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旅游管理概念范文第1篇

一、新時(shí)期內(nèi)旅游管理專業(yè)不斷更新教學(xué)改革觀念的重要意義

首先，從專業(yè)教學(xué)的角度進(jìn)行分析，旅游管理專業(yè)是管理系重要的專業(yè)分支，其教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)成果在很大程度上反應(yīng)出一個(gè)學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平。隨著素質(zhì)教育、職業(yè)教育等理念在高校教育中的不斷深入，旅游管理專業(yè)也亟需進(jìn)行教學(xué)改革。在2014年，國(guó)務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》中，就對(duì)開(kāi)展職業(yè)教育的重要性進(jìn)行了闡述，因此，開(kāi)展旅游管理專業(yè)教學(xué)改革是提高教學(xué)質(zhì)量，踐行教學(xué)改革的必然要求和途徑，有助于為我國(guó)的旅游產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)和輸送更加專業(yè)化、高素質(zhì)的旅游管理人才。開(kāi)展旅游管理專業(yè)教學(xué)創(chuàng)新工作，有助于培養(yǎng)具有本學(xué)校特色的旅游管理專業(yè)人才，更好的適應(yīng)就業(yè)市場(chǎng)對(duì)人才的需求，其次，從旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度進(jìn)行分析。市場(chǎng)化的發(fā)展強(qiáng)化了旅游市場(chǎng)之間的競(jìng)爭(zhēng)，很多中小型的旅游企業(yè)面臨著巨大的發(fā)展挑戰(zhàn)，為了制定科學(xué)的發(fā)展策略，需要招聘專業(yè)性的人才，結(jié)合專業(yè)知識(shí)和理念，綜合考慮當(dāng)前旅游市場(chǎng)的發(fā)展形勢(shì)，為企業(yè)合理定位旅游品牌形象并制定發(fā)展戰(zhàn)略，促使學(xué)生將學(xué)校所學(xué)習(xí)到的理論知識(shí)更好的應(yīng)用到實(shí)踐。開(kāi)展旅游管理專業(yè)教學(xué)創(chuàng)新，不僅能夠?yàn)槁糜纹髽I(yè)的發(fā)展提供高素質(zhì)管理人才，更有助于樹(shù)立學(xué)校良好的教學(xué)品牌，提高本校本專業(yè)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

二、旅游管理專業(yè)當(dāng)前教學(xué)工作中所面臨的問(wèn)題

其一，部分學(xué)校缺乏專業(yè)教學(xué)改革創(chuàng)新的這一理念，并不重視教學(xué)改革工作。旅游管理專業(yè)下設(shè)多個(gè)專業(yè)課程，不同課程之間存在著緊密的聯(lián)系，但是在實(shí)際的教學(xué)情況中，大部分教師都是單獨(dú)開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，與其他教師缺乏溝通，學(xué)生很難將不同科目的知識(shí)結(jié)合起來(lái)。也有很多教師并不重視教學(xué)改革工作，只是完成了一些“表面功夫”，并沒(méi)有深入開(kāi)展旅游管理專業(yè)教學(xué)創(chuàng)新。其二，目前的專業(yè)教學(xué)內(nèi)容相對(duì)比較陳舊，沒(méi)有很好的與當(dāng)前旅游市場(chǎng)進(jìn)行對(duì)接。近年來(lái)，我國(guó)旅游市場(chǎng)的變化比較大，對(duì)外開(kāi)放程度的不斷加大以及現(xiàn)代化信息技術(shù)在旅游產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用促使了我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的不斷進(jìn)步和變革，只有具備專業(yè)素質(zhì)，才能夠?yàn)槁糜纹髽I(yè)做出更加實(shí)際的貢獻(xiàn)，在自己的崗位上發(fā)揮出更大的作用。然而在實(shí)際情況中，旅游管理課程中缺乏對(duì)新近案例的分析和介紹，課本內(nèi)容相對(duì)比較老舊，缺乏前瞻性，很多理論知識(shí)放在今天的旅游產(chǎn)業(yè)中已經(jīng)不具有實(shí)踐性和可行性。在這種狀態(tài)下，學(xué)生所能學(xué)習(xí)和掌握的知識(shí)也是十分有限的，局限于書本中的內(nèi)容，很多學(xué)生在就業(yè)時(shí)并不具備相應(yīng)崗位所需要的能力，因此不具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。其三，通過(guò)分析不難發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前的旅游管理專業(yè)教學(xué)在理念和方法上都比較缺少針對(duì)性。一方面，教師在課堂中缺乏有力的管理，導(dǎo)致課堂效率比較低，很多學(xué)生無(wú)法在課堂中充分的吸收老師所教授的知識(shí)。另一方面，教師的教學(xué)方法比較落后，灌輸式的教學(xué)難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，導(dǎo)致很多學(xué)生對(duì)所學(xué)習(xí)的內(nèi)容缺乏思考，學(xué)習(xí)質(zhì)量難以提升。此外，旅游管理課程考核方法過(guò)于單一，也是導(dǎo)致學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)不高的原因。大多數(shù)情況下，專業(yè)課程的考核主要以學(xué)生的期末考試成績(jī)?yōu)橹鳎瑢?duì)于平時(shí)學(xué)生的課堂表現(xiàn)以及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)都缺乏考核，在這種情況下，學(xué)生所學(xué)習(xí)的知識(shí)也是比較生硬的，難以靈活的應(yīng)用到自己的工作和實(shí)踐之中。

三、針對(duì)旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議

首先，旅游管理專業(yè)教學(xué)創(chuàng)新，一定要積極的結(jié)合當(dāng)前國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)的發(fā)展形勢(shì)和特點(diǎn)，真正做到以市場(chǎng)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)更加專業(yè)化的人才。旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的創(chuàng)新需要堅(jiān)持兩個(gè)要點(diǎn)：其一，人才需要具備良好的市場(chǎng)敏銳度和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)；其二，人才需要具備旅游產(chǎn)品創(chuàng)新和旅游產(chǎn)業(yè)品牌打造的能力。以此為基礎(chǔ)，旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革，一定要注重強(qiáng)化對(duì)教學(xué)內(nèi)容的完善與改革。一方面，需要充分的結(jié)合旅游市場(chǎng)發(fā)展的特點(diǎn)和形勢(shì)，對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行完善，增加一些新的旅游企業(yè)發(fā)展案例，代替原有的一些陳舊、落后的內(nèi)容，同時(shí)要注意保持以旅游管理為核心的教學(xué)體系，充分保證教學(xué)質(zhì)量。另一方面，學(xué)校需要注重增添新的旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容。當(dāng)前，信息技術(shù)在旅游產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用越發(fā)普遍，比如途牛、去哪兒，都是依托網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的線上旅游品牌，為了更好的運(yùn)作和發(fā)展，這部分新型企業(yè)需要具備專業(yè)旅游知識(shí)和專業(yè)信息能力的人才，因此，學(xué)校需要著重培養(yǎng)學(xué)生的信息技術(shù)能力，提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)信息能力。另外，教師需要不斷完善自身的教學(xué)模式，開(kāi)創(chuàng)多樣化的旅游管理專業(yè)教學(xué)方法。傳統(tǒng)的課程教學(xué)中過(guò)于重視理論教學(xué)，致使理論與實(shí)踐相互分離。為了改變這種問(wèn)題，教師自己首先要不斷增加實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，掌握理論與實(shí)踐相結(jié)合的經(jīng)驗(yàn)，并將之傳達(dá)給學(xué)生。在條件允許的情況下，有必要實(shí)施旅游管理專業(yè)的“雙師制”，聘請(qǐng)旅游企業(yè)的管理人員擔(dān)當(dāng)專業(yè)教師，這樣才能使教學(xué)內(nèi)容更加真實(shí)、更加富有吸引力。同時(shí)，旅游管理專業(yè)對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力具有極強(qiáng)的要求，需要學(xué)校積極與旅游企業(yè)展開(kāi)合作，定期向企業(yè)輸送實(shí)習(xí)生，這樣可以讓學(xué)生在實(shí)踐的過(guò)程中得到鍛煉，從而掌握更加專業(yè)的旅游管理能力。在理論教學(xué)的過(guò)程中，教師需要嘗試應(yīng)用新的模式和方法開(kāi)展教學(xué)，比如應(yīng)用現(xiàn)代化多媒體技術(shù)，組織學(xué)生開(kāi)展情境模擬、小組合作等，讓學(xué)生從主觀層面上更加積極的接受和理解知識(shí)。針對(duì)當(dāng)前旅游管理專業(yè)的考核制度不完善的問(wèn)題，教師可以嘗試吸取其他專業(yè)考核模式的長(zhǎng)處，改變傳統(tǒng)考核模式中單一的，將理論考核成績(jī)作為學(xué)生評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的模式，轉(zhuǎn)為多樣化的考核模式。比如注重考察平時(shí)的課堂表現(xiàn)和平時(shí)作業(yè)的完成情況，將學(xué)生的假期實(shí)踐作為評(píng)價(jià)成績(jī)的重要標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)學(xué)生積極的參加專業(yè)實(shí)踐和學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)理論知識(shí)和實(shí)踐行動(dòng)的結(jié)合。

