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一、傳統(tǒng)旅游價值鏈的構(gòu)成

企業(yè)的活動在于為顧客創(chuàng)造價值，為企業(yè)創(chuàng)造利潤?，F(xiàn)代企業(yè)的競爭主要表現(xiàn)在顧客價值鏈的創(chuàng)造上。一系列創(chuàng)造價值的活動便構(gòu)成了價值鏈，在企業(yè)內(nèi)部形成企業(yè)價值鏈，在企業(yè)外部形成產(chǎn)業(yè)價值鏈。它們的思想與原理是相同的，但在構(gòu)成的形式上卻不一樣。

為了更好地體現(xiàn)邁克爾·波特（MichaelE.Porter）在其1985年發(fā)表的經(jīng)典著作《競爭優(yōu)勢》一書中提出的價值鏈概念的本意（即通過內(nèi)部價值鏈的設(shè)計與調(diào)整來贏得競爭優(yōu)勢，進而建立起在產(chǎn)業(yè)價值鏈中的主導(dǎo)地位），我們在本文中把旅游價值鏈區(qū)分為內(nèi)部價值鏈和外部價值鏈來進行討論。其中，把企業(yè)內(nèi)部的價值鏈稱為旅游企業(yè)價值鏈，把旅游企業(yè)外部的價值鏈稱為旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈。因此，旅游價值鏈包括旅游企業(yè)價值鏈和旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈兩個方面。下面分別探討兩條價值鏈的構(gòu)成：

1.傳統(tǒng)旅游企業(yè)價值鏈

波特的價值鏈基礎(chǔ)是制造業(yè)，而旅游業(yè)屬于第三產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)品表現(xiàn)為服務(wù)。同時，旅游產(chǎn)品與別的產(chǎn)品相比，具有明顯的空間上的不可轉(zhuǎn)移性、生產(chǎn)與消費的不可分割性等特征。旅游產(chǎn)品的消費必須是消費者移動，而不是旅游產(chǎn)品移動，旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)（經(jīng)營）和消費常常是在同一個時空背景下發(fā)生的。旅游企業(yè)不可能像其他企業(yè)那樣將旅游產(chǎn)品通過運輸易地提供給旅游消費者。因此旅游企業(yè)的活動基本上沒有進貨后勤和出貨后勤，也就是說基本上沒有物流的活動。雖然酒店業(yè)有采購業(yè)務(wù)，但只是支持活動的采購，采購回來的物品如酒店設(shè)施、客房用品只能算是企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，其他旅游供應(yīng)企業(yè)的采購亦如此。旅行社也存在采購，它采購不同的個別產(chǎn)品后一般要經(jīng)過設(shè)計組合再銷售出去，但這種采購和銷售不需要物流，因此可以與生產(chǎn)（經(jīng)營）看作一個整體，其他類型的旅游企業(yè)的采購歸入輔助活動的后勤采購；旅游批發(fā)商的生產(chǎn)主要是指組合個別旅游產(chǎn)品，通常由計劃部完成；其他旅游企業(yè)的生產(chǎn)是提供旅游服務(wù)，通常由接待部完成；顧客成為企業(yè)價值鏈的末端。

2.傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈

根據(jù)產(chǎn)業(yè)價值鏈的概念，我們把旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈定義為旅游產(chǎn)品從供應(yīng)到最終消費的一系列傳遞的過程，它一般由旅游產(chǎn)品供應(yīng)商、旅游中間商及旅游消費者組成。旅游價值鏈傳遞的過程也就是旅游產(chǎn)品不斷增值的過程。在這一條價值鏈中，不同層次的旅游企業(yè)通過其職能分化和專業(yè)優(yōu)勢為旅游產(chǎn)品注入價值，最終使旅游產(chǎn)品實現(xiàn)價值增值。例如，在旅游供應(yīng)商環(huán)節(jié)，旅游目的地供應(yīng)商注入旅游吸引物的開發(fā)與建設(shè)；目的地接待方（旅行社、導(dǎo)游公司）提供接待與導(dǎo)游服務(wù)；旅游運輸商提供運輸服務(wù)；旅游飯店注入的是餐飲與住宿服務(wù)；旅游娛樂企業(yè)提供娛樂享受：旅游購物企業(yè)提供旅游紀念品和美好的回憶等?？梢园崖糜喂?yīng)商提供的產(chǎn)品看作是個別產(chǎn)品，旅游個別產(chǎn)品經(jīng)過旅游中間商的組合包裝后形成旅游組合產(chǎn)品并傳遞給旅游消費者，其中，旅游批發(fā)商為旅游產(chǎn)品進行整合與包裝，旅游零售商，商提供接待、咨詢與服務(wù)。

