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商務(wù)禮儀知識(shí)的詳細(xì)講解
一、商務(wù)禮儀的定義
所謂商務(wù)禮儀,嚴(yán)格的說,就是商務(wù)人員在商務(wù)交往中,應(yīng)該遵守的商務(wù)交往的規(guī)矩。
從商務(wù)的定義中我們看到商務(wù)禮儀的場(chǎng)合適用于商務(wù)場(chǎng)合,而適用對(duì)象被界定在商務(wù)人員,既然是人和人打交道,就要講交往藝術(shù)和溝通技巧。
那么商務(wù)禮儀適用的場(chǎng)合有哪些?應(yīng)注意什么?
二、商務(wù)禮儀適用的場(chǎng)合
總的來說商務(wù)禮儀的適用范圍主要包括三個(gè)場(chǎng)合,其它場(chǎng)合不需要講商務(wù)禮儀:
1、初次交往中,主要表現(xiàn)在人際距離。
私人距離,又叫親密距離,針對(duì)的對(duì)象是家人、夫妻、戀人,距離小于半米以至無窮接近;
常規(guī)距離,又叫交際距離,適用于一般情況下與客人保持的距離,大于半米且小于一米五;
禮儀距離,又叫尊重距離,針對(duì)的是長輩、上司、尊長,距離一般在一米半到三米半之間;
公共距離,又叫有距離的距離,適用于公共場(chǎng)所與陌生人保持的距離,一般大于等于三米半。
2、公務(wù)交往中
公務(wù)活動(dòng)中講禮儀的作用:(1)劃清界限,公事公辦;(2)維護(hù)企業(yè)形象
值得關(guān)注的五個(gè)方面:(1)慶典;(2)儀式;(3)商務(wù)會(huì)議;(4)商務(wù)活動(dòng);(5)商務(wù)接待
從禮儀角度看,最關(guān)鍵三個(gè)問題:(1)談判者的著裝;(2)談判策略(3)會(huì)務(wù)安排
3、涉外交往,“十里不同風(fēng),百里不同俗”
1.握手只握右手。
2.送花不要送(歐美人眼中為死人專用)。
3.忌諱豬的民族會(huì)不喜歡熊貓等類似豬的禮品。
三、商務(wù)禮儀適用的對(duì)象
商務(wù)禮儀適用的對(duì)象主要針對(duì)于商務(wù)人員,而商務(wù)人員的工作能力應(yīng)該由兩部分組成:
一是業(yè)務(wù)能力,業(yè)務(wù)能力為現(xiàn)代商務(wù)人員的基本工作能力。
二是交際能力,交際能力才是商務(wù)人員的可持續(xù)發(fā)展的能力,人際關(guān)系重視程度與處理能力。在管理學(xué)派中,泰勒提出的科學(xué)管理學(xué),重視了物的管理。梅奧提出了行為關(guān)系學(xué),他倡導(dǎo)既要重視物,又要重視人。梅奧的行為管理學(xué)給我們一個(gè)理念:無論是企業(yè)發(fā)展還人個(gè)人交往,不重視人際關(guān)系是沒有發(fā)展之道的。
商務(wù)禮儀的主要作用
商務(wù)禮儀的作用具體表述為三個(gè)方面:
1、提高個(gè)人素質(zhì):商務(wù)人員的個(gè)人素質(zhì)是一種個(gè)人修養(yǎng)及其表現(xiàn)。如在外人面前不吸煙、不在大庭廣眾前喧嘩。
2、維護(hù)個(gè)人和企業(yè)形象:商務(wù)禮儀最基本作用是“減災(zāi)效應(yīng)”:少出洋相、少丟人、少破壞人際關(guān)系。如果遇到不知事情,最穩(wěn)妥方式是緊跟或模仿,以靜制動(dòng)。
3、有助于建立良好的人際溝通:例如,拜訪別人要預(yù)約,且要遵時(shí)守約,提前到可能會(huì)影響別人的安排或正在進(jìn)行的事宜;又如秘書接聽找老總的電話,先告對(duì)方要找的人不在,再問對(duì)方是誰、有何事情。
總的來說,其作用在于內(nèi)強(qiáng)素質(zhì),外強(qiáng)形象。
商務(wù)禮儀的基本理念
商務(wù)禮儀最重要的就是四個(gè)字:尊重為本。從專業(yè)角度來講,有兩個(gè)層面:自尊與尊重他人。
第一層面——出發(fā)點(diǎn):自尊自愛。
自尊是尊重的出發(fā)點(diǎn),在人際交往中,沒有自尊自愛的的人是沒有尊嚴(yán)和地位的人,是沒有形象可談的。商務(wù)交往中的自尊是通過言談舉止、待人接物、穿著打扮方方面面表現(xiàn)出來的。
男女性在商務(wù)場(chǎng)的基本要求:
在高級(jí)正規(guī)場(chǎng)合:
男性看表,女性看包。男性知正式場(chǎng)合的表,是實(shí)力和財(cái)力的象征。女人看包是女人在正式場(chǎng)合露面時(shí),除了首飾之外,量值錢的就應(yīng)該是包了,包是女性的行為符號(hào)。
普通商務(wù)場(chǎng)合:
男性看腰,女性看頭。女性看頭是看她的發(fā)型是否符合身份,高級(jí)正規(guī)場(chǎng)合女性不要染彩色發(fā),有喧賓奪主之嫌。在這種場(chǎng)合下,女性的頭發(fā)不要太長,超過肩部的要盤起、束起、挽起。
商務(wù)交往中男性頭發(fā)最短有要求,不能剃光頭。男性看腰。而是有身份、有地位的男性在正式場(chǎng)合出場(chǎng)時(shí),腰上不要掛任何東西。他身上掛的東西越多,證明他的社會(huì)地位和商務(wù)經(jīng)驗(yàn)越低。有地位、有身份、見多識(shí)廣的商務(wù)男性,一般把要帶的東西放在手袋里(皮包里)。
在商務(wù)交往中,自尊、自愛是出發(fā)點(diǎn)。沒有自尊、自愛就不能贏得交往對(duì)象的尊重。
第二層面——基本要求:尊重他人
自尊是尊重別人的出發(fā)點(diǎn),尊重別人是我們的基本要求。尊重別人有三個(gè)注意事項(xiàng):
對(duì)交往對(duì)象進(jìn)行準(zhǔn)確的定位。
