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一、近十一年來我國養(yǎng)豬業(yè)的價(jià)格走勢

元壩是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)區(qū)，人均出欄肥豬位居全市第一，戶均飼養(yǎng)母豬位居全市第一，是全省第一個(gè)生豬三元雜交普及縣(區(qū))。養(yǎng)豬業(yè)在元壩農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中具有舉足輕重的地位，養(yǎng)殖業(yè)與“三農(nóng)”問題息息相關(guān)。豬業(yè)市場的價(jià)格起伏，無時(shí)不牽動(dòng)著養(yǎng)殖農(nóng)戶的心，無時(shí)不牽動(dòng)著城市居民的心，無時(shí)不牽動(dòng)著各級(jí)干部的心，畢竟我國的肉食品消費(fèi)習(xí)慣是以豬肉為主體，短時(shí)期內(nèi)是不可能動(dòng)搖的。今天，我就歷年來養(yǎng)豬市場行情進(jìn)行總結(jié)和分析，對目前養(yǎng)豬生產(chǎn)的低價(jià)“寒流”形勢作一些判斷和預(yù)測。

1、我國養(yǎng)豬業(yè)歷年的肥豬價(jià)格波動(dòng)分析。自國家1985年取消生豬派購、取消肉票、放開肉類市場、實(shí)行多渠道經(jīng)營后，豬肉供應(yīng)局面得到很大改變。但隨后20年的豬肉價(jià)格是年年有波動(dòng)，月月有波動(dòng)，并非1985年前的“一價(jià)到底”。

1986年肥豬價(jià)、仔豬價(jià)下跌，農(nóng)民抱怨“賣豬難”，城市出現(xiàn)了動(dòng)員吃“愛國肉”的局面;1987年生豬供不應(yīng)求，價(jià)格直線上升;1988—1994年的肥豬價(jià)格，一直受政府的宏觀調(diào)控，起伏不明顯。

1995—2005年的豬價(jià)波動(dòng)數(shù)據(jù)比較適合我們來分析波動(dòng)走勢。此間共11年(131個(gè)月)的毛豬價(jià)格，可以歸納成四個(gè)階段。

第一階段：1995年1月至1998年4月，此階段為3年零4個(gè)月(40個(gè)月)，肥豬價(jià)格連續(xù)保持在3.50元/斤的高價(jià)位上，頭均盈利在100元以上。其中：全國最低價(jià)格為3.57元/斤，最高價(jià)格為4.45元/斤，平均價(jià)為4.01元/斤。

第二階段：1998年5月至2003年9月，此階段為5年零5個(gè)月(65個(gè)月)，肥豬價(jià)格在3.50元/斤以下，我國養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)歷了65個(gè)月的漫長冬天。其中：全國最低價(jià)格為2.45元/斤，最高價(jià)格為3.50元/斤，平均價(jià)格為2.98元/斤。這里值得一提的是，1999年4月至7月，肥豬價(jià)格跌到2.53元/斤至2.68元/斤，是近11年來養(yǎng)豬業(yè)上的最低價(jià)格，因此出現(xiàn)了大量出售母豬、宰殺母豬的局面。

第三階段：2003年10月至2005年5月，此階段為1年零8個(gè)月(20個(gè)月)，豬價(jià)上漲幅度最大，形成了仔豬價(jià)、肥豬價(jià)、糧食價(jià)、飼料價(jià)同時(shí)上漲的局面。其中：全國最低價(jià)格為3.51元/斤，最高價(jià)格為4.83元/斤，平均價(jià)為4.17元/斤，頭均盈利200元左右。此間的2003年10月至2004年9月肥豬價(jià)格是逐月上升;值得一提的是2004年的肥豬價(jià)格挺過了歷史上的3—7月下跌期。

第四階段：2005年6月—現(xiàn)在，全國養(yǎng)豬業(yè)遭遇低價(jià)“寒流”。1—5月四川肥豬的平均收購價(jià)為3.88元/斤(元壩價(jià)：3.89元/斤)，比全國價(jià)每斤4.34元低0.46元。6—10月四川肥豬平均收購價(jià)為3.17元/斤(元壩價(jià)：3.33元/斤)，比全國價(jià)每斤3.95元低0.78元。

1995-2003年的肥豬價(jià)格走勢是：兩頭高，中間低(2004年、2005年除外)。即幾乎每年1—2月肥豬價(jià)較高，3—7月逐漸走低(5—7月最低)，8—9月豬價(jià)開始恢復(fù)，10月份以后恢復(fù)到高價(jià)位。分析其原因：與中國人重視中秋、國慶、元旦、春節(jié)有很大關(guān)系。值得我們引起注意的是2003年和2005年。2003年5月全國肥豬價(jià)格跌至最低點(diǎn)2.89元/斤，以后豬價(jià)是逐月回升，挺過了2004年3—7月份的下跌期，出現(xiàn)了第一次價(jià)格走勢反常，即歷年豬價(jià)下跌期反而成了上漲期;2005年8月—11月(現(xiàn)在)又出現(xiàn)第二次價(jià)格走勢反常，歷年來的豬價(jià)上漲期反而成了下跌期。