（1）旅游產(chǎn)品供應(yīng)商包括旅游產(chǎn)業(yè)的六個子行業(yè)，即“食、住、行、游、購、娛”旅游六大要素。它們提供的產(chǎn)品一般稱為旅游個別產(chǎn)品或中間產(chǎn)品，需要經(jīng)過旅游中間商組合才形成最終產(chǎn)品。

（2）旅游批發(fā)商是指專門從事各種旅游產(chǎn)品的組合、然后通過零售商網(wǎng)絡(luò)或直接向公眾推銷的旅行社。旅游批發(fā)商具有較強的資金實力與采購、分銷能力，通過與航空公司、客輪及鐵路運輸公司、飯店等直接談判，安排和組織各種時間、線路和價格的包價旅游。它們往往事先向飯店預(yù)訂一批客房并將其分配給組織的系列團；批發(fā)商名下往往有很多旅行社，擁有重要的銷售網(wǎng)。旅游批發(fā)商的營業(yè)收入主要包括從各種交通公司和旅游景點得到的傭金、飯店訂房差價等。

（3）旅游零售商，商是指直接向消費者出售各種旅游線路、酒店、機票和火車票等旅游產(chǎn)品的旅行社、訂房中心、票務(wù)中心等。旅游零售商，商既可獨立經(jīng)營，也可是某個批發(fā)商的下屬機構(gòu)，代為出售該批發(fā)商的旅游線路和旅游項目，由此構(gòu)成旅游價值鏈的一個環(huán)節(jié)。旅游零售商，商也可受旅游供應(yīng)商委托，以合同規(guī)定的價格向顧客出售其產(chǎn)品，并按售出總額的一定比例提取傭金報酬。我國旅行社垂直分工不太清晰，很多旅行社集批發(fā)商、商、零售商和導(dǎo)游多種角色于一身。

（4）客源地旅游消費者處于旅游價值鏈的末端，他們作為旅游產(chǎn)品價值的接受者，對旅游價值鏈的構(gòu)成具有重要的作用。

二、傳統(tǒng)旅游價值鏈分析

傳統(tǒng)的旅游價值鏈是在特定的經(jīng)濟技術(shù)條件下形成的，在新的經(jīng)濟技術(shù)環(huán)境下必然有不適應(yīng)的地方。因此，在利用新技術(shù)革新傳統(tǒng)旅游價值鏈進而適應(yīng)新環(huán)境的過程中，必須考慮傳統(tǒng)價值鏈的優(yōu)勢和原有的習慣，以使其中有利于顧客價值增值的因素得到繼承與發(fā)展。

1.傳統(tǒng)旅游企業(yè)價值鏈分析

傳統(tǒng)旅游企業(yè)價值鏈是面向職能部門的。傳統(tǒng)旅游企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)有各種形式，如直線制、直線職能制、事業(yè)部制和矩陣制等。它們各有特點，并適合于不同規(guī)模和不同類型的旅游企業(yè)，但它們均含有按職能分工和垂直科層管理機構(gòu)的性質(zhì)。因此，我們以最具有代表性的也是大多數(shù)旅游企業(yè)所采用的組織結(jié)構(gòu)形式－－直線職能制來分析傳統(tǒng)旅游企業(yè)價值鏈的優(yōu)勢和缺陷。

（1）傳統(tǒng)旅游企業(yè)價值鏈的優(yōu)勢。一是部門之間分工明確，符合分工協(xié)作原則，有利于優(yōu)化配置人力資源；二是組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，人員流動少，有利于提高員工的專項技能；三是部門之間的人員交往比較密切，可增進企業(yè)的文化共識，增強企業(yè)凝聚力。

（2）傳統(tǒng)旅游企業(yè)價值鏈的缺陷。一是各部門之間關(guān)系錯綜復(fù)雜，橫向聯(lián)系和協(xié)作有時顯得相當困難，原本簡單的工作由于人為原因卻變得復(fù)雜，阻礙了工作效率的提高；二是不同職能部門的員工往往根據(jù)所在部門的利益和思維定式處理問題，削弱了旅游企業(yè)實現(xiàn)整體經(jīng)營戰(zhàn)略的能力；三是垂直管理結(jié)構(gòu)層次過多，容易出現(xiàn)組織結(jié)構(gòu)重疊和臃腫、管理人員膨脹等缺陷，影響信息傳遞效率和準確性，降低企業(yè)快速響應(yīng)市場變化的能力。

