前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇關(guān)于如何保護(hù)視力的建議范文，相信會(huì)為您的寫作帶來(lái)幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

關(guān)于如何保護(hù)視力的建議范文第1篇

1985年至今，我國(guó)曾進(jìn)行了4次全國(guó)青少年體質(zhì)健康調(diào)查。調(diào)查表明，我國(guó)青少年的體質(zhì)不斷滑坡，其中，中小學(xué)生近視發(fā)病率逐年上升，近視率位居世界前列。最近一次調(diào)查顯示：小學(xué)學(xué)生視力不良率占31.67%,中學(xué)占58.07%,高中占76.02%,大學(xué)占82.68%。學(xué)生近視眼防控形勢(shì)十分嚴(yán)峻。

我校每學(xué)年對(duì)學(xué)生視力狀況進(jìn)行4次監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)學(xué)生視力不良率在75﹪左右。“是誰(shuí)悄悄蒙上了你的眼睛”？

為全面了解學(xué)生的視力狀況，以便給學(xué)校開展視力保護(hù)宣傳教育、構(gòu)筑近視防控網(wǎng)絡(luò)提供依據(jù)，我曾指導(dǎo)XX級(jí)“社會(huì)綜合實(shí)踐活動(dòng)課題組”對(duì)我校學(xué)生的視力狀況做過一次調(diào)查。XX年5月10日，《勝利教育報(bào)》以“油田中學(xué)學(xué)生視力令人憂”為標(biāo)題，發(fā)表了該次調(diào)查報(bào)告。7月11日，《中學(xué)生學(xué)習(xí)報(bào)》以“中學(xué)生視力狀況調(diào)查報(bào)告”為題進(jìn)行了刊登。10月26日《勝利日?qǐng)?bào)·新生活》以“一半中學(xué)生戴眼鏡”為題作了報(bào)道，在校內(nèi)外引起了較大反響。

XX年，我指導(dǎo)課題小組的同學(xué)再次對(duì)部分年級(jí)的視力狀況進(jìn)行了跟蹤調(diào)查。發(fā)現(xiàn)初二年級(jí)的近視率較XX年又有了變化：由22%上升到38%，增長(zhǎng)了16%。“眼睛是心靈的窗口”，調(diào)查結(jié)果令人擔(dān)憂！于是《關(guān)注“心靈的窗戶”——中學(xué)生視力調(diào)查》一文，發(fā)表在《勝利教育報(bào)》第467期上。

時(shí)隔3年多，學(xué)生的視力狀況如何呢？近視率又發(fā)生了怎樣的變化？帶著一系列的問題，我再次對(duì)1200名學(xué)生的視力狀況進(jìn)行了全面調(diào)查，以期對(duì)我校學(xué)生的近視預(yù)防、視力保護(hù)盡一份綿薄之力。

二、過程

首先，我設(shè)計(jì)了學(xué)生視力調(diào)查表，利用政治老師所教班級(jí)多的優(yōu)勢(shì)，分發(fā)到每個(gè)學(xué)生手中。由他們具體詢問、詳細(xì)統(tǒng)計(jì)各班的視力狀況。然后，把信息反饋回來(lái)，由我再匯總統(tǒng)計(jì)，得出結(jié)論。整個(gè)過程歷時(shí)半個(gè)月，材料翔實(shí)，程序嚴(yán)格，數(shù)字真實(shí)可靠。

三、結(jié)果

全校視力調(diào)查一覽表以上數(shù)據(jù)表明：近視率隨年級(jí)的變化而變化。初二學(xué)生近視率明顯高于初一年級(jí)，初四年級(jí)學(xué)生近視率又明顯高于其他年級(jí)。

不少學(xué)生自初一起即配戴了眼鏡，到初二時(shí)已達(dá)好幾百度。個(gè)別學(xué)生還存在不同程度的散光、弱視等視力問題。視力不良率在56﹪左右，超過40%的學(xué)生戴眼鏡！

2018年與XX年視力對(duì)比表(略)

以上數(shù)據(jù)顯示：2018年與XX年相比，學(xué)生眼鏡佩戴率下降了8.3%。說明學(xué)校通過推行新版眼保健操、開展陽(yáng)光體育運(yùn)動(dòng)、堅(jiān)持冬季長(zhǎng)跑鍛煉等成效顯著，說明學(xué)校在積極預(yù)防近視、科學(xué)用眼宣傳方面措施得力?；具_(dá)到了《中央國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)青少年體育增強(qiáng)青少年體質(zhì)的意見》中“用五年左右時(shí)間使學(xué)生近視率明顯下降”要求。

2018年的初一年級(jí)與XX年的初一年級(jí)比較發(fā)現(xiàn)，眼鏡佩戴率增加了3.39%。這說明同齡青少年眼睛發(fā)病率越來(lái)越高；說明預(yù)防近視需要從小學(xué)開始，需要從娃娃抓起。

四、感言

眼睛是人類最寶貴的感覺器官，是感知五彩繽紛的大千世界的窗口。是誰(shuí)悄悄地蒙上了你的眼睛？讓我們說說他是誰(shuí)：分、分、分，學(xué)生的命根，也是近視的禍根。“減負(fù)”，想說愛你不容易！電視、電腦、網(wǎng)吧，愛他沒商量，害你也沒商量！天空灰灰、高樓幢幢，月亮的臉偷偷地在改變。環(huán)境污染、綠色難得一見！“暗箱效應(yīng)”引發(fā)視力退化！

青少年近視者越來(lái)越多，發(fā)病年齡越來(lái)越小,視力不良檢出率居高不下，實(shí)在令人擔(dān)憂！廣大教育工作者應(yīng)充分意識(shí)到，防控中小學(xué)生近視是提高中華民族素質(zhì)的重要方面，關(guān)系到民族的興衰，關(guān)系到祖國(guó)的未來(lái)。

學(xué)生時(shí)代是養(yǎng)成科學(xué)用眼的關(guān)鍵時(shí)期。眼睛一旦發(fā)展為近視很難再治愈，因此要認(rèn)真、自覺地經(jīng)常做眼保健操。眼保健操對(duì)視力正常的學(xué)生有保護(hù)視力、預(yù)防近視的作用；對(duì)已經(jīng)近視的學(xué)生，能夠起到延緩近視加深的作用。

應(yīng)該養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習(xí)慣。不正確的閱讀書寫姿勢(shì)，長(zhǎng)時(shí)間地面對(duì)書本、電視、電腦或游戲機(jī)等行為，會(huì)對(duì)視力造成極大的傷害，這些行為如果不加以糾正，即使眼保健操做得再認(rèn)真，也很難起到預(yù)防近視的作用。

建議同學(xué)們遠(yuǎn)離電子游戲，培養(yǎng)高雅情趣；按時(shí)做眼保健操，積極參加體育鍛煉，養(yǎng)成良好的用眼習(xí)慣；多與家長(zhǎng)、老師溝通，積極做好近視預(yù)防、視力保護(hù)工作。

關(guān)于如何保護(hù)視力的建議范文第2篇

小學(xué)生關(guān)于近視的調(diào)查報(bào)告一

一、問題的提出

最近，我們班里多了幾副眼鏡，又有幾個(gè)同學(xué)加入了眼鏡一族中。為什么會(huì)有那么多同學(xué)近視了呢?我決定對(duì)同學(xué)們的近視情況調(diào)查一下。

二、調(diào)查的方法

⒈采訪調(diào)查班里同學(xué)近視情況、人數(shù)及近視原因。

⒉上網(wǎng)瀏覽如何預(yù)防近視、注意用眼衛(wèi)生。

⒊請(qǐng)教有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人士。

三、調(diào)查情況和資料整理

采訪人數(shù)40人

近視情況輕微近視中度近視高度近視不近視

近視人數(shù)21人8人2人9人

所占比例52.5%20%5%22.5%

近視主要原因不注意看書的姿勢(shì)。?？措娨暎骐娔X游戲長(zhǎng)時(shí)間玩電腦游戲，看電視。非常注意用眼衛(wèi)生。

四、結(jié)論

⒈班里的同學(xué)已經(jīng)大部分都近視了，我們要找出近視原因。還要做到看書、電視電腦屏幕時(shí)保持良好的距離，否則會(huì)導(dǎo)致散光或近視度數(shù)加深。

⒉中度近視和高度近視的同學(xué)們的近視原因都是常看電視，玩電腦?？闯鲭娨暫碗娔X對(duì)我們的視力有很大的毒害，我們要盡量的少看甚至不看它們，別讓鏡片越變?cè)胶瘛?/p>

五、建議

⒈要養(yǎng)成看書寫字的正確姿勢(shì)，眼與書本之間應(yīng)保持30厘米左右的距離。

⒉不要看字跡太小或模糊的書報(bào)，寫字不要寫得太小。

⒊教育兒童改正不合理的用眼習(xí)慣，如趴在桌上、歪頭看書或?qū)懽?，躺在床上看書，吃飯時(shí)看書，在強(qiáng)光下或暗

小學(xué)生關(guān)于近視的調(diào)查報(bào)告二

一.問題的提出: 我們現(xiàn)在才上小學(xué),可我發(fā)現(xiàn)我們班戴眼鏡的同學(xué)很多,有的同學(xué)甚至低于4.5,這也許給他們以后的生活,學(xué)習(xí)以及工作帶來(lái)不便.所以,我想借用這次機(jī)會(huì),去研究一下小學(xué)生的視力主要涉及哪幾個(gè)因素.

二.調(diào)查方法: 1.查閱有關(guān)視力的原因的書籍,報(bào)刊,網(wǎng)站等,了解小學(xué)生視力下降的原因.

2.派發(fā)調(diào)查問卷,了解小學(xué)生視力下降的自身原因于人數(shù). 3.通過多種途徑,收集有關(guān)下降導(dǎo)致的結(jié)果.

三.調(diào)查情況和質(zhì)料整理.

四.結(jié)論 根據(jù)資料與調(diào)查報(bào)告的統(tǒng)計(jì)表明,造成視力或視力下降的原因有: 1.做作業(yè)時(shí)的姿勢(shì)姿勢(shì). 2.每天花在上網(wǎng)看電視的時(shí)間較多. 3.做眼操時(shí)不夠認(rèn)真. 4.看書姿勢(shì)姿勢(shì). 所以,養(yǎng)成良好的用眼習(xí)慣是保護(hù)視力的重點(diǎn),請(qǐng)不要讓心靈的窗戶受到傷害. 針

對(duì)沒有養(yǎng)成良好用眼習(xí)慣的同學(xué)的建議：1.盡量不要在傍晚以后不開電燈看書或作業(yè).2.做作業(yè)時(shí)要嚴(yán)格做到一拳一尺一寸的目標(biāo).3.晚上看電視或者使用電腦，盡量不要關(guān)燈，因?yàn)檫@是導(dǎo)致視力下降的一個(gè)重點(diǎn).4.不要長(zhǎng)時(shí)間坐電視.電腦前，更不要長(zhǎng)時(shí)間玩游戲.5.每天回家自己叫口令，做一遍眼保健操.6.不要輕易去戴其它同學(xué)的眼鏡，這樣對(duì)自己沒有好處，反到使自己的視力慢慢下降.

目前中國(guó)學(xué)生中小學(xué)近視率己達(dá)34.6%，高中生近視率已達(dá)70%，患者人數(shù)超過六千萬(wàn)，因近視到盲人數(shù)達(dá)三十萬(wàn)人.視力下降直接影響了我們的學(xué)習(xí)成績(jī).并對(duì)我們的心理造成不同程度的傷害.據(jù)衛(wèi)生部.教育局聯(lián)合調(diào)查，目前我國(guó)學(xué)生近視發(fā)生北接近60%，居世界第一位.

讓我們從小就保持良好的用眼習(xí)慣，讓心靈的窗戶永遠(yuǎn)明亮.

由組長(zhǎng)：張子旋組員季子恒.孫鈞陶.謝驥超.胡一揚(yáng)共同完成.

小學(xué)生關(guān)于近視的調(diào)查報(bào)告三

一、 問題的提出

上五年級(jí)了，班級(jí)里戴眼鏡的同學(xué)越來(lái)越多，照這樣的速度發(fā)展下去，眼鏡將會(huì)在整個(gè)班級(jí)普及了。近視給同學(xué)們的學(xué)習(xí)生活帶了許多不方便，洗臉?biāo)⒀?，吃飯行走，眼鏡如同人身上的一個(gè)器官，怎么也離不開它了。同學(xué)們的視力為什么會(huì)下降?是否和平時(shí)的學(xué)習(xí)生活習(xí)慣息息相關(guān)呢?

