前言:想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎?我們特意為您整理了5篇婚宴流程范文,相信會為您的寫作帶來幫助,發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。
2005年1月2日,在外界的一片質疑聲中,李湘和李厚霖的盛大婚禮在北京嘉里中心如期舉行。近百位明星前來捧場,數(shù)位世界頂級鉆石大亨欣然出席,數(shù)十萬枝空運來的白玫瑰與百合花將婚禮現(xiàn)場裝點得分外奪目。
二人本來以為,婚前飽受的非議會就此終結,然而高調結婚之后,關于他們的緋聞依然不斷。那些日子,李厚霖看完相關報道后常常氣得渾身哆嗦:“太過分了,這些人為什么就不愿意看到我們天長地久呢,我們招誰惹誰了?”李湘身為知名藝人,對于緋聞的心理承受力比李厚霖要強,她不斷安慰丈夫,“人家愿意說,我們阻止不了,我們坦然去面對,總不能自己先垮掉?!?/p>
話說起來容易做起來難,一波未平一波又起的風暴,讓兩個人感到了空前的壓力。李湘天生是個工作狂,婚后不久她接下了大量的工作。李厚霖疼妻心切,忍不住發(fā)牢騷。“我以為你怎么也要休息一段時間,畢竟剛成立了小家庭,以前你把所有心思放在工作上也就罷了,現(xiàn)在還這樣拼命,人家會以為我沒有好好照顧你呢?!?/p>
李湘有自己的想法:“身為娛樂圈的人。不進步就意味著退步,雖然我有一定的名氣,可如果長時間吃老本很快就會被別人趕超,到那時我再重新打拼會更辛苦,現(xiàn)在勤奮一點,等我們有了足夠的資本后就可以早早退休?!崩詈窳刂览钕娴钠?,他無奈地認同了這樣的說法,可心里并不痛快。
李湘和李厚霖過起了聚少離多的婚后生活。李湘到外地演出,在休息室里,一個私交不錯的同行在看一張報紙,看到李湘后趕緊把報紙收了起來。李湘開玩笑說:“有什么秘密啊,還怕我看到?!痹诶钕娴膱猿窒?,同行把報紙遞給她“別相信,都是瞎寫的?!崩钕娣_報紙,醒目的大標題映入眼簾――《李厚霖與秦海璐舊情未了》,她不禁打了一個冷戰(zhàn)。
李湘心亂如麻,上臺主持節(jié)目時腦子里一片空白,秦海璐的名字在她腦海里不停地浮現(xiàn)。從李湘和李厚霖開始戀愛起,他們飽受各方置疑,尤其是兩位女明星的“含淚控訴”讓很多人把這場愛情當成笑談,而其中一位女明星就是秦海璐。李湘相信李厚霖不是花心的男人,而且她知道圈里的朋友對秦海璐的為人有很高的評價,但她還是忍不住想找丈夫問個究竟。李湘回到下榻的賓館,李厚霖習慣性地打來慰問電話,李湘一言不發(fā),匆忙掛線。李厚霖似乎明白了什么,他發(fā)過來一條短信:“湘,不要胡思亂想,有什么話回來說!”
報紙上的文章李厚霖也看到了,他氣不打一處來,這簡直是無中生有!次日,李湘回到家中,李厚霖想解釋,可又覺得沒必要,自己什么都沒做,萬一越描越黑豈不是適得其反,而且他很清楚妻子對秦海璐這個名字的敏感程度。李湘也不知從何說起,但郁悶的心情還是讓她把情緒掛在了臉上,兩人之間突然有了“冷戰(zhàn)”的味道。
李湘結婚后自組“快樂星”文化公司,李厚霖為此投入了200萬元啟動資金。由于李湘主持工作繁多,加上商業(yè)運作方面經(jīng)驗少,公司的發(fā)展并不順暢,一度舉步維艱。不服輸?shù)睦钕鏅M下心,她拿出自己的私房錢,前前后后又投入了近千萬元。李厚霖看在眼里急在心中,他認為李湘太盲目,應該趁早關掉公司。夫妻二人拌了幾次嘴,吵急了還忍不住罵上幾句,不過小兩口吵架沒有隔夜仇,第二天就重歸于好了。
在參加某電視臺一檔訪談節(jié)目時,李湘滿臉幸福地談及婚后生活。然而節(jié)目播出后,有報紙曝出獨家消息,李湘大談幸福恰恰是要掩飾自己的不幸,她目前正在家人的支持下準備向法院離婚,原因是遭到老公暴打。文中還說:“蜜月過后不久,李厚霖就露出了拈花惹草的本性,李湘有時候說他幾句,他就暴力相加,結婚138天,李湘挨了兩頓暴打?!?/p>
那天,李湘從美容院回到家中,李厚霖把一則手機短信拿給她看,她這才知道竟然有這樣的消息正在四處散布。李湘迅速致電媒體,“不知道為什么網(wǎng)上總會有這樣那樣的帖子,我想大家也是關心我們吧,其實我們兩個人結婚和普通人一樣,過著很平淡也很開心的生活,我們現(xiàn)在很好,很恩愛,多謝大家的關心?!?/p>
在李湘看來,假的真不了,自己已經(jīng)平靜地給了媒體真實的回應,別人再說什么就顯得無關緊要了。李厚霖卻不這么認為。他在心里責怪妻子,如果不是她吵架后向外面的朋友發(fā)牢騷,別人怎么會小題大做,現(xiàn)在對外界再怎么解釋也無濟于事,自己作為一個公眾人物,臉往哪兒放?李厚霖連著幾個晚上都沒睡個安穩(wěn)覺,因為缺少溝通,他和李湘的感情出現(xiàn)了裂口。
追求完美,壓力婚姻沒有快樂
婚后,李湘的事業(yè)一直沒有起色:加盟華娛主持《李湘星運動》,從日播變?yōu)楹髞淼闹懿?,最后無疾而終;自己公司制作的節(jié)目,沒有新意和突破。無奈之下,李湘只得回“娘家”湖南衛(wèi)視打工。
李厚霖很清楚,盡管李湘的事業(yè)處于低谷,但她依然極具知名度和人氣。所以,妻子為他的事業(yè)出力天經(jīng)地義。于是,李厚霖從結婚時炒作公司知名度到婚后多次讓李湘免費做廣告――每次出席公眾場合必戴恒信鉆石。時間長了,李湘有了自己的想法,本來媒體就對他們夫妻窮追猛打,如果再頻繁地在商業(yè)上臺作,會給人留下更多的話柄。當李厚霖的公司舉行活動再請李湘捧場時,李湘婉拒,甚至在唱片專輯的會上她不再佩戴任何恒信的飾品。李厚霖很惱火:“你是大腕,連老公都請不動你,我沒什么好說的了,我看明白了,你根本不支持我的事業(yè)!”李厚霖摔門而去,李湘覺得丈夫不理解自己,他的要求太苛刻了。
李湘從不過問李厚霖生意上的事情,她只知道丈夫主導的恒信鉆石宮殿很有名氣,他是個比較成功的生意人。2006年初,有媒體曝出“恒信經(jīng)營不善”的消息,李湘仔細看了好幾遍:“從去年年中開始。恒信開始秘而不宣地聯(lián)系買家,最高出價增達到12億元,但到目前為止,沒有一家國外珠寶公司與恒信就此價格成交?!睒I(yè)內人士表示、恒信的營銷業(yè)績遠遠落后,渠道鋪設得也不成功。一位歐洲鉆石企業(yè)的經(jīng)理表示,恒信經(jīng)營不善,甚至不能保障每月按時發(fā)放員工的工資;恒信在北京的鉆石宮殿,每年基本處于收支平衡,上海處則每年虧損幾百萬元,哈爾濱處也經(jīng)營不善,李厚霖其實是‘億萬負翁’;恒信經(jīng)營的珠寶,常被批評質量低、品質差,《北京青年報》2005年6月下旬有過投訴報道,洪女士到恒信鉆石宮殿購買結婚鉆戒,婚禮后才十幾天,鉆戒只剩下金屬指環(huán),鉆石掉了……”
文章字字句句如針一般扎在李湘的心上,她不相信媒體說的情況都是真的,但也絕非空穴來風。聯(lián)想到丈夫回家后唉聲嘆氣,欲籌集資金力挽狂瀾,李湘堅信李厚霖在生意上一定遇到了很大的麻煩,她甚至認為丈夫為了面子,從最初就對她隱瞞了實情。
李湘和姐妹們喝酒散心,聊到動情處,她大發(fā)感慨:“我不需要老公一定要掙多少錢養(yǎng)我,我這么多年打拼的積蓄已經(jīng)足夠自己花的了,但我希望我的男人是一個真正成功的人士,現(xiàn)在的他很令我失望,也許是我當初就看錯了……我們受到了來自各方面超乎尋常的
壓力,我一直在堅強面對,希望可以和他攜手走完人生,現(xiàn)在看起來,,恐怕就是一個奢望!”朋友們第一次感覺到李湘的婚姻出了問題。
李厚霖也很失望,原本指望妻子從精神上鼓勵他,乃至從物質上支援他,可她除了抱怨就是發(fā)脾氣,好像她掉進了“陷阱”,在他看來,商場上風云莫測起起落落是正常的事情,用不著大驚小怪,外人看熱鬧也就罷了,自己的老婆也指責他,這讓他無法容忍。
李厚霖不愿意和李湘面對面“開戰(zhàn)”,索性頻繁地拉上朋友去唱歌消遣,這其中就有一些女藝人。2006年8月8日,一個自稱“明星殺手”的娛樂記者在博客上發(fā)表《李湘老公被跟蹤》,文中稱“8月3日晚上9點,李厚霖和米艾駕駛黑色奔馳車在北京朝外鉆石錢柜KTV幽會,次日凌晨2點多,李厚霖一行5人才從279號包廂出來 李厚霖認識米艾早在李湘之前,兩人關系噯昧,很多娛樂圈的人都知道?!?月16日,該記者在網(wǎng)上又發(fā)表了題為《首次披露李湘的婚姻出現(xiàn)第三者》的音頻作品,稱李厚霖與一位女演員關系曖昧。
李厚霖簡直要氣瘋了,米艾只是他的一個好朋友,根本不存在兒女私情,而在他和李湘感情冷淡、面臨分手境地的這個時候。這篇報道無疑是雪上加霜。憤怒之下,李厚霖把那個記者告上了法庭。
李湘連續(xù)幾個月主持如火如荼的“超級女聲”比賽,同時讓經(jīng)紀人接下了大量的商業(yè)演出,她有意和丈夫不見面,她不愿意回到那個曾經(jīng)讓她感到無比溫暖舒適的家。而每次見面時,李湘和李厚霖連小吵小鬧都沒有了,這讓她覺得可怕,不在沉默中爆發(fā),就在沉默中滅亡。