2.傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈分析

（1）傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈的優(yōu)勢。第一，支付方式符合我國旅游者的習慣。一直以來，顧客習慣于與商家面對面進行交易，而對看不見、摸不著的電子貨幣仍然有許多顧慮，加上對網(wǎng)上信用卡信息被盜的放大性恐懼，使得不少旅游消費者寧愿選擇傳統(tǒng)的支付方式即現(xiàn)金支付方式，也不習慣在旅游網(wǎng)站這種虛擬的旅游企業(yè)購買產(chǎn)品，擔心萬一交了款不認賬怎么辦?所以旅游消費者會選擇在公司或柜臺前支付，甚至在消費的同時進行支付。另外，由于行業(yè)監(jiān)管的缺位，一些旅游網(wǎng)站超范圍和不正當經(jīng)營情況時有發(fā)生，尤其是一些小型的旅游網(wǎng)站在完全沒有監(jiān)管的情況下亂發(fā)信息，虛報旅游價格，負面影響很大，更堅定了旅游者保持傳統(tǒng)消費習慣的信念。因此，支付安全性高仍屬于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)價值鏈的一個優(yōu)勢。

第二，傳統(tǒng)的人員服務(wù)方式靈活性較大，人情味更濃。在傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈中，旅游中間商利用與消費者面對面的接觸機會可以為旅游者提供更多人性化的服務(wù)。例如，旅游中間商同時眾多的包價旅游線路和單項旅游產(chǎn)品，方便旅游者的選擇與組合；利用自己專業(yè)的知識和經(jīng)驗，幫助消費者識別自己的特定需求，并根據(jù)旅游者的需求和承受能力提供選擇意見，幫助旅游者合理分析和選擇產(chǎn)品；為旅游者提供個性化、專業(yè)化的接待與導(dǎo)游服務(wù)。對于機構(gòu)大客戶來說，尤其需要面對面的溝通。人際關(guān)系在這里起很大作用，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)價值鏈在這方面可以發(fā)揮更大優(yōu)勢。旅游企業(yè)與旅游消費者之間的面對面協(xié)商無論是在人情味還是靈活性方面都是電子化所無法相比的。因此，電子商務(wù)環(huán)境下的旅游企業(yè)在應(yīng)用新技術(shù)的同時，應(yīng)考慮如何繼續(xù)發(fā)揮傳統(tǒng)服務(wù)的優(yōu)勢。

（2）傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈的缺陷。第一，節(jié)點間協(xié)作靈活性差，效率低。傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈是在信息網(wǎng)絡(luò)化還比較落后的條件下存在的。由于缺乏現(xiàn)代通信手段，傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈各節(jié)點（成員）之間基本上是一種單向聯(lián)系，屬于“單項傳輸?shù)囊粚σ弧蹦Ｊ健Ｔ谶@種價值鏈模式下，信息傳遞速度慢，溝通比較困難，成員之間按固有的協(xié)議進行協(xié)作與配合。一旦中間某一節(jié)點出現(xiàn)阻斷現(xiàn)象，就會導(dǎo)致價值鏈的運轉(zhuǎn)效率下降甚至整個價值鏈無法運行。

第二，信息的不對稱降低了傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈的經(jīng)濟性，產(chǎn)業(yè)價值鏈容易為中間商所控制。傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)價值鏈中，由于信息不對稱、節(jié)點（成員）之間協(xié)作性較差，價值鏈的運作成本高，效率低。僵化的價值鏈使得各成員只注重本企業(yè)自身的價值與利益，而容易忽略整個價值鏈的價值與利益。因此，在傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈中，大型旅游中間商利用其發(fā)達的銷售渠道和大規(guī)模的采購優(yōu)勢及旅游供應(yīng)商無法和客源地旅游者直接溝通信息的缺陷，達到控制整個產(chǎn)業(yè)價值鏈的目的。近年來我國旅游業(yè)發(fā)展很快，但旅游目的地卻沒有得到多少好處，運輸公司也沒有從中獲得更多的利益，而被旅游中間商瓜分了大部分利潤。然而，旅行社發(fā)展的速度遠遠超過旅游者發(fā)展的速度，導(dǎo)致旅游中間商之間的競爭日益激烈。由于旅行社所設(shè)計的旅游產(chǎn)品過于雷同，其競爭因素就主要集中在價格競爭上，這就直接導(dǎo)致了旅行社之間的惡性競爭，從而降低了旅游服務(wù)的質(zhì)量，甚至出現(xiàn)拋客、甩客現(xiàn)象。旅行社的劣質(zhì)服務(wù)和不誠信行為成為我國旅游業(yè)發(fā)展的隱患，這不僅危害了傳統(tǒng)旅游中間商的利益，也危害了整個價值鏈的利益，使我國旅游業(yè)發(fā)展受到極大的制約。

