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第一篇：成本會(huì)計(jì)教學(xué)案例教學(xué)法的運(yùn)用

［摘要］成本會(huì)計(jì)是一門理論很強(qiáng)且應(yīng)用性很突出的課程，傳統(tǒng)教學(xué)理念無(wú)法培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的人才，案例教學(xué)法是一種圍繞著學(xué)生開展的新教學(xué)法，重點(diǎn)突出師生之間互動(dòng)關(guān)系的全新授課理念。學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，積極主動(dòng)尋求知識(shí)，這種授課理念在提高學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性，學(xué)生獨(dú)立思考和決策能力方面起到了獨(dú)特作用。就案例教學(xué)法在成本會(huì)計(jì)教學(xué)中的應(yīng)用———中小企業(yè)成本控制為例展開論述。

［關(guān)鍵詞］案例教學(xué)法；分組學(xué)習(xí)；成本會(huì)計(jì)；成本控制

中職會(huì)計(jì)專業(yè)畢業(yè)生進(jìn)入中小企業(yè)擔(dān)任成本會(huì)計(jì)的工作，都會(huì)遇到一個(gè)問(wèn)題，就是為該企業(yè)獲得更多的利潤(rùn)，以謀求在其所在行業(yè)站穩(wěn)腳跟，長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，而影響企業(yè)利潤(rùn)最重要因素就是成本，成本控制是決定企業(yè)獲利能力最基本和最重要的環(huán)節(jié)。那么如何控制中小企業(yè)的成本，是成本會(huì)計(jì)教學(xué)中的一個(gè)難點(diǎn)。為了更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)成本會(huì)計(jì)這門課的興趣，在教學(xué)過(guò)程中采用案例教學(xué)法，探討中小企業(yè)如何控制成本。

一、案例教學(xué)法的優(yōu)點(diǎn)

（一）提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力

成本會(huì)計(jì)的教學(xué)目標(biāo)在于培養(yǎng)應(yīng)用型的管理人才，應(yīng)用型的管理人才最需要的就是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，而傳統(tǒng)的理論教學(xué)，忽視了學(xué)生的實(shí)踐能力的培養(yǎng)，案例教學(xué)法是通過(guò)給學(xué)生一個(gè)真實(shí)的案例，讓學(xué)生從中間找出問(wèn)題，并通過(guò)相互討論，從多方面去尋找答案，培養(yǎng)了學(xué)生的思維能力和創(chuàng)新能力。

（二）能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，有利于活躍課堂的氣氛

在以往的教學(xué)中采用了“滿堂灌”的教學(xué)模式，學(xué)生上課都忙于記筆記，并沒(méi)有主動(dòng)地思考問(wèn)題，通過(guò)給學(xué)生一個(gè)具體直觀的案例，給學(xué)生以身臨其境之感，激發(fā)學(xué)生獨(dú)立地思考問(wèn)題，凸顯了學(xué)生的主體地位，加上學(xué)生利用課余時(shí)間去收集與此案例有關(guān)的內(nèi)容，擴(kuò)充了學(xué)生的知識(shí)面，調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。在課堂上，學(xué)生之間相互討論，積極發(fā)表自己的看法，也有利于活躍課堂的氣氛。

（三）培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神

案例教學(xué)法一般都是采用分小組來(lái)進(jìn)行的，小組內(nèi)部的成員，都有各自分工，而最終的成果通常是以小組為單位來(lái)評(píng)定的，這就需要小組內(nèi)部的成員，共同參與，相互交流，共同進(jìn)步，要有團(tuán)隊(duì)合作的精神，而這種集體感和團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí)是平時(shí)理論教學(xué)中無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。

二、案例教學(xué)法在成本會(huì)計(jì)中的具體運(yùn)用，下面以芬迪家居（廈門）有限公司的案例加以介紹

（一）介紹案例

芬迪家居（廈門）有限公司成立于2003年，注冊(cè)資本200萬(wàn)人民幣，坐落于福建省廈門市湖里區(qū)后坑前社澳華工業(yè)園，經(jīng)營(yíng)范圍包括整體衣柜、整體櫥柜、書柜、酒柜、電視柜等。但因企業(yè)起步遲，基礎(chǔ)比較弱，經(jīng)濟(jì)方面還沒(méi)有很雄厚的資金，芬迪家居有限公司在成本控制等方面還存在比較多的問(wèn)題。

