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學(xué)校食品安全培訓(xùn)制度范文第1篇

民以食為天，食以安為先，餐飲服務(wù)食品安全歷來(lái)是老百姓關(guān)注的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題。為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護(hù)在校師生飲食安全，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生。在此，我謹(jǐn)代表定陶教育各級(jí)各類學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)對(duì)做好學(xué)校食堂食品安全工作鄭重承諾如下：

一、按照《食品安全法》的規(guī)定，認(rèn)真履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù)，對(duì)本單位食品安全負(fù)全責(zé)。

二、依法建立健全食品安全管理組織，設(shè)立專職食品安全管理員;制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開展自律性檢查。

三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。

四、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。堅(jiān)決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

五、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點(diǎn)心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場(chǎng)所，以及食品貯存、更衣等場(chǎng)所。保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，完善五防措施。

六、依法定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。

七、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證索票制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。

八、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺(tái)帳制度，如實(shí)記錄、保存食品、原料購(gòu)進(jìn)的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購(gòu)進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

學(xué)校食品安全培訓(xùn)制度范文第2篇

今年以來(lái)，××市工商系統(tǒng)以《食品安全法》頒布實(shí)施為契機(jī)，強(qiáng)化食品安全三類基礎(chǔ)性工作，通過(guò)抓實(shí)食品安全宣傳培訓(xùn)、落實(shí)食品安全自律制度、夯實(shí)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)等有效措施，全面完善食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管，使全市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管水平得到進(jìn)一步提升。

一、抓實(shí)食品安全宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造食品安全執(zhí)法良好氛圍。一抓系統(tǒng)內(nèi)部學(xué)習(xí)培訓(xùn)?！痢潦芯诸I(lǐng)導(dǎo)高度重視《食品安全法》貫徹實(shí)施工作，專門成立了《食品安全法》宣傳培訓(xùn)和督導(dǎo)執(zhí)法領(lǐng)導(dǎo)工作組，加強(qiáng)對(duì)宣傳貫徹《食品安全法》貫徹實(shí)施工作的領(lǐng)導(dǎo)，并要求各縣區(qū)局成立相應(yīng)工作組，廣泛開展食品安全學(xué)習(xí)培訓(xùn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)全市系統(tǒng)共辦各類培訓(xùn)班__期，已培訓(xùn)___人（次）。通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，統(tǒng)一了思想認(rèn)識(shí)，提升了廣大干部的履職能力，為食品安全執(zhí)法奠定了良好的基礎(chǔ)。二抓食品經(jīng)營(yíng)者的教育和宣傳。全市工商系統(tǒng)組織大中型商超、源頭性食品批發(fā)戶、小食雜店業(yè)主及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)舉辦者四類經(jīng)營(yíng)者分期分批進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，先后召開培訓(xùn)__場(chǎng)次，近____戶經(jīng)營(yíng)者參加，引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)貫徹落實(shí)《食品安全法》，基本解決了“做什么，怎么做”的問(wèn)題，有效增強(qiáng)了經(jīng)營(yíng)者食品經(jīng)營(yíng)第一責(zé)任人意識(shí)，為食品安全制度的落實(shí)奠定良好的基礎(chǔ)。三抓食品安全社會(huì)化宣傳。××市局聯(lián)手××日（晚）報(bào)、××電視臺(tái)及各縣區(qū)新聞媒體，組織《食品安全法》宣傳報(bào)道，已發(fā)稿__多篇（次），并通過(guò)與××電視臺(tái)《××》欄目合作，定期播報(bào)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)菜價(jià)行情，宣傳農(nóng)副產(chǎn)品消費(fèi)和食品安全知識(shí)。同時(shí)，通過(guò)舉辦知識(shí)講座、開辟宣傳專欄、發(fā)放宣傳資料等形式，向社區(qū)居民宣傳《食品安全法》，已先后在××、××等地社區(qū)舉辦培訓(xùn)講座__期，發(fā)放宣傳資料____余份，為食品安全執(zhí)法奠定了良好的社會(huì)氛圍。

