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草莓高產栽培技術要點范文第1篇

[關鍵詞] 草莓經濟效益栽培方式

[中圖分類號] S668.4 [文獻標識碼] B [文章編號] 1003-1650 （2013）04-0132-01

漳平市目前大力發(fā)展觀光農業(yè)，草莓以其色澤亮麗，外觀小巧可愛，經濟效益高，適于群眾游覽采摘而受到政府和果農的青睞。因本地氣溫較高，草莓宜進行露地栽培，其優(yōu)點是周期短，花工少，生產成本低，便于輪作或套作，經濟效益大。但缺點也顯而易見，受氣候影響極大，產量因年份不同而差異很大。要想獲得高產增收，從選種到收成每個環(huán)節(jié)都很重要。草莓栽培既要選用適合的品種，又要改良栽培技術，才能獲得較高經濟效益?，F(xiàn)以筆者的經驗做個總結：

一、田地選擇與整理

土壤條件宜選擇地勢稍高、地面平坦、水源豐富、澆灌方便、光照良好、土壤肥沃疏松透氣性能較好些的土壤，比較合適弱酸性及中性土壤，可選擇用水旱輪作地，并能更有效地預防病蟲害的產生，盡量避免與馬鈴薯、茄子、番茄等茄科作物連作。深翻25～30厘米，施入農家肥（約畝施3000公斤）使土壤充分熟化。種植前2～3天灌水淹地沉實土壤。

二、品種選擇

露地栽培的品種選擇，應因地制宜，在我們這個地區(qū)一般宜選用休眠淺或較淺的品種，以寶交早生、法拉蒂為宜豐香等也可。

三、選用壯苗

應盡力提倡采用假植苗，以求獲得優(yōu)質高產，葉齡的標準是四葉一心，假莖粗六毫米以上，每株重達15g以上，并且無病蟲。

四、適時定植，合理密植

在我市，應于9月上旬至10月上旬定植，定植時最好選擇陰天、無北風天氣進行，晴天應于下午4時后。植前把老葉、枯葉及干枯的根系剪掉，種植深度為“淺不露根、深不埋心”。 栽植的密度必須根據(jù)不同品種、種苗質量、植期時間的早晚來確定。一般分枝力強、葉片寬大的品種和種苗質量好又適當早植，密度可疏些，相反則應密些。根據(jù)試驗結果，以畝植6000～7000株為宜。每畦植2行，行距30～35厘米，株距20厘米。

五、田間管理

栽后及時淺耕除草保持土壤濕潤，去除枯老病殘葉及之后長出和莖。及時追肥，一般為株間穴施或溝施，以復合肥為主，生長前期應追肥四至五次，每一周應施1次，每次畝施尿素三公斤、復合肥五公斤，濃度為0.2%逐漸增加到0.6%。陰雨天注意排水防爛果。

六、蓋膜

據(jù)草莓的栽培特點，采用地膜覆蓋，能有效增強植株的抗病能力、可有效防果實和土壤的接觸受到污染、能增加產出、提升品質。冬季霜凍期較長的地方要加蓋小拱棚，以保溫提高產量。一般而言，定植25天至一個月后應覆蓋地膜，并且去除老葉和匍匐莖，促進植株的生長。

七、疏花疏果

及時疏掉多余或較弱小的花果，可集中營養(yǎng)，使果實大小均勻，加快成熟，防止植株早衰，一般每個花序上保一至三個花果就行。

八、病蟲害防治

草莓植株由于是匍匐地面生長，并且開花結果周期較長，果實又容易和地面接觸，田間濕度大時最易感染病害。因此生產上應以農業(yè)預防為主，以“治早、治小、治了”為原則：

