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編者按：本論文主要從民俗旅游資源及其開發(fā)的特殊性；閩北民俗資源及其特征、閩北民俗旅游資源開發(fā)的現(xiàn)狀、存在的問題及原因分析、閩北民俗旅游資源開發(fā)的條件分析、閩北民俗旅游資源開發(fā)的原則等進行講述，包括了獨具特色的地方風(fēng)俗、具有傳統(tǒng)特色的民間節(jié)慶活動、適合于舞臺表演的地方戲曲等，具體資料請見：

摘要：從分析閩北民俗旅游資源開發(fā)的特殊性出發(fā)，在分析閩北民俗旅游資源特征、開發(fā)現(xiàn)狀及存在問題的基礎(chǔ)上，分析閩北民俗旅游資源開發(fā)的條件、原則，并探索閩北民俗旅游資源開發(fā)的若干對策，以期對閩北民俗旅游資源的開發(fā)具有一定的借鑒意義。

關(guān)鍵詞：大武夷民俗；旅游資源；開發(fā)

“閩北是福建開發(fā)最早的地區(qū)，是中原文化傳入福建的走廊，是福建遠古文明的發(fā)祥地之一。”[1]“閩北”民俗旅游資源開發(fā)以“武夷山市”為中心，依托武夷山的旅游資源，輻射閩北各縣市，力求擴大武夷山的經(jīng)濟效益和品牌效益。

一、民俗旅游資源及其開發(fā)的特殊性

“所謂民俗旅游資源，是指那些突出表現(xiàn)了每個民族的特點和他們所居住地區(qū)地方性特征的因素，包括從顯而易見的建筑、服飾、飲食、禮儀、節(jié)慶活動、婚禮嫁娶、文體娛樂、鄉(xiāng)土工藝，到需要細心觀察、深入體會的思維方式、心理特征、道德觀念、審美趣味等。它是人文旅游資源中最絢麗多彩的部分，而且能以深刻的文化內(nèi)涵產(chǎn)生感人肺腑、震撼人心的力量?！盵2]

了解異地他鄉(xiāng)的社會生活，近年來是位居前列的出游目的?？茖W(xué)合理的開發(fā)民俗旅游產(chǎn)品不僅可以滿足旅游者的探索求知欲，而且會為當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)帶來源源不斷的豐厚回報。但民俗旅游資源的開發(fā)，不同于自然資源的開發(fā)，它具有豐富的文化內(nèi)涵，旅游者要真正獲得這種文化享受，不僅與他的文化修養(yǎng)有關(guān)，而且與旅游者對民俗文化的了解程度有關(guān)。

二、閩北民俗資源及其特征

（一）閩北民俗資源的主要內(nèi)容體現(xiàn)在以下幾方面：

1.獨具特色的地方風(fēng)俗。閩北先民有崇蛇習(xí)俗，如南平樟湖鎮(zhèn)具有悠久歷史的迎蛇大會，是樟湖先民以蛇為圖騰的遠古文化積淀。每年農(nóng)歷七月初七，村民都要舉行迎蛇活動來祈求蛇神永保平安。

2.具有傳統(tǒng)特色的民間節(jié)慶活動。閩北有三大節(jié)日：過年、過節(jié)、過中秋。過年即春節(jié)，其高潮元宵這天，張燈結(jié)彩，喜慶氣氛至高潮，街巷舞龍、提燈、打獅、春臺、高蹺、彩船、擔(dān)花、鼓樂等熱鬧非凡。

3.適合于舞臺表演的地方戲曲。如南平優(yōu)美典雅的“南詞戲”，“是明末清初江蘇蘇州一帶的說唱藝術(shù)“灘簧”，與南平一帶的地方方言和民間音樂相結(jié)合，形成具有大武夷特色的一個地方劇種?！盵3]