尊重他人的前提是你要了解他人,了解男女之間的共性和個(gè)性。具體方面,你要明白他是什么身份,什么社會(huì)地位,什么職業(yè),什么見識(shí)什么閱歷,受過什么教育程度,這樣便于你對(duì)他的尊重能讓他了解和知道、能接受。
共同遵守規(guī)則
遵守規(guī)則的目的是:我對(duì)你好要讓你知道,如果我對(duì)你好你不知道這就不叫規(guī)矩了。
尊重他人具體的做法就是遵循3A 定律
美國布吉尼提出,不能只見到物不看到人,強(qiáng)調(diào)重視人際關(guān)系的處理,處理人際關(guān)系應(yīng)重視三方面即3A,金教授將其稱為“向交往對(duì)象表示尊重和友好的三大途徑”:
1、Accept 接受對(duì)方
寬以待人,如服務(wù)行業(yè)講“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”。
交談時(shí)的三不準(zhǔn):(1)不要打斷別人;(2)不要輕易補(bǔ)充對(duì)方;(3)不要隨意更正對(duì)方。
一般,得罪人往往不是在大是大非的原則問題上,而是讓人難堪下不了臺(tái)。
2、Appreciate 重視對(duì)方
(1)不提缺點(diǎn)
(2)善于使用尊稱:如對(duì)方有行政職務(wù)/技術(shù)職稱應(yīng)稱呼其職務(wù);夫人、先生等泛尊稱;
(3)記住對(duì)方,實(shí)在記不住哪怕點(diǎn)點(diǎn)頭也不要張冠李戴。
3、Admire 贊美對(duì)方
要善于發(fā)現(xiàn)并善于欣賞對(duì)方的長處。
注意要點(diǎn):(1)實(shí)事求是;(2)懂得適用對(duì)方,夸到點(diǎn)子上。
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淡妝上崗,這是基本要求。白領(lǐng)麗人,上崗應(yīng)該化妝,化妝是自尊自愛表現(xiàn),是企業(yè)管理完善的一個(gè)標(biāo)志,注意事項(xiàng)是有的:1、化妝要自然,妝成有卻無,沒有明顯的痕跡,給別人的感覺,我長的就是這樣漂亮,給人一種天然的感覺,有人認(rèn)為我化妝就是要給人看的,這是不對(duì)的,局部化妝要與周圍融合在一起。2、化妝要美化,不能過分和前衛(wèi)。美化要符合大眾審美標(biāo)準(zhǔn)。3、化妝要避人,不能當(dāng)面化妝,有當(dāng)眾表演之嫌。
商務(wù)禮儀的基本特征有三
一、規(guī)范性。規(guī)范者標(biāo)準(zhǔn)也。是標(biāo)準(zhǔn)化要求。商務(wù)禮儀的規(guī)范是一個(gè)輿論約束,與法律約束不同,法律約束具有強(qiáng)制性。(吃自助餐??多次少取,幾次都可以)。(喝咖啡時(shí)調(diào)匙的使用)。替別人介紹的先后順序,不分男女,不分老少。工作中是平等的,先介紹主人,后介紹客人。理論上講叫做客人有優(yōu)先了解權(quán),這是客人致上的體現(xiàn)。
二、區(qū)分對(duì)象,因人而異。就是對(duì)象性,跟什么人說什么話,(引導(dǎo)者和客人的順序,客人認(rèn)識(shí)路時(shí),領(lǐng)導(dǎo)和客人走在前面,不認(rèn)識(shí)路時(shí)你要在左前方引導(dǎo))。宴請(qǐng)客人時(shí)優(yōu)先考慮的問題是什么?便宴優(yōu)先考慮的應(yīng)該是菜肴的安排。要問對(duì)方不吃什么,有什么忌諱的,不同民族有不同的習(xí)慣,我們必須尊重民族習(xí)慣。西方人有六不吃,1、不吃動(dòng)物內(nèi)臟;2、不吃動(dòng)物的頭和腳;3、不吃寵物,尤其是貓和狗;4、不能吃珍稀動(dòng)物;5、不吃淡水魚,淡水魚有土腥味;6、不吃無磷無鰭的魚;蛇、膳等。除了民族禁忌之外,還要注意宗教禁忌,比如穆斯林禁忌動(dòng)物的血。佛教禁忌葷腥,韭菜等。不同的對(duì)象要安排不同的內(nèi)容,洋的要安排土的,土的要安排洋的。商務(wù)上講叫吃特色、吃文化、吃環(huán)境。
三、技巧性。如何問客人喝飲料。要問封閉式的問題。總經(jīng)理和董事長在臺(tái)上的標(biāo)準(zhǔn)位置怎樣排列?三項(xiàng)基本原則,前面的人高于后排,中央高于兩側(cè),左右的確定是有技巧的,左側(cè)高于右側(cè),是官方活動(dòng)和政務(wù)禮儀是這樣的,左右的確定,是當(dāng)事人之間的位置來講的,與別人沒有關(guān)系。是傳統(tǒng)做法。涉外交往和商務(wù)交往是講國際慣例的,國際慣例正好相反,右高左低。
商務(wù)禮儀在應(yīng)用操作中的分寸和層次。商務(wù)禮儀的層次,有所為有所不為,有所為是高標(biāo)準(zhǔn),是高端要求,比如著裝的三色原則,說起來容易,其實(shí)做起來不是很容易,唇彩合指甲的顏色應(yīng)是一致的,唇彩要和襯衫的顏色一致,化妝品的品牌也要一致,香型也要一致。有所不為是比較容易做到的,比如前面講的“幾不”
商務(wù)禮儀的適用范圍,從理論的層面上講,一是初次交往要講究商務(wù)禮儀。到一個(gè)企業(yè)看企業(yè)的管理要看三個(gè)要點(diǎn)。三個(gè)要點(diǎn):一沒有噪音;二著裝規(guī)范與否;自己都整不利索,怎么能把公司整利索?三是距離有度,尤其是男女之間不能太近,商務(wù)禮儀告訴我們,人際交往常規(guī)距離有四:1、私人距離,小于半米;2、常規(guī)距離,(交際距離)半米---到一米半之間;3、禮儀距離(尊重的距離),對(duì)長輩,對(duì)領(lǐng)導(dǎo),一米半到三米之間,拉開距離維護(hù)尊嚴(yán),4、公共距離(叫有距離的距離)3米半或3米半以上的距離。
