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為全面貫徹實施《食品安全法》，重點解決影響全區(qū)食品安全的突出問題，確保不發(fā)生重大食品安全事故，按照《市人民政府辦公廳關于開展食品安全百日整治行動通知》要求，區(qū)政府決定從即日起在全區(qū)范圍內(nèi)開展食品安全百日整治行動?，F(xiàn)結(jié)合我區(qū)實際，制定本實施方案。

一、工作目標

根據(jù)市政府食品安全整治的總體要求，結(jié)合我區(qū)食品安全現(xiàn)狀，按照“統(tǒng)一領導、分工負責、全面整治、講求實效”的原則，以法律法規(guī)為武器，檢查整改為手段，消除安全隱患為目標，開展百日整治行動，集中解決食品安全各環(huán)節(jié)的突出問題，嚴厲打擊各種違法違規(guī)行為。

二、組織領導

為了確保此次專項整治行動順利實施，決定成立迎澤區(qū)食品安全百日整治行動領導組，組長由分管副區(qū)長擔任，副組長由區(qū)藥監(jiān)分局局長擔任，成員由區(qū)商務局、農(nóng)業(yè)局、衛(wèi)生局、宗教局、執(zhí)法分局、公安分局、工商分局、質(zhì)監(jiān)分局主要負責人組成。領導組下設辦公室，辦公室設在區(qū)藥監(jiān)分局，辦公室主任由藥監(jiān)分局局長兼任。

三、整治任務分解

區(qū)商務局：負責畜禽屠宰環(huán)節(jié)和酒類流通秩序的監(jiān)管，加強私屠濫宰注水變質(zhì)肉的監(jiān)督檢查；

區(qū)農(nóng)業(yè)局：負責農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，對生產(chǎn)中和市場上銷售的農(nóng)產(chǎn)品進行監(jiān)督檢查；

區(qū)衛(wèi)生局：負責餐飲消費和集體食堂食品安全的監(jiān)管，加強對學校食堂、工地食堂的監(jiān)督檢查；

區(qū)宗教局：負責清真食品的整治工作；

區(qū)執(zhí)法分局：負責對街頭食品攤點進行集中整治（柳巷地區(qū)由柳巷街辦負責）；

區(qū)工商分局：負責食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加強對集貿(mào)市場攤點的監(jiān)督檢查；

區(qū)公安分局：配合各執(zhí)法部門依法打擊各類食品的違法行為。

區(qū)質(zhì)監(jiān)分局：負責食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加強對小作坊監(jiān)督檢查，查處取締加工“黑窩點”；

區(qū)藥監(jiān)分局：負責對食品安全工作的綜合監(jiān)督，加強整治情況收集、綜合分析和組織協(xié)調(diào)；

其他相關部門在各自職責范圍內(nèi)嚴格履行食品安全監(jiān)管職能，確保環(huán)節(jié)監(jiān)管無縫隙、品種監(jiān)管不缺位。

四、整治重點

結(jié)合夏秋季節(jié)公眾消費習慣和國慶期間食品市場特點，“百日整治”重點如下：

重點產(chǎn)品：蔬菜水果、畜禽產(chǎn)品、米面及其制品、熟肉制品、水產(chǎn)品、豆制品、酒類、飲料、乳制品、兒童食品、保健食品。

重點區(qū)域：全區(qū)小街小巷，學校周邊地區(qū)和早餐夜市，郝莊、朝陽街等城鄉(xiāng)結(jié)合部和外來人口聚集地區(qū)，柳巷、迎澤公園、火車站、汽車站、醫(yī)院周邊等人流量大的區(qū)域。

重點問題：蔬菜農(nóng)藥殘留、農(nóng)產(chǎn)品污染超標、水產(chǎn)品污染超標、非法添加、無證無照生產(chǎn)經(jīng)營、制售假劣以及露天燒烤、早餐夜市攤點、大型集體聚餐和農(nóng)村紅白喜事等重點監(jiān)管環(huán)節(jié)。

五、強化整治措施

（一）加強組織領導，落實工作責任。各有關部門和單位要認真開展食品安全百日整治行動，著力解決分段監(jiān)管中的空隙和漏洞問題，要采取部門聯(lián)動與綜合執(zhí)法，日常檢查與整治重點相結(jié)合的方式，確保整治行動落到實處。

（二）精心組織安排，務求取得實效。各有關部門和單位要按照本方案中制定的工作目標和任務，切實履行監(jiān)管職能，認真開展監(jiān)管環(huán)節(jié)專項整治，嚴格規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，形成監(jiān)管合力，嚴厲打擊各類食品違法行為，切實消除安全隱患。整治工作要做到檢查有記錄，整改有措施，事后有反饋，發(fā)現(xiàn)的安全隱患不消除不放過，整改措施不到位不放過，違規(guī)行為得不到查處不放過。

（三）落實企業(yè)主體責任，推進食品安全信用體系建設。要落實企業(yè)食品安全主體責任，進一步強化企業(yè)食品安全第一責任人責任，完善企業(yè)自律機制，引導企業(yè)誠實經(jīng)營、守信交易。嚴格落實企業(yè)各項管理制度，采取多種措施引導企業(yè)科學管理，規(guī)范經(jīng)營，推進食品安全信用體系建設，提高企業(yè)食品安全管理水平。

（四）加強信息溝通，確保信息暢通。食品安全監(jiān)管部門要暢通舉報渠道，及時發(fā)現(xiàn)案件和事故線索；對群眾反映強烈的問題從嚴從重查處，依法嚴厲打擊，曝光一批大案要案，形成整治行動高壓態(tài)勢；各監(jiān)管部門之間加強信息溝通，發(fā)現(xiàn)的問題食品，要往上追查源頭，往下查找去向。各部門每半月向區(qū)食品安全百日整治行動領導組辦公室報送整治進展情況，大要案件隨時向市有關部門及區(qū)政府報送，對整治行動開展不力的單位和部門將嚴肅追究相應責任。