二、落實(shí)食品安全自律制度，引導(dǎo)扶持食品行業(yè)有序發(fā)展。一是強(qiáng)化源頭治理，推廣食品經(jīng)營(yíng)“一票通”。為有效解決食品經(jīng)營(yíng)者食品經(jīng)銷（進(jìn)）臺(tái)帳記錄難和堅(jiān)持難問(wèn)題，確保食品質(zhì)量安全可追本溯源，××市局在____年試點(diǎn)實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)一票通制度的基礎(chǔ)上，今年_月又以現(xiàn)場(chǎng)會(huì)形勢(shì)推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)“一票通”制度實(shí)施。通過(guò)食品經(jīng)營(yíng)“一票通”制度及食品總經(jīng)銷、總備案制度的實(shí)施，嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)等各項(xiàng)法定義務(wù)，強(qiáng)化源頭治理，確保了流通終端小食雜店食品質(zhì)量安全。目前，全市已有___家食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施了食品經(jīng)營(yíng)“一票通”制度，已覆蓋食品零售經(jīng)營(yíng)戶____家，食品經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)一步規(guī)范。二是實(shí)施分類指導(dǎo)，有序推進(jìn)小食雜店整治。在去年調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，××市系統(tǒng)進(jìn)一步加強(qiáng)責(zé)任區(qū)日常巡查，全面、準(zhǔn)確地掌握小食雜店的動(dòng)態(tài)變化，繼續(xù)推進(jìn)小食雜店食品安全培訓(xùn)、簽訂食品安全責(zé)任書、經(jīng)營(yíng)制度上墻、建立進(jìn)貨臺(tái)帳等_個(gè)___%目標(biāo)管理，截止目前全市有小食雜店_____家，并有_____家小食雜店落實(shí)了_個(gè)___%目標(biāo)。同時(shí)繼續(xù)堅(jiān)持小食雜店分層分類推進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)按普通小食雜店、食品準(zhǔn)入基本達(dá)標(biāo)店、放心示范店三個(gè)層次對(duì)小食雜店實(shí)施分類監(jiān)管，梯隊(duì)提升。目前全市已建立食品準(zhǔn)入基本達(dá)標(biāo)店____家，放心店____家，已有_____家小食雜店達(dá)到整規(guī)要求，整治率達(dá)到__.__%。三是加強(qiáng)行政指導(dǎo)，推進(jìn)放心店星級(jí)評(píng)定及放心店保險(xiǎn)機(jī)制?！痢潦芯窒到y(tǒng)積極強(qiáng)化放心店日常監(jiān)管,推動(dòng)放心示范店星級(jí)評(píng)定工作，繼續(xù)開展放心店向社區(qū)、景區(qū)、學(xué)校等領(lǐng)域的延伸，進(jìn)一步發(fā)揮放心示范店的示范引領(lǐng)作用。目前，全市已創(chuàng)建食品放心示范店____家，其中社區(qū)放心店___家，學(xué)校放心店___家，景區(qū)放心店__家。全市創(chuàng)建星級(jí)放心店___家，其中一星級(jí)放心店___家，二星級(jí)放心店__家，三星級(jí)放心店__家，四星級(jí)放心店_家，累計(jì)對(duì)__家不符合創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)的放心店進(jìn)行摘牌，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)勝劣汰、典型示范的工作目標(biāo)。同時(shí)，不斷深化放心店保險(xiǎn)機(jī)制建設(shè)，改善食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境，目前全市已有__個(gè)放心店業(yè)主購(gòu)買了食品安全保險(xiǎn)責(zé)任產(chǎn)品。

