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黃花菜的栽培技術(shù)范文第1篇

論文摘要 介紹了野黃花菜的習(xí)性，并從選地整地、繁殖方法、移栽、田間管理、病蟲害防治、采收加工等方面總結(jié)野黃花菜的人工栽培技術(shù)，以期為野黃花菜的人工栽培提供參考。

野黃花菜又名金針菜，營養(yǎng)豐富，鮮美可口，在皖南山區(qū)的河邊溪畔分布較廣。隨著人們生活水平的不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)的改善，野黃花菜日益受到人們的青睞。因此，當(dāng)?shù)厣絽^(qū)農(nóng)民因地制宜，進(jìn)行野生黃花菜的人工栽培，可以調(diào)整農(nóng)村種植結(jié)構(gòu)，帶來顯著的經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將野黃花菜的人工栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1野黃花菜的習(xí)性

野黃花菜適應(yīng)性強(qiáng)，對光照強(qiáng)度的適應(yīng)范圍較廣，半陰的地塊也能生長良好。其地上部分不耐寒，遇霜凍即枯死，但短縮根和地下根部耐低溫，冬季也能在土壤中安全越冬。同時根系含有較多肉質(zhì)根，故耐旱能力也較強(qiáng)。野黃花菜是多年生植物，一經(jīng)栽活，可以采收20～30年。

2栽培技術(shù)

2.1選地整地

野黃花菜對土地要求不嚴(yán)格，酸性的紅、黃壤土和弱堿性的土壤都能生長，田埂、畦背、河坡、渠邊、屋旁都能種植。為便于管理，提高產(chǎn)量，最好選擇陽光充足、土質(zhì)疏松、土層深厚的地塊。

2.2繁殖方法

2.2.1分株繁殖。將野生黃花菜的母株叢整叢挖出進(jìn)行分栽，每叢分8~10株，將泥土抖掉，剪去根莖下部的老根、朽根和病根，每株留一年生根7~8根，長約10cm，并將根莖四周黃褐色的毛衣去掉，露出側(cè)芽，然后栽植。分株繁殖法全年都可進(jìn)行，但以春秋季效果最好。缺點是繁殖系數(shù)低，滿足不了大面積生產(chǎn)的需要。

2.2.2種子繁殖。選擇生長健壯的植株，在開花期進(jìn)行人工授粉，獲取種子。人工授粉時，可適當(dāng)施肥松土。授粉宜在下午3時以后進(jìn)行。在連續(xù)授粉期間和授粉3周內(nèi)不宜澆水，土壤不宜過濕，以免種果干縮。待果皮干枯、蒴果頂端稍裂口時，就可采摘。第2年4月播種，苗床宜用疏松肥沃的砂質(zhì)壤土，平畦條播，行距20~25cm，株距2cm，溝深1~3cm。播種前用25~30℃的溫水浸種2d至微露白根。播種后保持土壤濕潤，及時除草，生長期間可適量施薄肥助長。苗種培育2年后即可移栽。

2.3移栽

野黃花菜移栽在3月中下旬至4月上旬發(fā)芽前進(jìn)行。移栽前施足基肥，然后深翻20~30cm，整平畦面。一般栽1.2萬穴/hm2，每穴栽7~8株苗。行距1m、穴距80cm、穴深20cm，穴內(nèi)施有機(jī)肥和磷鉀肥，并將肥土充分混勻。栽植深度10～17cm，將土埋到秧苗頂芽上面3cm，壓實。

2.4田間管理

2.4.1中耕除草。第1次中耕在每年春季野黃花菜出苗前進(jìn)行，深度約15cm；抽薹前進(jìn)行深6~7cm淺中耕；秋季采收結(jié)束，要將枯薹和老葉除掉，同時進(jìn)行1次深30cm以上的翻耕，土塊不要打碎，讓其自然風(fēng)化。

2.4.2施肥。春季適施苗肥，促使春苗粗壯整齊。夏季重施巧施催薹肥，促使抽薹粗壯，分枝多，早現(xiàn)蕾?；ㄆ谧肥┐呃俜?，可使后期多發(fā)花蕾，減少脫落，延長采摘周期。每次追肥以速效氮肥為主，配合磷、鉀肥，但氮肥不可過量，否則會造成葉莖肥大、花莖弱小質(zhì)差，還易引發(fā)病害。秋季采摘完畢冬苗未抽生前施2 250~3 000kg/hm2糞肥，促使早發(fā)秧苗，以利于來年生長。野生黃花菜在抽薹前對水分要求較?。辉诔檗泛筒烧ɡ倨陂g要求充足的水分，此時若遇干旱天氣應(yīng)及時灌水，可使花數(shù)增多，花蕾增大，花期延長，提高產(chǎn)量。

