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飲料營(yíng)銷(xiāo)策劃范文第1篇

新的一年新的到來(lái)，為了回饋廣大消費(fèi)者的支持與厚愛(ài)，蒙牛特侖蘇牛奶特在新年期間與大家親密相見(jiàn)，在大家暢飲開(kāi)懷的同時(shí)，也給大家?guī)?lái)了新的口感和新的營(yíng)養(yǎng)。下面是為大家整理的食品飲料營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃材料資料，提供參考，希望對(duì)你有幫助，歡迎你的閱讀。

食品飲料營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃材料一

一、活動(dòng)背景

“元旦”是一年一度的新年佳節(jié)，元旦和“五一”、“十一”都是黃金假期產(chǎn)品消費(fèi)的旺季，為搶奪市場(chǎng)，各品牌的產(chǎn)品和業(yè)主都紛紛有所行動(dòng)，同時(shí)豆?jié){機(jī)、家電等產(chǎn)品高昂的價(jià)格及消費(fèi)者不熟悉如何使用等因素，一直使一些潛在消費(fèi)者猶豫徘徊。為抓住這一銷(xiāo)售旺季和處在猶豫徘徊的消費(fèi)者，我們特策劃了本次活動(dòng)。“特侖蘇”在蒙語(yǔ)中是“金牌牛奶”之意，也是蒙牛的一個(gè)牛奶品牌。特侖蘇純牛奶來(lái)自中國(guó)乳都核心區(qū)，集結(jié)了海拔、緯度、陽(yáng)光、水土等天地精華，國(guó)際專(zhuān)業(yè)牧場(chǎng)，精挑高質(zhì)牧草，優(yōu)選良種乳牛，造就出富含天然優(yōu)質(zhì)乳蛋白的特侖蘇純牛奶。每100克牛奶中蛋白質(zhì)含量高達(dá)3.3克，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)高出13.8%，特侖蘇牛奶中的醇香新貴族，帶給消費(fèi)者高品質(zhì)的生活，高品味的人生。

二、活動(dòng)主題

迎接新年，暢飲牛奶——蒙牛特侖蘇牛奶營(yíng)養(yǎng)與你同在

三、活動(dòng)目的

新的一年新的到來(lái)，為了回饋廣大消費(fèi)者的支持與厚愛(ài)，蒙牛特侖蘇牛奶特在新年期間與大家親密相見(jiàn)，在大家暢飲開(kāi)懷的同時(shí)，也給大家?guī)?lái)了新的口感和新的營(yíng)養(yǎng)。

1.利用“元旦”黃金周的機(jī)會(huì)，提高產(chǎn)品銷(xiāo)量

2.借勢(shì)推廣蒙牛特侖蘇牛奶，促進(jìn)認(rèn)知

3.回饋廣大消費(fèi)者，建立忠誠(chéng)度

4.加強(qiáng)與終端合作，給予各業(yè)主信心

四、活動(dòng)時(shí)間

20__年12月30日——20__年1月5日

五、活動(dòng)產(chǎn)品

特侖蘇純牛奶特侖蘇低脂奶特侖蘇有機(jī)奶特侖蘇醇纖牛奶

六、活動(dòng)地點(diǎn)

各大商場(chǎng)及各大超市賣(mài)場(chǎng)

七、活動(dòng)規(guī)劃

(一)活動(dòng)內(nèi)容

1、凡在活動(dòng)期限內(nèi)購(gòu)買(mǎi)蒙牛特侖蘇牛奶一盒(12盒以內(nèi))，即可參加幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤(pán)拿獎(jiǎng)活動(dòng)一次

2、凡在活動(dòng)期限內(nèi)購(gòu)買(mǎi)蒙牛特侖蘇牛奶一箱(12盒)，即可贈(zèng)送蒙牛特侖蘇牛奶兩盒和參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)一次

3、凡在活動(dòng)期限內(nèi)購(gòu)買(mǎi)蒙牛特侖蘇牛奶兩箱，即可贈(zèng)送精美新年臺(tái)歷一本(價(jià)值25元)和參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)兩次

4、凡在活動(dòng)期限內(nèi)購(gòu)買(mǎi)蒙牛特侖蘇牛奶三箱，即可贈(zèng)送蒙牛純牛奶一箱(價(jià)值38元)和參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)三次

5、凡在活動(dòng)期限內(nèi)購(gòu)買(mǎi)蒙牛特侖蘇牛奶四箱，即可贈(zèng)送蒙牛特侖蘇牛奶一箱和參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)四次，最多四次。

(二)活動(dòng)形式

1、互動(dòng)游戲：在超市內(nèi)和廣場(chǎng)上人流較多的地方進(jìn)行互動(dòng)游戲，道具為三個(gè)玻璃杯，分別裝有蒙牛特侖蘇牛奶、奶粉沖泡的牛奶、其它品牌牛奶;消費(fèi)者通過(guò)觀察、品嘗判斷出哪一杯裝的是優(yōu)質(zhì)的蒙牛特侖蘇牛奶;作用：經(jīng)由消費(fèi)者傳達(dá)出蒙牛特侖蘇液態(tài)奶制品的健康、純天然、好口感。

2、每個(gè)促銷(xiāo)員的終端設(shè)有一個(gè)幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤(pán)：轉(zhuǎn)盤(pán)上設(shè)有12個(gè)模塊，模塊上寫(xiě)著“蒙牛特侖蘇牛奶一箱”、“蒙牛特侖蘇牛奶六盒”、“蒙牛特侖蘇牛奶兩盒”、“蒙牛特侖蘇牛奶一盒”、“精美紙巾兩包”。按照已寫(xiě)?yīng)勴?xiàng)的順序，設(shè)置轉(zhuǎn)盤(pán)“蒙牛特侖蘇牛奶一箱”占轉(zhuǎn)盤(pán)面積最小，即中獎(jiǎng)概率最小，“精美紙巾兩包”占轉(zhuǎn)盤(pán)面積，即中獎(jiǎng)概率。

3、每個(gè)促銷(xiāo)員終端還設(shè)有一個(gè)抽獎(jiǎng)箱，抽獎(jiǎng)箱用硬紙箱制作，抽獎(jiǎng)箱四個(gè)面：每個(gè)面為《“新年”迎好運(yùn)》字樣。

4、每個(gè)抽獎(jiǎng)箱放51張小紙卡，紙卡上寫(xiě)著“元”、“旦”、“元旦”、“好運(yùn)”字樣。

5、紙卡字樣分配：10張紙卡上寫(xiě)“元”;5張紙卡上寫(xiě)“旦”;1張紙卡上寫(xiě)“元旦”;另外35張紙卡上寫(xiě)“好運(yùn)”。

(三)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)計(jì)