（二）提出問(wèn)題

經(jīng)過(guò)這些年的打拼，芬迪家居已經(jīng)有了一定的成就和地位，但中小企業(yè)在成本控制問(wèn)題上普遍還存在類似的問(wèn)題，大家找找芬迪家居有限公司中面臨著哪些成本控制方面上的問(wèn)題，并具體說(shuō)明。

（三）小組展示

通過(guò)把學(xué)生分成若干個(gè)學(xué)習(xí)小組，每組6人，對(duì)該案例進(jìn)行分析，分析該企業(yè)存在的問(wèn)題，小組之間的成員可以相互討論，可以上網(wǎng)查詢，最后每組派一名代表上臺(tái)展示該企業(yè)存在的問(wèn)題。通過(guò)教師引導(dǎo)，學(xué)生總結(jié)出以下該公司成本控制存在以下的問(wèn)題。

1.管理者成本控制觀念模糊，企業(yè)員工成本控制意識(shí)淡薄

芬迪家居（廈門）有限公司管理者成本控制觀念模糊。成本控制不等同于成本降低，但是中小企業(yè)很多管理者都很難分清楚成本控制和成本降低的區(qū)別，芬迪家居也不例外，把成本控制當(dāng)做成本降低，一味地追求利潤(rùn)而降低一些不該節(jié)約的成本，從而導(dǎo)致生產(chǎn)的產(chǎn)品在質(zhì)量上存在問(wèn)題，導(dǎo)致顧客不夠滿意，影響企業(yè)口碑。企業(yè)員工成本控制意識(shí)淡薄。芬迪家居屬于中小型企業(yè)，一線員工的文化素養(yǎng)都相對(duì)大企業(yè)而言較低，成本意識(shí)跟不上，財(cái)務(wù)部之外的其他部門對(duì)成本控制概念也不是很清晰，認(rèn)為那是不該由自己部門負(fù)責(zé)的事情，而企業(yè)又忽略了對(duì)一線員工和其他部門對(duì)財(cái)務(wù)方面的理論知識(shí)的灌輸。

2.沒(méi)有建立健全的成本控制制度

芬迪家居有限公司沒(méi)有設(shè)立健全的成本控制制度，以下主要從采購(gòu)成本控制方面和淡季成本控制方面進(jìn)行討論。采購(gòu)成本控制方面。采購(gòu)人員在采購(gòu)過(guò)程中出現(xiàn)過(guò)分注重殺價(jià)，殺得不可開交，認(rèn)為采購(gòu)就是殺價(jià)，越低越好，從而導(dǎo)致購(gòu)買的材料或產(chǎn)品存在質(zhì)量和數(shù)量上的偏差，形成質(zhì)量不過(guò)關(guān)，實(shí)際數(shù)量比訂單數(shù)量少的情況，不但沒(méi)有減少企業(yè)采購(gòu)成本，反而導(dǎo)致成本的增加。淡季成本控制方面。中小企業(yè)沒(méi)有建立健全的成本控制制度，在淡季的時(shí)候出現(xiàn)較大的浪費(fèi)現(xiàn)象。沒(méi)有采取措施減少淡季的用工數(shù)量，造成在淡季工人多，開工不足，導(dǎo)致用工上的浪費(fèi)，員工的工作在淡季輕松了，公司卻一樣發(fā)放工資。淡季生產(chǎn)的產(chǎn)品比平時(shí)少，所以平時(shí)所需的部分生產(chǎn)設(shè)備得到了閑置，導(dǎo)致設(shè)備老化。

（四）知識(shí)點(diǎn)講解

在本課開始時(shí)，展示芬迪家居（廈門）有限公司的生產(chǎn)環(huán)境和成本會(huì)計(jì)人員的辦公圖片，給學(xué)生一個(gè)愉快交流的氛圍，學(xué)生把自己當(dāng)做該公司的一名成本會(huì)計(jì)人員，設(shè)身處地地為該企業(yè)著想，學(xué)生主動(dòng)地回答問(wèn)題，學(xué)習(xí)積極性高漲起來(lái)。通過(guò)前面對(duì)案例的分析，學(xué)生已經(jīng)找出了該公司存在的成本控制的兩方面問(wèn)題，接下來(lái)讓學(xué)生相互探討如何解決該企業(yè)存在的問(wèn)題，最后教師對(duì)中小企業(yè)在成本控制普遍問(wèn)題上做出以下解決對(duì)策。

