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水產(chǎn)品精深加工也經(jīng)歷從最初的簡單分揀，到粗制品加工，再到半成品加工，再到精細(xì)加工的發(fā)展歷程。目前已形成了以精深加工為主，產(chǎn)品遍布食品、保健品、藥品及醫(yī)藥用品等領(lǐng)域，精細(xì)化、自動(dòng)化和高附加值的產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條。

我國海水增養(yǎng)殖科技創(chuàng)新現(xiàn)狀

我國海水增養(yǎng)殖科技創(chuàng)新體系建設(shè)起步較晚，但是以中國水產(chǎn)科學(xué)研究院、中國科學(xué)院、中國海洋大學(xué)等科研單位為基礎(chǔ)，以“973”“863”等國家大型科研資助項(xiàng)目為依托，也取得了很大的進(jìn)展。如國家“973”項(xiàng)目“海水重要養(yǎng)殖生物病害發(fā)生和抗病力的基礎(chǔ)研究”，開發(fā)培育出了中國對蝦新品種“黃海1號”并進(jìn)行了普及推廣，和凡納濱對蝦、日本對蝦一起成為我國對蝦養(yǎng)殖業(yè)的三大優(yōu)良品種。開發(fā)培育了“蓬萊紅”櫛孔扇貝、蝦夷扇貝雜交種等新品系，為我國扇貝養(yǎng)殖和增殖放流提供良種。國家“973”項(xiàng)目“東、黃海生態(tài)系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)與生物資源可持續(xù)利用”，以東海、黃海生態(tài)系統(tǒng)研究為切入口，對我國海洋生物資源的可持續(xù)利用提出了對策建議，并促成了我國近海生態(tài)系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)理論體系的建立。國家“973”項(xiàng)目“我國近海有害赤潮發(fā)生的生態(tài)學(xué)、海洋學(xué)機(jī)制及預(yù)測防治”則首次對我國大規(guī)模有毒赤潮的毒性、來源，以及對海洋環(huán)境的潛在威脅進(jìn)行了研究，建議建立我國近海有害赤潮預(yù)測預(yù)防機(jī)制，對我國近海海水增養(yǎng)殖災(zāi)害預(yù)防與防治有重要意義。目前，我國海水增養(yǎng)殖科技創(chuàng)新能力的不斷提高，科技創(chuàng)新體系逐步建立。在海水增養(yǎng)殖良種培育技術(shù)方面，已掌握了大型海藻良種克隆提純培養(yǎng)及保存技術(shù)、海藻生物反應(yīng)器育苗技術(shù)以及對蝦、牡蠣、扇貝等的多倍體誘導(dǎo)培育技術(shù)，培育成功“浦江1號”團(tuán)頭魴、“黃海1號”中國對蝦以及新吉富羅非魚、“蓬萊紅”扇貝等一批優(yōu)良品種；在海水養(yǎng)殖病害防治與控制技術(shù)方面，最早在國際上完成了對蝦白斑綜合征病毒（WSSV）的全基因組序列測定，開發(fā)了用于疾病診斷的生物芯片技術(shù)，研制的對蝦免疫增強(qiáng)劑和微生態(tài)制劑明顯提高了養(yǎng)殖對蝦的存活率，發(fā)現(xiàn)了櫛孔扇貝急性病毒性壞死病毒；在海水增養(yǎng)殖良種推廣方面，“黃海1號”中國對蝦已在河北、江蘇大面積推廣養(yǎng)殖，“大連一號”雜交鮑從黃海北部擴(kuò)展到我國南方，“中科紅”海灣扇貝目前已推廣養(yǎng)殖面積超過1000hm2，無特定病原凡納濱對蝦繁育技術(shù)已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，“海優(yōu)一號”珍珠貝新品種在多個(gè)地區(qū)得到推廣應(yīng)用，耐高溫高產(chǎn)“榮?！焙г谏綎|、福建和廣東等地大面積示范推廣；在引進(jìn)、消化和吸收國外先進(jìn)捕撈技術(shù)的基礎(chǔ)上，發(fā)明了適應(yīng)本國漁船生產(chǎn)特點(diǎn)的大型拖網(wǎng)漁具扎制方法并被廣泛應(yīng)用，研制的漁用高強(qiáng)度聚乙烯材料也在狹鱈拖網(wǎng)漁具中得到應(yīng)用；成功選育了耐海水蔬菜“海蘆筍”和“海英菜”，累計(jì)種植面積已達(dá)100hm2以上，實(shí)現(xiàn)了對海水的直接利用，并達(dá)到了產(chǎn)業(yè)化規(guī)模。

