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雙月刊,16開本,64頁(yè),每逢單月10日出版,每?jī)?cè)定價(jià)4.00元,全年6冊(cè),共24.00元。國(guó)內(nèi)外公開發(fā)行,全國(guó)各地郵政局均可訂閱,郵發(fā)代號(hào)22-17。
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《中國(guó)瓜菜》
本刊劃分為科研、生產(chǎn)、論壇和信息等四大板塊,設(shè)有專題綜述、試驗(yàn)研究、品種選育、研究簡(jiǎn)報(bào)、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)、栽培與植保、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等欄目。
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《吉林蔬菜》
主要欄目:蔬菜栽培、植物醫(yī)院、新優(yōu)品種、保鮮加工、試驗(yàn)報(bào)告、工作研究、園林花卉、食用菌專欄、技術(shù)創(chuàng)新、菜業(yè)咨訊等。是蔬菜種植者、種子經(jīng)銷商、生產(chǎn)管理人員、農(nóng)業(yè)院校、農(nóng)業(yè)科技推廣部門的重要參考讀物和宣傳媒體。
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《農(nóng)業(yè)科技通訊》
主要欄目:專題論述、試驗(yàn)研究、糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、蔬菜、果樹、西甜瓜、林木花卉、人物風(fēng)采等。內(nèi)容豐富翔實(shí)、信息量大、技術(shù)實(shí)用。
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《北方果樹》
主要欄目有專題論述、試驗(yàn)研究、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、調(diào)查(考察)報(bào)告、生產(chǎn)建議、典型介紹、百果園、工作論壇、來(lái)稿摘登、報(bào)刊摘引與會(huì)訊等。
刊號(hào):ISSN 1001-5698,CN 21-1218/S;雙月刊,單月10日出版,大16開本,64頁(yè),彩色4封;每期定價(jià)5.00元,全年6期30.00元;郵發(fā)代號(hào):8-213。
地址:遼寧省營(yíng)口市熊岳鎮(zhèn)鐵東街《北方果樹》編輯部,郵編:115009。
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《落葉果樹》
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《現(xiàn)代園藝》
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《中國(guó)油料作物學(xué)報(bào)》
主要刊登油菜、大豆、花生、芝麻、向日葵、胡麻及其它特種油料作物有關(guān)品種資源、遺傳育種、栽培生理、土肥植保、綜合加工利用以及品質(zhì)測(cè)試技術(shù)等方面的首創(chuàng)性研究論文、綜述專論等。
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《上海蔬菜》
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[論文摘要] 近年來(lái)由于國(guó)際市場(chǎng)環(huán)境惡化和我國(guó)自農(nóng)業(yè)自身的不足,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展面臨著嚴(yán)竣挑戰(zhàn),同時(shí)一些國(guó)家的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),更讓中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易雪上加霜。因此,我國(guó)應(yīng)逐步采取措施,更好地在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中維護(hù)自身利益。
一、近年來(lái)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展存在的問(wèn)題
1.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口遭遇的反傾銷訴訟增多
近年來(lái),我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口遭遇的反傾銷訴訟越來(lái)越多,已成為阻礙我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的主要非關(guān)稅壁壘之一。截止目前,我國(guó)所遭遇的各種反傾銷已經(jīng)達(dá)到了500多起,我國(guó)已連續(xù)7年成為世界頭號(hào)反傾銷目標(biāo)國(guó)。針對(duì)我國(guó)的反傾銷案件給我國(guó)出口造成了巨大的損失,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)份額嚴(yán)重萎縮,有些甚至已經(jīng)被迫退出市場(chǎng),構(gòu)成了對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的巨大障礙。
2.人民幣匯率變化對(duì)出口的影響
短期內(nèi)來(lái)看,由于價(jià)格上升,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口成本會(huì)加大,這樣在國(guó)際市場(chǎng)上,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格將會(huì)提高,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)下降,這對(duì)于我國(guó)的弱勢(shì)農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是不利的;目前在我國(guó)農(nóng)業(yè)出口商品中,初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品占80%,傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品和大宗農(nóng)副產(chǎn)品占40%以上,而這都是對(duì)價(jià)格變化的敏感度較低,需求彈性較小的產(chǎn)品。
3.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)不合理
在出口的農(nóng)產(chǎn)品中,初加工產(chǎn)品占到80%,而深加工產(chǎn)品僅占20%,造成我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)不合理, 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)和設(shè)備較發(fā)達(dá)國(guó)家相比尚有較大差距。農(nóng)產(chǎn)品加工的技術(shù)和設(shè)備問(wèn)題增加了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的成本,也影響了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提高。
4.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展面臨某些國(guó)家新的貿(mào)易壁壘。
2006年5月29日日本實(shí)施食品中農(nóng)業(yè)化學(xué)品“肯定列表制度”,2006年日本厚生省查出違反《食品衛(wèi)生法》并最終采取了廢棄或退貨處理的進(jìn)口產(chǎn)品共1440批次,同比增加了82%。2006年6-12月間,日本厚生省對(duì)我實(shí)施監(jiān)控檢查的食品共43種,其中列明違反日本“肯定列表制度”的監(jiān)控檢查項(xiàng)目,涉及12種農(nóng)產(chǎn)品,15種農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)。
