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酒店管理的基本概念范文第1篇

關(guān)鍵詞：酒店；管理合同；契約；研究進(jìn)程

中圖分類號(hào)：F239 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4117（2012）02-0054-01

酒店管理合同作為酒店管理的一個(gè)重要組成部分，對(duì)于其研究有助于更好的發(fā)揮酒店合同對(duì)于酒店管理的作用。本文主要以國(guó)際旅游業(yè)的相關(guān)研究為基礎(chǔ)，主要分析了國(guó)外學(xué)者對(duì)于酒店管理合同問題的研究，簡(jiǎn)單談?wù)摿似鋵?duì)于我國(guó)酒店的管理合同相關(guān)研究的一些啟發(fā)。

一、其他國(guó)家對(duì)于酒店管理合同的研究

本文主要依據(jù)現(xiàn)有文獻(xiàn)的狀況，簡(jiǎn)單從幾個(gè)方面來展開對(duì)其他國(guó)家關(guān)于酒店的管理合同研究狀況的分析。

（一）對(duì)于酒店管理合同基本概念以及其運(yùn)作特征的研究

國(guó)外對(duì)于酒店管理合同模式的相關(guān)概念、運(yùn)作特點(diǎn)及契約條款安排等方面的研究，主要體現(xiàn)在康奈爾大學(xué)的James教授的酒店管理合同論著中。他將管理合同的概念分成了三個(gè)方面：一、酒店經(jīng)營(yíng)管理不需要受酒店業(yè)主干預(yù)，而是由酒店管理公司全權(quán)負(fù)責(zé)；二、酒店的一切經(jīng)營(yíng)及財(cái)務(wù)費(fèi)用由酒店業(yè)主支付，并由其承擔(dān)所有權(quán)的風(fēng)險(xiǎn)；三、除了重大的疏忽或者是欺詐行為，經(jīng)營(yíng)者的其他行為都受到酒店業(yè)主保護(hù)。James教授還指出了酒店管理合同的一些運(yùn)作新特點(diǎn)，即：酒店的總經(jīng)理由酒店管理公司來雇傭，并由公司對(duì)其進(jìn)行指導(dǎo)，而后，總經(jīng)理就酒店的經(jīng)營(yíng)成果向管理公司負(fù)全部責(zé)任。James教授首次對(duì)酒店管理合同相關(guān)問題做了較為詳細(xì)的界定，解釋了雙方談判的策略，以及合同的內(nèi)容和條款組成，只是他僅把合同限于文本形式，而未能將其作為一種管理模式來研究。而Withiam.Glenn則指出了酒店管理合同實(shí)是一種較為有益的機(jī)制，但他沒有對(duì)這種機(jī)制運(yùn)行的相關(guān)原理做出闡述。

筆者認(rèn)為酒店管理合同作為一種酒店的協(xié)議運(yùn)營(yíng)方式，它通過酒店的業(yè)主和管理公司簽訂管理的合約，來約定雙方享有的權(quán)利、應(yīng)盡的義務(wù)以及應(yīng)付的責(zé)任，但是這種合同并不同于普通意義上的文本，而是一種運(yùn)營(yíng)的模式。

（二）對(duì)于酒店管理合同和其他的管理模式之間的比較的研究

酒店管理最主要的目的就是滿足高效率的調(diào)配各種資源的需要，以及為酒店客人提供最貼心的服務(wù)。目前酒店管理模式大致可以分為合作聯(lián)營(yíng)、業(yè)主自管、租賃經(jīng)營(yíng)以及委托給酒店管理公司來經(jīng)營(yíng)等這樣幾種模式，而酒店管理合同就是委托給酒店管理公司進(jìn)行經(jīng)營(yíng)的模式。

Charles A?Bell(1993)論述了酒店管理合同與特許經(jīng)營(yíng)的源頭及其發(fā)展，并對(duì)酒店業(yè)主在和管理公司進(jìn)行談判及與特許方簽訂經(jīng)營(yíng)協(xié)議的時(shí)候應(yīng)當(dāng)實(shí)施的戰(zhàn)略進(jìn)行了相關(guān)探討，并提出了一些建議。ChekitanS?Dev、M?Krishna Erramilli及Sanjeev Agarwal(2002)則對(duì)于酒店管理公司在選擇合同模式還是特許模式時(shí)的決定性因素進(jìn)行了相關(guān)探討。

（三）對(duì)于衡量酒店管理公司運(yùn)營(yíng)模式績(jī)效的研究

酒店運(yùn)營(yíng)的績(jī)效的衡量有助于酒店管理人員監(jiān)督本酒店的運(yùn)營(yíng)業(yè)績(jī)，更有效地評(píng)價(jià)各項(xiàng)任務(wù)是否達(dá)到了指標(biāo)。這些指標(biāo)一般包括盈利指標(biāo)、營(yíng)業(yè)比率以及運(yùn)營(yíng)程度幾個(gè)部分，做好績(jī)效的衡量，能使這幾個(gè)方面更直觀的呈現(xiàn)在人面前。

Richard C?Morey和David A?Dittman(1995)在對(duì)美國(guó)本土的54個(gè)業(yè)主自管酒店數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上，將酒店運(yùn)營(yíng)的績(jī)效衡量標(biāo)準(zhǔn)確定下來，并提供了總經(jīng)理的績(jī)效打分的模型。Jonathan Berger(1997)從酒店業(yè)主及酒店管理公司這兩個(gè)角度對(duì)制定管理合同的相關(guān)績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)做了一些探討，并從績(jī)效對(duì)于雙方利益和其他相關(guān)條款的影響出發(fā)進(jìn)行了分析。

（四）對(duì)于管理合同相關(guān)司法案例的分析以及研究

酒店管理的契約是保證合同正常執(zhí)行的必不可缺的部分，業(yè)主和公司這兩方面是契約規(guī)定的權(quán)利和義務(wù)的核心，在執(zhí)行契約的過程中若出現(xiàn)無法通過溝通而解決的糾紛，則須依據(jù)契約規(guī)定申請(qǐng)仲裁乃至提訟。

Hart,Wendy和Connor,Fred L?(1994)分析了相關(guān)的司法判例，并對(duì)酒店業(yè)主單方終止管理合同，事后再交由法院裁定的做法的正確性和影響做了相關(guān)的探討。David M?Neff (2005)則對(duì)酒店管理合同的仲裁條款的原因和重要性做了分析，并且認(rèn)為應(yīng)當(dāng)更加重視仲裁的條款。

二、國(guó)外酒店的管理合同的研究對(duì)于我國(guó)的啟示

積極的引進(jìn)外來理論是一項(xiàng)研究進(jìn)步必不可缺的措施，對(duì)于國(guó)外研究經(jīng)驗(yàn)的戲曲有助于我們自身研究水平的提升。下面簡(jiǎn)單針對(duì)國(guó)外研究在幾個(gè)方面對(duì)我們的啟示做一下介紹：

（一）重視酒店管理學(xué)科專業(yè)理論的研究

理論對(duì)于一門學(xué)科的研究必不可少，加強(qiáng)對(duì)于酒店管理模式的理論性研究，將更有利于我們理性的看待酒店管理。但是除了經(jīng)驗(yàn)性及實(shí)證性的研究之外，對(duì)于我國(guó)的酒店管理合同的研究必須重視對(duì)于相關(guān)專業(yè)的概念以及理論的研究，從理論上掌握酒店管理合同的運(yùn)營(yíng)模式。

（二）加強(qiáng)對(duì)于不同管理實(shí)踐的協(xié)調(diào)及整合

酒店管理合同的研究涉及多種學(xué)科，不管是經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)還是管理學(xué)等都與其聯(lián)系頗深，因此，必須要綜合各個(gè)方面的研究成果，將其他學(xué)科的研究成果及研究方法應(yīng)用到酒店管理研究上來，使酒店管理合同的研究變得更加合理、更加系統(tǒng)化。

（三）加強(qiáng)對(duì)于具有酒店行業(yè)特殊性的管理合同的研究

管理合同在社會(huì)各個(gè)方面應(yīng)用廣泛，比如資產(chǎn)管理合同、基金管理合同等等。但是酒店管理合同具有其他合同不具有的特點(diǎn)，比如無形的服務(wù)性、勞動(dòng)密集性以及季節(jié)波動(dòng)性等，因此，對(duì)于酒店管理合同制度的制定必須充分考慮到酒店行業(yè)的特殊性。

三、結(jié)語(yǔ)

國(guó)外對(duì)于酒店管理合同方面的研究遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)的相關(guān)研究，因此要不斷地總結(jié)借鑒國(guó)外的研究經(jīng)驗(yàn)，使我國(guó)的酒店行業(yè)能夠更好的運(yùn)營(yíng)。

作者單位：河南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

參考文獻(xiàn)：

[1]朱承強(qiáng),呂麗莉.中國(guó)星級(jí)酒店業(yè)主和國(guó)際酒店管理公司的委托關(guān)系的研究[J].旅游科學(xué),2011,03.

酒店管理的基本概念范文第2篇

關(guān)鍵詞：酒店經(jīng)營(yíng)管理；成本控制；全面預(yù)算管理；戰(zhàn)略目標(biāo)

一、成本控制與預(yù)算管理概述

（一）成本控制與預(yù)算管理的基本概念

1.成本控制

成本控制，是各成本責(zé)任單位根據(jù)企業(yè)預(yù)先制定的成本戰(zhàn)略管理目標(biāo)，在其職權(quán)范圍內(nèi)對(duì)營(yíng)運(yùn)過程中發(fā)生的各項(xiàng)成本進(jìn)行監(jiān)督和控制，并根據(jù)實(shí)際情況對(duì)成本預(yù)算目標(biāo)進(jìn)行必要的修正，以保證成本戰(zhàn)略管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的管理行為。對(duì)于勞動(dòng)密集型的酒店業(yè)來說，人力成本是其主要成本。其次是運(yùn)營(yíng)成本，運(yùn)營(yíng)成本主要是酒店在經(jīng)營(yíng)過程中消耗的物料、能源和維修成本和其他費(fèi)用等。再次是固定成本，固定成本主要是折舊和租金。對(duì)于酒店企業(yè)來說，加強(qiáng)人力成本和運(yùn)營(yíng)成本的控制對(duì)酒店企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得生存空間和更大經(jīng)濟(jì)效益，具有毋庸置疑的重要性。

2.預(yù)算管理

預(yù)算管理，是企業(yè)為了推動(dòng)實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，通過對(duì)企業(yè)未來一定期間的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及其經(jīng)營(yíng)收益進(jìn)行預(yù)測(cè)和籌劃，對(duì)企業(yè)各項(xiàng)資源進(jìn)行科學(xué)、合理的配置，并監(jiān)督和分析其執(zhí)行過程，評(píng)價(jià)和反饋其執(zhí)行結(jié)果，指導(dǎo)調(diào)整和改善經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的管理活動(dòng)。