1、一等獎(jiǎng)的字樣為“元旦”，獎(jiǎng)品為蒙牛特侖蘇牛奶兩箱。

2、二等獎(jiǎng)的字樣為“元”，獎(jiǎng)品為蒙牛特侖蘇牛奶一箱。

3、三等獎(jiǎng)的字樣為“旦”，獎(jiǎng)品為蒙牛特侖蘇牛奶6盒。

4、四等獎(jiǎng)的字樣為“好運(yùn)”，獎(jiǎng)品為蒙牛特侖蘇牛奶1盒。

(四)其他補(bǔ)充說(shuō)明

1、在活動(dòng)期間，我們針對(duì)前來(lái)團(tuán)購(gòu)的顧客，推行禮品大贈(zèng)送活動(dòng)，凡是當(dāng)天前來(lái)團(tuán)購(gòu)的顧客超過(guò)4人，根據(jù)他們的消費(fèi)情況，除了贈(zèng)送禮品外，還推行團(tuán)購(gòu)抽大獎(jiǎng)活動(dòng)，每個(gè)團(tuán)選出一名代表，抽取我們準(zhǔn)備的回饋消費(fèi)者禮品一份，獎(jiǎng)品為蒙牛系列產(chǎn)品。

2、本次參加活動(dòng)消費(fèi)者必須憑電腦小票或收銀條。

八、促銷(xiāo)價(jià)格策略

1、經(jīng)銷(xiāo)商控制的終端：要求經(jīng)銷(xiāo)商給予活動(dòng)的配合在供應(yīng)價(jià)經(jīng)常讓利5%-10%或由我們與經(jīng)銷(xiāo)共同讓利5%-10%。

2、我們直營(yíng)的終端：在供應(yīng)價(jià)的基礎(chǔ)上讓利5%-10%。

3、不管是經(jīng)銷(xiāo)還是直營(yíng)的門(mén)店多要爭(zhēng)取終端同時(shí)讓利，要求他們也給予5%-10%點(diǎn)讓利，我想這樣才能在終端形成一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，做到互惠互利，共同爭(zhēng)取更多的消費(fèi)者，回饋我們的顧客!

九、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的要求

1、根據(jù)現(xiàn)有的資源和能力準(zhǔn)確安排本次活動(dòng)的點(diǎn)，作為活動(dòng)點(diǎn)應(yīng)具備的基本條件：

(1)現(xiàn)有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較合理，要有足夠的禮盒陳列。

(2)促銷(xiāo)員的足夠人數(shù)。

2、現(xiàn)場(chǎng)的布置設(shè)計(jì)：

(1)活動(dòng)期間通過(guò)一些氣球、鮮花等美化現(xiàn)場(chǎng)，哄動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)氣氛。

(2)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)豎立廣告牌，宣傳蒙牛特侖蘇的品牌文化。

(3)在超市門(mén)口要有活動(dòng)的告知。

(4)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)要擺上抽獎(jiǎng)箱/贈(zèng)品進(jìn)行展示，激發(fā)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望。

3、在活動(dòng)期間，需在目標(biāo)終端附近的小區(qū)和超市門(mén)前及商場(chǎng)廣場(chǎng)人流量較多的地方進(jìn)行目標(biāo)人群的活動(dòng)宣傳單派發(fā)，擴(kuò)大活動(dòng)的目標(biāo)影響力。

十、宣傳物料

1、活動(dòng)宣傳單頁(yè)

2、活動(dòng)海報(bào)

3、懸掛橫幅

十一、關(guān)鍵控制點(diǎn)

1、產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)

2、促銷(xiāo)員的招聘、進(jìn)場(chǎng)，對(duì)促銷(xiāo)員的培訓(xùn)

3、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的秩序

4、活動(dòng)宣傳單的發(fā)放

十二、效果預(yù)估

1、通過(guò)促銷(xiāo)活動(dòng)，促進(jìn)了現(xiàn)有產(chǎn)品50%的銷(xiāo)售量

2、提升了產(chǎn)品70%的知名度

3、提高了產(chǎn)品60%的競(jìng)爭(zhēng)力

4、增強(qiáng)了消費(fèi)者100%的信賴度

食品飲料營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃材料二

一、活動(dòng)目的

隨著生活水平的提高，牛奶已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的營(yíng)養(yǎng)食品之一。對(duì)我們的健康起著重要的作用。中國(guó)市場(chǎng)上已有“蒙牛”“伊利”“光明”三分天下，其中這三種的銷(xiāo)售總量之和占市場(chǎng)上總銷(xiāo)售量的80%，而蒙牛更是占到總量的30%，居“榜首”地位。

蒙牛為了回饋廣大消費(fèi)者以及樹(shù)立和維持蒙牛的企業(yè)形象。做了本次促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)增強(qiáng)蒙牛的知名度。

二、活動(dòng)對(duì)象

此次活動(dòng)促銷(xiāo)針對(duì)廣大消費(fèi)者。

三、活動(dòng)主題

蒙牛送健康，周末總動(dòng)員!

四、活動(dòng)方式

1.本次活動(dòng)是以蒙牛與超市聯(lián)合促銷(xiāo)為主。

2.凡是同時(shí)購(gòu)買(mǎi)蒙牛特侖蘇、蒙牛真果粒以及蒙牛未來(lái)星就可獲得一張參加游戲活動(dòng)的入場(chǎng)券。

3.游戲?qū)ο笠阅缸踊蚰概男问絽⒓踊顒?dòng)，兒童年齡須在5-10歲之間。(如果又不想?yún)⒓踊虿辉谟螒驅(qū)ο蠓秶鷥?nèi)可轉(zhuǎn)換成一張?jiān)摮忻嬷?0元的購(gòu)物券，可在指定超市內(nèi)使用。)

五、游戲

1.游戲主題

搬牛奶，拿大獎(jiǎng)!

2.游戲規(guī)則

A.各位媽媽可以帶上自己的孩子參加活動(dòng)。

B.媽媽可以背上自己的孩子提上籃子以最快的速度跑到指定的地點(diǎn)，將不同種類(lèi)的蒙牛散裝牛奶裝到自己的籃子里，然后快速往回跑，放下孩子和手上的籃子，每個(gè)孩子把不同種類(lèi)的蒙牛散裝牛奶進(jìn)行分類(lèi)，然后再?gòu)膹?fù)前面的動(dòng)作直到把所有的牛奶搬走和分類(lèi)完畢。時(shí)間短則優(yōu)先。

C.每組有十對(duì)母子或母女，同時(shí)進(jìn)行競(jìng)賽。

3.游戲獎(jiǎng)項(xiàng)

第一名可獲得300元獎(jiǎng)金

高鈣奶一箱

第二名可獲得150元獎(jiǎng)金

高鈣奶一箱

第三名可獲得100元獎(jiǎng)金

純牛奶一箱

其余有參加的消費(fèi)者皆可獲得一箱純牛奶

六、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)

時(shí)間

20__-10-01——20__-10-05

16:00-18：00

地點(diǎn)