從出口增速來(lái)看,“肯定列表制度”實(shí)施初期,由于進(jìn)出口商對(duì)日本檢驗(yàn)檢疫情況心存顧慮,持觀望態(tài)度居多,不敢盲目發(fā)貨、進(jìn)貨,我出口企業(yè)減少,成交量明顯下降。實(shí)施“肯定列表制度”以來(lái),為應(yīng)對(duì)日本監(jiān)控檢查和命令檢查項(xiàng)目,我花生出口企業(yè)加大投入,用以購(gòu)置設(shè)備、自檢、普查等,檢驗(yàn)成本上漲約一倍。由于成本上漲,導(dǎo)致出口利潤(rùn)下降,國(guó)內(nèi)出口企業(yè)和農(nóng)民的利益受損。
5.我國(guó)國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)支持政策薄弱
我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)采取農(nóng)業(yè)支持工業(yè)的產(chǎn)業(yè)傾斜政策,對(duì)農(nóng)業(yè)支持重視不夠、效果不明顯,極大地影響了我國(guó)農(nóng)業(yè)出口競(jìng)爭(zhēng)力。第一中國(guó)政府財(cái)政對(duì)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展的資金支持總量仍然是非常有限的,總量不足。第二這些有限的資金的使用結(jié)構(gòu)存在很多需要改進(jìn)的方面。第三,目前政府的財(cái)政資金支持農(nóng)業(yè)資金的管理體制也存在嚴(yán)重的缺陷,資金的使用效率比較低下。
二、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展的對(duì)策
1.向低收入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者發(fā)放補(bǔ)貼
在政府根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入分布狀況,分配享受補(bǔ)貼的人員指標(biāo)。 增加農(nóng)業(yè)科研補(bǔ)貼投入、加強(qiáng)農(nóng)民職業(yè)培訓(xùn),為地方農(nóng)業(yè)科研院所及企業(yè)提供育種材料,引導(dǎo)企業(yè)在中下游跟進(jìn) ,應(yīng)建設(shè)一批符合國(guó)際衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品出口基地,提高茶葉、蔬菜、花卉等傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品出口的競(jìng)爭(zhēng)力,以彌補(bǔ)我國(guó)取消出口補(bǔ)貼帶來(lái)的貿(mào)易損失。
2.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)應(yīng)利用商標(biāo)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)力
我國(guó)加入世界貿(mào)易組織以后,我們大量的農(nóng)副產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)運(yùn)用注冊(cè)商標(biāo)和地理標(biāo)志獲得法律保護(hù);尤其是應(yīng)當(dāng)走出國(guó)門,利用我國(guó)已經(jīng)加入的商標(biāo)保護(hù)國(guó)際協(xié)定,到國(guó)外注冊(cè)自己的品牌,讓品牌成為企業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的通行證。
當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易逆差達(dá)6.7億美元,農(nóng)產(chǎn)品缺乏品牌競(jìng)爭(zhēng)力是一個(gè)重要原因。 我國(guó)從1994年開始把地理標(biāo)志納入商標(biāo)保護(hù)的范疇,現(xiàn)在通過(guò)注冊(cè)商標(biāo)和地理標(biāo)志加大保護(hù)力度,直接促進(jìn)了農(nóng)民的增收。如山西長(zhǎng)治的一些農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)注冊(cè)了自己的商標(biāo),采取“公司+農(nóng)戶”的形式,收購(gòu)玉米的車直接開到農(nóng)家地頭,農(nóng)民降低了勞動(dòng)強(qiáng)度,每畝還增收500多元。而山東章丘的大蔥,注冊(cè)地理商標(biāo)以后農(nóng)民增收3倍到5倍,種植面積擴(kuò)大了三分之二。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前,我國(guó)已經(jīng)對(duì)560多個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品進(jìn)行了注冊(cè)保護(hù),獲得地理標(biāo)志注冊(cè)的農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)價(jià)格普遍上漲20%至30%。
3.更關(guān)注農(nóng)民收入的增長(zhǎng)
因?yàn)檫@不僅僅決定了中國(guó)農(nóng)民的生活質(zhì)量和生活水平的提高,而且也決定了在溫飽問(wèn)題解決之后農(nóng)產(chǎn)品商品量的擴(kuò)大、生產(chǎn)量的擴(kuò)大也要來(lái)自于農(nóng)民收入增長(zhǎng)這方面的積極性。
4.注重對(duì)農(nóng)民權(quán)益的保護(hù)
要給農(nóng)民國(guó)民待遇,很多綜合部門也開始讓公共財(cái)政的陽(yáng)光照到農(nóng)村。中央有一條政策決定今后國(guó)家新增的教育衛(wèi)生文化事業(yè)經(jīng)費(fèi)要主要用于農(nóng)村,這是一條劃時(shí)代具有里程碑意義的政策,當(dāng)然要落實(shí)還需要艱苦、漫長(zhǎng)的過(guò)程。
5.積極參與wto新一輪談判,建立能夠約束發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼的新規(guī)則和新機(jī)制,堅(jiān)決要求發(fā)達(dá)國(guó)家削減農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼,形成公平競(jìng)爭(zhēng)的國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易環(huán)境。
參考文獻(xiàn):
筆者從2002年以來(lái)先后考察平和縣明清古窯址數(shù)十次,窯址附近的村民多次帶路等,并幫助采集標(biāo)本,與村民結(jié)下了深厚的友誼。故如有大的動(dòng)土(如植樹、修路、山洪等)都會(huì)電話通知我。在此,我要再一次感謝他們。
平和縣位于福建省南部漳州平原以西山區(qū),古為揚(yáng)州之域,周為七閩之地。唐垂拱二年(686年)“開漳圣王”陳元光置漳州府,元至治間(1321~1323年)析龍溪、漳浦、龍巖縣地置南勝縣,縣治設(shè)今平和南勝鎮(zhèn),至正十六年(1356年)遷今靖城,更名南靖縣。明正德十二年(1517年)朝廷準(zhǔn)理學(xué)家王陽(yáng)明所奏,取“寇平而人和之義”,析南靖、漳浦地置平和縣。1949年9月17日和平解放,屬龍溪專區(qū)(地區(qū))、漳州市。境內(nèi)地勢(shì)多向東、南傾斜,丘陵起伏,溪流密布呈放射狀水系特征,閩南、粵東最主要的兩大水系――九龍江和韓江部分源于此。
