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內(nèi)容摘要:休閑農(nóng)業(yè)是當(dāng)今國內(nèi)外休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個新領(lǐng)域,正在成為人們休閑消費(fèi)的一個新熱點(diǎn)。如何將豐富的農(nóng)業(yè)資源和旅游資源有機(jī)地結(jié)合起來,推動和發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè),開辟出一條富有競爭力的農(nóng)業(yè)發(fā)展新路,已成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)新課題。

關(guān)鍵詞:休閑農(nóng)業(yè)時機(jī)經(jīng)營模式意義原則

休閑農(nóng)業(yè),是當(dāng)今國內(nèi)外休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個新領(lǐng)域,正在成為人們休閑消費(fèi)的一個新熱點(diǎn)。在我國,隨著收入的增加,閑暇時間的增多,生活節(jié)奏的加快以及體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn),將會有更多的城鄉(xiāng)居民追求更高的生活質(zhì)量,渴望體會農(nóng)家生活,得到身心的放松,回歸自然是人們追求高質(zhì)量生活的一個普遍趨勢。我國農(nóng)業(yè)在加入WTO后面臨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,這也為農(nóng)業(yè)的發(fā)展和城市居民休閑旅游提供了良好的契機(jī),將兩者結(jié)合起來,休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。

休閑農(nóng)業(yè)的特性

休閑農(nóng)業(yè)又稱觀光休閑農(nóng)業(yè),是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中出現(xiàn)的一種新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式。休閑農(nóng)業(yè)的基本概念是利用農(nóng)村設(shè)備與空間、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、自然生態(tài)、農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、農(nóng)村人文資源等,經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計,以發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村休閑旅游功能,增進(jìn)民眾對農(nóng)村與農(nóng)業(yè)的體驗(yàn),提升旅游品質(zhì),并提高農(nóng)民收益,促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展的一種新型農(nóng)業(yè)。

休閑農(nóng)業(yè)是一種綜合性的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)。休閑農(nóng)業(yè)包含了服務(wù)業(yè)的范圍(如:餐飲,住宿,休閑娛樂活動,導(dǎo)游解說等),因此休閑農(nóng)業(yè)所提供的休閑產(chǎn)品,活動和服務(wù)具有服務(wù)業(yè)商品的特性:具有無形性、不可分性、異質(zhì)性、易逝性等四種特性。

我國發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的有利條件

消費(fèi)時機(jī)成熟

經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步增長自改革開放以來,我國社會主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)取得了巨大的成就,2002年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值已超過10萬億元,人均國內(nèi)生產(chǎn)總值超過800美元,這是一個新起點(diǎn)。人均GDP達(dá)到800美元到1000美元,將是一個國家、地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。它意味著經(jīng)濟(jì)可以突破障礙向前發(fā)展,正如一輛汽車已過了最初的磨合期,可以放心大膽地跑高速。

假日經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)自《全國年節(jié)及紀(jì)念日實(shí)施辦法》方案公布,我國公民每年可享有的節(jié)假日及雙休日共達(dá)114天,約占全年的三分之一時間?？勺杂芍涞臅r間普遍多起來了,假日旅游消費(fèi)的大規(guī)模假日經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)。面對龐大的假日旅游群體,現(xiàn)有的旅游點(diǎn)主要集中在中東部的名山大川,開發(fā)的旅游資源多集中在名勝古跡,抓住時機(jī)開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)可為假日旅游增光添彩。

消費(fèi)觀念改變休閑農(nóng)業(yè)主要客源是城市居民,隨著人們收入不斷增加,消費(fèi)觀念發(fā)生了改變,特別是隨著城市人口密度的增大,人們的生活空間越來越小,城市工業(yè)和城市生活產(chǎn)生的廢氣、廢水、廢物和噪音污染,加劇了城市環(huán)境的惡化,給城鎮(zhèn)居民的身心健康造成極大的損害。對優(yōu)美環(huán)境的渴望,促使人們把目光轉(zhuǎn)向郊區(qū)、轉(zhuǎn)向距離城市較遠(yuǎn)的農(nóng)村地區(qū)。體驗(yàn)幽靜的田園生活,感受鄉(xiāng)村田野寧靜、清新的空氣和純樸的民風(fēng)。這便形成了對于農(nóng)村休閑旅游業(yè)的強(qiáng)烈需求。

交通運(yùn)輸漸趨發(fā)達(dá)隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,城鄉(xiāng)道路、民航、火車、汽車等交通運(yùn)輸條件得到大大改善,加上私家車將走入家庭,使人們外出休閑十分便利。