二、 調(diào)查方法

1 看書

2 上網(wǎng)找資料

三 調(diào)查情況和資料整理

具體內(nèi)容

信息渠道 涉及方面

網(wǎng)絡(luò)近視怎么形成及治療 近視眼發(fā)生的原因分內(nèi)因和外因。內(nèi)因主要有遺傳因素和發(fā)育因素。近視眼有一定遺傳的傾向，高度近視更是如此。正常情況下，至青春期眼球可發(fā)育正常，如過度發(fā)育即形成近視，這種近視一般到20歲左右即停止發(fā)展。如進(jìn)行性發(fā)展可變成高度近視或病理性近視。從事文字工作和近距離工作的人容易發(fā)生近視，尤其是青少年的眼球正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，調(diào)節(jié)能力很強(qiáng)，球壁的伸展性也比較大，用眼過度使睫狀肌和眼外肌處于高度緊張狀態(tài)是形成青少年近視的直接原因。因此重視視力衛(wèi)生極為重要。包括注意改掉不良的用眼習(xí)慣，注意燈光照明，注意讀書姿勢(shì)，避免閱讀時(shí)間過長(zhǎng)，注意加強(qiáng)體育鍛煉都能達(dá)到防治近視的作用。

書籍怎么樣會(huì)近視大多數(shù)人都是平時(shí)不注意保護(hù)眼睛而導(dǎo)致近視的。研究結(jié)果表明，近視眼是人眼對(duì)當(dāng)代環(huán)境的適應(yīng)性改變，它的發(fā)生與發(fā)展與日益增加的近距離用眼活動(dòng)的環(huán)境密切相關(guān)，與攝入營(yíng)養(yǎng)成分的失衡密切相關(guān)。而不正確用眼，不注意用眼衛(wèi)生(如看電視和上網(wǎng)過長(zhǎng)等)是現(xiàn)代兒童近視大增的主因。

四 、 結(jié)論

1.遺傳因素：根據(jù)大量的調(diào)查資料，比較一致的結(jié)論是高度近視和遺傳有關(guān)，中度以下近視則存在較大的分歧。高度近視的遺傳類型，多數(shù)調(diào)查資料的結(jié)論是常染色體隱性遺傳。因此父代與子代可以不同時(shí)出現(xiàn)近視。遺傳又往往受客觀環(huán)境，即生活條件的影響使之變異，增加了遺傳的復(fù)雜性。

2.環(huán)境因素：環(huán)境因素主要是近距離作業(yè)和不良的作業(yè)環(huán)境，這是最古老的學(xué)說，雖然至今仍存在一些爭(zhēng)議，但是從大量國(guó)內(nèi)外有關(guān)調(diào)查研究報(bào)告看，已公認(rèn)遺傳與環(huán)境是近視眼形成的主要原因，并指出環(huán)境條件是決定近視眼形成的客觀因素。但是，在近距離閱讀或近距離工作的影響下，為什么能產(chǎn)生近視?對(duì)此還沒有一致認(rèn)識(shí)，主要有以下幾種理論：

(1)調(diào)節(jié)學(xué)說：絕大多數(shù)近視是在青少年時(shí)代出現(xiàn)，由于青少年眼的調(diào)節(jié)力特別強(qiáng)，對(duì)近距離工作學(xué)習(xí)有高度適應(yīng)性，所以看近也不易疲勞。但是睫狀肌長(zhǎng)時(shí)間過度緊張，睫狀肌會(huì)發(fā)生疲勞甚至痙攣而出現(xiàn)調(diào)節(jié)性近視，不及時(shí)消除持續(xù)發(fā)展則可成為不可逆轉(zhuǎn)的真性近視?；蛲ㄟ^其他途徑影響到眼球軸的延長(zhǎng)。

(2)輻輳學(xué)說：近距離工作使用調(diào)節(jié)時(shí)，也需要兩眼同時(shí)內(nèi)轉(zhuǎn)的輻輳功能加強(qiáng)，由此可以導(dǎo)致眼肌對(duì)眼球加壓，而引起眼球軸的延長(zhǎng)。

(3)環(huán)境適應(yīng)學(xué)說：幼兒時(shí)期眼球小，多數(shù)呈現(xiàn)遠(yuǎn)視，隨著年齡增長(zhǎng)眼球增大達(dá)到正視狀態(tài)。在這一發(fā)育過程中近距離閱讀過多，眼球?yàn)檫m應(yīng)這種調(diào)節(jié)需要而成為近視。這一學(xué)說受到許多反對(duì)，但是在發(fā)育期可塑性很強(qiáng)， 對(duì)近視發(fā)展具有重要影響已是共識(shí)。

其他學(xué)說不作介紹，需要再提一下的是諸如照明光線、閱讀姿勢(shì)、對(duì)比度、字小模糊、距離太近和閱讀時(shí)間長(zhǎng)等外部因素都能影響以上因素的作用。

3.營(yíng)養(yǎng)體質(zhì)學(xué)說：從一些資料分析到，微量元素鎘、鍶和鋅等的缺乏和體質(zhì)的薄弱也可影響到近視的發(fā)生，但是這些因素是通過什么途徑影響近視則各有說法。

總之，從以上可以看出近視是有許多因素可以引起，既有外部因素，又有內(nèi)部體質(zhì)因素的相互影響，而非某單一因素而成。

小學(xué)生關(guān)于近視的調(diào)查報(bào)告四

關(guān)于同學(xué)近視情況的調(diào)查及其原因分析一

. 問題的提出這個(gè)星期的周一晨會(huì)上，衛(wèi)生曹老師鄭重地向我們宣布了一件事：2004年到2009年我校學(xué)生近視率直線上升。平均每個(gè)班一學(xué)期就增加一名近視學(xué)生，這是一個(gè)多么觸目驚心的數(shù)據(jù)啊!大家聽了這個(gè)消息都感到震驚，這是什么原因?qū)е挛覀兊囊暳ο陆颠@么快呢?好奇心促使我作了一次詳細(xì)的調(diào)查和分析。

二.調(diào)查方法 1.采訪別人 2.統(tǒng)計(jì)三.調(diào)查情況和資料整理

表格一：人物 左眼視力 右眼視力 做作業(yè)或看書時(shí)的不良習(xí)慣 自己 4.4 4.5 喜歡在車上看書 沈心詣 4.8 4.7 看書時(shí)頭低得很低 吳越韻 4.4 4.4 在光線暗的地方躺著看書，做作業(yè)時(shí)頭低得很低。 柴涵琦 4.5 4.4 做作業(yè)時(shí)喜歡歪著頭嘟著嘴 表格二：班級(jí) 全班人數(shù) 近視人數(shù) 近視人數(shù)占總?cè)藬?shù)百分比 長(zhǎng)壽班(3)班 34人 16人 47% 素描班 35人 20人 57% 英語(yǔ)班 40人 20人 50% 四.結(jié)論 1.分析

關(guān)于如何保護(hù)視力的建議范文第3篇

時(shí)光匆匆，新的學(xué)期又開始了，在新學(xué)期開始之際，讓我們一起觀看開學(xué)健康安全第一課，了解更多的健康安全知識(shí)。下面是小編給大家?guī)?lái)的2021開學(xué)健康安全第一課觀后感個(gè)人感悟5篇，以供大家參考，我們共同閱讀吧!

開學(xué)健康安全第一課觀后感個(gè)人感悟(一)新年到，真熱鬧，看花燈，放鞭炮，互拜年，祝福好，家家團(tuán)圓興致高。這是我們記憶里過年的樣子。20_年春節(jié)卻和以往大不一樣，超市里的貨架空了許多，菜市場(chǎng)還營(yíng)業(yè)，到處都冷冷清清。

為了防控疫情，我們都在家呆著。無(wú)聊的時(shí)候從窗口向外看看，除了清潔工勞動(dòng)的背影，小區(qū)里幾乎看不到人走動(dòng)。我拿起手機(jī)看新聞，最近因?yàn)橐咔椋械某芯尤缓逄飪r(jià)，好在被監(jiān)管局發(fā)現(xiàn)了。

媽媽看看家里菜不多了，就喊我一起幫她去采購(gòu)。好多天沒出門的我，這次特別積極地答應(yīng)了。

我們走在門口的大路上，街上的人寥寥無(wú)幾，一眼都能望到馬路盡頭。這時(shí)候，前方不遠(yuǎn)處的一個(gè)身影吸引了我，一位賣菜的老婆婆，她坐在巷子口，穿著一件很舊的棉襖，戴著口罩，額頭上的皺紋寫滿了滄桑。

老婆婆前面擺著幾樣蔬菜，我一眼就看到大白菜，像一個(gè)個(gè)白胖胖的娃娃，整齊地碼在地上。這么長(zhǎng)一條街，只有這位老婆婆在賣蔬菜的，不會(huì)賣我們高價(jià)吧?我走上前，不無(wú)擔(dān)心地問道：“老婆婆，你這白菜多少錢一斤?”“一塊錢一斤。”老婆婆答道?！笆裁?一塊錢一斤，比超市還便宜呢!”我詫異道。老婆婆笑著說：“我這都是剛從地里摘的，反正自己也吃不完，現(xiàn)在病毒鬧得這么嚴(yán)重，大家買菜不容易，我就是給大伙兒圖個(gè)方便?！?/p>

我懸著的一顆心落了下來(lái)，和媽媽挑了一顆白菜。老婆婆用她那老舊的小桿稱稱了一下?！叭锒?，就給三塊錢吧?！崩掀牌潘实卣f道。媽媽給了五塊錢，對(duì)老婆婆說：“大媽，別找了，留著吧。”隨即便喊我轉(zhuǎn)身離開。老婆婆急忙拉住我的手，把兩塊錢塞在我手里，對(duì)我擺擺手：“夠了夠了，三塊錢足夠啦?！彼ζ饋?lái)，額頭上的皺紋都舒展開了。那一刻，陽(yáng)光照著老婆婆的臉，我仿佛看到了口罩后面善良的面龐，變得更加美麗，也更加溫暖了。

白菜有價(jià)情無(wú)價(jià)，這個(gè)病毒無(wú)情的春節(jié)里，總會(huì)有愛和我們同行。

開學(xué)健康安全第一課觀后感個(gè)人感悟(二)同學(xué)們，因?yàn)橐咔榈木壒?，近期我們都在家進(jìn)行空中課堂的學(xué)習(xí)，每天與電子產(chǎn)品為伴，可你們是否知道，當(dāng)前我國(guó)小學(xué)生的近視率已達(dá)到30%，中學(xué)生達(dá)到60%，_竟達(dá)到了80%。根據(jù)近年來(lái)的跟蹤調(diào)查與統(tǒng)計(jì)，我國(guó)的近視率在不斷地上升，可見，保護(hù)眼睛，預(yù)防近視已刻不容緩!因此，今天我講話的主題就是“保護(hù)眼睛，預(yù)防近視”。

研究結(jié)果表明，不正確用眼，不注意用眼衛(wèi)生以及飲食不均衡、睡眠不足等都是現(xiàn)代兒童近視率大增的主要原因。

那么同學(xué)們要如何保護(hù)好自己的眼睛，預(yù)防近視的發(fā)生呢?在此，我建議大家做到以下幾點(diǎn)：

1。要多做些有益眼睛的活動(dòng)。如多做眼保健操、跑步、做廣播操、打球、踢毽子等。每節(jié)課間，一定要走出室外，向遠(yuǎn)處眺望，這樣能使眼睛得到休息，調(diào)節(jié)視力，解除疲勞。

2。讀書、寫字姿勢(shì)要端正。眼睛和書本的距離要保持一尺，不要躺在床上看書，也不要在走路時(shí)或者在動(dòng)蕩的車廂內(nèi)看書。

3。不要在光線微弱的地方或強(qiáng)烈的陽(yáng)光下看書、寫字。

4。不要長(zhǎng)時(shí)間地看電視或者玩電腦和手機(jī)。

5。要保證充足的睡眠。充足的睡眠是消除疲勞、保持視力的重要因素。

6。要養(yǎng)成不偏食，不挑食的好習(xí)慣。多吃一些對(duì)視力有益的蔬菜、水果和粗糧，少吃含糖份高的食品。

同學(xué)們，讓我們行動(dòng)起來(lái)，一起保護(hù)視力、預(yù)防近視，繼續(xù)擁有一雙明亮的眼睛吧!