2.5病蟲害防治

2.5.1病害防治。葉枯病是野黃花菜的常見病害，病菌在病殘體上越冬。5～6月份發(fā)病，秋季嚴(yán)重。防治方法：①加強(qiáng)肥水管理，改善營養(yǎng)環(huán)境，合理密植，注意通風(fēng)透光，及時清除病株病葉。②發(fā)病初期噴50%退菌特可濕性粉劑防治，8~9d噴1次，連噴2~3次。

2.5.2蟲害防治。野黃花菜的常見蟲害為金針蟲。在地下咬斷幼苗的根、莖，其蛀口細(xì)小，可以蛀入深處危害。全年以春季發(fā)病最為嚴(yán)重，幼蟲和成蟲在深土層中越冬。防治方法：①春季和秋季深翻地，可將一部分幼蟲和成蟲翻至土表，使其凍死、風(fēng)干或被天敵捕食；多施腐熟的有機(jī)肥料。②在成蟲盛發(fā)期，用90%的敵百蟲500倍液灌根，每株灌150~200g；還可用50%辛硫磷乳油800倍液或25%西維因可濕性粉劑800倍液進(jìn)行防治。

黃花菜的栽培技術(shù)范文第2篇

一、雙色長壽地膜覆蓋的優(yōu)勢

采用內(nèi)黑色外銀灰色的雙色、0.016毫米厚長壽環(huán)保型地膜，一次覆膜，可連續(xù)保持3～5年不破損，防旱抗旱、抑制雜草生長的作用強(qiáng)；采用壟溝全膜覆蓋栽培，能最大限度地將7―9月的降雨全部保蓄在土壤中；一次栽植多年免耕，節(jié)約勞動力、節(jié)省成本，減少殘膜污染；銀灰色外膜對黃花菜花蕾蚜蟲具有趨避作用，可減少采收期化學(xué)藥劑的使用量。

二、主要栽培品種

1.線黃花菜

甘肅慶陽地方品種，葉長80厘米、寬1.5厘米，開展度小；夏季干旱條件下每個花梃上著生花蕾20～30個，其中有效花蕾約15個；花蕾頂端帶黑紫色，花蕾長11～15厘米，鮮重5克左右，每公斤干菜具干花蕾1588～2078條，高產(chǎn)田平均每畝產(chǎn)干菜240公斤。

2.馬連黃花菜

甘肅慶陽地方品種。葉長80～120厘米、寬2.0～3.5厘米，開展度較大；夏季干旱條件下每個花梃上著生花蕾17～28個，其中有效花蕾約14個，花蕾頂端帶黑紫色，花蕾長12～16厘米，鮮重6克左右，每公斤干菜具干花蕾1350～1890條，高產(chǎn)田平均每畝產(chǎn)干菜250公斤。

三、栽培技術(shù)

1.選地整地

雙色地膜覆蓋栽培黃花菜應(yīng)選土層深厚的平地為好，不宜選擇黏重、墾荒和肥力較低的地塊。選冬小麥茬地塊，冬小麥?zhǔn)斋@后立即伏耕曬垡，深翻30厘米，揀除雜草、殘根等。

2.劃行與施肥

慶城黃花菜于8月中下旬栽植。在整好的地塊上距地邊50厘米，按行距115厘米進(jìn)行劃行，然后在栽植行線上開挖寬50厘米、深40厘米的栽植槽，將混勻的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥、尿素、過磷酸鈣施入栽植槽內(nèi)，回土。每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4500公斤、尿素20公斤、過磷酸鈣50公斤。

3.選種與備苗

采用分株繁殖育苗。選晴天，將母株叢全部挖出，掰開每個分蘗單株重新分栽，隨挖隨栽，剔除病蟲母株。將備好的秧苗用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡10分鐘左右，取出栽植。

4.起壟與定植

沿槽溝中心線向行中間起微拱形壟，壟溝底寬20厘米、上沿寬50厘米、溝深10厘米；壟面即在行線中間，壟底寬95厘米、弧形壟面寬100厘米、壟高15厘米。起好壟后，旱作栽植不澆水，直接在壟溝底按40厘米的株距挖穴栽植，穴深30厘米、穴徑25厘米，每穴栽2株，每栽植2668株。栽好苗后再將栽植溝底和壟面平整好待覆膜。

5.覆膜

選用上述雙色地膜，每畝用膜量10公斤左右。覆膜時間為10月下旬，從地面的一側(cè)開始沿行間展膜，膜與膜的交接處即是秧苗栽植行；第一幅膜展平后，隨即用鐵鍬在未覆膜的相鄰壟面上輕輕取土壓實地膜交接處，地膜另一邊每隔1米用小土堆堆壓防風(fēng)。以此依次覆膜直至全田覆膜完畢。覆膜7天后，在距栽植行兩側(cè)15厘米處的地膜縱向，每隔30厘米用竹簽打一直徑5毫米的滲水孔。

