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食品包裝的目的范文第1篇

關(guān)鍵詞：電視包裝；節(jié)目品牌；關(guān)系

中圖分類號：G122 文獻標志碼：A 文章編號：1002-2589（2013）24-0217-02

引言

電視包裝是電視媒體在激烈的競爭環(huán)境下的一場創(chuàng)新革命。一方面電視包裝塑造了頻道形象，形成了一個塑造節(jié)目品牌的環(huán)境。另一方面電視包裝促進了電視與新媒體的融合，使電視行業(yè)在新媒體的時代有了更好的發(fā)展基礎(chǔ)。同時，電視節(jié)目又是電視頻道的主要產(chǎn)品，節(jié)目的風(fēng)格、品位等對電視包裝有很大的影響。節(jié)目品牌與電視包裝是一種相對統(tǒng)一而又有一定差異性的關(guān)系。

一、電視包裝與電視節(jié)目概述

首先，電視節(jié)目作為一種文化產(chǎn)品，他有很強的藝術(shù)性和社會價值。第一，電視節(jié)目是人類優(yōu)秀文化的結(jié)晶，每一個節(jié)目的播出都蘊含著所有參與人員的智慧和思想結(jié)晶。如一檔美食節(jié)目，它是飲食文化、主持文化等綜合發(fā)揮下的結(jié)晶。試想一下，如果節(jié)目沒有聲音、沒有解說，只是一道道的美食吸引你的味覺，那么觀眾會有什么反應(yīng)：這是什么材料？怎樣做的？怎樣吃呀等等疑惑就會隨之而來。第二，電視節(jié)目是社會精神風(fēng)貌的展現(xiàn)，它反應(yīng)的是一個時代的主導(dǎo)文化和主導(dǎo)精神風(fēng)貌。如八九十年代，人們觀賞的主要節(jié)目為電視劇，《射雕英雄傳》、《渴望》等電視劇是當(dāng)時的風(fēng)云節(jié)目，在我國引起了巨大反響，劇場開播時甚至是萬人空巷。此外，各臺多以戲劇等傳統(tǒng)文化形式來滿足人們的精神需求。近代，娛樂節(jié)目迅速興起，各類選秀、脫口秀等節(jié)目陸續(xù)創(chuàng)新，為受眾帶來了更新潮的視覺享受。同時，電視劇的定位也有了很大改變。這就說明了社會在改變，人們的思想、觀念等也發(fā)生了重大改變，電視節(jié)目要緊扣時代脈搏，展現(xiàn)時代的文化、精神風(fēng)貌。第三，電視節(jié)目對大眾的精神思想有很強的引導(dǎo)性和影響。人們通過電視節(jié)目的觀看可以從新定位自己的信仰，可以糾正錯誤的價值觀、社會觀，可以樹立良好的思想，養(yǎng)成成熟的思維方式。比如法制節(jié)目，人們通過觀看節(jié)目更加明確法律的概念，并通過觀看節(jié)目對失足人員犯罪經(jīng)過的解析，來衡量自己的行為，在一些易沖動的情況下可以保持冷靜，避免一些違法事件的發(fā)生。其次，電視節(jié)目作為大眾的一種文化消費方式，具有一定的商品性。電視臺通過節(jié)目運作來獲得利潤，如廣告收益等。而收益的大小與節(jié)目的知名度等有很大關(guān)系。因此，具有商品性的節(jié)目需要包裝，通過包裝對電視頻道、電視節(jié)目進行宣傳，塑造電視節(jié)目的品牌形象。電視包裝主要包括：一是頻道標示，也就是人們區(qū)分和辨別電視頻道的形象標志（LOGO）；二是頻道顏色，人們看到一個顏色就能想到一個頻道。如看到水墨色就能想到CCTV臺，看到藍色就能想到浙江臺。三是頻道聲音，聲音是人類傳播情感的重要途徑，直到現(xiàn)在很多人對“小喇叭廣播開始了”這句詞記憶猶新。即使現(xiàn)代的媒介很發(fā)達，但還有很大一批忠實的聽眾記著中央人民廣播電臺的這一聲音。電視頻道也是這樣，一個聲音可以讓受眾記住這個節(jié)目、這個電視臺。如老梁那個滄桑、低沉、有力的聲音一出現(xiàn)，人們就會想到《老梁說天下》《老梁故事會》《老梁觀天下》等一系列的節(jié)目，就會想到遼寧衛(wèi)視。此外還有廣告標語、形象宣傳片等方面的包裝。總之，通過包裝讓人們看到電視頻道的獨特魅力，吸引廣大受眾的目光，增強電視臺的知名度，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟價值和社會價值。

二、電視包裝的發(fā)展和節(jié)目品牌建立的意義

（一）電視包裝的發(fā)展

電視包裝在我國的發(fā)展大致可分為三個階段，第一階段是電視包裝的初級階段，主要是指2000年以前，當(dāng)時我國的電視行業(yè)還不夠發(fā)達，新媒體的發(fā)展剛剛起步，電視臺、電視節(jié)目的競爭力還不太激烈。此時的電視包裝主要是對電視節(jié)目的簡單包裝。對于電視頻道、電視節(jié)目的品牌概念還比較模糊，包裝多以獨立的視覺設(shè)計為基本出發(fā)點，只對電視節(jié)目進行選擇，而忽略了電視頻道宣傳的統(tǒng)一性。第二階段是2001年到2006年之間，這一時期，整體包裝的概念開始深入人心，各電視臺開始在包裝設(shè)計上規(guī)劃頻道定位、節(jié)目風(fēng)格等，電視包裝由簡單的模仿開始進入內(nèi)容、風(fēng)格等的綜合設(shè)計包裝，并將很多先進的營銷策略應(yīng)用到電視臺的包裝中，開始注重節(jié)目制作上的創(chuàng)新和自我發(fā)展道路。第三個階段是指2007年以后，這是我國電視包裝迅速崛起的時代，通過第二階段的電視包裝經(jīng)驗積累，此時，我國電視包裝已發(fā)展的比較成熟，包裝設(shè)計也變得更加全面。第一，電視包裝開始以整個電視臺作為品牌，節(jié)目作為文化產(chǎn)品來進行包裝。在包裝上形成了較為統(tǒng)一的理念。第二，在播包裝和離播包裝得到了進一步的發(fā)展，電視包裝的策劃也更加全面，品牌形象已基本建立。第三，電視包裝進入了全方位的宣傳時期，利用新媒體，使電視的品牌形象更具立體感。

（二）電視包裝發(fā)展的未來趨勢

隨著新媒體的發(fā)展，電視包裝迎來了一個嶄新的時代。一方面電視包裝已塑造了較完善的電視品牌形象，接下來就是電視及電視節(jié)目品牌形象的維護和發(fā)展。另一方面在繼承傳統(tǒng)包裝理念的同時，積極創(chuàng)新，利用新媒體和現(xiàn)在受眾的需求進行電視包裝，挖掘節(jié)目的內(nèi)涵及電視頻道的所有元素，進行有規(guī)劃的、細致的包裝，使電視頻道的風(fēng)采能深刻、長久地影響觀眾，獲得受眾的喜愛。第一，拓展網(wǎng)絡(luò)平臺的合作。利用網(wǎng)絡(luò)的強大傳播功能對包裝過的電視頻道、頻道節(jié)目等進行宣傳。如開通頻道網(wǎng)站，一方面進行節(jié)目宣傳、主持人宣傳等。另一方面利用頻道網(wǎng)站與受眾互動，及時掌握受眾需求方向，進行科學(xué)的分析和必要的節(jié)目革新。又如開通主持人微博，及時掌握受眾對節(jié)目的反應(yīng)，積極地采取措施，使節(jié)目的品牌形象更完美。第二，開拓手機媒體渠道。隨著科技的發(fā)展，手機已進入3D時代。更多的人開始利用手機進行上網(wǎng)、看電視等等活動。因此手機新媒體的開拓對電視節(jié)目的推廣有重要意義。如利用短信平臺互動，這種形式在選秀等娛樂節(jié)目中常常見到。通過手機視頻下載、觀看電視節(jié)目等。隨著社會的發(fā)展，手機電視業(yè)務(wù)將成為電視包裝的一個重要環(huán)節(jié)。第三，其新媒體業(yè)務(wù)的包裝拓展。除網(wǎng)絡(luò)和手機外，其他基于數(shù)字、信號的平臺也逐漸豐富起來，如移動電視等。而且隨著科技、技術(shù)的發(fā)展，未來電視節(jié)目的點播、定制、回放等功能將得以實現(xiàn)，電視包裝的技術(shù)含量將越來越高，電視包裝的方向也越來越多元化?？傊?，要建立一個統(tǒng)一的、發(fā)展的、獨特的電視包裝理念，為電視節(jié)目品牌的發(fā)展保駕護航，為電視節(jié)目能在競爭激烈的多媒體時代贏得更好的發(fā)展和不斷的創(chuàng)新。

