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1合作教學(xué)模式強(qiáng)調(diào)師生人際交往合理性

肯定教師在教學(xué)中的關(guān)鍵作用和地位，認(rèn)為沒有教師的創(chuàng)新素養(yǎng)和創(chuàng)新熱情，學(xué)生的創(chuàng)新素質(zhì)培養(yǎng)是不可能的;同時(shí)認(rèn)為教學(xué)并不取決于教師的單方愿望，而是取決于在教學(xué)過程中教師和學(xué)生活動(dòng)的性質(zhì)。遼寧醫(yī)學(xué)院食品生物化學(xué)課程主要采用以下形式開展合作教學(xué)模式。

1．1創(chuàng)設(shè)問題情境，引導(dǎo)學(xué)生探究

在食品生物化學(xué)每章內(nèi)容中教師都創(chuàng)設(shè)問題情境，引導(dǎo)學(xué)生探究。引人入勝的問題情景往往能激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈地學(xué)習(xí)欲望。問題情境的設(shè)計(jì)包括問題本身的設(shè)計(jì)和問題的引入方式，可聯(lián)系學(xué)生原有知識(shí)創(chuàng)設(shè)問題情境，可以利用現(xiàn)代化教學(xué)手段創(chuàng)設(shè)情境，還可以聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際創(chuàng)設(shè)情境，教師結(jié)合自己科研課題創(chuàng)設(shè)情境設(shè)計(jì)問題。例如在蛋白質(zhì)章節(jié)中，設(shè)計(jì)“試設(shè)計(jì)純化棗核中11S球蛋白(種子貯藏蛋白)的工藝路線和方法”問題，引導(dǎo)學(xué)生探究。

1．2小組討論與評價(jià)根據(jù)能力

水準(zhǔn)，將學(xué)生分成4人/組。對于教師給出的問題，課后學(xué)生可以先通過小組內(nèi)部交流與合作，得出小組的研究成果。然后各小組在課程中再進(jìn)行大的交流與合作，在思維的激烈碰撞中，找到問題的答案。在這個(gè)過程中，教師對學(xué)生小組合作學(xué)習(xí)必須進(jìn)行指導(dǎo)(合作的技巧)。教師必須參與每個(gè)小組的討論，傾聽學(xué)生的意見和建議，了解學(xué)習(xí)中存在的問題，對少數(shù)有困難的學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)。

1．3食品生物化

學(xué)作業(yè)單以小組形式提交教師布置的作業(yè)，學(xué)生采用各種方式合作學(xué)習(xí)，最后以小組形式提交作業(yè)，教師通過考核作業(yè)成績?yōu)槠渌鶎俚膱F(tuán)體加分。

1．4主題討論學(xué)期末教師將

根據(jù)食品生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容分為10個(gè)主題，如糖類物質(zhì)、脂類物質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸、酶、生物氧化、糖代謝、脂代謝、氨基酸和核苷酸代謝、核酸和蛋白質(zhì)的生物合成等內(nèi)容。并將全班分為10個(gè)小組負(fù)責(zé)，各小組成員各自準(zhǔn)備、研討承擔(dān)主題的內(nèi)容，并報(bào)告給整體，以報(bào)告的質(zhì)量和相關(guān)的團(tuán)隊(duì)合作為成績評定標(biāo)準(zhǔn)。

2互動(dòng)交往教學(xué)模式

從改善課堂教學(xué)的人際交往模式和課堂教學(xué)組織形式入手，來構(gòu)建教學(xué)模式。把教學(xué)活動(dòng)看作是師生進(jìn)行的一種生命與生命的交往、溝通活動(dòng)，是一種動(dòng)態(tài)發(fā)展著的教與學(xué)相統(tǒng)一的交互影響和交互的活動(dòng)過程。在這個(gè)過程中，通過調(diào)節(jié)師生關(guān)系及其相互作用，形成和諧的師生互動(dòng)、生生互動(dòng)、學(xué)習(xí)個(gè)體與學(xué)習(xí)中介的互動(dòng)，強(qiáng)化人與環(huán)境的交互影響，以產(chǎn)生教學(xué)共振，達(dá)到提高學(xué)生參與興趣，激發(fā)創(chuàng)新潛能的目的。

2．1開展任務(wù)型教學(xué)模式

使教學(xué)活動(dòng)化任務(wù)型教學(xué)模式要求教師創(chuàng)設(shè)大量的任務(wù)，讓學(xué)生在課堂內(nèi)進(jìn)行目的明確、操作性強(qiáng)的活動(dòng)。如在教學(xué)“酶”章“維生素構(gòu)成的輔助因子”，筆者設(shè)計(jì)如下幾個(gè)任務(wù):1)將維生素分為水溶性和脂溶性兩大類，并歸類。2)各種維生素的輔酶分別都是什么。3)各種維生素分別參與哪些代謝過程，作用機(jī)制是什么。4)各種維生素的作用是什么。5)缺乏各種維生素都會(huì)產(chǎn)生哪些癥狀。6)各種維生素的每日攝入量為多少。

