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廚師考級考刀工、考試指定菜、自選菜,廚師證是國家勞動保障部門頒發(fā)的國家職業(yè)資格證書,也是一個廚師求職、任職、開業(yè)的資格憑證。廚師證共分初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。
廚師,是以烹飪?yōu)槁殬I(yè),以烹制菜點為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早,大約在奴隸社會,就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會物質(zhì)文明程度的不斷提高,廚師職業(yè)也不斷發(fā)展,專職廚師隊伍不斷擴(kuò)大,根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計,21世紀(jì)初,世界廚師隊伍已發(fā)展到數(shù)千萬人,中國素以烹飪王國著稱于世,廚師力量和人數(shù)首屈一指。
(來源:文章屋網(wǎng) )
據(jù)介紹,中考填報志愿時間為6月12日至16日,每日8:30—22:00考生憑報名號和密碼網(wǎng)上填報和修改志愿,填報志愿網(wǎng)址為湖北省高中階段學(xué)校招生管理信息系統(tǒng)(http://gzjd.hubzs.com.cn/)。
今年,全州中考將于6月20日至22日舉行,八年級報名42797人,比去年增加984人,其中九年級補(bǔ)報名443人,共設(shè)134個考點,1491個考場,新增恩施市武陵國際實驗學(xué)校和宣恩縣清江外國語學(xué)??键c;九年級報名41106人,比去年增加4286人。
相較往年,今年中央民族大學(xué)附屬中學(xué)、杭州第一技師學(xué)院、杭州輕工技師學(xué)院三所學(xué)校跨區(qū)域招生納入我州中考統(tǒng)一招生平臺管理。初中三年戶籍、學(xué)籍均在我州并實際就讀的少數(shù)民族考生可報考中央民族大學(xué)附屬中學(xué);我州建檔立卡貧困家庭子女初中應(yīng)屆畢業(yè)生可報考杭州第一技師學(xué)院和杭州輕工技師學(xué)院。普通高中志愿設(shè)A、B、C、D、E、F、G7個平行志愿,不再單獨設(shè)置“扶貧專項計劃”志愿。2019年我州高中階段學(xué)校招生時,國家綜合性消防救援人員子女享受現(xiàn)役軍人子女政策性照顧加分待遇。
【關(guān)鍵詞】 高考;公平性;合理性;實效性
2016年2月22日,正值農(nóng)歷的正月十五,也就是所說的元宵節(jié),在傳統(tǒng)習(xí)俗里,春節(jié)從臘月二十三開始,一直要持續(xù)到正月十五才結(jié)束,而蘇州的上百萬中小學(xué)生,已經(jīng)無暇體會這種年味,因為這一天正好是中小學(xué)開學(xué)第一天,學(xué)生們已經(jīng)開始了新學(xué)期緊張而忙碌的學(xué)習(xí)。
這個學(xué)期跨越春季和初夏,歷時四個月,學(xué)生通常把這個季節(jié)稱之為考試季節(jié),因為在這期間,不同年級的學(xué)生將經(jīng)歷他們?nèi)松蟹浅V匾目荚?。比如,三月初就要進(jìn)行的高二學(xué)生的小高考(即江蘇省高中學(xué)業(yè)水平測試),接著是高三的口語測試,然后按照時間順序,先后有高考、中考以及小升初的考試。
在所有考試中,國人最關(guān)注的當(dāng)然是高考,作為一個曾經(jīng)經(jīng)歷過高考,目前家中有孩子正在備戰(zhàn)高考的人,在新時期,對高考有了新的認(rèn)識。
一、我國高考的公平性、合理性和實效性
高考從出卷、印刷、運輸、監(jiān)考,一直到批閱,整個過程中的保密性、嚴(yán)格程度應(yīng)該說是我國目前所有考試中做的最好的。所以說,高考對每一個考生都是公平的。有人說萬一碰到考生身體不適或是遇到了突發(fā)事件影響了考試的發(fā)揮,對這個學(xué)生不公平,這也是對高考一直詬病的所謂“一考定終身”。我想說的是,這個世界上絕對公平的事是沒有的。但就我國目前的國情,高考是對所有考生都公平的一次競爭,所謂“高考面前人人平等”,幸虧有高考,所有的考生都有機(jī)會,靠自己的寒窗苦讀,最終憑借自己的實力,在高考中考出優(yōu)異的成績,然后進(jìn)入高等學(xué)府繼續(xù)深造。如果沒有這樣全國統(tǒng)一的考試,那些普通工薪家庭的孩子,那些邊遠(yuǎn)山區(qū)的孩子,那些貧困地區(qū)的孩子哪里還有機(jī)會接受高等教育呢?不可否認(rèn),高考不是一個完美無缺的制度,但目前為止,它還是最公平和最合理的。