開學(xué)健康安全第一課觀后感個(gè)人感悟(三)眾所周知的一句名言："眼睛是心靈的窗戶。"這句話一點(diǎn)也不假，一個(gè)人如果沒有了眼睛又能做什么呢。所以啊，保護(hù)自己的眼睛是不可忽視的。我們要讓他們永遠(yuǎn)明亮著才能看得清著世間的美景。

今天我去驗(yàn)光，剛好遇見了我們班的李海鑫。他也有點(diǎn)近視眼，而其起原因是卻是因?yàn)榭偸浅撩杂陔娮赢a(chǎn)品，當(dāng)然我也不例外?，F(xiàn)在大多數(shù)青少年都沉迷于網(wǎng)絡(luò)與手機(jī)等電子產(chǎn)品。導(dǎo)致的學(xué)習(xí)成績(jī)下降，視力下降的各種不利于自身發(fā)展的影響。

下面就讓我傳授給你們一些知識(shí)吧。近視是對(duì)眼睛危害最大的危害。想要恢復(fù)其實(shí)很難，但是防治卻很簡(jiǎn)單，要防治，首先要學(xué)會(huì)判斷近視。面對(duì)一個(gè)近視的患者，判斷，其實(shí)一定要注意一點(diǎn)。非視力不低于1.0。就認(rèn)為沒有近視眼，那只是單純的見解，然而沒有近視的我們一定要注意用眼衛(wèi)生。平常我們看書累了就覺得眼睛疲勞的癥狀，(1)看東西模糊(2)眼睛發(fā)紅，有刺痛的感覺，(3)干燥的有酸澀感。那么我們?cè)撊绾尉徑饽?(1)放松一下，讓眼睛休息往遠(yuǎn)處看。(2)在學(xué)校我們要在課間十分鐘休息一下眼睛，看十米以外的遠(yuǎn)景。

如果我們擁有眼睛那么可以看到這美麗的世界，如果我們擁有眼睛，那么我們就可以看見，父母是為了我們每天怎樣的忙碌著。

眼睛是心靈的窗口，我們要保護(hù)好眼睛，珍惜時(shí)間，“”少壯不努力，老大徒傷悲”的悲劇不能在我身上重演，學(xué)習(xí)好文化知識(shí)，將來(lái)成為對(duì)社會(huì)有用的人。

同學(xué)們，為了我們無(wú)限美好的未來(lái)，讓我們一起消滅近視，對(duì)它說：“no!”

開學(xué)健康安全第一課觀后感個(gè)人感悟(四)心理健康是指這樣一種狀態(tài)，即人對(duì)內(nèi)部環(huán)境具有安定感，對(duì)外部環(huán)境能以社會(huì)上的任何形式去適應(yīng)，也就是說，遇到任何障礙和因難，心理都不會(huì)失調(diào)，能以適當(dāng)?shù)男袨橛枰钥朔@種安定、適應(yīng)的狀態(tài)就是心理健康的狀態(tài)。

心理健康是_成才的基礎(chǔ)，心理健康可以促進(jìn)_全面發(fā)展健康的心理品質(zhì)是_全面發(fā)展的基本要求，也是將來(lái)走向社會(huì)，在工作崗位上發(fā)揮智力水平、積極從事社會(huì)活動(dòng)和不斷向更高層次發(fā)展的重要條件。充分認(rèn)識(shí)德智體美勞等方面的和諧發(fā)展，是以健康的心理品質(zhì)作為基礎(chǔ)的，一個(gè)人心理健康狀態(tài)直接影響和制約著全面發(fā)展的實(shí)現(xiàn)。

心理健康可以使_克服依賴心理增強(qiáng)獨(dú)立性。_經(jīng)過努力的拼搏和激烈的競(jìng)爭(zhēng)，告別了中學(xué)時(shí)代、跨入了大學(xué)，進(jìn)入了一個(gè)全新的生活天地。_必須從靠父母轉(zhuǎn)向靠自己。上大學(xué)前，在他們想象中的大學(xué)猶如天堂一般，浪漫奇特，美妙無(wú)比。上大學(xué)后，緊張的學(xué)習(xí)，嚴(yán)格的紀(jì)律，生活的環(huán)境,使他們難以適應(yīng)。因此，_必須注重心理健康，盡快克服依賴性，增強(qiáng)獨(dú)立性，積極主動(dòng)適應(yīng)_活，度過充實(shí)而有意義的_活。

心理健康是_取得事業(yè)成功的堅(jiān)實(shí)心理基礎(chǔ)。目前我國(guó)大學(xué)畢業(yè)生的分配工作已發(fā)生了很大變化，_都實(shí)行供需見面、雙向選擇、擇優(yōu)錄用等方式，擇業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)必然會(huì)使_心理上產(chǎn)生困惑和不安定感。

心理健康利于_培養(yǎng)健康的個(gè)性心理。_的個(gè)性心理特征，是指他們?cè)谛睦砩虾托袨樯辖?jīng)常、穩(wěn)定地表現(xiàn)出來(lái)的各種特征，通常表現(xiàn)為氣質(zhì)和性格兩個(gè)主要方面。氣質(zhì)主要是指情緒反映的特征，性格除了氣質(zhì)所包含的特征外，還包括意志反映的特征。當(dāng)代_的心理特征普遍表現(xiàn)為思想活躍、善于獨(dú)立思考、參與意識(shí)較強(qiáng)、朝氣蓬勃的精神狀態(tài)等等，這些有利于_的健康成長(zhǎng)。

我認(rèn)為，心理健康是對(duì)生活和學(xué)習(xí)有樂觀的心態(tài)。有正確的自我主觀意識(shí)，能很好的把握自己控制自己的情緒，妥善處理同學(xué)、師生間關(guān)系，積極融入集體，熱愛并勤奮學(xué)習(xí)，更好的適應(yīng)新環(huán)境。

_活與中學(xué)生活有著很大的不同，然而在大學(xué)中仍需要保持濃厚的學(xué)習(xí)興趣和求職欲望。學(xué)習(xí)是大學(xué)的主要任務(wù)，有了學(xué)習(xí)興趣就能夠自覺躍入浩瀚的知識(shí)海洋中，拼命地汲取新知識(shí)，發(fā)展多方面的能力，以提高自身素質(zhì)。同時(shí)也應(yīng)該積極參加各種創(chuàng)新大賽，這樣及開發(fā)思維的多向性又鍛煉了自己的動(dòng)手能力。更值得重視的是英語(yǔ)方面，現(xiàn)代社會(huì)中英語(yǔ)已經(jīng)成為了一種趨勢(shì)，也可以說是每個(gè)人必備的素養(yǎng)之一，這樣看來(lái)口語(yǔ)更顯得尤為重要。

_應(yīng)保持積極樂觀的情緒、愉快開朗的心境，對(duì)未來(lái)充滿信心和希望。積極加入學(xué)生會(huì)、分團(tuán)委等，如此既豐富了_活又鍛煉了自己能力。每個(gè)人都渴望得到一個(gè)自我展示的平臺(tái)，讓自己成為一個(gè)閃光點(diǎn)。積極參加業(yè)余活動(dòng)，發(fā)展社會(huì)交往。豐富多彩的業(yè)余活動(dòng)不僅豐富了_的生活，而且為_的健康發(fā)展提供了課堂以外的活動(dòng)機(jī)會(huì)。_應(yīng)培養(yǎng)多種興趣，發(fā)展業(yè)余愛好，通過參加各種課余活動(dòng)，發(fā)揮潛能，振奮精神，緩解緊張，維護(hù)身心健康。然而，當(dāng)遇到悲傷和憂愁的事情時(shí)要學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié)，適度的表達(dá)和控制情緒。

作為21世紀(jì)的_，我們應(yīng)該不斷加強(qiáng)對(duì)適應(yīng)性、承受力、調(diào)控力、意志力、思維力、創(chuàng)造力以及自信心等心理素質(zhì)的訓(xùn)練，使自己真正懂得：要想占有未來(lái)，不僅要作思想品德、智能、體魄的儲(chǔ)備，更要作戰(zhàn)勝各種困難挫折的心理準(zhǔn)備，從而使我們科學(xué)地走出自我認(rèn)識(shí)的誤區(qū)，更新觀念，突破時(shí)空，超越自我，唯有如此，方能在搏擊中，翱翔自如，走向成熟!

開學(xué)健康安全第一課觀后感個(gè)人感悟(五)隨著社會(huì)高速發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇和生活節(jié)奏加快，在信息大爆炸的當(dāng)下，受網(wǎng)絡(luò)等媒體影響，不少人因期盼與獲得的不平衡以及生活工作中累積的壓力，逐漸出現(xiàn)不同程度的心理健康問題，如不能得到有效開導(dǎo)及化解將出現(xiàn)難以估量的后果。

20_年7月23日，本著以人為本的企業(yè)發(fā)展理念，為關(guān)愛廣大職工心理健康，疏導(dǎo)員工在生活工作的心理癥結(jié)，從根本上員工找到心理存在的問題，貴州盤興高速公路有限公司誠(chéng)邀心理學(xué)專家黃教授，在公司會(huì)議室開展心理學(xué)健康講座。經(jīng)過數(shù)小時(shí)的講解，全場(chǎng)在輕松歡愉的氣氛中度過。黃教授從“人的三個(gè)層次、力量來(lái)源、邊界思維、概率”等方面，通過生動(dòng)講解和職工互動(dòng)等方式向廣大員工闡述了從心理層面應(yīng)以什么樣的心態(tài)對(duì)待工作生活，如何處理與人交際溝通時(shí)出現(xiàn)的問題。

黃教授的講解讓我受益匪淺，講座過后我進(jìn)行了認(rèn)真的思考，現(xiàn)將對(duì)參加此次講座的心得體會(huì)分享給大家，不妥之處請(qǐng)諒解。

一、從精神層次提高人生站位。人類與其它動(dòng)物的本質(zhì)區(qū)別就是因?yàn)槲覀冇袕?fù)雜的思考能力，豐富的精神世界。然而大部人對(duì)自己人生站位停留在物質(zhì)獲取及社會(huì)關(guān)系上面，這樣就會(huì)形成期盼與獲得不平衡的心理問題，不可否認(rèn)改善生活品質(zhì)提高社會(huì)關(guān)系是人之本性。但我們更應(yīng)該從精神層次來(lái)定位自己，對(duì)待工作。在熟知的偉人中，如中國(guó)導(dǎo)彈之父錢學(xué)森放棄美國(guó)給出的優(yōu)越待遇，經(jīng)歷艱難也要回國(guó)為國(guó)家導(dǎo)彈事業(yè)獻(xiàn)身。這樣的人已經(jīng)把個(gè)人在事業(yè)中獲得的名利拋之腦后，在精神上與更高層次的民族大義相關(guān)聯(lián)。作為一線公路人，不應(yīng)以單純的物質(zhì)報(bào)酬感到快樂，還要以身為國(guó)家公路人，社會(huì)主義發(fā)展貢獻(xiàn)的一份子感到自豪!

二、自律人生，掌控力量的來(lái)源。我們總是因?yàn)轸[鐘響起才不情愿的起床，小時(shí)候如果不是父母催促便不會(huì)主動(dòng)寫作業(yè)，長(zhǎng)大了不到迫不得已就不會(huì)主動(dòng)改變，不會(huì)自律的人生就是被外界所控制。自律是人與人之間產(chǎn)生差距的主要因素之一，也是消除人生痛苦的重要方法。西漢匡衡鑿壁偷光苦學(xué)，終成一代文學(xué)家。_年高考才結(jié)束，一名昂子喻的盲人考生考了635分的好成績(jī)。他們向我們展示了什么是自律。關(guān)于自律不應(yīng)該是嘴上說，三天打魚兩天曬網(wǎng)，這是很多人的通病，而是給自己定一個(gè)能完成的目標(biāo)，工作上也是一點(diǎn)點(diǎn)提升自己的能力，不找借口持之以恒的堅(jiān)持。掌握了自律就是掌控人生，只有掌控人生才不會(huì)因被外界驅(qū)使而痛苦。

三、不以主觀心態(tài)，對(duì)待他人。在我們的平常工作中常會(huì)因?yàn)槟澄凰境巳藛T的態(tài)度影響一天的心情，列如一輛綠通車因貨物不能滿足政策不能免費(fèi)，而產(chǎn)生不滿。我們看來(lái)我們是對(duì)的，司乘人員卻認(rèn)為我們?cè)诠室獾箅y，當(dāng)雙方都認(rèn)為自己沒有錯(cuò)時(shí)，矛盾就出現(xiàn)了。其實(shí)，拋開主觀心理看待問題，是否因?yàn)槲覀兘忉尮ぷ髯龅貌缓?，宣傳工作不到位才產(chǎn)生這樣的問題。換位思考，學(xué)會(huì)從別人角度思考，找到自己的原因，才能從根本上解決問題。

四、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提升思維邊界。看待問題應(yīng)該從更寬廣的長(zhǎng)遠(yuǎn)角度出發(fā)，不謀全局者不足謀一域，不謀萬(wàn)世者，不足謀一時(shí)。心有多寬舞臺(tái)就有多寬，馬云在創(chuàng)建阿里巴巴前期時(shí)說過，要將公司打造成別的電商平臺(tái)，那時(shí)很多人認(rèn)為他癡人說夢(mèng)，現(xiàn)在看來(lái)事實(shí)證明他長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光是正確的。然而不是每個(gè)人都有那樣的思維，當(dāng)我們感到思維受到局，就應(yīng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)是提升思維邊界的途徑，不學(xué)習(xí)猶如井底之蛙，永遠(yuǎn)不知道天地的廣闊。