2、我國歷年來的仔豬價(jià)格波動(dòng)分析。我國仔豬價(jià)格的波動(dòng)十分明顯，仔豬價(jià)格波動(dòng)的幅度最高時(shí)達(dá)到最低時(shí)的3倍(1999年6月，最低價(jià)為2.57元/斤，2005年3月最高價(jià)為7.6元/斤)。仔豬價(jià)格的波動(dòng)與肥豬價(jià)格的波動(dòng)基本穩(wěn)合。

第一階段：1995年1月至1998年12月，全國仔豬業(yè)連續(xù)保持了四年高價(jià)位，全國平均價(jià)為5.5元/斤，平均每頭仔豬盈利80元左右。第二階段：由于母豬存欄過大，導(dǎo)致1999年仔豬價(jià)格猛跌。全年平均價(jià)：3.35元/斤，6月最低價(jià)：2.57元/斤。第三階段：2000年至2003年全國仔豬價(jià)格恢復(fù)到4元/斤以上，四年保持平穩(wěn)態(tài)勢(2000年4.01元/斤、2001年4.33元/斤、2002年4.08元/斤、2003年4.32元/斤，四年平均價(jià)為4.19元/斤)，頭均仔豬盈利30元左右。第四階段：2004年至2005年，全國仔豬價(jià)格迅速上升，并保持了16個(gè)月的高價(jià)位，全國仔豬平均價(jià)為6.70元/斤，平均每頭仔豬的利潤為128元，每頭能繁母豬的利潤為2300元左右。8月至11月仔豬價(jià)格直線下滑。

近十一年的仔豬生產(chǎn)實(shí)踐告訴我們：肥豬賺錢時(shí)養(yǎng)殖場戶拼命擴(kuò)大仔豬購進(jìn)規(guī)模，這是仔豬漲價(jià)的主要原因。肥豬跌價(jià)時(shí)養(yǎng)殖場戶盡量壓縮飼養(yǎng)規(guī)模，不購進(jìn)仔豬，造成仔豬相對過剩，這是導(dǎo)致仔豬跌價(jià)的主要原因。仔豬價(jià)格高進(jìn)，肥豬價(jià)格低出，必將導(dǎo)致養(yǎng)殖戶虧損，這是今年購仔豬育肥戶虧損的主要原因之一?！案哌M(jìn)高出”、“低進(jìn)低出”、“低進(jìn)高出”是養(yǎng)殖場(戶)歷年盈利的主要經(jīng)驗(yàn)之一。

二、當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)為什么會(huì)遭遇這股低價(jià)“寒流”

(一)口蹄疫疫情致使豬肉出口受限。2003年四川豬肉出口15萬噸，計(jì)活豬近300萬頭，創(chuàng)歷史最高水平。2004年外需推動(dòng)了養(yǎng)豬生產(chǎn)，全國肥豬價(jià)(4.35元/斤)、仔豬價(jià)(6.59元/斤)達(dá)到了歷史最高點(diǎn)，每頭肥豬盈利200—250元，每頭仔豬盈利120元左右。既推動(dòng)了生豬品種改良，又刺激了糧食生產(chǎn)發(fā)展，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)真正做到了效益最大化。在國際貿(mào)易一體化大趨勢推動(dòng)下，今年5月27日國家首席獸醫(yī)官、農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局局長賈幼陵首次對外公布了中國內(nèi)地口蹄疫疫情后，中國豬肉出口受限，外銷不暢。去年9月俄羅斯對中國肉食品全面“封殺”，又于今年4月中旬重申不能開放中國的畜禽產(chǎn)品市場，其理由是俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)檢疫局認(rèn)為中國的動(dòng)物傳染病(口蹄疫)情況不明。我國每年向俄羅斯出口的凍豬肉，占全國出口總量的一半以上，由于出口市場的突變，凍豬肉出口全面受限，致使加工企業(yè)豬肉產(chǎn)品的平均銷價(jià)每噸下降2000—3000元，致使生豬收購價(jià)格從上半年的每斤4元多降到目前的每斤2.60至2.80元，嚴(yán)重影響了農(nóng)民的收入，影響了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。近來國務(wù)院高度重視，吳儀副總理9月中旬訪問新加坡時(shí)達(dá)成共識(shí)，新加坡從10月27日起全面解除對我國豬肉及其制品的進(jìn)口限制。

(二)豬鏈球菌病沖擊生豬產(chǎn)業(yè)。今年6—7月，四川資陽、內(nèi)江等地縣爆發(fā)了豬鏈球菌病，原指望9月份能打通的對俄出口通道被迫中斷，對港、澳出口也被迫停止，其它渠道也基本堵死。疫情發(fā)生后的四個(gè)月以來，國內(nèi)銷售也相當(dāng)困難。北京、上海、江蘇、湖南、陜西、廣東、重慶等省市對我省的豬肉構(gòu)筑防線，全面封堵。僅以8月3號(hào)為例，全省在外被封存的豬肉達(dá)2.5萬噸。很多肉類企業(yè)上千噸的合同豬肉不能發(fā)送，給企業(yè)造成了不可估量的損失，內(nèi)外銷售遭受了空前的困境。此次疫情的發(fā)生猶如“導(dǎo)火線”，引起城鎮(zhèn)居民對豬肉消費(fèi)存在恐慌心理，全國各地豬肉銷售量，銷售價(jià)格均出現(xiàn)較大幅度下降。7月下旬以來，四川豬肉銷量下降30—40%左右，購銷價(jià)格每斤下降1—1.5元，致使下半年養(yǎng)豬出現(xiàn)虧損。8月9日衛(wèi)生部鑒于四川省人感染豬鏈球病疫情已經(jīng)得到有效控制，從9日起，停止每日向社會(huì)通報(bào)人感染豬鏈球菌病疫情。8月11日商務(wù)部對四川豬肉發(fā)出解禁令，緊接著四川省商務(wù)廳代表團(tuán)到廣州、湖南、重慶等省市商討恢復(fù)四川豬肉流通。

