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近年來隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大的變化，對禽蛋、奶的需求快速增長，這給我國的飼料行業(yè)的發(fā)展提供了強大動力。但我國的養(yǎng)殖水平整體不高，出現(xiàn)了兩極分化的現(xiàn)象。

1、是以糧食為主配制的全價飼料，雖然這些高品質(zhì)飼料的養(yǎng)殖效果好，但價格高，除了一些大型養(yǎng)殖場全程采用外，大部分小型散養(yǎng)戶沒辦法全程采用，這就造成了我國一方面缺乏優(yōu)質(zhì)價廉的飼料，一方面大量的糧食飼料生產(chǎn)企業(yè)倒閉的現(xiàn)象。

2、是以粗飼料（如菜葉，泔水等）為主的低品質(zhì)飼料，這些主要是小型散戶的養(yǎng)殖方法，雖然飼料價格低但養(yǎng)殖時間過長，這就造成了養(yǎng)殖的利潤過低，無利可圖。

因此我局根據(jù)我國飼料生產(chǎn)的實際情況，與有關(guān)科研單位、科研人員及企業(yè)合作探索出以秸稈的生物發(fā)酵技術(shù)為基礎(chǔ)，綜合的利用農(nóng)村有效資源（如稻草、玉米稈、高粱稈、青草）轉(zhuǎn)化營養(yǎng)豐富的生物蛋白飼料，從而代替部分糧食來養(yǎng)殖豬、雞、鴨、牛、羊等畜禽，可降低成本20%－40%，從而解決了飼料成本過高，養(yǎng)殖戶無利可圖的情況。

改革開放以來，飼料工業(yè)一直保持著持續(xù)、快速發(fā)展的好勢頭。就全國來講，到20*年底，全國飼料總產(chǎn)量達到7429萬噸，為1990年的2.38倍，10年平均以9%的速度遞增；飼料工業(yè)總產(chǎn)值，10年間平均以17.3%的速度遞增；利稅總額10年平均遞增16.4%;就業(yè)人數(shù)10年間增加5.4%，實現(xiàn)了產(chǎn)量、產(chǎn)值、利稅、就業(yè)人數(shù)“四增加”。

筆者認為，今后飼料工業(yè)保持持續(xù)發(fā)展的任務(wù)更加繁重，難度也更大，但有利條件很多，發(fā)展的余地也很大，前景也是好的。市場有需求，原料有來源，加工有潛力，人才有優(yōu)勢，企業(yè)有經(jīng)驗。

一、市場分析

我國秸稈資源十分豐富，據(jù)統(tǒng)計，全國年產(chǎn)各類農(nóng)作物秸稈達5.7億噸，其數(shù)量相當于北方草原打草量的50多倍，其中90%被焚燒。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計資料表明，在美國約有73%的肉類由草轉(zhuǎn)化而來，澳大利亞為90%，而我國僅有6%-8%的肉食由草稈轉(zhuǎn)化而來。國家2010年遠景規(guī)劃中提出：養(yǎng)殖業(yè)要主攻食草型和非糧耗型飼料。秸稈化糧過腹還田，利用比例將達40%。就*區(qū)來說，每年的秸稈總產(chǎn)量也有10萬噸，因此，秸稈資源可以說是取之不盡，用之不竭。目前經(jīng)我局與有關(guān)科研單位、科研人員及生產(chǎn)企業(yè)的合作，已具備了三種利用秸稈為主要原料生產(chǎn)飼料的新技術(shù)。

一是以四川大學(xué)李用城教授的ZL99114897.5號發(fā)明專利技術(shù)為核心，通過生物酶合成生產(chǎn)秸稈型蛋白質(zhì)飼料的新技術(shù)，此技術(shù)已在*宏宇蛋白廠應(yīng)用生產(chǎn)，并在我區(qū)部分養(yǎng)殖大戶中試驗推廣。

