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一、專業(yè)化理論

1、古典經(jīng)濟學(xué)認(rèn)為分工與專業(yè)化是經(jīng)濟學(xué)的真正核心問題，亞當(dāng)·斯密在《國民財富的性質(zhì)和原因的研究》（商務(wù)印書館出版，1972年版）一書中指出：“勞動生產(chǎn)力上最大的增進，以及運用勞動時所表現(xiàn)的更大的熟練、技巧和判斷力，似乎都是分工的結(jié)果。……各種行業(yè)之所以各各分立，似乎也是由于分工有這種好處。一個國家的產(chǎn)業(yè)與勞動生產(chǎn)力的增進程度如果是極高的，則其各種行業(yè)的分工一般也都達到極高的程度。未開化社會中一人獨任的工作，在進步的社會中，一般都成為幾個人分任的工作。……農(nóng)業(yè)由于它的性質(zhì)，不能有像制造業(yè)那樣細密的分工，各種工作不能像制造業(yè)那樣判然分立?！辛朔止?，同數(shù)勞動者就能完成比過去多得多的工作量，其原因有三：第一，勞動者的技巧因業(yè)專而日進；第二，由一種工作轉(zhuǎn)到另一種工作，通常須損失不少時間，有了分工，就可以免除這種損失；第三，許多簡化勞動和縮減勞動的機械的發(fā)明，使一個人能夠做許多工作。……分工起因于交換能力，分工的程度因此總要受交換能力大小的限制。換言之，要受市場廣狹的限制。市場要是過小，那就不能鼓勵人們終生專務(wù)一業(yè)?！?/p>

亞當(dāng)·斯密的論述表明分工是經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)，分工有利于人們專務(wù)一業(yè)，增進勞動生產(chǎn)力，同時分工的確立，能夠使生產(chǎn)者有更多的剩余勞動生產(chǎn)物，可以交換自己所需的別人勞動生產(chǎn)物的剩余部分，為了便于交換，而產(chǎn)生了商業(yè)社會與現(xiàn)代貨幣。

2、著名經(jīng)濟學(xué)家、諾貝爾經(jīng)濟學(xué)獎獲得者阿瑟·劉易斯在1979年出版的《經(jīng)濟增長理論》（三聯(lián)書店，1994年版）一書中的貿(mào)易與專業(yè)化一節(jié)中指出，“貿(mào)易還刺激了專業(yè)化，因為分工取決于市場的規(guī)模?！姑苋绱酥匾暦止?，以致于在他看來，分工是技術(shù)增長和資本運用增加的原因。以后的學(xué)者對這種因果關(guān)系提出了挑戰(zhàn)，甚至有些學(xué)者認(rèn)為是另一種方式——專業(yè)化不是原因而是結(jié)果。現(xiàn)在我們滿足于認(rèn)為專業(yè)化、知識和資本是同時增長的?！找嬖鲩L的專業(yè)化看來是與生物進化原理相同的經(jīng)濟學(xué)原理，而且它與經(jīng)濟增長的聯(lián)系是頭等重要的問題?！^分專業(yè)化的另一個代價是缺乏平衡。在農(nóng)業(yè)經(jīng)營中可以明顯地看出這一點。過分種植單一作物會引起生物上的失衡，這表現(xiàn)為土壤耗盡，或者病蟲害流行。……專業(yè)化也會使人的精神缺乏平衡。那些專門從事礦業(yè)的人與專門從事農(nóng)業(yè)的人不會以相同的方法來觀察世界。同樣，在一個集團內(nèi)從事不同專業(yè)的人也會以不同的方式觀察事物，而且在世界觀和物質(zhì)利益上會產(chǎn)生勢不兩立的沖突?！?/p>

