督導(dǎo)門店管理工作計劃
前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇督導(dǎo)門店管理工作計劃范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。
督導(dǎo)門店管理工作計劃范文第1篇
總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以使我們更有效率，為此要我們寫一份總結(jié)。你所見過的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的?下面是小編收集整理的2021市場督查專員工作總結(jié)范文合集，歡迎大家分享。
2021市場督查專員工作總結(jié)范文一
11月份，通過局黨組、領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一安排部署，利用近一個月的時間全局干部職工集中進(jìn)行了思想作風(fēng)紀(jì)律整頓?？傮w看，這次整頓收到了明顯成效，我隊全體工作人員精神面貌明顯改觀，組織紀(jì)律明顯增強(qiáng)，工作作風(fēng)明顯改進(jìn)，服務(wù)水平明顯提高，基本達(dá)到局黨組、局領(lǐng)導(dǎo)提出的目標(biāo)要求。現(xiàn)就這次思想作風(fēng)紀(jì)律整頓工作情況總結(jié)如下。
一、基本情況及主要做法
市場監(jiān)管稽查隊共有隊長1名、隊員5名，這次思想作風(fēng)紀(jì)律整頓，我們嚴(yán)格按照局文件精神，從十一月三日開始到十一月二十日結(jié)束，整個過程共分集中學(xué)習(xí)、統(tǒng)一思想；對照檢查、自查自糾；整頓落實、完善制度三個階段。
1.集中學(xué)習(xí)階段：為切實做到集中整頓與當(dāng)前工作兩不誤、兩促進(jìn)，我隊采取的主要辦法是隊長統(tǒng)一組織，隊員自覺到位；上午開展正常的日常市場巡查工作，下午集中整頓。根據(jù)《煙局[20XX]91號》文件要求，由隊長精心組織并進(jìn)行再動員講話，隨后利用每天下午2個小時組織了集中學(xué)習(xí)，每次集中學(xué)習(xí)時間都在2個小時以上并作出學(xué)習(xí)筆記，其余時間主要以自學(xué)為主，隊長首先做到學(xué)前備課，學(xué)中領(lǐng)學(xué)，邊學(xué)邊記，邊學(xué)邊議。期間，比較系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了局長在——20XX年市煙草工作會議上（樹立新觀念、找準(zhǔn)新定位、拓展新視野、促進(jìn)新轉(zhuǎn)變、奮力譜寫煙草第三次跨越的新篇章）的報告、煙局[20XX]28號文件、煙局[20XX]13號文件。重點學(xué)習(xí)了《中華人民共和國煙草專賣法》、《中華人民共和國煙草專賣法實施條例》、《省煙草專賣法實施條例》、《煙草專賣執(zhí)法紀(jì)律六條禁令》、《行政處罰法》。
2.自查自糾階段：按照這次整頓的目標(biāo)要求，結(jié)合自身的思想和工作實際，深入查找在大局意識、責(zé)任意識、服務(wù)意識和紀(jì)律意識四個方面存在的突出問題。在自查自糾的基礎(chǔ)上，我們以小組為單位，二人一組，深入卷煙市場，廣泛向卷煙零售商戶征求意見，征取卷煙消費者的意見和建議，然后將各組收集到的信息進(jìn)行整合，查找我們在實際工作中存在的問題。
3.整頓落實階段：我們緊緊圍繞局黨組總體思路和市局文件精神，結(jié)合市場監(jiān)管稽查隊20XX年度工作計劃，糾正部分人員工作中存在的紀(jì)律作風(fēng)渙散的問題；巡查不到位，巡查質(zhì)量不高問題。進(jìn)一步完善了“六條禁令”和逐日簽到、請銷假制度；針對巡查員巡查不到位、巡查質(zhì)量不高我們進(jìn)一步完善了市場巡查制度；針對部分持證和無證經(jīng)營卷煙零售業(yè)務(wù)的商戶中存在的不安定因素，建立了矛盾糾紛排查制度，并根據(jù)實際情況提出限期解決在卷煙經(jīng)營中存在的問題；針對部分工作相互推諉、等待觀望現(xiàn)象我們切實實行首問負(fù)責(zé)制度。這些制度的建立和實行，進(jìn)一步促進(jìn)了市場監(jiān)管稽查隊工作的規(guī)范化、制度化、程序化、科學(xué)化。
二、取得的初步成果
這次思想作風(fēng)紀(jì)律整頓，對我們的思想觸動是很大的，市場監(jiān)管稽查的的全體工作人員的精神面煥然一新，大局意識、責(zé)任意識、服務(wù)意識、紀(jì)律意識明顯增強(qiáng)，大家都能夠緊緊圍繞局黨委和局領(lǐng)導(dǎo)的要求來規(guī)范自己的言行，思想和工作都能夠高度統(tǒng)一到市煙草局總體工作思路和本年度工作計劃上來，統(tǒng)一到全力以赴完成煙草專賣行政管理工作上來，統(tǒng)一到煙草系統(tǒng)提出的“發(fā)展和諧穩(wěn)定的煙草事業(yè)”上來。
三、今后的工作目標(biāo)
堅持政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)，讓“對照職能、貼近民生，為群眾辦實事辦好事”活動在市場監(jiān)管稽查隊生根發(fā)芽。深入貫徹局長在20XX年3月8日市煙草工作會議上的講話精神，積極響應(yīng)市局（公司）局長、經(jīng)理代表市局（公司）黨組向全市煙草系統(tǒng)發(fā)出的“大力推進(jìn)煙草跨越式發(fā)展”的動員令。努力完成局長在20XX年市煙草工作會議上針對專賣管理工作提出的三年規(guī)劃：“市場凈化率每年遞增一個百分點。20XX年達(dá)到96%，20XX年達(dá)到97%，20XX年達(dá)到98%。”
通過這次思想作風(fēng)紀(jì)律整頓，使我隊領(lǐng)導(dǎo)和隊員更進(jìn)一步的“細(xì)化了責(zé)任，提高了認(rèn)識；嚴(yán)明了紀(jì)律，提高了效率；端正了態(tài)度，提高了形象；轉(zhuǎn)變了觀念，提高了巡查質(zhì)量”。為完成全年各項工作目標(biāo)任務(wù)打下了堅實的基礎(chǔ)。
2021市場督查專員工作總結(jié)范文二
在繁忙的工作中不知不覺又迎來了新的一年，回顧這半年的工作歷程，作為一名的銷售督導(dǎo)人員雖然帶來了一定的效果，但也存在不少的問題，為了更好的完成工作，特對階段性的工作進(jìn)行以下總結(jié)。
剛到公司時，對產(chǎn)品面料方面的知識不是很精通，對于新環(huán)境、新事物比較陌生。在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助和培訓(xùn)下，很快了解到公司的性質(zhì)及產(chǎn)品知識和其培訓(xùn)的重要性。作為銷售部中的一員，我深深覺到自己還有很多的不足之處。作為企業(yè)的一名督導(dǎo)，自己的一言一行也同時代表了一個企業(yè)的形象。所以更要提高自身的素質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己。在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強(qiáng)自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能。
此外，還要廣泛了解整個市場的動態(tài)，走在市場的前沿。經(jīng)過這段時間的磨練，力爭盡快成為一名合格的督導(dǎo)，并且努力做好自己的本職工作。
針對這半年的督導(dǎo)工作，也由于時間的倉促性，我就不像其他的同事一樣一條一條的列舉出來了：在督導(dǎo)的這一本職崗位上我認(rèn)為督導(dǎo)工作在家紡行業(yè)中的重要性，在這半年的終端拜訪中我們需要給終端的加盟商和導(dǎo)購進(jìn)行全面的一個培訓(xùn)，他們在對面料知識的了解和產(chǎn)品知識的問題上是很渴求進(jìn)步的。在拜訪接觸的這些工作在一線的伙伴們，他們反映的各種各樣的問題都是面前我們其他地區(qū)的加盟店正在面臨的問題，起初我認(rèn)為只需要給他們?nèi)嫘缘陌匆粋€一個的先后順序來培訓(xùn)就行了，可是我發(fā)現(xiàn)這樣的辦法如果他們不能堅持下來始終都是白忙活一場費時費力，最終就像風(fēng)沙飛過留下沉重的思想負(fù)擔(dān)，后來我就換做一種比較快速的一種方法就是讓他們自己扮演不同的角色，找問題從而針對性的對其下藥，幾個來回下來他們也知道了自己的問題所在，雖然這種方法不是最好的但對他們來說還是比較的出效果的，在使用這樣的方法的時候我還需要加強(qiáng)自己的學(xué)習(xí)，讓自己不斷的進(jìn)步才能解決終端導(dǎo)購拋來的各種他們認(rèn)為比較難以解決的問題，所以在以后的工作中我要更加的嚴(yán)格要求自己，讓終端的導(dǎo)購掌握更多家紡方面的知識：從家具的顏色搭配到床品的搭配，洗滌的方法及保養(yǎng)到顧客的一種心理溝通，眼神交流，以致達(dá)到他們的腰包不斷的膨脹加厚，讓加盟商和導(dǎo)購都達(dá)到互利雙贏的合作，幫終端培養(yǎng)一批比較忠實的導(dǎo)購從而也解決了終端中出現(xiàn)的招工比較難的現(xiàn)狀。
在拜訪的客戶中有的會說他們想定的花型總是定不到，或者是包裝袋的問題，等等一系列的問題，而陳列就是一個店面的整體形象，她能讓店面多姿多彩也能讓店面黯然失色，而終端真正做到畫眼點睛，面壁生輝的還是很少一部分的，所以針對這塊我們要更加的要求他們?nèi)ゾ毩?xí)，讓顧客有種新鮮而又欣喜諾狂的感覺。
半年的時間里，我得到了很多感謝所有對我?guī)椭^和支持的領(lǐng)導(dǎo)及同事們，謝謝！最后祝公司在新的一年里生意興隆，財源滾滾！
2021市場督查專員工作總結(jié)范文三
通過近期對我所負(fù)責(zé)賣場的了解，發(fā)現(xiàn)多數(shù)區(qū)域人員對于銷售工作僅僅停留在單一的送貨售后回款的工作方面。工作非常被動，不能主動的找出問題、優(yōu)化環(huán)節(jié)，缺少了最重要的客戶掌控、渠道掌控和終端拉動。部分銷售人員對于自己的工作職責(zé)含糊不清，只做了最表面的基本工作。根據(jù)一些實際情況，我冒昧闡述一下市場督導(dǎo)崗位的工作職能。督導(dǎo)工作不能僅僅局限于促銷員管理方面，一方面督導(dǎo)要提高自身的素養(yǎng)，包括對于銷售技巧和手段的認(rèn)識，處理促銷員在銷售工作中出現(xiàn)的難題；另一方面提升自身的管理能力與協(xié)調(diào)能力，善于處理促銷員與門店負(fù)責(zé)人、促銷員與其他公司促銷員、促銷員與店員之間的種種或大或小的矛盾。
我作為一個市場督導(dǎo)人員，下面談一談本人的工作體會及經(jīng)驗總結(jié)：
（1）幫助銷售
市場督導(dǎo)應(yīng)該連同培訓(xùn)師一起，對于無促銷員渠道的店面，進(jìn)行簡單有效的銷售技能培訓(xùn)。要讓經(jīng)銷商和終端門店負(fù)責(zé)人認(rèn)識到，我們不僅僅是機(jī)器上了柜，同樣我們一直關(guān)注、關(guān)心他們的整體銷售。對于銷售技能方面，我們給他們進(jìn)行幫助培訓(xùn)，讓他們對我們公司的形象、人員素質(zhì)留下好印象，并讓其感受到我們是實事求是地在幫助他們。同樣，他們的感激心理能幫助整體的銷量提高。對于合作方面，這些都是保持良性發(fā)展的必要條件。
（2）慣性推銷
在幫助銷售的同時，認(rèn)真教會門店店員關(guān)于金立機(jī)型的獨特賣點和銷售技巧。通過這樣的培訓(xùn)，店員如果能夠按照教授的方法賣出機(jī)器，肯定在內(nèi)心有一定的成就感和滿足感。這樣，在再一次向客人推薦金立的機(jī)型時，在信心上都會有一定的提高。通過多次的成功，很容易就會形成：某些店員專會推薦金立的機(jī)型，而且成功率非常高；以后有客人上門，都會主動的推薦金立的機(jī)型。這就是成功的慣性推銷，這對于我們金立手機(jī)在終端門店沖量是很有效果的。
（3）靈活促銷
促銷，無論在哪一行，都是一個客觀存在、無法回避的常見主題。受天時、地利及人脈的限制和影響，其資源和方法往往有很多種，這就需要我們頭腦機(jī)敏地巧用資源、廣開思路、目標(biāo)專一、靈活促銷。也就是根據(jù)不同情況，在不同場合，用不同方法對待不同的顧客，達(dá)成銷售。
從分析顧客心理的角度，往往能挖出更多顧客的消費潛能。顧客能走進(jìn)賣場，不外乎兩種情況：
第一，確實是來買手機(jī)的。這個時候，往往要采取先勢奪人，以最直接和最有效的方式來吸引顧客的注意，從而達(dá)成向他推薦手機(jī)的目的。
這里的“靈活促銷”，體現(xiàn)在促銷員及督導(dǎo)員如何通過對顧客的第一眼觀察并迅速準(zhǔn)確地對觀察信息作出相對準(zhǔn)確的判斷，或者根據(jù)顧客的信息反饋迅速通過口頭語言消除他的一些心理障礙，清除他的一些心理干擾，拉近顧客與手機(jī)柜臺的距離，進(jìn)一步打開顧客信與不信的心扉。綜上簡述，就是“巧觀顧客，當(dāng)機(jī)立斷”。
督導(dǎo)門店管理工作計劃范文第2篇
計劃對工作既有指導(dǎo)作用，又有推動作用，搞好工作計劃，是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。關(guān)于酒店餐飲部年度工作計劃，希望看完對你有幫助。歡迎參考借鑒。
酒店餐飲部年度工作計劃一、酒店餐飲部開業(yè)前期流程：
1、與工程承包商聯(lián)系，建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。
2、了解餐飲的營業(yè)項目、餐位數(shù)等。
3、了解飯店客房、康樂等其它配套設(shè)施的配置。
4、熟悉所有區(qū)域的設(shè)計藍(lán)圖并實地察看。
5、了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單。
6、了解所有已經(jīng)落實的訂單，補(bǔ)充尚未落實的訂單。
檢查是否有必需的設(shè)備、服務(wù)設(shè)施被遺漏，在補(bǔ)全的同時，要確保開支不超出預(yù)算。
7、確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。
8、確定組織結(jié)構(gòu)、人員定編、運作模式。
9、確定餐飲經(jīng)營的主菜系。
10、編印崗位職務(wù)說明書、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)、管理制度、運轉(zhuǎn)表格等。
11、落實員工招聘事宜。
11.參與選擇制服的用料和式樣。
__、按照飯店的設(shè)計要求，確定餐飲各區(qū)域的布置標(biāo)準(zhǔn)。
13、制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
14、制定餐飲部的衛(wèi)生、安全管理制度。
15、建立餐飲質(zhì)量管理制度。
16、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。
17、審查廚房設(shè)備方案及完工時間。
18、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位。
19、準(zhǔn)備一份餐飲檢查驗收單，以供餐飲驗收時使用。
20、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。
21、核定所有餐具、茶具、服務(wù)用品、布草、清潔用品、服務(wù)設(shè)施等物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
22、實施開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。
23、與總經(jīng)理商定員工食堂的開出方案。
24、展開原材料市場調(diào)查分析;
制定原料供應(yīng)方案和程序。
25、與廚師長一起著手制訂菜單。
菜單的制訂是對餐飲整體經(jīng)營思路的體現(xiàn)，也是餐飲出品檔次的體現(xiàn)，要經(jīng)過反復(fù)討論，基本方案制訂好后報總經(jīng)理。菜單設(shè)計程序：① 明確當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣(依據(jù)市場調(diào)查分析報告)② 酒店餐飲的整體經(jīng)營思路的目標(biāo)客戶群③ 原料供應(yīng)方案④ 廚師隊伍的實力⑤ 綜合制訂菜單⑥ 印刷。要求開業(yè)一周前印刷品到位。
26、確定酒水、飲料的供應(yīng)方案;
與財務(wù)部一起合理定價，報總經(jīng)理。
27、各種印刷品如筷套、牙簽套、酒水單等設(shè)計印刷。
28、與客房部聯(lián)系，建立客房送餐程序。
29、與財務(wù)聯(lián)系制訂結(jié)帳程序并安排二個課時以上的培訓(xùn)。
30、邀請財務(wù)部予以財務(wù)管理制訂培訓(xùn)。
31、與保安部制訂安全管理制度。
32、與客房部聯(lián)系制訂布草送洗程序。
33、與前廳部聯(lián)系制訂自助早餐等信息反饋程序。
34、與銷售部聯(lián)系建立會議、宴會工作程序。
35、建立餐飲部的文檔管理程序。
36、繼續(xù)實施員工培訓(xùn)計劃。
對餐飲服務(wù)基本功進(jìn)行測試，不合格的要強(qiáng)化訓(xùn)練。
37、與財務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計的需求量，建立一套布件、餐具、酒水等客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
38、核定所有餐飲設(shè)施的交付、接收日期。
39、準(zhǔn)備足夠的用品，供開業(yè)前清潔使用。
40、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
41、確保所有餐飲物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
42、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。
43、與財務(wù)部經(jīng)理一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。