供給時機(jī)成熟

農(nóng)業(yè)面臨戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型長期以來,人們認(rèn)為農(nóng)業(yè)的作用就是生產(chǎn)食品和工業(yè)原料,只著眼于以各種技術(shù)和手段實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)功能。事實(shí)上,作為社會活動的一個重要組成部分,農(nóng)業(yè)的作用遠(yuǎn)不止于此。近幾年農(nóng)業(yè)的多功能性在世界范圍內(nèi)突顯出來。農(nóng)業(yè)多功能是指農(nóng)業(yè)具有商品和非商品生產(chǎn)兩大功能,即農(nóng)業(yè)除了具有生產(chǎn)食物和植物纖維等農(nóng)產(chǎn)品這一主要功能外,同時還具備其他經(jīng)濟(jì)、社會和環(huán)境等方面的非商品功能。農(nóng)業(yè)所具有的非商品功能可以分為環(huán)境功能、社會功能、糧食安全功能、經(jīng)濟(jì)功能以及文化功能五個方面。其外在表現(xiàn)如形成景觀農(nóng)業(yè)、保障農(nóng)村就業(yè)、維護(hù)生物多樣性、確保糧食安全、保持農(nóng)村活力等。

近幾年來我國農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)連續(xù)豐收,過去農(nóng)產(chǎn)品短缺的局面已經(jīng)扭轉(zhuǎn),包括糧食在內(nèi)的大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品供給已經(jīng)進(jìn)入較為充裕的階段,表現(xiàn)為買方市場。在家庭承包的基礎(chǔ)上,創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織,克服“小規(guī)模、分散化”家庭經(jīng)營弊端,已成為深化農(nóng)村改革的主旋律。實(shí)行農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型是解決農(nóng)業(yè)發(fā)展的深層和長遠(yuǎn)問題,在我國農(nóng)村實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的多功能性就顯得十分必要和迫切,而發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的一個方向,也是體現(xiàn)農(nóng)業(yè)多功能性的一個方面。

生產(chǎn)者的保障近幾年的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要,很多農(nóng)村也由產(chǎn)糧區(qū)改為經(jīng)濟(jì)作物的種植區(qū),人均土地占有量及耕種強(qiáng)度有所下降,加上農(nóng)業(yè)勞動效率提高,農(nóng)村存在大量的剩余勞動力。另外,農(nóng)民在與城里人的交往中了解了他們的生活方式,學(xué)會了他們的經(jīng)營理念。這使得農(nóng)民有著中間人的身份。這種特殊身份使他們既有農(nóng)民勤勞儉樸、吃苦耐勞的特點(diǎn),懂得農(nóng)民最會干什么,又了解城里人,懂得城里人需要什么,從而成為在休閑經(jīng)濟(jì)中可以大顯身手的一群人。

有一定的資金積累由于信息、交通、地理位置等方面具有的優(yōu)勢,農(nóng)民中有很大一部分人已經(jīng)依靠誠實(shí)勞動和合法經(jīng)營成為先富起來的一批人,他們手里積聚著資金,再加上農(nóng)業(yè)發(fā)展已達(dá)到了一定水平,受到國家政策與宏觀經(jīng)濟(jì)形勢、微觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響,休閑農(nóng)業(yè)因其生態(tài)性、地域性、低成本和高回報的特點(diǎn)成為其投資的對象之一。

農(nóng)業(yè)旅游資源豐富我國的農(nóng)業(yè)旅游資源極其豐富。地形復(fù)雜,氣候四季分明,農(nóng)作物多種多樣,特別是生物資源豐富,野生動植物種類繁多,種子植物就有3萬多種,還有近2000種脊椎動物,栽培作物也有約600種。這些區(qū)域特色,可以轉(zhuǎn)化為旅游資源,可以針對各地不同的景觀和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形式,設(shè)計出形式和內(nèi)容多樣的農(nóng)業(yè)觀光園。加上我國農(nóng)業(yè)歷史悠久,蘊(yùn)育了豐富的水鄉(xiāng)、平原、草原、高原、高山文化內(nèi)涵、民俗風(fēng)情,為開發(fā)旅游農(nóng)業(yè)提供了良好的條件。

我國休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營模式及類型

休閑農(nóng)業(yè)是通過優(yōu)美的農(nóng)業(yè)自然環(huán)境及其相應(yīng)的農(nóng)、林、牧、副、漁業(yè)的生產(chǎn)過程和農(nóng)業(yè)勞作,吸引城市居民前往參觀、參與、購物和游玩。