（二）全面預(yù)算管理對(duì)酒店成本控制的重要作用

1.幫助酒店明確成本戰(zhàn)略目標(biāo)

實(shí)施預(yù)算管理首先要編制預(yù)算，而編制預(yù)算的基本前提是先確定預(yù)算目標(biāo)。酒店企業(yè)預(yù)算目標(biāo)的確定要考慮的因素主要包括市場(chǎng)計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、更新改造計(jì)劃，在編制全面預(yù)算的過程中要對(duì)這三大計(jì)劃進(jìn)行預(yù)測(cè)與制定，三大計(jì)劃中各個(gè)細(xì)化項(xiàng)目的成本預(yù)測(cè)構(gòu)成了酒店總體的成本管控目標(biāo)，進(jìn)而使得酒店的成本戰(zhàn)略目標(biāo)更加明確。

2.改善酒店內(nèi)部組織的溝通與協(xié)調(diào)

酒店內(nèi)部資源主要包括人力資源和財(cái)、物資源，前者影響內(nèi)部各部門的溝通交流效率，后者則關(guān)系著成本控制。由于企業(yè)實(shí)施全面預(yù)算管理是為了推動(dòng)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，而企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，離不開企業(yè)內(nèi)部所有部門及其員工的共同協(xié)作。通過全面預(yù)算管理可以對(duì)酒店內(nèi)部現(xiàn)有的資源進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，減少資源浪費(fèi)，從而提高資源利用效率。

3.控制與監(jiān)督成本戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)

在全面預(yù)算編制過程中，可以將成本目標(biāo)細(xì)化分解到各預(yù)算執(zhí)行部門，預(yù)算成本目標(biāo)作為酒店在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中參考的標(biāo)準(zhǔn)，可以對(duì)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)實(shí)施事前、事中和事后的監(jiān)督管理，管理層可以控制和監(jiān)督各預(yù)算執(zhí)行部門的業(yè)務(wù)操作及成本執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，從而實(shí)現(xiàn)酒店對(duì)于成本目標(biāo)的有效控制。

二、目前酒店業(yè)全面預(yù)算管理存在的問題

（一）酒店管理層對(duì)全面預(yù)算管理的重要性認(rèn)識(shí)不到位

由于當(dāng)前大多酒店的管理層都是從基層服務(wù)員提拔起來的，文化程度低，缺乏專業(yè)、科學(xué)的管理能力，沒有認(rèn)識(shí)到全面預(yù)算管理對(duì)酒店戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃落實(shí)和日常經(jīng)營(yíng)管理中的重要性；同時(shí)認(rèn)為預(yù)算是財(cái)務(wù)部門的事情，對(duì)全面預(yù)算的全面性認(rèn)識(shí)不正確，使得預(yù)算管理只是流于形式，最后導(dǎo)致預(yù)算目標(biāo)與酒店長(zhǎng)期的發(fā)展戰(zhàn)略和規(guī)劃相互沖突，銜接性差，取得的效果與預(yù)期相差甚遠(yuǎn)。

（二）全面預(yù)算管理組織體系不健全

由于酒店管理層對(duì)酒店全面預(yù)算管理的重要性認(rèn)識(shí)不到位，沒有根據(jù)酒店自身的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、組織架構(gòu)和業(yè)務(wù)特點(diǎn)建立健全預(yù)算管理組織體系。認(rèn)為預(yù)算管理工作就是財(cái)務(wù)部門的事情，未將酒店其他部門納入預(yù)算管理體系之中，導(dǎo)致其他各部門負(fù)責(zé)人和一線員工參與預(yù)算管理的積極性不高。

（三）全面預(yù)算編制方法不科學(xué)

在編制全面預(yù)算時(shí)，有些酒店由財(cái)務(wù)部根據(jù)以往的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)增加或減少相應(yīng)的數(shù)據(jù)，然后按照一定的比例調(diào)整其他項(xiàng)目數(shù)據(jù)；有些酒店則重收入預(yù)算，輕成本費(fèi)用預(yù)算；有些酒店是根據(jù)上級(jí)單位下達(dá)的利潤(rùn)目標(biāo)反推收入成本費(fèi)用預(yù)算，等等。由于這樣編制的預(yù)算未遵循經(jīng)濟(jì)活動(dòng)規(guī)律，未充分考慮酒店自身業(yè)務(wù)特點(diǎn)和管理的需要，未全員參與編制，內(nèi)部責(zé)任體系劃分不明確，導(dǎo)致預(yù)算缺乏實(shí)際指導(dǎo)意義和可操作性。

（四）全面預(yù)算考核機(jī)制不到位

全面預(yù)算考核機(jī)制不到位，預(yù)算管理與業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)嚴(yán)重脫節(jié)，體現(xiàn)在預(yù)算考核體系設(shè)計(jì)未遵循目標(biāo)性原則，設(shè)計(jì)的預(yù)算考評(píng)指標(biāo)及考評(píng)指標(biāo)權(quán)重分配不合理，從而出現(xiàn)執(zhí)行預(yù)算的部門和個(gè)人只考慮部門和個(gè)人的局部利益，不考慮酒店全局利益，甚至是為了短期利益而損害酒店長(zhǎng)期利益的短視行為；各預(yù)算執(zhí)行部門的責(zé)、權(quán)、利不統(tǒng)一，導(dǎo)致各預(yù)算執(zhí)行部門工作相互推諉，甚至出現(xiàn)工作無人負(fù)責(zé)的現(xiàn)象；獎(jiǎng)懲措施不完善，導(dǎo)致管理層對(duì)員工的獎(jiǎng)懲缺乏客觀依據(jù)，員工在執(zhí)行預(yù)算的過程中積極性不高，預(yù)算管理工作的推進(jìn)難度大。

三、酒店全面預(yù)算管理的改進(jìn)措施

（一）健全全面預(yù)算管理組織體系

酒店要根據(jù)自身的業(yè)務(wù)特點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、組織架構(gòu)設(shè)置相應(yīng)的預(yù)算管理組織體系。根據(jù)公司法的規(guī)定，決策機(jī)構(gòu)一般由股東會(huì)或董事會(huì)擔(dān)任，對(duì)酒店全面預(yù)算管理的重大事項(xiàng)做出決定，在組織體系中處于核心地位，對(duì)工作機(jī)構(gòu)上報(bào)的預(yù)算管理事項(xiàng)進(jìn)行審議批準(zhǔn)。董事會(huì)下設(shè)預(yù)算管理辦公室作為預(yù)算工作機(jī)構(gòu)，工作機(jī)構(gòu)由負(fù)責(zé)分管財(cái)務(wù)的領(lǐng)導(dǎo)牽頭，會(huì)同酒店內(nèi)各部門負(fù)責(zé)人組成，負(fù)責(zé)預(yù)算的編制、控制、審核、調(diào)整、分析、考評(píng)等工作。預(yù)算執(zhí)行機(jī)構(gòu)由酒店各部門組成，負(fù)責(zé)在工作機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)下組織開展本部門全面預(yù)算的編制工作，并嚴(yán)格執(zhí)行批準(zhǔn)下達(dá)的預(yù)算目標(biāo)。在預(yù)算的管理和實(shí)施過程中，要加強(qiáng)預(yù)算工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，明確各預(yù)算執(zhí)行部門的職責(zé)權(quán)限，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，保證預(yù)算工作的有序進(jìn)行。

（二）建立基于成本控制的預(yù)算管理模式

酒店要進(jìn)行有效的成本控制，將預(yù)算管理與成本控制相結(jié)合，建立科學(xué)的預(yù)算管理模式。首先，要了解全面預(yù)算管理的基本內(nèi)容及其內(nèi)涵。酒店全面預(yù)算管理的內(nèi)容包含經(jīng)營(yíng)預(yù)算、專門預(yù)算和財(cái)務(wù)預(yù)算，經(jīng)營(yíng)預(yù)算與酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃密切相關(guān)，主要包括收入預(yù)算和成本與費(fèi)用預(yù)算，而成本與費(fèi)用的預(yù)算是酒店經(jīng)營(yíng)預(yù)算管理中的主要內(nèi)容，也是促進(jìn)預(yù)算管理和成本控制相互聯(lián)系與促進(jìn)的紐帶。專門預(yù)算主要與酒店設(shè)施設(shè)備的更新改造計(jì)劃密切相關(guān)，經(jīng)營(yíng)預(yù)算和專門預(yù)算是財(cái)務(wù)預(yù)算的基礎(chǔ)，三者共同構(gòu)成了酒店全面預(yù)算管理體系。其次，為了發(fā)揮預(yù)算管理對(duì)成本控制的促進(jìn)作用，并使成本控制方法和指標(biāo)的科學(xué)設(shè)定不斷得到改進(jìn)，酒店要先期建立成本控制體系，以成本控制體系為基礎(chǔ)再建立預(yù)算管理體系和績(jī)效評(píng)價(jià)體系，使成本控制體系為預(yù)算管理體系提供預(yù)算編制所需要的信息，預(yù)算管理體系為成本控制體系提供事前、事中和事后的信息，成本控制體系和預(yù)算管理體系為績(jī)效評(píng)價(jià)體系提供評(píng)價(jià)依據(jù)，績(jī)效評(píng)價(jià)體系為成本控制和預(yù)算管理的實(shí)現(xiàn)施加反作用力，三大體系通過相互作用，相互影響，形成逐步優(yōu)化的長(zhǎng)效機(jī)制。最后，基于成本控制的預(yù)算管理模式涉及酒店的所有經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和全體人員，而員工屬于酒店成本費(fèi)用發(fā)生的最前沿，是預(yù)算管理實(shí)施的具體執(zhí)行者。因此，酒店要加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)全員參與，讓員工了解成本控制和預(yù)算管理對(duì)酒店持續(xù)發(fā)展的重要意義，從而提高員工在日常工作中的成本控制意識(shí)和參與預(yù)算管理的積極性。

（三）進(jìn)行成本結(jié)構(gòu)分析，找準(zhǔn)控制方向，確定預(yù)算指標(biāo)

