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本文作者：李瑞寧盧秀萍裴繼誠(chéng)鄔素華作者單位：天津科技大學(xué)

輕化工相關(guān)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題

1．實(shí)踐環(huán)節(jié)缺乏連貫性與延續(xù)性

輕化工類專業(yè)大學(xué)四年實(shí)踐課程基本分為四大化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)與課程設(shè)計(jì)、工廠實(shí)習(xí)及畢業(yè)設(shè)計(jì)等三大類。學(xué)生大一、大二期間所學(xué)化學(xué)分析、儀器分析、有機(jī)合成等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與實(shí)驗(yàn)技能在大三、大四年級(jí)后續(xù)專業(yè)課程學(xué)習(xí)階段得不到繼續(xù)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，造成學(xué)生一方面所學(xué)實(shí)踐技能與解決實(shí)際問(wèn)題能力脫節(jié)，另一方面在做畢業(yè)設(shè)計(jì)時(shí)已經(jīng)遺忘基本實(shí)驗(yàn)技能。眾多教師發(fā)現(xiàn)學(xué)生在做畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）時(shí)缺乏實(shí)驗(yàn)基本操作規(guī)程與規(guī)范也正是基于此。

2．實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容長(zhǎng)年不變

工學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)，尤其是針對(duì)拔尖型人才培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)，應(yīng)本著“夯實(shí)基礎(chǔ)、貼近實(shí)際、靈活多樣”的方式進(jìn)行。但實(shí)際上，近年來(lái)，教學(xué)內(nèi)容陳舊，實(shí)踐方法單一，缺乏創(chuàng)新改革等問(wèn)題在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中逐漸凸顯。以實(shí)踐課程教學(xué)大綱為例，目前通常更新周期為4年甚至8年，但新補(bǔ)充的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容所占學(xué)時(shí)仍較少，實(shí)驗(yàn)大綱中循規(guī)蹈矩的內(nèi)容較多，固定模式及固定結(jié)果類實(shí)驗(yàn)較多，而開(kāi)放性、設(shè)計(jì)性、研究性實(shí)驗(yàn)較少，所在專業(yè)領(lǐng)域新的生產(chǎn)工藝、新的分析手段在教學(xué)中體現(xiàn)得較少，不利于學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)與能力的培養(yǎng)。

