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中元節(jié)的風(fēng)俗范文第1篇

2、燒街衣。這是香港自開埠以來一直保存至今的民間風(fēng)俗。一踏入農(nóng)歷七月，人們都會(huì)于入黑后，帶備香燭、金銀衣紙和一些祭品如豆腐、白飯?jiān)诼愤叞菁酪环?。人們“燒街衣”的目的是讓那些無依的孤魂有衣物御寒，有食物裹腹。

3、做茄餅。民間認(rèn)為，茄餅可以成為已故祖先前往盂蘭盆會(huì)的干糧。每到中元節(jié)這天，老南京人家家戶戶做茄餅，也就是把新鮮茄子切成絲，和上面粉，用油煎炸。其實(shí)，茄餅如今已是一道再尋常不過的家常菜，想吃的話隨時(shí)可以做一盤解解饞。

4、燒袱紙。四川省俗以中元祭祖燒袱紙。即將紙錢一疊、封成小封，上面寫著收受人的稱呼和姓名，收受的封數(shù)，化帛者的姓名及時(shí)間。俗傳七月十五鬼門關(guān)閉，各家都要“施孤送孩”。

5、吃瀨粉。在中元節(jié)那天，東莞有吃瀨粉的習(xí)俗，而且?guī)缀踉谡麄€(gè)東莞都通用。當(dāng)然，不同片區(qū)，吃瀨粉的方法還是有所不同的。

6、祈豐收。中元節(jié)施祭孤魂與祈望豐收又常聯(lián)系在一起。施孤之夜，家家戶戶要在自己家門口焚香禱祝稻谷豐收，并把香枝插于地上，這叫做“布田”（插秧），插得越多越好，以此象征著秋收稻谷豐登。

中元節(jié)的風(fēng)俗范文第2篇

習(xí)俗 ： 吃團(tuán)圓飯，祭祀，熬夜守歲。

除夕人們往往通宵不眠，叫做“守歲”。除夕這一天，家里家外都要打掃得干干凈凈，還要貼門神、貼春聯(lián)、貼年畫、貼窗花、貼福字。人們則換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣。

2、 春節(jié)——農(nóng)歷正月初一

習(xí)俗：春節(jié)一般以吃年糕、餃子、湯圓、大肉丸、全魚、美酒、蘋果、花生、瓜子、糖果等為主；放鞭炮、給壓歲錢、拜年、走親戚、送年禮、上祖墳、逛花市、鬧社火等眾多活動(dòng)，極盡天倫之樂。

春節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，一家人吃團(tuán)圓飯，一起看春節(jié)晚會(huì)。

3、 元宵節(jié)——農(nóng)歷正月十五

習(xí)俗：看燈、吃元宵、踩高蹺、猜燈謎

正月是農(nóng)歷的元月，古人稱其為“宵”，而十五日又是一年中第一個(gè)月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節(jié)。又稱為小正月、元夕或燈節(jié)，是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日。中國幅員遼闊，歷史悠久，所以關(guān)于元宵節(jié)的習(xí)俗在全國各地也不盡相同，其中吃元宵、賞花燈、舞龍、舞獅子等是元宵節(jié)幾項(xiàng)重要民間習(xí)俗。

4、寒食節(jié)——（清明節(jié)前一天）

習(xí)俗：起火燒飯、吃冷食

禁煙火，只吃冷食。并在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風(fēng)俗，寒食節(jié)前后綿延兩千余年，曾被稱為中國民間第一大祭日。寒食節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習(xí)俗來命名的節(jié)日。

在這段無火的時(shí)間里，人們必須準(zhǔn)備足夠的熟食以冷食度日，即為“寒食”，故而得名“寒食節(jié)”。寒食節(jié)前后綿延兩千余年，被稱為民間第一大祭日。

5、 清明節(jié)——（公歷4月5日前后）

習(xí)俗：掃墓、踏青。

春風(fēng)拂煦清明節(jié)，踏青祭祖念先人。清明掃墓祭祀，緬懷先人寄托哀思，有利于弘揚(yáng)孝道親情，喚醒家庭共同記憶，促進(jìn)家庭成員乃至民族的凝聚力和認(rèn)同感。

清明節(jié)的習(xí)俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。

6、端午節(jié)——農(nóng)歷五月初五

習(xí)俗：吃粽子、賽龍舟。

端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、夏五、重五等。端午節(jié)是中國漢族人民紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日。

端午節(jié)有吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒的習(xí)俗。這一天的活動(dòng)現(xiàn)在逐漸演變?yōu)槌贼兆?、賽龍舟、帶五色線，做香囊，門上插艾。

7、七夕節(jié)——農(nóng)歷七月初七

習(xí)俗：穿針乞巧、祈禱福祿壽、禮拜七姐、女紅

七夕節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日，也是過去姑娘們最為重視的日子。相傳農(nóng)歷七月七日夜或七月六日夜婦女在庭院向織女星乞求智巧，故稱為“乞巧”。