1.及時清潔田地，整理植株，集中銷毀病株；

2.合理輪作，減少連作；

3.化學防治法：本地草莓栽培主要病害白粉病和灰霉病。白粉病更多是出現(xiàn)在豐香、鬼怒甘等品種上，一旦出現(xiàn)蔓延，難以根除，必須做好早期的預防措施，可用70%甲基托布津1000倍液、50%退菌特800倍液等農藥防治；灰霉病主要發(fā)生在高濕環(huán)境下，各品種都有可能受害，首先要防止過度密蔽，加強通風透光，防止?jié)穸冗^大，農藥以50%克菌丹800倍液、25%多菌靈300倍液、50%撲海因五百到七百倍液有明顯防治效果。害蟲有飛虱、蜘蛛、小菜蛾等，必須首先考慮使用高效且低毒及無殘留的農藥，采收前一周應停止使用化學農藥。病毒病主要是由蚜蟲帶毒傳染，應注意防治蚜蟲，開花前可噴50%辟蚜霧2000倍液1-2次。此外，對地老虎、蠐螬、螻蛄等地下害蟲，可用1000-1500倍液的辛硫磷藥液澆灌毒殺，而對于紅蜘蛛，可采用克螨寶、克螨特藥劑噴殺，特別注意的是果實成熟期嚴禁采用任何化學農藥，必須確實保障食用安全。

九、采收

草莓露地栽培的采摘時期多集中在五，六月份，這種季節(jié)氣候溫高，天氣炎熱，為了確保果實的新鮮感，采收必須在溫度較低的早晨或者傍晚工作。如此才能提高草莓鮮果的保鮮率和完好率。開花后30天左右9成熟時采收，采收草莓果實不耐壓碰，采收期間輕拿輕放。漿果應帶有部分果柄，以達到延長保存時間。

草莓高產栽培技術要點范文第2篇

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草莓高產栽培技術要點范文第3篇

1 茬口安排

前茬櫻桃番茄于6月初育苗，7月中旬定植。設施大棚蓮藕生產一般分為早春和秋延后兩種，4月初定植種藕，6上旬至7月初采收。

2 設施櫻桃番茄栽培要點

2.1 品種選擇

應選擇抗逆性強、高產優(yōu)質、耐貯運、中晚熟品種?？筛鶕?jù)市場需求選不同顏色的品種，如粉紅果圣桃2號、鮮黃果1306、京丹綠寶石、橙黃色果維納斯、亮紅果賓紅3號等無限生長型櫻桃番茄品種[1]。

2.2 培育壯苗

①播種育苗 6月初在大棚內播種育苗，因夏季高溫多雨，要注意加蓋遮陽網。為防止苗期受蚜蟲為害，可加蓋防蟲網，但要預防高溫高濕，防止徒長。土壤以3 a以上未種過茄科蔬菜為好。播種期間溫度高，易感染病毒病，因此種子播前必須消毒。具體方法為：先用50～55℃溫水浸泡15 min，然后用高錳酸鉀500倍液浸泡1 h，再用水浸8～10 h[2]，后播于32孔育苗盤內，每穴2～3粒。

②苗期管理 種子發(fā)芽露土后，要防高溫天氣，既要保證充足的陽光，中午時候又要注意遮蔭，防止陽光灼傷幼苗。待子葉長出后，及時除去弱苗、病苗。待幼苗長至2葉1心時及時分苗，以擴大營養(yǎng)面積，促進側枝發(fā)生，淘汰弱苗。夏季溫度較高，櫻桃番茄幼苗含水量大，葉片較嫩，容易萎蔫，分苗前2 d應控水煉苗[3]。分苗后注意遮蔭降溫、防蟲。

2.3 定植及田間管理

①定植 櫻桃番茄生長周期長，單株結果多，需肥量比較大。前茬蓮藕收完后，每667 m2施用腐熟雞糞8 m3、復合肥25 kg、硫酸鉀25 kg、磷酸二銨50 kg、硫酸鎂10 kg、硫酸鋅2 kg、硼砂l(fā) kg、硫酸銅l kg，然后翻地、作畦，畦寬60 cm，溝寬25 cm，然后高溫悶棚7 d。定植前覆蓋遮陽網，定植時帶土移栽，行距45 cm，株距30 cm，每667 m2定植3 500～3 700株。定植后用25%甲霜靈700倍液噴霧[4]。