四、結(jié)語(yǔ)

旅游管理概念范文第2篇

上個(gè)世紀(jì)70年代，首先在美國(guó)出現(xiàn)了一種全新的管理理念，即“生態(tài)管理”。顧名思義，可以得知，這一理念主要倡導(dǎo)的是將生態(tài)學(xué)思維與組織管理緊密結(jié)合，在組織管理的各個(gè)環(huán)節(jié)充分體現(xiàn)出生態(tài)學(xué)的核心理念。將上述這一“生態(tài)管理”理念融入到不斷分化的管理領(lǐng)域，可以進(jìn)一步衍生出生態(tài)旅游管理。通常來(lái)講，這一理念的引入極大地改變了旅游業(yè)的現(xiàn)狀。以往的旅游業(yè)對(duì)于社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境的可持續(xù)問(wèn)題關(guān)注較少，一味強(qiáng)調(diào)對(duì)于已有旅游資源的無(wú)限制挖掘與利用，對(duì)于旅游資源是一種只減不增的消耗，從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來(lái)看，這樣的發(fā)展模式是具有未來(lái)風(fēng)險(xiǎn)的。而生態(tài)旅游管理理念之下的旅游企業(yè)，將進(jìn)一步關(guān)注可持續(xù)問(wèn)題，盡量降低對(duì)于環(huán)境的不利影響，防止旅游資源的進(jìn)一步退化。

二、生態(tài)旅游管理的發(fā)展現(xiàn)狀

客觀來(lái)講，盡管生態(tài)旅游管理概念興起較早，但主要的研究與實(shí)踐都集中于西方發(fā)達(dá)國(guó)家，國(guó)內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域的關(guān)注相較于西方國(guó)家而言，起步是較晚的。到上個(gè)世紀(jì)末期，都沒(méi)有最終形成對(duì)這一概念的明確定義，對(duì)于其專門性的研究與實(shí)踐也是為數(shù)寥寥。從我國(guó)旅游資源的普遍狀況來(lái)看，生態(tài)旅游資源的數(shù)量是巨大的，尤其是中西部地區(qū)，更是有大量的森林、河流等原生景觀，有利于挖掘旅游資源。然而，目前呈現(xiàn)出來(lái)的問(wèn)題就是，仍然是照搬傳統(tǒng)旅游的發(fā)展模式來(lái)對(duì)這些旅游資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)與利用，沒(méi)有充分做到可持續(xù)發(fā)展，造成了旅游資源的過(guò)度消耗。

三、生態(tài)旅游管理下的旅游企業(yè)管理新模式

要想改變旅游管理的現(xiàn)狀，將生態(tài)管理融入到旅游管理的各個(gè)環(huán)節(jié)之中，可以從下述幾個(gè)方面著手改進(jìn)。

（一）管理理念的轉(zhuǎn)變

從根本上來(lái)說(shuō)，要想實(shí)現(xiàn)旅游生態(tài)管理的全新轉(zhuǎn)變，首要的就是要轉(zhuǎn)變固有的思維，不能夠再以以往的旅游模式來(lái)硬套現(xiàn)在的旅游管理。傳統(tǒng)的旅游管理理念只重視旅游需求，而對(duì)于旅游資源沒(méi)有相應(yīng)的保護(hù)觀念，對(duì)于游客在旅游途中的破壞環(huán)境的行為不聞不問(wèn)，總體來(lái)講，就是始終將旅游景區(qū)置于一個(gè)此等的位置，輕視對(duì)其的保護(hù)與有效管理。在生態(tài)旅游管理下的旅游企業(yè)管理，不僅重視游客的相關(guān)需求的滿足，與此同時(shí)，也將旅游景區(qū)視為主體部分，重視對(duì)其的維護(hù)，并對(duì)游客提出相關(guān)的保護(hù)要求，對(duì)其中破壞環(huán)境的行為也要及時(shí)予以制止。

（二）專業(yè)人才的甄選

要展開(kāi)旅游生態(tài)管理，肯定是需要有專業(yè)性的人才的。這樣的人才不僅有生態(tài)管理的思維觀念，還懂得如何對(duì)游客的需求進(jìn)行合理科學(xué)的篩選，對(duì)于一些不對(duì)環(huán)境造成負(fù)面影響的需求予以滿足，而另一些將嚴(yán)重?fù)p害環(huán)境的需求會(huì)采取措施予以控制。有這樣的專業(yè)人才對(duì)整個(gè)旅游流程予以嚴(yán)格把關(guān)，才能夠有效實(shí)現(xiàn)對(duì)于旅游資源的有效維護(hù)，從而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的發(fā)展。

（三）整條旅游產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)管控

從整個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)鏈的角度來(lái)看待這一問(wèn)題，會(huì)發(fā)現(xiàn)，不管是旅游乘車，還是旅游住宿餐飲，以及旅游紀(jì)念品等漫長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條上的諸多環(huán)節(jié)，都是可以實(shí)現(xiàn)生態(tài)管理的。其中一旅游住宿餐飲為例，可以助推綠色飯店、綠色旅店的發(fā)展，在住宿餐飲領(lǐng)域構(gòu)建出更多的環(huán)境友好型的單位。首先體現(xiàn)在飯店或是旅店的建設(shè)過(guò)程中，對(duì)于環(huán)境因素的充分考慮，盡量減少建設(shè)雜物對(duì)于環(huán)境的影響，也盡量降低對(duì)于當(dāng)?shù)刈匀毁Y源的占用與浪費(fèi)。除此之外，還應(yīng)當(dāng)注意，在具體經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，秉承著環(huán)保、健康以及安全的理念，提倡綠色消費(fèi)，減少不必要的鋪張浪費(fèi)的現(xiàn)象，減輕旅游廢棄物對(duì)環(huán)境造成的損害。

（四）構(gòu)建循環(huán)型的旅游生態(tài)景區(qū)

這樣的觀念，強(qiáng)調(diào)的是將游客的旅游行為也視為旅游資源的一部分，充分激發(fā)游客對(duì)于自然的熱愛(ài)與保護(hù)的情懷，讓其參與到對(duì)旅游資源的維護(hù)過(guò)程當(dāng)中，在這一過(guò)程中也能夠充分享受旅游帶來(lái)的樂(lè)趣與動(dòng)力。例如，可以在旅游景區(qū)中設(shè)計(jì)一些游客能夠參與的種植、采摘、放養(yǎng)、喂食等環(huán)節(jié)，讓人更好地融入到自然環(huán)境之中，作為其中的一部分發(fā)揮更為積極的作用。這些都可以從旅游環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)入手，來(lái)對(duì)游客的行為進(jìn)行有益的引導(dǎo)，激發(fā)他們對(duì)自然的熱愛(ài)，讓他們自覺(jué)自動(dòng)地去從事這樣的保護(hù)行為。除此之外，對(duì)于游客旅游行為所產(chǎn)生的旅游廢棄物，也應(yīng)該進(jìn)行專門性的回收與管理，對(duì)于其中的有用成分，可以進(jìn)一步進(jìn)行利用，對(duì)于其中的有害成分，則著手專門化的處理與解決，最大限度地降低對(duì)于自然環(huán)境的破壞。

四、結(jié)語(yǔ)