古窯址均為明清時(shí)期,窯址遺跡分布在南勝鎮(zhèn)、五寨鄉(xiāng)、文峰鎮(zhèn)、九峰鎮(zhèn)、小溪鎮(zhèn)、大溪鎮(zhèn)、霞寨鎮(zhèn)、坂仔鎮(zhèn)、霞峰鎮(zhèn)等。尤以南勝、五寨最多,南勝主要有花仔樓寨、窯仔山窯、碗窯山窯、田坑窯、蕉山窯、蝙蝠洞窯、碼頭窯、虎崆窯、金吊嶺窯等。五寨主要有窯仔山窯、大垅窯、二垅窯、狗頭窯、通坑內(nèi)窯(內(nèi)窯仔窯)、通坑外窯、東山墩窯、蛤蟆石窯、后巷窯、田中央窯、杉仔下窯、掃帚金窯、泥鰍崆窯、虎仔山窯、螺仔山窯、考塘窯、洞口窯、城仔跡窯(十八窯)等。霞寨鎮(zhèn)主要有官峰村下樓乾窯、碗窯埔窯、柿仔下窯、下官峰窯。文峰鎮(zhèn)主要有南霞山兜窯、前埔窯仔山窯等。坂仔鎮(zhèn)有西坑窯,大溪鎮(zhèn)有赤安窯,小溪鎮(zhèn)有嶺后窯,九峰鎮(zhèn)有下坪赤草埔陶窯等。
福建省明清燒造青花瓷的瓷窯幾乎遍布各縣市,“所燒器物以盤碗居多,也燒制瓶、罐之類,器物造型大體相同,燒制工藝較粗。從花紋裝飾看,很多地方與景德鎮(zhèn)青花相同,燒制初期很可能有景德鎮(zhèn)來(lái)技術(shù)人員指導(dǎo)。正如明嘉靖《安溪縣志》講‘安溪瓷業(yè)皆為外縣人氏作業(yè)’。這里可能是景德鎮(zhèn)青花的延枝”[1]。
明代中期閩南地區(qū)瓷業(yè)的突然興起,與漳州月港的堀起有直接關(guān)系,月港發(fā)展迅猛,每年出入月港的大型商船200多艘,大量瓷器通過(guò)月港外銷海外。
平和縣境內(nèi)目前已發(fā)現(xiàn)窯明清窯場(chǎng)數(shù)十處,堆積點(diǎn)百余個(gè),部分為筆者首次調(diào)查發(fā)現(xiàn)。經(jīng)福建省博物館科學(xué)發(fā)掘的窯址有:南勝鎮(zhèn)花仔樓村碗窯山窯[2],南勝鎮(zhèn)法華村田坑窯[3],五寨鄉(xiāng)新塘村大垅窯、二垅窯[4],五寨鄉(xiāng)寨河村洞口窯(包括窯山窯、陂溝窯)[5]。有關(guān)陶瓷品種、燒造工藝、胎釉紋飾等已較詳盡闡明,本文略。正如已故學(xué)者熊海堂所言:“通過(guò)對(duì)南勝、五寨窯的發(fā)掘,將可解剖一只麻雀,摸清漳州窯外銷瓷產(chǎn)品的特征、技術(shù)系統(tǒng),特別是南勝、五寨窯產(chǎn)品特征的總體面貌。并以此作為比較的基準(zhǔn)之一,對(duì)海外出土同類器物進(jìn)行斷代和確定產(chǎn)品來(lái)源。”[6]
青花瓷是平和窯主要產(chǎn)品,約占全部品種的百分之九十五。調(diào)查報(bào)告[7]、發(fā)掘報(bào)告[8]、研究論文[9]較多。這里僅介紹部分未見(jiàn)著錄或少見(jiàn)的新標(biāo)本。
平和窯以開光青花大盤為主要特色,制作精細(xì),紋飾繁美,足底粘沙。但也見(jiàn)部分無(wú)開光的滿工大盤,制作規(guī)整,畫工一流,發(fā)色純正??趶郊s40M,菱花口,內(nèi)底為海山蓬萊,內(nèi)壁一周繪松竹梅等紋飾。也見(jiàn)一種雙龍搶珠紋盤,盤中心為圓珠,左右各有一龍繪滿整個(gè)盤面,各有四足,為四爪龍。見(jiàn)圖1、2。
洞口窯以琢器為主,青花盒為該窯主要產(chǎn)品,除常規(guī)扁圓形盒外,還有四方盒、八角盒、橢圓盒等。如四方盒即為首次披露的新品種,蓋面繪麒麟,四周繪飄帶錢紋花卉。
采集到數(shù)件青花形物香盒,對(duì)研究日本茶道中的形物香盒產(chǎn)地判e將起到重要作用。如:日本古籍《形物香合相樸》中有“交趾柘榴香合”,卻不見(jiàn)青花石榴香盒實(shí)物,筆者采集到這件洞口窯青花石榴香盒(圖3)卻也未見(jiàn)到傳世品。采集到青花菊形香盒(圖4)與日本古籍《形物香合相樸》中有“交趾菊梅香合”(圖5)、“交趾菊牛香合”(圖6),造型一致,不同的是交趾菊牛盒蓋上是牛、交趾菊梅盒蓋上是梅,青花菊形香盒蓋面是荷。另外還見(jiàn)一種帽形香盒(圖7)很有特色,所繪圖案為常規(guī)扁圓形盒中常見(jiàn),蓋尖頂繪菊紋,周邊四開光繪魚鱗紋,不見(jiàn)傳世實(shí)物,為首次發(fā)現(xiàn)的新品種。橢形盒見(jiàn)兩種(圖8、9),一種為印豎條紋,盒中隔斷,成二格,蓋面繪花卉或螭龍;另一種亦為橢形,盒中隔斷,蓋面繪螭龍,蓋壁及盒身繪飄帶菱形紋。大盒較少見(jiàn),筆者采集到一個(gè)青花大盒,口徑達(dá)27.5M。而最小的口徑僅3.6M。日本曾出土青花白兔盒(圖10)及蓮池水禽紋盒(圖11),被定為萬(wàn)歷年景德鎮(zhèn)窯產(chǎn)品[10],實(shí)為洞口窯所產(chǎn)。洞口窯常見(jiàn)白這類漏白兔紋,盒身亦為藍(lán)釉白棱,器物造型也相同(圖12),而蓮池水禽紋盒(圖13)更是該窯的常規(guī)品種之一。
洞口窯的萎角方碟亦習(xí)見(jiàn),筆者采集到兩件較特別的萎角方碟。一為“魁”字碟,初看似無(wú)特別,特殊之處是足為圈足。另一件為印花碟,內(nèi)為青花騎馬圖案,外面四壁模印,其中一面完整,為魚樂(lè)圖(圖14)。采集到2件六角碟較少見(jiàn),一件內(nèi)底為藍(lán)地漏花“魁”字(圖15);一件內(nèi)底凹印八卦紋飾,再在紋飾上用青花填色,工藝較特別(圖16)。
9件套八角攢碟(圖17)也在洞口窯發(fā)現(xiàn),紋飾有牡丹、八仙等。2002年越南平順沉船3萬(wàn)4千余件漳州平和窯瓷器,有青花及部分五彩、素三彩。但這種9件套八角攢碟卻被定為“窯口不明的青花瓷器”。如9件套人物攢碟(圖18),中盤為八角八邊,繪壽老圖,周邊8個(gè)五邊形人物碟,各繪何仙姑、呂洞賓、張果老、曹國(guó)舅、鐵拐李、藍(lán)采和、鐘離權(quán)(漢鐘離)、韓湘子。沉船發(fā)掘者及研究者認(rèn)為:“這類器物比較獨(dú)特,不同于同船出土的漳州窯瓷器。類似的器物及標(biāo)本在漳州窯址中似乎也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。這些青花的發(fā)色有的灰暗,有的較淡,從青花發(fā)色看不同于景德鎮(zhèn)的產(chǎn)品,風(fēng)格上與漳州窯的產(chǎn)品較為接近,估計(jì)可能是受其影響的南方窯口產(chǎn)品。”[11]其實(shí),這些所謂“窯口不明的青花瓷器”9件套八角攢碟在洞口窯已發(fā)現(xiàn)。沉船中的不少瓷器為洞口窯產(chǎn)品。這亦是平和窯對(duì)外貿(mào)易的一大角注,證明禁海期部分產(chǎn)品是通過(guò)越南轉(zhuǎn)口銷往東南亞的。
青花大碗或大缽標(biāo)本較特殊,內(nèi)底印花,外繪青花。青花章紋瓷盤標(biāo)本亦采集到一片,海外收藏的部分青花章紋瓷的出處為洞口窯可獲確定。
各式青花瓶在洞口窯也能見(jiàn)到(圖19-22),有玉壺春龍紋瓶、細(xì)頸膽瓶、帶座瓶、盤口雙耳瓶等。細(xì)頸膽瓶、帶座瓶的紋飾以梅花居多,也見(jiàn)龍紋,畫工較嫻熟,構(gòu)圖錯(cuò)落有致。
各式青花香爐也是洞口窯的特色之一,因發(fā)掘報(bào)告多有介紹,這里僅介紹一件以往未報(bào)道的窯址出土的完整開光香爐,筆者在村民家中見(jiàn)到,筒式爐,平沿內(nèi)斂,斜直腹,平弧底中心凹圓,三獸足。紋飾分兩層,上層開光內(nèi)繪花卉,下層開光內(nèi)繪麒麟,開光外繪波浪紋等。
這里還須指出,一件出土于日本的青花小罐,被日本學(xué)者當(dāng)成“14世紀(jì)‘染付’青海波魚鳥文小壺”并作為“珍稀遺品”,認(rèn)為構(gòu)圖是中國(guó)或者越南的描繪法,紋飾被推斷為越南或泰國(guó)圖案中有趣的趣聞,而不能明顯判斷的奇妙圖案。推測(cè)該器是由越南或泰國(guó)最先燒造的初創(chuàng)期釉下青花瓷,是屬14世紀(jì)元青花影響而燒制的一個(gè)較例子,表明元青花并未到此終結(jié)。經(jīng)化學(xué)分析結(jié)果表明,屬越南或泰國(guó)初創(chuàng)期青花,雖不是從古窯址出土,卻和泰國(guó)的陶土非常相似,而且該青花小罐異于從前的越南青花及元青花[12]。該青花小罐為開光魚躍紋小罐,高5M,直口短頸,溜肩扁鼓腹,餅足,肩繪菊瓣紋,腹部開光繪魚躍紋,開光以外繪波浪紋。實(shí)為洞口窯明末產(chǎn)品,洞口窯這款小罐較多見(jiàn),魚躍紋、波浪繪等也是該窯習(xí)見(jiàn)裝飾題材。筆者在洞口窯采集一件生燒品,高5M,直口短頸,溜肩扁鼓腹,餅足微內(nèi)收,肩繪菊瓣紋,外腹繪纏枝花卉紋,似連成三開光,內(nèi)繪放射狀花紋。
對(duì)于平和窯的始燒年代,曾經(jīng)有學(xué)者將之考定為元代至清代。如洞口窯被定為元、明產(chǎn)品,內(nèi)窯仔窯元、明、清[13]。洞口窯的青瓷類品種,如八卦紋爐、三足爐、硯臺(tái)等,過(guò)去被誤認(rèn)為似元代產(chǎn)品,實(shí)則是同青花瓷一樣屬同一地層堆積,是明萬(wàn)歷至清初產(chǎn)品。應(yīng)該說(shuō)內(nèi)窯仔窯的澀底疊燒粗青瓷比較早,可能屬明中前期物,但數(shù)量不大,僅作為本地銷售。以往這類澀底疊燒粗青瓷往往被認(rèn)為是元代產(chǎn)品。