三、電子商務(wù)對傳統(tǒng)旅游價值鏈的影響分析

電子商務(wù)環(huán)境下，由于信息傳遞和數(shù)據(jù)處理的快速性及存儲數(shù)據(jù)的方便性，使得顧客對市場的需求復(fù)雜多變，企業(yè)間的競爭更加激烈；同時，信息流動暢通無阻，效率更高。

電子商務(wù)對傳統(tǒng)旅游價值鏈的影響主要表現(xiàn)為如何利用信息手段革新企業(yè)內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)和重構(gòu)產(chǎn)業(yè)價值鏈以適應(yīng)瞬息萬變的外部經(jīng)濟環(huán)境。

1.電子商務(wù)對傳統(tǒng)旅游企業(yè)價值鏈的影響

（1）企業(yè)內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)出現(xiàn)再造趨勢。由于傳統(tǒng)旅游企業(yè)價值鏈是面向職能部門的，職能部門之間的分工影響信息傳遞的效率，加上企業(yè)的管理層次較多，使得企業(yè)對市場變化反應(yīng)遲鈍。電子商務(wù)技術(shù)的應(yīng)用可以使企業(yè)建立一條以顧客需求為中心，計劃，開發(fā)、采購、生產(chǎn)（經(jīng)營）、銷售、售后服務(wù)等部門之間信息溝通順暢的鏈條。電子商務(wù)環(huán)境下旅游企業(yè)通過業(yè)務(wù)流程重組（BPR）可以使組織結(jié)構(gòu)和價值鏈變得更具靈活性且柔性化，從而提高了對市場變化的反應(yīng)速度。

市場部掌握顧客需求是業(yè)務(wù)流程的開始，各個部門均根據(jù)顧客需求（可以從顧客數(shù)據(jù)庫中獲取資料）來執(zhí)行自己的職能，但這些職能的執(zhí)行是基于業(yè)務(wù)流程的；這里的“采購”同樣是指旅游批發(fā)商的采購，通常在計劃（設(shè)計組合）之后由外聯(lián)部完成，其他旅游企業(yè)的采購如前所述歸屬后勤輔助活動；顧客成為整個價值鏈活動的中心。

（2）信息流成為重要的價值來源。信息流在傳統(tǒng)的旅游價值鏈中只是被看作一系列價值鏈增值活動的一種支持性服務(wù)，其本身不是價值的來源。在以電子商務(wù)和信息化為基礎(chǔ)的旅游價值鏈中，通過對信息的利用、開發(fā)、組織和分配可產(chǎn)生新的價值。在電子商務(wù)環(huán)境下，旅游企業(yè)的主要精力也將從盡可能擴大企業(yè)本身的價值轉(zhuǎn)移到盡可能擴大企業(yè)信息化的附加值上。

（3）旅游企業(yè)內(nèi)部信息化成為必然的選擇。在實施信息化的旅游企業(yè)，信息技術(shù)正在滲透到價值鏈的每一個節(jié)點上。旅游產(chǎn)品的設(shè)計組合可以由旅游消費者在線進行個性定制，產(chǎn)品的銷售、費用的支付、企業(yè)的營銷活動和售前售后服務(wù)都可以在線進行。旅游企業(yè)還可以通過電腦專家智能系統(tǒng)的建設(shè)來提高企業(yè)的決策能力和提供其他管理輔助功能。這一切都將依賴于企業(yè)完善的信息化建設(shè)，而對旅游企業(yè)而言，信息化基礎(chǔ)的技術(shù)開發(fā)比以往任何時候都顯得更為重要。

