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第一篇：本科高校大學(xué)英語口語教學(xué)改革研究

摘要：在高校人才培養(yǎng)應(yīng)用型轉(zhuǎn)型發(fā)展的大環(huán)境下，為新建本科高校大學(xué)英語課程口語教學(xué)帶來了機(jī)遇和挑戰(zhàn)。本文以輸出驅(qū)動假設(shè)為理論基礎(chǔ)，總結(jié)和分析目前新建本科高校大學(xué)英語口語教學(xué)中存在的問題與不足，探討適合應(yīng)用型人才培養(yǎng)的大學(xué)英語口語教學(xué)改革策略。運(yùn)用輸出驅(qū)動假說理論，提出有利于教師有效實(shí)施大學(xué)英語口語教學(xué)的方法。確保學(xué)生在輕松的語言環(huán)境中進(jìn)行語言足量輸入和輸出，并且能更好地發(fā)展學(xué)生語言交際能力。

關(guān)鍵詞：大學(xué)英語；輸出驅(qū)動假設(shè)；口語教學(xué)

隨著一帶一路大環(huán)境下各國的頻繁交流和高校人才培養(yǎng)應(yīng)用型轉(zhuǎn)型的發(fā)展，對應(yīng)用型英語人才的需求變得愈加迫切。因此英語口語教學(xué)引起了高度重視，然而新建本科高校學(xué)生的英語口語能力沒有達(dá)到流利交流的程度。在此種形勢下，如何提高大學(xué)英語口語交際能力已成為新建本科高校大學(xué)英語教學(xué)中一個亟待解決的問題。

一基于輸出驅(qū)動假設(shè)的大學(xué)英語課程設(shè)計(jì)

本小節(jié)以鄭樹棠等編著、外語教學(xué)研究出版社出版的《新視野大學(xué)英語1聽說教程》（第二版）中How’syourcollegelife?一課為例，說明如何在“輸出驅(qū)動假設(shè)”指導(dǎo)下進(jìn)行課堂設(shè)計(jì)。針對該材料，基于常規(guī)的教學(xué)模式，筆者將提出以輸出為主的教學(xué)策略：

1.聽力輸入：加強(qiáng)聽力能力訓(xùn)練。具體訓(xùn)練設(shè)計(jì)為：安排學(xué)生課堂上認(rèn)真聽課文內(nèi)容材料，可重復(fù)播放，直至學(xué)生能夠了解文章大意。在此基礎(chǔ)上，要求學(xué)生盡可能記住細(xì)節(jié)，并且能夠抓住核心詞匯在文章中運(yùn)用的語境。

2.口語輸出：夯實(shí)口語表達(dá)能力。教師可提出與課文主題相關(guān)的問題Whydidyouchoosethisuniversity?What’syourmajor?Whydidyouchooseit?該環(huán)節(jié)可以采取分組討論的方式，兩名學(xué)生一組進(jìn)行討論，并向全班展示討論情況。本活動教師的角色為問題的發(fā)現(xiàn)者，挖掘?qū)W生現(xiàn)有知識的不足，給予一定方法性的指導(dǎo)，從而激發(fā)他們對口語提升的自信心。

3.教師反饋，學(xué)生獲取正確的語言輸入。教師從語義角度出發(fā)，糾正學(xué)生表達(dá)的準(zhǔn)確性；從內(nèi)容組織的角度出發(fā)，加強(qiáng)學(xué)生口語表達(dá)的邏輯性。對學(xué)生的口語輸出進(jìn)行多方位多角度的評價(jià)，并反饋給學(xué)生，并向?qū)W生提供更多的正確語言輸入，例如指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)在口語和聽力中出現(xiàn)頻率較高的句式結(jié)構(gòu)，尤其針對虛擬語氣表達(dá)。這一階段的反饋和輸入，既能引導(dǎo)學(xué)生注意到自己在語言輸出過程中所犯的困惑和誤解，又能進(jìn)行新知識的輸入。

4.復(fù)述+口譯，高強(qiáng)度語言輸出。在聽力輸入訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，教師可采用多樣化的課堂活動進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練，比如可采取讓學(xué)生復(fù)述聽力材料的方式，加強(qiáng)學(xué)生對信息的暫存能力，在復(fù)述中使用部分已聽到的重點(diǎn)信息和核心詞句，進(jìn)行內(nèi)容的還原。或?qū)W(xué)生分成小組，向每組提供相關(guān)中文資料，要求學(xué)生運(yùn)用所學(xué)表達(dá)把中文材料口譯成英語。

二“輸出驅(qū)動假設(shè)”對新建本科高校大學(xué)英語口語教學(xué)的啟示

（一）轉(zhuǎn)變教學(xué)思維、更新教學(xué)理念新的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)指出，教師的角色從教授變成了輔助。也就是說，學(xué)生在教學(xué)過程中不再是客體，教師也不再是課堂的中心。為了實(shí)現(xiàn)真正意義上的以學(xué)生主導(dǎo)的課堂，教師尤其需要轉(zhuǎn)變教學(xué)思維，切換課堂主題角色，把教學(xué)重點(diǎn)放到學(xué)生的語言輸出上，而不是教師“單簧”式的為學(xué)生“填鴨”，重點(diǎn)放在加強(qiáng)學(xué)生的口語表達(dá)和交際能力上。在學(xué)生不斷的自我輸出過程中，可嘗試自我發(fā)現(xiàn)和學(xué)生互評的方式去找出輸出中存在的問題，教師亦可從學(xué)生的口語輸出中尋找其語言表達(dá)中的語言錯誤和邏輯混亂等問題，及時給予指導(dǎo)和反饋，讓學(xué)生在不斷的練習(xí)中提升自我口語表達(dá)水平，提高語言輸出能力。

（二）輸入+輸出，加強(qiáng)聽說結(jié)合根據(jù)輸入+輸出假設(shè)理論，學(xué)生在聽力輸入過程中，需要把聽懂的材料，通過信息的暫存和重組之后，以口語表達(dá)的形式作以輸出。而在實(shí)際的學(xué)習(xí)中，英語學(xué)習(xí)者往往容易將語言中的聽和說雙方孤立起來，以為聽力就是能聽懂英文材料即可，沒有必要把它表達(dá)出來，更有英語學(xué)習(xí)者擔(dān)心表達(dá)錯了會被別人笑話。但事實(shí)上聽、說是語言學(xué)習(xí)者需要掌握的較為靠前的基礎(chǔ)能力，而且是相互影響，相互依靠的。在這樣的情況下，就要求教師發(fā)揮其語言學(xué)習(xí)引導(dǎo)者的功能，從心理上讓學(xué)生克服各種“擔(dān)心”，幫助學(xué)生們樹立自信心，讓他們首先敢開口，其次要能夠達(dá)到會開口的程度。在一定的程度上允許他們犯一些錯誤，如語音或語法方面的錯誤，不要針鋒相對的在課堂上批評和指正，而是換一種輕松的方式，既能不傷學(xué)生的“面子”，又能讓其欣然接受自己的錯誤，進(jìn)而改正，逐漸形成一種寬松的課堂氣氛。教師還可以把每節(jié)課的教材內(nèi)容先以聽的形式呈現(xiàn)給學(xué)生們，讓他們在課前根據(jù)自己聽力的不同程度進(jìn)行多次反復(fù)聽，然后在課堂上根據(jù)教材的主題和內(nèi)容提出一些相關(guān)的問題，這樣學(xué)生先以聽的形式大量輸入語音信號，再結(jié)合教師的問題引發(fā)他們思考，然后再組織學(xué)生討論，讓每一位學(xué)生都能在組內(nèi)用自己的語言輸出答案和自己的想法。這能給大多數(shù)學(xué)生提供口語練習(xí)的機(jī)會，盡可能地提高每名學(xué)生的英語口語表達(dá)能力。

（三）以多樣化的活動為導(dǎo)向，加強(qiáng)課堂設(shè)計(jì)語言的輸出是指語言學(xué)習(xí)者對目標(biāo)語持有情況的一種既定假設(shè)，但語言學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)水平會直接限制其對目標(biāo)語的持有情況，進(jìn)而影響這種假設(shè)，甚至可以造成錯誤的假設(shè)。因此，對學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)能力和水平需要給予一定的幫助，對因此而產(chǎn)生不正確的假設(shè)要及時予以提示和反饋，才能是學(xué)生重新持有正確的假設(shè)。在口語課堂設(shè)計(jì)中，可通過多樣化的活動來豐富課堂，鼓勵學(xué)習(xí)者進(jìn)行有效的語言輸出，讓學(xué)生在參與不同形式語言活動中，獲取有針對性的反饋，以及時修正他們持有的不正確假設(shè)。