酒店經(jīng)營(yíng)成本按其經(jīng)濟(jì)內(nèi)容分為直接成本和間接成本。直接成本包括客房的布草消耗、一次性客用物資消耗、布草洗滌費(fèi)和餐飲部制作菜品時(shí)所耗用的原材料、配料和輔料以及直接銷售的酒水飲料成本等；間接成本包括物業(yè)租賃費(fèi)、能源費(fèi)、維修保養(yǎng)費(fèi)、折舊攤銷費(fèi)、營(yíng)銷費(fèi)、管理費(fèi)及人工費(fèi)等。直接成本受采購(gòu)成本和消耗量的影響，屬于可控成本。間接成本從可控性的角度來看，其中物業(yè)租賃費(fèi)和折舊攤銷費(fèi)在一定的時(shí)間和空間上是不可控的，但是能源費(fèi)、維修保養(yǎng)費(fèi)、營(yíng)銷費(fèi)、管理費(fèi)和人力成本屬于可控成本。酒店要達(dá)到有效的成本控制必須從業(yè)務(wù)角度出發(fā)，酒店是以客人訂單為依據(jù)，利用酒店的基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備和人力資源向客人提供服務(wù)，并在服務(wù)的過程中融入存貨成本?；诰频甑臉I(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，搜集各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)發(fā)生的可控成本信息，鑒別出哪些作業(yè)是有價(jià)值的，哪些作業(yè)對(duì)酒店價(jià)值增值作用不大，以及對(duì)各項(xiàng)作業(yè)成本動(dòng)因和各項(xiàng)作業(yè)之間的因果關(guān)系進(jìn)行分析，裁減非增值作業(yè)，將節(jié)約的資源利用到增值作業(yè)上，增加酒店價(jià)值?？茖W(xué)合理地制定出能促使酒店價(jià)值最大化的預(yù)算管理目標(biāo)并進(jìn)行層層分解，將酒店關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)進(jìn)行細(xì)化與量化，成本控制指標(biāo)有能耗率、客用物資消耗率、餐廳菜品的成本率、人工成本占收入的比重等。同時(shí)，根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)的淡旺季進(jìn)行適時(shí)的調(diào)整，為后期預(yù)算的執(zhí)行及績(jī)效考核提供依據(jù)。

（四）建立以成本控制為導(dǎo)向的預(yù)算管理考核機(jī)制

酒店為了實(shí)現(xiàn)總成本控制目標(biāo)，應(yīng)結(jié)合薪酬結(jié)構(gòu)制定合理的預(yù)算考核辦法，將成本責(zé)任與獎(jiǎng)懲措施結(jié)合起來，建立健全獎(jiǎng)懲分明的獎(jiǎng)懲制度。嚴(yán)格按月度、季度、年中和年終對(duì)各預(yù)算執(zhí)行部門和個(gè)人實(shí)施考核。在考核中，要將部門和個(gè)人利益與酒店整體利益掛鉤，將部門預(yù)算完成情況作為部門干部任用評(píng)聘的內(nèi)容，促使各級(jí)管理人員和員工高度重視全面預(yù)算，自動(dòng)自發(fā)地貫徹和執(zhí)行預(yù)算，自動(dòng)自發(fā)地研究制定改進(jìn)措施來控制預(yù)算。

四、結(jié)語(yǔ)

完善企業(yè)預(yù)算管理制度對(duì)于實(shí)施企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)和可持續(xù)發(fā)展都具有重要意義。后疫情時(shí)代給酒店企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理帶來了巨大的挑戰(zhàn)，通過全面預(yù)算管理促使酒店及時(shí)調(diào)整相關(guān)戰(zhàn)略，并采取壓縮和剔除與實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)不相符、不能給酒店增加價(jià)值的各種成本支出等措施，才可以保障酒店可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，成功實(shí)施全面預(yù)算管理必將促進(jìn)酒店管理水平的提高。

參考文獻(xiàn)

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酒店管理的基本概念范文第3篇

【關(guān)鍵詞】酒店內(nèi)部控制財(cái)務(wù)管理

一、酒店內(nèi)部控制的概念

內(nèi)部控制的定義,不同時(shí)期的定義有所不同,不同機(jī)構(gòu)給出的定義也不盡相同,在這里,筆者采用COSO委員會(huì)在1992年的《內(nèi)部控制-整體框架》當(dāng)中的內(nèi)部控制定義:內(nèi)部控制是一個(gè)由董事長(zhǎng)、管理層和其他員工所實(shí)施的過程,旨在為一系列目標(biāo)提供合理保證:營(yíng)運(yùn)的效率和效果、財(cái)務(wù)報(bào)告的可靠性、相關(guān)法規(guī)的遵行性。內(nèi)部控制包括五個(gè)要素:控制環(huán)境、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、控制活動(dòng)、信息與溝通、監(jiān)督。

對(duì)于酒店內(nèi)部控制而言,由于其業(yè)務(wù)內(nèi)容相對(duì)于一般的生產(chǎn)企業(yè)而言有其特殊性,其產(chǎn)品不是實(shí)體性的,而是直接面向客戶的多樣化的、靈活性強(qiáng)的服務(wù),在內(nèi)容上較實(shí)體性生產(chǎn)行業(yè)而言有著較大的不確定性,內(nèi)部控制措施則需針對(duì)這種特殊性而提供財(cái)務(wù)管理上的制度性保證。

二、酒店內(nèi)部控制的核心

酒店內(nèi)部控制的內(nèi)容涵蓋多個(gè)方面,從部門組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置,到人事安排以及常見的會(huì)計(jì)內(nèi)部控制等等,但核心內(nèi)容主要還是有以下幾個(gè)方面。

1、權(quán)力的審批

權(quán)利的審批即授權(quán),授權(quán)是作為一種事前控制來保證內(nèi)部控制的完善的,對(duì)于酒店而言,由于提供的主要是餐飲住宿等服務(wù)性產(chǎn)品,授權(quán)控制尤其重要。

授權(quán)一般可以分為一般授權(quán)和特殊授權(quán)。對(duì)于酒店來說,一般授權(quán)是為了實(shí)現(xiàn)酒店業(yè)務(wù)效率的提高而將一些基礎(chǔ)性的操作權(quán)限加以定位,通常表現(xiàn)為以預(yù)算、計(jì)劃、規(guī)章、制度等形式將一般酒店服務(wù)人員的職權(quán)范圍作相對(duì)較為明確的界定,如酒店點(diǎn)餐服務(wù)人員根據(jù)價(jià)格給客人提供餐飲服務(wù)。一般授權(quán)一般不經(jīng)常修改。特殊授權(quán)區(qū)別于一般性授權(quán)的一個(gè)根本特征就是面向的控制內(nèi)容是需要靈活處理,或者是需要上級(jí)主管商議決定的,如客人入住客房后對(duì)于客房質(zhì)量不滿要求降價(jià)或退房的權(quán)利,便是一個(gè)需要臨時(shí)授權(quán)性質(zhì)的特殊授權(quán)。這一類授權(quán)在酒店管理當(dāng)中存在較少。

2、不相容職責(zé)的分離

不相容職務(wù)的分離是內(nèi)部控制體系發(fā)展的重要起點(diǎn)之一,其主要目的就是為了預(yù)防由于職權(quán)集中而產(chǎn)生的職務(wù)舞弊。對(duì)于酒店來說,其不相容職務(wù)主要有以下幾個(gè)方面。

(1)權(quán)利的審批與執(zhí)行。簡(jiǎn)單的來說就是指具備批準(zhǔn)某項(xiàng)業(yè)務(wù)職權(quán)的人不能夠同時(shí)負(fù)責(zé)執(zhí)行此項(xiàng)業(yè)務(wù)。如具備審批業(yè)務(wù)人員培訓(xùn)費(fèi)用的職務(wù)不能同時(shí)負(fù)責(zé)費(fèi)用的支取,具備審批客房?jī)r(jià)格浮動(dòng)區(qū)間臨時(shí)性權(quán)利的職務(wù)不能負(fù)責(zé)直接收費(fèi)。

(2)業(yè)務(wù)的執(zhí)行與審核。這就是指自己做的事務(wù)不能由自己負(fù)責(zé)審核。如負(fù)責(zé)管理客房用品倉(cāng)庫(kù)的不能負(fù)責(zé)盤點(diǎn),負(fù)責(zé)餐具洗刷消毒的不能負(fù)責(zé)餐具衛(wèi)生的抽點(diǎn)。

(3)業(yè)務(wù)的執(zhí)行與記錄。這主要表現(xiàn)在一些財(cái)產(chǎn)的記錄上。如采購(gòu)原材料的職務(wù)不能同時(shí)負(fù)責(zé)入庫(kù)記錄,餐飲銷售人員不能負(fù)責(zé)銷售業(yè)務(wù)的記錄。

(4)會(huì)計(jì)人員的職務(wù)分離。這與一般企業(yè)的內(nèi)部控制要求一致,如會(huì)計(jì)職務(wù)與出納職務(wù)分離,出納人員不得兼任稽核、會(huì)計(jì)檔案保管和收入、支出、費(fèi)用、債權(quán)、債務(wù)賬目的登記工作等。

3、資產(chǎn)的保全

企業(yè)實(shí)施財(cái)務(wù)管理的主要目的就是為了實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)的保值和增值,對(duì)于內(nèi)部控制來說則主要是為了保證相關(guān)資產(chǎn)的完整,主要包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容。

(1)限制接近資產(chǎn)以及記錄資產(chǎn)使用狀況和業(yè)務(wù)的相關(guān)賬簿資料。如:現(xiàn)金除單位負(fù)責(zé)人、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人以及出納之外,其他人員不得不經(jīng)批準(zhǔn)接近,一般情況只能由出納負(fù)責(zé)現(xiàn)金的存取;客房用品以及餐飲原料、辦公用品倉(cāng)儲(chǔ)部門除了保管人員之外,其他人員除領(lǐng)用、審核之外不得隨意進(jìn)出;記錄資產(chǎn)使用狀況和業(yè)務(wù)的相關(guān)賬簿除會(huì)計(jì)人員,主管人員以及審核人員之外其他人不得隨意翻看借用。

(2)盤點(diǎn)。為了保證相關(guān)資產(chǎn)的完整性,定期或者非定期的盤點(diǎn)是必要的,盤點(diǎn)工作在酒店管理上要注意主要就是職務(wù)的分離,以及避免盤點(diǎn)人員與資產(chǎn)管理人員的串通舞弊。

另外,對(duì)于客房住宿部門及資產(chǎn)倉(cāng)庫(kù)等關(guān)鍵部門,做好相關(guān)的防火防盜措施,一方面是為了保證財(cái)產(chǎn)的安全,另一方面也是對(duì)客戶人身財(cái)產(chǎn)安全負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。

4、審核與監(jiān)督

一個(gè)完整的內(nèi)部控制體系,必須有相關(guān)的審核與監(jiān)督部門負(fù)責(zé)對(duì)酒店各項(xiàng)業(yè)務(wù)的協(xié)調(diào)與溝通,能夠?qū)φ麄€(gè)業(yè)務(wù)流程以及相關(guān)的內(nèi)部控制制度和實(shí)際措施進(jìn)行審查,并對(duì)其不足之處提出建議,對(duì)由于不足產(chǎn)生的影響實(shí)施補(bǔ)救措施以及相關(guān)的獎(jiǎng)懲。這一部門一般表現(xiàn)為內(nèi)部審計(jì)部門,但不局限于單獨(dú)的內(nèi)部審計(jì)部門,具體的相關(guān)業(yè)務(wù)部門也可以針對(duì)本部門的業(yè)務(wù)在部門內(nèi)部安排專人進(jìn)行審查。