44、繼續(xù)實施員工培訓(xùn)計劃。
45、與工程部經(jīng)理一起全面核實廚房設(shè)備安裝到位情況。
46、正式確定餐飲部的組織機(jī)構(gòu)。
47、確定各區(qū)域的營業(yè)時間。
48、對會議室桌位、就餐餐位進(jìn)行全面的統(tǒng)計。
49、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。
50、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗收，驗收重點：裝修、設(shè)備用品的采購、人員的配置、衛(wèi)生工作。
51、擬訂餐飲消費的相關(guān)規(guī)定。
52、編制餐飲部基本情況表(應(yīng)知應(yīng)會)
53、著手準(zhǔn)備餐飲的第一次清潔工作(招收專業(yè)人員或臨時工)。
54、全面清理餐飲區(qū)域，布置餐廳，進(jìn)入模擬營業(yè)狀態(tài)。
55、廚房設(shè)備調(diào)試。
56、主菜單樣品菜的標(biāo)準(zhǔn)化工作。
57、準(zhǔn)備模擬開業(yè)的籌備工作：確定模擬開業(yè)的時間，明確模擬開業(yè)的目的，召開部門會議，強(qiáng)調(diào)模擬開業(yè)的重要性。
取得全員統(tǒng)一。
二、開業(yè)前的試運行
開業(yè)前的試運行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡。餐飲部的管理人員在開業(yè)前試運行期間，應(yīng)特別注意以下問題：
(一)持積極的態(tài)度 在飯店進(jìn)入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。對此，部分餐飲管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對他們進(jìn)行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上，而應(yīng)研究問題如何解決。餐飲部經(jīng)理要定期定時召開會析會，及時總結(jié)并與其他部門積極溝通。
(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況 前文已談到了餐飲部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的餐飲部往往會忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開業(yè)前的工作。
(三)重視過程的控制 開業(yè)前，餐飲部的工作量非常大，各級管理人員要堅持在一線檢查督導(dǎo)，控制作業(yè)過程，防止個別員工走捷徑，損壞裝修材料等。對一些設(shè)備的使用要在工程或場家的專業(yè)人員指導(dǎo)下進(jìn)行。管理人員在布置任務(wù)后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強(qiáng)對成品的保護(hù) 對餐廳地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時間，因為在這個階段，店內(nèi)施工隊伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時餐飲部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，餐飲部管理人員在對成品保護(hù)的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠。要針對前期布置中易出現(xiàn)的問題制訂預(yù)先控制方案，并要求管理人員在一線指揮。
(五)加強(qiáng)對倉庫和物品的管理 開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜，管理人員容易忽視對一些物品以及鑰匙的管理工作，對物品的領(lǐng)用要建立嚴(yán)格的責(zé)任制度，減少開業(yè)前物品損耗。
(六)加強(qiáng)節(jié)能管理開業(yè)前期布置和衛(wèi)生期間，各處能耗也很大。尤其是燈光、流水等;要隨時、隨地教導(dǎo)員工養(yǎng)成好的工作習(xí)慣，培養(yǎng)節(jié)能降耗意識。
(七)確定物品擺放規(guī)格 在接手了包廂、宴會廳后，餐飲部經(jīng)理就要與餐廳經(jīng)理等一起馬上確定擺臺規(guī)范、物品擺放規(guī)格工作，并拍照制作標(biāo)準(zhǔn)化圖案，進(jìn)行有效的培訓(xùn)。對其他如備餐間、工作柜等也規(guī)范，以取得整齊劃一的管理效果，使后期的服務(wù)都能按一定的秩序進(jìn)行。這段時間如果不能形成統(tǒng)一，往往會造成服務(wù)員重復(fù)返工、餐廳布置無序的局面，需要較長時間才能調(diào)整過來。
(八)工程部和餐飲部共同負(fù)責(zé)驗收 作為使用部門，餐飲部的驗收對保證后期質(zhì)量至關(guān)重要。餐飲部在驗收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實際情況設(shè)計驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項。餐飲部應(yīng)請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗的餐飲部經(jīng)理在驗收后，會將所有的問題分類列出，以方便安排施工單位的返工。
三、注意工作重點的轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過渡到正常運轉(zhuǎn)
開業(yè)期間部門工作繁雜，但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題：
(一)、經(jīng)營意識的調(diào)整。要把工作重要從后臺管理轉(zhuǎn)移到經(jīng)營開拓上來，與銷售部、公關(guān)部研討銷售方案。
(二)、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對今后工作影響極大。
酒店餐飲部年度工作計劃在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，中亞大酒店又翻開了嶄新的一頁!在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下，在社會各界朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營業(yè)績，圓滿地完成了三高二好總目標(biāo)。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭創(chuàng)中亞品牌!在新的市場形勢下，以產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴(yán)格控制成本、提高員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新----這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進(jìn)一步實現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。__年酒店工作計劃
一、提升產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化隊伍建設(shè)
隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產(chǎn)品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)市場的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上，酒店將在__年改造的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上，進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓(xùn)及人力資源開發(fā)力度，成立中亞人才庫，以人才庫為依托，為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個性化、人性化的服務(wù)爭創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。
二、加大促銷力度，強(qiáng)化市場拓展
天府樓之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進(jìn)一步打造、樹立、堅定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎(chǔ)。
三、培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措
創(chuàng)新---是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，__年，我們對酒店產(chǎn)品、營銷手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當(dāng)不錯的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對營銷方式、目標(biāo)市場的選擇也要創(chuàng)新，在__年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。
四、嚴(yán)格成本控制，量化部門成本
控制各項成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度，對各部門的各項成本支出進(jìn)行量化，超支的即從部門工資中扣除，對經(jīng)營部門(如餐飲、康樂部)實行獨立核算，自負(fù)盈虧，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。
五、提高員工福利，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊
我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工生活，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊，隨著三高二好總目標(biāo)的基本實施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營業(yè)績下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達(dá)到酒店、個人雙豐收。
隨著三高二好總目標(biāo)的實現(xiàn)，我們已經(jīng)走過了打基礎(chǔ)、攻難關(guān)、聚能量的時期，進(jìn)入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工思想要點擊查看本資料原創(chuàng)網(wǎng)站更多文章高度統(tǒng)一，步調(diào)高度一致，行動高度自覺，進(jìn)一步增強(qiáng)自信心、必勝心。綜觀全局，加快發(fā)展的機(jī)遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調(diào)動廣大員工的積極性、主觀能動性和創(chuàng)造性，就一定能夠克服種種困難，把中亞大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn)?；仡欉^去，我們倍感自豪;展望未來，我們信心滿懷!在新的一年里，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風(fēng)，以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī)，以產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績!真正實現(xiàn)個人與企業(yè)雙贏，共同譜寫我店發(fā)展的新樂章，共同描繪中亞大酒店美好的明天!
酒店餐飲部年度工作計劃時光荏苒，20__年即將結(jié)束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝__餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
一 關(guān)于門店和公司
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在2010年2月底做好__上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的會聚隨心，不時開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
4，每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于__次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報檢查工作情況
5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應(yīng)的調(diào)整
6，__下市前準(zhǔn)備好2010年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)10年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種
二 關(guān)于__店
__ 店在暫停營業(yè)半年后于10年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于__路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以_________--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個計劃做下安排
1，通過對一些和___路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領(lǐng)導(dǎo)審核!
咳嗽
3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)!
4，了解原材料，調(diào)料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價
督導(dǎo)門店管理工作計劃范文第3篇
寫述職報告時應(yīng)認(rèn)真總結(jié)出限定時期的工作特點，抓精華，找典型，以這段時期工作中突出而富有典型意義的事件來反映一般。下面就讓小編帶你去看看餐飲業(yè)人員工作述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!
餐飲業(yè)述職報告1尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓們
大家晚上好!
我是來自___餐飲文化有限公司總店的__。
來公司的一個多月，我以學(xué)習(xí)的心態(tài)發(fā)掘每一位同事身上的優(yōu)點，以作效仿。我自我感覺在這里得到了收獲、也獲得了成長，同時也找到了工作當(dāng)中的快樂。師傅曾教導(dǎo)我：欲學(xué)做事、先學(xué)做人。欲學(xué)管理、先學(xué)吃苦。在咱們公司的這段時間里，我既學(xué)到了怎么做事，同時也正在學(xué)怎么做人。
今天咱們公司成立了管委會、讓我看到了公司給咱們基層員工一次成長、勵練、學(xué)習(xí)的機(jī)會，我不想錯過這次學(xué)習(xí)、勵煉與成長的好機(jī)會，所以我參加了咱們總店的競選。很榮幸我競選成了會長一職，但同時我也清晰的感覺到了自己肩上的壓力很大?？伤自捳f：“沒有壓力就沒有動力”，我相信這股壓力將會是驅(qū)使我走向事業(yè)頂峰的驅(qū)動力，它會鞭策我一往無前。
管委會成立后，我們管委會的每一位成員都將秉承著“協(xié)調(diào)，監(jiān)督，服務(wù)”的宗旨和“實事求是，盡職盡責(zé)”，“協(xié)助門店正常營業(yè)管理”，“確保門店安全有效運營”的原則開展工作。
作為總店管委會的會長，我深知自已的責(zé)任不輕。接下來的工作我將全力以赴配合廚師長抓好菜品質(zhì)量關(guān)，推動五常管理方案順利實施。同時協(xié)助店長、經(jīng)理把好服務(wù)質(zhì)量關(guān)，督促員工增強(qiáng)服務(wù)意識，提高服務(wù)技能。努力做好員工與酒店連接的橋梁與紐帶，傾盡所能去充當(dāng)好同事間的粘合劑，把各位同事的心粘合在一起。以團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助為準(zhǔn)則，充分發(fā)揮咱們總店團(tuán)隊的凝聚力和戰(zhàn)斗力。同時積極去了解同事們的工作所需和生活所需，盡全力為同事解決實際問題，充分去了解同事們的心聲，協(xié)調(diào)團(tuán)隊內(nèi)部關(guān)系，為咱們團(tuán)隊營建一個和睦、和諧的氛圍。同時我也會把咱們的酒店視作為一個大家庭，把各位同事視為自已的兄弟姐妹，自己作為家庭中的一份子，有責(zé)任、有義務(wù)去照顧好自己的家人，為各位兄弟姐妹們提供力所能及的`幫助。再者我自身也會不斷去學(xué)習(xí)，不斷去充電來彌補(bǔ)自身的缺點，發(fā)揮自身的優(yōu)點，以給同事們樹立起標(biāo)桿。
最后我承諾：在職期間必定恪盡職守，秉公行事，不濫用職權(quán)，不徇私舞弊。盡最大力量去為大家筑建一個溫馨、和諧的工作環(huán)境和生活環(huán)境，讓每一位家人都能在這里感受到家庭的溫暖。
我堅信我能做好這一切!
