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食品包裝技術(shù)現(xiàn)狀范文第1篇

關(guān)鍵詞：包裝設(shè)計(jì)；商品包裝；無(wú)裝飾設(shè)計(jì)；文字符號(hào)

隨著進(jìn)入信息化時(shí)代，商品在市場(chǎng)中上的競(jìng)爭(zhēng)激烈化程度急劇增加，不斷更新的商品正以更加迅速及快捷的方式吸引著消費(fèi)者。包裝與廣告設(shè)計(jì)傳達(dá)著各種各樣的信息，大大豐富了我們的物質(zhì)生活及精神生活。對(duì)生產(chǎn)企業(yè)和廠商而言，如何將自己的產(chǎn)品品牌及服務(wù)宗旨與其他同類產(chǎn)品明確的區(qū)別開(kāi)來(lái)，就顯得愈來(lái)愈重要了。為此，很多企業(yè)都在探求自己獨(dú)特的傳遞方式與手段，使產(chǎn)品引人注目，以達(dá)到更迅捷地占有市場(chǎng)空間的目的。其中有效的手段之一就是采用簡(jiǎn)潔又更具沖擊力的視覺(jué)語(yǔ)言吸引消費(fèi)者的留意，帶給他們視覺(jué)的愉悅，加深消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品的熟悉了解，在消費(fèi)者的心目中逐步增強(qiáng)商品的品牌意識(shí)和價(jià)值意識(shí)，占領(lǐng)消費(fèi)者的心理空間和視覺(jué)空間，指導(dǎo)并完成消費(fèi)行為。

包裝設(shè)計(jì)除基本功能外，對(duì)于提升產(chǎn)品的檔次，進(jìn)步商品的價(jià)值，存在著不容忽視的作用，無(wú)數(shù)的企業(yè)主和設(shè)計(jì)職員在研究開(kāi)發(fā)新科技、新材料的同時(shí)，也增強(qiáng)了對(duì)新思維、新觀念的重視，讓設(shè)計(jì)與技術(shù)并進(jìn)，為產(chǎn)品尋求更為有效的宣傳與銷售之路。而人們的生活方式和思想意識(shí)也在接受大量信息沖擊的同時(shí)，更將喜好投向了快捷、個(gè)性、時(shí)尚、情感化的商品。為此，各商家、企業(yè)更加注重產(chǎn)品包裝的“形象代言人”的作用，由于包裝所載負(fù)的不僅僅是自身的物質(zhì)功能，同時(shí)也體現(xiàn)著企業(yè)的精神，打造著企業(yè)的品牌意識(shí)。對(duì)消費(fèi)者而言，能夠選擇到使用滿足，外觀形式設(shè)計(jì)人性化并具個(gè)性的商品，從中獲得生理與心理最大限度的滿足，才是消費(fèi)的最大享受和快樂(lè)。為了在眾多靜態(tài)商品中迅速有效地引起消費(fèi)者留意并喚起消費(fèi)意識(shí)，產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)者將簡(jiǎn)潔明快的視覺(jué)效果與個(gè)性化設(shè)計(jì)有機(jī)地組合，形成了信息化時(shí)代無(wú)裝飾設(shè)計(jì)的一大特征。

無(wú)裝飾設(shè)計(jì)實(shí)質(zhì)上是以最單純的文字符號(hào)為基礎(chǔ)所進(jìn)行的一種有效的視覺(jué)形象與流程設(shè)計(jì)。文字符號(hào)作為人類更為古老的交流方式，同其他的記事方式如烽火、打結(jié)、敲打等一同構(gòu)成人類早期的傳遞信號(hào)的載體，人類為了把自己的思想觀點(diǎn)和感受記錄下來(lái)，開(kāi)始了畫物等描繪記事活動(dòng)，文字也隨之產(chǎn)生。文字的發(fā)展之路是漫長(zhǎng)的，經(jīng)過(guò)數(shù)干年的發(fā)展演變，文字功能已從單一的記事發(fā)展到如今集傳達(dá)、記事、抒懷、觀賞、審美為一體的文字藝術(shù)。無(wú)論是蘇美爾人的楔形文字，埃及人的象形文字，還是中國(guó)殷商時(shí)期的甲骨文，無(wú)論是表象文字還是表意文字，都充分體現(xiàn)著抽象的構(gòu)成特點(diǎn)，同時(shí)作為傳達(dá)的直接元素，愈來(lái)愈受到現(xiàn)代設(shè)計(jì)廣泛應(yīng)用。無(wú)裝飾的文字設(shè)計(jì)，最大限度地發(fā)揮了文字元素在創(chuàng)作中的可能性，拋棄人們對(duì)“形”的純裝飾誘惑，擺脫繁雜多余的累贅，無(wú)序喧鬧的庸俗。一方面發(fā)掘文字本身的語(yǔ)意功能，另一方面探索視覺(jué)符號(hào)在每個(gè)版面中的組合結(jié)構(gòu)，利用文字的重復(fù)對(duì)比、疏密、均衡等手法來(lái)改變那些元素的數(shù)目、位置、方向等，最大可能地體現(xiàn)出設(shè)計(jì)的理念與個(gè)性化特征?？浯竽切┚哂袥Q定作用的因素，擴(kuò)張其視覺(jué)上風(fēng)，為我們塑造出一幅幅潔簡(jiǎn)生動(dòng)而又令人賞心悅目的設(shè)計(jì)來(lái)。例如日本產(chǎn)“尼康”相機(jī)包裝設(shè)計(jì)，在單色的背景上完全以文字設(shè)計(jì)來(lái)控制每個(gè)展示面，主體型號(hào)信息采用有字角的空心黑體，具有動(dòng)感的斜體牌名點(diǎn)綴其中，利用方向感的變化，體現(xiàn)出版面上排列的理性化特征，把該產(chǎn)品的屬性及精良的高品質(zhì)感受表現(xiàn)無(wú)遺。