劉易斯還指出：“市場越大，專業(yè)化的可能性也就越大?！嫉募彝缀跬耆亲越o自足的。每一個村莊都有一些專業(yè)工匠，但他們只能滿足村民的部分欲望。……一旦人們開始專業(yè)化，就必需有某種機制來協(xié)調(diào)他們的活動。在最小的范圍內(nèi)，可以由行政命令來進行這種協(xié)調(diào)?！瓕I(yè)化和經(jīng)濟單位規(guī)模之間的關(guān)系并不是簡單的。某些人認(rèn)為，專業(yè)化擴大了廠商的規(guī)模，因為工作的精細分工增加了工作數(shù)量，從而就擴大了協(xié)調(diào)一致的單位的規(guī)模。但是，這并不是必然的，因為各專業(yè)工作者的活動可以通過市場來協(xié)調(diào)。……因此，大規(guī)模的組織是專業(yè)化的直接結(jié)果之一。因為人們?nèi)绻麑ｉT從事一項工作，則他們的活動必須進行協(xié)調(diào)，而且這種協(xié)調(diào)可以通過市場過程進行，也可以在企業(yè)范圍之內(nèi)進行?！痹趧⒁姿沟闹髦邢喈?dāng)準(zhǔn)確地描述了分工與專業(yè)化的特征，并且對其在經(jīng)濟活動中的作用與影響做出判斷，具有深刻的指導(dǎo)意義。

3、蘇布拉塔·加塔克與肯·英格森特在合著的《農(nóng)業(yè)與經(jīng)濟發(fā)展》（華夏出版社，1987年版）一書中指出：“在發(fā)達國家中，農(nóng)業(yè)與其他經(jīng)濟部門間的經(jīng)濟與社會結(jié)合過程已經(jīng)完成，農(nóng)業(yè)就是一種企業(yè)，農(nóng)民相當(dāng)于企業(yè)家。農(nóng)民既是商品生產(chǎn)者，又具有廣博的技術(shù)知識。農(nóng)民擁有一系列為他們服務(wù)的財政、銷售、咨詢機構(gòu)及研究機構(gòu)，這些機構(gòu)既有公共的，也有私人的。”

由以上論述可以看出，分工與專業(yè)化生產(chǎn)有利于促進經(jīng)濟發(fā)展，不僅在較發(fā)達的工業(yè)生產(chǎn)過程中如此，在其他產(chǎn)業(yè)也是一樣，專業(yè)化與技術(shù)知識、資本在經(jīng)濟活動中處于同等重要位置，專業(yè)化水平不僅僅反映在技術(shù)水平、生產(chǎn)方式、組織結(jié)構(gòu)、管理模式等方面，同時也表現(xiàn)在市場環(huán)境中的交易、分配方法等方面。

二、國外農(nóng)業(yè)專業(yè)化的特點

1、美國的可耕地面積為1.5億公頃，牧場5.6億公頃，平均每個農(nóng)場的規(guī)模達到176公頃，一些大農(nóng)場已經(jīng)達到1215~1620公頃。由于行業(yè)分工細化與專業(yè)化程度不斷提高，棉花農(nóng)場的專業(yè)化比例已達79.6%，蔬菜農(nóng)場的專業(yè)化比例為87.3%，大田作物農(nóng)場的專業(yè)化比例為81.1%，園藝作物農(nóng)場的專業(yè)化比例為98.5%，果樹農(nóng)場的專業(yè)化比例為96.3%，肉牛農(nóng)場的專業(yè)化比例為87.9%，奶牛農(nóng)場的專業(yè)化比例為84.2%，家禽農(nóng)場的專業(yè)化比例為96.3%；同時美國還形成了煙葉、棉花、玉米、畜牧業(yè)等四大專業(yè)生產(chǎn)區(qū)。

2001年，美國農(nóng)場總收入為2486億美元；其中，家禽收入為1061億美元，谷物收入為958億美元。各地區(qū)發(fā)揮區(qū)域的比較優(yōu)勢，加利福尼亞、得克薩斯、艾奧瓦是美國重要的三大農(nóng)業(yè)州，分別以牛奶、肉牛、豬為首要產(chǎn)品。