二是公務(wù)交往,就是代表公司,代表企業(yè)時(shí),是要講禮儀的,公務(wù)交往講禮儀作用有二,1、和交往對(duì)象劃清界限,保持適當(dāng)?shù)木嚯x。就是同學(xué)、朋友也要稱呼李總,王經(jīng)理等,以便劃清利害關(guān)系;2、維護(hù)企業(yè)形象。個(gè)體代表企業(yè),下列場(chǎng)合商務(wù)禮儀最值得注意,1、慶典;2、儀式;3、商務(wù)會(huì)議,記者招待會(huì),會(huì)、博覽會(huì),4、商務(wù)活動(dòng),商務(wù)談判,第一要講著裝,第二談判策略,報(bào)價(jià)的時(shí)機(jī),第三講座次;5、迎送。
三是涉外交往。比如握手,商務(wù)上講握手只擁右手。贈(zèng)送禮品,不可以送給國人,尤其是歐美人。總之要尊重對(duì)象的風(fēng)俗習(xí)慣。
這三種場(chǎng)合要講商務(wù)禮儀,除此之外沒必要講究。
服務(wù)是指服務(wù)方遵照被服務(wù)方的意志和要求而進(jìn)行的滿足被服務(wù)方需要的活動(dòng)。在服務(wù)關(guān)系中,一方是服務(wù)方,另一方是被服務(wù)方,被服務(wù)方提出服務(wù)要求,處于支配地位;服務(wù)方根據(jù)被服務(wù)方的要求提供服務(wù)活動(dòng),處于被支配地位。服務(wù)中的“服”字可以理解為從事、順從、服役、服從的意思,“務(wù)”字可理解為事業(yè)、工作。服務(wù)就是服務(wù)方以提供勞務(wù)的形式使被服務(wù)方得到利益和滿足。從這方面講,服務(wù)是一種產(chǎn)品,且是一種特定的產(chǎn)品,它與一般產(chǎn)品相比具有不同的特征。
服務(wù)的特征
1.無形性
服務(wù)是滿足他人需要的活動(dòng),是通過人際交往而實(shí)現(xiàn)的,是服務(wù)生產(chǎn)者以勞務(wù)的形式提供給消費(fèi)者的。服務(wù)與實(shí)體商品相比,是無形無質(zhì)的,看不見摸不著的。對(duì)實(shí)體商品,人們比的是質(zhì)量和價(jià)格,即物美價(jià)廉;對(duì)無形的服務(wù),人們講究的是感受和體驗(yàn),因此,對(duì)服務(wù)價(jià)值的衡量就是客戶滿意度。
2.不可分性
服務(wù)的生產(chǎn)過程與消費(fèi)過程同時(shí)進(jìn)行,被服務(wù)方只有加入到服務(wù)的生產(chǎn)過程中才能享受到服務(wù)。也就是說,服務(wù)的提供者和消費(fèi)者直接發(fā)生聯(lián)系,服務(wù)的生產(chǎn)過程,同時(shí)也是服務(wù)的消費(fèi)過程,兩者在空間上和時(shí)間上都是不可分的。
3.差異性
服務(wù)的差異性由服務(wù)人員素質(zhì)的差異決定,同時(shí)也受顧客本身個(gè)性特點(diǎn)的影響。因?yàn)榉?wù)方和被服務(wù)方都是人,人的素質(zhì)能力和性格等都是有差異的,不同素質(zhì)的服務(wù)人員會(huì)產(chǎn)生不同的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效果。同樣,不同的被服務(wù)人員,由于個(gè)人素質(zhì)、性格等方面的差異,也影響著服務(wù)的效果和質(zhì)量。
4.不可儲(chǔ)存性
服務(wù)是無形的,它不像有形產(chǎn)品那樣可以被儲(chǔ)存起來,用于以后出售或消費(fèi)。這是因?yàn)榉?wù)產(chǎn)品的無形性和生產(chǎn)與消費(fèi)的不可分離性,使它無法像實(shí)物產(chǎn)品一樣被儲(chǔ)存,只能在生產(chǎn)的同時(shí)被即時(shí)消費(fèi)。
服務(wù)禮儀的內(nèi)容
服務(wù)禮儀的定義:服務(wù)人員在工作崗位上,通過言談、舉止、行為等,對(duì)客戶表示尊重和友好的行為規(guī)范和慣例。
儀態(tài)規(guī)范
儀態(tài): 指形體語言它是另一種名片,得體恰當(dāng)?shù)男误w語言能為你的職業(yè)生涯帶來成功。成功一方面取決于你的潛力、能力、工作態(tài)度,另一方面也決定于你平常工作中的舉手投足,行為舉止。
1、站姿
基本要求: 挺拔、優(yōu)美
形體訓(xùn)練: 兩腳并攏、兩膝并嚴(yán)、兩腿直立、提髖立腰、吸腹收臂、挺胸抬頭、下顎微收、雙目平視、兩手自然下垂貼放在大腿兩側(cè),注意手掌平伸,五指并攏,雙眼平視前方,面部表情自然,面帶微笑。(一位站姿,較簡單易學(xué),進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)演示)
2、走姿
基本要求: 協(xié)調(diào)穩(wěn)健,輕盈自然
形體訓(xùn)練: 收腹挺胸、哽頸、雙眼平視前方,雙手自然下垂,隨步伐自然前后擺動(dòng)。注
意面帶微笑,表情自然大方。女員工雙腳成一條直線走:男員工雙腳呈左右兩點(diǎn)行走。
3、蹲姿
基本要求: 保持二位站姿
形體訓(xùn)練: (女)下蹲時(shí)左腳在前,右腳后退半步兩腿靠緊向下蹲,下蹲的同時(shí),左手放于左膝,右手放于右膝,身體保持正直,表情自然,雙眼平視前方,面帶微笑。
(男)左腳在前,右腳后退一步向下蹲,下蹲的同時(shí),左手放于左膝,右手放于右膝,身體保持正直,表情自然,雙眼平視前方,面帶微笑。
4、歡迎顧客的姿勢(shì)
形體訓(xùn)練:保持二位站姿,雙眼注視對(duì)方,面帶微笑,自然親切地向顧客點(diǎn)頭(臉微微向右側(cè))示意并對(duì)顧客說:“您好!歡迎光臨!”