旅游管理概念范文第3篇

關(guān)鍵詞:旅游管理專業(yè);就業(yè)狀況;專業(yè)設(shè)置;北京城市學(xué)院

在開(kāi)放政策的支持下,中國(guó)的入境、國(guó)內(nèi)、出境三大市場(chǎng)逐漸發(fā)展壯大,全國(guó)范圍內(nèi)興辦旅游教育的此起彼伏。但是伴隨著教育的大發(fā)展,旅游教育中出現(xiàn)“一人種樹(shù),萬(wàn)人乘涼”的現(xiàn)象,結(jié)構(gòu)嚴(yán)重失衡。許多院校在專業(yè)設(shè)置時(shí),缺乏必要的市場(chǎng)調(diào)查,教學(xué)計(jì)劃的制定與專業(yè)課程的安排上盲目效仿他校做法,專業(yè)設(shè)置比較寬泛,忽視市場(chǎng)需求,辦學(xué)缺乏針對(duì)性,就業(yè)壓力增大。北京城市學(xué)院是中國(guó)最早舉辦學(xué)歷教育的民辦高校之一,1984年開(kāi)始招收?？粕?2003年開(kāi)始招收本科生。其中旅游管理專業(yè)創(chuàng)辦于1985年,始終堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以社會(huì)需求為出發(fā)點(diǎn)的辦學(xué)宗旨,重視就業(yè)工作,辦出了自己的特色和水平,近十年的就業(yè)率都達(dá)到了99%以上,為中國(guó)特別是北京市旅游事業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。2009年被批準(zhǔn)為北京市的特色專業(yè)。北京城市學(xué)院旅游管理專業(yè)正確處理了就業(yè)與專業(yè)設(shè)置的關(guān)系,為科學(xué)設(shè)置旅游管理專業(yè)提供了一種思路。

一、關(guān)于“專業(yè)設(shè)置”與“就業(yè)狀況”的科學(xué)闡釋

(一)專業(yè)設(shè)置的概念

專業(yè)設(shè)置不是一個(gè)狹義的概念,而是一個(gè)涉及到市場(chǎng)調(diào)研、教學(xué)計(jì)劃制定、課程安排、教材組織、師資建設(shè)、教學(xué)條件配備、實(shí)踐基地開(kāi)辟、合作企業(yè)的選擇等的廣義概念。專業(yè)設(shè)置不是一個(gè)靜態(tài)的概念,而是一個(gè)動(dòng)態(tài)的概念,專業(yè)設(shè)置不是一勞永逸的,是在發(fā)展中不斷調(diào)整完善的。

(二)就業(yè)狀況的涵義

就業(yè)狀況是一個(gè)反映專業(yè)設(shè)置是否順應(yīng)社會(huì)發(fā)展,教學(xué)計(jì)劃是否反映行業(yè)需求,教學(xué)質(zhì)量是否得到社會(huì)認(rèn)可,培養(yǎng)效果是否贏得學(xué)生信任的一個(gè)綜合指標(biāo)。具體表現(xiàn)在就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量?jī)蓚€(gè)方面,其中就業(yè)質(zhì)量又包括專業(yè)對(duì)口率、學(xué)生滿意度、薪酬待遇、用人單位滿意度等細(xì)分指標(biāo)。

(三)兩者的辯證關(guān)系

專業(yè)設(shè)置與就業(yè)是相輔相成、互為促進(jìn)的關(guān)系。專業(yè)設(shè)置是否科學(xué)、合理直接影響就業(yè)的效果,而就業(yè)的好壞又成為促進(jìn)專業(yè)設(shè)置合理化的催化劑。正確處理兩者的關(guān)系能夠使兩者達(dá)到相得益彰的效果,從而形成良性循環(huán)。

二、基于北京城市學(xué)院的實(shí)例分析

(一)旅游管理專業(yè)沿革

北京城市學(xué)院旅游管理專業(yè)自1985年創(chuàng)辦開(kāi)始,先后開(kāi)辦了?？骑埖辍⒕皡^(qū)管理、運(yùn)動(dòng)與休閑管理、旅行社管理及導(dǎo)游等方向,本科涉外旅游、涉外飯店、景區(qū)開(kāi)發(fā)與管理等方向,其辦學(xué)的歷程大體可以分為以下階段。

1、起步探索階段(1985-1998年)。改革開(kāi)放以后,在開(kāi)放政策的支持下,入境旅游迅速發(fā)展起來(lái),國(guó)內(nèi)旅游也漸漸起色,這為飯店業(yè)提供了較為廣闊的發(fā)展空間。這一階段主要在?？骑埖旯芾矸较蛏线M(jìn)行了一系列探索。

2、總結(jié)開(kāi)拓階段(1999-2002年)。這一階段在就業(yè)比較理想的旅游飯店管理專業(yè)繼續(xù)辦學(xué)的同時(shí),開(kāi)設(shè)了旅游景區(qū)管理專業(yè)。在這一階段,無(wú)論是考慮國(guó)家的方針政策,還是行業(yè)發(fā)展需求,培養(yǎng)旅游景區(qū)服務(wù)與管理人才都勢(shì)在必行,而且當(dāng)時(shí)的旅游教育中,對(duì)這類人才的培養(yǎng)還沒(méi)有真正提到日程上來(lái)。在這種大背景下,增設(shè)專科旅游景區(qū)管理專業(yè)。

3、調(diào)整發(fā)展階段(2003-2004年)。這一階段由于“入世”和“申奧”的成功,國(guó)際交流與合作日益頻繁,旅游業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展階段。旅游管理專業(yè)在調(diào)整的基礎(chǔ)上有所發(fā)展。主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面:一是在這一階段,根據(jù)就業(yè)市場(chǎng)的需求,就業(yè)形勢(shì)樂(lè)觀(2003年除外)的飯店管理專業(yè)繼續(xù)招生,而且開(kāi)設(shè)了涉外方向和國(guó)際合作項(xiàng)目。二是旅游景區(qū)管理專業(yè)由于市場(chǎng)要求層次較高(本科或碩士)、?？茖哟闻囵B(yǎng)的景區(qū)管理人才不受市場(chǎng)青睞而停止招生。三是針對(duì)中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的新需要,同時(shí)考慮目前導(dǎo)游隊(duì)伍的結(jié)構(gòu)狀況和不足增設(shè)了?？坡眯猩绻芾砗蛯?dǎo)游方向。

4、穩(wěn)定提高階段(2005至今)。這一階段的工作主要體現(xiàn)在以下三方面:一是繼續(xù)穩(wěn)定就業(yè)相對(duì)較穩(wěn)定酒店及旅行社、導(dǎo)游方向的專科教育。二是考慮到SARS疫情過(guò)后人們對(duì)健康的追求更加強(qiáng)烈,旅游管理專業(yè)根據(jù)這一市場(chǎng)需求增設(shè)了專科旅游管理(運(yùn)動(dòng)與休閑管理)專業(yè)。三是2005年教育部批準(zhǔn)北京城市學(xué)院舉辦本科旅游管理專業(yè)。辦本科專業(yè)既是響應(yīng)國(guó)家為實(shí)現(xiàn)世界旅游強(qiáng)國(guó)而提高人才培養(yǎng)層次和質(zhì)量的新舉措,也是提高旅游專業(yè)人才知識(shí)與能力,增強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的新需求。根據(jù)新的時(shí)代背景和行業(yè)需要,在2005年探索性地開(kāi)設(shè)了不同的專業(yè)方向?？紤]到旅游行業(yè)實(shí)踐性、應(yīng)用性強(qiáng)的特點(diǎn),在制定本科旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案時(shí)突出實(shí)踐教學(xué),重視小學(xué)期教育,加強(qiáng)就業(yè)導(dǎo)向,突出地域特點(diǎn)。

(二)旅游管理專業(yè)就業(yè)狀況分析

1、畢業(yè)生概況。旅游管理專業(yè)從1985年開(kāi)始招生,1988年有了第一屆畢業(yè)生,截至2009年已經(jīng)畢業(yè)了18屆?？粕?、3屆專接本的學(xué)生、1屆本科生,共計(jì)1753人。

2、就業(yè)狀況分析。北京城市學(xué)院旅游教研室高度重視專業(yè)建設(shè),緊隨就業(yè)市場(chǎng),不斷創(chuàng)新發(fā)展。本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的態(tài)度,對(duì)學(xué)生的關(guān)心和幫助貫穿到入學(xué)教育――專業(yè)教育――就業(yè)指導(dǎo)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。因此,已經(jīng)畢業(yè)的18屆畢業(yè)生保持了良好的就業(yè)狀態(tài),得到了用人單位和社會(huì)的良好評(píng)價(jià)。

