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關(guān)鍵詞 城郊畜牧業(yè);現(xiàn)狀;亮點(diǎn);制約因素;思路;對(duì)策;青海湟中
中圖分類(lèi)號(hào) F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739(2013)07-0340-02
1 湟中縣城郊畜牧業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀
湟中縣總面積2 700 km2,有耕地5.65萬(wàn)hm2、林地2.81萬(wàn)hm2、草地9.65萬(wàn)hm2。轄10鎮(zhèn)5鄉(xiāng)、393個(gè)行政村、總?cè)丝?0.25萬(wàn)人。2011年實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值21.99億元,其中畜牧業(yè)總產(chǎn)值9.67億元,農(nóng)民人均純收入達(dá)到5 894.27元,畜牧業(yè)人均純收入占1 212元。全縣豬、牛、羊、雞存欄分別達(dá)到17.55萬(wàn)頭、10.76萬(wàn)頭、33.94萬(wàn)只和34.75萬(wàn)羽,出欄分別達(dá)到14.91萬(wàn)頭、6.65萬(wàn)頭、26.45萬(wàn)只和39.39萬(wàn)羽;肉、蛋、奶、毛產(chǎn)量分別達(dá)到25 792、2 440、65 922、487 t,同比增長(zhǎng)17%、36%、18%和11%。
近年來(lái),湟中縣畜牧業(yè)依托三面環(huán)衛(wèi)省會(huì)西寧的區(qū)位優(yōu)勢(shì),不斷創(chuàng)新發(fā)展模式,把推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖作為轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式的著力點(diǎn),促進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展。以小南川奶牛養(yǎng)殖、康城川肉牛肉羊養(yǎng)殖和西川生豬養(yǎng)殖及仔豬繁育三大生態(tài)養(yǎng)殖示范園為主的青海湟中湟水源地生態(tài)養(yǎng)殖示范園區(qū)建設(shè)初具規(guī)模,養(yǎng)殖園區(qū)內(nèi)基地總量達(dá)到95個(gè)。2011年園區(qū)總產(chǎn)值達(dá)到1.672 7億元,比2010年增長(zhǎng)0.121 7億元、增長(zhǎng)率為7.8%。目前園區(qū)內(nèi)良種奶牛、肉牛、肉羊、生豬和良種蛋雞存欄總量分別達(dá)到0.5萬(wàn)頭、2.3萬(wàn)頭、1.9萬(wàn)只、4.2萬(wàn)頭和10萬(wàn)羽,肉牛、肉羊、生豬、肉雞出存欄總量分別達(dá)到1.8萬(wàn)頭、0.8萬(wàn)只、4.9萬(wàn)頭、12萬(wàn)羽。
2 工作中呈現(xiàn)的五大亮點(diǎn)
一是建基地。新建各類(lèi)養(yǎng)殖基地15個(gè),其中生豬養(yǎng)殖基地3個(gè)、奶牛養(yǎng)殖基地1個(gè)、肉牛肉羊養(yǎng)殖基地6個(gè)、家禽養(yǎng)殖基地2個(gè)、特種養(yǎng)殖基地3個(gè),新建基地?cái)?shù)量位于全市第一,全縣養(yǎng)殖基地總量達(dá)到80個(gè),處于全省領(lǐng)先。二是擴(kuò)規(guī)模。對(duì)17個(gè)基地改造升級(jí),基地畜禽出欄和存欄都比2010年顯著增長(zhǎng),園區(qū)總產(chǎn)值達(dá)到1.672 7億元,比2010年增長(zhǎng)0.121 7億元、增長(zhǎng)率為7.8%;良種奶牛存欄數(shù)量總量達(dá)到5 095頭,出欄肉牛7 650頭,肉羊8 200頭,存欄良種蛋雞5萬(wàn)羽。三是提標(biāo)準(zhǔn)。按照現(xiàn)代畜牧業(yè)示范園區(qū)標(biāo)準(zhǔn),通過(guò)改造升級(jí),2012年認(rèn)定國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地3個(gè)、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地12個(gè),已建成基地中已認(rèn)定國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地?cái)?shù)量達(dá)到了4個(gè)、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地?cái)?shù)量達(dá)到了34個(gè)。四是促改良。2012年引進(jìn)各類(lèi)良種畜17 955頭只;完成牛改1.8萬(wàn)頭(其中冷配1.15頭),綿改3.2萬(wàn)只,豬改1.6萬(wàn)頭,推廣良種雛雞28萬(wàn)羽。五是抓補(bǔ)獎(jiǎng)。按村進(jìn)行聯(lián)戶承包,全面完成了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的基本情況統(tǒng)計(jì)、414個(gè)村實(shí)地構(gòu)圖和室內(nèi)電子繪圖、16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)12.97萬(wàn)hm2基本草原劃定和10萬(wàn)多戶農(nóng)戶信息的管理信息系統(tǒng)的錄入等工作,現(xiàn)已通過(guò)省級(jí)驗(yàn)收[1]。
3 發(fā)展城郊畜牧業(yè)的制約因素
3.1 基礎(chǔ)設(shè)施仍薄弱
由于長(zhǎng)期的農(nóng)牧業(yè)投入不足,標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)起步晚,覆蓋面小。受客觀條件限制,農(nóng)機(jī)具配套率低,機(jī)械化物質(zhì)裝備較差。特別是長(zhǎng)期以來(lái),對(duì)農(nóng)業(yè)區(qū)的草地建設(shè)重視不夠,投入嚴(yán)重不足,水土流失嚴(yán)重,飼草料產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后,草場(chǎng)得不到有效治理和充分利用。
3.2 經(jīng)營(yíng)方式仍粗放
各類(lèi)農(nóng)牧民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織起步晚,傳統(tǒng)的“一家一戶”為主的農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式尚未從根本上得到轉(zhuǎn)變。農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整缺乏重大農(nóng)牧業(yè)項(xiàng)目支撐,特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)尚未實(shí)現(xiàn)區(qū)域化布局、規(guī)?;a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。加之龍頭企業(yè)輻射帶動(dòng)能力不強(qiáng),農(nóng)產(chǎn)品的加工轉(zhuǎn)化率低,沒(méi)有形成品牌。
3.3 農(nóng)業(yè)人才仍匱乏
隨著城鎮(zhèn)化建設(shè)的加快,農(nóng)村精英階層的大量農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者流失,素質(zhì)老弱化,缺乏懂知識(shí)、有技術(shù)、有素質(zhì)的農(nóng)業(yè)人才,影響現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)新技術(shù)、新品種和新型經(jīng)營(yíng)方式在農(nóng)村的擴(kuò)散。
3.4 支持資金仍不足
示范區(qū)建設(shè)迫切需要大量資金支持,但縣級(jí)財(cái)力有限,爭(zhēng)取中央和省級(jí)建設(shè)項(xiàng)目較困難,整合縣政府各部門(mén)的資金集中打造示范區(qū)的機(jī)制尚未形成,農(nóng)民貸款難,企業(yè)流動(dòng)資金緊缺,融資渠道窄,招商引資難度大。
4 發(fā)展城郊畜牧業(yè)的思路
重點(diǎn)創(chuàng)建奶牛、肉牛肉羊、生豬三大特色產(chǎn)業(yè)核心示范園,并在空間布局中的“三帶”區(qū)域內(nèi),高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)生產(chǎn)示范基地。
4.1 奶牛產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)
產(chǎn)業(yè)展示園:按照“完善功能、擴(kuò)大規(guī)模、設(shè)施配套、提升檔次”的建設(shè)原則,擴(kuò)建現(xiàn)有的田家寨鎮(zhèn)新村青海圣亞高原牧場(chǎng)、李家臺(tái)村春源奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖基地,形成“一園雙核”的現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖園,建成全縣奶牛發(fā)展的展示區(qū)和樣板區(qū)。
園區(qū)功能定位:①全縣奶牛規(guī)?;B(yǎng)殖示范中心;②現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)施與裝備展示中心;③奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)孵化基地;④全縣重要的奶牛生產(chǎn)及飼料種植基地;⑤龍頭企業(yè)奶源供給基地;⑥奶牛產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的典型和樣板。
主攻方向:堅(jiān)持以奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))建設(shè)為重點(diǎn),集中打造全縣的奶牛產(chǎn)業(yè)帶和重點(diǎn)鄉(xiāng)、村奶?;?,提高規(guī)?;B(yǎng)殖比重和產(chǎn)業(yè)集中度,加大品種改良,推廣良種、良料和良法,推進(jìn)青貯玉米等飼草料基地建設(shè),率先推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù),提高奶牛單產(chǎn),增加牛奶總產(chǎn)。
