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摘要：該文從民俗文化的重要性、開發(fā)模式、開發(fā)原則、開發(fā)重點(diǎn)等方面對我國民俗旅游的開發(fā)進(jìn)行分析，對其發(fā)展有重要意義。

要害詞：民俗旅游；開發(fā)；模式；原則；重點(diǎn)

1.民俗文化是重要的旅游資源

民俗即民間風(fēng)俗習(xí)慣，是廣大中下層勞動人民所創(chuàng)造的民間文化，包括飲食、服飾、居住、節(jié)日、民間歌舞等各方面的民俗風(fēng)情。旅游學(xué)的理論一般把旅游資源分為民俗文化旅游資源和人文旅游資源兩大類，其中，民俗文化旅游資源和歷史文化旅游資源共同構(gòu)成人文旅游資源。

我國是一個(gè)多民族國家，56個(gè)民族共同創(chuàng)造了祖國悠久的歷史和燦爛的文化。漢族和各少數(shù)民族的服飾飲食、婚葬嫁娶、待客禮儀、節(jié)慶游樂、民族工藝、建筑形式等等，都各有特色，形成了我國豐富多彩的民俗文化景觀。這些民俗文化現(xiàn)象，以其豐富的內(nèi)容，濃厚的地方色彩，鮮明的民族特點(diǎn)，吸引著大量的國內(nèi)外游客，構(gòu)成我國民俗旅游開發(fā)的豐富資源，具有極高的旅游價(jià)值。

民俗旅游是一種高層次的文化旅游，由于它滿足了游客“求新、求異、求樂、求知”的心理需求，成為旅游行為和旅游開發(fā)的重要內(nèi)容之一。國內(nèi)一次抽樣調(diào)查表明，來華美國游客中主要目的是欣賞名勝古跡的占26%，而對中國人的生活方式、風(fēng)土人情最感愛好的占56.7%。目前，無論發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家，民俗旅游均已蓬勃發(fā)展：北美的“活人博物館”通過仿照當(dāng)年格式建造的房屋、棚圈、碉堡、果園組成的“移民村”，再現(xiàn)了幾百年前歐洲抵美移民的生活，勞動和風(fēng)俗習(xí)慣；科特迪瓦利用其獨(dú)特精巧的人造面具表現(xiàn)其傳統(tǒng)文化，還舉辦了全國舞蹈節(jié)；突尼斯根據(jù)西方游客喜歡獵奇的心理，利用本國土著居民的村落古跡、山洞住宅、民族服飾和車馬游玩等民俗文化來發(fā)展旅游業(yè)，已成為非洲和阿拉伯國家中的旅游大國。在國內(nèi)，深圳中國民俗文化村匯集了全國幾十個(gè)民族的燦爛文化，昆明云南民族村也展示了云南25個(gè)少數(shù)民族的風(fēng)俗，山東省長山島“漁家文化”以及廣東嶺南文化、客家文化和連南瑤族風(fēng)情的旅游開發(fā)，也是目前的關(guān)注熱點(diǎn)。因此，對民俗文化的旅游開發(fā)進(jìn)行研究已成為一個(gè)十分重要的課題。

2.民俗文化旅游開發(fā)的五種模式

通過對民俗文化的豐富內(nèi)涵進(jìn)行精選和加工，激發(fā)人們前來觀賞民俗、了解文化的旅游開發(fā)行為，可以概括為五種模式：

2.1集錦薈萃式

指將散布于一定地域范圍內(nèi)的典型民俗集中于一個(gè)主題公園內(nèi)表現(xiàn)出來，如深圳中國民俗文化村和美國佛羅里達(dá)州錦繡中華、北京中華民族村集中表現(xiàn)了中國的民族民俗文化，臺灣九族文化村集中表現(xiàn)了高山族、格魯族等分布于臺灣四周的九個(gè)民族的民俗文化，云南民族文化村集中表現(xiàn)了云南少數(shù)民族的民俗文化。這一模式的長處是可以讓游客用很短的時(shí)間，走很少的路程就領(lǐng)略到原本花很長時(shí)間、走很長路程才能了解到的民俗文化，其缺點(diǎn)是在復(fù)制加工過程中會損失很多原有的民俗文化內(nèi)涵，假如建造態(tài)度不夠嚴(yán)謹(jǐn)，可能會歪曲民俗文化。

