前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇技能大賽范文，相信會(huì)為您的寫作帶來(lái)幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

技能大賽范文第1篇

我國(guó)在2010年加入世界技能組織。2011年在英國(guó)倫敦首次派出代表團(tuán)參加數(shù)控車床、焊接等6個(gè)項(xiàng)目的比賽，取得焊接項(xiàng)目銀牌。2013年在德國(guó)萊比錫，我國(guó)派出26名選手參加其中22個(gè)項(xiàng)目的競(jìng)賽，最終收獲1銀3銅及13個(gè)項(xiàng)目的優(yōu)秀獎(jiǎng)。2015年8月第43屆世界技能大賽在巴西圣保羅舉行，我國(guó)代表團(tuán)實(shí)現(xiàn)金牌零的突破，取得5金6銀3銅的好成績(jī)。

對(duì)于這樣的成績(jī)，我國(guó)職教界怎么慶祝、怎么宣傳都不過(guò)分。它是對(duì)我國(guó)職業(yè)教育定位“中國(guó)特色、世界水平”的一次真正的成果檢驗(yàn)。

在歡慶之余，提出以下三方面建議，以供以世界技能大賽為引領(lǐng)的、包括國(guó)內(nèi)職業(yè)院校技能大賽在內(nèi)的類似活動(dòng)參與和舉辦的參考與反思。

一是擴(kuò)大參與項(xiàng)目。我國(guó)近鄰韓國(guó)一直在世界技能大賽中占據(jù)領(lǐng)先地位，在任務(wù)完成質(zhì)量、比賽方法經(jīng)驗(yàn)、掌握比賽規(guī)則等方面都具有明顯優(yōu)勢(shì)。在本次世界技能大賽中，韓國(guó)代表團(tuán)參加了全部50個(gè)項(xiàng)目的角逐。而我國(guó)只參與了其中焊接、制造團(tuán)隊(duì)挑戰(zhàn)賽、美發(fā)、汽車噴漆等29個(gè)項(xiàng)目的比賽，前兩屆則參與得更少。這顯然與我國(guó)作為世界上的人口大國(guó)、第二大經(jīng)濟(jì)體，在舉辦著世界上最大規(guī)模的職業(yè)教育的地位是嚴(yán)重不相稱的。

技能大賽范文第2篇

在日常生活和工作中，我們使用上發(fā)言稿的情況與日俱增，發(fā)言稿是參加會(huì)議者為了在會(huì)議或重要活動(dòng)上表達(dá)自己意見(jiàn)、看法或匯報(bào)思想工作情況而事先準(zhǔn)備好的文稿。相信很多朋友都對(duì)寫發(fā)言稿感到非?？鄲腊?，這里給大家分享一些關(guān)于技能大賽講話發(fā)言稿范文，供大家參考。

技能大賽講話發(fā)言稿范文1尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位評(píng)委，親愛(ài)的同事們：

大家好!

很榮幸能夠代表全市衛(wèi)生系統(tǒng)護(hù)理崗位創(chuàng)新技能大賽參賽選手發(fā)言。首先，請(qǐng)?jiān)试S我代表此次參賽的選手，向給予本次大賽關(guān)心、指導(dǎo)和支持的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位老師表示衷心的感謝和崇高的敬意。

技能大賽根據(jù)全市衛(wèi)生系統(tǒng)開(kāi)展“建高地、亮絕活、爭(zhēng)先鋒”活動(dòng)的實(shí)施意見(jiàn)，本著公平公正公開(kāi)的原則拉開(kāi)帷幕。此次大賽將提高護(hù)士的工作積極性，培養(yǎng)護(hù)士對(duì)專業(yè)知識(shí)的愛(ài)好，進(jìn)而促進(jìn)護(hù)理事業(yè)的發(fā)展。

作為白衣天使，我們的職責(zé)就是促進(jìn)健康，減輕痛苦，為患者提供良好的服務(wù)。要想成為一名優(yōu)秀的護(hù)士，必須有扎實(shí)的理論知識(shí)和過(guò)硬的操作技能。本次大賽無(wú)疑為我們提供了這樣一個(gè)平臺(tái)。在這個(gè)平臺(tái)上，我們可以交流心得，切磋技藝，共同進(jìn)步。通過(guò)技能大賽，我們能夠發(fā)現(xiàn)不足，鎖定目標(biāo)，確立方向，積極進(jìn)取，不斷進(jìn)步。

最后我代表參賽選手宣誓，在此次比賽中做到以下兩點(diǎn)：

1、嚴(yán)格遵守比賽規(guī)則，尊重評(píng)委，尊重對(duì)手，保證大賽順利進(jìn)行。

2、認(rèn)真對(duì)待比賽，賽出成績(jī)，賽出水平，賽出風(fēng)格。

謝謝大家!

技能大賽講話發(fā)言稿范文2尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位評(píng)審專家：

大家上午好!

今天，我們期待已久的全省技工院校教師首屆“勞動(dòng)社杯”教學(xué)設(shè)計(jì)大賽就要拉開(kāi)帷幕了，作為參賽教師，我們感到既興奮又緊張。我是~~~~學(xué)院參賽選手。在此，我代表全體參賽選手，向精心組織籌備這次大賽的組委會(huì)、及承辦大賽的西安工程技師學(xué)院的領(lǐng)導(dǎo)和工作人員表示衷心的感謝!

作為一名教師，我深深感到，要培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展所需要的高素質(zhì)勞動(dòng)者，不僅要具備高尚的師德、豐富的理論知識(shí)和精湛的技能，而且要掌握高超的教育教學(xué)能力和不斷創(chuàng)新的教學(xué)手段和教學(xué)方法。教學(xué)設(shè)計(jì)大賽為我們搭建了一個(gè)施展教學(xué)技能的平臺(tái)，為我們提供了互相交流，互相學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步的良機(jī)。通過(guò)大賽，展示我們教學(xué)一線教師的風(fēng)采、證明自身的價(jià)值、審視差距、確立目標(biāo)和方向、鞭策我們積極進(jìn)取、不斷進(jìn)步，全面提升技工院校教育教學(xué)質(zhì)量。

請(qǐng)大賽組委會(huì)放心，我們?nèi)w參賽選手將珍惜這次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，以飽滿的熱情和認(rèn)真的態(tài)度投入比賽，嚴(yán)格遵守參賽選手守則，服從比賽安排，尊重專家，服從評(píng)判，賽出水平，爭(zhēng)取取得優(yōu)異的成績(jī)。

預(yù)祝20~~年全省技工院校教師首屆“勞動(dòng)社杯”教學(xué)設(shè)計(jì)大賽圓滿成功!

謝謝大家!

技能大賽講話發(fā)言稿范文3親愛(ài)的老師，同學(xué)們：

大家下午好!

今天，我們?cè)谶@里歡聚一堂，舉行我?！奥殬I(yè)素質(zhì)技能大賽啟動(dòng)儀式”，我以學(xué)生代表的身份在此發(fā)言，感到萬(wàn)分榮幸。在此請(qǐng)?jiān)试S我代表全體同學(xué)向深切關(guān)懷我們的學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、辛勤培育我們的老師們表示衷心的感謝!

