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夏季中醫(yī)養(yǎng)生保健的方法
夏季中醫(yī)養(yǎng)生保健1、飲食調(diào)養(yǎng)升陽氣
春天天氣慢慢的變熱了。我們可以多吃一些溫補的食物,可以幫助我們提升陽氣??梢猿砸恍┕饒A、大棗什么的。但是,切記不要多吃涼食。平時也可以多喝金銀花泡的茶。
夏季中醫(yī)養(yǎng)生保健飲食
韭菜炒雞蛋、韭菜餃子
韭菜可以壯陽還可以通大便,具有“歸腎壯陽,止泄精,暖腰膝”的作用,其對腰膝酸軟、陽痿、遺精有較好的功效。韭菜溫而益人,以初春二月的韭菜最好。一周吃一兩次即可。陰虛肝火旺者可以上午吃韭菜,這是因為早上升陽,晚上應滋陰,如果晚上吃了溫補升陽的韭菜,容易讓本來就陰虛的人夜間煩躁。
炒蒜苗、大蒜汁入菜
大蒜特別適合胃腸功能紊亂的人群食用。它還可以促進胰島素的分泌,預防糖尿病。
夏季中醫(yī)養(yǎng)生保健2、做好“內(nèi)外”保暖很重要
應重點做好雙腳和腿部保暖,褲子和襪子不可過早減少,并常用熱水燙腳,睡覺時下半身蓋厚一點。
具體我們該怎么做才對呢?現(xiàn)在正值春夏交替的時節(jié)。平日里,我們可以多穿點,并多做運動。等到夏天來臨的時候,切記勿貪涼,應該減少吹空調(diào)的時間。少吃點冷飲,每天讓自己流點汗。
夏季中醫(yī)養(yǎng)生保健3、睡眠好:養(yǎng)生先養(yǎng)肝
很多人逢萬物之春,卻莫名出現(xiàn)情緒不好,不易開心,常愛流淚,眼睛脹痛,指甲無光等癥狀,這是肝功能失調(diào)在作祟。中醫(yī)養(yǎng)生理論認為“春與肝相應”,春季養(yǎng)生應以保養(yǎng)肝臟為主。肝功能正常了,人體的氣血就會通暢順達,否則產(chǎn)生氣血淤滯,百病叢生。
夏季養(yǎng)生補水的方法
1、黃瓜,含水量96.7%
黃瓜含水量高達96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地補充體液。黃瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,黃瓜連皮吃,補充維生素的效果更好。黃瓜可降低體內(nèi)尿酸水平,對腎臟具有保護作用。
吃黃瓜時,一定不要把黃瓜把兒扔掉,避免扔掉了好東西。這是因為,黃瓜把兒含有較多苦味素,苦味成分為葫蘆素C,是難得的排毒養(yǎng)顏食品。動物實驗證實,這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。
2、生菜,含水量95.6%
生菜富含維生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮膚補水,對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。生菜的含水量很高,營養(yǎng)非常豐富,而且最突出的特點就是超級低脂,如果想減肥,生菜是你最好的選擇。
生菜不耐儲存,新鮮生菜買回后兩天內(nèi)如果不能使用,就很容易腐爛變質(zhì)。值得注意的是,生菜對乙烯非常敏感,因此,避免與香蕉、熟蘋果等水果存放在一起。