目前流行的休閑農(nóng)業(yè)模式

傳統(tǒng)型包括農(nóng)產(chǎn)品直接利用型和農(nóng)作過程利用型兩類。由于很多農(nóng)業(yè)和農(nóng)作的生產(chǎn)過程不為城市人所知,因此,展示農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和農(nóng)作過程(特別是一些特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程)可吸引相當(dāng)?shù)某鞘腥?。可由農(nóng)民進(jìn)行那些傳統(tǒng)和現(xiàn)代的農(nóng)作過程表演,供游客觀賞;也可由游客親自采摘果實(shí)或在農(nóng)民指導(dǎo)下直接參與一些簡單的農(nóng)作過程勞動。

農(nóng)村文化利用型可利用的是兩種形態(tài)。一是地域文化,二是歷史文化。地域文化,即具有山區(qū)特色的農(nóng)業(yè)文化和農(nóng)家生活文化;歷史文化,即幾千年來的文化積淀,融進(jìn)旅游休閑農(nóng)業(yè),讓游客在田園風(fēng)光里既得到物質(zhì)享受,又獲得文化享受,可以成為旅游休閑農(nóng)業(yè)的一大特色。

科技型這是將現(xiàn)代高科技手段和農(nóng)業(yè)結(jié)合發(fā)展的休閑農(nóng)業(yè)?？萍夹托蓍e農(nóng)業(yè)的類型和內(nèi)涵都相當(dāng)豐富,隨著高新技術(shù)滲入農(nóng)業(yè),科技型休閑農(nóng)業(yè)將是最吸引人的。例如,基因農(nóng)業(yè)是很多人不熟悉的,利用人們的好奇心理,美國建立了多處觀光的基因農(nóng)場,用基因方法生產(chǎn)的馬鈴薯、番茄又大又好,同時普及了基因科學(xué)知識,國內(nèi)外游客紛紛慕名而至。

奇異型這是利用各地獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品而建立起來的休閑農(nóng)業(yè),用以滿足人們尋求離奇的心理。以色列北部有一個地處沙漠的村莊,人們利用那里獨(dú)有的沙果(一種極耐旱的水果)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),游客可以在那里品賞沙果、做沙療(一種把身子埋在熱沙里治風(fēng)濕病的方法),一個幾百人的村子一年要接待20多萬國內(nèi)外游客,其旅游收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)在農(nóng)業(yè)之上。

休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營類型

根據(jù)上文表述的流行模式,休閑農(nóng)業(yè)大致可分為下列經(jīng)營類型:

觀光農(nóng)園包括成熟的果園、花圃、菜園、茶園等經(jīng)營范圍,提供給游客入內(nèi)摘果、拔菜、賞花、購買及參與生產(chǎn)等活動,享受田園樂趣。

科技農(nóng)園以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主,向游客展現(xiàn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)、把高科技引入農(nóng)業(yè)并與旅游業(yè)相結(jié)合的新型休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營,如農(nóng)技博物館、基因農(nóng)場、生物工程、溫室栽培、水耕栽培、陽光農(nóng)園、藥膳農(nóng)園等。

生態(tài)教育以自然生態(tài)保護(hù)為目的兼具教育功能而發(fā)展的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài),如生態(tài)農(nóng)園、有機(jī)農(nóng)園、野生動物保育講座、戶外環(huán)境教育、戶外渡假住宿、戶外野餐活動等。

鄉(xiāng)野畜牧以圈養(yǎng)或畜牧方式飼養(yǎng)牛、羊、馬、雞、鵝等家畜,規(guī)劃放牧、擠牛乳、剪羊毛、捉小豬、抓土雞、坐牛車、騎馬等活動。

森林旅游包括利用森林中多變的地形、遼闊的林地、優(yōu)美的林相和奇特的山谷、怪石、瀑流等變?yōu)樾蓍e游憩活動的經(jīng)營,如森林浴、森林浴步道、森林小木屋、體能訓(xùn)練場、自然生態(tài)教室、森林保育、賞鳥等活動。

農(nóng)莊民宿在農(nóng)村地區(qū)規(guī)劃具有農(nóng)村特色的建筑物供游客休息、住宿,并且提供具有鄉(xiāng)土特色的餐飲,讓游客體驗(yàn)農(nóng)民的生活形態(tài),并享用新鮮農(nóng)特產(chǎn)品的經(jīng)營,如一般農(nóng)莊、自然修養(yǎng)村、漁村、民俗村等。