第一,就業(yè)率分析。旅游管理專業(yè)自招生至今一直保持了高就業(yè)率(特殊客觀情況除外),以近十年的就業(yè)狀況為例,結(jié)合旅游管理專業(yè)的發(fā)展歷程作簡(jiǎn)單分析。一是起步探索階段(1985-1998年),這一階段創(chuàng)辦的旅游飯店管理專業(yè)由于適應(yīng)市場(chǎng)需求,專業(yè)定位準(zhǔn)確,保持了較高的就業(yè)率,特別是2000屆、2001屆畢業(yè)生的就業(yè)率達(dá)到了100%。二是總結(jié)開(kāi)拓階段(1999-2002年),這一階段招收的旅游飯店管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)時(shí)就業(yè)率達(dá)到了100%(2003年受SARS影響除外),這一階段增設(shè)的?？坡糜尉皡^(qū)管理專業(yè)的就業(yè)率相對(duì)較低,培養(yǎng)的?？茖哟蔚膶W(xué)生難以滿足社會(huì)需求,出現(xiàn)了較低的專業(yè)對(duì)口率,因此,在2003年以后不再招收此專業(yè)方向的?？茖W(xué)生。三是調(diào)整發(fā)展階段(2003-2004年),這一階段招收的飯店管理專業(yè)仍然保持了100%的就業(yè)率,旅游管理旅行社及導(dǎo)游方向2006屆就業(yè)率達(dá)到了99.1%,2007屆就業(yè)率達(dá)到了100%。四是穩(wěn)定提高階段(2005至今),這一階段招收的學(xué)生,無(wú)論是?？七€是本科,在2007年、2008年的就業(yè)率達(dá)到了100%。2009年,在受到全球范圍金融危機(jī)影響的情況下,旅游管理專業(yè)的本專科生的就業(yè)率仍然保持了一個(gè)很高的水平。

第二,就業(yè)質(zhì)量分析。北京城市學(xué)院就業(yè)辦對(duì)近三屆旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)質(zhì)量做了一個(gè)問(wèn)卷調(diào)查,設(shè)計(jì)的指標(biāo)體系包括專業(yè)對(duì)口率、試用期薪酬、學(xué)生滿意度及就業(yè)去向等,回收有效問(wèn)卷286份。調(diào)查結(jié)果顯示,在專業(yè)對(duì)口率方面,?？凭频旯芾韺I(yè)、本科旅游管理專業(yè)的專業(yè)對(duì)口率較高,達(dá)到了60%以上;在試用期薪酬方面,本科要明顯好于?？?在學(xué)生滿意度方面,?？泼黠@好于本科;在就業(yè)去向方面,主要集中在飯店行業(yè)和旅行社行業(yè)。?？坡糜喂芾?運(yùn)動(dòng)與休閑管理)專業(yè)的專業(yè)對(duì)口率和學(xué)生滿意度都比較低。另外,2009年7月20-23日期間,旅游教研室對(duì)這兩年旅游管理專業(yè)就業(yè)比較集中(近100人就業(yè))且有良好合作關(guān)系的北京眾信國(guó)際旅行社股份有限公司、北京新世紀(jì)飯店等十家旅游企業(yè)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。人力資源部反饋的結(jié)果表明,對(duì)北京城市學(xué)院專業(yè)設(shè)置滿意的占67%,較滿意的占33%,對(duì)畢業(yè)生就業(yè)工作的重視程度滿意的占83%,較滿意的占17%,對(duì)與企業(yè)間的交流與合作工作滿意的占83%,較滿意的占17%。同時(shí)對(duì)本科生的滿意度明顯高于?？粕?。

第三,結(jié)論。旅游管理專業(yè)在就業(yè)方面取得了良好的成績(jī),除了重視就業(yè)指導(dǎo)工作以外,還與及時(shí)調(diào)整專業(yè)設(shè)置不無(wú)關(guān)系。根據(jù)就業(yè)調(diào)整專業(yè),本?？票壤粩嗾{(diào)整,就業(yè)人數(shù)及就業(yè)率趨于穩(wěn)定,就業(yè)質(zhì)量較好,就業(yè)去向相對(duì)比較集中。

(三)專業(yè)設(shè)置調(diào)整與就業(yè)狀況的關(guān)系分析

專業(yè)設(shè)置與就業(yè)狀況是互為促進(jìn)關(guān)系,因此在設(shè)置專業(yè)、調(diào)整教學(xué)計(jì)劃時(shí)必須充分考慮社會(huì)需求和就業(yè)實(shí)際。

1、根據(jù)社會(huì)需求設(shè)置專業(yè)。北京城市學(xué)院在設(shè)置旅游管理專業(yè)時(shí)充分考慮社會(huì)發(fā)展背景與市場(chǎng)需求。在1985年開(kāi)設(shè)專科旅游飯店管理,1999年增設(shè)了?？坡糜尉皡^(qū)管理專業(yè),2003年增設(shè)了?？坡糜喂芾韺I(yè)導(dǎo)游及旅行社方向,2005年增設(shè)了?？坡糜喂芾磉\(yùn)動(dòng)與休閑管理方向,2005年創(chuàng)辦了本科旅游管理專業(yè),同時(shí)開(kāi)設(shè)了涉外旅游方向、涉外飯店方向、景區(qū)開(kāi)發(fā)與管理等方向。針對(duì)社會(huì)需求,本科生的招生規(guī)模擴(kuò)大,?？埔?guī)模減少。同時(shí)鑒于國(guó)家旅游局可能出臺(tái)提升導(dǎo)游資格證的報(bào)考條件(本科以上)的規(guī)定,2010年北京城市學(xué)院不再招收?？坡糜喂芾韺I(yè),?？茖哟沃徽惺站频旯芾韺I(yè),本科層次可能會(huì)增設(shè)會(huì)展旅游方向,以滿足社會(huì)日益發(fā)展壯大的會(huì)展、會(huì)議旅游市場(chǎng)。

2、根據(jù)就業(yè)狀況調(diào)整專業(yè)。根據(jù)就業(yè)市場(chǎng)的需求,?？坡糜喂芾韺I(yè)景區(qū)開(kāi)發(fā)與管理方向停止招生,開(kāi)辦本科景區(qū)開(kāi)發(fā)與管理方向。由于?？坡糜喂芾韺I(yè)飯店方向、旅行社及導(dǎo)游方向的就業(yè)率和專業(yè)對(duì)口率比較高,因此保持了連年招生,根據(jù)教育部專業(yè)名錄最終調(diào)整為酒店管理專業(yè)和旅游管理專業(yè);純導(dǎo)游專業(yè)的就業(yè)面比較窄,就業(yè)對(duì)口率較低停止招生。旅游管理(運(yùn)動(dòng)與休閑管理)專業(yè)由于就業(yè)對(duì)口率太低停止招生;本科專業(yè)方向也會(huì)根據(jù)以后的就業(yè)情況做適當(dāng)調(diào)整。

3、根據(jù)就業(yè)需求調(diào)整教學(xué)計(jì)劃。旅游行業(yè)對(duì)人才的需求是重實(shí)踐、善應(yīng)用,因此,在制定旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃時(shí)必須強(qiáng)調(diào)和重視實(shí)踐教學(xué),注重學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)。旅游教研室與北京旅游行業(yè)一直有著良好的合作,開(kāi)辟了眾多的實(shí)習(xí)基地(或?qū)嵙?xí)單位),既為學(xué)生提供了實(shí)習(xí)平臺(tái)又促進(jìn)了就業(yè)。加強(qiáng)校企合作,采用“訂單式”的培養(yǎng)方式,與企業(yè)共商教學(xué)計(jì)劃,共同進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)。課程設(shè)置方面,緊貼崗位需求,突出特色課程,重視實(shí)踐課程,突出北京地域特點(diǎn)。旅游教研室以增強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力為出發(fā)點(diǎn),重新調(diào)整教學(xué)計(jì)劃,充分利用2個(gè)小學(xué)期(專科)和3個(gè)小學(xué)期(本科)加強(qiáng)學(xué)生的外語(yǔ)培訓(xùn)、考證培訓(xùn)、校內(nèi)專業(yè)實(shí)訓(xùn)、校外實(shí)習(xí)基地(實(shí)習(xí)單位)實(shí)練和專業(yè)崗位實(shí)戰(zhàn),為學(xué)生順利走向工作崗位鋪平道路。另外,為給學(xué)生創(chuàng)造更廣泛的發(fā)展空間,學(xué)校一直致力于與國(guó)外著名大學(xué)、教育機(jī)構(gòu)、旅游企業(yè)合作,為學(xué)生國(guó)外實(shí)習(xí)與深造提供平臺(tái)。