3、芹菜,含水量95.4%
芹菜以其獨特芳香贏得人們的青睞,營養(yǎng)豐富,有良好的保健功效,被贊為“菜之美者”。芹菜中的礦物質(zhì)含量也很高,除鈣、鎂、鉀、鈉外,芹菜還富含磷、鐵、鋅,這些都是人體所需的微量元素。
人們通常在吃芹菜時,先要摘去葉子,然后用芹菜的莖入菜。營養(yǎng)專家指出,葉比莖的營養(yǎng)要高出良多倍,所以扔掉芹菜葉其實可惜。
4、水蘿卜,含水量95.3%
水蘿卜非常適合春夏吃,生吃白蘿卜可以促消化,調(diào)整胃腸功能,還有很強的消炎作用。熟吃白蘿卜能補氣順氣,此外,蘿卜中的礦物質(zhì)含量也很高,可以增強人體免疫力,預防感冒。
白蘿卜、胡蘿卜不宜合煮。白蘿卜性味甘辛微涼,功能偏利;胡蘿卜性味甘辛微溫,功能偏補。兩者性味功能不合,若一起合煮,白蘿卜中的維生素C往往就會被胡蘿卜中的抗血酸酵酶破壞,這樣一來,就大大地降低了營養(yǎng)價值。
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餓了才吃:許多人不是按時就餐,且有相當一部分人不吃早餐,其理由之一是不餓。其實,食物在胃內(nèi)僅停留4-5小時,感到饑餓時胃早已排空。黏膜這時會被胃液自我消化,引起胃炎或消化性潰瘍。飲食規(guī)律、營養(yǎng)均衡是養(yǎng)生保健必不可少的物質(zhì)基礎(chǔ)。
渴了才喝:平時不喝水、口渴時才飲水的人相當多,尤其是青少年和工作較忙的人。他們不了解渴了是體內(nèi)缺水的反應,這時再補充水分為時已晚。水對人體代謝比食物還重要,生理學家指出,每個成年人每天需飲水1500毫升左右。晨間或餐前一小時喝一杯水大有益處,既可洗滌胃腸,又有助于消化,促進食欲。據(jù)調(diào)查研究,有經(jīng)常飲水習慣的人,便秘、尿路結(jié)石的患病率明顯低于不常飲水的人。
累了才歇:許多人誤以為累了才是應該休息的信號,其實這時才休息已為時過晚。過度疲勞容易降低人體免疫力,使疾病乘虛而入。不論是腦力還是體力勞動者,在連續(xù)工作一段時間后,都要適當?shù)男菹⒒蛘{(diào)整。
困了才睡:困倦是大腦相當疲勞的表現(xiàn),不應等到這時才去睡覺。按時就寢不僅可以保護大腦,還能提高睡眠質(zhì)量,減少失眠。人的一生約有1/3時間是在睡眠中度過的,睡眠是新陳代謝活動中重要的生理過程。只有養(yǎng)成定時睡覺的習慣,保證每天睡眠時間不少于7小時,才能維持睡眠中樞生物鐘的正常運轉(zhuǎn)。
急了才排:很多人只在大小便明顯時才去廁所,這樣對健康極為不利。大小便在體內(nèi)停留過久,容易引起便秘或膀胱過度充盈,糞便和尿液內(nèi)的有毒物質(zhì)被人體重吸收,可導致自身中毒。因此,應養(yǎng)成按時排便的習慣,尤以晨間為好,以減少痔瘡、便秘、大腸癌的發(fā)病機會。
馬烈光:王教授好,現(xiàn)在大家都越來越注重養(yǎng)生保健,但其中的誤區(qū)也不少,我們先談?wù)勶嬍撤矫娴膯栴}。我聽到過一種說法,“雞蛋內(nèi)含有大量膽固醇,中老年人不宜食用”,這大概是因為很多人知道,血液內(nèi)膽固醇含量過高,是動脈粥樣硬化的危險因素,但卻不明白,膽固醇是維持人體生存做必須的物質(zhì)。這個問題您怎么看?
