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食品安全的重要意義范文第1篇

但是從當(dāng)前我國(guó)食品安全監(jiān)管的情況來(lái)看，還存在很多問(wèn)題有待解決，瘦肉精、地溝油、毒奶粉等事件的出現(xiàn)，暴露出了食品安全監(jiān)管工作的不足。針對(duì)這種現(xiàn)象，必須重新審視食品安全監(jiān)管工作，加強(qiáng)監(jiān)管力度，充分發(fā)揮政府部門(mén)的監(jiān)管職能，為廣大群眾提供更加放心的食品。

一、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度的重要意義

食品安全是社會(huì)建設(shè)過(guò)程中不可忽視的重要方面，同時(shí)也是人們關(guān)注度比較高的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度是創(chuàng)新社會(huì)管理的必要措施，是構(gòu)建和諧社會(huì)的重要內(nèi)容，也是維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的有效途徑，政府必須高度重視，針對(duì)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，結(jié)合食品安全監(jiān)管需求，對(duì)監(jiān)管方式進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新，增強(qiáng)監(jiān)管力度，規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，保證食品安全。

(一)創(chuàng)新社會(huì)管理的必要措施

衣、食、住、行是人們生活的最基本組成，其中食更是人們生存的根本，食品可以為人們提供生長(zhǎng)發(fā)育所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)而為開(kāi)展工作與活動(dòng)提供保障。食品的安全性將會(huì)直接影響到人們的身體健康，與人們的日常生活存在著緊密關(guān)系，是有關(guān)民生的重大問(wèn)題?；谑称?a href="http://m.bjhyfc.net/haowen/217660.html" target="_blank">安全的重要性，我國(guó)對(duì)保證食品安全工作尤為重視，在十二五規(guī)劃中明確強(qiáng)調(diào)了該項(xiàng)工作的重要性，所以在創(chuàng)新社會(huì)管理模式、建設(shè)公共安全體系的時(shí)候，必須將食品安全工作放在首要地位，加強(qiáng)監(jiān)管力度，避免出現(xiàn)食品安全事件。

(二)構(gòu)建和諧社會(huì)的重要內(nèi)容

食品行業(yè)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中所占比重比較大，并且與人們的日常生活息息相關(guān)，其發(fā)展情況會(huì)對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)以及人們生活水平造成較大影響，在一定程度上決定了社會(huì)的發(fā)展水平。當(dāng)前我國(guó)正處于經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，為了實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興，就需要推進(jìn)和諧社會(huì)的建設(shè)，通過(guò)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，能夠?qū)κ称沸袠I(yè)的生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)方式進(jìn)行規(guī)范，構(gòu)建有序的市場(chǎng)秩序，保證經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會(huì)發(fā)展的穩(wěn)定性，提高人們的生活及生命質(zhì)量，為構(gòu)建和諧社會(huì)提供了安全物質(zhì)基礎(chǔ)，對(duì)加快和諧社會(huì)建設(shè)具有重要意義。

(三)維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的有效途徑

食品作為人們?nèi)粘Ｉ畋夭豢缮俚囊环N物質(zhì)，與人們的身體健康息息相關(guān)，所以人們無(wú)時(shí)無(wú)刻不在關(guān)注著食品安全問(wèn)題。同時(shí)，食品安全監(jiān)管工作是由各級(jí)政府實(shí)施的，工作成效如何將會(huì)直接反映出政府的工作能力，一旦出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，將會(huì)在社會(huì)上造成極為惡劣的影響，很容易引起人們對(duì)政府的不滿、造成恐慌情緒，不利于社會(huì)穩(wěn)定。通過(guò)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，充分發(fā)揮出各級(jí)政府以及相關(guān)部門(mén)的監(jiān)管職能，保證食品安全性，政府能夠獲取民眾的充分信任，有效地減少了社會(huì)矛盾，對(duì)維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定將起到重要作用。

二、社會(huì)管理視角下食品安全監(jiān)管中存在的問(wèn)題

(一)監(jiān)管體制不夠健全

我國(guó)政府對(duì)食品安全問(wèn)題尤為重視，制定了很多法律法規(guī)對(duì)這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行約束和規(guī)定，同時(shí)也成立了專門(mén)的監(jiān)管機(jī)構(gòu)，但是從當(dāng)前的安全食品監(jiān)管情況來(lái)看，并沒(méi)有形成較為完善的監(jiān)管體制。在對(duì)食品安全問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)管的時(shí)候，主要是通過(guò)行使公權(quán)力和行使私權(quán)利兩個(gè)方式來(lái)進(jìn)行的，其中行使公權(quán)力是最為常用的一種方法，雖然這種方法具有較強(qiáng)的威懾力，但是卻難以從根本上解決食品安全問(wèn)題，同時(shí)還會(huì)增加政府的社會(huì)管理成本，食品安全監(jiān)管效果并不理想。