各大超市前

七、前期準(zhǔn)備

1.在各大超市前進(jìn)行促銷(xiāo)宣傳，張貼促銷(xiāo)廣告為促銷(xiāo)活動(dòng)做盡量的宣傳，以備促銷(xiāo)活動(dòng)順利進(jìn)行。

2.在各大超市前安排：3名促銷(xiāo)員、3名活動(dòng)安排員、3名維護(hù)次序員、3名搬運(yùn)工。

3.物資準(zhǔn)備：在各大超市前擺放30箱牛奶，準(zhǔn)備好充足的獎(jiǎng)品，避免在活動(dòng)展開(kāi)時(shí)出現(xiàn)短缺現(xiàn)象

食品飲料營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃材料三

一、使命陳述

本奶茶店取名為“__x”，與“__x”諧音，旨在吸引學(xué)生前來(lái)購(gòu)買(mǎi)，且給學(xué)生留下深刻的印象。本店銷(xiāo)售的商品主要有現(xiàn)做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷熱飲，附帶一些小甜點(diǎn)。以占領(lǐng)校內(nèi)奶茶市場(chǎng)的50%的份額為目標(biāo)，日均飲品銷(xiāo)售量控制在30杯以上，每月控制在1000杯以上，產(chǎn)品利潤(rùn)率控制在800%左右，總利潤(rùn)率控制在700%左右。

二、市場(chǎng)分析

(一)本店優(yōu)勢(shì)(strengths)：

1、飲品種類(lèi)齊全;

2、飲品更具個(gè)性化，口味濃淡、甜度、配料可由消費(fèi)者結(jié)合自身情況選擇;

3、本店會(huì)定期推出新品(結(jié)合季節(jié)變化與熱點(diǎn)潮流);

4、消費(fèi)者可以看到飲品的制作過(guò)程，對(duì)飲品更加放心;

5、本店具有較為活潑、輕松的店面環(huán)境，使進(jìn)店的消費(fèi)者心情舒暢;

6、本店使用多鐘促銷(xiāo)手段，如會(huì)員儲(chǔ)值卡、儲(chǔ)值滿額贈(zèng)送、會(huì)員積分兌換制度等等。

7、本店產(chǎn)品較低，利潤(rùn)率較高;

8、學(xué)生群體具有很好的口頭傳播效應(yīng);

9、提供微信、支付寶訂購(gòu)、外賣(mài)服務(wù)。

(二)本店劣勢(shì)(weaknesses)：

1、店面空間有限，不能容納足夠多的消費(fèi)者;

2、本店的產(chǎn)品、促銷(xiāo)手段門(mén)檻低，易被模仿;

3、房租成本高。

(三)機(jī)會(huì)(opportunities)：

1、東校區(qū)內(nèi)奶茶店數(shù)目極少，且缺乏產(chǎn)品個(gè)性化、促銷(xiāo)手段多樣化的奶茶店;

2、本店位于連接?xùn)|區(qū)與本部的主干道旁，毗鄰食堂與教超，在學(xué)生宿舍與公共浴室之間，人流量大;

3、大一新生即將入學(xué)，本店對(duì)其吸引力更大;

4、當(dāng)下的大學(xué)生是奶茶等飲品的主要消費(fèi)群體。

(四)威脅(threats)：

1、緊靠一家奶茶店，且該奶茶店具有較長(zhǎng)的開(kāi)店歷史，一直獨(dú)霸東校區(qū)奶茶市場(chǎng)，在學(xué)生中的影響力較大;

2、越來(lái)越被重視的“健康理念”與眾女生的減肥目標(biāo)，對(duì)奶茶等飲品的銷(xiāo)售產(chǎn)生不利影響。

三、顧客心理分析及讓顧客滿意和忠誠(chéng)的措施

(一)心理分析

新開(kāi)的奶茶店，對(duì)奶茶本來(lái)就有興趣的學(xué)生，有較大可能會(huì)來(lái)嘗鮮，如果對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)感到滿意，他們會(huì)再來(lái)光顧，成為“回頭客”;而對(duì)奶茶興趣有限的學(xué)生，如果沒(méi)有一定的銷(xiāo)售熱點(diǎn)、優(yōu)惠措施，他們來(lái)消費(fèi)的可能性相對(duì)較小。

(二)相關(guān)措施

1、提供個(gè)性化服務(wù)，給消費(fèi)者更多的選擇權(quán);

2、開(kāi)業(yè)初期可提供較大優(yōu)惠，以吸引學(xué)生(尤其是新生)前來(lái)消費(fèi)，例如全場(chǎng)

5.8折、買(mǎi)一贈(zèng)一，同時(shí)保證產(chǎn)品的口味、質(zhì)量與工作人員的服務(wù)質(zhì)量，提高顧客的滿意度與忠誠(chéng)度，吸引他們?cè)俅蜗M(fèi)，提高本店在學(xué)生(尤其是新生)中的影響力;

3、為顧客免費(fèi)辦理會(huì)員卡，會(huì)員卡可以充值，沖100元送10元，且憑卡在本店消費(fèi)可享受九折優(yōu)惠;

4、實(shí)行會(huì)員積分制，一員積一分，積滿500分可抵5元現(xiàn)金使用;

5、周期性推出新品與會(huì)員半價(jià)商品。

四、市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)

(一)市場(chǎng)細(xì)分

校內(nèi)的市場(chǎng)主要是以學(xué)生需求為主，學(xué)生需求又分為生理需求與心理需求。生理需求包括：

1、口渴時(shí)對(duì)飲品的需求，例如從澡堂出來(lái)的學(xué)生、上過(guò)體育課的學(xué)生;

2、天氣寒冷時(shí)對(duì)熱飲的需求，天氣炎熱時(shí)對(duì)冷飲的需求。

心理需求包括：

1、新品與優(yōu)惠活動(dòng)的吸引;

2、交際的需要。

(二)目標(biāo)市場(chǎng)

因?yàn)椴煌枨髮?duì)本店的產(chǎn)品銷(xiāo)售的影響較小，因此不進(jìn)行特定目標(biāo)市場(chǎng)的劃分，但需結(jié)合季節(jié)等客觀因素，如夏季將銷(xiāo)售重心放于冷飲，冬季將銷(xiāo)售重心放于熱飲。

五、定位戰(zhàn)略與品牌戰(zhàn)略

在校大學(xué)生數(shù)量眾多，其對(duì)奶茶等飲品口味的喜好也各不相同。因此本店的品牌定位是“私人訂制”，即個(gè)性化，消費(fèi)者可以完全根據(jù)其個(gè)人喜好選擇飲品，甜度、配料、溫度等因素完全由個(gè)人選擇，訂制個(gè)人專(zhuān)屬飲品。

六、產(chǎn)品策略

產(chǎn)品質(zhì)量：保證店面的安全與衛(wèi)生，建立完善的質(zhì)量保證體系;