6.田間管理

更換地膜：雙色地膜覆蓋栽培，一般5年更換一次地膜，更換時間為10月中下旬。將殘膜清除干凈，在栽植行間深挖25厘米，疏松土壤，清除雜草，然后在距栽植行20厘米處，每畝追施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥3000公斤、尿素30公斤、過磷酸鈣70公斤。3～5年生的黃花菜根蔸須培土，這時須轉(zhuǎn)換起壟方式，由單壟改為雙壟，即寬壟和窄壟，便于在田間形成集雨壟面。窄壟行寬45厘米、高15厘米，寬壟行寬70厘米、高10厘米。修整好壟面后，用上述方法再覆膜，地膜交接處在植株行處。沿雙壟溝底每隔30厘米用竹簽打一直徑5毫米的滲水孔。

追肥：全膜覆蓋栽植的黃花菜，從3年生以后開始追肥。每年于土壤頂凌、早春發(fā)芽前在栽植行兩側(cè)15厘米處用追肥器一次性追施。3～5年生的黃花菜每畝追施尿素11公斤、含磷12%的顆粒過磷酸鈣20公斤、含鉀50%的顆粒硫酸鉀7公斤；6～8年生黃花菜每畝追施尿素15公斤、過磷酸鈣23公斤、硫酸鉀8公斤。

根外追肥：黃花菜開花現(xiàn)蕾期，每畝用3%過磷酸鈣浸出液約65公斤加尿素400克、磷酸二氫鉀150克、20毫克/公斤赤霉素、0.2%硼砂于傍晚噴施植株，每隔7天噴施1次，共噴2次。

四、適時采收

黃花菜的栽培技術(shù)范文第3篇

1、品種選擇

雞東縣位于黑龍江省東南部，氣溫較低。宜選用耐寒、抗倒伏的品種，如金針Ⅰ、金針Ⅱ、金針Ⅲ等品種。這些品種都具有耐寒的特點，產(chǎn)量穩(wěn)定，分蘗迅速，適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，對土壤要求不嚴(yán)格，特征特性表現(xiàn)良好，一次種植多年收獲。一般8～10年可翻耕倒栽。

2、選地整地

黃花菜對土壤要求不嚴(yán)格，耐瘠薄、干旱、鹽堿，喜水喜肥，又因黃花菜的根系逐年上移，每年需要墊土（沙土），所以應(yīng)選擇在地勢稍低的地塊為宜。由于黃花菜的根分布深，三年生的肉質(zhì)根多分布在12～18cm的土層中，分枝根大部分集中在30—40cm，主根深度分布在75～110cm，在整地時要深翻土壤，深度20—30cm為宜。做畦，畦長6m，寬2m。結(jié)合做畦施有機(jī)肥75t/hm2、過磷酸鈣750kg/hm2，可采用溝施或穴施，分層施入，施后覆5—7cm厚細(xì)土肪止燒根。

3、栽植

黃花菜一般用分株法繁殖，少數(shù)地區(qū)用種子繁殖。分株繁殖是把生長多年的老黃花挖出1/3的老根作種苗，供繁殖的種苗應(yīng)選花期早、花莖和花蕾多、肉質(zhì)根肥嫩的健壯植株。除了盛苗期和采摘期，均可栽植雞東地區(qū)適宜在春秋兩季栽植。春栽應(yīng)在清明前后，土壤解凍后進(jìn)行。即冬苗枯萎至春苗萌發(fā)前；秋季栽植應(yīng)在9月中下旬前分株，即從花蕾采完至冬苗萌發(fā)進(jìn)行，一般春栽可當(dāng)年抽薹。秋栽使當(dāng)年形成新根，貯藏養(yǎng)分，有利于分蘗。栽植前進(jìn)行種苗修剪，除去短縮莖下面的黑蒂和肉質(zhì)根上的紡錘根，剪短根系至5～7cm，消除已腐的根，剪短苗時6—7cm。栽植前將苗木放到50%甲基托布津可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑的0.1%稀釋液中，浸10min左右，晾至表面不顯水濕狀進(jìn)行栽植。栽時一般都在畦內(nèi)，株距33—66cm，行距100cm，每穴栽10—15株，深度在13—17cm為宜。栽后覆土、壓緊，使根與土緊密接觸。