學(xué)院為我們提供了良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，還有敬業(yè)奉獻(xiàn)的教師們。在這里，我聆聽(tīng)到了學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的鼓勵(lì)與教導(dǎo)，得到了老師的教育和關(guān)懷，感受到了老師們無(wú)私的"愛(ài)"。正是老師們的辛勤培育，才使我們?nèi)〉昧艘豁?xiàng)項(xiàng)好成績(jī)，讓我們擁有了牢固的理論知識(shí)，以便讓我們?cè)趯I(yè)技術(shù)的道路上越走越遠(yuǎn)。

我們作為一名中職生，除了具備必要的專業(yè)理論知識(shí)，還更應(yīng)該注重實(shí)際動(dòng)手能力的培養(yǎng)。因?yàn)橹挥袚碛辛艘患贾L(zhǎng)，我們才能立足于這個(gè)充滿競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)，成為對(duì)社會(huì)有用的人才。為了讓每一名學(xué)生都能更好的成長(zhǎng)成才，學(xué)院在改進(jìn)教學(xué)方面作出了很大努力，探究科學(xué)的教學(xué)方法，拓寬我們學(xué)習(xí)技能的平臺(tái)，特別是學(xué)院舉辦的專業(yè)技能大賽，我們能夠切身的感受到知識(shí)方面存在的欠缺，督促我們不斷加強(qiáng)訓(xùn)練，熟練掌握技能。

我堅(jiān)信，大家通過(guò)堅(jiān)定的意志，不斷學(xué)習(xí)，善于把握機(jī)會(huì)發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)，一定會(huì)走向成功。因?yàn)槌晒Φ拇箝T總是為那些有準(zhǔn)備的'人打開(kāi)。

同學(xué)們，技能改變命運(yùn)，職業(yè)成就輝煌。有信心才能有成功，有夢(mèng)想才會(huì)有未來(lái)，有付出才會(huì)有回報(bào)。讓我們共同努力，學(xué)好專業(yè)知識(shí)，練好專業(yè)技能，真正成為一名思想成熟，知識(shí)牢固，技術(shù)熟練的優(yōu)秀人才。

讓我們每一名同學(xué)都積極踴躍的參與到職業(yè)素質(zhì)技能大賽的各項(xiàng)賽事中來(lái)，利用課余時(shí)間走進(jìn)實(shí)訓(xùn)室，勤學(xué)苦練，抓住這次鍛煉自己的機(jī)會(huì)。同時(shí)，我也預(yù)祝各位參賽同學(xué)在比賽中取得優(yōu)秀成績(jī)。

謝謝大家!

技能大賽講話發(fā)言稿范文4尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，老師，親愛(ài)的同學(xué)們：

大家上午好!

首先請(qǐng)?jiān)试S我代表此次參賽的同學(xué)，對(duì)給予我們這次展示機(jī)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)辛勤培育我們的老師，還有對(duì)本次活動(dòng)提供大力支持的集團(tuán)表示衷心的感謝和誠(chéng)摯的敬意。

實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，只有深入實(shí)踐才能加深我們對(duì)理論知識(shí)的理解，才能加快我們綜合素質(zhì)的提高，本次動(dòng)物實(shí)驗(yàn)技能大賽就為我們提供了這樣一個(gè)平臺(tái)，它幫助我們將課堂上抽象的理論知識(shí)應(yīng)用于具體實(shí)際操作中，將我們對(duì)專業(yè)的熱愛(ài)轉(zhuǎn)化為實(shí)際。

從動(dòng)物實(shí)驗(yàn)技能大賽的初賽，復(fù)賽，到最后的決賽一路走來(lái)，我們從中獲得了很多，也經(jīng)歷了各種考驗(yàn)，他使我們對(duì)各種組織器官的形態(tài)、位置和功能有了更深入的了解和感性的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也培養(yǎng)了我們對(duì)專業(yè)知識(shí)的愛(ài)好，為以后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。挑戰(zhàn)與機(jī)遇同在，希望在下屆比賽中，能有更多喜愛(ài)動(dòng)物實(shí)踐的同學(xué)參與進(jìn)來(lái)，共同展示我們動(dòng)物科技學(xué)院學(xué)子的精神風(fēng)貌，同時(shí)也希望學(xué)校能給予我們更多像這樣將理論應(yīng)用于實(shí)際的機(jī)會(huì)，使我們學(xué)子的綜合素質(zhì)得到更全面提升。

最后我僅代表各參賽隊(duì)員在此次比賽中做到以下兩點(diǎn)：

1、我們將認(rèn)真對(duì)待此次比賽，嚴(yán)格遵守比賽規(guī)則，認(rèn)真聽(tīng)取各位評(píng)委建議。

保證大賽順利進(jìn)行。

2、我們將認(rèn)真對(duì)待比賽結(jié)果，對(duì)比賽過(guò)程中出現(xiàn)的缺陷，賽后謙虛求教，認(rèn)真查漏補(bǔ)缺，將所學(xué)知識(shí)完善。

最后祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)老師身體健康，工作順利，祝同學(xué)們學(xué)習(xí)進(jìn)步，祝山東農(nóng)業(yè)大學(xué)第二屆實(shí)驗(yàn)技能大賽圓滿成功。

謝謝大家!

技能大賽講話發(fā)言稿范文5各位領(lǐng)導(dǎo)，同學(xué)們：

大家好!

我們是20~~屆汽車檢測(cè)與車身修復(fù)高技班的~~，在20~~年4月21日代表學(xué)校汽車系參加了第42屆技能大賽廣州市選拔賽汽車鈑噴項(xiàng)目，分別取得了第三、第四名的成績(jī)。

能夠有機(jī)會(huì)參加廣州市選拔大賽，并獲得了成績(jī)。我們首先要感謝學(xué)校的重視和老師對(duì)我們的信任。沒(méi)有學(xué)校為我們創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練環(huán)境，沒(méi)有老師的精心指導(dǎo)，就不會(huì)有優(yōu)異的成績(jī)!我們還要感謝系領(lǐng)導(dǎo)以及給我們訓(xùn)練而放棄休息時(shí)間的老師。從接到任務(wù)確定我和為參賽選手的那天起，盧老師就為我們做了一份詳細(xì)訓(xùn)練計(jì)劃，并陪我們開(kāi)始了高強(qiáng)度的訓(xùn)練。無(wú)論是白天還是晚上他都是悉心的教導(dǎo)我們，規(guī)范我們的動(dòng)作要領(lǐng)，找出我們的不足。雖然辛苦疲憊，但我們有堅(jiān)定不移的信念，為了比賽、為了我校和汽車系的榮譽(yù)，更為了證明自己在校努力學(xué)習(xí)了兩年的技能水平。

通過(guò)這次的高強(qiáng)度訓(xùn)練也給我們帶來(lái)了很大的收獲。從之前掌握到的立焊、塞焊一知半解的基礎(chǔ)技能，到現(xiàn)在基本上掌握了這兩種的焊接技術(shù)。還有我們?cè)谥暗恼n程里從未接觸過(guò)氣動(dòng)切割鋸，對(duì)它也是一竅不通。但是切割鋸在這次選拔賽時(shí)是要用到的一個(gè)重要?dú)鈩?dòng)工具，為此我們?cè)诙潭痰膸滋炖镆獜牧懔私獾绞煜ぴ俚侥軌騾⒓舆x拔比賽的水平，我們利用了所有的課余時(shí)間，因?yàn)槲覀兩钪词乖匐y也要繼續(xù)努力，

~~年第42屆汽車鈑噴比賽雖然暫告一段落，現(xiàn)在靜下心來(lái)回想這次從訓(xùn)練到進(jìn)入選拔賽的過(guò)程真是感受頗深。正是老師對(duì)我們學(xué)生無(wú)私的奉獻(xiàn)和教誨，讓我們學(xué)到更多知識(shí)，掌握更多的技能。讓我知道這不僅僅是一場(chǎng)選拔比賽，更是我們難得可貴的人生經(jīng)歷，因?yàn)槔蠋煹木窨梢允俏覀兊囊槐K明燈，為我們?nèi)松鷮?dǎo)航，照耀我們前進(jìn)的路，在學(xué)校鼎力支持和老師熱情幫助下，相信我們所付出的努力和汗水，會(huì)讓我們學(xué)校、汽車系以及我們班收獲榮耀，收獲我們自己的希望。

技能大賽范文第3篇

虛擬現(xiàn)實(shí)（VR）設(shè)計(jì)與制作項(xiàng)目

 