核心區(qū):以田家寨鎮(zhèn)李家臺(tái)和新村為核心區(qū),按“園區(qū)+龍頭企業(yè)+農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社+基地”模式構(gòu)建。
輻射區(qū):輻射帶動(dòng)田家寨周邊其他村,并在上新莊鎮(zhèn)、大才鄉(xiāng)、多巴鎮(zhèn)、攔隆口鎮(zhèn)、魯沙爾鎮(zhèn)、西堡鄉(xiāng)、漢東鄉(xiāng)、上五莊鎮(zhèn)和李家山鄉(xiāng)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中的20個(gè)重點(diǎn)村,建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)?;B(yǎng)殖小區(qū)。
4.2 肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)
產(chǎn)業(yè)展示園:在上五莊鎮(zhèn)友愛(ài)村,高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)建設(shè)1處肉牛肉羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范園,細(xì)分功能分區(qū),配套水、電、路、綠化等基礎(chǔ)設(shè)施。建成全縣肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的展示區(qū)和樣板區(qū)。
園區(qū)功能定位:①全縣肉牛肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖示范中心;②現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)施與裝備展示中心;③肉牛肉羊繁育和育肥技術(shù)、畜產(chǎn)品精深加工技術(shù)展示中心;④全省重要的肉牛肉羊生產(chǎn)基地;⑤龍頭企業(yè)優(yōu)質(zhì)牛肉、羊肉原料供給基地;⑥肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的典型和樣板。
主攻方向:以規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))建設(shè)為重點(diǎn),集中打造全縣肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)帶和重點(diǎn)鄉(xiāng)、村肉牛肉羊養(yǎng)殖基地,提高規(guī)?;B(yǎng)殖比重和產(chǎn)業(yè)集中度,加大品種改良,推廣良種、良料和良法,推進(jìn)飼草料基地建設(shè),推行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù),增加牛肉羊肉總產(chǎn)。
核心區(qū):以上五莊鎮(zhèn)友愛(ài)村為核心區(qū),按“園區(qū)+企業(yè)+農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社+基地”模式構(gòu)建。
輻射區(qū):輻射帶動(dòng)大才鄉(xiāng)、共和鎮(zhèn)、上新莊鎮(zhèn)、上五莊鎮(zhèn)、攔隆口鎮(zhèn)、田家寨鎮(zhèn)、土門(mén)關(guān)鄉(xiāng)、魯沙爾鎮(zhèn)、多巴鎮(zhèn)、西堡鎮(zhèn)、李家山鎮(zhèn)等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中的59個(gè)重點(diǎn)村,建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模化肉牛肉羊養(yǎng)殖小區(qū)。
4.3 生豬產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)
產(chǎn)業(yè)展示園:在李家山鎮(zhèn)崖頭村,高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)1處生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范園,配套水、電、路、綠化等基礎(chǔ)設(shè)施。建成后,成為全縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的展示區(qū)和樣板區(qū)。
園區(qū)功能定位:①全縣生豬規(guī)?;B(yǎng)殖示范中心;②現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)施與裝備展示中心;③生豬高效繁育和育肥技術(shù)、全價(jià)飼料配方技術(shù)、機(jī)械自動(dòng)化養(yǎng)殖技術(shù)展示中心;④全省重要的生豬生產(chǎn)和豬肉供給基地;⑤生豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的典型和樣板。
主攻方向:按照“統(tǒng)一規(guī)劃、規(guī)模建棚、提高檔次”原則,著力建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)?;B(yǎng)殖小區(qū),大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù),提高單產(chǎn)水平和生豬育肥效果,提高全省市場(chǎng)豬肉供給能力。
核心區(qū):以李家山鎮(zhèn)崖頭村為核心區(qū),按“園區(qū)+企業(yè)+農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社+基地”的模式構(gòu)建。
輻射區(qū):在“三帶”中的攔隆口、多巴、共和、李家山、西堡、上新莊、魯沙爾鎮(zhèn)、田家寨鎮(zhèn)等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的30個(gè)生豬重點(diǎn)養(yǎng)殖村建立標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖基地。
5 對(duì)策
5.1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展畜牧業(yè),以保證農(nóng)戶的收入為主線,從傳統(tǒng)的畜牧業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)變成現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)方式。明確每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)的發(fā)展目標(biāo)任務(wù),使領(lǐng)導(dǎo)參與到實(shí)際的監(jiān)管監(jiān)督中去,并對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的工作結(jié)果進(jìn)行考查與考核,將考核結(jié)果作為其年終獎(jiǎng)的考核項(xiàng)目之一,推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;】悼焖侔l(fā)展。
5.2 打造示范園區(qū)
加強(qiáng)湟中縣示范園區(qū)的建設(shè),促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變,發(fā)揮園區(qū)的示范帶頭作用,重點(diǎn)推進(jìn)小南川奶牛養(yǎng)殖區(qū)、西納川肉牛肉羊養(yǎng)殖區(qū)和西川生豬養(yǎng)殖及仔豬繁育養(yǎng)殖區(qū)建設(shè),提高園區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力[2-5]。
5.3 增加資金投入,加大項(xiàng)目建設(shè)
積極爭(zhēng)取各級(jí)支農(nóng)資金,完善多方式、多渠道、多元化畜牧業(yè)投入機(jī)制體制。加大養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)、病蟲(chóng)草害防治、畜禽良種工程等項(xiàng)目的建設(shè)。通過(guò)多渠道、多方面的投入,增強(qiáng)畜牧業(yè)發(fā)展后勁。
5.4 推廣現(xiàn)代科技
一是加強(qiáng)科技培訓(xùn)。培養(yǎng)一批懂知識(shí)、有技術(shù)、有素質(zhì)的畜牧生產(chǎn)隊(duì)伍。二是加強(qiáng)科技推廣,大力推廣科技新技術(shù),改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式,建立生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式。三是加強(qiáng)良種引進(jìn)和繁育,提高養(yǎng)殖效益。引進(jìn)良種畜,全面提升畜禽生產(chǎn)性能和品質(zhì)。通過(guò)推廣現(xiàn)代科技,引進(jìn)新品種、新技術(shù)、新裝備,提高畜牧業(yè)科技含量[6-8]。
5.5 強(qiáng)化防檢監(jiān)管
認(rèn)真貫徹畜疫防治的“雙軌”目標(biāo)責(zé)任制,強(qiáng)化行政軌的工作力度,完善“網(wǎng)絡(luò)健全、隊(duì)伍穩(wěn)定、保障有力、處置高效”的動(dòng)物疫病防控體系,落實(shí)重大動(dòng)物疫病防控應(yīng)急機(jī)制,進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫以及執(zhí)法監(jiān)督,動(dòng)物疫病防控工作,防止發(fā)生重大動(dòng)物疫情,為養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)的保障[4,9-11]。
5.6 加強(qiáng)草原保護(hù)