(二)監(jiān)管責(zé)任劃分不清

食品安全監(jiān)管工作涉及食品的原料供應(yīng)、食品生產(chǎn)、食品銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，需要不同部門(mén)的協(xié)同合作才能完成監(jiān)管工作，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全的全面監(jiān)測(cè)與管理。由于食品安全監(jiān)管工作涉及的部門(mén)較多，經(jīng)常出現(xiàn)責(zé)任劃分不清的現(xiàn)象，不同部門(mén)的監(jiān)管權(quán)利和監(jiān)管責(zé)任不夠明確，造成監(jiān)管漏洞或者監(jiān)管重復(fù)，食品安全監(jiān)管工作比較混亂。同時(shí)，不同職能部門(mén)又各自為政，在出現(xiàn)食品安全問(wèn)題時(shí)不能有效配合，甚至還相互推卸責(zé)任，導(dǎo)致食品安全問(wèn)題得不到及時(shí)、有效的解決。

三、社會(huì)管理視角下的食品安全監(jiān)管改革策略

(一)健全監(jiān)管體制

我國(guó)目前的食品安全監(jiān)管體制并不完善，還存在很多漏洞，無(wú)法實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全的全面監(jiān)督和控制，所以需要構(gòu)建完善的監(jiān)管體制，從不同方面對(duì)食品安全監(jiān)管進(jìn)行考慮，建立一套綜合的、多元化的監(jiān)管體系。首先，應(yīng)該充分發(fā)揮政府職能部門(mén)的監(jiān)管作用，對(duì)食品企業(yè)進(jìn)行定期或者不定期檢查，對(duì)違法經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)厲懲處;其次，應(yīng)充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督的力量，使人們認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，積極參與到食品安全監(jiān)管工作中去。

(二)明確監(jiān)管責(zé)任

食品安全監(jiān)管是一項(xiàng)比較復(fù)雜的系統(tǒng)性、綜合性工作，要想充分發(fā)揮出其作用和價(jià)值，就需要明確監(jiān)管責(zé)任，使食品安全監(jiān)管工作更加有序地進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)對(duì)所有環(huán)節(jié)的全面監(jiān)督和控制，提高監(jiān)管效率和監(jiān)管水平。地方政府應(yīng)該設(shè)立專門(mén)的食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，使其獨(dú)立于其他部門(mén)，并根據(jù)具體監(jiān)管環(huán)節(jié)對(duì)監(jiān)管責(zé)任進(jìn)行劃分，將監(jiān)管責(zé)任具體落實(shí)到相關(guān)部門(mén)和工作人員身上，避免出現(xiàn)監(jiān)管漏洞或者監(jiān)管重復(fù)現(xiàn)象;在出現(xiàn)食品安全問(wèn)題時(shí)，首先要明確應(yīng)當(dāng)承擔(dān)監(jiān)管責(zé)任的部門(mén)或者工作人員，及時(shí)制定有效措施加以解決。

食品安全的重要意義范文第2篇

關(guān)鍵詞：乳制品食品質(zhì)量安全問(wèn)題對(duì)策重要意義

人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)就是食品。而目前，我國(guó)的乳制品食品中還存在著各方面的問(wèn)題，而且一些食品安全問(wèn)題的不斷涌現(xiàn)，對(duì)人們的生活健康造成了很大的影響，同時(shí)，也在很大程度上影響到我國(guó)社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。因此，我們要高度關(guān)注當(dāng)前的食品安全問(wèn)題，并加以研究探討。

一、乳制品食品存在的安全問(wèn)題

1．從業(yè)人員的法律意識(shí)和安全意識(shí)淡薄

有些食品的生產(chǎn)者或者是營(yíng)銷者，嚴(yán)重缺乏法律意識(shí)和食品安全意識(shí)，只是一味地追求經(jīng)濟(jì)利益，根本不考慮質(zhì)量問(wèn)題對(duì)消費(fèi)者所造成的嚴(yán)重影響，比如，奶業(yè)從業(yè)人員，在生產(chǎn)的過(guò)程中，對(duì)乳畜的健康狀況不進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，不僅影響到了產(chǎn)奶量，而且可能將一些病源體傳染給消費(fèi)者，而在進(jìn)行鮮奶的收購(gòu)過(guò)程中，其嚴(yán)重的摻假行為，缺乏對(duì)產(chǎn)品的檢測(cè)，進(jìn)而影響到人們的身體健康。

2．缺乏嚴(yán)格的乳制品食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)秩序規(guī)范

一些生產(chǎn)廠家，在進(jìn)行乳制品、食品的生產(chǎn)過(guò)程中，缺乏食品衛(wèi)生安全保障機(jī)制，關(guān)于乳制品和食品運(yùn)輸、儲(chǔ)存以及營(yíng)銷都沒(méi)有進(jìn)行有效地鏈接，缺乏完整的產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)而影響到乳制品、食品在儲(chǔ)存、 運(yùn)輸和營(yíng)銷等環(huán)節(jié)上發(fā)生污染或者是變質(zhì)的現(xiàn)象，而且也沒(méi)有采取充分有效的保障措施，從而嚴(yán)重影響到乳制品和食品的安全。而且有些乳制品和食品，其有要求具備較高的儲(chǔ)存條件，例如：牛奶在包裝過(guò)程中，其必須要在低溫條件下進(jìn)行，通常情況下，在2至6撮氏度之間。