婦女們穿針乞巧，祈禱福祿壽活動(dòng)，禮拜七姐，儀式虔誠而隆重，陳列花果、女紅，各式家具、用具都精美小巧、惹人喜愛。

8、中元節(jié)：農(nóng)歷七月十五

習(xí)俗：放河燈、祭祖、祀亡魂、焚紙錠等

意義：俗稱鬼節(jié)，祭祀先人、放水燈等。

中元節(jié)原是小秋，有若干農(nóng)作物成熟，民間按例要祀祖，用新米等祭供，向祖先報(bào)告秋成。因此每到中元節(jié)，家家祭祀祖先，供奉時(shí)行禮如儀。七月十五上墳掃墓，祭拜祖先。

傳說中元節(jié)當(dāng)天陰曹地府將放出全部鬼魂，民間普遍進(jìn)行祭祀鬼魂活動(dòng)。凡有新喪的人家，按例要上新墳，而一般在地方上都要祭孤魂野鬼，成為中國民間最大的祭祀節(jié)日之一。

9、中秋節(jié)——農(nóng)歷八月十五。

習(xí)俗：賞月、吃月餅

中秋祭月，在我國是一種十分古老的習(xí)俗。賞月的風(fēng)俗來源于祭月，嚴(yán)肅的祭祀變成輕松的歡娛。“民間拜月”則成為人們渴望團(tuán)聚、康樂和幸福，以月寄情。

設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。

10、 重陽節(jié)——農(nóng)歷九月初九。

習(xí)俗：登高、插茱萸。

重陽節(jié)，又稱重九節(jié)、曬秋節(jié)、“踏秋”，為每年的農(nóng)歷九月初九日，中國傳統(tǒng)節(jié)日。慶祝重陽節(jié)一般包括出游賞秋、登高遠(yuǎn)眺、觀賞、遍插茱萸、吃重陽糕、飲酒等活動(dòng)。

中元節(jié)的風(fēng)俗范文第3篇

爵士樂雖然產(chǎn)生于美國，是典型的美式藝術(shù)，但同時(shí)它又是屬于世界的。在20世紀(jì)爵士音樂發(fā)展的同時(shí)，中國音樂家也在不斷嘗試把民族音樂和爵士音樂相結(jié)合進(jìn)行創(chuàng)作，把爵士樂獨(dú)特的和聲和節(jié)奏深深地扎根在中國的本土音樂中。從爵士樂進(jìn)入中國上海給中國音樂帶來的巨大影響，到爵士音樂在香港、臺(tái)灣的蓬勃發(fā)展，以及改革開放后大陸現(xiàn)代音樂中大量爵士元素的精彩呈現(xiàn)。這些歷史現(xiàn)象的呈示，都表明爵士元素已被納入中國現(xiàn)代音樂發(fā)展進(jìn)程中來。

目前我國許多音樂院校開設(shè)了關(guān)于爵士樂的必修課，把爵士音樂發(fā)展史、爵士音樂理論技法等作為教學(xué)研究科目，爵士樂進(jìn)入高校課堂無疑提高了爵士樂的學(xué)術(shù)地位和價(jià)值，使它越來越多地成為學(xué)術(shù)界研究的課題。

隨著爵士樂基礎(chǔ)教育進(jìn)入中國音樂院校和中國對(duì)外文化交流活動(dòng)的頻繁展開，中國人可能比以往有更多的機(jī)會(huì)接觸到美國爵士樂，這些對(duì)我們了解、研究西方現(xiàn)代音樂文化是必要的。對(duì)外來音樂文化不聞不問、拒之門外，或者照搬照抄、不作分析的做法都是不可取的，我們可以從爵士樂中汲取一切有用的東西，如豐富的節(jié)奏，獨(dú)奏樂器性能的充分發(fā)揮，特殊的樂隊(duì)織體手法，即興的表演能力，自然的舞臺(tái)作風(fēng)等等，這些獨(dú)特的音樂元素對(duì)于我國的現(xiàn)代音樂，無疑會(huì)有很多借鑒意義。

一、中國民族音樂與爵士音樂元素融合的契機(jī)

在中國現(xiàn)代音樂的創(chuàng)作中，本土與西方的對(duì)話主要還是本土與西方的拼接，或本土與西方的互融，這就意味著，繼承與借鑒這兩個(gè)對(duì)立面尚沒有相互轉(zhuǎn)化，達(dá)到對(duì)立統(tǒng)一。要實(shí)現(xiàn)繼承與借鑒的相互轉(zhuǎn)化，還需要找到一個(gè)轉(zhuǎn)化的契機(jī)。為此，幾代中國音樂家付出了艱辛的勞動(dòng)。進(jìn)入新時(shí)期，一些思維敏捷、充滿睿智的理論家和作曲家終于找到了這個(gè)契機(jī)――一種“規(guī)律性”：中國民族音樂與西方現(xiàn)代音樂在諸多層面上存在相同（不謀而合）之處。

