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1基于市場視域下創(chuàng)意農(nóng)業(yè)概念分析
1.1市場經(jīng)濟(jì)角度下創(chuàng)意農(nóng)業(yè)概念
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)具有美學(xué)、高附加值以及第三產(chǎn)業(yè)緊密相連的特性,使得其創(chuàng)意性和服務(wù)化在其產(chǎn)業(yè)中占的比例越來越高。這就要求創(chuàng)意農(nóng)業(yè)必須在經(jīng)濟(jì)市場中尋求產(chǎn)業(yè)落腳點,以企業(yè)帶動農(nóng)民贏利的模式打造創(chuàng)意農(nóng)業(yè)主體系的生命線。從市場角度來看,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是指用文化創(chuàng)意、科技等手段對以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式提供的農(nóng)產(chǎn)品及延伸服務(wù)進(jìn)行包裝創(chuàng)新,以消費需求促生產(chǎn),形成農(nóng)業(yè)多重組織與消費市場動態(tài)聯(lián)系,實現(xiàn)其商業(yè)化過程,從而提升農(nóng)民勞動價值的經(jīng)濟(jì)方式和經(jīng)濟(jì)活動。從目前創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展看,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了由最初的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品推廣到創(chuàng)意農(nóng)業(yè)體系構(gòu)建的過程。其體現(xiàn)的是一種以消費為主導(dǎo)的多功能性產(chǎn)業(yè),是基于農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)空間基礎(chǔ)上,進(jìn)行加工、創(chuàng)意和生產(chǎn)再創(chuàng)造,帶有社會、文化等屬性和高附加值的特征進(jìn)入市場;消費者通過購買得到自身所需的、超越于基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品和一般農(nóng)業(yè)勞動、服務(wù)的高價值農(nóng)產(chǎn)品。同時,這種消費者的消費活動也實現(xiàn)了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)主體系勞動力的再生產(chǎn),進(jìn)而在雙向動態(tài)流動過程中提升農(nóng)民顯性和隱性的勞動價值。
1.2市場經(jīng)濟(jì)條件下創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的生成與發(fā)展
1.2.1對接點——以需求促生產(chǎn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是在社會發(fā)展到一定階段,隨著國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、科技發(fā)展水平、大眾文化水平不斷提高,人們的需求逐漸出現(xiàn)分層,消費呈現(xiàn)多樣化的趨勢下產(chǎn)生的。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中最為有力的發(fā)力點,就是市場細(xì)分、市場再定位、消費方式創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)運行方式的創(chuàng)新口。在消費者生存需求滿足的條件下,生活需求成為了其另一個所需。根據(jù)消費者的需求特征,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的功能由物質(zhì)層面向精神文化層面轉(zhuǎn)移。對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)精準(zhǔn)定位,以消費反饋引導(dǎo)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)思維的更新,將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)與消費者的消費升級保持一致,消費狀況指導(dǎo)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)活動,為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)主體的創(chuàng)意和產(chǎn)銷方式提供決策性信息。
1.2.2最終目的——生產(chǎn)者與消費者的雙豐收創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是通過“三生”即創(chuàng)意生產(chǎn)、創(chuàng)意生態(tài)、創(chuàng)意生活,推進(jìn)“三增”,即創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增優(yōu)、增名、增匯,創(chuàng)造“三農(nóng)”即創(chuàng)意農(nóng)村、創(chuàng)意農(nóng)居、培養(yǎng)創(chuàng)意農(nóng)民,達(dá)到“七美”即美色、美形、美味、美質(zhì)、美感、美景、美心的目的。