一、賽項(xiàng)名稱

賽項(xiàng)名稱：虛擬現(xiàn)實(shí)（VR）設(shè)計(jì)與制作

賽項(xiàng)組別：高職組

賽項(xiàng)歸屬：電子信息大類

二、競(jìng)賽目的

通過(guò)競(jìng)賽，檢驗(yàn)高職學(xué)生VR場(chǎng)景設(shè)計(jì)、三維數(shù)字建模、VR交互制作、VR外設(shè)應(yīng)用、VR項(xiàng)目等VR資源設(shè)計(jì)與制作的核心知識(shí)及技能，熟練掌握虛擬現(xiàn)實(shí)常見(jiàn)硬件與相關(guān)軟件操作使用，提升高職學(xué)生虛擬現(xiàn)實(shí)設(shè)計(jì)與制作技能及職業(yè)素養(yǎng)。

通過(guò)競(jìng)賽，加強(qiáng)VR這一新興專業(yè)方向在高職院校的普及，促進(jìn)VR人才的培養(yǎng)，滿足VR設(shè)計(jì)與制作領(lǐng)域人才快速增長(zhǎng)的需求；促進(jìn)社會(huì)對(duì)VR設(shè)計(jì)與制作相關(guān)崗位的了解，提高社會(huì)對(duì)高職專業(yè)人才的認(rèn)可度，提高高職學(xué)生的就業(yè)水平。

通過(guò)競(jìng)賽，進(jìn)一步促進(jìn)VR相關(guān)專業(yè)方向教學(xué)內(nèi)容更新與教學(xué)方法改革，深化校企合作，引導(dǎo)專業(yè)教學(xué)方向調(diào)整，以適應(yīng)VR產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。促進(jìn)VR技術(shù)在各職業(yè)院校的普及，加強(qiáng)VR技術(shù)在教學(xué)中的應(yīng)用，探索建設(shè)“VR+教育”生態(tài)體系。

三、競(jìng)賽內(nèi)容

競(jìng)賽內(nèi)容圍繞虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)，以“一帶一路”為背景，以“思政教育”為主題進(jìn)行VR設(shè)計(jì)與制作。競(jìng)賽內(nèi)容分為兩個(gè)任務(wù)：

任務(wù)一：VR設(shè)計(jì)部分：緊扣競(jìng)賽所選主題，根據(jù)任務(wù)書(shū)要求及所提供的參考資料，編寫相關(guān)VR作品設(shè)計(jì)部分的策劃文檔，使用101 VR編輯器軟件，并采用合適的素材資源實(shí)現(xiàn)任務(wù)書(shū)及策劃文檔中要求的表現(xiàn)形式、功能等，在指定的VR設(shè)備上運(yùn)行。

任務(wù)二：VR制作部分：根據(jù)任務(wù)書(shū)要求及所提供的參考資料，使用3ds Max三維建模軟件完成指定的三維模型建模，利用VR引擎完成VR作品的制作，并打包到指定的VR設(shè)備上運(yùn)行。

競(jìng)賽時(shí)間：本次賽項(xiàng)的競(jìng)賽時(shí)長(zhǎng)為4個(gè)小時(shí)。

成績(jī)比例：

序號(hào)

名稱

成績(jī)占比

1

VR作品策劃文檔制作

10%

2

VR編輯器設(shè)計(jì)VR作品

30%

3

VR模型素材3D建模

17%

4

VR引擎制作VR作品

40%

5

職業(yè)素養(yǎng)

3%

四、競(jìng)賽方式

根據(jù)虛擬現(xiàn)實(shí)（VR）設(shè)計(jì)與制作賽項(xiàng)特點(diǎn)，采取團(tuán)體賽形式，每個(gè)參賽隊(duì)由3名選手（設(shè)場(chǎng)上隊(duì)長(zhǎng)1名）和1-2名指導(dǎo)教師組成。

不得跨校組隊(duì)，同一學(xué)校報(bào)名參賽隊(duì)不超過(guò)1支。參賽選手須為全日制在籍學(xué)生，選手年齡須不超過(guò)25周歲（當(dāng)年）；指導(dǎo)教師須為本校專、兼職教師。

3名參賽選手在競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)按照競(jìng)賽任務(wù)書(shū)要求，相互配合完成比賽任務(wù)。

凡在往屆全國(guó)職業(yè)院校技能大賽、山東省職業(yè)院校技能大賽中獲一等獎(jiǎng)的選手，不得參加同一項(xiàng)目同一組別的賽項(xiàng)。

五、競(jìng)賽試題

本賽項(xiàng)的命題工作由賽項(xiàng)執(zhí)委會(huì)指定的賽項(xiàng)專家組負(fù)責(zé)，按照競(jìng)賽規(guī)程的內(nèi)容要求進(jìn)行設(shè)計(jì)。本賽項(xiàng)公開(kāi)樣題，樣題隨本規(guī)程同時(shí)（見(jiàn)規(guī)程附件）。正式比賽試題由專家組依據(jù)競(jìng)賽規(guī)程和樣題模式進(jìn)行編制，正式比賽試題的內(nèi)容與樣題內(nèi)容不重復(fù)，但題型、分值一致。

六、競(jìng)賽規(guī)則

參賽選手須為普通高等學(xué)校全日制在籍?？茖W(xué)生。本科院校中高職類全日制在籍學(xué)生，五年制高職四、五年級(jí)學(xué)生可報(bào)名參賽。參賽選手年齡須不超過(guò)25周歲（年齡計(jì)算的截止時(shí)間以2021年5月1日為準(zhǔn)）。

報(bào)名要求：根據(jù)相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

賽前準(zhǔn)備：參賽隊(duì)在比賽前一天由賽項(xiàng)執(zhí)委會(huì)統(tǒng)一組織熟悉賽場(chǎng)。參賽選手須按規(guī)定提前入場(chǎng)，入場(chǎng)前須攜帶參賽憑證和有效身份證件（身份證和學(xué)生證）。不得私自攜帶任何軟硬件工具（各種便攜式電腦、各種移動(dòng)存儲(chǔ)設(shè)備等）、技術(shù)資源、通信工具等。按工位號(hào)就位，檢查比賽所需競(jìng)賽設(shè)備齊全后方可開(kāi)始比賽。遲到超過(guò)10分鐘不得入場(chǎng)。

正式比賽：參賽選手應(yīng)嚴(yán)格遵守賽場(chǎng)紀(jì)律，服從指揮，著裝整潔，儀表端莊，講文明禮貌。各地代表隊(duì)之間應(yīng)團(tuán)結(jié)、友好、協(xié)作，避免各種矛盾發(fā)生。競(jìng)賽過(guò)程中，每個(gè)參賽隊(duì)內(nèi)部成員之間可以互相溝通，但不得和任何其它人員討論問(wèn)題，也不得向裁判、巡視和其他必須進(jìn)入考場(chǎng)的工作人員詢問(wèn)與競(jìng)賽項(xiàng)目的操作流程和操作方法有關(guān)的問(wèn)題，成員間的溝通談話不得影響到其他競(jìng)賽隊(duì)伍。如有競(jìng)賽題目文字不清、軟硬件環(huán)境故障問(wèn)題時(shí)，可向裁判員詢問(wèn)。選手在比賽中應(yīng)注意及時(shí)保存結(jié)果文件。競(jìng)賽期間參賽選手不準(zhǔn)出場(chǎng)（去洗手間會(huì)有工作人員陪同），競(jìng)賽結(jié)束后方可離場(chǎng)。競(jìng)賽過(guò)程中除裁判和其他必須進(jìn)入考場(chǎng)的工作人員外，任何其它非參賽選手不得進(jìn)入競(jìng)賽場(chǎng)地。競(jìng)賽結(jié)束后，參賽隊(duì)要確認(rèn)成功提交競(jìng)賽要求的文件，裁判員監(jiān)督參賽隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)簽字確認(rèn)，參賽隊(duì)在確認(rèn)后不得再進(jìn)行任何操作。

