前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇食品工業(yè)發(fā)展史范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

食品工業(yè)發(fā)展史范文第1篇

食品產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)是推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。尤其是食品工業(yè)項(xiàng)目，對于優(yōu)化工業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、提高城鎮(zhèn)化水平、增加居民消費(fèi)預(yù)期作用明顯。一是鼓勵重點(diǎn)食品企業(yè)新上大項(xiàng)目。支持和幫助廣西上市食品企業(yè)、產(chǎn)值過百億企業(yè)、國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等上大項(xiàng)目、好項(xiàng)目，備足發(fā)展后勁，使之成為國家“十二五”時期具有重大影響的項(xiàng)目。二是深入實(shí)施大招商行動，引進(jìn)大項(xiàng)目。發(fā)揮廣西農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢，規(guī)劃儲備一批食品工業(yè)項(xiàng)目，利用中國－東盟博覽會等平臺，開展項(xiàng)目推介活動，積極招引食品項(xiàng)目。對科技含量高、產(chǎn)品附加值高以及核心競爭力強(qiáng)的食品重大科研成果，實(shí)行“科技人員+科技項(xiàng)目+科技成果”整體引進(jìn)模式，落實(shí)項(xiàng)目資金，扶持項(xiàng)目建設(shè)。三是推進(jìn)戰(zhàn)略重組和兼并，進(jìn)行規(guī)模擴(kuò)張。引導(dǎo)國內(nèi)知名大企業(yè)開展收購，或區(qū)域內(nèi)企業(yè)合并重組，實(shí)施資本運(yùn)作，破解中小食品企業(yè)發(fā)展資金難題。支持企業(yè)做大做強(qiáng)，不斷增加投產(chǎn)項(xiàng)目，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

二、推進(jìn)自主創(chuàng)新，以科技進(jìn)步提高食品工業(yè)競爭力

廣西應(yīng)下大力氣進(jìn)一步建立和完善以企業(yè)為主體、市場為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的自主創(chuàng)新體系。一是提升食品企業(yè)研發(fā)能力。引導(dǎo)廣西重點(diǎn)食品企業(yè)和研究機(jī)構(gòu)結(jié)成產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，重點(diǎn)圍繞制約企業(yè)發(fā)展的技術(shù)瓶頸，聯(lián)合國內(nèi)外知名食品研發(fā)機(jī)構(gòu)和高校，加強(qiáng)食品技術(shù)研發(fā)。二是提高食品科研成果轉(zhuǎn)化率。建議進(jìn)一步支持鼓勵科技機(jī)構(gòu)和個人以科技成果有償轉(zhuǎn)讓、參股等形式與企業(yè)合作，為食品工業(yè)發(fā)展提質(zhì)增速。三是加大技術(shù)創(chuàng)新力度促進(jìn)產(chǎn)業(yè)技改升級。針對廣西一些食品企業(yè)產(chǎn)品適銷對路，但在工藝效能、節(jié)能降耗、環(huán)境保護(hù)、安全衛(wèi)生等方面存在薄弱環(huán)節(jié)的狀況，加大技術(shù)創(chuàng)新力度，采用新工藝、新設(shè)備、新技術(shù)等，對現(xiàn)有企業(yè)生產(chǎn)實(shí)行技術(shù)改造，向同行業(yè)的高端水平邁進(jìn)。四是重點(diǎn)開展廣西特色優(yōu)勢食品的研究開發(fā)。圍繞廣西特色果蔬加工、肉類加工、海洋水產(chǎn)加工、白酒飲料、保健品等行業(yè)重點(diǎn)開展科技攻關(guān)，推進(jìn)精深加工，拉長食品產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值。

三、加強(qiáng)人才隊伍建設(shè)，為食品工業(yè)跨越發(fā)展提供智力支撐

人才是推進(jìn)食品工業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。一是提高中小食品企業(yè)家素質(zhì)，實(shí)施“企業(yè)家素質(zhì)重整”工程。針對廣西中小食品企業(yè)眾多，分散的情況，分批次、有條件地逐步開展企業(yè)家的培訓(xùn)，增強(qiáng)企業(yè)家經(jīng)營管理、市場洞察、抗風(fēng)險管理能力。二是提高食品行業(yè)“八桂學(xué)者”崗位比例，引進(jìn)更多領(lǐng)軍人才。廣西實(shí)施八桂學(xué)者崗位制度，引才引智，效果很好。建議依托廣西有關(guān)高等院校、科研院所、骨干企業(yè)設(shè)立更多食品行業(yè)八桂學(xué)者崗位，面向海內(nèi)外公開誠聘高層次領(lǐng)軍人才，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)更多智慧。三是提高廣西高校食品專業(yè)建設(shè)能力，加快培養(yǎng)食品人才。加大高等院校食品實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)設(shè)施投入，加強(qiáng)校校合作和校企合作，統(tǒng)籌廣西職業(yè)教育發(fā)展，引導(dǎo)職教院校面向市場培養(yǎng)食品類人才。

食品工業(yè)發(fā)展史范文第2篇

展望2015年，消費(fèi)品工業(yè)面臨的國內(nèi)外形勢將有所緩解，既有國際經(jīng)濟(jì)緩慢復(fù)蘇、國家政策紅利等有利因素，也面臨著成本壓力持續(xù)加大、貿(mào)易保護(hù)升級、國內(nèi)消費(fèi)需求增長乏力等因素的挑戰(zhàn)。國內(nèi)方面，2015年處于政策調(diào)整期，消費(fèi)品工業(yè)發(fā)展機(jī)遇挑戰(zhàn)并存，內(nèi)需依然不足。國際方面，我國主要出口市場的經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇仍然較為脆弱，短期內(nèi)出口不會出現(xiàn)明顯改觀。基于此，賽迪智庫提出加強(qiáng)財稅政策改革、改善外貿(mào)環(huán)境、進(jìn)一步擴(kuò)大內(nèi)需和深入推進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整等建議。

對2015年形勢的基本判斷

■國內(nèi)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行，生產(chǎn)增速小幅下滑

2014年1-9月，消費(fèi)品工業(yè)增加值增速呈明顯下滑態(tài)勢，輕工、醫(yī)藥和紡織三大行業(yè)工業(yè)增加值增速分別較上年同期下降1.6、0.1和1.4百分點(diǎn)，除醫(yī)藥行業(yè)增速高于工業(yè)平均增速外，輕工和紡織行業(yè)增速低于工業(yè)平均增速。各子行業(yè)看，酒、飲料和精制茶制造業(yè)、紡織業(yè)、化學(xué)纖維制造以及食品制造等四大行業(yè)下滑最為明顯，分別較上年同期下降2.8、2.7、2.1和2.5個百分點(diǎn)。

進(jìn)入2015年，隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整壓力的加大，消費(fèi)品工業(yè)生產(chǎn)增速將繼續(xù)出現(xiàn)小幅下滑。

一是我國經(jīng)濟(jì)基本面運(yùn)行預(yù)期仍然將繼續(xù)放緩，將維持“中高速”的增長。

二是出于國內(nèi)消費(fèi)不振和人民幣升值預(yù)期，企業(yè)面臨通縮壓力，出廠價格指數(shù)低于預(yù)期，企業(yè)家信心也不及往年。

三是企業(yè)去庫存、去產(chǎn)能、資金回籠的壓力增加，部分行業(yè)庫存的增速已經(jīng)高于生產(chǎn)增速。

四是隨著對商業(yè)銀行監(jiān)管更趨嚴(yán)格，商業(yè)銀行將加強(qiáng)對風(fēng)險資產(chǎn)的控制，企業(yè)獲得貸款的審批條件將更為嚴(yán)格，這對以中小企業(yè)為主的消費(fèi)品行業(yè)尤為不利。預(yù)計，2015年我國輕工行業(yè)增加值增速為8%，醫(yī)藥行業(yè)增加值增速為13%，紡織行業(yè)增加值增速為7%。

■國際市場回暖，出貨值增速繼續(xù)回升

2014年1-9月，除輕工的部分行業(yè)外，其他消費(fèi)品行業(yè)出貨值增速不斷下滑。與工業(yè)整體水平相比，除輕工出貨值增速略高外，醫(yī)藥和紡織出貨值分別低于工業(yè)整體水平0.7和3.5個百分點(diǎn)。各子行業(yè)中，酒、飲料和精制茶制造業(yè)、文教、工美、體育和娛樂用品制造業(yè)的出貨值增速勢頭較好，而紡織業(yè)、服裝、鞋、帽制造業(yè)以及食品制造業(yè)較上年同期下滑明顯。

進(jìn)入2015年，世界經(jīng)濟(jì)溫和復(fù)蘇，我國消費(fèi)品工業(yè)出貨值增速將小幅回升。國際貨幣基金組織預(yù)測2015年全球經(jīng)濟(jì)增速將為3.8%，高于2014年3.4%的預(yù)期。在美國，經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇勢頭強(qiáng)勁，就業(yè)數(shù)據(jù)持續(xù)改善，美聯(lián)儲退出量化寬松政策，美元進(jìn)入加息周期，強(qiáng)勢美元還將持續(xù)，人民幣匯率升值壓力減輕，這將帶動我國消費(fèi)品工業(yè)產(chǎn)品的出口。

預(yù)計，2015年我國輕工行業(yè)的出貨值增速可望達(dá)到8%左右，醫(yī)藥行業(yè)的出貨值增速會達(dá)到7%，紡織行業(yè)的出貨值增速可望達(dá)到5%。

■消費(fèi)信心回升，內(nèi)需仍顯不足

2014年，受國民經(jīng)濟(jì)下行壓力加大和工資收入放緩影響，內(nèi)需增速依然回落。消費(fèi)需求方面，前9個月份消費(fèi)者信心指數(shù)基本穩(wěn)定，其中9月份該指數(shù)為105.4，高于上年同期5.6個百分點(diǎn)，消費(fèi)者對未來的消費(fèi)預(yù)期比較樂觀。1-9月，社會消費(fèi)品零售總額同比增長12.0%，低于上年同期0.9個百分點(diǎn)。

