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[摘要]有機(jī)化學(xué)是生物專業(yè)的一門重要的基礎(chǔ)課，結(jié)合新疆大學(xué)生物類專業(yè)學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)和教學(xué)安排，對(duì)生物類專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革的方法進(jìn)行了探討和研究，希望為生物類專業(yè)的有機(jī)化學(xué)教學(xué)提供有益的參考。

[關(guān)鍵詞]生物；有機(jī)化學(xué)；教學(xué)改革

有機(jī)化學(xué)是研究有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、反應(yīng)以及制備的學(xué)科；有機(jī)化學(xué)課程是我校為生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院生物科學(xué)、生物技術(shù)、生物工程以及食品專業(yè)本科生開設(shè)的一門重要的基礎(chǔ)課之一，我校使用的是高等教育出版社出版汪小蘭編著的第四版《有機(jī)化學(xué)》。隨著如今高考擴(kuò)招的盛行，入學(xué)學(xué)生的化學(xué)專業(yè)知識(shí)水平相對(duì)較低，而且我校的有機(jī)化學(xué)教學(xué)時(shí)數(shù)的進(jìn)一步壓縮(理論64學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)32學(xué)時(shí))，如何為生物類專業(yè)本科生教授好這門課程成為每位任課教師面臨的難題，如何進(jìn)行科學(xué)的教學(xué)改革是我們需要承擔(dān)的一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)。我們需要不斷的進(jìn)行探索、研究、總結(jié)，為學(xué)生能更好地掌握這門課程的核心內(nèi)容做到“量體裁衣”。下面從以下幾個(gè)方面進(jìn)行介紹。

1鉆研教材，認(rèn)真?zhèn)湔n

教材是知識(shí)的主要載體，也是師生完成教與學(xué)雙邊活動(dòng)不可缺少的媒體。但是由于受篇幅的限制，教材在內(nèi)容的系統(tǒng)性和前沿性等方面存在一定的局限性。如果在教學(xué)中僅僅對(duì)教材內(nèi)容做簡(jiǎn)單陳述，無(wú)意會(huì)對(duì)學(xué)生造成照本宣科的印象，這樣勢(shì)必會(huì)影響最終的教學(xué)效果?！敖o別人一碗水，自己得有一桶水”，教師在在備課時(shí)不僅要參考大量的有機(jī)化學(xué)教材，還應(yīng)融入一點(diǎn)有機(jī)化學(xué)前沿領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)。教師應(yīng)對(duì)教材的內(nèi)容進(jìn)行分析、比較、歸納和總結(jié)，使知識(shí)更加調(diào)理清晰、淺顯易懂和生動(dòng)形象。同時(shí)從多角度、多層次、綜合、全面理解和詮釋每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，這樣更有助于學(xué)生加深對(duì)所學(xué)知識(shí)點(diǎn)的理解和記憶。例如對(duì)于親核取代反應(yīng)兩種歷程SN1和SN2的影響因素的講解，我們可以以圖表的形式列出不同烴基、離去基團(tuán)、試劑的親核性以及溶劑對(duì)兩種反應(yīng)歷程的不同影響。教師在講解時(shí)逐個(gè)比較，使不同之處得以彰顯。備課時(shí)要要盡量做到重點(diǎn)和難點(diǎn)突出，學(xué)生要掌握的重點(diǎn)和難點(diǎn)要精講細(xì)講，可以按照自己編排的順序，不必按照教材的章節(jié)順序來(lái)講，盡量使用學(xué)生容易接受的方式來(lái)進(jìn)行講授。