有個朋友關心地問起李厚霖打官司的事情,李湘先是點點頭,又馬上搖搖頭,她確實不知道詳情,也不關心進展情況。李湘對家人和朋友說:“我實在撐不下去了,我想厚霖也一樣,我們不是沒真心相愛過,我們也都為對方付出了很多,可是來自內外的壓力讓我們喘不過來氣,我們欺騙不了自己,勉強下去也不是我們的性格,或許我們真地不應當結婚,可如果那樣心又不甘,嘗試了之后我們得認命,也沒什么可遺憾和抱怨的了?!?/p>
話傳到李厚霖的耳朵里,他噓唏不已:“是啊,湘湘說的也是我所想的,我們都深深愛過對方,我們永遠不會做仇人?!?/p>
李湘的親朋好友曾為她擔心,夫妻一旦離異,在財產方面很容易產生糾紛。尤其是她和李厚霖都是身家雄厚的人。李湘卻肯定地說“我們在這方面不會有任何問題。”果然,盡管李湘與李厚霖在北京各有一套別墅,兩人還共有一套豪宅,加上存款,財產超過了5000萬元。兩人卻很平和地分手了,沒有出現(xiàn)任何不愉快,李厚霖還將共有的別墅讓給了李湘。
痛定思痛,單身生活心情放松
離婚后,李湘和李厚霖的心緒都平穩(wěn)了許多,相繼還見了幾次面。李湘的“快樂星”公司準備投拍電視劇,李厚霖主動表示要為她介紹幾個有實力的客戶,解決拍攝資金的問題。李湘感嘆“現(xiàn)在我們恢復了自由身,反而像是有說不完的話了,也許是因為心態(tài)都好了,感覺輕松了?!?/p>
李厚霖很贊同?!笆前?,也許我們更適合做朋友,我們做哥們兒一定會很有意思;而且媒體也不會亂寫,我們以前是夫妻,也不會存在之類的緋聞了?!崩詈窳卣f完忍不住笑了,李湘也開懷大笑。兩個人達成了共識,既然外界對他們離婚的猜疑依然在持續(xù),莫不如講出事實,就不會再有人說東道西了。
就在李湘準備對外界公開離婚情況之際,2006年11月19日。湖南衛(wèi)視在北京舉行招商會,作為當家花旦的李湘被委以主持人的重任。會議結束后,李湘約男性朋友以及兩位前輩一起吃飯,被記者們跟蹤拍照。次日,有媒體刊登出文章《李湘疑已與李厚霖離婚,攜“新歡”陪長輩吃飯》,李湘看完哭笑不得。
11月22日晚,李湘在自己的博客上發(fā)表《或者回應,或者自白》的文章,講述了她離婚的事實和前后的心路歷程,并且澄清了前幾天所謂和“新歡”吃飯的新聞。
李湘字里行間透出的真誠感動了眾人,大家不再猜測,更沒有人用看笑話的心態(tài)說三道四,給予她的只有最深的祝福。李湘也開始大方接受媒體的采訪,暢所欲言地談到逝去的婚姻和前夫李厚霖:“我們離婚是因為兩個人除了要面對繁重的工作,還要承受輿論的壓力。當我發(fā)現(xiàn)無力承受這一切時,才明白自己原來是多么天真,把一切都想得那么美好。曾經(jīng)有段時間。我真的感覺很累,甚至想到過放棄一切。厚霖幫我度過了這段日子,他對我的關懷和包容,甚至超過了兄長和父親,是他讓我慢慢成熟起來。即便我們現(xiàn)在已經(jīng)分開,我也不會忘記和他在一起的日子。厚霖是一個好人,對我和我的家人呵護有加,以往那些有關厚霖與我感情生活的負面消息,無論是有關家庭暴力、緋聞還是恒信的負債累累,這些都是不具事實的新聞。我能嫁給李厚霖,感覺很幸福,就算已經(jīng)結束婚姻,我們之間依然有著深厚的友誼?!?/p>
李厚霖接受記者采訪時,和李湘遙相呼應,“是的,李湘說的是真的,我和她離婚已經(jīng)有一小段時間了,至于分開的原因,李湘在博客里面已經(jīng)寫得很清楚了。我不想跟娛樂圈再有任何聯(lián)系,這樣的生活不是我想要的。已經(jīng)超出了我能承受的范圍。我們的分手很和氣、很友好,現(xiàn)在大家是朋友,在一起比以前更輕松?!?/p>
1 資料與方法
1.1 一般資料:采用方便取樣的方法,選擇2011年1月~2011年3月昏迷患者(GCS計分為3~8分)25例,鼻飼1 092例次為對照組。2011年4月~2011年6月昏迷患者(GCS計分為3~8分)34例,鼻飼1 386例次為觀察組。對照組男16例,女9例,年齡33~82歲,平均(631)歲。其中大面積腦梗死1例,腦干出血2例,小腦出血2例,基底節(jié)區(qū)腦出血9例,額葉腦出血2例,蛛網(wǎng)膜下腔出血1例,重型顱腦外傷8例。觀察組男20例,女14例,年齡30~80歲,平均(621)歲。其中顳葉腦出血1例,蛛網(wǎng)膜下腔出血1例,腦干出血1例,基底節(jié)區(qū)腦出血15例,重型顱腦外傷16例。兩組一般資料比較差異無統(tǒng)計學意義(P>0.05),具有可比性。
1.2 方法
1.2.1 對照組:實施傳統(tǒng)護理方法:采取傳統(tǒng)鼻飼護理流程,即護士按醫(yī)囑進行告知、留置胃管(硅膠胃管)、鼻飼、宣教。
1.2.2 觀察組:采用優(yōu)化后鼻飼護理流程(即在傳統(tǒng)鼻飼護理流程的基礎上進行優(yōu)化),具體方法如下:實行責任護士包干制(即患者的所有治療、護理工作由責任護士負責),調整工作流程,責任護士合理安排操作時間:霧化吸入、電動排痰、更換床單等安排在鼻飼后2 h或鼻飼前進行。選用胃十二指腸營養(yǎng)管,插入長度根據(jù)常規(guī)插胃管長度延長插入深度10~15 cm;同時對胃十二指腸營養(yǎng)管進行標識,記錄插入長度。①鼻飼前吸凈痰液,鼻飼時及鼻飼后30 min盡量避免吸痰。②氣管切開者應每4小時及鼻飼前檢查氣囊壓力情況,如有漏氣或破損,應及時充氣,根據(jù)需要更換氣管套管。③床頭抬高30~45,維持至鼻飼后60 min;操作后:①對家屬及陪護人員進行個體化健康宣教。②鼻飼后進行腹部按摩,4次/d,20 min/次。加強管理:①責任護士每天檢查負壓吸引裝置。②實施責任護士護理組長護長三級查房,每天對高?;颊哌M行重點查房。③發(fā)生誤吸后立即啟動應急預案,并請專家會診。
1.3 護理質量考評:護理質量考評涉及鼻飼管理流程的各個環(huán)節(jié),護長每天對誤吸情況進行登記,每月進行統(tǒng)計分析。在實施鼻飼管理流程的各個環(huán)節(jié)中,無論是助理護士、責任護士、護理組長,哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,立即進行分析討論,提出整改措施,并進行持續(xù)質量改進。
1.4 評價標準:①誤吸陽性判斷指標:鼻飼前無嘔吐、嗆咳、咳嗽癥狀,鼻飼過程中發(fā)生嗆咳、憋喘、呼吸加快、口唇紫紺、口腔或鼻腔中有鼻飼液殘留物,鼻飼后2 h吸痰發(fā)現(xiàn)痰液中有鼻飼液殘留物,排除痰堵等呼吸系統(tǒng)的病情變化。②如出現(xiàn)誤吸,由責任護士記錄在護理記錄中。
1.5 統(tǒng)計學方法:使用SPSS 13.0對各項資料進行統(tǒng)計、分析,以P<0.05為差異有統(tǒng)計學意義。
2 結果
觀察組誤吸發(fā)生率低于對照組,差異有統(tǒng)計學意義(x2=20.6,P<0.01)。
3 討論
與傳統(tǒng)鼻飼流程相比,優(yōu)化鼻飼流程能更有效的減少昏迷患者誤吸的發(fā)生。誤吸是由于吞咽動作無力,食物吞咽不完全,殘留于咽部的食物隨呼吸進入氣管,或由于吞咽反射動作失調,氣管不鎖不全所致?;杳曰颊咭蚱渫萄史瓷洌人苑瓷錅p弱或消失,易使口咽分泌物及反流的胃內容物誤入氣管。邵翠霞等報道:誤吸的相關危險因素為:意識障礙、胃管插入長度過短、進食不當、輸注速度過快、量過多等。也有文獻報道:所用鼻飼管直徑越粗,對食管下段括約肌的擴張開放作用越大,發(fā)生胃內容物反流的機會相應增加,誤吸也更易發(fā)生。本優(yōu)化流程將傳統(tǒng)留置胃管改為小直徑的胃十二指腸營養(yǎng)管,其末端到達胃十二指腸,鼻飼后食物能刺激十二指腸近段黏膜的G細胞釋放大量胃腸激素,配合腹部按摩,能增強胃腸運動,減少營養(yǎng)液在胃內儲留導致的反流誤吸。同時又可有效防止因鼻飼管插入過短,使營養(yǎng)液從鼻飼管末端側孔流出后反流,引起誤吸。注重護理,床頭抬高30~45,維持鼻飼完60 min能有效地減少誤吸。
本期《風尚周報》旅游部聯(lián)合《南方都市報》旅游新聞部,選出認為最完美的、最值得推介的酒店給大家。這次評選活動由近20人的評選小組,歷時近一個月,在初步篩選入圍的近百家酒店中,選出12家婚慶酒店作為“2010年度風尚最佳婚慶酒店”。
本著公平、公正的評選基調,本次評選范圍涉及京廣滬三大一線城市以及港澳地區(qū),還包括明星度假城市三亞、桂林以及昆山等地,足跡遍及全國。在最終的獲獎名單里,既有今年最熱門的、最新落成的豪華酒店,又有歷史悠久、滿意度極高的星級場所;既有超級高貴典雅的酒店宴會廳,也有低調奢華的王府紫檀御膳房;既有108道菜式的、分為三天品嘗的滿漢全席,也有簡潔而隆重的池畔西餐酒會;響應低碳婚禮風潮,我們更評選出有著濃郁自然風情的海濱沙灘婚宴以及綠野仙蹤叢林婚宴等特色場地……種種特色不一而足。我們評選的宗旨是:“新”并非我們關照的焦點;“舊”也不是我們擯棄的關鍵,我們相信,有著獨特吸引力的酒店,才有資格成為受歡迎的“風尚婚慶酒店”。
衷心祝愿天下有情人終成眷屬!