民俗旅游利用農(nóng)村特有的文化和風(fēng)俗作為休閑農(nóng)業(yè)活動的內(nèi)容,如農(nóng)村民俗文化館、鄉(xiāng)村博物館、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)作坊、民俗古跡、地方人文歷史、鄉(xiāng)村居民建筑、體驗(yàn)農(nóng)家生活等。

漁業(yè)風(fēng)情把漁業(yè)資源和休閑、旅游、觀光及海洋知識的傳授有機(jī)地結(jié)合起來,利用水域資源發(fā)展休閑漁業(yè)等活動,如溪邊垂釣、岸釣、船釣、體驗(yàn)漁村生活、讓游客直接參與捕撈作業(yè)、通過海底世界、海洋水族館體驗(yàn)海洋等活動。

我國發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的意義

有利于農(nóng)村剩余勞動力的轉(zhuǎn)移

由于休閑農(nóng)業(yè)屬勞動密集型產(chǎn)業(yè),且投入不多,就業(yè)成本低,因此,開發(fā)旅游農(nóng)業(yè)資源為農(nóng)村剩余勞動力的轉(zhuǎn)移提供了方向。發(fā)展旅游休閑農(nóng)業(yè),需要一整套配套服務(wù)設(shè)施,不僅需要導(dǎo)游、管理人員、服務(wù)人員,還需要有住宿、飲食、商場、交通、文化行業(yè)等,這就需要大量的服務(wù)員、廚師、售貨員、保安人員、后勤人員、維修人員等。因此能帶動農(nóng)村地區(qū)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,根據(jù)乘數(shù)效應(yīng)估算,一般認(rèn)為,旅游業(yè)每創(chuàng)造一個直接就業(yè)崗位,就將產(chǎn)生另外三個關(guān)聯(lián)就業(yè)機(jī)會。從而能吸納大量農(nóng)村剩余勞動力,這將在一定程度上解決農(nóng)村剩余勞動力的就業(yè)問題。有利于提高勞動者素質(zhì)和縮小城鄉(xiāng)差別

休閑農(nóng)業(yè)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營管理提出了更高的要求,既需要掌握農(nóng)業(yè)科技的工程技術(shù)人員,更需要高層次、復(fù)合型的管理人才。通過這些高素質(zhì)人才的傳播、帶動及與都市游客的交流、學(xué)習(xí),可以提高勞動者素質(zhì),造就一代高素質(zhì)的新型農(nóng)民。同時,通過其示范和推廣作用,能夠帶動整個地區(qū)的農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,縮小城鄉(xiāng)差別。

有利于調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

我國農(nóng)業(yè)目前仍然以種植業(yè)為主,農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理,農(nóng)村第三產(chǎn)業(yè)比例太小,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益低下。休閑農(nóng)業(yè)打破了一、二、三產(chǎn)業(yè)的界限,不僅直接對第三產(chǎn)業(yè)中的商業(yè)、飲食服務(wù)業(yè)的發(fā)展具有極大的促進(jìn)作用,而且能帶動一、二產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,有助于形成供產(chǎn)銷、旅工農(nóng)、科工貿(mào)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)體系,從而帶動整個地區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化。

有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高附加值

休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)、生產(chǎn)和消費(fèi)、流通緊密結(jié)合在一起的交叉產(chǎn)業(yè),是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)。通過對農(nóng)業(yè)資源的旅游開發(fā)為旅游者提供了觀賞、品嘗、購買、習(xí)作、娛樂、療養(yǎng)、度假等系列服務(wù),可獲得高額經(jīng)濟(jì)收入。從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高附加值。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是一種弱質(zhì)產(chǎn)業(yè),其比較利益相對偏低。我國農(nóng)業(yè)正處在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變時期,旅游觀光農(nóng)業(yè)為這種轉(zhuǎn)變提供了一種有效途徑。它不僅能提高農(nóng)產(chǎn)品的商品轉(zhuǎn)化率,而且能把農(nóng)業(yè)的生態(tài)效益和民俗文化等無形產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為合理的經(jīng)濟(jì)收入,從而大大提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的附加值和農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

有利于吸納、接收和傳播科學(xué)技術(shù)

促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì),發(fā)展以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ),以旅游為媒介招來八方賓朋不僅為本地區(qū)帶來大量服務(wù)收入,而且會帶來經(jīng)濟(jì)科技信息的交流與合作機(jī)會,有利于科學(xué)技術(shù)的傳播和接收。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是知識、技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)代化的高科技農(nóng)業(yè)不斷應(yīng)用最先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)成果,使生產(chǎn)要素的配置日益得到改善。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中,技術(shù)變革已成為生產(chǎn)要素不可分割的有機(jī)組成部分。由技術(shù)變革所產(chǎn)生的新的生產(chǎn)要素已成為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收的主要源泉。休閑觀光農(nóng)業(yè)廣泛地采用各種高新技術(shù),可以大規(guī)模提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量,大幅度增加產(chǎn)品的附加值。

