一信息化營養(yǎng)學(xué)科建設(shè)

臨床營養(yǎng)學(xué)科承擔(dān)著疾病的營養(yǎng)問題、營養(yǎng)風(fēng)險診療的職能，提供以患者營養(yǎng)問題為中心的醫(yī)療服務(wù)是臨床營養(yǎng)工作的重要課題。當(dāng)前信息化技術(shù)發(fā)展的背景下，有效利用數(shù)字信息化的高效、便捷、交互性來實現(xiàn)上訴的訴求，對于臨床營養(yǎng)學(xué)科實現(xiàn)以信息平臺為載體的管理，解決社會需求和院方需求都是最直接有效的手段。

1臨床營養(yǎng)學(xué)科診療內(nèi)涵的信息化管理

理論基礎(chǔ)現(xiàn)階段在新醫(yī)學(xué)模式發(fā)展的大背景下，臨床營養(yǎng)學(xué)科建設(shè)首先必須解決其診療內(nèi)涵的建設(shè)，逐步體現(xiàn)其臨床學(xué)科應(yīng)有的核心價值。然而在當(dāng)前營養(yǎng)診療內(nèi)涵的建設(shè)過程中，國內(nèi)臨床營養(yǎng)界對于營養(yǎng)診療的內(nèi)容與方向尚未形成清晰地、統(tǒng)一的認識。在臨床領(lǐng)域針對營養(yǎng)疾病、代謝疾病的治療方向，和以營養(yǎng)問題為研究對象的營養(yǎng)學(xué)研究方向尚未形成有機的結(jié)合。從臨床各科疾病的營養(yǎng)問題與營養(yǎng)風(fēng)險解決需求出發(fā)，臨床營養(yǎng)學(xué)科的職能定位給了新的啟發(fā)，即將臨床醫(yī)學(xué)的疾病診療思想與營養(yǎng)學(xué)的營養(yǎng)問題分析思路進行整合，從而形成臨床營養(yǎng)新學(xué)科的診療內(nèi)涵發(fā)展方向。細化的營養(yǎng)問題分類分析方式以及區(qū)別于醫(yī)學(xué)診斷的營養(yǎng)問題診斷思想來自于美國，以營養(yǎng)問題評定、診斷、干預(yù)、監(jiān)測評價為構(gòu)成的營養(yǎng)診療流程是管理學(xué)的思想，即營養(yǎng)診療流程理論

1．1營養(yǎng)問題分析模型

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展催生了人們對于更加細致的營養(yǎng)問題的系統(tǒng)分析需求，但是基于現(xiàn)實營養(yǎng)從業(yè)人員的知識、經(jīng)驗以及個人分析問題的角度狀況不同而造成分析結(jié)論的不盡相同，同時營養(yǎng)問題本身所具有的寬度和廣度以及營養(yǎng)問題缺乏系統(tǒng)、統(tǒng)一、及可發(fā)展性，普通營養(yǎng)從業(yè)人員難以掌握營養(yǎng)問題的分析方法，專業(yè)人士也無法推廣普及，更談不上對于營養(yǎng)學(xué)科的發(fā)展推動，所以在上訴的情況基礎(chǔ)下開發(fā)設(shè)計產(chǎn)生了系統(tǒng)的、可發(fā)展的、易于操控的營養(yǎng)問題分析方法，實現(xiàn)營養(yǎng)問題分析的具體化、明確化、模型化，達到營養(yǎng)問題的針對性干預(yù)指導(dǎo)，具有對個體和專業(yè)人員的自我管理和專業(yè)服務(wù)的使用價值。邁康臨床營養(yǎng)研究所在2012年開發(fā)了本套營養(yǎng)問題的分析模型，從四個角度對營養(yǎng)問題進行一級歸類，產(chǎn)生了19個營養(yǎng)問題二級分類，90余個營養(yǎng)問題三級分類。這項技術(shù)也申報了國家發(fā)明專利，并被受理。這項技術(shù)作為信息化軟件平臺建設(shè)的理論基礎(chǔ)之一，起到核心支撐作用。