固定資產(chǎn)投資方面，消費(fèi)品各行業(yè)投資呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性反差。與上年同期相比，1-9月，印刷和記錄媒介復(fù)制業(yè)、食品制造業(yè)和家具制造業(yè)投資增速增長較快，分別較上年同期增加10、6.6和3.7個百分點(diǎn)，農(nóng)副食品加工、酒、飲料和精制茶制造、造紙及紙制品業(yè)、醫(yī)藥制造業(yè)等行業(yè)較上年同期呈現(xiàn)明顯下滑趨勢。

進(jìn)入2015年，預(yù)計我國消費(fèi)品工業(yè)固定資產(chǎn)投資增速整體上會延續(xù)2014年態(tài)勢，并有望出現(xiàn)小幅反彈。

第一，隨著我國在保障房建設(shè)、基礎(chǔ)設(shè)施、醫(yī)藥衛(wèi)生等領(lǐng)域擴(kuò)內(nèi)需政策的進(jìn)一步實(shí)施，政策對內(nèi)需的拉動作用逐漸加大。

第二，單獨(dú)二胎將助力母嬰快消品市場的擴(kuò)容，政策放松后將推動兒童相關(guān)和生育服務(wù)相關(guān)消費(fèi)，預(yù)計未來五年兒童相關(guān)消費(fèi)的年均復(fù)合增長率將達(dá)22%。

第三，新型城鎮(zhèn)化相關(guān)政策為消費(fèi)注入新動力。新型城鎮(zhèn)化政策將縮小城鄉(xiāng)收入差距，釋放廣大農(nóng)村市場消費(fèi)需求。

預(yù)計，2015年我國消費(fèi)者信心指數(shù)的平均水平將達(dá)到110，社會消費(fèi)品零售總額全年增速可達(dá)到13%。固定資產(chǎn)投資方面，食品行業(yè)中，農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、酒、飲料和精制茶業(yè)固定資產(chǎn)投資增速將分別達(dá)到15%、20%和20%；紡織行業(yè)中，紡織業(yè)和紡織服裝、服飾業(yè)將分別達(dá)到13%和20%；醫(yī)藥制造業(yè)固定資產(chǎn)投資增速將達(dá)到20%。

需要關(guān)注的幾個問題

■政策適應(yīng)期，企業(yè)發(fā)展面臨挑戰(zhàn)

首先，企業(yè)成本壓力依然不減。2015年，企業(yè)用工成本仍將持續(xù)上漲，物流和融資成本居高不下，企業(yè)盈利壓力加大。就用工成本看，《促進(jìn)就業(yè)規(guī)劃（2011-2015年）》中明確提出最低工資標(biāo)準(zhǔn)的年均增長率要大于13%，工資標(biāo)準(zhǔn)的提高直接帶動了社保和養(yǎng)老繳費(fèi)基數(shù)的提高，在勞動力較為密集的紡織和部分輕工行業(yè)，勞動力成本的上漲速度已經(jīng)超過企業(yè)的利潤增長速度。

其次，淘汰落后產(chǎn)能等轉(zhuǎn)型升級政策短期內(nèi)將給紡織、醫(yī)藥行業(yè)企業(yè)帶來較大的沖擊。根據(jù)2014年5月8日工業(yè)和信息化部下達(dá)的2014年淘汰落后產(chǎn)能任務(wù)，年底前造紙、制革、印染、化纖、鉛蓄電池四個領(lǐng)域要分別完成265萬噸、360萬標(biāo)張、10.84億米、3萬噸、2360萬千伏安時的淘汰落后任務(wù)，存在較大的壓力。

同時，根據(jù)《2014-2015年節(jié)能減排低碳發(fā)展行動方案》，印染、醫(yī)藥等行業(yè)源頭控制及清潔生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)以及消費(fèi)品工業(yè)多數(shù)領(lǐng)域的燃煤鍋爐改造也面臨不小的壓力。

再次，醫(yī)藥企業(yè)新版GMP改造生死線迫近。醫(yī)藥企業(yè)實(shí)施新版GMP的最后截止日期為2015年12月31日，企業(yè)面臨較大的改造壓力。最后，藥價擬于2015年全面放開，這將對醫(yī)藥行業(yè)帶來一系列重大影響，醫(yī)藥企業(yè)重新洗牌將不可避免。

■出口環(huán)境有所改善，但出口增速提升有限

進(jìn)入2015年，我國與周邊國家和地區(qū)的各類戰(zhàn)略合作將給消費(fèi)品工業(yè)出口帶來契機(jī)。例如，金磚國家合作、打造東盟自貿(mào)區(qū)升級版以及自貿(mào)區(qū)談判，絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路，孟中印緬、中巴經(jīng)濟(jì)走廊建設(shè)等戰(zhàn)略的推進(jìn)落實(shí)，都將給外貿(mào)增長帶來動力。與此同時，貿(mào)易壁壘依然存在。

進(jìn)入2015年，歐、美、日發(fā)達(dá)國家和地區(qū)迫于國內(nèi)失業(yè)、財政等壓力，對本國產(chǎn)業(yè)的保護(hù)會進(jìn)一步加強(qiáng)，加上其在市場中的主導(dǎo)地位和技術(shù)優(yōu)勢，將技術(shù)性壁壘與綠色壁壘相結(jié)合，相繼制定其技術(shù)水平上的環(huán)境技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，我國消費(fèi)品工業(yè)出口環(huán)境仍面臨挑戰(zhàn)。例如，歐盟2013年4月起實(shí)施新版《生態(tài)紡織品標(biāo)準(zhǔn)100》，對紡織品的標(biāo)準(zhǔn)要求更加嚴(yán)格，我國紡織出口企業(yè)認(rèn)證的難度加大，進(jìn)入歐盟市場的門檻進(jìn)一步提高。

此外，2013年7月2日之后，歐盟要求出口歐盟的API（人用藥活性物質(zhì)）一定要有出口國監(jiān)管部門的書面聲明，對我國原料藥出口造成很大的限制。

■消費(fèi)需求增長乏力，內(nèi)需依然不足

進(jìn)入2015年，我國消費(fèi)品工業(yè)發(fā)展依然面臨內(nèi)需不足問題。

一是宏觀經(jīng)濟(jì)下行制約投資增速回暖。在國家努力控制信貸增長并推進(jìn)改革的政策導(dǎo)向下，企業(yè)家投資信心明顯不足，加之國家整體流動性趨緊，消費(fèi)品工業(yè)企業(yè)面臨的融資難問題依然存在，固定資產(chǎn)投資增長受到流動性不足的制約。

二是就消費(fèi)刺激政策需完善。一方面已經(jīng)退出的“家電以舊換新”和正在實(shí)施“節(jié)能產(chǎn)品惠民工程”由于更多面向耐用消費(fèi)品，會造成消費(fèi)潛力的提前釋放和生產(chǎn)波動，持續(xù)的刺激政策缺乏，消費(fèi)需求的持續(xù)增長缺乏政策保障。

三是關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)需求明顯乏力。國家對房地產(chǎn)市場的調(diào)控雖有利于經(jīng)濟(jì)社會的長期發(fā)展，但客觀上會造成家居消費(fèi)、產(chǎn)業(yè)用紡織品需求的下滑。

應(yīng)采取的對策建議

■加強(qiáng)財稅政策改革

一是保證目標(biāo)價格補(bǔ)貼制度落到實(shí)處。嚴(yán)格按照要求，保證國家有關(guān)東北及內(nèi)蒙古大豆、新疆棉花目標(biāo)價格補(bǔ)貼試點(diǎn)政策落到實(shí)處，加強(qiáng)政策落實(shí)情況跟蹤，并積極研究目標(biāo)價格試點(diǎn)擴(kuò)展到全國。

二是深入推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品增值稅進(jìn)項(xiàng)稅抵扣試點(diǎn)工作。嚴(yán)格按照《農(nóng)產(chǎn)品增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額核定扣除試點(diǎn)實(shí)施辦法》、《關(guān)于擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額核定扣除試點(diǎn)行業(yè)范圍的通知》要求，積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品增值稅進(jìn)項(xiàng)稅核定扣除試點(diǎn)工作，降低試點(diǎn)行業(yè)的稅負(fù)水平。

三是擴(kuò)大“營改增”試點(diǎn)地區(qū)和行業(yè)范圍，切實(shí)解決消費(fèi)品企業(yè)原料進(jìn)項(xiàng)稅額難以抵扣的問題。

四是保證小微企業(yè)政策和減負(fù)工作落到實(shí)處。嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)小微企業(yè)所得稅優(yōu)惠政策、治理規(guī)范涉企收費(fèi)、企業(yè)減負(fù)等相關(guān)規(guī)定，繼續(xù)加強(qiáng)對小微企業(yè)健康發(fā)展政策落實(shí)情況的專項(xiàng)督查，著力改善企業(yè)發(fā)展環(huán)境。

五是延長稅收減免年限，加強(qiáng)營業(yè)稅改征增值稅對企業(yè)負(fù)擔(dān)影響的研究，謹(jǐn)防營業(yè)稅改征增值稅推廣加重企業(yè)負(fù)擔(dān)。六是加強(qiáng)勞動力成本上漲對企業(yè)負(fù)擔(dān)的影響研究，建立勞動力成本上漲與稅收調(diào)節(jié)的聯(lián)動機(jī)制，緩解勞動力成本上漲對企業(yè)發(fā)展的消極影響。

■深入推進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整

一是加快推進(jìn)醫(yī)藥企業(yè)新版GMP改造。進(jìn)一步梳理和總結(jié)醫(yī)藥企業(yè)GMP改造完成情況，加大對新版GMP改造的引導(dǎo)和支持。