謝謝大家對我的支持!
餐飲業(yè)述職報告2回顧這過去的第三季度，在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)與大力支持下，在酒店各部門同事的幫助下，認(rèn)真完成酒店交給的各項工作，嚴(yán)格履行自己的崗位職責(zé)，值此辭舊迎新之際，將第三季度來的工作總結(jié)如下
一、成立安全督查小組，提高酒店整體形象
為了進(jìn)一步提升酒店整體形象與服務(wù)質(zhì)量，在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我們成立了安全督查小組，我們改進(jìn)了酒店的督查方式，以人性化的檢查手段不斷提升酒店各個部門的服務(wù)質(zhì)量，執(zhí)行日、周、月檢查的制度，提升監(jiān)察層面和監(jiān)察力度。為保證酒店服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，安全督查小組對酒店各部門及員工的工作進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實”的工作作風(fēng)。以企業(yè)的生存發(fā)展為根本前提，緊緊圍繞公司利益，堅持從一點一滴做起，滲透到工作中的每一個細(xì)節(jié)，將平時看似大量瑣碎、不起眼的小事盡量做到好之又好，履行好我們的基本職責(zé)，健全了服務(wù)項目，規(guī)范操作程序，注重細(xì)節(jié)服務(wù)，加強(qiáng)執(zhí)行及培訓(xùn)、監(jiān)督的力度，有力地督促了各部門的管理，推動了酒店提升服務(wù)形象工作的順利開展。
二、維護(hù)內(nèi)部外部聯(lián)系，促進(jìn)酒店合作與發(fā)展
1、維護(hù)和發(fā)展外部關(guān)系。
在工作中，我始終保持與外部的良好關(guān)系，除了保持與相關(guān)政府工作部門的聯(lián)系外，也與其他的兄弟酒店建立良好的溝通交流。及時了解市場的信息與政策發(fā)展方向，同時也學(xué)習(xí)其他酒店的成功經(jīng)驗，虛心學(xué)習(xí)他們的管理辦法與經(jīng)營策略，采擇其善，取其精華。在積極維護(hù)原有固定客源的合作關(guān)系的同時，也建立發(fā)展酒店的客戶，為酒店的營業(yè)貢獻(xiàn)自己的一份力量。
2、協(xié)調(diào)和促進(jìn)內(nèi)部合作
在日常事物的處理中，充分發(fā)揮協(xié)調(diào)的職能，部門之間的關(guān)系，耐心協(xié)助解決部門的困難，促進(jìn)各部門及酒店整體工作協(xié)調(diào)發(fā)展。努力營造團(tuán)結(jié)合作的工作氛圍，帶動各部門以酒店利益為出發(fā)點，齊心協(xié)力，科學(xué)管理，使酒店及各部門的工作更加順利進(jìn)行。
3、重視大型接待活動
在酒店有大型會議或者接待活動的時候，我都十分予以重視，親自接待，并與對方負(fù)責(zé)人和酒店負(fù)責(zé)人積極溝通，了解進(jìn)程，關(guān)注其出現(xiàn)的問題，并監(jiān)督及時改進(jìn)，直至大型接待活動圓滿成功。
三、工作之余認(rèn)真學(xué)習(xí)，培養(yǎng)個人管理素養(yǎng)
利用時間學(xué)習(xí)酒店管理等的書籍，結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況，與時俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。酒店的管理服務(wù)關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。
四、制定計劃積極籌備，迎接五星復(fù)評工作
酒店將迎來五星的復(fù)評。根據(jù)五星復(fù)評的新標(biāo)準(zhǔn)，我認(rèn)真地進(jìn)行查閱和對比，結(jié)合酒店現(xiàn)在的設(shè)施設(shè)備以及服務(wù)質(zhì)量情況，制定了迎接復(fù)評工作計劃。
1、發(fā)現(xiàn)問題，解決問題
在日常工作中，我將更加重視監(jiān)督管理，及時發(fā)現(xiàn)酒店目前工作中的問題，進(jìn)行總結(jié)，同時提出有效的政策引導(dǎo)各部門進(jìn)行規(guī)范管理，以符合復(fù)評的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格遵循高星級酒店服務(wù)規(guī)范經(jīng)營與管理，積極借鑒國際先進(jìn)管理經(jīng)驗，持續(xù)創(chuàng)新尋求差異化經(jīng)營之路，同時加強(qiáng)管理力度，完善酒店設(shè)備功能，努力提高酒店基層員工的對客服務(wù)意識。
2、管理創(chuàng)利，服務(wù)創(chuàng)優(yōu)
酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工手冊》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。
3、動員全體員工，樹立主人翁責(zé)任感
動員酒店全體員工齊心協(xié)力，共同迎接五星復(fù)評工作。營造家外之家的氛圍，樹立員工的主人翁責(zé)任感，以酒店的利益和榮譽(yù)高于一切為己任，要求每一位員工牢固樹立工作無小事的意識，一要細(xì)心、細(xì)致，二要從細(xì)小的事抓起。時時刻刻、事事處處，都要認(rèn)真、細(xì)致，謹(jǐn)言慎行，共同為了順利通過五星復(fù)評而努力。
在新的季度里，我將嚴(yán)格根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的方針指示，在做好日常工作的基礎(chǔ)上，緊跟時展及公司步伐，努力學(xué)習(xí)各種專業(yè)知識來完善職業(yè)技能、提高職業(yè)素養(yǎng)。以酒店大局觀為重，加強(qiáng)主動學(xué)習(xí)、創(chuàng)新觀念方法，深挖潛力能力。我堅信，酒店會向更高更好的發(fā)展方向前進(jìn)。
餐飲業(yè)述職報告3尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓們
大家晚上好!
我是來自___餐飲文化有限公司總店的__。
來公司的一個多月，我以學(xué)習(xí)的心態(tài)發(fā)掘每一位同事身上的優(yōu)點，以作效仿。我自我感覺在這里得到了收獲、也獲得了成長，同時也找到了工作當(dāng)中的快樂。師傅曾教導(dǎo)我：欲學(xué)做事、先學(xué)做人。欲學(xué)管理、先學(xué)吃苦。在咱們公司的這段時間里，我既學(xué)到了怎么做事，同時也正在學(xué)怎么做人。
今天咱們公司成立了管委會、讓我看到了公司給咱們基層員工一次成長、勵練、學(xué)習(xí)的機(jī)會，我不想錯過這次學(xué)習(xí)、勵煉與成長的好機(jī)會，所以我參加了咱們總店的競選。很榮幸我競選成了會長一職，但同時我也清晰的感覺到了自己肩上的壓力很大。可俗話說：“沒有壓力就沒有動力”，我相信這股壓力將會是驅(qū)使我走向事業(yè)頂峰的驅(qū)動力，它會鞭策我一往無前。
管委會成立后，我們管委會的每一位成員都將秉承著“協(xié)調(diào)，監(jiān)督，服務(wù)”的宗旨和“實事求是，盡職盡責(zé)”，“協(xié)助門店正常營業(yè)管理”，“確保門店安全有效運營”的原則開展工作。就職演講稿
作為總店管委會的會長，我深知自已的責(zé)任不輕。接下來的工作我將全力以赴配合廚師長抓好菜品質(zhì)量關(guān)，推動五常管理方案順利實施。同時協(xié)助店長、經(jīng)理把好服務(wù)質(zhì)量關(guān)，督促員工增強(qiáng)服務(wù)意識，提高服務(wù)技能。努力做好員工與酒店連接的橋梁與紐帶，傾盡所能去充當(dāng)好同事間的粘合劑，把各位同事的心粘合在一起。以團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助為準(zhǔn)則，充分發(fā)揮咱們總店團(tuán)隊的凝聚力和戰(zhàn)斗力。同時積極去了解同事們的工作所需和生活所需，盡全力為同事解決實際問題，充分去了解同事們的心聲，協(xié)調(diào)團(tuán)隊內(nèi)部關(guān)系，為咱們團(tuán)隊營建一個和睦、和諧的氛圍。同時我也會把咱們的.酒店視作為一個大家庭，把各位同事視為自已的兄弟姐妹，自己作為家庭中的一份子，有責(zé)任、有義務(wù)去照顧好自己的家人，為各位兄弟姐妹們提供力所能及的幫助。再者我自身也會不斷去學(xué)習(xí)，不斷去充電來彌補(bǔ)自身的缺點，發(fā)揮自身的優(yōu)點，以給同事們樹立起標(biāo)桿。
最后我承諾：在職期間必定恪盡職守，秉公行事，不濫用職權(quán)，不徇私舞弊。盡最大力量去為大家筑建一個溫馨、和諧的工作環(huán)境和生活環(huán)境，讓每一位家人都能在這里感受到家庭的溫暖。
我堅信我能做好這一切!
謝謝大家對我的支持!
餐飲業(yè)述職報告4尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：大家好!
__年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報，請大家給予評議。
一、思想學(xué)習(xí)方面
1、并及時向員工進(jìn)行傳達(dá)，能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會通知精神。
涉及到具體工作的能夠協(xié)助部門經(jīng)理認(rèn)真組織實施(迎接三星復(fù)檢，工作組檢查，軍內(nèi)大型接待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實工作)積極參與招待所組織的各項活動，工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對個人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評，不計較個人得失;作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到不說影響團(tuán)結(jié)的話，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正。員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴(yán)，給自己一個嚴(yán)重警告，落實工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭榮譽(yù)、要利益，落實工作或員工情緒不好時，與80以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、時刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，作為餐飲部副經(jīng)理。
不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”材料和制度(餐廳服務(wù)120個怎么辦)其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn)，解行業(yè)新趨勢、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門的實際情況，及時轉(zhuǎn)訓(xùn)(六常管理法)再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足(關(guān)于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，安全衛(wèi)生方面存在突出問題，向員工進(jìn)行了通報)過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
二、履行職責(zé)方面
在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經(jīng)營。
吸取前年工作失誤的經(jīng)驗教訓(xùn)，結(jié)合餐廳去年工作特點和實際情況。重點提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。采取的措施是加強(qiáng)教育，利用各種場合反復(fù)宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時，而出現(xiàn)的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。
2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。
針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的計劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新;針對平時服務(wù)中遇到的問題，我整理了《餐廳服務(wù)120個怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗不足、常識欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力;協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽(yù)感，增強(qiáng)了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗;針對餐廳平時工作繁雜，臨時性工作任務(wù)多這一特點，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤。
按照部門經(jīng)理的指示，加強(qiáng)了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機(jī)、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制(僅打火機(jī)一項去年比前年少用使用1500個，節(jié)約盡1000元);加強(qiáng)了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度(約1500元)，并結(jié)合所學(xué)“六常本文章共2頁，當(dāng)前在第2頁上一頁12管理法”，多次組織員工學(xué)習(xí)了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用;多次組織員工對現(xiàn)有設(shè)備、用具進(jìn)行盤點和維修，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時，也提高了利用率和使用壽命;加強(qiáng)了平時消耗水、電等消費大項的管理，在管理過程中隨時發(fā)現(xiàn)、隨時督導(dǎo)，像空調(diào)、熱風(fēng)幕、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。
4、實抓隊伍促穩(wěn)定。
在落實工作時能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo)、下情上達(dá)，在執(zhí)行管理工作時無論是對管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖;平時愿意與員工進(jìn)行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難;今年8月份廚師長楊東一班人入所工作，我們本著對工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，經(jīng)常“交換意見、相互學(xué)習(xí)”，各種信息能夠及時準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進(jìn)了餐飲部團(tuán)隊建設(shè)的和諧穩(wěn)定。
三、存在差距及努力方向
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。
3、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足。
4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。
努力的方向：
1、要強(qiáng)化個人學(xué)、注重實踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。
3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗好做法，結(jié)合本部門的實際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
4、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平，當(dāng)作大事去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合。
最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!”
以上報告不妥之處，請領(lǐng)導(dǎo)、同志們批評指正。
謝謝大家!
餐飲業(yè)述職報告5尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：大家好!