5、指示顧客進(jìn)門的引導(dǎo)姿勢(shì)
形體訓(xùn)練:基本保持二位站姿,左手下垂,右手五指并攏,從腹前抬起,向右橫擺到與腰部同高身體右前方,微笑友好地目視顧客,直到顧客走過去,再放下手臂。
6、詢問顧客的姿勢(shì)
形體訓(xùn)練:基本姿勢(shì)保持二位站姿,雙眼注視前方,面帶微笑,自然親切地向顧客點(diǎn)頭(臉微微向右側(cè))示意并對(duì)顧客說:“請(qǐng)問,你需要我?guī)兔???/p>
7、給顧客指引視線范圍內(nèi)的東西
語言:“你要的商品,在那邊不遠(yuǎn)處?!?/p>
形體訓(xùn)練:基本姿勢(shì)保持二位站姿,將右手由前抬到與肩同寬的位置,手臂伸直。用手掌指引正前方,頭不偏,眼與手的方向一致,且眼睛要兼顧所指方向和顧客。
8、帶領(lǐng)顧客的引導(dǎo)姿勢(shì)
語言:“請(qǐng)跟我來”
形體訓(xùn)練:基本姿勢(shì)保持二位站姿,將右手由前橫擺到與肩同高的位置,前臂與后臂呈135度角的彎曲。用手掌(掌心向上)指向顧客要去的方向,身體要側(cè)向來賓,眼睛要兼顧所指方向和顧客。
6、指示顧客就坐的引導(dǎo)姿勢(shì)
語言:“請(qǐng)坐”
形體訓(xùn)練:基本姿勢(shì)保持二位站姿,左手下垂,右手由前抬起,從上向下,擺動(dòng)到距身體45度處。
7、給顧客指示替代商品的姿勢(shì)
語言:“對(duì)不起,您需要的商品暫時(shí)沒有,您看這種喜歡嗎?”
形體訓(xùn)練: 在說對(duì)不起的時(shí)先向顧客點(diǎn)頭至歉,然后在自己身體的右側(cè)展示商品的動(dòng)作。展示的位置應(yīng)在胸同高處,掌心向外。
8、給顧客指引收銀臺(tái)方向的姿勢(shì)
語言:“請(qǐng)到收銀臺(tái)繳款”
形體訓(xùn)練: 與“請(qǐng)跟我來”的姿勢(shì)相同
9、給顧客遞交商品的姿勢(shì)
語言:“這是您買的商品,請(qǐng)拿好”
形體訓(xùn)練: 基本姿勢(shì)保持二位站姿,說話的同時(shí)雙手的前臂抬到與腰同高,后臂自然下垂,說請(qǐng)拿好時(shí)手臂前伸,同時(shí)身體要做45度的鞠躬。
10、與顧客道別的姿勢(shì)
語言:“請(qǐng)慢走,歡迎再次光臨?!?/p>
形體訓(xùn)練: 保持二位站姿,上身向前彎曲作45度的鞠躬。并對(duì)顧客說:“請(qǐng)慢走,歡迎再次光臨。”(注意說“歡”字時(shí)低頭,說“臨”字時(shí)收尾。)
課程方案:
第一部分:服務(wù)禮儀概述
第一節(jié) 禮儀
一、禮儀的含義
二、禮儀的分類
三、禮儀的基本原則
第二節(jié) 服務(wù)禮儀
一、服務(wù)
二、服務(wù)禮儀的含義
三、服務(wù)禮儀的特征
四、服務(wù)禮儀的功能
第三節(jié) 服務(wù)禮儀的基本要求
一、強(qiáng)化職業(yè)道德
二、明確角色定位
三、善于雙向溝通
四、堅(jiān)持“三A法則”
五、注重形象效應(yīng)
六、提倡零度干擾
本章小結(jié)
重點(diǎn)內(nèi)容
案例分析
基本訓(xùn)練
第二部分:服務(wù)人員的儀表儀容規(guī)范
第一節(jié) 儀表儀容概述
一、儀表與風(fēng)度
二、儀容的含義
三、服務(wù)人員注重儀表儀容美的重要意義
四、服務(wù)人員儀表儀容的要求
第二節(jié) 面部的修飾規(guī)范
一、眼部的修飾
二、眉部的修飾
三、口部的修飾
四、鼻部的修飾
五、耳部、頸部修飾
第三節(jié) 發(fā)部的修飾規(guī)范
一、發(fā)部的整潔
二、發(fā)部的造型
三、發(fā)部的美化
第四節(jié) 肢體的修飾規(guī)范
一、手部的修飾
二、下肢的修飾
第五節(jié) 面部的美容與化妝
一、面部美容與化妝的基本要求
二、皮膚的日常保養(yǎng)
三、面部化妝的具體操作方法
第三部分:交往禮儀
一、稱謂與見面禮儀
二、介紹與名片禮儀
三、溝通禮儀
四、客戶溝通禮儀
(一)基本技巧
1、規(guī)范的稱呼禮儀
2、服務(wù)常用文明用語
3、表達(dá)技巧
避免使用負(fù)面語言
語言中體現(xiàn)以客為本
避免三種忌諱的說話方式——“P式”“J式”與“C式”
及時(shí)肯定對(duì)方
綜合運(yùn)用副語言
(二)如何應(yīng)對(duì)顧客的不滿
1、了解客戶為什么會(huì)不滿
2、為什么要平息客戶的不滿
3、平息不滿的策略
認(rèn)真傾聽(及時(shí)道歉、適時(shí)提問)
采取行動(dòng)
跟蹤服務(wù)
(三)高效電話溝通6大技巧——學(xué)會(huì)和你的錢袋子通電話
1、伴隨微笑問候“您好,歡迎致電**客服熱錢,有什么可以為您服務(wù)的?”