當(dāng)今社會(huì)信息瞬息萬(wàn)變，竟?fàn)幦遮吋ち?。人們?duì)新信息的傳遞與獲取將變的愈來(lái)愈快，同時(shí)對(duì)新事物的期看與要求也愈來(lái)愈高。利用現(xiàn)代設(shè)計(jì)中行之有效的手段來(lái)滿足人們的視覺(jué)、觸覺(jué)以及心理的各種感受，是設(shè)計(jì)的共同責(zé)任。無(wú)裝飾設(shè)計(jì)作為一種客觀的形式，其獨(dú)特的審美價(jià)值和曲高而和者眾的特點(diǎn)是極具上風(fēng)的，但要真正做到設(shè)計(jì)的理性和創(chuàng)意的浪漫相結(jié)合，就需要開(kāi)拓嶄新的視覺(jué)觀念及表現(xiàn)形式，把平凡的視覺(jué)元素升華成布滿無(wú)窮創(chuàng)意的視覺(jué)語(yǔ)言，并從中尋找出那些富有哲學(xué)意味和審美情趣的內(nèi)涵來(lái)。無(wú)裝飾設(shè)計(jì)作為一種樸素而又蘊(yùn)躲著巨大潛能的設(shè)計(jì)能源，是與新觀念、新思維、新理念分不開(kāi)的，加上電腦技術(shù)的普及與應(yīng)用，傳統(tǒng)的信息傳達(dá)方式和審美習(xí)慣也在發(fā)生著變化。文字藝術(shù)設(shè)計(jì)展示在我們眼前的種類非常繁多，風(fēng)格更是千變?nèi)f化。在一些包裝作品中，可以沒(méi)有圖案形象，但不能失文字信息，文字可以陳詞達(dá)意的作用在傳遞銷售的過(guò)程中是至關(guān)重要的，眾多優(yōu)良的設(shè)計(jì)都非常注重對(duì)文字的駕馭，單純利用文字作為設(shè)計(jì)語(yǔ)言，通過(guò)大小對(duì)比、疏密變化、虛實(shí)相間的安排來(lái)組織設(shè)計(jì)，顯然可以增強(qiáng)字符元素的信息活力和視覺(jué)沖擊力。

作為現(xiàn)代商品的包裝設(shè)計(jì)，人們?yōu)榱藢ふ液?jiǎn)潔有效的視覺(jué)元素，除了依然遵循視覺(jué)規(guī)律之外。正在逐漸淡化設(shè)計(jì)中的裝飾意味。正如貢布里希在其著作《秩序感》中寫道；“裝飾的危險(xiǎn)性在于，它使我們眼花繚亂而不加適當(dāng)考慮就接受了……因此，追求純粹文字符號(hào)個(gè)性化及版面構(gòu)成的多樣化是十分有效的，面臨著信息化、視覺(jué)化、藝術(shù)化的設(shè)計(jì)，尋找元素與元素之間的內(nèi)在聯(lián)系，對(duì)文字的語(yǔ)言與造型探求，運(yùn)用點(diǎn)、線、面構(gòu)成的原理，采取多元化的處理手段，熟悉和把握各類文字的個(gè)性特征，把握文字與文字的字距、行距等結(jié)構(gòu)組合。在視覺(jué)上形成強(qiáng)化定勢(shì)與風(fēng)格定位，這一類型的設(shè)計(jì)無(wú)疑將是包裝設(shè)計(jì)中一道更加迷人的風(fēng)景。

食品包裝技術(shù)現(xiàn)狀范文第2篇

【關(guān)鍵詞】機(jī)械自動(dòng)化；食品包裝領(lǐng)域；應(yīng)用研究

前言：在當(dāng)今社會(huì)中，機(jī)械自動(dòng)化以其卓越的優(yōu)勢(shì)，正在得到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用，從而極大的節(jié)約了人力、物力和財(cái)力。機(jī)械自動(dòng)化指的是在機(jī)械設(shè)備的運(yùn)行過(guò)程中，按照指定的程序，能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)化的運(yùn)行，無(wú)需人為的干預(yù)和控制。在機(jī)械自動(dòng)化當(dāng)中，通過(guò)機(jī)械的方式，生產(chǎn)設(shè)備能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)化的控制和運(yùn)行。在我國(guó)食品包裝領(lǐng)域當(dāng)中，由于起步較晚，相關(guān)的技術(shù)研究較為落后，因而存在著很多的問(wèn)題。將機(jī)械自動(dòng)化應(yīng)用其中，能夠更為有效的提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，從而推動(dòng)食品包裝領(lǐng)域的發(fā)展。

一、機(jī)械自動(dòng)化在食品包裝領(lǐng)域中的應(yīng)用現(xiàn)狀

從我國(guó)當(dāng)前的書品包裝行業(yè)的發(fā)展情況來(lái)看，存在著一定的畸形狀態(tài)。我國(guó)食品業(yè)市場(chǎng)目前正處于“一強(qiáng)多極”的格局，一些大型食品企業(yè)擁有國(guó)有化背景，具有壟斷性的優(yōu)勢(shì)，資金也十分充裕。在此環(huán)境中，很多中小食品企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中面臨著極大的壓力。這種發(fā)展模式對(duì)我國(guó)食品包裝行業(yè)的發(fā)展具有不良的影響，因此，近年來(lái)，已經(jīng)開(kāi)始了對(duì)這一領(lǐng)域的改革與優(yōu)化。在諸多中小食品企業(yè)中，逐漸開(kāi)始應(yīng)用機(jī)械自動(dòng)化技術(shù)，從而使得生產(chǎn)效率得到了顯著的提高。然而，我國(guó)目前在機(jī)械自動(dòng)化領(lǐng)域當(dāng)中，相關(guān)的技術(shù)和不夠成熟，在價(jià)格、技術(shù)等方面都沒(méi)有體現(xiàn)出應(yīng)有的優(yōu)勢(shì)[1]。這樣，對(duì)我國(guó)機(jī)械自動(dòng)化技術(shù)的發(fā)展和進(jìn)步是十分不利的。而且，我國(guó)對(duì)相關(guān)機(jī)械設(shè)備的研究和制造起步較晚，相比于其它國(guó)家更為先進(jìn)的技術(shù)，不具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。