本人___，吳江食府樓面經(jīng)理，在董事長及各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)食府全體員工完成飯店制定的各項經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)就本年度的工作匯報如下：
食府成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作。酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),本部門管理層自本部門成立之初開始，即對本部門整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。在目標(biāo)考核方面，按照已出臺的考核實施辦法進(jìn)行考核，針對制定的工作計劃，總結(jié)實際實施進(jìn)度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)
一、確立平時管理計劃及管理方針
協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo)，在經(jīng)理的授權(quán)下，具體負(fù)責(zé)某業(yè)務(wù)領(lǐng)域的工作。負(fù)責(zé)檢查各分部的平時工作情況;組織安排VIP客人的接待;處理好客人的相關(guān)投訴;遇到重大問題及時向經(jīng)理匯報;與酒店相關(guān)部門做好溝通協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進(jìn)行;主持召開的班前班后會議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問題;在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，對先進(jìn)員工的工作給予肯定與表揚;對后進(jìn)員工耐心的給予輔導(dǎo)與鼓勵，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通，并妥善解決;調(diào)動員工的`工作積極性，降低員工流動性，樹立團(tuán)隊意識，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭取用我們高質(zhì)量，高效率的服務(wù)，為酒店贏得更多的客源。
根據(jù)我們食府的自身特點，針對以后的餐飲部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點，不足之處，請領(lǐng)導(dǎo)給予指點：
1.提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識，對新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，布置各組制作出培訓(xùn)計劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實情況。
確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務(wù)做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級服務(wù)員，上報餐飲部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2.提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量：加餐廳衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間包廂保持最佳狀態(tài)，實行逐級負(fù)責(zé)制：員工對所清潔的小廳負(fù)責(zé);
樓層領(lǐng)班對所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查;對當(dāng)值每位員工清掃的小廳全面的督導(dǎo)與檢查;對死角同樣的逐一、逐級嚴(yán)格檢查，堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時強(qiáng)調(diào)當(dāng)日結(jié)尾工作清掃完畢。并且制作出《計劃衛(wèi)生表》，有針對性的對餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。
3.控制物耗、開源節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物耗管理責(zé)任制。
統(tǒng)一全面盤點。一旦損失、責(zé)任到人。對大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時，對其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。
5.培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識，如一些特色菜肴，新鮮海鮮等，增加酒店餐飲部的營業(yè)額，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。
4.加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與銷售員加強(qiáng)合作，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經(jīng)理或廚房反映。
二、團(tuán)結(jié)，配合，建立內(nèi)部合理而有效的運行機(jī)制。
為使部門的平時運作逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各小部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。
1，如有大型接待，三個樓層之間相互溝通，協(xié)調(diào)，合理化安排人員，各個班組可以隨時相互調(diào)動。
2，前臺的操作完全需要后臺的配合，前臺的意見及時反饋給后臺，這樣可以相輔相承。
3，出現(xiàn)問題，班組相互溝通，及時改正。
4，經(jīng)?？己?，評比，來增強(qiáng)各組的能力。
三 酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才
需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。
1，讓各組加強(qiáng)平時的督導(dǎo)工作，做好培訓(xùn)，把餐廳相關(guān)知識教給服務(wù)員，提高她們的素質(zhì)。
2，從平時工作中評比，考核，來發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀員工。
3，對優(yōu)秀員工放心，放手去管，讓他們充分發(fā)揮自己的才能。
四、抓服務(wù)質(zhì)量，管理制度逐漸完善
質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長遠(yuǎn)發(fā)展。正因如此，部門從本部門成立開始就重點抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。
1 對本部門每一位員工在上崗之前進(jìn)行了系統(tǒng) 嚴(yán)格 規(guī)范化的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)使員工掌握了基本的服務(wù)流程。
2 通過一對一的幫扶制度對服務(wù)質(zhì)量欠佳的員工進(jìn)行崗上再培訓(xùn)，使他們在服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識上有了很大的進(jìn)步與提高。
3 進(jìn)一部加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理制度，先后制定和出臺了衛(wèi)生責(zé)任到人的一系列監(jiān)督制度。
4、加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識，在前臺培訓(xùn)上，總結(jié)情景模擬培訓(xùn)效果，繼續(xù)深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓(xùn)和客史資料的培訓(xùn)，確保操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。
五、存在的主要問題
從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：
1 在抓前臺管理和人員的培訓(xùn)上力度不大，員工在規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)上參差不齊。
2 一味的強(qiáng)調(diào)經(jīng)營而忽視了員工的思想動態(tài)，與員工的交流、溝通的次數(shù)較少，導(dǎo)致部門人員流動。
六、今后工作努力方向
1 鞏固成果，挖掘經(jīng)營潛力，提高創(chuàng)收能力。
2狠抓兩個質(zhì)量，力爭客源及經(jīng)營效果明顯提升。一是狠抓前臺服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步提升我們的服務(wù)質(zhì)量。二是狠抓包廂就餐衛(wèi)生質(zhì)量，繼續(xù)實行衛(wèi)生責(zé)任到人制。
督導(dǎo)門店管理工作計劃范文第4篇
不知不覺中2019年就已經(jīng)走到年末了，新的一年將要來臨，那么業(yè)務(wù)部年終總結(jié)以及明年工作計劃該怎樣寫呢?下面就是小編給大家?guī)淼臉I(yè)務(wù)部年終總結(jié)以及明年工作計劃范文，但愿對你有借鑒作用!
業(yè)務(wù)部年終總結(jié)以及明年工作計劃范文一：
____年，我部門在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)與指導(dǎo)以及各位同事的共同努力下，按照公司章程的要求和部署，堅持以穩(wěn)步發(fā)展，重點突破為重要指導(dǎo)思想，以保持部門工作流程的完善化，正規(guī)化，人員組建穩(wěn)定化為發(fā)展目標(biāo)，以培養(yǎng)新舊接替互幫互助為出發(fā)點，結(jié)合部門實際，克服工作中存在的困難，完成了一定的銷售利潤?，F(xiàn)將我部門____年外貿(mào)工作總結(jié)如下：
一、部門基本情況
截止目前，我部門有：
外貿(mào)業(yè)務(wù)員、單證員、業(yè)務(wù)兼內(nèi)務(wù)共人。
由總經(jīng)理親自指導(dǎo)，由總經(jīng)理助理協(xié)同安排相關(guān)事宜的原則工作。
自從我進(jìn)入公司以來，不斷進(jìn)行嘗試更新、更強(qiáng)、更有優(yōu)勢、風(fēng)險更低、更具國際業(yè)務(wù)化的貿(mào)易結(jié)算方式。截至____年底，業(yè)務(wù)范圍逐步覆蓋玩具，毛毯，五金配件，出口業(yè)務(wù)等。
貨物直接出口到美國，俄羅斯以及其他國家和地區(qū)，為進(jìn)一步進(jìn)入國際市場積累了寶貴經(jīng)驗。同時，公司總經(jīng)理也給與我部門極大支持，親赴國外與外商進(jìn)行面對面的商務(wù)洽談活動。并指導(dǎo)和調(diào)控公司銷售由原來的單一客戶逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榭蛻舳嘣猿隹趧?chuàng)匯、搶占國際市場為銷售主旨的營銷理念。靈活多變的經(jīng)營管理模式，使我進(jìn)出口部業(yè)績穩(wěn)步提升。 截止月份，公司直接出口銷售產(chǎn)品：
其中玩具_(dá)___件;累計銷售金額為：____美元。
毛毯件;累計銷售金額 美元;
銷售業(yè)務(wù)
二、以創(chuàng)新思維為先導(dǎo)，加強(qiáng)團(tuán)隊業(yè)務(wù)競爭力
就企業(yè)而言，我國目前的優(yōu)秀企業(yè)大都在市場前景且具一定競爭優(yōu)勢的成熟行業(yè)中，但處于行業(yè)的中下端位置，不僅無暴利可言，甚至利潤稀薄。這些成熟行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢清晰，一般不會出現(xiàn)技術(shù)方向突變帶來的行業(yè)格局大變。同時，這些行業(yè)需要巨大市場作為載體。
中下端的企業(yè)要想同等的爭取市場、爭取市場利潤和市場占有度，就必須掌控一定的獨到經(jīng)營模式。于是創(chuàng)新思維不得不被提出。
作為一個部門也一樣，要想有更大的發(fā)展空間和膨脹力度，就必須拿出更新、更有效的工作手法。要創(chuàng)新，要自主的進(jìn)行創(chuàng)新，并切與公司整體運營的創(chuàng)新經(jīng)營同步的創(chuàng)新。 方法和手段對我部門業(yè)務(wù)人員進(jìn)行思維轉(zhuǎn)變非常重要。尤其我部門成立時間不長，某些人還時不時犯一些低級的錯誤，沒有最起碼的責(zé)任心，其業(yè)務(wù)水準(zhǔn)有待進(jìn)一步提高，我們的操作模式正在成熟和成長的階段。如何在以往工作的基礎(chǔ)上繼承、發(fā)揚、創(chuàng)新成為我們各項工作的當(dāng)務(wù)之急。經(jīng)過半年多左右的實踐和摸索，我部門基本確立了加強(qiáng)對同行的學(xué)習(xí)、放眼國際市場、勇于創(chuàng)新、大膽實踐的方針，并取得了一些成效。
1.積極嘗試工作新方法，構(gòu)建行之有效的工作體系。
經(jīng)過在工作中學(xué)習(xí)，在嘗試中穩(wěn)定的創(chuàng)新方式?？偨?jīng)理不斷帶領(lǐng)我部穩(wěn)步拓展業(yè)務(wù)。并給予本部門每個人員的幫助，結(jié)合本部門工作者的努力，大家的成長非常顯著，也有了可喜的成績;但是工作中的失誤同成績一樣，是我們不容忽視的一樣重要因素。
外貿(mào)工作，象戰(zhàn)場更像舞臺。輕重緩急非常注重業(yè)務(wù)人員的自主工作性。而這一點也是我們本部門一直著力提高和后來發(fā)展所必需面對的問題。
在上述基本工作狀況的基礎(chǔ)上，作為本部門的負(fù)責(zé)人，我需要進(jìn)一步完善、和引導(dǎo)部門的走向。并大力重點突出的加強(qiáng)部門和部門每個成員的工作獨立性，工作自主性，在提高自身業(yè)務(wù)水準(zhǔn)的前提下，幫助和指導(dǎo)部門成員的成長。使我部的發(fā)展前景更為廣闊。
2.加強(qiáng)經(jīng)驗積累，及時掌握信息新動態(tài)。
查漏補(bǔ)缺將是我們今后的基本工作方針之一。針對各環(huán)節(jié)，各不同業(yè)務(wù)操作的特點，圍繞我們關(guān)心的重點問題，我部門將采取總結(jié)、交談等形式，去綜合總結(jié)，分類整理。依次來掌握了大量參考資料。如外貿(mào)業(yè)務(wù)經(jīng)驗總結(jié)(配合公司整體銷售工作)、出口退稅、外匯核銷，管件資料等等。通過該類工作，使我們能夠及時、準(zhǔn)確地對今后工作奠定基礎(chǔ)，為各項工作的順利開展提供出可靠的依據(jù)，便于我們有針對、有層次地提高工作效率和水平。 同時，在今年通過進(jìn)一步通過網(wǎng)絡(luò)工作的體驗之后，在今后的工作中，我們更應(yīng)該加強(qiáng)利用。并及時獲取來自國外或行業(yè)當(dāng)中的最新動態(tài)，最新信息。準(zhǔn)確地做出決斷，更好的配合公司的運營。
三、繼續(xù)建立健全進(jìn)出口部的各項規(guī)章制度，努力做到管理和工作有章可尋、有章可依。
完善合理的規(guī)章制度是日常工作的基礎(chǔ)和保障，我部在不斷總結(jié)以往工作經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，繼續(xù)將建立和完善各項制度。____初中，我提出制定了《____進(jìn)出口有限公司管理制度大綱》，《客戶開發(fā)計劃周報表》，《客戶聯(lián)系日報表》等制度，但因在制定的過程中人員的構(gòu)建相對不是很穩(wěn)定，因此并未很好的執(zhí)行下去。____年下半年，我部門將在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步落實下去。一方面為規(guī)范管理制度，一方面為保障工作程序的層次和正規(guī)化。并且能切實的將責(zé)任落實到人，杜絕互相依賴和互相推諉等有欠積極的工作行為。
四.立足能力訓(xùn)練，加強(qiáng)外貿(mào)接單工作。
目前，因為本部普遍英文水準(zhǔn)不高，在擴(kuò)大外單的程度上受阻，過去的一段時間和現(xiàn)在，整個部門的成員一直在努力，以期早日成熟，加強(qiáng)公司外單的獲取量。
五、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，注重團(tuán)對協(xié)作。
第一，不斷充實，努力加強(qiáng)團(tuán)隊建設(shè)。團(tuán)隊成員的整體運作性，充分能夠說明這個團(tuán)隊的業(yè)務(wù)整體水平。并且在諸多實踐中也說明了共同努力的力量和團(tuán)隊建設(shè)的必要性。我也就不長篇累牘。
第二，認(rèn)真抓部門負(fù)責(zé)人，做好帶頭羊的工作。部門負(fù)責(zé)人的帶動作用，能夠使團(tuán)隊工作發(fā)揮不可比擬的力量。尤其貿(mào)易工作不但是個期限相對較長，要求相對較繁，業(yè)務(wù)量相對較大的運作組合;同時對各個環(huán)節(jié)的銜接性也要求嚴(yán)格。因此，作為部門負(fù)責(zé)人，就應(yīng)該責(zé)無旁貸的在工作中起到貫穿和引導(dǎo)的作用。
第三，成員工作的中堅力量。我部門現(xiàn)工作成員相對比較簡從，易于工作匯總和銜接。但在從總體公司集團(tuán)運作的模式下，我提出幾點要求：自主，自律，友愛，謙遜，學(xué)習(xí)。
在同事與同事之間架起聯(lián)系的紐帶，常溝通，保持友好和諧健康的氛圍鍛煉自己，提高自己。為公司的成長，為自身的成長做出自己的貢獻(xiàn)。
六、高度重視掃尾工作，采取有力措施，力爭業(yè)務(wù)水平穩(wěn)中有升。
為了應(yīng)對____年下半年工作的新局面，我部門規(guī)劃及早下手，遵循精益求精、縱橫發(fā)展等方向原則，并從以下幾個方面加強(qiáng)下一年度的管理工作和業(yè)務(wù)開展工作：
1.加強(qiáng)對新員工的培訓(xùn)工作。
2.加強(qiáng)對新信息的貫徹學(xué)習(xí)。
積極落實國家或行業(yè)動態(tài)當(dāng)中新近頒布的相關(guān)文件政策，為公司順利地過渡新舊模式的接替。通過不定時，不定量等形式，積極學(xué)習(xí)執(zhí)行，主動將業(yè)務(wù)引流新規(guī)市場。
3 .積極應(yīng)變，認(rèn)真學(xué)習(xí)，管理和引導(dǎo)并重。
4.嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度。
一方面加強(qiáng)對自身職責(zé)要求，二是提高對每個成員的要求，明確公司和部門的管理具體規(guī)定，打好預(yù)防針。三是以專門專項的會議等形式去解決種種問題。
一年來，我們的工作在公司領(lǐng)導(dǎo)的督導(dǎo)下，在我部每個成員的辛勤努力下，年，我們雖然作出了一點成績，積累了一些進(jìn)出口工作經(jīng)驗。但與我們的要求相比還存在一定的差距，回首這半年，還有許多方面不盡如人意。但是我們相信，對于充滿挑戰(zhàn)與機(jī)遇的新的工作來說，這僅僅是個良好的開始。我們有決心也有信心以穩(wěn)步發(fā)展，重點突破為指導(dǎo)，在公司董事長的領(lǐng)導(dǎo)下，在同事的幫助下，在我們自己的不懈努力中，圍繞進(jìn)出口業(yè)務(wù)勇于創(chuàng)新、勤于實干、銳意進(jìn)取，努力工作，力爭開創(chuàng)我部門進(jìn)出口工作的新局面!