專題執(zhí)行*《風尚周報》旅游部《南方都市報》旅游新聞部采寫*《風尚周報》旅游部攝影*張飛宇羅望子 等
The Westin
ShenzhenNanshan
深圳益田威斯汀 酒店
獲獎理由:酒店地處繁華城市的商務與旅游交會地,與“歡樂谷”、“世界之窗”等主題景區(qū)緊密相連。對于希望舉行一場清新典雅婚禮的新人們來說,靈活以及多變的空間,已經(jīng)是上乘婚禮的先決因素;加上宴會團隊專業(yè)的安排以及豐富多樣的餐食提供,深圳益田威斯汀酒店是新人們舉行夢幻婚宴的最佳之選。
花語,三種主題婚宴
大多數(shù)婚慶以玫瑰或百合為主題,而益田威斯汀酒店在濃情蜜意的基調上,則為新人們準備了三種主題婚宴:“熾熱的愛”以傳統(tǒng)中國紅為主色,用紅玫瑰花藝設計搭配玫瑰香味,營造出濃郁的喜慶氛圍:“浪漫的愛”以紫羅蘭花材搭配薰衣草香味,散發(fā)著紫色浪漫的同時提升了婚禮的高雅品質;“純真的愛”白蘭花材配以白茶香,呈現(xiàn)優(yōu)雅的氣息。從桌椅布藝選配到舞臺裝飾布置,從餐具配搭到花藝設計,處處呼應了這不同味道的婚禮主題。三種主題,配以不同的香氣,讓幸福的味道漫溢在會場,也成為新人最甜美的回憶。
酒店推出的“威斯汀婚宴套餐”,提供中西式婚宴的菜單搭配。新人于婚宴當晚可免費入住浪漫新婚套房,以及次日雙人自助早餐,還包括紅酒、歡迎水果等一系列服務,讓愛侶從踏入酒店開始,就能感受到溫馨細致的個性化婚宴服務。
事無巨細滿足您所想
別具一格的主題、美味可口的菜肴、煥然一新的場地、令人心動的細節(jié),從視覺、聽覺到味覺,全方位地營造出一場美感婚禮,這在深圳益田威斯汀酒店完全能做到。婚宴顧問將全程關注婚宴中的每個細節(jié)。除了承辦包括婚宴,酒店更提供試菜、私密家庭聚會、次日早餐等活動。
新人們最關注的大婚流程,也請交給酒店方面打點:婚宴開始前,新人可享受免費的送餐服務,讓紅酒和佳肴裝飾您的甜蜜二人世界。酒店還給新人免費配置婚宴用品,如婚宴蛋糕、請柬、嘉賓簽到本以及現(xiàn)場花飾布置等一系列婚宴必需品,讓新人們放松心情,活力充沛地享受這生命中最重要的時刻。
無與倫比的婚宴場地
從可以容納400人或25圍酒席的威斯汀大宴會廳,到設計別具情調的、可舉辦160人宴會的露臺會議室,酒店擁有威斯汀大宴會廳和8個多功能廳,新人們可以根據(jù)自己的婚禮主題和來賓人數(shù),選擇最合適的場地。特別是露臺會議室,在大型落地窗戶與不遠處的“世界之窗”主題公園那浪漫的巴黎鐵塔見證下,一場溫馨、別致的家庭宴會就此登場。
酒店同時攬近穗港以及海洋等地理優(yōu)勢,由知名大廚采用當季最新鮮的食材,根據(jù)您和賓客的愛好和飲食習慣,度身設計食譜,竭誠在您生命中最重要的日子,傾力呈獻最正宗、時尚的中式佳肴和來自全球的各國美味,讓您和您的賓客們充分品嘗幸福的“味道”。
酒店信息
婚宴菜系:中西式,或視客人要求定制。
地址:深圳南山區(qū)深南大道9028-2號
電話:(+86 755)26988888
價位:威斯汀婚宴套餐,宴席價格每桌4288元起,十桌起訂,有效期至2010年12月31日。10月10日前預訂喜宴交付訂金,可享免服務費,暢飲三小時軟飲等優(yōu)惠,還可獲得拉薩、泰國普吉島等喜達屋集團旗下頂級酒店雙人免費住宿及早餐等豐厚禮賞。
停車位:充足
Crowne Plaza
Guangzhou Science City
廣州翡翠皇冠假日酒店
綠色的,低碳的
步入18米樓高的酒店大堂,寬敞而明凈:玻璃為天穹呈現(xiàn)水藍色的視覺效果,以西班牙進口的中空惰性氣體單反玻璃覆蓋于頂,間隔開紫外線的同時充分自然采光,使得室內室外的空間融合得天衣無縫,這種節(jié)能部署在國際酒店業(yè)也是領先行列。
節(jié)能環(huán)保的特性貫穿于酒店的每個細節(jié):太陽能照明系統(tǒng)儲存能源,使夜晚的酒店建筑成為科學城內最璀璨的明珠;二次水循環(huán)系統(tǒng)灌溉生態(tài)種植園,科技與生態(tài)的和諧共存。讓人驚喜的還有406間典雅寧靜的客房,面積均在45平方米以上。在獨立陽臺俯瞰純粹山景,無論新人抑或賓客們都恍如置身風景名勝區(qū)內。
獨有“婚宴顧問”及會務總監(jiān)
每對新人踏入大堂,都能發(fā)現(xiàn)這一片溫馨的小天地――酒店特有的“婚宴顧問”專區(qū),誠意為賓客精心策劃與眾不同的特色婚宴:從宴會司儀、娛樂表演,婚宴攝影、流程設計,鮮花布置、蜜月套房等服務進行全程跟進。
而皇冠假日品牌酒店特設的“皇冠會務總監(jiān)”,更能以專業(yè)精神,確保會議的每一個環(huán)節(jié)順利進行。“皇冠會務總監(jiān)認證”是洲際酒店集團與康耐爾大學合作的項目,需通過各項會務技能培訓及測試才能獲得此項認證。有會務總監(jiān)在身旁,無疑是新人婚宴的“大總管”。
十大宴會場地
酒店的宴會場地超過2600平方米,擁有一個超大宴會廳以及九個多功能廳,滿足新人的各項創(chuàng)意要求。從910平方米的無柱式設計的翡翠宴會大廳,到380平方米的宴會前廳,均配有獨立投影及專業(yè)的音響設備。若要更新穎時尚,不妨移步2000平方米的柏麗庭,這里綠蔭環(huán)繞,擁有寬闊的視野、錯落有致的亭臺、小徑,在這里拍攝婚紗大片最好不過,當然了,這里還是私人雞尾酒會的理想戶外場所。
酒店帶給你的不僅是低碳,更有新鮮體驗:“餐飲到會”更是酒店的宴會服務的一大特色,提供“移動御廚”餐車服務,無論在哪里,廚師都能擁有超乎賓客想象的精彩奉獻。
酒店信息
婚宴菜系:中式及西式,并可視乎賓客要求定制。
地址:廣州市科學城中心區(qū)凝彩路28號
電話:(+86 20)88800999
價位:“水晶之戀”套餐,每席2888元+15%;“翡翠之心”套餐,每席3888元+15%;“永恒之鉆”套餐,每席4888元+15%。
停車位:充足
The Ritz-Carlton, Sanya
金茂三亞麗思卡爾頓酒店
獲獎理由: “到天涯海角參加一場不插電的婚禮盛宴吧!”金茂三亞麗思卡爾頓酒店開業(yè)兩年,卻屢屢被雜志選定為“最受歡迎婚宴場所”,這當然與它得天獨厚的優(yōu)勢有關。 這個秋日,麗思卡爾頓集團首家中國區(qū)豪華度假酒店,又將給大家呈獻浪漫而難忘的婚禮及蜜月假期。
從送禮聚會以及單身派對開始
放心吧,這個超級豪華度假酒店都會滿足你的需求。一旦確認了婚禮時間,就可以和酒店的婚宴顧問直接溝通了――看,從準新娘送禮聚會 (Bridal Showers) 暨下午茶聚,及準新郎單身派對 (Martini Night) ,至婚禮場地及餐桌布置、花藝布置、新娘花球及晚宴娛賓安排相關服務均一應俱全。
新人們更可以與酒店專業(yè)婚禮統(tǒng)籌團隊一起擦出火花――比如說,舉行正宗中式婚禮,酒店會為新人準備裙褂禮服,以及精通語言的經(jīng)驗司儀,協(xié)助新人依循傳統(tǒng)習俗。
酒店的“浪漫天使(Romanceologist)”會隨時候命,為賓客安排各式特別節(jié)目。看,坐落酒店毗鄰的鹿回頭公園是三亞的象征,更是求婚勝地?!疤焓埂睍嬖V你:在“鹿回頭”雕像下端系上心形鎖吧,它寓意著“天長地久”。
不插電的海邊婚宴
試想一下,天之南,海之角,在祖國的最南端,在細膩白滑的亞龍灣,在蔚藍海洋的親吻中,在眾親友的見證下,與愛侶許下山盟海誓,多么曼妙?!盀榧澥亢褪缗铡钡木频?還給予八間各有風味的餐廳供新人們選擇。當然了,廚師也會樂于與新人合力設計婚宴菜單及結婚蛋糕,滿足你的無窮主意。
