禮儀課件
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禮儀課件范文第1篇
【關(guān)鍵詞】中職學(xué)校商務(wù)禮儀課程教學(xué)創(chuàng)新實(shí)踐
商務(wù)禮儀屬于素質(zhì)教育類課程，旨在通過向?qū)W生傳授商務(wù)交往、日常工作中的禮儀規(guī)范和交往技巧，不斷提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德水平，從而塑造良好的職業(yè)形象。商務(wù)禮儀課程的教學(xué)內(nèi)容具有實(shí)用性、可操作性的特點(diǎn)，沿用傳統(tǒng)的教學(xué)方法往往難以真正發(fā)揮其教學(xué)實(shí)效，因此對其進(jìn)行課程教學(xué)創(chuàng)新實(shí)踐就顯得尤為重要。選擇合理適用的課程教學(xué)方法有利于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、增進(jìn)對所學(xué)知識的理解和掌握，進(jìn)而取得良好的教學(xué)效果。
一、中職學(xué)校商務(wù)禮儀課程教學(xué)的特點(diǎn)
商務(wù)禮儀課程的教學(xué)內(nèi)容主要涵蓋形體儀態(tài)禮儀、職業(yè)形象禮儀、商務(wù)社交或稱商務(wù)往來禮儀、商務(wù)辦公禮儀、商務(wù)會務(wù)與儀式禮儀、商務(wù)宴請禮儀六大基本模塊，具有實(shí)用性和可操作性的特點(diǎn)。因?yàn)槠渲杏邢喈?dāng)一部分教學(xué)內(nèi)容就是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槠匠５男袨榕e止規(guī)范，所以對于課程涉及的基本商務(wù)禮儀常識和規(guī)范，學(xué)生通常能夠較容易地接受和理解。但想把這些禮儀知識和規(guī)范真正轉(zhuǎn)化為學(xué)生的自覺行為，乃至內(nèi)化為學(xué)生自身的言行習(xí)慣，難度卻比較大。因此相較于其他課程，商務(wù)禮儀課程最為顯著的特征就是知易行難。
近年來，很多中職學(xué)校對素質(zhì)教育的重視程度逐漸提升，并全面調(diào)整課程體系以利于提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，開設(shè)了很多素質(zhì)教育類課程，商務(wù)禮儀課程便是其中之一。然而經(jīng)過幾年的教學(xué)實(shí)踐，商務(wù)禮儀課程的教學(xué)成效并不顯著，究其根本我們不難發(fā)現(xiàn)，以教師課堂講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)方法與商務(wù)禮儀課程實(shí)用性、操作性的特點(diǎn)相背離，難以在教學(xué)過程中實(shí)現(xiàn)讓學(xué)生知行合一、學(xué)做合一的教學(xué)目標(biāo)?；诖耍疚尼槍ι虅?wù)禮儀課程的教學(xué)特點(diǎn)對其教學(xué)方法提出了幾點(diǎn)改進(jìn)建議，以期為中職學(xué)校商務(wù)禮儀課程的教學(xué)創(chuàng)新實(shí)踐提供參考和借鑒。
二、中職學(xué)校商務(wù)禮儀課程教學(xué)的現(xiàn)狀
1.商務(wù)禮儀教材難以滿足行動導(dǎo)向的教學(xué)模式
我校商務(wù)商務(wù)禮儀專業(yè)采用的《商務(wù)禮儀》教材是依據(jù)中職商務(wù)禮儀專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案組織編寫的課改成果教材。該教材采用項(xiàng)目、任務(wù)組織教學(xué)單元，但整體上還是為了適應(yīng)傳統(tǒng)的教學(xué)模式而編寫，內(nèi)容保守單一、呈條框式，缺乏動作分解圖、案例無時代感、沒有多媒體課件和同步的音像制品，不易引起學(xué)生的重視，教材無法以工作任務(wù)為驅(qū)動、情景模擬為引領(lǐng)、融教學(xué)做于一體。
2.商務(wù)禮儀課程教學(xué)方式上重理論輕實(shí)踐
首先是教師觀念上忽略了商務(wù)禮儀的最大特性――實(shí)踐性，采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法進(jìn)行理論教學(xué)，在課堂上滿堂灌輸，把禮儀的知識以理論形式傳達(dá)給學(xué)生，一方面使學(xué)生感覺到枯燥，另一方面也把禮儀教死了，不能活學(xué)活用，理論跟實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)，導(dǎo)致很多學(xué)生在上完這門課程后就將其丟一邊，不能真正運(yùn)用到實(shí)踐中去。