（1）復(fù)述課文。這種方法適合低年級學(xué)習(xí)者。教師可以放一段錄音，學(xué)習(xí)者可根據(jù)已經(jīng)聽到的內(nèi)容，在該內(nèi)容的基礎(chǔ)上進(jìn)行語言的輸出加工，同時學(xué)生不能完全照背。在不完全背誦的過程中，學(xué)生充分理解了文章的內(nèi)容，也鍛煉了表述能力和組織能力。教師可在學(xué)生復(fù)述之后，對不正確的地方給以相應(yīng)的反饋。

（2）猜詞游戲。教師可以將整班學(xué)生分成若干組，組織以語言描述為主的猜詞游戲。各組之間兩兩競爭，每組依次派組員上場描述教師提前給定卡片中得單詞，要求在一分鐘內(nèi)用英語描述該單詞且不涉及給定的詞本身，對手組猜出該詞便為所在組贏得一分，獲勝組進(jìn)入到下一輪的兩兩對抗，直至選出冠亞季軍。該活動要求每位學(xué)生均需參與，既可以活躍課堂氣氛，又能激發(fā)學(xué)生的興趣，也能加強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識，更能夠促進(jìn)學(xué)生的語言輸出，鍛煉口語表達(dá)能力。

（3）情景表演。學(xué)生在課堂上聽完錄音后，教師總結(jié)常用套語，列出關(guān)鍵詞，學(xué)生再結(jié)合對話進(jìn)行分組表演，鍛煉交際功能。既調(diào)動了學(xué)生開口的積極性，又使他們把所聽到的材料通過自己的加工，轉(zhuǎn)化為口語輸出的材料。

（4）定題演講。演講主題的選擇可根據(jù)不同的專業(yè)和班級來設(shè)定，需要貼近學(xué)生生活和專業(yè)的需求。要求學(xué)生圍繞主題提前準(zhǔn)備演講材料，并在課上組織進(jìn)行有效的語言輸出。每次上課安排一至兩名學(xué)生上臺演講并回答臺下同學(xué)針對其演講內(nèi)容所提出的問題，或者臺下學(xué)生須回答演講者提出的與話題相關(guān)的問題。通過這種活動，不僅鍛煉了學(xué)生在公共場合講話的膽量，臺上臺下的互動也能激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，為了贏得面子，課后學(xué)生也會積極準(zhǔn)備。這種形式的自由度比較高，可以引出預(yù)料不到的輸出，教師可以隨時發(fā)現(xiàn)，隨時修正。

（5）小組辯論。這種活動對語言基礎(chǔ)和學(xué)生的思辨能力都有較高的要求，比較適合于英語水平中等以上的學(xué)習(xí)者，因?yàn)檗q論需要更高的語言輸入基礎(chǔ)和靈活的語言輸出能力。可將學(xué)生提前分組，各小組由小組長組織做好辯論前期的準(zhǔn)備工作，學(xué)習(xí)者需要大量的查閱與辯題相關(guān)的正面和反面資料，從而在準(zhǔn)備過程中，潛意識的得到更多的語言輸入。就辯論過程本身而言，整個過程不但要做到對雙方辯手觀點(diǎn)和內(nèi)容的理解輸入，而且需要使學(xué)習(xí)者最大限度地知識輸出，語言輸出。教師在整個過程中可以進(jìn)行錄音，之后在分析錄音的過程中，有針對的加以修正。

（四）以語言輸出環(huán)境創(chuàng)造為推手，營造良好的語言氛圍

輕松的語言環(huán)境尤為重要，當(dāng)學(xué)生處于較為緊張或壓抑的氣氛之中，記憶力和理解能力就會大幅下降，也就會大大影響到語言輸出的質(zhì)量。同時，老師在學(xué)生輸出活動中的角色也會影響學(xué)生的輸出效果，親和力強(qiáng)的、善于鼓勵學(xué)生的教師，更容易讓學(xué)生在輸出活動中獲得自信，進(jìn)而提升學(xué)生的英語興趣和課堂活動參與度。因此，教師應(yīng)隨著學(xué)習(xí)者不同階段的不同輸出變化給予不同鼓勵和肯定，激發(fā)他們口語表達(dá)的愿望和勇氣，同時還可充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，多媒體資源等，結(jié)合現(xiàn)代化的教學(xué)手段，為學(xué)生創(chuàng)造良好的語言輸出環(huán)境。如：圖片展示、短片播放、歌曲賞析等，以學(xué)生感興趣的話題為中心，組織和鼓勵所有學(xué)生表達(dá)自己的看法和觀點(diǎn)。

三結(jié)語

總之，針對當(dāng)今新建本科大學(xué)非英語專業(yè)學(xué)生的口語能力中存在的問題，通過輸出驅(qū)動假設(shè)理論的指導(dǎo)，大學(xué)英語課堂教學(xué)需要教師更為精心的設(shè)計(jì)，需體現(xiàn)充分發(fā)揮以學(xué)生的主角的課堂模式。大學(xué)英語教師需要轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，大膽嘗試，勇于改革，將以學(xué)生英語口語能力培養(yǎng)作為教學(xué)的重點(diǎn)，結(jié)合輸出驅(qū)動假設(shè)理論知識，勇于探索適合學(xué)生水平的口語教學(xué)方法，提高新建本科高校英語教學(xué)質(zhì)量，進(jìn)而達(dá)到滿足學(xué)生職業(yè)英語應(yīng)用能力的需要，為就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)，努力培養(yǎng)出適應(yīng)社會發(fā)展和需要的人才。

參考文獻(xiàn)

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[4]朱明炬.英語口語教學(xué)中的輸入與輸出[J].外語電化教學(xué),2000(77):10-13.

作者：趙旭 單位：陜西國際商貿(mào)學(xué)院基礎(chǔ)課部

第二篇：高職大學(xué)英語口語特大班額的教學(xué)新路徑

摘要：合作學(xué)習(xí)理論是一種行之有效的教學(xué)理論。筆者針對高職大學(xué)英語口語特大班額教學(xué)中存在的問題，指出運(yùn)用合作學(xué)習(xí)理論的必要性，以實(shí)際案例具體闡述了其在教學(xué)中的實(shí)施并進(jìn)行了分析。

關(guān)鍵詞：高職院校；大學(xué)英語口語教學(xué)；特大班額；合作學(xué)習(xí)理論

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的日益深入，英語已成為人們生活各個領(lǐng)域中使用最為廣泛的語言，而英語應(yīng)用能力則成為衡量當(dāng)代人才的重要指標(biāo)之一?？谡Z交際能力是英語應(yīng)用能力的綜合體現(xiàn)，因此口語教學(xué)在高職院校大學(xué)英語教學(xué)中的重要性得到了充分認(rèn)識?？墒怯捎诜N種原因，口語教學(xué)進(jìn)展緩慢，教學(xué)效果亦不佳。近年來，受到擴(kuò)招等國家政策的影響，高職院校招生規(guī)模不斷擴(kuò)大，但教師和教室的增長速度卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上學(xué)生的增長速度。在這種情形下，許多高職院校的公共基礎(chǔ)課就采用合班授課的形式，即使大學(xué)英語這樣的語言課程也無例外地進(jìn)行特大班額（根據(jù)我國的班額標(biāo)準(zhǔn)，指人數(shù)在66人以上的班級）教學(xué)。由于班級人數(shù)過多，盡管教師在課堂上設(shè)計(jì)了一些口語實(shí)踐活動，但是真正參與的學(xué)生卻只占極少部分。面對這種新的形勢，如何探索出一條適合高職大學(xué)英語口語特大班額教學(xué)的新路徑就成為擺在高職英語教師面前首先要解決的問題。

1合作學(xué)習(xí)理論的內(nèi)涵和研究

合作學(xué)習(xí)（CooperativeLearning）理論是20世紀(jì)70年代初興起于美國，并在70年代中期到80年代中期取得了實(shí)質(zhì)性進(jìn)展的一種教學(xué)理論和策略體系。合作學(xué)習(xí)的主要代表人物Slavin認(rèn)為：“合作學(xué)習(xí)是指使學(xué)生在小組中從事學(xué)習(xí)活動，并依托他們整個小組的成績獲得獎勵或認(rèn)可的課堂教學(xué)方法?！蔽覈逃龑W(xué)者王坦把合作學(xué)習(xí)定義為“一種旨在促進(jìn)學(xué)生在異質(zhì)小組中互助合作，達(dá)成共同的學(xué)習(xí)目的，并以小組的總體成績?yōu)楠剟钜罁?jù)的教學(xué)策略體系?！?/p>