一是積極貫徹落實(shí)草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制政策,促進(jìn)綠色、生態(tài)、有機(jī)的草地畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。二是加大天然草場(chǎng)保護(hù)和建設(shè)力度,積極爭(zhēng)取草場(chǎng)建設(shè)和保護(hù)項(xiàng)目。三是擴(kuò)大人工種草規(guī)模,努力推進(jìn)草業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。四是積極開(kāi)展種草養(yǎng)畜,大力推行舍飼、半舍飼飼養(yǎng)方式,促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[1,12]。
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關(guān)鍵詞:畜牧業(yè);市場(chǎng)管理;現(xiàn)狀;對(duì)策
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,畜牧業(yè)在整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)體系方面的重要性日益凸顯,加上改革開(kāi)放以來(lái)國(guó)家各項(xiàng)惠民政策的出臺(tái)和實(shí)施,畜牧業(yè)發(fā)展已經(jīng)成為全社會(huì)普遍關(guān)注的政治經(jīng)濟(jì)綜合性問(wèn)題。受到傳統(tǒng)飼養(yǎng)體制管理的約束,加上在診療、技術(shù)、環(huán)境、質(zhì)量等方面存在諸多漏洞,大大限制和制約了畜牧業(yè)向著產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)化方向推進(jìn),不利于促進(jìn)畜牧業(yè)市場(chǎng)的健康穩(wěn)定發(fā)展。因此加強(qiáng)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)代化建設(shè)研究,制定有效的市場(chǎng)管理方法,是一項(xiàng)重要的研究課題,具有時(shí)代價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。
一、畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題分析
隨著國(guó)家改革開(kāi)放以來(lái)各項(xiàng)惠農(nóng)政策的全面推行,我國(guó)畜牧業(yè)在飼養(yǎng)總量、畜牧產(chǎn)品產(chǎn)量和規(guī)模化生產(chǎn)等方面取得了顯著成效,畜牧業(yè)產(chǎn)值占國(guó)家農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重越來(lái)越高。畜牧業(yè)不斷向前發(fā)展,進(jìn)一步拉動(dòng)了勞動(dòng)力市場(chǎng)就業(yè),增加了畜牧業(yè)勞動(dòng)力收入,為促進(jìn)畜牧產(chǎn)品供應(yīng),保障農(nóng)民增收發(fā)揮了重要的功能,并且隨著各個(gè)地區(qū)對(duì)畜牧業(yè)的日益重視,越來(lái)越多的畜牧品牌不斷被創(chuàng)造和提出,大大提升了畜牧業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。但是我們也可以看到畜牧業(yè)在不斷發(fā)展過(guò)程中也顯現(xiàn)出一些問(wèn)題,當(dāng)前畜牧業(yè)面臨著嚴(yán)峻的市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)的壓力和挑戰(zhàn),加上畜牧產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境、技術(shù)等方面還存在一些疏漏,需要進(jìn)一步完善和改進(jìn)。當(dāng)前畜牧業(yè)存在的問(wèn)題主要有:一是畜牧業(yè)受到傳統(tǒng)的生產(chǎn)管理方式的約束,在生產(chǎn)方式方面還具有較大的隨意性,往往都是專(zhuān)業(yè)畜牧業(yè)場(chǎng)戶根據(jù)自己的需求和條件隨意搭建場(chǎng)地,出現(xiàn)牲畜和人共居的現(xiàn)狀,造成糞屎遍布、污水隨意排放、畜舍條件簡(jiǎn)陋,飼養(yǎng)環(huán)境大打折扣,加上基層的動(dòng)物衛(wèi)生防疫條件不完善,大大增加了防疫難度,不利于促進(jìn)畜牧業(yè)的資源優(yōu)化配置和效益的提升。二是基礎(chǔ)設(shè)施投入不足,技術(shù)人員素質(zhì)和能力跟不上發(fā)展要求。當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖業(yè)在不斷進(jìn)行規(guī)模化發(fā)展探索過(guò)程中,由于基礎(chǔ)硬件設(shè)施配置不足,不完善,加上技術(shù)人員的能力、素質(zhì)和知識(shí)結(jié)構(gòu)不能進(jìn)行及時(shí)更新和提升,培訓(xùn)和管理不規(guī)范等,導(dǎo)致畜牧業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展的要求。三是沒(méi)有形成健全完善的規(guī)?;瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖管理體系,導(dǎo)致雖然養(yǎng)殖場(chǎng)不斷增加養(yǎng)殖產(chǎn)出,但是在深層次全方位的體系建設(shè)方面與實(shí)際要求還存在很大差距,在規(guī)劃建廠、建設(shè)維護(hù)、飼養(yǎng)管理、防疫技術(shù)監(jiān)督和糞便處理等方面沒(méi)有形成規(guī)范化約束體制,大大影響了推進(jìn)效果。四是畜牧產(chǎn)品安全質(zhì)量有待加強(qiáng)。一方面資金投入有限,整體畜禽兩種繁育基礎(chǔ)設(shè)施配置不到位,另一方面由于監(jiān)管不到位等,導(dǎo)致當(dāng)前畜牧產(chǎn)品安全質(zhì)量難以保證,在動(dòng)物疫病防治方面也存在很多的不足,很難有效管理,不利于畜牧業(yè)市場(chǎng)的健康穩(wěn)定發(fā)展。
二、促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的強(qiáng)化市場(chǎng)管理的具體方法和措施
為更好地促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展,推動(dòng)畜牧業(yè)生產(chǎn)向著規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化方向轉(zhuǎn)型升級(jí),畜牧業(yè)必須要結(jié)合當(dāng)前的政策優(yōu)勢(shì)和發(fā)展時(shí)機(jī),針對(duì)當(dāng)前發(fā)展過(guò)程中存在的各種問(wèn)題,制定有效的管理措施,進(jìn)一步強(qiáng)化科學(xué)發(fā)展,規(guī)范市場(chǎng)管理,才能全面提升生產(chǎn)效益和管理效能。具體方法和措施主要有:
1.轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式,大力推行規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式。當(dāng)前畜牧業(yè)還未全面脫離傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式,所以需要促進(jìn)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變,一方面要充分把握政策機(jī)遇,進(jìn)行政策研究并做好更多惠農(nóng)政策支持,積極宣傳國(guó)家相關(guān)政策,提高養(yǎng)殖戶的信心。二是轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)形式,進(jìn)一步向著集約化、規(guī)?;较虬l(fā)展,探索主導(dǎo)畜牧產(chǎn)業(yè),緊跟牛羊市場(chǎng)價(jià)格形勢(shì),減少散養(yǎng)農(nóng)戶,擴(kuò)大單元性飼養(yǎng)規(guī)模,從而提升育肥出欄進(jìn)度,實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步升級(jí)優(yōu)化提升。三是健全畜牧業(yè)建場(chǎng)審批制度,尤其是對(duì)新建、擴(kuò)建、改建的養(yǎng)殖場(chǎng),完善相應(yīng)的審批流程,對(duì)場(chǎng)址選取、規(guī)模、環(huán)保、技術(shù)、疫病防控等方面進(jìn)行嚴(yán)格審查。四是加強(qiáng)招商引資,探索與龍頭企業(yè)合作機(jī)制,爭(zhēng)取更多的發(fā)展支持。五是加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新,推動(dòng)畜牧業(yè)與環(huán)保產(chǎn)業(yè)、新農(nóng)村建設(shè)相結(jié)合的管理模式,研發(fā)更多的實(shí)用新型技術(shù),同時(shí)加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)安全畜產(chǎn)品供給功能區(qū)規(guī)劃建設(shè),增強(qiáng)畜牧產(chǎn)品的安全防線。
2.加強(qiáng)動(dòng)物疫病防控管理,最大限度降低動(dòng)物疫情發(fā)生和蔓延。一方面要健全和完善動(dòng)物疫情分析評(píng)價(jià)體系,加強(qiáng)對(duì)疫情的監(jiān)測(cè),建立有效的動(dòng)物疫情收集、報(bào)告、處置、整改和反饋機(jī)制,提高動(dòng)物疫情信息化管理水平。重點(diǎn)建立和完善突發(fā)疫情應(yīng)急處置預(yù)案,一旦發(fā)現(xiàn)可疑現(xiàn)象,立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行調(diào)查、控制,同時(shí)明確責(zé)任分工,嚴(yán)格落實(shí)疫情防控責(zé)任制和責(zé)任追究制,出現(xiàn)問(wèn)題必須追責(zé)懲處。另一方面形成綜合性防控機(jī)制,加強(qiáng)免疫程序管理,推行月度補(bǔ)免舉措,嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)提高抗體水平,同時(shí)加強(qiáng)疫情防控宣傳,加強(qiáng)政企技企聯(lián)動(dòng),從而從根本上提升畜牧養(yǎng)殖戶的防疫意識(shí),促進(jìn)防疫措施的落地。