“您好,我是***,您現(xiàn)在方便通話嗎?”
2、保持你的微笑和得體的舉止
3、控制你的音量和語速
4、明確該說與不該說的
5、合理使用“呼叫等待”
6、重復(fù)他的問題
7、先結(jié)束通話再掛機(jī)
五、服務(wù)人員的情緒管理
1、認(rèn)識(shí)情緒
2、為何要進(jìn)行情緒管理
3、服務(wù)工作中不良情緒是如何產(chǎn)生的?
4、如何管理自己的情緒
第四部分:服務(wù)人員的語言禮儀
禮貌用語
文明用語
行業(yè)用語
電話用語
第五部分:服務(wù)人員崗位規(guī)范
崗前準(zhǔn)備
接待顧客
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[關(guān)鍵詞]職業(yè)院?!《Y儀技能 教學(xué)改革
[作者簡介]余添(1974-),女,廣西北海人,北海職業(yè)學(xué)院文化與傳媒系,講師,研究方向?yàn)橐魳方逃投Y儀教育。(廣西北海536000)
[課題項(xiàng)目]本文系廣西教育科學(xué)“十一五”規(guī)劃2010年度課題“廣西高校畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)體系創(chuàng)新研究”的研究成果之一。(課題編號(hào):2010C234)
[中圖分類號(hào)]G712 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1004-3985(2012)05-0109-02
禮儀是一種行為規(guī)范,是個(gè)人道德修為、文化涵養(yǎng)和交際能力的外化形式。禮儀技能的高下直接反映了一個(gè)社會(huì)的文明程度。禮儀技能教育是素質(zhì)教育的重要內(nèi)容,更是職業(yè)院校學(xué)生技能體系中重要的組成部分。加強(qiáng)禮儀技能教育是職業(yè)院校學(xué)生立足于社會(huì),更好地服務(wù)社會(huì)的基礎(chǔ)。
一、職業(yè)院校禮儀技能教學(xué)的意義與價(jià)值
(一)德育視角下禮儀技能教學(xué)改革的意義
一直以來,教育界都特別注重教育學(xué)生“先學(xué)做人,再學(xué)做事”。“學(xué)做人”要求對(duì)學(xué)生進(jìn)行確有實(shí)效的思想品德教育,在實(shí)施德育的過程中,加強(qiáng)禮儀技能教育,有助于規(guī)范學(xué)生的行為,有助于德育目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
禮儀究其本質(zhì)就是一種規(guī)范,得到全社會(huì)的肯定,具有約束人們行為的功能,能夠引導(dǎo)、支配乃至控制人們的行為。在社會(huì)交際過程中,人們常用禮儀來衡量和判斷一個(gè)人。隨著社會(huì)的發(fā)展,禮儀越來越凸顯出其規(guī)制功能。職業(yè)教育特別注重職業(yè)道德教育,而禮儀教育與職業(yè)道德教育相得益彰,可以說禮儀技能教育實(shí)際上是職業(yè)道德教育的一個(gè)有機(jī)組成部分。職業(yè)院校的學(xué)生習(xí)得了禮儀技能,在學(xué)習(xí)、生活以及今后的工作中,就能自覺地按照禮儀規(guī)范做人做事,被社會(huì)所認(rèn)可,贏得交往對(duì)象的好感和尊重。
(二)素質(zhì)教育視角下禮儀技能教學(xué)改革的意義
素質(zhì)教育強(qiáng)調(diào)學(xué)生的全面發(fā)展,全面發(fā)展就必須提升自身綜合修養(yǎng),而禮儀技能教育就是學(xué)生素質(zhì)教育的一個(gè)重要的切入點(diǎn)。
禮儀在形式上表現(xiàn)為人的言行舉止、處世的儀容儀態(tài)。事實(shí)上,人的言行舉止、儀容儀態(tài)折射出來的是一個(gè)人的綜合素養(yǎng),是一個(gè)人對(duì)社會(huì)的基本觀念和對(duì)人際關(guān)系的基本理念的外化,是一個(gè)人道德意識(shí)、道德信念和道德情感等精神內(nèi)涵的外化,是一個(gè)人綜合素質(zhì)的外顯部分。因此,禮儀技能教育不應(yīng)該只是停留在知識(shí)學(xué)習(xí)的層面,而應(yīng)當(dāng)以知識(shí)學(xué)習(xí)為基礎(chǔ),引導(dǎo)學(xué)生實(shí)際運(yùn)用禮儀技能,在社交中正確地表達(dá)對(duì)交往對(duì)象的理解與尊重,逐步將禮儀內(nèi)化為自身的習(xí)慣或本能,提升自身的綜合素質(zhì)。
(三)增強(qiáng)就業(yè)能力視角下禮儀技能教學(xué)改革的意義
職業(yè)教育就是就業(yè)教育,這種見解頗有道理。職業(yè)教育的確應(yīng)以就業(yè)為導(dǎo)向。過硬的禮儀技能有助于增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)能力,提高就業(yè)質(zhì)量。
僅從禮儀技能中的應(yīng)聘禮儀技能的角度足以看出禮儀技能的作用。從求職伊始,良好的印象是第一塊敲門磚。多數(shù)職業(yè)院校的畢業(yè)生本身實(shí)力不錯(cuò),只是因?yàn)槊嬖嚂r(shí)禮儀方面做得難令人滿意,導(dǎo)致喪失工作機(jī)會(huì)。禮儀是求職面試中不可缺少的一部分,它可以讓用人單位了解學(xué)生的修養(yǎng)情況,有時(shí)會(huì)直接影響學(xué)生的錄用。因此,從增強(qiáng)就業(yè)能力視角下強(qiáng)調(diào)禮儀技能教學(xué)改革是確有必要的,盡管可能有功利之嫌。