三、夯實(shí)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，構(gòu)建食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。一是完善制度建設(shè)，建立食品安全質(zhì)控體系。在鞏固工商所食品安全監(jiān)管規(guī)范建設(shè)成果的同時(shí)，繼續(xù)細(xì)化職責(zé)，強(qiáng)化職責(zé)落實(shí)，按照“任務(wù)明確、責(zé)任清晰、程序規(guī)范、依法行政”的要求出發(fā)，整合現(xiàn)有相關(guān)規(guī)章、制度，建立食品安全監(jiān)管質(zhì)量控制體系，內(nèi)容包括各部門職能、監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)、專項(xiàng)工作程序和工作機(jī)制等，使食品安全監(jiān)管有制可依、有規(guī)可循。在完善制度的基礎(chǔ)上，著重強(qiáng)化食品安全源頭監(jiān)管，并且對(duì)散裝白酒、嬰幼食品、食品添加劑等高風(fēng)險(xiǎn)食品實(shí)施特別監(jiān)管，完善食品安全預(yù)警防范機(jī)制，著力防范食品安全事故的發(fā)生。目前已查處制售假冒偽劣食品案件__起，查處了××冷食有限公司銷售涂改了生產(chǎn)日期的速凍食品案、××市首起適用《食品安全法》萬(wàn)元大案等一批有社會(huì)影響的違法大要案，發(fā)揮了較好的警示引導(dǎo)作用。二是借助政府之力，繼續(xù)做好××特色的農(nóng)村“多員合一”建設(shè)工作?！痢潦芯忠允姓闪⑧l(xiāng)鎮(zhèn)公共安全監(jiān)督管理中心為契機(jī)，積極整合工商_____消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督聯(lián)絡(luò)站、消保委推行的農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督網(wǎng)及政府“多元合一”推行的消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督管理站等現(xiàn)有資源，穩(wěn)步推進(jìn)農(nóng)村消費(fèi)安全工作，現(xiàn)已建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)公共安全消費(fèi)維權(quán)站__個(gè)。并且在建設(shè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)公共安全消費(fèi)維權(quán)站建設(shè)過(guò)程中，通過(guò)采取“人進(jìn)中心、責(zé)進(jìn)程序、督進(jìn)角色”等有效措施，調(diào)動(dòng)聯(lián)絡(luò)站工作人員的積極性，充分發(fā)揮其食品安全社會(huì)化監(jiān)管作用，以彌補(bǔ)工商部門食品安全監(jiān)管力量的不足，促進(jìn)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職能的到位。三是完善督查暗訪機(jī)制，確保食品安全監(jiān)管職能到位。建立定期的食品安全督查暗訪機(jī)制，定期對(duì)基層食品安全監(jiān)管等基礎(chǔ)性工作進(jìn)行督查，通過(guò)督查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，推動(dòng)食品安全監(jiān)管職能落實(shí)到位。今年_月__日至__日，××市局主要領(lǐng)導(dǎo)每天親自掛帥到各縣區(qū)對(duì)食品安全等基礎(chǔ)性工作進(jìn)行督查指導(dǎo)，每天由計(jì)算機(jī)抽簽確定檢查區(qū)域和對(duì)象，每天檢查結(jié)束后召開專題檢查組與縣區(qū)局領(lǐng)導(dǎo)班子聯(lián)席會(huì)議，將所發(fā)現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行反饋。_月__日，市局專門下發(fā)了相關(guān)文件，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的無(wú)照經(jīng)營(yíng)、無(wú)進(jìn)貨查驗(yàn)或臺(tái)賬登記、銷售過(guò)期食品等諸多問(wèn)題進(jìn)行了通報(bào)，督促各單位查找分析原因，抓好整改落實(shí)工作。各單位根據(jù)通報(bào)情況，逐條抓整改落實(shí)，并在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)反饋整改情況，有效促進(jìn)了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管水平的提升。

學(xué)校食品安全培訓(xùn)制度范文第3篇

2013年是深入貫徹為黨的十會(huì)議精神的開局之年，也是實(shí)施“十二五”規(guī)劃承前啟下的關(guān)鍵之年。根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》和縣食品安全工作要點(diǎn)相關(guān)文件精神，為切實(shí)加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全工作，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定本意見(jiàn)。

一、工作目標(biāo)

以“加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、保障群眾生命健康”為目標(biāo)，確保鎮(zhèn)域內(nèi)全年不發(fā)生重大食品安全事故，保證食品安全工作整體有序可控。

二、工作任務(wù)

各村（居）、相關(guān)職能部門繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品安全的全過(guò)程監(jiān)管，對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)領(lǐng)域和重點(diǎn)產(chǎn)品的監(jiān)管繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)。

今年著重做好以下工作：

（一）完善工作機(jī)制，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，實(shí)現(xiàn)食品安全全程高效監(jiān)管。