1、即興――中國傳統(tǒng)音樂的精髓

“中國傳統(tǒng)音樂絕非僅是樂譜上的那些東西，沒有學(xué)到民間藝人即興性藝術(shù)創(chuàng)造這個(gè)本事，就沒有學(xué)到中國民族音樂的精髓，即興――是中國傳統(tǒng)音樂的精髓?！边@句話是音樂理論家黃翔鵬先生在1988年9月舉行的“中國音樂觀摩與研討會(huì)”上所作的《保存?zhèn)鹘y(tǒng)，發(fā)揮傳統(tǒng)》的學(xué)術(shù)報(bào)告中說的。在中國傳統(tǒng)的民樂合奏中，藝人們根據(jù)自己對(duì)樂曲的理解，所掌握的樂器和技藝程度，再加上每次演奏環(huán)境的不同和心情的不同，對(duì)基本曲調(diào)作即興式的加花，不僅使音樂常處于“偶然”的狀態(tài)而促進(jìn)音樂的展開，并且也使樂曲的整體獲得豐富多彩的音響效果。即興演奏也是爵士樂的重要特征之一。爵士樂中的即興演奏可分為兩個(gè)類型：一是旋律上的變奏，二是依據(jù)和弦的展開而創(chuàng)造一個(gè)全新的“旋律”。即興演奏的關(guān)鍵是自然。最早期的爵士樂是新奧爾良的行進(jìn)樂隊(duì)中未受過正規(guī)音樂教育的音樂家們演奏的。早期的音樂家并不僅僅是使旋律持續(xù)不斷演奏下去，而且想盡辦法使音樂更富于娛樂性。因?yàn)樵缙诘囊魳芳掖蠖鄶?shù)不能讀樂譜，所以他們從一開始就將即興演奏作為一種重要的手段。在嚴(yán)肅音樂領(lǐng)域里，作曲家的創(chuàng)作是第一位的，隨后才是演奏家的二度創(chuàng)作。但爵士樂重要的是在演奏的同時(shí)就能將作曲與演奏合為一體。這就是人們所說的真正的爵士樂是旋律之外的變化，即即興演奏。

2、音樂融合的文化氛圍

在新時(shí)期的中國現(xiàn)代音樂中，中國本土音樂和西方音樂的對(duì)話得到了更充分的展現(xiàn)，中國現(xiàn)代音樂中的一些作品體現(xiàn)出了西方“不定性音樂”的偶然、隨機(jī)的直覺主義，這些特征更為接近中國傳統(tǒng)音樂中以即興為特征的直覺思維。鐘子林認(rèn)為借鑒西方現(xiàn)代音樂進(jìn)行現(xiàn)代音樂創(chuàng)作或許更能保存中國傳統(tǒng)音樂的“民族特點(diǎn)”。[]汪立三認(rèn)為，西方現(xiàn)代音樂與中國傳統(tǒng)音樂都具有“單音內(nèi)涵的豐富性”、“音體系的多樣性”和“樂思發(fā)展的散文性”，故呼吁進(jìn)行“民族性與現(xiàn)代性的結(jié)合”。樊祖蔭則指出，中國民間多聲音樂與西方現(xiàn)代音樂在“調(diào)式、調(diào)性、和聲與多聲結(jié)構(gòu)形態(tài)”四個(gè)方面存在相通，認(rèn)為作曲家們完全可以立足于民族音樂的傳統(tǒng)基礎(chǔ)之上，結(jié)合近現(xiàn)代音樂技法加以更新和再創(chuàng)造，寫作出既具有濃郁的民族特色又有鮮明的時(shí)代特征的音樂作品來。譚盾的一席話代表了新時(shí)期很多作曲家的心聲：“我追求簡單，更感興趣的觀念是構(gòu)成。不太注重局部的技法，也不注重‘東方’或者‘西方’或者表面的民族性。我是想從自己最熟悉的文化背景出發(fā)，試圖在較為綜合的文化語言中找到自己。

3、高素質(zhì)的爵士樂團(tuán)的成立

1999年6月29日，由1名瑞士人和武漢音樂學(xué)院10名青年教師組成的武漢音樂學(xué)院爵士樂團(tuán)在編鐘音樂廳舉行首場音樂會(huì)，在瑞士長號(hào)專家帕斯卡爾?謝爾的指揮下，武漢音樂學(xué)院的10名青年教師演奏了《香瓜島》、《秋葉》等一批三四十年代的爵士樂名曲，尤其是嗩吶與長達(dá)4米的阿爾卑斯長號(hào)奏起的二重奏、以爵士樂的節(jié)奏演奏的中國民間音樂《北方曲牌》引起了很大的轟動(dòng)。在高校組織專業(yè)的、高素質(zhì)的爵士樂團(tuán)對(duì)爵士樂的創(chuàng)作和演奏以及近一步的傳播都起到促進(jìn)作用。