王隴德:要防止膳食中膽固醇的過量吸收,主要應控制膳食中脂肪的含量,少進食脂肪含量高的食物。雞蛋內(nèi)雖然膽固醇含量較高,但它也含有很多人體必須的營養(yǎng)成分,如優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素、礦物質(zhì),還含有具有重要生理功能的卵磷脂。卵磷脂內(nèi)含有合成神經(jīng)活動傳遞物質(zhì)的原料,對維持記憶力、思維和分析能力有重要作用,而這些重要的能力恰恰是中老年人非常必需的。以上重要部分,絕大部分都存在于蛋黃內(nèi),因此,不吃雞蛋或只吃蛋清不吃蛋黃的做法是“因噎廢食”,不利于身體健康。建議正常人每天吃一個雞蛋;低密度脂蛋白高、患糖尿病、心血管病者每兩天吃一個雞蛋比較合適。
馬烈光:還有人認為,植物油主要含不飽和脂肪酸,不會造成動脈硬化,多吃點沒關(guān)系。這其實也是個很大的誤區(qū),許多人知道不能多吃肉,卻忽略了過多食用植物油造成的問題。其實,相同重量的植物油所提供的熱能高于豬肉的一倍多,是圓白菜的40倍。
王隴德:對,現(xiàn)在人民的生活條件有了很大改善,但很多人還保留原來的一些生活習慣。如在家吃完飯后剩的一點飯菜,總要把它吃掉。特別是一些家庭主婦,就是剩的一點菜湯,也要把它喝掉。殊不知每餐多一口,體重往上走。
有位糖尿病患者,家屬為其準備夜宵,為了讓他少吃半個饅頭,給他煎了兩個荷包蛋。這兩個油煎荷包蛋比那半個饅頭要多出500千卡的熱能,相當于一天應進食量的1/3~1/4。這種食譜,糖尿病就無法控制。出現(xiàn)這種情況,一是對植物油認識的誤區(qū);二是對糧食進食的誤區(qū)。
因此,中國營養(yǎng)學會推薦的居民平衡膳食寶塔中油脂類在最頂層,每天每人不應超過25克(半兩)。據(jù)北京調(diào)查,北京居民平均每天食用植物油83克,大大超過了推薦的攝入量。按此統(tǒng)計,北京的居民每天從植物油中多攝入500千卡的熱能,而要消耗這500千卡的熱能,每天必須快走一個半小時或慢跑一個小時。否則,這些多余的熱能就會變?yōu)橹緝Υ嫫饋?,引致肥胖。因此,必須格外注意植物油的攝入量。
馬烈光:該吃的不吃,不該吃的多吃,這確實是很多人的飲食常態(tài)。比如水果應該經(jīng)常吃,但很多人覺得它是零食,可吃可不吃。
王隴德:水果含有人體必需而又不能自身合成的礦物質(zhì),具有強抗氧化作用、防止細胞衰老的維生素以及可以明顯降低血液中膽固醇濃度的可溶性纖維――果膠等,對人體健康十分有益。但中國人特別是男性,經(jīng)常吃水果的比例很低。
另外,天然植物中的維生素,是人工合成維生素無法替代的。天然植物中所含的維生素并不是單獨起作用,而是與其他維生素和營養(yǎng)素相互聯(lián)合一起工作。一種維生素補充的過多或不足,均會影響和削弱其他營養(yǎng)素或維生素的作用。由于化學合成的維生素是與其他維生素和營養(yǎng)素分離的,復方的各成分間的比例也與天然的不盡相同,所以他們不能產(chǎn)生與天然物質(zhì)中所含的維生素一樣的功效。有些國外的專家把這種現(xiàn)象戲稱為“人造的不如神造的”。
另外,蔬菜水果中還可能含有某些尚未被人類認識的生物活性物質(zhì)。因此在日常生活中,水果應作為每日膳食的重要組成部分。
馬烈光:另外,運動方面的認識誤區(qū)也不少,我們都知道,好的行為習慣重在堅持,但難也就難在堅持,因此很多人認為,每周一次大量劇烈運動,就可替代其他幾天的運動鍛煉。您覺得怎么看待這個問題?