(三)禽流感疫情對目前豬業(yè)“寒流”雪上加霜。今年全球已有25個(gè)國家和地區(qū)發(fā)生禽流感疫情，我國已有9個(gè)省、自治區(qū)先后發(fā)生了21起疫情?？谔阋?、鏈球菌病既影響外銷又影響內(nèi)銷，加速了豬肉制品消費(fèi)比例的下降速度。受禽流感的影響，禽肉制品出口在一定程度上受到限制，在一定程度上影響了豬肉制品的消費(fèi)市場，消費(fèi)者購買力受到?jīng)_擊，是價(jià)格直線下降的主要原因之一。

(四)階段性的供過于求導(dǎo)致豬價(jià)下跌。2004年全國全年的肥豬價(jià)(4.35元/斤)、仔豬價(jià)(6.59元/斤)是近11年的最高價(jià)。一是在高效益的驅(qū)動(dòng)下全國能繁母豬存欄量過大(正常8%，現(xiàn)已達(dá)到9.8%)，導(dǎo)致今秋、今冬仔豬供應(yīng)量增加，加之9—11月肥豬價(jià)跌幅較大，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性不高，導(dǎo)致仔豬價(jià)格下降。二是2004年后肥豬價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，養(yǎng)殖專業(yè)戶(場)，散養(yǎng)戶擴(kuò)大規(guī)模，致使今年一、二季度生豬存欄、出欄增長幅度為近五年之最。二季度補(bǔ)欄的育肥豬集中在近期出欄，導(dǎo)致生豬生產(chǎn)出現(xiàn)季節(jié)性、階段性過剩，拉動(dòng)價(jià)格下跌。三是肉多嫌肥，近期瘦肉批發(fā)價(jià)格為11000元/噸，肥肉批發(fā)價(jià)格為3000—4000元/噸，肥肉銷售價(jià)格過低也是影響肥豬收購價(jià)格的主要原因之一。

(五)恐慌心理順應(yīng)了豬價(jià)下跌。一是豬鏈球菌病的發(fā)生、豬鏈球菌病疫情的每日通報(bào)、四川豬肉在外省的“封存”、肉類加工企業(yè)的低價(jià)收購和個(gè)別地方的停止屠宰、四川豬肉加工企業(yè)的“清倉大甩賣”，使養(yǎng)殖戶、深加工企業(yè)本來就非常敏感的神經(jīng)變得更加緊張，更加恐慌，于是全國普遍出現(xiàn)降價(jià)銷售豬肉產(chǎn)品。二是這次歷史上首次出現(xiàn)在高價(jià)位期的大幅跌價(jià)，導(dǎo)致飼養(yǎng)戶錯(cuò)估行情，認(rèn)為6—8月份的降價(jià)應(yīng)在雙節(jié)(中秋、國慶)期間有所回升，本該在9月初豬價(jià)剛剛下降時(shí)就應(yīng)該出欄的豬不出欄，觀望行情變化，一直堅(jiān)持飼養(yǎng)。而讓養(yǎng)殖戶始料不及的是“雙節(jié)”豬價(jià)并沒有上漲，再也堅(jiān)持不下去，于是出現(xiàn)了10­­­-11月的“扎堆兒”出欄，南方因此出現(xiàn)了賣大肥豬(150公斤)的現(xiàn)象。三是今年的養(yǎng)豬多為銀行貸款或經(jīng)銷商扶持，豬價(jià)下跌引起銀行、經(jīng)銷商抓緊催收欠款，養(yǎng)殖戶在無奈的情況下低價(jià)拋售。四是肥豬經(jīng)紀(jì)人趁機(jī)壓價(jià)牟取暴利。

三、2006年豬價(jià)預(yù)測

1、目前的禽流感疫情在國內(nèi)外的夾擊下，直接影響禽肉、禽蛋制品的消費(fèi)，并將在鏈球菌病陰影的消失中對豬肉的消費(fèi)起到一定的拉動(dòng)作用。2004年的全國禽流感疫情推動(dòng)了生豬價(jià)格的大幅上漲，為全國豬價(jià)在當(dāng)年9月份達(dá)到歷史最高點(diǎn)(4.83元/斤)立下了汗馬功勞。