目前，隨著國內(nèi)外對合作學(xué)習(xí)的研究和應(yīng)用，在口語教學(xué)中主要采用的合作學(xué)習(xí)方式有以下幾種：一是“問題式”（ques⁃tion-style）合作學(xué)習(xí)，即通過師生之間和學(xué)生之間的相互提問回答的方式來進(jìn)行學(xué)習(xí)；二是“表演式”（performance-style）合作學(xué)習(xí)，即在某種情境中讓學(xué)生以角色扮演的形式展現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，以了解學(xué)生對所授知識的掌握情況；三是“討論式（discus⁃sion-style）”合作學(xué)習(xí)，即以組內(nèi)討論或組間辯論的形式完成教學(xué)內(nèi)容；四是“拼圖式”（jigsaw-style）合作學(xué)習(xí)，即將一篇課文分成幾個部分，每個組負(fù)責(zé)其中一部分，然后每組向全班講解某一部分的內(nèi)容；五是“復(fù)述式”（repetition-style）合作學(xué)習(xí)，即在課堂上播放一個電影片段，小組討論如何復(fù)述故事，最后每組將完整的故事講給全班聽；六是“主題式”（topic-style）合作學(xué)習(xí)，即針對某一主題，查找資料并制作PPT，而后以小組為單位在班上將成果展示出來。

2合作學(xué)習(xí)理論在高職大學(xué)英語口語特大班額教學(xué)中運(yùn)用的必要性

針對目前高職院校大學(xué)英語口語特大班額教學(xué)中存在的一系列問題，如學(xué)生發(fā)言機(jī)會少、不敢開口說英語、口語水平參差不齊以及高職院校缺乏英語語言環(huán)境等，運(yùn)用合作學(xué)習(xí)理論來改善口語教學(xué)效果就變得十分必要了。

（1）能大大提高學(xué)生課堂發(fā)言率

在傳統(tǒng)的口語特大班額教學(xué)中，師生交流互動少，平均每位學(xué)生在課堂上用英語表達(dá)的機(jī)會更是少之又少。通過pairwork或groupwork的形式進(jìn)行合作學(xué)習(xí)，更多學(xué)生能參與課堂口語活動，不僅發(fā)言率提高了，而且還能確保人人都有機(jī)會發(fā)言。

（2）能實(shí)現(xiàn)課堂上人人敢于開口說英語

大部分高職學(xué)生由于英語基礎(chǔ)或者性格等原因，不愿意開口說英語，導(dǎo)致口語課教師從頭說到尾。而在合作學(xué)習(xí)中，由于大部分口語練習(xí)在小組內(nèi)進(jìn)行，學(xué)生的緊張和焦慮感會大大減低，這有利于學(xué)生打破心理障礙從而張口說英語。

（3）能讓不同層次的學(xué)生都有所提高

高職院校的學(xué)生有的來自普招，還有的是單招進(jìn)來的，因而學(xué)生的素質(zhì)和英語水平差異很大。在合作學(xué)習(xí)中，通過教師的指導(dǎo)和組內(nèi)相互幫助，能讓所有學(xué)生達(dá)到訓(xùn)練口語，共同提高的目的。

（4）能創(chuàng)造高效且優(yōu)質(zhì)的口語教學(xué)環(huán)境

合作學(xué)習(xí)打破了傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式，學(xué)生從完全依賴教師、被動地接受知識變成與同學(xué)一起探討交流，共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)。在輕松和諧的課堂氛圍中，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情高漲，團(tuán)隊(duì)合作意識增強(qiáng)，能有效地實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。

3在高職大學(xué)英語口語特大班額教學(xué)中運(yùn)用合作學(xué)習(xí)理論的案例和分析

以下是《新世紀(jì)高職英語》（上海外語教育出版社）第一冊教材內(nèi)容中Unit9Text課堂教學(xué)中的一個案例。教學(xué)內(nèi)容：Unit9Text:Surfing’sUpandGradesAreDown授課班級：太陽能光熱1151&工程造價(jià)1152（合班共82人）課時：90分鐘教學(xué)步驟如下：

（1）明確合作學(xué)習(xí)目標(biāo)和各階段的合作學(xué)習(xí)任務(wù)合作學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1）學(xué)生理解課文，掌握課文中的重點(diǎn)單詞和句型結(jié)構(gòu)。

2）學(xué)生回答與課文內(nèi)容相關(guān)的問題：a.Whymanyuniversitiesaretryingdifferentmeasurestomonitororre⁃strictthehoursstudentsspendontheinternet?b.Whatkindsofmeasureshavebeentaken?然后對“TheDisadvantagesofExces⁃siveuseofComputers”這個話題進(jìn)行討論。

3）培養(yǎng)學(xué)生的合作意識和團(tuán)隊(duì)精神，在互助互學(xué)的氛圍中，使學(xué)生體驗(yàn)到獲得知識和操練口語的成就感。

合作學(xué)習(xí)任務(wù)：

1）課前預(yù)習(xí)合作。小組明確各自成員的分工，搜集與合作學(xué)習(xí)內(nèi)容相關(guān)的信息，并以PPT的形式作為各組的成果報(bào)告。

2）課堂上參與合作。各小組代表展示成員合作的成果。

3）課后鞏固合作。制作調(diào)查問卷（如：大學(xué)生上網(wǎng)），在校內(nèi)外進(jìn)行調(diào)查，寫出調(diào)查報(bào)告，在課堂上以PPT的形式進(jìn)行匯報(bào)。

（2）組建合理的合作學(xué)習(xí)小組組建科學(xué)合理的合作學(xué)習(xí)小組是口語合作學(xué)習(xí)教學(xué)活動開展和實(shí)施的首要條件。

由于是特大班額授課，學(xué)生人數(shù)多，教師在分組時可參考以下標(biāo)準(zhǔn)：

1）按照“組內(nèi)異質(zhì)，組間同質(zhì)”的原則，將不同性別、性格、學(xué)習(xí)能力、特長的學(xué)生進(jìn)行劃分。

2）根據(jù)任務(wù)難易來劃分。根據(jù)學(xué)習(xí)任務(wù)的難易程度由學(xué)生自由組合，這樣既尊重了學(xué)生的選擇，又能使他們在合作中更和諧。

3）根據(jù)學(xué)生個人興趣劃分。組員興趣一致，有利于更好地完成合作學(xué)習(xí)任務(wù)。

根據(jù)學(xué)生自愿組合和教師指定組員兩種方式的結(jié)合，筆者將全班82人分成11組，每組7~8人。每組由組員們推薦一名組長來負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)活動的分工安排。這樣，一個大的合班就被分成了一個個小班了。在分組分工后，每個學(xué)生都有了歸屬感和責(zé)任感，不再像從前一樣事不關(guān)己，高高掛起。此外組員之間相互依賴，互相督促，也有利于合作任務(wù)的共同完成。

（3）合作學(xué)習(xí)在高職大學(xué)英語口語特大班額教學(xué)中具體實(shí)施由于課堂教學(xué)時間有限，很多準(zhǔn)備工作都是在課前進(jìn)行的。為了能讓各組的合作成果有時間展示出來，筆者將課堂教學(xué)時間分成了三個合作學(xué)習(xí)部分Part

1導(dǎo)入（Leading-in）練習(xí)中的合作學(xué)習(xí)

該部分的合作學(xué)習(xí)任務(wù)由3個小組來完成，教師要求各組在課前完成與Internet有關(guān)的資料的搜集工作，如onlineshop⁃ping,e-bank,e-commerce,e-learning以及各種網(wǎng)上聊天工具等。學(xué)生可以通過網(wǎng)上瀏覽、圖書館查詢的方式搜集資料。小組成員在組長的分工下完成各自所承擔(dān)的部分，小組的合作成果最后通過PPT的形式在班上進(jìn)行展示，時間為3～5分鐘。通過展示，為其他小組成員提供了知識和信息輸入，例如，有的小組展示了如何進(jìn)行網(wǎng)上購物，有的提供了在線學(xué)習(xí)的網(wǎng)址，還有的提供了滴滴打車軟件。通過這些活動，教師引導(dǎo)學(xué)生回答下面的問題：WearenowlivingintheageofinformationandtheInternethappenstobethemostimportantsourceofinformation.Doyouagree?Whyorwhynot?Part

2課文講解（While-reading）中的合作學(xué)習(xí)

教師將課文講解部分的任務(wù)分解給4組學(xué)生，讓他們在課前通過合作學(xué)習(xí)完成準(zhǔn)備工作。如，要求一組教大家學(xué)習(xí)WordsandPhrases，并對重點(diǎn)單詞和短語進(jìn)行講解；要求其中一組學(xué)生概括全文并設(shè)計(jì)問題和討論的話題；將文章分成兩部分，要求另外兩組分別進(jìn)行講解和翻譯。在每組完成之后，教師進(jìn)行必要的補(bǔ)充。Part

3深入學(xué)習(xí)（Further-study）中的合作學(xué)習(xí)

這一部分要求剩下的4組學(xué)生在課前通過上網(wǎng)搜集和發(fā)放調(diào)查問卷的形式，寫一份關(guān)于大學(xué)生上網(wǎng)情況的調(diào)查報(bào)告，并在課堂上通過PPT的形式向全班匯報(bào)，并進(jìn)行評價(jià)。這樣學(xué)生的合作學(xué)習(xí)就從書本上的語言知識延伸到了實(shí)際生活中去。在本次教學(xué)案例中，筆者設(shè)計(jì)了3次小組合作學(xué)習(xí)活動，采用了主題式、問題式、討論式、拼圖式等四種合作學(xué)習(xí)方式。通過多種形式的活動，將原本主要由教師承擔(dān)的課文講解內(nèi)容，變成學(xué)生自主學(xué)習(xí)和積極探討的任務(wù)，改變了以往被動、單調(diào)乏味的學(xué)習(xí)狀態(tài)，有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生更加主動地去學(xué)習(xí)，從而提高學(xué)生的口語和交際水平。

