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一、合作背景

大連大學(xué)是一所立足大連、服務(wù)遼寧、面向全國(guó)，擁有哲、法、經(jīng)濟(jì)、教育、文、史、理、工、醫(yī)、管理10大學(xué)科門(mén)類(lèi)的大連市屬綜合性普通高等學(xué)校。大連大學(xué)現(xiàn)有24個(gè)學(xué)院，49個(gè)本科專(zhuān)業(yè)，35個(gè)碩士點(diǎn)，全日制在校學(xué)生近15000人。

南十字星大學(xué)是澳大利亞公立大學(xué)之一，具有頒發(fā)學(xué)士、碩士、博士學(xué)位的資質(zhì)。該校的專(zhuān)業(yè)設(shè)置與就業(yè)緊密聯(lián)系，緊貼科技和社會(huì)發(fā)展的需要，其在學(xué)科設(shè)置的靈活性、學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)率等方面已成為全澳大利亞的佼佼者，是澳大利亞享有盛譽(yù)的高等學(xué)府。

二、專(zhuān)業(yè)合作思路

旅游管理專(zhuān)業(yè)在大連大學(xué)與澳大利亞南十字星大學(xué)都是成熟專(zhuān)業(yè)，有著良好的專(zhuān)業(yè)辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)秀的師資隊(duì)伍。澳大利亞南十字星大學(xué)的旅游管理專(zhuān)業(yè)是該校很突出的一個(gè)專(zhuān)業(yè)，隸屬于該校的旅游與酒店管理學(xué)院，該學(xué)院在澳大利亞利斯莫爾、考夫斯港、黃金海岸、悉尼分別有四個(gè)校區(qū)，同澳大利亞多家旅游組織和集團(tuán)公司有著密切的合作伙伴關(guān)系，連續(xù)多年獲澳大利亞旅游行業(yè)教育優(yōu)異獎(jiǎng)。

為了引進(jìn)國(guó)外優(yōu)質(zhì)教育資源，進(jìn)一步提高旅游管理專(zhuān)業(yè)的辦學(xué)水平，經(jīng)有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)，大連大學(xué)與澳大利亞南十字星大學(xué)共同開(kāi)辦旅游管理專(zhuān)業(yè)合作辦學(xué)項(xiàng)目。該合作辦學(xué)項(xiàng)目采用“‘2+2’”辦學(xué)模式，進(jìn)入該項(xiàng)目的學(xué)生前兩年在大連大學(xué)學(xué)習(xí)，后兩年到澳大利亞南十字星大學(xué)學(xué)習(xí)，雙方互相承認(rèn)學(xué)分。學(xué)生經(jīng)過(guò)四年的學(xué)習(xí)，成績(jī)合格可分別獲得大連大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)證書(shū)、學(xué)士學(xué)位證書(shū)，以及澳大利亞南十字星大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)士學(xué)位證書(shū)。

旅游管理專(zhuān)業(yè)是當(dāng)今的急需專(zhuān)業(yè)，也是合作雙方的成熟專(zhuān)業(yè)。旅游管理專(zhuān)業(yè)“2+2”培養(yǎng)具有扎實(shí)的英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)，較高的語(yǔ)言交際能力，同時(shí)具備旅游管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)和良好的綜合素質(zhì)，系統(tǒng)地掌握旅游管理基本理論和技能，適應(yīng)國(guó)內(nèi)及國(guó)際市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)發(fā)展，能在各級(jí)旅游行政管理部門(mén)、旅游單位從事旅游管理工作，具有現(xiàn)代化英語(yǔ)辦公能力、適應(yīng)現(xiàn)代化管理的綜合型、應(yīng)用型的國(guó)際人才。

三、教學(xué)模式探討

我國(guó)的旅游業(yè)本身起步較晚，相應(yīng)的旅游管理專(zhuān)業(yè)高等教育體系形成也比較晚，大約在20世紀(jì)90年代才進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。在我國(guó)現(xiàn)有各大高校開(kāi)設(shè)的旅游管理專(zhuān)業(yè)中，人才培養(yǎng)目標(biāo)普遍比較籠統(tǒng)，專(zhuān)業(yè)綜合性較強(qiáng)，培養(yǎng)方案中體現(xiàn)出理論能力和實(shí)踐能力并重培養(yǎng)。在課程教學(xué)計(jì)劃中，公共基礎(chǔ)課占用大量學(xué)時(shí)，專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)方向課覆蓋范圍廣，針對(duì)性不強(qiáng)。

澳大利亞的旅游高等教育是由職業(yè)教育發(fā)展而來(lái)。最初的旅游專(zhuān)業(yè)課程出現(xiàn)在職業(yè)技術(shù)學(xué)院，后來(lái)隨著澳大利亞旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游專(zhuān)業(yè)的高等教育也逐漸發(fā)展和完善起來(lái)。澳大利亞高校的旅游專(zhuān)業(yè)劃分較細(xì)，人才培養(yǎng)目標(biāo)非常具體，不同的專(zhuān)業(yè)方向按照專(zhuān)業(yè)教學(xué)和能力要求開(kāi)設(shè)不同的課程，注重旅游操作能力，實(shí)踐性強(qiáng)。針對(duì)細(xì)分的專(zhuān)業(yè)方向，各大高校的旅游專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置門(mén)類(lèi)劃分很細(xì)，突出專(zhuān)業(yè)方向性培養(yǎng)。