2、根據(jù)目前養(yǎng)豬行業(yè)的“洗牌速度”，河南、四川、浙江、福建等省的母豬淘汰速度，各地的育肥豬拋售速度，估計(jì)豬價(jià)在年底最遲不過明年3月份走出低谷，這是河南、廣東、湖南、湖北六省區(qū)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)200多名專家、老板11月19—20日在武漢召開的六省區(qū)養(yǎng)殖協(xié)作組會(huì)議上的預(yù)測結(jié)論。

3、銀行、經(jīng)銷商，肉類加工企業(yè)、各級(jí)人民政府應(yīng)情醒認(rèn)識(shí)“人退我進(jìn)”的道理，幫助養(yǎng)殖戶渡過當(dāng)前難關(guān)。

4、專家預(yù)測生豬優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)將成為趨勢，2006年生豬價(jià)格將保持在3.5元/斤，2007年保持3.7元/斤左右。

四、抵御豬業(yè)市場風(fēng)險(xiǎn)的有關(guān)對策

(一)繼續(xù)發(fā)展良種母豬，建設(shè)良種母豬基地。母豬是生產(chǎn)資料，是生產(chǎn)仔豬的機(jī)器。優(yōu)良的品種是大幅度提高豬肉品質(zhì)和養(yǎng)豬生產(chǎn)水平以及市場競爭力最積極的因素。豬的品種對養(yǎng)豬利潤的貢獻(xiàn)率為40%左右，因此品種改良是元壩豬業(yè)永恒的主題。既然品種這么重要，當(dāng)前我們應(yīng)該抓好哪幾項(xiàng)工作呢?

1、總結(jié)93年、99年的教訓(xùn)，千方百計(jì)保護(hù)好現(xiàn)有良種母豬。93年末、94年初全國第一次出現(xiàn)大面積宰殺母豬，為1995年1月-1998年4月的肥豬高價(jià)位(3.5元/斤)帶來了福音，同時(shí)為95年1月-98年上半年的仔豬價(jià)格上揚(yáng)帶來了實(shí)惠。由于仔豬高價(jià)格的誘惑，母豬存欄逐步擴(kuò)大，導(dǎo)致了98年下半年-99年上半年的全國仔豬價(jià)格直線下降，99年全國出現(xiàn)了第二次大面積宰殺母豬的現(xiàn)象。2000年-2003年全國母豬存欄合理，仔豬價(jià)格保持平穩(wěn)。2004年1月-2005年上半年仔豬價(jià)格直線飛漲，全國母豬存欄劇增，現(xiàn)已達(dá)到4000多萬頭，導(dǎo)致母豬存欄不合理。目

前，河南、湖南、四川、浙江、福建等省均出現(xiàn)了第三次大量宰殺母豬，產(chǎn)生的主要原因是“兩節(jié)”期間肥豬價(jià)格暴跌，仔豬價(jià)格暴跌。93年、99年的教訓(xùn)啟示我們，在市場經(jīng)濟(jì)的今天“逢貴就趕，逢賤就砍”是最大的忌諱。穩(wěn)定母豬就是穩(wěn)定母豬飼養(yǎng)戶，就是穩(wěn)定生豬產(chǎn)業(yè)，就是穩(wěn)定農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。因此，當(dāng)前絕對不能盲目宰殺母豬，要積極保護(hù)我區(qū)的母豬換種工作成效，保護(hù)先進(jìn)的生產(chǎn)力。

2、抓住仔豬低價(jià)位時(shí)期，積極選留后備母豬。當(dāng)前選留，購進(jìn)內(nèi)三雜母豬和外二雜母豬的好處是：①購買成本低。外二雜母豬在肥豬高價(jià)位期的銷售價(jià)為450-600元/頭，現(xiàn)價(jià)僅為300-350元/頭，每頭節(jié)約150-250元。內(nèi)三雜母豬在仔豬高價(jià)位期的銷價(jià)為200-250元/頭，現(xiàn)價(jià)僅80-100元/頭，頭均節(jié)約120-150元。②仔豬銷售正趕上好價(jià)位。明年5-6月全部進(jìn)入配種期，9-10月即可產(chǎn)仔，11-12月出售仔豬正趕上價(jià)格高位運(yùn)行的大好時(shí)機(jī)。③有利于普及內(nèi)三雜母豬。散養(yǎng)母豬戶每戶增養(yǎng)2-3頭內(nèi)三雜母豬，待明年上半年投產(chǎn)后淘汰內(nèi)二雜母豬。這樣做的道理：一是有利于保持我區(qū)母豬存欄總量穩(wěn)中有升(“十一五”末全區(qū)能繁母豬存欄要求達(dá)到6萬頭);同時(shí)內(nèi)二雜母豬減少，內(nèi)三雜母豬增加，母豬品種結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步優(yōu)化。二是有利于打造元壩內(nèi)四雜、外三雜仔豬的品牌優(yōu)勢。專業(yè)大戶應(yīng)重點(diǎn)購進(jìn)外二雜母豬開展規(guī)模養(yǎng)殖，繁殖外三元仔豬，走自繁自養(yǎng)的道路，降低仔豬購進(jìn)成本，杜絕引種疫病傳播，充分利用良種豬飼料報(bào)酬高、生長速度快、瘦肉率高、剝皮屠宰率高的優(yōu)勢，降低產(chǎn)肉總成本，縮短育肥期，提高年出欄批次，提高圈舍、人力的利用效率，擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)，體現(xiàn)良種、良法和規(guī)模效益。

