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1課程改革的難點

職業(yè)教育的目標是為社會培養(yǎng)高素質(zhì)的具有綜合職業(yè)能力的技術(shù)型、技能型人才。然而長期以來，職業(yè)教育中存在的理論與實踐相脫離，遠離工作實際等問題使得這一目標難以完全實現(xiàn)。為實現(xiàn)用工作過程導向?qū)?a href="http://m.bjhyfc.net/lunwen/xinzhen/jdgllw/201401/758125.html" target="_blank">專業(yè)進行整體教學改革，首先必須打破原來的課程體系、教學管理、考評及評價體系，這是一項非常龐雜的任務，需要投入大量的時間和精力；其次，教師的教學不再是課堂+實驗+實訓+作業(yè)的方式，而是要指導學生完成具體的工作任務，這就要求教師必須是雙師型的，而高職院校的許多教師來源于普通師范大學或綜合性大學，缺乏企業(yè)實際工作的經(jīng)驗；教學單元項目的設計必須是要完成真正的產(chǎn)品，而且每一任務的完成要能讓學生學到應該掌握的知識范圍和能力，這必須是在全方位調(diào)查行業(yè)具體工作環(huán)境的情境下，與企業(yè)專家共同探討才能確定的，而目前工學結(jié)合，校企合作的機制模式還有待進一步完善和深化；基于工作過程系統(tǒng)化的課程改革改革，要求教學環(huán)境有足夠的實訓設備，使學生在自己動手的實踐中，掌握職業(yè)技能、習得專業(yè)知識，從而構(gòu)建屬于自己的經(jīng)驗、知識或能力體系。這就要求學院要建有仿真的實訓室，實踐教學投入比較大，對于資金短缺的院校難度很大。

2課程改革的基本思路

2.1確定基于職業(yè)能力的專業(yè)培養(yǎng)目標

人才培養(yǎng)目標是課程體系構(gòu)建的前提和基礎，職業(yè)教育的發(fā)展，必須關(guān)注職業(yè)及職業(yè)成長規(guī)律，與教育及教育認知規(guī)律的融合，主要包括專業(yè)定位、專業(yè)服務面向的崗位群、人才養(yǎng)成目標等。教育部教高[2006]16號文件指出：高職教育的人才培養(yǎng)目標是培養(yǎng)適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線的高等技術(shù)應用型專門人才?；诠ぷ鬟^程的課程設計方法遵循人的職業(yè)能力由初學者到專家的發(fā)展歷程，因此在設定培養(yǎng)目標時，必須詳細調(diào)研當?shù)鼐频耆瞬判枨鬆顩r，與酒店專業(yè)共同制定以培養(yǎng)學生的專業(yè)能力、方法能力、社會能力為出發(fā)點的學習領域設計，培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德、身心健康、具備一定的科學文化基礎知識，符合酒店業(yè)要求，具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營管理理念的高素質(zhì)技能型人才。

2.2構(gòu)建基于工作過程的課程體系

課程體系的建設是課程改革的核心?；诠ぷ鬟^程的課程體系，強調(diào)職業(yè)工作的整體性，強調(diào)遷移能力、社會能力與專業(yè)能力的培養(yǎng)融為一體，強調(diào)工作過程的完整性。例如筆者所在的學院提出優(yōu)化課程體系結(jié)構(gòu)，加大對原有課程的整合力度，建設一批“教學做一體”的職業(yè)課程。按照“基于職業(yè)能力的專業(yè)培養(yǎng)目標的制定、基于工作過程的專業(yè)課程體系的設計、基于實際項目的訓教內(nèi)容的選擇、基于行動導向的訓教方法的實施、基于等級制度的過程考核方式的評價”五基流程進行課程的系統(tǒng)化設計，按照“學習過程工作化、工作過程學習化、實習就業(yè)一體化”的三化標準進行教學設計與組織，實施課程的精細化操作。

2.3基于行動導向的教學模式

所謂行動導向教學是指在整個教學過程中，創(chuàng)造出一種學與教互動的職業(yè)交往情境，強調(diào)學生作為學習的行動主體，通過學習構(gòu)建知識，形成以專業(yè)能力、方法能力、社會能力整合后形成的職業(yè)能力，使受教育者既能適應相應職業(yè)崗位的要求，又能將這種構(gòu)建知識的能力運用于其他職業(yè)，進而達到學以致用效果的方法。行動導向教學不是一種具體的教學方法，而是一個創(chuàng)新的職業(yè)教學過程。教師按照工作過程，以資訊、計劃、實施、檢查、評估這一完整的行動方式來進行教學，在教學中與學生互動，讓學生通過“獨立獲取信息、制定、實施、評估計劃”這一做的實踐，掌握技能，從而構(gòu)建屬于自己的經(jīng)驗與知識體系。具體包括項目教學法、案例教學法、工作分析法、角色扮演法等。例如在學習客房預訂時，理論教學模塊，主要講解接待的工作內(nèi)容、崗位職責、接待的程序等內(nèi)容。在實踐教學模塊，綜合運用視頻、情境模擬、角色扮演的教學方法。通過視頻播放，讓學生進一步熟悉前廳接待的程序和服務用語；通過情境模擬、讓學生扮演不同的角色，如門童、行李員、接待員等，讓學生真正掌握對客服務的技能。

2.4基于多等級的評價體系

高職課程評價的首要問題是采用符合高職教育性質(zhì)與特點的課程評價標準。國外注重綜合職業(yè)能力的有機多元整合的評價標準，是一種適合于高職教育的較受推崇的課程評價方法。它注重能力推測的合理性與有效性，要求盡可能地采用多種評價方法（如技能測試、模擬測試、口頭與書面問答，直接觀察、考察原有學習證據(jù)等）；注重評價的能力要素采用最適合的、相關(guān)的評價方法；注重每一次評價或測試覆蓋相關(guān)多種能力要素，而不是針對個別能力分別孤立進行的評價。同時課程評價與職業(yè)資格或職業(yè)技術(shù)等級證書掛鉤，使課程評價更具有職業(yè)導向性和實效?；诠ぷ鬟^程的課程考核內(nèi)容從注重知識性考核轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅貙W生職業(yè)能力的考核，將考試形式從單一的理論考試轉(zhuǎn)變?yōu)槁殬I(yè)技能操作考核?？荚嚳己艘月殬I(yè)資格為標準，不是考核知識的存儲記憶，而是由用人單位針對職業(yè)需求命題，實施理論知識與操作技能結(jié)合的一體化考試，既考慮結(jié)果的正確性，又考慮過程中的應變能力。通過教師考核、項目小組考核、學生互評、學生自評，引導學生對自己在行動中的表現(xiàn)進行“反思性評價”，強調(diào)師生之間、學生之間的交流與個性化評價。

3總結(jié)

以工作過程導向的專業(yè)整體教學改革是基于工作過程的學習觀在專業(yè)教學改革上的具體應用，是以行動為導向的學習方法，克服了學科體系教學方法與職業(yè)學院學生認知規(guī)律的矛盾，真正實現(xiàn)了理論與實踐的一體化教學。

作者：趙惠單位：內(nèi)蒙古包頭職業(yè)技術(shù)學院