產(chǎn)品外觀：在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，美化產(chǎn)品外觀;

產(chǎn)品品牌：以“私人訂制”為品牌定位，在產(chǎn)品的包裝、門(mén)店裝修、傳單等處進(jìn)行宣傳;

產(chǎn)品包裝：選擇安全、衛(wèi)生、環(huán)保、美觀、舒適的包裝，且在包裝上注明本店“萊伊唄”的店名與“私人訂制”這一品牌定位;

產(chǎn)品開(kāi)發(fā)：結(jié)合季節(jié)、潮流熱點(diǎn)等因素，定期推出新品。

七、價(jià)格策略

因?yàn)闁|校區(qū)內(nèi)只有一家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，所以采取以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向的定價(jià)策略。

本店飲品的價(jià)格與另一家奶茶店的同類(lèi)飲品的價(jià)格保持一致，但是推行會(huì)員卡制度，為在本店任意消費(fèi)的顧客免費(fèi)辦理會(huì)員卡，會(huì)員卡可充值，沖100元送10元，且憑卡在本店消費(fèi)可享受九折優(yōu)惠;同時(shí)實(shí)行會(huì)員積分制，一員積一分，積滿500分可抵5元現(xiàn)金使用;憑會(huì)員卡購(gòu)買(mǎi)新品可享受八五折優(yōu)惠;定期推出憑會(huì)員卡享受五折的飲品。

八、分銷(xiāo)策略

消費(fèi)者不僅可以到店購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)，還可以通過(guò)支付寶與微信訂購(gòu)?fù)赓u(mài)。不足3杯的外賣(mài)，每一杯收取1元配送費(fèi);購(gòu)滿3杯的外賣(mài)，免費(fèi)配送。

九、營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施

1、聘請(qǐng)?jiān)敢饧媛毜耐瑢W(xué)，在開(kāi)張的前三天，在奶茶店門(mén)口進(jìn)行宣傳。屆時(shí)，我們將準(zhǔn)備好的本店招牌飲品倒入小紙杯中，給來(lái)往的人群免費(fèi)品嘗;

2、在食堂門(mén)口、教超門(mén)口，發(fā)放宣傳單，憑傳單到店消費(fèi)可享受兩元優(yōu)惠;

3、在開(kāi)張的前三天，本店全部飲品打5.8折，在此基礎(chǔ)上，買(mǎi)三送一。附：

銷(xiāo)售量：每天至少30杯，每月至少1000杯。

利潤(rùn)：?jiǎn)渭a(chǎn)品成本(食材、包裝)控制在1.5元以內(nèi)，價(jià)格控制在7元以上，單位產(chǎn)品平均利潤(rùn)控制在8元以上。

市場(chǎng)占有率：50%以上。

飲料營(yíng)銷(xiāo)策劃范文第2篇

以紅牛為代表的功能型飲料占據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)近10年，雖然品牌知名度非常高，但是一直不溫不火，市場(chǎng)銷(xiāo)售穩(wěn)中有升，而后起之秀王老吉雖然與紅牛定位不同，但是由于其獨(dú)特定位，一夜之間紅透大江南北。

因此隨著生活水平的不斷提高和保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，未來(lái)飲料發(fā)展將從功能型向營(yíng)養(yǎng)型轉(zhuǎn)變，營(yíng)養(yǎng)型飲料將更加受到消費(fèi)者的歡迎和青睞。

二、兒童向中老年轉(zhuǎn)變

從娃哈哈到蒙牛酸酸乳，雖然跨越了2代人，但是目前市場(chǎng)上仍是兒童型飲料占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位，但是隨著兒童型飲料競(jìng)爭(zhēng)加強(qiáng)、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新等因素，隨著老齡化人群消費(fèi)、保健意識(shí)的增強(qiáng)，飲料市場(chǎng)在未來(lái)幾年內(nèi)這種格局將被逐漸打破，中老年飲料有望成為飲料市場(chǎng)的新寵和主流發(fā)展趨勢(shì)。

三、解渴、避暑向健康、美容轉(zhuǎn)變

隨著市場(chǎng)消費(fèi)需求的多樣化和產(chǎn)品定位的多樣化，消費(fèi)者在考慮單純解渴、避暑的同時(shí)，越來(lái)越注重產(chǎn)品的健康元素，使用產(chǎn)品后如果能帶來(lái)身體上的健康，將更受歡迎，所以飲料在未來(lái)發(fā)展中，將從單一解渴、避暑逐漸向健康、美容等轉(zhuǎn)變。

四、單一型向復(fù)合型轉(zhuǎn)變

以匯源果汁飲料為主的飲料已成為國(guó)內(nèi)果汁飲料的領(lǐng)導(dǎo)品牌和知名品牌，但是隨著消費(fèi)需求的多樣化，將逐漸從單一型向復(fù)合型轉(zhuǎn)變，比如匯源集團(tuán)現(xiàn)在市場(chǎng)銷(xiāo)售非常好的果蔬復(fù)合型飲料，就非常受消費(fèi)者歡迎。

如消費(fèi)者都非常熟悉的承德露露杏仁飲料，雖然產(chǎn)品占據(jù)了國(guó)內(nèi)植物蛋白飲料的半壁江山，但是如果再推出一款復(fù)合型飲料，企業(yè)的銷(xiāo)售額一定會(huì)增加數(shù)倍，還有大寨核桃露也是如此。

五、個(gè)人消費(fèi)向家庭消費(fèi)轉(zhuǎn)變

四川地震的發(fā)生，將對(duì)中國(guó)老百姓的消費(fèi)觀念有很大影響，中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)將從過(guò)去保守型向開(kāi)放型轉(zhuǎn)變，在前幾天蒙虎營(yíng)銷(xiāo)策劃?rùn)C(jī)構(gòu)在北京、沈陽(yáng)的一次市場(chǎng)調(diào)研中，被調(diào)查的500名消費(fèi)者中，85%的人對(duì)于親情有著更加的強(qiáng)調(diào)和重視，所以未來(lái)飲料發(fā)展，個(gè)人消費(fèi)將向家庭消費(fèi)逐漸傾斜，大包裝、家庭型的產(chǎn)品將更受歡迎，如蒙虎團(tuán)隊(duì)全程策劃、熱銷(xiāo)全國(guó)的亮白納米稀磁牙刷在2008年推出的家庭套裝，非常受家庭歡迎，單一個(gè)太原市場(chǎng)，就日銷(xiāo)售300套。