五、奮發(fā)努力，提升成功概率。努力不一定成功，成功卻必須努力。我們生下來(lái)不會(huì)走路，是在一次次摔倒中從走到跑，那些百發(fā)百中的也是在無(wú)數(shù)次練習(xí)中才掌握命中技巧。就算在網(wǎng)絡(luò)上看到別人的光鮮亮麗，其背后的艱辛又有多少人看到。作家冰心《成功的花》一文這樣寫“成功的花，人們只驚羨她現(xiàn)時(shí)的明艷!然而當(dāng)初她的芽?jī)海噶藠^斗的淚泉，灑遍了犧牲的血雨?！边@個(gè)世界上，沒有一蹴而就的成功，靠運(yùn)氣獲得的成就也伴隨巨大的風(fēng)險(xiǎn)，只有努力才是通往成功路上概率，風(fēng)險(xiǎn)最低的方法。

關(guān)于如何保護(hù)視力的建議范文第4篇

學(xué)校周末衛(wèi)生日小結(jié) 1緊緊圍繞開學(xué)制定的工作計(jì)劃，根據(jù)情況實(shí)時(shí)調(diào)整工作重心，密切配合完成區(qū)、學(xué)校的各項(xiàng)任務(wù)，本學(xué)期做好了以下工作。

一、健康教育

1、開展新一輪建設(shè)“健康校園”活動(dòng)。

2、每周20分鐘的健康教育課程落到實(shí)處。對(duì)學(xué)生要行“食品衛(wèi)生”“食品營(yíng)養(yǎng)”的健康教育。

3、鞏固“市無(wú)煙學(xué)校”的創(chuàng)建成效，在“世界無(wú)煙日”前后，在學(xué)校新生中開展了“青少年不吸第一支煙”簽名活動(dòng)，積極開展形式多樣的“吸煙有害健康”宣傳活動(dòng)，并將簽名材料及時(shí)的整理上交。

4、規(guī)范的填寫好學(xué)校公共衛(wèi)生管理軟件。

二、六病防治

1、做好3、6月的視力檢查、沙眼復(fù)查及分檔統(tǒng)計(jì)工作，對(duì)視力不良學(xué)生進(jìn)行了督促治療。

2、一年級(jí)學(xué)生發(fā)放牙具，并進(jìn)行了口腔護(hù)理健康教育。

3.利用健康教育廣播，進(jìn)行牙防護(hù)齒教育。

4.配合社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心做好一年級(jí)學(xué)生的貧血普查工作，普查后對(duì)貧血同學(xué)發(fā)放健康處方，開展健康教育，要求家庭配合學(xué)校開展治療，切實(shí)降低學(xué)生患病率，提高治愈率。

5、積極配合社區(qū)衛(wèi)生中心開展消除麻疹強(qiáng)化免疫工作。

6、依法實(shí)施兒童入學(xué)查驗(yàn)預(yù)防接種證工作。

7、繼續(xù)做好疫苗相關(guān)傳染病的疫情上報(bào)和控制工作。發(fā)生疫情及時(shí)報(bào)告轄區(qū)內(nèi)的社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，協(xié)助疾控中心和社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心開展流行病學(xué)調(diào)查，做好疫情控制工作。

8、積極貫徹新的《傳染病防治法》，做好應(yīng)急預(yù)案，突發(fā)疫情的盡早報(bào)告，做好春節(jié)外地返校學(xué)生的檢疫工作，并做好記錄及查驗(yàn)工作。

9、繼續(xù)做好學(xué)校晨檢工作，38℃及以上的發(fā)熱學(xué)生不得進(jìn)校上課，以防擴(kuò)散傳播疫情，發(fā)現(xiàn)集聚性發(fā)熱及傳染病及時(shí)上報(bào)。

10.五月份對(duì)全校學(xué)生進(jìn)行形態(tài)測(cè)定，并認(rèn)真計(jì)算學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良及肥胖患病率，針對(duì)患病情況開展健康教育，并將有關(guān)數(shù)據(jù)匯總至體育組。

11.以《上海市中小學(xué)校學(xué)生傷害事故處理?xiàng)l例》為準(zhǔn)則，不斷健全和完善應(yīng)急預(yù)案，繼續(xù)做好學(xué)生傷害和傳染病的報(bào)告、登記、核實(shí)、處理工作，提高突發(fā)事件報(bào)告卡填寫質(zhì)量。重大傷亡事故及時(shí)上報(bào)。

12.在原有的基礎(chǔ)上繼續(xù)做好“人員與制度、采購(gòu)與驗(yàn)收、設(shè)備與設(shè)施、陳列與儲(chǔ)存”四方面的工作，確保校園用藥安全。

三、紅十字

1、建立健全學(xué)校紅十字工作委員會(huì)，做好少兒住院互助基金宣傳工作，積極開展珍惜生命、注重健康，關(guān)愛他人、奉獻(xiàn)社會(huì)等適合中小學(xué)生特點(diǎn)的紅十字活動(dòng)。

2、為爭(zhēng)創(chuàng)“紅十字”達(dá)標(biāo)學(xué)校做好準(zhǔn)備。

四、愛國(guó)衛(wèi)生

1、按照健康單位衛(wèi)生管理要求，建立長(zhǎng)效管理機(jī)制，定期開展衛(wèi)生檢查評(píng)比;室內(nèi)外環(huán)境整潔，校園要有明顯禁煙標(biāo)志;垃圾箱符合要求;垃圾袋裝化;廁所衛(wèi)生設(shè)施完好;配合街道開展有害生物控制，將蟲害密度控制在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。

2、食堂落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度和措施，健全臺(tái)帳記錄制度，規(guī)范學(xué)校食堂的加工操作，保障午餐質(zhì)量，沒有發(fā)生因?qū)W校原因引起的食物中毒事件。

學(xué)校周末衛(wèi)生日小結(jié) 220XX年上學(xué)期已經(jīng)過去，我校衛(wèi)生工作在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下，全體師生的共同努力下，校園環(huán)境，衛(wèi)生意識(shí)、衛(wèi)生習(xí)慣等方面，在原由的基礎(chǔ)上都有了明顯的進(jìn)步或提高，現(xiàn)將學(xué)校衛(wèi)生工作總結(jié)如下，敬請(qǐng)大家提供寶貴意見。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，教師齊心。

學(xué)校衛(wèi)生工作是學(xué)校工作的有機(jī)組織部分，是實(shí)施素質(zhì)教育培養(yǎng)跨世紀(jì)人才的重要內(nèi)容之一。因此，我校領(lǐng)導(dǎo)十分重視衛(wèi)生工作，結(jié)合學(xué)校創(chuàng)建人民最滿意單位活動(dòng)把它列入重要的議事日程。學(xué)校建立了衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由書記擔(dān)任，成員有大隊(duì)輔導(dǎo)員、保健教師、年級(jí)段負(fù)責(zé)人。領(lǐng)導(dǎo)成員分工職責(zé)明確，副校長(zhǎng)抓健康教育課的質(zhì)量，負(fù)責(zé)校園建設(shè)，環(huán)境衛(wèi)生，大隊(duì)輔導(dǎo)員負(fù)責(zé)值日生監(jiān)督和檢查，保健教師負(fù)責(zé)衛(wèi)生宣傳，常見病多發(fā)病的防治工作。年級(jí)段負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)檢查督促有關(guān)年級(jí)的衛(wèi)生、教學(xué)工作，衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組人員通力協(xié)作。

全體教師共同參與學(xué)校衛(wèi)生工作，各部門齊抓共管，相互協(xié)作。工作做到有計(jì)劃、有布置、有檢查、有總結(jié)。為了使工作落到實(shí)處，本學(xué)期特別成立了紅十字服務(wù)小分隊(duì)，協(xié)助衛(wèi)生室全面作好檢查和監(jiān)督工作，所以制定了相應(yīng)措施，并做“四個(gè)一”，即一日三次巡查(環(huán)境衛(wèi)生)，一周一次衛(wèi)生大檢查，一月一次評(píng)比、一學(xué)期表彰一次(單項(xiàng)衛(wèi)生先進(jìn)班級(jí))加重了衛(wèi)生工作在學(xué)校中的份量，在老師心目中有了重要位置，學(xué)校衛(wèi)生工作越做越好，校園從早到晚基本地面無(wú)紙屑，教室無(wú)灰塵，個(gè)人衛(wèi)生逐年好。

二、做好學(xué)校衛(wèi)生工作計(jì)劃，強(qiáng)化基礎(chǔ)教育，培養(yǎng)良好習(xí)慣，提高衛(wèi)生保健意識(shí)。

利用健康教育課，向?qū)W生系統(tǒng)地傳授衛(wèi)生與健康知識(shí)，是健康教育的重要組成部分。要使課業(yè)負(fù)擔(dān)過重的學(xué)生對(duì)枯燥的健康知識(shí)感興趣，就必須在課堂教學(xué)上下工夫。因此，我們擔(dān)任上課的老師在熟悉教材的基礎(chǔ)上，準(zhǔn)備了許多與課堂教學(xué)有關(guān)的資料。在教學(xué)的過程中運(yùn)用實(shí)例和故事緊緊吸引學(xué)生的注意力，并不時(shí)穿插詼諧的語(yǔ)言，制造幽默的氣氛，使學(xué)生在陣陣笑聲和輕松的環(huán)境里獲取了健康知識(shí)。

青春期衛(wèi)生知識(shí)是健康教育的一個(gè)重要主成部分。就是要通過健康教育來(lái)提高了學(xué)生對(duì)青春期衛(wèi)生知識(shí)重要性和必要性的認(rèn)識(shí)。使他們認(rèn)識(shí)到，青春期是人生最美好、最重要、最關(guān)鍵的時(shí)期。隨著自己生理和心理的急劇變化，特別是性生理和性心理的變化。青春期常常又是人生的神秘時(shí)期。如果不能科學(xué)地認(rèn)識(shí)這些生理變化，就會(huì)影響自己的學(xué)習(xí)、生活、健康。要珍惜青春，就要學(xué)習(xí)好青春期的衛(wèi)生知識(shí)。掌握好青春期衛(wèi)生保健的基本知識(shí)。以此促進(jìn)自身健康發(fā)展。

為了使學(xué)生能進(jìn)一步掌握好青春期衛(wèi)生知識(shí)，加深理解。在教學(xué)過程中，我們能很好地運(yùn)用電化教育手段。把書本的理論知識(shí)與青春期錄像有機(jī)的結(jié)合起來(lái)。針對(duì)男、女生不同的生理特點(diǎn)，分別組織男、女學(xué)生進(jìn)行專題上課。通過學(xué)習(xí)，使女生懂得了“月經(jīng)”是怎樣產(chǎn)生的，以及經(jīng)期的衛(wèi)生保健等知識(shí)。男生也了解了男性生殖系統(tǒng)的發(fā)育等知識(shí)。弄清了什么是第一性征，什么是第二性征等。受到了良好的學(xué)習(xí)效果。另外，在開展青春期教育的同時(shí)我們還對(duì)學(xué)生進(jìn)行個(gè)人行為習(xí)慣方面的教育。通過教育學(xué)生的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣有了明顯好轉(zhuǎn)，他們以講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥。

為了使健康教育更好的落實(shí)到實(shí)處，我們還針對(duì)小學(xué)生的特點(diǎn)，采取多種喜聞樂見的形式向?qū)W生進(jìn)行健康教育。首先，我們利用第二課堂這一園地，定期舉行各種健康知識(shí)講座。并利用廣播、黑板報(bào)、衛(wèi)生宣傳欄等形式向?qū)W生宣傳衛(wèi)生保健、防病治病、飲食飲水衛(wèi)生、消滅四害等方面的知識(shí)。比如：每年的“愛牙日”我們向?qū)W生宣傳患齲齒對(duì)人體的危害、保護(hù)牙齒的意義及正確刷牙的方法等。

在我校的衛(wèi)生宣傳欄中先后刊出了預(yù)防近視、防治沙眼、環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生保健知識(shí)、飲食飲水衛(wèi)生、消滅四害、等衛(wèi)生知識(shí)。并根據(jù)各種傳染病不同的流行季節(jié)有針對(duì)性的向?qū)W生宣傳預(yù)防的知識(shí).通過這些生動(dòng)，活潑的教育形式，使學(xué)生在人生最有可塑的年齡階段中獲得應(yīng)有的保健知識(shí).為其成年之后擁有健康的身心打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

健康教育的開展，達(dá)到了預(yù)防疾病，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)身心健康的目的。因此，近幾年來(lái)學(xué)生的常見病的發(fā)病率明顯下降。實(shí)踐證明健康教育的開展，可以使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，有利于身體和心理健康，提高學(xué)習(xí)效率，振奮精神面貌，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過各種形式的健康教育，因病缺課率逐年下降，近視率得到有效控制。學(xué)生基礎(chǔ)健康知識(shí)知曉率達(dá)90%以上，基本健康行為形成率達(dá)80%以上，學(xué)生講文明、講衛(wèi)生的良好行為得到有效培養(yǎng)，防病保健意識(shí)加強(qiáng)，學(xué)生的素質(zhì)得到提高。

