前言：本站為你精心整理了酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)中茶文化的應(yīng)用范文，希望能為你的創(chuàng)作提供參考價(jià)值，我們的客服老師可以幫助你提供個(gè)性化的參考范文，歡迎咨詢。

[摘要]中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化是中華民族的傳統(tǒng)文化之一。在當(dāng)前時(shí)代大背景下，繼承和傳承茶文化對(duì)酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。本文以茶文化的研究為出發(fā)點(diǎn)，從兩個(gè)方面分析了茶文化在酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)的運(yùn)用原則，并結(jié)合案例深入探討了如何在酒店的空間、色彩、材料和符號(hào)運(yùn)用上體現(xiàn)茶文化的精髓。通過茶文化與酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)的有機(jī)結(jié)合，創(chuàng)造一個(gè)體現(xiàn)中國(guó)特色的茶文化環(huán)境。

[關(guān)鍵詞]茶文化;酒店;室內(nèi)設(shè)計(jì)

中國(guó)是世界茶樹的原生地，同時(shí)也是茶葉的故鄉(xiāng)。[1]古人云：“早上開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”缺一不可。由此可見“茶”是人們生活中的必需品，對(duì)人們的生活具有重要的影響。[2]中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中具有重要的地位，茶的歷史悠久，種類豐富，并且隨著茶文化的發(fā)展，受到了越來(lái)越多人的關(guān)注和喜愛。[3]隨著我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，人民物質(zhì)財(cái)富的不斷增加，旅游產(chǎn)業(yè)促使酒店行業(yè)蓬勃發(fā)展。[1]越來(lái)越多的人希望在入住酒店的同時(shí)能更好地感受到中國(guó)的傳統(tǒng)文化，特別是與人們生活息息相關(guān)的茶文化。通過將茶文化引入到酒店的室內(nèi)設(shè)計(jì)中，一方面通過酒店傳承中國(guó)的傳統(tǒng)文化，讓消費(fèi)者充分體驗(yàn)茶文化給人們帶來(lái)的物質(zhì)與精神的愉悅體驗(yàn)，另一方面通過酒店與茶文化的緊密結(jié)合，向世界展示中國(guó)傳統(tǒng)的特色文化，吸引世界各地的游客并為酒店創(chuàng)造更多的商業(yè)價(jià)值。

1.茶文化的歷史與發(fā)展

中國(guó)自華夏文明誕生以來(lái)有五千多年的歷史。五千年的滄海桑田，五千年的改朝換代，茶一直在風(fēng)雨中與時(shí)代同行，成為了人們生活的必需品，同時(shí)也是人們的精神糧食，演繹出了豐富的茶俗風(fēng)情，構(gòu)成了燦爛輝煌的茶文化。[4]通過茶文化的發(fā)展和傳承，極大地豐富了人們的物質(zhì)生活和精神文化生活。

1.1茶文化的起源

關(guān)于茶的起源，各家眾說紛紜。據(jù)陸羽《茶經(jīng)》記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。[2]據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之?！倍凇稜栄拧分刑岬健拜薄保錇椤安琛钡那吧?，是古今字。另外還有學(xué)者認(rèn)為茶起源于西周時(shí)期、秦漢時(shí)期和云南地區(qū)等。另外，在公元前200年左右的史書《爾雅》中有關(guān)于野生大茶樹的記載，從書中可以推斷茶的起源至少是在春秋時(shí)期以前。