有利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

休閑農(nóng)業(yè)的興起展示了生態(tài)革命的一個方面,其產(chǎn)品除一般的有形產(chǎn)品外,還包括無形產(chǎn)品即良好的生態(tài)環(huán)境。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)中的生態(tài)農(nóng)業(yè)是我國實(shí)施可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略、建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的方向。它既彌補(bǔ)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目標(biāo)單一、生產(chǎn)技術(shù)落后以及投入少、產(chǎn)出低的自然經(jīng)濟(jì)型農(nóng)業(yè)的不足,又避免了以高投入追求高產(chǎn)出、高經(jīng)濟(jì)效益所帶來的生態(tài)破壞和農(nóng)業(yè)環(huán)境惡化等弊病,有利于實(shí)現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)遵循的原則

我國休閑農(nóng)業(yè)是新近發(fā)展的農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài),是結(jié)合農(nóng)村資源、農(nóng)業(yè)活動與休閑旅游的服務(wù)性產(chǎn)業(yè),為使該產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營有別于一般觀光旅游業(yè),以及一般商品的消費(fèi),同時為兼顧農(nóng)業(yè)、農(nóng)民與農(nóng)村的持續(xù)整體發(fā)展,休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展應(yīng)把握下列幾個基本原則:

以農(nóng)業(yè)經(jīng)營為根本

休閑農(nóng)業(yè)雖然具有第三產(chǎn)業(yè)的服務(wù)性質(zhì),但仍是利用農(nóng)村設(shè)備與空間、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、自然生態(tài)、農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、農(nóng)村人文資源等,經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計而成的民眾體驗(yàn)農(nóng)業(yè),是一種以提升旅游品質(zhì),提高農(nóng)民收益,促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展的新型農(nóng)業(yè)。由此可知,它基本上并沒有離開農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷活動的范疇,這使得農(nóng)業(yè)資源的妥善應(yīng)用成為休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營的基本生存條件,所以休閑農(nóng)業(yè)仍應(yīng)以農(nóng)業(yè)經(jīng)營為主題,將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作為根本。

以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)

休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展應(yīng)充分利用當(dāng)?shù)鼐坝^與生態(tài)資源,但不應(yīng)與環(huán)境保護(hù)相沖突,也不應(yīng)以破壞自然資源為代價。休閑農(nóng)場內(nèi)的人類活動應(yīng)該得到有效控制,將對環(huán)境沖擊與破壞減少到最低,始終將實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展作為出發(fā)點(diǎn),使人類活動與環(huán)境維護(hù)得以動態(tài)平衡,也使得自然資源與生態(tài)體系均衡發(fā)展。

以增加農(nóng)民收益為目標(biāo)

休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營應(yīng)考慮游客的需求,最大可能的滿足消費(fèi)者,但其最終目的乃應(yīng)以農(nóng)民利益為目標(biāo),以提高農(nóng)民收益為宗旨。

以滿足消費(fèi)者需求為導(dǎo)向

休閑農(nóng)業(yè)是帶有服務(wù)性質(zhì)的產(chǎn)業(yè),是提供大家休閑游樂的一種商品,消費(fèi)者對商品需求的滿足,是市場導(dǎo)向經(jīng)營的最佳銷售策略,休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營應(yīng)以滿足消費(fèi)者為導(dǎo)向。

不斷進(jìn)行經(jīng)營形式及內(nèi)容創(chuàng)新

隨著休閑農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展,其經(jīng)營形式上應(yīng)立足于本土化經(jīng)營,根據(jù)自身所在環(huán)境的條件,建立出自已獨(dú)特的風(fēng)格,在經(jīng)營形式和內(nèi)容上不斷求新求變,避免處處仿效他人而造成千篇一律的單調(diào)的形式。

建立永續(xù)經(jīng)營的理念

休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營者應(yīng)該在如何能保持游客的新鮮感上下功夫,以便能夠長期吸引游客,實(shí)現(xiàn)永續(xù)發(fā)展。

總之,在我國發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)潛力巨大,只要積極開發(fā),前景將十分廣闊。如何利用豐富的農(nóng)業(yè)資源和旅游資源,將兩者有機(jī)地結(jié)合起來,推動和發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè),開辟出一條富有競爭力的農(nóng)業(yè)發(fā)展新路子,已成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)新課題。

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