一方面,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)提供附有創(chuàng)意品味的產(chǎn)品和服務(wù),在市場經(jīng)濟(jì)下以消費者的需求為中心,迎合消費者的口味,以創(chuàng)意的美使消費者賞心悅目,產(chǎn)生購買欲,從而得到自身價值的體現(xiàn);另一方面,創(chuàng)意手段融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的創(chuàng)意和生產(chǎn)過程,是在以農(nóng)村和農(nóng)民為中心、以企業(yè)形式不斷完善的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)主體的作用下發(fā)展起來的,他需要生產(chǎn)主體的知識化、技術(shù)化和較高的素質(zhì)等,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)整個機(jī)制的運作,提高了生產(chǎn)主體的能力,并賦予生產(chǎn)者在機(jī)械流水工作之外的創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)技能。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者也通過一系列的創(chuàng)意發(fā)展模式,達(dá)到經(jīng)濟(jì)增收的主要目的。
2創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的消費特征
2.1個性化
傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品都是為滿足人民大眾的基本生活需要,而生活必需品以外的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),其形式往往比較簡單,處理農(nóng)業(yè)空間的靈活性不夠,也很少考慮農(nóng)產(chǎn)品的延伸價值。如以往的農(nóng)業(yè)旅游等形式只能“印跡”在消費者計劃中,往往體驗過一次就失去原有的新鮮感,多為單一消費和一次性消費。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)用文化元素提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)附加值,通過創(chuàng)意的投入使農(nóng)產(chǎn)品具有市場吸引力和競爭力,創(chuàng)造出新價值和新市場空間的手段,從而實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)的增值。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的核心要素源于“創(chuàng)意”,亮點在于個性化的設(shè)計,賦予創(chuàng)意農(nóng)業(yè)美學(xué)價值和文化內(nèi)涵,使創(chuàng)意農(nóng)業(yè)有噱頭呈現(xiàn)給消費者[41。如山東昌邑飲馬鎮(zhèn)2011春季的山陽梨花節(jié),利用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),借助梨花清肺止咳、解熱解酒的養(yǎng)生功效,推出“梨花餃子”,讓游人賞自然風(fēng)光、體驗鄉(xiāng)土文化的同時,享受別具特色的個性化服務(wù),快樂消費創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品。生活中創(chuàng)意無處不在,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)中以創(chuàng)意理念打開市場大門,與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)更注重產(chǎn)品的意識形態(tài)和新思想的投入,依賴于文化的存在和社會屬性。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的個性化多表現(xiàn)為對農(nóng)產(chǎn)品的藝術(shù)化創(chuàng)造和創(chuàng)意農(nóng)業(yè)活動的特色化設(shè)計過程,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的藝術(shù)性,迎合了娛樂時代的公眾心理,使農(nóng)產(chǎn)品在相當(dāng)長一段時間內(nèi),將是“看的比吃的貴”。
2.2服務(wù)化
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時代,農(nóng)業(yè)以“為胃服務(wù)”的功能存在,當(dāng)物質(zhì)豐足人們轉(zhuǎn)向視覺、嗅覺、味覺、聽覺的多方面需求時,不僅第三產(chǎn)業(yè)可以提供這種多元化的服務(wù),創(chuàng)意農(nóng)業(yè)同樣可以轉(zhuǎn)向“為舌服務(wù)”,以美味、美艷、美形給消費者帶來五官享受,講求色美形佳效益高。城市消費者需求升級,使創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在中國逐漸興起。在高壓力、高封閉、高節(jié)奏的城市生活中,城市居民對新鮮感和“返璞歸真”的需求越來越強(qiáng)烈。當(dāng)下各種采摘園、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游等形式十分火熱,要達(dá)到使消費者重復(fù)消費,競爭的重點不僅在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量本身,更多的籌碼就是服務(wù)。人們的生活需求已從簡單的物質(zhì)需求到收音機(jī)、電視等視聽文化需求,而今隨著文化教育水平的提高這種需求過渡為更高一層的文化服務(wù)需求。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的服務(wù)重心正是傾向于對大眾文化服務(wù)需求的滿足,他將單純的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)耕文化結(jié)合起來,將農(nóng)產(chǎn)品與文化開發(fā)結(jié)合起來,使農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程賦予文化內(nèi)涵和價值[61。
