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1品種優(yōu)良化,苗木無(wú)毒化
在對(duì)苗木品種進(jìn)行選擇時(shí),一定要選無(wú)病苗壯的品種,如果所選苗木是從外地引入,要對(duì)其產(chǎn)地檢疫制度予以嚴(yán)格執(zhí)行,盡量不從病蟲(chóng)害發(fā)生區(qū)引進(jìn)苗木,確需引進(jìn)時(shí)要及時(shí)對(duì)病苗予以剔除,剪除病部,同時(shí)用10%硫酸銅消毒液或70%甲基硫菌靈對(duì)苗木進(jìn)行消毒,待浸苗完成后再進(jìn)行栽植。伴隨著我國(guó)不斷產(chǎn)生的果樹(shù)優(yōu)良品種,通過(guò)各個(gè)地區(qū)對(duì)試驗(yàn)品種進(jìn)行引種、試驗(yàn)、觀(guān)察以及示范,逐漸推廣出了優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的高檔品種和優(yōu)良品種進(jìn)行種植[2]。①梨樹(shù)品種。高效發(fā)展“碭山梨”、“金花”以及“早酥”等。②蘋(píng)果品種。紅富士系蘋(píng)果栽種,要選擇短枝富士中的宮畸短枝、惠氏短枝以及輔導(dǎo)短枝等,而元帥系則要選擇五代、四代以及三代品種,即首紅、新紅星、哈迪、紅魯比以及瓦里等;大果型品種和早熟品種則要栽種成熟的特別早的“紅世界一”和“早捷”。③桃樹(shù)品種。支持發(fā)展“雨花露”、“頭接白”、“春蕾”以及“吊枝白”等,不支持發(fā)展“雪桃”。④柿子樹(shù)品種。要對(duì)甜柿品種予以發(fā)展,如“富有”、“禪寺丸”、“次郎”以及“西村早生”。如果是傳統(tǒng)的柿品種,則可以發(fā)展大果型品種“油簍蓋”,其他品種通常沒(méi)有太大的前途?,F(xiàn)階段,在進(jìn)行果樹(shù)生產(chǎn)中,所栽種的葡萄、蘋(píng)果等都含有病毒。國(guó)外報(bào)道蘋(píng)果病毒有40種,而我國(guó)所鑒定的蘋(píng)果病毒有6種,這些病毒主要為銹果病、綠皺果病、莖痘病、花葉病、莖溝病,對(duì)于葡萄病毒而言,被世界農(nóng)作物組織所公認(rèn)的主要有莖痘病、卷葉病、扇葉病以及栓皮病。所存在的這些病毒會(huì)直接造成蘋(píng)果果樹(shù)生長(zhǎng)不整齊、品質(zhì)差、著色差、果實(shí)小、結(jié)果晚、產(chǎn)量低、易早衰等。而對(duì)于葡萄,則會(huì)直接造成葡萄果穗不緊湊、落花落果、果實(shí)小、著色晚、果實(shí)大小粒嚴(yán)重、不豐產(chǎn)以及色澤差等[3]??傊瑢?duì)果樹(shù)苗木脫毒是我國(guó)果樹(shù)栽植的發(fā)展方向。
2科學(xué)選址建園選
擇建園園址決定著農(nóng)業(yè)中果品是否會(huì)受周?chē)廴炯白匀画h(huán)境的影響。環(huán)境污染會(huì)直接導(dǎo)致該園址中的果品出現(xiàn)重金屬含量超標(biāo)或者存在有毒物質(zhì)的情況。因此,在對(duì)果園的地址進(jìn)行選擇時(shí),一定要與一切污染源保持一定的距離。此外,在對(duì)園址進(jìn)行選擇時(shí),不僅要對(duì)果園附近的自然環(huán)境進(jìn)行考察,而且還要觀(guān)察與測(cè)定果園用水中水的質(zhì)量。
3科學(xué)選擇果品套袋方式
對(duì)果樹(shù)上的果實(shí)套袋能夠有效地保證水果的安全。首先,套袋能夠在很大程度上降低病蟲(chóng)害的侵入率;其次,套袋能夠使果品的存儲(chǔ)期得以延長(zhǎng);再次,套袋能夠提高果品的商品價(jià)值和內(nèi)在品質(zhì)[4]。此外,對(duì)于比較適合套袋的果樹(shù)品種來(lái)說(shuō),如蘋(píng)果和桃等,待到其疏花疏果之后,用袋子將其包裹,這樣能夠促進(jìn)果品著色,而且還能增加果實(shí)表面的平滑度,使果實(shí)表面的藥物板塊和煤污斑塊得以減少,防止由于枝葉隨風(fēng)擺動(dòng)而造成果實(shí)的磨損等傷害,確保果品更為鮮亮光潔。
4管理化學(xué)化,農(nóng)藥使用低毒高效化
在我國(guó)農(nóng)作物逐漸趨于現(xiàn)代化的現(xiàn)階段,果樹(shù)的種植同樣離不開(kāi)化學(xué)管理模式。尤其是近幾年在桃樹(shù)種植中所推行的高密化控桃樹(shù)種植技術(shù),同樣也是通過(guò)化學(xué)手段來(lái)栽培的。在栽植過(guò)程中,所運(yùn)用的多效唑不但可以保證密植桃園中的葡萄達(dá)到第1年栽種、第2年豐產(chǎn)的效果,還能確保桃樹(shù)枝繁葉茂,每片桃樹(shù)葉的厚度可以增加4~5倍,花芽飽滿(mǎn),而且復(fù)芽比較多,開(kāi)花和果實(shí)成熟的時(shí)間要比一般葡萄樹(shù)早3d,而且果實(shí)要比一般葡萄大1/5倍,效果非常顯著。