二、機(jī)械自動(dòng)化在食品包裝領(lǐng)域中應(yīng)用存在的問(wèn)題

在我國(guó)食品包裝領(lǐng)域當(dāng)中，由于起步較晚，發(fā)展時(shí)間較短，很多相關(guān)的機(jī)械設(shè)備仍處于較為初級(jí)的狀態(tài)，發(fā)展水平相對(duì)較低。同時(shí)，由于我國(guó)關(guān)于機(jī)械自動(dòng)化技術(shù)中的產(chǎn)品性能、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品研發(fā)等方面的研究，與一些發(fā)達(dá)國(guó)家相比，還存在著不小的差距。因此，很多大型企業(yè)更加傾向于選擇進(jìn)口設(shè)備，使得我國(guó)機(jī)械自動(dòng)化的發(fā)展受到了很大的限制。除了技術(shù)水平不足之外，在機(jī)械自動(dòng)化領(lǐng)域中，相應(yīng)的創(chuàng)新能力也較為不足[2]。相比于該領(lǐng)域中的一些先進(jìn)國(guó)家，我國(guó)的機(jī)械自動(dòng)化設(shè)備無(wú)論在品種還是質(zhì)量上，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到其技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。目前，國(guó)外應(yīng)用在食品包裝領(lǐng)域中的機(jī)械自動(dòng)化設(shè)備就有多達(dá)六千余種，不但設(shè)備數(shù)量和種類角度，而且在性能、質(zhì)量等方面，也具有很大的優(yōu)勢(shì)。此外，我國(guó)機(jī)械自動(dòng)化在食品包裝領(lǐng)域中的應(yīng)用，還缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃，因此存在著很大的生產(chǎn)力分散的情況。

三、機(jī)械自動(dòng)化在食品包裝領(lǐng)域中的應(yīng)用策略

在我國(guó)當(dāng)前的食品包裝領(lǐng)域當(dāng)中，所應(yīng)用到的生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備種類較為繁多，其中很多設(shè)備都具有一定的自動(dòng)化控制能力。機(jī)械自動(dòng)化在食品包裝領(lǐng)域當(dāng)中的應(yīng)用，使得工作人員能夠更加便利的操作機(jī)械設(shè)備，從而簡(jiǎn)化不必要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。對(duì)于人力、物力、財(cái)力的節(jié)省，以及生產(chǎn)效率的提升，都具有十分良好的效果。因此，在食品包裝領(lǐng)域當(dāng)中，機(jī)械自動(dòng)化技術(shù)的應(yīng)用，具有十分重要的意義和作用。不過(guò)，針對(duì)機(jī)械自動(dòng)化在實(shí)際應(yīng)用中存在的問(wèn)題和不足，在食品包裝領(lǐng)域中，應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)的策略，加強(qiáng)機(jī)械自動(dòng)化技術(shù)的應(yīng)用，從而推動(dòng)食品包裝領(lǐng)域的發(fā)展和進(jìn)步。

（一）自動(dòng)識(shí)別技術(shù)

在食品包裝的過(guò)程中，對(duì)于生產(chǎn)原料的質(zhì)量，系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行自動(dòng)的分析識(shí)別，從而將不合格的產(chǎn)品剔除出去。在這一過(guò)程中，就需要應(yīng)用到自動(dòng)識(shí)別技術(shù)。自動(dòng)識(shí)別技術(shù)的應(yīng)用，主要是在利用計(jì)算機(jī)技術(shù)、光學(xué)技術(shù)等先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，對(duì)自動(dòng)識(shí)別體系進(jìn)行有效的構(gòu)建。該技術(shù)在機(jī)械自動(dòng)化當(dāng)中的應(yīng)用，使得由人為原因造成的質(zhì)量問(wèn)題得到了良好的控制，有效的提高了食品包裝的質(zhì)量，也極大的提高了生產(chǎn)效率[3]。

（二）運(yùn)動(dòng)控制系統(tǒng)

機(jī)械自動(dòng)化在食品包裝領(lǐng)域的應(yīng)用當(dāng)中，一個(gè)十分重要的部分就是運(yùn)動(dòng)控制系統(tǒng)。通過(guò)對(duì)運(yùn)動(dòng)感控制系統(tǒng)的應(yīng)用，在食品包裝的機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)過(guò)程中，能夠更加精準(zhǔn)的檢測(cè)產(chǎn)品的運(yùn)動(dòng)位置，同步化產(chǎn)品的運(yùn)動(dòng)速度。在食品的灌裝和包裝環(huán)節(jié)中，對(duì)運(yùn)動(dòng)控制系統(tǒng)的應(yīng)用，從開(kāi)始進(jìn)行食品包裝工作的時(shí)候，就應(yīng)當(dāng)對(duì)其運(yùn)動(dòng)的速度和位置進(jìn)行精確的控制，從而實(shí)現(xiàn)精確定位。目前，運(yùn)動(dòng)控制技術(shù)在我國(guó)食品包裝領(lǐng)域當(dāng)中的應(yīng)用已經(jīng)相對(duì)成熟，隨著相關(guān)技術(shù)的不斷發(fā)展，正在發(fā)揮出越來(lái)越重要的作用。

（三）安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

對(duì)于食品包裝領(lǐng)域來(lái)說(shuō)，最為重要的部分就是安全方面的問(wèn)題。食品包裝企業(yè)要想得到更加良好的持續(xù)發(fā)展，就必須確保生產(chǎn)安全[4]。在過(guò)去的食品包裝生產(chǎn)當(dāng)中，主要是根據(jù)加工機(jī)械的規(guī)定參數(shù)，來(lái)對(duì)食品包裝安全進(jìn)行監(jiān)測(cè)和判斷。不過(guò)，僅僅利用這種參數(shù)，有很多問(wèn)題是無(wú)法判斷的，例如食品的自身屬性、包裝過(guò)程、以及生產(chǎn)原料的質(zhì)量等，而這些問(wèn)題都會(huì)對(duì)食品包裝安全產(chǎn)生很大的影響。而機(jī)械自動(dòng)化技術(shù)的應(yīng)用，使得食品包裝安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)擁有了充分的技術(shù)保障，從而可以更好的對(duì)食品包裝生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)測(cè)和管理。例如，利用機(jī)械自動(dòng)化當(dāng)中的安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，能夠在食品包裝生產(chǎn)過(guò)程中，對(duì)異丙醇、二甲苯等有機(jī)溶劑的殘留情況進(jìn)行有效的控制，從而確保食品包裝的安全。

結(jié)論

機(jī)械自動(dòng)化技術(shù)是工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域當(dāng)中的一項(xiàng)重要技術(shù)，該技術(shù)的應(yīng)用，極大的提高了工業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量和效率。食品包裝作為與人們身體健康息息相關(guān)的領(lǐng)域，除了生產(chǎn)效率以外，產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性更為重要。而傳統(tǒng)的食品包裝生產(chǎn)不但效率低下，而且無(wú)法有效的確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。對(duì)此，機(jī)械自動(dòng)化的應(yīng)用，能夠有效的解決這一問(wèn)題，從而使食品包裝領(lǐng)域得到更為良好的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]王剛，鄭文杰. 機(jī)械自動(dòng)化在食品包裝領(lǐng)域中的應(yīng)用研究[J]. 科技與企業(yè)，2014，18：148+152.