3、及時(shí)淘汰劣質(zhì)母豬。目前我區(qū)還有240多頭黑母豬，年產(chǎn)仔近5000頭。黑母豬所產(chǎn)的內(nèi)二雜豬生長速度慢，出欄時(shí)間比內(nèi)三雜豬晚10-15天，剝皮屠宰率低4-5個(gè)百分點(diǎn)，每頭豬多耗100余斤飼料，折現(xiàn)金90余元，每百公斤毛豬少出肉8-10斤，少收入現(xiàn)金40-50元，若240頭黑母豬長期存在，將對養(yǎng)豬戶每年造成經(jīng)濟(jì)損失60-70萬元。因此應(yīng)將本地黑母豬和那些屢配不孕、產(chǎn)仔少、產(chǎn)奶少、母性差等種用價(jià)值低劣的母豬于今冬明春堅(jiān)決淘汰，減少損失。

(二)繼續(xù)抓好杜洛克公豬的普及，建好規(guī)范化人工輸精站。人工輸精技術(shù)是現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)上品種繁育改良的重要手段，是世界各國在養(yǎng)豬生產(chǎn)領(lǐng)域推廣最廣、普及率最高的種豬繁殖技術(shù)，在養(yǎng)豬生產(chǎn)中發(fā)揮了重要作用，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。因此各鄉(xiāng)鎮(zhèn)必須把此項(xiàng)工作切實(shí)抓緊抓好。

1、以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位合理規(guī)劃布局，建好標(biāo)準(zhǔn)化人工輸精站。要在母豬集中飼養(yǎng)區(qū)統(tǒng)籌規(guī)劃建設(shè)種公豬站，原則上是小鄉(xiāng)鎮(zhèn)建1—2個(gè)，大鄉(xiāng)鎮(zhèn)2—3個(gè)，嚴(yán)禁亂布點(diǎn)。標(biāo)準(zhǔn)化站的種公豬品種必須是杜洛克，全區(qū)從明年7月份起全面普及杜洛克配種，所差品種應(yīng)及時(shí)購買。公豬圈舍面積必須達(dá)到9—10m2，公豬運(yùn)動(dòng)場必須達(dá)到7—8m2，保證公豬每天行走1公里。人工輸精設(shè)備未配齊的戶應(yīng)督促配備到位，記錄記載必須完善。留宿母豬舍必須限期修建，建議明年上半年全區(qū)對生豬人工輸精站建設(shè)組織一次專項(xiàng)檢查。

2、嚴(yán)厲打擊布局外公豬的違法生產(chǎn)。全區(qū)有布局外公豬44個(gè)，布局外種公豬44頭，品種單一，僅為長白或約克。這些公豬戶既無《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》，又無《家畜人工輸精員合格證》，長期非法作業(yè)，非法生產(chǎn)。這些戶所購進(jìn)品種性能低下，飼喂?fàn)I養(yǎng)水平低，管理粗放，常搞掠奪式生產(chǎn)，隨意早配，野交亂配，頻繁配種，級(jí)進(jìn)雜交和近交繁殖，嚴(yán)重影響了我區(qū)內(nèi)三雜、內(nèi)四雜工作的開展，嚴(yán)重違反了國務(wù)院153號(hào)令(《種畜禽管理?xiàng)l例》)，應(yīng)給予責(zé)令改正;沒收違法所得;并處違法所得2倍以下的罰款等行政處罰。

(三)繼續(xù)抓好圈舍改造、擴(kuò)建、新建工作，推進(jìn)畜牧業(yè)健康養(yǎng)殖

1、傳統(tǒng)豬舍存在的主要問題。一是豬舍陰暗、光線不足。普遍為廈子屋里豬、?；祓B(yǎng)，房屋低矮，既無窗戶，又無透光口。陰暗的豬舍是造成母豬配種難的主要問題之一。二是既不防暑，又不保暖。農(nóng)村豬舍大體可以分為兩類，一類是四周封閉的低矮圈舍，通風(fēng)透氣嚴(yán)重不足，夏季悶熱。另一類是一面或兩面無墻的開放式“涼亭”豬舍，冬季保溫效果極差。三是無仔豬誘飼欄和保溫設(shè)施。仔豬出生后和母豬生活在同一圈內(nèi)，保育工作無特殊關(guān)照，靠擠堆或擠靠母豬取暖，母豬踩壓仔豬嚴(yán)重，且黃白痢高，成活率低，生長發(fā)育差。四是地面潮濕，衛(wèi)生條件差。部分戶采取“清湯灌大肚”飼養(yǎng)方式，圈舍地平坡度不夠，舍內(nèi)長期積水、積尿，濕度大。一些農(nóng)戶利用母豬、肥豬積廄肥，導(dǎo)致多種疾病發(fā)生。五是豬舍面積不足，不宜大體格豬生長，不適宜規(guī)模養(yǎng)殖。由此可見，轉(zhuǎn)變生豬養(yǎng)殖方式，關(guān)愛肥豬、母豬、仔豬居住環(huán)境，推進(jìn)健康養(yǎng)殖十分重要。