4、合理灌溉

4月中旬以中耕保墑為主，第1次澆水在谷雨后進(jìn)行，以促進(jìn)葉片伸長及花薹抽生；抽薹時澆第2次水，此時為需水臨界期，要灌足水；花營初現(xiàn)時需水量大，灌水在傍晚進(jìn)行，溝灌和噴灌相結(jié)合；采收完畢，需水量減少，中耕除草以控為主，及時多次中耕除草，保持土壤疏松無草。入冬前為防凍保苗，在晝夜融凍時澆凍水，用細(xì)土及時填補(bǔ)裂縫，以利保墑。

5、病蟲害防治

在葉枯病防治上，除加強(qiáng)中耕、排水和進(jìn)行培土以減少危害外，可用25%葉枯靈可濕性粉劑250～300倍液噴霧。在溫暖多雨季節(jié)易發(fā)生黃花菜褐斑病，在其防治上，（1）收獲后及時清除燒毀病殘物，以減少菌源；（2）及早噴藥，堅持“早發(fā)現(xiàn)，早治療”的原則，連續(xù)交替噴藥防治，用葉葉青1包對水75kg，或英納1包對水200kg，連續(xù)噴霧2～3次，每隔7～10d噴1次。在干旱或土壤干燥的山地，易發(fā)生紅蜘蛛和蚜蟲，可噴樂果進(jìn)行防治。

二、黃花菜重要施肥技術(shù)

1、冬肥

冬肥是黃花菜生長期中最重要的一次施肥，對來年黃花菜產(chǎn)量影響極大。施冬肥的時間，應(yīng)在黃花菜地上部分停止生長，經(jīng)霜后凋萎時進(jìn)行。冬肥要求以有機(jī)肥料為主，用量要多。冬肥用量應(yīng)根據(jù)土壤的肥力及肥料的種類而定，一般施腐熟豬牛糞22.5～30.0t/hm2，或人糞尿15t/hm2以上，或餅肥600—900kg/hm2，或優(yōu)質(zhì)堆肥30.0—37.5t/hm2，并配合適量磷肥。也可混施多種肥料，如先施人糞尿，后施豬牛糞等。施肥方法可于叢距或行間，在距株叢10 cm處，開寬15—20cm、深15cm的施肥穴（肥料多的，施肥穴應(yīng)加深放寬），進(jìn)行深施，施后覆土，以提高肥效。

2、苗肥

黃花菜自2月中旬陸續(xù)出苗到花薹抽生前的這一階段為苗期。這個時候供應(yīng)的營養(yǎng)，主要用于出苗、長葉，以促進(jìn)葉片的早生快發(fā)，使葉片生長健壯，具有強(qiáng)大的同化面積，為爭取花薹與花蕾分化的數(shù)量與質(zhì)量打下物質(zhì)基礎(chǔ)。春苗肥的施用時間要早，一般應(yīng)在開始萌芽時進(jìn)行。因為黃花菜春苗期短，一般僅40—50d，施用過遲不能催芽早發(fā)，還會延遲，葉片生長遲。同時葉片發(fā)生延續(xù)的時期長，后發(fā)的葉片還較柔嫩時，葉斑病已開始盛發(fā)，容易感染病害。若早施苗肥，植株葉片組織已充分發(fā)育，角質(zhì)層厚，可增強(qiáng)耐病性。春苗肥一般可用速效性的氮、磷、鉀肥配合施用，用量應(yīng)根據(jù)冬肥施用量以及土壤肥力情況而定。一般施人糞尿1500—3000kg/hm2，或施過磷酸鈣150kg/hm2，配合施硫酸鉀或氯化鉀75—150kg/hm2。

3、薹肥

根據(jù)黃花菜的生長發(fā)育規(guī)律，為了較好地發(fā)揮肥效，一般應(yīng)在花薹開始分化時和花薹開始抽出時各施1次肥。以施速效化肥為主，也可施用人糞尿及餅肥。第1次最好用人糞尿與餅肥混合發(fā)酵后施用，以促進(jìn)花薹、花營的發(fā)育。如果缺乏這類肥料時，前后2次都可施用化肥，薹肥用量應(yīng)多于苗肥。2次施肥量合計：尿素187.5—225.0kg/hm2，過磷酸鈣150—225kg/hm2，硫酸鉀或氯化鉀150.0—187.5kg/hm2。其中第1次用量宜略少于第2次，這是由于第1次施肥時，花薹開始分化，還有半數(shù)以上的葉片未長出。如果施用量過大，可能會促進(jìn)營養(yǎng)生長，從而抑制生殖生長，并使后發(fā)葉片生長柔嫩，組織疏松，易受病害威脅；第2次施肥時，黃花菜正進(jìn)入生殖生長盛期，需肥量大，營養(yǎng)生長處于從屬地位，葉齡指數(shù)已達(dá)100%，葉片組織充實，故可以重施。