4課堂觀察和問卷調(diào)查分析

在上述實(shí)驗(yàn)班經(jīng)過一學(xué)年的合作學(xué)習(xí)教學(xué)實(shí)踐，筆者發(fā)現(xiàn)相對于對照班，實(shí)驗(yàn)班的學(xué)生參與口語活動的程度更高、討論時間更長，口語表達(dá)中的錯誤更少。此外，對照班上要安靜很多，他們非但不主動回答，而且時常以“Idon’tknow”或者干脆沉默來回避問題。同時，筆者還對實(shí)驗(yàn)班進(jìn)行了問卷調(diào)查，反饋的結(jié)果如下：85%的學(xué)生對合作學(xué)習(xí)的教學(xué)方式感到滿意，81%的認(rèn)為在小組學(xué)習(xí)中比較容易開口說英語，92%的認(rèn)為自己在課堂上用英語表達(dá)的時間和機(jī)會大大增加了，80%的人為自己有能力提高口語水平。實(shí)踐表明，將合作學(xué)習(xí)理論運(yùn)用于高職大學(xué)英語口語教學(xué)能充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和極性，讓課堂氛圍更為輕松、活躍，有利于課堂上口語操練效果得到提高。

參考文獻(xiàn):

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作者：陳黎明 單位：湖南理工職業(yè)技術(shù)學(xué)院

第三篇：圖式理論與高職英語口語教學(xué)策略改革思路

摘要：現(xiàn)在我國英語口語教學(xué)越來越注重圖式理論的運(yùn)用，但行之有效的策略仍然少之又少，作為一名口語教師試圖運(yùn)用圖式理論對當(dāng)下英語口語教學(xué)的策略進(jìn)行部分改革，以求獲得更好的高職英語口語教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：圖式理論；口語教學(xué)；策略；改革

現(xiàn)行的英語口語教學(xué)由于各高校擴(kuò)招所導(dǎo)致的大班化、教學(xué)資源不足等原因，教學(xué)效果并不理想。鑒于英語口語的教學(xué)現(xiàn)狀，國內(nèi)的教育研究者將建構(gòu)主義、交際法、任務(wù)型學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)等理論與策略與口語教學(xué)相結(jié)合，進(jìn)行了大量的研究探索與實(shí)踐，也取得了一些卓有成效的成果，但相比于英語教學(xué)其他方面的研究，對口語教學(xué)的研究還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有充分展開。英語口語作為一種重要的交際工具，越來越受到人們的重視，特別是在大學(xué)階段。但在教學(xué)過程中，教師往往過多注重采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式，強(qiáng)調(diào)語音、詞匯或句型等方面的訓(xùn)練，卻忽略了學(xué)生實(shí)際運(yùn)用語言的能力。本文嘗試運(yùn)用圖式理論的基本觀點(diǎn)，探討如何從語言圖式、內(nèi)容圖式和修辭圖式的角度來激活學(xué)生已有的知識圖式，并指導(dǎo)學(xué)生建立新的圖式，從而更加有效地提高學(xué)生的口語能力。

圖式（schema）源于康德提出的認(rèn)知圖式概念，皮亞杰和巴特利特等人在康德的基礎(chǔ)上發(fā)展成了現(xiàn)代認(rèn)知心理學(xué)的圖式理論，該理論后經(jīng)美國認(rèn)知心理學(xué)家魯姆爾哈特進(jìn)一步發(fā)展而得以完善。圖式理論因具有很強(qiáng)的概括性和解釋力，受到國內(nèi)外外語教學(xué)工作者和研究者們的廣泛關(guān)注。將圖式理論引入英語口語教學(xué)，教師可通過多種多樣的活動形式來創(chuàng)設(shè)不同情境。這些活動，既是輸入，激活與豐富學(xué)生的形式圖式，也是輸出，訓(xùn)練語言能力，鞏固語言與內(nèi)容圖式。輸入與輸出巧妙結(jié)合，相輔相成，從而為英語口語教學(xué)研究提供了一種新思路。長期以來，教師為了提高學(xué)生的口語能力采用了各種方法，然而效果都不明顯。面對這一難題。我們根據(jù)圖式理論對當(dāng)前高職英語口語教學(xué)提供部分改革策略。

一、提高口語在課堂教學(xué)中的應(yīng)用

在英語學(xué)習(xí)中，“說”是進(jìn)行言語交際的重要手段，是自我表達(dá)的最主要途徑，是提高“聽、讀、寫”能力的基礎(chǔ)，是在交際中給別人留下良好印象的第一個法寶。近年來，隨著教學(xué)改革的不斷深入，一直作為我國英語教學(xué)中薄弱環(huán)節(jié)的口語教學(xué)得到了更多重視，但收效卻不很明顯，考核方式也較為模糊。運(yùn)用圖示理論指導(dǎo)口語策略學(xué)習(xí)，改進(jìn)口語課堂教學(xué)，不斷增強(qiáng)學(xué)生語言感知能力，真正促進(jìn)學(xué)生口語表達(dá)能力的發(fā)展?；谡Z言圖式，要求學(xué)生在進(jìn)行課堂學(xué)習(xí)前應(yīng)該先預(yù)習(xí)即將上課的主題，圍繞主題預(yù)習(xí)相關(guān)詞和詞組，做好充分的語言詞匯量的準(zhǔn)備。以備上課時能充分運(yùn)用。

二、通過圖像生動化

課堂內(nèi)容在課堂教學(xué)中，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)這樣一種現(xiàn)象，學(xué)生們幾乎開不了口。老師的提問以及話題也很難讓學(xué)生們積極的參與。很多學(xué)生們并不真正了解話題內(nèi)容，無法暢所欲言。因此，根據(jù)內(nèi)容圖式，老師需要將相關(guān)話題以及提問做好充分的導(dǎo)入也即背景介紹?？梢酝ㄟ^圖像也可口述互動來介紹話題的背景信息，使學(xué)生們能更形象地了解話題以便展開討論。

三、區(qū)別對待不同話題

在口語教學(xué)課堂上還要注重教授各種不同形式不同環(huán)境不同場合下的不同用語。這也是非常重要的一個環(huán)節(jié)，教師往往只教授普遍性的一些知識，但還要教授知識的特殊性。每一個話題一個內(nèi)容有它的普遍性也有它的特殊性，必須將其區(qū)分并認(rèn)真教授才能提高大家的口語水平。必須注重形式的教授才能使口語教學(xué)更完整并能提高其水平。根據(jù)圖式理論的三個理論進(jìn)行的對以上三個環(huán)節(jié)的部分策略改革，將會使高職英語口語教學(xué)課堂更豐富、教學(xué)水平能得到提高，同時，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)水平。

參考文獻(xiàn)：

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作者：胡曉青 單位：湖南外貿(mào)職業(yè)學(xué)院

第四篇：高職英語口語教學(xué)研究

摘要：新時期社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對專業(yè)業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、溝通能力強(qiáng)的復(fù)合型人才的需求越來越大。對于高職教育來說，實(shí)施ESP教學(xué)能夠幫助學(xué)生提高英語專業(yè)口語水平，從而將其有效運(yùn)用到各個行業(yè)的交際中去。因此，文章結(jié)合教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對ESP教學(xué)理論的含義和特點(diǎn)進(jìn)行分析，并就其在高職英語口語教學(xué)中的運(yùn)用展開策略上的探討。

關(guān)鍵詞：ESP教學(xué)；高職英語；口語教學(xué)；策略

在中國加入世界貿(mào)易組織的大背景下，高職教育課程標(biāo)準(zhǔn)對英語教學(xué)提出了“實(shí)用為主，夠用為度”的要求，尤其是擁有用英語處理日常和進(jìn)行涉外業(yè)務(wù)交際的能力[1]。ESP教學(xué)應(yīng)時而生，被很多高職院校所采用，促進(jìn)了英語與相關(guān)專業(yè)的緊密融合，培養(yǎng)了大批學(xué)用結(jié)合的英語交際人才。然而，通過調(diào)查和分析現(xiàn)階段高職院校的教學(xué)狀況，發(fā)現(xiàn)ESP教學(xué)收效甚微。由于各種因素的影響，該教學(xué)在英語口語教學(xué)中的運(yùn)用還不夠重視和完善。