3.多措并舉構(gòu)建畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全保護(hù)防線。一是要重點(diǎn)監(jiān)控飼料、獸藥等畜牧業(yè)生產(chǎn)投入品環(huán)節(jié),避免出現(xiàn)違規(guī)藥物添加等情形,同時(shí)嚴(yán)格按照檢疫執(zhí)法程序開(kāi)展定期市場(chǎng)檢查,對(duì)發(fā)現(xiàn)的病害動(dòng)物及產(chǎn)品收購(gòu)、加工和私藏等行為加強(qiáng)懲治處罰力度,確保畜牧產(chǎn)品安全監(jiān)管到位,加強(qiáng)技術(shù)宣傳和服務(wù)指導(dǎo),提高畜牧產(chǎn)品質(zhì)量。二是大力推行畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式,加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的監(jiān)管力度,完善畜牧養(yǎng)殖檔案,定期開(kāi)展服務(wù)指導(dǎo),確保養(yǎng)殖達(dá)標(biāo),用藥規(guī)范。三是建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)專(zhuān)門(mén)組織機(jī)構(gòu),爭(zhēng)取更多的資金經(jīng)費(fèi)支持,重點(diǎn)針對(duì)可能引發(fā)安全風(fēng)險(xiǎn)事故的點(diǎn)源進(jìn)行排查,形成風(fēng)險(xiǎn)排查長(zhǎng)效機(jī)制,將例行檢查和隨時(shí)抽查方式相結(jié)合,定期通報(bào)監(jiān)測(cè)情況,同時(shí)加強(qiáng)檢測(cè)技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新水平,進(jìn)一步拓展抽檢頻率、范圍等,從而為畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全防護(hù)增加堅(jiān)固的防線。
4.探索市場(chǎng)化合作機(jī)制,提高畜牧產(chǎn)業(yè)組織化水平。一是充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境優(yōu)勢(shì),在保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的同時(shí)通過(guò)提高產(chǎn)業(yè)規(guī)模,構(gòu)建線上線下畜產(chǎn)品銷(xiāo)售雙渠道。同時(shí)加強(qiáng)與上下供需企業(yè)聯(lián)動(dòng),探索更加有利的合作機(jī)制,建立專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織,從而形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的合作經(jīng)營(yíng)模式,提高市場(chǎng)應(yīng)對(duì)能力和水平。二是提高組織化管理水平,在規(guī)劃、建設(shè)、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、服務(wù)、售后等方面探索一體化、高效化、多元化管理模式,形成強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)動(dòng),最終促進(jìn)畜牧業(yè)市場(chǎng)化規(guī)模和綜合實(shí)力的提升。三是加強(qiáng)畜牧產(chǎn)品品牌本土化建設(shè),搶抓政策機(jī)遇和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)關(guān)鍵點(diǎn),大力發(fā)展和培育新型畜牧產(chǎn)品,結(jié)合資源優(yōu)勢(shì)等形成更多的畜牧產(chǎn)品品牌,進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng),確保優(yōu)質(zhì)安全畜產(chǎn)品穩(wěn)定持續(xù)供給??傊?,新常態(tài)下畜牧業(yè)發(fā)展面臨著更加嚴(yán)峻的市場(chǎng)形勢(shì),想要全面提高畜牧業(yè)市場(chǎng)化管理水平,就需要充分結(jié)合畜牧業(yè)當(dāng)前的發(fā)展現(xiàn)狀,找準(zhǔn)存在的問(wèn)題,進(jìn)而在技術(shù)、質(zhì)量、安全等方面加強(qiáng)監(jiān)督防控和提升,才能從根本上提高畜牧業(yè)科學(xué)化管理水平,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。
參考文獻(xiàn):
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畜牧產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分,它對(duì)人們生活質(zhì)量的提高,社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著重要的推動(dòng)作用。本篇文章主要從畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的內(nèi)部因素和外部因素入手,對(duì)畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響因素進(jìn)行了探究。
關(guān)鍵詞:
畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)調(diào)整影響因素綜述改革開(kāi)放以來(lái),隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,畜牧業(yè)也迎來(lái)了蓬勃發(fā)展的時(shí)期,為了適應(yīng)新時(shí)期國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要,畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整成了一個(gè)較為重要的問(wèn)題。因此我們有必要對(duì)畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響因素進(jìn)行探究,以便為我國(guó)畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供借鑒。
1畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的內(nèi)部影響因素
1.1地域環(huán)境因素
從畜牧業(yè)發(fā)展的狀況來(lái)看,畜禽的生長(zhǎng)對(duì)畜禽所在的地域環(huán)境有著一定的要求。我國(guó)國(guó)土面積較為遼闊,不同地域環(huán)境之間的差異較為明顯,這就說(shuō)明在我國(guó)并不是所有的地區(qū)都是適合畜禽生長(zhǎng)的地區(qū)。這就使得我國(guó)不同地區(qū)的畜牧業(yè)會(huì)出現(xiàn)一種發(fā)展不平衡不穩(wěn)定的現(xiàn)象[1]。從我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看,受到地域環(huán)境的影響,我國(guó)的畜牧業(yè)出現(xiàn)了牧區(qū)畜牧業(yè)和農(nóng)耕區(qū)畜牧業(yè)兩種形式,其中,牧區(qū)畜牧業(yè)是我國(guó)西北地區(qū)的畜牧業(yè)的主要組成部分,隨著我國(guó)牧區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展,內(nèi)蒙古、新疆、青海、四個(gè)省和自治區(qū)已經(jīng)成為我國(guó)具有代表性的四大牧區(qū),在這些牧區(qū),畜牧業(yè)產(chǎn)品主要以牛羊肉為主。華北地區(qū)以及湖南、河南、四川等省份是農(nóng)耕區(qū)畜牧業(yè)的典型地區(qū),商品豬成為這些地區(qū)典型的畜牧業(yè)產(chǎn)品。因此在對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行研究的過(guò)程中,我們可以發(fā)現(xiàn),地域環(huán)境因素是影響我國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一種重要因素。在畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過(guò)程中,不同地域地理環(huán)境的不同環(huán)境特征成為畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過(guò)程中應(yīng)該注意的問(wèn)題。例如荊州地區(qū)在畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過(guò)程中針對(duì)監(jiān)利、洪湖、石首、公安、江陵、沙市等縣市區(qū)瀕臨江湖的地理環(huán)境特點(diǎn),在上述地區(qū)創(chuàng)建了優(yōu)質(zhì)水禽產(chǎn)業(yè)基地,通過(guò)在這些地區(qū)發(fā)展禽蛋加工禽肉加工企業(yè)、開(kāi)展水禽產(chǎn)品系列化深加工的方式來(lái)推動(dòng)當(dāng)?shù)氐男竽翗I(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,這就是一種較為有效的發(fā)展途徑。
1.2飼草飼料因素