六、果味型向果蔬型轉(zhuǎn)變

長(zhǎng)期以來(lái)，各種果汁飲料一直是飲料市場(chǎng)的主導(dǎo)，而在國(guó)外，蔬菜飲料早已風(fēng)靡，在我國(guó)，隨著消費(fèi)需求的多樣化，生活元素的多元化，消費(fèi)者對(duì)于健康元素的重新認(rèn)識(shí)，能夠給身體補(bǔ)充各種果汁所沒(méi)有的維生素，比如鐵鋅鈣，將更受歡迎。蒙虎營(yíng)銷(xiāo)策劃?rùn)C(jī)構(gòu)2007年策劃的一款黃瓜飲品就是這樣，由于產(chǎn)品定位準(zhǔn)確，所以一上市立即掀起熱銷(xiāo)，非常受消費(fèi)者歡迎。

有關(guān)專(zhuān)家指出，我國(guó)飲料行業(yè)是高成長(zhǎng)性的行業(yè)，成熟飲品增長(zhǎng)穩(wěn)定，新的熱點(diǎn)和增長(zhǎng)點(diǎn)不斷涌現(xiàn)，新興飲品的增長(zhǎng)更快，我國(guó)飲料業(yè)先后經(jīng)歷了娃哈哈、健力寶、紅牛、旭日升、王老吉等幾個(gè)具有代表性的飲料時(shí)代，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，飲料行業(yè)將進(jìn)一步健康發(fā)展，飲料行業(yè)需求將不斷提高，產(chǎn)能更加擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步得到提升和優(yōu)化。

飲料營(yíng)銷(xiāo)策劃范文第3篇

加多寶涼茶飲料是一個(gè)優(yōu)秀的飲料品牌和產(chǎn)品。它憑借去火的品牌定位以及高超的營(yíng)銷(xiāo)藝術(shù)，在不到10年的時(shí)間，產(chǎn)品銷(xiāo)量就超過(guò)了150億元，成為中國(guó)飲料第一罐。加多寶涼茶飲料的成功營(yíng)銷(xiāo)值得廣大涼茶飲料企業(yè)虛心學(xué)習(xí)和思考。只有學(xué)習(xí)別人的長(zhǎng)處，站在巨人的肩膀上思考涼茶飲料未來(lái)的發(fā)展，才有可能超越強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

在一個(gè)相對(duì)成熟的產(chǎn)品品類(lèi)市場(chǎng)，一般會(huì)有2-3個(gè)品牌互為直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，共同組成該品類(lèi)市場(chǎng)第一梯隊(duì)的強(qiáng)勢(shì)品牌。比如食用油市場(chǎng)的領(lǐng)先品牌有金龍魚(yú)、魯花和福臨門(mén)；水飲料市場(chǎng)的領(lǐng)先品牌有農(nóng)夫山泉、娃哈哈和康師傅等等。而目前涼茶飲料市場(chǎng)是加多寶涼茶一家獨(dú)大，王老吉、和其正都不能成為加多寶真正的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。也就是說(shuō)，對(duì)于眾多涼茶飲料企業(yè)來(lái)說(shuō)還有足夠的市場(chǎng)機(jī)會(huì)做大品牌和產(chǎn)品銷(xiāo)量，通過(guò)高水平、極為專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策劃支撐，完全有機(jī)會(huì)在涼茶飲料市場(chǎng)上與加多寶一決高低。

涼茶飲料企業(yè)成功營(yíng)銷(xiāo)的市場(chǎng)機(jī)會(huì)在哪里

加多寶涼茶和它的模仿者王老吉、和其正以及眾多涼茶飲料都可以歸到傳統(tǒng)涼茶飲料的隊(duì)伍中，而涼茶飲料的核心消費(fèi)群體年輕人并不喜歡以上傳統(tǒng)涼茶飲料的口味、包裝風(fēng)格和包裝形式。因此，涼茶飲料企業(yè)要做開(kāi)天辟地的事情，在品牌定位、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格、包裝形式、產(chǎn)品口味和品牌形象等方面與加多寶涼茶形成差異化，滿足涼茶飲料核心消費(fèi)群體年輕人的潛在需求，推出年輕人喜歡的時(shí)尚涼茶飲料是眾多涼茶企業(yè)成功做大品牌和產(chǎn)品銷(xiāo)量的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

北京精準(zhǔn)企劃認(rèn)為，涼茶飲料企業(yè)成功營(yíng)銷(xiāo)的市場(chǎng)機(jī)會(huì)主要有：

1．品牌定位為時(shí)尚涼茶，與加多寶、王老吉、和其正等傳統(tǒng)涼茶形成市場(chǎng)區(qū)隔。

2.推出多種口味的涼茶飲料來(lái)滿足年輕消費(fèi)者的潛在需求，如原味、檸檬口味、香橙口味、藍(lán)莓口味和蘋(píng)果口味等等。

3.根據(jù)涼茶飲料口味的差異，同時(shí)推出不同顏色（可以有紅、黃、藍(lán)、綠、紫等多種主色調(diào)）、不同包裝形式（各種時(shí)尚瓶型、不同容量的包裝）的涼茶飲料，在產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)和包裝形式等方面與加多寶、王老吉、和其正等傳統(tǒng)涼茶形成產(chǎn)品差異。

4．根據(jù)消費(fèi)者需求的差異化，以上時(shí)尚涼茶飲料的價(jià)格可分別定位在2.0-3.5元之間，打破加多寶對(duì)涼茶飲料的價(jià)格壟斷。

5．可以考慮重新為自己的涼茶飲料命名（如香飄飄、5100類(lèi)似的品牌名稱），同時(shí)為品牌創(chuàng)意設(shè)計(jì)目標(biāo)消費(fèi)者喜歡的卡通形象，與加多寶等傳統(tǒng)涼茶完全區(qū)隔開(kāi)。

飲料營(yíng)銷(xiāo)策劃范文第4篇

任立軍指出：企業(yè)跨界新業(yè)務(wù)是敢于創(chuàng)新突破的重要舉措，本無(wú)可厚非，但做跨界新業(yè)務(wù)營(yíng)銷(xiāo)策劃時(shí)，企業(yè)特別要注意以下幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：

首先，跨界要考慮企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)跨越能力

很多企業(yè)在做跨界新業(yè)務(wù)時(shí)，常常忽略自己在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上的核心能力，就好比我們小時(shí)候跳河溝，常常因?yàn)閷?duì)于所需跨越河溝的寬度和自己能力的估計(jì)不足，而濕鞋于小河溝。某河南礦業(yè)集團(tuán)老板期望企業(yè)能夠做出轉(zhuǎn)型升級(jí)，于是跨界進(jìn)入快消食品行業(yè)，在政府主持之下，收購(gòu)了兩家食品企業(yè)，然而，由于企業(yè)缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的跨界能力，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作遲遲沒(méi)有打開(kāi)局面，收購(gòu)兩年來(lái)，收購(gòu)進(jìn)來(lái)的兩家企業(yè)持續(xù)虧損，就連政府給予的扶持資金也被虧進(jìn)去。后來(lái)，這家企業(yè)找到我們，希望通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)策劃服務(wù)來(lái)改變其現(xiàn)狀。我們分析，這樣的兩家食品企業(yè)要實(shí)現(xiàn)扭虧為盈并不難，關(guān)鍵是要用做快消食品的營(yíng)銷(xiāo)理念來(lái)做這兩家企業(yè)，而不能用做礦業(yè)集團(tuán)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的理念來(lái)玩快消食品營(yíng)銷(xiāo)。