二、職業(yè)院校禮儀技能教學(xué)的現(xiàn)狀
(一)禮儀技能教學(xué)難度大,教學(xué)實(shí)效不強(qiáng)
禮儀技能教育本身應(yīng)從小開始抓起,但在應(yīng)試教育框架內(nèi),家庭、學(xué)校乃至學(xué)生都把學(xué)業(yè)成績作為奮斗的目標(biāo),導(dǎo)致禮儀技能教育缺失。禮儀技能教育缺位多年后到高校階段再抓,就已經(jīng)為時(shí)過晚,難度自然加大。而對(duì)于職業(yè)院校的學(xué)生而言,這種難度似乎更大。因?yàn)榛谀壳奥殬I(yè)教育的吸引力整體不強(qiáng),民眾對(duì)職業(yè)教育的認(rèn)識(shí)存在偏差,導(dǎo)致多數(shù)家庭和學(xué)生選擇職業(yè)教育時(shí)顧慮重重,即便選擇了,也多數(shù)不是心甘情愿。這種情況下,職業(yè)院校的生源素質(zhì)在起點(diǎn)上一般都比本科院校低,由此加大了職業(yè)院校的禮儀技能教育的難度。學(xué)生禮儀技能基礎(chǔ)較差,教學(xué)難度大,如此陷入一種不良的循環(huán),直接反映了禮儀技能教學(xué)的效果不強(qiáng)。
(二)禮儀技能教學(xué)難受重視,地位尷尬
各校都開展了禮儀技能教育,但禮儀技能教育并沒有受到應(yīng)有的重視,課程地位尷尬。部分院校僅在畢業(yè)班進(jìn)行禮儀技能教育,并且不是以完整的課程形式,多采用講座的方式,所有的畢業(yè)生參加幾次禮儀講座就算是進(jìn)行了禮儀技能教育,采用的是一種過場(chǎng)時(shí)的方式。有的院校將禮儀技能納入大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)課程,作為該課程的一個(gè)模塊或項(xiàng)目,這種安排下的禮儀技能教育大多僅限于求職禮儀教學(xué),禮儀技能教學(xué)內(nèi)容過少,功利性過強(qiáng)。綜觀這些做法,我們發(fā)現(xiàn),各校從本質(zhì)上尚未能真正重視禮儀技能的教學(xué),對(duì)禮儀技能教育的意義缺乏最基本的了解。
三、職業(yè)院校禮儀技能教學(xué)改革的對(duì)策
(一)明確職業(yè)院校禮儀技能課程的地位
將禮儀技能課程定位為必修課,提升課程的地位,是職業(yè)院校禮儀技能教學(xué)改革的第一對(duì)策。從素質(zhì)教育角度看,禮儀素質(zhì)是人的基本素質(zhì)之一。從職業(yè)教育的性質(zhì)和目的看,禮儀技能教育是不可或缺的教學(xué)內(nèi)容。職業(yè)教育以培養(yǎng)掌握本專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專門知識(shí),具備從事本專業(yè)實(shí)際工作的素質(zhì)和綜合職業(yè)能力,在生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線工作的技能型專門人才為己任,所以對(duì)學(xué)生的職業(yè)能力要求較高。而善于在社交和服務(wù)中展示個(gè)人良好形象,語言、行為和神態(tài)大方得體,能夠增強(qiáng)業(yè)務(wù)伙伴或交易對(duì)象之間的親和力,增進(jìn)彼此之間的了解和信任,對(duì)于促成交易、完成任務(wù)具有非常重要的意義??梢哉f掌握禮儀技能可以使學(xué)生在激烈的人才競(jìng)爭中做到游刃有余,立于不敗之地。
禮儀技能就是關(guān)于禮儀知識(shí)的學(xué)習(xí)與運(yùn)用的技能,該技能強(qiáng)調(diào)人際交往中正確表達(dá)對(duì)交往對(duì)象的理解與尊重。禮儀技能教育可以促進(jìn)學(xué)生提高職業(yè)能力,更快融入社會(huì)。強(qiáng)調(diào)禮儀技能教育是適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的正確舉措。然而在現(xiàn)實(shí)的職業(yè)教育體系內(nèi)禮儀技能教育的地位并沒有受到應(yīng)有的重視和肯定,禮儀技能基本停留在淺表層次,由此導(dǎo)致對(duì)禮儀技能教育認(rèn)識(shí)的片面性。事實(shí)上,現(xiàn)代社會(huì)的任何工作、任何一個(gè)崗位都離不開人際交往活動(dòng),因此應(yīng)當(dāng)重新審視禮儀技能教育的地位和重要性,從職業(yè)能力和崗位需求的視角看待禮儀技能教育,給予充分重視,從課程地位和性質(zhì)上著手,啟動(dòng)禮儀技能教學(xué)的改革。
(二)明確職業(yè)院校禮儀技能教學(xué)內(nèi)容
科學(xué)構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容是職業(yè)院校禮儀技能教學(xué)改革的基礎(chǔ)性工作。我們認(rèn)為,從職業(yè)能力構(gòu)成以及崗位需求看,職業(yè)院校禮
儀技能教學(xué)的內(nèi)容應(yīng)至少包括語言禮儀技能、行為禮儀技能和儀態(tài)禮儀技能。
1 語言禮儀技能。語言是社交的工具,是人們進(jìn)行交流的媒介或符號(hào),人際交往離不開語言?!傲佳砸痪淙瑦赫Z傷人六月寒”,這句俗語可以用來刻畫語言禮儀技能的重要性。得體準(zhǔn)確的語言可以反映學(xué)生的文化涵養(yǎng)和綜合素質(zhì),增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)能力,提高學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量,鞏固學(xué)生的職業(yè)崗位。