二是深入推進(jìn)企業(yè)兼并重組和淘汰落后產(chǎn)能。按照《推動嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組工作方案》的要求，加強(qiáng)對企業(yè)兼并重組的引導(dǎo)和指導(dǎo)，進(jìn)一步細(xì)化目標(biāo)任務(wù)分解和工作分工，促進(jìn)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組工作有序推進(jìn)。深入推進(jìn)造紙、制革、印染、化纖、鉛蓄電池等行業(yè)的淘汰落后工作，確保完成目標(biāo)任務(wù)。

三是強(qiáng)化市場準(zhǔn)入和行業(yè)監(jiān)管。抓緊修改和完善行業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，完善食品藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和安全準(zhǔn)入制度，逐步提高醫(yī)藥、食品行業(yè)的準(zhǔn)入門檻。完善現(xiàn)有法律，以司法手段代替行政手段，提高懲罰標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)厲打擊藥品、食品領(lǐng)域的不正當(dāng)競爭和商業(yè)賄賂行為。

■打好擴(kuò)大內(nèi)需組合拳

一是深化社會保障制度改革。大力推進(jìn)醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革，加快推進(jìn)公立醫(yī)院改革，改進(jìn)醫(yī)保支付方式，健全網(wǎng)絡(luò)化城鄉(xiāng)基層醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)運(yùn)行機(jī)制，大力發(fā)展醫(yī)療服務(wù)業(yè)和移動醫(yī)療，釋放居民潛在消費(fèi)能力，提高居民消費(fèi)預(yù)期，釋放消費(fèi)潛力。

二是以行業(yè)準(zhǔn)入和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)為重點(diǎn)，鼓勵民間資本進(jìn)入消費(fèi)品工業(yè)，推動消費(fèi)品工業(yè)固定資產(chǎn)投資的持續(xù)增長，鼓勵優(yōu)勢企業(yè)跨地區(qū)、跨行業(yè)的兼并重組。

三是擴(kuò)大消費(fèi)信貸規(guī)模和領(lǐng)域，特別是農(nóng)村消費(fèi)信貸，確定合理的消費(fèi)信貸率，延長貸款年限，簡化貸款手續(xù)，滿足多樣化的消費(fèi)需求。

四是整頓和規(guī)范行業(yè)秩序。建立嚴(yán)格的食品藥品安全監(jiān)管制度，推行食品安全責(zé)任保險，努力營造便利、安全、放心的消費(fèi)環(huán)境，夯實(shí)消費(fèi)需求增長基礎(chǔ)。

五是繼續(xù)推進(jìn)自主品牌提升工程，培育和跟蹤服裝家紡、家電、鐘表行業(yè)自主品牌建設(shè)，加大自主品牌的宣傳力度，刺激消費(fèi)需求的釋放。

■營造良好出口貿(mào)易環(huán)境

一是加大對出口企業(yè)的金融支持。創(chuàng)新外匯儲備運(yùn)用，拓展外匯儲備委托貸款平臺和商業(yè)銀行轉(zhuǎn)貸款渠道，改善出口企業(yè)的融資服務(wù)。

二是降低企業(yè)出口相關(guān)的行政事業(yè)性收費(fèi)，繼續(xù)減免通關(guān)費(fèi)、檢驗(yàn)和檢疫費(fèi)，探索減少商檢費(fèi)、倉儲費(fèi)等費(fèi)用。

三是積極應(yīng)對貿(mào)易摩擦，引導(dǎo)行業(yè)協(xié)會和企業(yè)解決貿(mào)易爭端，維護(hù)企業(yè)合法權(quán)益。規(guī)范進(jìn)出口經(jīng)營秩序，引導(dǎo)和支持企業(yè)積極應(yīng)對反傾銷、反補(bǔ)貼調(diào)查，增強(qiáng)貿(mào)易救濟(jì)能力。大力發(fā)展出口信用保險。

四是加強(qiáng)區(qū)域貿(mào)易合作，加快推進(jìn)金磚國家合作，打造東盟自貿(mào)區(qū)升級版以及自貿(mào)區(qū)談判，加快絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路，孟中印緬、中巴經(jīng)濟(jì)走廊建設(shè)，積極開拓新興經(jīng)濟(jì)體市場，降低對歐美國家的出口依賴和出口風(fēng)險。

食品工業(yè)發(fā)展史范文第3篇

20*年，全市生豬飼養(yǎng)量278萬頭，出欄量171萬頭。肉牛飼養(yǎng)量27萬頭，出欄13萬頭。羊飼養(yǎng)量達(dá)到110萬只，出欄量57萬只，羊毛產(chǎn)量1550噸。肉驢飼養(yǎng)量34萬頭，出欄量9萬頭。白鵝飼養(yǎng)量達(dá)到533萬只，出欄量450萬只。肉雞飼養(yǎng)量654萬只，出欄量520萬只。蛋雞飼養(yǎng)量1650萬只，出欄量905萬只。兔飼養(yǎng)量8萬只，出欄量4萬只。奶牛存欄達(dá)到4萬頭。年產(chǎn)豬皮171萬張，牛皮13萬張，羊皮57萬張，兔皮4萬張。全市肉、蛋、奶產(chǎn)量分別為21萬噸、8萬噸、13萬噸，糧食綜合生產(chǎn)能力達(dá)到15億公斤，是遼寧省重要的糧油生產(chǎn)基地之一。

近年來，我市依托資源優(yōu)勢，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)得到較快發(fā)展，涌現(xiàn)出一批起點(diǎn)高、成長快、規(guī)模大的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，截至20*年底，我市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)已達(dá)700余戶，其中，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)58戶，比2003年增長171%，年均增長34.1%；完成銷售收入51億元，比2003年增長340%，年均增長68%；實(shí)現(xiàn)利稅4億元，比2003年增長310%，年均增長62%。涌現(xiàn)出省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)15戶，市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)42戶，從業(yè)人員5萬余人，帶動農(nóng)戶25萬戶。現(xiàn)有主導(dǎo)產(chǎn)品17大類，近千個品種規(guī)格，重點(diǎn)包括肉制品加工、木業(yè)加工、皮革加工、糧食加工、植物油、各種酒類、淀粉加工、調(diào)味品、食用菌、乳制品、飲料、果品加工、方便速凍、紡織服裝、中藥材等，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營已成為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的主要經(jīng)營模式，作為轉(zhuǎn)型接續(xù)替代產(chǎn)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已初具規(guī)模，具備了加快發(fā)展的基礎(chǔ)和條件。

我市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)雖然取得了較快的發(fā)展，但與省內(nèi)兄弟城市和發(fā)達(dá)地區(qū)相比還有較大差距：一是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理。精深加工產(chǎn)品及高附加值產(chǎn)品匱乏，產(chǎn)品檔次低、品種少、包裝差、更新?lián)Q代慢。二是產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)不強(qiáng)。由于基礎(chǔ)薄弱，現(xiàn)有的企業(yè)規(guī)模普遍偏小，數(shù)量少，產(chǎn)業(yè)集群的集聚效應(yīng)得不到充分發(fā)揮。三是區(qū)域性產(chǎn)業(yè)鏈不健全。從農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)、原料配套到農(nóng)產(chǎn)品深加工完整的產(chǎn)業(yè)鏈條尚未真正形成，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一。四是技術(shù)裝備水平落后。80%企業(yè)加工設(shè)備的裝備水平處于上世紀(jì)70-80年代水平，達(dá)到國際先進(jìn)水平的不足5%，一些傳統(tǒng)名特產(chǎn)品大多是作坊式加工，傳統(tǒng)式生產(chǎn)。上述問題嚴(yán)重制約著我市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的快速發(fā)展，亟待在今后的工作中加以解決。

二、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展基本思路和發(fā)展目標(biāo)

（一）基本思路

以項(xiàng)目建設(shè)為中心，以招商引資為重點(diǎn)，以體制機(jī)制創(chuàng)新和改善投資環(huán)境為突破口，以民營經(jīng)濟(jì)為主體，立足優(yōu)勢資源，按照市場需求，依靠科技進(jìn)步，走農(nóng)工科貿(mào)一體化和新型工業(yè)化道路，大力提高農(nóng)產(chǎn)品加工能力，積極培育骨干企業(yè)和名牌產(chǎn)品，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競爭力，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品由初級加工向精深加工轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)加工工藝向采用先進(jìn)適用技術(shù)和高新技術(shù)轉(zhuǎn)變，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展。

（二）發(fā)展目標(biāo)

到2010年末，全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)力爭達(dá)到下列目標(biāo)：

——總量快速增長。全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)銷售收入力爭達(dá)到300億元，其中：食品加工業(yè)計劃實(shí)現(xiàn)銷售收入150億元；林木加工業(yè)計劃實(shí)現(xiàn)銷售收入100億元；皮革加工業(yè)計劃實(shí)現(xiàn)銷售收入30億元；紡織服裝業(yè)計劃實(shí)現(xiàn)銷售收入20億元。全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)新增就業(yè)崗位10萬個。

——布局更加優(yōu)化。加快建設(shè)彰武林產(chǎn)品加工園、彰武農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)園、阜蒙縣農(nóng)產(chǎn)品加工園、清河門區(qū)皮革加工園、高新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工園、高新區(qū)紡織工業(yè)園等6大專業(yè)園區(qū)建設(shè)，引導(dǎo)優(yōu)勢企業(yè)向優(yōu)勢區(qū)域集聚，建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工基地，帶動農(nóng)戶進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高質(zhì)量和安全水平。

——產(chǎn)業(yè)實(shí)力明顯增強(qiáng)。培育壯大35個重點(diǎn)骨干企業(yè)，形成5個年銷售收入超10億元、10個超5億元、35個超億元的加工型龍頭企業(yè)，促進(jìn)中小企業(yè)向“專、精、特、新”方向發(fā)展，提高專業(yè)化協(xié)作水平。