成績(jī)公布：賽項(xiàng)成績(jī)解密后，在閉賽式上予以公布。

七、競(jìng)賽環(huán)境

1. 競(jìng)賽場(chǎng)地：現(xiàn)場(chǎng)保證良好的采光、照明和通風(fēng)；提供穩(wěn)定的水、電和供電應(yīng)急設(shè)備，同時(shí)提供指導(dǎo)教師休息場(chǎng)所。

2. 競(jìng)賽設(shè)備。所有競(jìng)賽設(shè)備由組委會(huì)負(fù)責(zé)提供和保障，競(jìng)賽區(qū)按照參賽隊(duì)數(shù)量準(zhǔn)備比賽所需的軟硬件平臺(tái)，為參賽隊(duì)提供標(biāo)準(zhǔn)競(jìng)賽設(shè)備。

八、技術(shù)平臺(tái)

    硬件環(huán)境：

序號(hào)

設(shè)備名稱

型號(hào)

單位

數(shù)量

1

101虛擬現(xiàn)實(shí)設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)

ND-VRPT-C

套

1

2

計(jì)算機(jī)

 

臺(tái)

2

3

工作臺(tái)

 

張

3

 

軟件類型

軟件名稱

軟件版本

說(shuō)明

操作系統(tǒng)

Windows

64位 Win10

 

VR資源制作軟件

3ds Max（3DMax）

2014版

 

Photoshop CC

2015版

 

VR引擎

Unity3D

5.4.0f3版

 

VR設(shè)計(jì)軟件

101VR編輯器（含素材資源）

離線版

安裝在VR設(shè)計(jì)工作站

支撐軟件

JDK

8u121版

 

Android SDK

API23

 

Oculus SDK

1.0.4版

 

Steam + SteamVR

 

 

Microsoft Office

2016版

 

Microsoft Visual Studio

2015版

 

紅蜻蜓抓圖軟件   

2016版

 

 

九、成績(jī)?cè)u(píng)定

競(jìng)賽評(píng)分本著公平、公正、公開(kāi)的原則，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)注重對(duì)參賽選手價(jià)值觀與態(tài)度、虛擬現(xiàn)實(shí)（VR）設(shè)計(jì)與制作能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通、組織與管理能力的考察。以技能考核為主，兼顧團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和職業(yè)素養(yǎng)綜合評(píng)定。

 各技能點(diǎn)分?jǐn)?shù)分布如下：

序號(hào)

名稱

占比

考核內(nèi)容

1

VR作品策劃文檔制作

10%

考核參賽選手在特定主題下進(jìn)行VR作品策劃能力，結(jié)合VR項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的理論知識(shí)、相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與項(xiàng)目開(kāi)發(fā)實(shí)踐知識(shí)制作符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范化策劃文檔。

2

VR編輯器設(shè)計(jì)VR作品

30%

根據(jù)策劃文檔從資源庫(kù)中選擇合適的場(chǎng)景與素材資源，并按要求進(jìn)行場(chǎng)景與素材資源調(diào)整，從時(shí)間軸及邏輯軸兩個(gè)維度進(jìn)行交互事件的設(shè)計(jì)，生成運(yùn)行流暢、符合策劃文檔要求的VR作品。

3

VR模型素材3D建模

17%

根據(jù)要求對(duì)VR模型素材進(jìn)行三維建模，掌握3D建模、UV展開(kāi)、模型貼圖、VR次時(shí)代等建模技術(shù)。

4

VR引擎制作VR作品

40%

根據(jù)任務(wù)書(shū)要求完成指定VR硬件設(shè)備環(huán)境上的VR作品制作，考核Unity3D的基本使用、圖形系統(tǒng)與組件的使用、物理引擎使用、圖形用戶界面、光影效果使用、地形系統(tǒng)、尋路技術(shù)、腳本代碼開(kāi)發(fā)、常見(jiàn)VR硬件SDK使用等。

5

職業(yè)素養(yǎng)

3%

考核參賽選手在職業(yè)規(guī)范、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、組織管理、工作計(jì)劃、團(tuán)隊(duì)風(fēng)貌等方面的職業(yè)素養(yǎng)。

競(jìng)賽評(píng)分將采用客觀評(píng)分方式，客觀公正地評(píng)出各專項(xiàng)任務(wù)的分?jǐn)?shù)，根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)精確打分。為了確保賽事評(píng)判的客觀性，評(píng)分的重點(diǎn)在于能客觀評(píng)價(jià)的功能實(shí)現(xiàn)上。并且，針對(duì)每一套競(jìng)賽試題，針對(duì)該賽題需要實(shí)現(xiàn)的功能，提供賽題評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，將評(píng)分項(xiàng)細(xì)化到每一個(gè)可客觀評(píng)價(jià)的細(xì)節(jié)，避免裁判主觀判斷，確保賽事的客觀公正。

十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)定

本賽項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)團(tuán)體獎(jiǎng)。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置按參賽隊(duì)數(shù)量確定，最終獎(jiǎng)次以正式獲獎(jiǎng)文件為準(zhǔn)。

十一、賽項(xiàng)安全

賽事安全是技能競(jìng)賽一切工作順利開(kāi)展的先決條件，是賽事籌備和運(yùn)行工作必須考慮的核心問(wèn)題。賽項(xiàng)執(zhí)委會(huì)采取切實(shí)有效措施保證大賽期間參賽選手、指導(dǎo)教師、裁判員、工作人員及觀眾的人身安全。

具體比賽環(huán)境、生活條件、組隊(duì)責(zé)任、應(yīng)急處理和處罰措辭方面的安全規(guī)定參見(jiàn)本賽項(xiàng)國(guó)賽規(guī)程或本區(qū)域相關(guān)規(guī)定。

十二、申訴與仲裁

各參賽隊(duì)對(duì)不符合大賽和賽項(xiàng)規(guī)程規(guī)定的儀器、設(shè)備、工裝、材料、物件、計(jì)算機(jī)軟硬件、競(jìng)賽使用工具、用品，競(jìng)賽執(zhí)裁、賽場(chǎng)管理，以及工作人員的不規(guī)范行為等，可向賽項(xiàng)仲裁組提出申訴。申訴主體為參賽隊(duì)領(lǐng)隊(duì)。參賽隊(duì)領(lǐng)隊(duì)可在比賽結(jié)束后（選手賽場(chǎng)比賽內(nèi)容全部完成）1小時(shí)之內(nèi)向仲裁組提出書(shū)面申訴。     

書(shū)面申訴應(yīng)對(duì)申訴事件的現(xiàn)象、發(fā)生時(shí)間、涉及人員、申訴依據(jù)等進(jìn)行充分、實(shí)事求是的敘述，并由領(lǐng)隊(duì)親筆簽名，非書(shū)面申訴不予受理。

賽項(xiàng)仲裁工作組在接到申訴報(bào)告后的2小時(shí)內(nèi)組織復(fù)議，并及時(shí)將復(fù)議結(jié)果以書(shū)面形式告知申訴方。賽項(xiàng)仲裁工作組的仲裁結(jié)果為最終結(jié)果。

申訴方可隨時(shí)提出放棄申訴，申訴方不得以任何理由采取過(guò)激行為擾亂賽場(chǎng)秩序。

十三、其它

其它未盡事宜，將在賽前向各領(lǐng)隊(duì)做詳細(xì)說(shuō)明。

技能大賽范文第4篇

【關(guān)鍵詞】技能大賽;農(nóng)村職校;專業(yè)技能;課程改革

【中圖分類號(hào)】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】1009-5071(2012)01-0215-02