業(yè)務(wù)部年終總結(jié)以及明年工作計劃范文二：
20__年以來，____分行公司業(yè)務(wù)部認(rèn)真貫徹落實省、市分行年初工作會議和全省農(nóng)行城市對公工作會議精神，堅持以科學(xué)發(fā)展為主題，不斷完善營銷體系，健全營銷機(jī)制，豐富營銷手段，加快推進(jìn)經(jīng)營轉(zhuǎn)型，提升金融服務(wù)水平，我行公司業(yè)務(wù)取得了較大的進(jìn)展。
一、業(yè)務(wù)經(jīng)營持續(xù)向好，盈利能力顯著增強(qiáng)
(一)全年各項指標(biāo)完成情況
截止20__年12月31日，全行對公存款余額達(dá)到()萬元，同比多增()萬元，比年初增加()萬元，完成全年計劃的()%。全行對公貸款余額()萬元，比年初增加()萬元，同比多增()萬元，完成全年計劃的()%。
對公中間業(yè)務(wù)取得了質(zhì)的飛躍，特別是投行業(yè)務(wù)實現(xiàn)了零的突破。對公中間業(yè)務(wù)實現(xiàn)收入()萬元，同比增加()萬元，其中：投資銀行業(yè)務(wù)實現(xiàn)收入()萬元，同比增加()萬元，現(xiàn)金管理開發(fā)()戶、收入()萬元，金融機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)收入()萬元、同比增加()萬元，代收代付業(yè)務(wù)收入()萬元、企業(yè)網(wǎng)銀同比增加()萬元，上半年對公中間業(yè)務(wù)完成全年任務(wù)的()%。
(二)資產(chǎn)質(zhì)量明顯提高。
截止20__年末，公司客戶不良貸款占比()%，較2009年初下降()個百分點。在各級行、外部監(jiān)管機(jī)構(gòu)多次檢查中均未發(fā)現(xiàn)大的問題。
(三)客戶結(jié)構(gòu)明顯優(yōu)化。
20__年末，公司類優(yōu)良客戶貸款余額()億元，占全行貸款()%;優(yōu)良客戶占比()%，比2009年初提高()個百分點。全行()家重點客戶中存款余額過1000萬元的公司客戶達(dá)到()家，貸款過500萬的優(yōu)良公司客戶達(dá)到()家，公司客戶結(jié)構(gòu)得到了明顯優(yōu)化。
(四)營銷意識明顯增強(qiáng)。
全行上下積極轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化市場營銷意識，形成了全員營銷、主動營銷的良好氛圍。各級行領(lǐng)導(dǎo)、前臺部門經(jīng)理率先帶頭營銷;廣大員工積極跟進(jìn)，主動貼近市場，搜信息、想辦法、出點子，有力地推動營銷上水平、上檔次。20__年新增營銷項目()個，累計營銷重大項目、重大客戶貸款()多萬元。對公中間業(yè)務(wù)營銷上取得零突破，20__年全行營銷現(xiàn)金平臺業(yè)務(wù) ()戶，取得手續(xù)費收入()萬元;注冊常年財務(wù)顧問()戶，取得手續(xù)費收入()萬元。
(五)營銷隊伍素質(zhì)明顯提升。
實踐增強(qiáng)才干，通過重大項目、重大客戶營銷，鍛煉和培育了一支善作戰(zhàn)、有智慧、專業(yè)化的營銷團(tuán)隊;通過完善大項目獎勵方案和客戶經(jīng)理考核辦法，從而激發(fā)了客戶經(jīng)理隊伍營銷的激情;通過對公業(yè)務(wù)視頻培訓(xùn)、對公客戶經(jīng)理業(yè)務(wù)能力考試，逐步培養(yǎng)了一批營銷專業(yè)人才，為公司業(yè)務(wù)持續(xù)發(fā)展提供了堅強(qiáng)保障。
二、加快業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，努力提高發(fā)展的質(zhì)量與效益。
20__年我部公司、機(jī)構(gòu)、房地產(chǎn)及國際業(yè)務(wù)在上級主管部門和市分行精心統(tǒng)籌部署下，按照‚擴(kuò)大總量、提升質(zhì)量、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、防范風(fēng)險?的總體要求，以對公基礎(chǔ)業(yè)務(wù)發(fā)展為重點，以大力拓展對公中間業(yè)務(wù)為目標(biāo)，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，公司業(yè)務(wù)取得長足發(fā)展。
(一) 堅持不懈抓好對公存款組織工作。
今年我行在繼續(xù)實施對公存款‚搶、保、挖?措施的同時，采取緊扣目標(biāo)任務(wù)，突出重點的方式，對以負(fù)債業(yè)務(wù)為主線的現(xiàn)有競爭性客戶，重點抓好金融服務(wù)，穩(wěn)步擴(kuò)大業(yè)務(wù)份額;對所有存量競爭性客戶，均要在找準(zhǔn)需求切入點的基礎(chǔ)上，抓好產(chǎn)品組合營銷，不斷提高客戶忠誠度和價值回報。
一是全力做好行政機(jī)構(gòu)客戶的營銷維護(hù)工作，繼續(xù)抓好對我行對公存款起支撐作用的財政系統(tǒng)的維護(hù)挖掘工作。我部配合各行主動出擊，從資金源頭上著手搶挖資金，附臵以全面、高效、貼身的金融服務(wù)，加大了財政資金經(jīng)我行劃撥與結(jié)算量，提高了財政資金留存比例，20__年全行財政性存款余額()萬元，占對公存款的()%。
二是緊盯區(qū)域大項目、優(yōu)質(zhì)客戶，重點營銷事業(yè)單位存款，確保了財政性事業(yè)單位存款的穩(wěn)定性。我部認(rèn)真貫徹分層次營銷管理理念，上下聯(lián)動著重做好石羊河流域綜合治理中下游資金的開發(fā)，積極深入施工單位開展宣傳營銷，在努力增加撥付資金滯留時間的同時，做好中下游施工單位的資金歸集公關(guān)和維護(hù)工作。
三是提高大客戶、大項目對我行對公存款業(yè)務(wù)的貢獻(xiàn)度。以貸款吸引存款，我行緊抓 ‚徐古?和‚營雙?高速公路項目貸款，加強(qiáng)信貸客戶增存力度，行領(lǐng)導(dǎo)主動出擊加大對等營銷與上門服務(wù)力度，在增加貸款投放的同時，增加了資金在我行內(nèi)部運轉(zhuǎn)與滯留。20__年‚__?高速項目共投放貸款()億元，派生存款()萬元，全部留存我行，公路派生存款已成為我行對公存款穩(wěn)步增長的強(qiáng)有力支撐點。
四是以優(yōu)勢特色行業(yè)和企業(yè)為主，積極吸收中小客戶資金。根據(jù)我行業(yè)務(wù)發(fā)展重點及區(qū)域特點，主抓商貿(mào)流通、建材建筑、農(nóng)產(chǎn)品收購、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等特色中小客戶資金的歸行管理。根據(jù)企業(yè)資金流動特點，抓好時點營銷，爭取了資金的全額及時歸存我行。同時充分利用我行產(chǎn)品齊全、網(wǎng)點分布廣泛的優(yōu)勢，加強(qiáng)對中小企業(yè)電子結(jié)算產(chǎn)品的營銷，提高對公柜臺服務(wù)效率和質(zhì)量，不斷擴(kuò)大我行中小企業(yè)存款規(guī)模。
五是以公司客戶提供信貸服務(wù)為切入口，與客戶建立緊密的、全方位的合作關(guān)系，擴(kuò)大公司客戶對公存款來源，結(jié)合我行實際主要以營銷現(xiàn)金管理、網(wǎng)上銀行、銀行承兌匯票為平臺吸收存款，通過為公司客戶提供結(jié)算等綜合性、多元化服務(wù)模式，來吸收大量結(jié)算資金特別是非貸款客戶的結(jié)算資金在我行系統(tǒng)內(nèi)運轉(zhuǎn)。
六是進(jìn)一步加強(qiáng)新企業(yè)開戶的營銷拓展，加大對網(wǎng)點和支行公司部新客戶開戶的考核評價，特別要加大對新成立企業(yè)的驗資資金和資本金的吸收力度，不斷擴(kuò)大我行公司存款客戶群，20__年我行對公客戶增加()戶。
(二)全力營銷優(yōu)質(zhì)貸款業(yè)務(wù)。
一是強(qiáng)力跟進(jìn)重點項目的貸款投放，做到早投放、早見效。公路貸款作為我行利潤效益來源的中心支撐點，20__年我部緊抓重點，以 ‚徐古?高速公路等項目貸款為依托，加強(qiáng)信貸資金有效營銷投放。今年市分行行長和主管行領(lǐng)導(dǎo)與甘肅省交通廳積極協(xié)調(diào)，投放項目貸款()億元;
二是主動出擊，上門服務(wù)，增強(qiáng)我行信貸投放的基礎(chǔ)。針對我行城市中小客戶市場轄窄，客戶營銷力度薄弱，中小客戶貸款投放不足的情況，我部多渠道搜集信息，對轄內(nèi)客戶資源進(jìn)行拉網(wǎng)式摸排梳理，從而掌握市場營銷第一手資料。并制定下發(fā)了近、遠(yuǎn)期營銷計劃，突出重點，有針對性地進(jìn)行市場拓展，以確保兩個城市行20__年中小公司客戶信貸營銷取得突破性進(jìn)展。截至12月底全行城市公司類中小客戶()戶、信貸余額()萬元。
(三)大力推進(jìn)城市對公中間業(yè)務(wù)發(fā)展。
一是我行成功營銷了武威市城南集中供熱有限公司、武威金蘋果有限公司、武威市張義面粉廠3戶現(xiàn)金管理服務(wù)企業(yè)，實現(xiàn)業(yè)務(wù)收入5.4萬元。
二是大力發(fā)展投資銀行業(yè)務(wù)。面對傳統(tǒng)業(yè)務(wù)競爭日趨激烈的局面，為發(fā)掘新的收入支撐點，有效推進(jìn)城市對公業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，根據(jù)省分行業(yè)務(wù)發(fā)展要求，結(jié)合武威資源實際，積極開展投行業(yè)務(wù)營銷，采取有序推進(jìn)的方法，營銷()戶企業(yè)開展了常年財務(wù)顧問業(yè)務(wù)，實現(xiàn)業(yè)務(wù)收入()萬元，實現(xiàn)了我行常財對公理財產(chǎn)品零的突破，拓寬了我行對公類中間業(yè)務(wù)收入面，為下一步對公類中間業(yè)務(wù)推廣開展起到示范帶動作用。
(四)抓營銷體系建設(shè)，構(gòu)建長效營銷機(jī)制。
一是為做好大客戶、大系統(tǒng)、大項目的營銷與管理工作。我行明確了層次對等、系統(tǒng)聯(lián)動、分工協(xié)作、運作高效的營銷管理工作指導(dǎo)原則，確定了各級行營銷職責(zé)，界定了各級行營銷目標(biāo)客戶標(biāo)準(zhǔn)。市分行、各支行按照要求建立大客戶營銷名錄，重點強(qiáng)化市分行、支行直接營銷和牽頭營銷職能，國有企業(yè)在武分支公司、省市級投融資主體和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)成為各級行的營銷目標(biāo)客戶。各行按照管理層級成立客戶經(jīng)理組、制定營銷方案并組織實施，逐步形成正常化、制度化的大客戶營銷和維護(hù)機(jī)制。為切實推進(jìn)大客戶營銷維護(hù)工作，我行將大客戶營銷目標(biāo)納入全行公司業(yè)務(wù)條線績效考核指標(biāo)，考核結(jié)果與市分行分管行長和公司對公客戶經(jīng)理績效考核掛鉤。
二是積極拓展重點營銷項目，按照分層營銷，項目組各負(fù)其責(zé)的原則，市分行主要從項目營銷組、營銷策略、營銷責(zé)任、費用匹配、激勵機(jī)制等方面下發(fā)了《____分行20__年重點營銷項目安排意見》。我行經(jīng)過與各項目單位積極銜接、跟蹤接觸，部分項目已初步與各項目公司達(dá)成合作意向;
(五)加大中小客戶營銷開發(fā)。
一方面，以小企業(yè)簡式快速貸款為龍頭產(chǎn)品，加強(qiáng)對中小企業(yè)優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)業(yè)務(wù)的營銷。另一方面，落實各經(jīng)營行與專業(yè)擔(dān)保公司 ‚點對點?的溝通機(jī)制，做大擔(dān)保公司擔(dān)保貸款，進(jìn)一步提升中小企業(yè)市場份額。今年全行新評級中小客戶()戶，我部對評級客戶進(jìn)行分類排隊，以麥芽加工、玉米制種等特色重點產(chǎn)業(yè)來做文章，以全市()戶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為中心，不斷向外擴(kuò)散，通過深入挖潛產(chǎn)業(yè)鏈，聯(lián)合經(jīng)營行進(jìn)行縱向一體營銷。今年成功營銷了___三戶麥芽加工和武科種業(yè)、甘鑫種業(yè)2戶玉米制種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，增加了我行優(yōu)質(zhì)客戶數(shù)量，為進(jìn)一步優(yōu)化我行信貸結(jié)構(gòu)和增加有效信貸投放打下了堅實基礎(chǔ)。
三、20__年工作中存在的問題