3．缺乏規(guī)范的原料使用以及加工

在加工乳制品食品的過(guò)程中，工廠使用些劣質(zhì)原料，過(guò)量地使用添加劑，屢屢發(fā)生一些添加有毒物質(zhì)的狀況，這樣，在很大程度上給乳制品食品帶來(lái)了極大的安全隱患。還有，一些加工廠濫用或者非法使用食品添加劑，超出了國(guó)家有關(guān)部門(mén)認(rèn)定的用量，使得人們?cè)谑褂玫倪^(guò)程中，造成對(duì)身體的嚴(yán)重?fù)p害，嚴(yán)重時(shí)會(huì)危害到生命。 例如，近期比較嚴(yán)重的“地溝油”事件，一些工廠在加工熟肉制品，用病死的畜禽，并用“地溝油”加工油炸乳制品食品；又如：用有毒的二氧化硫使饅頭、包子增白；利用甲醛浸泡蘑菇、海產(chǎn)品，進(jìn)而使之新鮮、增亮，延長(zhǎng)保存期等等，這些都嚴(yán)重影響人們的身體健康。

另外，隨著時(shí)代的進(jìn)步與生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，一些轉(zhuǎn)基因乳制品、食品的產(chǎn)生，對(duì)人類的身體健康埋下了巨大的隱患。而且，當(dāng)前對(duì)于轉(zhuǎn)基因乳制品食品研究是人們討論的熱點(diǎn)問(wèn)題。根據(jù)相關(guān)研究資料表明，轉(zhuǎn)基因乳制品食品對(duì)人體的危害主要存在以下幾個(gè)潛在的危險(xiǎn)：可能會(huì)有毒性、可能會(huì)發(fā)生過(guò)敏綜合癥、可能降低人體的免疫系統(tǒng)、影響生活環(huán)境和生態(tài)環(huán)境、破壞生態(tài)系統(tǒng)有害、存在潛在的對(duì)人類和人體的危害等等，這些都是應(yīng)該引起我們的重視。

4．缺乏完善的乳制品食品安全質(zhì)量檢測(cè)體系

目前，我國(guó)乳制品食品質(zhì)量檢測(cè)體系雖然進(jìn)行了一定程度的改革和規(guī)范，但是與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，仍舊存在著很大的差距，因此，我國(guó)的乳制品食品安全質(zhì)量檢測(cè)體系還有很大的提升空間。根據(jù)我國(guó)相關(guān)的食品資料顯示，當(dāng)前我國(guó)食品質(zhì)檢部門(mén)獲得授權(quán)許可的數(shù)量不多，一般情況下，都分布在一些大城市，而對(duì)于一些偏遠(yuǎn)的地區(qū)，根本就沒(méi)有相應(yīng)的質(zhì)量檢測(cè)設(shè)施。而且，我國(guó)的食品公司質(zhì)量檢測(cè)的方法和手段還存在著很大的問(wèn)題，檢測(cè)水平不高，需加強(qiáng)與國(guó)際質(zhì)量檢測(cè)的接軌。

二、解決乳制品食品存在的安全問(wèn)題的相關(guān)對(duì)策

針對(duì)以上提出的我國(guó)乳制品食品存在的安全問(wèn)題，提出了以下應(yīng)對(duì)性的策略，具體包括以下方面：

1．嚴(yán)格規(guī)范我國(guó)相關(guān)的法律法規(guī)

我國(guó)要健全我國(guó)的食品質(zhì)量法律體系，建立食品質(zhì)量安全責(zé)任制，規(guī)范相關(guān)的法律法規(guī)，推進(jìn)食品質(zhì)量安全立法的進(jìn)程，為我國(guó)的食品質(zhì)量安全提供正確的指引方向，促進(jìn)乳制品食品質(zhì)量向法治化軌道邁進(jìn)。雖然我國(guó)也頒布了一些相關(guān)質(zhì)量法規(guī)，比如《質(zhì)量安全法》，但還存在著細(xì)節(jié)上的不完善，因此，相關(guān)部門(mén)要加大執(zhí)法的力度，嚴(yán)格規(guī)范食品的質(zhì)量，對(duì)于由于工作不力所導(dǎo)致食品安全問(wèn)題做出嚴(yán)厲的制裁，并追究其責(zé)任。

2．提高從業(yè)人員素質(zhì)，規(guī)范食品加工體系

我國(guó)要采取有效措施，提高我國(guó)食品從業(yè)人員的素質(zhì)水平，使得他們的操作水平以及道德素質(zhì)都有所提升，為監(jiān)管工作的有效進(jìn)行提供奠定良好的基礎(chǔ)。同時(shí)，還要改善食品加工的生產(chǎn)條件，達(dá)到基本的衛(wèi)生條件，加強(qiáng)監(jiān)管的力度，保證食品的質(zhì)量，從而促進(jìn)企業(yè)的健康發(fā)展。另外，在食品加工的過(guò)程中，改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，規(guī)范加工的標(biāo)準(zhǔn)體系，嚴(yán)格按照質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范進(jìn)行操作，推進(jìn)乳制品食品安全標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，進(jìn)而從根本上保證我國(guó)乳制品食品的質(zhì)量安全。

3．完善質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)和監(jiān)控體系

要完善我國(guó)的食品質(zhì)量檢測(cè)體系，健全質(zhì)量監(jiān)控體系，建立質(zhì)量檢測(cè)和監(jiān)控系統(tǒng)，促進(jìn)對(duì)食品質(zhì)量安全信息收集的實(shí)時(shí)性與高效性，并且要開(kāi)展乳制品食品的安全評(píng)估，一方面可以有效地改善食品質(zhì)量的現(xiàn)狀，保護(hù)消費(fèi)的健康安全，另一方面，還在很大程度上，樹(shù)立了企業(yè)良好的形象，從而使得我國(guó)食品質(zhì)量的總體水平得以提升。