我國水產(chǎn)品精深加工科技創(chuàng)新現(xiàn)狀

我國水產(chǎn)品加工業(yè)已發(fā)展成為一個(gè)包括水產(chǎn)品冷凍以及冷凍品、干制品、魚糜制品、罐頭、腌熏品、魚粉、魚油、藻類食品、醫(yī)藥化工和保健品等系列產(chǎn)品的加工體系。隨著科技的進(jìn)步以及先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備和加工技術(shù)的開發(fā)與引進(jìn)，水產(chǎn)加工的技術(shù)含量和經(jīng)濟(jì)附加值也不斷提高，我國的水產(chǎn)品加工技術(shù)、方法和手段已經(jīng)發(fā)生了根本性的改變，正逐步向精深加工方向發(fā)展。但也存在著精深加工水產(chǎn)品比例較小、產(chǎn)品技術(shù)含量較低、廢棄物綜合利用水平不高、產(chǎn)品質(zhì)量安全問題較多、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系不夠完善、管理監(jiān)督機(jī)制不健全等問題。目前，我國水產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新現(xiàn)狀從產(chǎn)品上看，主要應(yīng)用于烤鰻加工、冷凍魚蝦加工、魚粉加工、魚糜加工和紫菜加工業(yè)等領(lǐng)域?？萍紕?chuàng)新與技術(shù)改造體現(xiàn)在不少企業(yè)引進(jìn)了先進(jìn)的技術(shù)與設(shè)備上，如冷凍調(diào)理食品、魚糜及魚片加工生產(chǎn)線、烤鰻生產(chǎn)線、紫菜精加工生產(chǎn)線、干制品生產(chǎn)線、鹽滯海帶及裙帶菜生產(chǎn)線等。同時(shí)許多企業(yè)也逐漸參與產(chǎn)品質(zhì)量管理、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制定等方面，完善生產(chǎn)操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)加工程序等，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生與安全。此外，近年來隨著加工技術(shù)的突破，海洋藥物和保健食品加工業(yè)也迅速發(fā)展起來，如提取河豚素、DHA、EPA、DPA、鯊魚軟骨素、殼聚糖、殼寡糖和多肽類等生物活性成分應(yīng)用于保健和治療疾病，目前都已經(jīng)進(jìn)行了工業(yè)化的生產(chǎn)，并且成為水產(chǎn)品精深加工應(yīng)用科技創(chuàng)新成果的主要領(lǐng)域。從技術(shù)上看，我國水產(chǎn)品加工技術(shù)發(fā)展較快，攻克了一批海產(chǎn)品精深加工關(guān)鍵技術(shù)，取得了一批重大技術(shù)成果，如海參精深加工技術(shù)、海帶高值化綜合利用技術(shù)、大宗海洋捕撈低值魚類精深加工技術(shù)等；在灘涂植物開發(fā)利用技術(shù)方面，耐海水蔬菜品種選育與栽培技術(shù)、耐海水蔬菜深加工技術(shù)、耐海水植物新品種篩育及灘涂栽培技術(shù)等都取得進(jìn)展。在海洋生物制品開發(fā)利用技術(shù)方面，海洋生物酶開發(fā)的基礎(chǔ)研究和技術(shù)開發(fā)均有突破，已經(jīng)篩選到多種具有較強(qiáng)特殊生物活性的酶類，克隆獲得了一批新穎海洋生物酶基因。海洋綠色農(nóng)用生物制劑的研究與開發(fā)起步晚，總體水平處于起步階段；在海洋藥物研究方面，主要是建立了海洋生物活性篩選、活性化合物提取分離、化合物結(jié)構(gòu)鑒定、結(jié)構(gòu)優(yōu)化及活性評價(jià)的技術(shù)平臺和技術(shù)體系；在海洋生物功能基因技術(shù)方面，已經(jīng)積累大量海洋生物基因數(shù)據(jù)，建立了多種海洋動(dòng)植物基因庫，展開了與疾病相關(guān)的基因研究，克隆了大量與海洋生物發(fā)育、疾病、免疫等相關(guān)的功能基因。海洋藥物開發(fā)目前已成為我國水產(chǎn)品精深加工業(yè)科技應(yīng)用最高的領(lǐng)域，并且取得了長足進(jìn)步，目前有5種海洋藥物、10余種海洋保健品獲國家批準(zhǔn)上市。一批新藥正在進(jìn)行臨床試驗(yàn)研究；海洋生物醫(yī)藥和化工制品開發(fā)成效顯著，海洋生物堿性蛋白酶應(yīng)用目前已初步實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化，由我國自主研發(fā)的“04型創(chuàng)傷急救包”和“99型急救燒傷敷料”海洋抗菌止血復(fù)合材料已投入應(yīng)用，海洋寡糖生物農(nóng)藥、海洋微生物農(nóng)藥、新型海洋寡糖飼料添加劑等均實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用；利用海參精深加工技術(shù)已開發(fā)出多種海參制品，在保健品行業(yè)取得良好的經(jīng)濟(jì)效益；以新型海帶綜合利用系統(tǒng)為基礎(chǔ)，研究開發(fā)的巖藻聚糖硫酸酯等新型海帶產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了高附加值的海帶加工產(chǎn)業(yè)。