2、抓好散養(yǎng)農(nóng)戶的圈舍改造。農(nóng)村公共衛(wèi)生的難題是什么?簡單地說一個(gè)是水、一個(gè)是糞。解決的不好，受害的不僅是一家一戶，引發(fā)的疫病危及的是公眾。從這個(gè)意義上講，改圈工作、沼氣工程、紅層找水解決的就是農(nóng)村公共衛(wèi)生問題。這次內(nèi)江、資陽爆發(fā)的人感染豬鏈球病事件的主要根源就是落后的圈舍和吃病死豬肉。改廚、改廁、改圈、建沼氣(三改一建)工作，是我區(qū)冬春農(nóng)田基本建設(shè)的主要內(nèi)容之一?！案膹N”革命將在農(nóng)村婦女呼吸道疾病降低上起到積極作用;廁所和圈舍的改造在預(yù)防腸道傳染病方面的作用將是愈來愈明顯的。有統(tǒng)計(jì)表明，農(nóng)村改廁改圈后，臭氣和蒼蠅密度分別減少了80%和96%，常見的寄生蟲卵(蛔蟲)殺滅率在70%以上，由此而降低了6—10月份腸道傳染病的發(fā)病率。由此可見三改一建工作可使農(nóng)村環(huán)境、農(nóng)民的生產(chǎn)、生活發(fā)生根本的變化。當(dāng)前農(nóng)村豬舍改造的主要辦法是：(1)增設(shè)窗戶，安裝亮瓦，搬走豬舍上面堆放的雜物。(2)利用三合土、磚砌、石塊、水泥、河砂硬化傳統(tǒng)豬舍地面，舍內(nèi)坡度為3%，走道高出圈地面5—10厘米。(3)母豬舍內(nèi)增設(shè)仔豬保育欄，面積1.2平方米左右，欄內(nèi)安裝紅外線燈泡或電熱板等保暖設(shè)施。(4)安裝自動(dòng)飲水器，修建沼氣池，建立“種、養(yǎng)、沼”循環(huán)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。

3、抓好專業(yè)大戶的圈舍擴(kuò)圈(新建)工作。新建豬場、擴(kuò)建豬場宜在低潮期進(jìn)行。此時(shí)的種豬價(jià)低，仔豬價(jià)低，待肥豬出欄上市時(shí)，爭取趕上肥豬、仔豬價(jià)格上升時(shí)機(jī)。低的仔豬價(jià)格和高的肥豬價(jià)格，將取得最好的經(jīng)濟(jì)效益。發(fā)達(dá)國家養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)告訴我們：隨著農(nóng)民生活條件的改善和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，養(yǎng)豬總戶數(shù)逐漸減少，單戶養(yǎng)豬規(guī)模不斷擴(kuò)大將是必然趨勢。目前，我國養(yǎng)豬業(yè)也正由分散的家庭副業(yè)生產(chǎn)逐步向?qū)I(yè)戶養(yǎng)豬和規(guī)?；⒐S化養(yǎng)豬方向發(fā)展?！笆晃濉蔽覅^(qū)生豬質(zhì)量的提高主要靠內(nèi)四雜和外三雜;數(shù)量的增長，主要靠規(guī)模生產(chǎn)來實(shí)現(xiàn)。豬場是規(guī)模生產(chǎn)的載體，因此，適度規(guī)?；B(yǎng)豬是轉(zhuǎn)變生豬增長方式、飼養(yǎng)方式的重點(diǎn)，圈舍新擴(kuò)建是基礎(chǔ)。只有抓好新擴(kuò)圈工作，才能促進(jìn)飼養(yǎng)數(shù)量的增加。

(四)繼續(xù)抓好內(nèi)四元和外三元雜種豬推廣。我區(qū)生豬第一次品種革命的時(shí)間是1988年。特征是：母豬本地化，公豬外血良種化，肉豬土二雜化。成效是：1、淘汰了本地黑公豬，普及了外血良種公豬，突破了本地豬種神圣不可侵犯的“禁區(qū)”;2、普及了內(nèi)二雜豬，瘦肉率由38%提高到45%，提高了7個(gè)百分點(diǎn);3、保障了內(nèi)二雜母豬供應(yīng)，為內(nèi)三雜普及奠定了基礎(chǔ);4、縮短了育肥期，實(shí)現(xiàn)了年出欄二槽;5、普及了“雙推五改”技術(shù)。

全區(qū)第二次生豬品種革命的時(shí)間是2001—2004年。特征是：母豬內(nèi)二雜化，公豬外血良種化，肉肥內(nèi)三雜化。成效是：1、淘汰了黑母豬，普及了內(nèi)二雜母豬;2、普及了內(nèi)三雜肉豬，瘦肉率由內(nèi)二雜豬的45%提高到55%，提高10個(gè)百分點(diǎn);3、保障了內(nèi)三雜母豬供應(yīng)，為內(nèi)四雜工作開展奠定了基礎(chǔ);4、縮短了育肥肉期，實(shí)現(xiàn)了年出欄三批豬;5、出現(xiàn)了50頭、100頭適度規(guī)模大戶;6普及了“三推七改”技術(shù)。