——產(chǎn)品競爭力不斷提升。省級以上（含省級）名牌產(chǎn)品達(dá)到20個，中國馳名商標(biāo)達(dá)到1個以上。

三、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)

根據(jù)我市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、條件和發(fā)展要求，未來三年，全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)要重點(diǎn)發(fā)展食品加工業(yè)、林木產(chǎn)品加工業(yè)、皮革加工業(yè)、紡織服裝業(yè)等4大產(chǎn)業(yè)；培育壯大35個重點(diǎn)骨干企業(yè)；規(guī)劃建設(shè)彰武林產(chǎn)品加工園、清河門皮革加工園、高新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工園、阜蒙縣農(nóng)產(chǎn)品加工園、彰武農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)園、高新區(qū)紡織工業(yè)園等6大專業(yè)園區(qū)。

（一）食品加工業(yè)

重點(diǎn)發(fā)展肉制品、糧油、特色農(nóng)產(chǎn)品、酒類及飼料、乳制品加工業(yè)，到2010年，全市食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入150億元。

——肉制品加工業(yè)。加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖基地建設(shè),提高工業(yè)化屠宰集中度，增加畜禽加工產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模，大力發(fā)展冷鮮分割肉、熟食制品、副產(chǎn)品深加工等三大類主導(dǎo)產(chǎn)品。雙匯肉類年屠宰達(dá)到300萬頭，*六合年屠宰肉雞達(dá)到3500萬只，美中鵝業(yè)年屠宰量達(dá)到1500萬只。重點(diǎn)扶持*雙匯、*六合、美中鵝業(yè)、德美客、豐僑、關(guān)東肉業(yè)、興堯驢業(yè)等龍頭企業(yè)。到2010年，全市肉類產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入70億元。

——糧油加工業(yè)。充分發(fā)揮*地區(qū)土地資源豐富和農(nóng)作物加工的基礎(chǔ)優(yōu)勢，重點(diǎn)開發(fā)糧食深加工系列產(chǎn)品，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)大豆、花生、葵花籽等油料作物基地建設(shè)，研究植物油低溫冷榨制油新技術(shù)，開發(fā)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)精煉油、高級烹調(diào)油、色拉油、調(diào)和油、專用油和營養(yǎng)保健油，并進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，開發(fā)花生、大豆蛋白等深加工系列產(chǎn)品。同時，要積極發(fā)展飼料工業(yè)，促進(jìn)糧食加工、轉(zhuǎn)化與增值，帶動飼料作物種植和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。鼓勵開發(fā)新的飼料添加劑，加快發(fā)展混合料、濃縮料，開發(fā)非常規(guī)飼料資源和特種動物飼料。重點(diǎn)扶持鈴蘭味精、華豐公司、鑫吉糧油、*植物油、維遠(yuǎn)公司、振隆土特產(chǎn)公司、科威飼料等企業(yè)。到2010年，全市糧油加工業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入45億元。

——特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。以南瓜、蔬菜、食用菌、特色雜糧等加工為主，打造具有特色資源的加工業(yè)。以振隆公司、實(shí)維天公司、申博公司為龍頭企業(yè)，重點(diǎn)開發(fā)果蔬速凍深加工系列產(chǎn)品。以田園實(shí)業(yè)、*華農(nóng)、三江公司為龍頭企業(yè)，重點(diǎn)開發(fā)食用菌深加工系列產(chǎn)品。到2010年，全市特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入14億元。

——酒類及飲料加工業(yè)。培育壯大現(xiàn)有企業(yè)，白酒生產(chǎn)以三溝酒業(yè)為龍頭，年產(chǎn)量達(dá)到5萬噸；啤酒生產(chǎn)以*梅雪集團(tuán)為龍頭，年產(chǎn)量達(dá)到10萬噸；果酒生產(chǎn)以長白山奇為龍頭，年產(chǎn)量達(dá)到1000噸。飲料生產(chǎn)以啤酒廠飲料分廠、香香集團(tuán)、爽仙飲料公司和蒙古貞酒業(yè)為龍頭，各種飲品年產(chǎn)量達(dá)到5萬噸。重點(diǎn)扶持三溝酒業(yè)、蒙古貞酒業(yè)、梅雪啤酒和香香集團(tuán)等企業(yè)。到2010年，全市灑類及飲料加工業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入12億元。

——乳制品加工業(yè)。加快優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)，重點(diǎn)加快阜蒙縣、高新區(qū)等乳制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，擴(kuò)大*伊利、輝武乳業(yè)、綠山羊奶等企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模，加快發(fā)展液體奶、酸奶、配方奶和高品質(zhì)奶粉等主導(dǎo)產(chǎn)品。重點(diǎn)扶持*伊利、輝武乳業(yè)、綠山羊奶等企業(yè)。到2010年，全市乳制品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入8億元。

（二）林產(chǎn)品加工業(yè)

全市林產(chǎn)品加工業(yè)要以彰武林產(chǎn)品加工園區(qū)建設(shè)為重點(diǎn)，一是加快推進(jìn)園區(qū)的發(fā)展步伐，進(jìn)一步加大招商引資力度，擴(kuò)大招商領(lǐng)域，積極吸引各種生產(chǎn)要素集聚，要為龍頭企業(yè)搞好配套，有效拉長產(chǎn)業(yè)鏈條。二是把建設(shè)林產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)和規(guī)劃建設(shè)沈彰新城結(jié)合起來，加快園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐，為企業(yè)發(fā)展提供基礎(chǔ)條件。三是在培育現(xiàn)有企業(yè)的同時，迅速增加總量，重點(diǎn)引進(jìn)各種板材，建筑模板、木塑、木制家具等木材深加工企業(yè)，園區(qū)企業(yè)發(fā)展到30家，全力把彰武打造成全國重要的林產(chǎn)品生產(chǎn)加工集散地。四是在建設(shè)彰武林產(chǎn)品加工業(yè)園的同時，重點(diǎn)扶持新金隆木業(yè)、住林木業(yè)、銀茂木業(yè)等龍頭木材加工企業(yè)。

到2010年，全市人造板的總產(chǎn)量達(dá)到400萬立方米，其中：膠合板類產(chǎn)品230萬立方米；高（中）密度纖維板70萬立方米；刨花板45萬立方米；其它材料55萬立方米；各類家具24萬套。全市林產(chǎn)品加工實(shí)現(xiàn)銷售收入100億元。

（三）皮革加工業(yè)

依托我市年產(chǎn)170萬張豬皮、60萬張羊皮和4萬張兔皮的資源優(yōu)勢，重點(diǎn)建設(shè)清河門區(qū)皮革加工園區(qū)，加快園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，采取邊建設(shè)邊招商的方式，加大招商引資力度，主動承接南方沿海地區(qū)皮革產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移所帶來的企業(yè)和項(xiàng)目，招商重點(diǎn)放在溫州、海寧、無錫等皮革發(fā)展集中區(qū)域，園區(qū)以制革、制鞋、皮衣、皮件及其制品為主導(dǎo)行業(yè)，以皮革化工、皮革五金、皮革機(jī)械、輔料等為配套行業(yè)，重點(diǎn)發(fā)展質(zhì)量好、檔次高、品牌好的綠色環(huán)保型產(chǎn)品，全面提高皮革及制品、配套產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品質(zhì)量。全市皮革加工業(yè)重點(diǎn)以清河門區(qū)皮革加工園為載體，構(gòu)建園區(qū)型皮革工業(yè)體系，把清河門區(qū)皮革工業(yè)園區(qū)建成東北最大的皮革生產(chǎn)加工業(yè)基地。

到2010年，園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)到“七通一平”，日污水處理能力1.5萬噸，制革能力達(dá)到500萬標(biāo)張。全市皮革加工業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入30億元。

（四）紡織服裝業(yè)

緊緊抓住經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家和地區(qū)紡織服裝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移和遼寧省支持發(fā)展服裝產(chǎn)業(yè)集聚地建設(shè)的有利機(jī)遇，充分利用我市勞動力成本較低、政策優(yōu)惠的優(yōu)勢，加大技術(shù)改造和招商引資力度，積極推動紡織服裝產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。一是紡類產(chǎn)品要充分發(fā)揮現(xiàn)有存量資產(chǎn)優(yōu)勢，淘汰陳舊設(shè)備和落后的生產(chǎn)工藝，引進(jìn)渦流紡、復(fù)合紡等高水平的紡紗技術(shù)，努力提高高支、精梳、無接頭等精品紗和高檔紗的比重。二是織類產(chǎn)品要緊緊圍繞無梭布、高檔面料和高檔裝飾材料等產(chǎn)品加大技術(shù)改造力度，引進(jìn)噴氣織機(jī)和劍桿織機(jī)等先進(jìn)的自動化生產(chǎn)設(shè)備，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量、市場競爭力和生產(chǎn)能力。三是印染類產(chǎn)品要緊緊圍繞為中高檔面料染色配套，重點(diǎn)發(fā)展柔軟、仿真、涂層、功能性整理等高附加值產(chǎn)品。四是服裝類產(chǎn)品要積極推進(jìn)“珂曼”等公司與世界知名服裝企業(yè)的合作，組建具有較強(qiáng)競爭實(shí)力的集團(tuán)公司，大力弘揚(yáng)北派女裝文化，注重打造“珂曼”、“貝丹琦”、“典特”等品牌服裝，利用我市北派服飾在國內(nèi)有一知名度、影響力的優(yōu)勢，借助外資、外力、外智來做大做強(qiáng)骨干企業(yè)。重點(diǎn)扶持福棉集團(tuán)、超懿集團(tuán)、珂曼公司、貝丹琦公司等企業(yè)。