三、酒店內(nèi)部控制的基本流程

1、客房收入的內(nèi)部控制流程

客房一般是作為酒店業(yè)務(wù)收入的支撐或保證而存在的,從服務(wù)上來講,沒有客房只能稱之為酒樓。雖然餐飲收入也是酒店收入的一大部分,但由于浮動(dòng)性高,客房控制的基礎(chǔ)性地位仍然非常明顯。

(1)登記。戶入住酒店首先要做的就是對(duì)其進(jìn)行登記,及時(shí)、準(zhǔn)確的登記主要是基于兩點(diǎn)考慮:一方面確認(rèn)客人的身份,保證入住環(huán)境的安全,同時(shí)作為公安部門的備查資料,也為追回離店欠款或損失做基本的記錄;另一方面則是為了方便將客人在入住期間的各種消費(fèi)準(zhǔn)確的歸集到一起,以便核對(duì)和客人付款。

(2)預(yù)收保證金。在客人入住時(shí)預(yù)收部分保證金,主要是為了減少欠款的發(fā)生以及其他損失的及時(shí)賠償,當(dāng)前預(yù)收保證金的做法比較普遍,一般是預(yù)收房租及其他費(fèi)用的綜合保證金,在發(fā)生各種消費(fèi)時(shí)在所收費(fèi)用中扣款,在預(yù)收金額消費(fèi)完時(shí)通知客戶再交款,或者記賬在客戶離開時(shí)再讓其補(bǔ)款。

(3)消費(fèi)記賬。就是指客戶在酒店的消費(fèi)要及時(shí)歸集到其對(duì)應(yīng)的賬戶中,以便客戶離店結(jié)賬。在這一環(huán)節(jié)當(dāng)中首先要做的是開設(shè)賬戶,對(duì)于個(gè)人入住只需對(duì)客戶開設(shè)各自的賬戶即可,一般是以房號(hào)為歸集點(diǎn),或者作為歸集賬號(hào)即可;而對(duì)于團(tuán)體客戶,則需要區(qū)分公私,如果是公務(wù)團(tuán)體,可以開設(shè)一個(gè)集體賬號(hào),但如果是私人團(tuán)體,如旅游團(tuán),由于有些費(fèi)用是團(tuán)體負(fù)責(zé),但有些費(fèi)用由個(gè)人負(fù)擔(dān)的(如洗衣費(fèi)),則需在開設(shè)了一個(gè)團(tuán)體賬戶之后再對(duì)不同的客戶開設(shè)對(duì)應(yīng)的私人賬戶來歸集由私人負(fù)擔(dān)的費(fèi)用。在開設(shè)了賬戶之后要做的工作就是將客戶在酒店的各種消費(fèi)及時(shí)的入賬,并在電子入賬規(guī)則之外建立手工入賬規(guī)則,以備特殊情況使用;另外需要注意的是記賬人員要和收銀人員職責(zé)分離。

(4)結(jié)賬。在這一環(huán)節(jié),其流程可以表示如下:確認(rèn)是否離店-否(即一般性結(jié)算)-是(進(jìn)入實(shí)質(zhì)性離店結(jié)算)-確認(rèn)客人身份及賬號(hào)-打印賬單-客戶確認(rèn)-付款離店。

2、餐飲收入的內(nèi)部控制流程

餐飲收入占酒店總體收入的比例也相當(dāng)大,一方面由于其面向的客戶群體形形,另一方面提供的服務(wù)也比客房服務(wù)的種類要多,綜合導(dǎo)致其控制更加復(fù)雜。

(1)以餐品為主線:客戶根據(jù)菜單點(diǎn)餐-服務(wù)員記錄餐品項(xiàng)目,填制一式三份的菜單-出納員在菜單上加蓋印章,自留一份用于最終賬單的歸集-服務(wù)員將加蓋了印章的菜單自留一份作為備用憑證-服務(wù)員將另外一份菜單送至廚房-廚房根據(jù)菜單制作餐品,制作完畢后通知服務(wù)員-服務(wù)員將餐品送至客戶用餐處-當(dāng)日結(jié)算時(shí)廚房將菜單按編號(hào)整理送交主管-主管將菜單匯總記錄,交送財(cái)務(wù)部記賬。(2)以菜單為主線:根據(jù)服務(wù)員送來的客人菜單,將消費(fèi)金額錄入計(jì)算機(jī)-客戶補(bǔ)點(diǎn)餐品則根據(jù)補(bǔ)點(diǎn)菜單將消費(fèi)金額補(bǔ)錄到計(jì)算機(jī)-客人結(jié)賬,將已結(jié)賬賬戶做結(jié)賬處理-當(dāng)日結(jié)算時(shí)出納員根據(jù)計(jì)算機(jī)記錄的當(dāng)日用餐狀況編制當(dāng)日收入報(bào)表送交財(cái)務(wù)部門。

(3)以貨幣為主線:客戶結(jié)賬時(shí),為防止出納直接與客戶接觸,由服務(wù)員將賬單交至客戶,客戶將結(jié)算款交給服務(wù)員-服務(wù)員將結(jié)算款送至出納處,出納找零-服務(wù)員將找零送給客戶(如采用其他支付方式則按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行)-出納員將當(dāng)日所有結(jié)算款放置保險(xiǎn)箱-總出納與監(jiān)點(diǎn)人打開保險(xiǎn)箱將當(dāng)日結(jié)算款送交開戶銀行-根據(jù)銀行回單編制報(bào)告送至財(cái)務(wù)部。

3、采購(gòu)業(yè)務(wù)內(nèi)部控制流程

(1)請(qǐng)購(gòu)。由財(cái)務(wù)部、餐飲部、客房部、倉(cāng)儲(chǔ)部門、采購(gòu)部門根據(jù)歷史消耗數(shù)據(jù)以及時(shí)令性消費(fèi)導(dǎo)向制定采購(gòu)計(jì)劃,并根據(jù)實(shí)際狀況及時(shí)調(diào)整,在實(shí)際執(zhí)行時(shí)主要由物資消耗部門與倉(cāng)儲(chǔ)部門商議提出確切的采購(gòu)單。

(2)報(bào)批。將采購(gòu)單送至授權(quán)評(píng)審部,授權(quán)評(píng)審部在與倉(cāng)儲(chǔ)部門結(jié)合了解后確定采購(gòu)數(shù)量,最終批準(zhǔn)采購(gòu)得標(biāo)的物的種類和數(shù)量。

(3)訂貨。采購(gòu)部門根據(jù)批準(zhǔn)的采購(gòu)單聯(lián)系供貨商,簽訂訂貨合同,訂貨單交送總經(jīng)理批準(zhǔn),批準(zhǔn)后將合同送交財(cái)務(wù)部門一份以作付款安排,送至倉(cāng)儲(chǔ)部門一份安排存儲(chǔ)空間,送至物資需求部門一份以做工作安排,自留一份作為備查資料。如有難以采購(gòu)物品需與物資需求部門商議決定替代采購(gòu)物。

(4)驗(yàn)收。倉(cāng)儲(chǔ)部門根據(jù)訂貨合同驗(yàn)收貨物,隨時(shí)附監(jiān)督員一名,并編寫入庫(kù)記單,自留一份以作備查,送交財(cái)務(wù)部門一份。

(5)付款。財(cái)務(wù)部門將入庫(kù)單訂貨合同核對(duì),安排付款或貨款核銷。

當(dāng)然,酒店內(nèi)部控制的內(nèi)容絕不僅本文所述,本文僅是從幾個(gè)側(cè)面對(duì)酒店內(nèi)部控制做了一個(gè)側(cè)面的論述,并未涉及盤點(diǎn)、內(nèi)部審核等方面。而且,酒店管理人員應(yīng)該了解的是內(nèi)部控制有其固有的局限性,哪怕是最完善的內(nèi)部控制體系,也有可能由于多個(gè)人員的串通而失效,或者由于執(zhí)行人員的主觀或非主觀原因?qū)е聦?duì)指令的誤解而失效,也有可能由于環(huán)境的變化而導(dǎo)致失效。而且,很多時(shí)候,內(nèi)部控制措施并不是越完善越好,需要考慮的一個(gè)重要因素是成本效益原則,應(yīng)該對(duì)內(nèi)部控制所能帶來的效益以及制定和執(zhí)行內(nèi)部控制措施所消耗的成本做一個(gè)綜合的權(quán)衡來確定最終的內(nèi)控制度。另外,內(nèi)部控制主要是針對(duì)于日常常見的業(yè)務(wù)做出的規(guī)定,對(duì)于較少發(fā)生的特殊情況則缺乏約束力,需要通知制訂特殊規(guī)則或臨場(chǎng)應(yīng)急處理措施來解決。了解了這些,管理人員才能從本質(zhì)上把握內(nèi)部控制,才能夠做好管理人。

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酒店管理的基本概念范文第4篇

關(guān)鍵詞：圖解教學(xué)法；問題導(dǎo)向教學(xué)法；案例教學(xué)法

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI:10.16400/ki.kjdkz.2016.01.048

1研究背景

經(jīng)濟(jì)越發(fā)展，會(huì)計(jì)越重要。會(huì)計(jì)是以提供經(jīng)濟(jì)信息、提高經(jīng)濟(jì)效益為目的的一種管理活動(dòng)。會(huì)計(jì)學(xué)是研究如何運(yùn)用正確的會(huì)計(jì)方法真實(shí)、客觀、及時(shí)、全面、系統(tǒng)、連續(xù)地確認(rèn)、計(jì)量、記錄與列報(bào)社會(huì)再生產(chǎn)過程中資金運(yùn)動(dòng)及其反映的經(jīng)濟(jì)信息的一門學(xué)科?！皶?huì)計(jì)學(xué)”課程是工商管理學(xué)科大類必修課程，主要包括會(huì)計(jì)學(xué)基本原理、會(huì)計(jì)核算方法、會(huì)計(jì)工作組織與程序三部分內(nèi)容。被譽(yù)為“商業(yè)語(yǔ)言”的會(huì)計(jì)學(xué)涉及大量專業(yè)術(shù)語(yǔ)、具體核算方法和多樣組織程序。筆者在教學(xué)過程中不斷探索寓教于樂并結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)的教學(xué)方法，試圖將學(xué)生原本印象中枯燥的會(huì)計(jì)學(xué)原理、紛繁復(fù)雜的會(huì)計(jì)核算變得讓學(xué)生學(xué)習(xí)起來更容易一些、更有趣一些。筆者在教學(xué)實(shí)踐中嘗試以會(huì)計(jì)學(xué)基本概念為起點(diǎn)，以知識(shí)脈絡(luò)為主線，通過運(yùn)用圖式呈現(xiàn)基本概念、章節(jié)基本知識(shí)點(diǎn)及其脈絡(luò)，幫助學(xué)生輕松入門，在學(xué)習(xí)過程中做到對(duì)基本知識(shí)點(diǎn)的理解與把握能由點(diǎn)到線、由線到面、由面到網(wǎng)，從而系統(tǒng)、全面地理解和掌握所學(xué)知識(shí)，更好地學(xué)以致用。