4、高校音樂教育中爵士改編曲的融入

高校音樂學(xué)生的音樂會(huì)曲目風(fēng)格和學(xué)習(xí)用教材已經(jīng)開始多樣化。曲目和教材已容納了非古典音樂，比如像爵士改編曲、爵士原創(chuàng)或者流行改編曲。這種現(xiàn)象的出現(xiàn)不僅使學(xué)生的演奏曲目和教材豐富多彩，演奏和練習(xí)更具有趣味性和娛樂性，而且演奏和練習(xí)好爵士改編曲能使學(xué)生更容易理解20世紀(jì)作曲家在創(chuàng)作上采用的即興樂段、中古調(diào)式、布魯斯風(fēng)格、拉格泰姆風(fēng)格、復(fù)雜的多音和弦（七、九、十一、十三和弦）、不規(guī)則節(jié)奏、半音體系和不規(guī)則變調(diào)。

5、民族調(diào)式的音程組合與藍(lán)調(diào)三音、藍(lán)調(diào)七音的音程組合的契機(jī)

要發(fā)展和廣泛傳播民歌，就要使民歌既保持與社會(huì)時(shí)尚緊密接軌、貼近生活，通俗、濃烈、及時(shí)地渲染現(xiàn)代人情感的優(yōu)勢(shì)，又不至于在追求標(biāo)新立異中失去理智，簡單重復(fù)，抄襲民歌，甚至拿西方流行音樂的律動(dòng)、節(jié)奏、表演風(fēng)格生搬硬套演繹民歌。上例就是一首成功的民歌異化版本，在對(duì)民歌進(jìn)行創(chuàng)新的過程中，音樂創(chuàng)作者和表演者必須充分了解民歌的本質(zhì)和規(guī)律，因?yàn)橐皇壮墒斓拿窀璞赜衅錃v史淵源和定式，尊重民歌中存在的基本原則和規(guī)律，才能更加緊密的連接人們和民歌之間的感情，被大多數(shù)欣賞者所接受。

社會(huì)在不斷進(jìn)步，生活和藝術(shù)也越來越豐富多樣，新創(chuàng)作的民歌必須要保留傳統(tǒng)民歌的特點(diǎn)，也可以融合現(xiàn)代音

樂的多種元素，也可以加入種種新的題材，總而言之，推動(dòng)創(chuàng)作是民歌存在和發(fā)展的方向。

二、爵士樂實(shí)現(xiàn)本土化目前尚面臨的問題：

1、爵士音樂的特殊性主要表現(xiàn)在以其特定的節(jié)奏模式和特定的音階（布魯斯音階）為基礎(chǔ)，在和聲中大量運(yùn)用七和弦、九和弦、十一和弦、十三和弦等不協(xié)和和弦為基本框架的模進(jìn)式的低音通奏為基礎(chǔ)，其音樂魅力來自于極富動(dòng)感的節(jié)奏和開放模塊的不斷推進(jìn)，而歌手也是功能模塊中的一個(gè)組成部分，傳統(tǒng)的爵士音樂都是在基本固定的小節(jié)數(shù)和固定的和聲功能模塊基礎(chǔ)上做即興的發(fā)揮。爵士樂由于以大量間斷和不間斷、不拘一格的重音而導(dǎo)出的節(jié)奏形態(tài)，所展示的是一種逆常規(guī)而行的概念，無方整節(jié)奏律動(dòng)可言，無推理可及的節(jié)奏表達(dá)意識(shí)。在這種前景下，各聲部重音的表達(dá)幾乎不用太顧及節(jié)拍的概念，而自由自在出沒于小節(jié)內(nèi)的任何部位。這種融偶然、突然與常規(guī)性為一體的節(jié)奏表現(xiàn)方式，給節(jié)奏自身的律動(dòng)注入了極大的活力，并以此與結(jié)構(gòu)方整、有明顯重音規(guī)律循環(huán)和因此引導(dǎo)的節(jié)奏律動(dòng)的傳統(tǒng)節(jié)奏意識(shí)形成對(duì)比，形成自己獨(dú)到的風(fēng)格。而在中國，現(xiàn)代音樂的創(chuàng)作和表演基本處于預(yù)先設(shè)計(jì)、創(chuàng)作的狀態(tài)，這種在固定小節(jié)、和聲功能基礎(chǔ)上的即興在演唱中被基本放棄，但其節(jié)奏模式和特色音階卻無法改變，否則布魯斯和爵士的風(fēng)格便會(huì)消失。這便造成對(duì)我們本土以民族調(diào)式音階為基礎(chǔ)的音樂語言的排斥；也就是說，在爵士樂中運(yùn)用民族音樂語言十分困難。實(shí)際上，在受美國文化影響較大的日本、韓國，同樣沒有走出照貓畫虎的困惑，只因爵士音樂的個(gè)性太強(qiáng)。目前，我們能做的似乎只能是用中文歌詞去套用布魯斯的音階和節(jié)奏，突出爵士歌的敘事內(nèi)容的生活氣息，面向大眾化。