1.增強(qiáng)企業(yè)全體員工成本控制意識(shí)，實(shí)行全員控制

對(duì)于中小企業(yè)而言，要想加強(qiáng)企業(yè)的成本控制，首先要做的工作就是提高企業(yè)全體成員的成本控制意識(shí)，讓他們明白自己的生產(chǎn)、設(shè)計(jì)等流程與成本控制存在怎樣的關(guān)系，貫徹技術(shù)與經(jīng)濟(jì)結(jié)合、生產(chǎn)與管理并重的原則，對(duì)全體員工進(jìn)行成本控制的宣傳教育，給員工發(fā)放宣傳冊(cè)，按期在公告欄展示相關(guān)成本控制的知識(shí)等，讓少數(shù)人的成本管理變?yōu)槿w員工的成本管理。其次，企業(yè)應(yīng)該高度關(guān)切成本專業(yè)人才的培養(yǎng)，采取措施，積極舉辦各種類型的有關(guān)成本的培訓(xùn)班，讓專業(yè)人員提高成本方面的專業(yè)知識(shí)，從技術(shù)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域降低成本的途徑，在企業(yè)內(nèi)部形成職工的民主和自主管理意識(shí)。

2.完善成本控制制度

中小企業(yè)應(yīng)該建立健全的成本控制制度，以保證企業(yè)財(cái)產(chǎn)的安全完整性，提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效率以及促進(jìn)企業(yè)貫徹既定的經(jīng)營(yíng)方針。首先采購(gòu)成本在企業(yè)的成本中占很大一部分，中小企業(yè)要真正控制好采購(gòu)成本，選擇固定的專業(yè)采購(gòu)人員，做到選人重人品，用人重績(jī)效。建立有關(guān)采購(gòu)人員的獎(jiǎng)懲制度，定期對(duì)采購(gòu)人員在這段時(shí)間的工作情況進(jìn)行考核，并做到獎(jiǎng)罰分明。其次對(duì)平時(shí)工作中對(duì)存貨的計(jì)量、驗(yàn)收、銷售和盤點(diǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都制定相關(guān)的成本控制考核制度，把責(zé)任和利益相結(jié)合作為一項(xiàng)考核的指標(biāo)，把成本費(fèi)用根據(jù)發(fā)生的部門分解開來(lái)，分別分給有關(guān)的部門、車間、班組，進(jìn)行分級(jí)歸口管理。同時(shí)，企業(yè)在淡季期間出現(xiàn)的閑置的固定資產(chǎn)可以當(dāng)做短期租賃業(yè)務(wù)，在不需要用到的時(shí)間里短期出租，獲得一些利潤(rùn)，減少固定資產(chǎn)成本。

針對(duì)之前給出的案例，通過(guò)教師的引導(dǎo)，讓學(xué)生通過(guò)討論、上網(wǎng)查詢等方式，找出相應(yīng)的對(duì)策，本節(jié)課用案例教學(xué)法、啟發(fā)引導(dǎo)法、項(xiàng)目啟動(dòng)法、學(xué)生自主學(xué)習(xí)法，本節(jié)課為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了一個(gè)真實(shí)的情境，讓學(xué)生以一個(gè)企業(yè)人的身份進(jìn)行企業(yè)問(wèn)題的分析和處理，學(xué)生完成了從學(xué)生到企業(yè)人的身份的轉(zhuǎn)換，讓學(xué)生步入企業(yè)之后，能夠很好地應(yīng)付企業(yè)成本控制中的問(wèn)題，為之后的實(shí)踐打下良好的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

李林.案例教學(xué)法在市場(chǎng)營(yíng)銷教學(xué)中的體會(huì)［J］.廣西教育，2008（27）.

作者：劉培培 單位：福建省福州財(cái)政金融職業(yè)中專學(xué)校

第二篇：成本會(huì)計(jì)課程教學(xué)改革研究

摘要：《成本會(huì)計(jì)》是財(cái)務(wù)管理專業(yè)的專業(yè)技能核心課程之一,是財(cái)務(wù)管理知識(shí)體系的重要組成部分。目前《成本會(huì)計(jì)》課程，在教學(xué)中存在一定的問(wèn)題,如何改進(jìn)成本會(huì)計(jì)課程教學(xué),提高教學(xué)效果,值得思考。本文分析《成本會(huì)計(jì)》教學(xué)中存在的諸多問(wèn)題,并且提出改革我?！冻杀緯?huì)計(jì)》教學(xué)的幾點(diǎn)建議。

關(guān)鍵詞：成本會(huì)計(jì)；教學(xué)改革；實(shí)踐教學(xué)