在中國營養(yǎng)學(xué)會和*科協(xié)的領(lǐng)導(dǎo)下，在馬龍理事長和營養(yǎng)學(xué)會理事會的帶領(lǐng)下，在各界同仁的大力支持下，*營養(yǎng)學(xué)會堅決貫徹黨的十七大精神，以達到人人享有營養(yǎng)保健為目標，充分發(fā)揮學(xué)會服務(wù)基層、服務(wù)群眾的職能，根據(jù)年初制定的各項工作計劃順利完成了全年的工作。為了能夠做好今后的工作，現(xiàn)將*營養(yǎng)學(xué)會一年工作總結(jié)如下：

一、學(xué)術(shù)部

1、在學(xué)會辦公室的積極配合下，成功舉辦了第二屆第三次年會暨“營養(yǎng)、食品安全與健康”研討會。參會人員136人來自全疆多系統(tǒng)21家單位，會議歷時兩天。會上，有10位專家圍繞大會主題“營養(yǎng)、食品安全與健康”作學(xué)術(shù)報告，有來自不同系統(tǒng)的10位代表作了交流。會上對將要通過的營養(yǎng)條列作了解讀，引起了大家熱烈的討論和對未來工作的信心。

大會征集論文58篇，將所有論文編印了《*營養(yǎng)學(xué)會第二屆第三次年會論文匯編》，并在醫(yī)科大學(xué)的大力幫助下，編印了《*醫(yī)科大學(xué)學(xué)報增刊》，其中有11篇論文刊登在*醫(yī)科大學(xué)學(xué)報正刊上。為督促營養(yǎng)、食品安全工作人員在工作中注意研究，在研究中促進工作，大會評出了*營養(yǎng)學(xué)會首屆“蓋瑞杯”優(yōu)秀論文16篇，一等獎2篇，二等獎6篇，三等獎8篇，給與了獎勵。

大會還對學(xué)會*年工作有突出貢獻的個人和單位予以了表彰。

在培訓(xùn)部的大力協(xié)助下舉辦了“營養(yǎng)、食品安全與健康”的繼續(xù)教育學(xué)習(xí)班，參加學(xué)習(xí)人員達百人，均通過考核拿到了學(xué)分。

一、培養(yǎng)目標

1、在業(yè)務(wù)上掌握植物營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論和專業(yè)技術(shù)，熟悉本專業(yè)的國內(nèi)外研究動態(tài)和發(fā)展方向，了解土壤學(xué)作物栽培學(xué)與遺傳學(xué)植物保護等相關(guān)學(xué)科的理論與方法。掌握一門外語、能熟練地閱讀本專業(yè)外文資料。在本學(xué)科能獨立從事研究教學(xué)和其它技術(shù)管理工作。治學(xué)態(tài)度嚴謹，協(xié)作精神良好。

2、在政治上擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)習(xí)鄧小平建設(shè)有中國特色的社會主義的理論和黨的路線方針政策，熱愛祖國、遵紀守法、品德良好，服從分配，積極為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)。

3、身體健康。

二、學(xué)習(xí)年限

全日制碩士研究生學(xué)習(xí)年限一般為3年，包括課程學(xué)習(xí)科學(xué)研究撰寫學(xué)位論文及實踐教育(指社會實踐，教學(xué)實踐和公益勞動)。其中課程學(xué)習(xí)時間為1～1、5年，其余為科學(xué)研究撰寫論文和論文答辯時間，考慮到植物營養(yǎng)學(xué)科的特點，三年中至少最好有一個完整生長季節(jié)進行科學(xué)實驗。課程學(xué)習(xí)不得少于30個學(xué)分，社會實踐教學(xué)實踐和公益勞動等占3個學(xué)分。碩士生如要延長或縮短學(xué)習(xí)年限，由本人申請，經(jīng)導(dǎo)師學(xué)科院(系)審查同意，報校長批準，但延長或縮短時間一般不超過1年。

