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在我國經(jīng)濟社會發(fā)展過程中，酒店服務(wù)業(yè)占據(jù)著重要的地位，同時對于酒店管理來說在酒店服務(wù)領(lǐng)域也是重要的內(nèi)容。在一定程度上來講一套科學(xué)酒店管理模式不僅能夠提高酒店中的綜合競爭力，同時還能增強凝聚力，在大體上保障酒店各項工作的運營，對酒店文化發(fā)展具有重要的意義。但在實際管理過程中會出現(xiàn)一些影響因素，在這些因素中包含較多的內(nèi)容，即包括酒店發(fā)展的外部環(huán)境同時也包括在酒店在發(fā)展中的內(nèi)部機制。針對這些影響因素，作為酒店應(yīng)該提出相關(guān)的解決措施，這樣才能更好的促進酒店管理模式的成功轉(zhuǎn)型，才能更好的促進酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展。對于酒店服務(wù)行業(yè)來說對酒店管理在整體上來講是社會較為關(guān)注的問題，在一定程度上來講不僅關(guān)系著酒店行業(yè)的整體發(fā)展，在一定意義上還關(guān)系著第三產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟發(fā)展中的重要地位。在整體上來講由于改革開放時間較短，酒店管理自身發(fā)展規(guī)模較為不完善，在一些具體理論上都是照搬別國的經(jīng)驗，長此以往，這樣的方式不利于我國經(jīng)濟的長遠(yuǎn)發(fā)展。因此，在新的形勢下，應(yīng)該將酒店發(fā)展側(cè)向與酒店管理創(chuàng)新方面，這樣才能更好的促進酒店行業(yè)的自身發(fā)展。本文將針對酒店管理影響因素以及應(yīng)對策略進行分析。

一、在酒店管理中的影響因素

在當(dāng)前形勢下，酒店發(fā)展與一些其它行業(yè)相比具有較大的提高，伴隨著改革開放的不斷深入更是為酒店行業(yè)提供了較多的經(jīng)驗。但是在一定程度上來講在取得一些成就過程中還是面臨著一些問題。在酒店管理中，缺乏一定的管理理論以及一些實際發(fā)展經(jīng)驗，進而導(dǎo)致在酒店管理中盲目借鑒西方的實際管理，最終導(dǎo)致不能突破自身的發(fā)展瓶頸?，F(xiàn)如今，影響酒店管理因素主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

（一）在軟件設(shè)施上較為落后，在一些細(xì)節(jié)服務(wù)上也較為不到位

在一些酒店發(fā)展過程中，較為注重在硬件設(shè)施上的建設(shè)，一些酒店管理者認(rèn)為在酒店硬件上進行完善就能吸引到大量的客源，但是這種錯誤的認(rèn)知觀念在一定程度上忽略民眾精神文化層面的實際需求，一些顧客到酒店消費，不僅希望在物質(zhì)層面能夠達到自身標(biāo)準(zhǔn)，還要求在細(xì)節(jié)上能夠滿足自身的實際需求。伴隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展以及人們精神水平的提高，這樣的文化需求在某種意義上嚴(yán)重影響了酒店管理工作。這樣的形勢就致使一些酒店管理者應(yīng)該改變原有管理發(fā)展思路，從消費者實際心理需求出發(fā)，進而制定出合理的管理方法，在一些細(xì)節(jié)方面能夠為顧客提供舒適條件。要想在真正意義上建立相應(yīng)的管理模式應(yīng)該提高酒店服務(wù)人員的素質(zhì)，這在酒店管理人員中是不能忽視的因素，同時提高酒店服務(wù)人員素質(zhì)，還能在真正意義上促進酒店行業(yè)使得整體發(fā)展。