成本會(huì)計(jì)課程在財(cái)務(wù)管理專業(yè)中,是繼基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)等課程之后又一門重要的專業(yè)課。學(xué)好成本會(huì)計(jì)課程,對(duì)于學(xué)好后續(xù)課程,系統(tǒng)掌握財(cái)務(wù)管理專業(yè)知識(shí),培養(yǎng)合格的會(huì)計(jì)人才是非常重要的。因此,提高成本會(huì)計(jì)的教學(xué)質(zhì)量是成本會(huì)計(jì)教學(xué)工作中急需解決的重要問(wèn)題。

一、《成本會(huì)計(jì)》課程教學(xué)中目前存在的問(wèn)題

（一）教學(xué)手段單一

近幾年，我也積極探索多媒體課件授課的這種方式，但是由于多方面的原因，一直沒(méi)有在教學(xué)中進(jìn)行應(yīng)用。比方說(shuō)大多數(shù)制作出來(lái)的課件（PPT）往往是對(duì)講義的復(fù)述，不是動(dòng)態(tài)的，那么成本會(huì)計(jì)計(jì)算過(guò)程很多，文字性的課件對(duì)成本算過(guò)程展示不形象，很多課件能把計(jì)算公式和過(guò)程表現(xiàn)出來(lái)，但不能實(shí)現(xiàn)過(guò)程與各種表格中的數(shù)據(jù)形象的統(tǒng)一，而且成本核算最基本的要求是用各種成本費(fèi)用的分配表格來(lái)進(jìn)行體現(xiàn)，那么在授課過(guò)程中一道例題，可能涉及到的表格有多個(gè)甚至十多個(gè)之多，我要將表格中的數(shù)據(jù)之間的邏輯性表達(dá)清楚，勢(shì)必會(huì)在不同表格之前切換，那么如果采用PPT課件授課，投影儀上頻繁切換表格，會(huì)造成同學(xué)們認(rèn)知的混亂。

（二）實(shí)踐教學(xué)有待進(jìn)一步完善

目前為強(qiáng)化同學(xué)們對(duì)理論課程的知識(shí)掌握，并且有效的與實(shí)際相結(jié)合，財(cái)務(wù)管理專業(yè)已經(jīng)于2014年春季學(xué)期開設(shè)了《財(cái)務(wù)成本管理實(shí)訓(xùn)》，但是，現(xiàn)有的成本會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式沿用“理論——實(shí)踐”教學(xué)模式，主觀地將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)分成兩部分。在理論學(xué)習(xí)中學(xué)生往往感覺(jué)成本會(huì)計(jì)理論很抽象，對(duì)成本會(huì)計(jì)理論知識(shí)不能深刻理解；而在學(xué)期末進(jìn)行模擬實(shí)訓(xùn)以及就業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)，感覺(jué)茫然，不知所措，學(xué)生實(shí)踐能力的鍛煉和培養(yǎng)得不到有力保證。

（三）師資隊(duì)伍建設(shè)存在缺陷

自本課程開課以來(lái)，雖然本課程教師團(tuán)隊(duì)有兩名教師，但是外聘教師近五年來(lái)并沒(méi)有擔(dān)任成本會(huì)計(jì)課程的教學(xué)任務(wù)，而本校專職教師中承擔(dān)《成本會(huì)計(jì)》授課任務(wù)的老師僅一人，本門課程的師資隊(duì)伍建設(shè)較為薄弱。財(cái)務(wù)管理專業(yè)與其他專業(yè)相比，有重要的區(qū)別就是開設(shè)的課程系統(tǒng)性非常強(qiáng)，各個(gè)課程之間的緊密度非常大，前后課程的銜接重復(fù)，非常重要。這就要求財(cái)務(wù)管理專業(yè)的任課教師，要系統(tǒng)的全面的掌握、梳理本專業(yè)的各門課程內(nèi)容。比方說(shuō)成本會(huì)計(jì)同前續(xù)課程基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)，以及后續(xù)課程管理會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理之間的聯(lián)系非常大，有一門課程學(xué)習(xí)出現(xiàn)問(wèn)題，直接影響其他相關(guān)課程的掌握。因此，有必要加強(qiáng)本課程的師資隊(duì)伍建設(shè)，提高教學(xué)質(zhì)量。