三、旅游管理專業(yè)就業(yè)狀況和專業(yè)設(shè)置調(diào)整思路

辦出社會(huì)需要、社會(huì)有用、學(xué)生滿意、家長(zhǎng)滿意、用人單位滿意的好專業(yè)、新專業(yè)應(yīng)該是高校辦學(xué)的一貫宗旨。始終堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向設(shè)置專業(yè),以就業(yè)為標(biāo)桿調(diào)整專業(yè),以崗位為基準(zhǔn)調(diào)整課程,緊隨社會(huì)需求和行業(yè)動(dòng)態(tài),與時(shí)俱進(jìn),開(kāi)拓創(chuàng)新,辦出專業(yè)特色,狠抓就業(yè)工作,注重學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量應(yīng)該是旅游管理專業(yè)設(shè)置調(diào)整的指導(dǎo)思想。借鑒北京城市學(xué)院旅游管理專業(yè)的辦學(xué)思路,筆者對(duì)如何處理旅游管理專業(yè)就業(yè)狀況與專業(yè)設(shè)置調(diào)整的關(guān)系進(jìn)行了以下思考。

(一)根據(jù)市場(chǎng)需求靈活設(shè)置專業(yè)

旅游行業(yè)的發(fā)展日新月異,市場(chǎng)需求不斷變化。因此,旅游管理專業(yè)設(shè)置必須符合國(guó)家政策,順應(yīng)行業(yè)發(fā)展,緊貼崗位需求,有一定的就業(yè)空間。專業(yè)設(shè)置不是一成不變的,應(yīng)該隨著市場(chǎng)的變化相應(yīng)調(diào)整,在穩(wěn)定中靈活發(fā)展。

(二)根據(jù)就業(yè)狀況優(yōu)化專業(yè)設(shè)置

就業(yè)狀況的好壞是衡量一個(gè)專業(yè)設(shè)置優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于已經(jīng)脫離市場(chǎng)需求,就業(yè)艱難、專業(yè)對(duì)口率較差的專業(yè)應(yīng)該停止招生,或者調(diào)整專業(yè)方向,尋找新的就業(yè)突破口。一個(gè)好的專業(yè)設(shè)置應(yīng)該及時(shí)反饋就業(yè)中出現(xiàn)的新問(wèn)題、新變化,了解人才需求中新的能力結(jié)構(gòu)和知識(shí)結(jié)構(gòu),及時(shí)優(yōu)化專業(yè)設(shè)置,調(diào)整教學(xué)計(jì)劃和課程體系。

(三)深化校企合作,提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

堅(jiān)持“雙贏”原則,進(jìn)行各種形式的校企合作,及時(shí)了解行業(yè)動(dòng)態(tài)和崗位需求,掌握前沿知識(shí)。特別是加強(qiáng)與優(yōu)秀企業(yè)的友好合作,共同制定教學(xué)計(jì)劃,選派學(xué)生進(jìn)企業(yè)實(shí)習(xí),就業(yè)時(shí)優(yōu)先錄取。同時(shí)根據(jù)實(shí)習(xí)反饋及時(shí)調(diào)整、優(yōu)化教學(xué)計(jì)劃,達(dá)到以實(shí)習(xí)帶動(dòng)就業(yè)的目的。

(四)建立實(shí)習(xí)基地,帶動(dòng)實(shí)踐教學(xué)

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),旅游企業(yè)選擇員工時(shí),往往考慮企業(yè)節(jié)約培訓(xùn)成本問(wèn)題,因此,學(xué)生在校期間有無(wú)實(shí)習(xí)經(jīng)歷成為其提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的制勝法寶。為培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力,積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),在旅游管理專業(yè)設(shè)置時(shí)就必須把建立實(shí)習(xí)基地,加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)作為重點(diǎn)考慮的因素。

(五)突出特色課程,滿足緊缺崗位

旅游管理專業(yè)設(shè)置時(shí)應(yīng)該根據(jù)學(xué)校特點(diǎn)、生源特點(diǎn)、地域特點(diǎn),安排自身的特色課程,突出對(duì)學(xué)生特殊技能的培養(yǎng)。特別是針對(duì)社會(huì)緊缺崗位設(shè)置的特色課程,可以鍛煉學(xué)生某一方面的特殊技能,在就業(yè)中發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)。

(六)加強(qiáng)“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)

旅游知識(shí)需要不斷更新才能保證其實(shí)用性和應(yīng)用性,脫離行業(yè)實(shí)際的理論教學(xué)是毫無(wú)意義。所以必須加強(qiáng)雙師型師資隊(duì)伍建設(shè),堅(jiān)持“走出去,請(qǐng)進(jìn)來(lái)”。讓校內(nèi)教師走出去,去旅游企業(yè)掛職,去國(guó)外深造;把旅游企業(yè)里有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的高管或優(yōu)秀一線人員請(qǐng)進(jìn)來(lái)。同時(shí)可以返聘旅游企業(yè)的退休人員來(lái)校任教。

(七)加強(qiáng)國(guó)際合作,開(kāi)闊國(guó)際視野

旅游的涉外性決定了旅游管理專業(yè)的學(xué)生必須了解國(guó)外動(dòng)態(tài),具有國(guó)際視野。一方面,應(yīng)該加強(qiáng)外教授課,特別是專業(yè)外語(yǔ)。這樣既能提高學(xué)生的外語(yǔ)口語(yǔ)水平,又能鍛煉學(xué)生用國(guó)際視角來(lái)看待問(wèn)題,了解文化差異。另一方面,應(yīng)該加強(qiáng)國(guó)際合作,與國(guó)外高校和企業(yè)建立良好的合作關(guān)系,為學(xué)生國(guó)外實(shí)習(xí)或深造創(chuàng)造機(jī)會(huì)。

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旅游管理概念范文第4篇

[關(guān)鍵詞]旅游管理；研究熱點(diǎn)；主題；方法演化

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2017.06.153

[中圖分類號(hào)]G640 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1673-0194（2017）06-0-02

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，旅游已經(jīng)成為現(xiàn)代人們休閑、娛樂(lè)和放松的主要方式。它不僅能夠緩解人們工作的壓力，還可以增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，學(xué)習(xí)各地的藝術(shù)文化，了解風(fēng)土人情。近年來(lái)，我國(guó)的旅游呈“井噴式”發(fā)展，各地區(qū)名勝古跡的人流量持續(xù)增多，在很大程度上帶動(dòng)了國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。但是隨著人們視野的開(kāi)闊，對(duì)旅游也有了更高的要求，涉及的旅游管理項(xiàng)目開(kāi)始擴(kuò)展，旅游線路、熱點(diǎn)區(qū)域等都必須要做出重新的規(guī)劃。本文結(jié)合最新的數(shù)據(jù)資料，對(duì)旅游工作重新開(kāi)展研究，展現(xiàn)旅游的新面貌，促進(jìn)學(xué)科的發(fā)展與演變。

1 我國(guó)旅游管理學(xué)科研究熱點(diǎn)的演化

我國(guó)的旅游業(yè)正呈現(xiàn)旅游形式多元化，旅游資源多樣化，旅游模式創(chuàng)新化的良性發(fā)展模式，而與之相關(guān)的旅游管理學(xué)科研究熱點(diǎn)，也是隨之變化的，由最初的研究旅游業(yè)形式，到研究旅游資源，再到研究鄉(xiāng)村旅游，我國(guó)旅游管理學(xué)科的研究熱點(diǎn)也在求新，求變，不斷與時(shí)俱進(jìn)。

1.1 旅游業(yè)的形式

目前，我國(guó)旅游管理學(xué)科面臨的最大變化就是形式的演變，從以往的單個(gè)城市的旅行不斷延伸為多樣的旅游形式。

其一，區(qū)域旅游。區(qū)域旅游立足于地方特色，通過(guò)地區(qū)資源和優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)吸引游客，具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。相鄰地區(qū)還可以組成聯(lián)合，溝通合作，謀求最佳發(fā)展。如，杭州烏鎮(zhèn)、哈爾濱黑龍江冰雪旅游等。

其二，會(huì)展旅游。會(huì)展旅游是一種新的旅游模式，其將旅游與市場(chǎng)緊密結(jié)合在一起，是促進(jìn)旅游業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的新契機(jī)。各類會(huì)展的舉辦，為地區(qū)旅游開(kāi)拓了商機(jī)，強(qiáng)調(diào)了品牌戰(zhàn)略的融合，最具代表性的是我國(guó)上海世博會(huì)的召開(kāi)，帶動(dòng)了上海旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，也帶動(dòng)了旅游管理學(xué)科研究重點(diǎn)向此傾斜。