到2010年，全市紡織服裝產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入20億元。

四、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的保障措施

（一）制定和實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃

要高度重視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)規(guī)劃工作，各縣區(qū)要結(jié)合實(shí)際，制定本地區(qū)的發(fā)展規(guī)劃和實(shí)施方案，明確今后發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和重點(diǎn)培育的龍頭企業(yè)。一是在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上要處理好初加工和深加工的關(guān)系，初加工普及，深加工集約，使初加工和深加工有機(jī)結(jié)合起來。二是在區(qū)域布局上要處理好大中小企業(yè)的關(guān)系，合理布局市、縣(區(qū))、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。三是在行業(yè)布局方面，重點(diǎn)行業(yè)要建立起若干個覆蓋面廣、起到行業(yè)支撐作用的大型加工龍頭企業(yè)，各縣區(qū)都要圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)培育[Page]2—3個加工重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

（二）積極培育農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)

我市具有較好的工業(yè)基礎(chǔ)和明顯的農(nóng)牧資源優(yōu)勢，為發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)提供了堅實(shí)基礎(chǔ)。結(jié)合我市農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)品和優(yōu)勢資源，積極構(gòu)筑以食品加工、林產(chǎn)品加工、皮革加工、紡織服裝等4大產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)新格局。一是各縣區(qū)要結(jié)合自身資源特點(diǎn)和傳統(tǒng)優(yōu)勢，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，發(fā)展切合本地區(qū)實(shí)際的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，鼓勵農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)地加工。二是要大力推廣采用農(nóng)產(chǎn)品采后處理及精深加工技術(shù)，重點(diǎn)突破酶工程、生物工程、現(xiàn)酵工程以及新型高效殺菌、防腐、保鮮、冷凍、干燥等農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)，開發(fā)新型、高附加值工業(yè)產(chǎn)品和醫(yī)藥中間體、功能性健康食品和配料等，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級。三是要大力發(fā)展利用農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)廢棄物的綜合利用、循環(huán)利用，做到物盡其用，不斷拉長和加寬產(chǎn)業(yè)鏈條。四是要充分發(fā)揮生物制藥、傳統(tǒng)蒙藥、中成藥的比較優(yōu)勢，積極推動*仙鶴制藥有限公司、*蒙藥有限公司及*柏德生物制藥為代表的醫(yī)藥企業(yè)快速發(fā)展。

（三）做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)要實(shí)現(xiàn)突破性發(fā)展，必須依靠大企業(yè)拉動、大項(xiàng)目支撐。要集中土地、資金、人才、技術(shù)、政策等各種要素資源，重點(diǎn)培育一批起點(diǎn)高、規(guī)模大、帶動力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，打造一批能帶動行業(yè)發(fā)展的大型企業(yè)集團(tuán)，鼓勵企業(yè)通過合資合作、整合重組等多種形式，將企業(yè)做大，將產(chǎn)業(yè)鏈拉長，將產(chǎn)品做精做深。積極扶持企業(yè)的大項(xiàng)目建設(shè)，各縣區(qū)、各有關(guān)單位要爭取每年扶持2-3個高水平的大項(xiàng)目，不斷提升產(chǎn)業(yè)規(guī)模和企業(yè)競爭力。目前，我市夠規(guī)模的龍頭企業(yè)還不多，年銷售收入超過億元的農(nóng)產(chǎn)品及食品加工企業(yè)僅有15家。下一步，一是要發(fā)展壯大一批重點(diǎn)企業(yè)，對雙匯集團(tuán)、美中鵝業(yè)、新金隆木業(yè)、振隆土特產(chǎn)、維遠(yuǎn)食品、三溝酒業(yè)、福棉公司等35戶重點(diǎn)企業(yè)予以大力扶持，盡快把它們培育建設(shè)成為銷售收入超20億、超10億、超億元的企業(yè)。二是要引進(jìn)大企業(yè)、上大項(xiàng)目，盡快形成一批有優(yōu)勢、有特色、有前景的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。堅持大中小一起上、生產(chǎn)型市場型中介型一起上、外引內(nèi)育一起上，有計劃、有目標(biāo)、有針對性地發(fā)展一批龍頭企業(yè)。三是對具有一定生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)工藝的閑置資產(chǎn)，要力爭啟動盤活一批，并注重發(fā)揮其傳統(tǒng)優(yōu)勢，用好原有的品牌。

（四）加快農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)步伐

一是各縣區(qū)和相關(guān)部門要做好對農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)規(guī)劃的指導(dǎo)工作，加大政策扶持力度，引導(dǎo)龍頭企業(yè)向園區(qū)集聚。要加快推進(jìn)彰武林產(chǎn)品加工園、清河門皮革加工園、高新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工園、阜蒙縣農(nóng)產(chǎn)品加工園、彰武農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)園、高新區(qū)紡織工業(yè)園等六大具有地域特色的專業(yè)園區(qū)的規(guī)劃建設(shè)工作。二是要加強(qiáng)現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，吸引和鼓勵國內(nèi)、國外投資者到我市開發(fā)農(nóng)業(yè)資源，興辦農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。彰武縣要重點(diǎn)引進(jìn)林產(chǎn)品加工企業(yè)，盡快將彰武打造成為全國最大的林產(chǎn)品加工集散地。高新區(qū)要重點(diǎn)培育農(nóng)產(chǎn)品加工示范園和紡織工業(yè)園，推進(jìn)乳類、果蔬類、方便速凍類和肉類產(chǎn)品群的做強(qiáng)做大,加快紡織工業(yè)發(fā)展。清河門區(qū)要重點(diǎn)建設(shè)皮革加工園，做好產(chǎn)業(yè)定位，加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，盡快達(dá)到企業(yè)入園標(biāo)準(zhǔn)，要采取邊建設(shè)邊招商的方式，全力打造北方皮革生產(chǎn)基地。三是各縣區(qū)要圍繞雙匯、六合、伊利、美中鵝業(yè)等重點(diǎn)企業(yè)，建設(shè)一批外向型食品工業(yè)園區(qū)，承接國內(nèi)外食品企業(yè)的輻射和轉(zhuǎn)移，進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)園區(qū)向集群化方向發(fā)展。

（五）加大招商引資和全民創(chuàng)業(yè)力度

進(jìn)一步加大農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)招商引資工作力度，精心篩選、包裝、推出一批重大項(xiàng)目，運(yùn)用各級工業(yè)園區(qū)的優(yōu)惠政策，面向國內(nèi)外積極開展招商引資。一是明確農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)招商重點(diǎn)區(qū)域，食品加工業(yè)招商重點(diǎn)區(qū)域重點(diǎn)放在長三角、珠三角、閩南地區(qū)，林產(chǎn)品業(yè)招商重點(diǎn)放在廣東、河北、浙江、山東、吉林一帶，皮革加工業(yè)重點(diǎn)放在溫州、海寧、無錫等地區(qū)。二是各縣區(qū)要結(jié)合地區(qū)資源優(yōu)勢，明確農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)重點(diǎn)招商產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新招商機(jī)制，改進(jìn)招商方式，打造良好的招商平臺，吸引更多的境內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、資金、技術(shù)、人才進(jìn)入我市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工業(yè)領(lǐng)域。三是大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈招商，圍繞產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品、配套產(chǎn)品來招商引資，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)縱向?qū)I(yè)分工和橫向競爭合作，實(shí)現(xiàn)由單個項(xiàng)目招商向產(chǎn)業(yè)集群招商轉(zhuǎn)變，形成產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群快速發(fā)展。四是要加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展一縣一品、一鎮(zhèn)一業(yè)，建立標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)質(zhì)原料種植和養(yǎng)殖基地，并與園區(qū)建設(shè)和產(chǎn)業(yè)集聚相結(jié)合，以工業(yè)化帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、加、銷一體化，形成專業(yè)協(xié)作和區(qū)域特色的產(chǎn)業(yè)集群。

（六）大力實(shí)施特色品牌戰(zhàn)略

一是通過加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，分行業(yè)確定重點(diǎn)打造、重點(diǎn)培育對象，實(shí)行重點(diǎn)支持，抓好優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品加工品牌的國內(nèi)外注冊，促進(jìn)品牌向名牌轉(zhuǎn)化。二是質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門要將做大品牌戰(zhàn)略與做強(qiáng)龍頭企業(yè)戰(zhàn)略有機(jī)結(jié)合起來，進(jìn)一步完善鼓勵支持企業(yè)爭創(chuàng)品牌政策，發(fā)展一批大中型優(yōu)勢特色品牌的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。三是要引導(dǎo)企業(yè)樹立品牌意識，積極爭創(chuàng)省市名牌。各縣區(qū)、各部門要加大品牌宣傳力度，圍繞提高產(chǎn)品質(zhì)量，注重改進(jìn)包裝水平，按照名牌產(chǎn)品評定要求，加強(qiáng)服務(wù)和輔導(dǎo)，積極跟蹤推進(jìn)，組織申報，使更多的產(chǎn)品進(jìn)入國家和省、市名牌產(chǎn)品行列。

（七）加大對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的扶持力度

當(dāng)前我市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)正處在擴(kuò)大總量規(guī)模，加快發(fā)展的關(guān)鍵階段，加大扶持力度至關(guān)重要。一是抓好政策落實(shí)。我市已出臺一系列扶持食品工業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的政策措施，各縣區(qū)、各部門要結(jié)合本地區(qū)本部門實(shí)際，將各項(xiàng)財、稅、土地等政策措施落到實(shí)處。二是加大財政投入。各縣區(qū)、各有關(guān)部門要精心包裝符合產(chǎn)業(yè)政策，高標(biāo)準(zhǔn)、高附加值的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)項(xiàng)目，積極爭取國債資金支持，同時要繼續(xù)加大省技改財政貼息資金對我市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)項(xiàng)目支持的爭取力度，用好用足國家和省支持縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目貼息及工業(yè)園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目專項(xiàng)和節(jié)能減排等優(yōu)惠政策。三是加大融資扶持，緩解中小農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)融資難問題。各有關(guān)部門要積極為企業(yè)和金融部門搭建好銀企對接平臺，拓寬企業(yè)融資渠道，市中小企業(yè)擔(dān)保機(jī)構(gòu)要進(jìn)一步做好對中小型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的融資擔(dān)保服務(wù)。四是加強(qiáng)人才技術(shù)培養(yǎng)，支持和鼓勵企業(yè)、高校、科研院所合作共建科技創(chuàng)新中心，鼓勵企業(yè)建立技術(shù)中心。