一、ESP教學(xué)理論概述

ESP是“EnglishforSpecificPurposes”的縮寫，通常被翻譯成“專業(yè)用途英語”或者是“應(yīng)用英語”。ESP是為各種專業(yè)人才提供英語溝通手段或英語運(yùn)用工具而設(shè)置的，主要包括旅游英語、報(bào)關(guān)英語、醫(yī)學(xué)英語、金融英語、物流英語、法律英語等課程內(nèi)容。從事相關(guān)行業(yè)的人員通過接受在崗培訓(xùn)或者是校內(nèi)學(xué)習(xí)的方式來掌握與專業(yè)結(jié)合的英語，也包括在讀的學(xué)生。高職ESP教學(xué)具有動態(tài)性，隨著社會用人需求和市場的變化而調(diào)整課程內(nèi)涵，并以本學(xué)科的基本課程信息學(xué)習(xí)和學(xué)習(xí)目標(biāo)的完成為基礎(chǔ)，豐富學(xué)生的語言實(shí)踐，從而優(yōu)化學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)學(xué)生專業(yè)英語的交際能力，以便其能更好地適應(yīng)行業(yè)角色。

二、現(xiàn)階段我國高職英語口語教學(xué)中存在的問題

（一）受英語不良學(xué)習(xí)習(xí)慣的影響

在很多高職院校，對英語教學(xué)目標(biāo)的定位仍然是以等級考試為主，學(xué)生習(xí)慣于通過掌握英語基礎(chǔ)的詞匯、短語、句型、語法等，完成高職英語學(xué)習(xí)的最終目標(biāo)，并沒有通過開展英語口語的訓(xùn)練來鞏固自身英語知識的意識。很少有人把時間和精力投入到英語口語練習(xí)中，學(xué)生英語開口表達(dá)的能力自然得不到提升。此外，在我國，高職院校的學(xué)生來源比較復(fù)雜，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)參差不齊，總體上英語基礎(chǔ)比較薄弱，詞匯量小，學(xué)習(xí)動機(jī)不強(qiáng)，還帶有一定的自卑感，不能完整地進(jìn)行英語口語的表達(dá)。

（二）英語教學(xué)觀念的落后

高職院校部分教師沿襲應(yīng)試教育的傳統(tǒng)理念，以“教師為中心”，將單純的理論講解作為傳授英語知識的唯一方法，教學(xué)手段單一，教學(xué)內(nèi)容多停留在書本上，很少給學(xué)生提供自由探究的學(xué)習(xí)機(jī)會；有的教師則缺乏學(xué)科綜合的意識，沒有認(rèn)清當(dāng)下英語在各行各業(yè)中的重要性，把專業(yè)技能的學(xué)習(xí)與英語溝通能力的培養(yǎng)分離開來，弱化了學(xué)生英語的聽說能力。

（三）口語課程體系的不足

一方面，我國大部分的高職院校實(shí)施的公共英語教學(xué)主要以語法和閱讀理解為主，課程設(shè)置不合理，口語教學(xué)大綱缺乏針對性，不符合高職院校各專業(yè)的實(shí)際情況，也缺少自己的特色。另一方面，高職院校沒有為學(xué)生提供進(jìn)行口語交流鍛煉的場所和設(shè)備，學(xué)生的口語訓(xùn)練只停留在“紙上談兵”的階段，很難將其轉(zhuǎn)化為實(shí)際運(yùn)用能力。

三、ESP教學(xué)在高職英語口語教學(xué)中的應(yīng)用

（一）灌輸學(xué)用結(jié)合的學(xué)習(xí)理念

第一，針對學(xué)生對英語口語訓(xùn)練的畏難心理和自卑心理，教師要積極予以引導(dǎo)，結(jié)合學(xué)生的心理狀況和身心發(fā)展的特點(diǎn)進(jìn)行鼓勵，營造出活躍自由的口語表達(dá)空間和氛圍。第二，要讓學(xué)生明確高職教育的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)適應(yīng)社會發(fā)展和市場需要的應(yīng)用型人才，英語對以后專業(yè)技能在崗位上的有效發(fā)揮起著重要的作用。同時，英語口語是英語學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容，學(xué)生不應(yīng)該只是單純地掌握英語理論知識，還應(yīng)該重視英語交際能力的培養(yǎng)。因此，學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的同時要主動樹立運(yùn)用英語的意識。

（二）創(chuàng)新英語口語的教學(xué)手段

首先，教師要轉(zhuǎn)變教學(xué)思維，尊重學(xué)生的主體地位，給學(xué)生提供交流的平臺和開展口語運(yùn)用的機(jī)會。因此，教師可以增加用英文進(jìn)行教學(xué)的比重；充分結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，以文章和知識點(diǎn)為載體，創(chuàng)設(shè)與學(xué)生所學(xué)專業(yè)相關(guān)的交際情境，如外貿(mào)談判、旅游介紹、單位面試、護(hù)理看病等。例如，電子商務(wù)專業(yè)的學(xué)生，教師教學(xué)可以擴(kuò)展盡可能多的與電子商務(wù)相關(guān)的詞匯，如用英語介紹產(chǎn)品、網(wǎng)上購物、發(fā)電子郵件等。其次，要利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行多媒體英語教學(xué)，活躍課堂交流氛圍，給學(xué)生展示西方國家的社會生活背景，加深學(xué)生的英語認(rèn)知印象，培養(yǎng)其英語思維，拓展其視野。最后，要積極開辟英語口語教學(xué)的第二課堂，通過各種口語訓(xùn)練實(shí)踐活動的開展，提升學(xué)生的口語能力。例如將金融專業(yè)的學(xué)生帶到企業(yè)單位進(jìn)行口語實(shí)訓(xùn)，并設(shè)定一定的任務(wù)，提高學(xué)生的職場適應(yīng)力。此外，教師還要注重培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。對于高職院校的學(xué)生來說，課堂上教師所能傳授的與專業(yè)相關(guān)的詞匯和句型是有限的，因此，要想使學(xué)生獲得更多的專業(yè)詞匯量，滿足專業(yè)需求，就需要學(xué)生具備閱讀、搜索專業(yè)參考文獻(xiàn)、原文期刊的能力。

（三）完善口語交際的課程體系

在課程設(shè)置上，教師要根據(jù)實(shí)際情況的變化及時調(diào)整課程設(shè)置，尤其要根據(jù)學(xué)生的專業(yè)所學(xué)和崗位需求設(shè)定英語口語教學(xué)目標(biāo)。因此，高職院校宜采用公共英語教學(xué)與專業(yè)應(yīng)用英語教學(xué)同步學(xué)習(xí)的課程模式。例如旅游專業(yè)的學(xué)生，其英語課程可以由基礎(chǔ)知識、旅游專業(yè)英語、英語聽說訓(xùn)練三個部分組成，并且延長學(xué)生學(xué)習(xí)英語的時間；在教材選用上，可以根據(jù)學(xué)生所學(xué)習(xí)專業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)，來適當(dāng)改編出適合不同專業(yè)水平的校本教材；在課程考評上，要增加對學(xué)生英語口語能力的考查，將平時課堂上的英語口語交際表現(xiàn)和階段口語能力的測試計(jì)入期末考評指標(biāo)中。

四、結(jié)語

高職課程的開設(shè)很大程度上具有市場導(dǎo)向性。在英語口語教學(xué)中，加大ESP教學(xué)的引入力度，有利于增加學(xué)生的就業(yè)砝碼，培養(yǎng)出適應(yīng)時展和社會需要的人才。由于起步相對較晚，高職教育的ESP英語教學(xué)的理論研究和操作目前還處于摸索階段，還需要我們在實(shí)踐中不斷地去豐富、完善它的應(yīng)用策略。

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作者：雷燕 單位：陜西警官職業(yè)學(xué)院

第五篇：職業(yè)技能大賽對高職酒店英語口語教學(xué)的影響

摘要：高職院校酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)應(yīng)順應(yīng)行業(yè)全球化發(fā)展趨勢，為企業(yè)輸送具有國際視野、具備良好涉外服務(wù)能力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。然而，長期以來，高職院校酒店英語口語教學(xué)效果卻不盡如人意，多數(shù)學(xué)生“想說卻不敢說、不會說”，學(xué)生英語口語能力薄弱，這已成為國際化酒店人才培養(yǎng)過程中難以突破的重大瓶頸。而職業(yè)技能大賽對酒店英語口語教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法以及評價(jià)方式的改革都起到了引領(lǐng)、示范作用，并成功扭轉(zhuǎn)了這一尷尬局面。

關(guān)鍵詞：職業(yè)技能大賽；英語口語；高職

高職院校酒店英語口語教學(xué)秉持著“以實(shí)用為主，以夠用為度”的教學(xué)原則，而職業(yè)技能大賽的宗旨為“以實(shí)用為主旨，以應(yīng)用為目的”，兩者最終目標(biāo)不謀而合，都是提高學(xué)生英語實(shí)際應(yīng)用能力。而更為重要的是，職業(yè)技能大賽中，圍繞酒店管理專業(yè)設(shè)計(jì)的各賽項(xiàng)都是以酒店職場為背景來考查學(xué)生的英語口語交際能力，這就為專業(yè)英語教學(xué)與職業(yè)崗位的對接搭建起一座橋梁，使高職酒店英語口語教學(xué)更具針對性和實(shí)用性。

