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各縣區(qū)人民政府，市政府各工作部門、直屬機構(gòu)：

最近，我國部分省市發(fā)生了三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大食品安全事故。事故發(fā)生后，市委、市政府高度重視，立即組織各級各相關(guān)部門迅速在全市范圍內(nèi)全面清查三鹿牌嬰幼兒配方奶粉，開展醫(yī)療診治工作，取得了階段性成效。為了認真汲取三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大食品安全事故教訓，全面整頓和規(guī)范食品市場秩序，確保食品安全，現(xiàn)就進一步加強食品安全監(jiān)管工作緊急通知如下：

一、高度重視，切實增強抓好食品安全工作的緊迫感和責任感

三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大食品安全事故發(fā)生后，黨中央、國務院高度重視，國務院召開常務會議要求在全國全面檢查奶制品，整頓奶制品行業(yè)。省政府成立了應急處置工作領(lǐng)導小組，省政府辦公廳下發(fā)了緊急通知。按照中、省的統(tǒng)一部署和要求，市政府、市食安委分別召開緊急會議，對全市市場清查和醫(yī)療診治工作進行了周密安排。9月16日，國家質(zhì)檢總局又公布了22個廠家69個批次質(zhì)量不合格的奶粉，食品安全形勢更加嚴峻，整治任務更加繁重。各級各相關(guān)部門一定要高度重視，切實增強抓好食品安全工作的緊迫感和責任感，將食品安全工作列入重要日程，進一步加強領(lǐng)導，周密部署，加大投入，強化措施，全力維護好全市食品市場安全。

二、各司其職，全面加強食品安全全程監(jiān)管

三鹿牌嬰幼兒配方奶粉事件的發(fā)生，反映出奶制品市場監(jiān)管機制存在漏洞。各相關(guān)部門務必要認真汲取教訓，自查工作漏洞，強化監(jiān)管措施，全面加強食品安全全程監(jiān)管。

農(nóng)業(yè)部門要做好農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、市場準入監(jiān)管，解決群眾最關(guān)心的高毒農(nóng)藥違規(guī)使用和殘留超標問題；畜牧部門要做好畜用飲料、獸藥違規(guī)使用和畜產(chǎn)品使用添加劑監(jiān)管，解決好群眾高度關(guān)注的違法使用添加劑問題；質(zhì)監(jiān)部門要進一步完善企業(yè)生產(chǎn)加工過程的監(jiān)管，突出抓好對食品小作坊的監(jiān)管，繼續(xù)推進分類監(jiān)管，堅決取締黑加工作坊，嚴把食品質(zhì)量安全出廠關(guān)；工商部門要進一步規(guī)范食品流通經(jīng)營秩序，嚴格市場準入，加大食品市場執(zhí)法檢查力度，嚴厲打擊制售假劣食品行為；衛(wèi)生部門要加強餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，整治小餐飲攤點衛(wèi)生，強化餐飲企業(yè)量化分級管理，實施原料進貨驗收和建立臺帳制度，完善重大食品衛(wèi)生和食源性疾病事故調(diào)查報告和處理機制；商務部門要加強生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管，加快生豬定點屠宰廠、點建設(shè)，保證肉品質(zhì)量安全；水務部門要加強對水產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管，從源頭杜絕非法行為，保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全；*部門要密切關(guān)注當前因奶粉問題而引起的社會不安定因素，對一些因食品質(zhì)量問題而引發(fā)的群體性事件，要及時、穩(wěn)妥的化解矛盾，協(xié)同相關(guān)部門做好事件的查處和處置工作；各級食品藥品監(jiān)管部門要做好組織協(xié)調(diào)工作，強化應急工作，及時依法組織查處重大食品安全事故，加強信息報送，確保信息暢通。

各縣區(qū)人民政府，市政府各工作部門、直屬機構(gòu)：

最近，我國部分省市發(fā)生了三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大食品安全事故。事故發(fā)生后，市委、市政府高度重視，立即組織各級各相關(guān)部門迅速在全市范圍內(nèi)全面清查三鹿牌嬰幼兒配方奶粉，開展醫(yī)療診治工作，取得了階段性成效。為了認真汲取三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大食品安全事故教訓，全面整頓和規(guī)范食品市場秩序，確保食品安全，現(xiàn)就進一步加強食品安全監(jiān)管工作緊急通知如下：

一、高度重視，切實增強抓好食品安全工作的緊迫感和責任感

三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大食品安全事故發(fā)生后，黨中央、國務院高度重視，國務院召開常務會議要求在全國全面檢查奶制品，整頓奶制品行業(yè)。省政府成立了應急處置工作領(lǐng)導小組，省政府辦公廳下發(fā)了緊急通知。按照中、省的統(tǒng)一部署和要求，市政府、市食安委分別召開緊急會議，對全市市場清查和醫(yī)療診治工作進行了周密安排。9月16日，國家質(zhì)檢總局又公布了22個廠家69個批次質(zhì)量不合格的奶粉，食品安全形勢更加嚴峻，整治任務更加繁重。各級各相關(guān)部門一定要高度重視，切實增強抓好食品安全工作的緊迫感和責任感，將食品安全工作列入重要日程，進一步加強領(lǐng)導，周密部署，加大投入，強化措施，全力維護好全市食品市場安全。

二、各司其職，全面加強食品安全全程監(jiān)管

三鹿牌嬰幼兒配方奶粉事件的發(fā)生，反映出奶制品市場監(jiān)管機制存在漏洞。各相關(guān)部門務必要認真汲取教訓，自查工作漏洞，強化監(jiān)管措施，全面加強食品安全全程監(jiān)管。

農(nóng)業(yè)部門要做好農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、市場準入監(jiān)管，解決群眾最關(guān)心的高毒農(nóng)藥違規(guī)使用和殘留超標問題；畜牧部門要做好畜用飲料、獸藥違規(guī)使用和畜產(chǎn)品使用添加劑監(jiān)管，解決好群眾高度關(guān)注的違法使用添加劑問題；質(zhì)監(jiān)部門要進一步完善企業(yè)生產(chǎn)加工過程的監(jiān)管，突出抓好對食品小作坊的監(jiān)管，繼續(xù)推進分類監(jiān)管，堅決取締黑加工作坊，嚴把食品質(zhì)量安全出廠關(guān)；工商部門要進一步規(guī)范食品流通經(jīng)營秩序，嚴格市場準入，加大食品市場執(zhí)法檢查力度，嚴厲打擊制售假劣食品行為；衛(wèi)生部門要加強餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，整治小餐飲攤點衛(wèi)生，強化餐飲企業(yè)量化分級管理，實施原料進貨驗收和建立臺帳制度，完善重大食品衛(wèi)生和食源性疾病事故調(diào)查報告和處理機制；商務部門要加強生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管，加快生豬定點屠宰廠、點建設(shè)，保證肉品質(zhì)量安全；水務部門要加強對水產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管，從源頭杜絕非法行為，保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全；*部門要密切關(guān)注當前因奶粉問題而引起的社會不安定因素，對一些因食品質(zhì)量問題而引發(fā)的群體性事件，要及時、穩(wěn)妥的化解矛盾，協(xié)同相關(guān)部門做好事件的查處和處置工作；各級食品藥品監(jiān)管部門要做好組織協(xié)調(diào)工作，強化應急工作，及時依法組織查處重大食品安全事故，加強信息報送，確保信息暢通。