1.2茶文化的發(fā)展

茶文化的發(fā)展可以概括為“發(fā)乎于神農(nóng)，聞?dòng)谥荇敼?，興于唐而盛于宋”。[3]在魏晉南北朝使其萌發(fā)，在唐宋時(shí)期得以興盛。然后茶文化在明清時(shí)代得到全面快速的發(fā)展。隨著人們對(duì)茶的深入認(rèn)識(shí)，將野生的茶進(jìn)行大量的移植和繁殖，從而形成了今天大規(guī)模的茶園、茶山。另一方面，人們?cè)诜N茶、采茶、制茶、飲茶的各方面技術(shù)都在不斷的提高，茶成為了人們生活中不可缺少的一部分。同時(shí)茶文化伴隨著傳統(tǒng)文化的發(fā)展而發(fā)展，兩者之間有著非常密切的關(guān)聯(lián)。茶文化對(duì)于文學(xué)、藥用、飲食等方面都產(chǎn)生了較大的影響。[5]東漢的華佗在其著作《食經(jīng)》中記載：“苦茶久食，益意思”。[2]在魏晉南北朝時(shí)期之前，茶大多數(shù)是以藥用效果應(yīng)用在人們的日常生活中，而作為日常飲品則比較少見。到了三國(guó)時(shí)期，茶作為一種高檔飲品，在皇室、貴族、官吏等上層社會(huì)中受到了極大的歡迎。

2.茶文化運(yùn)用于酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)的原則

酒店是茶文化的載體。在現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)奏的生活壓力下，人們選擇酒店一方面要滿足基本的實(shí)用功能，包括良好的居住環(huán)境，多樣的就餐選擇，適當(dāng)?shù)膴蕵贩绞降?，另一方面人們?cè)诰频昀铽@得心靈體驗(yàn)和精神訴求，人們需要在紛擾的環(huán)境中尋求一份寧?kù)o，實(shí)現(xiàn)緩解心情和釋放壓力的作用。

2.1茶文化通過設(shè)計(jì)傳承特色

茶文化是中國(guó)的傳統(tǒng)文化之一。而傳統(tǒng)的本質(zhì)是人們對(duì)于歷史文化的一種心理積淀和行為模式，人們通過用外在的形式來(lái)表達(dá)文化。[6]在酒店的室內(nèi)設(shè)計(jì)中需要充分考慮與茶文化的結(jié)合，通過這種文化的傳承和表現(xiàn)，使置身于酒店的人們對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)文化有強(qiáng)烈的認(rèn)同感、尊重感和歸宿感。設(shè)計(jì)師要分析酒店的特點(diǎn)和茶文化的精髓，通過創(chuàng)新和創(chuàng)意找到兩者的共性，并采用內(nèi)涵的設(shè)計(jì)手法將茶文化應(yīng)用于酒店的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中。正如古代北方人在建筑室內(nèi)追求大氣和貴族的氣派，南方人在建筑室內(nèi)追求精巧和雅致的感覺，所以在設(shè)計(jì)酒店的時(shí)候，茶文化可以有不同的表現(xiàn)形式。通過有針對(duì)性的設(shè)計(jì)才能充分發(fā)揮出茶文化的魅力，同時(shí)為酒店增添一份絢爛的色彩。

2.2實(shí)現(xiàn)精神功能和實(shí)用功能的有機(jī)統(tǒng)一

酒店的室內(nèi)設(shè)計(jì)包括實(shí)用功能和精神功能兩個(gè)方面的內(nèi)容，這是每個(gè)空間在表現(xiàn)的時(shí)候兩個(gè)緊密相連的部分。[7]一個(gè)只是滿足實(shí)用功能的酒店是不能滿足現(xiàn)代人的要求，現(xiàn)代人更需要從精神功能上感受到酒店的文化氛圍。設(shè)計(jì)師在應(yīng)用茶文化實(shí)現(xiàn)酒店實(shí)用功能和精神功能的時(shí)候，首先需要尊重建筑原有的結(jié)構(gòu)和空間劃分，同時(shí)可以考慮到客戶的需求對(duì)局部的空間進(jìn)行重組和調(diào)整。其次是針對(duì)酒店不同空間的用途，考慮如何在界面、材料、色彩、元素等方面融入茶文化的設(shè)計(jì)，讓使用空間的消費(fèi)者充分感受中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力所在，并能從茶文化的設(shè)計(jì)中得到精神層面的滿足。設(shè)計(jì)師通過茶文化和創(chuàng)新的手法對(duì)酒店室內(nèi)空間進(jìn)行創(chuàng)造設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)精神功能和實(shí)用功能的有機(jī)統(tǒng)一。