關(guān)于高考的實效性。高考的目的是為了選拔人才,再進(jìn)行培養(yǎng)。高考真的能有效地選拔出人才么?有了工作經(jīng)驗的人都知道,高中生在校所學(xué)的、高考所考的知識,與他們今后實際所運用的幾乎沒有聯(lián)系。這是一個事實,除非我們今后從事某個專項工作,(比如做中學(xué)數(shù)學(xué)老師,那你所學(xué)的數(shù)學(xué)知識就是有用的)學(xué)生當(dāng)下所學(xué)的知識確實毫無用處。然而高考所選的就一定是只會做題的“機(jī)器”么?答案是否定的。舉一個最簡單的例子:許多人在英語考試中因為未注意單復(fù)數(shù)而被扣分,他們會對此十分不屑,因為他們認(rèn)為英語是一種工具,學(xué)英語是為了與別人更好地交流,而在交流過程中沒有人會在意你是否在單詞后面漏了一個“s”。事實上,高考如此做并不單單是為了考查你對單詞單復(fù)數(shù)的認(rèn)識,同時更主要是考查了你一種細(xì)心的品質(zhì)。倘若你將來成為了一名工程師,一個零件的疏漏也許會造成整個工程的癱瘓;倘若你將來成為了一名會計,一個數(shù)字的疏漏也許造成大筆財產(chǎn)的外流……同樣,高考題中設(shè)置的種種“陷阱” 是為了考查你的洞察能力,種種難題是為了考查你應(yīng)對問題的分析能力。由此看來,高考的真正目的不是來考查你對知識的掌握程度,而是來考查你這個人的綜合素質(zhì)。
經(jīng)常聽到有人在考完試后這么說:其實那些題我都會的呀!就是我太粗心,所以做錯了?;蛘哒f:我就是太緊張了,所以原先會的題目也都做錯了。其實這些借口都是可笑的。在本人看來,會做的題目做錯遠(yuǎn)比不會做來得可怕。那些認(rèn)為自己粗心、緊張不是什么大不了的事,自以為自己和高分學(xué)生能力相當(dāng)?shù)娜耸怯薮赖?。這種面對問題時粗心、緊張的品質(zhì)其實就是顯示出了低分者和高分者之間能力的巨大差異。而高分恰恰把這些能力素質(zhì)低下的人給淘汰了。
由此可看出,高考的確能有效地選拔出人才,這些人才不但具有高智商,而且具有高素質(zhì)、高能力。但是,高考的具體方案、細(xì)則并不是最完善、最科學(xué)的,還存在很多不足。
二、江蘇省高考的改革歷程
江蘇省一直是國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)大省,也是教育大省, 回顧江蘇省近二、三十年來的高考,一直是江蘇省自主出卷,但高考方案也一直多變。1994年以前,不管文科還是理科,均參加六門課的考試,除了語文、英語、數(shù)學(xué)、政治,理科考物理、化學(xué),文科考地理、歷史。
1994年―1999年:“3+2”模式。3指的是語文、英語、數(shù)學(xué),文理科都要考,2指的是文科生考政治、歷史,理科生考物理、化學(xué)。
2000年―2001年:“3+小綜合”。3是指文理科都要考的語、數(shù)、外,此外,文科生要考政治、歷史、地理的綜合卷,理科生考物理、化學(xué)、生物的綜合卷。
2002年:“3+大綜合”??忌丝颊Z、數(shù)、外三門單科外,還要考物理、化學(xué)、生物、政治、歷史、地理六科的大綜合卷。該模式是在“減輕學(xué)生負(fù)擔(dān),重視學(xué)生的素質(zhì)教育”的大背景下應(yīng)運而生的,其出發(fā)點主要是為了促進(jìn)學(xué)生各方面素質(zhì)的全面發(fā)展,但要學(xué)生同時學(xué)習(xí)并參加9門科目的考試,非但沒有給學(xué)生減負(fù),反而大大加重了學(xué)生的負(fù)擔(dān),所以這個方案僅僅在江蘇實行了一年。
2003年―2007年:“3+1+1”模式。此模式在保留語、數(shù)、外三門必考科目的前提下,另外的兩門在政治、歷史、地理、物理、化學(xué)、生物這六門課中自由選擇,其中第一個1指的是考生要報考的高校所指定的科目,另一個1是指學(xué)生可以根據(jù)自己的特長和興趣自主選擇。這種模式的特點在于打破了文理分科,學(xué)生可以跨越文理科來選擇自己的科目。