當(dāng)然，我們上面舉的例子是收購(gòu)小企業(yè)，類(lèi)似于試探性的轉(zhuǎn)型升級(jí)，營(yíng)銷(xiāo)策劃公司解決起來(lái)并不困難，但如果是像娃哈哈那樣的大企業(yè)投入巨資進(jìn)入白酒企業(yè)，那在思考其營(yíng)銷(xiāo)跨越能力就另當(dāng)別論了。

研究發(fā)現(xiàn)，企業(yè)跨界營(yíng)銷(xiāo)普遍會(huì)存在著營(yíng)銷(xiāo)跨越能力不足的問(wèn)題，這就需要企業(yè)在做新業(yè)務(wù)營(yíng)銷(xiāo)策劃時(shí)充分考慮到各種影響因素，把新業(yè)務(wù)營(yíng)銷(xiāo)可能面臨的問(wèn)題解決在營(yíng)銷(xiāo)策劃過(guò)程當(dāng)中。

其次，跨界要考慮到可能的營(yíng)銷(xiāo)資源整合能力

在娃哈哈跨界進(jìn)入到白酒行業(yè)時(shí)，在平安跨界入股紅樓夢(mèng)酒業(yè)時(shí)，在恒大跨界進(jìn)入到飲用水市場(chǎng)時(shí)，很多業(yè)界營(yíng)銷(xiāo)人士出現(xiàn)了兩級(jí)分化，有支持者，有唱衰者，據(jù)此可以認(rèn)為，營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家們還是對(duì)這樣的跨界表現(xiàn)出足夠的擔(dān)憂。

作為各自所處領(lǐng)域的大佬型企業(yè)，擁有更多的營(yíng)銷(xiāo)資源可以整合進(jìn)入到新業(yè)務(wù)當(dāng)中，但相對(duì)于更多體量并不大的企業(yè)來(lái)說(shuō)，恐怕?tīng)I(yíng)銷(xiāo)資源的整合能力就顯得尤其必要。企業(yè)現(xiàn)有的營(yíng)銷(xiāo)資源是否能夠順利整合進(jìn)入到新業(yè)務(wù)當(dāng)中，是企業(yè)必須認(rèn)真思考的問(wèn)題。

對(duì)于營(yíng)銷(xiāo)資源的整合，北京立鈞世紀(jì)營(yíng)銷(xiāo)策劃?rùn)C(jī)構(gòu)首席專(zhuān)家任立軍指出，對(duì)于跨界新業(yè)務(wù)企業(yè)來(lái)說(shuō)，要著重思考如下幾個(gè)問(wèn)題：一是營(yíng)銷(xiāo)渠道能否跨界使用，比如娃哈哈進(jìn)入白酒行業(yè)，其飲料營(yíng)銷(xiāo)渠道就可能被白酒品牌營(yíng)銷(xiāo)所使用，而恒大作為房地產(chǎn)企業(yè)進(jìn)軍快消品領(lǐng)域，其渠道幾乎沒(méi)有多少交集；二是營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的跨界操作能力和經(jīng)驗(yàn)是否適合新業(yè)務(wù)營(yíng)銷(xiāo)操作，經(jīng)驗(yàn)告訴我們，營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的打造時(shí)間需要兩到三年的時(shí)間，企業(yè)如何調(diào)整因跨界而給銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)帶來(lái)的陌生與不適應(yīng)性，是企業(yè)必須認(rèn)真思考的問(wèn)題；三是多年來(lái)企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)營(yíng)所形成的公共關(guān)系資源，企業(yè)必須能夠?qū)⒅樌D(zhuǎn)化為新業(yè)務(wù)可用的公共資源，這一點(diǎn)上，恒大集團(tuán)在進(jìn)入到足球領(lǐng)域，以及新進(jìn)入到的快消品領(lǐng)域，都很好地完成了企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)營(yíng)的公共關(guān)系資源的轉(zhuǎn)化，并在新業(yè)務(wù)領(lǐng)域得到了有效的應(yīng)用。

再次，跨界要考慮到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的格局

2014年1月12日，由恒大地產(chǎn)舉辦的2014恒大冰泉全國(guó)合作伙伴大會(huì)暨訂貨會(huì)于清遠(yuǎn)恒大世紀(jì)旅游城盛大舉行。恒大集團(tuán)董事局主席許家印發(fā)表精彩致辭，并向與會(huì)的超3000個(gè)恒大冰泉全國(guó)合作伙伴報(bào)告了恒大冰泉2013年取得的優(yōu)異成績(jī)以及未來(lái)的計(jì)劃。一個(gè)月前，恒大冰泉開(kāi)始鋪貨，目前已簽得30億訂單，而此次大會(huì)實(shí)現(xiàn)簽約訂單27億，57億訂單的簽約時(shí)間跨度僅30天，平均每天簽單金額近2億。據(jù)調(diào)研資料顯示，2012年、2013年高端礦泉銷(xiāo)售分別約為108億、122億。恒大冰泉全國(guó)銷(xiāo)售點(diǎn)年底達(dá)200萬(wàn)個(gè)躋身一線行業(yè)巨頭。

顯然，恒大冰泉的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)格局之大，是很多人無(wú)法相像的。從恒大進(jìn)軍足球領(lǐng)域，三年獲得亞冠聯(lián)賽冠軍，再到進(jìn)軍飲用水市場(chǎng)，二個(gè)月訂單57億，我們都可以看出恒大冰泉的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)格局之大。作為資深足球迷，營(yíng)銷(xiāo)策劃專(zhuān)家任立軍自然不會(huì)忽略恒大集團(tuán)的一系列跨界，也對(duì)恒大跨界所采取的一第列操作手法，以及其取得的一系列成績(jī)表示認(rèn)可。但從市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)角度來(lái)看，恒大奇跡以及恒大模式已經(jīng)完全形成的了恒大烙印，無(wú)論在足球領(lǐng)域的砸錢(qián)式模仿，還是在快消品領(lǐng)域的快速布局的模仿，無(wú)論從資本能力上來(lái)說(shuō)，還是在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)操作能力上，恒大都是無(wú)法復(fù)制的，尤其是恒大在跨界的步驟上更是無(wú)人能及。

因此，營(yíng)銷(xiāo)策劃專(zhuān)家任立軍提醒中小企業(yè)準(zhǔn)備跨界開(kāi)展新業(yè)務(wù)，一定要做好跨界營(yíng)銷(xiāo)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)格局，切不可盲目貪大，也不可妄自菲薄，做一個(gè)最適合企業(yè)的跨界市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)格局，據(jù)此來(lái)進(jìn)行戰(zhàn)略布局，才是中小企業(yè)跨界營(yíng)銷(xiāo)的根本所在。