2.3符號化
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的價值主要有兩種來源,一部分源于創(chuàng)意性,另一部分源于創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的符號化。符號化的價值體現(xiàn)在產(chǎn)品的差異性所帶來的不同體驗,當(dāng)相似產(chǎn)業(yè)之間的消費品和消費形式趨于相似的生產(chǎn)和特征時,產(chǎn)品的符號化特征就需要表現(xiàn)出其特有的差異性,這樣產(chǎn)品才能在市場上獲得額外的隱性收益。符號消費并不神秘,人們在符號的解碼中獲得豐富的樂趣,滿足生理和心理的需求。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)直接面對的消費者,追求的不再是物質(zhì)需求,更多的是一種精神和文化需求,這種需求是抽象化的。將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)置于市場之中,它是一種體驗經(jīng)濟(jì),是以商品為道具,以消費者為中心,創(chuàng)造能夠使消費者參與、值得消費者回味的活動l。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的符號化特性表現(xiàn)為地位象征、文化體驗和創(chuàng)意享受等。
2.4參與性
體驗經(jīng)濟(jì)時代的到來其實是產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)時代和服務(wù)經(jīng)濟(jì)時代相結(jié)合的產(chǎn)物,它是兩種經(jīng)濟(jì)形態(tài)的有機(jī)融合[8。從消費者角度看,體驗是消費者為了滿足追求個性和實現(xiàn)自我的需要而花費的一定h,tl''''~q、費用和精力所享受的經(jīng)歷和感受。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)離開土地和農(nóng)村,他的營銷方式不再是單一地使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷國內(nèi)外,同時強(qiáng)調(diào)把消費者引進(jìn)來,偏重于農(nóng)村創(chuàng)意文化生活的新體驗。以創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游為主的諸多創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項目,就是引導(dǎo)消費者走進(jìn)郊區(qū)、鄉(xiāng)村,以純樸的自然元素和創(chuàng)意設(shè)計給消費者與城市快節(jié)奏生活相反的休閑與體驗。體驗經(jīng)濟(jì)活動的優(yōu)劣以消費者的自身感受作為衡量標(biāo)準(zhǔn),人與人之間的體驗從本質(zhì)上來說是不同的,以體驗使得消費者達(dá)到自我滿足和自我實現(xiàn),是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)設(shè)計所要表達(dá)的較高境界。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)需要一種雙贏的模式,只有消費者參與到創(chuàng)意農(nóng)業(yè)中來,分享到其中的樂趣與美,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的價值才能更大力度地展現(xiàn),創(chuàng)意農(nóng)業(yè)主體與消費者之間互動的關(guān)系才能保持良好持續(xù)發(fā)展。
2.5季節(jié)性
農(nóng)產(chǎn)品具有明顯的季節(jié)性特征,近幾年來,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)利用各季節(jié)作物的不同,“采摘熱”和創(chuàng)意農(nóng)業(yè)觀光產(chǎn)業(yè)在全國各地鋪展開來。據(jù)報道,黑龍江雙鴨山農(nóng)場,種植特色果蔬600hm2,2010年春天通過參觀、旅游方式,接待周邊地區(qū)游客近3000人,為農(nóng)場增收近500萬元。季節(jié)性在給創(chuàng)意農(nóng)業(yè)帶來發(fā)展新思維的同時,季節(jié)性給農(nóng)產(chǎn)品帶來的淡旺季也使創(chuàng)意農(nóng)業(yè)受到了一定限制,給創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的整合增加一定難度,對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)企業(yè)合理化管理經(jīng)營帶來了很大挑戰(zhàn)。高技術(shù)的儲藏手段、多元素的綜合創(chuàng)意,合理根據(jù)季節(jié)交替發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性的優(yōu)勢,是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)面向消費者推廣和迎合消費者消費心理變化的贏利點。
3創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的消費群體