其次是教學(xué)條件的限制，導(dǎo)致商務(wù)禮儀教學(xué)偏于理論講解。很多院校在場地設(shè)施配置上比較落后，教師只能在大教室上課，很難讓全體學(xué)生真正體會學(xué)習(xí)，只能讓幾個同學(xué)做示范訓(xùn)練。缺少仿真的職業(yè)環(huán)境和角色扮演讓學(xué)生難以融入真正的禮儀情景當(dāng)中，故而很多禮儀都是停留在理論講解層面，沒有專門的訓(xùn)練機(jī)會，教學(xué)內(nèi)容上也難以出效果。比如個人儀姿儀態(tài)訓(xùn)練所需的練功房，中西餐餐具，在模擬商務(wù)談判、簽字、剪彩過程中使用的教具、場地等都比較缺乏。
3.商務(wù)禮儀任課教師難以適應(yīng)知行合一的教學(xué)理念
受傳統(tǒng)教學(xué)觀念和心理定勢的影響，商務(wù)禮儀課程的任課教師仍習(xí)慣于在教室里進(jìn)行講授式教學(xué)，這種模式下教師較容易把握教學(xué)內(nèi)容和控制教學(xué)過程。部分教師雙師素質(zhì)達(dá)不到應(yīng)有水平，少數(shù)是從社會、思政等教師中抽調(diào)過來，知識結(jié)構(gòu)單一，缺乏過硬的職業(yè)崗位知識，在指導(dǎo)和示范作用方面還存在不到位的現(xiàn)象，無法潛移默化地影響學(xué)生。在基于“知行合一”的教學(xué)理念的指導(dǎo)下，禮儀任課教師的任務(wù)不僅是專業(yè)知識的傳授，更多的是具備幫助學(xué)生掌握在不同商務(wù)情景中自如應(yīng)用禮儀規(guī)范的能力。由于禮儀知識的學(xué)習(xí)和技能的訓(xùn)練過程中易受不確定因素影響，如果教師缺乏充分的準(zhǔn)備和預(yù)案，教學(xué)過程中不具備較強(qiáng)的駕馭能力，則教師難以達(dá)到預(yù)期的知行合一效果。
4.實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)難以體現(xiàn)學(xué)科應(yīng)用性、綜合性和直觀性
基于職校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)短期內(nèi)看不到學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀的實(shí)際效果，對《商務(wù)禮儀》課程不重視，造成了商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)室建設(shè)的滯后。大多數(shù)實(shí)訓(xùn)任務(wù)在僅有傳統(tǒng)桌椅的教室里完成，效果大打折扣。很多禮儀細(xì)節(jié)只能在黑板或課件中講述，仿真實(shí)訓(xùn)練習(xí)機(jī)會少，導(dǎo)致很多學(xué)生對該課程沒有給予足夠重視。如果有足夠的、設(shè)備齊全的實(shí)訓(xùn)室，大部分學(xué)生都可能通過情景設(shè)置與展演，從而得到很充分的訓(xùn)練，一定可以為學(xué)生日后參加工作奠定良好的商務(wù)禮儀基礎(chǔ)。
三、對中職學(xué)校商務(wù)禮儀課程教學(xué)創(chuàng)新實(shí)踐的建議
1.完善商務(wù)禮儀課程教學(xué)設(shè)施
為了提高學(xué)生對商務(wù)禮儀規(guī)范的實(shí)踐操作能力，在教學(xué)中需要采用行為訓(xùn)練和情景模擬與角色扮演等教學(xué)方法。這些教學(xué)方法能否充分發(fā)揮效用除了取決于任課教師的禮儀素養(yǎng)和禮儀操作水平、學(xué)生參與的積極和重視程度之外，還受制于教學(xué)設(shè)施的完善程度。例如商務(wù)會議與儀式禮儀中的商務(wù)談判、商務(wù)簽約、會場布置等禮儀模擬訓(xùn)練，商務(wù)宴請禮儀中的中餐、西餐禮儀模擬訓(xùn)練，職業(yè)形象禮儀中的站、坐、走、蹲等各種儀態(tài)練習(xí)等等對于場地和設(shè)施都有一定的要求。如果缺乏商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)場地和設(shè)備這些硬件條件，上述模擬訓(xùn)練只能在普通教室進(jìn)行，不僅影響情景模擬訓(xùn)練的真實(shí)感，而且學(xué)生的參與興趣也會大打折扣。因此，為了便于任課教師靈活運(yùn)用各種教學(xué)方法、保證商務(wù)禮儀課程取得良好的教學(xué)效果，高校應(yīng)該加強(qiáng)商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)場地建設(shè)，不斷完善教學(xué)設(shè)施。
2.以信息技術(shù)為手段，完善教學(xué)資源
現(xiàn)代信息化技術(shù)是教育技術(shù)的重要標(biāo)志，它是一種集圖文、視聽、多媒體、網(wǎng)絡(luò)等元素的一種技術(shù)，這無疑是一種提升商務(wù)禮儀教學(xué)的良好教學(xué)手段。加強(qiáng)商務(wù)禮儀技能教學(xué)與信息技術(shù)的整合，構(gòu)建數(shù)字化、立體化助學(xué)平臺，完善教材平面化的不足，能幫助學(xué)生更好地了解和把握商務(wù)禮儀的本質(zhì)，也能使學(xué)生更輕松、更便捷、更精準(zhǔn)地進(jìn)行學(xué)習(xí)。