2．2激活語言，使知識(shí)具有教學(xué)活動(dòng)化

活動(dòng)有利于培養(yǎng)和發(fā)揮學(xué)生的自主性、能動(dòng)性和創(chuàng)造性;有利于讓學(xué)生獲取成功的體驗(yàn)，吸引學(xué)生的注意、活躍課堂氣氛、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并能成功地完成學(xué)習(xí)任務(wù)。1)活化教材文字為語言:例如在教學(xué)核酸雙螺旋結(jié)構(gòu)時(shí)，教師利用兩條麻繩來展示核酸雙螺旋結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生產(chǎn)生感悟;之后教師再讓學(xué)生自己動(dòng)手展示正超螺旋和負(fù)超螺旋結(jié)構(gòu)?；钴S課堂氣氛，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。2)活化教材內(nèi)容為日常生活:將真實(shí)的生活引進(jìn)課堂，縮短課堂教學(xué)與實(shí)際生活的距離，讓學(xué)生在模擬的情境中感受理解、鞏固和運(yùn)用語言。在學(xué)習(xí)脂類物質(zhì)中三酯酰甘油皂化性質(zhì)時(shí)，教師演示日常生活中肥皂的制作過程，深入理解皂化原理和意義，使教學(xué)呈現(xiàn)出"學(xué)習(xí)活動(dòng)化"的嶄新局面。設(shè)計(jì)良好的教學(xué)活動(dòng)成功地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，促進(jìn)了學(xué)生積極有效地學(xué)習(xí)。使他們興趣盎然地投入到課堂中，使課堂真正達(dá)到溝通與互動(dòng)。

2．3形成自主探究的學(xué)習(xí)方法———互動(dòng)交往的途徑

要在教學(xué)過程中激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，促使學(xué)生主動(dòng)探究知識(shí)，只有具備自主探究與合作學(xué)習(xí)的能力，才能有效地促進(jìn)多方面的交流、交換、交往以及相互活動(dòng)、相互作用、相互促進(jìn)，達(dá)到有效地學(xué)習(xí)目的。因此，在教學(xué)中應(yīng)采取有效的教學(xué)方法和手段創(chuàng)設(shè)情景，向?qū)W生充分提供自主探究的機(jī)會(huì);同時(shí)注重對學(xué)生思維能力的培養(yǎng)，指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)方法，學(xué)會(huì)合作，提高認(rèn)識(shí)和分析能力、與人交往的能力和主動(dòng)參與探究的能力。如學(xué)習(xí)氨基酸合成代謝時(shí)，筆者把20個(gè)氨基酸代謝總圖展現(xiàn)給學(xué)生。通過講解各族氨基酸典型代表的合成代謝過程，如谷氨酸族氨基酸的合成主要講解谷氨酸的合成，再分別講解谷氨酸族氨基酸的其他氨基酸合成代謝，學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)很多的代謝途徑一致，通過引導(dǎo)學(xué)生可由自己探索出這一規(guī)律，自主學(xué)會(huì)了很多代謝途徑，體驗(yàn)到一種無可比擬的自豪感，產(chǎn)生了濃厚的探究興趣。因此，在學(xué)習(xí)活動(dòng)中更加積極主動(dòng)，激起求知的欲望。

2．4實(shí)施全面評價(jià)———互動(dòng)交往的保障

要在教學(xué)活動(dòng)中對學(xué)生的學(xué)習(xí)過程與結(jié)果作一系列的價(jià)值判斷。傳統(tǒng)的評價(jià)比較注重學(xué)生思維的結(jié)果，不利于良好思維品質(zhì)的形成，還會(huì)抑制學(xué)生解決問題的靈活性和創(chuàng)造性，導(dǎo)致思維惰性的產(chǎn)生，影響交往的互動(dòng)性。新課標(biāo)在評價(jià)建議中指出:“評價(jià)的目的是全面了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，促使學(xué)生全面發(fā)展?！庇纱丝梢姡n堂評價(jià)只有建立在對評價(jià)對象的科學(xué)認(rèn)識(shí)及對教學(xué)方式的重新理解之上，才能促使學(xué)生全面發(fā)展。在教學(xué)活動(dòng)中學(xué)生得出結(jié)論后，要改變過去那種只重視結(jié)果的評價(jià)形式，要以定性描述方式給學(xué)生一些思考的空間和時(shí)間，使之進(jìn)行自我體驗(yàn)，充分展示自己的特長，使他們體驗(yàn)到學(xué)習(xí)成功的喜悅。在教學(xué)實(shí)踐中，學(xué)院還增加了對學(xué)生非智力因素的評價(jià)，并記入總成績中。如關(guān)于學(xué)習(xí)興趣、態(tài)度、習(xí)慣和合作意識(shí)等方面的評價(jià)。

3總結(jié)

在教學(xué)活動(dòng)中，學(xué)院要努力改善課堂交往的形式，促進(jìn)課堂教學(xué)的互動(dòng)交往，從根本上改變那種以教師自己的優(yōu)勢去迫使學(xué)生服從的狀況，激發(fā)學(xué)生的內(nèi)驅(qū)力，幫助他們在自主探索和合作交流中掌握課程內(nèi)容，并能夠正確地運(yùn)用知識(shí)，從而促進(jìn)學(xué)生積極主動(dòng)地進(jìn)行探究活動(dòng)。

作者：耿麗晶周圍王會(huì)孫晶張振單位：遼寧醫(yī)學(xué)院