2、如何處理好爵士音樂與漢語言聲韻陰平、陽平、上聲、去聲一直是歌曲寫作中很重要的問題。常見用中文演唱西洋歌劇宣敘調(diào)時(shí)顯得很別扭，這一問題在爵士風(fēng)格的歌曲中會(huì)更明顯。因?yàn)榫羰恳魳藩?dú)特風(fēng)格和特定音階的要求，其旋律的旋法和音樂句逗都有著較為特殊的特點(diǎn)和規(guī)律。這樣，依據(jù)歌詞創(chuàng)作爵士風(fēng)格歌曲在旋律上創(chuàng)作的自由度較小，很容易造成詞與曲脫節(jié)。我們廣大的作曲家需進(jìn)一步熟悉、體味爵士音樂獨(dú)特的表現(xiàn)手法與魅力；另一方面，也需要詞作家們?yōu)榫羰匡L(fēng)格歌曲提供必要的支持，我們現(xiàn)在的歌詞風(fēng)格基本上不適合創(chuàng)作爵士風(fēng)格歌曲，對(duì)我們?cè)~作家來說，這可能是一個(gè)全新的領(lǐng)域。

3、追循爵士樂的音樂傳統(tǒng)，它那種蒼涼的呼喊、苦難中詼諧的笑容是否能概括我們本土民眾的情感，怎樣合理的運(yùn)用爵士音樂元素結(jié)合中國傳統(tǒng)的民族音樂創(chuàng)作出符合我國本土民眾音樂欣賞水平的音樂作品，我們是否會(huì)像制造空氣中的花香一樣，雖然努力卻很難以留下什么痕跡。

中元節(jié)的風(fēng)俗范文第4篇

關(guān)鍵詞： 東京夢(mèng)華錄 方言 自釋詞語

《東京夢(mèng)華錄》是宋代孟元老所著，此書“語言鄙俚，不以文飾”[1]，多口俗語，其中相當(dāng)一部分是方言詞，這些方言詞語使此書詞匯顯示出鮮明的地域特征。《東京夢(mèng)華錄》中的方言詞語，大多以自釋詞語的形式出現(xiàn)，這些自釋詞語相當(dāng)一部分闡釋的是當(dāng)時(shí)京都人對(duì)某物、某人、某種風(fēng)俗、某種風(fēng)物、某項(xiàng)雜戲的稱呼，多為當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)厝藗兊目谡Z。另有一些則散見于文中，沒有特殊標(biāo)志，只能從文獻(xiàn)中使用情況和方言在今天口語中的保留去考察和理解。本文對(duì)《東京夢(mèng)華錄》中以自釋詞語形式出現(xiàn)的方言詞語進(jìn)行初步的研究。

一：風(fēng)物、飲食類自釋詞語

【洗手花】

又賣雞冠花，謂之“洗手花”。（中元節(jié)）

“洗手花”，宋代汴京一帶方言詞?！稘h語方言大詞典》有釋：【洗手花】〈名〉雞冠花。古北方方言。清·張慎儀《方言別錄》卷上之二引宋·袁耿《楓窗小牘》：“雞冠花，汴中謂之～。”[2]《漢語大詞典》亦有釋：【洗手花】雞冠花的別名。宋·袁耿《楓窗小牘》卷下：“雞冠花，汴中謂之洗手花，中元節(jié)則兒童唱賣，以供祖先?！鼻濉じ呤科妗短斓撟R(shí)余·雞冠》：“雞冠花，佛書謂之波羅奢花，又汴中謂之洗手花。”[3]《楓窗小牘》、《天祿識(shí)余·雞冠》均點(diǎn)出“汴中”二字，與孟元老所記相同。它文亦見：《御定淵鑒類函》卷四百七：“《增花史》曰宋時(shí)洛中謂雞冠花為洗手花，中元節(jié)前，兒童唱賣以供祖先。”清·查慎行《敬業(yè)堂詩集·京師中元詞二首》之一：“萬柄紅燈裹綠紗，停停傾蓋受風(fēng)斜。滿城荷葉高錢價(jià)，不數(shù)中原洗手花。”