本文所討論平和窯年代,是指以貿(mào)易為主的青花瓷、五彩瓷、色釉瓷、素三彩瓷等產(chǎn)品,不包括草創(chuàng)的與外貿(mào)瓷斷擋的“土窯”粗青瓷。
關(guān)于平和窯的生產(chǎn)年代,一般持明末清初說(shuō)。明確定代的有:明代嘉靖至清代康熙間[14];明代萬(wàn)歷時(shí)期或更早一些至明末清初[15];明萬(wàn)歷中期至清順治時(shí)期[16];明末清初(約為清康熙以前)[17];早于嘉靖五年(正德晚期)至清初[18]。但大部分學(xué)者并未就自己提出的年代觀進(jìn)行必要的論證,或論證的依據(jù)未進(jìn)行檢驗(yàn)。
對(duì)于古遺址的發(fā)掘,日本做的較好,發(fā)掘也比較徹底,地層關(guān)系明確,遺物采集也很全面。就漳州窯的問(wèn)題多次專程赴福建考察與交流,掌握資料也較全面詳實(shí)。日本學(xué)者森村健一長(zhǎng)期從事古遺址的發(fā)掘與研究,其研究成果對(duì)我們認(rèn)識(shí)漳州窯的起始年代等問(wèn)題,有很重要的參考價(jià)值。他綜合日本各地遺址及各國(guó)的沉船出土漳州窯陶瓷產(chǎn)品資料后,明確指出:從1585年失火的根來(lái)寺遺址看,漳州窯系制品極少。至1590年以后,漳州窯系制品才大量生產(chǎn)并輸入日本,如1615年失火的大阪域夏陳遺址出土物中,漳州窯系青花、五彩標(biāo)本超過(guò)80%。并根據(jù)大量的日本遺址資料,將漳州窯系制品分為三期:Ⅰ期為16世紀(jì)后半葉(1570~1582年,隆慶四年~萬(wàn)歷十年,即日本的織田信長(zhǎng)時(shí)期),漳州窯系青花極其少見(jiàn);Ⅱ期為16世紀(jì)末~17世紀(jì)初(1585~1615年,萬(wàn)歷十三~四十三年,即日本的豐臣時(shí)代),這時(shí)的漳州窯系制品突然大量出現(xiàn),數(shù)量上甚至超過(guò)了景德鎮(zhèn)產(chǎn)品;Ⅲ期為17世紀(jì)初~17世紀(jì)中葉(明晚期~清初期,相當(dāng)于日本德川幕府前半期),漳州窯系制品減少,仍見(jiàn)如同Ⅱ期的各類遺物,但碟類減少,盤類增多,漳州窯系制品逐步被景德鎮(zhèn)制品取代[19]。后又增加了一期,Ⅳ期為17世紀(jì)后半葉~18世紀(jì)中葉[20],這時(shí)期日本遺址已無(wú)漳州窯系的碗、盤類器物出土[21]。隨著考古發(fā)展,資料的充實(shí),以后森村[22]又將這四期修正為:Ⅰ期為16世紀(jì)后半葉;Ⅱ期為16世紀(jì)末~17世紀(jì)初(1600~1615年);Ⅲ期為17世紀(jì)初~17世紀(jì)中葉(1640~1660);Ⅳ期為17世紀(jì)后半葉~18世紀(jì)中葉(1680~1750年),僅見(jiàn)一件五彩盤出土。
菲律賓“圣迭戈號(hào)”,沉沒(méi)于1600年12日14日,沉船貨物中有平和窯瓷器產(chǎn)品,多數(shù)為青花瓷,少量為五彩瓷,常見(jiàn)器型為盤和碟,也有少量碗、大罐、小罐和盒,具有典型平和窯瓷器特征。芭芭拉•哈里森把漳州瓷中的青花器分為保守型、持續(xù)型和多變型三種類型,“圣迭戈號(hào)”上的大部分陶瓷屬持續(xù)型,少數(shù)為保守型[23]。因此,可確定這一特定時(shí)間內(nèi)平和縣窯場(chǎng)以保守型、持續(xù)型為主要產(chǎn)品,并可界定這類器物的年代約為1600年(萬(wàn)歷二十八年)。符合森村修正后編年“Ⅱ期為16世紀(jì)末~17世紀(jì)初(1600~1615年)”。
漳州地區(qū)的明清墓葬中,平和窯產(chǎn)品較少見(jiàn)。平和縣南勝陳山村“萬(wàn)歷甲寅”(萬(wàn)歷四十二年)紀(jì)年墓出土青花開光錦紋雉雞牡丹紋盤殘件(口徑48M)、青花開光立鳳紋盤殘件及青化碗(圖案多達(dá)十余種),這些碗盤均為南勝、五寨等窯常見(jiàn)的產(chǎn)品,紋飾、造型相同,是從外銷瓷中剔除的轉(zhuǎn)內(nèi)銷“殘缺次品”,被當(dāng)?shù)仄矫癫捎脼閴勘P、壙碗封存于墓堆[24]。因此,這類碗盤可確定燒造于1614年以前。其中,開光立鳳紋盤等紋飾與“圣迭戈號(hào)”持續(xù)型立鳳紋、鹿紋、鴨紋盤開光紋飾相同,錦地開光紋“圣迭戈號(hào)”雖不見(jiàn),日本遺址同一地層中卻與持續(xù)型類物同時(shí)出土,因而可視為同一時(shí)期持續(xù)類產(chǎn)物。
小溪產(chǎn)坑村“天運(yùn)癸巳年”墓,墓碑有“皇明”、“待贈(zèng)光祿口夫尚暨口先生墓”、“天運(yùn)癸巳年十一月十日囗立”等隸書文字。出土壙碗有魁字云龍紋、玉字鳳穿花紋、臨江待渡紋、秋江夜渡紋,均為青花碗。對(duì)照“萬(wàn)歷甲寅”墓出土器物,發(fā)現(xiàn)兩者之間的工藝特征、圖案紋飾等有著明顯差異[25]。查“天運(yùn)”年號(hào)為張普薇所用,為1637年(丁丑),與癸巳年不符。推測(cè)屬南明桂王朱由榔永歷七年(即清順治十年,1653年癸巳)。如推斷無(wú)誤,這類器物的年代應(yīng)有清順治十年上下。
與平和縣相鄰的漳浦縣隆慶至萬(wàn)歷四十一年的多座墓葬中,出土了青花小罐、蓋罐;崇禎十五年墓出土壙碗1500余件,內(nèi)底飾篷船和戴笠船夫、天官賜福紋,內(nèi)底無(wú)紋者多有澀圈,外壁點(diǎn)五道密集青花點(diǎn)飾;康熙四十年墓出土青花碗上多有“佳”字款。這些出土物多半具有沙足特征,應(yīng)出自平和五寨窯或緊鄰五寨的澎水窯[26]。
平和窯,甚至閩南的眾多青花窯址均未出土紀(jì)年瓷器,詔安窯有“大明成化”[27]寄托款,安溪窯有“成化年制”、“宣德年造”[28]等偽托款,這些都是清代瓷器。
綜合上述研究資料及筆者的調(diào)查,平和縣目前不見(jiàn)元代瓷窯。平和窯址群中,有一些澀圈粗青瓷,可能稍早,是內(nèi)供商品。
福建青花瓷產(chǎn)生于何時(shí)?平和窯的燒造年代?筆者以為有重新討論的必要。
有人在沒(méi)有任何文獻(xiàn)依據(jù)與考古證實(shí)的情況下,卻寫下德化窯“明成化以后開始大規(guī)模燒制青花瓷”[29]。有人指出[30]:福建青花瓷產(chǎn)生于明正德~嘉靖,依據(jù)為德化縣明墓出土的一件正德己卯年郭真蔭青花墓志及同墓出土的一件青花瓶;也有人認(rèn)為[31]:閩南目前最早的青花瓷是安溪縣嘉靖五年紀(jì)年墓出土青花碗。1983年德化縣出土正德己卯年郭真蔭墓志并非鈷料,而是褐彩。該墓志為米黃色釉面,釉下陰刻銘文,填以褐色,燒成后文字呈淡鐵銹色,這種鐵褐色過(guò)去多被誤為土鈷料。據(jù)傳同墓出土了一件青花瓶,青花色澤灰藍(lán)泛黑,外壁飾折枝菊紋,被認(rèn)為是我省最早的紀(jì)年墓青花品。但該墓未經(jīng)科學(xué)發(fā)掘,遺物是村民送交,來(lái)源有疑問(wèn)。從形制觀察研究,該瓶屬明末清初產(chǎn)品[32]。
筆者以為,閩南青花瓷最早為漳浦隆慶年間墓[33]。安溪縣嘉靖五年紀(jì)年墓[34]是1989年一農(nóng)婦到博物館參觀時(shí),告訴博物館:官橋洪塘村雞母山有墓葬遭基建破壞,有青花碗出土。2個(gè)骨灰陶罐已被移葬,4件青花碗可能是墓葬遭基建破壞后追繳物。另有地磚墨書墓志,字跡被刷洗,僅能看出“……不幸卒于嘉靖五年丙戌……壽三十有三……”等字,并無(wú)葬日。墓有二穴,可知為合葬墓,下葬亦有先后,不能確定下葬時(shí)間;又可確信該墓為二次葬,所謂二次葬即不可能是“卒日”。安溪縣所謂“嘉靖五年墓”出土青花排點(diǎn)紋碗與漳浦明崇禎十五年(1642)許氏墓、崇禎年間何楷父母合葬墓青花碗相同,這種青花排點(diǎn)紋碗在福建省的燒造時(shí)間應(yīng)為明末,絕不可能到嘉靖五年。又如嘉靖三十八年陳素軒墓志銘,有人認(rèn)為[35]是青花字跡,款字青料色澤呈現(xiàn)藍(lán)中徽泛紫。該墓志是從縣陶瓷公司征集。傳云,同墓出土了5件瓷器,均為米黃釉瓷,而不見(jiàn)一件青花瓷。該墓志未經(jīng)科學(xué)檢測(cè),真贗尚存疑,還不能作為紀(jì)年青花器。有文章指出:閩南青花瓷從嘉靖五年始燒,但有些窯的青花瓷可能早于嘉靖,如平和五寨一帶的青花瓷窯址中出土一些平切足,外底未施釉,內(nèi)繪實(shí)筆空心梅,這種風(fēng)格在景德鎮(zhèn)青花窯的中期常見(jiàn)[36]。福建平和窯青花瓷不可能與景德鎮(zhèn)同步發(fā)展,不能生搬硬套。