2008年―至今:“3+學(xué)業(yè)水平測試+2”。
這是江蘇省目前正在實施的高考方案。3是指文理科生都要考的語、數(shù)、外,滿分分別為160分、160分、120分,其次文、理科生分別在語文和數(shù)學(xué)上加40分附加分,總分均為480分。學(xué)業(yè)水平測試是指學(xué)生于高二時參加的高中學(xué)業(yè)水平測試(小高考)的必修科目測試的成績,文理科生均考四門(考試科目要根據(jù)后面的2,即高考選擇的科目來確定),成績分A、B、C、D四個等級,如果取得一個A,則可在高考總分中加一分,以此類推,但如果拿到4個A,就可以加5分。最后的那個2指的是考生分文理科,各自在政治、地理、歷史(文科)或物理、化學(xué)、生物(理科)中選的兩門科目,成績按A、B、C、D等次來記。這樣,文理科總共有6種組合。但是具體實施時,碰到很多問題,因為學(xué)校是不可能在分班時兼顧到所有同學(xué)的需求,所以事實上,學(xué)生還是無法完全按照自己的愿望來選科,只能在學(xué)校所設(shè)置的有限的幾種組合中來選擇。還有一個問題就是在高二組織學(xué)生參加小高考前,很多學(xué)校為了讓同學(xué)考出好的成績,紛紛減少語、數(shù)、外的課時,讓課給小高考的科目,而一旦小高考結(jié)束,學(xué)生就把這些知識統(tǒng)統(tǒng)拋在腦后,這又完全是應(yīng)試教育的一套作法,和多年提倡的教改初衷背道而馳。還有一個問題,所有方案中的3都是指語、數(shù)、外,文理科的偏向一目了然,這對理科成績好,而文科較弱的學(xué)生顯然是不公平的。
今年三月,江蘇省教育廳召開了新聞會,公布了高考新方案“3+3”模式,擬定2021年實施,具體的操作細(xì)則待定。我們期待著更公平、合理、科學(xué)的高考方案出臺。
【參考文獻(xiàn)】
[1] 夏禾.那些年的高考[N].蘇州日報,2016-2-24(A03).
關(guān)鍵詞:高技能人才 ;技能鑒定;職業(yè)資格評價
中圖分類號:F240 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1008-4428(2012)04-145 -02
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,企業(yè)高技能人才正在從傳統(tǒng)的操作技能型向知識技能型、技術(shù)技能型和復(fù)合技能型轉(zhuǎn)變,對企業(yè)高技能人才的評價模式與培養(yǎng)模式提出了新的要求,怎樣科學(xué)合理地評價人才呢?金陵石化在高技能人才的職業(yè)資格評價方面進(jìn)行了探索。
一、金陵石化“N+Y”評價體系的內(nèi)容與理論基礎(chǔ)
金陵石化高技能人才的職業(yè)資格評價采取的是“N+Y”評價體系。“N”是指高技能人才的核心能力,“Y”是指高技能人才在生產(chǎn)崗位上創(chuàng)造的工作業(yè)績和崗位貢獻(xiàn)?!癗+Y”評價體系就是以核心能力為評價目標(biāo)、以崗位業(yè)績?yōu)樵u價依據(jù),運用核心能力模型全面評價高技能人才的方法體系。
以職業(yè)技能鑒定為主的職業(yè)資格評價,重在評價高技能人才的職業(yè)能力水平,在促進(jìn)技能操作隊伍整體素質(zhì)的提高、構(gòu)建技能人才成長通道、完善技能人才資源配置質(zhì)量等方面,發(fā)揮了基礎(chǔ)性的重要作用。但是,隨著企業(yè)對高技能人才評價的形勢與任務(wù)發(fā)生了變化,即高技能人才評價工作的重點已經(jīng)從以前的把“貨真價實”的高技能人才選拔、評價出來,變成通過選拔、評價促進(jìn)高技能人才成長、引導(dǎo)高技能人才在推動企業(yè)發(fā)展中實現(xiàn)自身價值,通過評價全面帶動技能培養(yǎng)、崗位使用和激勵保障等相關(guān)機(jī)制的健全和完善。這就要求,對高技能人才進(jìn)行評價時,必須把能力評價與業(yè)績評價有機(jī)結(jié)合在一個統(tǒng)一的評價平臺上,使之緊密聯(lián)系、相互印證,評價結(jié)果才能趨于客觀、公正,從而架起把能力轉(zhuǎn)化為業(yè)績的橋梁。