要歡度蜜月時光,更建議你到“ESPA水療中心”享受特設的水療修護療程。酒店獨有“牛郎織女情侶浸浴”,為新人們調理身體,平衡陰陽。
浪漫仍在進行
盛大婚禮完畢后,快住進豪華客/套房或私人別墅,感受溫馨一夜吧。450間客房、套房及私人別墅各具特色。獨立私家泳池別墅設有大型露天平臺以及無邊泳池,更附24小時私人管家服務,隨時能讓新人開個私家泳池派對!環(huán)礁湖泳池客房設有私人按摩浴池,數(shù)步之遙便是環(huán)礁湖泳池。至于特色客房和套房,只限入住賓客使用,還能享受行政酒廊全日免費供應的美饌、飲品和私人海景。要知道,所有一切,只為美麗的回憶長駐住客的心中。
酒店信息
婚宴菜系:中式及西式
電話:(+86 898)88586998
地址:海南省三亞市亞龍灣國家旅游度假區(qū)
價位:人均消費為中式圍席 588元;西式套餐688元;西式自助餐488元;雞尾酒會200元,以上價格需另加15%服務費(不含酒水),酒店可應新人要求提供定制服務。
停車位:充足
Harbour Grand
Hong Kong Hotel
港島海逸君綽酒店
獲獎理由:位于港島東的港島海逸君綽酒店是全港最奢華的婚禮場地之一――一片千金難買的270度極致維港美景,加上氣派獨特的施華洛世奇巨型水晶吊燈以及全亞洲最大之一的LED顯示屏幕等設施。新婚之夜,向著維港說愛你,確實是無可媲美。
42層上的維港風光
現(xiàn)今不少新人追捧特色婚禮場地,而港島海逸君綽酒店絕對令人印象難忘。位于酒店42樓頂層的觀景臺是全露天場地,能俯瞰270度維港景觀,尖東、中環(huán)、金鐘等景致盡收眼底,與藍天碧海作零距離接觸。此外,觀景臺更擁有全亞洲最大之一的LED顯示屏幕,新人可用作婚禮的舞臺背景,甚至顯示愛的宣言,向全港宣讀自己的幸福。觀景臺可筵開10席或100人的中西婚宴、雞尾酒會或證婚之用,是全港最具獨特氣派的婚禮之選。
施華洛世奇水晶燈亮徹全場
隆重而高貴的婚慶,燈光以及舞臺效果最為吸引眼球。酒店的宴會廳采用無柱式設計,可容納540位尊貴來賓的到來。兩組龐大的施華洛世奇水晶吊燈星光熠熠,配上可制造256種色效的燈光系統(tǒng),營造浪漫多變的氣氛,透過落地玻璃窗,更可飽覽海景。宴會廳的獨特之處,還在于利用gobo lighting計算機燈光效果,把新人的名字或自創(chuàng)花樣投射于大堂云石階梯上的瀑布墻,或于宴會廳內回旋投射,屆時不僅是賓客,甚至是往來酒店的客人也能看到,用目光送上最真摯的祝福。
小型婚禮更考心思
新人們即便打算舉行簡單的小巧婚禮,也可以獲得尊尚享受。位于酒店5樓的多功能會議廳擁有三面落地玻璃窗,可劃分成7間用途多變的小廳,讓每個小廳均坐享維港景致,加上天花能營造閃爍繁星的燈光效果,于黃昏時分更顯浪漫,令大小婚宴皆典雅難忘。
酒店信息
婚宴菜系:根據(jù)客人要求,提供婚宴雞尾酒會、中式婚宴等。
地址:香港北角油街23號
電話:(852) 2121 2688
價位:分含魚翅以及不含魚翅兩大類,分別為“天賜良緣”、“百年好合”、“永結同心”、“佳偶天成”四大套餐,價格從港幣8988元+10%起(每桌可坐10到12人)。
停車位:充足
Fairmont Yangcheng Lake
陽澄湖費爾蒙酒店
獲獎理由:開業(yè)一年的杭州陽澄湖費爾蒙酒店,是北美百年奢華酒店品牌――費爾蒙酒店及度假村進駐中國,在江南水鄉(xiāng)落戶的首家國際五星級酒店。讓我們一起品蟹游湖,享受在陽澄湖上的濃情蜜意婚宴。
環(huán)境天然去雕飾
水鄉(xiāng)昆山三寶:昆石、瓊花、并蒂蓮,廣為世代稱頌;而現(xiàn)代版昆山三寶:昆曲、周莊、陽澄湖,更加讓人心馳神往。陽澄湖費爾蒙酒店安靜地屹立在清新秀麗的陽澄湖生態(tài)公園內。碧湖微雨后,蓮動下漁舟,一派好風光,自然讓新人們倍添甜蜜。
花團錦簇引入江南婚宴
從酒店入口處到湖畔花園,櫻花樹,到大堂路上的熏衣草、桂花、玉蘭花、以及周圍郁郁蔥蔥的花草樹木,完全營造出一個天然大氧吧。
酒店擁有2200平方米的會議及宴會設施,其中1200平方米的無柱大宴會廳昆韻堂,占盡陽澄湖景;四個多功能廳滿足小型婚宴所需。秋風起、黃,到酒店“品蟹、泛舟、賞菊”是最要緊的事。擁有280個坐席的頤豐閣中餐廳,選取純正陽澄湖大閘蟹,搭配本幫農家菜和陽澄湖生態(tài)湖鮮,味道鮮美,絕對是與愛侶親友共赴甜蜜時光的美妙體驗地。
想令浪漫延伸,不妨移步攬湖灣雞尾酒吧,可容納100人的雞尾酒吧攬湖灣,設計時尚摩登,配上陽澄湖美景和現(xiàn)場樂隊的演繹,為新人和來賓們營造出浪漫神秘的氣氛。
酒店信息
婚宴菜系:根據(jù)賓客需求,提供量身定制的中西式菜肴或自助餐。
地址:江蘇省昆山市馬鞍山西路3668號
電話:(+86 512)57800888
價位:雞尾酒吧每位100元+15%起。
停車位:充足。
MGM Macau
澳門美高梅金殿
獲獎理由:澳門地標之一的美高梅金殿自2007年開業(yè)至今,已榮獲多項國際級酒店業(yè)界大獎。加上由劉德華及舒淇主演的浪漫大電影《游龍戲鳳》亦以此為主要拍攝場地,早已成為觀眾心目中真正完美婚宴的最熱門選擇。
天幕廣場浪漫唯美
矗立于澳門半島南灣湖畔的美高梅金殿,充滿動感的波浪形玻璃外墻,反映出南中國海的美麗景致。巨型玻璃天幕覆蓋25米高的廣場之上,糅合里斯本火車站以及鐵達尼號貴賓廳的設計,讓廣場洋溢濃厚歐陸建筑風格,陽光灑落在各式的雕塑之上,配以露天咖啡座和現(xiàn)場演奏的小型樂隊,氣勢恢宏而又親切可人,無疑成為新人們最愛的拍攝場地之一。
婚宴場地典雅非凡
瑰麗堂皇的無柱式大宴會廳,可舉行容納800位賓客的酒會或550位賓客的盛大婚宴。廳內每個角落都經(jīng)過精心設計,并飾以清雅脫俗的裝潢;而木制鑲板、云石裝飾,加上柔和自然的光線以及縞瑪瑙吊燈,則進一步豐富了大宴會廳的環(huán)境。
至于喜歡低調私密宴會的新人,不妨在兼具時尚典雅的現(xiàn)代氣息的維天閣 (The Vista),讓賓客于薄暮時分靜享佳肴美酒的同時,見證兩人的盟誓一刻。透過維天閣的落地玻璃,賓客與南中國海的壯麗景致遙遙相對,享受宜人美景。
酒店信息
婚宴菜系:中式或西式,中式婚宴的菜式由香港名廚周中師傅監(jiān)制。
地址:澳門新填海區(qū)孫逸仙大馬路
電話:(853) 88028888
價位:四款中式套餐,分為每桌澳門幣5888元、7288元、8888元、9888元(12位,需加10%服務費)。
停車位:充足
Chime Long Hotel
長隆酒店
獲獎理由:有想過,婚禮的形式是:菲律賓迎賓樂隊在宴會廳門口,唱著歌兒扭著舞恭迎來賓,小丑雜耍在旁,為前來的客人增添歡樂氣氛嗎?在開業(yè)之時已經(jīng)奉上華南地區(qū)最大婚慶場地的長隆酒店,眼下又再重拳出擊,為我們呈現(xiàn)四種特色婚禮服務,讓人有全新的婚宴感受。長隆酒店,是你完美的高級定制之選。
華南地區(qū)最大婚慶場地
走進婚宴會場,第一感覺就是大,作為華南地區(qū)最大的無柱宴會廳――6000平方米的宴會廳確實讓人眼前一亮。會場中央的圓形升降舞臺是宴會廳特色之處,直徑8米的圓形升降舞臺,擁有與“鳥巢”相媲美的舞臺音效。整個宴會大廳最多可容納300圍宴席。除去室內的恢宏,室外同樣出色:在泳池舉行的婚宴,圍繞在沙欏、棕櫚、檳榔等熱帶植物其中,搭配西式BBQ自助餐菜式,讓人深深陶醉在南美熱帶風情。
四場主題婚宴
長隆酒店最近新推出的四大主題婚禮――以甜蜜糖果游樂園為主調的“嘉年華”主題,藍色浪漫親水的“水之戀”主題,以富麗堂皇為主調的“殿堂級”主題,以叢林為主調的“綠野仙蹤”婚禮。