4、蕾肥

黃花菜的栽培技術(shù)范文第4篇

關(guān)鍵詞：特色農(nóng)作物；栽培；技術(shù)；探究

為有效增強(qiáng)農(nóng)作物的產(chǎn)量質(zhì)量，先進(jìn)栽培技術(shù)的引進(jìn)是必不可少的，這最基本地保證了農(nóng)作物的有利生長。然而現(xiàn)階段農(nóng)貿(mào)市場上農(nóng)產(chǎn)品存在很多問題，反映采用了不當(dāng)?shù)霓r(nóng)作物種植技術(shù)，致使產(chǎn)品質(zhì)量難以符合安全綠色的健康標(biāo)準(zhǔn)。于是要對特色農(nóng)作物的栽培技術(shù)進(jìn)行探究，以期發(fā)現(xiàn)更好的有利的栽培技術(shù)。

1 我國農(nóng)作物栽培技術(shù)的發(fā)展歷程

1.1 開始建立階段 在我國農(nóng)作物栽培技術(shù)開始建立的階段，有著相對薄弱的理論的專業(yè)工作人員進(jìn)行農(nóng)作物生產(chǎn)的實踐工作，從中反復(fù)地調(diào)查探索，并仔細(xì)地分析了我國的土地及自然條件的一些情況，進(jìn)而結(jié)合自然規(guī)律，制定種植收獲計劃，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)種植和自然環(huán)境的動態(tài)平衡以及土地資源的可持續(xù)發(fā)展。

1.2 迅速發(fā)展的階段 專業(yè)人員掌握的科學(xué)技術(shù)的增加以及不斷地探索研究，成為我國農(nóng)作物栽培技術(shù)發(fā)展的墊腳石。隨即更多作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度認(rèn)真的工作人員潛心到崗位工作上，這無疑有效地促進(jìn)了農(nóng)作物栽培技術(shù)的快速發(fā)展。

1.3 鞏固增強(qiáng)的階段 農(nóng)作物生產(chǎn)產(chǎn)量的提高同時為人民生活水平的提高也帶來了福音，在這一階段我國的糧食生產(chǎn)產(chǎn)量以保證了供需的平衡。于是在這實現(xiàn)溫飽的階段，積極地總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，并為鞏固增強(qiáng)，研發(fā)出特色農(nóng)作物的栽培計劃作出貢獻(xiàn)，以實現(xiàn)農(nóng)作物的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的整體目標(biāo)。

2 新形勢下特色農(nóng)作物栽植的根本任務(wù)

應(yīng)我國對農(nóng)作物各種安全及綠色生態(tài)有益人體健康之需，就要求對特色農(nóng)作物的栽培這一科學(xué)技術(shù)著重研究探索使之更為完善，將已有的農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)運用到實際的農(nóng)作物生產(chǎn)中去，并使得我國的特色農(nóng)作物的栽培技術(shù)能夠獲得跨越式的進(jìn)展，將理論基礎(chǔ)知識與具體實踐結(jié)合起來，聯(lián)系其他相關(guān)學(xué)科，獲得有利的經(jīng)濟(jì)價值。研究新形勢下特色農(nóng)作物的栽培技術(shù)的同時，還要切實地保護(hù)好生態(tài)有機(jī)環(huán)境，以實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。

3 我國農(nóng)作物栽培技術(shù)及進(jìn)展

優(yōu)化特色農(nóng)作物的栽培結(jié)構(gòu)，在栽植特色農(nóng)作物時，特別強(qiáng)調(diào)區(qū)域性，秉承機(jī)械化規(guī)?；纳a(chǎn)方式及較標(biāo)準(zhǔn)的操作。例如山東某市在近年的特色農(nóng)作物栽培中以桑蠶、畜牧、林果為主打，建成6萬畝桑蠶、3萬畝馬鈴薯、4萬畝黃花菜、2萬畝池藕等，打造出25億元的年產(chǎn)值。廣西地區(qū)以多年生甘蔗為主打，采用栽種甘蔗苗繁殖，種植區(qū)域包括全省多個縣市，2013/2014年預(yù)計總產(chǎn)量將在8000萬噸左右，實現(xiàn)30萬噸同比增長幅度。要完成特色農(nóng)作物的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，就要將栽培技術(shù)落實。

3.1 改良農(nóng)作物遺傳因素 要實現(xiàn)特色農(nóng)作物的高產(chǎn)，就要保證作物種子的高性能。在控制遺傳因素的過程中，挑選出抗病蟲、高穩(wěn)產(chǎn)的種子至關(guān)重要。具體措施可以是改良植物株型，提高光和利用效率，合理嫁接，應(yīng)用雜種優(yōu)勢等。根據(jù)工作經(jīng)驗，可以采用多種育種方法配合應(yīng)用，例如誘發(fā)變異與單倍體育種，將高產(chǎn)隱性因素發(fā)揮出來。