②棚室管理 定植后澆緩苗水，溫度控制在30℃以下。由于番茄整個生長期較長，溫度管理上前期需降溫、中期保溫為主。11月下旬至翌年3月上旬棚室以保溫防寒為主，夜間加蓋草苫或保溫被保溫。

③植株調整 櫻桃番茄越冬栽培周期長，且多為無限生長型，定植緩苗后及時吊蔓，防止倒伏，一般采用單稈整枝、盤秧落蔓法。同時，及時打掉側芽、底葉、老葉、病葉及擋光嚴重的葉片。第一次綁蔓位置在第一花穗下1～2片葉處，否則將影響營養(yǎng)向花運輸。第一穗果采收完后，下部葉片全部打光，保證通風透光、提高地溫，以減少病蟲害的發(fā)生。

④?；ū９?越冬栽培，要求每穗結果數(shù)越多越好，一般不需疏花疏果。11月下旬至翌年2月下旬開花結果前期，由于夜溫低、光照弱、濕度大，花器發(fā)育不良，不能正常授粉受精，落花現(xiàn)象嚴重，此時應采用人工方式授粉。目前生產上常用番茄靈和2，4-D防止落花，雖然用2，4-D后番茄坐果快，但它只能蘸花和涂花柄，費工費時。用25 mg/L的番茄靈蘸花或噴花，不產生藥害，省工省時[5]。

⑤病蟲害防治 按照預防為主、綜合防治的方針。前期以防蟲為主，主要蟲害有蚜蟲、白粉虱、煙粉虱等，易傳播病毒病。在大棚風口用50目防蟲網隔離，配合田間吊黃板預防煙粉虱。也可采用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液、1.8%阿維菌素2 000倍液或3%啶蟲脒3 000倍液防治，隔5～7 d噴1次[6]。后期隨溫度下降，棚室內開始結露，濕度明顯增大，應當及時防病，此期主要防晚疫病、灰霉病。

⑥采收 越冬櫻桃番茄越晚采收價格越高，所以一般不用乙烯利處理。第一穗果一般于11月開始采收。紅果櫻桃番茄因糖度高，完全成熟時采收，更能體現(xiàn)品種固有風味和品質；黃果櫻桃番茄一般皮薄，含糖量低，在八成熟時采收，風味更佳。采收時注意保留萼片，從果柄離層處用手采摘。

3 蓮藕栽培要點

3.1 品種選擇

選擇萌發(fā)早、入泥淺、長勢旺的早中熟品種，如蘇州花藕、大紫紅、鄂蓮4號等。種藕要求帶2個完整藕芽、頂芽完好、無病蟲害、無傷、無腐爛。

3.2 整地施肥

與櫻桃番茄輪作的蓮藕生長周期短，一般應在7月前采收結束。櫻桃番茄田清茬后，加固田塊四周田埂，保證不漏水；每667 m2立即施腐熟糞肥 3 000 kg或三元復合肥20～30 kg[7]，耙細整平，使基肥與土壤充分混勻，灌淺水2～3 cm。

3.3 蓮藕定植

蓮藕定植株距 0.8 m左右、行距1.0～1.2 m，每穴定植大藕1支，667 m2用種量300 kg。定植時種藕頂芽水平入泥深5～8 cm，后把露出土面，棚內四周種藕頂芽朝向棚中央，以免蓮藕伸到棚外[8]。

3.4 蓮藕定植后管理

①蓮藕棚內溫度管理 櫻桃番茄采收后保留大棚膜及裙膜，蓮藕定植后至立葉抽生，閉棚升溫，白天保持棚內氣溫30～35℃，夜間20℃以上，以促進蓮藕盡快萌發(fā)；立葉展開至田間立葉封行，白天溫度保持在 28～33℃，夜間不低于18℃；后期溫度較高，裙膜通風量不夠，6月中旬前后需拆除棚膜。