【院街】

向西去皆妓館舍，都人謂之“院街”。（宣德樓前省府宮宇）

“院街”，《漢語大詞典》不收此詞。北宋東京人稱妓院為院街，古方言。

【獅蠻】

前一日，各以粉面蒸糕遺送，上插剪彩小旗，摻饤果實(shí)，如石榴子、栗子黃、銀杏、松子肉之類，又以粉作獅子蠻王之狀，置于糕上，謂之“獅蠻”。（重陽）

“獅蠻”，古北方方言詞，北宋汴京人稱重陽節(jié)時(shí)制作的一種蒸糕。

二：民俗類自釋詞語

【雜嚼】

自州橋南去，當(dāng)街水飯、熝肉……冬月盤兔、旋炙豬皮肉、野鴨肉、滴酥水晶鲙、煎夾子、豬藏之類，直至龍津橋須腦子肉止，謂之“雜嚼”，直至三更。（州橋夜市）

“雜嚼”，宋代京師中的口語，是當(dāng)?shù)胤窖栽~。此詞《漢語大詞典》、《漢語方言大詞典》均不見釋。宋·周紫芝《群書雜嚼序》：“客京師者，暇則相率懷數(shù)百錢而之市，如阮宣子杖頭子錢，遇物而食之，唯其意，謂之‘雜嚼’。人之嗜書如人之嗜食……有可于意，輒萃而錄之，如食于市者，唯其意也，號(hào)曰《群書雜嚼》……”此文“雜嚼”一詞可與《東京夢(mèng)華錄》一文相證，“雜嚼”一詞為宋京師地區(qū)特有，為古方言。

【醉司命】

二十四日交年，都人至夜請(qǐng)僧道看經(jīng)，備酒果送神，燒合家替代錢紙，帖灶馬于灶上，以酒糟涂抹灶門，謂之“醉司命”。（十二月）

“醉司命”，北宋汴中一帶方言詞?！稘h語方言大詞典》收有此詞：【醉司命】用酒果供灶神。古方言。宋·孟元老《東京夢(mèng)華錄》：“都人于交年日（陰歷十二月二十四日），以杯酒供灶門，謂之～?！盵2]此詞它文亦見：宋·吳泳《鶴林集·別歲詩》：“故鄉(xiāng)于此時(shí)，釀熟歲豬肥。骨董羹延客，屠蘇酒餉兕。灶涂醉司命，門帖畫鐘馗。多少傷懷事，溪云帶夢(mèng)歸?！眳怯?，此詩追憶北宋時(shí)汴京故事。又清·朱彝尊《醉司命辭并序》：“醉司命者，宋汴京故事也。以涂月二十四日帖灶神于灶上，用酒糟涂灶門，謂之‘醉司命’。蓋自南渡后廢不行矣……”

【照虛耗】

夜于床底點(diǎn)燈，謂之“照虛耗”。（十二月）

“照虛耗”，古北方方言詞，同“醉司命”一樣，是北宋東京過年時(shí)的一種風(fēng)俗。陳元靚《歲時(shí)廣記》三十九引《歲時(shí)雜記》：“交年之夜，門及床下以至圊圂，皆燃燈，除夜亦然，謂之‘照虛耗’?！薄蛾I名異聞總錄》四：“京師風(fēng)俗，每除夜必明燈于廚廁等處，謂之‘照虛耗”?！罢仗摵摹币辉~今已不存，但除夕夜晚上點(diǎn)燈這一風(fēng)俗在河南開封、鄭州等地農(nóng)村依然保留。

【打夜胡】

自入此月，即有貧者三數(shù)人為一火，裝婦人神鬼，敲鑼擊鼓，巡門乞錢，俗呼為“打夜胡”。（十二月）

“打夜胡”，《漢語方言大詞典》有釋：【打夜胡】跳鬼驅(qū)祟。古北方方言。宋·孟元老《東京夢(mèng)華錄·十二月》：“自入此月，即有貧者三數(shù)人為一火，裝婦人神鬼，敲鑼擊鼓，巡門乞錢，俗呼為～?！盵2]此詞有些文獻(xiàn)中記做“打野狐”?！稘h語方言大詞典》【打野狐】年終前，鄉(xiāng)民爭著跳鬼驅(qū)祟的俗稱。古北方方言。宋·趙彥衛(wèi)《云麓漫鈔》卷九：“世俗歲將除，鄉(xiāng)人相率為儺，俚語謂之～。”[2]

【撒帳】

對(duì)拜畢坐床，女向左，男向右坐，婦女以金錢彩果散擲，謂之“撒帳”。（娶婦）

“撒帳”，《漢語方言大詞典》有釋：用錢果撒向喜床。古方言。清翟灝《通俗編·儀節(jié)》：“《戊辰雜抄》：‘～始于漢武帝，李夫人初至，帝迎入帳中，飲合巹酒。預(yù)戒宮人遙撒五色同心花果，帝與夫人以衣裙盛之，云得多，得子多也。”宋·孟元老《東京夢(mèng)華錄·娶婦》：“凡娶婦，男女對(duì)拜畢就床，南向右，女向左坐。婦以金錢、彩果散擲，謂之‘撒帳’。”①《清平山堂話本·快嘴李翠蓮》：“先生念試賦，請(qǐng)新人入房，坐床～?！盵2]