2培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是教授一門課程的重要環(huán)節(jié)。教師在教學(xué)中應(yīng)努力激發(fā)并培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中感受到這門課程的樂(lè)趣[1]。我們?nèi)粘Ｉ钪械脑S多方面都與有機(jī)化學(xué)有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，如藥物、材料、能源和染料等都與有機(jī)化學(xué)密不可分。在課程的導(dǎo)入和講解過(guò)程中，適當(dāng)?shù)卮┎逡恍┯袡C(jī)化學(xué)小故事、小趣聞。不但能起到活躍課堂氣氛的作用，而且能增強(qiáng)學(xué)生對(duì)這門課程的求知欲，同時(shí)也能提高教學(xué)效果。例如在緒論中講述藥物和有機(jī)化學(xué)的關(guān)系時(shí)，先向?qū)W生介紹臨床上用的一些藥物，如奎寧、可卡應(yīng)、阿托品和嗎啡等藥物都是從天然的植物中發(fā)現(xiàn)的，但是這些藥物分子結(jié)構(gòu)的確證都是通過(guò)有機(jī)化學(xué)的分析方法實(shí)現(xiàn)的，而且有機(jī)合成化學(xué)的發(fā)展最終使這些藥物分子實(shí)現(xiàn)人工合成。從而讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到，一種天然藥物的發(fā)現(xiàn)，要經(jīng)歷分離提取、結(jié)構(gòu)確證和人工合成等步驟，所有這些步驟的進(jìn)行有需要有機(jī)化學(xué)的知識(shí)作為基礎(chǔ)。在講解烯烴的化學(xué)性質(zhì)之前，我向?qū)W生介紹乙烯能作為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑以及乙烯的產(chǎn)量是世界上衡量一個(gè)國(guó)家石油化工發(fā)展水平的重要標(biāo)志之一，我們新疆就有能夠年生產(chǎn)百萬(wàn)噸乙烯的工廠，它就是中國(guó)石油獨(dú)山子石化分公司乙烯廠。這些能夠結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)的豐富的課堂教學(xué)內(nèi)容、聯(lián)系與生命現(xiàn)象及人類日常生活緊密相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，能夠激發(fā)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)知識(shí)的主觀能動(dòng)性，最終加深理解并增強(qiáng)記憶。此外，我校設(shè)立了大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，教研室的部分老師承擔(dān)了一些創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)計(jì)劃項(xiàng)目，將一些對(duì)有機(jī)化學(xué)有研究興趣的學(xué)生吸納到課題組開展一些創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的研究也能夠提高學(xué)生對(duì)于這門課程的學(xué)習(xí)興趣。

3發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)

采用多媒體教學(xué)使在傳統(tǒng)教學(xué)中難以描述的教學(xué)內(nèi)容和無(wú)法觀察的現(xiàn)象以圖象和動(dòng)畫進(jìn)行動(dòng)態(tài)模擬，生動(dòng)直觀地展示出來(lái)，克服了傳統(tǒng)教學(xué)無(wú)法用語(yǔ)言和板書的形式體現(xiàn)以及難以理解的弊端，從而能夠解決傳統(tǒng)教學(xué)模式下的一些教學(xué)難點(diǎn)。例如：在講到鹵代烴的雙分子親核取代反應(yīng)機(jī)理時(shí)，在經(jīng)歷過(guò)渡態(tài)之后會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)物的構(gòu)型翻轉(zhuǎn)，因?yàn)楫a(chǎn)物的立體結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化[2]，在平面上很難描繪清楚，很難讓學(xué)生直觀的去體會(huì)這一構(gòu)型翻轉(zhuǎn)的過(guò)程，增加了學(xué)生的理解難度。此時(shí)，可以利用多媒體課件做出鹵代烷的立體結(jié)構(gòu)以及反應(yīng)過(guò)程的動(dòng)畫演示，形象直觀地展示在屏幕上，讓學(xué)生一目了然，更深刻的理解為什么這是一個(gè)雙分子取代的過(guò)程，同時(shí)也調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。另外，多媒體技術(shù)可以用形象的聲音和畫面把課堂演示實(shí)驗(yàn)中有毒的、有危險(xiǎn)性的實(shí)驗(yàn)通過(guò)過(guò)程模擬，使學(xué)生很快地理解并接受。例如：講解醇與金屬鈉的反應(yīng)時(shí)，應(yīng)用此反應(yīng)與醇和水的反應(yīng)作比較來(lái)說(shuō)明醇比水的酸性弱些，可以用演示實(shí)驗(yàn)，但是控制不好用量的話，會(huì)有一定危險(xiǎn)，則可以用flash動(dòng)畫將整個(gè)過(guò)程形象的展示出來(lái)，大大降低了學(xué)生理解的難度。多媒體教學(xué)作為一種新型的教學(xué)手段，極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。它使靜止的化學(xué)問(wèn)題動(dòng)態(tài)化、復(fù)雜的化學(xué)問(wèn)題簡(jiǎn)單化、枯燥的知識(shí)趣味化，有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維。

4加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)

