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旅游管理的課程范文第1篇

我們根據(jù)旅游管理專業(yè)的專業(yè)性質(zhì)和職業(yè)能力發(fā)展前景，將課程體系切分為五大課程模塊：職業(yè)領(lǐng)域公共課程模塊、職業(yè)基礎(chǔ)課程模塊、職業(yè)能力課程模塊、職業(yè)拓展課程模塊、素質(zhì)教育模塊。旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位及崗位能力要求如表1所示。主干系列課程由旅游專業(yè)必不可少的核心基本理論與基本知識方面的課程構(gòu)成，各門課程之間的邏輯序列關(guān)系應(yīng)當(dāng)很強(qiáng)，由此形成本專業(yè)課程體系最基本的骨架。確定旅游管理專業(yè)確定的主干課程有7門，分別是導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社經(jīng)營與管理、旅游市場營銷、旅游資源開發(fā)、旅游景區(qū)服務(wù)與管理、旅游咨詢與接待、旅行社計(jì)調(diào)實(shí)務(wù)，主干課程的開設(shè)保證了旅游人才培養(yǎng)的基本規(guī)格。非主干課程可以結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜涡袠I(yè)的特點(diǎn)，開設(shè)一些能力素質(zhì)拓展方面的課程以及地方特色的課程。這一部分課程并無統(tǒng)一的必要，但也必須圍繞國家規(guī)定的旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)而設(shè)。但主干課程和非干課程總門數(shù)不宜超過40門，以免造成蜻蜓點(diǎn)水，泛而不精。

二、課程課時(shí)比例分配的優(yōu)化

我國旅游專業(yè)傳統(tǒng)的課程體系基本上是由公共基礎(chǔ)課、專業(yè)課和選修課組成，各校課時(shí)比例不一，但差距不是太大，大致為公共基礎(chǔ)課占總課時(shí)的41%～43%，專業(yè)課占37%左右，選修課占20%左右。國外如歐洲的學(xué)校旅游專業(yè)的課程主要是基礎(chǔ)課、專業(yè)課、選修課和語言課，四類課程所占比例大致為33%、50%、8%，8%。以上比例均未計(jì)畢業(yè)論文和實(shí)習(xí)。歐洲旅游專業(yè)學(xué)校比較注重專業(yè)課的教學(xué)，這類課程占到總課時(shí)的一半，而我國的專業(yè)課只占1/3，反而公共基礎(chǔ)課超過40%，體現(xiàn)了課程體系的偏態(tài)結(jié)構(gòu)，偏重于語言類課程，尤其是外語。據(jù)此培養(yǎng)出來的學(xué)生專業(yè)理論功底不扎實(shí)。因此，筆者對課程體系中的課時(shí)比例進(jìn)行重新設(shè)計(jì)，具體為：旅游管理專業(yè)總課時(shí)為2764，其中公共課占22.3%、職業(yè)基礎(chǔ)課為10.9%、職業(yè)能力課為44.9%、職業(yè)拓展課為17.6%、素質(zhì)教育課占4.3%。這樣，既能保證培養(yǎng)出來的學(xué)生具有寬厚的專業(yè)知識功底，也能保證其在某一方向領(lǐng)域有一定的發(fā)展。

三、課程學(xué)習(xí)層級的優(yōu)化

旅游管理的課程范文第2篇

關(guān)鍵詞： 旅游管理 本科教育 課程體系

隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游業(yè)已經(jīng)逐漸形成產(chǎn)業(yè)化，社會對旅游人才的需求和要求也逐漸擴(kuò)大和提高。我國的高等旅游管理專業(yè)的教育從1979年的上海高等旅游?？茖W(xué)校的誕生至今，已經(jīng)為我國的旅游事業(yè)培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀的人才，然而面對日益提高的市場對旅游人才的需求，旅游高等院校的人才培養(yǎng)模式迎來了新的挑戰(zhàn)。人才培養(yǎng)模式的主要落腳點(diǎn)和重難點(diǎn)是課程體系和教學(xué)內(nèi)容的改革，而課程體系與教學(xué)內(nèi)容之間存在著一種指導(dǎo)與體現(xiàn)的關(guān)系，也就是說課程體系是教學(xué)內(nèi)容的指導(dǎo)，教學(xué)內(nèi)容是課程體系的體現(xiàn)。所以說，旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革一定要由一個(gè)合理的課程體系和與之相適應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容相組合而成。

關(guān)于教學(xué)內(nèi)容與課程體系的配套改革，教育部在1998年的《關(guān)于深化教學(xué)改革，培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)需要的高質(zhì)量人才的意見》中已經(jīng)提出了原則性的要求。［1］目前，我國現(xiàn)行的旅游管理專業(yè)過多地依賴其它學(xué)科，缺少自己的特色，較少考慮旅游業(yè)本身對旅游人才的要求，因此導(dǎo)致大量旅游專業(yè)的畢業(yè)生找不到合適的工作的同時(shí)，相當(dāng)多的旅游企業(yè)招不到合適的旅游人才。［2］因而，我們要重視旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容，緊跟時(shí)展和旅游業(yè)發(fā)展的要求，及時(shí)調(diào)整，培養(yǎng)出適應(yīng)市場需求的高等旅游專業(yè)人才。

一、目前我國大學(xué)本科旅游管理專業(yè)課程體系的特點(diǎn)

我國的大學(xué)本科旅游管理專業(yè)的課程體系的發(fā)展經(jīng)歷了一個(gè)比較長的發(fā)展時(shí)期，到現(xiàn)在已經(jīng)開始慢慢成熟了，但是仍然存在不少問題，具體表現(xiàn)如下：