食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)：嚴(yán)禁違規(guī)使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)業(yè)投入品；蔬菜農(nóng)藥殘留定性檢測(cè)合格率達(dá)到99%以上。

食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：各村（居）內(nèi)合法食品生產(chǎn)加工企業(yè)無(wú)食品安全不良記錄；與食品生產(chǎn)企業(yè)100%簽訂食品安全責(zé)任書；食品添加劑使用符合有關(guān)要求。

食品流通環(huán)節(jié)：主要道路堅(jiān)決取締無(wú)證照食品經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象，規(guī)范流動(dòng)食品攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)行為；重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)嚴(yán)格執(zhí)行索證索票和臺(tái)帳登記制度。

餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)：各企事業(yè)單位、工地食堂持證率達(dá)到95%以上；食品原料采購(gòu)必須索證索票并建立臺(tái)帳；從業(yè)人員100%持有效健康證上崗；農(nóng)村家庭辦宴申報(bào)、指導(dǎo)率達(dá)到100%。

（二）加強(qiáng)食品安全宣傳教育，豐富居民食品安全知識(shí)，增強(qiáng)居民食品安全法律意識(shí)。

圍繞大力宣傳食品安全法律法規(guī)、披露食品安全日常監(jiān)管信息等內(nèi)容，普及食品安全知識(shí)，將食品安全納入公益性宣傳范圍，不斷深化宣傳內(nèi)容，拓展宣傳載體，豐富宣傳形式，聚焦社會(huì)熱點(diǎn)，進(jìn)一步提升群眾食品安全法律意識(shí)，增強(qiáng)宣傳的針對(duì)性和有效性。

（三）開展食品安全培訓(xùn)，有效規(guī)范從業(yè)人員操作行為，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)。

進(jìn)一步落實(shí)食品安全監(jiān)管人員和管理人員培訓(xùn)制度，明確培訓(xùn)對(duì)象、內(nèi)容、時(shí)間和要求等，建立培訓(xùn)工作檔案。加強(qiáng)對(duì)食品安全單位法人代表、具體負(fù)責(zé)人及食品安全從業(yè)人員的培訓(xùn)，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高監(jiān)管和服務(wù)水平。

（四）加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村家宴的監(jiān)管,確保不發(fā)生群體性食物中毒事件。

加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村家宴的規(guī)范化管理，要求公共安全信息員及時(shí)上報(bào)村域內(nèi)紅白喜事情況進(jìn)行備案，食品藥品監(jiān)督中隊(duì)派專人進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，杜絕群體性食物中毒事件的發(fā)生。

三、工作措施

（一）建立完善組織協(xié)調(diào)機(jī)制

完善食品安全監(jiān)管體系，積極發(fā)揮鎮(zhèn)食安辦的組織協(xié)調(diào)作用，形成高效的組織協(xié)調(diào)機(jī)制，進(jìn)一步明確部門職責(zé)和分工，做到各司其職、密切配合、形成合力；定期召開會(huì)議，定期組織開展對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)地區(qū)食品安全的專項(xiàng)整治；完善監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)，鎮(zhèn)、村（居）二級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)覆蓋面達(dá)到100%；食品安全工作有組織領(lǐng)導(dǎo)、有計(jì)劃部署、有檢查考核、有經(jīng)費(fèi)保障。

責(zé)任部門：鎮(zhèn)食安委各職能部門、各村（居）

（二）加強(qiáng)食品安全環(huán)節(jié)監(jiān)管

食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)：健全食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管隊(duì)伍，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的宣傳培訓(xùn)，推廣農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營(yíng)，推廣低毒高效農(nóng)藥；加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)監(jiān)管，控制禁用農(nóng)藥、獸藥在生產(chǎn)中的使用；擴(kuò)大蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)樣本量，不斷提高檢測(cè)合格率，種植戶100%簽訂安全責(zé)任書、安全用藥承諾書。

責(zé)任部門：平水質(zhì)監(jiān)分局、經(jīng)發(fā)辦（農(nóng)業(yè)線）

食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：全面實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)督管理；規(guī)范食品添加劑管理、使用和備案工作；加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)；積極培育食品生產(chǎn)品牌企業(yè)，提高企業(yè)誠(chéng)信自律意識(shí)和能力；保持對(duì)無(wú)證照食品生產(chǎn)加工行為的高壓態(tài)勢(shì)，開展聯(lián)合執(zhí)法。