二是引進武漢市華巨生物技術(shù)有限公司ZL97119176.X號發(fā)明專利技術(shù)為核心開發(fā)應(yīng)用的華巨牌“秸稈微貯寶”、“益菌康”、“科菌達”等飼料添加劑及微生物飼料生產(chǎn)技術(shù)。此技術(shù)已被授權(quán)在我區(qū)的*烈火科技工貿(mào)有限公司進行應(yīng)用生產(chǎn)，并開始進行推廣。

三是我區(qū)的*市理順牧業(yè)科技有限公司自主開發(fā)的可以秸稈為原料生產(chǎn)的“八斤肥”濃縮飼料生產(chǎn)技術(shù)。

以上三種技術(shù)借助生物、化學(xué)的雙重作用，把農(nóng)作物秸稈（稻草、麥秸、玉米稈、高梁稈、花生藤、紅薯藤、大豆稈、酒糟、甘蔗渣、甜菜渣等）轉(zhuǎn)化為高營養(yǎng)、高效能的生物飼料，代替部分糧食飼料喂豬、雞、鴨、魚、羊、奶牛等畜禽，可降低20—40%養(yǎng)殖成本，上述技術(shù)廣泛應(yīng)用將導(dǎo)致飼料行業(yè)革命，避免了大氣污染，為億萬城鄉(xiāng)居民造福。

生產(chǎn)設(shè)備可根據(jù)實際需求量來定，經(jīng)我們綜合測算，一般以一個年出欄400頭豬的養(yǎng)殖場計算，如果完全自主生產(chǎn)，只需一個粉碎機，一個發(fā)酵罐及10平方米的生產(chǎn)場地，設(shè)備總投資不會超過2萬元。

三、效益分析

以養(yǎng)豬為例，在養(yǎng)豬業(yè)中，飼料占養(yǎng)殖成本的70-80%，因而降低飼料成本就成為提高經(jīng)濟效益主要辦法。許多農(nóng)民不愿規(guī)模養(yǎng)豬主要原因是飼料成本太高，使用全價糧食飼料無利可圖甚至虧本。我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有的農(nóng)戶養(yǎng)一頭豬要7個月才能出欄。農(nóng)民這樣分析：一頭仔豬養(yǎng)到100公斤出欄，用糧食喂養(yǎng)需用500公斤，以1.2元/公斤計算需花600元加上仔豬成本200元，最低要投資800多元。按目前每公斤8.00元的出欄價計算，100公斤的豬基本賺不了錢，再把人工費、防疫治病及其它投資算進去，養(yǎng)豬不虧本就算好的。如果使用秸稈型生物飼料，即可降低20%-40%飼養(yǎng)成本，又可縮短飼養(yǎng)周期，增加利潤。過去人們常說：“養(yǎng)豬不賺錢，只圖糞肥田，飼養(yǎng)7-8個月，年底換點油鹽錢?！倍窨梢哉f：“養(yǎng)豬賺大錢，還有糞肥田，飼養(yǎng)5個月，一年出二欄，有肉又有錢”。經(jīng)我們測算，一畝地的秸稈如果加工成不同類牲畜的飼料，可喂養(yǎng)牛0.4頭（按12個月出欄算），羊3只（按6個月出欄算），豬10頭（按5個月出欄算），奶牛、雞、鴨、兔等均可用秸稈型飼料喂養(yǎng)。此外，秸稈過腹還田，減少化肥投入，改良土壤結(jié)構(gòu)，增加糧食，一舉多得。