最后，跨界要做好市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)執(zhí)行

很多中小企業(yè)會(huì)存在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)慣性，這樣的營(yíng)銷(xiāo)慣性很容易被帶到跨界業(yè)務(wù)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)執(zhí)行當(dāng)中去，顯然對(duì)于新業(yè)務(wù)的發(fā)展極為不利。

從某種程度上講，跨界新業(yè)務(wù)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)清空營(yíng)銷(xiāo)思想遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比利用經(jīng)驗(yàn)更重要。當(dāng)企業(yè)進(jìn)入到跨界新業(yè)務(wù)時(shí)，其所面臨的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境、營(yíng)銷(xiāo)理念、營(yíng)銷(xiāo)模式、渠道架構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等情況基本上處于完全不同的狀態(tài)，從營(yíng)銷(xiāo)管理者就要率先做出轉(zhuǎn)變，適應(yīng)并掌握新的跨界營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)需求，制定符合跨界新業(yè)務(wù)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)執(zhí)行方案。其次，營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)也要對(duì)跨界新業(yè)務(wù)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)執(zhí)行做足心理準(zhǔn)備，并做好市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)執(zhí)行預(yù)案，切切實(shí)實(shí)地將市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃執(zhí)行落地。

多年來(lái)，筆者在與服務(wù)于跨界企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策劃時(shí)，發(fā)現(xiàn)跨界新業(yè)務(wù)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)執(zhí)行落地能力是一個(gè)非常困惑的事情，無(wú)法形成統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)執(zhí)行認(rèn)知和操作體系的情況下，非常容易導(dǎo)致跨界市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)執(zhí)行出現(xiàn)四不像，市場(chǎng)在進(jìn)入之初就被做成一個(gè)毫無(wú)規(guī)范可言的“夾生飯”狀態(tài)，日后想做出改變是非常困難的。

飲料營(yíng)銷(xiāo)策劃范文第5篇

【關(guān)鍵詞】市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 崗位 職業(yè)能力 就業(yè)

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)崗位職業(yè)能力是學(xué)生在營(yíng)銷(xiāo)崗位上應(yīng)具備的專(zhuān)業(yè)能力。從現(xiàn)實(shí)看,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)狀況取決于學(xué)生的職業(yè)知識(shí)和技能的把握,而職業(yè)知識(shí)和技能就源自于職業(yè)崗位能力的培養(yǎng),崗位職業(yè)能力決定就業(yè)狀況。

1 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)崗位職業(yè)能力培養(yǎng)的必要性

1.1 崗位職業(yè)能力培養(yǎng)是應(yīng)用型市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)

在教學(xué)過(guò)程中不僅要注重向?qū)W生傳授營(yíng)銷(xiāo)基本知識(shí),更要強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的分析、判斷和決策能力,強(qiáng)化營(yíng)銷(xiāo)崗位能力的培養(yǎng),注重職業(yè)性和技能性相結(jié)合,使教學(xué)內(nèi)容與崗位需求相一致。從實(shí)踐教學(xué)看,它能夠使學(xué)生獲得所需要的職業(yè)知識(shí)和技能并迅速適應(yīng)環(huán)境的變化,增強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力。

1.2 嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)需要營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)以崗位能力培養(yǎng)為導(dǎo)向

用人單位普遍希望營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生馬上就能勝任工作,而現(xiàn)實(shí)情況是營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生除了具備一定的理論知識(shí)外,實(shí)踐能力普遍欠缺。因此,確立以崗位能力培養(yǎng)為導(dǎo)向的實(shí)踐教學(xué)改革,提升學(xué)生就業(yè)能力,增加就業(yè)的機(jī)會(huì)。

2 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)崗位職業(yè)能力的基本要求

2.1 交往溝通能力

交往溝通能力一般是指能妥善處理營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中相關(guān)人員之間的關(guān)系,特別是與客戶之間的關(guān)系,進(jìn)而有利于企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的進(jìn)行。交往溝通能力表現(xiàn)為:與相關(guān)人員友好相處,積極與人合作,辦事不失原則,辦事公正公平,誠(chéng)實(shí)守信,善于處理人際交往中出現(xiàn)的各種矛盾,有較高的容忍力,胸懷寬闊,能有效地感知和控制自己的不良情緒,實(shí)現(xiàn)人際和諧,形成良好的人際環(huán)境,樹(shù)立企業(yè)的良好形象。

2.2 市場(chǎng)調(diào)研能力

市場(chǎng)調(diào)研能力是營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生必備的能力,包括:市場(chǎng)需求調(diào)查,目的在于掌握市場(chǎng)需求狀況及變化趨勢(shì);購(gòu)買(mǎi)者調(diào)查,目的是了解誰(shuí)決策、誰(shuí)購(gòu)買(mǎi)、為誰(shuí)買(mǎi),購(gòu)買(mǎi)者的購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)和購(gòu)物行為;價(jià)格調(diào)查,主要研究?jī)r(jià)格對(duì)商品需求的影響;分銷(xiāo)調(diào)查,主要包括商品銷(xiāo)售地區(qū)和銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的分布、潛在銷(xiāo)售渠道分析等;市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)調(diào)查,目的是掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況,使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中處于主動(dòng)地位;促銷(xiāo)調(diào)查,涉及激發(fā)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望的促銷(xiāo)活動(dòng)等。

2.3 營(yíng)銷(xiāo)策劃能力

營(yíng)銷(xiāo)策劃是對(duì)企業(yè)將要發(fā)生的營(yíng)銷(xiāo)行為進(jìn)行超前規(guī)劃和設(shè)計(jì)。營(yíng)銷(xiāo)策劃包含創(chuàng)意、目標(biāo)和可操作性三要素。沒(méi)有獨(dú)辟溪徑、令人耳目一新的營(yíng)銷(xiāo)謀略不能稱為營(yíng)銷(xiāo)策劃,沒(méi)有具體的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo),策劃也落不到實(shí)處;而不能操作的方案,無(wú)論創(chuàng)意多么巧妙杰出,目標(biāo)多么具體、富有鼓動(dòng)性,也沒(méi)有任何實(shí)際價(jià)值,這種所謂的策劃只能是資源浪費(fèi)的過(guò)程。

2.4 商務(wù)談判能力

談判是彼此間有利害關(guān)系的雙方或多方為尋求一致而進(jìn)行洽談、協(xié)商的行為,是建立在互惠互利的基礎(chǔ)之上,目的是讓雙方或多方能滿足各自的需要。為了使談判富有成效,需要營(yíng)銷(xiāo)人員具有一定的談判能力,在談判過(guò)程中,要設(shè)法建立一種合作融洽的氣氛;要有一個(gè)良好的開(kāi)端,掌握整個(gè)談判的結(jié)構(gòu);要按談判的進(jìn)程,掌握各階段的談判技巧;要研究謀求一致的策略,最終實(shí)現(xiàn)成交。