三、加強(qiáng)乳制品食品安全的重要意義

1．促進(jìn)了我國(guó)食品行業(yè)的進(jìn)步

加強(qiáng)食品質(zhì)量安全的規(guī)范化，引起各界人士的高度關(guān)注，提高了乳制品食品的質(zhì)量，加快了我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展的進(jìn)程，具體主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：首先，引起我國(guó)業(yè)內(nèi)專家的關(guān)注，促使科技人員對(duì)其質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)研究，為我國(guó)國(guó)民的健康提供重要的基礎(chǔ)保障，其次，促進(jìn)我國(guó)食品行業(yè)在社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位不斷地提升，第三，由于人們對(duì)食品質(zhì)量的高度關(guān)注，增強(qiáng)了相關(guān)行業(yè)的社會(huì)責(zé)任感，促進(jìn)了我國(guó)食品行業(yè)的進(jìn)步。

2．提升了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益

通過(guò)對(duì)乳制品食品質(zhì)量安全的加強(qiáng)，形成了一個(gè)完整的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，健全了相關(guān)的法律法規(guī)，提高了乳制品食品的質(zhì)量安全，為我國(guó)人民的健康提供了完全基礎(chǔ)保障，提高乳品食品企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，具體表現(xiàn)在以下方面：首先，保護(hù)了我國(guó)消費(fèi)者的根本利益，這也是我國(guó)食品行業(yè)的明顯進(jìn)步，其次，促進(jìn)了企業(yè)的發(fā)展。

3．準(zhǔn)確把握食品安全的價(jià)值理念和宗旨。

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)食品的質(zhì)量提出了更高的要求，通過(guò)加強(qiáng)和完善乳制品食品安全，使我國(guó)正視食品安全的現(xiàn)狀，找出食品安全監(jiān)管中存在的漏洞，完善了我國(guó)食品質(zhì)量安全的法規(guī)制度，建立了食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制，為我國(guó)的食品安全提供了法律屏障，從而最終形成完備的食品安全監(jiān)管體系，為我國(guó)的食品行業(yè)營(yíng)造成一個(gè)健康的市場(chǎng)氛圍。

總結(jié)：

總而言之，當(dāng)前我國(guó)的乳制品食品安全還存在著諸多問(wèn)題，因此，我我們必須要正視乳制品食品安全的不足，加強(qiáng)乳制品食品安全的高度重視，規(guī)范乳制品食品安全的監(jiān)管工作，健全我國(guó)的食品質(zhì)量安全體系，進(jìn)而保障我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及社會(huì)穩(wěn)定。

參考文獻(xiàn) ：

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食品安全的重要意義范文第3篇

本報(bào)訊（記者夏 ?。?月10日，省人大常委會(huì)副主任符桂花率領(lǐng)《食品安全法》執(zhí)法檢查組到我市檢查。

市委常委、副市長(zhǎng)嚴(yán)朝君，市人大常委會(huì)副主任吳仕明、林明忠陪同檢查并出席匯報(bào)會(huì)。

匯報(bào)會(huì)上，符桂花高度評(píng)價(jià)了我市貫徹落實(shí)《食品安全法》的成績(jī)，并對(duì)我市繼續(xù)貫徹落實(shí)《食品安全法》提出了五項(xiàng)目要求：一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。對(duì)我國(guó)食品安全的現(xiàn)狀、《食品安全法》的內(nèi)容，特別是食品安全對(duì)于建設(shè)國(guó)際旅游島和保證人民群眾生命安全和身體健康的重要意義，都要認(rèn)真學(xué)習(xí)，為提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)打下基礎(chǔ)。二、從源頭抓起，加大對(duì)食品安全的監(jiān)督和《食品安全法》的執(zhí)法力度。要從農(nóng)戶、從村組抓起，從基地、車間抓起，從飼料、肥料、農(nóng)藥、獸藥抓起，切實(shí)作到關(guān)口前移、中心下沉，只有這樣，才能保證食品安全。三、隊(duì)伍建設(shè)。《食品安全法》對(duì)個(gè)執(zhí)法單位的權(quán)力與責(zé)任作了明確規(guī)定。目前，建設(shè)一支能力強(qiáng)、作風(fēng)硬、反應(yīng)快、效率高的聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍，是最緊要的任務(wù)。四、要保證人、財(cái)、物落實(shí)到位。在編制、財(cái)政經(jīng)費(fèi)、執(zhí)法技術(shù)設(shè)備等方面，都要盡力保證，真正使《食品安全法》執(zhí)行到位。五、齊抓共管，擔(dān)當(dāng)責(zé)任。對(duì)現(xiàn)有的檢測(cè)檢驗(yàn)資源、技術(shù)力量等資源，要進(jìn)行整合，最大限度地發(fā)揮資源共享的作用，努力為海南人民群眾和來(lái)海南旅游的國(guó)內(nèi)外游客提供健康、放心的食品。