有人認(rèn)為漳浦正德墓一件素三彩瓜棱水注與平和田坑窯素三彩極為相似,嘉靖三十九年土樓殘墻上的一片青花碗殘底,是研究平和窯系燒造年代的重要根據(jù)[37],并以這一青花碗殘底認(rèn)定澎水窯創(chuàng)燒年代為嘉靖中期[38]。筆者持不同看法,素三彩水注與平和窯的素三彩造型、工藝等有差異,尚不能認(rèn)定為田坑窯產(chǎn)品,外來(lái)成份較大。嘉靖三十九年土樓殘墻三合土中的殘瓷片并不能作為斷代依據(jù),因?yàn)榧尉改乖嶂胁灰?jiàn)這類青花瓷碗,又修土樓時(shí)為何要在三合土中加雜破瓷片呢?因?yàn)槲覀兏静恢涝摯善谑裁磿r(shí)間維修過(guò)程中夾雜入內(nèi)。因此,該瓷片不能作為絕對(duì)紀(jì)年物。澎水窯創(chuàng)燒年代也不可能認(rèn)定為嘉靖中期。
筆者以為平和窯青花瓷創(chuàng)燒于嘉靖晚期(未見(jiàn)嘉靖紀(jì)年墓青花瓷)至萬(wàn)歷早期,亦以內(nèi)銷供應(yīng)本地區(qū)民眾,漳浦縣隆慶及萬(wàn)歷五年墓出土平和窯青花蓋罐即是最好的說(shuō)明。
外銷瓷年代為萬(wàn)歷中前期。瓷產(chǎn)品外銷,促進(jìn)了平和窯業(yè)的繁榮與發(fā)展,萬(wàn)歷中期及中晚期,窯業(yè)發(fā)展較快,目前發(fā)現(xiàn)的百余處窯場(chǎng)多為這一時(shí)期。外銷的興旺與月港息息相關(guān)。明代文獻(xiàn)[39]載:從月港出發(fā)的商船,萬(wàn)歷十七年“歲限船八十有八”,“后以引數(shù)有限,而愿販者多,增至百一十引矣”。萬(wàn)歷十七年有“番泥瓶,每百個(gè)稅銀四分”,萬(wàn)歷四十三年“番泥瓶,每百個(gè)稅銀三分四厘”、“青花筆筒,每個(gè)稅銀四厘”。
泉州港由于淤泥沉積以及“海禁”等諸多因素而漸漸衰敗,至明朝,逐被漳州月港所取代。隆慶元年,朝廷采納福建巡撫都御史涂澤民“請(qǐng)開海禁,準(zhǔn)販東西二洋。”這時(shí)又由于雙嶼港因國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)被朱紈派兵搗毀,該港成為廢墟。此后直至萬(wàn)歷年間,月港的海外貿(mào)易發(fā)展到最高峰,成為我國(guó)東南亞沿海對(duì)外貿(mào)易中心[40]。清順治十二年(1655年)重新頒布禁海令后,月港開始衰落,康熙二十二年(1683年)告終[41]。平和窯亦停燒。以上歷史背景簡(jiǎn)要勾勒出當(dāng)時(shí)的政治形勢(shì)與瓷業(yè)興衰的輪廓。
探究平和窯生產(chǎn)技術(shù)的來(lái)源,對(duì)于進(jìn)一步確立科學(xué)的區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)具有重要的意義。從窯爐技術(shù)和裝燒技術(shù)看,平和窯采用的是階級(jí)式分室龍窯,所用的“M”型匣缽及裝燒方法和窯火的處理方法等均有明顯的閩浙地區(qū)龍窯特征,其制坯、施釉及裝飾圖案的繪制等則大部分仿自景德鎮(zhèn)。其施釉方法、工序似來(lái)自景德鎮(zhèn)制瓶罐類撫州或豐城籍窯工。可以說(shuō),為了趨利,平和窯采用了閩浙流行的龍窯窯爐,又吸收了景德鎮(zhèn)窯的邊緣工藝技術(shù),只是形式上的仿景產(chǎn)品。其急就草率的產(chǎn)品給我們留下了區(qū)分其不同技術(shù)系統(tǒng)的明顯特征。這些技術(shù)上的一系列差異提示:盡管沿海諸窯產(chǎn)品在器型、紋飾等方面與景德鎮(zhèn)產(chǎn)品有相似之處,但窯爐技術(shù)、裝燒技術(shù)和成型工藝上差別甚大[42]。
注 釋
[1]趙光林《從中國(guó)青花瓷器不同時(shí)展階段看它的興衰》,《北京文博》2003年2期。
[2]福建省博物館:《漳州窯――福建漳州地區(qū)明清窯址調(diào)查發(fā)掘報(bào)告之一》,福建人民出版社,1997年。
[3]福建省博物館:《福建平和縣南勝田坑窯址發(fā)掘報(bào)告》,《福建文博》1998年1期。
[4]福建省博物館:《漳州窯――福建漳州地區(qū)明清窯址調(diào)查發(fā)掘報(bào)告之一》,福建人民出版社,1997年。
[5]福建省博物館:《平和五寨洞口窯址的發(fā)掘》,《福建文博》1998年增刊。
[6]熊海堂:《華南沿海對(duì)外陶瓷技術(shù)的交流和福建漳州窯發(fā)現(xiàn)的意義》,《明末清初福建沿海貿(mào)易陶瓷的研究――漳州窯出土青花、赤繪瓷與日本出土中國(guó)外SWATOW》,中日共同舉辦學(xué)術(shù)討論會(huì)文集,1994年。
[7]a.福建省博物館考古部、平和縣博物館:《平和縣明末清初青花瓷窯址調(diào)查》,《福建文博》1993年1、2期合刊。b. 福建省博物館考古部、平和縣博物館:《福建平和縣南勝、五寨窯址1993年度調(diào)查簡(jiǎn)報(bào)》,《明末清初福建沿海貿(mào)易陶瓷的研究――漳州窯出土青花、赤繪瓷與日本出土中國(guó)外SWATOW》,中日共同舉辦學(xué)術(shù)討論會(huì)文集,1994年。c.朱高健、李和安:《平和南勝窯調(diào)查報(bào)告》,《福建文博》1996年2期。d.平和縣博物館:《平和官峰窯址調(diào)查報(bào)告》,《福建文博》1998年增刊。
[8]a.福建省博物館:《漳州窯――福建漳州地區(qū)明清窯址調(diào)查發(fā)掘報(bào)告之一》,福建人民出版社,1997年。b.福建省博物館:《福建平和縣南勝田坑窯址發(fā)掘報(bào)告》,《福建文博》1998年1期。c.福建省博物館:《平和五寨洞口窯址的發(fā)掘》,《福建文博》1998年增刊。
[9]a.廈門博物館:《閩南古陶瓷研究》,福建美術(shù)出版社,2002年。b.《福建文博》1999年增刊“中國(guó)古陶瓷研究會(huì)1999年漳州年會(huì)暨學(xué)術(shù)討論會(huì)文集”。c.林尊源:《福建平和青花裝飾藝術(shù)及時(shí)代特征》,《中國(guó)古陶瓷研究》第4輯,紫禁城出版社,1997年。
[10]坂井隆夫:《遺品に基づく貿(mào)易古陶磁史概要――海を渡つた中國(guó)陶磁》,京都書院,1989年。
[11]劉朝暉:《越南平順沿船出土的漳州窯青花瓷器》,《中國(guó)古陶瓷研究》(十三),紫禁城出版社,2007年。
[12]坂井隆夫:《遺品に基づく貿(mào)易古陶磁史概要――海を渡つた中國(guó)陶磁》,京都書院,1989年。
[13]《漳州志》卷三十二“文物名勝”。
[14]葉文程、林忠干:《福建陶瓷》,福建人民出版社,1993年。
[15]福建省博物館考古部等:《平和縣明末清初青花瓷窯調(diào)查》,《福建文博》1993年1、2期合刊。
[16]張仲淳:《漳州窯系瓷器的特征、年代及對(duì)日本的影響》,《廈門博物館建館十周年成果文集》,福建教育出版社,1998年。
[17]福建省博物館:《漳州窯――福建漳州地區(qū)明清窯址調(diào)查發(fā)掘報(bào)告之一》,福建人民出版社,1997年。
[18]傅宋良:《閩南明代青花瓷器的生產(chǎn)與外銷》,《廈門博物館建館十周年成果文集》,福建教育出版社,1998年。
[19]森村健一:《漳州窯系制品(スワトウ)の年代觀とその意義》,《明末清初福建沿海貿(mào)易陶瓷的研究――漳州窯出土青花、赤繪瓷與日本出土中國(guó)外SWATOW》,中日共同舉辦學(xué)術(shù)討論會(huì)文集,1994年。
[20]森村健一:《漳州窯陶瓷器(SWATOW)的貿(mào)易》,《漳州窯――福建漳州地區(qū)明清窯址調(diào)查發(fā)掘報(bào)告之一》附錄二,福建人民出版社,1997年。
[21]森村健一:《福建省漳州窯系陶瓷器(汕頭器)的編年》,許其晃譯打印稿,1994年。
[22]森村健一:《福建省漳州窯系青花五彩琉璃地的編年和貿(mào)易――明末清初的汕頭器》,《福建文博》1996年2期。
[23]莫尼克?科里克:《界定“汕頭器”的年代――1600年11月4日,“圣迭戈”號(hào)大帆船》,《福建文博》2001年1期。
[24]高健、李和安:《從明墓出土器談平和窯燒制年代》,《中國(guó)古陶瓷研究》第5輯,紫禁城出版社,1999年。
[25]高健、李和安:《從明墓出土器談平和窯燒制年代》,《中國(guó)古陶瓷研究》第5輯,紫禁城出版社,1999年。
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[31]傅宋良:《閩南明代青花瓷器的生產(chǎn)與外銷》,《廈門博物館建館十周年成果文集》,福建教育出版社,1998年。
農(nóng)業(yè)區(qū)劃;區(qū)域系統(tǒng);應(yīng)用