責(zé)任部門：平水質(zhì)監(jiān)分局、經(jīng)發(fā)辦（工業(yè)線）

食品流通環(huán)節(jié)：有效規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，堅(jiān)決取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品的違法行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、不合格食品等違法行為。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、熟食專賣店等重要場(chǎng)所的安全監(jiān)管，建立健全食品安全管理制度，做好對(duì)重點(diǎn)食品的溯源和自檢工作，建立健全臺(tái)帳登記制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)行為，市場(chǎng)內(nèi)固定攤位經(jīng)營(yíng)者100%亮照經(jīng)營(yíng)，食品經(jīng)營(yíng)戶100%實(shí)行索證索票制度，市場(chǎng)內(nèi)銷售的肉類100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。

責(zé)任部門：平水工商所

餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)：加強(qiáng)餐飲和集體供餐單位食品安全監(jiān)管，全面實(shí)施餐飲單位食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理，推廣餐飲單位監(jiān)督公示制度；健全餐飲消費(fèi)經(jīng)營(yíng)單位食品原料索證和臺(tái)帳登記制度；組織從業(yè)人員進(jìn)行體檢，并持有效健康證上崗，加強(qiáng)對(duì)管理人員和從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)；做好農(nóng)村家宴登記、餐飲食品安全指導(dǎo)。

責(zé)任部門：食藥監(jiān)平水中隊(duì)

（三）加強(qiáng)食品安全宣傳教育

建立宣傳教育隊(duì)伍，落實(shí)宣傳教育經(jīng)費(fèi)；結(jié)合重要節(jié)假日或紀(jì)念日，組織形式多樣、內(nèi)容豐富的宣傳教育活動(dòng)；深入開展食品安全知識(shí)進(jìn)社區(qū)、農(nóng)村、學(xué)校、企業(yè)、工地、機(jī)關(guān)巡回宣傳，提高居民的食品安全知曉率和滿意度。積極開展食品安全示范（標(biāo)兵）村創(chuàng)建，以創(chuàng)建活動(dòng)為載體，切實(shí)開展各項(xiàng)工作。

責(zé)任部門：鎮(zhèn)食安委各職能部門、各村（居）

（四）加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)

進(jìn)一步落實(shí)食品從業(yè)人員培訓(xùn)制度，開展培訓(xùn)并建立培訓(xùn)檔案。加強(qiáng)對(duì)信息員、志愿者的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高群眾隊(duì)伍素質(zhì)。開展各級(jí)食品安全相關(guān)負(fù)責(zé)人員培訓(xùn)，樹立科學(xué)監(jiān)管理念，增強(qiáng)監(jiān)管責(zé)任意識(shí)，提高業(yè)務(wù)水平。

責(zé)任部門：鎮(zhèn)食安委各職能部門、各村（居）

（五）健全食品安全基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)

與各村居、企業(yè)簽訂食品安全工作責(zé)任書，明確責(zé)任。將食品安全工作納入對(duì)各村（居）的考核。加大對(duì)地下食品加工窩點(diǎn)的整治力度，堅(jiān)持“發(fā)現(xiàn)一個(gè)、取締一個(gè)”。落實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)措施，鼓勵(lì)社會(huì)公眾積極參與，形成齊抓共管的良好局面。

責(zé)任部門：鎮(zhèn)食安委各職能部門、各村（居）

（六）加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村家宴的監(jiān)管

學(xué)校食品安全培訓(xùn)制度范文第4篇

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí)，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責(zé)任制，落實(shí)“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。

二、工作目標(biāo)

1、參與并力爭(zhēng)通過(guò)食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核，爭(zhēng)取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

2、全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作。

3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。

4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。

5、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三、工作重點(diǎn)

1、認(rèn)真貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。

2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管

理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核。

4、實(shí)施“食品配送制度”。

5、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。

6、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。

四、工作措施

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險(xiǎn)情控制在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣傳，營(yíng)造氛圍，突出教育的長(zhǎng)效性。