匯報(bào)會(huì)上，嚴(yán)朝君從健全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)、強(qiáng)化宣傳教育、開(kāi)展專項(xiàng)整治、完善各項(xiàng)制度、加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)等五個(gè)方面匯報(bào)了我市貫徹落實(shí)《食品安全法》的基本情況。嚴(yán)朝君表示，一定要認(rèn)真落實(shí)符桂花的意見(jiàn)，繼續(xù)貫徹落實(shí)好《食品安全法》，為國(guó)際旅游島建設(shè)和建設(shè)海南西部中心城市作出貢獻(xiàn)，保障人民群眾的食品安全。

食品安全的重要意義范文第4篇

食品安全關(guān)系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全關(guān)系著經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。這里給大家分享一些關(guān)于2021食品培訓(xùn)計(jì)劃，供大家參考。

食品培訓(xùn)計(jì)劃1一、培訓(xùn)目的：

為了進(jìn)一步提高我縣學(xué)校管理食堂人員、食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀(jì)、愛(ài)校、愛(ài)生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對(duì)食品安全衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標(biāo)而共同努力。通過(guò)培訓(xùn)，要提高我縣學(xué)校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強(qiáng)他們的安全意識(shí)，使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開(kāi)心，為我縣校的食品安全工作提供有力的保障。

二、指導(dǎo)思想：

通過(guò)深入開(kāi)展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育，增強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的法律意識(shí)和誠(chéng)信責(zé)任。廣泛普及食品安全科普知識(shí)，提高食品安全的辨假識(shí)假和預(yù)防應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力，提高監(jiān)管人員的責(zé)任意識(shí)、業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。營(yíng)造人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。

三、工作要求：

一是認(rèn)真組織，切實(shí)落實(shí)。食品安全是民生的重中之重，我們一定要認(rèn)清其重要性，認(rèn)真組織、落實(shí)方案，嚴(yán)格按照計(jì)劃執(zhí)行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實(shí)到位;

二是科學(xué)分工，層層落實(shí)。有分工的進(jìn)行落實(shí)方案，把每項(xiàng)培訓(xùn)任務(wù)分工到科室，有序的進(jìn)行組織，做到點(diǎn)面結(jié)合，統(tǒng)籌進(jìn)行，立培訓(xùn)評(píng)價(jià)機(jī)制;

三是把培訓(xùn)內(nèi)容、實(shí)際效果、平時(shí)抽查情況多點(diǎn)結(jié)合作為培訓(xùn)成果檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn);

四是確保培訓(xùn)的實(shí)效性。倡導(dǎo)、鼓勵(lì)開(kāi)拓創(chuàng)新，積極推動(dòng)開(kāi)展食品安全教育培訓(xùn)示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步推廣。

四、培訓(xùn)安排：

五、培訓(xùn)對(duì)象：全縣中小學(xué)校(幼兒園)

六、培訓(xùn)內(nèi)容：

食品培訓(xùn)計(jì)劃2一、指導(dǎo)思想

通過(guò)深入開(kāi)展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育，增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和誠(chéng)信責(zé)任。廣泛普及食品安全科普知識(shí)，提高食品安全的辨假識(shí)假和預(yù)防應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力，提高監(jiān)管人員的責(zé)任意識(shí)、業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。營(yíng)造人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。

二、工作重點(diǎn)內(nèi)容

(一)對(duì)我縣區(qū)域內(nèi)酒類、肉類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、商戶集中進(jìn)行食品安全生產(chǎn)、警示教育、相關(guān)法律知識(shí)的培訓(xùn)，主要從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的人員保障每人每年不少于40小時(shí)培訓(xùn)時(shí)間，確保生產(chǎn)源頭食品安全。

(二)商務(wù)綜合執(zhí)法大隊(duì)人員集中進(jìn)行食品安全監(jiān)管專業(yè)培訓(xùn)，每人每年不少于40小時(shí)的培訓(xùn)時(shí)間，確保執(zhí)法的準(zhǔn)確性和實(shí)效性。

(三)食品安全宣傳教育，重大節(jié)假日前將酒、肉類食品安全管理的《條例》、《辦法》以宣傳單、牌匾的形式進(jìn)行發(fā)放和公示，并設(shè)立展位現(xiàn)場(chǎng)講解酒、肉類食品安全的相關(guān)法律法規(guī)，以及酒類真?zhèn)伪鎰e的相關(guān)知識(shí)。使食品安全深入人心。

三、教育培訓(xùn)進(jìn)度安排

(一)工作部署階段。結(jié)合我局職責(zé)，制定具體的教育培訓(xùn)工作實(shí)施方案，明確20--年食品安全教育培訓(xùn)工作重點(diǎn)內(nèi)容和意義。

(二)工作實(shí)施階段。7月21日至11月31日，認(rèn)真組織實(shí)施教育培訓(xùn)工作方案，按照計(jì)劃安排開(kāi)展教育培訓(xùn)工作。

(三)工作總結(jié)階段。12月1日至12月12日，對(duì)食品安全教育培訓(xùn)工作開(kāi)展情況，尤其是本轄區(qū)或監(jiān)管領(lǐng)域內(nèi)是否完成20--年工作目標(biāo)及取得的成效進(jìn)行全面總結(jié)。