[2]毛仕龍. 機(jī)械自動(dòng)化在食品包裝領(lǐng)域中的應(yīng)用探討[J]. 山東工業(yè)技術(shù)，2015，07：41.

食品包裝技術(shù)現(xiàn)狀范文第3篇

關(guān)鍵詞：食品接觸材料 安全性 監(jiān)管 對(duì)策

食品安全一直是人們關(guān)注的敏感話題，也是一個(gè)系統(tǒng)的工程，它包括了從農(nóng)田到餐桌的各個(gè)環(huán)節(jié)，而與食品接觸的食品包裝容器及包裝材料的質(zhì)量安全若存在隱患，則容易造成食品污染，引起食品安全事件。因此，食品接觸材料的安全已成為人們對(duì)食品安全的一個(gè)新的關(guān)注點(diǎn)。當(dāng)今世界各國(guó)對(duì)食品及其包裝實(shí)行嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)其限制措施和技術(shù)壁壘也經(jīng)常出現(xiàn)，給我國(guó)產(chǎn)品出口造成長(zhǎng)期影響。美國(guó)食品藥品管理局（FDA）甚至將把可能會(huì)向食品發(fā)生遷移的包裝材料定義為一種間接添加劑。因此，為維護(hù)我國(guó)此類產(chǎn)品的信譽(yù)和貿(mào)易的正常發(fā)展，加強(qiáng)對(duì)食品接觸材料及器具的出口檢驗(yàn)監(jiān)管工作刻不容緩。

1 、 食品接觸材料的安全性現(xiàn)狀

1.1 塑料、橡膠制品的安全性現(xiàn)狀

塑料制品以其成本低、重量輕、優(yōu)良的穩(wěn)定性等特點(diǎn)，在我們的日常生活中扮演了很重要的角色。作為塑料本身是無(wú)毒的，它對(duì)食品的污染主要來(lái)源于其殘留的單體和一些添加劑，例如增塑劑、穩(wěn)定劑、著色劑等，在與食品的長(zhǎng)期接觸中，它們通過(guò)滲透、吸收、溶解等方式進(jìn)入到食品當(dāng)中，對(duì)人類的身體健康帶來(lái)危害，特別是再加熱或塑料陳舊、刮破后危害尤為突出。

近兩年來(lái)雙酚A引起了人們的高度關(guān)注，加拿大、美國(guó)、韓國(guó)、丹麥等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)了關(guān)于食品包裝及食品接觸材料、容器及器皿中禁止使用雙酚A的法律法規(guī)。中國(guó)也出臺(tái)了GB/T23296.16-2009、SN/T2282-2009食品接觸材料中雙酚A檢測(cè)的新標(biāo)準(zhǔn)，但還遠(yuǎn)不能和國(guó)際接軌[1]。 鄰苯二甲酸酯（PAEs）在塑料工業(yè)中常用做增塑劑和軟化劑，現(xiàn)已證明它們不僅是典型的環(huán)境雌激素，具有持久性有機(jī)污染物，而且能通過(guò)食品生產(chǎn)過(guò)程、包裝環(huán)節(jié)進(jìn)入食物鏈[2]。PAEs已成為全球最普遍的污染物之一，其污染程度超過(guò)了DDT和BHC（有機(jī)氯農(nóng)藥）[3]。目前，現(xiàn)行的與食品接觸塑料制品和材料的歐盟專項(xiàng)指令是2002/72/EC，在指令中對(duì)塑料包裝材料中的成分遷移量都做出了明確的規(guī)定。而我國(guó)在新頒布的GB9685-2008標(biāo)準(zhǔn)中，塑料包裝材料用添加劑從原來(lái)的38種增加到了580種。據(jù)BCC研究報(bào)告稱，未來(lái)4年全球塑料添加劑需求將以4.1%/年的速度繼續(xù)增長(zhǎng)，014年市場(chǎng)值將達(dá)458億美元。

橡膠制品的毒性與橡膠原料相近，但在作為與食品接觸材料時(shí)，與橡膠接觸的物質(zhì)會(huì)使橡膠中各組分產(chǎn)生溶解、遷移、滲出、分解等物理、化學(xué)變化，使橡膠的毒性和所接觸物的毒性都產(chǎn)生了變化。因此對(duì)橡膠制品的毒性評(píng)價(jià)常常用毒性物質(zhì)的含量作為其衛(wèi)生安全指標(biāo)。GB9685食品容器、包裝材料用助劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了助劑的品種、使用范圍和最大使用量。

1.2 陶瓷、搪瓷容器的安全性現(xiàn)狀

陶瓷和搪瓷容器表面均通過(guò)上釉處理，所用的釉和著色顏料中含有鉛、鎘。高溫?zé)频漠a(chǎn)品，由于其中的鉛鎘形成了不溶性鹽，使用較為安全。而對(duì)于燒制溫度較低的產(chǎn)品，鉛鎘的溶出量則較大。

2009年歐盟委員會(huì)對(duì)第84／500／EEC號(hào)指令《關(guān)于與食品接觸的瓷器制品的性能標(biāo)準(zhǔn)與合格聲明》進(jìn)行修訂。新指令對(duì)儀器分析方法檢出的鉛和鎘的限量標(biāo)準(zhǔn)由原來(lái)的4.0毫克／升、0.3毫克／升分別修訂為0.2毫克／升、0.2毫克／升，從而提高此類產(chǎn)品進(jìn)入歐盟市場(chǎng)的門檻。給我國(guó)的陶瓷產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。