（三）電視包裝的意義

首先，電視包裝是電視產(chǎn)業(yè)市場化的必然結(jié)果，是電視產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的必需環(huán)節(jié)。隨著人們物質(zhì)生活的不斷提高，人們對精神生活的要求也在不斷地提高。特別是隨著改革開放的深入，國外電視行業(yè)對我國電視行業(yè)的影響，傳統(tǒng)的電視文化已不能滿足我國廣大受眾的娛樂消費需求。在這種情況下，通過對電視包裝將電視節(jié)目作為一種文化進行藝術(shù)的、特色整體規(guī)劃和設(shè)計，形成統(tǒng)一的品牌，增強電視頻道的競爭實力和電視節(jié)目的收視率。其次，電視包裝突出了電視節(jié)目的個性化、精美化，確保了獨特的專業(yè)頻道的收視率，將廣大受眾牢牢地吸引住。再次，電視包裝增強了電視產(chǎn)品的識別功能，使經(jīng)濟、文藝、體育、農(nóng)業(yè)等分類越來越明確，突出了電視頻道的專業(yè)特色，方便受眾進行選擇和觀看。

（四）電視節(jié)目品牌建立的意義

產(chǎn)品品牌的建立和發(fā)展是當(dāng)今企業(yè)生存和持續(xù)發(fā)展的根本，電視節(jié)目作為電視頻道具有商品性質(zhì)的文化產(chǎn)品，需要建立品牌形象。第一，節(jié)目品牌確保了大眾對節(jié)目的認知和態(tài)度，保障了電視節(jié)目持續(xù)發(fā)展的精神、文化、風(fēng)格等方面的方向。第二，電視節(jié)目作為一種精神娛樂消費品，品牌的塑造提升了節(jié)目的知名度，使節(jié)目的精神、文化內(nèi)涵更充實、更吸引人。第三，節(jié)目品牌就像商標一樣是電視包裝的一個標簽，是一種無形的資產(chǎn)，節(jié)目品牌的建立，確保了受眾對節(jié)目的忠實度和節(jié)目的影響力。隨著電視節(jié)目的規(guī)?；碗娨暟b形式的日益豐富，電視節(jié)目品牌的建立和發(fā)揚對電視頻道的長遠發(fā)展意義更為重大。

三、電視包裝與節(jié)目品牌塑造

節(jié)目只是電視頻道的一個“產(chǎn)品”，產(chǎn)品的品牌形象需要企業(yè)的策劃和包裝。對于新時期的媒體來說：好的節(jié)目內(nèi)容就如同醇香的美酒，而電視包裝就像為這一類酒設(shè)計的承載器具及包裝盒等，酒的質(zhì)量固然重要，但如果缺少了包裝就無法提升酒的品質(zhì)，就會降低酒的檔次。因此電視包裝與節(jié)目品牌塑造存在著密切的關(guān)系。

（一）電視包裝與節(jié)目品牌塑造的統(tǒng)一性

節(jié)目品牌塑造其目的就是增強節(jié)目的獨特性，提高節(jié)目的品質(zhì)，以品牌的力量影響受眾的消費理念。電視包裝的目的也是提高電視節(jié)目的知名度，為電視頻道贏得更多的贊譽和效益。兩者的出發(fā)點具有統(tǒng)一性。第一，電視包裝強化了節(jié)目品牌形象，使人們在追求精神娛樂消費的時候能更多地關(guān)注到電視節(jié)目的變化和品牌特點，為節(jié)目的進一步發(fā)展打好基礎(chǔ)。同時節(jié)目品牌的塑造又能提升電視頻道的知名度，使電視頻道在運營過程中獲得更多的社會效益和經(jīng)濟效益。第二，電視包裝增強了電視節(jié)目品牌的識別能力，使廣大受眾在上百個節(jié)目中能準確尋找自己想要觀看的節(jié)目。同時，人們在識別節(jié)目品牌的同時會對電視頻道產(chǎn)生更深刻的印象，有利于電視頻道知名度的提高和電視頻道的營銷計劃的實施。第三，電視包裝融合了電視節(jié)目各個板塊的包裝要素，對節(jié)目品牌的塑造具有積極的推動作用。同時電視節(jié)目品牌塑造與電視包裝具有一致性。對于節(jié)目的標志、色彩等電視包裝具有統(tǒng)一的規(guī)劃。節(jié)目品牌的塑造不能逾越電視包裝的范疇，更不能與電視包裝的統(tǒng)一性相違背。

（二）電視包裝與節(jié)目品牌塑造的差異性

電視包裝與節(jié)目品牌塑造的差異性主要表現(xiàn)在以下幾個方面。首先，節(jié)目品牌的塑造需要建立節(jié)目的個性化、獨特化效果，才有利于觀眾記住這個節(jié)目，記住這個節(jié)目的風(fēng)格。如果滿臺的節(jié)目都大同小異就會使觀眾產(chǎn)生視覺疲勞，不利于節(jié)目品牌的建立與發(fā)展。其次，受眾對節(jié)目的區(qū)別不僅僅取決于節(jié)目的標志和電視的包裝。節(jié)目吸引受眾的因素是多方面的，有可能是節(jié)目風(fēng)格，有可能是舞臺設(shè)計，還有可能是主持人等等。電視包裝并不能滿足廣大受眾多方面的需求。因此，節(jié)目品牌的塑造需要同中求異，需要制造瞬間吸引觀眾目光的契機，帶給觀眾震撼的視覺沖擊。再次，針對受眾品味的差異現(xiàn)狀，節(jié)目的特點也是各有不同，以滿足不同受眾的需求。因此，電視包裝雖有一定的統(tǒng)一性，但對于節(jié)目的特色不能抹殺，要盡可能進行符合不同節(jié)目包裝需求的包裝，以滿足節(jié)目品牌塑造的宣傳需要。

四、結(jié)語

電視包裝是電視品牌和節(jié)目品牌塑造和宣傳的主要手段，通過電視包裝，節(jié)目品牌的概念、知名度將得到最好的宣傳和提升。他們之間是一種統(tǒng)一又相對獨立的關(guān)系，但其發(fā)展的最終方向是一致的。目前，我國在電視包裝和節(jié)目品牌塑造上很多都是借鑒和嫁接國外模式的。希望通過這方面的不斷深入的研究，我們能尋找到適合我們的、獨特的節(jié)目品牌及電視包裝策略，為我國電視行業(yè)的發(fā)展平添創(chuàng)新活力。