在以“綠野仙蹤”為主題的婚宴里,突出以動物、自然為婚禮的主調,無論從場地包裝,還是婚宴流程上都別出心裁,務求讓新人和來賓都能體驗到傳統(tǒng)婚禮以外的驚喜:身穿五彩衣裳的春姑娘帶著梅花鹿、孔雀、猴子、火烈鳥等動物出現(xiàn)在來賓眼前。抬頭,新郎在爆破球內挺身而出,英俊亮相,隨后,新娘在8只象征著愛情熱情奔放的火烈鳥陪伴下,從會場中央圓形升降舞臺上徐徐升高,出現(xiàn)在眾人眼前……一切如夢似幻,更有天使從天而降,為新人送上戒指,奇幻的婚禮,一幕幕印在賓客的心中。
明星演員助興婚禮
宴席期間,酒店更創(chuàng)新性上演多款馬戲和綜藝表演。你可以想象到嗎?外國馬戲明星在半空中懸掛,做出各種高難度動作;薩克斯手演奏一曲曲纏綿悱惻的旋律;柔術雜耍高手上演一場“雙喜臨門”,讓你感受到力與美的結合;最火辣的莫過于桑巴女郎跳著熱情的舞蹈,在會場掀起一陣陣熱浪。
酒店信息
婚宴菜系:中式或西式
地址:廣州市番禺迎賓路
電話: (+86 20)84786838 轉 61502/61503
白酒定制從來不是什么新鮮事,但定制酒一般門檻不低——茅臺的最低起訂量便是20件(120瓶)。
這也不奇怪。一直都有人在研究柔性生產,個性化生產,但都因為違背了工業(yè)革命以來的規(guī)模效應而沒有翻出多大浪花,直到3D打印技術出現(xiàn),才又重新熱起來。
白酒業(yè)跟3D技術搭不上什么關系,但是卻有人想把定制酒的門檻推向地板。定制一瓶目前肯定是虧本的,但是并不意味著“一瓶也能定制”的商業(yè)模式走不通。
最難的不是技術
從事白酒銷售、設計、策劃、包裝采購行業(yè)十多年的屈毅一直在研究白酒個人定制(即小批量生產)技術問題及流程。
“酒廠只要投入不超過80萬元設備投資(基礎型20萬、標準型35萬元、完善型80萬元),以及15位工人,即可形成價值大約1500萬元的定制化白酒包裝生產能力?!?/p>
屈毅最初打算像以前賣白酒包裝一樣,把技術解決方案賣給酒廠就OK。不過他發(fā)現(xiàn),白酒企業(yè)缺少的不僅僅是技術。以前開發(fā)新產品、砸廣告、招攬經(jīng)銷商的招商模式,或者派業(yè)務團隊在地面做渠道的精耕模式,都不適合于用來操作個性化要求強、溝通成本高、批量小的個人定制業(yè)務。
于是作為和君咨詢酒水事業(yè)部合伙人的他,又成立了一家名為“蓋斯特(Guest)創(chuàng)意工作站”的企業(yè),“我們要為酒企建立定制酒體系,不僅僅是生產解決方案,也提供營銷運作解決方案?!?/p>
經(jīng)過了多年的嘗試,屈毅慢慢琢磨出了一套個人定制酒的運營體系:如何找到客戶,如何說服客戶,以及用什么樣的營銷組織,最終實現(xiàn)最低一瓶即可定制、確認訂單后十天內就能到貨。
客戶在哪里?
屈毅發(fā)現(xiàn),婚壽喜宴一類的紀念性宴席用酒對個性化定制的需求最為明顯,尤其是婚宴。用喜慶的紅色酒盒、印上新郎新娘的照片及簽名,再加上“百年好合”之類的祝福語結合出來的婚宴定制酒,在婚宴市場頗具吸引力?!爱斘覀儼讯ㄖ频幕檠缬镁婆c市場上同價位的其他白酒擺放在一起時,新人們基本上都會選擇定制酒?!?/p>
做過婚宴類酒的都知道,主人家往往到結束后才知道一場宴席到底用了多少瓶酒,所以他們一般會要求提供酒水的酒商將足夠的產品配送到宴席現(xiàn)場,結束后再將剩余的退回,雙方按實際的消費量結算——也就是說,婚宴市場會多一道服務成本。
然而,婚宴如果是用定制酒就不會有存在這種情況——沒喝掉的酒會成為紀念品,送給參加宴席的親朋好友。
“婚宴定制酒不光能喝,還會被用來紀念收藏,所以同樣規(guī)模的婚宴如果用定制酒的話會消費得更多。”
挖出婚宴消費的方法之一是與婚紗影樓合作。
實際上不少婚紗影樓也嘗試過向準新郎新娘們推薦白酒,不過屈毅提供的產品與合作模式無疑更具有吸引力:酒企免費提供兩瓶定制酒送給影樓,包裝上印有客戶自選的一張婚紗照;影樓將這兩瓶定制酒作為贈品送給客戶。
除此之外,影樓如果促成客戶訂單,還可以賺一筆可觀的利潤?!翱蛻艨吹接∮凶约夯榧喺盏亩ㄖ凭埔话愣己荏@喜,影樓通常不需要花多少口舌就可以促成客戶使用定制酒作為婚宴用酒?!?/p>
婚宴類消費同時也會有一種“窗口效應”:“婚宴的傳播效果非常好。我們做一次婚宴后,通常會有七八家準備要結婚的也跑過來咨詢怎么定制自己的婚宴用酒?!边@種口碑傳播則是另一種發(fā)現(xiàn)目標客戶的方法。
與婚宴定制酒規(guī)模相當?shù)氖袌龅案馐瞧髽I(yè)定制酒或私營企業(yè)主的個人定制酒。有所不同的是,屈毅更偏愛決策靈活的中小企業(yè),而不是財大氣粗的大型企業(yè)。“企業(yè)不怕小,七八個人的小公司也可以定制,只要他們有招待客戶的需求?!边@類企業(yè)的定制酒一般由老板親自決定,沒有太多的決策流程,也不需要涉及灰色操作,“這樣的銷售更簡單?!?/p>
這類客戶一般有個很明顯的特征:老板本人會喝酒,尤其是喜歡喝酒。“老板自己喜歡喝酒,接待客戶時消費的白酒自然要多些?!币业秸l喜歡喝酒誰不能喝酒,最好辦法就是在酒桌上認識他們。
如何搞定客戶
找到目標客戶之后,接下來要做的就是如何有效率地促成訂單。
屈毅認為,“一瓶定制”對客戶頗具吸引力,他如果拒絕定制酒,最大的可能就是價格問題。“如果對方平時都是喝100元一瓶的酒,你非得給他推300元一瓶的定制酒,成功概率會很低。”
那客戶愿為個人定制多付多少錢呢?
屈毅的答案是20%左右。如果客戶平時的消費檔次是100元/瓶左右,那他一般能接受價格在120元/瓶左右的定制酒。“如果價格再高一些,他就會很猶豫?!边@樣顯然不利于“有效率”地促成訂單。
實際上,“企業(yè)的需求檔位很簡單,基本上就是在80元、120元、160元幾個檔次,200元以上的很少?!?/p>
屈毅發(fā)現(xiàn)定制酒還有一個無形的價格天花板:“如果是普通的白酒品牌做定制酒的話,價格最好不要超過200元?!眰€性定制雖然能體現(xiàn)個人情感,但是在某些需要“面子消費”的場合,還是需要大家都知道價格的名酒來撐場面。
另一個提高成交概率的方法是,繞過中間層,直接找到最終決策者?!拔覀兊臉I(yè)務人員先為目標客戶(私營企業(yè)老板)做出一瓶他個人的定制酒,直接給他送過去?!币驗槭呛屠习鍌€人直接相關,這類中小型企業(yè)的前臺或辦公室主任自然不敢代替老板做決定,只能讓業(yè)務人員直接與老板面對面溝通。
“老板們大多是看一眼就被吸引住,畢竟是和自己相關的產品,有自己喜歡和要求的元素在上面?!彪m然理論上一瓶都可定制,但即使最謹慎的客戶第一次也會定個三五箱。
不過也有人會對定制酒的包裝設計有自己的想法。“如果客戶有意見,那就說明他已經(jīng)有興趣了。讓他提意見,我們就按他的意見修改。”
完全個性化的設計是一件非常耗費精力的事,如何減少反復修改?
屈毅設計了一套訂單表格,讓客戶做“選擇題”而不是主觀題:瓶型有固定的幾種樣式;盒型也有若干種規(guī)格;彩面(盒子外面)也有幾套方案,客戶只需要按自己的想法搭配組合即可?!斑@樣客戶不需要自己去做太多的創(chuàng)意,我們后臺設計也會更簡單?!?/p>
讓客戶提高滿意度的一個技巧是盡量加入客戶個性化的元素?!氨热缈蛻糇约旱恼掌蛘吆灻?。有的客戶愛好書法,那就讓他寫首詩印上去;有的愛好攝影,就把他得意的作品印上去。”有自己喜歡的元素在包裝上,客戶就更難以拒絕。
有些定制產品設計出來之后,在專業(yè)審美上未必很好,是不是應該讓設計師再修改美化一下?
