工業(yè)生物技術(shù)已經(jīng)成為繼生物制藥、生物農(nóng)業(yè)后的第三次生物技術(shù)浪潮，具有巨大發(fā)展前景的領(lǐng)域，將對(duì)物質(zhì)制造和加工，生物能源及生態(tài)與環(huán)境保護(hù)產(chǎn)生極其深遠(yuǎn)的影響。工業(yè)生物技術(shù)的核心是生物催化，作為生物催化劑的酶在工業(yè)生物催化中起著關(guān)鍵性的作用。

工業(yè)生物技術(shù)是人類(lèi)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。眾所周知，以化石原料為基礎(chǔ)的物質(zhì)制造業(yè)在現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)中占據(jù)著重要的位置，但它正面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)：化石原料可用量日益減少，環(huán)境污染日益嚴(yán)重。以再生資源為基礎(chǔ)的循環(huán)產(chǎn)業(yè)的形成是解決現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)危機(jī)的重要途徑。生態(tài)環(huán)境脆弱和資源短缺是我國(guó)的基本國(guó)情，也是限制我國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。工業(yè)生物技術(shù)被OECD（OrganizationofEconomicCooperationandDevelopment）定位為構(gòu)建和環(huán)境協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)體系的關(guān)鍵技術(shù)，是實(shí)現(xiàn)人類(lèi)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的重要領(lǐng)域。世界各國(guó)對(duì)工業(yè)生物技術(shù)都給予了極大的重視。目前，據(jù)統(tǒng)計(jì)至少有129個(gè)利用生物技術(shù)進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)的例子。但是，工業(yè)生物技術(shù)的工業(yè)化成功的例子仍然很有限。這主要是因?yàn)樽匀唤绲纳锎呋瘎┐蠖贾荒茉跍睾偷臈l件下起作用，往往難以直接用于工業(yè)過(guò)程，比如通常酶或細(xì)胞很難在高溫、高壓、有機(jī)溶劑等條件下起作用，其穩(wěn)定性低，容易失活。但是，隨著對(duì)生物酶來(lái)源的多樣性、酶催化機(jī)理、結(jié)構(gòu)及功能之間關(guān)系認(rèn)識(shí)的逐步提高和現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)發(fā)展對(duì)生物技術(shù)需求的高漲，建立發(fā)現(xiàn)、改造和使用生物催化劑技術(shù)平臺(tái)成為工業(yè)生物技術(shù)研究的熱點(diǎn)領(lǐng)域之一。

化學(xué)物質(zhì)是人類(lèi)社會(huì)賴(lài)以發(fā)展的基礎(chǔ)。但人工化合物的大規(guī)模制造和使用造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染，成為被全球普遍關(guān)注的嚴(yán)峻問(wèn)題。眾多的人工化合物釋放到生態(tài)環(huán)境中后，微生物還沒(méi)有足夠的時(shí)間和充分的環(huán)境條件來(lái)“進(jìn)化”其代謝途徑，因此表現(xiàn)出有機(jī)化合物的難生物降解性?；衔飳?duì)環(huán)境產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)（Risk）可由以下的公式來(lái)表示，取決于化合物本身的危害度（Hazard）和在環(huán)境中的暴露程度（Exposure）。

Risk＝Hazard×Exposure

因此，為降低化學(xué)物質(zhì)對(duì)環(huán)境帶來(lái)的危害或負(fù)擔(dān)，開(kāi)發(fā)清潔生物生產(chǎn)工藝生產(chǎn)環(huán)境友好的化合物具有重要的意義，與此同時(shí)必須開(kāi)發(fā)減少化學(xué)物質(zhì)在環(huán)境中的暴露程度（濃度和時(shí)間），即化合物的生物降解或生物處理技術(shù)。隨著難降解化合物的污染問(wèn)題的表面化和人們對(duì)環(huán)境污染問(wèn)題認(rèn)識(shí)加深，于上世紀(jì)90年代形成了環(huán)境生物技術(shù)這一學(xué)科方向。環(huán)境生物技術(shù)是生物技術(shù)與環(huán)境科學(xué)和化學(xué)工程等領(lǐng)域交叉的學(xué)科，是工業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域的新方向。2002年10月的美國(guó)科學(xué)雜志（Science）刊登了環(huán)境微生物技術(shù)的研究特輯，英國(guó)的自然生物技術(shù)雜志（NatureBiotechnology）于2003年2月刊登了具有芳香化合物降解能力的假單胞桿菌（Pseudomonassp.）作為多樣生物催化劑的可能性,近幾年，國(guó)外還涌現(xiàn)出了大量的有關(guān)環(huán)境生物技術(shù)的書(shū)籍，足見(jiàn)環(huán)境生物技術(shù)研究在國(guó)際上已成為重要的前沿研究領(lǐng)域。