幾乎每一種農(nóng)作物都有某些特定的對(duì)自然條件的選擇習(xí)性 ,根據(jù)作物特有的習(xí)性來(lái)進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分區(qū),無(wú)疑是最經(jīng)濟(jì)、最科學(xué)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)劃分的依據(jù)。農(nóng)業(yè)資源的自然屬性,最客觀反映了農(nóng)業(yè)區(qū)劃的自 然屬性。農(nóng)業(yè)資源特征 ,既是作物分區(qū)特征與依據(jù) ,也是農(nóng)業(yè)區(qū)劃的依據(jù)。另外 ,農(nóng)產(chǎn)品的一些生產(chǎn)與銷售特征 ,也反映出對(duì)農(nóng)業(yè)區(qū)劃的明顯依附關(guān)系。首先 ,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的滯后性 ,使得農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)難以與瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)融合。其次 ,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的對(duì)象是動(dòng)植物 ,它既受生物規(guī)律控 制 ,又受經(jīng)濟(jì)規(guī)律的影響和自然條件的制約 ,預(yù)期收益具有較大的風(fēng)險(xiǎn)性。再次 ,農(nóng)產(chǎn)品多屬于供、求彈 性系數(shù) < 1 的商品 ,其中一些用途又屬派生需求 ,產(chǎn)品銷售活動(dòng)范圍小。上述農(nóng)產(chǎn)品的這些生產(chǎn)與銷售特性說(shuō)明 :農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)應(yīng)該反映依存農(nóng)業(yè)區(qū)劃的自然和經(jīng)濟(jì)屬性 ,以減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)損失。
一 、面對(duì)經(jīng)濟(jì)全球化農(nóng)業(yè)區(qū)劃對(duì)發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用
經(jīng)濟(jì)全球化主要是貿(mào)易全球化 ,隨著貿(mào)易全球化進(jìn)展的加速 ,我國(guó)未來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)將主要是國(guó)際市 場(chǎng) ,特別是我國(guó)于 2001 年 11 月 10 日加入 W TO 后 ,隨著農(nóng)產(chǎn)品關(guān)稅的不斷降低和非關(guān)稅壁壘的逐步取 消 ,國(guó)外低成本、高科技農(nóng)產(chǎn)品將對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)產(chǎn)生巨大的沖擊和威脅 ,國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將更 加激烈。面對(duì)新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì) ,重新審視農(nóng)業(yè)區(qū)劃對(duì)發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用顯得更為重要。經(jīng)濟(jì)全球化 ,促進(jìn)了農(nóng)業(yè)資源在全球范圍的廣泛流動(dòng) ,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源最優(yōu)配置。貿(mào)易全球化的特 點(diǎn)是 :(1)農(nóng)產(chǎn)品銷售影響半徑擴(kuò)大 ,跨國(guó)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)與農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)絡(luò)的組織結(jié)構(gòu)得以形成。(2)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)相互依存關(guān)系密切 ,受國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)控的程度加深 ,力度增強(qiáng)。(3)國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市 場(chǎng)沖擊的品種及范圍擴(kuò)大 ,風(fēng)險(xiǎn)增大 ,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求也不斷提高。基于上述特點(diǎn) ,我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須 依據(jù)國(guó)家宏觀決策和區(qū)域特點(diǎn) ,進(jìn)行農(nóng)業(yè)區(qū)劃 ,避免無(wú)序競(jìng)爭(zhēng) ,減少風(fēng)險(xiǎn) ,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力。運(yùn)用比較優(yōu)勢(shì)理論 ,進(jìn)行合理區(qū)域分工 ,發(fā)展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。運(yùn)用“比較優(yōu)勢(shì)”原則 ,獲取貿(mào)易利益 ,同 樣也適于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)原則。利用我國(guó)豐富的勞力資源 ,加強(qiáng)合理區(qū)域分工 ,增加勞動(dòng)密集型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn) ;增加有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的作物生產(chǎn) ,大幅度提高農(nóng)產(chǎn)品附加產(chǎn)值 ,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。例如減少糧食作物的生產(chǎn) ,增 加花卉、蔬菜等有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的作物生產(chǎn)。我國(guó)是一個(gè)人口大國(guó) ,減少糧食作物生產(chǎn) ,進(jìn)口部分糧食補(bǔ)充缺 口 ,勢(shì)必引起國(guó)際市場(chǎng)糧價(jià)波動(dòng) ,根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)糧價(jià)波動(dòng)情況 ,再調(diào)整國(guó)內(nèi)糧食作物產(chǎn)量 ,以實(shí)現(xiàn)新的平 衡 , 這樣才能使我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保持長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) ,獲取最大的經(jīng)濟(jì)效益。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo) ,若不在國(guó)家宏觀現(xiàn)決策指導(dǎo)下 ,進(jìn)行合理的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域分工 ,是無(wú)法完成的。在“經(jīng)濟(jì)全球化”環(huán)境下 ,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)沿用資源導(dǎo)向的生產(chǎn)決策 ,已不再適應(yīng)新的形勢(shì) ,主要因?yàn)?: (1)市場(chǎng)機(jī)制復(fù)雜程度大為提高 ;(2)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求變化的頻度加大 ;(3)人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量 與數(shù)量 (品種與供應(yīng)量)要求不斷提高 ,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由資源導(dǎo)向轉(zhuǎn)向市場(chǎng)導(dǎo)向、科技導(dǎo)向是形勢(shì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。因此 ,進(jìn)行合理的農(nóng)業(yè)區(qū)域分工 ,更顯得重要 ,否則必然出現(xiàn)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng) ,反而增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn) ,削弱了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