新年伊始，萬象更新，在新春新氣象到來時，在我們喜迎新年的同時也對過去的*年進行總結(jié)。過去的一年中我學(xué)會認真貫徹落實“三個代表”和建設(shè)有中國特色的社會主義新時期歷史任務(wù)的要求，堅持黨在十六大提出的推進西部地區(qū)重點開發(fā)，發(fā)展科學(xué)教育，培養(yǎng)和用好各類人才的精神，以建設(shè)并發(fā)展全*人民的營養(yǎng)健康事業(yè)為己任。認真落實中國營養(yǎng)學(xué)會的中心工作，充分發(fā)揮我學(xué)會的服務(wù)職能。服務(wù)基層、服務(wù)群眾，發(fā)揮參謀助手作用.并不斷完善工作制度和程序，根據(jù)年初制定的各項工作計劃，堅持以經(jīng)營為理念、拓展產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思路，不斷發(fā)展壯大我學(xué)會，為推進我區(qū)營養(yǎng)事業(yè)的發(fā)展而努力。

一、學(xué)術(shù)部：在學(xué)會的積極配合支持下，學(xué)術(shù)部有條不紊地開展了一系列的活動，取得了一定的成績?，F(xiàn)做如下總結(jié)：

1、與*乳品質(zhì)量檢測中心和*達瓦昆畜牧生物科技有限責(zé)任公司合作制定驢奶粉的質(zhì)量標準。已經(jīng)完成了驢奶粉和鮮奶的常規(guī)檢測項目，驢奶粉的脂肪酸檢測。驢奶粉的礦物質(zhì)的檢測?，F(xiàn)酪蛋白的檢測正在進行中。

2、組織籌辦*年年會。

經(jīng)過廣泛征求意見和理事長會議多次討論，*學(xué)術(shù)年會的主題定為：“營養(yǎng)、食品安全與健康”。并在聽取和吸收一批專家學(xué)者的意見和建議基礎(chǔ)上，確定了聯(lián)合辦會的辦會思路。與*衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合舉辦此次年會，架起與相關(guān)單位的相聯(lián)系的平臺，擴大學(xué)會的知名度。

籌備過程：*年1月郵發(fā)了第一次通知，參會論文征集擬于*年3月31日前完成。*年2月2日，在常務(wù)理事會上，做籌備工作報告，并審定組織委員會和學(xué)術(shù)委員會等。

一、開設(shè)系列課程,完善知識體系

我?，F(xiàn)有的公共選修課程中,既適合理、工科又適合文、管、藝術(shù)專業(yè)的為數(shù)不多,遠遠不能滿足學(xué)生的選課需求。針對這種局面,在現(xiàn)代生命科學(xué)課程已初具規(guī)模并已成為我校重點推薦的公選課的基礎(chǔ)上,繼續(xù)面向各專業(yè)學(xué)生開設(shè)食品營養(yǎng)學(xué)、普通藥物學(xué)的生命科學(xué)系列課程,不僅豐富了我校公選課的種類,而且使學(xué)生對生命科學(xué)有一個系統(tǒng)的、全面的認識和了解。生命科學(xué)類系列課程立足于對理、工、文科等非生物學(xué)類學(xué)生進行生命科學(xué)的素質(zhì)教育,以生命為主線展開討論,使學(xué)生了解學(xué)科間的交叉點,激發(fā)其創(chuàng)新思維的火花,為今后的發(fā)展奠定基礎(chǔ);使學(xué)生了解有關(guān)食品營養(yǎng)學(xué)和常用藥物的基本理論和概念,掌握合理搭配食物、保持膳食平衡、合理用藥的具體措施,為科學(xué)飲食、提高自身保健意識、抗病防病提供了操作性強的實施方法。