本文以利用融合蛋白技術(shù)高效生產(chǎn)工業(yè)用肝素酶及剩余污泥減量化好氧－厭氧反復(fù)耦合廢水生物處理技術(shù)研發(fā)過(guò)程為主，介紹工業(yè)生物技術(shù)在醫(yī)藥化學(xué)品、生物能源及環(huán)境中的應(yīng)用研究進(jìn)展。

摘要：現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展對(duì)于農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)方式的影響是十分巨大的。以基因技術(shù)、組織培養(yǎng)技術(shù)等為代表的生物學(xué)技術(shù)應(yīng)用于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植中，顯著提升了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，對(duì)于大農(nóng)業(yè)體系的發(fā)展具有重要意義。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)種植；生物技術(shù)；發(fā)展；應(yīng)用

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，也是人口大國(guó)，農(nóng)業(yè)種植業(yè)在我國(guó)社會(huì)生產(chǎn)體系中占據(jù)著非常重要的地位。當(dāng)前，伴隨著現(xiàn)代社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，最新科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用已經(jīng)成為了一種潮流，其在農(nóng)業(yè)中的運(yùn)用極大提升了農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)了我國(guó)種植業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)、增收及增效。生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植中的應(yīng)用，可以解決糧食、人口及污染等重大問(wèn)題，因此發(fā)展以新興的現(xiàn)代生物技術(shù)為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)是一條必由之路。

1生物技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)種植中的重要性

在新時(shí)期，隨著人們對(duì)生物技術(shù)重視程度的提升，以基因技術(shù)、組織培養(yǎng)技術(shù)為代表的現(xiàn)代生物技術(shù)實(shí)現(xiàn)了迅猛發(fā)展，并很好地運(yùn)用到了農(nóng)業(yè)種植中。生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植中的運(yùn)用能夠有效地提升農(nóng)業(yè)單產(chǎn)及其品質(zhì)，滿足人們對(duì)高生活品質(zhì)的追求。但與此同時(shí)我們也應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，生物技術(shù)的運(yùn)用應(yīng)該遵循一定的原則，要科學(xué)、合理、適度地將生物技術(shù)運(yùn)用到農(nóng)業(yè)種植中；如果生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中并沒(méi)有得到合理的運(yùn)用，那么就可能對(duì)我國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展造成一定的影響和制約。生物技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)種植中最重要的效果是提升農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)，同時(shí)有效預(yù)防農(nóng)業(yè)種植中的病蟲(chóng)害。眾所周知，我國(guó)是全球人口最多的國(guó)家，糧食供給始終是我國(guó)社會(huì)發(fā)展中至關(guān)重要的一個(gè)問(wèn)題。生物技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)種植中，創(chuàng)造出了比如雜交水稻、雜交玉米等高質(zhì)量的種子，提升了我國(guó)主要糧食作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，保障了我國(guó)人民對(duì)于糧食的基本需求，解決了我國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)的后顧之憂。另外，隨著我國(guó)人民生活水平的提升，人們?cè)絹?lái)越重視食品安全問(wèn)題，生物技術(shù)的運(yùn)用有效提升了農(nóng)作物的質(zhì)量，保障了人們舌尖上的安全。此外，病害和蟲(chóng)害長(zhǎng)期困擾著我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，而傳統(tǒng)的運(yùn)用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害的方式又會(huì)使農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)殘超標(biāo)，進(jìn)而威脅食品安全。生物技術(shù)運(yùn)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中之后，通過(guò)改變農(nóng)作物的基因序列和抗性，有效防止和降低了病蟲(chóng)害的發(fā)生和危害。