食品工業(yè)發(fā)展史范文第4篇

一

、把握方向，把解放思想落實(shí)到認(rèn)清食品工業(yè)發(fā)展形勢上

鎮(zhèn)坪食品工業(yè)在全縣工業(yè)經(jīng)濟(jì)總量中占有的比重雖然不到10%，但是發(fā)展前景美好。它的落后完全是一種內(nèi)在擁有富饒資源的暫時落后。認(rèn)清鎮(zhèn)坪食品工業(yè)面臨的形勢，必須突破傳統(tǒng)觀念限制，用全新視覺審視、比較食品工業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢，揚(yáng)長避短，科學(xué)判斷食品工業(yè)發(fā)展方向。

鎮(zhèn)坪發(fā)展食品工業(yè)具有無法復(fù)制的優(yōu)勢，發(fā)展前景美好。一是鎮(zhèn)坪地處秦巴山區(qū)，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，森林覆蓋率達(dá)86%，優(yōu)質(zhì)的土壤、水源、大氣為無公害食品生產(chǎn)提供了必備的資源條件，生產(chǎn)的食品從“土地到餐桌”沒有殘留農(nóng)藥、放射性物質(zhì)、重金屬等任何污染，是地道綠色有機(jī)食品，符合人民追求天然、營養(yǎng)、安全、有機(jī)的綠色消費(fèi)發(fā)展潮流。二是縣內(nèi)物產(chǎn)豐富，食品工業(yè)原料供應(yīng)充裕。全縣年產(chǎn)純天然、無污染的野生竹筍100噸以上，板栗400萬公斤以上、橡子1000萬公斤以上，蜂蜜、核桃、山野菜、黑木耳、香菇、五味子、獼猴桃等純天然綠色食品量大質(zhì)優(yōu)，開發(fā)潛力巨大。三是農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)厚實(shí)，食品工業(yè)發(fā)展保障能力增強(qiáng)。食品工業(yè)發(fā)展必須立足于農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，全縣種養(yǎng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中占有較大比重，尤其是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，已達(dá)18萬頭，圍繞生豬、蜂蜜等食品加工，縣內(nèi)已擁有規(guī)模生產(chǎn)加工企業(yè)美味佳和津元春公司，為做大做強(qiáng)食品工業(yè)奠定了基礎(chǔ)。四是傳統(tǒng)地方風(fēng)味，提升了食品工業(yè)競爭能力。鎮(zhèn)坪南接重慶、湖北，有川味的底蘊(yùn)，北接安康、關(guān)中，融北方飲食風(fēng)味，消費(fèi)群體眾多，銷售市場看好。五是加工技術(shù)成熟，解決了食品工業(yè)技術(shù)難題。經(jīng)過多年的總結(jié)，鎮(zhèn)坪民間流傳著眾多的食品加工方法，形成了系統(tǒng)的食品加工工藝技術(shù)體系，為食品工業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

鎮(zhèn)坪食品工業(yè)雖然優(yōu)勢明顯，但存在的問題不容忽視。一是人民群眾的思想保守，怕?lián)L(fēng)險，未形成濃厚的大辦企業(yè)、辦大企業(yè)的發(fā)展意識。二是食品工業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)十分薄弱，企業(yè)規(guī)模小，生產(chǎn)經(jīng)營粗放，生產(chǎn)能力分散，技術(shù)裝備落后，科技含量低，產(chǎn)業(yè)鏈條不完備，產(chǎn)品附加值不高，龍頭企業(yè)、品牌少。三是食品工業(yè)產(chǎn)品抗風(fēng)險能力弱，產(chǎn)品出現(xiàn)過剩時，營銷手段落后，市場占有率低；產(chǎn)品出現(xiàn)供不應(yīng)求時，企業(yè)的生產(chǎn)能力足，不能滿足市場需求，導(dǎo)致企業(yè)效益偏低。四是資金投入不足，整體競爭能力不強(qiáng)。企業(yè)融資困難，對政府的依賴性強(qiáng)，企業(yè)在一定程度上處于自發(fā)、無序競爭狀態(tài)。五是企業(yè)管理人才匱乏，且引進(jìn)人才困難。

鎮(zhèn)坪食品工業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，機(jī)遇大于挑戰(zhàn)。面臨的困難只要解放思想，發(fā)揮優(yōu)勢，敢想敢干，是完全可以戰(zhàn)勝的。面對新的形勢，立足食品工業(yè)發(fā)展實(shí)際，要實(shí)現(xiàn)大突破，必須進(jìn)行整合，以開放促開發(fā)，把發(fā)展方向聚焦到豬肉食品、地方特色產(chǎn)品、飲品等三類食品加工上，著力扶持壯大加工企業(yè)，培育立縣工業(yè)產(chǎn)品，打造知名品牌，促進(jìn)食品工業(yè)又好又快發(fā)展。

二、把握重點(diǎn)，把解放思想落實(shí)到創(chuàng)新食品工業(yè)發(fā)展舉措上

鎮(zhèn)坪發(fā)展食品工業(yè)擁有得天獨(dú)厚的條件。多年來，受區(qū)位、觀念、市場、資金等諸多因素的綜合影響，始終未取得重大突破。隨著交通、電力等各項(xiàng)制約因素的減少，食品工業(yè)發(fā)展必將迎來新的發(fā)展機(jī)遇，其優(yōu)質(zhì)的資源條件是食品工業(yè)步入發(fā)展春天的鑰匙。鎮(zhèn)坪食品工業(yè)的滯后完全是一種有美好開發(fā)前景，完全可能實(shí)現(xiàn)后來者居上的滯后。在發(fā)展思路上，要敢想，把發(fā)展定位放在打造綠色食品基地上；在發(fā)展舉措上，要敢做，把發(fā)展重點(diǎn)放在打造精品企業(yè)和培育知名品牌上。通過敢想、敢做，把食品工業(yè)發(fā)展提高到一個新的高度。

（一）著力構(gòu)建食品工業(yè)集團(tuán)。圍繞通過3—5年的努力，在豬肉食品、地方特色產(chǎn)品、飲品等三類食品加工企業(yè)中建成幾個年產(chǎn)值上億元的食品工業(yè)集團(tuán)的目標(biāo)，加快食品工業(yè)發(fā)展。堅持以豬肉食品加工為主，按照“名優(yōu)產(chǎn)品 公司 基地”的模式，扶持壯大美味佳公司，促進(jìn)企業(yè)集團(tuán)化。積極制定公司發(fā)展規(guī)劃，按照現(xiàn)代企業(yè)制度來完善企業(yè)內(nèi)部管理，促進(jìn)企業(yè)規(guī)范發(fā)展；按照年產(chǎn)1000噸臘肉和5000噸分割肉的要求，實(shí)施項(xiàng)目改造，提升企業(yè)的生產(chǎn)效能；走工農(nóng)結(jié)合的路子，引導(dǎo)企業(yè)與養(yǎng)殖大戶、養(yǎng)殖小區(qū)建立合作關(guān)系，形成利益共同體，構(gòu)建企業(yè)發(fā)展基地；以豬肉食品為重點(diǎn)，在著力開發(fā)一批特色鮮明、銷售前景廣闊的肉食品的同時，加大對地方特色食品的開發(fā)，使美味佳公司形成以豬肉食品加工為主，多種特色產(chǎn)品為輔的大型綜合食品工業(yè)集團(tuán)。圍繞地方特色食品加工，以提升企業(yè)加工能力為重點(diǎn)，著力引進(jìn)建設(shè)蜂蜜、核桃、板栗、竹筍等現(xiàn)代化的加工生產(chǎn)線，擴(kuò)張津元 春公司的生產(chǎn)能力，促進(jìn)企業(yè)向規(guī)?；l(fā)展，并逐步向以加工地方特色食品的集團(tuán)企業(yè)發(fā)展。充分利用我縣五味子、獼猴桃具有純天然的獨(dú)特優(yōu)勢，通過項(xiàng)目包裝，引進(jìn)企業(yè)在鎮(zhèn)坪建立基地、開發(fā)產(chǎn)品、組織生產(chǎn)，促進(jìn)五味子、獼猴桃飲料產(chǎn)業(yè)做大，力爭在這一極具開發(fā)潛力、發(fā)展前景廣闊的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)中組建飲品企業(yè)集團(tuán)，做大鎮(zhèn)坪飲料產(chǎn)業(yè)。

（二）全力興辦食

品加工企業(yè)。從區(qū)域發(fā)展布局上看，縣城是商貿(mào)聚集區(qū)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村是農(nóng)產(chǎn)品聚集區(qū)。因此在食品工業(yè)發(fā)展區(qū)域布局上，縣城要著力開發(fā)食品精加工企業(yè)，對已建成的食品加工廠進(jìn)行引導(dǎo)，促進(jìn)企業(yè)開發(fā)產(chǎn)品，向規(guī)模發(fā)展邁進(jìn)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)要著力創(chuàng)辦具有地方特色的食品加工企業(yè)，在發(fā)展理念上，要敢于突破，采取措施把發(fā)展工業(yè)理念扎根在每個個體私營企業(yè)頭腦之中，積極引導(dǎo)食品個體私營想方設(shè)法把企業(yè)做大，能人大戶想方設(shè)法興辦企業(yè)。在發(fā)展方向上，要勇于開拓，善于創(chuàng)新，在農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)上做文章，充分利用傳統(tǒng)工藝，發(fā)展豆豉、炸辣子、霉豆腐等農(nóng)家特色菜，打造加工具有濃郁地方特色產(chǎn)品的加工企業(yè)，并千方百計促進(jìn)企業(yè)做上規(guī)模，形成一批小型食品企業(yè)集群，讓傳統(tǒng)工藝加工食品展示出新的發(fā)展活力，作成大產(chǎn)業(yè)、甚至是知名品牌，推動鎮(zhèn)坪食品工業(yè)向多元化發(fā)展。