輕化工類拔尖創(chuàng)新人才實(shí)踐能力培養(yǎng)對(duì)策

1．構(gòu)建“四階段———三層次”的實(shí)踐能力培養(yǎng)體系

我校輕化工類拔尖創(chuàng)新人才培養(yǎng)，采用“2+2”分段培養(yǎng)模式，即大一、大二期間進(jìn)行化工材料大類通識(shí)教育培養(yǎng)，大三、大四期間進(jìn)行分方向?qū)I(yè)能力培養(yǎng)，包括輕化工程、高分子材料與工程、化學(xué)工程與工藝三個(gè)分流專業(yè)。本科四年總體實(shí)踐教育過(guò)程分為四個(gè)階段，具體如圖1所示：“化學(xué)化工基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練”基于無(wú)機(jī)、分析、有機(jī)、物化等四大化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)以及化工原理實(shí)驗(yàn)，基礎(chǔ)訓(xùn)練階段以強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)班學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)理論，基本化學(xué)反應(yīng)及合成，常規(guī)化學(xué)及儀器分析方法，化工單元操作原理以及基本應(yīng)用為主要目的，培養(yǎng)學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)操作能力和“大化學(xué)化工”意識(shí)與技能?！熬C合實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)初步訓(xùn)練”在第四學(xué)期進(jìn)行，通過(guò)開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)方法設(shè)計(jì)及綜合實(shí)驗(yàn)以及文獻(xiàn)檢索與科技論文寫作等課程實(shí)現(xiàn)。學(xué)生在已進(jìn)行完基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，具備基本化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能及素養(yǎng)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方法構(gòu)思、設(shè)計(jì)，數(shù)據(jù)處理以及中英文文獻(xiàn)檢索，文獻(xiàn)引用與分析、科學(xué)論文撰寫規(guī)范的諸方面的學(xué)習(xí)，并在實(shí)驗(yàn)方法設(shè)計(jì)綜合實(shí)驗(yàn)這一環(huán)節(jié)，采用課題小組的形式，進(jìn)行3-4個(gè)綜合性較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、研究、撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告等?！翱蒲心芰τ?xùn)練及課程設(shè)計(jì)”在第五、六學(xué)期進(jìn)行，該階段訓(xùn)練包含兩部分內(nèi)容：①基于“導(dǎo)師制”的綜合科研實(shí)踐訓(xùn)練。該實(shí)踐訓(xùn)練通過(guò)課題研究方式進(jìn)行，做到師生“一對(duì)一”輔導(dǎo)，整體實(shí)踐過(guò)程包含導(dǎo)師學(xué)生雙向選擇，課題的確定與開(kāi)題，課題第一階段研究，中期檢查，課題第二階段研究，課題結(jié)題匯報(bào)答辯等6個(gè)步驟。學(xué)生在導(dǎo)師指導(dǎo)下，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、工藝參數(shù)摸索、實(shí)驗(yàn)方法創(chuàng)新的訓(xùn)練。要求學(xué)生以“結(jié)題報(bào)告以及一篇研究論文”的形式作為課題結(jié)題形式。②各類專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)與課程設(shè)計(jì)。針對(duì)實(shí)驗(yàn)班三個(gè)分流專業(yè)的特點(diǎn)，分為植物纖維化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)，高分子基礎(chǔ)綜合實(shí)驗(yàn)，化學(xué)工程與工藝綜合實(shí)驗(yàn)等綜合實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)以及化工原理課程設(shè)計(jì)，機(jī)械基礎(chǔ)課程設(shè)計(jì)，聚合物成型模具課程設(shè)計(jì)，制漿造紙?jiān)O(shè)備課程設(shè)計(jì)等課程設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)。通過(guò)上述實(shí)踐環(huán)節(jié)的進(jìn)行既夯實(shí)學(xué)生扎實(shí)的專業(yè)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)與工程設(shè)計(jì)能力，又培養(yǎng)了學(xué)生課題規(guī)劃，查閱文獻(xiàn)，獨(dú)立研究，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題的綜合創(chuàng)新思維與動(dòng)手能力。畢業(yè)設(shè)計(jì)與實(shí)習(xí)實(shí)踐在第七、八學(xué)期進(jìn)行。在學(xué)生大三年級(jí)跟隨導(dǎo)師進(jìn)行綜合科研實(shí)踐的基礎(chǔ)上，將研究或者設(shè)計(jì)課題繼續(xù)延伸發(fā)展成為畢業(yè)設(shè)計(jì)課題。學(xué)院還將畢業(yè)設(shè)計(jì)課題選題提前至大四第一學(xué)期開(kāi)學(xué)，將學(xué)生按照繼續(xù)深造與求職兩種意向分為兩大類，分別從事以實(shí)驗(yàn)研究為主和以設(shè)計(jì)應(yīng)用為主的課題，與校外實(shí)習(xí)實(shí)踐基地的工程技術(shù)人員合作，將學(xué)生直接送入企業(yè)進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)或者聘請(qǐng)企業(yè)工程師作為學(xué)生兼職導(dǎo)師，為學(xué)生的就業(yè)打好鋪墊。通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)班學(xué)生進(jìn)行上述四階段的實(shí)踐訓(xùn)練，意在使拔尖型人才在輕化工專業(yè)領(lǐng)域具備下列三個(gè)層次的能力。

2．聯(lián)合多學(xué)科實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源，建立平臺(tái)化實(shí)踐基地

（1）校內(nèi)輕化工實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)