中職學(xué)校最根本的目的就是技能培養(yǎng)，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)的根本任務(wù)是掌握必要的專業(yè)技能，為將來(lái)的就業(yè)做好準(zhǔn)備。由于農(nóng)村職校自身的地域限制，農(nóng)村職校相對(duì)封閉，師資匱乏、設(shè)備不全、技術(shù)不精，加上IT技術(shù)的日新月異，專業(yè)技能培養(yǎng)往往缺乏實(shí)效性、實(shí)用性。所以，中職學(xué)校計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)普遍存在著學(xué)生走上就業(yè)崗位后，無(wú)論從思想上還是技能儲(chǔ)備上與企業(yè)要求存在著比較大的差距，直接影響計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)。如何解決這個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，將直接關(guān)系到中職學(xué)校計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量和社會(huì)對(duì)職業(yè)教育的認(rèn)可程度。教育部提出“普通高中有高考，職業(yè)教育有技能大賽”，2008年起每年舉辦針對(duì)中職學(xué)校的技能大賽，為職業(yè)教育發(fā)展指出了一條明路，那就是通過(guò)技能大比武來(lái)檢驗(yàn)職業(yè)教育的成果。業(yè)界專家稱，舉國(guó)競(jìng)爭(zhēng)的賽事激發(fā)了參賽者的原動(dòng)力，公平、公正的篩選讓技能水平得到明顯的提高。筆者認(rèn)為把技能大賽作為促進(jìn)農(nóng)村中職學(xué)校計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)課改的重要手段，以賽促學(xué)，以賽促教，對(duì)提高農(nóng)村中職學(xué)校計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)的技能教學(xué)水平方面起著引領(lǐng)方向的作用。

1 技能大賽對(duì)中職學(xué)校影響深遠(yuǎn)

1.1 技能大賽引進(jìn)企業(yè)規(guī)范，引導(dǎo)學(xué)生技能操作的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化:由于學(xué)校本身的特點(diǎn)，農(nóng)村中職學(xué)校學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)技能時(shí)很難找到一種企業(yè)環(huán)境的感受，學(xué)習(xí)往往和實(shí)際應(yīng)用之間難以形成有效的聯(lián)系，久而久之，學(xué)習(xí)就成為一種純粹的行為，這種技能培養(yǎng)模式下完成學(xué)習(xí)任務(wù)的學(xué)生所掌握的技能大多是零散的，知識(shí)與技能是脫節(jié)的，學(xué)生不會(huì)應(yīng)用已掌握的技能去解決實(shí)際技術(shù)問(wèn)題。如何解決這個(gè)問(wèn)題呢？對(duì)于學(xué)校來(lái)說(shuō)沒(méi)有能力完全創(chuàng)設(shè)一個(gè)真實(shí)的企業(yè)環(huán)境，但可以創(chuàng)設(shè)一個(gè)模擬的企業(yè)環(huán)境，技能比賽就是這樣一種很好的形式，全國(guó)中職學(xué)校技能大賽引進(jìn)企業(yè)的規(guī)范確定技能比賽的規(guī)則，讓學(xué)生在一個(gè)相對(duì)接近企業(yè)要求的環(huán)境里進(jìn)行技能的比拼，大大增加了技能學(xué)習(xí)的實(shí)際應(yīng)用效果，對(duì)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)企業(yè)技能要求也是一種有效的提升，利于學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)期間就逐步形成一種技能操作上的企業(yè)規(guī)范。這對(duì)學(xué)生未來(lái)的就業(yè)非常有利。

1.2 技能大賽成為學(xué)校檢驗(yàn)教與學(xué)的利器:中職學(xué)校的技能教學(xué)相對(duì)于普通中學(xué)來(lái)說(shuō)往往缺乏一個(gè)教與學(xué)的有效的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，這既不利于促進(jìn)專業(yè)教師教學(xué)水平的提高，也不利于學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的提高。通過(guò)技能比賽，這兩個(gè)問(wèn)題都會(huì)不同程度的得到解決：首先是作為教師，必須通過(guò)強(qiáng)化訓(xùn)練教會(huì)學(xué)生必須的專業(yè)技能，學(xué)生才可能投入到比賽中。這就促使專業(yè)教師要從實(shí)戰(zhàn)出發(fā)，選擇最有效的教學(xué)方法，千方百計(jì)的提高學(xué)生的專業(yè)技能水平和技能應(yīng)用的熟練程度，教師的教學(xué)熱情被充分的調(diào)動(dòng)起來(lái)，同時(shí)學(xué)生比賽成績(jī)的優(yōu)異也可以增加教師的教學(xué)成就感。其次作為學(xué)生在技能比賽的準(zhǔn)備過(guò)程中體驗(yàn)到了把教師教的知識(shí)轉(zhuǎn)化成為應(yīng)用技能的愉悅，技能比賽的成績(jī)也可以增加學(xué)生的成就感和自豪感，最終轉(zhuǎn)化為學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力。許多在職業(yè)技能大賽上表現(xiàn)突出的選手，成為企業(yè)爭(zhēng)搶的“紅人”。

1.3 通過(guò)技能大賽，促進(jìn)教師對(duì)專業(yè)行業(yè)的了解，提升自身技能水平:由于歷史原因，農(nóng)村中職學(xué)校專業(yè)課教師大多數(shù)由文化基礎(chǔ)課教師經(jīng)培訓(xùn)轉(zhuǎn)崗而來(lái)，缺少在企業(yè)行業(yè)一線生產(chǎn)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)行業(yè)的專業(yè)要求，技能操作的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)缺乏了解。通過(guò)技能大賽這個(gè)平臺(tái)，引進(jìn)了企業(yè)的最新設(shè)備、最新的行業(yè)技能評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，給廣大專業(yè)教師一個(gè)了解行業(yè)的窗口，促進(jìn)老師學(xué)習(xí)最新的專業(yè)技術(shù)，提高自身業(yè)務(wù)水平。

2 以技能大賽為契機(jī) 大力推進(jìn)農(nóng)村職校計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)課程改革

隨著技能大賽的制度化、規(guī)范化和常規(guī)化，技能大賽必將成為中職學(xué)校專業(yè)課程改革的導(dǎo)向標(biāo)。以計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)“動(dòng)畫制作”項(xiàng)目為例，經(jīng)歷了從最初單純性的“動(dòng)畫片制作”（2008年）到“動(dòng)漫設(shè)計(jì)”（2009年）再到“網(wǎng)絡(luò)廣告”（2009年）“數(shù)字影視后期處理”（2010、2011年）這樣的一個(gè)發(fā)展歷程，所使用的軟件也越來(lái)越專業(yè)化，從FLASH到專業(yè)電影制作軟件數(shù)字影視軟件Avid Media Composer。通過(guò)技能大賽的比賽項(xiàng)目就可以看出教育主管部門對(duì)專業(yè)教學(xué)方向的要求和社會(huì)對(duì)職業(yè)技能人才的需求。因此，中職學(xué)校在課程改革中，所采取的一系列改革措施，都應(yīng)以技能大賽為導(dǎo)向。

2.1 把技能大賽納入常規(guī)教學(xué)日程:從專業(yè)課開(kāi)設(shè)到教師教學(xué)目標(biāo)的制定，都緊跟全國(guó)技能大賽的步伐，鼓勵(lì)師生積極參加技能競(jìng)賽，以賽促學(xué)，以賽促練，以賽促發(fā)展。在常規(guī)教學(xué)中，技能大賽項(xiàng)目課程，要求學(xué)生人人參與、分階段進(jìn)行技能檢測(cè)、層層選撥，不但最終進(jìn)入決賽的學(xué)生有成績(jī)，其他所有學(xué)生都有技能檢測(cè)的成績(jī)。該專業(yè)課程的最終成績(jī)，由理論考卷面成績(jī)和技能檢測(cè)成績(jī)來(lái)計(jì)算，且技能檢測(cè)成績(jī)占比例在60％以上。通過(guò)這種方式的改革，促進(jìn)部分專業(yè)課程改變以往的教學(xué)模式，實(shí)訓(xùn)課的比重增加，由理論為主轉(zhuǎn)化為實(shí)踐動(dòng)手為主。