3.2 優(yōu)化農(nóng)作物的栽培結(jié)構(gòu) 我國的人口數(shù)量逐年增加，要求更大的糧食儲備量，在新形勢下為了保證糧食產(chǎn)量的供需平衡，對農(nóng)作物的栽培結(jié)構(gòu)做一定的調(diào)整是十分必要的。同時對其他農(nóng)產(chǎn)品的需求也是如此，特色農(nóng)作物的種植應(yīng)該建立在保證糧食產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)前市場的實際情況，有針對性地擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)作物的種植，以滿足各類用戶的需求，使得特色農(nóng)作物的栽植盡可能地多樣化，以優(yōu)化特色農(nóng)作物的結(jié)構(gòu)。

3.3 強(qiáng)調(diào)區(qū)域性發(fā)展的優(yōu)勢 我國國土面積廣闊，不同地方的氣候條件差異非常明顯，再加上后期不同的發(fā)展經(jīng)歷使各地的特色農(nóng)作物的栽植出現(xiàn)很大的不同。如今為了滿足這種差異，我們要能夠真正地結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、土壤條件等來制定相應(yīng)的特色農(nóng)作物的栽培計劃，并輔以相關(guān)的栽培技術(shù)，盡可能地把地域的優(yōu)勢發(fā)揮到極致。特別是談到影響到國家民生問題的糧、油、棉、糖等幾大經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)品的需求和供給，進(jìn)實施科學(xué)調(diào)研制定分配計劃，依照計劃合理地種植。

3.4 推廣優(yōu)秀經(jīng)驗，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn) 在對特色農(nóng)作物栽培技術(shù)研究的過程中要做好對優(yōu)秀經(jīng)驗的推廣。例如在種植馬鈴薯的時候施用高錳酸鉀，能夠在實現(xiàn)抗病能力提高的同時做到高產(chǎn)。馬鈴薯塊根膨大期，將配置好的米醋及磷酸二氫鉀溶液對葉片進(jìn)行噴灑。依據(jù)實踐經(jīng)驗，應(yīng)用富含磷、鉀的肥土拌種栽培，能夠提高30%產(chǎn)量，并減少30%以上的肥料應(yīng)用。其他經(jīng)驗還包括亞硫酸氫鈉噴花生枝蔓，結(jié)果會重而實。

4 結(jié)語

總的來說，特色農(nóng)作物的栽植是推動我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)水平提升的關(guān)鍵，也是當(dāng)前新形勢下滿足了社會生活水平的提高和人們多樣化的需求。特色農(nóng)作物的生產(chǎn)正向著機(jī)械化和集中管理的方向開展實施，不斷地革新傳統(tǒng)和推進(jìn)發(fā)展，提高特色農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，保證農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物的種植與生態(tài)有機(jī)環(huán)境的平衡。

參考文獻(xiàn)

黃花菜的栽培技術(shù)范文第5篇

關(guān)鍵詞：食用花卉;應(yīng)用；價值;栽培方法

中圖分類號：J211.27 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：

前言

隨著時代的進(jìn)步，人們的生活水平日益提高，對飲食的要求也逐日提高?？墒秤没ɑ芷湓跔I養(yǎng)價值，美感等方面的獨特優(yōu)勢引起了人們廣泛關(guān)注，食用花卉營養(yǎng)豐富，而且由于花卉中含有較多的保健功能物質(zhì)如多酚類物質(zhì)等，用花卉加工的功能食品食藥兼優(yōu)，有其大自然的美學(xué)色彩和豐富的營養(yǎng)，是集營養(yǎng)、生理保健為一體的理想產(chǎn)品。

1食用花卉營養(yǎng)價值和保健價值

花卉不僅具有和高的觀賞性和強(qiáng)烈的美學(xué)色彩，而目許多可食用花卉具有多種營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值極高。鮮花富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、氨基酸，以及人體所需的維生素 A、B、C、E 和多種微量礦物質(zhì)元素如 Fe、Mg、Zn、I 等，與常食用的蔬菜它們具較高的營養(yǎng)價值。此外花卉還含有酶、激素、黃酮類化合物等多種生物活性物質(zhì)，這些物質(zhì)能有效地調(diào)節(jié)人體的生理功能，增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽。所以花粉是一種濃縮型的完全營養(yǎng)劑，有“綠色黃金”、“全能營養(yǎng)庫”、“微型營養(yǎng)庫”之稱。被譽(yù)為“萬應(yīng)靈藥”的花卉蘆薈，新鮮葉中含的營養(yǎng)成分十分復(fù)雜，目前發(fā)現(xiàn)有以蘆薈素為主的 80 多種有效成份。