天津科技大學(xué)材料科學(xué)與化學(xué)工程卓越人才實(shí)驗(yàn)班依托學(xué)?；W(xué)院、海洋學(xué)院、理學(xué)院等輕化工類學(xué)院組建，具備鮮明的輕化工教學(xué)科研特色及雄厚的實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件，擁有包括天津市制漿造紙重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、原輕工業(yè)部高分子材料重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、天津市海洋資源與化學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、天津市海洋化工行業(yè)技術(shù)中心、天津科技大學(xué)化工基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)中心、天津科技大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中心等在內(nèi)的多層次實(shí)驗(yàn)平臺(tái)。運(yùn)用校內(nèi)實(shí)踐平臺(tái)可實(shí)現(xiàn)如下實(shí)踐內(nèi)容：包括基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)層次的四大化學(xué)實(shí)驗(yàn)和化工原理實(shí)驗(yàn)；提高實(shí)驗(yàn)層次的儀器分析實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)類開(kāi)放實(shí)驗(yàn)；綜合實(shí)驗(yàn)層次的制漿造紙、天然生物質(zhì)資源、高分子材料、精細(xì)化工、海洋化工等分專業(yè)方向的五大類創(chuàng)新研究型實(shí)驗(yàn)。針對(duì)拔尖型人才“厚基礎(chǔ)，顯特色，強(qiáng)能力”的培養(yǎng)需要，平臺(tái)化實(shí)踐基地實(shí)現(xiàn)兩個(gè)共享。一是教學(xué)師資力量共享。在一年級(jí)開(kāi)設(shè)由各專業(yè)方向名師共同任教的化工導(dǎo)論課程進(jìn)行輕化工類大類通識(shí)教育；在二年級(jí)第二學(xué)期開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)方法設(shè)計(jì)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)，設(shè)置木質(zhì)資源提取、高分子化學(xué)合成與表征、精細(xì)化學(xué)品合成、海洋無(wú)機(jī)鹽分提純與分析等模塊，為學(xué)生選擇專業(yè)方向打好鋪墊；在三年級(jí)綜合科研實(shí)踐期間打通專業(yè)界限，設(shè)置一定比例的跨專業(yè)、跨學(xué)科類型實(shí)驗(yàn)課題，實(shí)驗(yàn)班學(xué)生可跨專業(yè)選擇導(dǎo)師進(jìn)行項(xiàng)目研究。二是實(shí)驗(yàn)室資源共享。在各實(shí)驗(yàn)班參建學(xué)院大型儀器平臺(tái)的基礎(chǔ)上，根據(jù)儀器類別與屬性進(jìn)一步細(xì)化，構(gòu)建色譜、紅外、紫外、熱分析、流變分析、顆粒分析等具備輕化工行業(yè)特色與分析工作實(shí)際需求的通用儀器分析平臺(tái)，通過(guò)儀器分析與實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)方法設(shè)計(jì)及綜合實(shí)驗(yàn)等課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握上述各類通用儀器使用方法，并在此基礎(chǔ)上通過(guò)大三年級(jí)時(shí)的綜合科研實(shí)踐訓(xùn)練，全面應(yīng)用儀器分析方法解決科研問(wèn)題。

（2）校外輕化工行業(yè)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)

實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)是工科專業(yè)必備實(shí)踐環(huán)節(jié)，作為培養(yǎng)輕化工行業(yè)拔尖科研與技術(shù)工程人才的需要，材料科學(xué)與化學(xué)工程實(shí)驗(yàn)班以建設(shè)多范圍、多層析校外實(shí)訓(xùn)平臺(tái)作為實(shí)踐教學(xué)重要一環(huán)。輕化工行業(yè)是天津市及周邊省市重點(diǎn)發(fā)展行業(yè)與優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，眾多業(yè)內(nèi)優(yōu)勢(shì)企業(yè)與學(xué)校、學(xué)院建立合作關(guān)系。學(xué)院目前已與玖龍（天津）紙業(yè)有限公司、河南江河紙業(yè)有限責(zé)任公司、天津天塑科技集團(tuán)、天津軍星管業(yè)有限公司、天津頂正包材有限公司、天津渤?；ぜ瘓F(tuán)公司等近20家造紙、材料、化工行業(yè)領(lǐng)域龍頭企業(yè)簽訂實(shí)習(xí)基地協(xié)議。實(shí)習(xí)課程包括認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)三類。針對(duì)實(shí)驗(yàn)班，一方面擴(kuò)充認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)企業(yè)類型與范圍，變一家實(shí)習(xí)企業(yè)為多家，使學(xué)生加深對(duì)輕化工行業(yè)不同類型企業(yè)的背景、特點(diǎn)、優(yōu)勢(shì)的了解；另一方面繼續(xù)實(shí)施學(xué)院特色專業(yè)“入企業(yè)、入車間、入工段”，與企業(yè)員工共同參加生產(chǎn)的生產(chǎn)實(shí)習(xí)辦法。在學(xué)生入企后，由帶隊(duì)教師與企業(yè)工程師、技術(shù)骨干組成若干指導(dǎo)小組，由一名企業(yè)技術(shù)骨干帶領(lǐng)若干學(xué)生在熟悉整體生產(chǎn)流程之后，進(jìn)行對(duì)某一生產(chǎn)工藝工段的工藝原理、操作流程、設(shè)備儀器、質(zhì)量控制的詳細(xì)學(xué)習(xí)。