2.2復(fù)古再現(xiàn)式

它是對現(xiàn)已消失的民俗文化通過信息搜集、整理、建造、再現(xiàn)，讓游客了解過去的民俗文化。如美國的“活人博物館”中，員工作為幾百年的抵美“移民”而出現(xiàn)，身著十七世紀(jì)美國勞動人民的服飾，向游客表演了用方形的扁擔(dān)挑水，用原始農(nóng)具耕作，用獨(dú)輪車運(yùn)輸?shù)裙爬系膫鹘y(tǒng)習(xí)俗以及各種民間舞蹈，吸引了大量的國內(nèi)外游客。杭州和香港的宋城，無錫的唐城、吳文化公園，濱州市孫武公園也屬此類。長處是可以令時(shí)光“倒流”，滿足游客原本不能實(shí)現(xiàn)的愿望，但也存在著與集錦薈萃式共同的缺點(diǎn)。

以上兩種形式可以歸并為一個(gè)大類，即博物館類，以豐富的民俗文化知識為特征，其員工都是專門的旅游業(yè)從業(yè)人員。

2.3原生自然式

它是在一個(gè)民俗文化相對豐富的地域中選擇一個(gè)最為典型、交通也比較便利的村落對旅游者展開宣傳，以村民的自然生活生產(chǎn)和村落的自然形態(tài)為旅游內(nèi)容，除了必要的基礎(chǔ)設(shè)施建造外幾乎沒有加工改造，如廣東連南三排瑤寨，其長處是投資很少，讓游客有真實(shí)感，能自然與當(dāng)?shù)鼐用窠涣?，甚至親身參與勞作，有很大的活動自由度，缺點(diǎn)是難以將旅游開發(fā)帶來的利益公平的分配給村民，村民的正常生產(chǎn)生活受到干擾后可能產(chǎn)生抵觸或不合作，難以保證村民們在接待游客時(shí)保持熱情、友好、不惟利是圖。2.4主題附會式

指將民俗文化主題與某一特定功能的旅游業(yè)設(shè)施結(jié)合起來，形成相得益彰的效果，如蘇州名園“網(wǎng)師”傳統(tǒng)上僅白天對外開放，讓游人欣賞江南園林的造園藝術(shù)和文化內(nèi)涵，夜間不對外開放，但近期“網(wǎng)師”推出了“古典夜園”活動，利用園內(nèi)各廳堂分別表現(xiàn)一兩段蘇州評彈、昆曲等各種各種類型的民俗文化藝術(shù)，游客同時(shí)可以領(lǐng)略蘇州園林在夜景下的意境，很受好評。

2.5短期表現(xiàn)式

以上四種模式均為長期存在、旅游者可隨時(shí)前往欣賞的旅游開發(fā)形式。但也有一些特定的民俗文化，只存在很短時(shí)間，激發(fā)短暫的旅游人流。主要有兩種情況，一是出于民族民俗傳統(tǒng)的節(jié)慶活動，如蒙古的“那達(dá)慕”大會、回族的“古爾邦節(jié)”、白族和彝族的“火把節(jié)”等，其本意并非為了發(fā)展生態(tài)旅游業(yè)，故不會常年存在，但在節(jié)慶期間會吸引大量的旅游者；二是流動性的民俗文化表演活動，如貴州組織民間表演隊(duì)到國外演出松桃苗族花鼓、灘堂戲、下火海等，展現(xiàn)了民間文化的藝術(shù)風(fēng)采，每到一處也吸引了不少外國民眾遠(yuǎn)途而來欣賞（這本身即是旅游行為）進(jìn)而吸引游客前往貴州旅游。