1.3 金屬包裝容器的安全性現(xiàn)狀

金屬包裝容器一般是鋁箔、馬口鐵罐、白鐵皮大桶等，在食品加工、貯藏和運(yùn)輸上發(fā)揮了不可或缺的作用。而能成為食品包裝材料的金屬容器，它的耐腐蝕性就十分重要。目前，食品用包裝內(nèi)涂料能在食品包裝表面形成耐腐蝕、能阻隔的保護(hù)層，在食品行業(yè)有著廣泛的應(yīng)用。而這些涂料中來(lái)自原材料，生產(chǎn)加工中的化學(xué)處理，以及為了保證產(chǎn)品質(zhì)量或賦予特殊功能而加入的各種助劑等多方面的有毒有害物質(zhì)卻直接影響著食品的安全。我國(guó)已經(jīng)對(duì)食品金屬包裝內(nèi)壁涂料衛(wèi)生出臺(tái)了相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，但現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)中大部分僅規(guī)定了蒸發(fā)殘?jiān)?、重金屬含量、高錳酸鉀消耗量、脫色試驗(yàn)、游離酚、甲醛等指標(biāo)，而對(duì)潛在的一些例如芳香胺、鹵化聯(lián)苯等致癌物還未涉及到[4]。

1.4 其他材質(zhì)容器的安全現(xiàn)狀

1.4.1玻璃容器 玻璃包裝容器行業(yè)因其自身材質(zhì)特點(diǎn)的不可替代性，在社會(huì)發(fā)展中將發(fā)揮重要作用。GB178-2005對(duì)包裝玻璃容器中的鉛、鎘、砷、銻的溶出量做了限量規(guī)定。為了適應(yīng)低碳經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我們應(yīng)該不斷完善玻璃包裝產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)、材料標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)和管理等標(biāo)準(zhǔn)工作的進(jìn)度，促進(jìn)玻璃包裝行業(yè)健康發(fā)展。

1.4.2 紙質(zhì)包裝

紙質(zhì)包裝因其較好的可回收生產(chǎn)商們對(duì)紙?jiān)倮眯阅芊先缃裆鐣?huì)所倡導(dǎo)的低碳循環(huán)模式，使生產(chǎn)商對(duì)紙材青睞有加，預(yù)計(jì)到2015年紙質(zhì)包裝制品產(chǎn)量可達(dá)3600萬(wàn)噸。雖然紙質(zhì)品有著這樣明顯的優(yōu)勢(shì)，但是在生產(chǎn)過(guò)程中各種功能性助劑的加入，例如消泡劑、熒光增白劑、防油劑等，以及一些細(xì)菌雜質(zhì)的混入，使得紙質(zhì)產(chǎn)品中殘留的污染物遷移到食品中，從而危害消費(fèi)者的健康。此外，由于資源短缺和環(huán)保因素，利用廢紙生產(chǎn)脫墨紙漿，給紙質(zhì)包裝材料留下了安全隱患。

2、 監(jiān)管對(duì)策的探討

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，我國(guó)食品包裝產(chǎn)業(yè)從一個(gè)分散游離、產(chǎn)品單一、技術(shù)水平低、制約國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的瓶頸產(chǎn)業(yè)，發(fā)展成為一個(gè)以紙、塑料、金屬、玻璃、機(jī)械、印刷為主要構(gòu)成，擁有一定現(xiàn)代化技術(shù)和裝備，門類比較完整的工業(yè)體系。從產(chǎn)品產(chǎn)量質(zhì)量品種等綜合來(lái)看，我國(guó)已經(jīng)成為名副其實(shí)的世界包裝大國(guó)[5]。但是近幾年來(lái)，我國(guó)出口包裝材料屢遭退貨，給我們敲響了警鐘，也給檢驗(yàn)監(jiān)管工作提出了新的要求。

2.1 提高國(guó)內(nèi)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的能力水平。一方面要提高檢測(cè)人員的專業(yè)素質(zhì)，實(shí)施上崗前培訓(xùn)考核，頒發(fā)上崗證，所有檢驗(yàn)人員憑證上崗，不定期在機(jī)構(gòu)內(nèi)部開(kāi)展能力驗(yàn)證，使檢驗(yàn)工作初步具備從保證日常檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性到可以制定研究項(xiàng)目檢驗(yàn)計(jì)劃，開(kāi)展新的檢驗(yàn)技術(shù)研究工作能力，進(jìn)而培養(yǎng)有毒有害物質(zhì)檢測(cè)方面的領(lǐng)軍人物。另一方面要加大對(duì)檢測(cè)設(shè)備的投入力度，目前各檢測(cè)機(jī)構(gòu)在設(shè)備配置和檢驗(yàn)?zāi)芰Ψ秶喜罹嗪艽?，雖然基本上能夠滿足現(xiàn)有國(guó)內(nèi)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)要求，但是具有國(guó)際領(lǐng)先水平的高精尖儀器的投入還局限在小范圍內(nèi)，從而在某種程度上局限了檢測(cè)人員能力的發(fā)展，和檢驗(yàn)技術(shù)水平的提高。

2.2 我國(guó)現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)存在著跟新慢、檢驗(yàn)項(xiàng)目少、技術(shù)指標(biāo)限量寬等不足。因此要加快對(duì)食品包裝材料檢測(cè)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的修改制定，加強(qiáng)科研制標(biāo)工作，制訂出與國(guó)際接軌的食品包裝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，建立健全食品包裝材料的法規(guī)制度，以應(yīng)對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家在該領(lǐng)域?qū)ξ覈?guó)設(shè)置的貿(mào)易技術(shù)壁壘。

2.3 加大對(duì)食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)的幫扶和監(jiān)管力度。首先要從生產(chǎn)原材料上控制產(chǎn)品質(zhì)量，防止使用回收、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料投入生產(chǎn)；其次，控制關(guān)鍵的生產(chǎn)工藝工序，保證生產(chǎn)流程和要求得到滿足和落實(shí)，防止偷工減料事件的發(fā)生；此外HACCP體系是世界公認(rèn)的行之有效的食品安全質(zhì)量保證系統(tǒng)。它能通過(guò)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)的整個(gè)過(guò)程進(jìn)行分析，找出對(duì)食品安全有硬性的環(huán)節(jié)，確定關(guān)鍵性的控制點(diǎn)，并為每個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)確定衡量限制和監(jiān)控程序[6]。將HACCP納入強(qiáng)制認(rèn)證制度，可以很好地控制企業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保嚴(yán)密監(jiān)控。