②蓮藕棚內水位管理 蓮藕定植至立葉生長初期外界氣溫相對較低，水位保持在5～10 cm，可促進棚內水、土溫提高，促進蓮藕快速萌芽生長。

③蓮藕追肥管理 蓮藕生長過程中需要充足的肥料，在施足基肥的基礎上，根據(jù)蓮藕的生長狀況追肥。當蓮藕出現(xiàn)少數(shù)立葉時，第1次追發(fā)棵肥，每667 m2施入三元復合肥20～30 kg；當立葉即將封行時，第2次追肥，每667 m2施三元復合肥10～20 kg、尿素20 kg，促進立葉高大，地下莖健壯；當部分植株出現(xiàn)后把葉時，表明地下莖已開始結藕，此時重施1次結藕肥，一般每667 m2施尿素 20 kg、三元復合肥40 kg[9]。施肥一般選擇傍晚，2 d后水位恢復正常管理。

3.5 病蟲害防治

蓮藕主要病害有腐敗病和葉斑病，蟲害有蚜蟲、食根金花蟲等。病害發(fā)病初期，及時拔除病株，并用50%多菌靈200倍液點穴或噴霧。蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液或25%溴氰菊酯（敵殺死）乳油2 000倍液噴霧防治；食根金花蟲可用5%銳勁特（氟蟲腈）750 mL/hm2采用二次稀釋法拌細土225 kg/hm2撒施進行防治[10]。

3.6 蓮藕采收

6月中旬至7月上旬，可根據(jù)市場行情采收嫩藕上市。采收的嫩藕最好帶泥，防止嫩藕表皮氧化變褐，影響商品性。采收結束后，及時清溝理墑，晾曬土壤，為下茬櫻桃番茄栽培整地做準備。

參考文獻

[1] 須暉.番茄高產優(yōu)質栽培[M].沈陽：遼寧科學技術出版社，2010：22-24.

[2] 董建明.冬春茬設施番茄栽培技術[J].蔬菜，2013（4）：25-27.

[3] 馬麗敏.日光溫室春番茄苗期管理技術[J].吉林蔬菜，2012（10）：7-8.

[4] 趙統(tǒng)敏，余文貴，任建平，等.最新櫻桃番茄品種及優(yōu)質高產栽培技術[M].北京：中國農業(yè)出版社，2006.

[5] 楊瑪麗，趙統(tǒng)敏，余文貴，等.櫻桃番茄新品種金陵美玉秋延后高效栽培技術[J].江蘇農業(yè)科學，2013（10）：112-113.

[6] 李敏俠，劉水平，陳永順，等.設施秋延番茄高效栽培技術[J].北方園藝，2011（11）：49-50.

[7] 鮑繼友，王曼芮，謝玲，等.蓮藕襯底高效栽培技術[J].上海農業(yè)科技，2014（2）：81-82.

[8] 徐世云，徐道倫.淺水蓮藕栽培技術要點[J].新農村（黑龍江），2013（12）：143-144.

草莓高產栽培技術要點范文第4篇

關鍵詞：大棚；葡萄；草莓；立體種植

中圖分類號：S663.1 文獻標識碼：B文章編號：1003-6997（2012）09-0046-02

舟曲縣大棚葡萄間作草莓立體種植技術取得了成功，是一項高效種植模式，本文對其栽培要點進行了簡單介紹。

1大棚葡萄栽培方式

大棚主要以鍍鋅鋼管構成，跨度9 m，高3.2 m。為了保溫，棚內土壤進行地膜覆蓋，夜間增設二層膜。葡萄品種選擇豐產性好、優(yōu)質、抗性強的中早熟品種，如若乍娜、巨峰等。采用南北方向栽植，行距1.8～2 m，株距0.6～0.8 m，密度5 250～6 000株/ hm2。定植前按行距開挖定植溝，溝寬80 cm，溝深80 cm，開挖時生土與熟土分開放置，定植溝開挖后先把秸稈摻少許熟土回填到15～20 cm深，施畜禽糞120～150 m3/hm2，過磷酸鈣

1 800 kg，最后回填20～30 cm熟土，保證80 cm寬的定植溝必須回填熟土。整個大棚內灌一次透水，使溝內土壤沉實，沉實后用熟土起寬70 cm、高10～15 cm的壟，打點放線，將苗木栽植在壟上。為提高苗木成活率，栽植前剪去過長的根系，保留10～15 cm，用生根粉浸泡8～12 h，栽植時在株距間開10～15 cm深的小溝，澆小水覆膜，保證土壤溫濕度，使之先生根后發(fā)芽。葡萄整形采用單干雙臂形整形修剪。

