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編者按：本論文主要從零售業(yè)態(tài)及其分類；消費合作社的特點等進行講述，包括了消費合作社與顧客的“合作”關系、商品結構為一般商品和需求商品相結合、采用無門店與店鋪經(jīng)營相結合的方式、門店選址和物流計劃考慮的社員的購物習慣和特點、目標顧客以加入消費合作社的社員為主等，具體資料請見：

摘要：近些年來，消費合作社有了長足的發(fā)展。通過對消費合作社的研究，總結出消費合作社的幾大特點，使其區(qū)別于一般的零售業(yè)態(tài)。希望能對今后消費合作社的發(fā)展提供理論上的幫助。

關鍵詞：零售業(yè)態(tài)；消費合作社；特點

1零售業(yè)態(tài)及其分類

零售涉及這樣的一切活動：將商品和服務直接銷售給最終的消費者，供其個人非商業(yè)性的用途。零售業(yè)態(tài)是指零售企業(yè)為滿足不同的消費需求而形成的不同的經(jīng)營形態(tài)。按照商務部新的《零售業(yè)態(tài)分類》標準，現(xiàn)代零售業(yè)總體上可分為有店鋪和無店鋪業(yè)態(tài)兩大類。其中有店鋪業(yè)態(tài)共十二種，包括食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉儲會員店、百貨店、專業(yè)店、專賣店、家居建材店、購物中心、廠家直銷中心等。無店鋪業(yè)態(tài)共五種，包括電視購物、郵購、網(wǎng)上商店、自動售貨亭、電話購物等。

2消費合作社的特點

消費合作社的經(jīng)營目標就是提高消費者的購物效率，使其獲得物美價廉的商品，從而實現(xiàn)企業(yè)的盈利。消費合作社作為一種零售業(yè)態(tài)，也有其自身的特點。

2.1消費合作社與顧客的“合作”關系

消費合作社與顧客的關系不同與其他零售業(yè)態(tài)，可以形容為是一種“合作”的關系。這么說有以下幾個方面的原因：

首先，在消費合作社的建設初期，是通過吸收外部的股份來奠定經(jīng)營的基礎。只要滿足成為社員條件的人都可以通過購買消費合作社的股份加入消費合作社。但是在人股時候，對于每個人所購的股份的多少要加以限定。不能過買的過少，這樣不利于消費合作社的管理，同時個人購買的也不能過多，避免出現(xiàn)“一股獨大”的現(xiàn)象，保持一種社員間的相對平衡。消費合作社的股金可隨時進行購買，不受經(jīng)營階段的限制。對于人股的社員，每年還可以享受到一定的分紅。由于購買的社員要么是消費合作社的員工，要么是其消費者，消費合作社的經(jīng)營影響到這些人每年的分紅多少，因此，分紅也有利于消費合作社的內(nèi)部管理和外部經(jīng)營。消費合作社是以勞動聯(lián)合為核心，聯(lián)合起來的勞動者是企業(yè)的主體，企業(yè)的決策體現(xiàn)了勞動者的意志。雖然也采取了資本合作的形式，但資本合作只是為勞動合作創(chuàng)造工作條件。職工既是所有者也是勞動者，有利于發(fā)揮勞動者的積極性。同時，對于那些不想購買股金加入消費合作社的人，可以通過繳納一定會費，或者在消費合作杜購買一定額度的商品后，加入合作社。但是對于這部分會員。并不能享受到每年的分紅。多吸納會員加入可以擴大合作社的影響力和經(jīng)營面，對于消費合作社的發(fā)展是非常有利的。

美國北達科塔州和明尼蘇達州出現(xiàn)的被稱為“新一代合作社”的消費合作社模式就采用了上述的入股形式。其首先根據(jù)合作社的加工業(yè)務量確定合作社的投資規(guī)模，然后算出總股本和接受社員的數(shù)量，通常要求每個社員承購在10000-12000美元之間的股金。同時加入合作社的社員一般不能自由退股，只能將股份轉讓。

其次，消費合作社是主動的獲取顧客的需求信息，主動的了解顧客的要求。在消費合作社中，會有一個信息系統(tǒng)，其很大的作用是收集顧客的購物信息和購物要求等。這些內(nèi)容會及時反映到管理層，作為管理層做決策的重要參考。另外，在消費合作社設立的實體店、網(wǎng)站也是收集顧客信息的重要渠道。每個顧客的購買習慣、購買歷史等，都會被進行記錄，為今后的營銷決策做準備。這些顧客的信息最終形成了一整套信息化解決方案。這是一套端到端的需求鏈解決方案，包括總部系統(tǒng)、門店系統(tǒng)、物流系統(tǒng)，與財務系統(tǒng)的接口等幾大系統(tǒng)。在信息化解決方案支持下，每天收到的大量信息幫助對進貨的種類及數(shù)量進行決策，這些信息都會對某些商品的銷售產(chǎn)生潛移默化的影響。同時，信息系統(tǒng)也會幫助門店將周圍商圈的信息反饋給總部。這樣使得消費合作社脫離傳統(tǒng)的供應鏈，而是上升到“需求鏈”的高度。

