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一、什么是鄉(xiāng)村生態(tài)旅游

鄉(xiāng)村生態(tài)旅游就是以鄉(xiāng)村地區(qū)的農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，以生態(tài)旅游為主題，利用田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動和鄉(xiāng)村特有的人文景觀為場景，吸引游客前來觀賞、休閑、習(xí)作、購物、度假，并參與傳統(tǒng)和新型農(nóng)業(yè)技術(shù)實踐活動，進(jìn)而創(chuàng)造游客美好回憶，滿足感官、情感以及理性體驗需求的旅游活動形式。

二、美學(xué)應(yīng)用在鄉(xiāng)村生態(tài)旅游中的重要性

什么是“美”？《說文解字》中認(rèn)為：羊大則美，這是與人的一種感性需要，羊肥了，可以滿足人的口腹之欲，這時候感覺很美。朱光潛講道：“美是客觀方面某些事物、性質(zhì)和形態(tài)適合主觀方面意識形態(tài)，可以交融在一起而成為一個完整形象的那種性質(zhì)?！崩顫珊裨凇睹缹W(xué)三書》中提到美有三種含義“第一種，它是表示感官愉快的強(qiáng)形式；第二種，是倫理判斷的弱形式；第三種，專指審美對象”，在他看來，第一種美是延續(xù)了“羊大則美”；第二種，是對人們行為的善惡的一種表示；第三種則是審美對象的一種判斷。在鄉(xiāng)村生態(tài)旅游中，蔬果的鮮美，能讓人們得到“羊大則美”的感受；農(nóng)民們的耕種、采摘，以及當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗等行為，是一種美好的活動；徜徉在花果世界中，本身就是一種美的熏陶。但是，縱觀國內(nèi)外鄉(xiāng)村生態(tài)旅游，文化內(nèi)涵單一、盲目跟進(jìn)建設(shè)，缺乏相應(yīng)的地方特色、基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到相關(guān)要求，導(dǎo)致景點呈現(xiàn)臟亂差的現(xiàn)象……如此情景，哪來美感可言？因此，對鄉(xiāng)村生態(tài)旅游在美的創(chuàng)造方面是一個亟需解決的問題。

三、在鄉(xiāng)村生態(tài)旅游中如何應(yīng)用美學(xué)

（一）生態(tài)美鄉(xiāng)村的生態(tài)美是相對于城市而言的，是自然生態(tài)比較完整的區(qū)域。缺乏合理審美觀念的開發(fā)和經(jīng)營，后果是對環(huán)境造成了嚴(yán)重的破壞。鄉(xiāng)村居民是鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的直接參與者與受益者，那么，如何在“保護(hù)中中開發(fā)，開發(fā)中保護(hù)”呢？我認(rèn)為可以從以下幾點進(jìn)行：

1.提高當(dāng)?shù)鼐用竦纳鷳B(tài)意識和環(huán)保意識。要讓居民知道，“皮之不存，毛將焉附”？貪圖一時的利益，對生態(tài)造成了破壞，后果是美景不再，游人也不在了。

2.系統(tǒng)規(guī)劃，有機(jī)整合。在生態(tài)美的建設(shè)過程中，按照“因地制宜、合理布局、突出特色”的原則，對整個地區(qū)的植物等進(jìn)行統(tǒng)一的規(guī)劃，形成具有當(dāng)?shù)靥厣囊坏懒聋惥坝^。比如，荷蘭的郁金香花田，每年的3－5月，荷蘭鄉(xiāng)村就變成了一片彩色的海洋。再比如，成都龍泉山，因每年三月成片的桃花花開而吸引了眾多游客，帶動了周圍地區(qū)的發(fā)展，每年春天，到龍泉區(qū)看桃花，成了成都市民的一大選擇。荷蘭和龍泉的成功，都在于其規(guī)模化，因此，構(gòu)建鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的生態(tài)美，應(yīng)該把地區(qū)的特色植物進(jìn)行統(tǒng)一布局。