（一）課程體系的目標(biāo)不清。

我國的旅游管理高等教育體系的形成是從相鄰學(xué)科、職業(yè)教育、專科教育發(fā)展成為旅游本科教育的，因而目前的本科旅游管理專業(yè)教育的目標(biāo)不明晰，一方面它想要和相鄰學(xué)科、職業(yè)教育、?？平逃齾^(qū)分開來，體現(xiàn)出高等教育的優(yōu)越性，另一方面，由于旅游管理專業(yè)本身對從業(yè)人員，無論是對基層工作人員還是管理人員都有很強(qiáng)的實(shí)際操作技能方面的要求，我們在培養(yǎng)高等人才時(shí)不可能忽略技能層面，更重要的是要培養(yǎng)高級人才的綜合能力，但是技能和綜合能力培養(yǎng)的度很難把握，這就導(dǎo)致我們目前課程體系的目標(biāo)不清。

（二）課程體系的依賴性強(qiáng)。

因?yàn)槲覈穆糜喂芾斫逃龔囊婚_始就是依托地理、中文、外語等學(xué)科而建立起來的，所以在課程體系上存在著很多的對原有母系學(xué)科的依賴，雖然經(jīng)過了長期的發(fā)展，但是還沒有認(rèn)識到研究合適自己的、獨(dú)立的、合理的課程體系的重要性，仍然抱著得過且過的思想。它只是在沿用母系學(xué)科的課程的基礎(chǔ)上簡單地添加了一些旅游方面的課程，造成旅游管理高等教育課程體系的強(qiáng)烈依賴性。

（三）課程體系的層次模糊。

由于歷史的原因，我國旅游管理教育很晚才從職業(yè)教育中起步，教學(xué)管理體系既不規(guī)范又深受職業(yè)教育模式的影響。目前我國高等旅游教育快速發(fā)展，使得我們有一些急功近利、揠苗助長的思想存在，所以在大學(xué)本科旅游管理教育的課程體系中，存在著大量的操作性和知識性的課程，理論課程比例相對偏低，導(dǎo)致旅游院校的畢業(yè)生大多感覺到課程深度不夠，理論薄弱。在對中國地質(zhì)大學(xué)旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生對學(xué)校本科教育深廣度的調(diào)查中，學(xué)生反映其深度不夠的占67.1%，反映其面太泛的占6.2%，反映其面太窄的占12.1%，由此我們可以看出，學(xué)校本科教育的突出問題是深度不夠。并且與旅游?？平逃啾?，85.3%的學(xué)生認(rèn)為本科教育應(yīng)突出綜合素質(zhì)培養(yǎng)，14.7%認(rèn)為應(yīng)突出理論素養(yǎng)。

（四）課程體系的保守性嚴(yán)重。

在我國大學(xué)本科旅游管理專業(yè)教育的課程體系中，我們可以看到明顯的保守性色彩。大致說來是本科旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置在很大程度上老化嚴(yán)重，沒有能夠考慮到現(xiàn)在的時(shí)代特征和目前旅游管理專業(yè)人才的需求情況以及就業(yè)面，還僅僅把培養(yǎng)目標(biāo)局限于培養(yǎng)旅游行業(yè)的直接系統(tǒng)的從業(yè)人員，忽略了旅游行業(yè)的介入系統(tǒng)和支持系統(tǒng)，這種思路極窄的課程體系嚴(yán)重制約了我們旅游專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)方向以及技能水平。

二、對中國地質(zhì)大學(xué)旅游管理專業(yè)課程設(shè)置的評價(jià)

教育專家拉塞克和維迪努在《從現(xiàn)在到2000年教育內(nèi)容發(fā)展的全球展望》一書中，與傳統(tǒng)教育目標(biāo)相比較，提出了新的教育三層次，即態(tài)度和技能、實(shí)用技術(shù)、知識。新的三層次已成為國際教育的明顯趨勢。這種新的三層次劃分與我國提出的由應(yīng)試教育向素質(zhì)教育轉(zhuǎn)化是不謀而合的［3］。

學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)是一切教學(xué)活動的出發(fā)點(diǎn)和歸結(jié)點(diǎn)，課程體系是培養(yǎng)目標(biāo)全面和具體的體現(xiàn)，只有新的教育方向和目標(biāo)才會帶來課程體系的更新。我們要清楚地認(rèn)識到：旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的人才不僅要具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政部門、旅游企事業(yè)單位，特別是各類大中型賓館、飯店、旅行社等相關(guān)部門從事旅游經(jīng)營管理工作，還有可能到旅游介入系統(tǒng)、旅游支持系統(tǒng)中工作的全面發(fā)展、綜合素質(zhì)高的人才。所以，旅游業(yè)對人才的要求和高等旅游教育對畢業(yè)生的基本素質(zhì)的要求同時(shí)決定了該專業(yè)的課程設(shè)置，也就是要求專業(yè)課程的設(shè)置必須與專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)高度一致。

中國地質(zhì)大學(xué)旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是：以“3+1”模式為依托，培養(yǎng)德智體全面發(fā)展、求實(shí)創(chuàng)新、具有旅游管理專業(yè)知識和扎實(shí)的實(shí)際操作能力的高級專門人才。

從培養(yǎng)目標(biāo)來看，該專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)比較空泛，沒有能夠明確地提出能夠量化的、有實(shí)際意義的、清晰的培養(yǎng)目標(biāo)，即使目前有一種培養(yǎng)旅游行業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的思路，但仍然沒有明確該從哪些方面培養(yǎng)具有哪些特質(zhì)的職業(yè)經(jīng)理人。筆者認(rèn)為，首先應(yīng)該修定教學(xué)目標(biāo)，最好使得該目標(biāo)能夠有比較明確的量化標(biāo)準(zhǔn)，這樣利于進(jìn)一步制定與之相適應(yīng)的課程體系。本科的旅游專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)該更多地偏重于學(xué)生的綜合能力、素質(zhì)，以及思考、解決問題的能力的培養(yǎng)，在了解一定的基礎(chǔ)技能的前提下，厚基礎(chǔ)，加強(qiáng)管理能力上的培養(yǎng)，盡量使畢業(yè)生能夠擁有寬厚的知識面、扎實(shí)的基礎(chǔ)、良好的綜合素質(zhì)，以及創(chuàng)新的、實(shí)踐的能力。

