1.教學方法

1.1在明確教學目的的基礎上安排教學。

食品生物化學課程是高職院校食品專業(yè)必修的一門基礎課程，這門課程的教學目的就是為食品專業(yè)學生的專業(yè)課程學習和未來就業(yè)打下扎實的理論基礎。食品生物化學課程的設置應該根據(jù)教學目標和學生的發(fā)展方向做出合理調整，講授課程要有重點有目標。

1.2理論實際相結合激發(fā)學生興趣。

食品生物化學課程主要是一門研究關于食品成分的結構、組成、功能以及性質，和食品成分在其加工、運輸、貯藏的過程中可能會發(fā)生的物理變化和化學變化的學科。課程涉及的知識面較為寬廣，理論性、實踐性較強，但課程知識點零散、系統(tǒng)性不強以及章節(jié)相對獨立，所以高職院校的學生會在接受知識過程中產(chǎn)生畏難的情緒。然而，食品生物化學與日常的生活聯(lián)系緊密，這一獨特的優(yōu)點使得在教學過程中有許多與實際生活聯(lián)系的地方，一旦學生對該課程產(chǎn)生興趣，就很快會讓知識變難為易。

2.現(xiàn)代化教學手段

編者按：本論文主要從實驗教學的基本體系；本科生和研究生互動的實驗教學創(chuàng)新模式等進行講述，包括了化學實驗教學著力于突出以創(chuàng)新能力和實踐能力為重點的素質教育等現(xiàn)代教育思想與理念的貫徹落實、研究生參與本科生實驗指導、研究生的科研成果轉化成本科教學實驗、本科生到研究生實驗室做畢業(yè)論文等，具體資料請見：

提出了本科實驗教學中本科生與研究生互動的實驗教學“一二三模式”，旨在發(fā)揮科研與研究生的優(yōu)勢，為本科實驗教學服務，提高本科實驗教學質量，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才。

教學研究型大學一般以本科教育為主，同時積極發(fā)展研究生教育。因此，在化學實驗教學中嘗試本科生和研究生互動，對于更好地銜接本科教育和研究生教育，利用研究生教育資源提升本科教育水平，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才有著現(xiàn)實意義。本科教育是基礎教育階段，主要是積累知識，培養(yǎng)和訓練各方面技能；故在此階段應注重培養(yǎng)學生的綜合能力和素質，為研究生教育和可持續(xù)發(fā)展奠定基礎；研究生教育是專業(yè)教育階段，是更高深層次的專業(yè)教育培養(yǎng)，其基礎是學科建設。研究生通過某一問題的解決，學到解決問題的方法，以便今后可以獨立解決問題。研究生培養(yǎng)質量的高低是學科建設水平的重要體現(xiàn)，同時又對學科建設起著重要的促進作用。研究生教育要上水平必須有優(yōu)秀的本科人才作為后備人才儲備。

本科生與研究生互動反映了教學研究型大學的要求。一方面，研究生是學?？茖W研究和技術研發(fā)的重要生力軍；另一方面，研究生教育能帶動積極向上的校園文化和學術氛圍，能夠通過一批原創(chuàng)性科技研究成果的轉化直接為經(jīng)濟與社會發(fā)展服務，能夠對區(qū)域的政治和文化產(chǎn)生影響，有助于形成良好的校風和學風，帶動本科生的教育教學。為此，許多教學研究型大學提出本科教育是立校之本，研究生教育是強校之路。

如何處理好本科教育與研究生教育的關系，實現(xiàn)學科建設與本科教育目標的融合與互動發(fā)展，是我們面臨的一個重要問題。我院在本科化學實驗教學中，充分利用科研和研究生的優(yōu)勢，發(fā)揮研究生在本科生實驗教學中的作用，在本科生和研究生互動方面做了一些嘗試，取得了一定的成效。

1實驗教學的基本體系

一、基本情況

XXX同志,中共黨員，1980年1月畢業(yè)于**大學化學系分析化學專業(yè)，畢業(yè)后分配到**醫(yī)學院分析化學教研室任教，現(xiàn)主要承擔藥學專業(yè)本專、科的分析化學、儀器分析和碩士研究生的現(xiàn)代儀器分析及光譜課程解析，目前兼任**省藥學系列高級技術職務評審專家、**省科技廳基金項目評審專家、**省高新技術企業(yè)認定評審專家、**省名牌產(chǎn)品評審專家及《**醫(yī)學院學報》編委等社會職務。

二、申報理由

（一）政治思想覺悟高，愛崗敬業(yè)，勇于奉獻

XXX同志認真學習馬列主義、思想，堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，認真貫徹執(zhí)行黨的基本路線和方針政策，模范遵守法律法規(guī)，自覺遵守黨紀國法，忠誠黨的教育事業(yè)，愛崗敬業(yè)，廉潔從教，精于教書，勤于育人，工作中發(fā)揚奉獻精神，不斷探索，勇于進取，為教育事業(yè)的改革和發(fā)展貢獻自己的力量，獲得師生及社會的一致好評，2005年被學校評為優(yōu)秀共產(chǎn)黨員。