3.以第二課堂為載體，組織實(shí)踐教學(xué)
禮儀規(guī)范的養(yǎng)成是一個漫長的過程，離不開環(huán)境的引導(dǎo)和氛圍的熏陶，僅僅憑第一課堂難以維系已取得的教學(xué)成果。因此，必須充分發(fā)揮第二課堂的育人作用，完成真實(shí)的、有價值的禮儀服務(wù)任務(wù)，如舉行禮儀風(fēng)采大賽、承接學(xué)校迎賓服務(wù)、承接學(xué)校運(yùn)動會/技能節(jié)/各類比賽頒獎活動、參加博覽會/森博會/旅博會等志愿者活動，在真實(shí)的職場環(huán)境中，強(qiáng)化并鞏固所學(xué)的站姿、走姿、引導(dǎo)手勢、目光禮、會面禮儀、接待禮儀等禮儀規(guī)范。通過第二課堂提供給學(xué)生獨(dú)立制定計劃并實(shí)施的機(jī)會，進(jìn)一步加強(qiáng)商務(wù)禮儀的運(yùn)用能力，提高尚禮、守禮的商務(wù)禮儀綜合素質(zhì)。
4.對未來商務(wù)禮儀課程教學(xué)的發(fā)展方向展望
隨著我國改革開放的進(jìn)一步發(fā)展和經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加快，中國日益融入世界經(jīng)濟(jì)，國際交往也越來越密切，商務(wù)禮儀將會越來越受到人們的重視。（1）就國內(nèi)而言，人們物質(zhì)生活水平提高的同時，對精神層面的提升也提出了更高的要求。在人際交往和商務(wù)往來中，人們會更加關(guān)注對方的談吐舉止和修養(yǎng)。（2）就對外而言，越來越多的外國友人來到中國學(xué)習(xí)、工作和商務(wù)洽談，也有越來越多的國人走出國門留學(xué)、旅游和工作，了解和尊重跨文化的風(fēng)俗和習(xí)慣成為了人們的必須要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。
總結(jié)
綜上，商務(wù)禮儀課程作為新興課程，在教學(xué)中還需要不斷探索、不斷完善，授課教師要不斷提高自身的理論水平和實(shí)踐水平，創(chuàng)新綜合運(yùn)用多種教學(xué)方法，尋求最佳的教學(xué)模式，以更好地駕馭課堂，讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)禮儀常識，運(yùn)用禮儀常識。
作者：龍振紅
參考文獻(xiàn)
[1] 許成靜.商務(wù)禮儀課程教學(xué)探索[J].科教導(dǎo)刊（中旬版），2012，（11）.
[2] 張?zhí)m平，羅元.商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2007：83.
禮儀課件范文第2篇
馬明
一年以上工作經(jīng)驗(yàn)|男|27歲（1988年7月19日）
居住地：上海
電話：153******（手機(jī)）
E-mail：[email protected]
最近工作[1年]
公司：XX有限公司
行業(yè)：制藥/生物工程
職位：內(nèi)科醫(yī)生
最高學(xué)歷
學(xué)歷：本科
專業(yè)：臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)
學(xué)校：上海中醫(yī)藥大學(xué)
自我評價
醫(yī)學(xué)專業(yè)背景，豐富的臨床醫(yī)學(xué)、醫(yī)療管理工作經(jīng)驗(yàn)。了解肝炎、婦科、眼科、腫瘤臨床科室及病理、檢驗(yàn)外診科室等相關(guān)藥品、器械及技術(shù)領(lǐng)域。多年的管理經(jīng)驗(yàn)，接受能力強(qiáng)，能迅速領(lǐng)悟接受新的理論與技能。
求職意向
到崗時間：一個月之內(nèi)
工作性質(zhì)：全職
希望行業(yè)：制藥/生物工程
目標(biāo)地點(diǎn)：上海
期望月薪：面議/月
目標(biāo)職能：內(nèi)科醫(yī)生
工作經(jīng)驗(yàn)
2013/2—2014/2：XX有限公司[1年]
所屬行業(yè)：制藥/生物工程
心電圖室內(nèi)科醫(yī)生
1.從事臨床的HOLTER、心電圖、活動平板及心臟電生理的診斷分析工作；
2.參加學(xué)術(shù)交流活動以及進(jìn)修深造；
3.負(fù)責(zé)相關(guān)手術(shù)的跟臺；
4.與臨床密切接觸，并獲得臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師證書；
5.對入院病人的日常管理，及對疾病的診斷處理。
2012/8—2013/2：XX有限公司[6個月]
所屬行業(yè)：醫(yī)療設(shè)備/器械