2國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀

圖解教學(xué)法是教師在教學(xué)過程中利用圖表、圖例、圖片、圖形、圖像等形式，結(jié)合語(yǔ)言、文字、字符及其他形式，對(duì)教學(xué)內(nèi)容所涉及的事物、事實(shí)、事例、事件和過程的形態(tài)、性狀、關(guān)系模式進(jìn)行描述和展示，使受教者加快加深對(duì)問題的理解、對(duì)事物的構(gòu)造、機(jī)能、功用、特點(diǎn)、外延與內(nèi)涵有更清晰的認(rèn)識(shí)。從20世紀(jì)60年代英國(guó)人TonyBuzan創(chuàng)造了簡(jiǎn)單有效表達(dá)發(fā)射性思維的改進(jìn)筆記方法的思維導(dǎo)圖，到DavidP.Ausube（l1978）強(qiáng)調(diào)以學(xué)習(xí)者為中心，只有學(xué)習(xí)者了解所要學(xué)的概念的意義，學(xué)習(xí)才會(huì)有成果。因此主張教學(xué)首先要了解學(xué)習(xí)者已有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，并以此為基礎(chǔ)教授新的概念，與學(xué)習(xí)者現(xiàn)有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)相關(guān)聯(lián)。再到NovakandGowin（1984）帶領(lǐng)一個(gè)研究小組在康奈爾大學(xué)推動(dòng)一系列活動(dòng)的結(jié)果顯示概念構(gòu)圖法是一個(gè)能促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)成效的學(xué)習(xí)方法。近半個(gè)世紀(jì)以來，國(guó)內(nèi)外眾多學(xué)者結(jié)合特定教學(xué)領(lǐng)域?qū)嵺`展開了圖解教學(xué)法研究。邱垂昌（1988）、陳美紀(jì)、康自立和徐敏芳（1999）以中級(jí)會(huì)計(jì)學(xué)教材進(jìn)行概念構(gòu)圖實(shí)驗(yàn)教學(xué)。邱垂昌、陳瑞斌（2000）實(shí)證研究結(jié)果顯示概念構(gòu)圖能有效促進(jìn)學(xué)生高層次認(rèn)知及幫助學(xué)生整合觀念，亦有助于學(xué)生較低層次認(rèn)知能力的培養(yǎng)。何治玲（2002）探討將概念構(gòu)圖與合作學(xué)習(xí)應(yīng)用與會(huì)計(jì)科目教學(xué)。陳莉（2008）提出運(yùn)用會(huì)計(jì)圖解教學(xué)法要求教師吃透教材、系統(tǒng)歸納，有利于學(xué)生提綱挈領(lǐng)地掌握所學(xué)知識(shí)。陳牡丹（2009）以概念構(gòu)圖法融入會(huì)計(jì)案例，發(fā)現(xiàn)多數(shù)學(xué)生肯定概念構(gòu)圖法對(duì)于厘清題意、擬定解題計(jì)劃、搜尋及應(yīng)用相關(guān)會(huì)計(jì)原則與概念有益。莫錦笑（2009）認(rèn)為在各種教學(xué)方法中，會(huì)計(jì)學(xué)原理課程的教學(xué)如果較多地使用圖解教學(xué)法和案例教學(xué)法，教學(xué)效果會(huì)更好。馮建榮（2009）強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)會(huì)計(jì)學(xué)教學(xué)的系統(tǒng)性，突出教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)與特點(diǎn)，應(yīng)較多地應(yīng)用圖解教學(xué)法。陳其末（2010）在多年的銀行會(huì)計(jì)教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，運(yùn)用圖解教學(xué)法往往會(huì)收到很好的教學(xué)效果，在銀行會(huì)計(jì)教學(xué)中應(yīng)大力提倡圖解教學(xué)法，應(yīng)當(dāng)把圖解教學(xué)法作為銀行會(huì)計(jì)教學(xué)方法的核心內(nèi)容。容輝（2010）認(rèn)為基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué)課程教學(xué)方法改進(jìn)中應(yīng)較多地應(yīng)用圖解教學(xué)法和案例教學(xué)法。肖建義（2011）認(rèn)為會(huì)計(jì)教學(xué)實(shí)踐證明圖示教學(xué)法是一種非常有效的會(huì)計(jì)教學(xué)方法，使學(xué)生對(duì)枯燥乏味、晦澀難懂、抽象的會(huì)計(jì)知識(shí)理解得更容易、更透徹、更深刻。任麗麗（2011）通過教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)認(rèn)為會(huì)計(jì)教學(xué)，尤其是非經(jīng)濟(jì)類專業(yè)會(huì)計(jì)教學(xué)中，最能取得滿意效果的是圖解教學(xué)法和案例教學(xué)法。吳娟娟、周臺(tái)龍（2012）實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)圖解法有助于提高學(xué)生學(xué)習(xí)成本會(huì)計(jì)的成效。姚艷（2012）、姚艷、徐海清（2014）認(rèn)為將圖解教學(xué)法應(yīng)用于基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué)教學(xué)中有助于提高學(xué)習(xí)者注意力，激發(fā)學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。郭紅彩（2014）采用DID模型對(duì)概念構(gòu)圖法在會(huì)計(jì)學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用和效果進(jìn)行了探討，研究發(fā)現(xiàn)概念構(gòu)圖法的確對(duì)學(xué)生產(chǎn)生了較好的效果，幫助學(xué)生跨越會(huì)計(jì)核算的障礙，使學(xué)生能從瑣碎枯燥的會(huì)計(jì)分錄中解脫出來，有利用激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。該方法也可延伸到財(cái)務(wù)管理等課程中。綜上所述，在國(guó)內(nèi)越來越多的教育者將圖解教學(xué)法應(yīng)用于“會(huì)計(jì)學(xué)”等相關(guān)課程，收到了良好的教學(xué)效果。筆者在“會(huì)計(jì)學(xué)”課程教學(xué)實(shí)踐中嘗試以問題導(dǎo)向式教學(xué)法為引導(dǎo)，以圖解教學(xué)法為主體，以案例教學(xué)法為載體，不斷豐富圖解教學(xué)法的內(nèi)涵。

3圖解教學(xué)法應(yīng)用特點(diǎn)分析

3.1化繁為簡(jiǎn)，突出要點(diǎn)

“會(huì)計(jì)學(xué)”課程中涉及大量的會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)術(shù)語(yǔ)，這對(duì)初學(xué)者而言是一個(gè)難點(diǎn)。在教學(xué)實(shí)踐中，筆者認(rèn)為圖解教學(xué)法有助于將這些繁雜的基本概念通過簡(jiǎn)單、形象的圖示展現(xiàn)出來，使學(xué)生既能快速把握相關(guān)基本概念的要點(diǎn)，又能全面、完整地理解這些基本概念，為后續(xù)學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。例如：會(huì)計(jì)對(duì)象、會(huì)計(jì)要素、會(huì)計(jì)科目、賬戶等專業(yè)術(shù)語(yǔ)對(duì)于初學(xué)者而言比較抽象，教師通過簡(jiǎn)潔的圖示講授這些基本概念，化繁為簡(jiǎn)、突出要點(diǎn)，有助于初學(xué)者理解和學(xué)習(xí)。如圖1所示。

3.2化零為整，強(qiáng)調(diào)整體

“會(huì)計(jì)學(xué)”課程圍繞企業(yè)資金運(yùn)動(dòng)發(fā)生的一系列經(jīng)濟(jì)交易進(jìn)行確認(rèn)、計(jì)量、記錄與列報(bào)，為相關(guān)決策者提供經(jīng)濟(jì)信息，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。該課程主要講述會(huì)計(jì)基本理論、會(huì)計(jì)核算方法與會(huì)計(jì)組織程序等。在教學(xué)實(shí)踐中，筆者認(rèn)為圖解教學(xué)法有助于將企業(yè)紛繁復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)交易、豐富多彩的財(cái)務(wù)活動(dòng)、縱橫交錯(cuò)的財(cái)務(wù)關(guān)系等零零散散的每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)以企業(yè)資金運(yùn)動(dòng)為主線連接成知識(shí)鏈條，使學(xué)生在學(xué)習(xí)每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)的同時(shí)能全面理解和把握知識(shí)點(diǎn)之間的關(guān)聯(lián)性，從整體上把握知識(shí)脈絡(luò)。例如：以企業(yè)資金運(yùn)動(dòng)為主線，將會(huì)計(jì)對(duì)象—會(huì)計(jì)要素—會(huì)計(jì)科目—賬戶—賬簿—財(cái)務(wù)報(bào)表等知識(shí)點(diǎn)通過圖解教學(xué)法可化零為整，有助于學(xué)生理解每個(gè)知識(shí)點(diǎn)及知識(shí)鏈條。如圖2所示。

3.3化整為零，拓展鏈接

“會(huì)計(jì)學(xué)”課程內(nèi)容與“財(cái)務(wù)管理”、“財(cái)務(wù)分析”、“管理會(huì)計(jì)”、“經(jīng)濟(jì)法”、“稅法”、“審計(jì)”、“戰(zhàn)略管理”、“管理學(xué)”等課程相關(guān)內(nèi)容緊密聯(lián)系。在教學(xué)實(shí)踐中，筆者認(rèn)為圖解教學(xué)法有助于學(xué)生在把握“會(huì)計(jì)學(xué)”課程本身知識(shí)脈絡(luò)的同時(shí)，鏈接相關(guān)課程的相關(guān)內(nèi)容，有助于學(xué)習(xí)者理解和把握課程之間的關(guān)聯(lián)，構(gòu)建系統(tǒng)的開放式知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。例如：企業(yè)以資金運(yùn)動(dòng)為主線發(fā)生的籌資、投資、營(yíng)運(yùn)及收益分配活動(dòng)是“會(huì)計(jì)學(xué)”課程核算的主要內(nèi)容，也是“財(cái)務(wù)管理”課程管理的主要內(nèi)容，但是分析的角度不同，這些財(cái)務(wù)活動(dòng)的結(jié)果都會(huì)集中反映在會(huì)計(jì)工作的成果“財(cái)務(wù)報(bào)表”中，這也是“財(cái)務(wù)分析”課程分析的依據(jù)和主要內(nèi)容?！皶?huì)計(jì)學(xué)”課程重核算、“財(cái)務(wù)管理”課程重管理與決策、“財(cái)務(wù)分析”課程重分析與決策。與此同時(shí)，企業(yè)的上述財(cái)務(wù)活動(dòng)與“經(jīng)濟(jì)法”、“稅法”、“管理會(huì)計(jì)”、“審計(jì)”、“戰(zhàn)略管理”、“管理學(xué)”課程的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)相關(guān)聯(lián)。教師通過圖解教學(xué)法鏈接相關(guān)課程知識(shí)點(diǎn)有助于學(xué)生舉一反三、融會(huì)貫通地學(xué)習(xí)“會(huì)計(jì)學(xué)”及相關(guān)課程。如圖3所示。