在畜牧產(chǎn)業(yè)之中,飼草飼料資源主要包括蛋白飼料、能量飼料和精粗飼料等多種飼料資源,它是影響我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要的自然資源,也是畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要依靠[2]。從我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看,玉米、大豆等飼料作物正處于一種相對(duì)充足的局面之中,但是這些飼料作物的種植區(qū)域分布存在著分布不均的問(wèn)題,受到我國(guó)自然環(huán)境狀況的影響,飼料作物的主產(chǎn)區(qū)主要為北方地區(qū),這種分布不均的特點(diǎn)就成為我國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的影響因素。因此,為了緩解飼草飼料因素給畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整帶來(lái)的影響,大力發(fā)展飼料加工業(yè)成為推動(dòng)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整的一項(xiàng)重要措施,一些地區(qū)采用的利用食品工業(yè)下料、屠宰廢棄物、尿素類(lèi)非蛋白氮飼料生產(chǎn)蛋白質(zhì)飼料的飼料生產(chǎn)方式就是解決飼草塑料問(wèn)題的一種合理途徑。
1.3畜禽品種因素
我國(guó)畜牧業(yè)具有悠久的發(fā)展歷史,早在新石器時(shí)代,馬牛羊豬狗雞等六種動(dòng)物就開(kāi)始被普遍馴養(yǎng)了。近幾年來(lái),隨著我國(guó)畜牧業(yè)的不斷發(fā)展,我國(guó)的畜禽品種資源已經(jīng)相當(dāng)豐富,一些優(yōu)質(zhì)的畜禽品種已經(jīng)在畜牧產(chǎn)業(yè)中的得到了應(yīng)用,荷斯坦牛等國(guó)外先進(jìn)畜禽品種的引進(jìn)也對(duì)我國(guó)畜牧品種資源的優(yōu)化起到了促進(jìn)作用,但是在畜禽品種資源方面,我國(guó)依然存在著對(duì)高產(chǎn)品種進(jìn)行盲目雜交等不注重地方性畜禽品種保護(hù)開(kāi)發(fā)的問(wèn)題。這些問(wèn)題的出現(xiàn)在一定程度上對(duì)畜禽品種的穩(wěn)定性帶來(lái)了不利的影響。一些優(yōu)良的畜禽品種陷入了瀕臨滅絕的局面,畜牧產(chǎn)業(yè)的調(diào)整空間也就受到了一定的限制,這就使得禽畜品種因素成為影響畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響因素。針對(duì)這一問(wèn)題,荊州地區(qū)在畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過(guò)程中采用了讓基層養(yǎng)殖戶強(qiáng)化良種意識(shí)、對(duì)禽畜品種繁育改良體系進(jìn)行完善、推廣雜交改良技術(shù)的方式實(shí)現(xiàn)了禽畜品種的良種良法配套,這就讓良種畜禽的增產(chǎn)增收潛力的發(fā)揮起到了促進(jìn)作用。
2畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的外部影響因素
2.1市場(chǎng)需求因素
市場(chǎng)是畜牧業(yè)產(chǎn)品的最終流向,市場(chǎng)對(duì)畜牧業(yè)產(chǎn)品的需求取決于消費(fèi)者對(duì)畜牧產(chǎn)品的需求,因此消費(fèi)者對(duì)畜牧業(yè)產(chǎn)品的需求對(duì)畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模起到了一定的控制作用[3]。這就表明市場(chǎng)需求因素成為畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一種外部影響因素。因此,為了更好地在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)揮優(yōu)勢(shì),畜產(chǎn)品加工業(yè)也應(yīng)該是畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過(guò)程中需要大力發(fā)展的產(chǎn)業(yè),扶持畜牧業(yè)龍頭企業(yè)可以通過(guò)品牌效應(yīng)的構(gòu)建幫助畜牧業(yè)產(chǎn)品走向市場(chǎng),河南雙匯集團(tuán)、吉林長(zhǎng)春的皓月集團(tuán)就是畜牧業(yè)龍頭產(chǎn)業(yè)的典型例證。
2.2政府調(diào)控政策因素
在影響畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的外部因素中,政府的調(diào)控政策也是一種不可忽略的影響因素。政府對(duì)畜牧產(chǎn)業(yè)的調(diào)控政策主要是通過(guò)制定政策、出臺(tái)方針、完善制度等方式來(lái)對(duì)畜牧產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)行宏觀控制,是一種對(duì)市場(chǎng)機(jī)制進(jìn)行彌補(bǔ)的手段。因此政府調(diào)控政策對(duì)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響是一種良性的影響,政府在畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)宏觀調(diào)整中發(fā)揮的宏觀調(diào)控作用對(duì)畜牧產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展會(huì)起到促進(jìn)作用
3結(jié)論
地域環(huán)境、飼草飼料、禽畜品種、市場(chǎng)需求和政府的調(diào)控政策是影響畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要因素。在這些影響因素之中,政府的宏觀調(diào)控是一種良性的影響因素,因此,畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整應(yīng)該在堅(jiān)持市場(chǎng)化導(dǎo)向的基礎(chǔ)上依據(jù)政府的宏觀調(diào)控政策來(lái)進(jìn)行。
參考文獻(xiàn):
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一、生態(tài)畜牧業(yè)的概念和主要特征
(一)生態(tài)畜牧業(yè)的概念
生態(tài)畜牧業(yè)是運(yùn)用生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)位原理、食物鏈原理、物質(zhì)循環(huán)再生原理和物質(zhì)共生原理,采用系統(tǒng)工程方法,吸收現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),以發(fā)展畜牧業(yè)為主,農(nóng)、林、草、牧、副、漁因地制宜,合理搭配,以實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益統(tǒng)一的牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,是技術(shù)畜牧業(yè)的高級(jí)階段。生態(tài)型畜牧業(yè)主要包括生態(tài)型動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)、生態(tài)型畜產(chǎn)品加工業(yè)和廢棄物的無(wú)污染處理業(yè)[1]。
(二)生態(tài)畜牧業(yè)的特征
生態(tài)畜牧業(yè)的特征,一是系統(tǒng)內(nèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)和要素相互聯(lián)系、相互制約、相互促進(jìn),如果某個(gè)環(huán)節(jié)和要素受到干擾,就會(huì)導(dǎo)致整個(gè)系統(tǒng)的波動(dòng)和變化,失去原來(lái)的平衡;系統(tǒng)內(nèi)部以“食物鏈”的形式不斷地進(jìn)行著物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)、轉(zhuǎn)化,以保證系統(tǒng)內(nèi)各個(gè)環(huán)節(jié)上生物群的同化和異化作用的正常進(jìn)行。二是生態(tài)畜牧業(yè)是以畜禽養(yǎng)殖為中心,同時(shí)因地制宜地配置其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)(種植業(yè)、林業(yè)、無(wú)污染處理業(yè)等),形成高效、無(wú)污染的配套系統(tǒng)工程體系,把資源的開(kāi)發(fā)與生態(tài)平衡有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。三是在生態(tài)畜牧業(yè)系統(tǒng)內(nèi),物質(zhì)循環(huán)和能量循環(huán)網(wǎng)絡(luò)是完善和配套的,通過(guò)這個(gè)網(wǎng)絡(luò),系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)值增加,同時(shí)廢棄物和污染物不斷減少,以實(shí)現(xiàn)增加效益與凈化環(huán)境的統(tǒng)一[2]。
二、市畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
市是以肉雞、生豬養(yǎng)殖為主體的畜牧大市,2010年全市出欄肉雞3200余萬(wàn)只,生豬32萬(wàn)余頭,牛1.5萬(wàn)頭,羊4.9萬(wàn)只,畜牧產(chǎn)值14.5億元。全市現(xiàn)有畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)941個(gè),其中肉雞規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)539個(gè),民和牧業(yè)大型肉雞養(yǎng)殖基地1處,生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)269個(gè),蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)104個(gè),奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)16個(gè),其他規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)12個(gè)。540個(gè)肉雞規(guī)模場(chǎng)中(包括民和牧業(yè)肉雞養(yǎng)殖基地),有527個(gè)實(shí)施了網(wǎng)上養(yǎng)殖,占97.8%;269個(gè)生豬規(guī)模場(chǎng)中有96個(gè)實(shí)現(xiàn)了生態(tài)養(yǎng)殖,占35.7%;104個(gè)蛋雞規(guī)模場(chǎng)中有85個(gè)達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng),占81.7%;16處奶牛規(guī)模場(chǎng)均實(shí)現(xiàn)了生態(tài)養(yǎng)殖;其余養(yǎng)殖場(chǎng)有9處實(shí)施了生態(tài)化養(yǎng)殖,占75%。綜上述現(xiàn)狀,通過(guò)分析整理,我市畜牧業(yè)發(fā)展主要表現(xiàn)為以下三個(gè)特點(diǎn):