2生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植中的應(yīng)用

[摘要]隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及科學(xué)技術(shù)的日新月異，生物技術(shù)被廣泛應(yīng)用在動(dòng)物生產(chǎn)和飼料工業(yè)等領(lǐng)域，有效推動(dòng)了畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)的技術(shù)變革及發(fā)展。對(duì)于生物技術(shù)而言，其主要可分為酶工程、基因工程、發(fā)酵工程和細(xì)胞工程等，其為獸醫(yī)領(lǐng)域的發(fā)展提供了良好的技術(shù)支撐，給畜牧業(yè)的生產(chǎn)帶來(lái)了全新的途徑。本文就對(duì)獸醫(yī)領(lǐng)域中生物技術(shù)的應(yīng)用進(jìn)行分析和探討。

[關(guān)鍵詞]獸醫(yī)領(lǐng)域；生物技術(shù)；應(yīng)用

生物技術(shù)作為一種先進(jìn)的科技手段，其主要是指在現(xiàn)代生命科學(xué)與其他基礎(chǔ)性科學(xué)的條件下，通過(guò)預(yù)先設(shè)計(jì)對(duì)生物原料進(jìn)行加工或改造生物體，從而生產(chǎn)出人類(lèi)所需的產(chǎn)品。生物技術(shù)是以生物學(xué)為基礎(chǔ)，將生物科學(xué)與工程技術(shù)相結(jié)合，能夠有效控制生物控制系統(tǒng)，涉及生物工程、蛋白質(zhì)工程和基因工程等一系列技術(shù)，屬于高新實(shí)用技術(shù)的集合體。總體而言，生物技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用，為現(xiàn)代科技科研的發(fā)展與進(jìn)步提供了重要的平臺(tái)，有利于促進(jìn)科技的更高層次的發(fā)展。

1獸醫(yī)領(lǐng)域中生物技術(shù)的應(yīng)用

生物技術(shù)屬于一門(mén)綜合性較強(qiáng)的學(xué)科，其是指人們加工動(dòng)植物體和微生物等物質(zhì)原料，為社會(huì)提供產(chǎn)品服務(wù)，包括發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)等。一般獸醫(yī)領(lǐng)域中生物技術(shù)的應(yīng)用可從動(dòng)物育種、動(dòng)物疫病診斷與防治、飼料資源開(kāi)發(fā)、畜禽環(huán)境凈化等方面進(jìn)行具體分析。

1.1動(dòng)物育種

摘要：隨著社會(huì)不斷進(jìn)步，科技日益發(fā)展，現(xiàn)代生物技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，被廣泛應(yīng)用到食品工業(yè)中，發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，為其注入了新的活力，不斷促進(jìn)新時(shí)期食品工業(yè)向前發(fā)展。在現(xiàn)代生物技術(shù)作用下，提高了食品資源利用率，改良了食品的品質(zhì)，食品包裝實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化，有效解決了食品工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的環(huán)保與健康問(wèn)題，不斷促進(jìn)食品工業(yè)走上健康持續(xù)發(fā)展的道路。

關(guān)鍵詞：食品工業(yè)；現(xiàn)代生物技術(shù)；應(yīng)用進(jìn)展；分析

生物技術(shù)是一種對(duì)生命有機(jī)體進(jìn)行加工改造、利用的重要技術(shù)，也是新時(shí)期國(guó)際上食品領(lǐng)域的最具前沿的關(guān)鍵性技術(shù)。隨著經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展，人們的生活水平日漸提高，對(duì)食品提出了更高的要求。而現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用有效解決了食品工業(yè)發(fā)展中存在的各種問(wèn)題，滿足了人們對(duì)食品的客觀要求，不斷推動(dòng)食品這個(gè)極具發(fā)展?jié)摿Φ男屡d產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展，能夠更好地應(yīng)對(duì)來(lái)自各方面的挑戰(zhàn)，不斷發(fā)展壯大，促進(jìn)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展。