2、荷蘭農(nóng)業(yè)以畜牧業(yè)、園藝業(yè)為主，畜牧業(yè)與園藝業(yè)的產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的90%以上。1993年，荷蘭的農(nóng)場總數(shù)為12.0萬個，其中專業(yè)化農(nóng)場為9.8萬個，尤其是以蔬菜、花卉的專業(yè)化生產(chǎn)程度較高。例如，維斯特蘭德朗市的西紅柿種植公司，從事西紅柿的專業(yè)生產(chǎn)，與其他5家專營企業(yè)壟斷了荷蘭約90%的西紅柿市場。每年荷蘭花卉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造30億歐元產(chǎn)值，占荷蘭園藝總產(chǎn)值的一半，其專業(yè)化的生產(chǎn)已經(jīng)細化到專門種植某一種作物或一種作物的某一品種。

3、法國1993年的耕地面積1825.5萬公頃，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值為2795.8億法郎，農(nóng)產(chǎn)品出口328.1億美元。法國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以中小農(nóng)場和家庭勞動為主，農(nóng)業(yè)勞動力為102萬人（1999年數(shù)字），占總勞動力的4.3%，農(nóng)場總數(shù)為101.7萬個，農(nóng)場主及其家屬占農(nóng)業(yè)勞動力總數(shù)的92%左右。

法國農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)程度較高，可分為區(qū)域?qū)I(yè)化、農(nóng)場專業(yè)化和作業(yè)專業(yè)化。以區(qū)域?qū)I(yè)化為例，巴黎盆地小麥產(chǎn)區(qū)的小麥產(chǎn)量占法國小麥總產(chǎn)量的1/3，諾爾——庇卡底——香檳甜菜區(qū)的甜菜種植面積占法國甜菜種植面積的73.2%，布列塔尼畜牧生產(chǎn)基地提供全國豬肉產(chǎn)量的40%，禽肉的30%，牛肉的32%，蛋的20%，北部庇卡底馬鈴薯產(chǎn)區(qū)的馬鈴薯產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的50%。而專業(yè)化農(nóng)場則主要經(jīng)營畜牧、谷物、葡萄、水果、蔬菜等專一產(chǎn)品；農(nóng)場中的耕種、田間管理、收獲、運輸、儲藏、營銷等工作，由農(nóng)場以外的作業(yè)專業(yè)化農(nóng)場承擔(dān)。1999年，法國的葡萄酒產(chǎn)量居世界第一位，甜菜產(chǎn)量居世界第二位，肉類產(chǎn)量居世界第四位，牛奶、小麥、玉米產(chǎn)量居世界第五位。

綜上所述，發(fā)達國家的農(nóng)業(yè)已經(jīng)跨越了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式，農(nóng)業(yè)內(nèi)部的分工細化與專業(yè)化生產(chǎn)使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率不斷提高，產(chǎn)量增長，農(nóng)產(chǎn)品的品種日益豐富，質(zhì)量不斷優(yōu)化，農(nóng)業(yè)勞動人口減少，資源達到了有效的配置與利用，這是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中可參考與借鑒的經(jīng)驗。

三、我國農(nóng)業(yè)的專業(yè)化趨勢

1、從1949年建國到1978年農(nóng)村改革開放的30年間，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有較大發(fā)展，糧食總產(chǎn)量由1949年的11318萬噸增長至1978年的30477萬噸，同期棉花由44.4萬噸增至216.7萬噸，油料由256.4萬噸增至521.8萬噸，水果由120.0萬噸增至657.0萬噸。同期主要農(nóng)產(chǎn)品的單產(chǎn)均有較大幅度增長；其中，糧食單產(chǎn)增長2.5倍，棉花單產(chǎn)增長2.8倍。