1技能大賽簡介

為推動高職院校酒店管理專業(yè)英語課程教學(xué)的進(jìn)一步改革，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的積極性和主動性，提高學(xué)生涉外服務(wù)能力，由中國旅游協(xié)會發(fā)起組織的全國旅游飯店服務(wù)技能大賽，以及由中華人民共和國教育部發(fā)起，聯(lián)合國務(wù)院有關(guān)部門、行業(yè)和地方共同舉辦的全國職業(yè)院校技能大賽，在針對高職酒店服務(wù)設(shè)置的客房中式鋪床、中餐主題宴會設(shè)計(jì)、雞尾酒調(diào)制等比賽項(xiàng)目中都設(shè)計(jì)了英語口語測試環(huán)節(jié)，旨在考察參賽學(xué)生在酒店工作環(huán)境中的英語應(yīng)用能力。在測試中，各選手需在5分鐘以內(nèi)回答五道題目，其中中譯英、英譯中各兩道，考查內(nèi)容多為酒店餐飲、酒吧及客房對客服務(wù)中常用的英文表達(dá)方式；情景對話一道，主要考查學(xué)生在涉外環(huán)境中，對酒店職業(yè)崗位工作流程的掌握程度以及常見問題的處理。此環(huán)節(jié)再現(xiàn)了酒店對客服務(wù)的真實(shí)情景，可有效檢驗(yàn)學(xué)生英語口語能力及水平，同時也反映出日常教學(xué)活動當(dāng)中存在的不足之處，從而有利于指導(dǎo)高職院校順利開展酒店英語口語教學(xué)。

2高職酒店英語口語教學(xué)現(xiàn)狀

2.1學(xué)生口語

高職酒店管理專業(yè)的大多數(shù)學(xué)生都有學(xué)好英語口語的強(qiáng)烈愿望，因?yàn)樗麄儚男律雽W(xué)教育、優(yōu)秀畢業(yè)生講座以及酒店行業(yè)招聘會中深刻體會到，要想在未來酒店職場中一展拳腳，良好的英語口語無疑是一件制勝法寶。但現(xiàn)實(shí)往往很殘酷。由于高職學(xué)生多來源于高中或是中專，他們當(dāng)中很少有人接受過系統(tǒng)的英語聽說訓(xùn)練，對音標(biāo)及語法的掌握不足，能熟練使用的酒店專業(yè)英語詞匯不多，且他們的英語基礎(chǔ)相對薄弱、英語水平也參差不齊，學(xué)生心有余而力不足，想用英語溝通卻聽不懂也說不出。此外，在日常學(xué)習(xí)過程當(dāng)中，學(xué)生的大部分精力都用在了備戰(zhàn)英語AB級考試上，相比較于酒店英語口語學(xué)習(xí)中遭受的挫敗感，學(xué)生更樂于享受題海戰(zhàn)術(shù)帶來的成就感。長此以往，學(xué)生就會慢慢忘記提升英語口語的初衷，甚至談英語口語色變，更害怕參與任何有英語口語測試環(huán)節(jié)的酒店服務(wù)技能競賽，最終導(dǎo)致酒店英語課堂成為教師的“獨(dú)角戲”，學(xué)生的涉外服務(wù)能力也無法提升。

2.2口語教材

現(xiàn)高職酒店英語教學(xué)所使用的教材種類繁多，但教材質(zhì)量參差不齊。多數(shù)教材的編寫內(nèi)容看似豐富，涵蓋的范圍除酒店前廳、餐飲、客房三大傳統(tǒng)部門之外，還保留了大量有關(guān)商務(wù)中心、康樂部以及商場部的知識，教材內(nèi)容明顯與酒店行業(yè)發(fā)展嚴(yán)重脫節(jié)，更與高職高?！皩?shí)用為主，夠用為度”的教學(xué)原則背道而馳。使用這些過時的酒店英語教材，不但會增加學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，更會打擊學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。此外，由于教材的編者多為英語方面的專家，缺少來自酒店行業(yè)專家的指導(dǎo)，導(dǎo)致一些教材墨守成規(guī)，重理論，輕實(shí)踐，缺乏專業(yè)性。教材中的大量篇幅都耗費(fèi)在英語知識上，而關(guān)于酒店具體工作任務(wù)的口語素材卻非常少，這對于直接面向社會需求而進(jìn)行人才培養(yǎng)的高職院校來說無疑是一個硬傷。

2.3口語教學(xué)方法

在進(jìn)行酒店英語教學(xué)的過程當(dāng)中，現(xiàn)高職教師所使用的教學(xué)方法相對單一，教學(xué)手段過于簡單，多是采取讀或背誦課文、編對話或是背對話等方式，且教學(xué)活動都是圍繞教材來開展，很難做到以酒店真實(shí)工作任務(wù)為載體，對學(xué)生進(jìn)行酒店英語聽說訓(xùn)練。此外，仍有部分英語教師是采取傳統(tǒng)的“滿堂灌”的教學(xué)方式，過于重視傳授學(xué)生語言知識而忽略了對其聽說能力的培養(yǎng)，教學(xué)過程當(dāng)中時常采取翻譯法，傳統(tǒng)的“以教師為中心”、“以傳授語言知識為主”的教學(xué)模式仍存在。這些做法不僅有悖于高職學(xué)校專業(yè)英語教學(xué)的“以實(shí)用為主，以夠用為度”的教學(xué)原則，而且也不利于學(xué)生英語口語能力的培養(yǎng)和提高。

3職業(yè)技能大賽對高職酒店英語口語教學(xué)的影響

3.1對教學(xué)內(nèi)容的影響

通過分析職業(yè)技能大賽中針對酒店服務(wù)的各賽項(xiàng)所設(shè)計(jì)的英語口語測試環(huán)節(jié)可以看出，其重在考察參賽者能否以英語為媒介，完成星級酒店日常涉外業(yè)務(wù)活動。參賽者所說口語具有很強(qiáng)的職業(yè)性，這就意味著高職院校酒店英語教學(xué)內(nèi)容應(yīng)與行業(yè)實(shí)際需求相符，學(xué)生需重視酒店英語口語的體裁特征及程序標(biāo)準(zhǔn)。在酒店英語教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置上，應(yīng)依托酒店行業(yè)背景，結(jié)合酒店崗位群的工作任務(wù)及具體工作流程，打破常規(guī)，依照語言學(xué)習(xí)規(guī)律，結(jié)合高職院校的具體教育特征以及酒店管理專業(yè)特征，多選擇與酒店職業(yè)場景相關(guān)的口語教學(xué)材料。另外，在教材的使用方面，要做到取其精華、去其糟粕，即任課教師應(yīng)結(jié)合酒店行業(yè)發(fā)展動態(tài)及學(xué)生的具體情況適當(dāng)增減教材內(nèi)容，為學(xué)生提供更多參與創(chuàng)造性活動的機(jī)會，培養(yǎng)學(xué)生熟練應(yīng)用英語進(jìn)行對客服務(wù)以及處理酒店涉外事務(wù)的能力。

3.2對教學(xué)方法的影響

根據(jù)職業(yè)技能大賽中口語測試的環(huán)節(jié)及內(nèi)容，在進(jìn)行酒店英語口語的教學(xué)過程當(dāng)中，教師可采取多樣化的教學(xué)方法。

第一，根據(jù)比賽內(nèi)容采取內(nèi)容依托式教學(xué)法。內(nèi)容依托式教學(xué)法源于西方，是指將所要教學(xué)的內(nèi)容依托于某個學(xué)科或是某種主題之上，結(jié)合語言及學(xué)科知識兩方面學(xué)習(xí)，以加強(qiáng)學(xué)生學(xué)科認(rèn)知能力，同時提高學(xué)生語言水平。內(nèi)容依托式教學(xué)法的原則與職業(yè)技能大賽的宗旨有著共同的契合點(diǎn)，都是以內(nèi)容為載體，以語言為媒介使學(xué)生習(xí)得知識。職業(yè)技能大賽英語口語測試的各個環(huán)節(jié)都是結(jié)合高職學(xué)生實(shí)際英語水平，選擇酒店各部門對客服務(wù)過程中使用的真實(shí)語言材料，讓學(xué)生在酒店工作場景中進(jìn)行有目的、有意義的交流。其中英漢互譯環(huán)節(jié)是圍繞特定主題的表達(dá)方式，如中、西餐廳點(diǎn)菜、送餐服務(wù)、雞尾酒服務(wù)、夜床服務(wù)、加床服務(wù)等。在比賽過程當(dāng)中，參賽者需根據(jù)考官所提供的語言材料進(jìn)行現(xiàn)場翻譯。根據(jù)這些比賽內(nèi)容，在實(shí)際教學(xué)過程當(dāng)中，教師就可圍繞酒店具體工作內(nèi)容開展口語教學(xué)，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，為學(xué)生安排具針對性的語言活動?？勺寣W(xué)生選擇比較熟悉的一道菜品，根據(jù)自身的了解為客人作推薦。如可選擇“北京烤鴨”進(jìn)行介紹，介紹如下：“IsuggestthatyoucantryBeijingRoastDuck.Itiscrispyandnutritious.AsoneofthemostdeliciousspecialtiesofShangdongcuisine,itisverypopularamongforeignerfriends.Besides,itgoesverywellwiththechampagneyouhaveorderedjustnow...”