花卉還具有較高的保健及醫(yī)療價值。例如氣味芳香，性甘、苦、微寒，歸肺、肝經(jīng)，具有散風(fēng)清熱、平肝明目、解毒、擴(kuò)張冠狀動脈、加強(qiáng)心肌收縮之功效，可治風(fēng)熱感日、頭痛弦暈、目赤腫痛、眼目昏花、高血壓等癥。據(jù)統(tǒng)計，2200 多種的藥材中，花卉藥材就占有 1/3，許多鮮花不僅有清熱解毒、理氣養(yǎng)血之功，還有清膽健脾、提神抗癌之效。常食鮮花可增強(qiáng)免疫、祛病益壽、養(yǎng)顏美容，國外的一些研究也表明，花瓣富含保護(hù)健康的抗氧化劑、礦物質(zhì)及維生素，如椰菜花含有保健防癌的化合物；蒲公英等則富含類胡蘿卜素；山碴花還含有保護(hù)心臟和加強(qiáng)血管的生物類黃酮、維生素 pp，可見其較高的保健及醫(yī)療價值。

2 食用花卉應(yīng)用現(xiàn)狀，

目前，國內(nèi)外花卉食用廣泛。在我國食用花卉已經(jīng)有兩千年的歷史，花卉是一個新型的傳統(tǒng)食品。遠(yuǎn)在春秋戰(zhàn)國時期，人們就有食花的習(xí)慣，清代《餐芳譜》中，詳細(xì)敘述了20多種鮮花食品的制作方法如桂花丸子、茉莉糕、桂花干貝、茉莉雞脯、糕等。而且在歐美一些國家和地區(qū)萬壽菊、玫瑰等，都可以用來制成鮮花色拉。美國用紫羅蘭、玫瑰、旱金蓮等花瓣拌色拉；法國用南瓜的雄花配菜；日木用櫻花烹調(diào)的“櫻花宴”；保加利亞、土耳其用玫瑰花制成糖漿等。

食用花卉不僅歷史悠久，而且范圍非常廣泛，在我國可供食用的花卉品種有很多，據(jù)不完全統(tǒng)計，可食用的花卉約 97 個科，100 多個屬，180 多種。云南有 20 多個少數(shù)民族，食用的花卉上百種。洛陽牡丹審宴，平谷的桃花宴等地方特色的食花習(xí)慣也聞名全國。黃花菜等許多花卉可以入菜，在我國許多地方已出現(xiàn)了一些食用花卉名菜，如京菜中的芙蓉雞，魯菜中的桂花丸子、荷花栗子等，這些花卉菜肴既美觀又增進(jìn)食欲。加工糕點中鮮花糕餅有餅、蓮花餅、玫瑰花餅等。用鮮花做湯不僅味道新奇、富有營養(yǎng)，而且花瓣灑于湯，增加了人們美的享受。花茶是一種用鮮花瓣和茶葉窖制而成的再加工茶，亦稱“熏花茶”或“香花茶”，是我國人民創(chuàng)制的一種獨特的茶類，保健價值極高?；ɑ茱嬃鲜墙陙懋愜娡黄鸬囊环N新型產(chǎn)品。除了常見的露、桂花露之外，被飲料行業(yè)看好的花卉原料還有白蘭花、山茶花、白芍藥花、赤芍藥花、等且對多種疾病有很好的輔助療效。植物鮮花含有豐富的芳香物質(zhì)精煉加工后可制成各種食料油和香料油等。

目前，我國的花卉食品的精、深加工還處于起步階段，食用花卉大多是直接食用或經(jīng)粗加工后食用，并且大多花卉具時令性，故應(yīng)加緊對花卉類食品的精深加工的研究，生產(chǎn)各種新型食品，如：花卉罐頭、速凍花卉、花卉飲品、花卉糕點等。目前花卉食品的工業(yè)化生產(chǎn)仍然很少，因此研制花卉食品有較大的發(fā)展空間。我國地域遼闊，鮮花資源極為豐富，且品種繁多?；ɑ艿钠贩N多、產(chǎn)量高，花卉的生長期短，鮮花遭受農(nóng)藥、化肥、廢水、廢氣污染要輕得多，因此利用鮮花加工純大然、無公害食品具有很大的優(yōu)勢。食用花卉不僅營養(yǎng)豐富，而且由于花卉中含有較多的保健功能物質(zhì)如黃酮類、多酚類物質(zhì)等，用花卉加工的功能食品食藥兼優(yōu)，有其大自然的美學(xué)色彩和豐富的營養(yǎng)，是集營養(yǎng)、生理保健為一體的理想產(chǎn)品，因此，研究開發(fā)功能性復(fù)合花卉保健食品將有廣闊的應(yīng)用前景。