山東省海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工科技創(chuàng)新現(xiàn)狀

山東省是海洋資源我國海洋資源最為豐富的沿海省份之一，所轄的海域面積與陸地面積相當(dāng)，海洋生物資源十分豐富，海洋漁業(yè)一直是山東海洋經(jīng)濟(jì)的重要支柱。近年來，山東省的海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，拓展了海洋漁業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條，增加了幾十萬人的就業(yè)機(jī)會，成為沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的增長點(diǎn)。山東省還具有雄厚的科技資源，是海洋科技力量的聚集區(qū)，擁有國家駐山東及省屬副縣級以上涉?？蒲?、教學(xué)單位40個(gè)，科研院所3所。其中涉及海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工方面的有中科院海洋所、中國海洋大學(xué)、國家海洋局第一海洋研究所、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所等，建有種質(zhì)資源庫5個(gè)，樣品標(biāo)本館（庫、室）6個(gè)。山東具有資源和科技兩大優(yōu)勢，發(fā)展海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品加工業(yè)條件得天獨(dú)厚。

1山東省海水增養(yǎng)殖科技創(chuàng)新現(xiàn)狀

山東省海水增養(yǎng)殖業(yè)從20世紀(jì)70年代大養(yǎng)海帶，80年代掀起養(yǎng)蝦熱潮，90年代起扇貝筏式養(yǎng)殖發(fā)展迅猛，到近年來海參、鮑魚等海珍品養(yǎng)殖浪潮，經(jīng)歷了40多年的歷史，各養(yǎng)殖品種無論是養(yǎng)殖規(guī)模還是產(chǎn)量上均居全國首位。特別是隨著“以養(yǎng)殖為主，養(yǎng)殖、捕撈、加工并舉”的戰(zhàn)略實(shí)施，海水增養(yǎng)殖業(yè)已成為山東省漁業(yè)生產(chǎn)和漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的主體，并成為沿海地域調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，振興地方經(jīng)濟(jì)和促進(jìn)漁業(yè)增收增效的主要途徑，海水養(yǎng)殖業(yè)在半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)中的重要地位和作用愈發(fā)顯現(xiàn)。據(jù)山東省海洋與漁業(yè)廳初步統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2011年山東省海水產(chǎn)品總量664．4萬t，同比增長2．8％，其中海水養(yǎng)殖413．5萬t，同比增長4．3％［1］，占海水產(chǎn)品總量的62．2％。增殖方面，投放苗種43．2億單位，增長54．3％，建設(shè)人工魚礁區(qū)43處，新建漁業(yè)資源保護(hù)區(qū)7處，新改造開發(fā)老舊魚塘4300hm2余［2］。目前，山東省海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)涵蓋了我國海水養(yǎng)殖的魚、蝦、貝、海珍品、藻類等主要優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)品種，并在山東省形成區(qū)位優(yōu)勢明顯、產(chǎn)業(yè)化突出、集約化程度高、特色分明、帶動(dòng)性強(qiáng)、影響力大、助飛經(jīng)濟(jì)發(fā)展的海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)特色，其極具代表性的品種包括：大菱鲆、牙鲆、鱸魚、鰈魚、對蝦、梭蟹、牡蠣、貽貝、扇貝、蛤、蟶、鮑、海參、海膽、海帶和紫菜等?？萍家恢笔巧綎|漁業(yè)發(fā)展的一大優(yōu)勢。近年來，山東省一直堅(jiān)持大力實(shí)施科技興漁戰(zhàn)略，漁業(yè)科技創(chuàng)新能力不斷提高，在科技人才培養(yǎng)、科技成果創(chuàng)新和科技成果推廣方面，山東省都走在全國的前列，特別是科技成果的應(yīng)用推廣為漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了重要支撐，成為山東海洋漁業(yè)發(fā)展的動(dòng)力和潛力。在海水增養(yǎng)殖科技創(chuàng)新方面，目前山東省已建立海洋藥物、水產(chǎn)飼料、生物制品、海藻良種、海水養(yǎng)殖新品種培育、鹽堿地漁業(yè)綜合利用6個(gè)工程技術(shù)研究中心，150多處省市名優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地和15個(gè)國家級、省級水產(chǎn)原良種場。近20年來，山東省共獲得重大海洋科技成果1500多項(xiàng)，其中近300項(xiàng)成果獲省部級以上科技獎(jiǎng)勵(lì)。海洋生物工程技術(shù)研究成果廣泛應(yīng)用于良種培育、生態(tài)漁業(yè)、設(shè)施漁業(yè)和海洋生態(tài)保護(hù)等方面，海洋科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)60％。隨著人們生活水平的提高和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，循環(huán)經(jīng)濟(jì)和綠色經(jīng)濟(jì)逐漸興起，綠色無公害養(yǎng)殖正成為目前海水增養(yǎng)殖的發(fā)展主流。