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。

充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺(jué)抵制購(gòu)買流動(dòng)攤點(diǎn)食品。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力。

3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)

要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。

(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

(2)加強(qiáng)對(duì)健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。

(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。

要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。

4、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平

要加強(qiáng)校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識(shí)和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。

【篇二】

為營(yíng)造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定～年xx市學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想

以*理論和xxxx重要思想為指導(dǎo)，樹立學(xué)校教育健康第一的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問(wèn)題，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。各教育部門和學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除

食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。

三、加大宣傳，營(yíng)造氛圍

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》和《全市學(xué)校內(nèi)外飲食商品攤點(diǎn)專項(xiàng)工作方案》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，使學(xué)生學(xué)會(huì)識(shí)別并自覺(jué)抵制不和格食品，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力。

四、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)

今年，我局將堅(jiān)持把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。

(一)、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管，;并有專人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和三無(wú)產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生

食物中毒事故的發(fā)生。

【篇三】

一、指導(dǎo)思想

以*理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問(wèn)題，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確監(jiān)督員職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。

三、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)

本期學(xué)校食堂、小賣部全部承包出去，學(xué)校將堅(jiān)持把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。

(一)、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管，并有專人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

(二)、加強(qiáng)事前預(yù)防工作，提高突發(fā)事件的處置能力

為進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，學(xué)校逐步完善對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，學(xué)校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)和處理能力。

(三)、加強(qiáng)校內(nèi)外門前攤點(diǎn)治理，營(yíng)造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境

學(xué)校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營(yíng)、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營(yíng)利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學(xué)校主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項(xiàng)治理，堅(jiān)決取締學(xué)校門前、周邊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固治理成果，防止反彈。學(xué)校保安人員維護(hù)校門前安全的

積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)，委以重任，要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門前流動(dòng)攤點(diǎn)、小販的驅(qū)趕清理工作，對(duì)不聽勸阻者，及時(shí)通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。

四、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平

加強(qiáng)校醫(yī)、專職管理干部業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。

學(xué)校食品安全培訓(xùn)制度范文第5篇

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾，創(chuàng)新食品安全宣傳教育形式和內(nèi)容，全面普及食品安全法律法規(guī)和基本知識(shí)，增強(qiáng)公眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全法治觀念和守法意識(shí)，提高食品安全工作人員的監(jiān)管能力和服務(wù)水平，營(yíng)造良好的社會(huì)環(huán)境和輿論氛圍，保障全縣食品安全，促進(jìn)和諧社會(huì)建設(shè)。

二、工作目標(biāo)

到2015年，建立起比較完善的食品安全宣傳教育工作機(jī)制，初步形成政府、企業(yè)、行業(yè)組織、消費(fèi)者共同參與的多方位宣傳教育網(wǎng)絡(luò)體系，食品安全常識(shí)和法律知識(shí)得到普及，社會(huì)公眾的食品安全意識(shí)明顯提高，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法制觀念顯著增強(qiáng)，宣傳報(bào)道進(jìn)一步規(guī)范，相關(guān)信息更加公開，形成全民關(guān)注，人人參與食品安全的社會(huì)氛圍。

三、基本內(nèi)容

——深入宣傳《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)，宣傳《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》等重大決策部署。

——廣泛宣傳食品安全專項(xiàng)整治、餐飲服務(wù)食品安全示范縣創(chuàng)建等活動(dòng)取得的成效，曝光食品違法典型案件。

——積極開展食品安全常識(shí)的普及宣傳，倡導(dǎo)科學(xué)、合理、健康的飲食方式，增強(qiáng)公眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

——大力宣傳重視食品質(zhì)量安全，講求企業(yè)信譽(yù)的典型，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí)，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

——宣傳綠色食品、無(wú)公害食品基地建設(shè)的成果，宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)質(zhì)品牌，提高我縣食品信譽(yù)，增強(qiáng)公眾食品消費(fèi)信心。