王隴德:平常采取靜息生活方式的人,短時間內(nèi)大幅度的體能付出有損身體健康,還有可能造成突發(fā)事件。如果空腹或者偶爾進行大運動量活動,還可能造成低血糖、心腦血管意外或猝死。美國最大的一家健康俱樂部(Valley 健身中心),研究了325家健康俱樂部2年內(nèi)71例正在運動時死亡者的醫(yī)學和法律記錄,發(fā)現(xiàn)一般會員來健康俱樂部鍛煉一年20~25次,而死亡者鍛煉次數(shù)均不足一月一次。研究發(fā)現(xiàn),慣于靜坐生活的人突然做出大力氣的體力活動時,發(fā)生急性心肌梗死的危險性更大。因此,鍛煉必須堅持循序漸進,必須經(jīng)常堅持。
馬烈光:多數(shù)人還認為,哪個部分肥胖就集中鍛煉哪里,集中鍛煉一個部位可以局部減肥。
王隴德:鍛煉是改變整個身體代謝的過程。鍛煉首先消耗內(nèi)臟脂肪,然后才是皮下脂肪。皮下脂肪是血流多的地方先消耗,如四肢、臉頰部等。所以,鍛煉減肥要看出身體外形的變化,尤其是腹部脂肪的減少,效果相對滯后。必須堅持鍛煉一段時間后,才能看出明顯變化。局部鍛煉可以增強局部肌肉的力量(使肌纖維增粗),但不能局部減肥。如只是過多地做腹部鍛煉,腹部的肌肉增強而皮下脂肪沒有減少的話,反而看上去肚子會更大。
另外,也有人認為控制飲食即可達到減肥目的。過分減少進食量會造成必需營養(yǎng)素缺乏,從而影響機體功能和免疫力??抗?jié)食減輕體重的人,90%以上會反彈。因為過分控制飲食不可能持久,只是短時間內(nèi)會少吃,而未改變飲食習慣。
馬烈光:現(xiàn)在減肥是個很普遍的話題,大家都知道運動是最健康的減肥方式,但很多人把運動等同于出汗,懶得運動,就去洗桑拿等,以為大量出汗即可減肥,這顯然是一廂情愿的想法。
王隴德:人體中的水分主要在體液(如血液、細胞間液)和肌肉細胞中,而不是脂肪和細胞中。大量出汗后出現(xiàn)口渴感,導致大量飲水,迅速恢復原體重。排出汗液的好處是可帶走體內(nèi)的部分代謝產(chǎn)物,但不堅持長期適量運動,只想通過大量出汗實現(xiàn)快速減肥則不可能。
馬烈光:中國人比較勤奮,俗話說“一日之計在于晨”,一些愛鍛煉的人,尤其是老年人起的很早,甚至天不亮就起床,出門晨練。您對這種行為怎么看?
,味甘苦,性微寒?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載,“苗可蔬,葉可啜,花可餌,根莖可藥,襄之可枕,釀之可飲,自本至末,罔不有功?!?現(xiàn)代研究證實,含有腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、菊酮藍、黃酮類、維生素B以及龍腦樟腦、菊油環(huán)酮、葡萄糖、刺槐甙等成分,有清熱祛風、降火解毒、清肝明目、減肥降壓、延年益壽等功效。
據(jù)說,慈禧太后為了防止衰老,專門研制了一種延齡膏,用鮮瓣水煎去渣,加入蜂蜜調(diào)制而成。如今人們常常用配酒、做糕、熬粥、泡茶等,以達到強身健體的目的;還可用與陳艾葉做成膝套,治療膝風疼痛;做成膏敷貼背部,治療腰背酸痛;用白、枸杞子為茗,加適量蜂蜜,防治眼疾;等。下面介紹幾款簡便易行的保健方法。
枕 野1/2,柚柑子皮、綠豆殼1/2,暴曬,干燥后裝入枕袋內(nèi)密縫。對肝陽上亢引起的頭暈、頭痛、耳鳴、目眩等具有調(diào)治作用,特別對婦女肝火亢盛引發(fā)的頭暈、煩躁難眠、更年期綜合征有很好作用。
茶 入茶,香氣濃郁,更具有食療作用。市場上用于泡茶的“杭菊”有黃、白兩種,黃菊散風清熱,祛痰化瘀;白菊平肝潛陽,清肝明目,降壓通絡(luò)。常飲茶能提神醒腦,提高視力,增強脾胃功能。