2.2 請(qǐng)企業(yè)技術(shù)人員、行業(yè)專家對(duì)學(xué)生的技能水平進(jìn)行客觀評(píng)價(jià):企業(yè)技術(shù)人員、行業(yè)專家長(zhǎng)期在行業(yè)一線，有著非常豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，他們更清楚企業(yè)、行業(yè)對(duì)技術(shù)工人的素質(zhì)要求。因此，通過(guò)他們做出的鑒定會(huì)更有說(shuō)服力。同時(shí)，通過(guò)企業(yè)行業(yè)專家的參與，帶來(lái)最新的行業(yè)技術(shù)發(fā)展方向和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，能更進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)學(xué)校在教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題，有利于學(xué)校更有針對(duì)性的調(diào)整教學(xué)手段和方法，進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量。

2.3 通過(guò)技能比賽讓學(xué)生了解專業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向以及行業(yè)前沿科技:在舉辦校一級(jí)技能大賽的過(guò)程中，邀請(qǐng)相關(guān)專業(yè)教學(xué)儀器設(shè)備公司技術(shù)人員參與。在比賽前，請(qǐng)技術(shù)人員結(jié)合比賽內(nèi)容，舉辦相應(yīng)的技術(shù)講座，講解該專業(yè)的前沿科技、培訓(xùn)該專業(yè)的最新技術(shù)。并向同學(xué)們展示該專業(yè)的最新產(chǎn)品，開(kāi)拓學(xué)生的眼界，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

2.4 深化專業(yè)教學(xué)改革，加大實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

（1）農(nóng)村職校專業(yè)課程中必須通過(guò)強(qiáng)化技能訓(xùn)練，為中職生開(kāi)辟一條通向?qū)嵱眯图夹g(shù)人才的捷徑。加大對(duì)專業(yè)課程體系的改革，強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)，加大實(shí)操課的比重，在平時(shí)的實(shí)習(xí)教學(xué)過(guò)程中就嚴(yán)格按照企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際和技能競(jìng)賽模式的要求進(jìn)行，讓學(xué)生在真實(shí)的環(huán)境中解決真實(shí)的問(wèn)題；同時(shí)注重培訓(xùn)工作的連續(xù)性、長(zhǎng)效性和常規(guī)性，使學(xué)生整體基礎(chǔ)扎實(shí)，將學(xué)、練、賽融為一體，不是就賽論賽。大力推廣項(xiàng)目教學(xué)法、實(shí)例教學(xué)法、分層教學(xué)法等新教學(xué)方式，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，改善學(xué)習(xí)效果。

（2）增強(qiáng)師資力量，培養(yǎng)與引進(jìn)“雙師型”教師。競(jìng)賽選手的成功就是指導(dǎo)教師的成功，反映出指導(dǎo)教師扎實(shí)的專業(yè)技能。因此， 在中職學(xué)校要通過(guò)讓專業(yè)教師到企業(yè)一線參加生產(chǎn)實(shí)踐，請(qǐng)行業(yè)專家進(jìn)行專題培訓(xùn)等方法培養(yǎng)的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)能力，使專業(yè)教師既具備傳授基本專業(yè)知識(shí)又有指導(dǎo)學(xué)生具體操作的能力，要求專業(yè)教師在搞好實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作的同時(shí)更注重實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)。同時(shí)專業(yè)教師也要加強(qiáng)對(duì)技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的學(xué)習(xí)，注重調(diào)查研究，了解企業(yè)的需求。

（3）拓展校外實(shí)訓(xùn)基地。隨著專業(yè)教學(xué)改革的深入，實(shí)踐教學(xué)在整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中比重加大，實(shí)訓(xùn)基地成為提高學(xué)生專業(yè)技能的關(guān)鍵。由于學(xué)校一般專業(yè)設(shè)置較多，實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)不可能面面俱到，而要完成實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)任務(wù)，在加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)同時(shí)，必須走向社會(huì)建立校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地。比如跟一些網(wǎng)絡(luò)公司建立合作關(guān)系，就可以解決網(wǎng)絡(luò)綜合布線技術(shù)、企業(yè)網(wǎng)搭建與應(yīng)用等專業(yè)課程的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)任務(wù)。

2.5 重視職業(yè)道德修養(yǎng)的培養(yǎng):在技能比賽項(xiàng)目中，有些項(xiàng)目是團(tuán)體項(xiàng)目，如網(wǎng)絡(luò)綜合布線技術(shù)、網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目等。在歷年技能大賽中，都有學(xué)生雖然專業(yè)技術(shù)表現(xiàn)出眾，但因?yàn)槁殬I(yè)素質(zhì)欠缺，最終沒(méi)能贏得比賽。主要表現(xiàn)在團(tuán)隊(duì)協(xié)助精神不夠、表達(dá)溝通能力差、缺乏創(chuàng)新能力。所以，中職學(xué)校還應(yīng)該在日常教學(xué)中滲透職業(yè)素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)道德的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生表達(dá)溝通能力、自主學(xué)習(xí)能力、較高的職業(yè)道德修養(yǎng)、突破創(chuàng)新能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

參考文獻(xiàn)

[1] 《國(guó)務(wù)院關(guān)于大力推進(jìn)職業(yè)教育改革與發(fā)展的決定》. 教職成[2002]9號(hào)

技能大賽范文第5篇

摘要：2014年全國(guó)烹飪技能大賽充分展示了各省職業(yè)教育的實(shí)力，有以下特點(diǎn)：參賽者其本功過(guò)硬；選手多，水平高，創(chuàng)歷年之最；比賽公平、公正，金牌含量高，新增仲裁組；理論與實(shí)踐相結(jié)合；比賽總結(jié)、點(diǎn)評(píng)，讓參賽選手和各所在單位受益匪淺。通過(guò)技能大賽平臺(tái)，由此可預(yù)見(jiàn)職業(yè)教育未來(lái)的發(fā)展方向和學(xué)校教學(xué)改革的路徑。

關(guān)鍵詞 ：2014年烹飪技能大賽；專業(yè)技能教學(xué)；創(chuàng)新

作者簡(jiǎn)介：姚慶功，男，江蘇省揚(yáng)州商務(wù)高等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)一級(jí)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，高級(jí)技師，主要研究方向?yàn)榕腼儗I(yè)教學(xué)。

中圖分類號(hào)：G715文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-7747（2015）02-0037-03

由教育部職業(yè)教育與成人教育司、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、天津市教育委員會(huì)等共同承辦的2010年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽中職組“天煌杯”烹飪技能比賽，6月12～14日在江蘇省揚(yáng)州商務(wù)高等職業(yè)學(xué)校舉行。來(lái)自全國(guó)各地36支代表隊(duì)的212名選手參加了中餐熱菜、面點(diǎn)、冷拼、果蔬雕四個(gè)項(xiàng)目的比賽。而2014年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽是我國(guó)職業(yè)教育史上迄今為止規(guī)模最大、項(xiàng)目最多、覆蓋面最廣、規(guī)格最高的一次大賽。職業(yè)院校技能大賽充分展示了職業(yè)教育改革和制度創(chuàng)新的豐碩成果，對(duì)于堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向的發(fā)展方向，深化“校企合作、工作結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)”改革，加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)技能和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，形成新的人才評(píng)價(jià)與培養(yǎng)制度發(fā)揮了重要作用。

一、烹飪技能大賽的特點(diǎn)