四、工作要求

(一)認(rèn)真組織，切實(shí)落實(shí)。食品安全是民生的重中之重，我們一定要認(rèn)清其重要性，認(rèn)真組織、落實(shí)方案，嚴(yán)格按照計(jì)劃執(zhí)行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實(shí)到位。

(二)科學(xué)分工，層層落實(shí)。有分工的進(jìn)行落實(shí)方案。把每項(xiàng)培訓(xùn)任務(wù)分工到科室，有序的進(jìn)行組織，做到點(diǎn)面結(jié)合，統(tǒng)籌進(jìn)行。

(三)建立培訓(xùn)評(píng)價(jià)機(jī)制。把培訓(xùn)內(nèi)容、實(shí)際效果、平時(shí)抽查情況多點(diǎn)結(jié)合作為培訓(xùn)成果檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。確保培訓(xùn)的實(shí)效性。

(四)倡導(dǎo)、鼓勵(lì)開(kāi)拓創(chuàng)新，積極推動(dòng)開(kāi)展食品安全教育培訓(xùn)示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步推廣。

食品培訓(xùn)計(jì)劃3一、總體要求

各學(xué)校要從貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的高度出發(fā)，從保證正常的教育教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的政治大局出發(fā)，深刻認(rèn)識(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》頒布施行的重要意義，增強(qiáng)做好學(xué)校食品安全工作的責(zé)任感和使命感，把學(xué)習(xí)宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》作為一項(xiàng)重要工作列入議事日程，切實(shí)抓好《中華人民共和國(guó)食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳貫徹工作。深入學(xué)習(xí)，全面掌握《中華人民共和國(guó)食品安全法》的主要內(nèi)容，準(zhǔn)確把握《中華人民共和國(guó)食品安全法》的精髓，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)校對(duì)食品安全監(jiān)管力度和水平;充分發(fā)揮校園廣播、板報(bào)、專欄、升旗、班會(huì)等宣傳陣地的作用，采取多種形式，廣泛宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》的立法宗旨和主要內(nèi)容，做到全員知曉，進(jìn)一步增強(qiáng)師生、食堂、小賣(mài)部從業(yè)人員的食品安全法制觀念和守法意識(shí)，為《中華人民共和國(guó)食品安全法》的貫徹實(shí)施營(yíng)造一個(gè)學(xué)法、懂法、用法、維權(quán)的良好氛圍。在學(xué)校構(gòu)筑起保障食品安全堅(jiān)實(shí)的法律屏障。

二、學(xué)習(xí)、宣傳活動(dòng)要求

在這次開(kāi)展學(xué)習(xí)、宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》活動(dòng)中，各學(xué)校要開(kāi)展好“三個(gè)一”活動(dòng)，即:組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組召開(kāi)一次學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》專題會(huì)，二是對(duì)學(xué)校食堂、小賣(mài)部從業(yè)人員進(jìn)行一次《中華人民共和國(guó)食品安全法》普法培訓(xùn);三是要采取多種形式對(duì)全校師生進(jìn)行一次專題宣傳活動(dòng)。

三、貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》步驟和內(nèi)容

(一)動(dòng)員準(zhǔn)備階段(6月2日一6月5日)

1、各學(xué)校結(jié)合本校實(shí)際，制定具體的實(shí)施方案。

2、布置《中華人民共和國(guó)食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳和貫徹實(shí)施工作。

3、安排學(xué)習(xí)、宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》的時(shí)間、形式及內(nèi)容。

(二)培訓(xùn)階段(6月8日一6月12日)

1、各學(xué)校分別開(kāi)展對(duì)食堂、小賣(mài)部從業(yè)人員和師生進(jìn)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》培訓(xùn)工作。

2、對(duì)參加《中華人民共和國(guó)食品安全法》培訓(xùn)的食堂、小賣(mài)部從業(yè)人員進(jìn)行考核。

(三)自查階段(6月15日—6月19日)

學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的條款，對(duì)本校食堂、小賣(mài)部進(jìn)行認(rèn)真清查。并根據(jù)自查結(jié)果制定整改方案。(將整改方案于6月19日前上報(bào)保健所，以便對(duì)照檢查)

(四)整改階段(6月22日—8月24日)

以此次貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》為契機(jī)，抓住暑期時(shí)機(jī)，全面開(kāi)展學(xué)校食堂軟、硬件整改、建設(shè)工作。嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》各項(xiàng)細(xì)則，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理體系建設(shè)，使其真正發(fā)揮作用，確保學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全落到實(shí)處。

(五)檢查階段(8月31日—9月11日)

教育局食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組將開(kāi)展對(duì)學(xué)校學(xué)習(xí)貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》進(jìn)行全面檢查。

(六)總結(jié)階段(9月14日—9月25日)

各校按照學(xué)習(xí)宣傳貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》方案，將完成此項(xiàng)工作情況進(jìn)行全面總結(jié)。

四、工作要求

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。各學(xué)校要充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展《中華人民共和國(guó)食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳活動(dòng)的重要意義，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，積極籌劃，精心組織實(shí)施，結(jié)合實(shí)際，制定具體的實(shí)施方案，確保學(xué)習(xí)宣傳活動(dòng)落到實(shí)處。做到領(lǐng)導(dǎo)重視，嚴(yán)格把關(guān)，組織嚴(yán)密，不走過(guò)場(chǎng)，形式多樣內(nèi)容豐富，全員參與，宣傳到位。