（三）傾力培育知名工業(yè)品牌。培育知名工業(yè)品牌，產(chǎn)品是基礎(chǔ)，質(zhì)量是關(guān)鍵，市場是保障。要夯實(shí)培育知名食品工業(yè)品牌基礎(chǔ)，立足食品工業(yè)發(fā)展實(shí)際，正確處理傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)、分散生產(chǎn)和統(tǒng)一經(jīng)營、傳統(tǒng)生產(chǎn)方式和現(xiàn)代管理方式的關(guān)系，著力開發(fā)一批市場競爭力強(qiáng)、安全方便、質(zhì)量過硬、營養(yǎng)豐富、色味俱佳、貼近消費(fèi)的名優(yōu)產(chǎn)品，提升食品工業(yè)總體實(shí)力和整體素質(zhì)，為培育知名食品工業(yè)品牌創(chuàng)造條件。要著力提升食品工業(yè)品牌知名度，以打造名牌產(chǎn)品為核心，抓住“鎮(zhèn)坪臘肉”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的機(jī)遇，推動綠色食品認(rèn)證，爭取有機(jī)食品認(rèn)證，申請綠色地域保護(hù)認(rèn)證，優(yōu)先將“鎮(zhèn)坪臘肉”培育成全市、全省乃至全國的知名品牌。要積極擴(kuò)大鎮(zhèn)坪五味子、獼猴桃、化龍四珍等鎮(zhèn)坪綠色食品的市場占有率，全方位打入省、市各大市場，在數(shù)量和質(zhì)量上進(jìn)一步提升，使之成為全市乃至全省的知名品牌，通過品牌的集聚和擴(kuò)散效應(yīng)帶動食品工業(yè)加速發(fā)展。要積極創(chuàng)名牌、扶名牌、宣傳名牌、壯大名牌,真正把把綠色食品品牌做響。

三、把握關(guān)鍵，把解放思想落實(shí)到優(yōu)化食品工業(yè)發(fā)展環(huán)境上

食品工業(yè)發(fā)展離不開政府的強(qiáng)力推動。只有綜合利用法律、行政、經(jīng)濟(jì)手段，引導(dǎo)企業(yè)依法規(guī)范發(fā)展，建立完善的企業(yè)發(fā)展政策扶持和保護(hù)體系，積極為企業(yè)營造行業(yè)監(jiān)管與經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)的和諧發(fā)展環(huán)境，食品工業(yè)才能迅速發(fā)展。

（一）加強(qiáng)政府引導(dǎo)。在食品工業(yè)的發(fā)展中，政府扮演著極其重要的角色，企業(yè)的發(fā)展與壯大，需要政府的支持與引導(dǎo)。要在發(fā)展觀念上引，高度重視食品工業(yè)發(fā)展，樹立工業(yè)強(qiáng)縣理念，進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳，加深群眾對發(fā)展食品工業(yè)了解，破除怕的思想，從而營造人人重視、人人支持、人人參與發(fā)展的濃厚氛圍。要在發(fā)展方向上引，深入一線，真心實(shí)意幫助食品生產(chǎn)企業(yè)設(shè)計發(fā)展規(guī)劃，制定發(fā)展舉措，搞好產(chǎn)品推介，通過示范帶動，積極吸引更多的人參與食品工業(yè)發(fā)展。要在發(fā)展政策上引，整理食品工業(yè)發(fā)展涉及的法律法規(guī)，引導(dǎo)企業(yè)依法建立完善的管理制度，增強(qiáng)食品加工企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。

食品工業(yè)發(fā)展史范文第5篇

截至年底，全市共有食品加工企業(yè)146家，年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值27.5億元。其中規(guī)模以上企業(yè)17家，產(chǎn)值19億元，億元以上企業(yè)3家。

一產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)良好。近年來，市食品產(chǎn)業(yè)一直保持著持續(xù)、快速、健康的發(fā)展勢頭。黃酒、調(diào)味品、傳統(tǒng)糕點(diǎn)、醬菜和熏青豆茶等都是具有較高市場份額和知名度的傳統(tǒng)特色食品。其中，黃酒和調(diào)味品行業(yè)規(guī)模較大。市現(xiàn)有黃酒生產(chǎn)企業(yè)29家，主要分布在桃源、七都等鎮(zhèn)，年產(chǎn)量5.7萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入1.57億元。平望醬品調(diào)料廠生產(chǎn)的醬菜、辣油辣醬歷史悠久，產(chǎn)品涵蓋醬菜、醬油、辣醬等60多個品種，其中辣油辣醬、蜜汁乳黃瓜、玫瑰大頭菜等產(chǎn)品都是市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。該企業(yè)年銷量5000噸，銷售收入2800萬元。

二特色行業(yè)發(fā)展迅速。市特色食品品種較多，除傳統(tǒng)行業(yè)以外，精煉食用油、植脂末、禽蛋深加工等行業(yè)近年來也呈現(xiàn)較快的發(fā)展勢頭。油脂（）有限公司年銷售收入7.74億元，上繳稅收1407.4萬元；市佳禾食品工業(yè)有限公司以生產(chǎn)晶花牌植脂末系列產(chǎn)品為主，年產(chǎn)量5萬噸。年銷售收入5億多元，完成稅收2000萬元；廣益食品有限公司年產(chǎn)量1萬噸，銷售收入2100萬元左右；作為國內(nèi)最大的液態(tài)蛋加工企業(yè)，歐福蛋業(yè)有限公司，年銷售量12000噸，銷售收入8000多萬元。

三品牌營銷力度加大隨著食品工業(yè)企業(yè)品牌營銷戰(zhàn)略的實(shí)施，市食品加工產(chǎn)業(yè)中的省級名牌產(chǎn)品和市級名牌產(chǎn)品不斷增多。其中，黃酒品牌“百花漾”已獲得中國馳名商標(biāo)；”牌食用油被評為省名牌產(chǎn)品，目前企業(yè)正在積極申報國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)；市佳禾食品工業(yè)有限公司與著名品牌優(yōu)樂美和香飄飄奶茶展開合作，企業(yè)產(chǎn)能不斷擴(kuò)大；眾誠鴨業(yè)采取公司+基地+農(nóng)戶經(jīng)營模式，年銷售收入7.6億元，已成功申報為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。市合興食品有限公司目前也積極與太太樂食品公司開展項(xiàng)目合作，預(yù)計項(xiàng)目建成后，企業(yè)產(chǎn)能將翻一番。

二、存在問題

一產(chǎn)業(yè)規(guī)模偏小。市食品加工業(yè)年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值27.5億元，僅占全市工業(yè)產(chǎn)值1%左右，具有帶動性的大型龍頭企業(yè)明顯偏少，大部分企業(yè)規(guī)模偏小，產(chǎn)業(yè)整體實(shí)力較弱。

二創(chuàng)新能力偏弱?，F(xiàn)有食品加工企業(yè)中，大部分企業(yè)生產(chǎn)工藝流程簡單，部分還停留在傳統(tǒng)手工作坊生產(chǎn)的水平，技術(shù)含量較低，現(xiàn)代食品制造技術(shù)和先進(jìn)裝備在食品工業(yè)中的應(yīng)用剛剛起步，企業(yè)自主創(chuàng)新開發(fā)新產(chǎn)品的意愿和能力普遍不強(qiáng)。

三集聚程度偏低。市的食品加工產(chǎn)業(yè)涵蓋行業(yè)眾多，但規(guī)模型企業(yè)布局分散；產(chǎn)品種類較多，但尚未形成主導(dǎo)品牌產(chǎn)品，整個產(chǎn)業(yè)集聚程度較低。

四部分行業(yè)受限。省太湖水污染防治條例》中明確規(guī)定“太湖流域一、二、三級保護(hù)區(qū)禁止新建、改建、擴(kuò)建釀造企業(yè)和項(xiàng)目”這對我市釀酒制造業(yè)的發(fā)展帶來制約。

三、發(fā)展思路與發(fā)展目標(biāo)

（一）發(fā)展思路。

以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)我市食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全面貫徹《中華人民共和國食品安全法》以保障食品供應(yīng)和食品安全為前提，以提升總量、質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)競爭力為目標(biāo)，以骨干企業(yè)為帶動，推進(jìn)技術(shù)改造和品牌建設(shè)，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，做大做強(qiáng)傳統(tǒng)食品，做精做細(xì)特色食品，形成我市層次分明、協(xié)調(diào)發(fā)展的食品加工產(chǎn)業(yè)格局，努力把我市食品工業(yè)培育發(fā)展成有特色、有規(guī)模，有競爭力的產(chǎn)業(yè)。

（二）發(fā)展目標(biāo)。

1．產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐步擴(kuò)大。從年到年，全市食品工業(yè)企業(yè)銷售收入年均增長率在20%左右，年達(dá)到50億元左右。

2．企業(yè)實(shí)力明顯增強(qiáng)。培育一批上規(guī)模、有實(shí)力、有潛力的食品企業(yè)。年，年銷售收入超10億元的大型骨干企業(yè)達(dá)到12家，超1億元的企業(yè)達(dá)到510家。重點(diǎn)企業(yè)競爭力顯著增強(qiáng)，品牌產(chǎn)品的市場份額進(jìn)一步擴(kuò)大。