中國地質(zhì)大學(xué)的旅游專業(yè)是依托地學(xué)專業(yè)發(fā)展起來的，在它的課程設(shè)置中可以清楚地看到地學(xué)特色的東西，比如旅游地學(xué)、珠寶知識，另外在課程的講授中，也會牽涉到相當(dāng)多的地學(xué)特色內(nèi)容，比如旅游區(qū)規(guī)劃與管理等課程，這是該校旅游專業(yè)的一個(gè)亮點(diǎn)，它充分結(jié)合了原來所依托的專業(yè)，又沒有過分地依賴，所以，從這個(gè)意義上來說，該校的旅游專業(yè)課程設(shè)置還是有一定的過人之處的。

三、發(fā)展思路

（一）增加基礎(chǔ)學(xué)科比重。

我國高等院校的學(xué)制一般是4年，以中國地質(zhì)大學(xué)旅游管理專業(yè)本科的課程體系為例，本科專業(yè)第一學(xué)年安排的是一些基礎(chǔ)學(xué)科，第二學(xué)年安排的是專業(yè)基礎(chǔ)課，第三學(xué)年安排的是專業(yè)課，第四學(xué)年主要是安排畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文的寫作，這樣的課程安排在一定程度上有輕基礎(chǔ)、重專業(yè)之嫌。而事實(shí)上，學(xué)生只有掌握了扎實(shí)的管理學(xué)科的基礎(chǔ)知識，專業(yè)知識學(xué)習(xí)和應(yīng)用才能夠得心應(yīng)手。旅游管理專業(yè)在這方面的表現(xiàn)尤為明顯，沒有數(shù)學(xué)數(shù)學(xué)基礎(chǔ)，旅游經(jīng)濟(jì)和旅游財(cái)務(wù)管理的課程學(xué)起來就非常困難。因此，建議適當(dāng)降低專業(yè)課的比重，延長基礎(chǔ)課的學(xué)時(shí)，把大學(xué)的前兩個(gè)學(xué)年用來開展基礎(chǔ)學(xué)科教育，后兩個(gè)學(xué)年進(jìn)行專業(yè)教育和畢業(yè)實(shí)習(xí)。

（二）對某些專業(yè)課程進(jìn)行合并調(diào)整。

不少學(xué)校的旅游管理專業(yè)的課程有相當(dāng)一部分內(nèi)容是重復(fù)的，建議對這樣的課程實(shí)行“關(guān)停并轉(zhuǎn)”，也就是說對那些重復(fù)的課程實(shí)行合并，停掉部分類似的課程。比如旅游市場營銷這門課程，實(shí)際上是市場營銷課程的細(xì)化學(xué)科。有些高校用《旅游市場營銷》來替代《市場營銷》或者兩者都開的做法很不合理，《市場營銷》遠(yuǎn)比《旅游市場營銷》更基礎(chǔ)，知識體系也更完備，絕對不能用《旅游市場營銷》代替，二者都開也大可不必，可以考慮合并為《市場營銷》一門課程；至于在旅游業(yè)方面的應(yīng)用，則可以由專業(yè)教師以專題講座的形式進(jìn)行補(bǔ)充。

（三）樹立大旅游思想，培育大旅游人才。

隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，它越來越牽涉到更多的產(chǎn)業(yè)，不再簡單地局限于旅游的直接部門。因而，很多學(xué)者提出了“大旅游”觀點(diǎn)，即旅游是一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，由直接系統(tǒng)（旅游主題、旅游資源或項(xiàng)目、旅游媒體或服務(wù)業(yè)）、介入系統(tǒng)（通過直接系統(tǒng)介入服務(wù)如電信、金融、保險(xiǎn)等）和支持系統(tǒng)（即支持直接系統(tǒng)的行業(yè)和部門如旅游農(nóng)業(yè)、旅游工業(yè)、旅游房地產(chǎn)和社會文化管理部門等）三大系統(tǒng)構(gòu)成［4］。按照“大旅游”的觀點(diǎn)，我們在課程體系的設(shè)置上要注重加強(qiáng)基礎(chǔ)知識的鋪墊，適當(dāng)?shù)瘜I(yè)傾向性，培養(yǎng)具有更強(qiáng)綜合素質(zhì)的旅游復(fù)合人才。

（四）全英語化教學(xué)的嘗試。

我們可以引進(jìn)在該校在工商管理專業(yè)開設(shè)全英語教學(xué)班的做法，彌補(bǔ)目前旅游管理在專業(yè)英語教學(xué)中的不足。目前旅游英語的教學(xué)還較多地停留在理論的層次，在全球化的形式下，對于未來的旅游從業(yè)人員，更需要把英語當(dāng)作一種工具和交流的手段，所以，我們應(yīng)該重視英語交流，爭取進(jìn)行全英語教學(xué)。

（五）繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)習(xí)和實(shí)踐。

在該校該專業(yè)的課程設(shè)置中，學(xué)生安排了大四一整年的實(shí)習(xí)時(shí)間。筆者認(rèn)為這是非常有必要的，在這一年里，學(xué)生可以學(xué)到技術(shù)操作性的東西，還可以面對社會，看到最前沿的職業(yè)需要，以及就實(shí)際工作中的問題，和教師進(jìn)行溝通、交流，在工作中得到教師的指導(dǎo)，增加實(shí)際工作的能力和在找工作過程中的核心競爭力。

總的來說，該校的旅游管理專業(yè)能夠依托于原有地學(xué)專業(yè)，發(fā)展出了有自己特色的旅游管理教育。它有很多成功之處，但是仍然存在很多不可避免的問題，所以我們應(yīng)該努力順應(yīng)時(shí)展和社會需求，改革調(diào)整課程體系，爭取使該專業(yè)課程更加合理，使該專業(yè)的畢業(yè)生能夠在市場競爭中處于優(yōu)勢。

參考文獻(xiàn)：

［1］羅茲柏，羅有賢.高等教育旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)計(jì)研究［J］.旅游學(xué)刊，1997年教育增刊.