參考文獻：

食品包裝的目的范文第2篇

關(guān)鍵詞: 農(nóng)村思品教師 三維教學(xué)目標 設(shè)計現(xiàn)狀

一、調(diào)查背景

隨著新課程實施的不斷推進,農(nóng)村教師的教學(xué)觀念有了很大轉(zhuǎn)變,但我在學(xué)科視導(dǎo)及與我區(qū)教師的互動交流過程中,深深地感受到不少教師由于缺乏對教材的處理,講課讓人聽了感覺很是別扭;教材研究不透,講課讓人感覺抓不住重點:設(shè)計不合理,往往重視結(jié)果,忽視了過程……而造成這一切很關(guān)鍵的一點是教師缺乏目標設(shè)計的技能,為了更進一步了解我區(qū)教師對教學(xué)目標確立的技能,2008年10月16日,我在本區(qū)初三思品教研活動開始前,作了一項調(diào)查,讓參會的每一位老師,確立九年級思想品德第五課第一框《燦爛的中華文化》的三維教學(xué)目標。2008年11月13日,在區(qū)九年級思品教研活動前十分鐘,我向到會的教研組長發(fā)放了問卷調(diào)查。通過調(diào)查分析,進一步了解了農(nóng)村思品教師設(shè)計三維目標的狀況與設(shè)計能力,為更好提升思品教師的目標設(shè)計能力,提高課堂教學(xué)效益提供了客觀依據(jù)。

二、調(diào)查的具體目標與方法

(一)具體目標。

1.了解農(nóng)村思品教師三維教學(xué)目標的設(shè)計狀況與能力水平,提高教研活動的針對性,增強我區(qū)教師教學(xué)目標的設(shè)計技能,推進我區(qū)新課程實施水平的提升。

2.針對思品教師三維教學(xué)目標設(shè)計存在的缺失,分析原因,提供必要的指導(dǎo)性建議。

(二)調(diào)查方法。

1.測試與問卷調(diào)查法

選擇九年級思品教師進行當(dāng)場無署名測試,進行分類歸總統(tǒng)計,保證樣本數(shù)據(jù)統(tǒng)計的真實性,參與測試共有21名九年級思品老師;選擇教研組長進行問卷調(diào)查,內(nèi)容涵蓋對三維目標設(shè)計的態(tài)度(問卷第1、2題)、對三維目標關(guān)系與表達方式的認識(問卷第4、5題)、對三維目標確立的要求(問卷第3、6題)、對三維目標的判斷與分析(問卷地7、8題),發(fā)放問卷16份,收回16份。這些教研組長、教師,大多經(jīng)歷了七、八、九年級的輪回,對新課程的理念認識也比較深刻,具有較強的代表性。調(diào)查問卷如下:

關(guān)于農(nóng)村思品教師三維教學(xué)目標設(shè)計現(xiàn)狀的調(diào)查問卷

1.在備課中,對于三維教學(xué)目標的設(shè)計,你認為(?搖?搖)

A.可有可無 B.很有必要 C.不清楚

2.設(shè)計三維目標時,你的態(tài)度是(?搖?搖)

A.照抄教參或其他資料 B.依照實際設(shè)立 C.很隨意,反正是形式

3.你認為課時三維目標的設(shè)立,應(yīng)是(?搖?搖)

A.具體的、可操作的 B.籠統(tǒng)的 C.不清楚

4.你認為三維目標之間的關(guān)系是(?搖?搖)

A.獨立的 B.是統(tǒng)一的 C.不清楚

5.在三維目標的表達方式的設(shè)計上,你認為是(?搖?搖)

A.分類表述 B.融通表述 C.分類式或融通式表述都可以

6.對于方法與過程目標,你的理解是(?搖?搖)

A.教師教學(xué)的過程與方法 B.學(xué)生實然的思維過程與方法 C.學(xué)生應(yīng)然的思維過程與方法才是目標

7.在《我對誰負責(zé)誰對我負責(zé)》的備課中,某教師設(shè)計了這樣的知識與技能目標“通過教學(xué),使學(xué)生了解責(zé)任的含義,理解角色與責(zé)任的關(guān)系?！痹撃繕??搖?搖)

A.符合新課程理念 B.不符合新課程理念 C.說不清楚

8.請你對上題中所設(shè)計的目標,作一簡要分析說明:

答:

2.個案調(diào)查法

利用學(xué)科視導(dǎo)的機會,通過對教師備課的檢查與聽課,調(diào)查思品教師教學(xué)目標設(shè)計的狀況,這不僅提供了典型的個案,而且為理性分析奠定了基礎(chǔ)。

3.訪談法

利用片內(nèi)教研、學(xué)科視導(dǎo)等機會,與我區(qū)思品教師進行了多次交流探討,聽取了他們對三維教學(xué)目標設(shè)計的認識與思考,這也為這次調(diào)查分析提供了素材。

三、調(diào)查統(tǒng)計與分析

四、現(xiàn)狀與原因分析

(一)三維目標設(shè)計的態(tài)度上不重視。

調(diào)查表明近69%的農(nóng)村思品教師能夠認識到三維目標重要性,并能依據(jù)教學(xué)實際確立目標,但31%的教師雖然認識到了三維目標設(shè)計很重要,但不能從教學(xué)實際出發(fā),往往是照抄教參或其他資料。

通過個案調(diào)查和訪談,得知造成問題的原因在于:一是農(nóng)村思品教師缺乏教學(xué)目標設(shè)計的專題培訓(xùn),缺乏目標設(shè)計的技能;二是許多農(nóng)村教師仍未擺脫傳統(tǒng)教學(xué)思維的束縛,新課程理念未能真正領(lǐng)悟,“念起經(jīng)”來新課程,落實行動走老路;三是許多農(nóng)村思品教師任教班級多、教學(xué)任務(wù)重,無暇顧及對教學(xué)目標設(shè)計的研究,只好采取“拿來主義”。

(二)三維目標認識上不明確。

調(diào)查表明43.8%的教師對他人設(shè)立的三維目標無法依據(jù)新課程要求做出判斷,56.5%的教師對三維目標設(shè)計的要求不清楚,能夠?qū)λ嗽O(shè)立目標進行正確評析的僅為18.7%。

通過個案調(diào)查和訪談,得知原因在于:一是農(nóng)村思品教師缺乏專業(yè)成長的環(huán)境;二是一些思品教師的專業(yè)素質(zhì)不高,缺乏自我提升的積極性;三是許多農(nóng)村教師將教學(xué)目的與教學(xué)目標二者混淆,對教學(xué)目標的功能認識不足,便出現(xiàn)了理想化、抽象化的教學(xué)目標,甚至有的教師提出了教學(xué)目標設(shè)計無用論,結(jié)果造成教學(xué)目標缺失,走進了教學(xué)目標設(shè)計的誤區(qū)。

(三)三維目標敘寫上行為主體錯位、行為動詞模糊、行為條件缺失、行為要求空泛。

測試表明,超過56%的教師在教學(xué)三維目標的表述上沿襲傳統(tǒng)。例如有一位教師在設(shè)計《燦爛的中華文化》的三維目標時是這樣敘寫的:

知識目標:了解中華文化特點;中華文化組成部分;中華傳統(tǒng)美德的與時俱進性。

能力目標:提高收集信息的能力。

情感、態(tài)度與價值觀目標:增強文化認同感、民族自豪感。

通過個案調(diào)查與交流訪談及該教師的設(shè)計,可以看出造成的原因在于:一是不了解教學(xué)目標敘寫的新要求,即要求學(xué)生做什么,根據(jù)什么標準去做,做到什么程度算合格;二是不知道分類或融通性表述的基本格式,即行為條件+行為主體+行為動詞+行為要求(表現(xiàn)程度)。

(四)三維目標整體性缺位,目標與內(nèi)容油水分離。

例如在測試中一位老師針對《燦爛的中華文化》設(shè)計了這樣的三維目標(實際上該教師只設(shè)立了并不符合新課程理念的二維目標):