【賞賀】、【答賀】

新婦拜堂，次拜尊長親戚，各有彩緞巧作鞋枕等為獻(xiàn)，謂之“賞賀”；尊長則復(fù)換一疋回之，謂之“答賀”。（娶婦）

婿往參婦家，謂之“拜門”；有力能趣辦，次日即往，謂之“復(fù)面拜門”，不然三日七日皆可，賞賀亦如女家之禮。（娶婦）

“賞賀”、“答賀”，古代婚俗，拜堂或回門時(shí)向長輩敬獻(xiàn)彩緞等物，叫“賞賀”，長輩回贈(zèng)彩段，叫“答賀”，二詞均為古方言。

【拜門】、【復(fù)面拜門】

婿往參婦家，謂之“拜門”；有力能趣辦，次日即往，謂之“復(fù)面拜門”，不然三日七日皆可，賞賀亦如女家之禮。（娶婦）

“拜門”、“復(fù)面拜門”，二詞均為古方言，即回門?！鞍蓍T”一詞，見于《漢語方言大詞典》：【拜門】回門，結(jié)婚后若干日，新婚夫婦一起到岳家拜見長輩、親友。官話。宋·吳自牧《夢(mèng)梁錄·嫁娶》：“其兩新人于三日或七朝九日往女家行拜門禮。”宋·孟元老《東京夢(mèng)華錄·娶婦》：“婿往參婦家謂之～。”元·李直夫《虎頭牌》第二折：“可便是大～，撒敦家的筵宴?！痹o名氏《隔江斗智》第三折：“前日又請(qǐng)俺哥哥嫂嫂拜門去了?！盵2]

【移窠】

浴兒畢落胎發(fā)，遍謝坐客，抱牙兒入他人房，謂之“移窠”。（育子）

“移窠”，古方言，一種風(fēng)俗。

三：雜戲類自釋詞語

【爆仗】

忽作一聲如霹靂，謂之“爆仗”。（駕登寶津樓諸軍呈百戲）

又爆仗一聲，有假面長髯展裹綠袍簡如鐘馗像者，旁一人以小銅鑼相招和舞步，謂之“舞判”。（駕登寶津樓諸軍呈百戲）

“爆仗”即“爆杖”。《漢語方言大詞典》收有“爆杖”一詞：【爆杖】〈名〉爆竹。冀魯官話。山東壽光。[2]

【抱鑼】

煙火大起，有假面披發(fā)，口吐狼牙煙火，如鬼神狀者上場，著青帖金短后之衣，帖金皂袴，跣足，攜大銅鑼，隨身步舞而進(jìn)退，謂之“抱鑼”。（駕登寶津樓諸軍呈百戲）

“抱鑼”，古方言，宋代東京人稱一種雜戲。

【硬鬼】

有面涂青碌（綠）戴面具金睛，飾以豹皮錦繡看帶之類，謂之“硬鬼”。（駕登寶津樓諸軍呈百戲）

“硬鬼”，宋代東京人稱一種雜戲，古方言。

【舞判】

又爆仗一聲，有假面長髯展裹綠袍簡如鐘馗像者，旁一人以小銅鑼相招和舞步，謂之“舞判”。（駕登寶津樓諸軍呈百戲）

“舞判”，古方言，宋代東京人稱一種雜戲。

【歇帳】

忽有爆仗響，又復(fù)煙火出，散處以青幕圍繞，列數(shù)十輩，皆假面異服，如祠廟中神鬼塑像，謂之“歇帳”。（駕登寶津樓諸軍呈百戲）

“歇帳”，古方言，宋代東京人稱一種雜戲。

【抹蹌】

又爆仗響卷退次，有一擊小銅鑼，引百余人，或巾裹，或雙髻，各著雜色半臂，圍肚看帶，以黃白粉涂其面，謂之“抹蹌”。（駕登寶津樓諸軍呈百戲）

“抹蹌”，古方言，宋代東京人稱一種雜戲名。

【扳落】

一人棄刀在地，就地?cái)S身，背著地有聲，謂之“扳落”。（駕登寶津樓諸軍呈百戲）

“扳落”，古方言，宋代東京人稱一種雜戲名。

四：人物類自釋詞語：

【大伯】、【焌糟】、【閑漢】、【廝波】、【客】、【打酒坐】、【撒暫】

凡店內(nèi)賣下酒廚子，謂之“茶飯量酒博士”，至店中小兒子皆通謂之“大伯”；更有街坊婦人，腰系青花布手巾，綰危髻，為酒客換湯斟酒，俗謂之“焌糟”；更有百姓入酒肆，見子弟少年輩飲酒，近前小心供過，使令買物命妓，取送錢物之類，謂之“閑漢”；又有向前換湯斟酒歌唱，或獻(xiàn)果子香藥之類，客散得錢，謂之“廝波”；又有下等，不呼自來筵前歌唱，臨時(shí)以些小錢物贈(zèng)之而去，謂之“客”，亦謂之“打酒坐”；又有賣藥或果實(shí)蘿卜之類，不問酒客買與不買，散與坐客，然后得錢，謂之“撒暫”。（飲食果子）