臨床部臨床部負(fù)責(zé)人
1.負(fù)責(zé)心血管電生理醫(yī)療器械、心外科醫(yī)療器械、腎動脈消融醫(yī)療器械臨床試驗(yàn)方案設(shè)計、文件準(zhǔn)備、計劃制定、實(shí)施及質(zhì)控；
2.負(fù)責(zé)產(chǎn)品培訓(xùn)材料的準(zhǔn)備及培訓(xùn)工作；
3.負(fù)責(zé)相關(guān)醫(yī)學(xué)的學(xué)術(shù)推廣工作；
4.負(fù)責(zé)產(chǎn)品臨床信息收集、反饋，并負(fù)責(zé)將反饋信息反饋給公司研發(fā)、質(zhì)量等部門。
教育經(jīng)歷
2008/9—2012/6上海中醫(yī)藥大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)本科
證書
2009/12大學(xué)英語四級
禮儀課件范文第3篇
關(guān)鍵詞：地理；課外實(shí)踐教學(xué)；激發(fā)興趣；創(chuàng)造性思維；重視
中圖分類號：G623.45 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1673-8500（2013）06-0079-01
地理是一門自然科學(xué)，在內(nèi)容和形式上是介于文科和理科之間的一門特殊學(xué)科，高中的時候是文科生學(xué)習(xí)，而大學(xué)的時候又偏重于理科，所以，在實(shí)際教學(xué)過程中，地理老師既要將一些很抽象的東西用形象思維講出來，又要用文史知識將其解讀出來，這樣，就會給中學(xué)地理教師一個更高更強(qiáng)的挑戰(zhàn)，而學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中，又常常會感到無所適從，因此，擺在老師面前一個最大的難題就是怎樣將學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣提高，又怎樣讓學(xué)生全方位地學(xué)好地理呢？課外實(shí)踐課就是解決這一難題的一大突破口。
那么，中學(xué)地理外實(shí)踐課有哪些意義呢？
首先，課外實(shí)踐課可以讓學(xué)生產(chǎn)生新奇感，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
無論是傳統(tǒng)的地理課堂還是新課程標(biāo)準(zhǔn)下的地理課堂，無一例外地都表現(xiàn)在教學(xué)形式的單一，知識性強(qiáng)這一共同特點(diǎn)，而這一特點(diǎn)對于既想教授明白知識又想讓學(xué)生充滿樂趣地去學(xué)習(xí)的老師來說，一般很難兼顧，而中學(xué)生正處于思想和精力高度成熟和發(fā)展期，注意力很難長時間集中，有意識地注意一件事物，所以，很多學(xué)生自然也將地理看成是“副科”，一方面沒有興趣去學(xué)習(xí)，另一方面也為自己不努力學(xué)習(xí)這一科找到了合適的借口，學(xué)生的地理學(xué)習(xí)狀況整體來說并不理想。
地理實(shí)踐課是指教師用各種手段和方式讓學(xué)生參與其中，或身臨其境地去感受、去考察，讓學(xué)生在實(shí)踐中探索和學(xué)習(xí)到新的知識，這樣，學(xué)生就會在教室之外的另一個場所或戶外進(jìn)行學(xué)習(xí)，形式更加靈活多樣，學(xué)生的參與度更高，而相應(yīng)的會讓學(xué)生激發(fā)出內(nèi)在強(qiáng)大的熱情，去感受教師精心設(shè)計的課型，在學(xué)生強(qiáng)烈的興趣的引導(dǎo)下，他們自主學(xué)習(xí)的要求更加強(qiáng)烈，于是在形同游戲的體驗(yàn)過程中找到學(xué)習(xí)的最佳方式。之后再轉(zhuǎn)入正式的課堂教學(xué)，學(xué)生那種被實(shí)踐課弄興奮了的精神也仍然在發(fā)揮著作用，所以，那種自然產(chǎn)生的新奇感也變成了對地理的濃厚的學(xué)習(xí)興趣了。
其次，課外實(shí)踐課可以拓展更廣闊的教學(xué)空間，與課堂教學(xué)互為補(bǔ)充。
課外實(shí)踐課與傳統(tǒng)的課堂教學(xué)不同的是，它可以在更廣闊的領(lǐng)域和空間內(nèi)進(jìn)行教學(xué)，可以打破傳統(tǒng)課堂室內(nèi)教學(xué)的限制，讓學(xué)生的思維和活動范圍加大，更大限度地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)和思維的內(nèi)在潛力，讓學(xué)生思緒飛揚(yáng)，產(chǎn)生更深更廣的情感體驗(yàn)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中領(lǐng)略另外一種美。
