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一、當(dāng)前我國(guó)酒店?duì)I銷模式的發(fā)展現(xiàn)狀

(一)產(chǎn)品的同一性，缺乏新鮮感

當(dāng)前人們?cè)谶x擇酒店上更加注重酒店的主題特色，然而，多數(shù)酒店的產(chǎn)品雷同只是充當(dāng)了產(chǎn)品的單向提供者。在實(shí)際的推銷過程中，盲目地從自身產(chǎn)品的特性出發(fā)，而忽視了消費(fèi)者的實(shí)際心里感受與需求，從而給客戶帶來了不好的客戶體驗(yàn)，使客戶再次選擇的可能性降低，直接影響了酒店自身的經(jīng)營(yíng)收益。

(二)低價(jià)盲目競(jìng)爭(zhēng)，擾亂市場(chǎng)秩序

削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)成為一些酒店存活的手段，通過單純的降價(jià)讓利來獲得客戶的認(rèn)可。在初期會(huì)得到一些顧客的青睞，但經(jīng)過一段時(shí)間的市場(chǎng)檢驗(yàn)，低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的模式不僅影響自身酒店的品牌與知名度，而且影響了行業(yè)之間的良性競(jìng)爭(zhēng)。一定程度上容易使顧客產(chǎn)生誤區(qū)，認(rèn)為越便宜越有問題，從而喪失了自身酒店的忠實(shí)客戶。在現(xiàn)代多樣化的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，價(jià)格已不再是影響產(chǎn)品暢銷度的主要因素。

(三)營(yíng)銷手段單一，網(wǎng)絡(luò)利用不夠

當(dāng)前酒店的營(yíng)銷手段仍停留在傳統(tǒng)的幾大銷售手段：廣告宣傳、公共關(guān)系、人員促銷、營(yíng)業(yè)推廣、直郵銷售。然而，在新形勢(shì)下網(wǎng)絡(luò)也日益深入人們生活中的各方各面，因此，加強(qiáng)酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是目前服務(wù)行業(yè)制勝的關(guān)鍵性措施。

二、探析酒店?duì)I銷中問題產(chǎn)生的原因分析

(一)行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)化與信息化程度不高

在新形勢(shì)下，各種形式的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底可以看作是信息化與網(wǎng)絡(luò)化的競(jìng)爭(zhēng)，信息與網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為影響人們工作與生活的重要因素，也是人們?nèi)粘＝涣髦斜夭豢缮俚臄?shù)據(jù)與工具。然而，在這一背景下，我國(guó)的一些酒店的營(yíng)銷與管理模式仍舊停留在簽協(xié)議、走團(tuán)隊(duì)或簡(jiǎn)單的推銷等傳統(tǒng)營(yíng)銷手段上。這樣直接導(dǎo)致自身的信息化與網(wǎng)絡(luò)化程度地，不能及時(shí)掌握市場(chǎng)的變化需求，從而滯后了自身調(diào)節(jié)適應(yīng)新形勢(shì)的步伐，致使自身的競(jìng)爭(zhēng)力不足。

(二)營(yíng)銷理念與管理手段的落后

目前，我國(guó)大多數(shù)酒店的經(jīng)營(yíng)理念相對(duì)落后，在營(yíng)銷手段上的投入不夠，借助于單一的廣告來宣傳，酒店的自身知名度不高。在管理手段上，不注重酒店服務(wù)人員的培養(yǎng)，以低價(jià)來招聘人員，流動(dòng)性較大。在酒店規(guī)模上，不根據(jù)實(shí)際情況來開展酒店業(yè)務(wù)，多數(shù)超過市場(chǎng)的實(shí)際承載度。在酒店文化上，忽視酒店主題的文化建設(shè)，重視物質(zhì)性感受，忽視軟件的設(shè)備建設(shè)，整體拉低了酒店的水平。

三、改進(jìn)現(xiàn)代酒店?duì)I銷模式的措施分析

(一)加強(qiáng)酒店的人員培養(yǎng)與酒店文化建設(shè)

首先，酒店管理者要諳熟酒店管理的理論與經(jīng)驗(yàn)，要定期組織管理者學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，把先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到酒店管理當(dāng)中。其次，注重對(duì)酒店服務(wù)人員的崗前培養(yǎng)，適當(dāng)提高員工的福利與底薪，解決人員的后顧之憂，從業(yè)人員需要經(jīng)過專門的禮儀培訓(xùn)方可上崗。最后，酒店的軟實(shí)力建設(shè)要突出本酒店的文化主題，營(yíng)造一種新穎、獨(dú)特、舒適的酒店氛圍。

(二)更加注重顧客的體驗(yàn)與感受

管理者要切實(shí)把胃顧客著想落到實(shí)處，在酒店的營(yíng)銷過程中，不要去逼迫顧客消費(fèi)，而是營(yíng)造一種舒適的環(huán)境刺激其消費(fèi)。服務(wù)人員要做到貼心服務(wù)，笑臉喜迎顧客的進(jìn)出，酒店產(chǎn)品的推薦切實(shí)符合顧客的需求；員工做好本職工作的同時(shí)要注重以外的工作，例如：客房服務(wù)員為感冒的客戶出其不意的送上姜湯，為生日的客戶送蛋糕與生日祝福，為熟客上其愛吃的菜肴與選擇預(yù)留愛好的房間等，注重一些細(xì)枝末節(jié)的小事，從而得到顧客的真實(shí)的信賴與再次選擇。

(三)加大網(wǎng)絡(luò)化與信息化的宣傳力度

組建酒店自身的網(wǎng)站，要注意加強(qiáng)網(wǎng)站瀏覽、搜索引擎、旅行預(yù)訂以及互動(dòng)等各方面的友好性，使顧客在線上即可解決一些需要耗時(shí)的問題，增加顧客的良好體驗(yàn)及感受；培養(yǎng)酒店員工對(duì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的熱衷度，酒店可以成立電子商務(wù)部，專人負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，從而拓展酒店的外在知名度，增加顧客的選擇機(jī)會(huì)。

四、結(jié)語

酒店產(chǎn)品是其存活的基礎(chǔ)，沒有合適的產(chǎn)品再優(yōu)秀的推銷員也無力而為，因此，酒店自身要與時(shí)俱進(jìn)，跟上時(shí)展的步伐，迎合顧客的個(gè)性化需求。同時(shí)，酒店的管理者要從實(shí)際出發(fā)，在樹立酒店的社會(huì)形象上下功夫，打造酒店的知名，從而增加客戶的認(rèn)可與選擇；服務(wù)人員要把本職工作落到實(shí)處，注重細(xì)節(jié)，把顧客當(dāng)朋友對(duì)待。只有如此，在當(dāng)前的激烈競(jìng)爭(zhēng)中，才能占領(lǐng)市場(chǎng)立于不敗之地。

作者：李萍單位：西安建筑科技大學(xué)