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一、當(dāng)前糧油企業(yè)會計核算工作中存在的問題

隨著我國糧油流通體制改革的深入發(fā)展，糧油市場中的競爭日趨激烈。由于我國糧油企業(yè)的會計核算及會計監(jiān)督體系不夠完善，會計核算存在很多突出矛盾和問題，對糧油企業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生出不利影響。主要表現(xiàn)在以下方面：

(一)企業(yè)管理者對會計核算工作不夠重視在市場經(jīng)濟條件下，隨著我國糧油市場的競爭不斷加劇，糧油企業(yè)逐步認(rèn)識到，要想推動企業(yè)健康發(fā)展，提高企業(yè)的綜合競爭實力，首先就應(yīng)當(dāng)加強會計核算工作，明確企業(yè)自身發(fā)展實際。從某種意義上來說，會計核算是糧油企業(yè)開展糧油生產(chǎn)以及經(jīng)營活動的重要基礎(chǔ)，是防范和化解糧油企業(yè)財務(wù)風(fēng)險的重要舉措，也會對糧油企業(yè)的經(jīng)營決策產(chǎn)生直接影響。尤其是在當(dāng)前糧油市場競爭日趨白熱化的時期，很多糧油企業(yè)都在千方百計提高經(jīng)濟效益，而會計核算會對糧油企業(yè)的市場競爭實力產(chǎn)生重大影響。但是，當(dāng)前很多糧油企業(yè)的管理者對會計核算不夠重視，把會計核算等同于生產(chǎn)經(jīng)營費用的支出以及收入狀況等的核算，而沒有從糧油企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及增強企業(yè)競爭力的高度全面認(rèn)識會計核算的重要地位，從而使得糧油企業(yè)的會計核算受到較大局限。

(二)存在違規(guī)操作現(xiàn)象由于糧油企業(yè)的會計核算涉及面廣、操作起來較為復(fù)雜。因此，有些糧油企業(yè)為了提高會計核算速度，降低人工成本及相關(guān)費用，在會計核算中經(jīng)常出現(xiàn)違規(guī)操作情況。有些糧油企業(yè)在會計核算過程中，對利潤數(shù)據(jù)進行人為操控，通過虛增成本等方式對企業(yè)的利潤情況進行修改。這些違規(guī)行為會對糧油企業(yè)的會計信息及財務(wù)數(shù)據(jù)的真實性產(chǎn)生不利后果，造成糧油企業(yè)會計信息的失真，不僅會使人們對糧油企業(yè)的利潤情況以及經(jīng)營狀況缺乏全面真實的掌握，而且會造成糧油企業(yè)的稅收及利潤分配的混亂。同時，一些糧油企業(yè)沒有嚴(yán)格按照會計準(zhǔn)則以及相關(guān)制度的規(guī)定對糧油生產(chǎn)經(jīng)營等費用進行核算。例如，有些糧油企業(yè)沒有將糧油商品的損耗或溢余正確計入成本費用等。這些違規(guī)操作情況會對糧油企業(yè)的會計核算工作造成嚴(yán)重后果。

(三)會計人員的專業(yè)素質(zhì)欠缺隨著我國經(jīng)濟社會事業(yè)的快速發(fā)展，會計核算的范疇及內(nèi)容也應(yīng)當(dāng)不斷改革和逐步完善。但是，大多數(shù)糧油企業(yè)在招聘會計人員之后，雖然也開展過簡單的崗前培訓(xùn)，但是實際操作過程及經(jīng)驗等還需要會計人員在工作中自己摸索和積累。還有很多會計人員的專業(yè)素養(yǎng)無法滿足會計崗位的需要，造成糧油企業(yè)的會計核算工作嚴(yán)重滯后。例如，有些會計人員在處理會計事項以及會計核算過程中，專業(yè)知識比較缺乏以及對法規(guī)知識不夠了解，對違法違規(guī)所造成后果的嚴(yán)肅性認(rèn)識不足。甚至糧油企業(yè)還有些業(yè)務(wù)直接經(jīng)辦人以及財會人員受個人利益得驅(qū)使，有意尋找企業(yè)財務(wù)管理中的漏洞，通過有些不能報銷的項目篡改為能列支的項目，或者編造虛假憑證等方式，損害企業(yè)利益，侵吞企業(yè)資產(chǎn)，嚴(yán)重阻礙了糧油企業(yè)的健康發(fā)展。

(四)監(jiān)督機制相對缺乏在經(jīng)濟活動中，會計核算會對企業(yè)的利潤以及企業(yè)的健康發(fā)展產(chǎn)生直接影響。因此，糧油企業(yè)應(yīng)當(dāng)高度重視會計核算工作，確保會計核算的科學(xué)性與真實性，這就需要建立起會計核算監(jiān)督機制。但是，我們應(yīng)該看到，很多糧油企業(yè)并沒有建立起可以有效控制財務(wù)會計核算的企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督機制，極易誘發(fā)更改會計賬目、肆意修改利潤等違規(guī)違法行為，最終造成糧油企業(yè)的會計信息失真，不能全面準(zhǔn)確地評估糧油企業(yè)的盈利狀況和利潤水平，更不能有效制定出科學(xué)的糧油企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，無法真正提升糧油企業(yè)的市場競爭力。

二、以提高市場競爭力為目標(biāo)

加強糧油企業(yè)會計核算工作的對策近年來，糧油市場的競爭日益激烈，為了提高市場競爭實力，糧油企業(yè)應(yīng)當(dāng)高度重視會計核算工作，充分發(fā)揮會計核算在糧油企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中的積極作用，推動糧油企業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