因此，消費合作社和顧客之間是一種“合作”的關系，兩者互相了解、互相促進，達到各自的目標。

2.2商品結構為一般商品和需求商品相結合

消費合作社的經(jīng)營范圍包括日常生活用品，以滿足社員的日常購物需求。在價格方面，力圖做到盡量降低產(chǎn)品價格，讓社員得到物美價廉的商品，使消費合作社得到長足發(fā)展。由于所經(jīng)營商品是根據(jù)顧客的需求購進，所以商品的周轉率會很快，不用擔心庫存積壓的問題。

在此基礎上，允許社員提出自己的商品需求。在此商品需求達到一定數(shù)量時，消費合作社組織以團購的形式進行購買。這么做的目的就是盡可能的方便顧客的購物。

2.3采用無門店與店鋪經(jīng)營相結合的方式

消費合作社在網(wǎng)上建立網(wǎng)站進行無門店經(jīng)營。這種經(jīng)營方式對于建設初期的消費合作社有很大的好處：節(jié)省了建立門店的成本，而經(jīng)營的效果卻擴大。網(wǎng)絡經(jīng)營可以實現(xiàn)合作社一天24小時的不間斷營業(yè)，同時也有利于合作社的信息傳播，讓更多的人可以認識到消費合作社。

日本的消費合作社“生協(xié)”從20世紀60年代開始就把無門店經(jīng)營確定為消費合作社的基本業(yè)態(tài)形式。這樣的銷售方式讓社員可以在對商品的品質、價格方面放心的同時，享受到了網(wǎng)上轉賬的便利。另外，生協(xié)可以把消費合作社的信息傳達給社員，同時獲得消費者的信息，增加買賣雙方的互動和了解，提高營銷效率。對于公司經(jīng)營，無門店降低了固定資產(chǎn)的投資，攤薄了商品的銷售成本，從而能夠為消費者提供相對低廉的價格。

在經(jīng)營初期，只進行無門店經(jīng)營。在發(fā)展到一定規(guī)模后，實行無門店和店鋪經(jīng)營相結合的形式。店鋪的出現(xiàn)可以消除依賴于傳統(tǒng)交易方法的顧客的顧慮，使得線上和線下交易都成為可能。另外，店鋪還可以承擔商品展示、提貨、銷售等多種功能。對于消費合作社的形象建設也有推動作用。店鋪的經(jīng)營以開架自選為主，結算在進口(或出口)處的收銀機處統(tǒng)一進行，另外采取連鎖經(jīng)營方式。

2005年北歐聯(lián)合合作社成功發(fā)展了店鋪經(jīng)營，銷售額達1340億瑞典克朗，市場份額占北歐的29％，社員總數(shù)達5200萬人，員工達6500名，一舉成為北歐最大的零售企業(yè)。CoopKonsum(高級超市)、CoopForum(大型倉儲式超市)、CoopExtra(低價超市)和CoopNara(便利店)等都成為瑞典知名連鎖商店。

2.4門店選址和物流計劃考慮的社員的購物習慣和特點

對于店鋪的選址，充分考慮到社員的分布特點。同時兼顧其他影響銷售和物流的因素。一方面，在消費合作社社員分布集中的住宅區(qū)，街道兩側設立門店，門店的規(guī)模不大，布置也盡量簡單，商品陳列也簡單華，能滿足社員提貨的需求即可。可以租用地下室或是門臉房。另外，門店里除了完成社員提貨店的功能，也有簡單的商品展示功能?？梢栽诓挥绊懮鐔T需求的情況下，完成陳列商品的銷售。另一方面，可以不設立單獨的門店，而是在其他超市或是店鋪中租用地方，完成社員的提貨。

對于物流計劃，由于有一套信息化的解決方案，所以消費合作社能夠及時了解到顧客的配送需求。因此，物流計劃會根據(jù)顧客的要求及時做出調(diào)整，按時準確的配送到顧客需要的提貨點。

以瑞典的MIGRO為例，每個會員社都分別擁有1個自己的配送中心，除非食品類外，向商店配送貨物都由12個會員社各自擁有的配送中心來完成。配送中心所在位置都是經(jīng)勘測瑞士的地理條件后選擇的最佳位置，每個中心可以負責20－50個店的配送任務。中心到各店的平均距離為30公里，到最遠的店鋪最多一個半小時就能到達。非食品經(jīng)營則由聯(lián)合會直接負責實施，設在瑞士中部的羅塞恩的配送中心負責向全國各地的MIGRO商店配送非食品類貨物。

2.5目標顧客以加入消費合作社的社員為主

消費合作社的目標顧客以加入消費合作社的社員為主，這些社員分為兩類，一類是以人股形式加入的，另一類是通過繳納會費加入的會員。這兩類消費者的信息都會進行信息化的處理，方便下次購物。

除了消費合作社的社員，其目標顧客還包括其他沒有入股或是繳納會費的會員。這部分消費者可以在消費合作社的門店以非會員價購買商品，還可以在消費合作社的網(wǎng)絡經(jīng)營系統(tǒng)中購物。但是他們的信息不會被處理。