語言禮儀技能的基本要求體現(xiàn)在如下幾個(gè)方面:語言的學(xué)習(xí)(包括普通話的學(xué)習(xí)、部分地區(qū)通用語言的學(xué)習(xí)、崗位外語的學(xué)習(xí));語氣與態(tài)度的把握;常見禮貌用語與問候語的正確使用;言談的類型與形式的正確選擇;商務(wù)溝通和談判中語言技巧的運(yùn)用等。在語言禮儀技能教學(xué)中要圍繞這些基本要求,采用多種形式,促使學(xué)生習(xí)得這一最基本的禮儀技能。
2 行為禮儀技能。行為禮儀技能包括正確使用手勢(shì)、掌握握手禮儀、迎送禮儀、引見禮儀、遞物接物禮儀、拜訪禮儀等。
3 儀態(tài)禮儀技能。儀態(tài)是指人在行為中表現(xiàn)出來的姿勢(shì),主要包括走姿、站姿、坐姿與蹲姿等,當(dāng)然還包括人的神態(tài)。儀態(tài)在當(dāng)今社會(huì)中已被賦予了更豐富的內(nèi)涵。隨著人們社會(huì)交際的深入和拓展,更要學(xué)會(huì)通過完善自我的儀態(tài)去表達(dá)自己想要表達(dá)的內(nèi)容。儀態(tài)禮儀技能還包括修飾儀表、適當(dāng)化妝和規(guī)范著裝等技能。禮儀技能教學(xué)內(nèi)容還可以從其他角度進(jìn)行分類和組合,如可以按禮貌禮儀技能、校園禮儀技能、求職應(yīng)聘禮儀技能以及社交溝通禮儀技能的模塊化方式安排教學(xué)內(nèi)容,也可按辦公禮儀技能和社交禮儀技能模塊安排教學(xué)內(nèi)容。
(三)加強(qiáng)禮儀技能實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)
職業(yè)院校學(xué)生禮儀技能的習(xí)得,關(guān)鍵環(huán)節(jié)在于實(shí)踐。任何班級(jí)都可以借助班級(jí)禮儀活動(dòng)、主題班會(huì)等形式激發(fā)學(xué)生的興趣,引領(lǐng)學(xué)生關(guān)注禮儀;社團(tuán)組織可以通過禮儀訓(xùn)練,挑選優(yōu)秀學(xué)生參與公共活動(dòng)的禮儀服務(wù),以點(diǎn)帶面,培養(yǎng)學(xué)生的禮儀技能;系部或?qū)W院的學(xué)生禮儀風(fēng)采大賽活動(dòng),可以使學(xué)生在參與中提升禮儀技能;在禮儀技能課程教學(xué)中采用互動(dòng)式、參與式的教學(xué)方法,強(qiáng)調(diào)學(xué)生的體驗(yàn)和感受,促使學(xué)生全面提升禮儀技能。
禮儀技能實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)還有一個(gè)很好的途徑就是模擬訓(xùn)練。模擬訓(xùn)練法堪稱一種直觀、生動(dòng)、可行且實(shí)用的禮儀技能教學(xué)方法。
以模擬的方式在課堂上濃縮社會(huì)舞臺(tái),固定職業(yè)場(chǎng)景,化靜態(tài)為動(dòng)態(tài),轉(zhuǎn)被動(dòng)為主動(dòng),使學(xué)生全員參與,身臨其境,感悟和體驗(yàn)生活,有效地提高課堂教學(xué)效果,拓展學(xué)生視野,彌補(bǔ)學(xué)生實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和生活閱歷的不足,使學(xué)生熟悉相關(guān)禮儀禮節(jié)。模擬的內(nèi)容可以是多方面的,如接待、接聽電話、分發(fā)名片、宴請(qǐng)、談判、安排慶典活動(dòng)等。
(四)注重專業(yè)禮儀技能教育
職業(yè)院校開設(shè)的專業(yè)千差萬別,就業(yè)方向各不相同,所對(duì)應(yīng)的職業(yè)和崗位要求差異很大,所以禮儀技能教育必須充分考慮專業(yè)的特點(diǎn),結(jié)合崗位需求,在學(xué)習(xí)專業(yè)課程過程中,努力融入禮儀技能教育,營造專業(yè)禮儀氛圍,以職業(yè)禮儀技能標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)和教育學(xué)生。如文秘、商務(wù)英語、國際貿(mào)易等專業(yè)的工作與客戶交流多,尤其需要強(qiáng)化禮儀技能的訓(xùn)練。而公共的禮儀技能教育可能難以滿足這類專業(yè)的學(xué)生日后工作的需要,因此在公共禮儀技能教學(xué)之外,尚需特別關(guān)注專業(yè)禮儀技能的教育。
關(guān)鍵詞:公共行為準(zhǔn)側(cè);文明;禮儀
中圖分類號(hào):CO 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B 文章編號(hào):1009--9166(2009)023(c)--0139--01
一、公共行為準(zhǔn)則
中國傳統(tǒng)的自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)社會(huì),主要是以家庭倫理為核心,也就是以私德為核心,因此,中國傳統(tǒng)的倫理文化主要是重視私人領(lǐng)域的行為,不太重視公共領(lǐng)域的行為文明,公共領(lǐng)域中一些不文明的行為,發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)堆積成“疾”、成為“頑癥”,具有了中國的“特色”,比如在國際射擊場(chǎng)上,突然有手機(jī)的鈴聲,各國人都會(huì)認(rèn)為這是中國人的手機(jī)在響。現(xiàn)代社會(huì),隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,社會(huì)生產(chǎn)領(lǐng)域的擴(kuò)大和人際交往的頻繁,不文明的公共行為已經(jīng)影響到了人們的日常生活。所以迫切需要規(guī)范公共行為,而良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成,需要制度的約束。公共行為準(zhǔn)則就是為了維護(hù)公共利益、規(guī)范公共主體行為而制定的規(guī)范制度。這里的公共主體是指參與公共生活的成員,即公共行為的載體和實(shí)現(xiàn)者。