［2］陳才.對旅游管理專業(yè)（本科段）課程體系改革的幾點(diǎn)思考［J］.旅游學(xué)刊，2003，（7）.

旅游管理的課程范文第3篇

0 引言

隨著素質(zhì)教育改革的不斷深入，職業(yè)院校也開設(shè)了多種人文素養(yǎng)的公共課程，最具代表的就是音樂鑒賞課程。音樂鑒賞課程的開展可以使非音樂專業(yè)的學(xué)生具備一定的音樂知識，不斷提升學(xué)生的審美能力和審美情趣，從而使學(xué)生的綜合素質(zhì)得到升華。并且隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平得到顯著提高，旅游產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，對旅游專業(yè)人才的綜合素質(zhì)提出了更高的要求。因此在旅游專業(yè)課程中引入音樂鑒賞課程是十分有必要的，對提高旅游專業(yè)學(xué)生綜合能力具有重要作用。

1 旅游專業(yè)開設(shè)音樂鑒賞課程的必要性分析

眾所周知，音樂具有明顯的教化作用，對于提升人的內(nèi)在素養(yǎng)具有明顯的優(yōu)勢。旅游專業(yè)中開設(shè)相關(guān)的音樂鑒賞課課程，符合當(dāng)前旅游行業(yè)的發(fā)展要求，提高專業(yè)人才的綜合素質(zhì)，以便更好地適應(yīng)崗位。同時(shí)音樂鑒賞課程也隸屬于素質(zhì)教育，是我國教育改革的重要組成部分，因此在旅游專業(yè)課程體系中加入音樂鑒賞課程是落實(shí)素質(zhì)教育的重要途徑。

1.1 音樂文化與旅游專業(yè)內(nèi)容具有緊密聯(lián)系

在旅游專業(yè)知識中旅游文化也占據(jù)重要的比例，尤其是我國眾多人文景觀中，音樂具有畫龍點(diǎn)睛的作用。音樂使旅游景觀具備了豐富的審美內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)，增加了景觀的趣味性，使旅游活動更加地吸引人。并且在信息技術(shù)高速發(fā)展的今天，音樂也作為景區(qū)的重要文化載體吸引世界各地的游客。

1.2 提高學(xué)生的人文知識素養(yǎng)

旅游專業(yè)具有較強(qiáng)的綜合性，需要設(shè)置不同的課程，從而使學(xué)生獲得更加全面的知識，滿足以后旅游崗位的需要。而音樂鑒賞課程的開展可以使學(xué)生了解不同地域的音樂特色以及重要的樂器和曲目，這些都是學(xué)生積累人文知識的重要途徑。我們必須明確，音樂是社會文明的重要組成部分，是寶貴的文化遺產(chǎn)。在旅游專業(yè)的音樂鑒賞課程中，教師應(yīng)該根據(jù)專業(yè)的實(shí)際需求，合理科學(xué)的安排課程內(nèi)容，對專業(yè)課程起到輔助教育的目的。

1.3 提高學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)

音樂在具備豐富的人文知識的同時(shí)，也具備充沛的情感，是一種情感藝術(shù)。優(yōu)秀的音樂作品能夠洗滌人們的心靈，升華人們的情感。我國眾多優(yōu)秀的音樂作品包含豐富的民族文化和藝術(shù)修養(yǎng)，具備科學(xué)的價(jià)值取向，通過對這些優(yōu)秀音樂作品的鑒賞，可在潛移默化中提升學(xué)生的人生觀、價(jià)值觀，領(lǐng)略音樂作品所描繪的意境美，使學(xué)生的情感得到升華，藝術(shù)修養(yǎng)也會得以顯著的提升。

1.4 激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力，有效提高學(xué)生的審美水平

從本質(zhì)上講，旅游本身就是一項(xiàng)審美活動，通過具體的游歷和參觀，使身心得到放松和愉悅，獲得生活的樂趣，因此也可以說旅游也是尋求美的過程。同時(shí)隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活水平得到顯著的提升，對美的追求也越來越迫切，對音樂的需求也在不斷增加。旅游專業(yè)開設(shè)的音樂鑒賞課程不以提高學(xué)生的音樂文化的素養(yǎng)為根本目的，只是利用音樂引導(dǎo)作用，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。音樂是對人們情感的有效詮釋，也是世界萬物的有效表達(dá)，學(xué)生可以通過音樂，有效調(diào)動、提高人們的審美能力。

2 提高旅游管理專業(yè)音樂鑒賞課程有效性的具體策略

通過實(shí)際的調(diào)研可以發(fā)現(xiàn)，眾多高職院校旅游管理專業(yè)的音樂鑒賞課程的教學(xué)質(zhì)量參差不齊，教學(xué)課程無法達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的要求，教學(xué)內(nèi)容與旅游管理專業(yè)課程的需求不匹配等，都降低了旅游管理專業(yè)音樂鑒賞課程的有效性。本文結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，對提高音樂鑒賞課程的有效性提出具體的完善策略。