二、《成本會(huì)計(jì)》課程教學(xué)改進(jìn)的思考

（一）采用多種教學(xué)手段

為了適應(yīng)成本會(huì)計(jì)課程教學(xué)內(nèi)容復(fù)雜的這一特點(diǎn),應(yīng)對(duì)現(xiàn)在的教學(xué)手段進(jìn)行改革,采用板書式+多媒體教學(xué)相結(jié)合的手段。有些內(nèi)容，比如公式的推導(dǎo)等仍然采用傳統(tǒng)的板書教學(xué)，而有些內(nèi)容，如企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際介紹，易采取多媒體教學(xué)方法等。采用多媒體方法教學(xué)的主要優(yōu)點(diǎn),一是比較直觀、生動(dòng).便于學(xué)生理解；二是可以通過(guò)多媒體的方式播放企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程和工藝過(guò)程,使學(xué)生能通過(guò)這種方式間接地參與實(shí)踐,彌補(bǔ)學(xué)生對(duì)企業(yè)實(shí)際情況不了解的不足和缺憾,使學(xué)生能盡快了解企業(yè)的實(shí)際情況,提高教學(xué)質(zhì)量和效果。

（二）建立依托工科為導(dǎo)向的成本會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)的平臺(tái)

我校是以工科為主的應(yīng)用型大學(xué)，這對(duì)財(cái)務(wù)管理專業(yè)的成本會(huì)計(jì)課程有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。由于本課程同企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)結(jié)合十分緊密，實(shí)踐性較強(qiáng)。而在校學(xué)生對(duì)工廠情況知之甚少,而對(duì)成本會(huì)計(jì)人員則要求必須深入社會(huì)生產(chǎn)第一線,了解成本的形成過(guò)程。知道分步生產(chǎn)、分批生產(chǎn)、流水線、生產(chǎn)班組分工等到底是怎么回事,只有這樣,學(xué)生才能真正理解書本上的知識(shí),并且正確合理的運(yùn)用知識(shí)。在實(shí)訓(xùn)課授課過(guò)程中，將財(cái)務(wù)專業(yè)與工科相關(guān)專業(yè)各自的專長(zhǎng)進(jìn)行有機(jī)融合，提升相關(guān)工科專業(yè)同學(xué)的成本意識(shí)，使各專業(yè)之間互通有無(wú)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。比如，工科專業(yè)如果有涉及到某產(chǎn)品、模具、零件生產(chǎn)的實(shí)訓(xùn)，是否可與財(cái)務(wù)成本實(shí)訓(xùn)進(jìn)行聯(lián)合教學(xué)，在實(shí)訓(xùn)課教學(xué)過(guò)程中，教師組織財(cái)務(wù)管理專業(yè)的同學(xué)，實(shí)地參觀工科相關(guān)實(shí)訓(xùn)過(guò)程，工科專業(yè)的同學(xué)和財(cái)務(wù)管理專業(yè)的同學(xué)配合制定核算前的相關(guān)定額，比如各項(xiàng)消耗定額，工時(shí)定額，財(cái)務(wù)專業(yè)的同學(xué)全面了解，一個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)所要經(jīng)過(guò)生產(chǎn)步驟，確定生產(chǎn)所需的各項(xiàng)費(fèi)用以及核算所采用的具體方法（品種法、分批法、分步法等），參觀后，回到實(shí)訓(xùn)室，在老師的帶領(lǐng)下，確定合理、恰當(dāng)?shù)暮怂阗~戶與程序，組織同學(xué)們進(jìn)行核算，核算完畢之后，將結(jié)果反映給工科專業(yè)的同學(xué)，讓其了解成本費(fèi)用核算的具體流程以及各項(xiàng)費(fèi)用支出所占的比重，有助于在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)成本實(shí)施管理。在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中突出成本會(huì)計(jì)課程崗位流轉(zhuǎn)性,既要模擬會(huì)計(jì)核算過(guò)程,又要模擬企業(yè)的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作過(guò)程。實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所要全真模擬企業(yè)環(huán)境,使學(xué)生有身臨其境的感受。

（三）加強(qiáng)成本會(huì)計(jì)課程師資隊(duì)伍的建設(shè)緊密度

大的相關(guān)課程的任課教師，授課課程進(jìn)行流動(dòng)輪換（每一期大概2-3輪），這樣授課教師對(duì)相關(guān)課程都進(jìn)行過(guò)理論授課，這種方法可以讓財(cái)務(wù)管理專業(yè)的教師盡可能的把專業(yè)的基礎(chǔ)課，核心的專業(yè)課都進(jìn)行授課，不僅理論課，實(shí)訓(xùn)課也是如此。那么，教師在授課時(shí)系統(tǒng)性大大加強(qiáng)，有利于整體把我專業(yè)課程。同時(shí)，有利于加強(qiáng)在我?，F(xiàn)有的條件下，本課程乃至于財(cái)務(wù)管理專業(yè)的師資隊(duì)伍建設(shè)。