公共行為準(zhǔn)則是維持公共生活正常運(yùn)轉(zhuǎn)的有效保證,它主要有三個(gè)特點(diǎn),第一,公共行為準(zhǔn)則是維護(hù)公共場(chǎng)所公共利益的重要依據(jù)。公共場(chǎng)所是人們共同生活、共同娛樂、共同學(xué)習(xí)和共同勞動(dòng)的地方,其公共利益是公共場(chǎng)所中所有公共主體共享的利益。第二,公共行為準(zhǔn)則是對(duì)公共主體行為的具體規(guī)范。公共主體的行為直接影響著公共場(chǎng)所的公共利益,通過對(duì)其公共行為的具體規(guī)范和約束,可以防止和減少破壞公共利益行為的發(fā)生。第三,公共行為準(zhǔn)則是對(duì)公共場(chǎng)所惡鳳陋習(xí)的限制約束。公共場(chǎng)所的一些惡風(fēng)陋習(xí)一旦形成,其頑固性、反復(fù)性都非常強(qiáng),往往需要長時(shí)間的努力和強(qiáng)制性的力量才能逐步消除。制定公共行為準(zhǔn)則,可以有效縮小惡風(fēng)陋習(xí)的蔓延空間,強(qiáng)化公共主體對(duì)惡風(fēng)陋習(xí)的自覺抵制。
準(zhǔn)則作為言論、行動(dòng)等所依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn),一般用“要”或者“不要”、
“不準(zhǔn)”等行文方式和語氣??偟膩碚f,公共行為準(zhǔn)則大體包括五個(gè)方面的內(nèi)容,講究公共衛(wèi)生、遵守公共秩序、公共交往友善、公共觀賞文明和公共參與積極。公共交往與公共觀賞更多的表現(xiàn)在人文空間的符號(hào)行為和內(nèi)在審美,體現(xiàn)主體的內(nèi)在涵養(yǎng)與心理品質(zhì),這方面行為管理主要通過主體的自行管理實(shí)現(xiàn);公共參與更多的體現(xiàn)主體對(duì)于公共文明的自覺與篤行的行為特點(diǎn),是前四者素養(yǎng)綜合、認(rèn)同和提升,主要通過主體不僅對(duì)自己同時(shí)又對(duì)他人和社會(huì)的責(zé)任實(shí)踐來實(shí)現(xiàn)。這五個(gè)方面是一個(gè)整體,只是從不同的側(cè)面來規(guī)范某種公共生活中的公共行為?!啊?/p>
二、文明禮儀
文明這個(gè)概念在科學(xué)著作和日常用語中常以各種不同地含義來使用。《辭?!?1989年版)對(duì)文明地釋義有三項(xiàng),一是文化,如物質(zhì)文明、精神文明;二是與野蠻相對(duì),指人類社會(huì)的進(jìn)步狀態(tài);三是光明。其主要含義一是指與蒙味時(shí)代、野蠻時(shí)代相對(duì)立地文明時(shí)代;二是指教化、開化的結(jié)果;三是指良好地生活方式與風(fēng)尚。禮儀是禮貌、禮節(jié)、儀表、儀式等的統(tǒng)稱。禮貌是指人們?cè)谙嗷ソ煌斜硎咀鹬?、友好的行為?zhǔn)則;禮節(jié)是指人們?cè)谏鐣?huì)交往中表示致意、問候、祝福等慣用的形式;儀表是指人的容貌、姿態(tài)、風(fēng)度等外在表現(xiàn),是禮儀在個(gè)人形象方面的體現(xiàn);儀式是指在特定場(chǎng)合按特定程序和方式表達(dá)禮貌、禮節(jié)的活動(dòng)。禮儀是社會(huì)文明的外在表現(xiàn)形式,社會(huì)的文明程度決定著禮儀的發(fā)展水平,禮儀的發(fā)展水平又影響著社會(huì)的文明程度??傊?,文明禮儀是人類社會(huì)進(jìn)步程度的重要標(biāo)志,也是當(dāng)今構(gòu)建和諧社會(huì)的重要內(nèi)容。
講究文明禮儀,必須遵守以下幾個(gè)主要原則:一是敬人的原則,“禮者敬人”,這是文明禮儀的首要原則;二是寬容自律的原則,即在社會(huì)交往中要寬以待人,嚴(yán)于律己;三是適度的原則,即在社會(huì)交往中要把握分寸;四是真誠的原則,即在社會(huì)交往中要誠心誠意,言行一致;五是隨俗的原則,即在社會(huì)交往中要入鄉(xiāng)隨俗,尊重差異,不可唯我獨(dú)尊;六是遵守地原則,即在社會(huì)交往中,要自覺自愿地遵守禮儀;七是平等的原則,即在社會(huì)交往中對(duì)任何交往對(duì)象都必須一視同仁,給予同等程度地禮遇。
文明禮儀有很重要的社會(huì)功能和作用,主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:一是尊重的作用,“禮者敬人”,“敬人者,人恒敬之”,講究文明禮儀就會(huì)自覺做到尊重別人,而尊重別人的人,同樣也會(huì)受到別人的尊重,這樣整個(gè)社會(huì)就會(huì)形成一個(gè)互相尊重的良好風(fēng)氣;二是約束的作用,文明禮儀作為行為規(guī)則,要求要“克己復(fù)禮”,合乎禮的事就做,不合乎禮的事就不做。文明禮儀不僅使人學(xué)會(huì)約束自己,而且也懂得怎樣約束自己;三是協(xié)調(diào)的功能,在社會(huì)交往中,人們注重禮儀規(guī)范,就能互相尊重,友好合作,從而緩和和避免不必要地沖突和矛盾。