“我們的原則是,出錢的人做最終的決定,我們不要用專業(yè)角度去評價,不要冒充專家。”屈毅的態(tài)度非常務實:“有的客戶說我就要最普通的瓶子,但里面一定要給我灌好酒;也有的說我不需要這些設計,盒子給我純白色的,印上倆字就行。每個人的審美其實是不一樣的,只要他喜歡就行。”
按屈毅的經(jīng)驗,基本一次拜訪就能確認訂單;設計的成稿率也非常高——按客戶的要求設計出的稿件,70%~80%以上的不需要再次修改。
“與其花很大的精力開發(fā)大型國企或者500強企業(yè),不如做好花費精力少、流程簡單的中小企業(yè)和個人?!?/p>
營銷渠道“短平快”
盡管屈毅樂觀地預計,未來定制酒將占到白酒30%以上的市場份額,但至少目前的銷量還不足以支撐廠家用現(xiàn)有的經(jīng)銷體系進行分銷。而個性化定制也要求中間環(huán)節(jié)要盡可能短,實現(xiàn)訂單確認后十天內就能到貨。
在白酒行業(yè)現(xiàn)有的渠道組織架構上無法實現(xiàn)個性化定制酒的銷售,屈毅在與酒企的合作中設計了“短平快”的新模式。
以瀘州老窖為例,定制酒從酒廠到消費者中間只有兩級:區(qū)域經(jīng)銷商和業(yè)務團隊。酒廠負責包材的小批量生產、罐裝,設計、客服外包,物流配送外包,業(yè)務團隊則直接與客戶溝通。一方面渠道層級減少,另一方面生產成本并沒有增加多少,則意味著中間的利潤率比較可觀。用利潤率來彌補銷量的不足,適合定制酒這類尚處于培育期的產品類型。
業(yè)務團隊也并不需要有太多的銷售經(jīng)驗,反而是人脈圈與工作激情更為重要。所以屈毅一般招聘剛畢業(yè)的大學生或者是有房貸等生活壓力的人群作為微創(chuàng)業(yè)經(jīng)銷商,這類人工作比較有激情;同時最好是本地人,自己或者父母有一定人脈圈。
廠家則將銷售流程盡量標準化,比如總結出“客戶一百問”之類的手冊,并對業(yè)務團隊進行培訓,讓銷售盡量“傻瓜化”。
客戶愿為個人定制多付多少錢呢?20%左右。
[關鍵詞]星級酒店;“80后”;“90后”;婚宴市場
[中圖分類號]F752 [文獻標識碼]A [文章編號]1005-6432(2013)44-0082-05
婚宴,是新人在婚禮當天為了答謝賓客而舉辦的隆重宴席,中國人通常稱之為“喝喜酒”。同時,婚宴也是新人展示社會、經(jīng)濟地位以及交際網(wǎng)絡的一次機會。隨著人們消費水平、消費觀念以及家庭結構的變化,越來越多的新人將高星級酒店作為舉辦婚宴的首選場地。從20世紀末開始,我國星級酒店的婚宴市場逐漸打開,而在這將近十幾年時間里婚宴行業(yè)得到了快速的發(fā)展,婚宴市場的競爭也越來越激烈。面對如今的新婚群體,怎樣才能更好地在婚宴市場中站穩(wěn)腳跟是各星級酒店目前十分關注的問題。
1中國新婚市場分析
1.1中國近三年結婚人數(shù)情況分析
長久以來,結婚嫁娶都被國人視為人生中的一件大事,也是大部分人需要經(jīng)歷的階段。隨著“80、90后”人群進入法定結婚年齡段,結婚的主力軍也正在面臨“更新?lián)Q代”。
我國民政部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示(如表1所示),近三年結婚主力軍主要是“80后”,星級酒店最應該關注的無疑是“80后”——20世紀 80年代出生、目前年齡在 20~ 29歲的年青一代,總數(shù)有2億多人,而且大部分都是獨生子女。同時,從表1中我們可以發(fā)現(xiàn),未來結婚主力軍主要是“90后”,到2015年前后,“90后”也將逐漸成為中國消費市場上的主力軍。
1.2中國新人結婚消費結構情況分析
2013年,中國城鎮(zhèn)新人婚禮消費達6000多億元,未來市場商機無限。據(jù)不完全統(tǒng)計顯示,全國每對新人消費結構為:影樓婚紗照、結婚珠寶首飾、婚紗禮服、婚慶禮儀、喜宴水平、新居裝修、蜜月旅游、家用電器、家具等。在全國每對新人消費結構中,花費比重最大的是喜宴花費(如下圖所示)。相關研究顯示,婚宴為星級酒店的總體利潤增長作出了顯著貢獻。對于酒店而言,尤其是對于高星級酒店,婚宴收入不僅可以作為酒店餐飲利潤的重要來源之一,一場婚宴還可以在餐飲服務的基礎上延伸出住宿、娛樂、項目策劃等一系列服務,為整個酒店提供可觀的多重收益,并可同時帶來更好的宣傳效果?;檠缋麧櫹鄬Ρ容^高,即使酒店免費提供一系列新人蜜月套房、喜慶蛋糕、鮮花等優(yōu)惠,婚宴的利潤率也達30%~40%,大部分酒店50%以上的利潤來自承辦婚宴。與此同時,婚宴的檔次也明顯提升,這兩年喜宴投資花費有明顯上漲之勢,據(jù)酒店業(yè)內人士介紹,婚宴消費30桌以下已是少數(shù),大部分在50~80桌,有的則超過百桌。
面對如此龐大的婚宴市場,作為星級酒店要想在婚宴市場中占據(jù)較大的份額和獲得巨大的利潤,就必須在充分認識婚宴市場目標人群的心理、消費與行為特征的基礎上,有針對性地開發(fā)“80、90 后”婚宴產品,在經(jīng)營策略和營銷定位上采取與之相對應的措施。
2“80、90 后”人群的消費行為特征和婚宴市場訴求
2.1當前市場——“80后”人群的消費行為特征
“80后”是在中國社會轉型中成長起來的,特殊的家庭環(huán)境和人際關系深刻地影響著“80后”一代的成長。由于“80后”一代所處的特殊社會環(huán)境,使他們產生了與其他消費者不同的消費需求,具有特殊的消費心理(如表2所示)。
因此,他們的消費行為特征具有以下幾個鮮明的特征:
2.1.1注重品牌,重視心理滿足
“80后”消費者有著很強的品牌意識。他們選擇品牌的標準不是品牌的歷史和價值,而是品牌形象所傳達的信息帶給自己的感覺。這主要是由其經(jīng)濟條件決定的?!?0后”一代喜歡嘗試新的品牌,雖然其普遍崇尚消費知名品牌的商品,但是品牌忠誠度卻普遍比較低。對于很多“80后”而言,購買品牌產品不僅僅是為了使用,更重要的是在追求一種心理上的滿足?!?0后”多為獨生子女,他們的自我期望值都非常高,對自己的未來也充滿憧憬和幻想,更加注重消費過程而不僅僅滿足于消費結果。有的“80后”進行消費時為了體驗產品的多元化,通過自身參與到消費之中而感受其所產生的效果。
2.1.2追求時尚,突出自我個性
“80 后”的年輕人一般喜歡標新立異,追求個性,體現(xiàn)自己的與眾不同。比如,總喜歡購買一些與眾不同的能夠標榜自身個性的商品;在購買商品時總是有意無意與自身的興趣、個性等聯(lián)系到一起,從而能夠形成一種與自身相符合的消費需求。選擇商品的標準不是“好”或“不好”,而是“喜歡”或“不喜歡”,他們的消費主張是“我喜歡的就是最好的”。這充分反映出了“80后”消費者對“個性”張揚的追求特點是產品或服務能提供的一種情感要求,早已超過了商品或服務的物質性價值及使用價值。同時,在購買商品時刻緊跟時代的步伐,追隨潮流的發(fā)展。
2.1.3體驗消費,適度超前消費
“80后”認為體驗比認知和關注更重要,希望產品能夠觸動自己的人性,帶給自己心理上、情感上的某種滿足,為了追求這種感覺,他們會大膽去參與、去嘗試,通過各種參與活動滿足多樣化的情感需要。這就是所謂的體驗消費,這也是星巴克咖啡、哈根達斯等舶來品越來越流行的一個重要原因?!?0后”的體驗消費是建立在其興趣和愛好的基礎上,也因為興趣會去消費各種體驗類產品如健身、健美、“瑜伽”、茶吧、沐浴吧等,“重在參與”是他們精神狀態(tài)的寫照。同時,隨著市場經(jīng)濟發(fā)展而成長起來的“80后”普遍具有超前消費的觀念,他們的消費行為中也極能體現(xiàn)“花明天的錢,圓今天的夢”。
2.2“80后”對婚宴市場的訴求
在“80后”主宰的婚禮時代,選擇品牌酒店,滿足其自身的心理感受成為主流。無論自身的經(jīng)濟條件如何,高星級的品牌酒店都是“80后”不二的選擇。比如:洲際酒店、希爾頓酒店、假日酒店、喜來登酒店、香格里拉酒店等這些四五星酒店,會受到“80后”的熱捧。在選擇酒店時,“80后”最為看重的是酒店的品牌、檔次和口碑,另外是價格、菜品、地理位置和環(huán)境布局,排在末位的是服務及其他,這說明對“80后”來說婚宴需要更為具備某些展示性或社交性的功能,以達到舉辦婚宴的目的。
在“80后”主宰的婚禮時代,個性婚禮已經(jīng)成為鮮明的主題。例如自助婚禮、燭光婚禮、泳裝婚禮、酒吧婚禮、空中婚禮、公交婚禮、自行車婚禮等。不論是什么方式的婚禮,有一點是“80后”共同追求的,就是一定要有個性。
在“80后”主宰的婚禮時代,體驗消費和超前消費也成為發(fā)展趨勢?!?0后”戀人去參加婚博會,體驗婚禮消費的服務項目;“80后”戀人來星級酒店,早早訂下未來某一好日子,訂下高檔宴席,刷信用卡交訂金。就婚宴預定時間而言,有很多的“80后”提前“半年到一年”就開始預訂婚宴,甚至有些“80后”預定時間超過了一年。