20__年，我行對公業(yè)務(wù)經(jīng)營形勢總體較好，但也存在一些困難和問題：
一是對公存款增加結(jié)構(gòu)單一、后勁不足，市級各類財政資金及石羊河流域綜合治理等源頭性客戶資源有限，既有資金維護(hù)不到位，現(xiàn)有服務(wù)僅限于初步層次，客戶潛力未能得到進(jìn)一步挖掘，造成客戶資源和資金流失嚴(yán)重，相比同業(yè)資金占有份額出現(xiàn)大幅下滑，存量市場受到嚴(yán)重威脅，且到目前市級財政專戶只有1個，處于嚴(yán)重邊緣化的程度;同時，各類優(yōu)質(zhì)中小企業(yè)銷售貨款歸行率較低，資金歸集等問題突出，資金組織上發(fā)展后勁不足。
二是應(yīng)對同業(yè)競爭的方式、方法不多。目前從全市商業(yè)銀行競爭的格局看，各商業(yè)銀行都在從上而下狠抓存貸款業(yè)務(wù)的滲透，特別是各上市商業(yè)銀行和信用合作社利用自身資源、政策等優(yōu)勢，上下聯(lián)動、全流程跟蹤服務(wù)，強(qiáng)力高端滲透我行既有客戶，我行目前基本固守于傳統(tǒng)營銷模式來進(jìn)行開發(fā)維護(hù)，市場營銷策略落后，缺乏工作靈活性，與同業(yè)差距不斷拉大。
三是對當(dāng)?shù)乜蛻糍Y源調(diào)查了解不夠，未能全面掌握轄內(nèi)客戶情況。各支行仍依靠市分行提供的項目信息進(jìn)行更新維護(hù)，未能從轄內(nèi)經(jīng)濟(jì)、社會等各領(lǐng)域發(fā)展實際為突破口進(jìn)行有目的、有針對性全面掌握經(jīng)濟(jì)、金融資源，未能建立起收集、匯總、反饋信息的機(jī)制，沒有對現(xiàn)有客戶臺賬進(jìn)行及時調(diào)整、更新，制定合理地營銷目標(biāo)進(jìn)行有序營銷。
四是新業(yè)務(wù)推廣力度不夠理想。對公中間業(yè)務(wù)一直是我行業(yè)務(wù)發(fā)展的軟肋，對公中間業(yè)務(wù)知識普及率很低，特別是近年來新發(fā)展的投資銀行等業(yè)務(wù)，各級客戶經(jīng)理對產(chǎn)品特點、辦理流程等基本知識缺失，造成我行對公中間業(yè)務(wù)產(chǎn)品推進(jìn)緩慢，盡管實現(xiàn)了零的突破，但離省分行的目標(biāo)要求相比還有很大差距。
五是各行在管理上仍未徹底走出粗放式管理的模式。自律監(jiān)管及貸后管理檢查頻次、內(nèi)容落實不到位，未能實質(zhì)有效按照監(jiān)管初衷開展，在繁雜事務(wù)中仍處于被動工作范疇。在市場經(jīng)濟(jì)條件下，各級行客戶經(jīng)理對企業(yè)潛在信貸風(fēng)險認(rèn)識不到位，控制風(fēng)險能力不強(qiáng)，風(fēng)險排查工作固定化、死板化。對企業(yè)運行過程中存在的問題缺乏深入分析研究，對出現(xiàn)問題的應(yīng)變能力不強(qiáng)，處理復(fù)雜問題的能力不足。
四、下一步工作打算
針對上述問題，20__年我部將重點抓好以下幾項重點工作措施的落實：
(一)加強(qiáng)客戶營銷與維護(hù)，有效提升對公存款組織力度 一是繼續(xù)推行對公存款定期分析通報制度，將此項工作常態(tài)化、落實到對公存款組織的具體工作中，找準(zhǔn)相互之間以及同業(yè)之間的工作差距，轉(zhuǎn)變思想、理順?biāo)悸?、改進(jìn)營銷策略，找準(zhǔn)切入點、重點出擊。
二是高度重視機(jī)構(gòu)上游客戶，從上而下?lián)屚诳蛻糍Y源。重點營銷武威市財政系統(tǒng)，逐步從資金源頭上搶占一定的份額，以此緊抓與社保、土管、水務(wù)、農(nóng)業(yè)、教育、衛(wèi)生等部門的聯(lián)系，多渠道掌握資金流動信息，列出推進(jìn)計劃時間表，重點跟進(jìn)做好服務(wù)工作，以增加財政資金在我行的結(jié)算量。
三是抓好優(yōu)質(zhì)項目積極營銷，做好項目資金的結(jié)算工作。以項目營銷推動對公存款營銷工作，下一步繼續(xù)對重點營銷項目庫進(jìn)行完善、梳理，主抓高速公路建設(shè)項目資金歸集和派生存款營銷工作。繼續(xù)抓好‚__?公路建設(shè)中下游各施工單位在我行的開戶工作和結(jié)算服務(wù)工作，同時跟蹤做好‚營雙?高速公路建設(shè)項目開工前的征地資金歸集和施工單位開戶工作，以此來推動對公存款營銷上臺階。
四是繼續(xù)做好___中下游資金的營銷工作?，F(xiàn)階段的主要工作是密切關(guān)注下游資金的流向，及時與參與下游治理項目的施工單位進(jìn)行接觸，做到下游資金不流失、少流失的基礎(chǔ)上從他行搶挖一塊。
五是要加強(qiáng)公司事業(yè)法人客戶及中小客戶的吸存工作，主要針對我行AA級以上法人客戶，要加大與客戶的溝通和協(xié)調(diào)，加強(qiáng)流動資金的管理，提高企業(yè)加快銷貨款歸行率，壓縮企業(yè)不合理資金占用，提高流動資金的使用管理。同時要到實地開發(fā)研究，確立營銷重點，下決心爭取一批中小客戶，在掌握情況的基礎(chǔ)上進(jìn)行信用等級評定，建立合作關(guān)系。
六是細(xì)分客戶，多策并舉，實現(xiàn)客戶深度營銷。在營銷方式上積極為營銷項目量身制定營銷方案，并通過現(xiàn)金管理平臺、常年財務(wù)顧問等金融服務(wù)，逐步建立客戶集群資金在我行系統(tǒng)內(nèi)封閉運行的良好循環(huán)機(jī)制。
七是抓住我市財政系統(tǒng)集中支付改革的機(jī)會，在保持我行財政資金不流失的同時，積極擴(kuò)大我行財政系統(tǒng)資金份額。目前我行國庫集中支付業(yè)務(wù)除涼州區(qū)尚未進(jìn)行外，其他各支行都取得重大進(jìn)展。國庫集中支付業(yè)務(wù)的開展將為我行維持和深化財政系統(tǒng)業(yè)務(wù)提供巨大保障。于此同時，我行與國稅、地稅系統(tǒng)的國庫稅銀聯(lián)網(wǎng)三方簽約進(jìn)展順利，截至年底我行完成地稅系統(tǒng)簽約客戶()戶，國稅系統(tǒng)簽約客戶()戶。我部將積極配合各支行開展工作，使我行稅銀聯(lián)網(wǎng)簽約工作取得預(yù)計成效。
(二)多策并舉、強(qiáng)化營銷，促進(jìn)信貸有效投放。
一是保持原有城市各類優(yōu)勢項目貸款的市場份額，加大力度向國家及市政府確定的重點項目、重點工程以及有政策扶持優(yōu)勢、具備較好成長性的行業(yè)及產(chǎn)業(yè)主動營銷。
二是認(rèn)真做好信貸營銷工作。各行要結(jié)合自己的實際，細(xì)分市場和客戶，確定各層次客戶營銷名錄，對金融資源和客戶情況進(jìn)行細(xì)致分析，在全面掌握情況的基礎(chǔ)上，突出重點，積極營銷有實力、有資源、有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻?，通過信用等級評定，掌握情況，以提供結(jié)算、開辦100%銀行承兌匯票、差額銀行承兌匯票、進(jìn)行信貸支持等服務(wù)手段，拓展市場和客戶。
三是切實加強(qiáng)城市中小客戶的信貸營銷，兩個城市行要根據(jù)轄內(nèi)項目、產(chǎn)業(yè)、行業(yè)，摸清底子，掌握基本情況，主動介入，對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，有規(guī)模、有資金、有實力，發(fā)展前景好以及前幾年流失的客戶，要耐心細(xì)致做工作，限度地縮小同業(yè)競爭的差別，拼搶高價值客戶。
(三)積極探索公司業(yè)務(wù)經(jīng)營戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型策略
根據(jù)國家產(chǎn)業(yè)政策、經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化和市場發(fā)展趨勢，做好對宏觀經(jīng)濟(jì)、行業(yè)發(fā)展趨勢的分析研究工作，引導(dǎo)全行公司類客戶的營銷和管理，促進(jìn)公司業(yè)務(wù)持續(xù)、健康、有效發(fā)展。
一是要辯證分析行業(yè)整體發(fā)展趨勢與行業(yè)內(nèi)部企業(yè)自身發(fā)展個案的關(guān)系，做好營銷指導(dǎo)工作。公司業(yè)務(wù)在保持原有城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等優(yōu)勢項目貸款的市場份額的基礎(chǔ)上，加大力度向國家及市政府確定的重點項目、重點工程以及有政策扶持優(yōu)勢、具備較好成長性的行業(yè)及產(chǎn)業(yè)主動營銷。積極推行成本精細(xì)化管理，提高價值創(chuàng)造水平。根據(jù)經(jīng)濟(jì)資本和風(fēng)險定價的管理要求，利用宏觀調(diào)控的時機(jī)，調(diào)整客戶結(jié)構(gòu)，提升定價水平，結(jié)合投行業(yè)務(wù)以常年財務(wù)顧問為業(yè)務(wù)切入點形成傳統(tǒng)業(yè)務(wù)與中間業(yè)務(wù)互動，為客戶提供增值服務(wù)，提升和豐富銀企合作的層次和產(chǎn)品組合，提高客戶依存度，創(chuàng)造和挖掘更高的客戶價值，提高資本回報率。
二是要深入研究內(nèi)外部經(jīng)營環(huán)境，認(rèn)真分析市場因素和客戶需求變化趨勢，加快公司業(yè)務(wù)經(jīng)營戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，做好長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃。探索研究在提升經(jīng)營層次、縮短管理鏈條的同時，有效調(diào)動營銷人員積極性主動性，提高管理層對市場信息、客戶信息的反映敏銳程度，從持續(xù)發(fā)展角度規(guī)劃公司業(yè)務(wù)發(fā)展。
(四) 抓營銷體系建設(shè)，完善客戶經(jīng)理考核激勵機(jī)制
一是要強(qiáng)調(diào)緊密營銷。針對我行對公客戶數(shù)量少、結(jié)構(gòu)單一的發(fā)展瓶頸，客戶經(jīng)理要堅持走貼近市場、貼近客戶、了解客戶的營銷戰(zhàn)略，從武威工業(yè)園區(qū)、武威市政府單位等源頭上爭取客戶資源，從而贏得我行營銷主動權(quán)。各支行主管行長和經(jīng)理帶頭跑市場，深入了解客戶，實施緊密營銷。
二是要強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)營銷。各支行要改變客戶部門單兵作戰(zhàn)的模式，充分發(fā)揮支行乃至全分行系統(tǒng)的整體協(xié)同能力，對于不同層次的項目和客戶要成立不同層次的項目營銷及方案設(shè)計小組，由支行行長、公司部經(jīng)理乃至分行行長親自參與營銷和服務(wù)方案的制定，發(fā)揮系統(tǒng)團(tuán)隊決策智力優(yōu)勢，提高營銷層次和效率。利用多種渠道收集市場信息、客戶信息，建立對各類信息的整合、分檢、研究、決策的機(jī)制，加強(qiáng)全行橫向與縱向的聯(lián)動配合，合力出擊，形成系統(tǒng)多層次營銷體系。
三是繼續(xù)完善客戶經(jīng)理考核激勵機(jī)制。今年我行制定了《中國農(nóng)業(yè)銀行____分行優(yōu)質(zhì)項目、優(yōu)質(zhì)客戶營銷獎勵辦法》，從績效獎勵方面激發(fā)客戶經(jīng)理營銷積極性，但效果不是很明顯。在以后的工作中，我們要不斷研究和深化切實可行的對公客戶經(jīng)理辦法和營銷獎勵辦法，組織對公客戶經(jīng)理評優(yōu)活動、充分調(diào)動全行員工營銷的積極性，鼓勵全行員工充分發(fā)揮關(guān)系資源優(yōu)勢，積極開展業(yè)務(wù)營銷。同時要加強(qiáng)客戶經(jīng)理隊伍建設(shè)，明確職能定位，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。要改變客戶經(jīng)理單一存貸款的傳統(tǒng)營銷觀念，要充實客戶經(jīng)理職能，豐富營銷內(nèi)容，制定存貸款業(yè)務(wù)、理財業(yè)務(wù)、中間業(yè)務(wù)、國際業(yè)務(wù)等一攬子營銷方案，對重點客戶進(jìn)行全方位營銷。
(五)強(qiáng)化風(fēng)險意識，切實加強(qiáng)貸后管理工作