(一)畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)由分散養(yǎng)殖向規(guī)?;?、集約化的轉(zhuǎn)變。家家喂豬,戶戶養(yǎng)雞,這是過(guò)去的傳統(tǒng)。隨著農(nóng)業(yè)改革的不斷深入,我市的畜牧業(yè)已從原來(lái)家庭副業(yè)的位置逐漸成長(zhǎng)為非常富有活力的、相對(duì)獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)。畜牧業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)一體化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)也帶動(dòng)和促進(jìn)了畜牧業(yè)生產(chǎn)的規(guī)?;L貏e是肉雞養(yǎng)殖業(yè)更易于規(guī)?;⒓s化發(fā)展,2010年,年出欄萬(wàn)只以上肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)出欄的肉雞已占全市總出欄量的77%以上。規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展,使我市的畜牧業(yè)走出庭院,建成相對(duì)集中的養(yǎng)殖小區(qū),這不但有利于畜禽疾病的防治,而且優(yōu)化了農(nóng)民的生活環(huán)境。
(二)養(yǎng)殖合作社推動(dòng)了我市畜牧業(yè)的科學(xué)化發(fā)展。近幾年,我市迅速發(fā)展了大批養(yǎng)殖、產(chǎn)銷(xiāo)合作組織,為農(nóng)戶提供優(yōu)良種畜、仔畜、飼料、技術(shù)指導(dǎo),采取分頭生產(chǎn)、流通合作的形式,內(nèi)部有了計(jì)劃性,社區(qū)性組織發(fā)揮著積極的作用,有效地把分散占有的各種資源整合起來(lái),形成規(guī)模生產(chǎn)能力,出現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)化的生產(chǎn)小區(qū),組織農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng),降低了交易成本,提高了整體效益。部分發(fā)展比較好的,達(dá)到了生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。
(三)龍頭企業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了我市畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。我市擁有民和牧業(yè)、福潤(rùn)牧業(yè)、鳳澤牧業(yè)、益生、多利六和等一批龍頭企業(yè),采用“公司+農(nóng)戶”模式,發(fā)揮農(nóng)戶適度規(guī)模飼養(yǎng)的優(yōu)勢(shì),讓生產(chǎn)者有利可圖,同時(shí)靠加工增值和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的利潤(rùn),來(lái)扶持生產(chǎn),極大地帶動(dòng)了我市畜牧業(yè)的發(fā)展。
三、市發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)存在的問(wèn)題
根據(jù)調(diào)查分析,我市在推進(jìn)生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中主要存在以下問(wèn)題:
(一)發(fā)展不均衡。主要表現(xiàn)為畜禽種類(lèi)生態(tài)化發(fā)展不均衡,形成了肉雞發(fā)展較好,生豬發(fā)展稍差的現(xiàn)狀。目前我市年出欄3200萬(wàn)只肉雞,基本上實(shí)現(xiàn)了肉雞網(wǎng)上飼養(yǎng)、糞便堆積發(fā)酵,但生豬養(yǎng)殖場(chǎng)目前僅有37.5%采用自然養(yǎng)豬法飼養(yǎng),雖然近幾年發(fā)展迅速,但仍需加快步伐。
(二)特色養(yǎng)殖處于起步階段,未形成品牌效應(yīng)。我市地處膠東半島北部,地理?xiàng)l件優(yōu)越,適合多種動(dòng)物品種的養(yǎng)殖,目前,我市已經(jīng)擁有了和圣渤海馬場(chǎng)、新港水貂養(yǎng)殖基地等特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),但未能根據(jù)丘陵地形發(fā)展起現(xiàn)代、生態(tài)的特設(shè)養(yǎng)殖業(yè),我市原有的梅山豬、糝糠雞等土著品種未能實(shí)現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖,沒(méi)建立起品牌效應(yīng)。
(三)實(shí)現(xiàn)真正的生態(tài)養(yǎng)殖還有很大差距。表面上看,目前實(shí)行的糞便堆積發(fā)酵、糞便還田等處理方式讓畜禽糞便都派上了用場(chǎng),但這不是真正的生態(tài)畜牧業(yè),未能在實(shí)際上實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)綜合配套,很少形成循環(huán)鏈條,不是程序化工藝,離高效、無(wú)污染、生態(tài)平衡的要求還有很大差距。
(四)沼氣產(chǎn)業(yè)尚未起到應(yīng)有的生態(tài)效應(yīng)。沼氣的普及面雖然較廣,但與畜禽規(guī)?;?、生態(tài)化養(yǎng)殖不相匹配,大多只能服務(wù)農(nóng)民生活,而不能服務(wù)畜牧業(yè)發(fā)展。特別是部分小規(guī)模的沼氣池,產(chǎn)氣夏多冬少,只能夏排冬停,造成了二次污染。
(五)原有小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)治理難度較大。我市仍有一些養(yǎng)豬場(chǎng)地處村莊內(nèi)、村邊、溪邊等,大部分是弱勢(shì)群體在搞養(yǎng)殖,規(guī)模小,生產(chǎn)環(huán)境差,資金實(shí)力弱,治污不愿投入,養(yǎng)殖污染影響村民生活及生態(tài)環(huán)境。由于養(yǎng)殖收入已逐漸成為增加農(nóng)民收入的主要來(lái)源,因此關(guān)停難度很大。
(六)畜牧業(yè)用地的壓力較大。雖然各級(jí)黨委、政府一直大力扶持畜牧業(yè)的發(fā)展,今年4月1日頒布實(shí)施的《省畜禽養(yǎng)殖管理辦法》也提到了畜禽養(yǎng)殖用地按農(nóng)業(yè)用地管理,但現(xiàn)實(shí)情況是土地流轉(zhuǎn)、征用、租用難度加大,新增養(yǎng)殖用地的報(bào)批在部分村非常困難。
四、發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的對(duì)策
(一)加大宣傳,提高認(rèn)識(shí)。生態(tài)畜牧業(yè)是按照生態(tài)學(xué)和生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理,運(yùn)用系統(tǒng)工程方法,把現(xiàn)代科學(xué)、生態(tài)技術(shù)和傳統(tǒng)畜牧業(yè)的精華緊密結(jié)合,把現(xiàn)代畜牧業(yè)與種植業(yè)、漁業(yè)緊密結(jié)合、持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展的一種生產(chǎn)體系,在產(chǎn)出水平上要明顯高于自然畜牧業(yè),在畜禽排泄物利用上明顯優(yōu)于工廠化畜牧業(yè)。要把發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的認(rèn)識(shí)提高到實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的高度,通過(guò)示范點(diǎn)建設(shè)、媒體宣傳等形式加深提高對(duì)生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的認(rèn)識(shí),從而加快生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展,真正做到畜牧業(yè)與種植業(yè)、新農(nóng)村建設(shè)協(xié)調(diào)共進(jìn),全面發(fā)展現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)。
(二)政策引導(dǎo),優(yōu)化布局。推進(jìn)生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè),必須優(yōu)化布局,打好基礎(chǔ),關(guān)鍵是要銜接好四個(gè)方面:
1、要與政策扶持相銜接。積極爭(zhēng)取市政府出臺(tái)政策措施,重點(diǎn)扶持高效生態(tài)養(yǎng)殖項(xiàng)目、創(chuàng)新生態(tài)養(yǎng)殖模式;對(duì)實(shí)施農(nóng)牧結(jié)合的合作組織、養(yǎng)殖場(chǎng)加大扶持力度,對(duì)發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)所需的三沼利用管網(wǎng)設(shè)施、儲(chǔ)肥池等給予財(cái)政補(bǔ)助。要爭(zhēng)取出臺(tái)有機(jī)肥推廣應(yīng)用補(bǔ)助政策,鼓勵(lì)種植基地(大戶)、農(nóng)戶使用有機(jī)肥。充分發(fā)揮生態(tài)養(yǎng)殖示范場(chǎng)的示范引導(dǎo)作用,推進(jìn)農(nóng)牧結(jié)合生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展。