最后，出了以上建議以外，要構(gòu)建有中國(guó)特色、符合地方實(shí)際的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制，就要做到查、扶、管、治、建相結(jié)合。

參考文獻(xiàn)：

1.張彥麗，任佳麗，李忠海等.食品包裝材料中雙酚A的研究進(jìn)展[J].FOOD&MACHINERY,2011,27(1):155-157

2.徐向華,丁卓平等.鄰苯二甲酸酯的安全性及其在食品中的檢測(cè)[J].現(xiàn)代科學(xué)儀器，2008，3：:3-35

3.張曉峰.反相高效液相色譜法測(cè)定廢水中的鄰苯二甲酸酯類化合物[J].石化技術(shù)，2001,8（4）：225-228

4.陳戈,程靜等.中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化.食品接觸材料安全性現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì),2009,12:22-26

食品包裝技術(shù)現(xiàn)狀范文第4篇

關(guān)鍵詞：食品包裝；材料；綠色環(huán)保；可食用

食品包裝現(xiàn)狀

正如大家所知道的，藥品和食品與國(guó)計(jì)民生有著緊密聯(lián)系，所以藥品和食品的包裝需要量非常大。高需求刺激高供給，但隨之而來(lái)的是食品包裝方面的安全問(wèn)題。透過(guò)有關(guān)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的調(diào)查數(shù)據(jù)，我們不難看出，食品包裝制品的某些數(shù)據(jù)指標(biāo)與食品安全、環(huán)保等方面要求的指標(biāo)相差勝遠(yuǎn)，這不僅僅對(duì)消費(fèi)者的身體健康產(chǎn)生了影響，甚至使全國(guó)食品行業(yè)都難以健康的發(fā)展。

現(xiàn)在，全球用于生產(chǎn)食品包裝的材料主要包括：金屬、陶瓷、塑料、紙張、玻璃、復(fù)合膜等等。塑料在其中占有非常大的比例，從街頭小販、快餐店到超級(jí)市場(chǎng)，都可以看見(jiàn)塑料的身影。

1、塑料包裝材料

食品包裝塑料基本上是熱塑性塑料，由以下幾種塑料薄膜制成：

熱塑性聚酯（PET）使用最廣泛，每天都接觸的塑料，拉伸強(qiáng)度不高，可長(zhǎng)期用于戶外，但耐熱性不高，像礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等，僅限于用以裝冷飲及暖飲，用來(lái)加熱或者盛高溫液體的話非常容易發(fā)生變形，釋放出有害人體健康的物質(zhì)。專家發(fā)現(xiàn)，類似這種材料的物品在使用了10個(gè)月之后，會(huì)排出DEHP這種致癌物，影響男性的健康。所以，塑料瓶等等在使用完之后應(yīng)該立即丟掉，別用來(lái)當(dāng)做儲(chǔ)物的容器或是水杯，以避免給人體造成損害而因小失大。

聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）例如保鮮盒、微波爐餐盒等，微波爐餐盒都是用微波爐專用PP（耐高溫120℃，耐低溫-20℃）制成的，但是由于造價(jià)的原因，蓋子幾乎都不是用的專用PP，所以在微波爐加熱時(shí)，必須把蓋子取下來(lái)。微波爐專用PP制成的餐盒在小心清潔后也可重復(fù)使用。但是，其他各種卡口型保鮮盒都是用透明PP制成，并不是專用PP，所以這種材料的是不能用于微波爐。

聚氯乙烯（PVC）這類塑料材質(zhì)用在高溫時(shí)容易釋放有害物質(zhì)，甚至在制造過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)生。這些有毒物質(zhì)隨著食物進(jìn)入人體后，也許會(huì)導(dǎo)致新生兒患乳癌或先天性缺陷等疾病。現(xiàn)在這類材質(zhì)已經(jīng)鮮少用于包裝食品上面。如果有在使用的，千萬(wàn)別加熱，最好立即停止使用。

聚苯乙烯（PS）耐熱60-70℃，裝熱飲料會(huì)產(chǎn)生毒素，燃燒時(shí)會(huì)釋放苯乙烯。像碗裝泡面盒、快餐盒等，多用聚苯乙烯制成，雖然既抗寒又耐熱，但為了避免因高溫而排出化學(xué)物（耐溫70℃時(shí)即釋放），這類材料仍然不能用于微波爐，因此，要盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。除此，由于它會(huì)分解出對(duì)人體有害的致癌物質(zhì)聚苯乙烯，所以千萬(wàn)別用來(lái)裝強(qiáng)堿性物質(zhì)和強(qiáng)酸（如柳橙汁）。

聚碳酸酯（PC）被大量的使用，特別是用于水杯、奶瓶、水壺中，但卻由于含有雙酚A大家看法各不一致。

塑料包裝制品，其回收成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于生產(chǎn)成本。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，由聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等材質(zhì)制成的塑料袋，制造方便，價(jià)格低廉，用途非常廣泛，但是由于回收連百分之幾都不到，而且沒(méi)有被回收的塑料袋到處，對(duì)土壤、河流、空氣等造成了污染，同時(shí)也對(duì)環(huán)境造成了極大的污染和破壞。

2、紙質(zhì)包裝材料

紙被認(rèn)為是迄今為止除了塑料以外使用最普遍的綠色環(huán)保包裝材料，現(xiàn)在紙類包裝制品主要是紙箱、紙盒、紙袋、紙質(zhì)容器等。和其他材料相比，其有一系列獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)：加工性能、印刷性能好，便于復(fù)合加工，衛(wèi)生安全性好，而且原料來(lái)源廣泛、品種多樣、成本低廉、容易形成大批量生產(chǎn)。紙質(zhì)包裝容器重量較輕、緩沖性好，且廢棄物可回收利用，無(wú)白色污染。雖然紙張本身不含有毒物質(zhì)，但是某些商人為了突出食品包裝的視覺(jué)效果，常常在食品包裝紙上面印上五彩繽紛的圖形，而印刷油墨含有苯，滲透到食物中可致癌；還有些紙質(zhì)包裝使用熒光增白劑，也是一種致癌的化學(xué)物質(zhì)。