2.3未來市場——“90后”人群的消費行為特征
“90后”這一概念是繼“80后”出現(xiàn)后的又一中國新時代群體的代名詞?!?0后”與“80后”相同,均出生在中國改革開放后,但不同的是,“90后”在出生時改革開放已經(jīng)顯現(xiàn)出明顯成效,同時也是中國信息飛速發(fā)展的年代,“90后”可以說是信息時代的優(yōu)先體驗者。由于中國計劃生育政策的影響,“90后”普遍為獨生子女,目前只少數(shù)達到適婚年齡,但未來婚宴市場的主力軍是他們。由于“90后”一代所處的特殊社會環(huán)境,使他們具有特殊的消費心理(如表3所示)。
因此,他們的消費行為特征具有以下幾個鮮明的特征:
2.3.1注重時尚,關注流行商品
伴隨“90后”成長的是日益發(fā)達的傳媒和網(wǎng)絡,他們成長的環(huán)境充斥著各類時尚元素,這使他們對新生事物有很強的接受能力,他們喜歡追隨時尚,癡迷于新鮮、前沿的消費潮流?!?0后”追求品牌但又往往不會死守一個品牌。他們始終對現(xiàn)實世界中的新興事物抱有極大的興趣,渴望更換品牌,體驗不同的感受。更為重要的是,隨著互聯(lián)網(wǎng)技術的發(fā)展和商品的極大豐富,這種改變又是非常容易的?!?0后”強烈的求新、求異思維將可能終結品牌忠誠的年代。
2.3.2突出個性,講究消費品味
“90后”有獨立的思考方式和價值觀,追求個性彰顯,與眾不同。個性化成為他們消費的必然選擇。比如,他們會挑選自己需要的原料,自行設計,自己動手加工,“DIY”出的帶有自我特色的小飾品等。同時,“90后”群體的消費十分講究品位。在“90后”從小生活的時代中,我國受到了歐美、日韓、港臺等發(fā)達國家和地區(qū)的思想的強烈影響,這些都使得“90后”更加愿意追求消費的品位。他們中的許多人將追求消費品位當做了“面子消費”的一部分,認為講究消費品位可以使他們能夠在本群體內更加引起其他成員的注意,使自己得到心理上的滿足。
2.3.3感性沖動,普遍超前消費
“90后”多數(shù)為獨身子女,從小就處于家庭的核心,在成長中備受關注,形成了他們多以自我為中心的價值觀理念。在消費中崇尚屬于自我的消費選擇———“我的選擇我喜歡”?!靶庞孟M”、“透支消費”、“超前消費”等意識在“90 后”群體中普遍存在。當受到廣告?zhèn)髅?、促銷人員、價格折扣等各種因素影響時,其消費行為變得情緒化、感性化、沖動化,消費的重點有時甚至脫離商品本身,追求的是產品或服務能提供的一種感覺或附加的價值。許多“90后”購買商品的心理是攀比,他們多數(shù)是依靠從長輩那里獲得的錢買手機、PSP、IPad等產品。
2.3.4網(wǎng)絡消費,青睞網(wǎng)上購物
“90后”對網(wǎng)絡的關注遠遠超過其他群體,只要是有條件,他們基本上是天天上網(wǎng),許多人更是時時刻刻用手機上網(wǎng)來了解信息或聯(lián)絡朋友。網(wǎng)絡消費已成為“90后”消費的一項重要支出,除了每個月的寬帶費或手機的上網(wǎng)費,他們還會為了裝扮QQ空間、人人網(wǎng)空間、購買游戲設備等而花去大量的金錢。另外,利用網(wǎng)絡購買所喜歡的東西也是目前“90后”購物的一個重要手段。網(wǎng)絡購物能提供更多的選擇,展現(xiàn)出更多時尚和前衛(wèi)的產品,并且價格更加低廉,這對于“90 后”有很大的吸引力。
2.4“90后”對婚宴市場的訴求
“90后”群體比“80后”更加喜歡流行、時髦和新奇東西,“90后”的時尚比“80后”的時尚更加自我和前衛(wèi),因此風格獨特和個性前衛(wèi)的婚宴設計更能夠打動“90后”群體。對于這些“90后”而言,星級酒店的婚宴產品無論是在形式和內容等方面都要有特色,要帶給他們更酷的體驗。
“90后”群體比“80后”具有更強烈的品牌意識?!?0后”在受到良好的教育的同時,對商品的社會象征性有了更高的追求,不僅僅考慮商品或服務的質量,很多人還希望通過某種消費活動表明其社會地位和身份等?!?0后”不僅僅會選擇那些高星級的品牌酒店,而且對星級酒店婚宴產品品牌也提出更高的要求。星級酒店的婚宴產品,從婚宴的場地設計、婚宴的菜品、婚宴的主持等都要形成特色,樹立自己的婚宴品牌,滿足未來市場“90后”的需求。
“90后”是伴著高科技成長的一代,在網(wǎng)上與朋友建立聯(lián)系,聊天交友,聽音樂、看電視、看視頻都是他們的典型網(wǎng)絡行為。“90后”在網(wǎng)購消費方面非常大膽前衛(wèi),與“80后”相對保守、謹慎的網(wǎng)購習慣不同,他們敢于通過網(wǎng)店購買更新式和昂貴的商品。另外,“90后”更習慣于充分利用手機網(wǎng)絡,為自己的生活添姿添彩,幾乎做任何事都不離手機,一旦摸不著手機,就覺得無聊。所以,婚宴產品的網(wǎng)絡營銷更容易滿足“90后”追求時尚和要求個性的消費需求。星級酒店可以把網(wǎng)絡營銷作為一個重要的營銷途徑,利用網(wǎng)絡酒店婚宴信息,利用網(wǎng)絡銷售婚宴產品。
3目前星級酒店婚宴市場存在的問題
面對“80、90后”婚宴市場的訴求,星級酒店本身存在諸多問題:
3.1無視婚宴產品雷同,無品牌質量特色
就目前婚宴市場來看,婚宴產品雷同、無品牌特色是很突出的問題。婚宴的服務流程和方法太追求標準化和程序化,缺乏“人性化和差異性”。例如,一些星級酒店長期保持婚宴項目的一成不變,即使“變”也是一味的模仿別人,導致自己的酒店特色不明顯;菜肴方面,無論在上菜的數(shù)量還是種類都存在很大的相似性;現(xiàn)場主持方面,主持人說辭單一,導致婚禮格調雷同;飯后娛樂方面,很多星級酒店的安排是吃過婚宴后打牌或鬧洞房,沒有其他娛樂慶?;顒印壳暗幕檠缡袌鰞叭怀霈F(xiàn)了相似的場景、雷同的話語,這對于“80、90后”這樣的主力消費群體,沒有任何吸引力??v使參與百場婚禮,也是一個“模子”刻出來的,不存在品牌質量特色。
3.2忽略婚宴市場細分,無個性時代特征
走入婚禮殿堂的“80、90后”有著不同的生活背景、經(jīng)濟支付能力和消費習慣,對婚宴消費的見解和要求也不同。在目前的婚宴市場中,不同年齡、不同層次、不同需要的新人們在星級酒店辦的婚宴同質現(xiàn)象嚴重,星級酒店沒有考慮到各種人群對婚宴產品的不同需求,嚴重忽略了婚宴產品的進一步市場細分。以任何群體為服務對象的婚宴產品存在著一樣的形式和內容,星級酒店沒有能夠做到區(qū)別對待。這對于“80、90后”個性張揚、具有時代特征的消費群體,是不能引起其購買欲望的?;檠缤问酱笥趦热?,越能體現(xiàn)出婚宴的神圣、喜慶、個性與完美,就越容易獲得“80、90后”的青睞,代表一定消費能力的高檔酒店往往做不到。
3.3忽視婚宴網(wǎng)絡營銷,無時尚潮流元素
網(wǎng)絡對于“80、90后”群體來說,不僅是非常好的接觸資訊的媒介、娛樂和信息交流工具,也是讓他們成長為最精明和最專業(yè)的消費者的平臺。“80、90后”在網(wǎng)購時非常注重網(wǎng)友對產品的評價,他們認為網(wǎng)友的消費經(jīng)驗分享更為客觀、公正、可信。目前,我國的星級酒店基本完成了酒店網(wǎng)站的建設,但對酒店產品特別是婚宴產品的網(wǎng)站宣傳和營銷做得很少很少,還是通過傳統(tǒng)的營銷模式在銷售婚宴產品。這樣的宣傳方式和營銷模式對這樣的主力消費群體是沒有任何時尚潮流元素的,吸引不了他們的眼球,達不到他們對酒店產品的關注度。
4星級酒店在“80、90后”婚姻市場中的應對策略
面對當前市場“80后”和未來市場“90后”對婚宴市場的訴求,星級酒店需要從以下五個方面入手:
4.1注重婚宴策劃,加強婚宴品牌建設
星級酒店要結合“80、90后”看重品牌的消費心理和行為特征,注重婚宴策劃,加大婚宴產品的品牌建設,突出自己的品牌特色。星級酒店婚宴品牌意識宣傳核心應該以“大品牌”為主,輔以“低價位”的營銷策略,同時要不時的變換婚宴產品的形式,以保持品牌的活力。
4.1.1婚宴主題個性時尚
一個精心設計的主題,加上完美的婚宴細節(jié),有助于更好地迎合“80、90后”秀出個性、浪漫、時尚的消費特征。因此,星級酒店婚宴主題是否具有特色是婚宴舉辦者選擇的關鍵要素之一。在設計婚宴主題時,首先需要充分了解婚宴客人的身份、家庭背景、情感喜好以及對婚宴的需求等,通過與顧客充分溝通,為顧客度身定制,打造更加富有個性化、創(chuàng)意的婚宴感受。比如:中式婚宴,要注重渲染整個婚宴過程中的喜慶、祥和、隆重的氛圍,具有濃厚的民族特色和飲食文化;西式婚宴,要著重從細節(jié)上更多體現(xiàn)婚宴的浪漫、典雅?;檠缰黝}設計要能夠打破傳統(tǒng)的界限,以形式多樣、內容各異、中西合璧、傳統(tǒng)典雅,滿足新人個性化需求為目的。