2.1 結(jié)合旅游專業(yè)課程，合理確定教學(xué)內(nèi)容

高職院校都將音樂鑒賞課程定位為基礎(chǔ)公共課程，對其內(nèi)容安排較為隨意，沒有特定

的要求，這也是高職院校對音樂鑒賞課程缺乏重視的具體表現(xiàn)，致使音樂鑒賞課程的效能無法充分發(fā)揮。高職院校必須對音樂鑒賞課程的內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)、合理的編制，根據(jù)專業(yè)要求，充分發(fā)揮音樂鑒賞教學(xué)的育人效能。以高職院校旅游管理專業(yè)為例，該專業(yè)的音樂鑒賞課程內(nèi)容可從以下幾方面進(jìn)行選取、安排。一是結(jié)合我國地域文化，介紹和鑒賞不同區(qū)域的民歌。我國幅員遼闊，地域風(fēng)情有明顯的差異，而在此基礎(chǔ)上孕育出了不同風(fēng)格的民歌，有明顯的地方特點(diǎn)。例如，廣西民族擁有用歌聲和舞蹈來表達(dá)自己的情感和勞動成果的傳統(tǒng)，最具代表的劉三姐的歌聲已經(jīng)在全國各地得到廣泛宣傳，并且具有了一定的品牌

效應(yīng)，不僅推廣了廣西的民俗文化，也在一定程度上帶動了廣西的旅游業(yè)。南寧每年開國際民歌節(jié)，更是將我國民歌推上了國際的舞臺，這不僅是一種較好的旅游文化資源，更是我國民俗文化在全世界范圍內(nèi)傳播的有效途徑。在音樂鑒賞課程中對不同地域的民歌進(jìn)行鑒賞，使學(xué)生充分了解到不同的地域文化，為以后走向崗位奠定基礎(chǔ)。二是根據(jù)歷史背景可選取一些代表性的紅歌。紅色旅游是將愛國主義教育和革命傳統(tǒng)教育進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，主要是圍繞現(xiàn)代革命根據(jù)地進(jìn)行的。通過音樂鑒賞課程，將我國各地的民歌、紅歌與旅游聯(lián)系起來，為以后旅游管理的專業(yè)學(xué)生走向工作崗位奠定基礎(chǔ)。

2.2 全面教學(xué)思路，提高教師教學(xué)效率

音樂鑒賞課程的任職教師基本上都是科班出身，都是經(jīng)過長期的專業(yè)培訓(xùn)，致使這些教師在授課的過程中，包含過多的專業(yè)技巧，教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)缺乏科學(xué)性、可行性。對于高職院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，他們并不是成為音樂方面的專家，并不需要深入學(xué)習(xí)某一方面專業(yè)的音樂知識，而是要廣泛地了解。因此音樂鑒賞課程的教師必須轉(zhuǎn)變教學(xué)思路，針對不同專業(yè)要求合理確定教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容，保證課程內(nèi)容的深度和廣度符合學(xué)生的要求。如讓導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生進(jìn)行中國民歌鑒賞時(shí)，可以和中國旅游地理有機(jī)結(jié)合起來，在此基礎(chǔ)上，還可以啟發(fā)學(xué)生設(shè)計(jì)“音樂之旅”，寫出導(dǎo)游詞，進(jìn)行模擬導(dǎo)游比賽等。把音樂鑒賞課與導(dǎo)游專業(yè)課結(jié)合起來，學(xué)生欣賞音樂時(shí)不但容易理解，而且記憶深刻，課堂氣氛也會非常熱烈。

2.3 以學(xué)生為本，創(chuàng)新音樂鑒賞教學(xué)方式

目前在高職院校擔(dān)任音樂欣賞選修課的專職教師，絕大多數(shù)畢業(yè)于專業(yè)音樂院校，在學(xué)校都有自己的“小專業(yè)”，這一客觀現(xiàn)實(shí)一定程度上影響了課程設(shè)置，造成課程設(shè)置的隨師性。教學(xué)方式上容易出現(xiàn)“以教師為中心”的現(xiàn)象，忽視教學(xué)主體―學(xué)生。音樂鑒賞課在旅游類高職院校也屬于全校選修課，教師一學(xué)年任旅游管理專業(yè)教師，另一學(xué)年任酒店管理專業(yè)教師，因此教師要考慮學(xué)生的專業(yè)區(qū)別，了解專業(yè)特點(diǎn)與學(xué)生特點(diǎn)，盡量提供適合學(xué)生發(fā)展的內(nèi)容，采取以學(xué)生為主體的教學(xué)形式，引導(dǎo)學(xué)生積極參與音樂體驗(yàn)。如在給酒店管理專業(yè)上課時(shí)，創(chuàng)設(shè)酒店工作場景，讓學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識，給各個(gè)場景做背景音樂設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生對各種音樂風(fēng)格的把握，或者模擬遇到不同國家的客人，選擇不同的音樂來表示歡迎之情等。通過主動參與，學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識音樂和了解音樂，為以后的工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

旅游管理的課程范文第4篇

【關(guān)鍵詞】旅游管理 旅游管理信息系統(tǒng) 學(xué)生積極性 課程改革 師資整合

【基金項(xiàng)目】安徽省重大教學(xué)改革研究項(xiàng)目，編號：2014zdjy085；安徽省自然科學(xué)基金，編號：1508085QD69