奢侈消費的單筆購買金額往往都已是整體一般消費的幾十倍甚至幾百倍。奢侈消費在整個消費過程中注重地位形象,而一般消費多側(cè)重于文化體驗和享受。對于服務(wù)程度來講,奢侈消費講究消費的服務(wù)化過程和服務(wù)體驗,需要創(chuàng)意農(nóng)業(yè)有完善和高質(zhì)量的服務(wù)系統(tǒng)和服務(wù)人員;而一般消費者更崇尚“自助”形式或少量工作人員引導(dǎo)的模式,追求的重心放在自身與景觀、產(chǎn)業(yè)之間的互動感受。文化需求層次的不同決定了消費者對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)水平和發(fā)展傾向的不同,不同層次的消費者同樣被創(chuàng)意和個性化的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和活動所吸引,追求不同季節(jié)中在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)中所共享的天然性和藝術(shù)雕琢。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)已脫離純粹的物質(zhì)提供,不再局限于第一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,而是與第三產(chǎn)業(yè)融合,產(chǎn)品和服務(wù)雙重性的整體性發(fā)展。因而,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的消費群體已不包括處于為求溫飽而奔波的低端消費者。從創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的消費市場來看,一方面,中國高端農(nóng)產(chǎn)品稀缺,市場亟待開發(fā),創(chuàng)意農(nóng)業(yè)應(yīng)成為高端農(nóng)產(chǎn)品市場的主力軍”,這就要求創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的消費群體必須要具有一定的購買力;另一方面,鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民對農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)流程非常熟悉,吸引力并不大,從而創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的消費對象多集中于城市居民,它的消費形式可分為奢侈消費與一般民眾消費。
3.1一般民眾消費
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)為一般民眾提供的產(chǎn)品和服務(wù),一般來說,價格相對較低、涉及對象廣、服務(wù)大眾化,本土特色較濃。如北京朝陽區(qū)的藍(lán)調(diào)薰衣草莊園打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)園區(qū)的生產(chǎn)模式,創(chuàng)造了以生活休閑為主的創(chuàng)意主題莊園。莊園按照淡旺季進(jìn)行收費,在秋季薰衣草盛開時,以“愛”作為莊園主題,把浪漫和時尚植入農(nóng)業(yè)。淡季則以采摘園作為主打,如草莓采摘等,吸引消費者。莊園的門票價位大約幾十元,園內(nèi)提供的DIY創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和特色服務(wù)的價位也并不高,一般的消費者都可以接受。
3.2奢侈消費
奢侈消費與一般民眾消費有較大的不同,在中國的奢侈消費中,官方消費占的比重也很大。奢侈消費一般具有“三高”特點,即高檔次、高品味、高價位。北京延慶一家生態(tài)莊園推出了不同檔次的南瓜宴,價格從3000~11800元不等,各種菜肴、器皿都是用南瓜雕刻制作而成,在1個月的時間內(nèi),有萬余顧客前來品嘗。
4創(chuàng)意農(nóng)業(yè)消費趨勢及策略
4.1創(chuàng)意農(nóng)業(yè)消費趨勢
創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是以創(chuàng)意為核心,向大眾提供文化、藝術(shù)、精神、心理、娛樂產(chǎn)品的新興產(chǎn)業(yè)[11。創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)面向的對象具有普遍性,為大眾服務(wù)。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的一個分支,同樣具有大眾化特征,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)如果沒有廣泛的群眾基礎(chǔ),終究會在激烈的產(chǎn)業(yè)競爭中消失。從創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的消費對象來看,~方面,公費消費在逐漸受到制約,公費市場向私費市場轉(zhuǎn)變正以一種必然的趨勢貫徹下去,而且公費市場上消費者的傳統(tǒng)習(xí)慣勢力和制度變革中的種種矛盾,又為這種轉(zhuǎn)變構(gòu)成了重重障礙。一是金錢遇到了特權(quán)障礙n2],市場經(jīng)濟(jì)的基本規(guī)則是價格面前人人平;另一方面,在奢侈消費面前,任何產(chǎn)品都有可能成為奢侈品,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)中存在高消費,但并不意味這成為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)消費的主流。更多不再受物質(zhì)生活束縛的群體對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)大需求量,而奢侈消費只能滿足極少一部分人的精神需求,過于奢侈化的追求,會使創(chuàng)意農(nóng)業(yè)脫離其內(nèi)涵所在華而無實。因而創(chuàng)意農(nóng)業(yè)消費傾向大眾化,滿足大多數(shù)人的精神生活需求,才是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的實質(zhì)追求。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的大眾化還主要體現(xiàn)在休閑體驗和文化傳播功能。