有機(jī)化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)理論和有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是相輔相成的，理論的學(xué)習(xí)為實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行奠定一定的基礎(chǔ)，而學(xué)生通過(guò)做實(shí)驗(yàn)又會(huì)加深對(duì)于有機(jī)化學(xué)理論的認(rèn)識(shí)，任何重理論輕實(shí)驗(yàn)的教學(xué)都是錯(cuò)誤的[3]。因此，在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中要加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課的管理。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我們提前通知學(xué)生下一周將要進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生做出充分的準(zhǔn)備，書寫出合格的預(yù)習(xí)報(bào)告(包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、需要的試劑藥品及其重要的物理常數(shù)、實(shí)驗(yàn)裝置圖、詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)步驟等)。在實(shí)驗(yàn)開始前，逐一檢預(yù)習(xí)報(bào)告并指出存在的問(wèn)題，經(jīng)簽字同意后，學(xué)生才開始做實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)裝置由學(xué)生自己裝配，自己由原料合成指定產(chǎn)物，并分離提純，要求學(xué)生仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)過(guò)程，如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，在實(shí)驗(yàn)記錄本上叫學(xué)生編號(hào)，不得任意涂改、撕毀原始記錄。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，我們只進(jìn)行啟發(fā)性的引導(dǎo)，由學(xué)生自己找出原因并解決問(wèn)題，絕不讓學(xué)生養(yǎng)成在實(shí)驗(yàn)中過(guò)度依賴指導(dǎo)老師的習(xí)慣。實(shí)驗(yàn)完成后檢查實(shí)驗(yàn)記錄本，最后簽字認(rèn)可，方可離開實(shí)驗(yàn)室。并要求學(xué)生課后獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，堅(jiān)決杜絕相互抄襲的現(xiàn)象，要求學(xué)生將重點(diǎn)放在討論部分，要求他們對(duì)該實(shí)驗(yàn)的成敗以及產(chǎn)率高低的原因進(jìn)行分析，寫出自己對(duì)該實(shí)驗(yàn)的意見(jiàn)和體會(huì)。實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)不僅培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，還使學(xué)生加深了對(duì)理論知識(shí)的理解與掌握，掌握了研究有機(jī)化合物的實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)。同時(shí)，也培養(yǎng)了學(xué)生實(shí)事求是與積極探索的精神，善于思考和敢于創(chuàng)新的能力，全面提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)，從而使學(xué)生具備一定的科研能力。

5改革考試考核辦法

改革考試考核形式，糾正應(yīng)試型學(xué)習(xí)習(xí)慣是教學(xué)過(guò)程的重要一環(huán)，是對(duì)教與學(xué)兩個(gè)方面效果的檢驗(yàn)。通過(guò)考試，不僅可以全面評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能以及應(yīng)用能力的掌握程度，還可以獲取進(jìn)一步教學(xué)改革的信息。我校之前的有機(jī)化學(xué)考試都以期末考試為單一形式，這樣“一考定輸贏”的考核辦法造成學(xué)生忽略平時(shí)的學(xué)習(xí)，考試前兩周加班突擊的學(xué)習(xí)狀況，其分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力并沒(méi)有在學(xué)習(xí)中得以提高。這種傳統(tǒng)的考試辦法已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)今知識(shí)信息化的時(shí)代。我們改革了這門課程的考試辦法，全面評(píng)定學(xué)生的成績(jī)，采取考核與考試相結(jié)合，平時(shí)與期末相結(jié)合的策略。在這門課程的最終總評(píng)成績(jī)中，平時(shí)成績(jī)占10%，實(shí)驗(yàn)成績(jī)占20%，期末考試占70%。其中，平時(shí)成績(jī)由考勤、作業(yè)和課堂提問(wèn)組成。這樣全面評(píng)定成績(jī)的方法調(diào)動(dòng)了學(xué)生在平時(shí)學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的主動(dòng)性，也促使學(xué)生不能忽視有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)，同時(shí)也避免了學(xué)生期末考試前加班突擊的局面。有機(jī)化學(xué)知識(shí)的獲得源自于對(duì)有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)理論的認(rèn)知以及科學(xué)地進(jìn)行有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力以及綜合素質(zhì)的提高十分必要，為學(xué)生后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)奠定一定的基礎(chǔ)。在教與學(xué)的過(guò)程中，勇于嘗試并加強(qiáng)教學(xué)改革，在改革中不斷完善和發(fā)展，不但能提高學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的主觀能動(dòng)性，而且在全面提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)方面發(fā)揮出應(yīng)有的功能。

參考文獻(xiàn)

[1]李炳奇，廉宜君，馬彥梅．多學(xué)科綜合性大學(xué)有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革的研究與實(shí)踐[J]．廣東化工，2007，34(1)：95-97．

[2]汪小蘭．有機(jī)化學(xué)(第四版)[M]．北京：高等教育出版社，2005．

[3]張艷君，成澤艷，劉建軍，等．高校有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的探索和實(shí)踐[J]．實(shí)驗(yàn)室科學(xué)，2008(1)：54-55．

作者：孫亞棟 單位：新疆大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院