2山東省水產(chǎn)品精深加工業(yè)科技創(chuàng)新現(xiàn)狀

水產(chǎn)品加工業(yè)是海洋漁業(yè)生產(chǎn)的延續(xù)，在漁業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要的地位，對促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)升級、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增值、增加就業(yè)等具有重要的作用。目前山東省水產(chǎn)品加工業(yè)普遍存在著初級加工品多，精深加工品少、保鮮?；罴夹g(shù)落后等一系列問題。山東省水產(chǎn)品加工業(yè)近年來以產(chǎn)品增值為目的，以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為動(dòng)力，充分利用國內(nèi)外市場資源，不斷引進(jìn)先進(jìn)加工技術(shù)和設(shè)備，提升技術(shù)含量和產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)市場競爭力，產(chǎn)量、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有了大幅提高，并迅速發(fā)展成為山東漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要支柱產(chǎn)業(yè)。水產(chǎn)品精深加工業(yè)是科技成果應(yīng)用較為廣泛的行業(yè)，其對科技創(chuàng)新的依賴性較強(qiáng)。山東省水產(chǎn)品精深加工業(yè)科技創(chuàng)新主要集中在省科技攻關(guān)計(jì)劃和“科技興?！奔夹g(shù)開發(fā)計(jì)劃，兩大計(jì)劃以海洋水產(chǎn)品精深加工為重點(diǎn)，加大項(xiàng)目設(shè)立和資金傾斜力度，有力地促進(jìn)了海洋水產(chǎn)品加工水平的提高。開發(fā)出了海參膠囊、即食海參、牡蠣沙司等一大批高質(zhì)量、高附加值的產(chǎn)品，水產(chǎn)品加工正在由傳統(tǒng)的單一冷凍品、干制品、鹽漬品，向目前多品種、多功能、高附加值的方便、風(fēng)味、健康食品轉(zhuǎn)變。隨著科技的發(fā)展，山東省水產(chǎn)品精深加工已經(jīng)不再局限于食品行業(yè)，而是在附加值更高的醫(yī)藥和保健品行業(yè)嶄露頭角。如2005年中國海洋大學(xué)的崔建洲和宮慶禮利用D201大孔樹脂層析、超濾、離子交換層析、分子篩層析和反相制備液相色譜等方法，從假晴東方的肝臟中分離純化得到河豚素（TTX）晶體，得率為81．1％［3］。提取的高純度河豚毒素結(jié)晶，目前已獲得美國HAD認(rèn)可并進(jìn)入了國際市場，結(jié)束了日本公司獨(dú)霸市場的局面。另外從海洋生物中提取DHA、EPA、DPA、鯊魚軟骨素、活性多糖和多肽類等生物活性成分用于保健和治療疾病，目前都已經(jīng)在青島進(jìn)入了工業(yè)化生產(chǎn)階段，為中國水產(chǎn)品精深加工的發(fā)展開創(chuàng)了良好的發(fā)展契機(jī)。

山東省海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工科技創(chuàng)新發(fā)展存在的問題

雖然山東省海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力及科技成果應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)化取得了長足發(fā)展，在國內(nèi)沿海地區(qū)中也具有較高的發(fā)展水平，但與沿海海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)如廣東、上海等，特別是與國際海洋科技發(fā)達(dá)國家相比，仍存在較大差距。