知識目標:讓學(xué)生知道中華文化的構(gòu)成及總特點;中華文化的影響;中華文化的力量;如何傳承傳統(tǒng)美德。

情感價值觀:培養(yǎng)學(xué)生熱愛祖國的愛國情感,以及民族自豪感。

從測試及個案調(diào)查中不難發(fā)現(xiàn),造成這一原因在于許多農(nóng)村教師,割裂了三維目標的整體性,忽視了三者的關(guān)聯(lián)性,造成三維目標的相互獨立性,便出現(xiàn)了目標與內(nèi)容的油水分離,過程與方法目標無法通過知識目標的完成、情感態(tài)度價值觀目標的實現(xiàn)來體現(xiàn),結(jié)果就造成了三維目標的整體性缺位。

五、建議與對策

(一)端正態(tài)度,正確認識三維目標在課堂教學(xué)中的功能。

顧泠沅認為,“現(xiàn)代教學(xué)研究中,教學(xué)目標占據(jù)的地位日益重要,幾乎成了全部教學(xué)活動的依據(jù)”。一般說來,教學(xué)目標有確定教師教什么、學(xué)生學(xué)什么的功能;教學(xué)目標有指導(dǎo)教師選擇與運用教學(xué)方法的功能;教學(xué)目標有檢測教學(xué)效果的功能。因此,只有讓農(nóng)村的思品教師明確了三維目標在課堂教學(xué)中的地位與功能,才有利于他們轉(zhuǎn)變觀念,端正認識,而這就迫切需要加強對農(nóng)村思品教師的務(wù)實性專題培訓(xùn),充分利用區(qū)、片、校的教研活動展開研討、實踐與評價,利用多種方式和途徑激發(fā)農(nóng)村思品教師自我提升,促進農(nóng)村思品教師的專業(yè)化成長。

(二)理清三維目標的關(guān)系,形成整體觀念。

調(diào)查表明,不少農(nóng)村思品教師在課堂教學(xué)中,往往是完成了一維目標再落實另一維目標;重視知識目標,忽視情感態(tài)度價值觀目標和過程與方法目標。這都源自于對三維目標缺乏整體設(shè)計,沒有理清三維目標的關(guān)系。

因此農(nóng)村思品教師必須清醒地認識到:三維目標是內(nèi)在統(tǒng)一的,是一個問題的三個方面,而不是獨立的三個目標,且三個維度各有側(cè)重,互相貫通。知識與技能是實現(xiàn)學(xué)生發(fā)展的基礎(chǔ)和載體,過程與方法是實現(xiàn)學(xué)生發(fā)展的關(guān)鍵和保障,情感態(tài)度與價值觀是實現(xiàn)學(xué)生發(fā)展的動力和導(dǎo)向。此外,還要對三維目標進行有序分解,防止簡單羅列堆積。

(三)把握教學(xué)目的與教學(xué)目標的聯(lián)系與區(qū)別,防止將教學(xué)目標與教學(xué)目的等同化。

美國的鮑里奇博士在其著作《有效教學(xué)方法》中指出:“目的是從學(xué)習(xí)者的角度來說的,它明確說明學(xué)生將從你的教學(xué)中學(xué)到什么,使學(xué)生能夠集中精力,鼓足干勁,積極投入和致力于學(xué)習(xí)過程。課時目標是向?qū)W習(xí)者傳達他們所要達到的特定行為,展示這些行為需要的條件,以及這些行為必須達到怎樣的熟練水平等?！币虼?作為農(nóng)村思品教師應(yīng)該明確,教學(xué)目的和教學(xué)目標的制定,都必須以課程標準為依據(jù);教學(xué)目的和教學(xué)目標,都是教學(xué)過程的出發(fā)點和歸宿,對教學(xué)過程具有重要的導(dǎo)向作用。它們的不同之處表現(xiàn)在:教學(xué)目的是對教師要教什么的說明,著眼于教師的教,是以教師為主體進行描述的,是對教師的活動的一種期望,但其結(jié)果是否符合這種愿望,卻難以預(yù)料和檢測。教學(xué)目標則著眼學(xué)生學(xué)習(xí)的結(jié)果,是以學(xué)生為主體進行描述,是對學(xué)生學(xué)習(xí)行為結(jié)果的一種規(guī)定,是學(xué)生必須達到的要求;教學(xué)目的的描述一般采用“了解、領(lǐng)會、體會”等描述心理過程的內(nèi)隱體驗動詞或“掌握、應(yīng)用”等詞語,因而比較抽象、籠統(tǒng)、模糊;教學(xué)目的是否達到,不易測量。而教學(xué)目標的描述則多采用“說出、歸納、說明”等表述特定動作的外顯行為動詞,表義具體,深廣度明確,具有可操作性。

由此可見,農(nóng)村思品教師只有對教學(xué)目標與教學(xué)目的有一個清晰的認識,才能不會誤將教學(xué)目的錯當(dāng)成教學(xué)目標。

(四)掌握正確制定“三維目標”的技術(shù)要領(lǐng)。

1.主體是學(xué)生,應(yīng)直接指向?qū)W生而非教師,做到行為主體學(xué)生化。要把每項目標描述成學(xué)生行為而不是教師行為。如:“學(xué)生能……”。

2.應(yīng)多外顯的行為動詞而非內(nèi)隱體驗動詞,做到行為動詞多樣化。要盡可能是可理解、可觀察的行為動詞。如:寫出、背出、列出、選出、認出、辨別、比較、解決、設(shè)計、對比等。

3.應(yīng)多用過程性分步表述而非終點性表述,做到行為水平明確化。首先,農(nóng)村思品教師要明確:三維目標行為水平的要求,應(yīng)是面對絕大多數(shù)學(xué)生,而非少數(shù)學(xué)生,也就是經(jīng)過學(xué)習(xí)絕大多數(shù)的學(xué)生都能達到的。其次,教師設(shè)計目標時必須認真研究目標的分解,提出整體目標的層次要求,實施分步到位。這是因為一方面,學(xué)生語言和思維發(fā)展是漸進的,情感體驗也是逐步深入的,若忽視這些分布目標的設(shè)定,必然影響預(yù)設(shè)終極目標的順利達成。另一方面,學(xué)生間存在著個性差異,要求他們在同一時間就同一內(nèi)容達成同一目標,是不科學(xué)的。

如:通過媒體播放FLASH動畫《三個和尚沒水吃》的情境創(chuàng)設(shè),學(xué)生能夠解釋三個和尚沒水吃的原因,樹立在集體中團結(jié)合作的意識;通過學(xué)生的交流,至少提出兩條解決措施,樹立學(xué)生的創(chuàng)新意識。

分析:上述教學(xué)目標設(shè)計較好地體現(xiàn)了過程性的分步表述,第一個目標的設(shè)定絕大多數(shù)學(xué)生能夠做出解釋,第二個目標的設(shè)定具有一定的達成難度,但通過交流探討這一條件的設(shè)定,也是能夠達到的,這符合新課程標準的要求。

因此,農(nóng)村思品教師應(yīng)從學(xué)生的已有知識水平出發(fā),進行分步設(shè)定,將預(yù)設(shè)目標與非預(yù)設(shè)目標相整合,以調(diào)動全體學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,防止行為水平的空泛。

4.依據(jù)課程標準要求,恰當(dāng)?shù)剡M行行為條件的設(shè)定,防止行為條件缺失。行為條件表述一般分為四種類型:(1)關(guān)于輔助手段的使用:如“允許查閱網(wǎng)絡(luò)、報刊,列出三條我區(qū)實施節(jié)能減排的舉措”;(2)提供信息或提示:如“運用公民權(quán)利和義務(wù)關(guān)系方面的知識,分析小明感到慚愧的原因”能從活動準備及活動注意事項兩個方面,以“凈化我們的語言”為主題設(shè)計一項活動,迎接南京“全國文明城市的創(chuàng)建”等;③時間的限制:如“在3分鐘內(nèi),將‘歷史使命、基本路線、基本國情、根本任務(wù)’串接起來,寫一段通順的話”等。④完成行為時的情景:如“在小組合作探討時,能夠列舉出自己對自己負責(zé)任的4條表現(xiàn)”。