3.茶文化在酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

3.1茶文化在空間形式上應(yīng)用

最能表達(dá)茶文化的內(nèi)涵，莫過于酒店的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)?？臻g設(shè)計(jì)根據(jù)功能的不同有不同的設(shè)計(jì)手法。例如有一些特色酒店在進(jìn)入大堂的入口處設(shè)置一個(gè)巨大的茶壺倒水的雕塑，通過建筑外立面兩邊的飲茶對(duì)聯(lián)讓來(lái)客充分感受到酒店茶文化的魅力所在。在酒店大堂的設(shè)計(jì)中，作為消費(fèi)者進(jìn)入酒店的第一印象，一方面通過營(yíng)造出高大的空間讓來(lái)客感受酒店大堂的大氣恢弘，另一方面通過隔斷和屏風(fēng)營(yíng)造一個(gè)休息空間，為等待的客人提供一個(gè)可以放松的環(huán)境，同時(shí)可以從視覺上感受茶文化的內(nèi)涵。在通往酒店客房的回廊中，通過移步換景的手法，將室內(nèi)外的景觀有機(jī)地結(jié)合在一起。在廊柱上都刻有與茶文化有關(guān)的詩(shī)詞，來(lái)客可以一邊欣賞室內(nèi)外的美景，一邊感受茶文化。在客房的空間設(shè)計(jì)中，為了讓來(lái)客充分欣賞戶外的美景，通過寬大通透的落地玻璃讓客戶在陽(yáng)臺(tái)有良好的視野。在客房的吊頂結(jié)合茶文化的特征，進(jìn)行了抽象幾何形式的劃分。同時(shí)在客房精心為客戶準(zhǔn)備了精致的茶具和各種代表性的茶讓來(lái)客在私密安靜的環(huán)境中品茶，享受居家的愜意。

3.2茶文化在色彩設(shè)計(jì)上應(yīng)用

色彩設(shè)計(jì)被稱為室內(nèi)環(huán)境的靈魂。人在環(huán)境中受色彩的影響在心理和生理上會(huì)有較大的變化，人們通過色彩可以感受愉悅或不適。在酒店的室內(nèi)設(shè)計(jì)中，色彩的選擇需要與茶文化相適應(yīng)。例如在酒店的茶餐廳中，選擇褐色為主色調(diào)，里面的餐椅，沙發(fā)以黃色，深紅色為主，同時(shí)搭配了綠色的盆栽植物。在品茶區(qū)主要選擇灰褐色、白色、黃色為主，同時(shí)搭配褐色的軟裝配飾，整體給人的感覺是質(zhì)樸自然、寧?kù)o悠遠(yuǎn)的氛圍。通過黃色和灰褐色的搭配，能很好地將茶的文化體現(xiàn)出來(lái)。通過品茶區(qū)的書法和博古架，更好地烘托茶文化的氛圍?？头康纳试O(shè)計(jì)也非常具有特色，一方面延續(xù)了公共空間界面、家具和飾品的主要色彩，另一方面通過褐色的木地板，黃褐色的家具和黃色的紗簾營(yíng)造出一種舒適寧?kù)o的居住環(huán)境。