1海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工基礎(chǔ)性研究薄弱

海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工調(diào)查研究隨機(jī)性比較強(qiáng)，沒有建立周期性調(diào)查機(jī)制，致使基礎(chǔ)數(shù)據(jù)積累缺乏連貫性和完善性，因缺乏長期的觀測和資料積累，無法滿足沿海養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究的要求；海洋生態(tài)系統(tǒng)研究仍存在比較大的不足，針對山東省近海生態(tài)資源衰退、生物關(guān)鍵種的資源變動(dòng)、赤潮的產(chǎn)生與消失等重要生態(tài)過程缺乏系統(tǒng)的模擬和預(yù)測能力；海洋微生物種質(zhì)保藏研究和種質(zhì)庫建設(shè)處于起步階段，海洋微生物資源開發(fā)保護(hù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于世界水平；深海生物研究剛剛起步；缺乏統(tǒng)一的海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工信息管理系統(tǒng)，數(shù)據(jù)集成度、信息化和網(wǎng)絡(luò)化程度低，信息交流渠道不暢，影響了水產(chǎn)品的生產(chǎn)加工和流通。

2海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工技術(shù)自主創(chuàng)新能力差

受工業(yè)基礎(chǔ)、工藝條件、配套能力、原材料等條件制約，儀器設(shè)備的整體性能與國外同類產(chǎn)品存在一定差距，一些新的重要海洋有機(jī)污染物缺乏相應(yīng)的檢測方法和設(shè)備，海水中營養(yǎng)鹽和無機(jī)污染物監(jiān)測儀器設(shè)備的穩(wěn)定性和可重復(fù)性還需要改進(jìn)完善，缺乏大面積養(yǎng)殖水體水質(zhì)、養(yǎng)殖品種監(jiān)測能力；海洋立體觀測系統(tǒng)建設(shè)剛剛起步，在海洋環(huán)境的立體化監(jiān)測技術(shù)、數(shù)據(jù)同化技術(shù)和數(shù)值預(yù)報(bào)技術(shù)、計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)處理和計(jì)算能力等方面存在比較大的不足，海洋觀測能力還不能完全滿足海水增養(yǎng)殖日益增長的需求；對養(yǎng)殖生物免疫基因研究目前僅達(dá)到猜測或初步理解相關(guān)功能基因的水平；海水養(yǎng)殖病害疫苗開發(fā)滯后，缺少統(tǒng)一的候選疫苗效力評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)動(dòng)物模型，缺乏統(tǒng)一的候選疫苗安全性評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程；海洋藥物先導(dǎo)化合物應(yīng)用基礎(chǔ)研究薄弱，導(dǎo)致新藥先導(dǎo)化合物發(fā)現(xiàn)幾率較低。海洋生物的分離、純化技術(shù)與國外有較大差距，設(shè)備落后，質(zhì)量差，速度慢；海洋生物基因的獲取手段落后，尤其是深海生物資源的采集技術(shù)落后；海洋生物酶應(yīng)用技術(shù)研究滯后，應(yīng)用領(lǐng)域較窄。酶制劑技術(shù)落后，顆粒酶、液體酶產(chǎn)品質(zhì)量和國際標(biāo)準(zhǔn)相差甚遠(yuǎn)；海水產(chǎn)品加工研究不足，缺乏自主創(chuàng)新的技術(shù)和裝備。

3海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工科技成果轉(zhuǎn)化水平低

山東省海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工科技成果轉(zhuǎn)化水平低，缺乏良好的研發(fā)基礎(chǔ)，創(chuàng)新資源建設(shè)滯后，創(chuàng)新投入低，自主創(chuàng)新能力差，具有高技術(shù)含量、能夠創(chuàng)造高附加值產(chǎn)品且適應(yīng)市場需求的海洋科技成果不多；涉海企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的主體地位尚未形成，山東省大多數(shù)涉海企業(yè)還普遍存在創(chuàng)新意識不強(qiáng)、創(chuàng)新動(dòng)力不足、創(chuàng)新效果差等問題?？萍贾薪榉?wù)體系建設(shè)由于發(fā)展時(shí)間短，還存在許多問題，如市場環(huán)境和法律環(huán)境尚不成熟、缺乏科學(xué)的管理體制和運(yùn)行機(jī)制、服務(wù)人員專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平不高、信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)不健全等，導(dǎo)致為數(shù)不多的成果也未能完全實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。此外，缺乏資金投入、管理體制存在弊端、財(cái)稅政策不完善及激勵(lì)和分配機(jī)制不到位等因素，也對山東省海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工科技成果轉(zhuǎn)移和產(chǎn)業(yè)化活動(dòng)造成了極大的制約。

作者：孟慶武單位：山東社會科學(xué)院海洋經(jīng)濟(jì)研究所