1基因工程、細(xì)胞工程在食品加工業(yè)中的應(yīng)用

在現(xiàn)代生物技術(shù)中，基因工程技術(shù)是其不可或缺的組成元素，是分子遺傳學(xué)、工程技術(shù)作用下的產(chǎn)物，可以有效改良微生物、動(dòng)物的基因，為食品工業(yè)提供多樣化的動(dòng)植物原材料，價(jià)格低廉的酶制劑，增加食品功能，不斷促進(jìn)新功能食品的開(kāi)發(fā)。以改善食品原材料品質(zhì)、加工性能為例，在食品加工過(guò)程中，動(dòng)、植物都是重要的基本原料。在生產(chǎn)植物食品原材料方面，基因工程能夠改良品種，促進(jìn)新品種的開(kāi)發(fā)，促使原材料增產(chǎn)，比如，耐除草劑植物?；蚬こ淘谝欢ǔ潭壬县S富了食品原料的種類(lèi)，優(yōu)化了食品資源的品質(zhì)特性，大大增加了食用以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。比如，充分利用反義RNA技術(shù)，把不同類(lèi)型的基因結(jié)構(gòu)順利轉(zhuǎn)移到番茄植株上面，延緩了番茄的后熟、老化，具有更長(zhǎng)的架貨期，極大地提高了經(jīng)濟(jì)效益。此外，基因工程的應(yīng)用促使谷類(lèi)蛋白質(zhì)中的氨基酸比例發(fā)生變化，提高了谷類(lèi)物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。就細(xì)胞工程而言，以細(xì)胞為基點(diǎn)，按照相關(guān)規(guī)定，有計(jì)劃地改造生物的生產(chǎn)性能、遺傳特性，來(lái)獲取所需的新生物體、細(xì)胞成品的一種技術(shù)。在食品工業(yè)中，細(xì)胞工程的應(yīng)用和細(xì)胞培養(yǎng)、細(xì)胞融合技術(shù)緊密相連。在植物細(xì)胞作用下，生產(chǎn)出各種功能性食品、食品添加劑，比如，天然香料。就我國(guó)而言，充分利用胡蘿卜細(xì)胞，生產(chǎn)出大量的胡蘿卜素，其繁殖速度相當(dāng)快，周期也非常短，為實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，具有非常廣闊的應(yīng)用前景。

2酵工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用

摘要：我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速進(jìn)步，為醫(yī)藥行業(yè)發(fā)展提供了良好契機(jī)，一系列現(xiàn)代生物技術(shù)在醫(yī)藥領(lǐng)域得以應(yīng)用，進(jìn)而在治療疾病方面取得了突破性進(jìn)展。文章通過(guò)介紹現(xiàn)代生物醫(yī)藥的重點(diǎn)領(lǐng)域，對(duì)現(xiàn)代生物技術(shù)在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用展開(kāi)探討，旨在為相關(guān)人員基于現(xiàn)代生物醫(yī)藥的重點(diǎn)領(lǐng)域的現(xiàn)代生物技術(shù)在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用研究適用提供一些思路。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代生物技術(shù)；醫(yī)藥領(lǐng)域；應(yīng)用

引言

隨著科學(xué)技術(shù)的急速進(jìn)步，尤其是分子生物相關(guān)先進(jìn)理論成果、當(dāng)代先進(jìn)技術(shù)不斷侵入現(xiàn)代生物技術(shù)，全面社會(huì)需求，生物技術(shù)由高新技術(shù)代替過(guò)去傳統(tǒng)技術(shù)儼然成為現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展的必然?，F(xiàn)代生物技術(shù)作為一項(xiàng)高新技術(shù)，其與醫(yī)藥領(lǐng)域存在著密不可分的聯(lián)系，現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展一方面能夠促進(jìn)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)學(xué)科發(fā)生革命性轉(zhuǎn)變，一方面能夠?yàn)獒t(yī)藥工業(yè)開(kāi)辟出又一片天地[1]。

1現(xiàn)代生物醫(yī)藥的重點(diǎn)領(lǐng)域

1.1腫瘤治療