(二)加強(qiáng)協(xié)調(diào)，增強(qiáng)宣傳力度。各學(xué)校要加強(qiáng)各部門(mén)協(xié)調(diào)配合，及時(shí)溝通，增強(qiáng)宣傳教育的針對(duì)性和有效性，提高全員的參與意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。

(三)突出重點(diǎn)，確保學(xué)習(xí)宣傳實(shí)際工作效果。各學(xué)校要將學(xué)習(xí)《食品安全法》列入重要議事日程，做到領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭學(xué)，全體師生參與學(xué)，學(xué)校食品管理人員和食堂小賣(mài)部從業(yè)人員重點(diǎn)學(xué)，確保學(xué)習(xí)效果。宣傳活動(dòng)要突出主題，貼近生活，采取豐富多彩的形式，抓住師生關(guān)心的熱點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)宣傳教育，確保宣傳效果。

食品培訓(xùn)計(jì)劃4一、培訓(xùn)目標(biāo)

為了提高員工專業(yè)操作技能和安全防范知識(shí)，增強(qiáng)員工綜合素質(zhì)，在原有知識(shí)面的基礎(chǔ)上不斷向員工灌輸新知識(shí)、新理念，以拓寬員工的知識(shí)面，從而更好地工作?，F(xiàn)依據(jù)工作目標(biāo)、工作職責(zé)、員工需求等制定20--年度培訓(xùn)計(jì)劃。

二、培訓(xùn)項(xiàng)目

1、國(guó)家法律法規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí);

2、標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生等文件知識(shí)培訓(xùn)。

3、安全、溝通、蟲(chóng)控、等方面的培訓(xùn)。

三、培訓(xùn)大綱表:

序號(hào) 培訓(xùn)目的 培訓(xùn)內(nèi)容 培訓(xùn)人 培訓(xùn)地點(diǎn) 受培訓(xùn)人

1、掌握食品安全、公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)

食品安全學(xué)、健康飲食、公共場(chǎng)所量化分級(jí)管理 ------ 待定 新入職員工

2、認(rèn)真學(xué)習(xí)食品驗(yàn)收規(guī)范和食品安全操作規(guī)范，提高員工的對(duì)食品安全知識(shí)的掌握度，確保不發(fā)生食物中毒食品安全法、采購(gòu)索證索票規(guī)定、餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全操作規(guī)范等

------ 待定 廚房新入職員工、部分老員工

四、培訓(xùn)方式

1、組織人員集中書(shū)面培訓(xùn);

2、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際教學(xué)等方式。

五、培訓(xùn)考核方式

1、現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)評(píng)估;

2、實(shí)際操作評(píng)估;

3、考試。

食品培訓(xùn)計(jì)劃5一、目的 提高員工素質(zhì)，保證食品安全安全。

二、適用范圍 適用于公司各部門(mén)和所有員工。

三、權(quán)責(zé)劃分

人力資源部

1、評(píng)估員工的培訓(xùn)需求。

2、制定公司的整體培訓(xùn)計(jì)劃。

3、編撰有關(guān)的培訓(xùn)計(jì)劃。

4、按計(jì)劃組織、實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃。

5、考核、總結(jié)、上報(bào)培訓(xùn)實(shí)施情況，并提出改進(jìn)方案。

6、研究擬訂、執(zhí)行其它的人力開(kāi)發(fā)方案。

各部門(mén)權(quán)責(zé)

1、制定員工培訓(xùn)需求的分析報(bào)告。

2、制定、修改、呈報(bào)本部門(mén)的專項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃。

3、按計(jì)劃實(shí)施內(nèi)部培訓(xùn)。

4、編撰專門(mén)的培訓(xùn)教材。

5、檢查、上報(bào)本部門(mén)的專項(xiàng)培訓(xùn)結(jié)果。

四、培訓(xùn)類別

1、新進(jìn)人員的培訓(xùn):崗前的公司、部門(mén)、班組培訓(xùn)。

2、公共性培訓(xùn):由人力資源部制定并組織實(shí)施的針對(duì)全體員工的共同培訓(xùn)內(nèi)容。

3、專業(yè)性培訓(xùn):根據(jù)各部門(mén)計(jì)劃實(shí)施的培訓(xùn)，指在提高員工專業(yè)水平。

4、個(gè)人進(jìn)修申請(qǐng)辦法:

(1)申請(qǐng)程序:凡公司認(rèn)可之外界培訓(xùn)課程，由本人填寫(xiě)個(gè)人進(jìn)修申請(qǐng)表，并附相應(yīng)文件呈核。核準(zhǔn)者，應(yīng)預(yù)先墊付培訓(xùn)費(fèi)用，事后憑畢(結(jié))業(yè)證及發(fā)票交財(cái)務(wù)處報(bào)銷。

(2)進(jìn)修人員在結(jié)業(yè)三日內(nèi)呈交心得總結(jié)。

(3)培訓(xùn)部應(yīng)主動(dòng)收集相關(guān)培訓(xùn)課程信息，以供各部門(mén)人員選擇。

五、培訓(xùn)計(jì)劃的制定

1、各部門(mén)從實(shí)際情況出發(fā)，于每年12月前擬定下年度的培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)人力資源部匯總。