由于我國國土遼闊，自然資源條件差異較大，歷史上已經(jīng)形成了糧食、油料、棉花、糖料、橡膠等主要農(nóng)作物的生產(chǎn)區(qū)域。然而，在計劃經(jīng)濟時期，大多數(shù)農(nóng)民按照國家下達的指令性任務(wù)進行指定產(chǎn)品、品種的生產(chǎn)，而且?guī)缀跛械霓r(nóng)民都參與、完成某個產(chǎn)品的整個生產(chǎn)過程，同時還要從事種植、飼養(yǎng)、加工及副業(yè)的生產(chǎn)活動，由于農(nóng)產(chǎn)品的市場不開放，產(chǎn)品的商品率低，以生產(chǎn)隊為基礎(chǔ)的生產(chǎn)組織基本保持自給自足的狀態(tài)，因此農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的分工與專業(yè)化水平很低。

2、1978年，黨的十一屆三中全會提出將全黨工作重點轉(zhuǎn)移到社會主義現(xiàn)代化建設(shè)上來的決定，制定了《中共中央關(guān)于加快農(nóng)業(yè)發(fā)展若干問題的決定（草案）》，在農(nóng)村逐步實行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，調(diào)動了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。同時，改革了農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)購派購制度，提高農(nóng)產(chǎn)品收購價格，逐步縮小農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)購派購的范圍，擴大市場調(diào)節(jié)比重，先后對水產(chǎn)品、生豬、禽蛋、蔬菜、木材、中藥材、水果等農(nóng)產(chǎn)品實行市場調(diào)節(jié)，糧食與棉花實行合同定購，農(nóng)民生產(chǎn)積極性空前高漲，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大幅度提高，收入明顯增長。

農(nóng)村的改革開放，使農(nóng)民有了生產(chǎn)、經(jīng)營的自主權(quán)利；農(nóng)產(chǎn)品市場的開放，使生產(chǎn)者可以根據(jù)所占有的資源與自己的特長尋求更高的收益。在這種情況下，農(nóng)村開始出現(xiàn)了種植、養(yǎng)殖“專業(yè)戶”，逐步發(fā)展為專業(yè)隊、專業(yè)村、專業(yè)性生產(chǎn)組織，農(nóng)業(yè)開始了初步的專業(yè)化生產(chǎn)。

3、我國目前的農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)方式基本有三種類型，一是農(nóng)民自發(fā)組織的專業(yè)化組織——農(nóng)民專業(yè)協(xié)會，二是農(nóng)村社區(qū)經(jīng)濟組織內(nèi)部的分工與專業(yè)化生產(chǎn)組織，三是企業(yè)與農(nóng)民結(jié)合所形成的農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)企業(yè)。

農(nóng)民專業(yè)協(xié)會是農(nóng)村改革開放以來農(nóng)民自愿結(jié)合的經(jīng)濟組織，通過某一項產(chǎn)品共同開發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營，或就某一產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)進行交流、推廣和學(xué)習(xí)，而形成的專業(yè)性組織。到2000年為止，全國的農(nóng)民專業(yè)協(xié)會約有140多萬個，其中比較規(guī)范的專業(yè)協(xié)會有14萬個，加入專業(yè)協(xié)會的農(nóng)戶約有620萬戶。農(nóng)民專業(yè)協(xié)會擁有140多種不同專業(yè)，按行業(yè)劃分可分為糧食作物、經(jīng)濟作物、養(yǎng)殖、瓜菜、林業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工和其他，共7大行業(yè)。

擁有專門知識的農(nóng)民在生產(chǎn)性投入、生產(chǎn)技能、專業(yè)知識等方面都更有優(yōu)勢，其產(chǎn)品的質(zhì)量、品種、產(chǎn)量都更具有市場競爭力。據(jù)調(diào)查，山東省萊芫市方鎮(zhèn)蔬菜協(xié)會會員與非會員年均純收入之比由1984年的1.30:1變?yōu)?991年的1.42:1。專業(yè)化生產(chǎn)提高了勞動者的技巧與生產(chǎn)效率，同時由于市場交易數(shù)量的增長，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，逐漸形成農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)化生產(chǎn)區(qū)域，如山東省壽光市、河北省邯鄲市生產(chǎn)的蔬菜不僅滿足國內(nèi)市場的需要，還打入了國際市場。