今年以來開展的生豬第三次品種革命的特征將是：母豬內(nèi)三雜化或外二雜化，外血公豬杜洛克化，肥豬內(nèi)四雜或外三雜化。其預(yù)期成效為：1、內(nèi)二雜母豬被淘汰，內(nèi)三雜母豬在散養(yǎng)農(nóng)戶普及，外二雜母豬在適度規(guī)模養(yǎng)殖戶普及;2、長白、約克公豬逐步退出配種舞臺(tái)，杜洛克公豬成為終端父本;3、屆時(shí)全區(qū)形成內(nèi)四雜豬、外三雜仔豬特色產(chǎn)業(yè);4、瘦肉率明顯上升。將在內(nèi)三雜瘦肉率55%的基礎(chǔ)上升到60%(內(nèi)四雜)或65%(外三雜)，提高5—10個(gè)百分點(diǎn);5、散養(yǎng)農(nóng)戶縮減，適度規(guī)模戶普及;6、瘦肉型商品肥豬基地建成;7、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)得到普及。

1、“十一五”養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)路線。轉(zhuǎn)變生豬生產(chǎn)方式，轉(zhuǎn)變生豬增長方式，轉(zhuǎn)變生豬營銷方式，推進(jìn)適度規(guī)模飼養(yǎng)，推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，推進(jìn)健康養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)生豬生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、安全化。這是我區(qū)大力發(fā)展數(shù)質(zhì)豬業(yè)、生態(tài)豬業(yè)，構(gòu)建現(xiàn)代豬業(yè)經(jīng)濟(jì)的技術(shù)路線。

2、充分利用內(nèi)三雜母豬，構(gòu)建內(nèi)四元雜交模式。通過近幾年各級(jí)的共同努力，我區(qū)已于2004年全面普及內(nèi)三元雜交模式，在全省位居第一位。今后應(yīng)重點(diǎn)開發(fā)長約本、約長本內(nèi)三元母豬資源，構(gòu)建以杜長約本、杜約長本為主的內(nèi)四元雜交模式。

3、利用國外優(yōu)良品種構(gòu)建外三元雜交模式。我區(qū)現(xiàn)有生產(chǎn)性能高的長白、約克純種母豬510頭，杜洛克公豬120頭，外二元母豬制種場6個(gè)，年可向全區(qū)提供4000頭外二雜母豬，完全可以在適度規(guī)模戶中構(gòu)建優(yōu)質(zhì)、高效、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化程度高的“外三元”生產(chǎn)模式。

(五)繼續(xù)開發(fā)元壩飼草飼料資源，改進(jìn)飼養(yǎng)方式

1、繼續(xù)發(fā)展青綠飼料和飼料糧。元壩是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)區(qū)，生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展拉動(dòng)了玉米價(jià)格的上揚(yáng)，提高了農(nóng)民擴(kuò)大玉米生產(chǎn)的積極性，拉動(dòng)了苜蓿、菊苣等青綠飼草新品種的推廣，形成了一批省、市科技成果。當(dāng)前應(yīng)重點(diǎn)抓好的工作是：(1)千方百計(jì)普及無公害綠色全價(jià)料、濃縮料、預(yù)混料。禁止使用瘦肉精、激素及其它違禁藥品。在豬價(jià)高位期，應(yīng)重點(diǎn)推廣豬場專用全價(jià)料;在價(jià)格低位期重點(diǎn)推廣濃縮料、預(yù)混料。(2)把規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)組織起來，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖戶與飼料廠對接，享受原始批發(fā)價(jià)格，減少飼料經(jīng)銷的中間“剝削環(huán)節(jié)”，每噸飼料節(jié)約成本300—350元，每頭節(jié)約60—70元飼料費(fèi)用。(3)抓好菊苣、籽粒莧、苕滕等青綠多汁飼料種植，實(shí)行精、青、粗合理搭配，實(shí)行多汁飼料與配合飼料合理搭使用，保持飼料營養(yǎng)的全面性、平衡性、持久性。(4)關(guān)愛母豬、善待母豬，切實(shí)保證母豬充裕的“伙食水平”。防止母豬賤養(yǎng)、防止膘情下滑，確保持久、穩(wěn)定的繁殖力，是當(dāng)前工作的重中之重。

2、轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)方式，推廣配套技術(shù)。當(dāng)前應(yīng)重點(diǎn)抓好“五改”工作：(1)改一家一戶的散養(yǎng)為適度規(guī)模飼養(yǎng);(2)改傳統(tǒng)的陰、冷、暗、濕、臭圈舍為人畜分離的新式圈舍，推廣離地產(chǎn)仔房、漏縫地板、自動(dòng)飲水、半自動(dòng)喂料等裝置;(3)改造污水排放系統(tǒng)，推廣雨污分離、糞污干濕分離技術(shù)，采用水簾式單向通風(fēng)降溫裝置，紅外線保暖裝置等，大力推廣設(shè)施畜牧業(yè)，提高“人畜共榮”的環(huán)境控制水平;(4)改原有的“一料到底”為分階段飼料配方，分階段飼喂，提高科學(xué)飼養(yǎng)管理水平;(5)改春秋兩季免疫消毒為全年程序化科學(xué)免疫和消毒，全面提升疫病控制能力。