1.2 注重旅游資源開(kāi)發(fā)

眾所周知，我國(guó)國(guó)土面積廣闊，地大物博，各地區(qū)都有自身的特點(diǎn)項(xiàng)目，旅游行業(yè)的發(fā)展自然離不開(kāi)資源的開(kāi)發(fā)，如何協(xié)調(diào)各地區(qū)風(fēng)貌建設(shè)與環(huán)境保護(hù)之間的關(guān)系是當(dāng)前政府關(guān)注的焦點(diǎn)。對(duì)此，開(kāi)發(fā)者要重視減少資源浪費(fèi)，整合旅游資源，優(yōu)化旅游結(jié)構(gòu)，用優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目吸引游人，也曾是旅游管理學(xué)科研究的熱點(diǎn)。

1.3 發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)

鄉(xiāng)村旅游是城市旅游的補(bǔ)充，也是當(dāng)下熱點(diǎn)旅游的新去處，人們厭倦了鋼筋水泥，對(duì)質(zhì)樸的鄉(xiāng)村生活非常向往。因此，堅(jiān)持城市與鄉(xiāng)村的協(xié)調(diào)發(fā)展，保持農(nóng)村的“本土化”特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)鄉(xiāng)村旅游資源，用新農(nóng)村發(fā)展的思想開(kāi)發(fā)旅游，對(duì)行業(yè)建設(shè)起到積極的作用，這也是當(dāng)下旅游管理學(xué)科研究的重點(diǎn)和熱點(diǎn)。

2 我國(guó)旅游管理學(xué)科研究主題演化

要研究我國(guó)旅游管理學(xué)科研究主題的演化，就可以對(duì)旅游管理的主題演化進(jìn)行分析，而要研究旅游管理主}的演化，就需要從年份和關(guān)鍵詞方面進(jìn)行研究。因此，筆者根據(jù)年份出現(xiàn)詞匯量次數(shù)不低于30次的詞匯，做出了詳細(xì)的匯總，如表1所示。

從表1中，不難看出，我國(guó)旅游管理學(xué)科主題出現(xiàn)頻次最多的就是旅游資源，這一詞匯貫穿始終，而后是旅游業(yè)和旅游開(kāi)發(fā)。另外，主題詞匯的演變也使概念維度發(fā)生了變化，理論基礎(chǔ)從抽象詞匯變?yōu)榱司唧w詞匯，整個(gè)旅游行業(yè)和專家學(xué)者，不僅對(duì)詞匯有了新的認(rèn)識(shí)，對(duì)其出現(xiàn)的原因也做出了分析，并提出了相應(yīng)的解決辦法。與此同時(shí)，主題詞之間也不是固定不變的，詞匯相互交叉，內(nèi)涵不斷延伸。

3 我國(guó)旅游管理學(xué)科研究方法演化

所謂的研究方法，即研究學(xué)科走勢(shì)、數(shù)據(jù)資料、未來(lái)發(fā)展等情況的對(duì)策，對(duì)一門專業(yè)學(xué)科而言，掌握正確的方法比明白概念性知識(shí)更為有效和關(guān)鍵。

從數(shù)據(jù)顯示和信息總結(jié)方面而言，我國(guó)旅游管理學(xué)科研究的方法呈現(xiàn)出以下的特點(diǎn)，即因子分析、層次分析等方法一直被廣泛應(yīng)用于旅游管理研究中。而隨著時(shí)間的推移，越來(lái)越多的研究方法開(kāi)始得到關(guān)注與應(yīng)用。進(jìn)入21世紀(jì)以后，我國(guó)旅游管理學(xué)科受管理學(xué)、社會(huì)學(xué)以及心理學(xué)等學(xué)科的影響，研究方法也出現(xiàn)了巨大的改變，以結(jié)構(gòu)方程模型和數(shù)據(jù)包攬為主要辦法的研究形式開(kāi)始進(jìn)入旅游管理學(xué)科，這在某種程度上意味著學(xué)科研究方法朝著更復(fù)雜和高級(jí)的方向發(fā)展。

也就是說(shuō)，在實(shí)際對(duì)旅游管理學(xué)科進(jìn)行研究方法的確認(rèn)中，必須打破原有模式的限制，基于動(dòng)態(tài)化的狀況和百姓需求，從多個(gè)角度衡量不同的研究方式，然后建立科學(xué)的旅游管理學(xué)科內(nèi)容。從另一個(gè)角度而言，我國(guó)旅游管理學(xué)科研究方法的轉(zhuǎn)變，也體現(xiàn)了我國(guó)在該領(lǐng)域的不斷完善，并在經(jīng)歷了最初的摸索后，開(kāi)始逐漸形成一個(gè)較為完善的研究體系，對(duì)研究方法的開(kāi)發(fā)與實(shí)證研究應(yīng)用的結(jié)合也更加緊密。

4 結(jié) 語(yǔ)

作為我國(guó)百姓娛樂(lè)、休閑、放松的主要方式，旅游行業(yè)的作用越來(lái)越重要，它不僅能夠帶動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，還能夠完善整個(gè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，樹(shù)立城市的良好形象?，F(xiàn)如今，旅游管理學(xué)科已成為了很多高校必設(shè)的專業(yè)，本文以科學(xué)的方法，分析旅游管理學(xué)科的研究熱點(diǎn)、研究主題及方法的演化，總結(jié)了旅游專業(yè)的發(fā)展規(guī)律規(guī)律，以期進(jìn)一步提高我國(guó)旅游管理的教學(xué)水平，促進(jìn)學(xué)科發(fā)展。

主要參考文獻(xiàn)

[1]張娟娟，宗乾進(jìn)，袁勤儉，等.我國(guó)旅游管理學(xué)科研究熱點(diǎn)、主題及方法演化[J].經(jīng)濟(jì)地理，2013（1）.

[2]黃國(guó)陽(yáng).我國(guó)旅游管理學(xué)科研究熱點(diǎn)、主題及方法演化[J].旅游縱覽，2015（6）.

旅游管理概念范文第5篇

［關(guān)鍵詞］科學(xué)精神；旅游管理專業(yè)；研究生教育

一旅游管理專業(yè)研究生教育中培養(yǎng)科學(xué)精神的重要性

（一）科學(xué)精神的內(nèi)涵

國(guó)內(nèi)外對(duì)“科學(xué)精神”這一概念進(jìn)行的專門探討并不少見(jiàn)。隨著我國(guó)高等教育規(guī)模的快速擴(kuò)大，大學(xué)生的科學(xué)精神問(wèn)題引起了不少關(guān)注，例如秦元海、趙一鋌、吳薇、張瀟等多位學(xué)者都曾分別對(duì)科學(xué)精神進(jìn)行了理論闡釋[1-4]。雖表述略有差異，但基本都認(rèn)同“質(zhì)疑、求真、思考和創(chuàng)新”等核心內(nèi)涵。總結(jié)前人研究結(jié)果，可以認(rèn)為科學(xué)精神在本質(zhì)上是對(duì)待問(wèn)題的一種態(tài)度和精神信念，面對(duì)具體理論學(xué)說(shuō)與現(xiàn)實(shí)問(wèn)題時(shí)表現(xiàn)為“不盲聽(tīng)盲從、不唯師、不唯書”，而是依靠理性思考形成自己的見(jiàn)解或創(chuàng)新方法。這種敢于質(zhì)疑和勇于創(chuàng)新的精神是與一個(gè)人的創(chuàng)新能力強(qiáng)弱緊密相關(guān)的。就旅游管理專業(yè)而言，能抓住旅游行業(yè)的特殊性，針對(duì)其具體現(xiàn)象和問(wèn)題能通過(guò)理論與實(shí)踐的結(jié)合與反思，敢于在前人基礎(chǔ)上不斷探索創(chuàng)新的態(tài)度與信念，即為旅游領(lǐng)域中的科學(xué)精神。這是推動(dòng)旅游科學(xué)和旅游實(shí)踐不斷取得進(jìn)步的核心力量。