傳統(tǒng)的課堂教學(xué)只能在室內(nèi)這樣一個相對封閉的空間里進(jìn)行，每天學(xué)生都要走進(jìn)唯一的屋子，如果教師再稍微忽略一下教學(xué)方法的多樣性的話，那么，就會有很多問題隨之產(chǎn)生，要么會有學(xué)生學(xué)不進(jìn)去，要么會讓一些學(xué)生感到枯燥無味，要么也許會有一些學(xué)生產(chǎn)生倦意，諸如此類的審美疲勞現(xiàn)象總會發(fā)生。一旦有了另一片天地供學(xué)生去嘗試，就會讓他們產(chǎn)生無窮的樂趣，這樣，就會在形式的變化下產(chǎn)生質(zhì)的飛躍，這種實(shí)踐教學(xué)的模式也會彌補(bǔ)諸多課堂教學(xué)中的不足，而地理教師也會感到無比的快樂，教起來也更有勁頭。
第三，地理課外實(shí)踐課可以讓學(xué)生夯實(shí)基礎(chǔ)知識，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維。
中學(xué)生是接受新知識，學(xué)習(xí)新文化最快最扎實(shí)的時期，這一時期所學(xué)的知識如果基礎(chǔ)牢固的話，一生都不會忘記。學(xué)習(xí)地理更是如此，地理涉及許多天文、地理、人文的知識，用形象記憶更加方便，課外實(shí)踐課正是迎合了學(xué)生的這一成長需求，讓學(xué)生在實(shí)際接觸和實(shí)踐過程中鞏固已有知識，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，產(chǎn)生對知識體系的整體把握，舉一反三，在頭腦中形成龐大的知識網(wǎng)絡(luò)，當(dāng)學(xué)生用實(shí)踐的刺激產(chǎn)生這種創(chuàng)造性思維的時候，地理的理論高度就會和實(shí)物聯(lián)系起來，使學(xué)生基礎(chǔ)更加扎實(shí)，知識的理解更加深透。如帶領(lǐng)學(xué)生到有獨(dú)特地貌的山間去考察巖石，到野外去看水流，山川河流盡收眼底，如看到高山，會讓學(xué)生體會地殼運(yùn)動時的內(nèi)在的力量，看到湖泊，會讓學(xué)生看到平靜的湖面之下千百年之前那一偉大的地理變化，看到峭壁，會讓學(xué)生感受山石經(jīng)過千萬年風(fēng)化之后的奇異變遷。如此種種，課外實(shí)踐課會讓學(xué)生將本來會覺得枯燥的知識變得形象生動，既讓學(xué)生感受到名山大川的雄壯之美，又讓學(xué)生知道形成這些美景的內(nèi)外原因，這樣上地理課，誰能說不是另外一種美呢？
第四，地理課外實(shí)踐課能讓學(xué)生產(chǎn)生對知識的全新的認(rèn)識，有助于學(xué)習(xí)其它相關(guān)學(xué)科。
禮儀課件范文第4篇
關(guān)鍵詞：管理；禮儀；教學(xué)；實(shí)踐
孔子說過“不學(xué)禮，無以立”。孟子講究“修身”和培養(yǎng)“浩然之氣”。荀子主張“隆禮”、“重法”，提倡禮法并重，并有“人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧”的禮儀名言。禮儀有著悠久的歷史與傳統(tǒng)，而如今禮儀課程是高校教學(xué)中一門重要的選修課程。蘇霍姆林斯基說過，教育，這首先是關(guān)心備至地、深思熟慮地、小心翼翼地去觸及年輕的心靈。教無常規(guī)，學(xué)無定法，對于中外禮儀這一課程，教學(xué)方法可以說是靈活多變。在高校禮儀課程的教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)充分地準(zhǔn)備并重視實(shí)踐教學(xué)法的采用，這是旅游學(xué)科最實(shí)用的一種教學(xué)方法。
一、禮儀課程實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)實(shí)意義
教學(xué)是基于認(rèn)識論的基本原理，人的學(xué)習(xí)發(fā)展是在實(shí)施某種行為的過程中逐步完善的。情景教學(xué)是教學(xué)過程中，符合教學(xué)規(guī)律的學(xué)生第一主體，教師第二主體，共同參與實(shí)施，按部就班完成某一具體任務(wù)的實(shí)踐操作行為。這是現(xiàn)代教學(xué)在高等教育實(shí)踐教學(xué)中的典型體現(xiàn)。
（一）禮儀實(shí)踐教學(xué)在禮儀課堂中創(chuàng)設(shè)一種人為的虛擬環(huán)境。在這種優(yōu)化環(huán)境中，教學(xué)單位及教師為學(xué)生的實(shí)踐學(xué)習(xí)提供硬件設(shè)施和智力支援。在這種優(yōu)化環(huán)境中，例如在星級酒店演練，可以為實(shí)踐主體提供極為豐富的情境環(huán)境，可以培養(yǎng)學(xué)生主體能動性和學(xué)習(xí)潛能的挖掘。而如果是在課堂內(nèi)則可以為學(xué)生提供茶藝表演的相關(guān)器具，圖片展示，音樂背景，身著演出服裝的學(xué)生進(jìn)行模擬現(xiàn)場演示。這符合主體感知學(xué)習(xí)的一般規(guī)律，有利于學(xué)生在特定環(huán)境中對所學(xué)知識特點(diǎn)的理解吸收。