(六)深入開展生豬產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式，促進(jìn)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)健康、持續(xù)發(fā)展

1、當(dāng)前主要推廣的養(yǎng)殖模式。我區(qū)養(yǎng)豬的生產(chǎn)方式主要有三種：一是農(nóng)戶散養(yǎng)，每戶飼養(yǎng)3—10頭，其飼養(yǎng)量占全區(qū)飼養(yǎng)總量的70%，生產(chǎn)的肉豬為內(nèi)三元豬。二是專業(yè)戶養(yǎng)豬，每戶飼養(yǎng)50—1000頭，其飼養(yǎng)量占全區(qū)飼養(yǎng)總量的30%，生產(chǎn)的肉豬為內(nèi)三元、外三元。三是工廠化養(yǎng)豬，年出欄5000頭以上，可望2006年實(shí)現(xiàn)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)村勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，農(nóng)村散養(yǎng)戶的比例正在逐步下降，規(guī)模化專業(yè)化的養(yǎng)殖模式已逐步成為元壩豬業(yè)的主流。

當(dāng)前專業(yè)養(yǎng)豬應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展以下三種模式：

(1)專業(yè)飼養(yǎng)育肥豬模式。這種模式的戶均出欄量為：50頭、100頭、500頭、1000頭。是指專業(yè)戶購斷奶仔

豬，育肥到90—100公斤銷售。該模式有三大優(yōu)點(diǎn)：①生產(chǎn)方式簡單，設(shè)備技術(shù)要求不高，易于起步。②固定資產(chǎn)投入少，資金周轉(zhuǎn)快，投入到產(chǎn)出只需3—4個(gè)月。③飼養(yǎng)周期短，生產(chǎn)安排靈活。缺點(diǎn)是：仔豬供應(yīng)不穩(wěn)定，利潤受仔豬價(jià)格影響波動(dòng)較大，仔豬健康不易把握，有疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

(2)專業(yè)飼養(yǎng)母豬出售斷奶豬模式。這種模式戶養(yǎng)母豬5頭、10頭、20頭、50頭、100頭不等。是指專業(yè)戶養(yǎng)母豬，繁仔豬，斷奶后出售給育肥飼養(yǎng)戶。優(yōu)點(diǎn)是：①流動(dòng)資金投入少，資金周圍快。②利潤高。③生產(chǎn)環(huán)節(jié)利于疾病的預(yù)防和控制。缺點(diǎn)是：圈舍復(fù)雜，固定資產(chǎn)投入較高，養(yǎng)殖技術(shù)要求較高。

(3)全程飼養(yǎng)模式。這種模式是指養(yǎng)母豬，繁仔豬，育肥豬全部都由自己完成，即自繁自養(yǎng)模式。優(yōu)點(diǎn)是：①可獲得仔豬，肥豬兩部分收益，利潤較高。②生產(chǎn)計(jì)劃性好，有利圈舍和設(shè)備的充分利用。缺點(diǎn)是：購種豬到賣肥豬需一年左右的時(shí)間，需要投入的資金大。推行自繁自養(yǎng)模式，是降低成本提高效益的關(guān)鍵。實(shí)踐證明：買仔豬育肥商品豬的模式成本最高。而喂母豬，留仔豬，育肥后統(tǒng)一出售，可大大降低成本，提高養(yǎng)豬效益。自繁自養(yǎng)模式比買仔豬育肥模式每頭節(jié)約80-100元。

2、養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。是指區(qū)域經(jīng)濟(jì)以養(yǎng)豬為支柱產(chǎn)業(yè)，組織專業(yè)化生產(chǎn)形成一定的規(guī)模，開展一體化經(jīng)營，采用企業(yè)化管理，以追求利潤為目標(biāo)的養(yǎng)豬生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。目前我區(qū)將重點(diǎn)推廣“公司+基地+農(nóng)戶”模式、“協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”模式。

(1)強(qiáng)化銷售服務(wù)，維持養(yǎng)豬戶利益。在毛豬價(jià)格普遍走低情況下，購豬商販和生豬經(jīng)紀(jì)人常采取欺詐和各個(gè)擊破的手法，將養(yǎng)殖戶急待出欄的商品豬低價(jià)(2.6-2.7元/斤)收購。為確保養(yǎng)殖戶的切身利益，各協(xié)會(huì)應(yīng)積極組織飼養(yǎng)戶到肉聯(lián)廠統(tǒng)一銷售，減少中間經(jīng)紀(jì)人的中間盤剝，僅此一項(xiàng)，每公斤毛豬可提高0.4-0.5元，使養(yǎng)殖戶一頭商品豬可多賣40-50元。

(2)在生豬市場價(jià)低迷時(shí)期，要進(jìn)一步強(qiáng)化協(xié)會(huì)的凝聚力。當(dāng)前一般農(nóng)戶的毛豬價(jià)格為2.6-2.7元/斤，專業(yè)戶到廠直宰價(jià)格為3.1-3.3元/斤。因此各協(xié)會(huì)應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)“六統(tǒng)一”工作，為社員增加養(yǎng)豬收入。