因此,在進行行為條件設(shè)定時,一定要從絕大多數(shù)學(xué)生的實際情況出發(fā),做到行為條件的情景化、合理化、具體化。

5.切實領(lǐng)會三維目標的分類或融通性表述方式。三維教學(xué)目標融通表述,表述的基本格式是:行為條件+行為主體+行為動詞+行為要求(表現(xiàn)程度)。這就要求每位教師以人的行為來陳述目標,注重目標的精確化、標準化、具體化。例如在調(diào)查測試中的《燦爛的中華文化》,我結(jié)合課程標準和學(xué)生實際,設(shè)立的三維目標如下:

分類式:

情感態(tài)度與價值觀目標:

學(xué)生通過學(xué)習(xí)《奧運開幕式大家談》、《追蹤歷史印記》、《感悟諺語格言》、《觀點分析》、《奧運會徽賞析》及《南京路上好八連》,感受個人情感與民族文化和國家命運之間的聯(lián)系,激發(fā)學(xué)生尊重、熱愛民族文化,積極弘揚優(yōu)秀歷史文化,傳承美德,提高文化認同感。

過程與方法目標:

學(xué)生通過《奧運開幕式大家談》的交流,了解文化的構(gòu)成,感受文化的博大精深;通過教師展示資料《追蹤歷史印記》,感受文化的源遠流長;通過《感悟諺語格言》的交流,感受文化的影響;通過《觀點分析》的交流,懂得要繼承優(yōu)秀的歷史文化,摒棄腐朽落后的文化;通過《奧運會徽賞析》《南京路上好八連》,感悟文化的創(chuàng)新與繼承。

知識與技能目標:

①知道中華文化的特點、與時俱進性

②能夠結(jié)合展示的中華文化相關(guān)資料,歸納出文化的特點,并分析優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化對當(dāng)今中國人的價值觀念、生活方式和中國發(fā)展道路的影響,培養(yǎng)學(xué)生信息歸納分析能力和文化鑒賞能力。

融通式:

學(xué)生通過對《奧運開幕式大家談》和《追蹤歷史印記》的交流,了解文化的博大精深、源遠流長的特點,激發(fā)學(xué)生尊重、熱愛民族文化,積極弘揚優(yōu)秀歷史文化,提高文化認同感,提升文化的鑒賞力;通過《感悟諺語格言》和《觀點分析》的交流探討,能夠分析優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化對當(dāng)今中國人的價值觀念、生活方式和中國發(fā)展道路的影響,懂得文化有先進優(yōu)秀與腐朽落后之分,培養(yǎng)學(xué)生結(jié)合信息歸納分析的能力,做到自覺抵制腐朽落后文化;通過《奧運會徽賞析》和《南京路上好八連》,感悟文化的創(chuàng)新與繼承,概括出中華文化的與時俱進性,為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的豐富與發(fā)展做出貢獻。

六、結(jié)論與追問

經(jīng)過本次調(diào)查與分析,我們得出的結(jié)論是:隨著新課程的頒布實施,農(nóng)村思品教師僅僅是走近了新課程,但還沒有走進新課程,特別是三維教學(xué)目標的設(shè)計還存在很多誤區(qū),設(shè)計技能十分薄弱,新課程理念的真正落實依然任重而道遠。

面對這一結(jié)論,我們禁不住要追問:如果小到中考,大到高考都無法詮釋與體現(xiàn)三維目標,僅僅局限于知識層面的考查,又有多少老師關(guān)注三維目標呢?考試對教學(xué)目標的引領(lǐng)作用又體現(xiàn)在哪里?

參考文獻:

[1][美]加里.D.鮑里奇.有效教學(xué)法(第四版).

[2]陳為.課堂教學(xué)的有效設(shè)計.思想政治課教學(xué),2005,(四).

食品包裝的目的范文第3篇

據(jù)介紹，新規(guī)定制定的主要目的是應(yīng)對國外技術(shù)性貿(mào)易壁壘，確保進出口食品安全衛(wèi)生。其正式實施后，我國將對出口食品包裝生產(chǎn)企業(yè)和食品包裝進口商實施備案管理，由檢驗檢疫機構(gòu)對備案企業(yè)生產(chǎn)的食品包裝容器實施周期檢測并進行備案登記；同時對出口食品包裝生產(chǎn)企業(yè)實行企業(yè)代碼制，企業(yè)代碼應(yīng)根據(jù)標準要求標注在包裝容器上。

其中，出口食品包裝檢驗檢疫監(jiān)管的范圍包括對出口食品包裝的生產(chǎn)、加工、貯存、銷售等生產(chǎn)經(jīng)營活動的檢驗檢疫和監(jiān)管。

而所謂進出口食品包裝容器、包裝材料，是指已經(jīng)與食品接觸或預(yù)期會與食品接觸的進出口食品內(nèi)包裝、銷售包裝、運輸包裝及包裝材料。其中，對出口食品包裝主要依據(jù)輸入國涉及安全、衛(wèi)生的技術(shù)規(guī)范強制性要求檢驗。輸入國法規(guī)無特殊要求的，依據(jù)我國的技術(shù)規(guī)范強制性要求檢驗。而對進口食品包裝則依據(jù)我國的技術(shù)規(guī)范強制要求檢驗。

根據(jù)新《規(guī)定》，出口食品包裝的生產(chǎn)原料（包括助劑）及產(chǎn)品都必須符合相應(yīng)的安全衛(wèi)生技術(shù)法規(guī)強制性要求，不得使用不符合安全衛(wèi)生要求或有毒有害材料加工生產(chǎn)與食品直接接觸包裝。首次用于加工出口包裝的原輔材料，包括印油、助劑等應(yīng)經(jīng)檢測合格并在檢驗檢疫機構(gòu)備案。食品包裝及材料的生產(chǎn)企業(yè)在提供出口食品包裝及材料給出口食品包裝生產(chǎn)企業(yè)前，應(yīng)到所在地檢驗檢疫機構(gòu)申請對該出口食品包裝的檢驗檢疫。生產(chǎn)企業(yè)在申報時應(yīng)注明出口國別，經(jīng)檢驗檢疫合格的由施檢的檢驗檢疫機構(gòu)出具《出入境食品包裝及材料檢驗檢疫結(jié)果單》，證單有效期為一年。

未備案的或檢驗不合格的食品包裝容器不得用于包裝、盛放出口食品，進口食品包裝未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的不準銷售和使用。

此外，在生產(chǎn)出口食品時應(yīng)使用經(jīng)檢驗檢疫機構(gòu)檢驗合格的食品包裝及材料，以免出口食品因包裝不符合有關(guān)規(guī)定或相關(guān)材料不足導(dǎo)致產(chǎn)品無法出口，造成不必要的經(jīng)濟損失。

在向檢驗檢疫機構(gòu)報檢時需提交《出入境食品包裝及材料備案登記申請表》、《出入境食品包裝及材料檢驗檢疫結(jié)果單》、進出口食品容器、包裝材料的成分、助劑說明材料、食品容器、包裝材料的生產(chǎn)工藝說明材料以及備案登記申請單位就其產(chǎn)品中有害有毒物質(zhì)符合中華人民共和國衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的自律聲明等相關(guān)材料。