（二）禮儀實(shí)踐教學(xué)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的第一主置。學(xué)生在教學(xué)中充當(dāng)?shù)谝恢黧w，并不等于離開了教師的主體教學(xué)過程，而是在教學(xué)過程中，學(xué)生的學(xué)習(xí)過程基本由教師引導(dǎo)，這樣作為第一主體的學(xué)生才能在有限的時間之內(nèi)進(jìn)行高效率地學(xué)習(xí)。任何一種教學(xué)活動，沒有學(xué)生的主動學(xué)習(xí)與創(chuàng)新思考，沒有教師的精心設(shè)計與正確引導(dǎo)，都不可能是成功的。
（三）實(shí)踐教學(xué)構(gòu)建了四個層面的邏輯結(jié)構(gòu)：主體參與現(xiàn)場操作、模擬實(shí)踐情境演練、知識概念現(xiàn)場感知、操作思維反饋總結(jié)四個層面的邏輯結(jié)構(gòu)。
在禮儀課堂的實(shí)踐教學(xué)中，學(xué)生作為第一主體直接參與課堂操作活動，通過感官直觀地發(fā)現(xiàn)事物的特征并通過理性的分析獲得事物內(nèi)部與外部相互之間的內(nèi)在聯(lián)系。通過模擬情境強(qiáng)化演練并獲得知識概念的深入理解，最后做出思維反饋總結(jié)，得到課堂實(shí)踐教學(xué)的知識深化理解并掌握。
二、禮儀課堂實(shí)踐教學(xué)過程
旅游學(xué)科的禮儀課堂可以是教室內(nèi)的實(shí)踐模擬教學(xué)，也可以是教室外的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)。課程實(shí)施教學(xué)地點(diǎn)可以選擇在教室、學(xué)院實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)的星級酒店等地方。禮儀課程強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為第一主體，教師為第二主體，教學(xué)過程以師生的實(shí)踐教學(xué)活動為載體，通過學(xué)生積極有效地參與其中，掌握禮儀基礎(chǔ)知識，強(qiáng)化對實(shí)踐技能的深入理解，提高自身的思想情操，提高自身的禮儀操作能力。即遵照體驗(yàn)感受、質(zhì)詢問疑、強(qiáng)化操作等方法開展禮儀實(shí)踐教學(xué)。禮儀課程實(shí)踐教學(xué)可以依照以下具體步驟逐步開展：
（一）制定課程教學(xué)計劃。在禮儀課程教學(xué)進(jìn)程中，按照教學(xué)大綱的具體制定和教材的綱目特點(diǎn)，把教學(xué)計劃分為幾個教學(xué)專題，并確定每個專題的教學(xué)目的，在每個專題下面安排實(shí)踐操作的模擬情景。重在培養(yǎng)學(xué)生相應(yīng)的各種操作技巧和實(shí)踐能力。作為教學(xué)單位和學(xué)科老師要為實(shí)踐教學(xué)模擬情景的進(jìn)入準(zhǔn)備好相應(yīng)的軟硬件條件，并做好對相關(guān)場景的解說，分小組進(jìn)行模擬實(shí)踐操作。
（二）導(dǎo)入課程。作為引導(dǎo)的教師，可以通過解釋性情境描述，對所要進(jìn)行的實(shí)踐操作進(jìn)行解說，可以用聲情并茂的語言、合乎情境的音樂及視頻展示，來增加課堂的渲染力，以此使學(xué)生融入特定的實(shí)踐情境中。這可以通過課前師生精心準(zhǔn)備，使得整個操作過程遵照預(yù)期的教學(xué)進(jìn)程步入下一個環(huán)節(jié)。
（三）教學(xué)過程。在整個實(shí)踐教學(xué)過程中，作為導(dǎo)演的教師，應(yīng)當(dāng)隨時關(guān)注場景的變化及情境角色扮演中學(xué)生的行為，并在教學(xué)進(jìn)程中，采取適當(dāng)?shù)捏w態(tài)與口頭語言維持操作行為的穩(wěn)步發(fā)展，適時適當(dāng)又不過度地糾偏。未介入場景的學(xué)生則可以體驗(yàn)感受，操作結(jié)束后，可以總結(jié)歸納，及時反饋實(shí)踐教學(xué)信息。
1、體驗(yàn)感受。體驗(yàn)到的東西使得我們感到真實(shí)，并在大腦記憶中留下深刻印象。體驗(yàn)是抓住情感在認(rèn)知轉(zhuǎn)化為行為過程中這一不可缺少的要素，通過創(chuàng)設(shè)情境，使學(xué)生在充分感知、體驗(yàn)的基礎(chǔ)上，積極探索，主動應(yīng)對。