（二）科學(xué)精神與旅游創(chuàng)新能力的互動(dòng)關(guān)系

科學(xué)精神首先是指不盲目崇拜權(quán)威、敢于質(zhì)疑和創(chuàng)新的精神；其次是這種精神會(huì)促使一個(gè)人勤于思考，逐步形成理性創(chuàng)新的潛在能力。懷疑精神驅(qū)使我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)問(wèn)題，但只發(fā)現(xiàn)問(wèn)題是不夠的，還需要進(jìn)行思考和創(chuàng)新，探尋改進(jìn)措施、方法和途徑。完成一次懷疑與創(chuàng)新，就是科學(xué)精神的一次發(fā)揚(yáng)與體現(xiàn)。創(chuàng)新能力也就是在這樣的實(shí)際活動(dòng)中反復(fù)磨煉而逐漸得到增強(qiáng)的。就旅游行業(yè)從業(yè)人員而言，科學(xué)精神與旅游創(chuàng)新能力的互動(dòng)邏輯關(guān)系更加明顯。由于旅游管理專業(yè)是尚不成熟的新興專業(yè)，無(wú)論是社會(huì)實(shí)踐發(fā)展，還是學(xué)科發(fā)展，都處于摸索和不斷創(chuàng)新改進(jìn)的階段。長(zhǎng)期以來(lái)，從本科到碩士教育層次，國(guó)內(nèi)旅游高等教育長(zhǎng)期呈現(xiàn)出“供需錯(cuò)位”現(xiàn)象，即畢業(yè)生找不到理想的工作，而旅游企業(yè)招聘者總在抱怨找不到理想的人才。面對(duì)旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)時(shí)出現(xiàn)如此“相?！钡默F(xiàn)象，高校不應(yīng)一味埋怨當(dāng)前的旅游企業(yè)過(guò)于挑剔，而應(yīng)在人才培養(yǎng)方面適時(shí)做出自我調(diào)整，培養(yǎng)學(xué)生具備適應(yīng)社會(huì)需求的能力和實(shí)踐創(chuàng)新潛力。在旅游行業(yè)，實(shí)操經(jīng)驗(yàn)與技能是就業(yè)基礎(chǔ)，而旅游創(chuàng)新能力則是從業(yè)者的發(fā)展?jié)摿?。旅游專業(yè)研究生教育的基本目標(biāo)就是培養(yǎng)具有旅游行業(yè)實(shí)踐創(chuàng)新能力的高級(jí)管理人才。而要實(shí)現(xiàn)增強(qiáng)其實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)目標(biāo)，首先就必須培養(yǎng)和強(qiáng)化其科學(xué)精神。

二旅游管理專業(yè)研究生教育中強(qiáng)化科學(xué)精神培養(yǎng)的緊迫性

（一）就業(yè)狀況反映出旅游管理專業(yè)畢業(yè)生缺乏就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

隨著我國(guó)旅游高等教育的快速發(fā)展，旅游管理專業(yè)已經(jīng)升級(jí)演變?yōu)楦?、更貼切行業(yè)實(shí)踐需要的細(xì)化專業(yè)。然而從社會(huì)現(xiàn)實(shí)看，旅游管理本科和碩士畢業(yè)生的就業(yè)狀況并不太理想。由于這些畢業(yè)生對(duì)本專業(yè)認(rèn)可度并不高，自認(rèn)為缺乏明顯的從業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和職業(yè)發(fā)展前景[5]，所以大多數(shù)旅游專業(yè)畢業(yè)生選擇跳入其他行業(yè)就業(yè)[6，7]。與此同時(shí)，卻有大量的非旅游專業(yè)學(xué)生投身旅游行業(yè)工作，例如外語(yǔ)類專業(yè)學(xué)生考取外語(yǔ)導(dǎo)游證，比旅游專業(yè)學(xué)生做外語(yǔ)導(dǎo)游更具有競(jìng)爭(zhēng)力；還有一些經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)畢業(yè)生也紛紛在旅游行業(yè)就業(yè)，他們的從業(yè)表現(xiàn)和旅游專業(yè)畢業(yè)生相比并沒(méi)有太大差距?？傊?，旅游專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)狀況反映出旅游專業(yè)的專業(yè)技術(shù)壁壘并不強(qiáng)，學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和比較優(yōu)勢(shì)并不突出。這在一定程度上是與旅游專業(yè)學(xué)生缺乏突出的創(chuàng)新能力分不開(kāi)的，而創(chuàng)新能力的形成和強(qiáng)化則必須以強(qiáng)烈的科學(xué)精神為支撐。旅游專業(yè)研究生教育的重點(diǎn)任務(wù)在于增強(qiáng)其旅游創(chuàng)新能力，進(jìn)而提升旅游就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。顯然，以提升旅游創(chuàng)新能力為培養(yǎng)目標(biāo)，首先就應(yīng)塑造和強(qiáng)化學(xué)生的科學(xué)精神。

（二）旅游行業(yè)實(shí)踐迫切需要具備科學(xué)精神的從業(yè)者

進(jìn)入21世紀(jì)后，我國(guó)旅游業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展。近幾年更是日新月異，主要表現(xiàn)在：一是從國(guó)務(wù)院、原國(guó)家旅游局和相關(guān)部門下發(fā)的多項(xiàng)文件可以看出政府在持續(xù)不斷地為旅游業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力支持；二是旅游消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，國(guó)家官方公布的數(shù)據(jù)顯示，2017年我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)已經(jīng)超過(guò)50億人次；三是旅游企業(yè)集團(tuán)并購(gòu)行為頻現(xiàn)，其他行業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)也紛紛進(jìn)軍旅游業(yè)，旅游競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈；四是各地方政府重視旅游業(yè)已經(jīng)成為常態(tài)，不重視旅游業(yè)則是非常態(tài)。目前是政府主導(dǎo)驅(qū)動(dòng)旅游業(yè)成為熱點(diǎn)、旅游市場(chǎng)消費(fèi)成為熱潮、旅游企業(yè)跟進(jìn)形成熱流。雖說(shuō)我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展在總體上是“形勢(shì)一片大好”，但具體到微觀，國(guó)內(nèi)眾多旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)并不十分景氣，可以說(shuō)是“宏觀報(bào)喜、微觀報(bào)憂”。例如在酒店業(yè)、景區(qū)游覽業(yè)中占多數(shù)的中低等級(jí)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想，而收益良好的主要是占少數(shù)的高等級(jí)酒店和旅游景區(qū)。造成這樣兩極分化的狀況說(shuō)明我國(guó)大多數(shù)中小型旅游企業(yè)缺乏旅游競(jìng)爭(zhēng)力，而缺乏競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵在于缺乏創(chuàng)新型人才。在這樣的旅游業(yè)發(fā)展環(huán)境下，從國(guó)家到地方，再到各旅游企業(yè)，都迫切需要具有科學(xué)精神的時(shí)代“弄潮兒”，需要大量具有旅游創(chuàng)新能力的專業(yè)人才。

（三）旅游理論與實(shí)踐的深入結(jié)合急需更多具有科學(xué)精神的專業(yè)人才

在旅游實(shí)踐飛速發(fā)展的同時(shí)，理論學(xué)界也在不斷涌現(xiàn)新思潮新理論。這些新名詞、新理念、新理論都是與旅游實(shí)踐相結(jié)合，在實(shí)踐基礎(chǔ)上產(chǎn)生的創(chuàng)新和發(fā)展。例如旅游遮蔽效應(yīng)、產(chǎn)業(yè)融合理論是在旅游實(shí)踐基礎(chǔ)上的理論總結(jié)；文化創(chuàng)意旅游理念是將創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)意思維在旅游領(lǐng)域中的運(yùn)用；智慧旅游是在智慧技術(shù)支撐下，將智慧城市理念在旅游業(yè)中的運(yùn)用，并衍生出智慧酒店、智慧景區(qū)等一系列新理念；而“旅游+”理念則是在“互聯(lián)網(wǎng)+”實(shí)踐基礎(chǔ)上提出的；當(dāng)前在全國(guó)范圍內(nèi)推進(jìn)的全域旅游發(fā)展戰(zhàn)略更是對(duì)旅游業(yè)發(fā)展整體升級(jí)的模式創(chuàng)新。然而這些新理論都還不夠成熟和完善，還處于“摸著石頭過(guò)河”階段。要充分發(fā)揮旅游理論對(duì)旅游實(shí)踐發(fā)展的指導(dǎo)作用，就客觀需要更多具有科學(xué)精神的專業(yè)人才進(jìn)行深入探索和創(chuàng)新。

三旅游管理專業(yè)研究生教育中的科學(xué)精神培養(yǎng)思路

在旅游管理專業(yè)研究生教育過(guò)程中，應(yīng)把培養(yǎng)科學(xué)精神放在首位，在培養(yǎng)方案上以職業(yè)化、能力化和專長(zhǎng)化為導(dǎo)向，在課程設(shè)置上注重實(shí)踐教學(xué)的數(shù)量與質(zhì)量，在課堂教學(xué)上注重解決旅游實(shí)踐問(wèn)題能力的提升。