3．依托各類科研項(xiàng)目開(kāi)展實(shí)踐訓(xùn)練

我校行業(yè)卓越人才實(shí)驗(yàn)班，以培養(yǎng)“基礎(chǔ)扎實(shí)，具備較強(qiáng)科研實(shí)踐能力以及應(yīng)用能力的行業(yè)技術(shù)領(lǐng)軍人才”為目標(biāo)，將實(shí)驗(yàn)班學(xué)生引入教師科研團(tuán)隊(duì)，針對(duì)真實(shí)科研項(xiàng)目，“真刀真槍”地參與項(xiàng)目研究，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科研精神以及勇于創(chuàng)新的科研意識(shí)十分有益。材料科學(xué)與化學(xué)工程實(shí)驗(yàn)班在實(shí)施學(xué)生科研實(shí)踐能力培養(yǎng)方面，要求專業(yè)教師全員輔導(dǎo)，實(shí)驗(yàn)班學(xué)生全員參與。

（1）學(xué)生進(jìn)入特色科研項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)

以科研項(xiàng)目促實(shí)踐教學(xué)是我院長(zhǎng)年堅(jiān)持的學(xué)生實(shí)踐能力培育方法，卓越人才實(shí)驗(yàn)班實(shí)行導(dǎo)師制和強(qiáng)有力的資金支持，使學(xué)生直接參與導(dǎo)師科研團(tuán)隊(duì)成為可能。天津科技大學(xué)材料科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院下轄天津市制漿造紙重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、原輕工業(yè)部高分子材料與工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、天津科技大學(xué)化工基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)中心等實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，均以輕化工方向研究為特色，近三年來(lái)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)課題依托各類橫向、縱向科研項(xiàng)目比例達(dá)到近70%，學(xué)院教師依托國(guó)家自然科學(xué)基金、科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目等，在清潔制漿技術(shù)、生物酶廢紙紙漿降解、林產(chǎn)生物質(zhì)資源提取、聚烯烴催化等領(lǐng)域開(kāi)拓適合本科生科研實(shí)踐活動(dòng)的子課題，近兩年來(lái)學(xué)院本科生參與發(fā)表科研論文近60篇，極大地促進(jìn)了學(xué)生科研實(shí)踐水平與研究熱情。

（2）充分利用各類實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放基金項(xiàng)目

實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放基金是高校進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放，吸引本科生參與創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的重要舉措。實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放基金種類多，研究形式靈活多樣，以我校實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放基金為例，包括實(shí)際應(yīng)用、科技活動(dòng)開(kāi)放、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目研究、儀器設(shè)備開(kāi)發(fā)等多類課題，涵蓋實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、工藝開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品應(yīng)用、儀器使用等多個(gè)領(lǐng)域，是鍛煉本科生動(dòng)手能力的良好平臺(tái)?；谂囵B(yǎng)拔尖創(chuàng)新人才的實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放基金項(xiàng)目應(yīng)具備以下條件：一是以3-4名學(xué)生組成團(tuán)隊(duì)作為研究主體，形成“負(fù)責(zé)人+成員”的模式，教師作為輔助指導(dǎo)，給學(xué)生以充分的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)自主權(quán)，最大限度調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性；二是課題類型應(yīng)貼合輕化工專業(yè)教學(xué)內(nèi)容以及實(shí)際應(yīng)用，如木質(zhì)資源提取、清潔制漿技術(shù)、高分子合成工藝、催化劑制備與應(yīng)用、精細(xì)日用化學(xué)品合成等，使學(xué)生進(jìn)一步增強(qiáng)對(duì)輕化工行業(yè)的了解與興趣。

（3）廣泛利用各類創(chuàng)新實(shí)踐競(jìng)賽

各類創(chuàng)新實(shí)踐競(jìng)賽，如：“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)競(jìng)賽、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐訓(xùn)練、節(jié)能減排競(jìng)賽、各類數(shù)學(xué)建模、物理、化學(xué)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽等項(xiàng)目是大學(xué)生進(jìn)行拓展性實(shí)踐活動(dòng)的良好平臺(tái)。大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐競(jìng)賽具有范圍廣泛、形式多樣、組織靈活、參與度高的特點(diǎn)，指導(dǎo)教師也可涵蓋專業(yè)教師、實(shí)驗(yàn)員、輔導(dǎo)員、教輔管理人員等多方面，從理工、人文、社會(huì)等多方面開(kāi)展課題研究。針對(duì)材料科學(xué)與化學(xué)工程實(shí)驗(yàn)班導(dǎo)師制的特點(diǎn)，學(xué)院對(duì)學(xué)生導(dǎo)師主持的實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放基金項(xiàng)目、實(shí)踐創(chuàng)業(yè)計(jì)劃項(xiàng)目等實(shí)施過(guò)程管理和階段檢查，及時(shí)推薦原創(chuàng)性強(qiáng)、成果突出的項(xiàng)目參加“挑戰(zhàn)杯”競(jìng)賽，激發(fā)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作研究和創(chuàng)新思維能力。