舞會禮儀是實(shí)踐教學(xué)中的一個重要內(nèi)容，在舞會禮儀課程教學(xué)中要讓學(xué)生關(guān)注T·P·O原則（時間、地點(diǎn)、場合），精心準(zhǔn)備穿著，同時要重視教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，即邀請舞伴和共舞禮儀。在場地選擇上，可以選擇學(xué)院的咖啡廳，在咖啡廳里設(shè)計出舞會場合的莊重典雅氣氛，在針這種情境之下，學(xué)生有著強(qiáng)烈的展示欲望，教師可以積極引導(dǎo)學(xué)生飾演不同的角色進(jìn)行表演。
所以，在實(shí)踐教學(xué)中，教學(xué)單位和教師可以根據(jù)教學(xué)的需求以及學(xué)生的特點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)虛擬而又真實(shí)的情境，激發(fā)學(xué)生參與其中，調(diào)動學(xué)生的主觀創(chuàng)造力，體驗(yàn)課程內(nèi)容的重點(diǎn)和難點(diǎn)。
2、質(zhì)詢問疑。在實(shí)踐教學(xué)中，同樣可以選擇飯店或者咖啡廳，引導(dǎo)學(xué)生分小組模擬角色，選擇座次，通過不同座次的選擇，提出問題，分析討論，找出問題的癥結(jié)所在，不斷反思，不斷總結(jié)，獲得感性認(rèn)識到理性認(rèn)識的飛躍。例如對東西方傳統(tǒng)文化的歷史淵源的探究，可以明確在座次禮儀中，我國的政務(wù)禮儀與涉外禮儀對座次的講究。在課堂演示中，給出鴻門宴的圖片，對其位次進(jìn)行分析，明確中國傳統(tǒng)禮儀是“以左為尊”。
3、強(qiáng)化操作。寓知識于實(shí)際操作中，突出訓(xùn)練環(huán)節(jié)，在訓(xùn)練中求提高，在訓(xùn)練中求能力。禮儀課程的實(shí)踐操作環(huán)節(jié)，強(qiáng)化訓(xùn)練十分重要的。訓(xùn)練是根據(jù)學(xué)生的不同的發(fā)展需要，設(shè)計不同梯度的訓(xùn)練內(nèi)容與形式，讓學(xué)生選擇，從而激發(fā)學(xué)生以較強(qiáng)的主體意識投入行為技能的練習(xí)中。這正是“授之于魚，不如授之于漁”。在這一階段，要傳授給學(xué)生相應(yīng)的訓(xùn)練方法和技能，培養(yǎng)學(xué)生的習(xí)慣養(yǎng)成。
在站姿訓(xùn)練中，標(biāo)準(zhǔn)站姿所要求的頭正、微笑、肩平、挺胸、收腹、立腰、提臀、夾腿，練習(xí)時間一般為一個課時。對于條件差的學(xué)生，一個課時往往只能解決一個問題，而對于條件好的學(xué)生，一個課時單項(xiàng)強(qiáng)化練習(xí)后就能進(jìn)行綜合練習(xí)和持久性練習(xí)。練習(xí)進(jìn)程因人而易，使學(xué)生之間的競爭意識與協(xié)作意識都得到了增強(qiáng)，練習(xí)不再是一件被動、強(qiáng)迫的事，因?yàn)檎l都希望在盡可能短的時間里訓(xùn)練合格，考核過關(guān)。同時，學(xué)生的練習(xí)可以設(shè)計多種有趣的形式：微笑練習(xí)有“咬著一根筷子找感覺”；挺胸練習(xí)有“雙人背靠背”、“單人靠墻”；腿形訓(xùn)練“膝蓋夾紙”等。學(xué)生回到宿舍后，可以自主訓(xùn)練，教師則可以督促其學(xué)習(xí)進(jìn)程。
（四）教學(xué)情況反饋。教學(xué)情況反饋是整個實(shí)踐教學(xué)中十分關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)，教學(xué)情況反饋?zhàn)罱K對各種能力和行為加以考查，以利教學(xué)單位和教師經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)提高。教學(xué)反饋可以通過比較教學(xué)效果來進(jìn)行總結(jié)。例如，可以由卸去角色的扮演者開始，要求他對這個角色的感受和下個扮演者將要獲得的感受做出區(qū)別，并把他們的體驗(yàn)與這堂課的教學(xué)目的聯(lián)系起來，同時要求其他未參與表演的學(xué)生闡述自身的感受并寫出相應(yīng)的課堂作業(yè)對此進(jìn)行分析總結(jié)。
三、結(jié)語
最后在學(xué)院教學(xué)任務(wù)基本完成時，教學(xué)單位和教師可以召開師生實(shí)踐教學(xué)研討會，選擇學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場展示，總結(jié)實(shí)踐教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，提出表揚(yáng)和建議。學(xué)生群體還可以通過教學(xué)評估，給相關(guān)課程以相應(yīng)的等級，以此對教學(xué)情況進(jìn)行合理的評估總結(jié)。
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參考文獻(xiàn)
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禮儀課件范文第5篇