參考文獻(xiàn)：

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作者：趙寅珠，何禹 單位：哈爾濱華德學(xué)院

第三篇：成本會(huì)計(jì)教學(xué)中項(xiàng)目教學(xué)法的應(yīng)用

摘要：成本會(huì)計(jì)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，本文闡述了項(xiàng)目教學(xué)法在成本會(huì)計(jì)教學(xué)中的應(yīng)用方法以及效果。

關(guān)鍵詞：項(xiàng)目教學(xué)法；中職；成本會(huì)計(jì)；任務(wù)成本

會(huì)計(jì)是中等職業(yè)學(xué)校會(huì)計(jì)專業(yè)的核心課程之一，與職業(yè)崗位的關(guān)聯(lián)度較大，是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，具有工作過(guò)程明顯、方法體系復(fù)雜、計(jì)算比重較大的特點(diǎn)。為了讓學(xué)生能熟練運(yùn)用理論進(jìn)行成本核算操作，將來(lái)更好地勝任中小企業(yè)成本會(huì)計(jì)等工作崗位，筆者嘗試在成本會(huì)計(jì)課程的教學(xué)中運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法。

一、項(xiàng)目教學(xué)法概述

1.項(xiàng)目教學(xué)法的概念

項(xiàng)目教學(xué)法，是德國(guó)職業(yè)院校實(shí)行“雙元制”職業(yè)培訓(xùn)模式時(shí)盛行的一種教學(xué)模式，它以構(gòu)建主義的學(xué)習(xí)理論為依據(jù)，以項(xiàng)目為載體、教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體。主張將課程模塊化和綜合化，從職業(yè)實(shí)際出發(fā)，圍繞工作內(nèi)容設(shè)定項(xiàng)目并組織開展教學(xué)。教師在確保學(xué)生明確崗位工作流程和職責(zé)的前提下，鼓勵(lì)學(xué)生自己操作、自主學(xué)習(xí)，在職業(yè)情景中解決實(shí)際問(wèn)題，從而實(shí)現(xiàn)了角色換位。教師由“主講”變成了“主導(dǎo)”，成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的組織者、引導(dǎo)者和評(píng)價(jià)者，而學(xué)生則成為課堂的“主角”，直接參與，探索創(chuàng)新，完成知識(shí)自主建構(gòu)的同時(shí)培養(yǎng)了自學(xué)能力和創(chuàng)新能力。在實(shí)際教學(xué)活動(dòng)中，可以以小組為單位展開相關(guān)的學(xué)習(xí)和討論，教師則根據(jù)各個(gè)小組的項(xiàng)目實(shí)施和完成情況進(jìn)行適時(shí)的指導(dǎo)和評(píng)價(jià)。

2.項(xiàng)目教學(xué)法的特點(diǎn)

（1）實(shí)踐性。將具體的工作情境引入項(xiàng)目中，設(shè)計(jì)時(shí)側(cè)重于操作和實(shí)踐，使學(xué)生的學(xué)習(xí)更具實(shí)用性和針對(duì)性，激發(fā)了其學(xué)習(xí)的興趣，學(xué)生積極參與到項(xiàng)目中，在實(shí)踐中得到職業(yè)熏陶和體驗(yàn)。

（2）自主性。學(xué)生從情境入手，圍繞項(xiàng)目和老師設(shè)置的各個(gè)任務(wù)，有機(jī)會(huì)也有時(shí)間自行選擇不同的方式安排、組織并完成學(xué)習(xí)。自主學(xué)習(xí)、共同協(xié)作，調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，促進(jìn)了他們的知識(shí)建構(gòu)，從而提高了分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

（3）綜合性。突破了傳統(tǒng)的以教材為本，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合，將大項(xiàng)目與小項(xiàng)目相結(jié)合相交叉，讓學(xué)習(xí)內(nèi)容綜合化，構(gòu)成了整門課程的認(rèn)知過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。