3.民俗文化旅游開發(fā)的兩大原則

3.1民俗文化旅游開發(fā)的文化保存原則

旅游開發(fā)一方面本身存在著扭曲的反映文化與真實(shí)的反映文化的差別，更重要的是，它必將干擾民俗文化原有秩序和發(fā)展過程，使落伍地區(qū)受到旅游者的外來文化的沖擊。當(dāng)?shù)鼐用袼枷胄袨榈幕靵y和盲目仿效追隨將淡化原有文化的特征，進(jìn)而在長遠(yuǎn)角度上破壞了旅游資源特征。這種現(xiàn)象目前有不少少數(shù)民族地區(qū)也已出現(xiàn)，一些旅游村落除了歌舞表演外，日常生活已面目全非，與外界趨同，旅游者求異求職的心理需求得不到滿足，旅游點(diǎn)的市場吸引力日趨下降。我們固然要看到，沒有一成不變的民俗文化，聯(lián)合國把橫斷山區(qū)的一個(gè)小村落化定位世界民族人文保護(hù)區(qū)的做法，畢竟不可能推廣到各地，也很難保證取得較好的實(shí)際效果。我們在旅游開發(fā)工作中，所應(yīng)當(dāng)做的，一方面是盡量真實(shí)地反映民俗文化，對于不同時(shí)期的民俗盡量予以時(shí)間說明；另一方面是向當(dāng)?shù)鼐用裥麄鹘虒?dǎo)，除了極少數(shù)野蠻的、愚昧無知的民治行為外，民俗文化是沒有優(yōu)劣高下之分的，都是世界文化的優(yōu)秀組成部分，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化交流的同時(shí)，更應(yīng)保護(hù)自己的文化傳統(tǒng)，只有民族的才是世界的，失卻自己的民俗文化特色，也就基本失去了旅游生命力，不能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。3.2民俗文化旅游開發(fā)的經(jīng)濟(jì)效益原則

低效益甚至負(fù)效益的旅游開發(fā)是不可取的投資行為，對于民俗文化旅游開發(fā)而言，其經(jīng)濟(jì)效益有兩個(gè)方面，一是通過飲食、住宿、購物、交通、就業(yè)、招商引資等帶動地區(qū)經(jīng)濟(jì)，而是項(xiàng)目自身的經(jīng)濟(jì)效益。前者一般只有程度上的差別，后者才是決策要害。因此，民俗文化的旅游開發(fā)應(yīng)慎選區(qū)位，盡量依托常住人口和流動人口規(guī)模都比較大的城市，且詳細(xì)位置予依托城市之間不宜超過1小時(shí)車程，與主要客源區(qū)盡量在一日游可及的范圍內(nèi)且交通便利。

4.民俗文化旅游開發(fā)的重點(diǎn)

十里不同風(fēng)，百里不同俗。凡有人群聚集的地方就有民俗文化存在。但在全國范圍之內(nèi)幾乎找不到一處相同的民俗文化。這就說明各個(gè)角落的民俗文化都有自己的特色，正好作為開發(fā)民俗旅游的豐富資源。填補(bǔ)我國的旅游空白區(qū)。

民俗文化旅游資源開發(fā)的重點(diǎn)：一是抓住宗教旅游。宗教活動是民俗活動，牽動著中外男女的視線，宗教活動不是目的，而是一種手段。中國聞名的佛山道觀以及各種廟會，吸引著千萬名旅游者的心，形成了“文化搭臺、經(jīng)貿(mào)唱戲”的格局。二是抓住田園式旅游。對于煩膩了高樓大廈、車水馬龍的都市生活的城市人來說，通過田園式旅游，來調(diào)節(jié)一下精神生活。田園式旅游把勞動、生活、科技、文化、知識融為一爐的最好的實(shí)踐與體驗(yàn)，不僅極富情趣、教益，而且也很浪漫、清雅。

5.民俗文化旅游開發(fā)不應(yīng)作秀

現(xiàn)在不少旅游活動中的民俗開發(fā)，很大程度上并不是社會與文化建造的推動造成的，而是來自另一方面的動力，即經(jīng)濟(jì)因素，通過吸引眼球以招徠游客，從而拉動消費(fèi)。

民俗文化不僅僅是用來出售的，它是民眾的有序的有文化傳統(tǒng)的生活規(guī)則。從本質(zhì)上講，民俗不是做秀給人看，而是個(gè)體自我對生活傳統(tǒng)的熱愛和對群體生活的參與，體現(xiàn)的是人與社群的和諧關(guān)系。安居樂俗是和諧生活的前提，我們的民俗文化建造要以社區(qū)群體為中央，而不能一味的用于賺錢。

綜上所述，民俗文化旅游開發(fā)要因地制宜，發(fā)掘特點(diǎn)，不能千篇一律，大同小異。應(yīng)就地取材，深度挖掘當(dāng)?shù)氐拿袼踪Y源，并展現(xiàn)當(dāng)?shù)氐纳瞵F(xiàn)實(shí)。這才是民俗文化旅游的根本之道。如濰坊的國際風(fēng)箏會辦的就不錯(cuò)，體現(xiàn)了當(dāng)?shù)孛袼孜幕奶厣?，吸引了中外旅游者，擴(kuò)大了濰坊的知名度，又增加了當(dāng)?shù)氐呢?cái)政收入。