3．創(chuàng)新能力穩(wěn)步提高。年，全市食品工業(yè)投入和技術(shù)進(jìn)步貢獻(xiàn)率逐步提高，全市食品行業(yè)重點(diǎn)領(lǐng)域的關(guān)鍵技術(shù)力爭達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。

四、發(fā)展重點(diǎn)

市食品加工產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)要在糧油加工、禽蛋加工、釀酒制造、調(diào)味品生產(chǎn)、旅游特色食品等行業(yè)加快發(fā)展。

（一）糧油加工。

一是加快企業(yè)規(guī)?；ㄔO(shè)。以油脂（）有限公司、市同里油脂有限公司為重點(diǎn)，不斷加強(qiáng)食用油加工骨干企業(yè)的規(guī)?；ㄔO(shè)，同時推進(jìn)中小企業(yè)的聯(lián)合與重組，培育發(fā)展一批新的規(guī)模企業(yè)；二是提高食用油加工企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力和工藝裝備水平。大力發(fā)展各種專用面粉及多種用途的等級面粉。開發(fā)米、面、雜糧制品的加工技術(shù)，提高主食制成品的比例；三是穩(wěn)固本地市場的基礎(chǔ)上，鼓勵企業(yè)尋找對外合作機(jī)遇，建設(shè)優(yōu)質(zhì)原料基地，拓展國內(nèi)、國際市場，進(jìn)一步擴(kuò)大市場份額，提高自主品牌知名度。

（二）禽蛋加工。

一是發(fā)揮眾誠鴨業(yè)、歐福蛋業(yè)等龍頭企業(yè)的帶動作用。充分利用龍頭企業(yè)的領(lǐng)先行業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢，進(jìn)一步完善禽蛋業(yè)加工產(chǎn)業(yè)鏈，帶動上下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；二是鼓勵企業(yè)技術(shù)工藝改造。適度提高行業(yè)門檻，推廣運(yùn)用無鉛含鋅皮蛋加工技術(shù)和深膜包裝技術(shù)和封蠟輕型吸塑包裝新工藝，提高蛋品的質(zhì)量和技術(shù)含量；三是發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的指導(dǎo)作用。利用行業(yè)協(xié)會的信息、技術(shù)優(yōu)勢，開展信息咨詢和技術(shù)指導(dǎo)。同時，鼓勵中小企業(yè)加強(qiáng)聯(lián)合，通過聯(lián)合生產(chǎn)與銷售，拓寬銷售渠道，提高行業(yè)競爭力。

（三）調(diào)味品加工。

依托市佳禾食品工業(yè)有限公司、市合興食品有限公司和平望醬品調(diào)料廠等支撐和輻射作用強(qiáng)的骨干企業(yè)，不斷壯大企業(yè)規(guī)模，推進(jìn)跨區(qū)域、跨行業(yè)的資源整合，提高市場核心競爭力。一是要加快推進(jìn)行業(yè)上下游企業(yè)之間、生產(chǎn)企業(yè)與研發(fā)機(jī)構(gòu)之間的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，提高植脂末、味精和固態(tài)調(diào)味料等優(yōu)勢產(chǎn)品的規(guī)模效益和整體競爭力。二是引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)，及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，通過深入研究消費(fèi)者飲食習(xí)慣、產(chǎn)品營養(yǎng)和口味控制等環(huán)節(jié)，加快開發(fā)更加適應(yīng)市場需求的新產(chǎn)品。同時，加大知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)力度，依托現(xiàn)有的品牌優(yōu)勢，支持企業(yè)進(jìn)一步開拓市場，做大做強(qiáng)調(diào)味品加工業(yè)。

（四）釀酒制造。

以黃酒、啤酒和食用酒精生產(chǎn)作為我市釀酒業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)，現(xiàn)有政策框架下，要進(jìn)一步理順關(guān)系、創(chuàng)新思路，謀求突破。一是實(shí)施品牌戰(zhàn)略。以現(xiàn)有“百花漾”大富豪”等品牌為基礎(chǔ)，抓好酒類產(chǎn)品的品牌建設(shè)，保證品牌營銷投入，進(jìn)一步提升品牌效應(yīng)；二是積極應(yīng)對政策限制，加快技術(shù)改造和技術(shù)創(chuàng)新，通過技術(shù)改造和創(chuàng)新，大力加強(qiáng)釀酒產(chǎn)業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)，擴(kuò)大產(chǎn)品規(guī)模和市場占有率；三是突出黃酒工業(yè)旅游和黃酒文化宣傳，將黃酒生產(chǎn)工藝、文化展示與水鄉(xiāng)民俗風(fēng)情有機(jī)融合，辦好黃酒旅游文化節(jié)，擴(kuò)大產(chǎn)品知名度和美譽(yù)度。

（五）旅游特色食品。

結(jié)合古鎮(zhèn)的旅游優(yōu)勢，通過資源整合，重點(diǎn)扶持、合作開發(fā)等手段，做精做特色糕點(diǎn)、黑豆腐干、熏豆茶等富有特色的食品，進(jìn)一步細(xì)分市場，加強(qiáng)營銷，注重質(zhì)量、口味和產(chǎn)品包裝，滿足多層次需求，大力提高產(chǎn)品附加值。

五、發(fā)展措施

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)力度，落實(shí)各級發(fā)展責(zé)任。成立市加快推進(jìn)工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化升級工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并建立聯(lián)席會議制度，協(xié)調(diào)解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重大問題。市發(fā)改、經(jīng)貿(mào)、質(zhì)監(jiān)和衛(wèi)生等主要職能部門要整合各類資源，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和引導(dǎo)，切實(shí)抓好食品加工產(chǎn)業(yè)的集聚發(fā)展工作；經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、、平望等重點(diǎn)鎮(zhèn)（區(qū)）要結(jié)合各自實(shí)際，建立相應(yīng)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制和工作隊伍，進(jìn)一步明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和方向，采取切實(shí)有效措施促進(jìn)食品加工產(chǎn)業(yè)的集聚和規(guī)模發(fā)展。

（二）加大政策扶持力度，強(qiáng)化規(guī)劃引導(dǎo)作用。按照扶優(yōu)扶強(qiáng)原則，加強(qiáng)對食品工業(yè)重點(diǎn)類項(xiàng)目及企業(yè)的信貸投入和政策扶持。一是要進(jìn)一步理順工商、衛(wèi)生和質(zhì)監(jiān)等部門的管理權(quán)限，加強(qiáng)對食品工業(yè)的監(jiān)管和引導(dǎo)，切實(shí)發(fā)揮好政府宏觀調(diào)控的作用；二是要進(jìn)一步貫徹落實(shí)我市扶持農(nóng)產(chǎn)品深加工的各項(xiàng)優(yōu)惠政策，積極爭取國家和省對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的支持力度；三是加大財政扶持力度。鼓勵食品加工企業(yè)充分用好、用足有關(guān)科技創(chuàng)新、技術(shù)改造、公共服務(wù)平臺等相關(guān)扶持政策。重點(diǎn)對食品工業(yè)關(guān)鍵和共性技術(shù)的攻關(guān)及技術(shù)改造重大項(xiàng)目、技術(shù)成果產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目給予扶持。

（三）優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。以經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、鎮(zhèn)和平望鎮(zhèn)為我市食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)區(qū)域，依托食品產(chǎn)業(yè)園和特色專業(yè)市場等已有的資源和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，有效整合資本、人才和技術(shù)要素，重點(diǎn)圍繞我市食品加工產(chǎn)業(yè)大型企業(yè)的產(chǎn)品需求和功能配套，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，積極引導(dǎo)中小食品加工企業(yè)加快集聚，不斷提高對規(guī)模企業(yè)和重大項(xiàng)目的配套能力，努力構(gòu)建符合國家產(chǎn)業(yè)政策、科技含量高、產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)強(qiáng)、市場前景廣闊的新型產(chǎn)業(yè)集群。

（四）大力推進(jìn)科技創(chuàng)新，增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力。不斷加大對食品工業(yè)科技研發(fā)的投入，大力推進(jìn)我市食品行業(yè)的科技創(chuàng)新。一是繼續(xù)鼓勵和支持大型食品企業(yè)建立研發(fā)機(jī)構(gòu)，加快形成食品工業(yè)科技創(chuàng)新體系，提高我市食品工業(yè)新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備的開發(fā)能力；二是加強(qiáng)企業(yè)管理人才和專業(yè)人才隊伍建設(shè)。營造吸引人才的宏觀環(huán)境和創(chuàng)業(yè)條件，通過人才交流、引智和培訓(xùn)等途徑，培養(yǎng)食品工業(yè)科技人才，為增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力提供智力資源。三是加快食品產(chǎn)業(yè)公共技術(shù)服務(wù)平臺建設(shè)，促進(jìn)食品加工產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測和認(rèn)證、信息化服務(wù)、電子商務(wù)等方面實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享。

（五）實(shí)施名牌發(fā)展戰(zhàn)略，壯大名牌產(chǎn)品隊伍。要繼續(xù)強(qiáng)化品牌意識，努力做好企業(yè)產(chǎn)品推介宣傳。一是要建設(shè)現(xiàn)代食品物流與營銷網(wǎng)絡(luò)，不斷加大對食品加工規(guī)模企業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)品的宣傳力度,引導(dǎo)企業(yè)牢固樹立品牌意識,充分利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，加快食品信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺、營銷平臺建設(shè)，以品牌占領(lǐng)市場,以品牌提高競爭力；二是根據(jù)我市傳統(tǒng)品牌和飲食文化資源，大力挖掘平望醬菜、同里糕點(diǎn)等老字號食品的文化新內(nèi)涵，提升傳統(tǒng)食品的吸引力和競爭力，推動我市食品行業(yè)和旅游特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。