三、完善制度，重過程看結(jié)果，

每學(xué)期我們都組織學(xué)生進(jìn)行視力檢查，其中視力低下，齲齒是學(xué)生最常見的疾病。特別是視力低下，呈逐年上升的狀況，已經(jīng)成為影響學(xué)生健康的突出問題，針對(duì)這一情況，我們首先對(duì)學(xué)生視力低下的原因進(jìn)行分析，在分析原因的基礎(chǔ)上制定了防近措施，除在健康教育課上講解眼保健知識(shí)外，衛(wèi)生室經(jīng)常組織衛(wèi)生干部進(jìn)行檢查和監(jiān)督，并進(jìn)行培訓(xùn)，培養(yǎng)了一批既負(fù)責(zé)有能干的小干部，協(xié)助衛(wèi)生室共同參與全校有關(guān)衛(wèi)生事宜我們還經(jīng)常督促學(xué)生注意用眼衛(wèi)生，糾正不良的讀寫姿勢(shì)，發(fā)揮學(xué)生保護(hù)視力的主觀能動(dòng)性，

積極組織學(xué)生開展體育活動(dòng)、課外活動(dòng)、課間操及眼保健操，要求做好班級(jí)衛(wèi)生工作計(jì)劃，通過體育鍛煉增強(qiáng)學(xué)生的體質(zhì)，促進(jìn)眼部的血液循環(huán)，有利于視力疲勞的恢復(fù)和預(yù)防近視的形成和發(fā)展。還利用多種宣傳形式來(lái)提高教師，家長(zhǎng)對(duì)視力不良危害的認(rèn)識(shí)，以減輕學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。然而，視力不良的防治是一個(gè)綜合性的治理，學(xué)校每學(xué)期組織一次全校眼保健操比賽，每班抽查10人進(jìn)行比賽，通過比賽目的是讓學(xué)生懂的做眼保健操的重要性以及鞏固正確做操的動(dòng)作。

六月份有對(duì)學(xué)生測(cè)試視力，正是前面做了一系列宣傳教育，所以全校新發(fā)病率控制在1.98%。視力正常占80.7%，視力不良占19.2%?；謴?fù)率占39。8%。齲齒也是學(xué)生的常見病之一，經(jīng)過幾年來(lái)的防治，我校學(xué)生的齲齒發(fā)病率逐年下降。三月份對(duì)一二年級(jí)的學(xué)生進(jìn)行了窩溝封閉(63人，195顆)。其次是對(duì)一、二、三年級(jí)學(xué)生進(jìn)行口腔健康教育，邀請(qǐng)三(1)的班主任一起與我上課，我們認(rèn)真?zhèn)湔n，上課前進(jìn)行了調(diào)查，早晚都刷牙的占85%，牙刷平均二個(gè)月?lián)Q一次占70%。根據(jù)以調(diào)查情況，教師在課中還進(jìn)行認(rèn)真的講解。學(xué)生積極性很高，并建議學(xué)生使用保健牙刷和含氟牙膏，成效更加顯著。其次是對(duì)一年級(jí)進(jìn)行麻苗、白破和乙腦接種。近一年來(lái)，我們?cè)谏霞?jí)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，對(duì)學(xué)校的衛(wèi)生預(yù)防保健上作了大量的工作，特別在預(yù)防水痘、流感方面受到了良好的效果。

四、以活動(dòng)為契機(jī)，重點(diǎn)開展愛國(guó)月活動(dòng)。

第十六個(gè)愛國(guó)衛(wèi)生月活動(dòng)期間，學(xué)校搞了一系列活動(dòng)。4月6日，老師衛(wèi)生參加翠苑街道召開的第十六個(gè)愛國(guó)衛(wèi)生月動(dòng)員大會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)了有關(guān)會(huì)議精神.下午在啟明星電視臺(tái)具體布置了全校的活動(dòng)方案(啟明星電視臺(tái)宣傳，黑板報(bào)評(píng)比、清除校園死角大行動(dòng)、每月一評(píng)衛(wèi)生免檢班級(jí)活動(dòng)等);4月7日，參加街道組織的黑板報(bào)評(píng)比活動(dòng)和宣傳“世界衛(wèi)生日”活動(dòng)。今年的世界衛(wèi)生日學(xué)校以“道路安全，防患未然”為主題展開活動(dòng);4月8日大課間時(shí)間，抽查各班教室的地面。

衛(wèi)生老師與總務(wù)主任一起檢查學(xué)校的衛(wèi)生死角，及時(shí)清理;4月9日，衛(wèi)生老師與大隊(duì)部一起檢查各班的黑板報(bào)，總的情況很好，各班都能根據(jù)本班實(shí)際情況增加有關(guān)愛國(guó)衛(wèi)生方面的內(nèi)容，例如消滅蚊蠅，從我做起;我為校園出份力;知道哪“四害”等。讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到潔我校園是靠我們大家齊心協(xié)力才能做到的;4月9日，全校大掃除，重點(diǎn)檢查地面衛(wèi)生。有幾個(gè)班級(jí)的地面要徹底用抹布或鐵絲球擦洗。學(xué)校衛(wèi)生室4月10日下午4：30分衛(wèi)生大檢查。檢查情況是這樣的，滿分的班級(jí)有一(1)、一(2)、一(3)、二(1、)二(2)、三(1)、三(2)、五(1)、五(2)，良好的班級(jí)有四(1)、四(2)，六年級(jí)三個(gè)班。并在全校公布檢查結(jié)果;食堂里配備專人負(fù)責(zé)除“四害”活動(dòng)人員，隨時(shí)更換沙門、紗窗，放置老鼠籠等。

泔水桶里的東西從不過夜，當(dāng)天清理干凈。徹底杜絕孳生地繁殖;4月13日午談，宣傳“孩子身邊的各種隱患”---摘自杭州日?qǐng)?bào)(救命課，你給孩子上了沒有)。通過教育讓學(xué)生了解如何自我保護(hù)的一些簡(jiǎn)單方法以及措施。保證在校期間的安全;4月中下旬，積極配合街道愛衛(wèi)辦除“四害”活動(dòng)，教育學(xué)生不要去玩滅殺藥物，注意個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手，防止病從口入。

學(xué)校十分重視校園的環(huán)境美化，衛(wèi)生每周檢查桌面，一至三年級(jí)教室內(nèi)的所有桌子都保護(hù)的很好。桌面沒有亂圖亂畫現(xiàn)象，很干凈。并且思品組的陳蕾老師還結(jié)合愛國(guó)衛(wèi)生月活動(dòng)特地執(zhí)教了一堂《巧手美化教室》，讓教師和學(xué)生都深受啟發(fā)。愛我校園從我做起。4月23日，總結(jié)愛國(guó)衛(wèi)生活動(dòng)月情況。認(rèn)真填寫西湖區(qū)愛國(guó)衛(wèi)生工作臺(tái)帳和健康教育工作檔案。

五、注重材料的積累，建立規(guī)范的檔案。

我們平時(shí)注意衛(wèi)生資料的積累，每學(xué)年分類整理一次，按規(guī)定要求裝訂;衛(wèi)生檔案資料基本齊全，有計(jì)劃、總結(jié)、教案、試卷、講座稿，視力檢查記錄、會(huì)議記錄、學(xué)生健康體檢卡。翠苑街道愛衛(wèi)會(huì)在檢查我校愛國(guó)衛(wèi)生臺(tái)帳時(shí)給予了高度的評(píng)價(jià)，每次活動(dòng)有計(jì)劃，小結(jié)，照片等，非常詳細(xì)。這也為我校今年申報(bào)市級(jí)愛國(guó)衛(wèi)生先進(jìn)單位作好了積極的準(zhǔn)備。今后，我校將進(jìn)一步全面貫徹《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》精神，結(jié)合最滿意單位評(píng)比，自查自糾，認(rèn)真做好教學(xué)工作計(jì)劃以及學(xué)校衛(wèi)生保健工作，努力改善辦學(xué)條件，不斷提高衛(wèi)生工作質(zhì)量，為培養(yǎng)跨世紀(jì)高素質(zhì)人才而努力。

學(xué)校周末衛(wèi)生日小結(jié) 3本學(xué)期，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在保健所的大力支持下，以“面向每個(gè)學(xué)生的發(fā)展，為成功的人生做準(zhǔn)備”為辦學(xué)理念，以學(xué)法序列化實(shí)驗(yàn)為載體，以小課題研究為平臺(tái)，全面提高了教師和學(xué)生素質(zhì)。以《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》為準(zhǔn)繩，全面貫徹落實(shí)學(xué)校衛(wèi)生工作，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。

一、制定可行計(jì)劃，發(fā)揮組織機(jī)構(gòu)作用，確保各項(xiàng)工作目標(biāo)的實(shí)施。

為確?！秾W(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實(shí)，充分發(fā)揮學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，使小組成員責(zé)任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實(shí)效性。

如：我校本學(xué)期在全校學(xué)生體檢時(shí)，從衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組的組長(zhǎng)(校長(zhǎng))、副組長(zhǎng)(教導(dǎo)主任、衛(wèi)生教師)到成員(各班主任)，都高度重視。體檢前副組長(zhǎng)提出明確、細(xì)致的要求;體檢時(shí)領(lǐng)導(dǎo)小組成員全部提前到校，組織安排學(xué)生體檢;體檢后學(xué)校對(duì)體檢工作進(jìn)行總結(jié)。上下一盤棋，使我校的體檢工作有始有終，保質(zhì)保量。

針對(duì)學(xué)校衛(wèi)生工作實(shí)際，進(jìn)一步完善衛(wèi)生工作制度，并制定相應(yīng)的衛(wèi)生工作計(jì)劃。使分管衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo)及管理人員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項(xiàng)工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實(shí)際的指導(dǎo)意義。為全面開展好學(xué)校衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ)。各班級(jí)在日常開展工作中有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。

二、做好衛(wèi)生宣傳與普及工作。

1.搞好宣傳，普及衛(wèi)生知識(shí)

本學(xué)期，我校采取了多種形式進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的宣傳，在全校師生中廣泛普及衛(wèi)生知識(shí)，并收到了較好的效果。

(1)采用紅領(lǐng)巾廣播站、《××校報(bào)》、板報(bào)、手抄小報(bào)等學(xué)生喜聞樂見的方式，開展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。做到：每周一廣播，每月出一期板報(bào)。每學(xué)年宣傳活動(dòng)達(dá)到20次以上。使衛(wèi)生宣傳工作從校內(nèi)走向校外。

(2)結(jié)合每月的衛(wèi)生宣傳主題進(jìn)行主題宣傳，開闊視野。

三月以愛眼為主題，四月以愛國(guó)衛(wèi)生為主題，五月以營(yíng)養(yǎng)為主題，六月以預(yù)防傳染病為主題。學(xué)生通過辦健康手抄小報(bào)、學(xué)校衛(wèi)生宣傳板報(bào)等，不僅增長(zhǎng)了學(xué)生的衛(wèi)生知識(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生主動(dòng)實(shí)踐的能力，而且開闊了學(xué)生的視野，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識(shí)與社會(huì)意識(shí)，使知識(shí)與實(shí)踐有機(jī)進(jìn)行了整合。

(3)發(fā)揮課堂主渠道作用，進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)與實(shí)踐。

通過《學(xué)校公共衛(wèi)生》課和《小學(xué)生心理健康教育》課的課堂教學(xué)，使學(xué)生對(duì)生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識(shí)有了更系統(tǒng)的了解，能自覺運(yùn)用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中，學(xué)生收益很大。

2.加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)督、指導(dǎo)，隨機(jī)對(duì)學(xué)生的文化課、體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)提出合理的改進(jìn)意見。

(1)通過會(huì)議提出要求，引起全校教師對(duì)學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機(jī)檢查，多數(shù)教師在授課過程中，能隨時(shí)提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢(shì)學(xué)習(xí)，注意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣;一、二年級(jí)基本保證3分鐘的課堂律動(dòng)時(shí)間;眼操能及時(shí)做好。

(2)重視體育課和體育活動(dòng)及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中注意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正當(dāng)、健康的游戲活動(dòng)。本學(xué)期，無(wú)一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。

3.加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)

本學(xué)期，加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生委員培訓(xùn)、管理，根據(jù)低、中、高不同年段特點(diǎn)，有針對(duì)性進(jìn)行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與衛(wèi)生工作實(shí)際緊密聯(lián)系起來(lái)。如怎樣做眼操，怎樣找穴位，怎樣刷牙，怎樣清掃等;對(duì)中高年級(jí)衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們放眼保健操、處理傷口等方法。

通過這些培訓(xùn)活動(dòng)，挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能，對(duì)學(xué)校環(huán)境、衛(wèi)生工作扎扎實(shí)實(shí)的開展起到了促進(jìn)作用。

三、加強(qiáng)課堂教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

1.搞好《公共衛(wèi)生》課和《小學(xué)生心理健康教育》課的備課和課堂教學(xué)研究。

雖然我校的《公共衛(wèi)生》課和《小學(xué)生心理健康教育》課目前都由班主任擔(dān)任教學(xué)，但是學(xué)校加強(qiáng)對(duì)備課與上課要求。針對(duì)小學(xué)階段衛(wèi)生與心理健康教育課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，定期對(duì)授課教師進(jìn)行培訓(xùn)。