3 常見食用花卉的種植

玫瑰、仙人掌、萱草、木槿、百合、芍藥等都是較為常見的食用花卉。下面簡要談?wù)勂湓耘喾椒ā?/p>

玫瑰花食用歷史悠久，其屬于薔薇科薔薇屬落葉直立灌木,適應(yīng)性強(qiáng),耐寒耐旱,喜光照、通風(fēng),忌陰濕怕積水。莖上密生毛刺和倒刺,葉由5~9片小葉組成復(fù)葉,葉面多皺紋。栽培玫瑰花，一般選擇野薔薇、粉團(tuán)薔薇或無刺狗薔薇砧木來采用嫁接繁殖，扦插在11月中旬至12月初進(jìn)行, 2年后即可應(yīng)用。嫁接在生長季節(jié)進(jìn)行,通常為3月中旬或7月上中旬至9月中旬,此時砧木的樹皮容易剝離,操作方便,成活率高。嫁接時砧木上先做垂直切口,然后做水平切口,形成T字形,再在接穗上切取盾形芽片插入切口,然后捆綁定位。待接穗成活后剪除切口以上部分。3~5個月后即可成苗。除嫁接繁殖外,生產(chǎn)上還可用扦行繁殖,但扦插苗根系不旺,壽命較短。

仙人掌屬仙人掌科仙人掌屬多肉植物,莖大部近木質(zhì),圓柱形,莖節(jié)扁平,倒卵形至橢圓形,幼時鮮綠色,老時灰綠色。食用仙人掌的種植方法主要是扦插,一年四季均可種植,以春秋兩季為佳, 氣溫以28~32℃為宜。種植方法:將經(jīng)過波爾多液殺菌處理或晾曬3~5 d、傷口愈合后的種片的2/5埋入土中壓實,并使種片面向東南,與西成45b°,以使莖片兩面在上下午都能得到充足的光照。

百合屬百合科百合屬多年生球根類草本,喜肥沃和排水、透氣性強(qiáng)的土壤。地下具無皮鱗莖,呈扁球形,乳白色。葉披針形,散生或輪生?；斏谇o端,呈總狀花序,或簇生或單生,呈漏斗狀或杯狀。。百合采用子鱗莖繁殖,結(jié)合采收選根系發(fā)達(dá)、個大、抱口好,有3~5個子鱗莖并大小均勻的母鱗莖作種。生產(chǎn)上常將大鱗莖作藥用,留下的小鱗莖掰下作留種用。栽種前把子鱗莖分開,使每個子鱗莖都帶有莖底盤。9月份開淺穴栽種,一般行距24~27 cm、株距17~20 cm。鱗片、珠芽或子球繁殖時需2~3年的生長發(fā)育過程,培育成種球后再移栽, 2年后起收,整個生產(chǎn)周期為4~6年。若用種子繁殖,可在9月份將種子采收后,在整好的畦內(nèi)按行距10 cm、深3 cm開淺溝,將種子均勻播入溝內(nèi),覆土蓋草,第3年春季出苗后移栽。

萱草，又稱金針菜、黃花菜,屬百合科萱草屬多年生宿根草本,耐寒,亦耐半陰,對環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)。具短根狀莖,根莖肉質(zhì),中下部有紡錘狀膨大。葉基生,長條形,排成兩列。花葶自葉叢中抽出,高約100 cm?；ü诼┒窢?橘黃至橘紅色,早上開放,晚上凋謝;花期在6~7月份。花與幼苗均可食用。栽培方式:可用分株繁殖和種子繁殖,常用的是分株繁殖,選生長旺盛、花蕾多、品質(zhì)好、無病蟲的株叢,在花蕾采收完畢后到冬苗萌發(fā)前挖取株叢中部分分蘗(帶根)作為種苗,從短縮莖割開,剪除已衰老的根和塊狀肉質(zhì)根,并把條狀肉質(zhì)根適當(dāng)剪短,即可栽植。栽植深度以13 cm左右為宜。為了使第2年仍能保持較高的產(chǎn)量,一般分株的部分約占整株叢的1/4或1/3。

結(jié)束語

隨著人們對食用花卉的重視，食用花卉種植加工也將繁華起來，因食用花卉獨特的價值其不僅在餐飲食用，加工成藥品、欽料、保健品、功能食品、化妝品、酒、蜜餞、果脯等多種系列產(chǎn)品,有廣闊的市場前景，對其營養(yǎng)價值，應(yīng)用，生長習(xí)性等研究也將不斷發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：