2、各部門(mén)依客觀需求，擬定專項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)人力資源部備案。

3、人力資源部合理安排各部門(mén)上報(bào)的培訓(xùn)計(jì)劃，匯編成表，提出預(yù)算，并上報(bào)之。

4、人力資源部應(yīng)以最快的效率安排各部門(mén)不定期培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施。

六、培訓(xùn)的實(shí)施

1、定期培訓(xùn):依年度計(jì)劃，由人力資源部安排。

2、不定期培訓(xùn):依具體情況，由人力資源部與各部門(mén)共同完成。

七、培訓(xùn)考核

1、考核依據(jù):測(cè)試(考試)結(jié)果、個(gè)人心得、直接上級(jí)的評(píng)定。

2、考核結(jié)果由人力資源部建檔存查。

食品安全的重要意義范文第5篇

一、統(tǒng)一思想，明確目標(biāo)

近年來(lái)，在各地、各有關(guān)部門(mén)的共同努力下，我旗食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展很快，較好地滿足了廣大人民群眾日益增長(zhǎng)的食品需求。與此同時(shí)，各地區(qū)、各有關(guān)部門(mén)嚴(yán)格按照國(guó)務(wù)院、自治區(qū)以及市政府關(guān)于做好食品安全工作的相關(guān)文件精神和有關(guān)要求，切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理工作，認(rèn)真實(shí)施食品放心工程，全旗食品質(zhì)量安全和衛(wèi)生狀況明顯改善。但由于監(jiān)督力量和監(jiān)督資源較分散等原因，我旗控制和保證食品安全的總體能力還不強(qiáng)，這不僅損害消費(fèi)者的合法權(quán)益，并直接影響了全旗經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。為此，各地各有關(guān)部門(mén)務(wù)必要深刻認(rèn)識(shí)加強(qiáng)食品安全管理工作的重要性和緊迫性，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，采取有力措施，切實(shí)解決我旗食品安全管理工作中存在的矛盾和問(wèn)題，維護(hù)廣大人民群眾的根本利益。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任

（一）進(jìn)一步落實(shí)食品安全屬地監(jiān)管責(zé)任。食品安全管理是政府的一項(xiàng)重要職責(zé)。各蘇木、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府要切實(shí)履行屬地監(jiān)管責(zé)任，對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全負(fù)總責(zé)。各地政府主要負(fù)責(zé)人是本地區(qū)的食品安全工作第一責(zé)任人，要對(duì)本地區(qū)食品安全監(jiān)管開(kāi)作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；政府分管食品安全監(jiān)管工作的負(fù)責(zé)人是食品安全直接負(fù)責(zé)人，對(duì)本地區(qū)食品安全監(jiān)管工作負(fù)分管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。要明確本地區(qū)食品安全綜合監(jiān)管和部門(mén)監(jiān)管責(zé)任，加大食品安全監(jiān)督管理力度，強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的宣傳教育，采取有效措施控制和消除食品安全的危害和風(fēng)險(xiǎn)。特別要加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、社區(qū)以及個(gè)體工商戶食品安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)和督促檢查，廣泛動(dòng)員基層組織和廣大人民群眾參與食品安全工作。及時(shí)協(xié)調(diào)處理本行政區(qū)域內(nèi)食品安全重大問(wèn)題，確保本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全。

（二）進(jìn)一步落實(shí)執(zhí)法主體工作責(zé)任。農(nóng)牧、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、經(jīng)信、藥監(jiān)、公安等部門(mén)在實(shí)行食品安全分段監(jiān)管的情況下，為保證監(jiān)管工作“到位”而“不缺位”，要進(jìn)一步細(xì)化部門(mén)監(jiān)管職責(zé)，建立協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，進(jìn)一步強(qiáng)化各監(jiān)管部門(mén)間的協(xié)調(diào)與配合，最大限度地堵塞監(jiān)管漏洞，消除安全隱患。要牢固樹(shù)立食品安全監(jiān)管責(zé)任重于泰山的意識(shí)，本著“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”和“誰(shuí)發(fā)證、誰(shuí)監(jiān)管”的原則，落實(shí)責(zé)任，密切配合，努力實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全的無(wú)縫隙監(jiān)管。

（三）進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品安全主體責(zé)任。從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的單位或個(gè)人（以下簡(jiǎn)稱食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者）對(duì)食品安全負(fù)主體責(zé)任。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須全面落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)加強(qiáng)和改進(jìn)安全管理，強(qiáng)化安全主體責(zé)任，建立健全安全管理責(zé)任制和有關(guān)操作規(guī)程，依法從事食品生產(chǎn)、采集、收購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、供應(yīng)、銷售等活動(dòng)，及時(shí)消除食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的危害與風(fēng)險(xiǎn)。

三、加大執(zhí)法力度，營(yíng)造強(qiáng)大攻勢(shì)

要強(qiáng)化企業(yè)責(zé)任，健全誠(chéng)信體系，所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者都要建立安全信用檔案。要進(jìn)一步加大案件偵辦和責(zé)任追究力度，全面加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，對(duì)食品領(lǐng)域涉嫌犯罪的案件，公安部門(mén)要提前介入，嚴(yán)厲打擊，堅(jiān)決杜絕“以罰代刑”問(wèn)題。