中醫(yī)養(yǎng)生漸成熱潮,到養(yǎng)生館、美容美體館等機構(gòu)刮痧、拔罐、艾灸等成為流行的養(yǎng)生保健方式。本刊記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),相當多養(yǎng)生保健機構(gòu)及從業(yè)人員不具備從事保健服務(wù)的資質(zhì),由于缺乏服務(wù)技術(shù)標準和規(guī)范,養(yǎng)生“養(yǎng)出”傷病甚至導致死亡的事件時有發(fā)生。
拔罐C傷,熏蒸送命
2017年4月,山東濟南的石女士花了8800元在一家養(yǎng)生館購買了拔罐排毒的理療服務(wù),一個療程8至15天,一天三次,每次40分鐘。如此高頻率的拔罐讓石女士痛苦不堪。從第四天起,石女士開始發(fā)燒,背部因拔罐出現(xiàn)膿腫。而養(yǎng)生館工作人員稱這一過程正是在排毒,發(fā)燒也有利于排出毒素。第九天,石女士因昏迷被送進醫(yī)院。醫(yī)生診斷,其背部因拔罐出現(xiàn)二度燙傷,需住院治療。
北京的胡女士3月在一家健康瘦身館接受藥物熏蒸,一個多小時后出現(xiàn)惡心、嘔吐等情況,但工作人員稱沒有大礙。此后,胡女士不良反應加劇,雖然經(jīng)過半年多的治療,但最終身亡。經(jīng)醫(yī)院診斷,胡女士存在腦干損傷、熱射癥、橫紋肌溶解癥等癥狀。住院病歷記載損傷、中毒的外部原因為“原因不明的熏蒸劑中毒”以及“原因不明的暴露于熱液和熱汽化物下”。
中國中醫(yī)科學院副主任醫(yī)師、中國針灸學會砭石與刮痧專業(yè)委員會副會長王敬表示,雖然刮痧、拔罐安全系數(shù)較高,但操作上仍具有專業(yè)性?!皾鲜繝C傷事故的問題就出在拔罐過密、時間過長。凡事要掌握度,天天拔罐刮痧,肯定要出問題。”他說。
本刊記者走訪多家美容美體機構(gòu),發(fā)現(xiàn)多數(shù)都有用拔罐、艾灸、刮痧、熱敷砭石等中醫(yī)保健手段配合精油按摩類的養(yǎng)生項目。在昆明北市區(qū)一居民樓內(nèi)的美容養(yǎng)生館,本刊記者稱頸椎不適,店員隨便捏揉了幾下就斷定本刊記者有嚴重的頸椎病,需及早治療,并推薦購買包括推拿、艾灸和中藥面膜的理療套餐。
“在醫(yī)院給病人做推拿前,醫(yī)生會先診斷再治療。而在養(yǎng)生館,技師往往沒多少醫(yī)學常識,客人哪里不適就按哪里,很容易出現(xiàn)危險。比如推拿不當會導致頸椎骨折甚至癱瘓,背痛有可能是由冠心病或心絞痛導致,推拿不當也會有生命危險?!痹颇鲜≈嗅t(yī)醫(yī)院院長助理、推拿科主任王春林說。
昆明市中醫(yī)醫(yī)院主任醫(yī)師姜莉云說,今年以來因拔罐不當導致燙傷、針刺不當導致氣胸、推拿不當導致骨折、消毒不嚴導致皮膚病的患者較過去大有增加。
根據(jù)統(tǒng)計,2016年全國消協(xié)組織共受理消費者衛(wèi)生保健服務(wù)類投訴2725件,而2015年是516件,其中不少是關(guān)于養(yǎng)生保健的投訴。
“注冊成什么都可以干養(yǎng)生保健”
本刊記者在多地采訪發(fā)現(xiàn),各類打著“中醫(yī)養(yǎng)生”旗號的養(yǎng)生館、美容美體館遍地開花。不少店面營業(yè)執(zhí)照中只有美容美發(fā)或健身洗浴服務(wù),卻做著“跨界”業(yè)務(wù):足療店里做推拿、刮痧;美容店可艾灸、拔罐、中醫(yī)理療。
一些養(yǎng)生館打出的宣傳廣告讓人瞠目:“腋下淋巴排毒可以養(yǎng)顏、防癌”“農(nóng)歷五月的九毒日是一年中最毒的時候,瑤藥泡澡排毒效果事半功倍”“端午排毒,一生是?!钡?。
國家中醫(yī)藥管理局在2016年印發(fā)的《國家中醫(yī)藥局關(guān)于促進中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)發(fā)展的指導意見》中要求,中醫(yī)養(yǎng)生保健機構(gòu)不得以涉及中醫(yī)藥預防、保健、養(yǎng)生、健康咨詢等為名或假借中醫(yī)理論和術(shù)語開展虛假宣傳,不得宣傳治療作用。