（二）教學工作兢兢業(yè)業(yè)，效果顯著

陳荔,男,1971年10月出生.1992年常熟高等?？茖W?；瘜W教育專業(yè)大專畢業(yè),1997年洛陽工學院計算機應用專業(yè)函授大專畢業(yè),200*年蘇州科技學院化學教育專業(yè)函授本科畢業(yè).*年被評為中學化學一級教師,現(xiàn)申報中學化學高級教師職稱.

一,思想政治方面

堅決擁護黨的領導,認真學習馬列主義,思想,鄧小平理論和的"三個代表"的理論,認真參加黨員先進性教育,時刻注意把自己的言行與"八榮八恥"對照,具有良好的思想政治素質,遵守憲法和法律,熱愛祖國,熱愛人民,熱愛學生,熱愛自己所從事的教育事業(yè).有強烈的事業(yè)心和責任心,以身作則,為人師表,辛勤耕耘,默默奉獻.以寬容,友愛之心與同事相處,同事間的關系相處非常融洽.

二,教學教研方面

(一)教學方面

從教以來,不斷通過多種途徑的學習,來提升自己的業(yè)務能力.通過向同事的虛心請教和自己的逐步積累,擁有了豐富的教學經(jīng)驗.通過參加多種培訓和繼續(xù)教育,特別是省級化學骨干教師培訓,逐步掌握了各種現(xiàn)代化的教學手段和技巧,并在教學活動中合理應用.在教學中善于在夯實學生基礎的層面上,以新課知識點為源頭,引導學生尋找新學知識點和已有知識和生活經(jīng)驗間的聯(lián)系,或者是發(fā)現(xiàn)新的問題,使知識點變得生動,知識點間相互關聯(lián),既增強了理解,又能加深了記憶,最終將相關知識點串聯(lián)成線,并在實際應用中使線狀的知識結構轉化為網(wǎng)絡狀的知識結構.從實踐的的結果來看,學生學得自主活躍,課外的課業(yè)負擔減輕,中考成績優(yōu)秀.教學中既能讓優(yōu)秀的學生充分發(fā)揮自己的潛能,又能關注到基礎較差的學生能夠體會到化學的樂趣,始終保持住他們也一樣能學好化學的熱情和信心.多年的教學成果,獲得了領導和同行的認可,在200**年被市教育局評為教壇新秀十佳,200*年10月,獲得大市評優(yōu)課一等獎,200*年被評為市區(qū)中青年化學學科帶頭人.

一、提高本科畢業(yè)論文的幾點措施

1.端正態(tài)度，“教”與“學”雙向互動，保證畢業(yè)論文環(huán)節(jié)有效進行畢業(yè)論文質量除了受客觀安排不合理影響之外，部分教師和本科生對畢業(yè)論文的重視程度也嚴重不夠。不管是指導教師還是學生，對待畢業(yè)論文都要有正確的態(tài)度。端正的工作態(tài)度是成功的一半，因此提高本科畢業(yè)論文的質量，必須從教師和學生雙向出發(fā)，提高教師的指導效率，促進學生的工作積極性，實現(xiàn)教與學的雙贏。從“教”的角度來看，指導教師要有對學生高度負責的態(tài)度，認真對待畢業(yè)論文的每一個環(huán)節(jié)，確實對學生起到啟發(fā)和指導的作用，這也是教師的本職工作，同時學校也應加強對指導教師的監(jiān)督和管理。從“學”的角度來看，必須加強深化學生對畢業(yè)論文環(huán)節(jié)的重視，對每一個步驟都要認真對待，通過自己查閱搜集文獻，學會對資料的歸納篩選；通過自己思考設計實驗方案，學會怎樣用理論知識去指導實踐，怎么樣去處理實驗過程中碰到的實際問題；通過撰寫論文，學會怎樣把自己的想法和思想用文字簡練準確的表達出來。使學生認識到完成的不僅僅是一篇科研論文，更重要的是培養(yǎng)完成一個任務的習慣和態(tài)度，這對以后的工作提供了寶貴的經(jīng)驗積累，也培養(yǎng)了學生的科學精神和獨立思考問題的能力。