【大伯】、【焌糟】、【閑漢】、【廝波】、【客】、【打酒坐】、【撒暫】均為古方言?！按蟛?、“焌糟”、“閑漢”是當(dāng)?shù)厝藗儗?duì)酒樓中幾種人物的稱謂，而“客”、“打酒坐”則是酒樓中下等賣唱的方式，“廝波”、“撒暫”均是對(duì)某種兜售方式的稱謂?！緹a糟】、【打酒坐】二詞，《漢語方言大詞典》有見：【焌糟】宋時(shí)酒店中為客斟酒的婦人。古方言。宋·孟元老《東京夢(mèng)華錄·飲食果子》：更有街坊婦人，腰系青花布手巾，綰危髻，為酒客換湯斟酒，俗謂之“焌糟”。[2]【打酒坐】下等，自愿侑酒，受贈(zèng)后離去。古南方方言。宋·吳自牧《夢(mèng)粱錄》卷十六：“有一等下賤，不呼自來筵前祗應(yīng)，臨時(shí)以些小錢會(huì)贈(zèng)之而去，名～?！盵2]“打酒坐”一詞始見于《東京夢(mèng)華錄》一書，《漢語方言大詞典》以吳自牧《夢(mèng)粱錄》為證說明“打酒坐”一詞是古南方方言，似失偏頗。首先南宋風(fēng)俗多承北宋而來，其次在創(chuàng)作上，《夢(mèng)粱錄》、《都城紀(jì)勝》類書多有抄襲《東京夢(mèng)華錄》的現(xiàn)象，有時(shí)甚至是整段的抄襲，原創(chuàng)性不夠。且吳自牧在《夢(mèng)粱錄·分茶酒店》一文中亦言：“杭城食店多是效學(xué)京師人開張?！笨梢姟按蚓谱币辉~最初當(dāng)為北方方言詞。

上文所舉詞語均是自釋詞語中的方言詞語，這些只是其中的一部分，這些方言詞語還有：【短鐙】、【雜貨工匠】、【繳檐紅】、【回魚筯】、【插釵子】、【鋪房】、【起檐子】、【欗門】、【撒糓豆】、【坐虛帳】、【坐富貴】、【走送】、【高坐】、【利市繳門紅】、【牽巾】、【合髻】、【交杯酒】、【新婦拜堂】、【煖女】、【滿月】、【分痛】、【催生】、【圍盆】、【攪盆】、【添盆】、【百】、【周】、【試】、【棘盆】、【鵓鴿旋】、【踏五花】、【打旋羅】、【預(yù)賞】、【水傀儡】、【水秋千】、【旋羅】、【海眼】、【交頭】、【撲旗子】、【引馬】、【開道】、【仰手射】、【合手射】、【拖繡球】、【柳枝】、【旋風(fēng)旗】、【立馬】、【獻(xiàn)鞍】、【棄鬃】、【拖馬】、【飛仙膊馬】、【鐙里藏身】、【趕馬】、【綽塵】、【豹子馬】、【花褪馬】、【鞅韁】、【埋祟】、【守歲】等。這些方言詞語，多是對(duì)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗或雜戲的稱呼，今天多已消亡。

注釋：

①《漢語大詞典》此例所用版本當(dāng)與鄧注本不同。

參考文獻(xiàn)：

[1]孟元老撰，鄧之誠注.東京夢(mèng)華錄注[M].北京：中華書局，1982：4.

中元節(jié)的風(fēng)俗范文第5篇

1、清明節(jié)。又叫踏青節(jié)，是冬至后的第108天，是中國傳統(tǒng)節(jié)日，是祭祖和掃墓的日子。中國漢族傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，距今已有二千五百多年的歷史。2006年5月20日，中國文化部申報(bào)的清明節(jié)經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

2、中元節(jié)。在這天有許多人都會(huì)上墳。一般是七天，又有新亡人和老亡人之分。三年內(nèi)死的稱新亡人，死亡超過三年的稱老亡人。燒紙錢的時(shí)間選晚上夜深人靜。

3、寒食節(jié)。在夏歷冬至后一百零五日，清明節(jié)前一二日。是日初為節(jié)時(shí)，禁煙火，只吃冷食。并在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風(fēng)俗，寒食節(jié)前后綿延兩千余年，曾被稱為民間第一大祭日。