隨著人們對(duì)環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)及生活實(shí)際需要，紙制品食品包裝材料的發(fā)展趨勢(shì)是天然綠色、經(jīng)濟(jì)性。例如：開(kāi)發(fā)植物纖維快餐盒，發(fā)展可食性包裝紙等。目前，瑞典研發(fā)的“利樂(lè)磚”無(wú)菌保鮮紙盒，它可以讓里面裝的食品在不冷藏的情況下也能保鮮半年之久，已演變成液體食品包裝的主體。回收利用可用來(lái)做裝飾材料；可食性紙從應(yīng)用與發(fā)展前景來(lái)看，以蔬菜、水果為主要原料的綠色產(chǎn)品更具有發(fā)展?jié)摿Α?/p>

3、食用型包裝材料

食用型包裝已經(jīng)觸及到例如糖衣、冰衣、果臘、糯米紙、藥片包衣和腸衣等領(lǐng)域被普遍的使用，它將成人全球食品工業(yè)新科技發(fā)展的主要趨勢(shì)。食用型包裝無(wú)害環(huán)境、可供食用、取材方便、功能多樣，經(jīng)常見(jiàn)到的就是用食用原料例如糖糊、淀粉，放一點(diǎn)調(diào)味材料后做紙型化的處理，用以制作成猶如紙張那么薄的食用型食品包裝，另外還有就在食用的無(wú)毒纖維中添加一些食品添加劑，進(jìn)行改性，這樣也可以制造出一種可以吃的食品包裝—紙片。除了這些，近年來(lái)發(fā)達(dá)國(guó)家食品業(yè)競(jìng)相研制開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)，比如：美國(guó)人研發(fā)了一種在夏季喝起來(lái)非常冰爽，喝完以后瓶子不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染的冰制飲料瓶。澳大利亞昆士蘭一家土豆片容器單位制造了一種味道能和盛裝的土豆片一較高下的土豆片容器，它讓人們體驗(yàn)到了大嚼容器的快。日本研發(fā)出了一種可食用包裝紙，它是用殼類物質(zhì)提煉的脫乙酸殼多糖制成，可用于月餅、果脯、糖果、蛋糕的保鮮，它包裝的快餐面調(diào)料可以直接食用，這完美的解決了環(huán)保與包裝廢物之間的矛盾。美國(guó)專家研制出了一種未來(lái)將替代傳統(tǒng)聚乙烯塑料薄膜而成為食品包裝中主要材料的一種完全用粉碎草莓制成具有高環(huán)保性的材料。

伴隨著電腦技術(shù)和科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展和普遍應(yīng)用，食品包裝材料除了來(lái)源于大自然，現(xiàn)代化復(fù)合型材料現(xiàn)在也被普遍應(yīng)用了。包裝作用也由原來(lái)保鮮、防潮單一性向更加多元化和廣泛的領(lǐng)域發(fā)展，運(yùn)用不一樣的包裝格調(diào)展示出不同食品的特性和屬性，達(dá)到了促銷的效果。但是不管是人工材料或是天然綠色材料，他們所展現(xiàn)出來(lái)的并不只是材料的傳統(tǒng)特質(zhì)，更多的是被賦予了嶄新的精神內(nèi)涵。

從食品的角度看，除了需要包裝別出心裁，同時(shí)也需要包裝材料不含有害有毒物質(zhì)，這樣既使食品達(dá)到國(guó)家環(huán)保指標(biāo)，又使食品安全有了保障，同時(shí)耗能低、來(lái)源也比較廣泛。健康、環(huán)保、安全、節(jié)能方向的新型綠色包裝材料是世界性食品綠色包裝的發(fā)展趨勢(shì)和必然。（作者單位：鄭州華信學(xué)院）

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食品包裝技術(shù)現(xiàn)狀范文第5篇

關(guān)鍵詞：綠色包裝 減量化包裝 節(jié)慶食品

中圖分類號(hào)：TS206 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-5336（2014）10-0082-02

1 什么是減量化包裝

綠色包裝的理念早已深入人心，提倡產(chǎn)品包裝整個(gè)生命周期都要做到盡量減少包裝，并使用可重復(fù)利用、可回收或可降解的材料；即要確保包裝的性能，又要有合理的結(jié)構(gòu)，不俗的外觀。“Reduce”即減量化是實(shí)現(xiàn)綠色包裝的首要任務(wù)，各國(guó)都積極努力實(shí)現(xiàn)包裝減量化。包裝減量化，是指在保證盛裝保護(hù)運(yùn)輸貯藏和銷售的功能前提下，包裝首先考慮的因素是盡量減少材料使用的總量。

歐盟各國(guó)將包裝減量化作為發(fā)展綠色包裝的的首要措施，歐盟94/62/EC指令規(guī)定，降低資源能源損耗首先要實(shí)行減量化，嚴(yán)禁過(guò)度包裝。日本也大力倡導(dǎo)包裝減量化，可通過(guò)減少容器厚度、減少包裝層數(shù)、使用更輕薄的包裝材料、改進(jìn)包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)等方法實(shí)現(xiàn)包裝材料減量化。美國(guó)提倡商品無(wú)包裝或簡(jiǎn)包裝，禮品包裝材料通常是環(huán)保材質(zhì)的紙類、木材、紡織品，其優(yōu)先順序?yàn)椋簻p量化、重復(fù)使用、循環(huán)再生、焚燒掩埋，包裝減量化最為重要。

我國(guó)不少企業(yè)也積極推進(jìn)包裝的減量化，研發(fā)出了薄壁的包裝材料并改進(jìn)包裝設(shè)計(jì)，一定程度上緩解了包裝材料的消耗對(duì)資源環(huán)境的壓力。但由于傳統(tǒng)文化觀念的影響，在禮品包裝和節(jié)慶食品包裝這一領(lǐng)域，我們不但沒(méi)能做到減量化，反而過(guò)度包裝有愈演愈烈之勢(shì)。

2 減量化包裝的主要技術(shù)

（1）薄壁化技術(shù)，在塑料包裝和玻璃包裝中應(yīng)用廣泛，更輕薄的包裝容器不但節(jié)省運(yùn)輸成本，也可使產(chǎn)品看起來(lái)更精致細(xì)膩。（2）包裝層數(shù)和包裝體積減量化，在減少運(yùn)輸成本和減少浪費(fèi)方面見(jiàn)效顯著。（3）包裝材料結(jié)構(gòu)優(yōu)化設(shè)計(jì)，減少內(nèi)部剩余空間，提高空間利用率。（4）同時(shí)，包裝風(fēng)格也要減量化，更輕型的材料和容器，更少的包裝層數(shù)，理應(yīng)搭配更加清新淡雅的設(shè)計(jì)風(fēng)格。