綜合我國(guó)旅游管理專(zhuān)業(yè)高等教育現(xiàn)狀，結(jié)合澳大利亞旅游專(zhuān)業(yè)高等教育的優(yōu)勢(shì)，大連大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)“2+2”模式在教學(xué)模式和課程設(shè)置方面，注重外國(guó)語(yǔ)言基礎(chǔ)教育和旅游專(zhuān)業(yè)課程的國(guó)際導(dǎo)向。具體的課程設(shè)置如下所示。

1中方要求開(kāi)設(shè)的課程

主要指按照國(guó)家教育部規(guī)定所學(xué)的各門(mén)公共基礎(chǔ)課程、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程和專(zhuān)業(yè)課程，包括英語(yǔ)類(lèi)課程、計(jì)算機(jī)類(lèi)課程、數(shù)學(xué)類(lèi)課程、政治理論類(lèi)課程以及專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程和高級(jí)專(zhuān)業(yè)課程?；凇?+2”的培養(yǎng)模式，在英語(yǔ)類(lèi)課程設(shè)置方面，不同于國(guó)內(nèi)四年制的旅游管理專(zhuān)業(yè)，而是重視學(xué)生英語(yǔ)能力的培養(yǎng)和提高，增加英語(yǔ)學(xué)時(shí)，開(kāi)設(shè)了英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)以及雅思專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)等大量英語(yǔ)課程，為學(xué)生后兩年出國(guó)學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

2與澳大利亞南十字星大學(xué)的對(duì)接課程

主要指澳大利亞南十字星大學(xué)要求在中國(guó)境內(nèi)為學(xué)生開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程及部分高級(jí)專(zhuān)業(yè)課程。這類(lèi)課程由澳大利亞南十字星大學(xué)指定英文原版教材，提供課程的詳細(xì)大綱和樣本試卷，在大連大學(xué)采用雙語(yǔ)授課，試卷采用英文出題和作答。按照大連大學(xué)與南十字星大學(xué)的合作辦學(xué)協(xié)議，旅游管理專(zhuān)業(yè)有6門(mén)該類(lèi)對(duì)接課程。此類(lèi)課程集中體現(xiàn)了合作辦學(xué)的專(zhuān)業(yè)特色，引進(jìn)和吸收了國(guó)外優(yōu)質(zhì)的教育資源。

3旅游管理專(zhuān)業(yè)“2+2”的具體課程設(shè)置

旅游管理專(zhuān)業(yè)“2+2”的專(zhuān)業(yè)特色是系統(tǒng)學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國(guó)家旅游管理理論和實(shí)務(wù)，使學(xué)生掌握西方旅游管理前沿理論和實(shí)踐，能夠從事跨文化環(huán)境下的國(guó)際商務(wù)和旅游與飯店管理工作。按照專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合“2+2”專(zhuān)業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，大連大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)“2+2”模式每學(xué)期開(kāi)設(shè)的具體課程如圖1所示，圖中8個(gè)模塊分別表示第1學(xué)期～第8學(xué)期的課程設(shè)置，其中第1學(xué)期一第4學(xué)期的課程在大連大學(xué)完成，第5學(xué)期～第8學(xué)期的課程在南十字星大學(xué)完成。

圖1所有課程中綜合教育課程為46個(gè)學(xué)分，學(xué)科基礎(chǔ)課程為43個(gè)學(xué)分，專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程為38個(gè)學(xué)分，專(zhuān)業(yè)方向課程為54個(gè)學(xué)分，合計(jì)181個(gè)學(xué)分。按照《大連大學(xué)學(xué)分制學(xué)士學(xué)位工作細(xì)則》，如果旅游管理專(zhuān)業(yè)“2+2”模式的學(xué)生修滿(mǎn)規(guī)定的學(xué)分，將由大連大學(xué)授予他們管理學(xué)學(xué)士學(xué)位，由澳大利亞南十字星大學(xué)授予商學(xué)士學(xué)位。

四、合作成效與今后展望

自2003年合作以來(lái)，通過(guò)雙方院校的努力，旅游管理專(zhuān)業(yè)“2+2”模式已經(jīng)發(fā)展為成熟的精品專(zhuān)業(yè)，培養(yǎng)出大量通曉國(guó)際旅游管理與運(yùn)營(yíng)的人才。教學(xué)思想是本，教學(xué)模式是框架，而教學(xué)方法則是教學(xué)模式框架內(nèi)的具體體現(xiàn)?！八街梢怨ビ瘛?，借鑒澳大利亞南十字星大學(xué)先進(jìn)的旅游管理教學(xué)方法，結(jié)合國(guó)內(nèi)學(xué)生的特點(diǎn)，中外合作辦學(xué)“2+2”模式培養(yǎng)的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才，既有利于提高中外高校人才培養(yǎng)水平，更能推動(dòng)旅游管理專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)改革，更好地培養(yǎng)高水準(zhǔn)的國(guó)際專(zhuān)業(yè)化人才。