【中圖分類號】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）09-0032-01

“旅游管理信息系統(tǒng)”是旅游管理專業(yè)的一門重要課程。其目的在于通過學(xué)習(xí)使學(xué)生對旅游信息管理技術(shù)有一個(gè)全面的清晰框架概念。在熟悉對象的前提下，掌握對旅游信息管理技術(shù)的基本理論和概念、基本應(yīng)用原則和操作方法，了解、構(gòu)思和掌握旅游管理信息系統(tǒng)完整的理論體系，為今后從事旅游管理工作奠定基礎(chǔ)。該課程主要研究旅游信息管理技術(shù)在飯店管理、旅行社管理、旅游目的地管理、旅游電子商務(wù)、旅游信息安全管理等方面設(shè)計(jì)與應(yīng)用的一般理論、理念、過程和方法。與計(jì)算機(jī)專業(yè)的“管理信息系統(tǒng)”課程強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)開發(fā)不同，“旅游管理信息系統(tǒng)”課程特點(diǎn)在于必須以旅游專業(yè)和旅游行業(yè)市場為基礎(chǔ)，以實(shí)踐操作為主要教授內(nèi)容?！奥糜喂芾硇畔⑾到y(tǒng)”偏向于對信息系統(tǒng)基本理論的理解，和基于理論基礎(chǔ)對具體的旅游管理信息系統(tǒng)的快速入門與操作。由于課程涉及地理學(xué)、旅游學(xué)、管理學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)與通信技術(shù)等多學(xué)科知識，綜合性強(qiáng)；旅游管理專業(yè)的學(xué)生計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)薄弱，理解信息技術(shù)存在困難，增加了“旅游管理信息系統(tǒng)”教學(xué)的難度。自上世紀(jì)90年代“旅游管理信息系統(tǒng)”課程開設(shè)以來，各大高校關(guān)于旅游管理信息系統(tǒng)專業(yè)的教學(xué)研究從未停止，如何有效的將管理信息系統(tǒng)理論引入到旅游專業(yè)的教學(xué)中，并實(shí)現(xiàn)深入淺出的課程傳授，一直是高校旅游管理專業(yè)教師研究的重點(diǎn)問題。

在對我國本科院?！奥糜喂芾硇畔⑾到y(tǒng)”課程設(shè)置研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，目前“旅游管理信息系統(tǒng)”課程教學(xué)主要存在以下幾個(gè)問題：

1）學(xué)生信息知識基礎(chǔ)薄弱，理解上存在困難

我國高校旅游管理專業(yè)主要有兩類來源，一類是基于工商管理專業(yè)下的二級學(xué)科；一類是由師范院校的人文地理專業(yè)延伸而來。因此，高校招生時(shí)，生源多以文科生為主，由于高中學(xué)習(xí)的慣性和理工基礎(chǔ)相對薄弱，學(xué)生對信息系統(tǒng)類課程理解能力較差、缺乏興趣，甚至有抵觸心里。

2）基礎(chǔ)課程設(shè)置的不合理，導(dǎo)致學(xué)生不易掌握必備的信息技術(shù)知識

大多數(shù)旅游管理專業(yè)只設(shè)置了計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、C語言或者Visual Foxpro等公共課。由于公共課面向的是全校各專業(yè)學(xué)生，且課程既要學(xué)習(xí)理論基礎(chǔ)，又要結(jié)合實(shí)踐，導(dǎo)致有限的課時(shí)內(nèi)學(xué)生很難全面掌握。C語言教學(xué)是計(jì)算機(jī)程序設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，但是如果后期不開設(shè)程序設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)庫的高級課程，很難與實(shí)踐接軌。Visual Foxpro是一種簡便的數(shù)據(jù)庫技術(shù)課程，但是該課程的學(xué)習(xí)需要數(shù)據(jù)庫理論知識的學(xué)習(xí)，對于完全沒有這方面知識基礎(chǔ)的旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，難度很大，嚴(yán)重影響了教學(xué)效果。

3）教材內(nèi)容寬泛，重理論輕實(shí)踐

“旅游管理信息系統(tǒng)”課程的理論基礎(chǔ)為信息技術(shù)和旅游學(xué)理論?，F(xiàn)有的教材大體上都將課程劃分為酒店、旅行社、旅游地等具體的行業(yè)類別來編寫內(nèi)容的。但是，在個(gè)部分內(nèi)容中，絕大多數(shù)教材都是提供了一個(gè)抽象的旅游行業(yè)，并分別說明其管理體系，以模塊化和數(shù)據(jù)流程圖的形式描述各部分之間的信息交互。這種思路看似非常全面，幾乎涵蓋了旅游行業(yè)所涉及到的全部模塊，但是由于在課本中缺乏具體的案例很難讓學(xué)生形象的理解與體會，不少學(xué)生反映教材內(nèi)容不具體，不太吸引人。雖然在章節(jié)末尾都舉了具體的案例，課程設(shè)置中也配備了實(shí)驗(yàn)課，但是由于理論部分的抽象與枯燥，導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)習(xí)時(shí)的興趣不夠。

4）實(shí)踐教學(xué)的設(shè)置有待完善

目前，高?！奥糜喂芾硇畔⑾到y(tǒng)”課程都開設(shè)了配套的實(shí)踐課程。這類課程主要有兩類，一是基于數(shù)據(jù)庫的設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)；一是某類旅游企業(yè)軟件的應(yīng)用?；跀?shù)據(jù)庫的設(shè)計(jì)實(shí)體上都是基于Visual Foxpro軟件，目標(biāo)是建立一個(gè)數(shù)據(jù)庫級別的虛擬的飯店或旅行社的管理信息系統(tǒng)，由于旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目的重在應(yīng)用而不是設(shè)計(jì)，因此，這類實(shí)驗(yàn)課不僅消耗課時(shí)多，而且缺乏與培養(yǎng)目標(biāo)的聯(lián)系。另外一些高校選擇查良松主編的《旅游管理信息系統(tǒng)》中的Foxhis酒店管理信息系統(tǒng)和eTravel旅行社管理信息系統(tǒng)，或者是一些網(wǎng)絡(luò)上免費(fèi)下載的系統(tǒng)，但是，這類系統(tǒng)顯得陳舊、功能不完善。一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的院校采用了當(dāng)前比較主流的旅游管理信息系統(tǒng)如千里馬酒店管理信息系統(tǒng)和意高公司的旅行社管理信息系統(tǒng)。但是這類系統(tǒng)購買和更新維護(hù)的花費(fèi)高昂，對一般院校而言經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)過重，限制了專業(yè)的發(fā)展。此外，當(dāng)前市場上幾乎沒有與“管理信息系統(tǒng)”課程匹配的實(shí)驗(yàn)教材，軟件說明書雖然全面對教學(xué)來說又顯得繁冗，缺乏情景案例，因此在具體教學(xué)中難以達(dá)到理想的效果。