（一）參賽者基本功過(guò)硬

2014年烹飪技能大賽最為明顯的特點(diǎn)就是在熱菜的烹調(diào)和面點(diǎn)制作中考察廚師的基本功。在熱菜烹調(diào)中新增內(nèi)容：花刀（即蘭花刀）。比賽中，現(xiàn)場(chǎng)提供每位參賽選手小黃瓜兩根，每根長(zhǎng)度約10厘米，切成蓑衣花刀（即蘭花刀）。在面點(diǎn)方面，新設(shè)了水調(diào)面團(tuán)、分劑子、搟皮。比賽中，現(xiàn)場(chǎng)提供500克干粉，選手完成和面、搓條、做20個(gè)劑子、并將其中10個(gè)劑子搟成圓形面皮（中間略厚于周邊）四個(gè)步驟。從新設(shè)的比賽項(xiàng)目我們不難看出，此次比賽對(duì)于選手是否具備扎實(shí)的基本功有一個(gè)明確量化的考察。

（二）選手多、水平高，創(chuàng)歷年之最

2014年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽是我國(guó)職業(yè)教育屆迄今為止規(guī)模最大、項(xiàng)目最多、覆蓋面最廣、規(guī)格最高的一次技能大賽。36個(gè)代表隊(duì)的212名選手圓滿地完成大賽光榮任務(wù)，充分地展示了各省職業(yè)教育的實(shí)力，同時(shí)也展示了新時(shí)代烹飪專業(yè)學(xué)生扎實(shí)的基本功和精良的教練員隊(duì)伍風(fēng)采。

（三）比賽公平、公正，金牌含金量高，新增仲裁組

一年一屆的全國(guó)烹飪大賽是全國(guó)烹飪專業(yè)人士最高級(jí)別、最具權(quán)威的頂級(jí)賽事。企業(yè)與選手一次參賽，兩級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。

此次的獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置為：競(jìng)賽項(xiàng)目設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)。一等獎(jiǎng)按參賽選手人數(shù)的10％設(shè)置，二等獎(jiǎng)按參賽選手人數(shù)的20％設(shè)置，三等獎(jiǎng)按參賽選手人數(shù)的30％設(shè)置，三等獎(jiǎng)按參賽選手人數(shù)的30％設(shè)置，優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名。

對(duì)于每位參賽選手成績(jī)，本屆大賽有著高水準(zhǔn)的裁判組進(jìn)行嚴(yán)格認(rèn)真的評(píng)定。裁判員均由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)調(diào)用，20多個(gè)省、市國(guó)家級(jí)45位裁判員負(fù)責(zé)大賽評(píng)判。江蘇省30多位裁判員參與賽事的輔導(dǎo)、協(xié)助工作。這樣，大賽的權(quán)威性、公平性、公正性充分體現(xiàn)。

本次大賽新設(shè)仲裁組，其主要職能為釋疑，檢查、督促以保證大賽的順利進(jìn)行。仲裁組成為聯(lián)系選手和裁判委員會(huì)的紐帶，解決了比賽中諸多實(shí)際問(wèn)題。

（四）理論與實(shí)踐相結(jié)合

大賽新增理論考試科目，目的是培養(yǎng)選手對(duì)于烹飪基礎(chǔ)知識(shí)的理解和實(shí)際運(yùn)用。

所有參賽選手均需參加60分鐘的烹飪基礎(chǔ)理論測(cè)試。試題參照人力資源和社會(huì)保障部中餐烹飪中級(jí)工考核要求設(shè)定范圍，適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)學(xué)及營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)的考核。為了體現(xiàn)公正性，考試方式為機(jī)考，共計(jì)100道題目，全部是客觀題?？忌顷懞笙到y(tǒng)將隨機(jī)生成試卷，考生提交試卷后系統(tǒng)自動(dòng)判卷并給出成績(jī)。

新增的烹飪理論知識(shí)考試，有利于選手在烹調(diào)過(guò)程中對(duì)于原材料的正確處理，有利于強(qiáng)化選手正確的烹飪意識(shí)，有利于增強(qiáng)選手的烹飪知識(shí)的理論性和系統(tǒng)性。這樣的比賽設(shè)置賦予純操作性的烹飪技術(shù)以理論知識(shí)，達(dá)到了理論與實(shí)踐的和諧統(tǒng)一，也提高了烹飪專業(yè)的文化品位。［1］

（五）比賽總結(jié)、點(diǎn)評(píng)，使參賽選手和各參賽單位受益匪淺

本屆比賽總裁判長(zhǎng)孫應(yīng)武對(duì)本次大賽的4個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了逐一的總結(jié)點(diǎn)評(píng)，200多名選手現(xiàn)場(chǎng)聆聽(tīng)，深受教益。

熱菜成品總體不錯(cuò)，較去年水平有所提高，許多選手運(yùn)用現(xiàn)場(chǎng)原料，在傳統(tǒng)的制作方式上有所創(chuàng)新，展示了選手們高超的技能水平。賽場(chǎng)上涌現(xiàn)了不少精品，無(wú)論從色、香、味、形、器和口感方面都達(dá)到了較高水準(zhǔn)。

冷拼作品注重了器皿選擇、色彩搭配，營(yíng)養(yǎng)合理，原料衛(wèi)生保鮮，特別是食用價(jià)值上有了很大突破和進(jìn)步。

雕刻作品選料多樣化，具有很強(qiáng)的藝術(shù)感染力，體現(xiàn)了食雕技藝在飲食文化品位上的提升。作品惟妙惟肖，讓人賞心悅目、聯(lián)想豐富。

面點(diǎn)作品以傳統(tǒng)的折酥方法在成型上大膽地設(shè)計(jì)制作，標(biāo)新立異、逼真可愛(ài)，如“酒壇酥”、“伸面”、“豐收玉米”給人耳目一新的感覺(jué)。

大賽促進(jìn)了各類職業(yè)院校進(jìn)一步“練內(nèi)功、抓課改、創(chuàng)品牌、樹(shù)形象”；在全行業(yè)形成了大學(xué)習(xí)、大交流、大練兵、大比武的良好氛圍；進(jìn)一步提升了師生的業(yè)務(wù)素質(zhì)，培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的技能人才，提升了參賽院校的社會(huì)美譽(yù)度，同時(shí)，也為烹飪專業(yè)教育教學(xué)工作提供了全新的可資借鑒的參考。

二、烹飪技能大賽對(duì)專業(yè)技能教學(xué)的啟示

（一）加強(qiáng)專業(yè)思想教育，調(diào)到學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

從事烹飪專業(yè)教學(xué)30多年，筆者深有感觸，要想讓學(xué)生好專業(yè)首先有兩個(gè)條件：（1）學(xué)習(xí)興趣。有了興趣，學(xué)生不再抱著混日子的態(tài)度，會(huì)立志當(dāng)一名出色的廚師，這樣他們就會(huì)自覺(jué)地、積極地、努力的學(xué)習(xí)；（2）適時(shí)開(kāi)展各種技能比賽。如定期進(jìn)行翻、刀工，熱炒、面點(diǎn)制作、雕刻等大比武，讓學(xué)生在比賽中比一比、學(xué)一學(xué)、練一練，互相找缺點(diǎn)、差距，激發(fā)學(xué)生學(xué)技能的欲望。技能大賽在此方面起到了很好的引導(dǎo)作用。