食品包裝的目的范文第4篇

對食品包裝設(shè)計的影響眾所周知，自然界中顏色和人類語言同樣有著表達信息與溝通的作用。我們做這樣一個實驗，將新鮮的牛奶分別倒入一個白色的杯子和一個黑色的杯子，在不知情的情況下讓不同年齡不同性別的50人品嘗兩個杯子中的牛奶，結(jié)果有74%的人感覺白色杯子中的牛奶口感更好，而20%感覺味道基本一致，6%的人感覺黑色杯子中的牛奶稍有點膩口。這是因為，白色的杯子和牛奶的色彩基本一致，飲用人會自然的把杯子和牛奶聯(lián)系在一起。白色的杯子和牛奶會讓飲用人在享用牛奶的時候更加自然和溫和。而黑色的杯子因為顏色的大不同和牛奶形成鮮明的對比，飲用人會時刻提防杯中的牛奶是否安全，甚至因為顏色的關(guān)系會稍感白色的脂肪更多一些，從而引發(fā)口感的聯(lián)想。也正因為如此超市銷售的牛奶包裝設(shè)計外觀以白色居多而不輕易選擇黑色。通過實驗證明顏色的變化所引起人們對味覺的誘導(dǎo)分歧之大，并產(chǎn)生在選擇商品中發(fā)生重要的改變。可見色彩的變化會直接影響到人的生理與心理的感知，這種反映是直接的，即人們是在一種無意識的狀態(tài)下感覺到的一種主要感觀。如:紅色代表著吉祥、歡喜、熱情、激情。在中國傳統(tǒng)文化中紅色又被賦予更深層次的意義，每逢佳節(jié)紅色包裝的美食禮品更多的代表著日子的紅紅火火和大吉大利。在平面視覺元素中，色彩的變化是主導(dǎo)信息傳播的主要介質(zhì)。色彩的冷暖會給人感知，鮮艷的色彩會讓人眼前一亮不同國家對顏色的詮釋大相徑庭，但顏色是我們認識世界的重要元素，色彩作為商品最顯著的外貌特征，能夠首先引起消費者的注視。色彩代表著人們的信念以及對未來美好的愿望。色彩在食品包裝設(shè)計中作為一種設(shè)計元素語言，在某種意義上可以說是包裝的“包裝”。綜上可見在平面視覺中色彩是平面廣告設(shè)計視覺化重要的因素之一，利用色彩的感情規(guī)律，可以更好的表達包裝設(shè)計的主題，引起人們的興趣，所以對食品包裝設(shè)計者來說最重要的就是選擇最適合消費者的色彩并設(shè)計出推動消費的色彩。另外，食品包裝種類很多，從用途、外表、構(gòu)造、材質(zhì)、耐久度和容量等方面去考慮，無論是包裝的材料特點還是材質(zhì)肌理的作用都對消費者造成一定的視覺影響。如果能更好地運用材料與外形的各種元素發(fā)揮食品包裝設(shè)計的特點、加強表現(xiàn)食品包裝設(shè)計中的視覺作用，可以讓本來平凡的食品煥發(fā)出不一樣的個性特點，積極的面對市場占據(jù)更有利商家的銷售模式。例如:臺灣旺旺集團是臺商大陸投資企業(yè)，是第一個在大陸注冊商標并且擁有最多注冊商標的公司，旺旺集團針對幼小兒童特點設(shè)計出適合兒童飲用的“旺仔牛奶”小型灌裝飲品。上市之后受到消費者的一致好評。山西汾酒集團生產(chǎn)的青花瓷陳釀型白酒，以她獨特的外觀用料和新穎的外觀形態(tài)并結(jié)合了酒文化和青花瓷文化的特殊魅力，生產(chǎn)出具有特色魅力的青花瓷汾酒，加強了山西汾酒文化的宣揚，拓寬了銷售市場，增加了消費人群的選擇性，使企業(yè)變的更加強大。目前食品包裝材料多見于:金屬、塑料、玻璃、陶瓷、紙竹木、野生蘑類、天然纖維、化學(xué)纖維、復(fù)合材料等。還包括印刷、捆扎、粘合、裝裱、涂料等為輔助材料。不同材料的表現(xiàn)要素有其固有形態(tài)、但隨著目前日益復(fù)雜的食品包裝外形設(shè)計來看，同樣豐富多彩的外在材質(zhì)視覺形態(tài)已然不能完全滿足當(dāng)前競爭激烈的食品銷售目的。擁有更加個性化更加獨特的外觀設(shè)計是擺在當(dāng)前食品包裝設(shè)計師面前的難題。由點、線、面、體等要素構(gòu)成的能觀察能觸及到的形態(tài)要素是影響包裝整體造型效果的重要因素，也是平面視覺元素中設(shè)計裝飾的重要組成部分。美的形態(tài)會烘托包裝造型的外觀美，因此，應(yīng)做到‘形態(tài)’與‘食品’的統(tǒng)一，‘材質(zhì)’與‘設(shè)計’的協(xié)調(diào)。在食品包裝設(shè)計中更合理地運用能夠更自然、更有效地渲染和生動刻畫出設(shè)計物的特質(zhì)與韻味，最終傳遞出一種特殊的文化氛圍和視覺美感。隨著人們的觀念改變、社會的發(fā)展變化，科技的進步，各種新材料的發(fā)現(xiàn)和利用，以及加工工藝的不斷進步，形態(tài)種類也會變得越來越豐富、越來越受到設(shè)計師與消費者的重視。

2平面設(shè)計視覺元素中的商品名稱文字設(shè)計對食品包裝設(shè)計的影響

文字作為表達語言形式的一種符號也是傳達信息的基本元素。在食品包裝設(shè)計中除了用于食品的名稱說明性文字以外，文字性的標語和文字視覺符號越來越多的應(yīng)用在食品包裝設(shè)計中。由于人與人之間的生活經(jīng)歷不同文化理解差異不同，造成人們對文字的理解有所不同。所以文字應(yīng)用于包裝設(shè)計中比顏色和外形有著更大的難度。另一方面色彩的識別能力是人類的一種本能反應(yīng)，而文字符號的學(xué)習(xí)則需要后期獲得。不同國家的文字也不同，比如中國漢語的“可口可樂”品牌文字和韓語的“可口可樂”品牌文字截然不同。因此這些就需要針對不同國家和地區(qū)將“可口可樂”的文字翻譯成不同的文字，這就導(dǎo)致文字在設(shè)計上非常困難。因此文字的個性化新穎化是否能吸引消費者是現(xiàn)代商品名稱文字設(shè)計應(yīng)用在食品包裝設(shè)計中的主導(dǎo)因素。今天在琳瑯滿目的食品包裝中消費者在選擇每一件包裝上的視覺停留時間很少，想要抓住消費者的視線，文字的可辨性，可讀性尤為重要。所以文字設(shè)計應(yīng)用于包裝設(shè)計中首先要簡潔、明快、易懂、易讀、易記。第二，文字的設(shè)計要貼切商品的屬性，不同形態(tài)的文字所表現(xiàn)出的視覺心理感受和情感特征是不同的。所以在設(shè)計文字時一定要充分考慮包裝內(nèi)容的屬性，即形勢與內(nèi)容的統(tǒng)一。廣東健力寶集團生產(chǎn)的健力寶灌裝飲料是當(dāng)代年輕人最熟知的品牌。多年以來“健力寶”這三個字體以它富有個性和力量感的魅力塑造了健力寶強壯身體、健康自己的形象。其次，文字具有整體的統(tǒng)一性。在食品包裝設(shè)計中，一般有很多種內(nèi)容，多種形式，不同風(fēng)格的字體設(shè)計同時出現(xiàn)在包裝畫面上，這時無論是中文，拉丁文還是數(shù)字等，都要求文字與文字之間能相互統(tǒng)一、相互協(xié)調(diào)，給人一氣呵成的整體感。最后，文字還應(yīng)具有獨特的創(chuàng)新性。想要在眾多的商品中吸引消費者的注意，必須使包裝的視覺形象具有獨特、鮮明的個性。成功的文字設(shè)計是達到這一目的的有力手段，所以，在產(chǎn)品包裝的文字設(shè)計中，要充分利用形象思維和創(chuàng)新思維設(shè)計出富有個性、別致、新穎的文字形式，以區(qū)別于其他同類商品包裝的文字，給消費者留下獨特的視覺感受和良好的視覺印象，達到銷售商品的目的。麥當(dāng)勞的形象標志“M”是設(shè)計者可參考食品包裝設(shè)計中，除了對文字字體的考究外，還在發(fā)音上選用易發(fā)音便于記憶的文字為設(shè)計元素，再通過文字的創(chuàng)意更加貼切了文字和品牌的聯(lián)系。