一是對AA級以上城市對公客戶，以貸后管理等形勢進(jìn)行鞏固維護(hù)，結(jié)合對企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、發(fā)展前景進(jìn)行調(diào)研分析、風(fēng)險排查，以不斷改進(jìn)服務(wù)水平為前提，加強(qiáng)銷貨款歸集回籠，嚴(yán)格監(jiān)管流動資金的擠占挪用和不合理資金占用，提高銷貨款的歸行率;對沒有發(fā)展前景和發(fā)展前景呈下降態(tài)勢的客戶要認(rèn)真分析，果斷抉擇制定退出計劃。要根據(jù)客戶分層次管理的要求，積極做好貸后管理和自律監(jiān)管工作，主要對直管客戶進(jìn)行調(diào)查、分析、評價，提高精細(xì)化管理水平，對市分行直管客戶及全市產(chǎn)業(yè)行業(yè)進(jìn)行研究分析，確保信貸資金安全運行。
二是認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行銀監(jiān)會‚三個辦法一個指引?，切實加強(qiáng)資金支付和貸款用途管理，通過強(qiáng)化貸款發(fā)放審核，從根本上規(guī)范信貸資金使用，規(guī)避和減少貸款挪用風(fēng)險。
三是強(qiáng)化源頭風(fēng)險防范，落實‘誰營銷誰管理、誰管理誰負(fù)責(zé)’的客戶風(fēng)險管理要求，從客戶營銷準(zhǔn)入階段就要充分把握和甄別風(fēng)險，將風(fēng)險管控貫穿于貸前、貸中、貸后的全過程。
業(yè)務(wù)部年終總結(jié)以及明年工作計劃范文三：
回首過去的一年，我部門在公司總經(jīng)理王總的領(lǐng)導(dǎo)以及各位同仁的共同努力下，完成了年度銷售目標(biāo)。堅持以穩(wěn)定外銷，擴(kuò)大內(nèi)銷，推廣品牌，發(fā)展門店為重要指導(dǎo)思想，以保持部門工作流程的完善化，規(guī)范化，人員組建穩(wěn)定化為發(fā)展目標(biāo)，以培養(yǎng)新舊接替互幫互助為出發(fā)點，結(jié)合部門實際，克服工作中存在的困難，完成了一定的銷售利潤。
一、部門基本情況
業(yè)務(wù)部門從成立至今，不斷進(jìn)行嘗試更新、更強(qiáng)、更有優(yōu)勢、風(fēng)險更低、更具國際業(yè)務(wù)化的貿(mào)易結(jié)算方式。截至20__年底，業(yè)務(wù)范圍逐步擴(kuò)大，我們的成品直接出口到美國、加拿大、巴西、日本、英國等其他國家和地區(qū)，為進(jìn)一步進(jìn)入國際市場積累了寶貴經(jīng)驗的同時，公司副總經(jīng)理也給予我部門極大的支持，親赴國外與外商進(jìn)行面對面的業(yè)務(wù)洽談活動。并指導(dǎo)和調(diào)控公司銷售由原來的單一客戶逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榭蛻舳嘣猿隹趧?chuàng)匯、搶占國際市場為銷售主旨的營銷理念。靈活多變的管理模式，使我部門業(yè)績穩(wěn)步提升。
二、以創(chuàng)新思維為先導(dǎo)，加強(qiáng)團(tuán)隊業(yè)務(wù)競爭力
作為業(yè)務(wù)部門來說，要想有更大的發(fā)展空間和膨脹力度，就必須拿出更新、更有效的工作手法。要創(chuàng)新，要自主的進(jìn)行創(chuàng)新，并切實與公司整體運營的創(chuàng)新經(jīng)營理念同步。
經(jīng)過《90銷售系統(tǒng)》的學(xué)習(xí)，總經(jīng)理不斷帶領(lǐng)我部穩(wěn)步拓展業(yè)務(wù)。并給予本部門每個人員的幫助，結(jié)合本部門工作者的努力，大家的成長非常顯著，也有了可喜的成績。外貿(mào)工作，象戰(zhàn)場更像舞臺。輕重緩急非常注重業(yè)務(wù)人員的自主工作性。而這一點也是我們本部門一直著力提高和后來發(fā)展所必需面對的問題。
三、繼續(xù)建立健全各項規(guī)章制度，努力做到管理和工作有章可尋、有章可依。
完善合理的規(guī)章制度是日常工作的基礎(chǔ)和保障，我部在不斷總結(jié)以往工作經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，繼續(xù)將建立和完善各項制度。20__年，我部門將一方面落實規(guī)范管理制度，一方面保障工作程序的層次和規(guī)范化。并且切實的將責(zé)任落實到人，杜絕互相依賴和互相推諉等有欠積極的工作行為。
四、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，注重團(tuán)隊協(xié)作。
第一，不斷充實，努力加強(qiáng)團(tuán)隊建設(shè)。團(tuán)隊成員的整體運作性，充分能夠說明這個團(tuán)隊的整體業(yè)務(wù)水平。
第二，認(rèn)真做好部門帶頭羊的工作。部門負(fù)責(zé)人的帶動作用，能夠使團(tuán)隊工作發(fā)揮不可比擬的力量。尤其外貿(mào)業(yè)務(wù)工作不但是個期限相對較長，要求相對較繁，業(yè)務(wù)量相對較大的運作組合，同時對各個環(huán)節(jié)的銜接性也要求嚴(yán)格。因此，作為部門負(fù)責(zé)人，就應(yīng)該責(zé)無旁貸的在工作中起到貫穿和引導(dǎo)的作用。
第三，成員工作的中堅力量。在同事與同事之間架起聯(lián)系的紐帶，常溝通，保持友好和諧健康的氛圍鍛煉自己，提高自己。為公司的成長，為自身的成長做出自己的貢獻(xiàn)。
為了應(yīng)對20__年工作的新局面，我部門規(guī)劃從以下幾個方面加強(qiáng)20__年度的管理工作和業(yè)務(wù)開展工作：
1.加強(qiáng)對新員工的培訓(xùn)工作，積極應(yīng)變，認(rèn)真學(xué)習(xí)，管理和引導(dǎo)并重。
2.加強(qiáng)訂單成本核算，從報價就開始掌握訂單的盈利情況，加工成本的多少。
3.加強(qiáng)對訂單的了解，在下單第一時間了解面輔料狀況，什么時間可以上手，在哪里生產(chǎn)，多少人生產(chǎn)，需要生產(chǎn)多少天。
4.嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度。
一方面加強(qiáng)對自身職責(zé)要求，二是提高對每個成員的要求，明確公司和部門的管理具體規(guī)定。三是以晨會、夕會、周會等一些會議形式去解決種種問題。
一年來，我們的工作在公司領(lǐng)導(dǎo)的督導(dǎo)下，在我部門每個成員的辛勤努力下，20__年，我們雖然做出了好的成績，積累了一些好的工作經(jīng)驗。但與我們的要求相比還存在一定的差距，回首這一年，還有許多方面不盡如人意。但是我們相信，對于充滿挑戰(zhàn)與機(jī)遇的業(yè)務(wù)工作來說，這是個好的開始。我們有決心也有信心以穩(wěn)定外銷，擴(kuò)大內(nèi)銷，推廣品牌，發(fā)展門店為指導(dǎo)思想，在公司董事長的領(lǐng)導(dǎo)下，在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，在同事的幫助下，在我們自己的不懈努力中，圍繞業(yè)務(wù)勇于創(chuàng)新、勤于實干、銳意進(jìn)取，努力工作，力爭開創(chuàng)我部門工作的新局面!
業(yè)務(wù)部年終總結(jié)以及明年工作計劃范文四：
回首過去的一年，我部門在公司總經(jīng)理_總的領(lǐng)導(dǎo)以及各位同仁的共同努力下，完成了年度業(yè)務(wù)目標(biāo)。堅持以穩(wěn)定外銷，擴(kuò)大內(nèi)銷，推廣品牌，發(fā)展門店為重要指導(dǎo)思想，以保持部門工作流程的完善化，規(guī)范化，人員組建穩(wěn)定化為發(fā)展目標(biāo)，以培養(yǎng)新舊接替互幫互助為出發(fā)點，結(jié)合部門實際，克服工作中存在的困難，完成了一定的銷售利潤。
一、部門基本情況
業(yè)務(wù)部門從成立至今，不斷進(jìn)行嘗試更新、更強(qiáng)、更有優(yōu)勢、風(fēng)險更低、更具國際業(yè)務(wù)化的貿(mào)易結(jié)算方式。截至2018年底，業(yè)務(wù)范圍逐步擴(kuò)大，為進(jìn)一步進(jìn)入國際市場積累了寶貴經(jīng)驗的同時，公司副總經(jīng)理也給予我部門極大的支持，親赴國外與外商進(jìn)行面對面的業(yè)務(wù)洽談活動。并指導(dǎo)和調(diào)控公司銷售由原來的單一客戶逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榭蛻舳嘣?，以出口?chuàng)匯、搶占國際市場為銷售主旨的營銷理念。靈活多變的管理模式，使我部門業(yè)績穩(wěn)步提升。
二、以創(chuàng)新思維為先導(dǎo)，加強(qiáng)團(tuán)隊業(yè)務(wù)競爭力
作為業(yè)務(wù)部門來說，要想有更大的發(fā)展空間和膨脹力度，就必須拿出更新、更有效的工作手法。要創(chuàng)新，要自主的進(jìn)行創(chuàng)新，并切實與公司整體運營的創(chuàng)新經(jīng)營理念同步。經(jīng)過銷售系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，總經(jīng)理不斷帶領(lǐng)我部穩(wěn)步拓展業(yè)務(wù)。并給予本部門每個人員最大的幫助，結(jié)合本部門工作者的努力，大家的成長非常顯著，也有了可喜的成績。外貿(mào)工作，象戰(zhàn)場更像舞臺。輕重緩急非常注重業(yè)務(wù)人員的自主工作性。而這一點也是我們本部門一直著力提高和后來發(fā)展所必需面對的問題。
三、繼續(xù)建立健全各項規(guī)章制度，努力做到管理和工作有章可尋、有章可依。
完善合理的規(guī)章制度是日常工作的基礎(chǔ)和保障，我部在不斷總結(jié)以往工作經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，繼續(xù)將建立和完善各項制度。2019年，我部門將一方面落實規(guī)范管理制度，一方面保障工作程序的層次和規(guī)范化。并且切實的將責(zé)任落實到人，杜絕互相依賴和互相推諉等有欠積極的工作行為。
四、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，注重團(tuán)隊協(xié)作。
第一，不斷充實，努力加強(qiáng)團(tuán)隊建設(shè)。團(tuán)隊成員的整體運作性，充分能夠說明這個團(tuán)隊的整體業(yè)務(wù)水平。
第二，認(rèn)真做好部門帶頭羊的工作。部門負(fù)責(zé)人的帶動作用，能夠使團(tuán)隊工作發(fā)揮不可比擬的力量。尤其外貿(mào)業(yè)務(wù)工作不但是個期限相對較長，要求相對較繁，業(yè)務(wù)量相對較大的運作組合，同時對各個環(huán)節(jié)的銜接性也要求嚴(yán)格。因此，作為部門負(fù)責(zé)人，就應(yīng)該責(zé)無旁貸的在工作中起到貫穿和引導(dǎo)的作用。
第三，成員工作的中堅力量。在同事與同事之間架起聯(lián)系的紐帶，常溝通，保持友好和諧健康的氛圍鍛煉自己，提高自己。為公司的成長，為自身的成長做出自己的貢獻(xiàn)。
為了應(yīng)對2019年工作的新局面，我部門規(guī)劃從以下幾個方面加強(qiáng)2019年度的管理工作和業(yè)務(wù)開展工作：
1、加強(qiáng)對新員工的培訓(xùn)工作，積極應(yīng)變，認(rèn)真學(xué)習(xí)，管理和引導(dǎo)并重。
2、加強(qiáng)訂單成本核算，從報價就開始掌握訂單的盈利情況，加工成本的多少。
3、加強(qiáng)對訂單的了解，在下單第一時間了解面輔料狀況，什么時間可以上手，在哪里生產(chǎn)，多少人生產(chǎn)，需要生產(chǎn)多少天。
4、嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度。
一方面加強(qiáng)對自身職責(zé)要求，二是提高對每個成員的要求，明確公司和部門的管理具體規(guī)定。三是以晨會、夕會、周會等一些會議形式去解決種種問題。
一年來，我們的工作在公司領(lǐng)導(dǎo)的督導(dǎo)下，在我部門每個成員的辛勤努力下，2018年，我們雖然做出了好的成績，積累了一些好的工作經(jīng)驗。但與我們的要求相比還存在一定的差距，回首這一年，還有許多方面不盡如人意。但是我們相信，對于充滿挑戰(zhàn)與機(jī)遇的業(yè)務(wù)工作來說，這是個好的開始。我們有決心也有信心以穩(wěn)定外銷，擴(kuò)大內(nèi)銷，推廣品牌，發(fā)展門店為指導(dǎo)思想，在公司董事長的領(lǐng)導(dǎo)下，在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，在同事的幫助下，在我們自己的不懈努力中，圍繞業(yè)務(wù)勇于創(chuàng)新、勤于實干、銳意進(jìn)取，努力工作，力爭開創(chuàng)我部門工作的新局面!