4圖解教學(xué)法應(yīng)用要點(diǎn)分析

4.1圖示準(zhǔn)確性

在教學(xué)實(shí)踐中應(yīng)用圖解教學(xué)法的第一個(gè)挑戰(zhàn)在于圖示的準(zhǔn)確性。無論是表達(dá)“會(huì)計(jì)學(xué)”課程中的基本概念與基本方法，還是知識(shí)點(diǎn)之間的聯(lián)系，以及課程之間的鏈接，都要求教師保證提供圖示的準(zhǔn)確性。這就要求教師吃透教材、全面、系統(tǒng)、深入地掌握課程基本知識(shí)點(diǎn)、重點(diǎn)與難點(diǎn)以及課程之間的關(guān)聯(lián)性。

4.2圖示簡(jiǎn)潔性

在教學(xué)實(shí)踐中應(yīng)用圖解教學(xué)法的第二個(gè)挑戰(zhàn)在于圖示的簡(jiǎn)潔性。只有簡(jiǎn)潔的圖示才能發(fā)揮提綱挈領(lǐng)、突出要點(diǎn)的作用。只有簡(jiǎn)潔的圖示才能吸引和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。只有簡(jiǎn)潔的圖示才能起到事半功倍的作用。這就要求教師把握課程要點(diǎn)與實(shí)質(zhì)以及相關(guān)構(gòu)圖技巧。

4.3圖示完整性

在教學(xué)實(shí)踐中應(yīng)用圖解教學(xué)法的第三個(gè)挑戰(zhàn)在于圖示的完整性。無論是表達(dá)基本概念、基本方法，還是強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)與難點(diǎn)，只有完整的圖示才能保證所呈現(xiàn)內(nèi)容的完整性與系統(tǒng)性，使學(xué)習(xí)者全面地理解和掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容，構(gòu)建知識(shí)鏈條與網(wǎng)絡(luò)。這就要求教師系統(tǒng)、完整地把握課程及課程之間的聯(lián)系。

5圖解教學(xué)法應(yīng)用融合

在“會(huì)計(jì)學(xué)”教學(xué)實(shí)踐中，圖解教學(xué)法的確是一種高效的教學(xué)方法，但并不是唯一的教學(xué)方法。在教學(xué)過程中，結(jié)合課程內(nèi)容，教師將圖解教學(xué)法與問題導(dǎo)向式教學(xué)法、案例式教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)法、自學(xué)式教學(xué)法等方法融合應(yīng)用會(huì)錦上添花。筆者認(rèn)為圖解教學(xué)法應(yīng)用融合需要注意以下三個(gè)要點(diǎn)。

5.1問題導(dǎo)向式教學(xué)法為引導(dǎo)

在“會(huì)計(jì)學(xué)”課程教學(xué)過程中，教師不僅要引領(lǐng)學(xué)生思考、學(xué)習(xí)課程知識(shí)，還要肩負(fù)培養(yǎng)學(xué)生自主探索學(xué)習(xí)的能力，因此教師以問題導(dǎo)向式教學(xué)法為引導(dǎo)，結(jié)合課程內(nèi)容，不斷提出問題，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，不僅有助于學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)課程知識(shí)，還有助于培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的自學(xué)能力。

5.2圖解教學(xué)法為主體

在“會(huì)計(jì)學(xué)”課程教學(xué)過程中以問題導(dǎo)向式教學(xué)方法為引導(dǎo)提出問題，以圖解教學(xué)法作為主要教學(xué)方法分析問題、解決問題，能幫助學(xué)生輕松入門、把握要點(diǎn)、由點(diǎn)到線、由線到面、由面到網(wǎng)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)和理解相關(guān)知識(shí)。

5.3案例式教學(xué)法為載體

在“會(huì)計(jì)學(xué)”課程教學(xué)過程中，教師在每章開篇和小結(jié)時(shí)結(jié)合實(shí)際案例圍繞章節(jié)基本知識(shí)點(diǎn)、重點(diǎn)與難點(diǎn)提出問題，要求學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)過程中應(yīng)用圖示分析問題、解決問題，有助于學(xué)習(xí)者融會(huì)貫通、學(xué)以致用，系統(tǒng)理解和應(yīng)用章節(jié)知識(shí)。在整個(gè)教學(xué)過程中圖示教學(xué)法應(yīng)用融合的要點(diǎn)是教師以問題導(dǎo)向式教學(xué)法為引導(dǎo)、以圖解教學(xué)法為主體、以案例教學(xué)法為載體系統(tǒng)教學(xué)。如圖4所示。

6結(jié)論

從20世紀(jì)70年代末國(guó)外學(xué)者開始研究概念構(gòu)圖教學(xué)法到20世紀(jì)80年代末中國(guó)臺(tái)灣學(xué)者在中級(jí)會(huì)計(jì)學(xué)領(lǐng)域探索概念構(gòu)圖實(shí)驗(yàn)教學(xué)，21世紀(jì)更多的教師在不同學(xué)科教學(xué)領(lǐng)域特別是會(huì)計(jì)學(xué)教學(xué)領(lǐng)域?qū)嵺`著圖解教學(xué)法。實(shí)踐證明，圖解教學(xué)法是一種高效的教學(xué)方法。筆者認(rèn)為在酒店管理專業(yè)“會(huì)計(jì)學(xué)”課程中應(yīng)用圖解教學(xué)法，可以發(fā)揮其化繁為簡(jiǎn)、突出要點(diǎn)；化零為整、強(qiáng)調(diào)整體；化整為零、拓展鏈接的特點(diǎn)。同時(shí)，以圖解教學(xué)法為主體，融合應(yīng)用問題導(dǎo)向式教學(xué)法和案例教學(xué)法有助于學(xué)生全面、深入地學(xué)習(xí)“會(huì)計(jì)學(xué)”課程。

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酒店管理的基本概念范文第5篇

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2020個(gè)人工作總結(jié)范文12020年，是酒店穩(wěn)步成長(zhǎng)的一年，是酒店提升管理服務(wù)的一年，也是成績(jī)輝煌的一年。在這個(gè)即將過去的年度里，財(cái)務(wù)部緊緊圍繞"強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)能力、拓展?fàn)I銷渠道、完善制度流程、控制成本能耗、提升服務(wù)水平"的經(jīng)營(yíng)思路，遵照x總關(guān)于"嚴(yán)格制度、完善流程、加強(qiáng)監(jiān)督、提高質(zhì)量"的要求，在成長(zhǎng)中努力拼搏，內(nèi)部管理緊抓工作難點(diǎn)、重點(diǎn)，不斷提高員工自身素質(zhì)和服務(wù)技能，克服種種困難，完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，取得了一年更比一年好的驕人戰(zhàn)績(jī)。

一、經(jīng)營(yíng)管理方面

20_年，在x總和x總的關(guān)心指導(dǎo)下，財(cái)務(wù)部員工基本能夠完成各項(xiàng)工作任務(wù)，按月進(jìn)行財(cái)務(wù)核算，堅(jiān)持完成各項(xiàng)日常工作，服從酒店工作安排，配合完成酒店新員工入職培訓(xùn)，積極組織參與酒店各次各項(xiàng)活動(dòng)，隨做好各種財(cái)務(wù)保障工作，全年無安全事故發(fā)生，保證了酒店全年整體安全生產(chǎn)的順利進(jìn)行，總體來說主要完成以下幾方面工作：

1、制度建設(shè)和流程管理：一年來，我們對(duì)酒店財(cái)務(wù)制度和工作流程進(jìn)行了重新修訂，明確了各自崗位職責(zé)，完善各種流程工作，加強(qiáng)各流程的可操作性，并根據(jù)崗位需求設(shè)計(jì)、制作、印刷各類經(jīng)營(yíng)用表單，使部門內(nèi)部、部門之間、部門與監(jiān)管部門的流程運(yùn)作順暢，為經(jīng)營(yíng)決策提供了準(zhǔn)確、詳實(shí)的依據(jù)。

2、補(bǔ)充完善酒店薪酬制度：通過服務(wù)銷售獎(jiǎng)的制定、核算、執(zhí)行發(fā)放，體現(xiàn)同崗不同酬，多勞多得的競(jìng)爭(zhēng)薪酬制度，合理地配合了酒店工資薪酬改革。

3、會(huì)計(jì)賬務(wù)的規(guī)范和整理：借助中支內(nèi)審查賬的時(shí)機(jī)，財(cái)務(wù)部首先進(jìn)行了問題自查，后又針對(duì)內(nèi)審查出的問題及時(shí)認(rèn)真地進(jìn)行處理和改正，拼棄原有的問題和存在的不足，而達(dá)到整體賬務(wù)的規(guī)范性;

并結(jié)合經(jīng)營(yíng)的需要制定了新的更適用的會(huì)計(jì)科目，逐月進(jìn)行賬務(wù)規(guī)范，以更好地完整地核算經(jīng)營(yíng)狀況。

4、經(jīng)營(yíng)報(bào)表的分析和變動(dòng)：根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，合理改變報(bào)表格式及內(nèi)容，以便更明確反映各種收入項(xiàng)目;

對(duì)各季度經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行總結(jié)和分析，了解處理存在的問題，為以后經(jīng)營(yíng)提供有力借鑒和參考依據(jù)。

5、加快往來資金運(yùn)轉(zhuǎn)：制定完善相應(yīng)的應(yīng)收應(yīng)付賬款歸集和傳遞程序及加以表格規(guī)范，理清每月應(yīng)收賬款數(shù)量，防止死賬、呆賬發(fā)生，加快資金回籠;

加強(qiáng)與供應(yīng)商的聯(lián)系和協(xié)作，保障酒店物資供應(yīng)，提供后備經(jīng)營(yíng)需求。

6、加強(qiáng)賬務(wù)審核監(jiān)督：嚴(yán)格監(jiān)督控制酒店財(cái)務(wù)政策和財(cái)務(wù)程序的執(zhí)行情況，對(duì)任何違反酒店財(cái)務(wù)制度并使酒店遭受損失的任何行為及時(shí)堅(jiān)決予以制止，切實(shí)保證酒店利益不受損害。

7、建立合理物資流轉(zhuǎn)程序：合理節(jié)能降耗，管理各種材料物資，有效控制成本，合理核算各種收入成本，監(jiān)督各種材料物資的購(gòu)進(jìn)、發(fā)出和保管，建立起各種相關(guān)流程和明細(xì)臺(tái)賬及記錄，加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)物資清理整頓和管理，加強(qiáng)出入庫(kù)手續(xù)管理，建立物品存放、使用等程序。