二、項(xiàng)目教學(xué)法在成本會(huì)計(jì)教學(xué)中的實(shí)施

1.教材分析

絕大多數(shù)《成本會(huì)計(jì)》教材包括總論、成本核算的要求和一般程序、要素費(fèi)用的歸集和分配、輔助生產(chǎn)成本的歸集和分配、制造費(fèi)用與廢品損失的歸集和分配、生產(chǎn)成本在完工產(chǎn)品和月末在產(chǎn)品之間的分配、產(chǎn)品成本計(jì)算的基本方法和其他方法、成本報(bào)表的編制與分析等章節(jié)。通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生熟悉制造業(yè)產(chǎn)品成本核算的基本流程，能夠選擇適合企業(yè)的分配方法，完成各項(xiàng)費(fèi)用的歸集和分配，根據(jù)不同的產(chǎn)品工藝過(guò)程和生產(chǎn)組織方式選用適當(dāng)?shù)挠?jì)算方法，進(jìn)行產(chǎn)品成本計(jì)算并結(jié)轉(zhuǎn)完工產(chǎn)品成本，最后能夠編制與分析成本報(bào)表。

2.內(nèi)容整合

原有的教材把各項(xiàng)生產(chǎn)費(fèi)用的歸集和分配與產(chǎn)品成本計(jì)算的方法分章節(jié)闡述，傳統(tǒng)的教學(xué)往往也只注重?cái)?shù)據(jù)的計(jì)算，而忽略了各個(gè)知識(shí)點(diǎn)之間的勾稽關(guān)系，使學(xué)生在成本核算過(guò)程中很難靈活應(yīng)用不同的計(jì)算方法，也不能真正理解各個(gè)數(shù)據(jù)的來(lái)源與去向。所以，在成本會(huì)計(jì)課程中應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法時(shí)，要將原有的教材內(nèi)容進(jìn)行整合、課程結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。由于并不是教材上所有的內(nèi)容都適合使用項(xiàng)目教學(xué)法，教師在確定項(xiàng)目時(shí)要分析各知識(shí)內(nèi)容的特點(diǎn)，選擇操作性較強(qiáng)的知識(shí)點(diǎn)開展項(xiàng)目教學(xué)。將課程的教學(xué)內(nèi)容在教材基礎(chǔ)上進(jìn)行一定的取舍、增減與整合時(shí)，要圍繞成本會(huì)計(jì)的總體要求和崗位職責(zé)，并以制造業(yè)成本核算的一般程序?yàn)橹骶€?？梢栽O(shè)計(jì)為成本計(jì)算的品種法、分批法、分步法、輔助方法以及成本報(bào)表編制與分析五個(gè)大項(xiàng)目，在每一個(gè)大項(xiàng)目下設(shè)計(jì)若干個(gè)小項(xiàng)目。例如成本計(jì)算的品種法這一項(xiàng)目，可以根據(jù)成本核算的一般程序從各項(xiàng)費(fèi)用的歸集和分配到計(jì)算出完工產(chǎn)品的成本，細(xì)分為4個(gè)子項(xiàng)目、16個(gè)單元這樣的項(xiàng)目設(shè)計(jì)，讓學(xué)生在實(shí)踐中體會(huì)到成本會(huì)計(jì)并非簡(jiǎn)單的計(jì)算，而是一個(gè)完整的核算體系，掌握計(jì)算方法、知識(shí)技能以及崗位職責(zé)。

3.基本流程

（1）創(chuàng)設(shè)情境。由于很難從企業(yè)取得真實(shí)的成本資料，教師在項(xiàng)目設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)盡量創(chuàng)設(shè)與現(xiàn)實(shí)情況相接近的職業(yè)實(shí)訓(xùn)情境，用高度仿真的成本核算資料來(lái)吸引學(xué)生的注意力，通過(guò)本項(xiàng)目知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。例如，在項(xiàng)目一成本計(jì)算的品種法之“單元5：職工薪酬”這個(gè)小項(xiàng)目中，創(chuàng)設(shè)了如下情境。①企業(yè)背景。企業(yè)名稱：威利保溫杯有限公司創(chuàng)辦人：嘉興技師學(xué)院2012會(huì)計(jì)1地址：嘉興市秀洲區(qū)加創(chuàng)路218號(hào)開戶銀行：工商銀行嘉興分行斜西街支行賬號(hào)：002563285②展示2015年2月工資結(jié)算單③設(shè)疑。張三怎么比前幾個(gè)月少這么多?。繒?huì)不會(huì)算錯(cuò)了呢？職工薪酬這個(gè)小項(xiàng)目中創(chuàng)建的問(wèn)題情境“怎么比前幾個(gè)月少這么多?。繒?huì)不會(huì)算錯(cuò)了呢？”這是學(xué)生自主探究的起點(diǎn)和原動(dòng)力。知識(shí)的情境性激起了學(xué)生求知欲，啟發(fā)其創(chuàng)新思維，帶著好奇心參與到項(xiàng)目中，為完成任務(wù)一即計(jì)算張三的計(jì)時(shí)工資和工資總額做準(zhǔn)備。