(1)休閑體驗。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)從單純的“食”中走出來,更大地發(fā)揮了農(nóng)業(yè)的多功能性。“近水樓臺先得月”,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)以農(nóng)作物作為經(jīng)營內(nèi)容,創(chuàng)意旅游農(nóng)業(yè)更是以農(nóng)村作為基地,依靠各地特色農(nóng)作物和農(nóng)村文化習(xí)俗成了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式。近幾年來,城市周邊地區(qū)相繼開始發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),如北京密云縣的香草園、山東大澤山的葡萄節(jié)等,都是結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕?,以周邊城市作為消費對象。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)多地區(qū)、大范圍的擴(kuò)展,將使更多的城鎮(zhèn)居民可以在短時間內(nèi)通過創(chuàng)意農(nóng)業(yè)緩解高壓狀態(tài),也提高了農(nóng)民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活中的勞動質(zhì)量和勞動價值,吸引更多的人參與到創(chuàng)意農(nóng)業(yè)之中。
(2)文化傳播。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)消費向平民消費的傾斜,意味著附有文化屬性的普及。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)消費的大眾化從某種意義上說,意味著消費者所消費的創(chuàng)意產(chǎn)品具有豐盛的內(nèi)容和通俗易懂的表現(xiàn)形式,能使更多的普通消費者接受創(chuàng)意農(nóng)業(yè)中的新思維、新科技與新知識;尤其對青少年來說,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)以輕松愉悅的方式使他們接近農(nóng)業(yè)和了解農(nóng)業(yè)知識,具有文化啟蒙的作用。
4.2消費動態(tài)中創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展策略
(1)明確市場定位,集群化運作。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)傾向于大眾化,并不代表完全大眾化,是以大眾化為主,以高端化為輔。對于不同的產(chǎn)業(yè)模式,根據(jù)實際情況需要有明確的目標(biāo)定位。確定特色的服務(wù)對象,不盲從、模仿,才能在市場上自己的創(chuàng)意發(fā)展方向。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)組織的力量還在于聯(lián)動,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)不是單一企業(yè)可以帶動起來的,孤立的競爭和贏利并不利于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,也只能使企業(yè)之間的凝聚力逐漸減弱間的凝聚力和逐漸減弱。因而,發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)首先要強(qiáng)調(diào)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的整體性,發(fā)揮組織的力量一聯(lián)動。集群化發(fā)展可以實現(xiàn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)系統(tǒng)性展開,使創(chuàng)意農(nóng)業(yè)企業(yè)通過關(guān)聯(lián)作用形成利益共同體,給生產(chǎn)者帶來團(tuán)體性和普遍性的良好贏利和勞動價值的認(rèn)可。
(2)主題化經(jīng)營,合理協(xié)調(diào)“農(nóng)”與“非農(nóng)”創(chuàng)意農(nóng)業(yè)對消費者的吸引,很大一部分原因在于“創(chuàng)意”。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)可以在設(shè)計中創(chuàng)意、在產(chǎn)生中創(chuàng)意、在模式上創(chuàng)意、在銷售上創(chuàng)意,但創(chuàng)意的重點不僅是形式還是內(nèi)容,這些創(chuàng)意必然要圍繞一個共同的主題,主題是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的生命線,能把這些雜亂無章的靈性聚在一起,最大化發(fā)揮他們各自的優(yōu)勢。聚焦熱點,隨時以“創(chuàng)造市場、引領(lǐng)市場、激活市場、滿足市場、再創(chuàng)造市場”為原則,真正要用“創(chuàng)意”來激活“產(chǎn)業(yè)”[1。這樣,才可以使消費者“聞酒香而來,乘醉意而歸”。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的創(chuàng)意來源和主題化經(jīng)營,不能束縛在農(nóng)業(yè)的范圍之內(nèi),需要尋追“非農(nóng)”領(lǐng)域的新觀點,注重產(chǎn)業(yè)之間的互通性,才能由點及面再到整個網(wǎng)絡(luò)的立體式發(fā)展,滿足大量消費者的精神文化所需。這就要求創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展遵循農(nóng)業(yè)易相發(fā)展理論,將傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)范疇拓展到“非農(nóng)”范疇,反過來通過“非農(nóng)”來促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,以致達(dá)到農(nóng)與“非農(nóng)”共生共榮、整體和諧發(fā)展的狀態(tài)n。