農(nóng)村社區(qū)經(jīng)濟組織內(nèi)部的分工與專業(yè)化生產(chǎn)組織，是在發(fā)達地區(qū)一些原村一級集體經(jīng)濟組織的基礎(chǔ)上，社區(qū)內(nèi)的農(nóng)民進行分工，成立專業(yè)化的生產(chǎn)組織。在山東、廣東、江蘇、福建等省區(qū)，原有的集體經(jīng)濟與組織基礎(chǔ)較好的村社，實行村內(nèi)的分工，形成了村級經(jīng)濟合作社，在村內(nèi)逐步組成了種植、養(yǎng)殖、機械、加工、建筑、運輸?shù)雀黝惔遛k企業(yè)，使村內(nèi)每一成員參與一項專業(yè)性生產(chǎn)活動，這種村內(nèi)的分工與專業(yè)化生產(chǎn)，提高了每個農(nóng)民的專業(yè)化生產(chǎn)技能，提高了村集體的經(jīng)濟實力，增加了成員的收入，也有利于改善生產(chǎn)條件，有的村鎮(zhèn)還成為某一產(chǎn)業(yè)的專業(yè)村。例如，北京郊區(qū)的韓村河以建筑為主業(yè)，全村1998年的經(jīng)濟總收入約為8.3億元，人均收入為7600元，2002年的人均收入加福利達3萬元，被稱為京郊首富；北京大興區(qū)的西瓜、平谷的桃類、懷柔縣楊宋鎮(zhèn)奶業(yè)生產(chǎn)中都形成了各具特色的社區(qū)專業(yè)生產(chǎn)組織。到2002年為止，北京市已擁有相對規(guī)范的專業(yè)合作組織1613個，入社農(nóng)戶34.2萬戶，占京郊農(nóng)戶總數(shù)的28%，資產(chǎn)總額達40億元，其成員依靠此專業(yè)性生產(chǎn)，戶均增加收入3672.5元。

近年來，一些企業(yè)介入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，出現(xiàn)了一批農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)企業(yè)。這類企業(yè)利用其資金、技術(shù)、科研、管理等方面的優(yōu)勢，一開始就把農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)提高到較高的水平。農(nóng)民或者成為企業(yè)員工，或者按要求向企業(yè)提供初級產(chǎn)品，并且通過培訓(xùn)，掌握了專業(yè)技術(shù)，提高了綜合素質(zhì)。農(nóng)民技術(shù)水平的提高，也促進了企業(yè)的進一步發(fā)展。

由于農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)展，農(nóng)民實現(xiàn)了專業(yè)性生產(chǎn)技術(shù)的逐步提高，特別是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度加大，不同區(qū)域可以根據(jù)市場需求，形成農(nóng)產(chǎn)品的專門生產(chǎn)區(qū)域，并不斷提高專業(yè)化水平。2001年與1978年相比較，我國的部分農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量、質(zhì)量都有較大幅度增長，棉花的單產(chǎn)增長2.5倍，花生增長2.1倍，甜菜增長3.3倍，尤其是蔬菜、果類、畜禽、水產(chǎn)品等產(chǎn)品的品種日益多樣化，滿足了人們不同層次的需求，可以說專業(yè)化生產(chǎn)與專業(yè)化區(qū)域布局是農(nóng)業(yè)增長的有效手段與途徑。

四、總結(jié)