4.1.2婚宴場景唯美浪漫
場景效果關系著婚宴預訂的成功率,星級酒店可設計幾種不同的場景效果供客人選擇。習慣了城市的喧囂往往憧憬鄉(xiāng)村的安靜,同樣習慣了西方化的中國現(xiàn)代婚宴,適當?shù)奶砑又袊赝幽芪?0、90后”,給他們留下不一樣的感覺。同時,舞臺背景也要求講究氛圍特色,可以通過舞美燈光、夢幻煙霧、肥皂泡手法,或隆重熱鬧或高雅古典;同時要提升婚宴環(huán)境的文化內涵,從外在的有形店景文化到內在的功能布局、設計裝飾、環(huán)境烘托、燈飾小品、掛件寓意、色澤搭配都要體現(xiàn)喜慶、唯美、浪漫的內涵,烘托出喜氣、熱鬧、祝福與溫馨。
4.1.3婚宴儀式文化潮流
星級酒店應將本企業(yè)特有文化內涵結合地方婚禮文化現(xiàn)象,設計出既符合現(xiàn)代潮流,又繼承傳統(tǒng)文化的中西合璧婚宴儀式,如:婚宴開始新人進場的詩配樂,溫馨浪漫,以情動人;婚禮過程中的三拜父母,則繼承了傳統(tǒng)文化的精髓,在新人的幸福時刻表達兒女對父母養(yǎng)育的感激之情,以情感人。積極探索創(chuàng)新婚禮舉辦形式,如秋天的戶外婚禮、歐式餐廳為背景的西式婚禮、浪漫草坪婚禮等。
4.2注重產品創(chuàng)新,強調個性化營銷
星級酒店要結合“80、90后”注重“我喜歡我就選擇”的個性特點和追新求異的消費心理和行為特征,進行婚宴產品的創(chuàng)新和合理的個性化營銷。星級酒店需要深入挖掘“80、90后”群體生活中的一些個性元素與品牌訴求結合起來,融入到婚宴產品的研發(fā)和營銷策略中。
4.2.1婚宴菜肴喜慶精致
婚宴菜肴除了要順應顧客的飲食口味外,菜肴的命名要喜慶,寄托出對新人的美好祝愿,并且能滿足顧客快樂、熱鬧、吉慶的婚宴特殊要求,從心理上愉悅“80、90后”。同時,菜品創(chuàng)新不但要在菜品的色、香、味、形、器、質等方面創(chuàng)新,而且還要在要新原料的開發(fā)運用上、原料組配上做到創(chuàng)新,營養(yǎng)搭配要合理,從而實現(xiàn)菜品、原料、色彩、口味、器皿等各方面的創(chuàng)新;在烹飪的技法與原料采用上,中西方的飲食技法要相互借鑒、取長補短。另外,婚宴菜肴要講究精致化,在菜肴口味與質地上要做到精益求精,適當控制菜點的數(shù)量,合理控制宴會的時間?;檠绮藛巫鳛榛檠鐐鬟f信息的參考資料,不但要印刷精美,更要使“80、90后”從菜單設計上感受酒店餐飲服務的文化品位。
4.2.2婚宴產品外延拓展
“80、90后”的婚宴不僅僅只是吃一頓飯,還應包含其他附加活動。星級酒店可以依托已有的行業(yè)優(yōu)勢,利用已有的設施設備,如豪華客房、娛樂設施、中西餐廳為新人提供充滿人情味的優(yōu)惠項目,如免費提供泊車位、免費提供康樂設備使用、免費提供豪華婚房和次日早餐等延伸服務。將延伸產品做成了酒店婚宴產品的亮點進行個性化營銷,不僅豐富了婚宴產品的內涵,而且防止了一味的價格競爭,特別是在婚宴產品普遍雷同的前提下,附加值的提高甚至能夠起到?jīng)Q定性作用,讓酒店獲得更大的利潤,吸引更多“80、90后”選擇其產品。
4.3注重服務細節(jié),實施差異化戰(zhàn)略
星級酒店要結合“80、90后”注重時尚潮流的消費心理和行為特征,加強對婚宴服務流程工作每個環(huán)節(jié)、每個細節(jié)的管理,具備時尚潮流的服務理念和服務程序,讓參加婚宴的來賓有喜出望外的感受。同時,星級酒店也需要注重差異化戰(zhàn)略,能夠根據(jù)客人的情況制定出不同的婚宴產品。
4.3.1婚宴司儀素質化
結婚對新人來說意義非凡,婚宴司儀的水準也是人們評價婚宴的重要標準,尤其是面對“80、90后”這樣消費群體。在司儀的選擇上,必須要口才好,聲音洪亮,語速適中,受過良好的教育,具有較高的綜合素質。同時,根據(jù)新人的基本情況通過“量體裁衣”的方式制定出讓新人滿意的個性化需求服務,讓新人得到最大限度的滿足。有條件的酒店還可以與電視臺、電臺簽訂協(xié)議,租用優(yōu)秀節(jié)目主持人作為婚宴司儀,這樣對酒店也會起到一個很好的宣傳作用。
4.3.2婚宴管家專業(yè)化
“80、90后”大多數(shù)都是獨生子女,星級酒店如果能提供婚禮顧問、安排婚禮程序、場地布置等,他們一般都會優(yōu)先考慮。因此,星級酒店可通過婚宴管家為顧客提供專業(yè)的服務?!盎檠绻芗摇比诤暇频辍敖痂€匙”的服務精神,全程協(xié)助、代辦婚宴進行中的一切事務,并確?;檠绲捻樌M行。例如:在婚禮上給新人準備好敬酒的酒壺以及托盤,照顧好新娘換裝,協(xié)助就餐人員的到場就座,隨時反映賓客的需求等細微服務。
4.4注重體驗營銷,加強戰(zhàn)略聯(lián)盟
星級酒店要結合“80、90后”體驗消費的消費心理和行為特征,為他們創(chuàng)造各種體驗的機會,加強體驗營銷,讓“80、90后”群體成為好的口碑傳播的重要群體。同時,注重與上下游企業(yè)的合作,增加與其他行業(yè)的交流,互補行業(yè)局限性,形成產業(yè)一體化。這樣酒店不僅延伸了自身“婚宴”服務的外延,還在與其他酒店的競爭中擁有“服務定制一步到位”的優(yōu)勢。
4.4.1體驗消費多樣化
“80、90后”非常注重內心感受,強調對于產品的真切體驗,說明他們更加重視消費的過程感受。星級酒店服務質量的好壞是通過客戶的直接體驗而感知的,因此星級酒店必須重視婚宴產品的消費體驗是否能給“80、90后”帶來心理上、情感上最大的滿足,并獲得差異性、個性化、多樣化的體驗感覺,讓他們產生觸動其內心的感情,才能贏得這部分群體的青睞。
4.4.2專業(yè)團體合作化
酒店業(yè)與各專業(yè)團體合作,開展團體促銷提供一站式服務,是目前酒店做好婚宴市場推廣的最佳辦法,也是吸引“80、90后”關注的最佳渠道。比如:酒店可與當?shù)刂榧喌赀M行互利合作方式,利用酒店自身的設備、場地優(yōu)勢,結合專業(yè)婚宴整體策劃,傾力打造每一場經(jīng)典婚宴。不僅借機宣傳酒店婚宴,又為當?shù)鼗榧啍z影公司、錄像制作商、婚紗加工廠、喜餅、酒水經(jīng)營者乃至家具廠商提供有針對性的展示機會,實現(xiàn)互惠互利,多方共贏。
4.5注重營銷整合,獲得競爭優(yōu)勢
星級酒店要結合“80、90后”網(wǎng)絡購物的消費心理和行為特征,把互聯(lián)網(wǎng)營銷和傳統(tǒng)營銷緊密結合起來,揚長避短,更好、更快、更有效率地滿足“80、90后”需要,促進酒店婚宴市場的繁榮興旺。
網(wǎng)絡營銷使“80、90后”擁有比過去更大的選擇自由,更容易滿足他們追求時尚和個性的消費需求。星級酒店可以利用網(wǎng)絡信息,利用網(wǎng)絡銷售產品。網(wǎng)上購物因不受時間、空間限制,成本相對較低,故越來越受“80、90后”消費群體的青睞,這種偏好將影響他們的一生。星級酒店的網(wǎng)站一定要突出自己的個性,要使顧客一進入網(wǎng)站就感到親切和舒適,愿意再次光顧。同時,星級酒店應重視將信息通過比較重要的網(wǎng)站出去,從而獲得競爭優(yōu)勢。
參考文獻:
[1]付坤偉,謝樹月.淺析飯店婚宴服務中存在的若干問題[J].科學與財富,2010(3):96-97.
[2]李冬梅.泉州現(xiàn)代飯店的婚宴品牌建設[J].閩西職業(yè)技術學院學報,2008(3):48-51.
[3]梁海燕.當前酒店婚宴市場消費特征及發(fā)展對策[J].莆田學院學報,2011(6):35-39.
[4]崔愛珍.婚宴消費心理及市場經(jīng)營策略[J].科教導刊,2011(2):85-86.
[5]謝時莉,毛麗婭.星級酒店在“80 后”婚宴市場中的應對策略[J].樂山師范學院學報,2010(7):111-113.
[6]高洋.“90后”的消費特征與企業(yè)的營銷對策[J].中國產業(yè),2011(6):44-45.
[7]劉亞玲,吳杰.解密80后消費者的消費行為特征[J].商場現(xiàn)代化,2007(6):395.
[8]唐吉,范鶯鶯.當前我國婚慶市場的現(xiàn)狀與思考[J].大舞臺,2008(4):88-90.
[9]李玲.拉動婚宴消費高檔酒店凸顯優(yōu)勢[N].中國旅游報,2009-07-08.
[10]任維.高星級酒店著力開拓婚宴市場[N].北京商報,2009-10-29.