（二）文化美鄉(xiāng)村生態(tài)旅游對于游客來說，最大的吸引力在于濃厚的鄉(xiāng)村意象。除了鄉(xiāng)村固有的形態(tài)，理清鄉(xiāng)村發(fā)展的文脈、村民們的生活習(xí)慣以及不同地區(qū)不同民族的民俗民風(fēng)，深層次的挖掘鄉(xiāng)村的特色魅力，并在保護(hù)的前提下進(jìn)行開發(fā)。中國鄉(xiāng)村呈現(xiàn)給我們的是“山水畫、田園詩、民俗歌、生活曲、夢幻境”。人們在享受鄉(xiāng)村獨特的風(fēng)景同時，感受當(dāng)?shù)氐奶厣幕?。目前，我國大部分地區(qū)的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游還停留在“采摘農(nóng)產(chǎn)品，品嘗土菜；春天看花，秋天收果”的層面上，鄉(xiāng)村生態(tài)旅游呈現(xiàn)單一的的形式。我國地大物博，每個地區(qū)都有自己的獨特的文化，如何挖掘本地的特色，展現(xiàn)本地文化之美，進(jìn)而在競爭中展現(xiàn)自己的獨特魅力，是政府和當(dāng)?shù)鼐用駪?yīng)該考慮的問題。我認(rèn)為，對鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的文化美建設(shè)，可以從以下幾個方面進(jìn)行：

1.歷史文化之美中華民族是一個古老的民族，幾乎每一個鄉(xiāng)村都有深厚的文化積淀，將歷史文化帶入鄉(xiāng)村生態(tài)旅游，將形成具有文化內(nèi)涵的特色發(fā)展。比如，成都洛帶古鎮(zhèn)，地處成都市龍泉地區(qū)，是成都近郊保存最為完整的客家古鎮(zhèn)，有“天下第一鎮(zhèn)”的美譽(yù)，文化底蘊十分厚重，游客可以了解客家移民史、欣賞精美的客家會館。

2.民俗文化之美民俗文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化，是一個地區(qū)貨一個民族的風(fēng)俗生活習(xí)慣。鄉(xiāng)村的民俗文化，對外地游客有著巨大的吸引力，比如傣族的潑水節(jié)、彝族的火把節(jié)等，每年都會吸引大量的游客前去觀賞和體驗。因此，著重挖掘和打造地區(qū)的民俗風(fēng)情，讓游客區(qū)欣賞當(dāng)?shù)孛袼孜幕镊攘?，是鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的一個重點。

3.農(nóng)耕文化之美什么是農(nóng)耕文化？倪宗新認(rèn)為：農(nóng)耕文化是在農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)上形成的農(nóng)業(yè)社會的文化。農(nóng)耕文化包不僅是耕地，還包括耕作方式，以及由耕作方式發(fā)展而來的一些特色服飾、器皿、交通工具等。比如，四川瀘州張壩桂圓林，依托當(dāng)?shù)厣先f株的桂圓樹，打造了“江畔氧吧，綠色天堂”，是四川省唯一的生態(tài)旅游和觀光農(nóng)業(yè)旅游區(qū)。在景區(qū)內(nèi)，不僅可以欣賞上百年的桂圓樹的風(fēng)姿、品嘗甜美的桂圓，而且還可以參觀張家大院，大院為湖廣填四川時期，從湖北黃州孝感入川的張氏祖先及其后世子孫的居住地，院落為普通農(nóng)家三合院的，屋內(nèi)展示了農(nóng)家常用的一些器皿、農(nóng)用工具等，讓游客感受農(nóng)耕生活的質(zhì)樸和艱辛。

（三）體驗之美鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的體驗，主要是游客區(qū)參與各種農(nóng)事實踐，或到當(dāng)?shù)卮迕窦依矬w驗當(dāng)?shù)氐募彝ド?，也可以去參加?dāng)?shù)氐母鞣N民族風(fēng)情活動。比如“草莓采摘”“織布體驗”“蔬果載種”等活動，游客可以充分體驗勞動生活的樂趣，只而只有親身參與到這些活動去，才能親身感受到當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村文化，從而獲得一種幸?；蛘叱删透小Ｋ?、總結(jié)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也帶來了一系列的惡果：城市中霧霾的天氣、滿街的汽車尾氣……人們渴望回歸鄉(xiāng)村，感受鄉(xiāng)村文化帶來的慰籍。在大力擴(kuò)大農(nóng)村生態(tài)旅游規(guī)模的同時，能夠從美學(xué)方面進(jìn)行考慮，提高旅游品質(zhì)，從而打造出不同的生態(tài)旅游之路。

作者：張華英單位：西南石油大學(xué)土木工程與建筑學(xué)院