（二）消費者的消費動機導(dǎo)致酒店在類型定位上較為模糊

一些消費者由于工作等原因，在酒店中的消費時間較短，大多數(shù)都是以公務(wù)或者是度假為理由在酒店入住時間較長。獨有酒店消費服務(wù)來說在整體上具有同一性，所以一些消費者對于酒店服務(wù)類型不會太認(rèn)真的進行辨別，或者是沒有進行明確的定位分析，這樣的消費現(xiàn)狀在一定意義上來說對酒店管理工作轉(zhuǎn)型具有重要意義。在實際管理中一些酒店在具體的文化建設(shè)中都是呈現(xiàn)出隨大流的形式，在大體上沒有建立出自身發(fā)展的獨特思維，最終導(dǎo)致自身酒店在發(fā)展過程中與其它酒店在發(fā)展模式上較為相似，這樣的酒店管理模式對于消費者而言不能很好的進行定位，對于酒店管理者來說也很難進行明確自身的文化內(nèi)涵以及相關(guān)的管理特色。

（三）在酒店管理內(nèi)部不協(xié)調(diào)，進而造成人才流失

在酒店發(fā)展過程中酒店管理是比較容易出問題的一個環(huán)節(jié)，一旦在酒店管理中出現(xiàn)問題就會嚴(yán)重阻礙酒店自身的發(fā)展。例如在人力資源管理中存在不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象僅進而導(dǎo)致員工的工作積極性較低，最終導(dǎo)致優(yōu)秀員工的逐漸流失。在具體管理中不協(xié)調(diào)主要體現(xiàn)在以下幾個方面：第一，在酒店服務(wù)中不能滿足一些員工的需求，對于酒店員工來說在晉升機制較為緩慢，進而導(dǎo)致一些服務(wù)人員在實際工作中積極性較低，最終導(dǎo)致員工流動率較低，同時給酒店管理造成較大的壓力。

二、提出的具體解決措施

（一）加強對服務(wù)人員的培訓(xùn)，進而提高服務(wù)質(zhì)量

要想在根本上解決酒店在管理過程中出現(xiàn)的問題，最重要的是應(yīng)提高酒店自身的服務(wù)質(zhì)量，同時還應(yīng)加強在服務(wù)人員中的培訓(xùn)工作。在具體培訓(xùn)過程中不只是對服務(wù)人員的禮儀以及言行進行指導(dǎo)，更多的應(yīng)該是對酒店文化以及相關(guān)的管理模式的一種熏陶，這樣才能更好的讓服務(wù)人員了解酒店文化的精神內(nèi)涵，在內(nèi)部中形成一定的凝聚力，在真正意義上保障各項工作的落實。所以在新的形勢下，對于服務(wù)人員的培訓(xùn)工作必須給予較高的重視，不能只走形式而忽視本質(zhì)上的工作，在大體上應(yīng)該通過一定的途徑進而來提高服務(wù)人員的積極性，如可以邀請一些管理專家為服務(wù)人員開相應(yīng)的講座，這樣才能更好的提高服務(wù)人員的綜合素質(zhì)，才能在真正意義上提高酒店行業(yè)的管理水平。

（二）轉(zhuǎn)變相關(guān)的管理理念，進而提高酒店內(nèi)部管理能力

在一些酒店實際管理中出現(xiàn)一些問題主要是因為在管理理念上較為陳舊，缺乏一定的管理理念進而導(dǎo)致在酒店管理實踐中只能總結(jié)經(jīng)驗，在這個過程中會出現(xiàn)較多的問題。當(dāng)然出現(xiàn)這種問題是由錯誤的觀念導(dǎo)致的，例如在酒店管理中一些管理者比較喜歡任人唯親，進而導(dǎo)致在實際管理中將一些酒店管理崗位交給自己的親屬進行酒店管理運營，這樣的管理方式最終會導(dǎo)致人才的流失。因此，作為酒店管理人員應(yīng)該學(xué)習(xí)西方的先進管理經(jīng)驗，進而提高自身管理能力，同時還應(yīng)結(jié)合本國的實際發(fā)展，摒棄在管理中的糟粕，與時俱進，這樣才能使酒店管理在市場服務(wù)行業(yè)中占有一席之地。

三、結(jié)語

總之，對于酒店管理來說在實際管理中應(yīng)該關(guān)注市場的發(fā)展動態(tài)，針對本行業(yè)發(fā)展制定可行的計劃，這樣才能更好的提高在酒店行業(yè)中的管理能力，才能提高市場競爭力，才能為第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出較大的貢獻。

作者:林潔 單位:四川旅游學(xué)院