在果樹(shù)栽培的過(guò)程中,使用農(nóng)藥對(duì)危害果品安全是直接性的。在對(duì)果實(shí)施農(nóng)藥時(shí),其藥液只有10%的成分附在果樹(shù)上,而剩下90%的藥液則通過(guò)各種方式擴(kuò)散到周?chē)?,尤其是那些殘效期長(zhǎng)、性能穩(wěn)定而分解之后還會(huì)殘留毒副作用的毒性比較高的農(nóng)藥,在其進(jìn)入人體后很難排出,以濃縮的方式在人體中積累,這在很大程度上對(duì)人體健康造成了危害,而且還會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的自然環(huán)境污染[5]。由此可見(jiàn),在生產(chǎn)果品的過(guò)程中,一定要避免使用那些高殘留、高毒致畸、致突變以及致癌的農(nóng)藥。
5栽培集約化通常所說(shuō)的栽培集約化
栽培集約化也被簡(jiǎn)稱(chēng)為早、密、矮。以桃樹(shù)種植為例,傳統(tǒng)的桃樹(shù)種植密度大約為495株/hm2,桃樹(shù)間距大約為4m×5m,種植3年后結(jié)果,種植5年后桃子產(chǎn)量還不到15t/hm2。通過(guò)運(yùn)用集約化栽培方式,種植密度為3330株/hm2時(shí),桃樹(shù)間距為1.5m×2.0m;種植密度為9990株/hm2,桃樹(shù)間距為1m×1m;桃樹(shù)最大的種植密度能達(dá)到1.5萬(wàn)株/hm2。根據(jù)這種桃樹(shù)栽植密度,第一年進(jìn)行桃樹(shù)種植,第2年果樹(shù)豐產(chǎn),而且桃子產(chǎn)量為12~21t/hm2,到了第3年,桃樹(shù)果實(shí)的產(chǎn)量達(dá)到37.5~45.0t/hm2,平均每株果樹(shù)產(chǎn)果127個(gè)。
6栽培設(shè)施化和整形修剪簡(jiǎn)單化
日本和意大利在葡萄和桃樹(shù)種植中都普遍采用了這一技術(shù)。果樹(shù)栽培設(shè)施化相比于露天栽培,優(yōu)勢(shì)非常多,不僅能夠免受自然環(huán)境的影響,能夠根據(jù)人的具體意愿進(jìn)行栽培,而且還能降低病蟲(chóng)害的發(fā)生率,不用打藥或者打很少的藥就能確保果樹(shù)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn),而且還能提高果樹(shù)的經(jīng)濟(jì)效益。樹(shù)形,即每棵果樹(shù)的生長(zhǎng)形態(tài)。像桃樹(shù)屬于開(kāi)心形、蘋(píng)果屬于紡錘形、葡萄屬于籬壁形等。每棵樹(shù)的形態(tài)都是根據(jù)其具體樹(shù)身結(jié)構(gòu)的規(guī)格,通過(guò)人工修剪而成的。對(duì)果樹(shù)進(jìn)行修剪整形的主要目的,就是能夠使豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的樹(shù)體結(jié)構(gòu)得以建立,充分協(xié)調(diào)果樹(shù)生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)之間的平衡。傳統(tǒng)的稀植樹(shù)修剪整形技術(shù)非常復(fù)雜,而且修剪出來(lái)的效果也非常差。現(xiàn)代果樹(shù)修剪整形技術(shù)則非常高效而簡(jiǎn)單,能夠起到令人滿(mǎn)意的效果。通常情況下,傳統(tǒng)的修剪整形往往是人為地制造果樹(shù)矛盾,而科學(xué)的果樹(shù)修剪整形主要是根據(jù)每株果樹(shù)自然生長(zhǎng)的形態(tài)與規(guī)律,對(duì)其因地制宜地進(jìn)行調(diào)整[7]。
7結(jié)語(yǔ)
從果樹(shù)種植情況可以看出,只要進(jìn)一步加大農(nóng)作物種植的科研工作,同時(shí)對(duì)優(yōu)良農(nóng)作物品種選育加以重視,對(duì)農(nóng)作物栽培的自然環(huán)境予以改善,對(duì)農(nóng)作物光合作用率予以提高,對(duì)農(nóng)作物栽培技術(shù)給予進(jìn)一步研究與推廣,對(duì)農(nóng)作物栽培與高產(chǎn)的影響因素予以明確,并制定出有效的補(bǔ)救對(duì)策,對(duì)傳統(tǒng)錯(cuò)誤的農(nóng)作物栽培觀(guān)念予以轉(zhuǎn)變,注意總結(jié)在農(nóng)作物實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn),對(duì)集約化栽培技術(shù)予以充分利用,加強(qiáng)管理,科學(xué)栽培,必能達(dá)到無(wú)公害農(nóng)作物高效栽培以及高產(chǎn)的目的。
作者:羅永忠李龍單位:廣西壯族自治區(qū)羅城縣天河農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站