2大棚葡萄栽培時期

保護地葡萄定植以春栽為宜，一般在4月上中旬進行。栽植過早地溫低，生根慢，地上部分萌芽晚，宜抽干；栽植過晚，苗木開始發(fā)芽，地上地下生長不協(xié)調，影響后期產量。

3大棚葡萄溫濕度調控

3.1溫度調控

棚內溫度要根據(jù)各生育階段調控管理。發(fā)芽前白天溫度15～18 ℃，夜間5～6 ℃；發(fā)芽至開花前，白天溫度18～20 ℃，夜間6～7 ℃；開花期，白天溫度25～28 ℃，夜間8～10 ℃；落花至果實膨大期，白天溫度25～30 ℃，夜間15～18 ℃；果實著色至采收期，白天棚溫不高于30 ℃，夜間12～15 ℃，拉大晝夜溫差，促進果實著色和糖分積累。

3.2濕度調控

為防止枝梢徒長和病害發(fā)生，大棚內空氣濕度要進行調控，一般在萌芽期保持土壤水分和提高棚內濕度，萌芽至花序抽出期，棚內相對濕度控制在85 %左右；花序伸出后控制在70 %左右；開花到坐果期控制在65 %～70 %；坐果后控制在75 %～80 %。

4大棚葡萄肥水管理

基肥以溝施為主，土壤封凍前在植株的一側距樹干40～50 cm左右開寬20 cm、深60 cm的施肥溝，一般施充分腐熟的有機肥75 t/hm2，過磷酸鈣1 500～2 250 kg/hm2，葡萄萌芽前灌中水，隨水施入尿素150～225 kg/hm2，開花前7～10 d澆一次透水，并在距植株30～40 cm處追施尿素300 kg，花期不澆水。果實橫徑達到0.5 cm時，結合灌水追施磷酸二銨450 kg，采收前兩周停止灌水。在開花前4～7 d和開花期結合防病葉面噴肥，用0.2 %～0.3 %的硼砂溶液混合0.3 %的磷酸二氫鉀溶液噴施葉片和花序，有利于提高葡萄坐果率。果實膨大和著色期，結合病害防治，噴藥時可加0.3 %磷酸二氫鉀或微量元素以提高果實品質。

5使用生長調節(jié)劑以增加產量提高品質

為使葡萄穗長粒大，提高產量，在葡萄開花前10～14 d，花序7～10cm長時，用奇寶3 000～4 000倍液均勻細致地噴濕花穗、莖葉，在顆粒約12 mm大時，用保美靈7 500倍液+奇寶1 000倍液+必加2 000倍液噴（蘸）果穗，使葡萄提早成熟，提前上市10～20 d，在果粒轉色期用1 500～2 000倍液催紅素噴穗。

6利用冬芽副梢二次結果

一般在第1次盛花后的50 d 左右，在花上4節(jié)處對主梢進行摘心，同時摘除余下的所有副梢，經過10 d左右，頂端冬芽逼迫萌發(fā)，獲得花序質量較好的冬芽副梢二次果。二次果成熟后不立即采收，而是在樹上延遲一段時間再采收上市，以利調節(jié)市場供應。

7草莓栽培技術

7.1選育壯苗

葡萄行間作的草莓選用經過休眠的草莓苗，此栽培方法比露地提早45 d左右上市。先在溫室稀植育苗，育苗母株選用有5枚以上的復葉、根系完整健壯的葡萄苗，采用走莖繁苗法，母株上只留5～6個走莖，每個走莖上留1～2個走莖苗，7月下旬把與母株相連的走莖切斷，到8月中旬可起苗定植。