2、要與種植業(yè)布局相銜接。要按照畜禽排泄量和外部消納量相配套的原則,科學(xué)規(guī)劃種養(yǎng)業(yè)布局和規(guī)模,實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)和種植業(yè)、農(nóng)村能源等產(chǎn)業(yè)的有機(jī)結(jié)合。
3、要與標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)相銜接。畜牧場(chǎng)的選址要與標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田相銜接,盡可能通過(guò)農(nóng)田渠系把畜禽排泄物或沼液、沼渣排到田里,培肥地力。對(duì)一些地力水平比較差的農(nóng)田,要有計(jì)劃地在農(nóng)田渠系上游劃出一些畜禽養(yǎng)殖用地,為農(nóng)牧結(jié)合打下基礎(chǔ)。
4、要與新農(nóng)村建設(shè)相銜接。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的選址要符合新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃,符合環(huán)境保護(hù)要求,避開(kāi)人口集聚區(qū)和飲用水源保護(hù)區(qū)。
(三)依托法規(guī),搞好規(guī)劃。嚴(yán)格執(zhí)行《省畜禽養(yǎng)殖管理辦法》的相關(guān)規(guī)定,立足長(zhǎng)遠(yuǎn),對(duì)全市畜牧業(yè)進(jìn)行重新規(guī)劃。
1、科學(xué)劃定養(yǎng)殖區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和禁養(yǎng)區(qū)。在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)優(yōu)先發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè),優(yōu)先規(guī)劃養(yǎng)殖用地,推進(jìn)規(guī)模飼養(yǎng);在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,并采取積極措施將養(yǎng)殖戶(場(chǎng))逐步遷至養(yǎng)殖區(qū);在限養(yǎng)區(qū)內(nèi)限制畜牧業(yè)的發(fā)展,積極推行生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),實(shí)行無(wú)廢物生產(chǎn)和無(wú)污染生產(chǎn)。
2、推行備案管理。對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)施備案管理,經(jīng)備案的養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)優(yōu)先享受?chē)?guó)家和省相關(guān)扶持政策。通過(guò)政策傾斜大力推進(jìn)養(yǎng)殖規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、現(xiàn)代化的發(fā)展。規(guī)模小的零散養(yǎng)殖業(yè)不能備案,無(wú)法享受?chē)?guó)家及有關(guān)部門(mén)的補(bǔ)貼及優(yōu)惠政策,使其要么上規(guī)模,要么退出養(yǎng)殖業(yè)。
(四)科學(xué)配套,發(fā)展三沼。在畜牧業(yè)由規(guī)模化向生態(tài)化轉(zhuǎn)型的過(guò)程中,沼氣池是其中的關(guān)鍵,大力加大科技投入,提高沼氣產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和產(chǎn)能,是實(shí)現(xiàn)生態(tài)畜牧業(yè)的關(guān)鍵。
1、引導(dǎo)農(nóng)民自行投入建設(shè)或組建農(nóng)民合作社合股建設(shè)沼氣設(shè)施。走“一村建一中型沼氣池”或聯(lián)戶型沼氣池,方便維護(hù)與管理。為使沼氣能科學(xué)地發(fā)展,增強(qiáng)后勁,加大對(duì)大中型沼氣工程的技術(shù)創(chuàng)新支持,依靠科技進(jìn)步,鼓勵(lì)科研單位和生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新,把大中型沼氣工程技術(shù)與種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等適用技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化組合,與生態(tài)環(huán)境保護(hù)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)進(jìn)行緊密結(jié)合。
2、積極招商引資,提高畜禽糞便利用率。沼氣綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目是畜禽糞便綜合利用、生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的高端產(chǎn)業(yè),通過(guò)沼氣綜合開(kāi)發(fā)利用,所產(chǎn)的沼氣用于并網(wǎng)發(fā)電、沼渣制成有機(jī)肥、沼液還田,可以加快實(shí)現(xiàn)生態(tài)畜牧業(yè)的進(jìn)度。目前,民和牧業(yè)的沼氣發(fā)電項(xiàng)目可以完全消化其養(yǎng)殖基地產(chǎn)生的糞便,其余規(guī)模場(chǎng)、散養(yǎng)戶產(chǎn)生的畜禽糞便仍有大量產(chǎn)能,我們正在積極招商引資,盡早讓沼氣綜合利用項(xiàng)目落戶,以真正實(shí)現(xiàn)畜禽糞便的零排放、零污染。
(五)扶持龍頭,帶動(dòng)農(nóng)戶。
1、堅(jiān)持政府引導(dǎo)、企業(yè)主體、示范帶動(dòng)的原則。推行“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”的畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工模式,大力推進(jìn)畜牧業(yè)生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。建立“資源—產(chǎn)品—廢棄物—資源”的閉環(huán)式經(jīng)濟(jì)系統(tǒng),充分利用畜牧業(yè)資源,如利用農(nóng)作物秸稈發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè),將畜禽糞便制成生物有機(jī)肥或生產(chǎn)沼氣等以消除畜牧業(yè)發(fā)展可能帶來(lái)的環(huán)境污染,實(shí)現(xiàn)禽畜養(yǎng)殖零排放、糞污還田培肥地力、環(huán)境健康持續(xù)發(fā)展的目標(biāo),實(shí)現(xiàn)糞便無(wú)害化、環(huán)境生態(tài)化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化和產(chǎn)品綠色化。
[關(guān)鍵詞] 德江縣 畜牧業(yè) 現(xiàn)狀 思考
[中圖分類(lèi)號(hào)] F326.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 (2013)09-0180-01
近年來(lái),在政府各種政策的支持下,全縣生態(tài)畜牧業(yè)得到了較快發(fā)展。但是,我縣生態(tài)畜牧業(yè)從現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)看,還存在規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化程度不高,經(jīng)濟(jì)效益差,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱等問(wèn)題。
一、全縣生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
據(jù)統(tǒng)計(jì),2012年全縣年末存欄豬22.6萬(wàn)頭、牛8.7萬(wàn)頭、山羊29.13萬(wàn)只、家禽58.4萬(wàn)羽;出欄肉豬23.81萬(wàn)頭、肉牛2.7萬(wàn)頭、肉羊25.55萬(wàn)只、家禽71.13萬(wàn)羽;肉類(lèi)總產(chǎn)量2.97萬(wàn)噸,水產(chǎn)品產(chǎn)量0.3萬(wàn)噸,禽蛋產(chǎn)量0.42萬(wàn)噸,蜂產(chǎn)品產(chǎn)量115噸,畜牧漁業(yè)產(chǎn)值7.75億元。
全縣具有種畜禽經(jīng)營(yíng)許可證的種畜場(chǎng)7個(gè),特種野豬養(yǎng)殖場(chǎng)2個(gè),有羊改良點(diǎn)308個(gè),豬改點(diǎn)172個(gè),牛改點(diǎn)18個(gè),村級(jí)獸醫(yī)室116個(gè)。有畜牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社32個(gè),畜牧養(yǎng)殖、加工企業(yè)12個(gè)(其中省級(jí)龍頭企業(yè)1個(gè)、地級(jí)龍頭企業(yè)4個(gè)),有畜牧獸醫(yī)技術(shù)員226人(其中高級(jí)職稱(chēng)1人,中級(jí)職稱(chēng)85人,初級(jí)職稱(chēng)140人)。
全縣有天然草地58.1萬(wàn)畝,人工草地及改良草地41.8萬(wàn)畝,可放牧林地78.21萬(wàn)畝。
二、我縣生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展存在問(wèn)題
從全縣生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀可以看出我縣生態(tài)畜牧發(fā)展存在的問(wèn)題。主要表現(xiàn)在:
一是畜牧業(yè)生產(chǎn)效益不高,規(guī)?;潭鹊?,畜產(chǎn)品總量小。全縣規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量少,規(guī)模不大,畜牧業(yè)90%以上產(chǎn)值來(lái)源于農(nóng)村千家萬(wàn)戶分散養(yǎng)殖,其基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,農(nóng)民科學(xué)飼養(yǎng)觀念淡薄,傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式根深帝固,畜牧獸醫(yī)科技實(shí)用技術(shù)的普及率低,造成畜禽的飼養(yǎng)周期長(zhǎng)、出欄率低、生長(zhǎng)速度慢、產(chǎn)肉率低、飼料轉(zhuǎn)化率低、經(jīng)濟(jì)效益不高。
二是飼草、飼料資源未得到充分合理利用。主要由于配套養(yǎng)畜資金缺乏導(dǎo)致草畜不配套,草地載畜量低,對(duì)已建的人工草地,天然草場(chǎng)未能得到充分利用。其次由于植樹(shù)造林、封山育林,為了保護(hù)林苗木,林業(yè)部門(mén)采取禁牧,使部分優(yōu)質(zhì)的天然草地、灌木叢草地資源不能充分利用。
三是動(dòng)物疫病防治難度大。隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,畜禽流通、交易、引種頻繁,造成畜禽的一些老?。ㄈ缣烤?、豬瘟、W病)未除,而新?。ㄘi藍(lán)耳病、豬副紅細(xì)胞體?。┎粩喟l(fā)生,給防疫工作帶來(lái)較大的難度。
四是畜產(chǎn)品市場(chǎng)不穩(wěn)定。由于畜產(chǎn)品市場(chǎng)不穩(wěn)定,養(yǎng)殖戶又缺乏市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)意識(shí),造成畜產(chǎn)品價(jià)格大起大落,市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定,挫傷養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性,嚴(yán)重影響畜牧業(yè)的健康發(fā)展。
五是畜牧經(jīng)濟(jì)合作組織化程度不高,龍頭企業(yè)少,帶動(dòng)力不強(qiáng)。在生產(chǎn)上,雖然有一些養(yǎng)殖公司,也只能說(shuō)是其自身發(fā)展較好,帶動(dòng)廣大農(nóng)戶養(yǎng)殖并走致富之路的還為數(shù)不多;億源畜產(chǎn)品加工廠也未實(shí)現(xiàn)滿負(fù)荷生產(chǎn),其他的牛肉干加廠、皮蛋加工廠規(guī)模不大。
六是資金投入不足,發(fā)展后勁不強(qiáng)。由于受本縣經(jīng)濟(jì)條件的影響,加之養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較大,廣大農(nóng)戶自身缺乏資金投入,金融部門(mén)對(duì)養(yǎng)殖貸款的程序繁瑣,以致發(fā)展生產(chǎn)缺乏資金支持。
七是對(duì)我縣畜牧業(yè)發(fā)展缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的,科學(xué)而系統(tǒng)的規(guī)劃。導(dǎo)致重復(fù)建設(shè)和資源浪費(fèi)。
三、我縣生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的對(duì)策
一是要明確我縣生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的總體發(fā)展思路。我縣是一個(gè)山區(qū)貧困縣,糧食單產(chǎn)低,飼料用糧生產(chǎn)不足,而草山草坡資源豐富,目前利用率還不高,開(kāi)發(fā)潛力巨大。同時(shí)隨著人民生活水平的提高,市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)牛、羊肉需求量大,市場(chǎng)價(jià)格高。因此,我縣生態(tài)畜牧業(yè)的總體發(fā)展思路應(yīng)堅(jiān)持在穩(wěn)定發(fā)展生豬、家禽的基礎(chǔ)上,大力發(fā)展牛、羊等節(jié)糧型草食家畜,充分利用我縣豐富的草山草坡資源優(yōu)勢(shì),把資源優(yōu)勢(shì)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì),增加農(nóng)民的收入。
二是搞好畜禽養(yǎng)殖區(qū)域規(guī)劃,改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變,體現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和特色經(jīng)濟(jì)。生豬、家禽生產(chǎn)應(yīng)以糧食、飼料作物生產(chǎn)水平較高的青龍鎮(zhèn)、煎茶鎮(zhèn)、楓香溪鎮(zhèn)為重點(diǎn),包括三個(gè)鎮(zhèn)周邊的錢(qián)家、龍泉、堰塘、合興、復(fù)興、潮砥、長(zhǎng)堡七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為生豬、家禽產(chǎn)業(yè)區(qū),建立優(yōu)質(zhì)肉豬、家禽產(chǎn)業(yè)帶。牛、羊草食家畜的生產(chǎn)應(yīng)以草山草坡資源豐富,海拔相對(duì)較高,耕地面積少,糧食、飼料作物生產(chǎn)水平低的泉口鄉(xiāng),楠桿鄉(xiāng)、沙溪鄉(xiāng)為重點(diǎn),包括三個(gè)鄉(xiāng)周邊的高山、長(zhǎng)豐、荊角、穩(wěn)坪和烏江流域的桶井、共和七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為牛、羊產(chǎn)業(yè)區(qū),建立優(yōu)質(zhì)肉牛、肉羊產(chǎn)業(yè)帶。在青龍鎮(zhèn)城郊可考慮奶牛飼養(yǎng)及家禽的規(guī)模養(yǎng)殖。
三是大力開(kāi)展畜禽品種改良和先進(jìn)適用技術(shù)的推廣工作。引進(jìn)一些優(yōu)良畜禽品種與地方品種進(jìn)行雜交,提高地方畜禽品種的生產(chǎn)能力,同時(shí)也要搞好地方優(yōu)良品種的選育,切實(shí)保護(hù)好地方優(yōu)良品種資源。在豬改方面,引進(jìn)國(guó)外優(yōu)良的大約克、杜洛克、長(zhǎng)白等瘦肉型豬品種開(kāi)展雜交改良,提高本地豬的瘦肉率。牛改方面繼續(xù)推廣應(yīng)用凍精輸配技術(shù),充分利用雜交優(yōu)勢(shì),提高本地牛的生產(chǎn)能力,黃牛選用西門(mén)塔爾、宰地紅、黑白花凍精,水牛選用摩拉凍精。山羊改良要搞好貴州白山羊的品種選育,提高本地山羊品種的體質(zhì),產(chǎn)羔率、存活率、出欄率。
四是建立健全縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)獸醫(yī)防疫體系。完善動(dòng)物疫病防治制度,轉(zhuǎn)變防疫方式,把畜禽防疫從每年春、秋兩防為主逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槌D攴酪撸略卵a(bǔ)針。切實(shí)加強(qiáng)獸醫(yī)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),加大技術(shù)培訓(xùn)力度,提高獸醫(yī)人員的疫病防治水平。
四、繼續(xù)抓好家禽養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖大戶建設(shè)工作
按照“建小區(qū)、抓大戶、帶農(nóng)戶”的工作思路,加大科技投入,提高農(nóng)戶素質(zhì),切實(shí)提高畜禽養(yǎng)殖小區(qū)、畜禽養(yǎng)殖大戶的飼養(yǎng)管理水平,經(jīng)營(yíng)管理水平,疫病防治能力。逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)范化生產(chǎn),努力縮短飼養(yǎng)周期,提高出欄率和商品率。
五、大力開(kāi)展人工種草,草地改良工作
利用國(guó)家西部大開(kāi)發(fā)投資的巖溶地區(qū)草地治理項(xiàng)目、科技扶貧種草養(yǎng)羊項(xiàng)目在我縣實(shí)施的機(jī)遇,大力開(kāi)展人工種草,草地改良,草地圍欄封育,提高載畜量。在海拔1000米以上的地區(qū)種植白三葉,多年生黑麥草、鴨茅、葦狀羊茅、紫花苜蓿,在海拔1000米以下的地區(qū)種植紅、白三葉草、高丹草、皇竹草、牛鞭草等優(yōu)質(zhì)牧草。
六、畜牧業(yè)的發(fā)展與生態(tài)建設(shè)、經(jīng)濟(jì)建設(shè)、農(nóng)民脫貧致富相結(jié)合,走可持續(xù)發(fā)展道路
對(duì)蔬林草地、灌木叢草地和萆山草坡加以保護(hù)、利用和建設(shè),摒棄傳統(tǒng)的“養(yǎng)羊毀林”,草食家畜的發(fā)展是以犧牲草地生態(tài)環(huán)境為代價(jià)的片面看法,要本著“保護(hù)、開(kāi)發(fā)與利用”的原則,處理好養(yǎng)殖業(yè)和封山育林、退耕還林,水土保持之間的關(guān)系,采取封幼林、用成林的方式處理林牧之間的矛盾。防止草地過(guò)牧,堅(jiān)持季節(jié)放牧,劃區(qū)輪牧,放牧與舍飼相結(jié)合的方式,防止生態(tài)惡化,實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展,走可持續(xù)發(fā)展道路。
七、大力培育畜產(chǎn)品加工“龍頭”企業(yè)
目前我縣畜產(chǎn)品以活畜銷(xiāo)售為主,受市場(chǎng)制約大。畜產(chǎn)品加工落后不但制約畜牧業(yè)的發(fā)展,而且不能為地方財(cái)政增加高附加值稅收的畜產(chǎn)品。要使畜牧業(yè)走上市場(chǎng)化、商品化的健康發(fā)展軌道,就必須培育、壯大一批集產(chǎn)、加、銷(xiāo)為一體的“龍頭”企業(yè),帶動(dòng)全縣生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展。
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