督導(dǎo)門店管理工作計劃范文第5篇
關(guān)鍵詞：項目教學(xué)法；物流；高職教育；應(yīng)用
近年來，隨著我國物流業(yè)飛速發(fā)展，物流綜合管理、物流系統(tǒng)運作管理、物流技術(shù)操作與營銷等專業(yè)人士的需求日益增加，物流人才的培養(yǎng)離不開物流專業(yè)的系統(tǒng)教學(xué)。順應(yīng)社會的需求，進(jìn)一步完善和提高物流教學(xué)方法和教學(xué)模式，培養(yǎng)出“適銷對路”的合格畢業(yè)生，是高職物流教育急需探討和解決的問題。
一、當(dāng)前高職物流實踐的教學(xué)現(xiàn)狀
縱觀我國目前的高職物流實踐教育，呈現(xiàn)以下三個方面的特征。
（一）教育理念滯后
由于物流是一個新興的行業(yè)，有關(guān)物流管理的許多理論尚處于不斷探索與研究階段，使得物流教育理念相對滯后于物流實際發(fā)展。據(jù)調(diào)查，90%的物流教育依然沿襲著傳統(tǒng)的教育理念：注重課本純理論知識的講解與灌輸，忽略了實踐能力的培養(yǎng)。
（二）教師觀念落后
教師觀念落后，沒有超前的意識。物流專業(yè)是技術(shù)性較強(qiáng)的專業(yè)，有些教師沒有到企業(yè)進(jìn)行實踐，對物流企業(yè)沒有更深入的了解，自身知識結(jié)構(gòu)比較落后。因此任課教師必須走出課堂，深入企業(yè)，獲得豐富的實踐知識，培養(yǎng)超前的意志和現(xiàn)代物流技能。
（三）教學(xué)方法單一
我國目前的物流教學(xué)方法主要采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式：填鴨式的灌輸方式。這在很大程度上制約了我國物流教育的發(fā)展，如何將理論與實踐相結(jié)合，開創(chuàng)一種新的教學(xué)模式，讓學(xué)生在寓教于樂的氛圍里主動參與學(xué)習(xí)，應(yīng)是當(dāng)前物流教育者面臨的一個重大課題。而本文探討的項目教學(xué)法就是將學(xué)校智慧與企業(yè)實踐相結(jié)合的一種新的教學(xué)模式。
二、項目教學(xué)法在高職物流實踐教學(xué)中的應(yīng)用
（一）項目教學(xué)法簡介
項目教學(xué)法是由美國著名兒童教育家、伊利諾易大學(xué)教授凱茲博士和加拿大兒童教育家、阿爾伯特大學(xué)教授查德博士共同創(chuàng)制的一種以學(xué)生為本的活動教學(xué)法，是當(dāng)今國際教育界十分盛行的一種教學(xué)法。在職業(yè)教育，項目教學(xué)法是指通過師生共同實施一個完整的項目而進(jìn)行的教學(xué)活動。它將一個相對獨立的項目交予學(xué)生獨立完成，從信息的收集、方案的設(shè)計與實施，到完成后的評價，都由學(xué)生具體負(fù)責(zé)，教師在教學(xué)過程中只起到咨詢、指導(dǎo)與解答疑難的作用。項目教學(xué)法的目的是在教學(xué)中把理論和實踐有機(jī)的結(jié)合起來，充分發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)造潛能，在實踐的第一線培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和解決問題的綜合能力。以講授物流配送課程為例，可以通過一定的項目讓學(xué)生完成配送中心的選址、設(shè)計等流程，通過實際操作，從中學(xué)習(xí)和掌握配送的相關(guān)知識及操作技能。
（二）項目教學(xué)法的具體實施
項目教學(xué)法一般按照以下四個教學(xué)階段進(jìn)行（如圖1）：
1、分析教學(xué)內(nèi)容，確定項目任務(wù)。項目教學(xué)法整個教學(xué)模式是以項目為中心，圍繞達(dá)成項目的完成來組織教學(xué)過程，因此精心準(zhǔn)備和策劃設(shè)計恰當(dāng)?shù)捻椖浚菍嵤╉椖拷虒W(xué)的關(guān)鍵，所以在確定項目時應(yīng)綜合考慮以下幾方面的因素：（1）所選項目應(yīng)緊扣教學(xué)大綱和教學(xué)目標(biāo)。在設(shè)計項目時，要以教學(xué)大綱為指導(dǎo)，力求使大綱中的知識點融合到各個項目中去，學(xué)生通過操作項目后，可以概括性地了解所學(xué)的職業(yè)的主要工作內(nèi)容以及勝任這些工作應(yīng)具備的基本技能。（2）項目的難易程度應(yīng)適宜。確定項目時，既要考慮教師的自身能力，也要針對學(xué)生的實際水平，恰當(dāng)?shù)捻椖繎?yīng)是教師自己能把握的項目，也是學(xué)生樂意去做的項目。（3）項目應(yīng)具有一定的實用價值。物流專業(yè)是實踐性較強(qiáng)的學(xué)科，為了突出教學(xué)的實踐性，項目的選擇應(yīng)該就地取材，即根據(jù)本地經(jīng)濟(jì)狀況、商務(wù)發(fā)展的要求確定項目方向。例如物流配送課程的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生正確地理解配送系統(tǒng)管理理論、配送、分揀作業(yè)方法及初步掌握配送中心規(guī)劃方法；培養(yǎng)學(xué)生對配送中心進(jìn)行運營組織管理的能力，為將來從事實際物流配送管理工作打下基礎(chǔ)。結(jié)合株洲這幾年超市業(yè)的迅速發(fā)展，需要建立一個市內(nèi)所有超市的配送中心，要求學(xué)生去調(diào)查目前這些超市的基本情況，并根據(jù)調(diào)查的資料，按照操作步驟設(shè)計確定配送中心運作目標(biāo)、配送中心的功能并初步設(shè)計配送中心的內(nèi)部布局，并計算配送中心的成本。因此確定項目任務(wù)為“株洲市超市配送中心的設(shè)計”。
2、項目教學(xué)準(zhǔn)備期。項目教學(xué)準(zhǔn)備包括教師的準(zhǔn)備和學(xué)生的準(zhǔn)備兩大方面。（1）教師的準(zhǔn)備：項目教學(xué)法是一項系統(tǒng)工程，與傳統(tǒng)教學(xué)法相比，過程更復(fù)雜，對教師的要求更高。因此在實施項目教學(xué)之前，教師應(yīng)精心進(jìn)行課前準(zhǔn)備工作。首先應(yīng)對項目任務(wù)進(jìn)行分析和研究，查閱大量的資料，收集相關(guān)的知識及案例，了解所選企業(yè)相關(guān)情形和背景狀況；接著制定好項目工作計劃和項目活動評價表等指導(dǎo)性的資料；最后要向?qū)W生作簡要的實施動員大會，向?qū)W生說明項目的意義與作用，激發(fā)學(xué)生完成項目的興趣。（2）學(xué)生的準(zhǔn)備：項目教學(xué)法是以學(xué)生為主體的開放式教學(xué)方式，為了提高學(xué)習(xí)效率，學(xué)生必須認(rèn)真對待，提前閱讀相關(guān)教材，準(zhǔn)備一定相關(guān)知識，注意預(yù)習(xí)相關(guān)課程，獲取相關(guān)企業(yè)資料，為進(jìn)入企業(yè)做好前期準(zhǔn)備工作。
3、項目實施階段。第一步就是對所教班級的學(xué)生進(jìn)行分組——建立合作學(xué)習(xí)小組，也就是項目開發(fā)小組。教師根據(jù)每個學(xué)生各方面不同的特點如年齡、性別、個性、學(xué)習(xí)成績、學(xué)習(xí)方法和語言能力等等，把程度參差不齊的學(xué)生安排在一個小組，促使來自不同個性、不同特點的學(xué)生在合作學(xué)習(xí)中建立相互信任、了解和欣賞。組員人數(shù)要適中，一般每個小組確定6-8個成員，每個小組由其成員推選一名組長，組長的職責(zé)是在老師的指導(dǎo)下制定本小組的開發(fā)計劃以及負(fù)責(zé)本組各成員的工作任務(wù)分配、監(jiān)督實施等各個方面的工作。第二步是按計劃完成項目。這一階段以學(xué)生的自學(xué)和相互協(xié)作為主，教師鼓勵學(xué)生大膽去嘗試，此時學(xué)生應(yīng)明確自己的角色，并站在角色的角度去觀察思考，去分析決策，體驗工作的艱辛，激發(fā)個人潛能和創(chuàng)新能力。同學(xué)相互之間進(jìn)行技術(shù)交流和經(jīng)驗交流，互相學(xué)習(xí)，互相提高，矯正錯誤，共同探索完成“任務(wù)”的不同方法。每個模塊完成后，教師必須根據(jù)實驗項目的要點對學(xué)生完成的模塊項目進(jìn)行階段考核，并及時評價，一方面對于考核過程中發(fā)現(xiàn)的共性問題應(yīng)該對全班同學(xué)做出解釋，督促學(xué)生改進(jìn)；另一方面應(yīng)適時對表現(xiàn)突出的項目小組進(jìn)行表揚，進(jìn)一步鞏固和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生在階段性評價總結(jié)的基礎(chǔ)上，找到自己理論上的不足，針對教師的提示，進(jìn)一步明晰項目完成的最佳思考方法，完善操作技巧，高質(zhì)量完成項目任務(wù)?！爸曛奘谐信渌椭行牡脑O(shè)計”具體實施步驟如下：首先分組，每一班級分成四個小組，由組長安排具體工作。組長召集全組成員召開小組會議，分派任務(wù)。然后項目小組各成員進(jìn)入項目角色，努力完成項目任務(wù)，這些任務(wù)包括根據(jù)資料確定設(shè)計年度并估計配送中心未來的物流量，畫出草圖，縱坐標(biāo)是銷售額，橫坐標(biāo)是年度的門店數(shù)，并在每一點上標(biāo)出日物流量是多少車，多少箱；根據(jù)資料確定配送中心的功能，包括配送中心配送的商品類別，以及各類商品的配送頻率，并說明理由；了解配送中心內(nèi)部的主要設(shè)施區(qū)域，根據(jù)資料列出配送中心的主要區(qū)域，分析各設(shè)施之間的相關(guān)性，畫出商品流程與設(shè)施配置相關(guān)的線路圖；根據(jù)配送中心設(shè)計的原則以及給定的資料繪制配送中心平面圖。最后每小組提交包括基本目標(biāo)，物流量預(yù)算圖，配送中心設(shè)施相關(guān)線路圖，配送中心平面設(shè)計圖在內(nèi)的項目報告。
4、項目成果的提交與評價。當(dāng)整個項目實施結(jié)束后要進(jìn)行總評，總評應(yīng)體現(xiàn)公平、公正、公開的原則，應(yīng)采取學(xué)生自評，互評和教師總評的方式。評價還應(yīng)結(jié)合不同項目的特點，從“知識與技能”、“過程與方法”、“情感態(tài)度和價值觀”三個方面，將項目評價和學(xué)生個人評價有機(jī)結(jié)合。如“株洲市超市配送中心的設(shè)計”項目評價根據(jù)實踐經(jīng)驗制定了項目評價表和學(xué)生個人評價表，在評價過程中，參照評價表，兼顧過程評價和結(jié)果評價，對項目完成情況和學(xué)生個人在項目學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)相結(jié)合進(jìn)行評價。評價的目的不應(yīng)只評出分?jǐn)?shù)和名次，更應(yīng)指出問題所在，并給出具體改進(jìn)及修改建議，讓學(xué)生在下一個項目學(xué)習(xí)中表現(xiàn)更出色。
三、項目教學(xué)法實施的思考
項目教學(xué)法的實施是一個系統(tǒng)的工程，與傳統(tǒng)教學(xué)方式相比，對教學(xué)體系、課程設(shè)置，教材建設(shè)、教師和學(xué)生等方面提出了更高的要求，面臨許多新的問題與挑戰(zhàn)。
（一）對教師的挑戰(zhàn)
項目教學(xué)法要求教師更新教學(xué)理念，熟悉職業(yè)實踐，具有跨學(xué)科和團(tuán)隊合作精神，具有創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境的能力，要求教師對自身在教學(xué)中的角色進(jìn)行重新定位：由“授”轉(zhuǎn)為“導(dǎo)”，由“執(zhí)行”轉(zhuǎn)為“督導(dǎo)”，由“打分”轉(zhuǎn)為“評點”。
（二）對學(xué)生的挑戰(zhàn)
項目教學(xué)法要求學(xué)生轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)觀念，改變傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)方法，加強(qiáng)自學(xué)的能力，與人溝通的能力，與人協(xié)作的能力，獨立工作的能力。
（三）對學(xué)校的挑戰(zhàn)
項目教學(xué)法的實施，不論對教師還是對學(xué)生的要求都是非常高的，難度和投入也是相當(dāng)大的，并要依托具體的企業(yè)才能達(dá)到理想的效果。因此學(xué)校要以推動教學(xué)改革為宗旨，改革各項管理制度，建立激勵措施，激發(fā)師生不斷學(xué)習(xí)、研究的積極性，并努力尋求校企合作，建立校外實習(xí)基地，構(gòu)建項目教學(xué)法實施平臺。
參考文獻(xiàn)：
1、賀平.項目教學(xué)法的實踐探索[J].中國職業(yè)技術(shù)教育,2006(22).
2、徐國慶.項目教學(xué)開發(fā)的核心技術(shù)[J].職教論壇,2005(7).