7.2栽植技術

在葡萄大行間栽植4行草莓，行距40 cm，株距15 cm，保苗90 000～12 000株/hm2，苗弱時可采用每穴雙株的栽培方法來提高產量。

7.3肥水管理

在扣棚前以氮肥為主，結合灌水追施尿素150～225 kg，開花前每隔15 d噴尿素和磷酸二氫鉀的混合液105～150 kg/hm2。在果實膨大期再追一次肥水，3月中旬進入采收期后，結合澆小水每公頃施以尿素150 kg，氯化鉀150 kg。在果實八九成熟時進行采收，一般產18 000～22 500 kg/hm2。

草莓高產栽培技術要點范文第5篇

關鍵詞 葡萄；碧玉香；性狀；栽培技術；釀造工藝

中圖分類號 S663.1 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2012）10-0147-02

碧玉香是遼寧省鹽堿地利用研究所于1961年經有性雜交方法選育而成的鮮食兼制汁葡萄新品種，其父本為尼加拉（Niagara），母本為綠山（Green Mountain），2009年8月通過遼寧省種子管理局審定備案，屬歐美雜交種。2005年引入遼寧省開原市示范繁殖農場，經過多年試栽，對碧玉香葡萄的形態(tài)特征及主要性狀進行了系統(tǒng)觀察和記載，并對其制汁工藝進行了深入研究，認為該品種抗病、抗寒、早熟、豐產、穩(wěn)產、優(yōu)質、市場售價高，鮮食、制汁、釀酒性狀俱佳，是遼寧省第一個葡萄鮮食兼制汁新品種，優(yōu)化了品種構成，具有廣闊的發(fā)展前途。

1 碧玉香葡萄的性狀

1.1 物侯期

在遼寧開原地區(qū)全生育期（發(fā)芽至果實成熟）130 d左右，需有效積溫2 436 ℃，屬于早中熟品種。當?shù)卦撈贩N發(fā)芽于4月中旬，開花于6月中旬，果實軟化于8月上旬，成熟于8月下旬，相對于玫瑰香品種，可提前成熟7 d左右[1]。

1.2 植物學特性

具褐色一年生成熟枝條，新梢則為綠色。幼葉綠色，中等大小，近圓形，葉背和新梢及幼葉葉面被有稀疏絨毛，葉柄洼矢形，卷須連續(xù)性，兩性花。

1.3 生長結果習性

碧玉香樹勢較強，萌芽率和結果枝率可分別達91.67%、75.00%，每果枝著生1～2穗果，副梢和副芽結實力中等，果粒外形亮麗，味極香甜。四年生平均株產17.45 kg，比對照品種玫瑰香增產14%。該品種定植后2年見果，4年豐產，產量15 t/hm2左右。

1.4 果實性狀

果實有濃草莓香味，味極甜，稍有肉囊，含糖量15.88%、可溶性固形物含量19%、含酸量0.54%、出汁率69%。種子褐色，偏大，與果肉易分離，每果粒含種子3粒。單穗果重205 g，圓錐形，密度中等，長13 cm，寬8 cm；果粒橢圓形，重達4 g左右，綠色透明，縱徑18 mm，橫徑11.5 mm。

1.5 適應性及抗病性

碧玉香葡萄具有耐鹽堿、抗病、抗寒等特點，因而在土壤含鹽量0.12%、pH值為8.16的鹽堿地仍然能正常生長結果。對黑痘病、白腐病、白粉病表現(xiàn)高抗，對霜霉病表現(xiàn)中等抗性。保護地栽培適應性良好，生長勢偏強，豐產穩(wěn)產。其缺點是果粒小，不抗炭疽病。

2 栽培技術要點

2.1 架式與整形

碧玉香樹勢強健，適于中小型棚架，行株距6.0～8.0 m×1.0～1.5 m，雙龍干形整枝，要求中短梢修剪。目前，推廣1、3、6、9～12修剪法和1、2、1模式修剪法。即每100 cm蔓上留3個結果枝組，留6個結果母枝，共留9～12個芽，每100 cm的蔓上留2個短梢，留1個中梢，保證每1 m2有14～20個芽。該種整枝方法易學易記，便于掌握。生長季應及時夏剪，改善通風透光條件。夏剪包括抹芽定枝、疏穗掐尖、綁蔓除卷須等。隨時抹去無用芽、不定芽和弱芽，在能明顯分辨出有無花序生長的情況下進行。除掉發(fā)育不良、花序小及生長過密的枝，疏花、掐穗尖，在開花前10 d進行。疏去弱小和過多的花序，掐去發(fā)育差的副穗和主穗1/4穗尖，新梢長到30 cm時開始綁蔓，一般要綁2～3次。將蔓均勻分布綁在架面上。在生產中應及時除去卷須，減少養(yǎng)分消耗[2]。