8、加強(qiáng)安全檢查監(jiān)督：樹立安全防范意識(shí)，安全事故無大小，件件危害皆大，增強(qiáng)安全檢查力度，防范各類安全隱患，做到季季大查、月月小查、處處細(xì)查、各方面盤查，涉及財(cái)物、食品、衛(wèi)生、辦公、操作、環(huán)境、人身等各種安全，防患于未然，制定了部門安全檢查規(guī)范，保證了財(cái)務(wù)部安全經(jīng)營(yíng)，全年無安全事故發(fā)生。

9、提高科技操作程度，拓展酒店新業(yè)務(wù)：依靠本酒店有利辦公條件，加強(qiáng)系統(tǒng)操作，加強(qiáng)日常經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)審核監(jiān)督，嚴(yán)格監(jiān)管酒店管理系統(tǒng)的操作及流程操作，認(rèn)真執(zhí)行各種表單的操作規(guī)程，審查各種收入支出賬單，嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)制度要求進(jìn)行監(jiān)控和審查原始憑證、現(xiàn)金和物資的出入等;

規(guī)范系統(tǒng)賬戶設(shè)置，為開展貴賓卡業(yè)務(wù)和其它新業(yè)務(wù)奠定基礎(chǔ)，使酒店操作、管理再上新臺(tái)階。

二、今后努力的方向

其一要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，公司經(jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為，個(gè)人能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。

其二要學(xué)會(huì)與部門、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通，財(cái)務(wù)部牽帶著酒店每一個(gè)點(diǎn)和面，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門打交道。多聽聽部門意見與建議，及時(shí)發(fā)現(xiàn)糾正問題，充分有效發(fā)揮會(huì)計(jì)的監(jiān)督職能，及時(shí)反饋信息給領(lǐng)導(dǎo)層，變被動(dòng)為主動(dòng)。

其三還要不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，多方學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)新涉及的金融、稅務(wù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、公司法、企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域，才能更利于今后的工作。

總的來說，我們財(cái)務(wù)部做為酒店的后勤部門，我們積極并刻配合著酒店的各種工作。雖然我們進(jìn)行了很多方面工作，但由于有些制度流程還在探索使用中，有些流程雖然建立了但操作還不夠順暢，還有些流程還要順應(yīng)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行適時(shí)調(diào)整，雖然我們也在不斷地開展民主評(píng)議和員工座談會(huì)，促進(jìn)企業(yè)民主管理，但我們還有許多地方做得不到位，所以在以后新的年度里，我們會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力地不斷完善理順基礎(chǔ)制度流程，加大監(jiān)管力度，合理控制成本能耗，不斷提高我們的服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)管理參與力度，提高我們的管理水平，制定崗位量化考核標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)各崗位實(shí)時(shí)工作狀態(tài)，督促崗位盡職盡責(zé)地投入工作當(dāng)中去，讓我們緊密團(tuán)結(jié)起來，共同努力，讓我們的酒店蒸蒸日上地持續(xù)發(fā)展，永遠(yuǎn)立于不敗之地。

2020個(gè)人工作總結(jié)范文22020年，本人在公司領(lǐng)導(dǎo)和部門的領(lǐng)導(dǎo)的大力關(guān)懷和正確指導(dǎo)下，圍繞著本職崗位工作職責(zé)，立足崗位，兢兢業(yè)業(yè)，踏實(shí)工作，較好的完成各項(xiàng)任務(wù)，現(xiàn)將個(gè)人工作情況具體匯報(bào)總結(jié)如下：

一、工作總體情況

(一)思想進(jìn)步，態(tài)度端正。參加工作以來，本人在思想上嚴(yán)格要求自我，利用業(yè)余時(shí)間，不斷加強(qiáng)自我的思想理論學(xué)習(xí)，關(guān)注時(shí)政，通過加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高自我的思想覺悟，提升自我的內(nèi)涵素養(yǎng)，拓展視野，讓自己更好的與時(shí)俱進(jìn)，適應(yīng)社會(huì)和崗位發(fā)展需求;

(二)嚴(yán)于律己，真誠(chéng)待人。本年度，個(gè)人能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)熱力公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)公司各項(xiàng)決議。在工作中，我嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度工作，立足本職，團(tuán)結(jié)同事，尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從組織工作安排，在工作中能夠嚴(yán)格要求自我，同時(shí)，與同事相處真誠(chéng)相待，虛心向同事們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們身上的品質(zhì)和精神，不斷提高自我的綜合素養(yǎng)，更好更快的促進(jìn)自我快速發(fā)展和提升。

(三)立足本職，做好工作。目前，我的工作部門客戶服務(wù)部，主要工作內(nèi)容為做電子版巡檢記錄、統(tǒng)計(jì)水電周、月報(bào)表，整理檔案、庫(kù)房賬目、內(nèi)務(wù)管理等，工作內(nèi)容較細(xì)較雜，因此，在工作中，我不斷培養(yǎng)自我的責(zé)任心和耐心，將責(zé)任心和耐心的培養(yǎng)放在做好工作首位，要求自己能夠靜下心來，認(rèn)真處理每項(xiàng)工作中的細(xì)節(jié)，確保工作不在我的范圍內(nèi)出錯(cuò)，不因我耽誤工作。

1、認(rèn)真做好電子版巡檢記錄：全年共對(duì)_X塊電子版進(jìn)行巡檢，記錄各類問題_X次。

2、統(tǒng)計(jì)水電周、月報(bào)表：對(duì)水電數(shù)據(jù)進(jìn)行認(rèn)真核查，按時(shí)安質(zhì)做好水電周、月報(bào)表工作，確保每張報(bào)表數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤。

3、做好檔案管理工作。

針對(duì)負(fù)責(zé)的檔案多且雜等特點(diǎn)，一方面?zhèn)€人認(rèn)真學(xué)習(xí)檔案管理業(yè)務(wù)知識(shí)，參加相關(guān)專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，不斷提高自我的業(yè)務(wù)理論水平;另一方面，結(jié)合檔案管理的實(shí)際情況，完善檔案管理臺(tái)帳，定期更新檔案，嚴(yán)格遵守檔案管理制度，努力確保檔案不出差錯(cuò)。此外，積極強(qiáng)化自我運(yùn)用電子檔案管理的能力，充分發(fā)揮電子檔案的作用。

4、完成庫(kù)房賬目及各項(xiàng)內(nèi)務(wù)工作。

在庫(kù)房賬目方面，堅(jiān)持財(cái)務(wù)管理制度，做到賬庫(kù)相符，賬庫(kù)相實(shí);在內(nèi)務(wù)方面，按時(shí)按質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，尤其是每日定時(shí)定期的做好辦公環(huán)境的保潔工作，努力營(yíng)造一個(gè)環(huán)境衛(wèi)生，氛圍良好的工作環(huán)境。

二、存在問題

(一)學(xué)習(xí)力度還需要不斷提高。在工作中，常常由于工作忙等各種原因，造成自我對(duì)于學(xué)習(xí)存在放松的現(xiàn)象，在學(xué)習(xí)上存在著一定的松懈、僥幸等思想意識(shí)，尤其是對(duì)熱力行業(yè)的相關(guān)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的力度還不夠，了解還不深，此外，對(duì)于一些政策性的理論學(xué)習(xí)存在著重視度不足等現(xiàn)象，因此，在未來的工作實(shí)際中，在這些方面自己仍需不斷加強(qiáng)和提高。

(二)專業(yè)技術(shù)能力仍需提高。在實(shí)踐業(yè)務(wù)操作過程中，個(gè)人的業(yè)務(wù)能力仍需不斷提升，在檔案管理等相關(guān)業(yè)務(wù)實(shí)踐過程中，自我還存在著業(yè)務(wù)素質(zhì)和能力不強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)狀況，與公司的要求尚有一段差距。

(三)工作的統(tǒng)籌計(jì)劃性需加強(qiáng)。在工作中，個(gè)人對(duì)工作的安排和計(jì)劃性仍需不斷提升，常常會(huì)因?yàn)楣ぷ靼才挪缓侠恚斐墒置δ_亂的局面，極大的影響了工作的效率，這是本人需要不斷改進(jìn)的地方。

三、下步工作安排

(一)抓學(xué)習(xí)，提內(nèi)涵。在未來的工作中，注重抓學(xué)習(xí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度及熱力行業(yè)專業(yè)知識(shí)，努力促進(jìn)自我的全面發(fā)展。

(二)重統(tǒng)籌，提效率。不斷注重對(duì)于工作的科學(xué)安排和計(jì)劃性，積極提高工作的效率;同時(shí)，努力增強(qiáng)對(duì)于工作的獨(dú)立思考性，提升發(fā)現(xiàn)、分析和解決實(shí)際問題的能力。

(三)積極完成好各項(xiàng)工作任務(wù)。在未來工作中，個(gè)人將圍繞著年度工作計(jì)劃，科學(xué)安排，合理統(tǒng)籌，立足本職，認(rèn)真遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，按期按質(zhì)的確保個(gè)人年度工作任務(wù)的圓滿完成，積極為公司的發(fā)展做出自己應(yīng)盡的職責(zé)。

2020個(gè)人工作總結(jié)范文3作為一名銷售員，每一天要不斷的反思和總結(jié)，給自我制定一個(gè)工作計(jì)劃并且實(shí)施，在聯(lián)系客戶之前把所有的準(zhǔn)備工作都做好，把每一天想到的問題記在本子上并做電話訪客記錄，把客戶平常提到的問題記錄在本子上，然后反復(fù)的去想怎樣解答客戶的問題，把重要的客戶和不重要的客戶區(qū)分開來，每一天看一些行業(yè)網(wǎng)站，晚上回家聽一些進(jìn)階銷售的錄音和看一些有關(guān)銷售或激勵(lì)人生的書籍，晚上睡覺之前把當(dāng)天學(xué)到的知識(shí)以及發(fā)生的事在大腦里過一遍，向老銷售尋找一些做銷售的方法和經(jīng)驗(yàn)。銷售的前期是十分坎坷的，必須想盡一切辦法克服這些困難。目前對(duì)產(chǎn)品和行業(yè)的了解有很多不懂的地方，我愿意花更多的時(shí)候去學(xué)習(xí)這些知識(shí)，讓自我早一點(diǎn)獨(dú)當(dāng)一面，同事都很好，都很樂于幫忙，遇到不懂的問題大家都會(huì)幫忙找到答案。在我不斷的努力，學(xué)習(xí)下已漸漸融入這個(gè)大家庭。以下是我從四個(gè)方應(yīng)對(duì)年的銷售工作所做的總結(jié)：

一、基本情景

這一塊主要是概括地把一年來的銷售業(yè)績(jī)?nèi)鐚?shí)寫下來，比如：一年來總共銷售了多少產(chǎn)品，有多少客戶購(gòu)買，這些客戶主要分布在什么行業(yè)，總體的銷售額是多少，是否完成了主管下達(dá)的銷售指標(biāo)等。