(3)品牌化與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,在大眾消費中,品牌的認(rèn)知度、地方性產(chǎn)品的口碑是尤其關(guān)鍵的。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)不僅追求有廣泛的消費者,而且在乎消費者的滿意度和再次購買率。品牌化發(fā)展有利于創(chuàng)意農(nóng)業(yè)企業(yè)在競爭更勝一籌,具有自主創(chuàng)新能力,以特色化的品牌效應(yīng)才能爭取持續(xù)發(fā)展。創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)在贏得競爭時憑借的不僅是成本節(jié)約的優(yōu)勢,更主要的是基于價值鏈整合的組織優(yōu)勢。產(chǎn)業(yè)化發(fā)展則是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的另一關(guān)鍵。從創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的研究開發(fā)、生產(chǎn)制造到市場營銷及服務(wù)產(chǎn)業(yè)延伸形成一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈條,才能使其整體都處于良性快速發(fā)展的軌道上。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化,是基于特色產(chǎn)品和服務(wù)之上,針對自身的明星產(chǎn)品進(jìn)行多元化的延伸,構(gòu)建完善的經(jīng)營網(wǎng)絡(luò),發(fā)揮1+1>2的系統(tǒng)性功能,實現(xiàn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的高附加值,使消費者在消費過程中感受到理想的精神價值回報,從而發(fā)揮創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的溢出效應(yīng)。
5展望
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是中國的新興產(chǎn)業(yè),在短短幾年里形成了自身特有的消費特征,成功走進(jìn)市場并有一定占有率,因而創(chuàng)意農(nóng)業(yè)需要把握市場規(guī)律來保持其獨特性。從中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況來看,據(jù)不完全統(tǒng)計,北京到2009年底擁有創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品20種以上,有一定規(guī)模的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園113個,其中農(nóng)業(yè)主題公園50個以上,有一定影響力的農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動60個以上,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)年產(chǎn)值超過20億元[161;上海奉賢區(qū)萬畝種植,形成4種創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展類型;江蘇連續(xù)舉辦四屆“農(nóng)業(yè)嘉年華”活動,市民農(nóng)園倍受南京市民青睞。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)正在不斷吸收周邊消費源并開始覆蓋全國各個省市,逐步利用當(dāng)?shù)刭Y源、結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)土民情、順應(yīng)大眾口味,吸引消費者。。城鄉(xiāng)互動、聯(lián)動發(fā)展,將推動創(chuàng)意農(nóng)業(yè)自成體系,建立區(qū)域性創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶,使農(nóng)民真正在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)中感受到農(nóng)業(yè)果實的豐碩和農(nóng)業(yè)文化的恩惠,更大程度地融入到創(chuàng)意農(nóng)業(yè)建設(shè)中來。從而培養(yǎng)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)專業(yè)型人才,形成完善的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)主體系,在中國實現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營,形成清晰的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)。
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