5）缺乏具有綜合素質(zhì)的師資

由于“旅游管理信息系統(tǒng)”課程設(shè)計(jì)旅游學(xué)、地理學(xué)、信息技術(shù)等多門學(xué)科，要求授課教師掌握寬廣的知識面，既要懂旅游企業(yè)運(yùn)營理論又能夠熟練掌握信息技術(shù)尤其是數(shù)據(jù)庫技術(shù)的應(yīng)用。然而，現(xiàn)階段我國高校培養(yǎng)的同時(shí)具備這兩方面能力的應(yīng)屆生教師少之又少，計(jì)算機(jī)類專業(yè)的教師雖然對信息系統(tǒng)了解深入，但是對于旅游基本理論、旅游行業(yè)的發(fā)展、旅游企業(yè)的運(yùn)營都缺乏認(rèn)識；而旅游管理的教師雖然有豐富的旅游學(xué)理論基礎(chǔ)和旅游實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但是在信息技術(shù)方面顯得力不從心。“旅游管理信息系統(tǒng)”對專業(yè)教師的需求，給教師隊(duì)伍的培養(yǎng)帶來了一定的挑戰(zhàn)。

綜上所述，當(dāng)前旅游管理專業(yè)的“旅游管理信息系統(tǒng)”課程建設(shè)受到學(xué)生基礎(chǔ)薄弱、課程設(shè)置不合理、師資匱乏的阻礙，這一問題同樣在“旅游電子商務(wù)”等課程中存在。為解決旅游管理專業(yè)信息類課程存在的問題，應(yīng)主要從調(diào)動學(xué)生積極性、課程改革和培養(yǎng)整合師資等方面入手，以培養(yǎng)面向應(yīng)用的優(yōu)秀的旅游人才。

如借助當(dāng)前“智慧旅游”概念等信息技術(shù)旅游應(yīng)用的熱潮，豐富教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生對信息技術(shù)的重視。適當(dāng)增加1至2門數(shù)據(jù)庫和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的課程，提高學(xué)生的基礎(chǔ)和對管理信息系統(tǒng)課程的理解力。采用較易學(xué)習(xí)和常見的Access數(shù)據(jù)庫，從簡單的數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)入手，實(shí)踐課程目標(biāo)由原來的設(shè)計(jì)一個(gè)信息系統(tǒng)轉(zhuǎn)變?yōu)楱D―通過訓(xùn)練使學(xué)生了解信息系統(tǒng)內(nèi)部的運(yùn)行機(jī)制。改革原有的程式化的課程內(nèi)容，以案例促進(jìn)教學(xué)，適當(dāng)時(shí)候可以與實(shí)習(xí)單位簽訂合同，進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研教學(xué)。既可以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)實(shí)情景下的軟件應(yīng)用教學(xué)，同時(shí)給學(xué)校減輕了購買高額軟件的經(jīng)濟(jì)壓力。此外，師資力量的加強(qiáng)是教學(xué)的重要保障，提高師資可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，也可通過教師的教學(xué)研究促進(jìn)課程改革。教師的培訓(xùn)和繼續(xù)教育是必備的，在短時(shí)間內(nèi)可以將課程劃分為信息基礎(chǔ)和行業(yè)應(yīng)用兩類，采用由兩名分別熟悉計(jì)算機(jī)技能和旅游管理專業(yè)知識的教師配合代課，并定時(shí)集中討論，互相聽課學(xué)習(xí)，逐漸豐富各自缺乏的知識，形成系統(tǒng)的教學(xué)模式。

參考文獻(xiàn)：

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旅游管理的課程范文第5篇

【關(guān)鍵詞】OBE；學(xué)習(xí)成果；課程

OBE（Outcomes-Based Education）最初來源于加拿大職業(yè)教育，目前在北美及英語系國家實(shí)施并取得較好成果[1]。OBE理念在中文語境下可以理解為“產(chǎn)出導(dǎo)向”或“成果導(dǎo)向”教育模式，其強(qiáng)調(diào)以教學(xué)成果為核心，采取遞進(jìn)式教學(xué)的教育理念[2]。我國高等學(xué)校教育部門正在大規(guī)模開展的專業(yè)認(rèn)證，其認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的核心內(nèi)涵就是：建構(gòu)“產(chǎn)出導(dǎo)向”的人才培養(yǎng)體系，并持續(xù)改進(jìn)！而“產(chǎn)出導(dǎo)向”則聚焦于“學(xué)習(xí)成果”，實(shí)現(xiàn)“學(xué)習(xí)成果”的關(guān)鍵在于課程的建設(shè)。在旅游管理專業(yè)的課程建設(shè)中首先需要回答：課程體系如何支撐學(xué)習(xí)成果？課程教學(xué)如何實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)成果？本文力圖在旅游管理專業(yè)的課程建設(shè)中引入OBE理念，完善本專業(yè)的人才培養(yǎng)體系，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，提出以下旅游管理專業(yè)的學(xué)習(xí)成果及其與課程體系的支撐矩陣：

一、明晰旅游管理專業(yè)的學(xué)習(xí)成果要求--細(xì)化學(xué)生的能力特征

傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)也有學(xué)習(xí)成果要求，但往往比較籠統(tǒng)，或者比較難以觀測和評價(jià)。而依據(jù)OBE理念的旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)成果的要求，應(yīng)當(dāng)將學(xué)習(xí)成果細(xì)化為可觀測、可評價(jià)的指標(biāo)點(diǎn)：教師上課可觀察、可教學(xué)，教學(xué)效果可檢測、可考核、可評價(jià)；學(xué)生在作業(yè)、試卷、論文、報(bào)告中可表達(dá)。如，本人建議的旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)成果可表述為以下八點(diǎn)：