開學(xué)初，組織教師學(xué)習(xí)了《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》中關(guān)于備課、上課等內(nèi)容，使大家按照要求寫好教學(xué)計(jì)劃、課時(shí)計(jì)劃(教案)。教師們能按照學(xué)校要求，在授課過程中結(jié)合孩子們的生活學(xué)習(xí)實(shí)際，采取靈活多樣的形式，不拘泥與教材，上好間周一次的衛(wèi)生與心理健康課;組織學(xué)生學(xué)習(xí)、實(shí)踐，提高自身的分析問題、解決問題和處理問題的能力，為明天能更好地駕馭于生活，創(chuàng)造生活，打下堅(jiān)實(shí)的心理基礎(chǔ)。

通過課堂教學(xué)，學(xué)生能主動(dòng)運(yùn)用知識(shí)解決生活中的問題，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

四、進(jìn)行疾病預(yù)防工作，搞好學(xué)生體質(zhì)健康體檢，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。

1.加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)督，搞好“六病”的防治

開學(xué)初，對(duì)全校學(xué)生及時(shí)發(fā)放了“近視靈”眼藥水和護(hù)牙素，并進(jìn)行具體使用指導(dǎo)，隨機(jī)進(jìn)班跟蹤檢查，收到良好效果。

針對(duì)我校近視眼發(fā)病率偏高的實(shí)際，加大對(duì)教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)督力度。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個(gè)一”，繼續(xù)進(jìn)行眼操的指導(dǎo)，每天進(jìn)行眼保健操檢查。對(duì)患近視眼者，加強(qiáng)矯治，指導(dǎo)學(xué)生正確使用近視靈。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習(xí)慣，入口食物必須保證干凈衛(wèi)生，防止病從口入。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑?、感染。教育學(xué)生不挑食、不偏食，攝取多種營(yíng)養(yǎng)，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，提高生長(zhǎng)發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局保健所下發(fā)的衛(wèi)生宣傳內(nèi)容，為每位學(xué)生印發(fā)了小學(xué)生必會(huì)操作項(xiàng)目，指導(dǎo)學(xué)生日常生活。

2.搞好傳染病的預(yù)防工作。

根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點(diǎn)，及時(shí)通過會(huì)議、通知等形式進(jìn)行宣傳和開展預(yù)防工作。及時(shí)對(duì)發(fā)病學(xué)生進(jìn)行隔離治療，對(duì)發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進(jìn)行了全面、徹底的過氧乙酸消毒，切斷了傳染病源。在第一時(shí)間內(nèi)向教育局保健所進(jìn)行了傳染病上報(bào)。由于措施得力，本學(xué)期在水痘爆發(fā)期間，我校僅有4例水痘發(fā)生，確保了全校學(xué)生健康。

五、進(jìn)一步規(guī)范衛(wèi)生檔案，搞好衛(wèi)生室建設(shè)。

新學(xué)期，教育局保健所對(duì)衛(wèi)生室的檔案管理提出更規(guī)范化的要求。按要求，對(duì)學(xué)?，F(xiàn)有的衛(wèi)生檔案再次進(jìn)行逐本逐頁(yè)檢查，對(duì)一些內(nèi)容進(jìn)行充實(shí)、整理，對(duì)缺少的項(xiàng)目進(jìn)行補(bǔ)充。如：“愛國(guó)衛(wèi)生”工作計(jì)劃、總結(jié);學(xué)生體檢情況分析;各年級(jí)的《心理健康教育》、《公共衛(wèi)生》課教案等。對(duì)食堂食品衛(wèi)生檔案進(jìn)行規(guī)范。按照衛(wèi)生保健所要求把原30多本衛(wèi)生檔案資料全部分類裝盒，帖上標(biāo)簽。使我校的衛(wèi)生檔案管理質(zhì)量又有提高。

在校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，學(xué)校對(duì)衛(wèi)生室投入數(shù)百元資金用于安裝上下水設(shè)備，購(gòu)置體溫計(jì)、常用藥等。保證了師生小傷、小病不出校門。

定期對(duì)所購(gòu)藥品進(jìn)行檢驗(yàn)，凡是變質(zhì)、過期的一律作廢。對(duì)每次檢查做好詳細(xì)記錄。

六、進(jìn)一步美化校園，發(fā)揮環(huán)境育人作用。

校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校抓住召開“××市小學(xué)校本教研現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)”的契機(jī)，舍得投資，在教學(xué)樓內(nèi)形成了藝術(shù)、科技等特色長(zhǎng)廊，為學(xué)生營(yíng)造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量。在4月26日召開的“××市小學(xué)校本教研現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)”中，我校的校容校貌受到與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的高度稱贊。

為營(yíng)造潔凈幽雅的育人環(huán)境，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對(duì)學(xué)生提出了“責(zé)任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點(diǎn)”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了《衛(wèi)生清掃制度》，并作為學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生檢查評(píng)比依據(jù)。以此引起全校學(xué)生對(duì)衛(wèi)生的重視，規(guī)范個(gè)人行為。

充分發(fā)揮值周檢查評(píng)比工作的作用。對(duì)校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級(jí)，落實(shí)到個(gè)人負(fù)責(zé)，學(xué)校還要不定期地進(jìn)行檢查，特別是廁所、水房等公用場(chǎng)所及室外分擔(dān)區(qū)，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查、打分、評(píng)比相結(jié)合的方法，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。凡是“三好班級(jí)”、“三好學(xué)生”、“先進(jìn)班級(jí)”等評(píng)比都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。每周的流動(dòng)紅旗評(píng)選都將衛(wèi)生與紀(jì)律情況作為依據(jù)，使全校師生自覺維護(hù)學(xué)校的公共衛(wèi)生。

由于我校重視衛(wèi)生工作開展，對(duì)學(xué)校的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。學(xué)校多次接待外校的參觀、學(xué)習(xí)。6月份，在省愛國(guó)衛(wèi)生檢查中被教育局指定為必檢單位。

今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)情，認(rèn)真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神，扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，使學(xué)校衛(wèi)生工作再上一個(gè)新臺(tái)階。

關(guān)于如何保護(hù)視力的建議范文第5篇

歲末秋初，又是堅(jiān)果上市時(shí)，城市的空氣中開始飄散起一股甜甜香味……

說起堅(jiān)果，實(shí)為食客們的大愛。堅(jiān)果在擁有高營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也有著不低的熱量，如何既保住營(yíng)養(yǎng)又與熱量大聲說“不”呢?毫無(wú)疑問，最好的辦法不是以過量堅(jiān)果做零食，而是用它入菜，通過烹飪技巧不至于攝取過多脂肪和卡路里，可以自在地享受堅(jiān)果的豐富營(yíng)養(yǎng)。

看本期我們邀請(qǐng)的大廚們?nèi)绾螄L試以全新的角度來(lái)打造堅(jiān)果吧，你絕對(duì)會(huì)有意想不到的收獲。

堅(jiān)果的誘惑

Sock

美食終究是要味蕾來(lái)決定，平常的外表，不經(jīng)意的裝飾給味蕾帶來(lái)的往往是意外的驚喜。而過濾掉美致的外表誘惑，你才能去細(xì)細(xì)品味平凡菜肴的不平凡。

曾幾何時(shí)，人們的餐桌還不及現(xiàn)在豐富，可對(duì)美食的追求卻毫不遜色。記憶里的秋天，有滿街迂回的甜香，誘惑得讓人幾乎站不穩(wěn)；紙皮薄的核桃，開了口的松子、大個(gè)油亮的栗子，以及花生瓜子炒白果……這種種堅(jiān)果美味間，串起一個(gè)個(gè)的生活，洋溢著人們對(duì)幸福的理解――用老輩人的話來(lái)說，就是日子過得有奔頭，有滋味，喜慶。

在過去，無(wú)論什么人家、何種家境，到了這季節(jié)，都至少會(huì)炒上兩鍋香瓜子，招呼遠(yuǎn)近上門的客人，或者僅為自家的孩子解解饞，這小小堅(jiān)果，還可以化身成一種社交手段，讓多年關(guān)系一般的街坊，變得熱絡(luò)起來(lái)。講究點(diǎn)的人家，會(huì)選一種個(gè)小渾圓俗稱“五月紅”的小花生，制成五香花生米，用來(lái)佐酒，吃時(shí)捻去紅皮紛飛，如雨后的荷瓣。北方冬天有吃核桃的習(xí)慣，入秋后的干果攤，隨處都可見核桃的身影，黑皮的白皮的。皮厚的皮薄的，個(gè)大的個(gè)小的，各有各的精彩，北京門頭溝的核桃吃起來(lái)比較脆，新疆的核桃則味道清香，而且仁皮很薄，只要在指間用力一捻，整個(gè)嫩黃的桃仁便躍入掌心。在南方江浙一帶則喜食小核桃，以椒鹽或五香料炒制后殼酥仁脆，奇香四溢。排隊(duì)買糖炒栗子是北京秋天的街景，大大的鐵鏟在炒鍋里上下翻飛，一個(gè)個(gè)紅褐色咝咝吐著熱氣的大栗子被迅速裝進(jìn)紙袋，滲出一角的油花，惹人垂涎。據(jù)說乾隆爺曾經(jīng)仔細(xì)觀察炒栗子的技法，還寫了一首《炒栗》：“小熟大者生，大熟小者焦，大小得均熟，所待火候調(diào)?！蹦戏揭灿匈u炒栗子的，其味道卻不如北方，究其原因還是品種的不同，南方產(chǎn)的板栗水分大甜度低，久炒便糊鍋，而北方板栗多產(chǎn)于北京周邊郊縣及河北，味道甘甜，個(gè)頭大，糯而不干，并且易于剝皮，一經(jīng)炒制，金黃滾圓的栗肉便俏皮地探出縫隙，仿佛顆顆在笑。過去北京街頭還有賣炒白果的小販，現(xiàn)炒現(xiàn)賣，一次只能買一小碗，這讓等候多時(shí)的孩子們有些失望，但是沒辦法，因?yàn)榘坠⒑拘?，一次只能吃上幾顆，要說味道嘛，有點(diǎn)黏，還挺筋道，像老玉米。筆者最愛的，還是產(chǎn)自東北的松子，松子是名貴樹種紅松的種子，不說它富含蛋白質(zhì)，碳水化合物及大量的維生素A和E等元素，就說味道，那松脆的口感，濃郁的油香，對(duì)品嘗者而言，每一口，都是不必訴說的幸福。

不光中國(guó)人愛吃堅(jiān)果，在國(guó)外，堅(jiān)果同樣有著悠久的食用歷史。比如盛產(chǎn)榛子的土耳其，除了單獨(dú)食用，還用它來(lái)制作各種糕點(diǎn)，冰淇淋，巧克力等甜食。因?yàn)殚蛔泳哂薪档湍懝檀嫉淖饔?，才使酷愛燒烤肉食的土耳其人，奇跡般擁有健康的心血管；羅馬人喜歡向新婚夫婦揮灑杏仁，因?yàn)樾尤手懈缓木S生素E在希臘語(yǔ)中有“小孩新生”的含義，當(dāng)?shù)厝藫碛?0多歲的平均壽命，與他們喜食杏仁的習(xí)慣可謂必不可分；在盛產(chǎn)核桃的北美洲，有種黑核桃極受美國(guó)人歡迎，認(rèn)為它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無(wú)可比擬，所以在美國(guó)，這種黑核桃仁的價(jià)格要高于普通核桃仁4倍，卻仍讓人趨之若騖。

也許是干燥的秋天需要滋潤(rùn)，也許是平淡的生活需要烘托，堅(jiān)果季節(jié)里，總有一種滋味讓人念念不忘，那是我們記憶中的歲月，是揮之不去的純真年代?，F(xiàn)代人追尋的美味，其實(shí)是心靈處的妙香。

堅(jiān)果之瓜子

天　天

詩(shī)云：“瓜子小葉亦清雅，滿樹又開米狀花，芳香濃郁誰(shuí)能比，迎來(lái)遠(yuǎn)客泡香茶。”說是米蘭的葉子形如瓜子，是為“瓜子小葉”。瓜子兒可能是最傳統(tǒng)的一種休閑食品了，種類五花八門，可是就拿我們最熟悉的葵花子來(lái)說。許多人也僅僅知道它是向日葵的果實(shí)而已。其實(shí)，嗑葵花子也能嗑出健康。這種小而又不起眼的消閑食品，甘香可口，吃起來(lái)要費(fèi)一番工夫，反而自有一種魅力，讓人欲罷不能。

對(duì)于瓜子，柏老師說，瓜子的品性決定瓜子做菜的情況很少，一般都是做點(diǎn)輔料或者作為糕點(diǎn)里的配料，但是作為常見的零食，瓜子似乎也很受大家歡迎，雖然不能“陽(yáng)春白雪”，起碼也可以“下里巴人”。