核心能力模型為完善高技能人才評價體系提供了新思路。石化高技能人才的核心能力是指石化高技能人才中績效優(yōu)秀者所具有的突出能力特征,它是以石油石化高級技能和知識為基礎(chǔ),并通過崗位績效表現(xiàn)出來的本質(zhì)的行為動機(jī)和行為特征。石化高技能人才核心能力模型就是采用科學(xué)的研究方法,對中國石化高技能人才的核心能力及其典型行為特征的結(jié)構(gòu)化描述,以顯著區(qū)別石化高技能人員績效優(yōu)秀者和績效普通者的核心能力結(jié)構(gòu)。
核心能力模型把高技能人才健康成長與企業(yè)發(fā)展所需要的各項能力歸并到一個結(jié)構(gòu)化的系統(tǒng)中,它以高技能人才創(chuàng)造卓越工作業(yè)績所必需的核心能力為評價目標(biāo),以實現(xiàn)工作業(yè)績?yōu)樵u價依據(jù),以典型行為特征為評價方向,為合理聯(lián)系和有效融合對高技能人才品德、態(tài)度、知識、能力和業(yè)績的評價,提供了統(tǒng)一的框架和理論基礎(chǔ)。
二、金陵石化“N+Y”評價體系的模塊結(jié)構(gòu)
金陵石化高技能人才核心能力模型的建立,依據(jù)了石化高技能人才核心能力模型,參照了《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》,并且結(jié)合企業(yè)的實際,按照職業(yè)能力與工作業(yè)績相結(jié)合、國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與崗位要求相結(jié)合的原則,確定了責(zé)任心、指導(dǎo)能力、學(xué)習(xí)能力、執(zhí)行力、協(xié)作能力、革新能力等六項核心能力和“N+Y”評價模式,制定了評價標(biāo)準(zhǔn),確定金陵石化公司技師、高級技師資格評價體系由履行職責(zé)、工作業(yè)績、技能水平三個模塊組成。
(一)履行職責(zé)模塊
以量表評價的方式,采取自我評價、同事評價、領(lǐng)導(dǎo)評價相結(jié)合進(jìn)行,以加權(quán)得出本模塊評價結(jié)果。評價結(jié)果85分以上為合格,85分及以下為不合格。
(二)工作業(yè)績模塊
以量表評價的方式,由公司人力資源處、職業(yè)技能鑒定站會同有關(guān)專業(yè)人員和申報人所在單位人員對申報人員各種證明材料進(jìn)行審核,評價其工作業(yè)績。評價合格標(biāo)準(zhǔn)為達(dá)60分以上。若評價結(jié)果達(dá)85分以上,直接認(rèn)定為綜合評價合格,不再進(jìn)行技能水平模塊的考核評價。
(三)技能水平模塊
由公司職業(yè)技能鑒定站對申報人員的理論知識和操作技能進(jìn)行考核。理論知識考試、操作技能考核均采用百分制,兩項得分均達(dá)到60分以上者為考核合格。
三、金陵石化“N+Y”評價體系的運用
2011年,金陵石化公司運用“N+Y”評價體系對加氫裂化、二甲苯、化工分析、機(jī)泵維修鉗工、電工等五個工種的技師資格鑒定進(jìn)行了試點評價。
首先是成立評價工作小組。公司成立評價工作小組,由申報人所在單位領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)技術(shù)人員、高技能人員代表若干人組成。
評價步驟按照履行職責(zé)、工作業(yè)績、技能水平三個模塊的順序,依次進(jìn)行評價,具體為:
履行職責(zé)模塊評價,由被評價人所在單位的同事和領(lǐng)導(dǎo)共同打分,同事指被評價人所在班組人員,人數(shù)不少于3人,不超過8人;領(lǐng)導(dǎo)為單位領(lǐng)導(dǎo)、工藝、設(shè)備、安全等主管人員,人數(shù)不少于3人。
工作業(yè)績模塊評價,打分人員組成與履行職責(zé)模塊評價人相同。評價工作小組按照評價標(biāo)準(zhǔn)和個人提供的材料進(jìn)行打分,公司職業(yè)技能鑒定站負(fù)責(zé)終審。
技能水平模塊評價,由公司職業(yè)技能鑒定站組織,對在前兩個模塊評價中合格的申報人員進(jìn)行理論知識考試和操作技能考核。
評價過程全部實行公開制度,所有證明材料和評價結(jié)果都進(jìn)行公示。本次試點評價共有224人申報參加,最終取得技師職業(yè)資格的共計24人。