（二）更新觀念，轉(zhuǎn)換角色

技能大賽凸顯了教育思想觀念的7個(gè)轉(zhuǎn)變，使學(xué)生由知識(shí)技能的被動(dòng)接受者，向知識(shí)技能的主動(dòng)探求者轉(zhuǎn)變；教師由知識(shí)技能的傳授者向教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)師、組織者、指導(dǎo)者轉(zhuǎn)變；教學(xué)目標(biāo)由傳授知識(shí)、培養(yǎng)技能，向使學(xué)生在知識(shí)、能力、素質(zhì)三個(gè)方面得到協(xié)調(diào)發(fā)展轉(zhuǎn)變；教師由以往的“講三練二考一”向“講一練二考三”轉(zhuǎn)變；［2］教師由只重“教法”向既重“教法”又重“學(xué)法”轉(zhuǎn)變；教師由強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一要求向因材施教轉(zhuǎn)變；培養(yǎng)途徑由校內(nèi)封閉教學(xué)向校外吸收眾家之長(zhǎng)、包容并蓄轉(zhuǎn)變。這樣才能實(shí)現(xiàn)烹飪專業(yè)教學(xué)質(zhì)量提升的突破。

（三）將基本功訓(xùn)練貫穿于整個(gè)教學(xué)過(guò)程的始終

推廣和采用項(xiàng)目式教學(xué)法，強(qiáng)化學(xué)生的技能特點(diǎn)和動(dòng)手能力，培養(yǎng)一專多能的人才；建立校際信息和教學(xué)菜品研制網(wǎng)站，及時(shí)掌握市場(chǎng)信息，調(diào)整教學(xué)品種，豐富教學(xué)內(nèi)容；改善實(shí)習(xí)環(huán)境，增加新型設(shè)備，創(chuàng)建模擬場(chǎng)景；增加教學(xué)方法，調(diào)整教學(xué)程序，改變教學(xué)體系，如采用角色扮演法、模擬教學(xué)法、雙語(yǔ)教學(xué)法、任務(wù)單導(dǎo)學(xué)法等，如此才能有效推進(jìn)教學(xué)改革。大賽對(duì)選手基本功的考察正體力教學(xué)改革的要求。

（四）有效培養(yǎng)學(xué)生操作技能

技能大賽上學(xué)生競(jìng)技才能，令人贊嘆不已，這根植于他們平時(shí)得到的有效訓(xùn)練。

1.適度、適當(dāng)進(jìn)行理論教學(xué)。在對(duì)每個(gè)課題進(jìn)行訓(xùn)練之前，教師首先必須講解本課題需要的有關(guān)知識(shí)。學(xué)生懂的可以略講，不懂的需花時(shí)間講解，直到學(xué)生具備本課題的有關(guān)知識(shí)并了解訓(xùn)練原理，做到心中有數(shù)，“知其然且知其所以然”為止。在確定教學(xué)目標(biāo)時(shí)，注重動(dòng)作技能目標(biāo)的設(shè)置。特別是動(dòng)作技能目標(biāo)需要通過(guò)足夠數(shù)量的實(shí)際操作訓(xùn)練，才能達(dá)到熟練而準(zhǔn)確的程度。教師還可以通過(guò)多媒體教學(xué)，對(duì)一些抽象的、不易觀察的標(biāo)準(zhǔn)件轉(zhuǎn)化成形象化的教學(xué)內(nèi)容。這樣不僅可以進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且還能加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作技能程序化的意識(shí)。

2.重視實(shí)習(xí)教學(xué)。實(shí)習(xí)教學(xué)是職業(yè)教育重要的組成部分，實(shí)習(xí)教學(xué)是將學(xué)生所學(xué)知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐，使學(xué)生加深專業(yè)理論的理解，同時(shí)，獲得職業(yè)技能、技巧，促進(jìn)職業(yè)道德發(fā)展，提升職業(yè)從業(yè)能力，以實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的一種實(shí)踐活動(dòng)。在日常教學(xué)中，教師一定要重視實(shí)習(xí)教學(xué)。

（五）采用工學(xué)結(jié)合的方法，提高學(xué)生的操作技能水平

工學(xué)結(jié)合是以學(xué)校教育教學(xué)為主，由學(xué)校與經(jīng)濟(jì)效益較好、管理規(guī)范、與學(xué)校專業(yè)相近的企業(yè)聯(lián)合，加強(qiáng)學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐能力培養(yǎng)的校企合作方式。［3］學(xué)?？梢园才艑W(xué)生到實(shí)習(xí)基地進(jìn)行工學(xué)結(jié)合實(shí)習(xí)，這樣能使學(xué)生盡快掌握和提高操作技能。學(xué)生要牢固樹(shù)立起“整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、節(jié)約”和正確運(yùn)用“7S”企業(yè)管理方法訓(xùn)練自己，進(jìn)一步強(qiáng)化自己職業(yè)素養(yǎng)的形成。學(xué)生在真實(shí)的場(chǎng)景中區(qū)別操作技能之間的細(xì)微差別，他們的操作技能就會(huì)臻于熟練。當(dāng)然，還要摸清企業(yè)需求及勞動(dòng)力市場(chǎng)狀況，及時(shí)調(diào)整專業(yè)設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生真正用得上所學(xué)知識(shí)和技能，解決以后工作之憂。

（六）創(chuàng)新教學(xué)模式，提高教學(xué)質(zhì)量

技能大賽上學(xué)子的高超技藝離不開(kāi)有效的教學(xué)模式。學(xué)生的需要、興趣和獨(dú)立思考是他們獲得知識(shí)的“引擎”，教師的指導(dǎo)藝術(shù)就在于善于幫助學(xué)生開(kāi)啟這臺(tái)“引擎”。因此，創(chuàng)新教學(xué)模式尤顯重要，以下方式可嘗試。

1.分組教學(xué)，發(fā)揮好尖子生作用。建組時(shí)，要針對(duì)學(xué)生的特長(zhǎng)和愛(ài)好，充分發(fā)揮他們的長(zhǎng)處和才能，通過(guò)各種活動(dòng)及額外的輔導(dǎo)使他們?cè)趧?dòng)手技能方面脫穎而出，成為學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，并形成一種互相幫助、互相競(jìng)爭(zhēng)、互相促進(jìn)的氣氛。

2.采取圓桌教學(xué)法，提高教學(xué)效果。改變傳統(tǒng)的授課方式，把學(xué)生分成幾個(gè)大組，每組間都進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)提問(wèn)，互相出題、解決問(wèn)題，既滿足了學(xué)生的要求，又提高了教學(xué)效果。

3.充分發(fā)揮實(shí)習(xí)場(chǎng)地的優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力鍛煉。這是提高烹飪專業(yè)學(xué)生操作技能的有效途徑之一。學(xué)校的實(shí)訓(xùn)基地必須全天候開(kāi)放，讓學(xué)生隨學(xué)隨練，同時(shí)，在實(shí)踐中也可以用理論知識(shí)來(lái)解決實(shí)際操作中碰到的困難，做到學(xué)以致用、活學(xué)活用。

4.組織學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐，進(jìn)一步加強(qiáng)技能培養(yǎng)。社會(huì)實(shí)踐是培養(yǎng)提高學(xué)生技能的又一個(gè)主要途徑之一，學(xué)生動(dòng)手技能的提高，需要經(jīng)常練習(xí)、操作、多看多想。學(xué)校在時(shí)間安排上尚不能滿足提高學(xué)生技能的要求，所以應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生利用暑假、寒假去實(shí)習(xí)單位鍛煉，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)。學(xué)生親自參與、觀察、學(xué)習(xí)，就會(huì)掌握一定的技術(shù)，具備分析、解決問(wèn)題的能力。

（七）落施技能教學(xué)的“六大結(jié)合”

行家指出，技能大賽要求做到“六大結(jié)合”：技能教學(xué)與學(xué)生的品德培養(yǎng)相結(jié)合；技能教學(xué)與標(biāo)注化生產(chǎn)相結(jié)合；技能教學(xué)與現(xiàn)代化市場(chǎng)相結(jié)合；技能教學(xué)與崗位訓(xùn)練相結(jié)合；技能教學(xué)與工藝改革創(chuàng)新相結(jié)合；技能教學(xué)與學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)相結(jié)合。

參考文獻(xiàn)：

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