2.電子商務(wù)對傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈的影響

（1）“直接經(jīng)濟”的挑戰(zhàn)與多種市場結(jié)構(gòu)同時并存。在傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈中，旅游者或旅游零售商難以直接面對旅游供應(yīng)商，旅游供應(yīng)商受到銷售和管理成本等因素的限制，不可能直接面對更多終端需求者，因此，大型旅游批發(fā)商利用其發(fā)達的銷售渠道和信息獲得優(yōu)勢從而成為旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈不可缺少的一環(huán)。在電子商務(wù)條件下，信息溝通的優(yōu)勢則使旅游供應(yīng)商通過互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)可以便捷地與客源地旅游者直接溝通，這時供應(yīng)商可能考慮通過網(wǎng)絡(luò)直接向旅游者銷售產(chǎn)品，從而形成新的旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈結(jié)構(gòu)。面對“直接經(jīng)濟”的挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)旅游中間商也在進行信息化改造。另外，電子商務(wù)還催生了各種電子旅游中間商。至此，旅游市場結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出多種產(chǎn)業(yè)價值鏈結(jié)構(gòu)并存的局面。

（2）技術(shù)優(yōu)勢成為企業(yè)獲得競爭優(yōu)勢的重要手段。電子商務(wù)引起了旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈成員力量的重新調(diào)整。傳統(tǒng)經(jīng)濟下，由于信息不暢通，具有龐大銷售網(wǎng)絡(luò)的國有大型旅行社（批發(fā)商）主導(dǎo)著整個旅游價值鏈。而在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟下，擁有更強的電子商務(wù)技術(shù)和更多信息資源的電子商務(wù)中間商（如攜程旅行網(wǎng)、e龍旅行網(wǎng)）已經(jīng)成為我國旅游電子商務(wù)市場的主角。雖然不少旅游企業(yè)都建立了自己的網(wǎng)站，但信息化、電子商務(wù)并不是只建立一個網(wǎng)站那么簡單。旅游企業(yè)只有對內(nèi)加強信息化建設(shè)，對外加強互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用，強化自身企業(yè)的網(wǎng)站建設(shè)，才能真正適應(yīng)電子商務(wù)發(fā)展的需要，贏得新經(jīng)濟下的競爭優(yōu)勢。攜程旅行網(wǎng)和e龍旅行網(wǎng)的興起正在告訴人們，技術(shù)創(chuàng)新已成為獲取競爭優(yōu)勢或保持競爭優(yōu)勢的重要保證。

（3）品牌優(yōu)勢顯得更為重要。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟是一種虛擬經(jīng)濟，在電子商務(wù)環(huán)境下，企業(yè)與旅游者之間互不見面的交易方式如何才能取信于顧客是我國旅游電子商務(wù)要取得突破性發(fā)展所必須解決的問題。電子商務(wù)環(huán)境下的信息公開性與對稱性將使以往那些不注重品牌形象甚至不講誠信、抱一次性經(jīng)營思想的企業(yè)無生存之地。相反，具有良好品牌形象的旅游企業(yè)將可以因此而降低顧客決策成本，提升形象價值而成為旅游電子商務(wù)市場的贏利者和優(yōu)勝者。

（4）新的市場壟斷初現(xiàn)端倪。“贏者通吃”是網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟的重要特征，在一個領(lǐng)域里做到“第一”、“第二”才有生存空間，誰占了先機誰就成為該行業(yè)的獲勝者。“大吃小，贏者通吃”的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟規(guī)則開始在旅游電子商務(wù)市場上呈現(xiàn)。例如，旅游酒店和機票的網(wǎng)上預(yù)訂市場逐步被攜程、e龍等少數(shù)幾個網(wǎng)站壟斷，而在旅游線路的網(wǎng)上分銷市場上，春秋國旅、華夏旅游網(wǎng)依托傳統(tǒng)旅行社正在做大做強。

四、結(jié)論

通過上面的分析我們發(fā)現(xiàn)，電子商務(wù)對傳統(tǒng)旅游價值鏈的影響主要表現(xiàn)在四個方面：

第一，旅游企業(yè)價值鏈活動將圍繞顧客這個中心進行。

第二，旅游企業(yè)內(nèi)部信息化改造不僅必要而且緊迫。

第三，旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈結(jié)構(gòu)多種形式并存。

第四，技術(shù)優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢越來越重要，新的市場壟斷正在形成。

正確處理好這四個影響因素，對旅游價值鏈將產(chǎn)生重要的促進作用。因此，對因素的分析只是提升旅游價值鏈的第一步，還需要有更多的工作與實際的應(yīng)用把這些因素充分調(diào)動起來，形成一個總體的旅游價值鏈的提升模型。