3 節(jié)慶食品包裝中的過(guò)度包裝現(xiàn)象及緣由

春節(jié)、端午節(jié)和中秋節(jié)是中國(guó)節(jié)日民俗中最重要的“三節(jié)”，元宵、粽子和月餅并稱為中國(guó)三大節(jié)日食品。節(jié)慶食品的用途除了直接食用外，走親訪友，過(guò)節(jié)送禮同樣必不可少。煙酒、茶葉、火腿熟肉制品，甚至地方或民族特色的食品如朝鮮族打糕、江南口味的桂花糕等等都可作為節(jié)慶食品。商家企業(yè)紛紛抓住消費(fèi)者購(gòu)買節(jié)慶食品這一關(guān)鍵點(diǎn)，對(duì)節(jié)慶產(chǎn)品進(jìn)行豪華包裝，來(lái)吸引消費(fèi)者。

現(xiàn)如今，國(guó)內(nèi)的節(jié)慶食品包裝從材料到設(shè)計(jì)到回收廢棄上，每一環(huán)節(jié)都問(wèn)題多多，主要表現(xiàn)在：（1）過(guò)度包裝嚴(yán)重。月餅為例，天價(jià)禮盒月餅隨處可見(jiàn)，最便宜幾百元，而最貴的超過(guò)2萬(wàn)元。在杭州市茶葉批發(fā)市場(chǎng)，500克極品西湖龍井、碧螺春等茶葉，配以精美的檀木木盒包裝，高檔的紫砂茶具，售價(jià)高達(dá)1萬(wàn)元。柏楊在《丑陋的中國(guó)人》一書中說(shuō)“中國(guó)人講禮，卻只是虛禮――面子。”過(guò)度包裝在我國(guó)有其特定的社會(huì)心理基礎(chǔ)，“面子消費(fèi)”、“身份消費(fèi)”使商品超越了自身“物的屬性”，禮品市場(chǎng)成為了過(guò)度包裝的重災(zāi)區(qū)。（2）包裝不人性化，結(jié)構(gòu)繁復(fù)。在過(guò)度包裝的設(shè)計(jì)中，結(jié)構(gòu)不是為了更好的保護(hù)產(chǎn)品，只是為了讓包裝顯得更大，更有檔次。實(shí)際忽略了包裝的基本功能，甚至有些大而空的月餅包裝被層層轉(zhuǎn)送，打開(kāi)時(shí)，發(fā)現(xiàn)由于沒(méi)有很好的防潮防霉包裝設(shè)計(jì)已經(jīng)腐化變質(zhì)。（3）包裝無(wú)個(gè)性，包裝設(shè)計(jì)趨同。同一種節(jié)慶食品包裝設(shè)計(jì)趨同現(xiàn)象嚴(yán)重，如月餅包裝，幾乎無(wú)一例外采用大紅色調(diào)，運(yùn)用明月、牡丹、嫦娥等形象元素，毫無(wú)新意，令人生厭。

4 努力促進(jìn)節(jié)慶食品包裝減量化

一是包裝減量。在滿足保護(hù)、方便銷售等功能的條件下，設(shè)計(jì)材料最少的適度包裝；包裝可重復(fù)利用或回收再生，提高資源利用率；包裝廢棄物可以分解腐化，對(duì)人體和生物無(wú)毒無(wú)害；在包裝產(chǎn)品的整個(gè)生命周期中，都不應(yīng)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成污染或制造公害。二是包裝裝潢設(shè)計(jì)。要區(qū)別于庸俗的節(jié)慶食品包裝設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)人員應(yīng)杜絕設(shè)計(jì)的短期思維，致力于打造品牌，避免設(shè)計(jì)趨同化。努力使傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念很好地融合，找到節(jié)日氣氛與現(xiàn)代簡(jiǎn)約更好的契合點(diǎn)。三是包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。從包裝盒設(shè)計(jì)、盒內(nèi)擺放、增加凈含量、降低包裝空隙率、包裝的層數(shù)、包裝的成本等方面對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，避免包裝“假大空”。以豪華為賣點(diǎn)的包裝應(yīng)逐步被以簡(jiǎn)約精致為賣點(diǎn)的包裝取代。四是完善不同應(yīng)用領(lǐng)域的節(jié)慶食品包裝設(shè)計(jì)。節(jié)慶食品包裝設(shè)計(jì)還要注重地方特色，并且滿足餐飲業(yè)外賣，滿足對(duì)外出口對(duì)包裝功能方面的要求。五是從理念上轉(zhuǎn)變對(duì)節(jié)慶食品包裝的要求。提倡環(huán)保、節(jié)儉的包裝，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)計(jì)清新的節(jié)慶食品包裝，不一定就顯得不夠高檔。相反，輕質(zhì)的材料，配以考究的包裝設(shè)計(jì)，巧妙地結(jié)構(gòu)，反而會(huì)是包裝看起來(lái)更用心更時(shí)尚，甚至?xí)惺詹氐臎_動(dòng)。

減量化包裝不僅僅只應(yīng)該在月餅、粽子、元宵三大節(jié)慶食品包裝上應(yīng)用，應(yīng)該推廣至白酒，糖果等過(guò)度包裝嚴(yán)重的禮品中。減量化包裝，在返璞歸真的呼喚下和國(guó)家的立法規(guī)范大力支持下，逐漸擺脫過(guò)度包裝不成熟的市場(chǎng)行為，走向一個(gè)健康發(fā)展的態(tài)勢(shì)。一方面順應(yīng)國(guó)際化的潮流，采用和吸收一些國(guó)際化的標(biāo)準(zhǔn)和先進(jìn)的技術(shù)；另一方面重新傳達(dá)傳統(tǒng)節(jié)日給人們帶來(lái)的淳樸的團(tuán)圓理念和美好祝愿，讓傳統(tǒng)節(jié)日形式得到更持續(xù)健康的繼承和發(fā)揚(yáng)。

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