二 、農(nóng)業(yè)區(qū)劃在農(nóng)業(yè)區(qū)域創(chuàng)新系統(tǒng)中的地位和應(yīng)用
農(nóng)業(yè)區(qū)域創(chuàng)新 ,是國(guó)家創(chuàng)新體系的重要組成部分 ,農(nóng)業(yè)區(qū)劃是農(nóng)業(yè)區(qū)域創(chuàng)新的基礎(chǔ)。
(一)農(nóng)業(yè)區(qū)劃使不同區(qū)域農(nóng)業(yè)創(chuàng)新協(xié)調(diào)發(fā)展
由于不同區(qū)域之間區(qū)域創(chuàng)新能力和創(chuàng)新效率及其他因素的差異 ,導(dǎo)致區(qū)域之間經(jīng)濟(jì)發(fā)展與創(chuàng)新水平的 差異 ,通過(guò)農(nóng)業(yè)區(qū)劃 ,劃分若干水平高低不同的區(qū)域 ,進(jìn)而可以學(xué)習(xí)借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)發(fā)達(dá)地區(qū)成功經(jīng)驗(yàn) , 引進(jìn)先進(jìn)技術(shù) ,利用低廉的勞動(dòng)力 ,生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)價(jià)廉商品 ,形成一定的比較優(yōu)勢(shì) ,實(shí)現(xiàn) “跳躍式發(fā)展戰(zhàn) 略”,避免跟隨先進(jìn)國(guó)家或地區(qū)之后亦步亦趨的緩慢發(fā)展方式 ,以較快的速度趕上并超過(guò)先進(jìn)國(guó)家或地區(qū)。
(二)農(nóng)業(yè)區(qū)劃推動(dòng)區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)
農(nóng)業(yè)區(qū)劃使各創(chuàng)新區(qū) ,根據(jù)各區(qū)的特點(diǎn) ,加快創(chuàng)新擴(kuò)散 ,加速區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)整體升級(jí)。(1)農(nóng)業(yè) 區(qū)劃可使各區(qū)根據(jù)自身的特點(diǎn) ,調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) ,增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí) ,推出新興產(chǎn)業(yè)的同時(shí) ,傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)也可引進(jìn) 新技術(shù)、新工藝 ,促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)更新面貌 ,或創(chuàng)造更新的產(chǎn)品 ,使整個(gè)區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整建立在新技 術(shù)的基礎(chǔ)上 ,并賦予農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)新的內(nèi)涵。(2)農(nóng)業(yè)區(qū)劃可使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與社會(huì)需求更好的結(jié)合 起來(lái) ,創(chuàng)造更適合區(qū)域特征與社會(huì)需求的產(chǎn)品 ,提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。( 3)農(nóng)業(yè)區(qū)劃是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)、 農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新的必然途徑。
(三)農(nóng)業(yè)區(qū)劃有助于建立不同的創(chuàng)新模式
由于區(qū)域資源 ,創(chuàng)新能力、創(chuàng)新效率、區(qū)域經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、區(qū)域文化及農(nóng)業(yè)在區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位等方 面的差異 ,決定了農(nóng)業(yè)區(qū)域創(chuàng)新系統(tǒng)差異 ,決定了不同農(nóng)業(yè)區(qū)域 ,構(gòu)建不同的創(chuàng)新模式 ,不同的創(chuàng)新區(qū) 域 ,如新品種培育推廣基地 ,出口產(chǎn)品生產(chǎn)基地 ,大、中城市蔬菜果林生產(chǎn)種植基地 ,糧食作物供應(yīng)基 地 ,油料作物及畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品生產(chǎn)基地等。
關(guān)鍵詞:酒店;景觀;中庭景觀設(shè)計(jì)
在改革開放之后,中國(guó)與世界接軌。加入世貿(mào)組織后,經(jīng)濟(jì)和科技發(fā)展更加迅速,我們的生活水平也有了很大提高和改善,人們也從簡(jiǎn)單的物質(zhì)最求上升到更強(qiáng)烈的精神和物質(zhì)雙需求的高度。在緊張的工作之余,人們更多的是選擇放松心情、轉(zhuǎn)換空間,去體驗(yàn)自然來(lái)調(diào)節(jié)自己的身心健康,越來(lái)越多的人喜歡旅游,“自駕游”“驢友”“跟團(tuán)游”等等紛紛出現(xiàn),這也在一定程度上促進(jìn)了旅游酒店企業(yè)的發(fā)展。另外,當(dāng)中國(guó)加入“世界貿(mào)易組織”后,經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,各種高端“峰會(huì)”紛紛在中國(guó)召開,各種體育、旅游、經(jīng)濟(jì)、選美等大賽在中國(guó)舉行,這也讓各國(guó)友人源源不斷地來(lái)到中國(guó)旅游、開會(huì)、公務(wù)、參賽、投資等,而這些外國(guó)旅人的到來(lái)也促進(jìn)了中國(guó)各地經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,如旅游、文化、酒店等企業(yè)快速地發(fā)展著。然而,經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來(lái)各種競(jìng)爭(zhēng),中國(guó)各地的酒店紛紛發(fā)展自己的特色,出外學(xué)習(xí)其他地方酒店企業(yè)的優(yōu)點(diǎn)為己用。我國(guó)的酒店企業(yè)形成了一種良性的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì),各種賓館、酒店都努力地提高自己酒店的建筑風(fēng)格設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝修上的地方特色、酒店室內(nèi)共享空間的綠化景觀等酒店的硬件設(shè)施。在酒店的軟件設(shè)施上,酒店提高自己酒店的管理水平,提高酒店服務(wù)水平,讓硬件和軟件結(jié)合起來(lái),提升自己酒店的層次,抬高自己酒店的競(jìng)爭(zhēng)力。