2.2 肥水管理

基肥在秋季采果后施入，以人畜糞、廄肥、漚肥等為主，沿著原種植穴邊沿向外挖40 cm×40 cm深穴，按一層土一層肥、分多層施入?；ㄇ?0 d和果實膨大期需要進行追肥，分別施諸如腐熟人糞尿的速效肥料和諸如草木灰的以鉀肥為主的肥料，盛果期有機肥的施用量根據(jù)果實產量而定，一般每生產1 kg果實即需要施用1 kg肥料。葡萄需水量大，但忌積水。因此，在萌芽后開花前、坐果后著色前應依據(jù)水分實際情況及時澆水，雨天及時清理水溝。

2.3 花果管理

為提高坐果率，應在花前1周及時掐穗尖或噴施無核劑。及早疏除花序，結果枝留單穗果，但延長蔓可留2～3個果穗。為減少畸形粒和過密果粒，保證果穗果粒在100粒以下，應在花前噴施尿素和硼砂，濃度均以0.3%為宜。套袋、去袋要及時，以使果穗著色均勻，商品品質得以提高[3-4]。

2.4 病蟲害防治

葡萄下架時，徹底清掃落葉、殘枝，集中燒毀。為消滅枝蔓上的殘留病菌，出土后萌芽前及時噴布3～5 °Bé石硫合劑。開花前噴布50%多菌靈600倍液防治灰霉病，用科博、必備、噴克等藥劑防治霜霉病、白粉病。采取化學防治與消滅菌源，改善栽培管理相結合的防治措施。改善栽培管理技術：通風透光，增施鉀肥，提高抗病能力。 摘除病穗：發(fā)現(xiàn)中心病株及時摘除病穗，控制其蔓延和流行。生長期是藥劑防治的關鍵時期，6月中旬至7月下旬，每隔15 d噴1次藥，首次藥和第2次藥以保護劑1∶0.5∶180倍式波爾多液為主，后期用殺菌劑炭疽福美1 000倍液，或50%多菌靈800倍液防治炭疽病。

3 釀造工藝

碧玉香葡萄一般可用來制作葡萄汁，香味濃，酸甜可口，色香味俱佳。操作流程：原料清洗除梗破碎榨汁澄清過濾成分調整灌裝殺菌[5]。

3.1 原料處理

用清水將葡萄果穗洗凈，注意挑選充分成熟、無病蟲害的個體，剔除果梗，可通過人工或榨汁機將其搗碎。

3.2 果汁制取

將搗碎的果穗放入鋁鍋，然后置于70 ℃爐火上加熱5 min，然后將其過濾，可用鋪成4層的尼龍網袋，并用茶缸或手協(xié)助擠壓，最后稱重濾液。

3.3 果汁后處理

對稱重的葡萄汁，每500 g加100 g白砂糖，攪拌均勻，再放到爐火上，保持汁溫為80～85 ℃ 20 min，進行殺菌處理。將裝汁瓶同時在另一個鍋中進行殺菌處理，趁熱裝瓶，將瓶蓋擰緊，繼續(xù)在80 ℃水中殺菌，持續(xù)20 min，撈出，自然冷卻，儲藏備用。

4 參考文獻

[1] 林艷芝，楊立柱.葡萄新品種碧玉香的選育[J].北方果樹，2010（2）：55.

[2] 朱淑梅.設施葡萄栽培技術[J].河北果樹，2012（1）：45-46.

[3] 馬媛媛，劉照亭，閻永齊，等.紅玫瑰葡萄的引種表現(xiàn)及高產避雨栽培技術[J].江蘇農業(yè)科學，2011（6）：241-242.