3.3茶文化在材料中的應(yīng)用

在自然環(huán)境的環(huán)抱下，為充分體現(xiàn)茶文化的特色，酒店在材料的選擇上非?？季俊＠缭诰频甑拇筇弥?，主要選擇了仿木紋的高級(jí)石材和原木的家具進(jìn)行裝飾，這種搭配讓酒店大堂體現(xiàn)兩種意境，一是近親自然，二是展現(xiàn)高貴。大堂中供客人休息的沙發(fā)采用精選的布藝，柔和的布料讓遠(yuǎn)道而來(lái)的客人能得到充分的放松。其次在酒店的會(huì)議室中，采用了原木的會(huì)議桌和明代的椅子進(jìn)行布置，并在主講臺(tái)的背景墻上采用排列的竹塊和藤條進(jìn)行裝飾。竹塊和藤條排列出來(lái)的肌理豐富，質(zhì)感比較粗糙，較好地體現(xiàn)了茶文化的特色。同時(shí)在會(huì)議室中采用竹簾，藤條編制的飾品來(lái)呼應(yīng)主講臺(tái)的設(shè)計(jì)。會(huì)議室的吊燈也應(yīng)用了中國(guó)傳統(tǒng)的燈具，并用白色的燭光作為照明的主光源。另外在客房的陽(yáng)臺(tái)上安排了藤條編制的休閑椅和小圓木桌，供來(lái)客一邊在陽(yáng)臺(tái)上閑談品茶，一邊在陽(yáng)臺(tái)欣賞窗外的美景。

3.4茶文化在符號(hào)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

酒店以茶文化為載體，提取茶文化最有代表性的山茶花元素進(jìn)行符號(hào)設(shè)計(jì)，通過符號(hào)設(shè)計(jì)去反映文化的內(nèi)涵。首先是將圖案應(yīng)用于地面鋪裝和立面柱子中，特別是來(lái)客經(jīng)過回廊的時(shí)候，仿佛置身于茶花之中。其次是對(duì)茶花的圖案進(jìn)行分解和重組，將形成的特殊元素應(yīng)用于壁紙，窗簾的設(shè)計(jì)中，當(dāng)來(lái)客置身于客房中的時(shí)候，通過壁紙和窗簾可以充分感受到茶的質(zhì)樸和自然。然后是通過對(duì)茶葉的造型進(jìn)行提煉和改進(jìn)，將該元素應(yīng)用到每個(gè)客房的門牌上，讓來(lái)客進(jìn)門之前能體會(huì)到不同地域的茶文化特色。最后是提煉茶花和茶樹的造型，采用抽象的方式體現(xiàn)在隔斷和屏風(fēng)中，并通過連續(xù)不斷的重復(fù)和漸變，使整個(gè)圖案更加的豐富，同時(shí)可以放松人的心情，實(shí)現(xiàn)了人與自然的對(duì)話。

4.結(jié)語(yǔ)

綜上所述，作為中國(guó)傳統(tǒng)文化之一的茶文化需要繼續(xù)在酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)中繼承和傳承。設(shè)計(jì)師在酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)的過程中，首先要充分考慮茶文化的主題思想，然后通過創(chuàng)新的手法從茶文化中提煉元素，確定茶文化在酒店空間、材料、色彩設(shè)計(jì)等方面的應(yīng)用。通過繼承和傳承茶文化，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)精神功能和實(shí)用功能相結(jié)合的舒適環(huán)境，同時(shí)讓酒店室內(nèi)空間設(shè)計(jì)更具有文化性和思想內(nèi)涵。

參考文獻(xiàn)：

[1]甄小翠，張玉山.茶文化主題酒店設(shè)計(jì)初探[J].家具與室內(nèi)裝飾，2012(11):28-29.

[2]段麗.中國(guó)傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代茶室空間設(shè)計(jì)研究[D].四川師范大學(xué)，2013.

[3]龐君薇.茶文化與當(dāng)代茶室空間設(shè)計(jì)[J].福建茶葉,2016(09):116-117.

[4]楊曉華.茶文化空間中的茶席設(shè)計(jì)研究[D].浙江農(nóng)業(yè)大學(xué),2011.

[5]華永.論我國(guó)傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代茶室空間設(shè)計(jì)[J].福建茶葉，2015(06):16-17.

[6]張倩.基于地域文化的茶館室內(nèi)設(shè)計(jì)研究——以蘇州茶館為例[D].南京林業(yè)大學(xué),2013.

[7]唐英.地域性文化在現(xiàn)代酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究——以西安市星級(jí)酒店為例[D].西安建筑科技大學(xué)，2013.

作者:鄭宏飛 單位:重慶城市管理職業(yè)學(xué)院