2.加強畢業(yè)論文各環(huán)節(jié)的質量監(jiān)控全面提高畢業(yè)論文的質量，最關鍵的問題是針對“查閱文獻、選題、實驗、，撰寫、答辯”各個環(huán)節(jié)嚴格監(jiān)控。為此按照學校學院文件要求，我們課題組建立了“開題檢查、定期匯報、論文撰寫”的畢業(yè)論文全流程的監(jiān)管模式，以確保保質保量的完成畢業(yè)論文。開題檢查畢業(yè)論文開題是保證畢業(yè)論文順利進行的第一步。在指導教師的指導下確定畢業(yè)論文題目后，學生要按照自己所研究課題的要求，查閱相關的國內外科研文獻，通過對文獻資料的認真閱讀，了解自己研究課題的研究背景、國內外研究的現(xiàn)狀，目前研究存在哪些不足，本課題要做哪些研究，要解決什么問題。并對具體的實驗方案、研究手段和實驗方法等問題進行初步的設計。通過對文獻資料的閱讀、消化、吸收、篩選，按照開題報告書的格式撰寫出文獻綜述和開題報告，經(jīng)指導教師修改，學院專家組檢查，為正式開展畢業(yè)論文實驗環(huán)節(jié)做好充分準備。這個工作一般在第八學期的第五周完成（前四周為畢業(yè)實習時間）。

3.定期匯報和檢查實驗開展環(huán)節(jié)是培養(yǎng)學生運用理論知識處理實際問題的核心階段，對培養(yǎng)學生良好的工作習慣和實際工作能力有重要的影響。指導教師要定期和學生溝通，要盡量鼓勵學生自己去思考，充分發(fā)揮學生的潛力和主動性，但同時對實驗過程中出現(xiàn)的問題也要及時指出，當天的數(shù)據(jù)要求當天處理，避免出現(xiàn)學生做了很長時間的實驗，發(fā)現(xiàn)實驗思路和方法根本不對。因此課題組要求指導教師要嚴格控制這個環(huán)節(jié)，每周學生都要及時匯報自己的實驗進度和結果，強化學生的自信心和教師的責任感，確保實驗有效進行。

4.論文撰寫等后期檢查撰寫論文是考驗學生數(shù)據(jù)處理、理論分析、歸納總結的一個環(huán)節(jié)，指導教師應及時跟蹤學生的論文撰寫情況，把關論文的質量。作為工科本科畢業(yè)論文，必須具有一定的理論性和科學性?，F(xiàn)在指導教師普遍感覺到的問題是學生的寫作水平嚴重下降。有些學生實驗做得非常好，但是卻不知道將實驗結果撰寫成論文，存在理不清思路，行文缺乏邏輯，詞句用法不準確等種種問題，因此指導教師需要多花些時間耐心的去指導，使學生掌握寫作技巧和方法，為學生以后工作起到積極的作用。

5.建立合理客觀的成績評價體系，嚴把成績考核關成績考核是對畢業(yè)論文的整體質量的全面評價，科學合理的成績評價方法對學生有很大的督促作用，細化評分標準使教師和學生有章可循。通過多年經(jīng)驗，我們制訂了成績評定標準。畢業(yè)論文總成績按五級制記分：優(yōu)、良、中、及格和不及格。畢業(yè)總成績由：答辯成績、論文規(guī)范成績、指導教師成績、論文評閱人成績四部分組成，其比例分別為：25%、10%、45%、20%。為確保畢業(yè)論文成績評定的客觀和合理，又進一步細化了各部分成績的評定細則。其中論文規(guī)范審查和指導教師評分主要由指導教師根據(jù)學生完成畢業(yè)論文期間的綜合表現(xiàn)和論文質量來評定。其中規(guī)范審查細則包括：開題報告完成情況（10分）、出勤情況（10分）、工作進度完成情況（20分）、中英文摘要和外文資料完成情況（10分）、是否獨立完成（20分）、內容和格式規(guī)范情況（30分）六個要素。指導教師評分細則包括：工作表現(xiàn)（學習態(tài)度、工作量等占20分）、能力水平（查閱文獻資料、綜合運用知識、計算能力、分析能力等占50分）和成果質量（繪制圖表、論文撰寫水平等占30分）。論文評閱人成績由答辯委員會指定與學生畢業(yè)論文相關專業(yè)的教師評閱評定，具體評定細則包括：選題質量（選題是否貼合專業(yè)培養(yǎng)目標和實際程度、工作量等20分）、能力水平（同指導教師評分細則40分）和成果質量（同指導教師評分細則40分）。答辯成績由答辯委員會（一般由3~5名教師組成）根據(jù)學生的論文水平和答辯時現(xiàn)場表現(xiàn)綜合給分，最后取平均分作為答辯成績，具體細則包括：選題意義、工作量、論文撰寫情況、實驗方案及數(shù)據(jù)、現(xiàn)場演講及回答問題情況、禮貌和儀容儀表等綜合評定。有了合理的評分細則和考核方案，使指導教師及答辯委員有據(jù)可依，保證了成績的公平有效，有效刺激了學生的主觀能動性，有效的提高了畢業(yè)論文的質量。