1、與其他飼料比較（以仔豬到100公斤出欄為例）

飼料單一糧食料全價糧食料全價生物飼料

項目

飼料數(shù)量（公斤）500262.5300

市場售價（元/公斤）1.22.21.6

飼養(yǎng)成本（元）600577.5480

飼養(yǎng)期（月）644

2、生產(chǎn)效益分析

以日產(chǎn)6噸生物蛋白飼料為例：

（1）原材料：玉米秸、大豆秸、麥稈、稻草、花生秸等，0.10元/斤×20*斤=200元/噸

（2）電費：0.8元/度?？偣β?3KW（其中粉碎機8KW、干燥顆粒機15KW）23KW×8小時×0.8元/度/6噸=24.53元

（3）管理費、設(shè)備折舊、其它雜費合計36元/噸

（4）化學(xué)及生物菌種：40元/噸

（5）人工費：每個工人每月600元×每天兩名工人工資合計為40元

成本合計：200+24.53+36+40+40=340.53元

如果按600元/噸銷售，凈利潤為600-340.53=259.47元/噸，每天生產(chǎn)6噸，月收入相當可觀。

三、項目推廣計劃

計劃以*區(qū)秸稈科學(xué)利用協(xié)會為龍頭，把養(yǎng)殖大戶集中起來，先在*區(qū)內(nèi)試驗推廣應(yīng)用，逐漸向區(qū)外擴大。具體分三步走：

第一步，從20*年開始到20*年底先在*區(qū)內(nèi)分別建三家年產(chǎn)量達5000噸的秸稈飼料廠，培養(yǎng)60家養(yǎng)殖大戶及相應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù)人員，利用1萬噸秸稈生產(chǎn)飼料2萬噸，產(chǎn)值達到20*萬元，效益800萬元。

第二步，20*年底前在*市轄區(qū)內(nèi)完成年利用秸稈10萬噸生產(chǎn)布局任務(wù)，并培訓(xùn)相應(yīng)技術(shù)人員。

第三步，20*年全市乃至全省基本普及秸稈飼料及生產(chǎn)技術(shù)，基本解決秸稈禁燃的難題。

四、存在困難及需要解決的問題

現(xiàn)在，除了*烈火科技公司、*理順牧業(yè)科技公司生產(chǎn)廠已部分建成外，區(qū)宏宇蛋白廠的秸稈飼料生產(chǎn)場地和車間均是租用的，生產(chǎn)設(shè)備也因為資金短缺年久失修或殘缺不全，小型試驗還可以支撐，要進行規(guī)?；纳a(chǎn)應(yīng)用還需要解決資金、設(shè)備、建設(shè)用地等一系列的問題。目前，雖然經(jīng)《*日報》、省電視臺等新聞媒體的宣傳，有很多投資商來洽談合作和投資事宜，但因種種原因還未取得實質(zhì)性進展。為了盡快推廣這一實用技術(shù)，解決秸稈綜合利用的難題，建議區(qū)委、區(qū)政府能夠幫助解決以下問題：

一是加強領(lǐng)導(dǎo)，建全機構(gòu)。應(yīng)盡快成立有區(qū)委、區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)牽頭，區(qū)計劃、科技、環(huán)保、財政、農(nóng)牧、農(nóng)機、交通及有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加的全區(qū)秸稈科學(xué)利用領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)各相關(guān)部門的工作，并撥出專項經(jīng)費，制定計劃和落實措施，全面開展秸稈科學(xué)利用的工作。

二是資金。按照項目推廣計劃共需要生產(chǎn)車間建設(shè)、設(shè)備添置、技術(shù)培訓(xùn)、試驗推廣及流動資金200萬元，企業(yè)自酬50萬元（主要想通過招商引資、聯(lián)營等方式解決），政府支持30萬元，另申請將秸稈飼料開發(fā)列入我區(qū)農(nóng)發(fā)資金支持項目給予100萬元的經(jīng)費支持。

三是生產(chǎn)許可證。根據(jù)國家對飼料生產(chǎn)管理的有關(guān)規(guī)定，秸稈型飼料試驗成功后要進行社會化生產(chǎn)經(jīng)營，必須經(jīng)過國家和省、市農(nóng)業(yè)部門的批準。在申請生產(chǎn)許可證過程中請政府及各職能部門給予支持。

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