從評價結(jié)果來看,履行職責(zé)模塊通過率高,這可能是參與評價人員個人情感因素所致,但是這并不能影響評價效果,正好說明了僅靠基層單位評分開展高技能人才評價,容易受個人情感或其他因素的影響,不同人員評價標(biāo)準(zhǔn)不易統(tǒng)一,“N+Y”體系考評結(jié)合,能有效發(fā)揮兩者的綜合優(yōu)勢,能更有效地評價出高質(zhì)量的技能人才。
在工作業(yè)績模塊的評價中,凡是取得較高分?jǐn)?shù)的人,基層單位對他的認(rèn)可度也是比較高的,“N+Y”評價體系的評價結(jié)果,能夠較好反映出基層單位人才評價意向,能夠得到基層單位各方面的認(rèn)可。
在技能水平模塊評價中,凡是取得較高分?jǐn)?shù)的人,一般在工作業(yè)績模塊的評價中都取得了較高的分?jǐn)?shù)。這就說明優(yōu)秀的技能人才都具有很高的職業(yè)道德水平,他們往往都能夠把高超的職業(yè)技能與強(qiáng)烈的崗位責(zé)任心融合在一起,從而創(chuàng)造卓越的崗位業(yè)績。即高業(yè)績必然證明具有高核心能力,高核心能力必然有高業(yè)績行為支撐。
四、金陵石化“N+Y”評價體系的分析
金陵石化高技能人才的職業(yè)資格評價包括技能鑒定(含理論知識考試和操作技能考核兩項)和綜合評審兩個部分,采取以考為主,考評結(jié)合的方式。通過對“N+Y”評價體系的試點運用,與以往常規(guī)的技師考評方式相比,“N+Y”評價體系具有明顯的優(yōu)勢:
(一)評價標(biāo)準(zhǔn)更科學(xué),內(nèi)容更全面
“N+Y”評價體系以高技能人才的核心能力模型為基礎(chǔ),指標(biāo)設(shè)計較科學(xué),評價內(nèi)容符合實際,實現(xiàn)了國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)崗位要求的有機(jī)結(jié)合,較好地把高技能人才的職業(yè)能力與工作業(yè)績?nèi)诤显谝粋€統(tǒng)一的評價框架中。
(二)能更好發(fā)揮評價的激勵導(dǎo)向作用
用業(yè)績反證能力的評價思路,較好地體現(xiàn)了高技能人才評價的業(yè)績導(dǎo)向,有利于激發(fā)高技能人才立足崗位、創(chuàng)新增效的積極性和熱情,把高技能人才的個人成長與企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的實際需要結(jié)合在一起,對提升高技能人才的業(yè)績產(chǎn)生積極的引導(dǎo)作用。
(三)符合企業(yè)高技能人才評價目的
如果說社會化鑒定重在評價“能干什么”,那么企業(yè)對高技能人才的評價重點則是“能干什么”基礎(chǔ)上的“干成了什么”。以職業(yè)能力評價為主的技能鑒定,其評價標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)容、程序和方法都難以滿足企業(yè)評價高技能人才的根本要求。企業(yè)作為生產(chǎn)經(jīng)營的主體,不僅關(guān)注評價對象是否具備相應(yīng)的職業(yè)能力,更關(guān)注其能力能否在崗位上創(chuàng)造卓越績效并轉(zhuǎn)化為企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益,更重要的是借助職業(yè)資格制度體系,促進(jìn)職工崗位成才,推進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。
經(jīng)過一天的時間,我終于“解放”啦!我和“敵人”的頑強(qiáng)拼搏,使得我身心疲倦。心想著:短短三四個月的時間,就要跟我的同學(xué)、老師分別啦!但一想到自己的考試成績還沒下來,心有不甘呀!
在家休息兩天中,我想了很多:
努力,是我們熟得不能再熟的字眼。但這兩個字就夠一個人做一輩子的了,而且它是永遠(yuǎn)做不完的。所以我更應(yīng)該珍惜時光。為自己的目標(biāo)而奮斗!好的成績是靠良好的學(xué)習(xí)方法。許多教育專家認(rèn)為,將來的“文盲”。不再是目不識丁的人,而是一些沒有學(xué)會如何獲取知識。不會自己鉆研問題,沒有預(yù)見力的人,這就要求我們不僅要掌握知識,更重要的是必須學(xué)會如何學(xué)習(xí)。