一位業(yè)內(nèi)人士表示,養(yǎng)生保健機構(gòu)是“誰都能開”,“不管注冊成什么都可以干養(yǎng)生保健,注冊公司就去工商局批,注冊為盲人按摩就去殘聯(lián)批,注冊為研究院等社會團體就去民政局批。批下來之后,只要不出事,民不舉官不究?!?/p>
在北京一條幾百米長的街上,實際從事養(yǎng)生保健的機構(gòu)有20余家,但工商注冊經(jīng)營范圍與實際經(jīng)營項目相符的僅3家。
一位業(yè)內(nèi)專家說,根本無法查清養(yǎng)生保健機構(gòu)的總數(shù),“注冊的經(jīng)營項目和實際從事業(yè)務(wù)不相符的太多了,有的工商注冊是咨詢服務(wù)機構(gòu)也在干養(yǎng)生保健?!蓖醮毫指嬖V本刊記者,昆明從事中醫(yī)養(yǎng)生的門店至少上百家,“我去過一些店,大多是無醫(yī)師資格證、無醫(yī)療機構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證、無衛(wèi)生基本保障的‘三無’小店?!?/p>
這些本就沒有資質(zhì)的養(yǎng)生機構(gòu)的從業(yè)人員絕大部分也是沒有資質(zhì)的。上來就給客人“號脈”,女士往往“氣血不足”,男士多是“肝腎陰虛”,治療方法都是推拿、艾灸、拔火罐、刮痧等。
根據(jù)國家中醫(yī)藥管理局的有關(guān)規(guī)定,中醫(yī)健康狀態(tài)辨識與評估類服務(wù)應由中醫(yī)類別執(zhí)業(yè)(助理)醫(yī)師開展。中醫(yī)養(yǎng)生保健技術(shù)服務(wù)崗位人員應取得有關(guān)主管部門頒發(fā)的資質(zhì)證書,開展的服務(wù)范圍應與取得的資質(zhì)相一致,同時應持健康合格證上崗。
國家中醫(yī)藥管理局對臺港澳中醫(yī)藥交流合作中心主任楊金生表示,2015年國家職業(yè)分類大典增加了保健調(diào)理師,2016年12月,人社部公示國家職業(yè)資格目錄清單,確定“保健調(diào)理師”是唯一一個保健類職業(yè)。
據(jù)了解,目前考取這一證書的約150萬人,而據(jù)不完全統(tǒng)計,全國從業(yè)人員超過一千萬。北京開展的一項調(diào)查顯示,真正接受過正規(guī)培訓考取職業(yè)資格的人很少,56.25%的從業(yè)者僅通過內(nèi)部培訓就直接上崗。
姜莉云表示,有些養(yǎng)生館的“技師”雖有各式各樣的專業(yè)技術(shù)資格證,但在醫(yī)療上都是不予認可的。北京一家美容美體館的店員告訴本刊記者,入職時會接受公司培訓,培訓優(yōu)秀者可以拿到美容師資格證,并沒有相關(guān)的保健類資格證,但刮痧、拔罐等都可以干。
“看似誰都能管,其實誰都沒法真正管”
云南省衛(wèi)計委副主任、中醫(yī)藥管理局局長鄭進認為,利益驅(qū)動、監(jiān)管缺位、標準缺失,以及錯誤的養(yǎng)生觀都是亂象的原因。
據(jù)本刊記者了解,絕大多數(shù)養(yǎng)生機構(gòu)處于監(jiān)管盲區(qū)。云南省衛(wèi)計委一位工作人員表示,衛(wèi)計委主要管醫(yī)院和有醫(yī)療機構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證的單位,對這些非醫(yī)療機構(gòu)的養(yǎng)生館沒有執(zhí)法與處罰權(quán);工商部門主要負責企業(yè)主體資格審核、經(jīng)營行為規(guī)范及消費糾紛查處,很難對其經(jīng)營項目的專業(yè)性有效監(jiān)管;而館內(nèi)的保健品藥品歸食藥監(jiān)部門管,但也不是所有養(yǎng)生館都出售藥品。