二、主要做法

這一塊能夠?qū)懽晕乙荒陙硎窃鯓幼鲣N售的，采用的是什么樣的方法在做銷售。比如：在收集客戶的資料方面做了哪些事情，采用了什么方法;在傳遞產(chǎn)品信息方面做了哪些事情，采用了什么方法。

三、我的收獲

這一塊主要是分享一下一年來自我覺得做得比較好的地方。比如：這一年，我感覺自我與客戶的關(guān)系搞得比較好，主要是每次客戶生日或客戶的重要日期來臨時(shí)都能發(fā)信息問候;還比如：我這一年銷售指標(biāo)完成得比較好，主要是在客戶的跟進(jìn)方面做得比較好，我會(huì)把每一次與客戶的交流記錄都記錄下來，這樣下一次溝通時(shí)都能做到清晰準(zhǔn)確，目的性很強(qiáng)。

四、不足之處

1、對(duì)產(chǎn)品理解還不是很到位，有時(shí)候不能很準(zhǔn)確地解答客戶的疑問。

2、客戶的資料收集得比較多，見的人也不少，但因?yàn)闆]有做好記錄和管理，所以查找時(shí)很麻煩等。

以上幾點(diǎn)供大家參考，總的體會(huì)就是要寫得實(shí)實(shí)在在，不要是為了交差，認(rèn)真寫了才能對(duì)自我以后的銷售工作有指導(dǎo)和幫忙作用。

2020個(gè)人工作總結(jié)范文4領(lǐng)導(dǎo)您好，來咱們公司已經(jīng)兩個(gè)月，在緊張的工作與學(xué)習(xí)中，感覺時(shí)間過得很快。轉(zhuǎn)眼到了試用期結(jié)束的時(shí)侯了。我在這兩個(gè)月的工作中，從技術(shù)層面，到與項(xiàng)目組的融合度契合度，這兩方面上講都有了一定的提高。這與公司的各位領(lǐng)導(dǎo)，同人的支持與幫助分不開。在這里說一聲:”謝謝您”!

在兩個(gè)月工作中，初期熟悉公司技術(shù)，鉆研項(xiàng)目業(yè)務(wù)，配合項(xiàng)目組完成階段性的任務(wù)。

從主要職責(zé)具體上講：

1.負(fù)責(zé)時(shí)代項(xiàng)目的模塊編碼工作，完成功能應(yīng)符合設(shè)計(jì)的功能及性能要求，符合部門相關(guān)規(guī)范;在兩個(gè)月的工作中在時(shí)代項(xiàng)目組基本完成了公告管理模塊，與部分特配單模塊，正在進(jìn)行主界面菜單的完善與更新;在地質(zhì)調(diào)查局項(xiàng)目組，完成了審批與全文搜索功能，與修洪海經(jīng)理共同完成遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)庫(kù)同步更新功能，與賈俊奎經(jīng)理完成了cms站點(diǎn)遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)更新功能;所完成功能符合設(shè)計(jì)的功能與性能要求，符合規(guī)范;

2.負(fù)責(zé)對(duì)所分配模塊的單元測(cè)試，同時(shí)應(yīng)配合測(cè)試人員進(jìn)行系統(tǒng)集成測(cè)試所作模塊完成時(shí)，先做測(cè)試，然后提交組內(nèi)測(cè)試人員集成測(cè)試，遇到錯(cuò)誤能夠及時(shí)修改。

3.協(xié)助實(shí)施人員進(jìn)行系統(tǒng)實(shí)施，并在項(xiàng)目經(jīng)理的組織下進(jìn)行問題的修改;還沒有實(shí)施任務(wù);

4.負(fù)責(zé)編寫相關(guān)模塊的開發(fā)文檔，文檔應(yīng)符合部門的開發(fā)文檔規(guī)范;能夠根據(jù)模塊編寫開發(fā)文檔，基本符合部門開發(fā)規(guī)范;

5.完成上級(jí)交辦的其它工作。

能夠及時(shí)完成上級(jí)交辦的其他工作;

從工作要求上講：

1.自覺遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度認(rèn)真完成工作，遵守員工守則;

2.努力學(xué)習(xí)、掌握并能熟練應(yīng)用崗位相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，以飽滿的工作熱情、積極的工作態(tài)度投入到工作中，按要求完成崗位工作;

在工作中，做到努力學(xué)習(xí)不懂就問，及時(shí)與項(xiàng)目組同時(shí)之間的溝通，避免失誤。工作熱情高，不遲到不早退，能夠按要求完成崗位工作;

3.高度的責(zé)任感和良好的團(tuán)隊(duì)合作精神;

在工作中敢于承擔(dān)壓力，有責(zé)任感。與同時(shí)之間關(guān)系融洽。共同合作完成本職工作。

4.對(duì)公司外部的'工作要高度保持公司形象，對(duì)公司內(nèi)部的工作要高度保持部門的良好形象;能夠做到維護(hù)公司形象，與部門形象，有主人翁意識(shí);

5.按公司要求提交周報(bào)、完成各種公司流程。

可以按公司要求提交給上級(jí)部門周報(bào)，做事安公司流程規(guī)章制度;

6.按時(shí)提交項(xiàng)目階段性成果。

基本能夠及時(shí)按質(zhì)按量完成項(xiàng)目階段性成果;

以上是我試用期的工作總結(jié)，還有技術(shù)與能力還有很多地方需要改進(jìn)，需要加強(qiáng)。以后會(huì)多多學(xué)習(xí)，多多提高。努力工作。為公司盡一份自己的力量!

2020個(gè)人工作總結(jié)范文5本職工作，認(rèn)真學(xué)習(xí)新的教育理論，廣泛涉獵各種知識(shí)，形成比較完整的知識(shí)結(jié)構(gòu)，嚴(yán)格要求學(xué)生，尊重學(xué)生，發(fā)揚(yáng)教學(xué)民主，使學(xué)生學(xué)有所得，不斷提高，從而不斷提高自己的教學(xué)水平和思想覺悟，為了下一學(xué)年的教育工作做的更好，下面是本人的本學(xué)期的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及教訓(xùn)。

一、政治思想方面：

認(rèn)真學(xué)習(xí)新的教育理論，及時(shí)更新教育理念。積極參加校本培訓(xùn)，并做了大量的政治筆記與理論筆記。

新的教育形式不允許我們?cè)谡n堂上重復(fù)講書，我們必須具有先進(jìn)的教育觀念，才能適應(yīng)教育的發(fā)展。所以我不但注重集體的政治理論學(xué)習(xí)，還注意從書本中汲取營(yíng)養(yǎng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)仔細(xì)體會(huì)新形勢(shì)下怎樣做一名好教師。

二、教育教學(xué)方面：

要提高教學(xué)質(zhì)量，關(guān)鍵是上好課。為了上好課，我做了下面的工作：

1、課前準(zhǔn)備：備好課。

2、認(rèn)真鉆研教材，對(duì)教材的基本思想、基本概念，每句話、每個(gè)字都弄清楚，了解教材的結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)與難點(diǎn)，掌握知識(shí)的邏輯，能運(yùn)用自如，知道應(yīng)補(bǔ)充哪些資料，怎樣才能教好。

3、了解學(xué)生原有的知識(shí)技能的質(zhì)量，他們的興趣、需要、方法、習(xí)慣，學(xué)習(xí)新知識(shí)可能會(huì)有哪些困難，采取相應(yīng)的預(yù)防措施。

4、考慮教法，解決如何把已掌握的教材傳授給學(xué)生，包括如何組織教材、如何安排每節(jié)課的活動(dòng)。

5、課堂上的情況。

組織好課堂教學(xué)，關(guān)注全體學(xué)生，注意信息反饋，調(diào)動(dòng)學(xué)生的有意注意，使其保持相對(duì)穩(wěn)定性，同時(shí)，激發(fā)學(xué)生的情感，使他們產(chǎn)生愉悅的心境，創(chuàng)造良好的課堂氣氛，課堂語(yǔ)言簡(jiǎn)潔明了，克服了以前重復(fù)的毛病，課堂提問面向全體學(xué)生，注意引發(fā)學(xué)生學(xué)數(shù)學(xué)的興趣，課堂上講練結(jié)合，布置好家庭作業(yè)，作業(yè)少而精，減輕學(xué)生的負(fù)擔(dān)。

6、要提高教學(xué)質(zhì)量，還要做好課后輔導(dǎo)工作，小學(xué)生愛動(dòng)、好玩，缺乏自控能力，常在學(xué)習(xí)上不能按時(shí)完成作業(yè)，有的學(xué)生抄襲作業(yè)，針對(duì)這種問題，就要抓好學(xué)生的思想教育，并使這一工作慣徹到對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)指導(dǎo)中去，還要做好對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)和幫助工作，尤其在后進(jìn)生的轉(zhuǎn)化上，對(duì)后進(jìn)生努力做到從友善開始，比如，握握他的手，摸摸他的頭，或幫助整理衣服。

從贊美著手，所有的人都渴望得到別人的理解和尊重，所以，和差生交談時(shí)，對(duì)他的處境、想法表示深刻的理解和尊重，還有在批評(píng)學(xué)生之前，先談?wù)勛约汗ぷ鞯牟蛔恪?/p>

7、積極參與聽課、評(píng)課，虛心向同行學(xué)習(xí)教學(xué)方法，博采眾長(zhǎng)，提高教學(xué)水平。

8、熱愛學(xué)生，平等的對(duì)待每一個(gè)學(xué)生，讓他們都感受到老師的關(guān)心，良好的師生關(guān)系促進(jìn)了學(xué)生的學(xué)習(xí)。

三、工作考勤方面：

我熱愛自己的事業(yè)，從不因?yàn)閭€(gè)人的私事耽誤工作的時(shí)間。并積極運(yùn)用有效的工作時(shí)間做好自己分內(nèi)的工作。

在本學(xué)年的工作中，我取得了一定的成績(jī)：輔導(dǎo)的科幻繪畫《太空花園》獲壽光市二等獎(jiǎng)，我班的劉小麗在市古詩(shī)詞表演中獲故事大王稱號(hào)，為網(wǎng)絡(luò)資源設(shè)計(jì)的腳本獲山東省三等獎(jiǎng)，輔導(dǎo)的作文《美麗的仙人掌》獲濰坊市三等獎(jiǎng)，輔導(dǎo)王家?guī)浽谛W(xué)全國(guó)英語(yǔ)競(jìng)賽中獲三等獎(jiǎng)。進(jìn)無足赤，人無完人，在教學(xué)工作中難免有缺陷，例如，課堂語(yǔ)言平緩，平時(shí)考試較少，語(yǔ)言不夠生動(dòng)。考試成績(jī)不穩(wěn)定等。