第二，根據(jù)比賽中的情境對話采取情境教學(xué)法。情境教學(xué)法是課堂教學(xué)當(dāng)中比較常見的一種教學(xué)方法。情境教學(xué)法是指在進(jìn)行教學(xué)時，依照所要講授的內(nèi)容為學(xué)生創(chuàng)設(shè)生動、逼真的職業(yè)場景，讓學(xué)生有所體驗(yàn)，使學(xué)生能夠深入理解所學(xué)知識，并提高學(xué)生心理機(jī)能的教學(xué)方法。情境教學(xué)方法的主要目的是激發(fā)學(xué)生情感，使學(xué)生切身感受真實(shí)情境。酒店管理職業(yè)技能大賽中英語口語測試內(nèi)容主要包括中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、宴會服務(wù)以及客房服務(wù)過程中的英語用語及問題處理。在情境問答環(huán)節(jié)當(dāng)中，大賽真實(shí)還原了職場情景，使參賽者置身于酒店職業(yè)場景中，對學(xué)生用英語處理實(shí)際問題的能力進(jìn)行了考察。在實(shí)際教學(xué)過程當(dāng)中，教師也可根據(jù)酒店具體工作內(nèi)容為學(xué)生創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的情境，讓學(xué)生在真實(shí)的工作場景中通過情景模擬來提高英語交際能力。如在課堂中為學(xué)生創(chuàng)設(shè)酒店客人到前臺辦理入住的情境，選擇三個學(xué)生，分別擔(dān)當(dāng)“guest”、“recep⁃tionist”、“bellman”三個角色，讓其自由發(fā)揮，想象三個角色可能會出現(xiàn)的情況和所說的話，如“bellman”主動迎上前去為客人提行李并引領(lǐng)客人至酒店前臺：“Welcometoourhotel,letmehelpyouwithyourluggageandshowyoutothefrontdesk”。在客人到達(dá)前臺時，“receptionist”應(yīng)主動問候客人“Goodmorning/af⁃ternoon/evening,welcometoourhotel,howmayIhelpyou”。在聽清楚了客人的來意之后，“receptionist”應(yīng)詢問客人是否有預(yù)定：“Doyouhaveareservationwithus?”等。這些都是非常常用且實(shí)用的口語，也是學(xué)生當(dāng)前認(rèn)知水平所能應(yīng)用的口語。通過真實(shí)情境的創(chuàng)設(shè)，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性被激發(fā)，而酒店場景的專業(yè)性和針對性又有效提高了學(xué)生英語口語的實(shí)際應(yīng)用能力。

第三，根據(jù)情景對話的考查內(nèi)容采取任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法。任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法是將構(gòu)建主義學(xué)習(xí)理論付諸于教學(xué)實(shí)踐的一種方法，它要求學(xué)生在具體任務(wù)的驅(qū)動下，通過合作學(xué)習(xí)和探究式學(xué)習(xí)，憑借已有的知識、經(jīng)驗(yàn)、找出解決問題的具體方法?！扒榫皩υ挕杯h(huán)節(jié)，考官與參賽學(xué)生之間進(jìn)行面對面的交流，考官主要針對酒店工作崗位群的工作流程及注意事項(xiàng)向?qū)W生提問，學(xué)生需要用英語即興作答，此環(huán)節(jié)不但考查參賽學(xué)生的酒店英語應(yīng)用能力，還考查了學(xué)生對崗位工作流程的把握。在日常教學(xué)過程當(dāng)中，教師可以采取任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法來組織教學(xué)。比如，教師在課堂中可為學(xué)生創(chuàng)設(shè)情景并提出任務(wù)“Richard,whocomestothewesternrestauranttoreserveatablefordinner,asahostess,whatinformationwillyougetfromhim?”。接著讓學(xué)生分小組用英語討論西餐廳預(yù)定工作流程。最后，各小組選派一名代表將討論結(jié)果進(jìn)行匯報(bào)。最后教師進(jìn)行點(diǎn)評并對學(xué)生的匯報(bào)進(jìn)行補(bǔ)充。這種教學(xué)方法不但可以鍛煉學(xué)生的即時反應(yīng)能力，還能夠引導(dǎo)學(xué)生積極、主動思考問題，有利于學(xué)生綜合能力的提高。

3.3對考核評價(jià)的影響

考評是否合理直接關(guān)系著高職院校的酒店英語口語教學(xué)是否能順利展開并完成，科學(xué)合理的考核評價(jià)體系可激發(fā)教師及學(xué)生的主動性和積極性，有利于促進(jìn)教學(xué)工作的順利開展。高職院校傳統(tǒng)的專業(yè)英語課程的考核主要是通過期末考試成績來進(jìn)行判定，酒店英語也不例外。這種考核方式不僅有礙于學(xué)生學(xué)習(xí)主動性和積極性的發(fā)揮，而且無法真正考核學(xué)生的英語應(yīng)用能力。而職業(yè)技能大賽中對學(xué)生英語口語的考核方式和考核標(biāo)準(zhǔn)給我們的教學(xué)帶來了一定的啟示。高職院校就有必要改善其考核評價(jià)體系，將形成性評價(jià)與終結(jié)性評價(jià)結(jié)合起來，對學(xué)生進(jìn)行綜合、全面的評價(jià)。如可采取“以賽代考”、“賽教結(jié)合”的方式考查學(xué)生的酒店英語口語能力，將學(xué)生在比賽中的表現(xiàn)納入評價(jià)范圍，針對在比賽中取得優(yōu)異成績的學(xué)生可給予免考獎勵，以激勵學(xué)生主動參與大賽，從而提高學(xué)生口語水平。

4結(jié)語

總體而言，職業(yè)技能大賽涉及了各方面內(nèi)容，對于高職酒店英語口語教學(xué)的影響也牽涉到方方面面，且對高職酒店英語口語教學(xué)水平的提高有明顯的積極促進(jìn)作用。因此，在實(shí)際教學(xué)過程當(dāng)中，不管是高職院校還是任課教師，都應(yīng)重視職業(yè)技能大賽，并以此為導(dǎo)向，不斷豐富教學(xué)內(nèi)容，采取多樣化的教學(xué)方法，并改善考核評價(jià)體系，發(fā)揮“以賽促教，以賽促學(xué)”的作用，以提高酒店英語口語課堂教學(xué)效果、學(xué)生英語口語水平及英語實(shí)際應(yīng)用能力。

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作者：蔡海燕 單位：重慶城市職業(yè)學(xué)院

第六篇：技工學(xué)校英語口語教學(xué)質(zhì)量探討

摘要：眾所周知，隨著經(jīng)濟(jì)全球化以及國際貿(mào)易的不斷發(fā)展，國家間經(jīng)濟(jì)交流和合作日益頻繁和密切，英語作為國際通用語言，越來越受到企業(yè)的歡迎和重視，作為培養(yǎng)專門技術(shù)型人才的技工學(xué)校而言，其主要的目的就是要為社會和企業(yè)培養(yǎng)出他們所需要的人才。而英語教師的職責(zé)就是培養(yǎng)出專業(yè)技術(shù)型英語人才，其中加強(qiáng)學(xué)生口語能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練是重中之重，所以如何提高技工學(xué)校英語口語教學(xué)質(zhì)量，將是英語教師重點(diǎn)把握和解決的問題。

關(guān)鍵詞：技工學(xué)校；英語口語；教學(xué)質(zhì)量

1技工學(xué)校英語口語教學(xué)的現(xiàn)狀

技工學(xué)校是職業(yè)院校的重要組成部分，作為職業(yè)院校，其根本性的任務(wù)就是為國家、社會和企業(yè)培養(yǎng)出源源不斷的專業(yè)性、技能型和實(shí)用型人才。當(dāng)然，英語教學(xué)作為技工學(xué)校教學(xué)體系不可或缺的重要組成部分，雖然不像其他技術(shù)型專業(yè)課那樣，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和操作性，但是，英語口語教學(xué)卻同樣具有很強(qiáng)的實(shí)用性和技巧性。然而，長期以來，我國大多數(shù)職業(yè)院校的教育管理理念都是重視專業(yè)課，輕視公共課，對于英語教育也同樣沒有足夠的重視，導(dǎo)致大多數(shù)技工學(xué)校的英語教學(xué)質(zhì)量跟不上社會和時代的發(fā)展要求，難以滿足我國經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的需要。