（一）培養(yǎng)方案層面的科學(xué)精神培養(yǎng)總體指向

高職高專類旅游高等教育具有明顯的職業(yè)實(shí)操化導(dǎo)向，而旅游本科和碩士教育則需要注重旅游實(shí)踐應(yīng)用與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。從社會(huì)實(shí)踐狀況看，旅游管理研究生畢業(yè)生需要一定實(shí)操技能基礎(chǔ)，更需要較強(qiáng)的思考與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。培養(yǎng)方案是專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)的總體規(guī)劃，是實(shí)現(xiàn)專業(yè)教育目標(biāo)的戰(zhàn)略性總綱，指導(dǎo)著課程設(shè)置、教學(xué)過(guò)程等具體問(wèn)題。在培養(yǎng)目標(biāo)上，旅游管理專業(yè)研究生教育應(yīng)更加重視科學(xué)精神培養(yǎng)，努力培養(yǎng)出有創(chuàng)新頭腦的“思考者”，而不是簡(jiǎn)單的被動(dòng)“執(zhí)行者”。在培養(yǎng)方案中，在素質(zhì)、知識(shí)和能力培養(yǎng)基礎(chǔ)上，需要注重對(duì)學(xué)生就業(yè)觀念和價(jià)值觀的引導(dǎo)，提升其對(duì)旅游行業(yè)的認(rèn)可度，減少流向其他行業(yè)就業(yè)的可能性[8]。在旅游管理專業(yè)研究生教育過(guò)程中，應(yīng)圍繞培養(yǎng)學(xué)生在旅游領(lǐng)域中的科學(xué)精神為目標(biāo)，以增強(qiáng)旅游創(chuàng)新能力為主線，使學(xué)生從專業(yè)學(xué)習(xí)中不斷獲取專業(yè)優(yōu)勢(shì)感，進(jìn)而愛(ài)上旅游行業(yè)。

（二）專業(yè)課程設(shè)置上的實(shí)踐導(dǎo)向

要增強(qiáng)學(xué)生的旅游創(chuàng)新能力，首先必須增強(qiáng)其專業(yè)實(shí)踐應(yīng)用能力。專業(yè)課程是對(duì)培養(yǎng)方案的具體化落實(shí)，是專業(yè)教育的內(nèi)容框架。由于不同旅游類院校的培養(yǎng)目標(biāo)定位略有不同，所以在特定培養(yǎng)方案指導(dǎo)下設(shè)置而成的專業(yè)課程體系也必然各有差異。但在設(shè)置專業(yè)課程的整體思想上，都需以培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神為導(dǎo)向，考慮為學(xué)生提供更多的旅游實(shí)踐應(yīng)用與創(chuàng)新機(jī)會(huì)。一方面應(yīng)設(shè)置更多貼近旅游社會(huì)現(xiàn)實(shí)的實(shí)踐類課程，另一方面在同一課程的教學(xué)環(huán)節(jié)上，應(yīng)加大實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的比重，為學(xué)生提供更多解決旅游實(shí)踐現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的機(jī)會(huì)。

（三）專業(yè)教學(xué)過(guò)程中的科學(xué)精神培養(yǎng)

專業(yè)課程教學(xué)是對(duì)專業(yè)教育的貫徹實(shí)施。旅游專業(yè)具有很強(qiáng)的實(shí)踐應(yīng)用性，教師在教學(xué)中必須抓住專業(yè)學(xué)位研究生教育的側(cè)重點(diǎn)，注重培養(yǎng)和提升學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)、分析和解決問(wèn)題的能力。不管是進(jìn)行理論教學(xué)還是實(shí)踐教學(xué)，任課教師在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與具體手段上都應(yīng)積極發(fā)動(dòng)學(xué)生參與教學(xué)，發(fā)揮其主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性。教師必須相信并做到“Lessismore”，即教學(xué)重點(diǎn)不在于講解多少內(nèi)容要點(diǎn)，而在于能否啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行質(zhì)疑與思考，推進(jìn)其參與到教學(xué)問(wèn)題當(dāng)中，重點(diǎn)在于使學(xué)生掌握思考問(wèn)題與創(chuàng)新改進(jìn)的技能與方法，以此增加教學(xué)吸引力[9]。在課堂教學(xué)中必須使學(xué)生逐漸形成質(zhì)疑和思考的習(xí)慣，在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程中逐步提升創(chuàng)新能力。總之，旅游管理專業(yè)研究生課程教學(xué)應(yīng)貫穿思考能力、解決問(wèn)題能力的提升，同時(shí)使其增加專業(yè)自信心以及對(duì)行業(yè)的認(rèn)知度和認(rèn)可度。

四基于科學(xué)精神培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)研究生教學(xué)實(shí)施路徑

課堂教學(xué)是對(duì)培養(yǎng)方案、課程設(shè)置、構(gòu)建知識(shí)體系的具體化落實(shí)，是培養(yǎng)和強(qiáng)化科學(xué)精神的核心環(huán)節(jié)。以增強(qiáng)學(xué)生的旅游創(chuàng)新能力為驅(qū)動(dòng)力的課堂教學(xué)應(yīng)在培養(yǎng)學(xué)習(xí)習(xí)慣、理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)三方面得到體現(xiàn)。

（一）培養(yǎng)形成勇于質(zhì)疑和勤于思考的習(xí)慣

就旅游業(yè)而言，無(wú)論是實(shí)踐發(fā)展還是理論研究，在很多方面都比以前進(jìn)步很多，但同時(shí)也在很多方面表現(xiàn)出“新興與不成熟”的特點(diǎn)。例如近年興起的智慧旅游概念正在逐步滲透到酒店、景區(qū)、旅游交通等領(lǐng)域，但其理論研究還不成熟、不成體系，而且實(shí)踐應(yīng)用也是在部分地區(qū)、部分企業(yè)的探索性應(yīng)用。對(duì)于這些不成熟的旅游業(yè)新概念新理念，還有大量的理論發(fā)展與實(shí)踐運(yùn)用空間。這需要更多的專業(yè)人士投入其中，探尋當(dāng)前的不足，不斷對(duì)其優(yōu)化。從心理學(xué)視角看，習(xí)慣是行為的持續(xù)強(qiáng)化和慣性表現(xiàn)。質(zhì)疑和思考一旦形成習(xí)慣，就會(huì)持續(xù)產(chǎn)生創(chuàng)造力。反過(guò)來(lái)，隨著創(chuàng)新能力的增強(qiáng)，也更容易產(chǎn)生質(zhì)疑和思考的習(xí)慣。作為具有活躍思維的年輕人，學(xué)生只要勤于思考，就可能產(chǎn)生意想不到的靈感和創(chuàng)造力，此類例子不勝枚舉?？傊诼糜喂芾韺I(yè)研究生教育中必須著重培養(yǎng)學(xué)生形成敢于質(zhì)疑和勤于思考的習(xí)慣，在逐步強(qiáng)化科學(xué)精神的過(guò)程中增強(qiáng)其旅游創(chuàng)新能力。

（二）在理論教學(xué)中拓展質(zhì)疑和創(chuàng)新空間

理論教學(xué)是旅游高等教育中必不可少的教學(xué)環(huán)節(jié)，也是增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新能力的基礎(chǔ)。對(duì)旅游管理專業(yè)研究生而言，他們不僅需要知道“是什么”，還必須明白“為什么”。但這并不是具有較強(qiáng)創(chuàng)新能力的充分條件。在進(jìn)行旅游理論教學(xué)時(shí)，教師需要對(duì)學(xué)生客觀闡釋現(xiàn)存理論學(xué)說(shuō)及其爭(zhēng)議，鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)生去質(zhì)疑和思考這些理論的適用性，例如“有什么限制性條件？有何不足？還有哪些改進(jìn)的余地？”教師需要為學(xué)生提供線索，思考“從哪些視角和路徑去思考和嘗試創(chuàng)新”，幫助學(xué)生拓展思考空間。通過(guò)參與式、互動(dòng)式、討論式理論教學(xué)，對(duì)現(xiàn)存理論舉一反三，讓學(xué)生形成勇于創(chuàng)新的意識(shí)，這才能進(jìn)一步激發(fā)其創(chuàng)新潛能。