在柏師傅供職的“千禧大酒店”的菜譜上，以瓜子為主要食材而研發(fā)的菜品比較有特色的是一些糕點(diǎn)和小吃，一般來(lái)說，瓜子并不作為主要原料，因?yàn)槌词炝说墓献印靶栽餆?，不宜多食”。柏勇師傅介紹，瓜子的吃法。可以去殼取仁生嚼，炒熟食，榨油，煎湯等。一般瓜子也不上桌，廣州的糕點(diǎn)由于種類多，再加上大家喜歡吃堅(jiān)果等零食，所以瓜子用的也多。

說起葵花子兒，柏師傅開始向我們描述起兒時(shí)的記憶，他說，以前小時(shí)候家里比較窮，平時(shí)沒什么零食，就喜歡嗑點(diǎn)兒瓜子，家里面沒有種地，所以吃瓜子也需要去買，雖然那個(gè)時(shí)候的瓜子物美價(jià)廉的，但是平時(shí)也沒有這么多零花錢買這個(gè)吃的，所以他想了個(gè)辦法，那個(gè)時(shí)候經(jīng)常和小伙伴們玩的游戲就是猜拳，于是大家就拿瓜子做賭注，想吃瓜子就要贏，柏師傅不無(wú)驕傲地說，自己的口袋里經(jīng)常會(huì)裝著滿滿的一袋兒瓜子開心地回家，說完又羞澀地笑了。柏師傅是因?yàn)橄矚g“吃”進(jìn)了這一行，后來(lái)慢慢地喜歡上烹飪，后來(lái)不斷地學(xué)習(xí)，不斷地進(jìn)步，做了行政總廚，還是免不了對(duì)瓜子的偏愛，可能也是對(duì)兒時(shí)記憶的一種懷念吧。所以，柏師傅一直是很喜歡用瓜子做些菜的輔料，也算是和瓜子結(jié)下了不解之緣。

葵花子

[外號(hào)]瓜子

[性質(zhì)滋味]味甘，性平

[為何愛它們]它含豐富的脂肪油，又含蛋白質(zhì)、糖類和檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機(jī)酸及胡蘿卜素等。它所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇、血脂的作用。

[留神]為避免肝硬化，患有肝炎的病人更應(yīng)少食。

椰汁瓜仁糕

原料：鮮牛奶、椰汁、淡奶、砂糖、瓜子仁、魚膠粉、鳳尾葉

做法：將鮮牛奶，椰汁、淡奶及砂糖拌勻成汁，一層汁一層瓜子仁，加魚膠粉冷凍，用鳳尾葉點(diǎn)綴裝盤。

酥皮瓜仁兒

原料：瓜子仁、蛋黃，豆沙、砂糖、面粉

做法：將砂糖，蛋黃加面粉揉合制成黃色面皮，用豆沙包裹瓜子仁制成餡，用面皮包裹做好的餡切成方形，放入烤箱中烘烤，烤熟即可。

堅(jiān)果之榛子、核桃

天　天

Christian的兩道菜品，從外觀設(shè)計(jì)上來(lái)看用精妙絕倫形容一點(diǎn)都不為過。我們通常會(huì)用色香味俱全去形容一道菜的完美――形美味美，享受的是視覺、嗅覺，味覺的盛宴?！皩?duì)于菜肴我最看重的是口味以及健康。食物對(duì)于人最大的意義

首先是讓你身體舒服，所以味道是我在做菜之前的最重要的考慮因素，怎樣搭配配菜和輔料，這些食材是不是可以搭配在一起，味道好不好，然后對(duì)人的健康會(huì)不會(huì)有損害，這才是我重點(diǎn)考慮的。就像堅(jiān)果入菜，堅(jiān)果酥脆的口感在其他食材搭配下特別容易突出，而且像榛子本來(lái)就有一種天然的香氣，嚼一口就會(huì)特別讓人有食欲。尤其是堅(jiān)果的酥脆是其他食材很難達(dá)到的口感，它是自然的與生俱來(lái)的，會(huì)極大地豐富菜肴的口感。再比如說核桃，它那層褐色的外皮是非常有營(yíng)養(yǎng)的，最好不要?jiǎng)兊?，可是?duì)于有些人來(lái)講帶著外皮的核桃仁會(huì)有點(diǎn)點(diǎn)的苦澀，所以就必須搭配其他口味的食材來(lái)調(diào)節(jié)，搭配食材就是為了讓口感更好，營(yíng)養(yǎng)更均衡。不過，有的人會(huì)對(duì)堅(jiān)果過敏，那就不能享受這些美味的堅(jiān)果咯!”他連比帶畫講得眉飛色舞，就像一位勝利的將軍在講自己的風(fēng)云故事，神采飛揚(yáng)。講到這里我突然想起來(lái)他跟我講過，他一直非常喜歡畫畫，廚藝之藝的意義也許就在這里吧，烹飪過程中的設(shè)計(jì)是另外一種美妙的藝術(shù)。

我問他是不是也喜歡吃堅(jiān)果，他很夸張地睜大眼睛連說“Yes!Yes!”“因?yàn)槲覀儦W洲人以肉食為主，但是吃太多肉的話又很容易血脂高，所以從古代人們開始就吃各類堅(jiān)果了。我們都知道堅(jiān)果含有蛋白質(zhì)，油脂、還有各種維生素，微量元素以及氯基酸等，是對(duì)人身體非常有好處的食品。而且對(duì)于女生來(lái)講，還是天然健康的美容食品，也怪不得我們的祖先早就開始食用堅(jiān)果了，尤其在古代歐洲，堅(jiān)果可是備受貴婦們的追捧。”

當(dāng)經(jīng)歷成為過往，寫入記憶，那么它就都有一種別人無(wú)法體會(huì)的美好。就像堅(jiān)果，盡管美味，但是仍不能多吃，仍需其他食材去調(diào)節(jié)味道，它并不是十全十美的，可我們卻那么自作多情地記住了那些祖祖輩輩流傳下來(lái)的關(guān)于堅(jiān)果的美好寓意。

核桃榛子碎煎鱸魚

將核桃和榛子放入攪拌機(jī)里打成碎；選用澳洲鱸魚放入蛋液沾勻再放入核桃和榛子碎沾勻；把甜薯放入沸水中煮熟控干攪碎放入奶油和黃油拌勻放鹽和胡椒調(diào)味：把八角放入布朗少司中慢火煮30分鐘；卷心菜切絲后用黃油蘋果汁慢火炒熟；把備用的鱸魚放入熱鍋中煎熟；用芝麻菜作為主菜的裝飾。

核桃

[外號(hào)]胡桃

[性質(zhì)滋味]性溫、味甘

[為何愛它們]它含有大量的單不飽和脂肪酸，對(duì)維持心血管健康非常有益，對(duì)糖尿病患者也很有好處。適量食用，對(duì)平穩(wěn)血糖，預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生非常有益。它還含有大量的蛋白質(zhì)和膳食纖維，對(duì)于增加飽腹感、控制體重也很有幫助。對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育、增強(qiáng)記憶力很有效。另外，它含有非常多的褪黑激素，對(duì)治療睡眠，幫助入睡非常有益。

[留神]核桃不能與野雞肉一起食用。肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。

焦糖榛子核桃冰糕配開心果和鮮芒果

將焦糖、核桃和榛子打碎加入打發(fā)的蛋黃和奶油里，攪拌均勻后放入模子里；開心果、黃油、糖，面粉攪拌后放入烤箱中烤至成熟放涼，裝盤用鮮芒果裝飾。

榛子

[外號(hào)]山板栗

[性質(zhì)滋味]甘平，補(bǔ)脾益氣

[為伺愛它們]它富含油脂，有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對(duì)體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。它包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長(zhǎng)病人的生命期。它還有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目健行的功效。

[留神]存放時(shí)間較長(zhǎng)后不宜食用。榛子含有豐富的油脂，膽功能不良者應(yīng)慎食。

堅(jiān)果之板栗、開心果

劉　倩

楊師傅推薦的這兩道菜，是針對(duì)金秋時(shí)節(jié)新研制的，一道用了板栗，另一道則用了開心果，問起緣由，楊師傅笑著說，這兩個(gè)堅(jiān)果我自己都比較喜歡吃，而且這菜里的學(xué)問還大得很。

楊師傅說，板栗和開心果在配菜方面還是比較常見的，以這兩種堅(jiān)果做菜的例子也是不勝枚舉，我們這次做的菜，是摒棄了傳統(tǒng)菜肴的烹制方法

用料十分的講究，而且火候也要掌握得很好，腌制雞腿和慢煮雞蛋雖然成品看起來(lái)都非常普通，卻是蘊(yùn)涵了廚師很多心血和智慧的，開心果這道菜的主題就是做出這種混合的濃香味道，在豆腐的爽滑口感的映襯下，突出開心果的鮮脆成香。豆腐是用油煎炸的，然后用橙汁。君度酒糖水等勾芡以后裝盤，開心果則是用鹽炒過的，這樣不僅吃起來(lái)會(huì)有層次感，味道上也會(huì)有充實(shí)的層次感，一開始的是脆、再后來(lái)是香、然后就是豆腐的綿軟和爽滑了。

說起這道煙熏板栗印度雞，楊師傅侃侃而談，選擇煙熏的板栗做菜本來(lái)就是因?yàn)樗云饋?lái)的口感和味道有點(diǎn)類似于我們老北京的街頭小吃糖炒栗子，而他說自己就很喜歡吃這一口兒，所以在做菜的時(shí)候就想到了用煙熏栗子。

另外，煙熏板栗印度雞的配菜――慢火煮雞蛋也是很有講究的。我們平時(shí)吃的煮雞蛋都是煮熟，蛋清和蛋黃都比較硬，慢火就是用63.5度的火候慢慢地煮熟雞蛋，這樣煮熟的雞蛋不僅蛋清猶如奶油一般香滑，蛋清也是非常綿軟，老人和孩子都比較容易消化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

楊師傅介紹說板栗和開心果的營(yíng)養(yǎng)都比較豐富，既可以作為零食吃，也可以作為配菜用到平時(shí)的烹調(diào)中來(lái)，比如說，栗子豬腎粥，用于腎虛腰膝酸軟，腳弱乏力；板栗燒肉，以栗子滋養(yǎng)補(bǔ)脾，豬瘦肉益血補(bǔ)虛，可健胃進(jìn)食。用于脾胃虛弱，食欲減退，虛損贏瘦；栗子山藥姜棗粥，栗子能補(bǔ)腎、益脾而止瀉。

君度豆腐配開心果

將日本豆腐改刀切塊，拍上千淀粉下油鍋炸至金黃，用濃縮的橙汁，糖水，君度酒勾芡，淋在豆腐上，鹽開心果并擺在豆腐上，菜品即成。這道菜品，遠(yuǎn)觀上去色澤金黃，親歷品嘗又口感嫩滑，開心果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，老少咸宜。

開心果

[外號(hào)]無(wú)名子

[性質(zhì)滋味]性溫，味辛

[為何愛它們]它富含纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的特點(diǎn)，是健康的明智選擇。開心果富含精氨酸，不僅可以緩解動(dòng)脈硬化，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作，降低膽固醇，緩解急性精神壓力等。另外，開心果能保護(hù)視力，它紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中含有豐富的葉黃素，不僅可抗氧化，對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。

[留神]開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。

煙熏板栗印度烤雞配低溫慢煮雞蛋

雞肉用特制的印度紅咖喱醬(20多種東南亞香料和純酸奶制成)腌制，烤熟，將板栗用濃雞湯煮熟，放在改刀切好的雞腿肉上，用低溫慢火3小時(shí)煮雞蛋，并將其拼盤在另一側(cè)。栗子用煙熏大有講究，采取了一種叫做“分子菜”的做法，在用茉莉或者其他茶香的熏制過程中板栗也發(fā)生了必然的物理反應(yīng)和分子變化，這樣制成的板栗，味道獨(dú)特，咸、鮮、甜等各種口味混合一起，入口回味無(wú)窮。

板栗

[外號(hào)]毛栗

[性質(zhì)滋味]甘溫

[為何愛它們]它在堅(jiān)果中熱量最低，脂肪最少，但碳水化合物含量最多。它富含維生素B1、維生素B2，每100克板栗含有24毫克維生素C，是糧食所不能比擬的。板栗富含鉀、鎂、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，尤其是鉀，比蘋果還高4倍。板栗還有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、強(qiáng)心的功用。對(duì)反胃、

吐血、便血等癥有輔助治療的作用。

[留神]不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣，糖尿病患者應(yīng)少吃或不吃，因?yàn)榘謇醯暮橇渴欠浅８叩摹?/p>

堅(jiān)果之腰果、松子

劉燕秋

說起腰果，侯師傅無(wú)不透露著喜愛之情：“我小的時(shí)候，腰果是很昂貴的，只有在過春節(jié)和大節(jié)日的時(shí)候才有機(jī)會(huì)吃到，每當(dāng)吃到松脆香甜的腰果，都會(huì)感到無(wú)比的幸福。掛霜腰果是一道傳統(tǒng)菜，我小的時(shí)候還很盛行，小孩子都很喜歡吃，每到佳節(jié)時(shí)，媽媽都會(huì)做上一盤，甜甜的，甜到心里去?？墒乾F(xiàn)在市面上就很少能看到這道菜了，對(duì)于現(xiàn)在的消費(fèi)者越來(lái)越追求更加健康的飲食方式，這道高糖分、高油脂的菜難以滿足所有人的口味了。侯師傅當(dāng)上廚師后就鐘愛設(shè)計(jì)研制與腰果相關(guān)的菜品，例如怪味掛霜腰果，利用鹽，胡椒，糖等調(diào)料，調(diào)制出擁有酸甜苦辣成為交織的怪味腰果，開胃爽口。同樣的方法還可以制作酸辣味，綠茶味及芥末味，都廣受歡迎?！?/p>

腰果和松子被廣泛應(yīng)用到烹飪中，例如我們常見的腰果蝦仁，腰果雞丁，腰果魚柳，松子也同要使用此類堅(jiān)果。腰果和松子還可以廣泛的應(yīng)用到中式點(diǎn)心，西點(diǎn)中，例如芝麻餡料的甜品，同樣也可以把腰果和松子碎代替，口感一樣美味。堅(jiān)果油脂大，在炒制前放入油里炸，待釋放出一些油脂后再用吸油紙吸收，放入咸鮮，酸辣口味的菜中香脆爽口，代表菜肴松鼠鱖魚，松仁玉米。

最后，侯師傅提醒說：“腰果和松子雖然都有濃濃的香味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是休閑消遣的零食佳品，但一定要適量食用哦!”