2010年1月20日,上海市食品藥品監(jiān)管工作會議召開。會議的主要任務(wù)是:貫徹落實(shí)全國衛(wèi)生工作會議和全國食品藥品監(jiān)管工作會議精神,總結(jié)報告2009年上海市食品藥品監(jiān)管工作情況,交流監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn),部署本年度全市食品藥品安全監(jiān)管工作。上海市副市長沈曉明出席會議并講話,上海市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)管局局長徐建光主持會議。
沈曉明副市長在講話中指出,2009年全市食藥監(jiān)系統(tǒng)經(jīng)歷住了國家食藥監(jiān)體制改革、食品監(jiān)管職能調(diào)整、艱巨的食品藥品監(jiān)管任務(wù)三個方面考驗(yàn),保持了機(jī)構(gòu)改革后持續(xù)平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)、工作有力,確保了工作不斷不亂,取得了積極成效,圓滿地完成了市委市政府交給的各項(xiàng)任務(wù)。
今年全市食品藥品監(jiān)管工作將堅持公眾生命安全高于一切的原則,按照國務(wù)院和市政府的總體部署,針對城市特點(diǎn),突出監(jiān)管重點(diǎn),狠抓制度創(chuàng)新,扎實(shí)推進(jìn)食品藥品安全專項(xiàng)整治行動,全力保障世博會食品藥品安全,不斷提高市民的飲食用藥安全水平,為上海加快實(shí)現(xiàn)“四個率先”、建設(shè)“四個中心”做出新的貢獻(xiàn)。主要在六個方面下功夫:一是全力以赴保障世博會食品藥品安全;二是抓緊研究科學(xué)建設(shè)食品安全監(jiān)測與評估中心;三是進(jìn)一步理順食品安全監(jiān)管體制機(jī)制;四是扎實(shí)開展食品藥品安全專項(xiàng)整治。五是實(shí)施醫(yī)藥流通領(lǐng)域制度改革;六是協(xié)同推進(jìn)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
上海市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理局黨委書記、副局長王龍興總結(jié)了2009年上海市食品藥品監(jiān)管工作,部署2010年食品藥品監(jiān)管主要任務(wù)。今年的主要任務(wù):一是必須全力以赴確保世博園區(qū)食品藥品安全可控。按照“分區(qū)分級保障”的原則,科學(xué)配置使用監(jiān)管隊伍,加大科技含量,提高監(jiān)管效率。二是必須確保在全市范圍不發(fā)生重大食品藥品安全事件。突出高風(fēng)險產(chǎn)品和重點(diǎn)人群、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)場所的監(jiān)管,進(jìn)一步加大日常監(jiān)督檢查的頻次,及時發(fā)現(xiàn)并消除食品藥品安全隱患。三是必須在“兩個專項(xiàng)整治”上見實(shí)效。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)世博食品藥品安全保障工作和為期兩年的食品藥品安全兩個專項(xiàng)整治行動。嚴(yán)格按照《上海市食品安全整頓工作實(shí)施方案》和《上海市藥品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》的要求,對照時間節(jié)點(diǎn)和整治內(nèi)容,分階段扎扎實(shí)實(shí)地組織開展整治行動,確保不走過場、整出實(shí)效。四是必須著力建立和完善監(jiān)管工作長效機(jī)制。查找監(jiān)管工作存在的薄弱環(huán)節(jié),分析存在問題的原因,針對性地改進(jìn)監(jiān)管工作的方式方法,進(jìn)一步完善相關(guān)制度和措施,積極探索新的監(jiān)管模式,努力形成長效監(jiān)管機(jī)制。五是必須組織編制完成上海市食品藥品安全“十二五”規(guī)劃。上海市食品藥品安全“十二五”規(guī)劃已經(jīng)列入上海市專項(xiàng)規(guī)劃,要加快組織開展“十二五”規(guī)劃前期重大問題研究。鼓勵各單位勇于超前思考,聚焦風(fēng)險、整合資源,優(yōu)化監(jiān)管機(jī)制,大膽探索科學(xué)的監(jiān)管手段、運(yùn)用科學(xué)的方法,促進(jìn)食品藥品監(jiān)管模式的優(yōu)化轉(zhuǎn)型。六是必須進(jìn)一步提高隊伍的能力素質(zhì)。采取切實(shí)有效措施,培養(yǎng)鍛造一支思想好、作風(fēng)硬、專業(yè)強(qiáng)、懂技術(shù)、會管理的一專多能的復(fù)合型高素質(zhì)監(jiān)管隊伍。