(一)企業(yè)管理者要高度重視會計核算工作由于會計核算對糧油企業(yè)的發(fā)展具有重要作用，因此，糧油企業(yè)的管理者要高度重視會計核算工作，通過自上到下的影響，會使廣大員工認(rèn)識到會計核算工作的重要性，從而確保會計核算的準(zhǔn)確性與真實性。一方面，企業(yè)管理者應(yīng)該全面準(zhǔn)確的認(rèn)識會計核算工作，深入理解會計核算不僅能夠明確企業(yè)的收入及支出狀況，同時還能夠?qū)Z油企業(yè)的發(fā)展情況進行準(zhǔn)確的評估，并在此基礎(chǔ)上制定糧油企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。另一方面，在糧油企業(yè)全體員工中開展與會計核算相關(guān)的知識講座，引導(dǎo)員工充分認(rèn)識到會計核算的重要意義,確保糧油企業(yè)會計核算信息的準(zhǔn)確性，推動糧油企業(yè)健康發(fā)展。

(二)建立健全內(nèi)部控制制度健全的內(nèi)部控制制度會對糧油企業(yè)的財務(wù)管理以及會計核算工作產(chǎn)生直接影響。因此，糧油企業(yè)應(yīng)當(dāng)高度重視內(nèi)控制度建設(shè)。但是，應(yīng)當(dāng)看到，糧油企業(yè)的內(nèi)部控制制度不是短期行為，而是一個長期的系統(tǒng)化的工程。首先，糧油企業(yè)的內(nèi)控制度體系主要由承擔(dān)著監(jiān)督檢查職能的相關(guān)部門組成，建構(gòu)起糧油企業(yè)內(nèi)部各部門之間既有各自明確的職責(zé)權(quán)限又可以相互協(xié)作的機制，使糧油企業(yè)的內(nèi)部控制制度不斷完善，糧油企業(yè)的會計核算工作進一步得到加強。其次，要不斷完善糧油企業(yè)的內(nèi)部會計控制及內(nèi)部管理制度，不僅要維護糧油企業(yè)資產(chǎn)安全，而且要提高會計數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，努力提高糧油企業(yè)的經(jīng)濟效益。最后，要認(rèn)真開展內(nèi)部監(jiān)督考核工作，通過考核，可以使糧油企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督的思路更加清晰，不斷提高糧油企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督效果。

(三)提升會計人員的綜合素質(zhì)在糧油企業(yè)財務(wù)管理過程中，會計人員的綜合素質(zhì)會對企業(yè)的日常核算工作產(chǎn)生重要影響。因此，糧油企業(yè)就應(yīng)當(dāng)從企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略出發(fā)，重視提升財會人員的綜合素質(zhì)。首先，糧油企業(yè)要加強對會計人員的培訓(xùn)工作。引導(dǎo)會計人員掌握先進的企業(yè)財務(wù)管理手段和會計核算方法，鼓勵會計人員結(jié)合糧油企業(yè)的發(fā)展實際，不斷完善核算方式，提高財務(wù)信息的準(zhǔn)確性與科學(xué)性。其次，糧油企業(yè)要認(rèn)真開展會計人員的選拔工作。嚴(yán)格落實企業(yè)會計人員選拔制度，真正為企業(yè)挑選合適的會計人才。最后，嚴(yán)格執(zhí)行會計核算獎懲制度。對于日常業(yè)績突出的會計人員，糧油企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)制度進行獎勵，而對那些在工作中損害糧油企業(yè)利益的會計人員，應(yīng)當(dāng)進行相應(yīng)的懲罰。通過提升會計人員的綜合素質(zhì)，不斷改善糧油企業(yè)的財務(wù)狀況，提高糧油企業(yè)的市場競爭實力。

(四)提高企業(yè)會計信息質(zhì)量企業(yè)信息質(zhì)量是企業(yè)財務(wù)工作的基礎(chǔ)，因此，必須加強監(jiān)管，提高企業(yè)會計信息質(zhì)量。一方面，要確保糧油產(chǎn)品存儲、銷售、購買等憑證手續(xù)的完整性、真實性與合法性，加強對糧油企業(yè)內(nèi)部各財務(wù)管理環(huán)節(jié)的監(jiān)督與管理。另一方面，督促糧油企業(yè)的會計人員切實履行職責(zé)，規(guī)范操作行為，提高糧油企業(yè)財務(wù)管理工作科學(xué)化和規(guī)范化水平。要根據(jù)企業(yè)財務(wù)管理工作以及企業(yè)經(jīng)營管理的變化與發(fā)展的需要，適時對糧油企業(yè)的會計核算方法進行調(diào)整，進一步明確記賬規(guī)則，從而真實全面反映出糧油企業(yè)的財務(wù)狀況，堅決杜絕瞞報、漏報、錯報經(jīng)營業(yè)績等行為。

三、結(jié)束語

隨著我國市場經(jīng)濟體制的逐步完善以及國家糧油流通體制改革的不斷深化，糧油企業(yè)面臨著的日趨激烈市場競爭。會計核算作為糧油企業(yè)財務(wù)管理工作的基礎(chǔ)，已經(jīng)引起糧油企業(yè)的高度重視。因此，我國糧油企業(yè)應(yīng)當(dāng)高度重視企業(yè)發(fā)展過程中所出現(xiàn)的財務(wù)管理問題，深入分析當(dāng)前糧油企業(yè)的會計核算中存在的突出問題，采取有效措施，加強會計核算工作,推動糧油企業(yè)財務(wù)管理工作不斷完善，充分發(fā)揮會計核算在提高糧油企業(yè)市場競爭力中的積極作用。

作者：舒少白單位：邦基(南京)糧油有限公司財務(wù)部