1、農(nóng)業(yè)與工業(yè)等其他行業(yè)的分工與專業(yè)化生產(chǎn)存在著差別，工業(yè)等部門的專業(yè)化生產(chǎn)的關(guān)鍵問題體現(xiàn)于組織管理結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)者素質(zhì)等方面，而農(nóng)業(yè)的專業(yè)化還存在自然條件、資源差異等方面的問題，因此發(fā)展農(nóng)業(yè)專業(yè)化應(yīng)注意到專業(yè)化生產(chǎn)區(qū)域分布帶來的不良后果，應(yīng)當(dāng)關(guān)注資源的過分使用而導(dǎo)致的生物上與資源上的失衡，農(nóng)業(yè)的專業(yè)化生產(chǎn)要防止對自然資源和生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重破壞。

2、市場范圍的擴大有利于專業(yè)化水平提高，就工業(yè)制成品來說，其產(chǎn)品的分工細化及專業(yè)化生產(chǎn)已經(jīng)日益國際化，某一產(chǎn)品可能是多個國家的許許多多專業(yè)公司生產(chǎn)的零部件產(chǎn)品組合而成的。就農(nóng)業(yè)來說，雖然其專業(yè)化水平不及工業(yè)等部門，然而發(fā)達國家農(nóng)業(yè)的發(fā)展特點已經(jīng)表明，各個國家某些產(chǎn)品的專業(yè)化生產(chǎn)已經(jīng)具有國際影響，并占據(jù)了相當(dāng)大的市場份額。農(nóng)產(chǎn)品將在國際市場上表現(xiàn)出一個國家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綜合實力，這是一個國家技術(shù)、自然資源條件的綜合體現(xiàn)，農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)水平是一項重要標(biāo)志。

我國農(nóng)業(yè)的專業(yè)化水平不斷提高，農(nóng)村專業(yè)化組織逐漸發(fā)揮作用，主要農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)域正在建立，農(nóng)業(yè)的專業(yè)化生產(chǎn)有助于改良產(chǎn)品的品種，監(jiān)督產(chǎn)品的品質(zhì)，有利于推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，確保產(chǎn)品的安全性與質(zhì)量，這都將有助于提高我國農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力。

3、在計劃經(jīng)濟時期，生產(chǎn)者往往不能滿足自己的擇業(yè)偏好，同時專業(yè)性技術(shù)的選擇面較窄。在市場經(jīng)濟體制建立的過程中，人們根據(jù)自己的條件來選擇專業(yè)取向，也將有助于專業(yè)水平的提高，同時先進的科學(xué)技術(shù)使人們能夠更加便捷地獲取知識，為了適應(yīng)市場的變化與需求，還可以選擇自己的第二專業(yè)或擴展自己的專業(yè)知識。由于我國農(nóng)村勞動力過剩，農(nóng)民通過自學(xué)或經(jīng)過培訓(xùn)，可以適應(yīng)新的環(huán)境，新的工作，在農(nóng)業(yè)以外的行業(yè)就業(yè)，可以說市場規(guī)模越大，分工越細化，人們掌握了某種專門技術(shù)，就有更多選擇就業(yè)的機會，并可以獲得更高的報酬。公務(wù)員之家版權(quán)所有

因此，要注意提高我國農(nóng)民的文化素質(zhì)與專業(yè)技能，除了以政府相關(guān)部門為主導(dǎo)的各類農(nóng)民函授、廣播學(xué)校舉辦的各種農(nóng)業(yè)科技普及、推廣培訓(xùn)班，農(nóng)業(yè)大專院校、科研部門的現(xiàn)場指導(dǎo)、授課等形式外，還要支持農(nóng)村中靈活多樣、收效快、農(nóng)民歡迎的專項技術(shù)交流、學(xué)習(xí)的專業(yè)性組織的發(fā)展。

借鑒發(fā)達國家農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)驗，根據(jù)我國農(nóng)村經(jīng)濟、社會、歷史發(fā)展的特點，深入農(nóng)村調(diào)查研究，進一步探索適合我國國情、促進農(nóng)業(yè)發(fā)展的道路，我們還要踏踏實實地做許多工作。