(一)精選教學(xué)內(nèi)容

現(xiàn)代生命科學(xué)課程,突出介紹生命科學(xué)的基本概念、發(fā)展趨勢及熱點問題,突出生命科學(xué)與理、工、文科各領(lǐng)域之間的交叉,精選教學(xué)內(nèi)容,定位于基礎(chǔ)性、系統(tǒng)性、趣味性和學(xué)科交叉性。以教材《基礎(chǔ)生命科學(xué)》[1]、《生命科學(xué)導(dǎo)論》[2]為主要藍本編寫教案,內(nèi)容從生命的物質(zhì)基礎(chǔ)到生命活動的基本單位———細胞,進而討論“克隆”、“癌細胞”等熱點問題;從物質(zhì)代謝深入到生物遺傳的本質(zhì),在分子水平上闡述遺傳疾病等的奧秘;從生物技術(shù)到生物芯片、生物傳感器;從生物材料到人工器官,明確仿生學(xué)在工程技術(shù)上的應(yīng)用,同時還從動物、植物、微生物、環(huán)境與人類的密切聯(lián)系來認識保護生物多樣性、保護生態(tài)環(huán)境、促進人類社會可持續(xù)發(fā)展的重要性。利用現(xiàn)代信息技術(shù),從國內(nèi)外科學(xué)圖冊和網(wǎng)站上采集豐富、精美的圖片和信息補充到電子教案中,以視頻的方式向?qū)W生介紹一些世界著名科學(xué)家的實驗設(shè)計和研究經(jīng)歷,以及他們獲得這些知識的著名實驗,如Loewi的雙蛙心灌流設(shè)計、著名的肺炎球菌實驗、遺傳密碼的破譯、PCR技術(shù)等,使學(xué)生體驗到探索生命奧秘的樂趣。

對于系列課程的開設(shè),本著實用性、針對性、可操作性的原則,對大學(xué)生進行科學(xué)素質(zhì)教育。系列課程之一———食品營養(yǎng)學(xué),根據(jù)相關(guān)教材[3]重點介紹營養(yǎng)素的概念及生理作用、營養(yǎng)與疾病、營養(yǎng)與健康長壽的關(guān)系,強調(diào)保持膳食平衡及合理營養(yǎng)的重要性,補充講授食品營養(yǎng)學(xué)應(yīng)用的熱點問題,如減肥、美容、糖尿病、補鈣等內(nèi)容,并通過視頻向?qū)W生宣傳食品的安全和衛(wèi)生知識、食品新資源的開發(fā)以及世界食品的發(fā)展趨勢等國內(nèi)外在本學(xué)科新的研究進展。學(xué)生既學(xué)到了有關(guān)食品營養(yǎng)學(xué)的基本理論知識,又掌握了合理搭配食物、保持平衡膳食的具體方法。系列課程之二———普通藥物學(xué),其開設(shè)的必要性是針對大多數(shù)學(xué)生有自我藥療行為,且有錯誤診斷和不合理用藥的傾向,這種情況已通過開放式問卷形式加以證實。因此,有必要對綜合性高校非醫(yī)藥專業(yè)學(xué)生開設(shè)藥物學(xué)公選課,以提高廣大學(xué)生的合理用藥水平。參考非醫(yī)藥專業(yè)的《普通藥物學(xué)》[4],重點介紹常用藥物的防治作用及不良反應(yīng),內(nèi)容包括:藥物的基本知識,常見疾病的用藥知識,消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、生殖與泌尿系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)的用藥方法,抗生素與維生素專題,各類藥物的禁忌癥及不良反應(yīng)防治,家庭常備藥物介紹等。為使學(xué)生更好地理解和掌握藥物在體內(nèi)的代謝,將人體八大系統(tǒng)的組成與結(jié)構(gòu)適當(dāng)補充到相關(guān)章節(jié)中。通過本課程的學(xué)習(xí),有利于提高大學(xué)生的抗病防病能力和科學(xué)用藥水平。

(二)多元化考核