學(xué)習(xí)成果1：通識與專業(yè)知識：掌握通識類、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)基礎(chǔ)、旅游管理專業(yè)知識，并能運(yùn)用這些知識和方法對本專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的現(xiàn)象和問題進(jìn)行分析和判斷，提出相應(yīng)的解決思路。學(xué)習(xí)成果2：實(shí)務(wù)與技能：掌握旅游企事業(yè)單位的實(shí)務(wù)操作與應(yīng)用能力，具備適應(yīng)實(shí)際工作崗位的技能與水平。學(xué)習(xí)成果3：現(xiàn)代科技應(yīng)用：具有信息科學(xué)、系統(tǒng)科學(xué)基礎(chǔ)知識，較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、信息分析處理能力，掌握現(xiàn)代服務(wù)業(yè)設(shè)計(jì)與研究方法，在本專業(yè)領(lǐng)域具有較好的綜合分析素養(yǎng)；具有獨(dú)立獲取相關(guān)信息的能力。學(xué)習(xí)成果4：研究與創(chuàng)新：了解本學(xué)科的理論前沿與發(fā)展動態(tài)，具有創(chuàng)新思維，有初步的科研能力。學(xué)習(xí)成果5：地方特色與國際化：具有本專業(yè)的民族特色、桂林地方特色。具有國際視野、跨文化交流能力和國際競爭合作能力。學(xué)習(xí)成果6：協(xié)作與溝通：具備較強(qiáng)的、溝通、組織能力，具備協(xié)調(diào)旅游事務(wù)工作的能力，能夠使用書面語言與口頭表達(dá)方式與業(yè)界同行和社會公眾就本專業(yè)領(lǐng)域的現(xiàn)象和問題進(jìn)行有效溝通與交流。學(xué)習(xí)成果7：職業(yè)素養(yǎng)：執(zhí)善向上，具有為國為民的社會責(zé)任感，具有敬業(yè)精神和職業(yè)素養(yǎng)，遵守職業(yè)道德和職業(yè)規(guī)范。學(xué)習(xí)成果8：終身學(xué)習(xí)：具有自主學(xué)習(xí)和終身學(xué)習(xí)的意識和能力。

對于旅游管理專業(yè)的以上八個(gè)學(xué)習(xí)成果，仍然需要進(jìn)一步細(xì)化、分解為可觀測和評價(jià)的指標(biāo)點(diǎn)，例如，以上學(xué)習(xí)成果2可以細(xì)化為三點(diǎn)：指標(biāo)點(diǎn)2-1：熟悉旅游管理實(shí)務(wù)的內(nèi)涵和方法，能綜合運(yùn)用旅游管理的知識開展實(shí)踐活動；指標(biāo)點(diǎn)2-2：能夠針對旅游管理實(shí)務(wù)中的案例，基于分析和研究形成合理的解決方案；指標(biāo)點(diǎn)2-3：受到實(shí)務(wù)操作的技能實(shí)訓(xùn)訓(xùn)練，具有旅游實(shí)際工作崗位操作的技能和經(jīng)歷。

其他各個(gè)學(xué)習(xí)成果，也應(yīng)當(dāng)按照這個(gè)模式進(jìn)行細(xì)化分解，達(dá)到可觀測評價(jià)的目的。

二、建立支撐學(xué)習(xí)成果的課程體系――形成支撐矩陣

由于旅游管理專業(yè)較新，且屬于應(yīng)用型專業(yè)，專業(yè)管理人員在旅游管理專業(yè)進(jìn)行人才培養(yǎng)方案的修訂時(shí)，經(jīng)常遇到這樣的問題：某一門課程是否應(yīng)該設(shè)置？這幾門課程構(gòu)成的體系是否合理？具體課程的教學(xué)實(shí)踐中，我們的專業(yè)教師也經(jīng)常迷惑：這門課程的教學(xué)目的是什么？教學(xué)目的為什么是這個(gè)？應(yīng)該教什么？如何教？怎么評價(jià)教學(xué)效果？（其他專業(yè)也程度不同地存在類似問題）

本文認(rèn)為，產(chǎn)生這些問題的原因在于沒有建立明確清晰的課程體系--學(xué)習(xí)成果的支撐關(guān)系，一旦建立起系統(tǒng)、科學(xué)的支撐矩陣，由專業(yè)責(zé)任教授（或者專業(yè)學(xué)術(shù)委員會）負(fù)責(zé)判斷課程是否設(shè)置與課程體系合理性問題，則不再會出現(xiàn)因人設(shè)課、盲目模仿其他院校設(shè)置課程等現(xiàn)象，任課教師也能夠根據(jù)這一矩陣圍繞本課程應(yīng)該達(dá)成的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行針對性地教學(xué)，其教學(xué)效果也大為提升。

我們可以根據(jù)上表，由專業(yè)責(zé)任教授（或者專業(yè)學(xué)術(shù)委員會）來分析前述的問題：這三門課程是否應(yīng)該設(shè)置？這三門課程構(gòu)成的旅行社方向課程體系是否合理？依據(jù)支撐矩陣顯示：三門課程均至少有四個(gè)學(xué)習(xí)成果為高支撐強(qiáng)度，應(yīng)當(dāng)設(shè)置；但《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》與《出境領(lǐng)隊(duì)實(shí)務(wù)》支撐學(xué)習(xí)成果有所重復(fù)，可以考慮合并開設(shè)。

至于具體任課教師的前述疑問，則應(yīng)當(dāng)結(jié)合具體課程所覆蓋學(xué)習(xí)成果的細(xì)分指標(biāo)點(diǎn)逐項(xiàng)分析解決。如《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程覆蓋學(xué)習(xí)成果2實(shí)務(wù)與技能為高，其對指標(biāo)點(diǎn)2-1、2-2、2-3均覆蓋，則任課教師應(yīng)圍繞實(shí)現(xiàn)這三個(gè)指標(biāo)點(diǎn)進(jìn)行課程教學(xué)設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)相關(guān)學(xué)習(xí)成果并可評價(jià)。

參考文獻(xiàn)：

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