（2）合作探究。教師在課前需對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行深入研究，設(shè)置好相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的各個(gè)小任務(wù)，課堂上引導(dǎo)學(xué)生提出。例如，在項(xiàng)目一成本計(jì)算的品種法單元5職工薪酬項(xiàng)目中，設(shè)置如下任務(wù)。任務(wù)一：計(jì)算張三的計(jì)時(shí)工資及工資總額（見(jiàn)表3）。表3工資結(jié)算單3天，病事假期間沒(méi)有節(jié)假日。病假工資按基本工資的80%來(lái)計(jì)算。已知其基本工資為1500元，獎(jiǎng)金為1000元，津貼為800元，代扣住房公積金350元（假設(shè)該企業(yè)按每月30天計(jì)算工資）。任務(wù)二：計(jì)算李四的計(jì)件工資及工資總額（表4）。表4工資結(jié)算單蓋共613只，其中料廢品有10只，工廢品有13只，每生產(chǎn)一只大號(hào)杯蓋的計(jì)件工資為1.5元，本月無(wú)病假、事假。任務(wù)三：計(jì)算集體計(jì)件工資及其分配。單個(gè)學(xué)生要完成項(xiàng)目里的所有任務(wù)力量有些單薄，往往需要團(tuán)隊(duì)合作。教師可以結(jié)合學(xué)生的性格特點(diǎn)和能力對(duì)全體學(xué)生進(jìn)行分組，每組4～5人，并確定一個(gè)負(fù)責(zé)人，組織組內(nèi)同學(xué)討論研究，根據(jù)問(wèn)題提出合理的解決方案。也可以視各項(xiàng)任務(wù)的難易程度，在組內(nèi)進(jìn)行分工并明確責(zé)任。在這一過(guò)程中，教師不再是“滿堂灌”項(xiàng)目相關(guān)的各個(gè)知識(shí)點(diǎn)，而是盡量給學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個(gè)寬松、民主的學(xué)習(xí)氛圍。時(shí)刻關(guān)注各組學(xué)生的項(xiàng)目實(shí)施情況，根據(jù)學(xué)生在實(shí)施過(guò)程中遇到的問(wèn)題，適時(shí)地講解相關(guān)理論來(lái)幫助學(xué)生理解任務(wù)，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)務(wù)，協(xié)助學(xué)生解決問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)“做中學(xué)、學(xué)中做”，學(xué)生通過(guò)實(shí)務(wù)也增強(qiáng)了對(duì)理論的理解。

（3）點(diǎn)評(píng)分析。這一過(guò)程要師生雙方共同完成，首先由每組學(xué)生推選一位同學(xué)介紹本小組的分工情況和項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程，展示并匯報(bào)項(xiàng)目實(shí)施成果，其他各組可以進(jìn)行交流、提問(wèn)并評(píng)價(jià)。其次，教師要對(duì)學(xué)生提交的成果進(jìn)行歸納和總結(jié)，對(duì)他們的表現(xiàn)給予肯定和鼓勵(lì)，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和信心，同時(shí)也要針對(duì)學(xué)生在實(shí)施項(xiàng)目過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行講評(píng)，幫助他們正視自己的不足之處以改進(jìn)和提高。最后，教師自己或鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)本項(xiàng)目相關(guān)的理論知識(shí)進(jìn)行整理，形成一個(gè)完整的知識(shí)體系。

三、小結(jié)

總之，在項(xiàng)目教學(xué)中有效地把實(shí)踐和理論結(jié)合起來(lái)，學(xué)生成為課堂的“主角”，直接參與，探索創(chuàng)新，完成知識(shí)自主建構(gòu)的同時(shí)培養(yǎng)了自學(xué)能力和創(chuàng)新能力。但是項(xiàng)目教學(xué)法并不能替代全部的傳統(tǒng)教學(xué)，它不適用于每一門課程每一節(jié)課，教師還是要根據(jù)具體的教學(xué)內(nèi)容，選擇應(yīng)用合適的教學(xué)方法，以達(dá)到更好的教學(xué)效果。

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作者：周麗芳 單位：嘉興技師學(xué)院