3平面設(shè)計視覺元素中的圖形創(chuàng)意對食品包裝設(shè)計的影響

在食品包裝設(shè)計中圖形創(chuàng)意的作用是不可替代的。伴隨時代的發(fā)展，圖形創(chuàng)意設(shè)計被作為一門獨立的學(xué)科提出，主要是因為圖形本身具有簡潔易懂不受國界、語言限制的特點，且方便交流學(xué)習(xí)。圖形創(chuàng)意在食品包裝中占有重要的地位。在當(dāng)代社會中，圖形符號正逐漸成為人與人之間能迅速識別和溝通的視覺符號，是食品包裝設(shè)計的構(gòu)成要素之一。也正因為食品包裝設(shè)計的特殊性并考慮到食品的保質(zhì)與新鮮，無論用哪種風(fēng)格的包裝，其關(guān)鍵在于是否能夠?qū)⑹称钒b獨特的內(nèi)涵與思想通過圖形創(chuàng)意的視覺元素建立起來，從而傳達一種視覺美。對于食品包裝圖形創(chuàng)意而言，擁有豐富的內(nèi)涵和意境表達簡潔的圖形顯得尤為重要和難得。首先，圖形設(shè)計在食品包裝中的創(chuàng)意主要體現(xiàn)在進行圖形創(chuàng)意的時候，首先要從主題出發(fā)，主題是整個包裝設(shè)計的圖形創(chuàng)意的核心起點，所有的圖形創(chuàng)意設(shè)計都是圍繞著這個核心來進行的。第二，圖形創(chuàng)意在包裝中的表現(xiàn)形式主要有具象圖形表現(xiàn)、抽象圖形表現(xiàn)、裝飾圖形表現(xiàn)。不同的表現(xiàn)形式會給人不同的視覺感受，且能傳遞出形式的不同理念。第三，圖形創(chuàng)意設(shè)計作為在包裝中的視覺傳達元素，具有很多優(yōu)勢，主要包括傳播速度快、表現(xiàn)簡潔準確、設(shè)計風(fēng)格鮮明三個方面。現(xiàn)代食品包裝設(shè)計在物美價廉的同時，消費者不僅僅看重的是內(nèi)在的美味，更重要的是使人能在最短時間內(nèi)接受食品包裝的信息。這就要求設(shè)計作品要做到盡可能的完美簡潔并且能更好的抓住消費者的視線。另外食品包裝設(shè)計中的圖形元素是由設(shè)計師經(jīng)過創(chuàng)意匯聚的結(jié)果。在一定意義上力求表達設(shè)計的目的和風(fēng)格。最后，要注意在食品包裝設(shè)計范疇，圖形涵蓋面廣，表現(xiàn)方式豐富，使得圖形風(fēng)格鮮明，別具特色。第四，圖形創(chuàng)意在食品包裝中的視覺傳達特征又有著獨特的性質(zhì)。首先，直觀性是文字的傳播信息的主要形式，如果不了解其中的含義則不理解產(chǎn)品本身的意義，便無法激起任何聯(lián)系和購買沖動。如果用圖形來表達，則可以讓不同國家不同地區(qū)的人們一目了然。圖形是一種視覺傳遞簡潔單純的語言，這種直觀的視覺符號使人們對傳達信息的信任度超過了語言。第二，吸引性是包裝圖形設(shè)計的主要目的。在眾多的包裝產(chǎn)品中，是否能夠吸引消費者產(chǎn)生購買的沖動，圖形的創(chuàng)意設(shè)計顯得尤為重要。這就要求包裝設(shè)計中的圖形創(chuàng)意設(shè)計要傳達視覺上最直觀的圖形符號。第三，一致性。食品包裝設(shè)計的目的是為了更好的保護商品和更好的銷售。食品包裝圖形的建立與一般的平面設(shè)計有所不同，食品包裝設(shè)計要考慮四面八方的效果，如果是長方形包裝要考慮食材本身的圖形與包裝內(nèi)容是否一致。如果是圓形包裝則要考慮其連續(xù)性，以保證食品展示和陳列的需求。圖形創(chuàng)意在包裝設(shè)計中的地位是不可估量的，它是設(shè)計中最重要的視覺要素，這是商品廣告策略的需要。食品包裝圖形的建立應(yīng)該符合食品認識的特征，從而滿足了人們的心理和視覺的需求。因此，不同的設(shè)計師在其長期的設(shè)計過程中會形成一整套個性化的設(shè)計語言，在圖形色彩的選擇和搭配方面，在圖形形態(tài)和樣式的創(chuàng)造方面會表現(xiàn)出明顯的個人特色。

4結(jié)語

食品包裝的目的范文第5篇

關(guān)鍵詞：色彩心理學(xué)；食品包裝；包裝設(shè)計

中圖分類號：J524 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2013）30-0162-02

在甲骨文的象形字中，“蕢”代表的用竹子或柳條編織成的筐，這也是原始社會，人類放置、保存食品的唯一方式，食品包裝的概念尚不存在于人們的腦海中。伴隨著人類文明的發(fā)展，商品經(jīng)濟開始出現(xiàn)，人類出于商品交換之目的，對商品包裝的制作和研究步入了新階段。即便如此，食品包裝依然較為簡陋，多宣紙包裹或用木制箱子保存，其存在的意義不外乎是為了保證食物的潔凈以及便于運輸，相對于食品本身而言，其包裝的價值不大。真正將設(shè)計融入于食品包裝，源于十八世紀末歐洲的工業(yè)革命。憑借機械化生產(chǎn)，大眾消費市場的食品種類空前豐富，顧客對于食品有了更多的選擇，同時工業(yè)革命對食品包裝的材料、結(jié)構(gòu)和印刷也產(chǎn)生了巨大的影響。在工業(yè)革命的主導(dǎo)下，食品消費市場競爭加劇，如何使自己的產(chǎn)品在市場中吸引住消費者的目光，成為食品生產(chǎn)商必須考慮的問題。由此，食品包裝設(shè)計開始走上歷史的舞臺。

食品包裝設(shè)計從開始出現(xiàn)到走向成熟，經(jīng)歷了一個多世紀的改進，如今已發(fā)展的較為成熟，其主要有三個功能：保存食品、介紹食品和激發(fā)消費者的購買欲。在這片文章中，我主要就食品包裝如何激發(fā)消費者的購買欲做些許討論。

如今的我們生活在一個物質(zhì)資源極度充裕的世界中，進入超市，琳瑯滿目的食品讓我們應(yīng)接不暇，消費者是如何在同檔次、同種類的食品中選取其心儀對象的呢？通常來講，消費者容易被包裝新穎，用色大膽的包裝所吸引，因此顏色之于包裝的重要性不言而喻。然而透過現(xiàn)象看本質(zhì)，消費者并不是對所有的色彩都能認可，包裝上的色彩也并非越多越好，只有符合其心理傾向的配色才能贏得消費者的親睞。

色彩在客觀上對人有刺激和象征作用，在主觀上能體現(xiàn)人的反應(yīng)與行為，色彩心理學(xué)主要通過顏色來研究人類的心理活動，其作為普通心理學(xué)的一個分支，有重要的意義。食品包裝設(shè)計的色彩表達，首先是一種創(chuàng)造性活動，其次是對包裝加工工藝的科學(xué)實踐，最后亦是一種人文關(guān)懷，是以美為準則的設(shè)計。色彩可以幫助消費者識別產(chǎn)品形象，并由此產(chǎn)生視覺吸引力，現(xiàn)代的食品包裝更是崇尚色彩的變化。色彩心理學(xué)在食品包裝中的運用主要體現(xiàn)在四個方面：色彩的注目性表達、色彩的識別性表達、色彩的象征性表達、色彩的情感性表達。