3 提升市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)崗位職業(yè)能力的基本策略

3.1 以企業(yè)崗位調(diào)查為基礎(chǔ),明確營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)定位與方向

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的目標(biāo)崗位分布很廣,構(gòu)成了很明顯的目標(biāo)崗位群。據(jù)統(tǒng)計(jì),目標(biāo)崗位大多集中于營(yíng)銷(xiāo)員、推銷(xiāo)員、營(yíng)業(yè)員、策劃員、銷(xiāo)售主管、部門(mén)經(jīng)理等,其中營(yíng)銷(xiāo)員、推銷(xiāo)員是最主要的崗位,分別占到了40%和33%。根據(jù)畢業(yè)生反饋的情況,就業(yè)崗位集中在初級(jí)層,部分綜合素質(zhì)較好、能力較強(qiáng)的畢業(yè)生經(jīng)過(guò)2-5年的鍛煉,可以進(jìn)入中層,從而進(jìn)入更高層次。初級(jí)層次崗位能力是培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)、進(jìn)入更高層次的基礎(chǔ),也是形成就業(yè)的前提和學(xué)校的主要培養(yǎng)任務(wù),因此,初級(jí)層次崗位能力培養(yǎng)是學(xué)校實(shí)踐教學(xué)的重心。

3.2 拓寬基礎(chǔ)教學(xué)內(nèi)容,突出實(shí)用的課程體系設(shè)置

營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生普遍存在書(shū)寫(xiě)能力差、應(yīng)用工具能力差以及分析、解決問(wèn)題能力差等問(wèn)題,調(diào)查報(bào)告、策劃方案中的錯(cuò)別字、語(yǔ)句不通及格式混亂的現(xiàn)象不是少數(shù)。因此,在教學(xué)過(guò)程中,有必要增加大學(xué)語(yǔ)文、應(yīng)用寫(xiě)作、數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)等基礎(chǔ)公共課程的教學(xué)時(shí)數(shù),從而構(gòu)筑合理、扎實(shí)的基礎(chǔ)公共課程體系,為增強(qiáng)學(xué)生的基礎(chǔ)能力和發(fā)展后勁奠定必要的理論基礎(chǔ)。在專(zhuān)業(yè)課的實(shí)施中,選擇理論體系基本成熟,代表性強(qiáng),覆蓋面廣的課程作為必修專(zhuān)業(yè)課程,如市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、企業(yè)管理、市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)等。針對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐性突出的特點(diǎn),多設(shè)置一些技巧性、實(shí)用性課程,加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐訓(xùn)練,如營(yíng)銷(xiāo)策劃、市場(chǎng)調(diào)研技術(shù)、案例分析、推銷(xiāo)學(xué)、商務(wù)談判等。在學(xué)時(shí)安排上,適當(dāng)減少教師直接授課的學(xué)時(shí),增加案例分析、討論、模擬操作等實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)。鼓勵(lì)學(xué)生參加CMAT營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理助理資格認(rèn)證考試,實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)與社會(huì)需求的有效對(duì)接。

3.3 強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),提升學(xué)生崗位技能

根據(jù)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)課程特點(diǎn),可在以下課程教學(xué)和環(huán)節(jié)中強(qiáng)化學(xué)生的營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐技能。市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)等課程:結(jié)合教學(xué)內(nèi)容由學(xué)生提出若干調(diào)研專(zhuān)題,如大學(xué)生手機(jī)消費(fèi)、上網(wǎng)情況、護(hù)膚品消費(fèi)、飲料消費(fèi)等,通過(guò)這些實(shí)踐活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生的市場(chǎng)調(diào)查技能和調(diào)查分析能力。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)等課程:選用市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模擬教學(xué)軟件,根據(jù)可選劇情,如手機(jī)、冰箱、護(hù)膚品等,模擬不同產(chǎn)業(yè)環(huán)境中多個(gè)企業(yè)生產(chǎn)不同的商品相互競(jìng)爭(zhēng),分析市場(chǎng)需求、競(jìng)爭(zhēng)者動(dòng)態(tài),修正自己的戰(zhàn)術(shù),制定下一步策略。在電子商務(wù)實(shí)驗(yàn)中,通過(guò)體驗(yàn)式教學(xué),使學(xué)生掌握B2C、B2B、C2C的交易模式、物流管理、網(wǎng)上銀行、EDI中心的管理等基本操作流程和方法,提升崗位技能水平。營(yíng)銷(xiāo)策劃:營(yíng)銷(xiāo)策劃就是在創(chuàng)新思維的指導(dǎo)下,為企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)擬定具有現(xiàn)實(shí)可操作性的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案,提出開(kāi)拓市場(chǎng)和營(yíng)造市場(chǎng)的時(shí)間、地點(diǎn)、步驟及系統(tǒng)性的策略和措施,而且還必須具有特定資源約束條件下的高度可行性方案。推銷(xiāo)學(xué)課程:由學(xué)生分別扮演推銷(xiāo)員和顧客,進(jìn)行情景教學(xué),針對(duì)某種產(chǎn)品或服務(wù)進(jìn)行推銷(xiāo)活動(dòng)。一次模擬結(jié)束后,互換角色,再進(jìn)行一次模擬推銷(xiāo)。商務(wù)談判課程:結(jié)合商務(wù)談判的開(kāi)局、磋商及簽約的程序和技巧,組織“模擬商務(wù)談判”,也可結(jié)合模擬公司的實(shí)際,事先設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)內(nèi)容,然后組織學(xué)生模擬談判。

3.4 建立校外實(shí)習(xí)基地,有效實(shí)現(xiàn)與企業(yè)需要的對(duì)接

通過(guò)與企業(yè)建立良好的合作關(guān)系,建立校外實(shí)習(xí)基地,有計(jì)劃地將學(xué)生送到營(yíng)銷(xiāo)崗位一線,使學(xué)生直接接觸職業(yè)崗位工作,這是實(shí)踐課程實(shí)施的一條最根本途徑。學(xué)生按有關(guān)規(guī)定到企業(yè)、實(shí)習(xí)單位進(jìn)行綜合營(yíng)銷(xiāo)實(shí)習(xí),與企業(yè)對(duì)接,學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)營(yíng)者,為畢業(yè)后勝任崗位工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。學(xué)生通過(guò)校外實(shí)戰(zhàn)性的營(yíng)銷(xiāo)實(shí)習(xí),將所學(xué)到的知識(shí)、技能運(yùn)用到實(shí)際的營(yíng)銷(xiāo)工作中去,并從實(shí)踐中得到檢驗(yàn)和啟發(fā),提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)精神,為社會(huì)和企業(yè)培養(yǎng)合格的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)人才。

參考文獻(xiàn)