中庭在提高酒店的檔次和美化酒店的環(huán)境上起到重要的意義。在酒店內(nèi)部的共享空間里,中庭空間是一個(gè)重要的組成部分,中庭空間由于位置和作用的原因,它的設(shè)計(jì)往往是酒店室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)的精華所在,它的設(shè)計(jì)往往可以營(yíng)造酒店的氣勢(shì)和特色,從而提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。中庭空間是酒店內(nèi)部的一體共享空間,它集合建筑內(nèi)部的交通、指引、觀光、休息、聚會(huì)等功能。當(dāng)旅人們結(jié)束一天的行程,入住酒店,來(lái)到酒店的中庭里進(jìn)行休息,在這個(gè)大型的共享空間,休憩、觀景、喝茶、聊天,也可能是從這里匆匆地經(jīng)過(guò),但無(wú)論怎樣,你都能感覺(jué)到這個(gè)空間里的自然景觀。這也形成了一句經(jīng)典名句,“我在這里看風(fēng)景,而看風(fēng)景的人在看我”――我們?cè)谛蕾p這個(gè)空間的景觀設(shè)計(jì),而身處在景觀里人們也看著人來(lái)人往忙碌奔波中的路人,“動(dòng)中看景,景中看動(dòng)”。
酒店里,中庭景觀設(shè)計(jì)的發(fā)展是經(jīng)歷著很長(zhǎng)時(shí)間的演變而慢慢發(fā)展過(guò)來(lái)的。酒店的中庭是通過(guò)各種中庭經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的過(guò)程而產(chǎn)生的,最早的中庭在西方可以起源于古羅馬時(shí)期的中央庭院,在東方則是由中國(guó)最早的庭院發(fā)展過(guò)來(lái)的。而現(xiàn)在酒店中庭的興起卻產(chǎn)生于約翰?波特曼(John Portman)設(shè)計(jì)的海亞特?cái)z政酒店,在1976年建筑落成,這個(gè)酒店中庭設(shè)計(jì)的完成代表著中庭空間的設(shè)計(jì)在酒店室內(nèi)空間設(shè)計(jì)興起。經(jīng)濟(jì)與科技的發(fā)展,現(xiàn)代的建筑形式,建筑結(jié)構(gòu),建筑材料不斷地發(fā)展與提高,更加合理化地設(shè)計(jì)建筑形式,使其建筑風(fēng)格的設(shè)計(jì)不斷變化。同時(shí),這也使中庭的設(shè)計(jì)應(yīng)用在更多的建筑共享空間中,商業(yè)類的酒店建筑更是其中的佼佼者。
酒店的中庭景觀是酒店建筑設(shè)計(jì)的重要組成部分,中庭里景觀的設(shè)計(jì)裝飾能決定酒店的整體風(fēng)格。酒店中庭景觀的設(shè)計(jì)會(huì)使酒店室內(nèi)的風(fēng)格變得更加活潑性,更好地表現(xiàn)出酒店功能性。在這篇論文中,筆者將深入研究“五星級(jí)酒店中庭景觀設(shè)計(jì)”和重點(diǎn)研究“五星級(jí)酒店”的中庭景觀。筆者在仔細(xì)查閱資料和實(shí)際考察之后,發(fā)現(xiàn)“五星級(jí)酒店中庭景觀設(shè)計(jì)”會(huì)涉及建筑學(xué)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、空間設(shè)計(jì)、園林景觀設(shè)計(jì)等幾門學(xué)科領(lǐng)域的理論知識(shí)等。在我國(guó)也在逐漸重視酒店中庭景觀設(shè)計(jì),把這一部分設(shè)計(jì)作為提高酒店競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分,這就充分體現(xiàn)出這篇論文研究的必要性和重要性。酒店有很多部分組成,其中,中庭是一個(gè)很重要的共享空間,它是人們進(jìn)入酒店后首先接觸的大型公共空間。所以,中庭是酒店各個(gè)共享空間中重要的共享空間。中庭空間中有很多綠化景觀,其中,包括植物、山石、水體等,設(shè)計(jì)后會(huì)使人感覺(jué)置身于室外自然景觀中――“酒店空間室內(nèi)景觀室外化”,讓人們?cè)诰频曛型タ臻g休息時(shí)親近自然,享受清新、清透自然氣息的機(jī)會(huì)。酒店達(dá)到五星級(jí)時(shí),中庭空間里空氣、溫度、濕度、景觀調(diào)節(jié)影響著酒店各個(gè)方面的設(shè)計(jì)。空間層次的豐富變化、酒店里強(qiáng)烈的商業(yè)氣息、大堂空間為酒店的重要交通樞紐區(qū)、連接著各種空間的中庭、生態(tài)環(huán)保綠化的調(diào)節(jié)、使用空間更加舒適、各種的宣傳廣告、組織各種不同的活動(dòng),形成了酒店休閑空間里中庭的主要功能。很多五星級(jí)酒店都利用玻璃頂棚和玻璃木墻來(lái)增加酒店的采光,使酒店引入更多的天然光或者太陽(yáng)能,通透的玻璃也利于酒店的內(nèi)、外景觀相融合和呼應(yīng)。同時(shí),設(shè)計(jì)者們往往還引入了室外景觀“小橋流水人家的意境”,如假山、流水、小橋、低矮灌木林等元素用在酒店的室內(nèi)景觀設(shè)計(jì)中,給了人們置身于廣闊的大自然中、臨山近水的親近感。中、外園林的設(shè)計(jì)理念完全不同,在中國(guó)大陸的酒店中庭設(shè)計(jì)中,很多設(shè)計(jì)師會(huì)把國(guó)外園林景觀的設(shè)計(jì)概念和設(shè)計(jì)手段用到我國(guó)酒店的設(shè)計(jì)里,這樣的設(shè)計(jì)方法巧妙地結(jié)合了中國(guó)傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)元素與國(guó)外的西方園林設(shè)計(jì)元素,形成了獨(dú)特的一種設(shè)計(jì)風(fēng)格,一種不同的設(shè)計(jì)手法?,F(xiàn)代酒店的設(shè)計(jì)有很多元素都是發(fā)自于西方的建筑園林設(shè)計(jì)理念,如廣闊明亮的天窗、大量的玻璃鑲嵌拼接為酒店內(nèi)的植物和一些設(shè)施提供充足的陽(yáng)光與動(dòng)力。同時(shí),去掉了奢華的吊頂燈,營(yíng)造中庭空間自然、親切、愉悅的快樂(lè)氣氛。很多酒店因?yàn)榧夹g(shù)上的提高,將中庭設(shè)計(jì)成熱帶植物與陽(yáng)光風(fēng)情的主題,寧?kù)o的熱帶樹木配上流水瀑布的涼爽,中庭間大理石雕刻的立柱顯得莊嚴(yán),這種元素的結(jié)合讓我們感受到了萬(wàn)里之外異國(guó)他鄉(xiāng)的美景?,F(xiàn)代室外園林景觀的重重設(shè)計(jì)也越來(lái)越多地應(yīng)用于室內(nèi)共享空間的設(shè)計(jì)里。
在國(guó)內(nèi)五星級(jí)酒店的中庭景觀設(shè)計(jì)中,有好多僅僅有簡(jiǎn)單的植物布置,設(shè)計(jì)單一。例如,沈陽(yáng)市五星級(jí)酒店萬(wàn)鑫、萬(wàn)豪的中庭空間設(shè)計(jì),里面僅僅布置了些綠色植物和花卉就應(yīng)用,里面涉及道理功能性原理、美學(xué)性原理、地域性、文化性、生態(tài)環(huán)保性的各種理論,算是中庭景觀的設(shè)計(jì)了,這是嚴(yán)重不足的。我們的中庭景觀設(shè)計(jì)需要幾門學(xué)科的共同結(jié)合,這些種種要求設(shè)計(jì)師必須掌握這些知識(shí),整體運(yùn)用,具體地細(xì)致設(shè)計(jì),從不同的角度出發(fā),考慮設(shè)計(jì)的方案,從而調(diào)節(jié)酒店的空間、結(jié)構(gòu)、景觀、環(huán)境、人類心理的設(shè)計(jì)因素。做到“以人為本”的設(shè)計(jì)理念,使酒店的中庭設(shè)計(jì)能與景觀、人、生態(tài)環(huán)保結(jié)合起來(lái),研究酒店中庭的景觀設(shè)計(jì),為未來(lái)中庭空間的景觀設(shè)計(jì)提供借鑒。
如今,我國(guó)的五星級(jí)酒店越來(lái)越多,中庭的景觀設(shè)計(jì)也漸漸得到了重視。酒店中庭景觀的設(shè)計(jì)發(fā)展將更加完善,更多地考慮到地域文化、美學(xué)和生態(tài)環(huán)境幾個(gè)方面,并從這幾個(gè)方面入手,酒店中庭景觀設(shè)計(jì)則日趨走向成熟和完善。
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