四、主要措施

（一）完善工作體制

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要把食品安全宣傳納入工作計(jì)劃，制定食品安全宣傳教育工作方案，積極開展形式多樣，內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)。各村（居）委會(huì)要支持和配合相關(guān)部門宣傳普及食品安全常識(shí)，倡導(dǎo)科學(xué)、健康的食品安全消費(fèi)觀念，引導(dǎo)公眾養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。新聞媒體要充分發(fā)揮作用，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)，大力推廣先進(jìn)典型和經(jīng)驗(yàn)，曝光忽視食品安全，制售偽劣食品的行為。食品安全領(lǐng)導(dǎo)組辦公室要切實(shí)履行職責(zé)，研究制定全縣食品安全宣傳計(jì)劃和重大活動(dòng)方案，組織協(xié)調(diào)全縣食品安全宣傳教育活動(dòng)的開展。

（二）加大宣傳力度

開展食品安全“進(jìn)農(nóng)村”活動(dòng)，采用張貼版面、舉辦公益講座等群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式普及食品安全常識(shí)，促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。開展食品安全“進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)，提高群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，促進(jìn)和諧社區(qū)、安全社區(qū)的建設(shè)。開展食品安全“進(jìn)學(xué)?！被顒?dòng)，將食品安全教育列入中小學(xué)校公共安全和健康課程教學(xué)內(nèi)容，在學(xué)生中普及食品安全知識(shí)，發(fā)揮“一帶四”的作用。行業(yè)協(xié)會(huì)、團(tuán)體、專業(yè)性組織和青年志愿者組織要利用各自的優(yōu)勢(shì)和特長(zhǎng)，積極參與食品安全宣傳教育，傳授科普知識(shí)，幫助群眾掌握識(shí)別偽劣的常識(shí)，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

（三）創(chuàng)新工作方式

充分調(diào)動(dòng)群眾的積極性，形成以舉報(bào)投訴、來(lái)信來(lái)訪、輿論監(jiān)督等為主要內(nèi)容的公眾參與制度，積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)公眾參與食品安全宣傳。建立食品安全網(wǎng)站，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)，加強(qiáng)監(jiān)管部門與公眾間的食品安全信息交流。推進(jìn)食品安全新聞會(huì)制度，統(tǒng)一重要食品安全信息。通過(guò)食品安全簡(jiǎn)報(bào)、內(nèi)部參考資料等，及時(shí)向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)通報(bào)全縣食品安全的狀況及變化趨勢(shì)。通過(guò)開展食品安全工作先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人的評(píng)選表彰活動(dòng)，樹立食品安全工作先進(jìn)典型，營(yíng)造全社會(huì)共同做好食品安全工作的氛圍。

（四）加強(qiáng)教育培訓(xùn)

堅(jiān)持食品從業(yè)人員“先培訓(xùn)后上崗”制度，職能部門、行業(yè)組織和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要定期舉辦各類講座和培訓(xùn)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的法人代表和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，使依法經(jīng)營(yíng)、規(guī)范生產(chǎn)成為企業(yè)的自覺(jué)行為。監(jiān)管部門要加強(qiáng)工作人員培訓(xùn)，不斷提高監(jiān)管能力和服務(wù)水平。高度重視對(duì)廣大農(nóng)民群眾的食品安全教育培訓(xùn)，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員要深入到田間地頭，大力宣傳“無(wú)公害蔬菜”行動(dòng)，向農(nóng)民傳授農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖的安全知識(shí)，使農(nóng)民自覺(jué)維護(hù)食品源頭安全。

五、工作要求

（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

食品安全宣傳教育是食品安全工作的重要內(nèi)容，是社會(huì)主義精神文明建設(shè)的重要組成部分。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要從維護(hù)人民群眾根本利益，建設(shè)和諧社會(huì)的高度出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)開展食品安全宣傳教育的重要性和必要性，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全面做好食品安全宣傳教育工作。

（二）科學(xué)組織，周密部署

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要因地制宜，突出重點(diǎn)，注重配合，講求實(shí)效，認(rèn)真組織實(shí)施各自職責(zé)范圍內(nèi)宣傳教育活動(dòng)，主要負(fù)責(zé)人必須親自抓、總負(fù)責(zé)，層層分解任務(wù)，建立起一級(jí)抓一級(jí)，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)的工作機(jī)制。要落實(shí)宣傳教育專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)和具體負(fù)責(zé)人員，保證食品安全宣傳工作的正常開展。