松子帶子粒

這是淮揚(yáng)傳統(tǒng)菜松子魚米的創(chuàng)新改良菜品。揚(yáng)州素有魚米之鄉(xiāng)之稱，松仁魚米是傳統(tǒng)淮揚(yáng)菜之一，以青椒為制作主料，松仁魚米的烹飪技巧以滑炒為主，口味屬于本味咸鮮。顏色鮮艷，魚米軟嫩，松仁香脆，酒飯兩宜。這道菜侯師傅選用了澳洲帶子，不僅使這道菜檔次提高，也使口感更加豐富美味。說到如何想到用松子來(lái)帶子搭配，他說松子口感酥香，強(qiáng)身健體，帶子營(yíng)養(yǎng)豐富，口感特點(diǎn)是軟，嫩，鮮，兩者互相映襯，交相輝映，口感更有層次。

松子

[外號(hào)]松子

[性質(zhì)滋味]味甘，性平

[為何愛它們]松子內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強(qiáng)身健體，特別對(duì)老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長(zhǎng)發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤(rùn)腸、滋補(bǔ)健身的作用。此外，松子還能治療燥咳、吐血、便秘等病。

[留神]凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。

掛霜腰果

一陣香氣撲鼻而來(lái)，飽滿的腰果外面裹著晶瑩潔白的糖霜，猶如在襁褓里酣睡的小嬰兒一樣恬美。嘗一口，香酥脆爽，回味無(wú)窮。制作掛霜腰果先要熬糖，加入炸好的腰果翻炒，出鍋冷卻待產(chǎn)生白霜后，即可裝盤。掛霜是個(gè)講究的工藝，糖要熬得恰到好處，即糖變黏稠，剛剛起小泡即可。熬糖的時(shí)候不能放油，要放水，否則不能形成白霜。糖熬過了顏色就會(huì)變，時(shí)間短了，炒出的腰果會(huì)粘在一起變成一坨。

腰果

[外號(hào)]雞腰果、介壽果、如樹

[性質(zhì)滋味]味甘，性平

[為何愛它們]它的脂肪成分主要由單不飽和脂肪酸組成，對(duì)心腦血管大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老。此外，腰果中含有豐富的維生素R1有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果。經(jīng)常食用有強(qiáng)身健體、提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)、增加體重等作用。

[留神]有過敏體質(zhì)的人吃了腰果，有可能引起過敏反應(yīng)，嚴(yán)重的吃一兩粒腰果，就會(huì)引起過敏性休克。

堅(jiān)果之杏仁、白果

王　蘭

兩道主題菜上桌之后，外觀平常，好似家常菜?！霸绞瞧匠５氖巢模街档梦覀兣ΡM心去尋找最佳的搭配方法，怎樣做才能讓菜品更健康，更美味。我們不是常說‘民以食為天’嘛，用平常的食材搭配出不平常的味道，讓更多的人可以享用到美食，這才是真正的美食。”他的幾句話點(diǎn)開了我的迷惑。

普通百姓的一日三餐，鍋碗瓢盆，這不就是大多人的人間煙火平凡歲月嘛。這些粗茶淡飯，這些清湯寡水，這些細(xì)水長(zhǎng)流的瑣碎生活怎樣讓它更加健康，更加美妙，食字當(dāng)先，一切從口開始。

一說起吃來(lái)，李曉毅便滔滔不絕，“就像我們熟知的宮爆雞丁，都是最普通的食材搭配，然而這道菜卻幾乎代表了所有外國(guó)人對(duì)中國(guó)菜的印象。流傳百年之久，依舊為人們所喜愛，這就是傳統(tǒng)飲食文化的魅力所在!花生夾雜在鮮嫩的雞肉中，其香脆更加突出，味蕾在不同質(zhì)感的食材中經(jīng)歷完全不同的體驗(yàn)，尤其是堅(jiān)果的香脆完全得以保留跟突出，其實(shí)，里面的花生也可以換作其他的堅(jiān)果，只是口感和效用就完全不一樣了?？墒沁@種流傳下來(lái)的傳統(tǒng)做法傳承的是最經(jīng)典的飲食文化，古代有些堅(jiān)果只能宮廷貴族享用，花生這種很普通的堅(jiān)果便于普通百姓利用，民間正是在用普通的食材創(chuàng)造美味佳肴。”

他推崇美食，尤其是傳統(tǒng)美食，他說，美食的精粹就在我們的傳統(tǒng)中，只要品出精華對(duì)其稍加改良便又是一道符合當(dāng)下時(shí)代要求的美味。中式菜肴對(duì)堅(jiān)果的應(yīng)用更加豐富多彩，多樣食材搭配，不同烹飪手法，最大限度地豐富口味，而且由于堅(jiān)果獨(dú)特的香味比較開胃，所以在堅(jiān)果數(shù)量配置上會(huì)嚴(yán)格按照健康分量搭配。他推崇中式菜肴，對(duì)于有些微苦澀或者味道比較特別的堅(jiān)果，比如杏仁，白果等，中式菜肴更多地利用多種食材去減少食物味道的對(duì)沖，而對(duì)于有些香甜的爽口的食材則盡可能保留食材的原味。

對(duì)于美食，我們往往會(huì)先被它美麗的外表吸引，并且多多少少會(huì)沉溺在美麗的外表里。而這美麗外表又會(huì)或多或少地迷惑你的神經(jīng)，讓你作出超乎其實(shí)的判斷。舊時(shí)王謝堂前“果”，飛入尋常百姓家。用最普通的食材，最健康的搭配，創(chuàng)造最經(jīng)典的菜肴，這就是傳統(tǒng)飲食文化的魅力!

青檸杏香雞

將雞腿肉改刀腌制八味后裹雞蛋液，淀粉及杏片入油鍋炸熟切塊，用青檸、糖及白醋調(diào)成青檸汁伴邊即可。青檸杏香雞是典型的粵菜菜品，味道清淡，卻唇齒留香。雞肉結(jié)合了杏仁的濃香，又搭配了青檸，青檸的清香掩蓋了肉的膩味并烘托出雞肉的香味。

杏仁

[外號(hào)]木落子

[性質(zhì)滋味]苦，溫

[為何愛它們]它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和膳食纖維。其中豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康。而維生素E等抗氧化物質(zhì)，能增加皮膚彈性、保持皮膚滋潤(rùn)，增加身體免疫能力，抗衰老。同時(shí)，它還有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵等。

[留神]苦杏仁略有毒性，一定要煮熟食用。不過苦杏仁甙抗癌功能更強(qiáng)。加工后的苦杏仁在中國(guó)常用于調(diào)味或被制成杏仁露飲用。

雀巢白果炒爽菜

將白果及各種爽口時(shí)蔬用沸水煮熟后，簡(jiǎn)單地調(diào)味翻炒出鍋即可。雀巢白果炒爽菜，在粵菜中又叫泮水芹香，這樣一個(gè)清新的名字恰如其分地表達(dá)了這道菜的本質(zhì)，最大限度地保持食材的最自然的口感，這也使得這道菜吃起來(lái)清新爽口，健康又美味。

白果

[外號(hào)]銀杏

[性質(zhì)滋味]味甘，平，性寒

[為何愛它們]它是營(yíng)養(yǎng)豐富的高級(jí)滋補(bǔ)品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成分。它還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和

腦供血不足等功效。經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽。

[留神]白果中的綠色胚芽毒性最強(qiáng)，食用時(shí)要除掉；忌與魚同食；孕婦、5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果，消化不良、腹脹、發(fā)熱的人也不宜食用。

堅(jiān)果，健康之寶――營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家李寧說堅(jiān)果

堅(jiān)果是開花植物或被子植物成熟后的子房。習(xí)慣上人們普遍地把裹著堅(jiān)硬外殼的諸多植物種子統(tǒng)稱為堅(jiān)果。生物體出于種族延續(xù)及進(jìn)化的需要，永遠(yuǎn)是把自身最富于營(yíng)養(yǎng)的部分留給后代，作為它們能夠自己從大自然汲取營(yíng)養(yǎng)之前順利生長(zhǎng)和發(fā)育的保障。堅(jiān)果也不例外，它承襲了母樹的營(yíng)養(yǎng)精華。

堅(jiān)果按植物學(xué)的分類可分為樹堅(jiān)果和種子，前者主要有杏仁，腰果，榛子核桃、松子，板栗，銀杏，開心果、夏威夷果等；后者包括花生，葵花子、南瓜子，西瓜子等。如果按照營(yíng)養(yǎng)成分的特點(diǎn)，我們也可以把堅(jiān)果分為兩種，一種是油脂類的堅(jiān)果，常見的有花生，瓜子、核桃，杏仁，開心果，榛子等，這類的堅(jiān)果含脂肪多；另一類是淀粉類堅(jiān)果，主要有栗子，蓮子，銀杏等，這類堅(jiān)果含淀粉多。

提到堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)，首當(dāng)其沖非脂肪莫屬了。油脂類的堅(jiān)果富含脂肪，平均含量可達(dá)50％左右，跟我們做扣肉用的豬五花肉實(shí)在是有一拼。不過各位可看好了，雖然含量相仿，但此脂肪非彼脂肪，兩者在成分上還是有著不小的差別。豬肉中飽和脂肪占脂肪總量的40％～60％。而堅(jiān)果中飽和脂肪的量只占1％～20％，且大部分不超過10％，剩下的自然是單不飽和脂肪和多不飽和脂肪了。很多研究資料表明，飽和脂肪攝入過多，會(huì)導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的發(fā)生增加，而不飽和脂肪，特別是單不飽和脂肪則有助于我們心血管系統(tǒng)的健康。此外，多不飽和脂肪還為我們提供了必需脂肪酸一亞油酸和一亞麻酸，這兩種脂肪酸是我們維持身體健康所必需的，但我們自己不能合成，只能依靠這些食物中攝入。除各種脂肪外，堅(jiān)果中還含有磷脂，大量的磷脂用來(lái)構(gòu)造我們的大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和細(xì)胞膜，所以吃堅(jiān)果補(bǔ)腦的根據(jù)也就在于此了。另外，作為一種植物性食物，堅(jiān)果中脂肪含量雖高，卻不含膽固醇。而各種肉類食物中都或多或少地含有膽固醇，脂肪含量越高，膽固醇也就越多。這也是讓大家少吃動(dòng)物脂肪的另外一個(gè)原因。但同時(shí)也要記住，脂肪畢竟是脂肪，不管是飽和的還是不飽和的，都含有相同的熱量，比等量的蛋白質(zhì)和碳水化合物之和還要多。

堅(jiān)果中蛋白質(zhì)的含量也不低，大約在12～25％左右，也與豬肉不相上下。但堅(jiān)果中的蛋白質(zhì)可比不上豬肉，它們不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體必需氨基酸的含量低于動(dòng)物性食物。所以，如果您需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還是首選肉、蛋，奶。如果因?yàn)槟撤N疾病需要限制蛋白質(zhì)，就更不建議選擇堅(jiān)果了。

堅(jiān)果中碳水化合物含量較高的當(dāng)屬淀粉類堅(jiān)果了。干的銀杏，板栗和蓮子中碳水化合物的含量分別達(dá)到72.6％，78.4％和67.2％，與我們吃的米、面等主食中的含量相當(dāng)。而油脂類豎果中碳水化合物含量大約為20％左右。