1.1教學(xué)硬件設(shè)施不夠完善

當(dāng)前，我國大多數(shù)技工學(xué)校的規(guī)模和學(xué)生人數(shù)隨著社會市場經(jīng)濟(jì)的不斷繁榮呈現(xiàn)出不斷增加之勢，然而與之相配套的教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)備和教學(xué)設(shè)施的建設(shè)卻沒有跟上節(jié)奏，根本無法跟上學(xué)校辦學(xué)規(guī)模的要求。對于英語口語教學(xué)而言，亦是如此，落后的英語教學(xué)環(huán)境和教學(xué)設(shè)施嚴(yán)重制約著英語口語教學(xué)活動的有效開展，導(dǎo)致英語口語教學(xué)水平、教學(xué)質(zhì)量遲遲得不到提升。英語口語課需要一個完善的語言學(xué)習(xí)環(huán)境，這就要求學(xué)校必須具備充足且完善的語言實(shí)驗(yàn)室，在語言實(shí)驗(yàn)室里對學(xué)生進(jìn)行專業(yè)的英語口語訓(xùn)練。但是目前我國大多數(shù)英語口語課的上課形式卻是由教師說和學(xué)生說組成，教學(xué)手段和方法過于單一，如果遇到不愿意開口的學(xué)生，口語課堂經(jīng)常出現(xiàn)教師唱“獨(dú)角戲”的場面。

1.2教學(xué)理念和教學(xué)方法陳舊單一

大多數(shù)技工學(xué)校不但英語教學(xué)設(shè)備陳舊落后，而且在英語口語教學(xué)理念和教學(xué)方法上也是比較陳舊單一的。一部分技工學(xué)校的英語教師只重視課本內(nèi)容的講授，只注重學(xué)生閱讀能力的培養(yǎng)，在教學(xué)方法上采用傳統(tǒng)的填鴨式的方法進(jìn)行教學(xué)，而很少去培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生聽、說方面的能力，這種“啞巴”英語是根本不能適應(yīng)企業(yè)的實(shí)際工作需要的。另一部分技工學(xué)校的英語教師單純的以課本和教材為中心，在教學(xué)過程中忽視學(xué)生的主體地位，只把學(xué)生作為被動的授課對象而存在，沒有采用豐富而多樣的教學(xué)方法來調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)英語口語的主動性和積極性，最終導(dǎo)致英語口語教學(xué)效果大打折扣。還有一部分技工學(xué)校的英語教師不能針對學(xué)生的個性差異做到因材施教，采用一刀切的教學(xué)方法，掩沒了學(xué)生的個性和創(chuàng)造性。落后的教學(xué)理念和教學(xué)方法如果不能夠得到根本性的改變，必然會長期制約技工學(xué)校英語口語教學(xué)質(zhì)量的提高。

1.3教學(xué)內(nèi)容的針對性不強(qiáng)

目前，技工學(xué)校在英語口語教學(xué)中沒有很好適應(yīng)職業(yè)教育特點(diǎn)的英語教材，英語口語教學(xué)內(nèi)容的針對性不強(qiáng)?，F(xiàn)有的英語口語教材不但缺乏實(shí)用性，而且與技工學(xué)校的學(xué)生實(shí)際相脫節(jié)，因此，不能夠培養(yǎng)出真正具有英語口語實(shí)際交際能力和應(yīng)用能力的人才。同時，在技工學(xué)校英語教學(xué)中部分教師只注重學(xué)生的英語等級考試，而忽視學(xué)生的英語實(shí)際交際技能，這種顧此失彼的做法，不但不能夠培養(yǎng)出是實(shí)用性、技能型人才，不能夠滿足社會和企業(yè)的用人需求，如果長期以往，必將會影響到技工學(xué)校的長遠(yuǎn)發(fā)展。因?yàn)椋绻脊W(xué)校的畢業(yè)生專業(yè)技能比較出色，但是英語水平卻普遍偏差，也就意味著他的綜合素質(zhì)是不過關(guān)的，一般進(jìn)廠后，還要花較長的時間培訓(xùn)這方面的專業(yè)英語知識，致使工作磨合期延長，增加了企業(yè)的負(fù)擔(dān)，削弱了企業(yè)的競爭力。這樣的畢業(yè)生是不受企業(yè)歡迎的，同時，培養(yǎng)不出綜合素質(zhì)高的技工學(xué)校當(dāng)然也是不受歡迎的。另外，還有一個重要制約技工學(xué)校英語口語教學(xué)質(zhì)量提高的關(guān)鍵因素就是英語老師數(shù)量極少，英語教師的業(yè)務(wù)水平不高，現(xiàn)有的英語教師很少或者根本沒有深入企業(yè)和生產(chǎn)一線，不能夠針對學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)和實(shí)際需求來設(shè)置豐富、生動和有針對性的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式，最終導(dǎo)致英語口語的教學(xué)效果不夠明顯。

2提高技工學(xué)校英語口語教學(xué)質(zhì)量的措施

2.1選擇適合技工學(xué)?？谡Z教學(xué)的教材

技工學(xué)校的英語口語教學(xué)質(zhì)量要想有一個較大幅度的提高，必須要選擇適合技工學(xué)?？谡Z教學(xué)的教材，如果有條件，學(xué)?？梢越M織英語教師圍繞學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)來親自編寫適合學(xué)生的英語口語教材。在技工學(xué)校進(jìn)行英語口語教學(xué)，英語教師不能僅僅把英語作為一門語言而進(jìn)行教學(xué)，而應(yīng)該把英語口語作為一種具有實(shí)用價(jià)值的工具，通過充分發(fā)揮這個工具把學(xué)生真正培養(yǎng)成社會和企業(yè)真正需要的技能型應(yīng)用性人才。在進(jìn)行英語口語教學(xué)過程中，不但要教授學(xué)生使用語言的方法和技巧，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用英語的能力，而且要根據(jù)技工學(xué)校學(xué)生的實(shí)際情況以及英語口語教材的難易程度，有針對性的編制出真正適合技工學(xué)校學(xué)生實(shí)際情況的高質(zhì)量的新鮮、實(shí)用的英語口語教材，從而真正提高英語口語教學(xué)的實(shí)用性和趣味性。

2.2加強(qiáng)英語教師的專業(yè)業(yè)務(wù)水平

要想把學(xué)生培養(yǎng)成一流的綜合素質(zhì)高的實(shí)用型人才，必須要有一批業(yè)務(wù)素質(zhì)高的專業(yè)教師隊(duì)伍作為保障，英語口語教學(xué)工作亦是如此。然而一部分技工學(xué)校的英語教師，在社會主義市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，受到西方拜金主義的影響，工作缺乏積極性和主動性，得過且過，甚至有些英語教師還在校外進(jìn)行兼職工作，沒有一心一意的想要促進(jìn)技工學(xué)校的英語教學(xué)質(zhì)量，沒有努力提升自身的英語教學(xué)水平，這樣的教學(xué)心態(tài)根本不能夠適應(yīng)新時期技工學(xué)校的發(fā)展要求，也不能夠在學(xué)校發(fā)展的同時實(shí)現(xiàn)自身的發(fā)展。因此，作為學(xué)校必須要加大對英語教師進(jìn)行全員培訓(xùn)的力度，著重培養(yǎng)英語教師的師德規(guī)范、英語知識和職業(yè)技能，在專業(yè)培訓(xùn)方面，要重點(diǎn)培養(yǎng)英語教師的英語知識和各專業(yè)技能。作為教師自身，要通過各種途徑的教師培訓(xùn)來掌握專業(yè)知識和英語口語實(shí)踐教學(xué)技能。

2.3培養(yǎng)學(xué)生良好英語口語習(xí)慣和交際技巧

技工學(xué)校英語教學(xué)的目標(biāo)就是通過聽、說、讀、寫的訓(xùn)練，使學(xué)生獲得英語基礎(chǔ)知識和英語交際運(yùn)用能力，因此，作為英語教師，應(yīng)該著力培養(yǎng)學(xué)生良好英語口語習(xí)慣和交際技巧。在實(shí)際英語教學(xué)過程中，英語教師要突出語言的交際功能，側(cè)重于對學(xué)生英語聽、說的訓(xùn)練，鼓勵學(xué)生多聽多說，通過分組教學(xué)、實(shí)踐模范、情景展示等教學(xué)環(huán)節(jié)來激發(fā)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)興趣，以及鍛煉學(xué)生用英語進(jìn)行交流和溝通的能力。

綜上所述，隨著我國改革開放的全面、深入地進(jìn)行，以及社會主義市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，在工作中要求運(yùn)用英語進(jìn)行交際的機(jī)會越來越多，能熟練運(yùn)用英語來完成交際任務(wù)的學(xué)生，將成為未來工作中的佼佼者。作為技工學(xué)校的英語教師，只有努力提高英語口語教學(xué)質(zhì)量，才能滿足經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展對技能型應(yīng)用性人才的新需求。

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作者：熊純武 單位：清遠(yuǎn)市技師學(xué)院