（一）色彩的注目性表達

消費者在選購食品時，眼睛的第一印象就是對食品包裝的色彩感覺。在食品包裝的設(shè)計上，顏色是對視覺感受影響最大也是最敏感的要素之一。繪畫的知識告訴我們，人對于外界的視覺形象，如大小、空間、位置等，都可以通過色彩和明暗來體現(xiàn)，色彩帶領(lǐng)人們認識這個世界，同時色彩對人有著強烈的沖擊性，容易引起消費者的心理變化。

對比色是色相環(huán)中每一個顏色對面（180度對角）的顏色，也稱為互補色，是對比最強的色組。例如從色彩心理學(xué)的角度，黃色和紫色它們同時具有明暗對比、冷暖對比兩種屬性，同時黃紫又是互補色，這樣的3種強烈對比屬性往往會給視覺神經(jīng)留下深刻的印象。紫色在視覺心理上會給人一種神秘、迷幻的感覺，而燦爛、陽光的黃色卻又可以非常有效的彌補紫色帶來這樣的一種心理感受，兩者搭配既有活力又不失優(yōu)雅，既搶眼又不刺眼。

在如圖一所示的某品牌即食紅棗包裝的設(shè)計上，設(shè)計師就運用了對比色―紅色和綠色作為外包裝的主色調(diào)，這樣的顏色搭配給人以強烈的視覺沖擊力。雖然對比色的搭配能很容易地抓住購物者的眼球，但卻不能胡亂搭配，否則強烈的色差會使人心情緊張，最終嚇跑顧客。在這份紅棗包裝中，雖然運用了對比色，但兩種顏色卻都取自食品本身的自然色，即紅色來源于紅棗自身的顏色，而綠色則是樹葉的顏色。這樣的顏色搭配就能做到既吸引顧客的目光又讓人覺得自然得體，容易接受。

（二）色彩的識別性表達

色彩的識別性在食品的包裝中的運用，是指設(shè)計要配合企業(yè)已建立的視覺識別系統(tǒng)當(dāng)中的主色調(diào)，通過色彩來拉開不同品牌間的差異性，同時運用色彩心理學(xué)有關(guān)顏色的暗示作用，加深顧客的記憶，讓顧客在顏色和品牌間產(chǎn)生聯(lián)想。有了色彩識別性，才能在市場中樹立品牌的獨特面貌。色彩的識別性不光體現(xiàn)在包裝，在員工服飾、辦公物料乃至交通工具上均有所體現(xiàn)。如果我們經(jīng)常乘坐某航空公司的班機，那么在機場候機時，從空姐的著裝上就能區(qū)分出其是否屬于這個航空公司的，這是因為除了在服裝款式上每個航空公司的要求不同，在制服顏色的選擇上每個公司也都有自己的主打色調(diào)，空姐的服裝就是公司的隱形廣告，希望通過制服的顏色建立起公司和顧客的潛在聯(lián)系。

可口可樂是被大眾所熟知的碳酸飲料品牌，其品牌的主色調(diào)就是紅色。可口可樂為了推廣其品牌，無論在自身產(chǎn)品的包裝上，亦或是推廣的商業(yè)平面廣告中，都把紅色作為設(shè)計的主色調(diào)。這樣的好處就是容易建立一個立體的、統(tǒng)一的品牌形象。消費者走在大街上看到主色調(diào)為紅色的可口可樂廣告就很容易聯(lián)想起可口可樂的紅色包裝，使消費者產(chǎn)生可樂的包裝就應(yīng)該是紅色的認知，待顧客進入賣場想要挑選碳酸飲料，首選的就會是以紅色包裝為主的可口可樂了。

圖2 可口可樂倫敦奧運會系列包裝

（三）色彩的象征性表達

色彩在不同的國家甚至是不同的種族都賦予了豐富的象征性，其心理學(xué)的意義在于色彩能引起目標人群的情感共鳴，人類對于客觀世界的意識和反應(yīng)以及情感活動都與色彩有密切聯(lián)系。在食品包裝中，色彩與食品本身的屬性需要有內(nèi)在的聯(lián)系。顧客在長期生活中已經(jīng)對不同類別的食品形成了固有的概念，食品包裝的色彩會直接影響到顧客對內(nèi)在食品的判斷。例如巧克力的象征色是褐色；奶糖用白色，給人以濃稠、奶味十足的感受；海鮮用藍色、藍綠色等冷色調(diào)，它給人以新鮮、美味的聯(lián)想，這些都是人類潛意識中長久以來對自然色彩的收集歸納。

在包裝設(shè)計中要掌握食物在自然界中的顏色屬性，并在包裝上體現(xiàn)出來，幫助顧客里了解包裝食品的屬性。若在設(shè)計時只考慮設(shè)計師個人興趣愛好而忽略食品本身的顏色屬性，就會造成顧客的疑慮和不信任，轉(zhuǎn)而尋求其他的品牌。試想一下，若在巧克力的包裝中使用紅色或綠色，除非顧客仔細閱讀文字說明，否則是極難分辨出包裝內(nèi)所含食品的。食品包裝的顏色不光能反映出食品的顏色還能反映出食品的口感，比如可采用硬邊風(fēng)格的圖形、折線式的紋樣結(jié)合冷色系來表現(xiàn)入口松脆的食品，或者用流線型或者波浪形配合暖色調(diào)來表現(xiàn)出奶茶或煉乳的絲滑濃郁。由此可見，色彩心理學(xué)在食品包裝中的象征性意義對于顧客了解食品的品質(zhì)有很大的意義。

（四）色彩的情感性表達

“美麗的事物都是有色彩的”這是著名詩人泰戈爾所說。我們的地球之所以美麗，就是因為它具備各種奇妙的色彩。人類對色彩的直覺是一般美感當(dāng)中最敏銳也是最普遍的視覺形成。不同的人群對色彩的認識存在差異性，比如女性偏愛暖色調(diào)以及純度不高的粉色系，相對而言男性則更能接受冷色調(diào)以及黑灰色系。在族群差異上，由于地理環(huán)境及文化背景乃至的差別，都會對色彩有不同的喜好。在年齡上，一般而言兒童較為偏愛綠色、黃色、橙色等純度較高的暖色系，而成人則青睞成熟穩(wěn)重的色系，例如灰色、咖啡色和深藍色等。

在如圖4所示的兒童餅干包裝設(shè)計當(dāng)中，除了在加入兒童喜愛的卡通人物以及可愛的名稱之外，在配色上采取了適合兒童的亮麗的橙色、純真的綠色以及柔軟的淡藍色等，這些顏色的搭配都是兒童所喜愛的，契合了兒童的心理需求，可以給孩子以積極的心理暗示，從兒童的認知角度展開設(shè)計，展現(xiàn)了孩子天真趣味的一面，容易得到兒童的共鳴。

由于色彩能表達出的情感十分豐富，食品包裝設(shè)計要建立在對目標人群的充分調(diào)研上，不同的目標人群的色彩傾向性差別是很大的，目標人群可以根據(jù)所在地區(qū)、性別、年齡等因素加以區(qū)分。根據(jù)調(diào)研得出的目標人群范圍，找出最適合這類人群的顏色搭配，并運用到設(shè)計中去，肯定能為食品包裝加分不少。

結(jié)語：

色彩的使用往往并非我們想象的那樣簡單，我們除了保障設(shè)計師具有充分的想象空間，還應(yīng)該為色彩的使用和搭配建立一條準則，確保食品包裝上的色彩運用能符合大眾的審美情趣，而這條準則的建立應(yīng)該是基于色彩心理學(xué)的。色彩心理學(xué)作為心理學(xué)的一個較新的分支，是從實踐當(dāng)中逐漸歸納整理出來的，即從色彩的經(jīng)驗積累發(fā)展到色彩的心理規(guī)范。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們對于美的要求不斷提升，色彩心理學(xué)在設(shè)計當(dāng)中將會扮演越來越重要的角色。

參考文獻：

[1]魏潔.包裝設(shè)計基礎(chǔ)[M].上海：上海人民美術(shù)出版社，2006.