4.集商品氣息、歷史事件于一體的廟會與墟市。譬如武夷山市每年農(nóng)歷二月初六一年一度的柴頭會，它原為清末崇安鄉(xiāng)民反對苛捐雜稅取得勝利的集會日，后來發(fā)展為大武夷民間較大的盛會，它不但是一種紀(jì)念活動，而且成了農(nóng)村集市貿(mào)易專業(yè)墟市，會期一般為三天。境內(nèi)鄉(xiāng)民身著節(jié)日盛裝，驅(qū)車或肩挑攜帶物品云集城關(guān)，進行慶祝活動和商品交換，熱鬧異常。這樣的“墟市古”可古為今用，轉(zhuǎn)變?yōu)椤懊袼桩a(chǎn)品展銷會”，既有節(jié)日意義，又能擴大宣傳。

5.古樸、寧靜的鄉(xiāng)村古建筑。譬如興賢、下梅、曹墩等為武夷山歷史悠久、民風(fēng)古樸的村鎮(zhèn)。造型鄉(xiāng)土氣息濃郁，外觀古樸，體現(xiàn)閩北明、清建筑風(fēng)格。街道兩旁各種民間傳統(tǒng)店鋪琳瑯滿目，有古印刷作坊、字畫印染、花燈、雕刻、農(nóng)家酒坊、打鐵店、刻石店、裁縫店、補鞋店、竹篾店、彈棉店，還有風(fēng)味小吃店，米粿店、云吞店、烤餅店、米粉店、豆腐店以及中藥鋪、冥品店等，應(yīng)有盡有。

（二）閩北民俗旅游資源的特征

1.古樸民風(fēng)民俗多集中在偏僻的鄉(xiāng)村古鎮(zhèn)，地理分布較為分散，交通較為不便。譬如民俗資源較為豐富的武夷山的下梅、曹墩、五夫等，遭到的人為破壞小，大多還保留著自己的原始進程。但它們與城市相距較遠，地理分布較為分散，不能集中開發(fā)，旅游者前往也較為不便。

2.民俗旅游資源類型豐富。閩北地處山區(qū)，加之悠久的歷史，千百年來，有著自己獨特的生活特性。表現(xiàn)為民俗旅游資源主要有風(fēng)俗、戲曲、建筑、飲食、節(jié)慶活動、婚禮嫁娶、文體娛樂、鄉(xiāng)土工藝等等，在內(nèi)容和形式上都呈現(xiàn)豐富多彩的形態(tài)。

三、閩北民俗旅游資源開發(fā)的現(xiàn)狀、存在的問題及原因分析

“武夷山”展現(xiàn)在普通旅游大眾面前的主要是旖旎秀麗的自然風(fēng)光，而閩北的文化卻少有展現(xiàn)，想要了解閩北民俗的旅游者更是少有可去之處，這與其響亮的“世界文化遺產(chǎn)地”大不相稱。主要原因有：

（一）開發(fā)深度不夠，對民俗旅游產(chǎn)品的內(nèi)涵挖掘不深

例如，武夷山市的下梅、曹墩等古村落，有非常豐富的民俗旅游資源，但這些地方的旅游開發(fā)基本處于原生狀態(tài)，少數(shù)到來的旅游者，只能自發(fā)而行。如來旅游的個別外國人好奇到農(nóng)家打糍粑、觀看農(nóng)民自編自演的過年節(jié)目等，這些都未得到有效的、有組織的開發(fā)。

（二）未成規(guī)模、不上檔次、缺乏品牌

武夷山眾多的民俗旅游資源中，還未有規(guī)模的開發(fā)，未有響亮品牌的拳頭產(chǎn)品面向大眾，未得到大眾的高度認可。如下梅具有很好的民俗旅游開發(fā)條件，但尚未得到充分的開發(fā)。旅游者到此，只能看看原始的建筑，沒有可參與的項目，沒有互動的產(chǎn)品。再如打著“武夷山”牌子的民俗旅游商品眾多，而有特色、有紀(jì)念意義、有知名度的商品不多，其中還摻雜了不少假冒、偽劣產(chǎn)品。

（三）各縣市未形成連動，未能統(tǒng)一開發(fā)、整體促銷。

在閩北的十縣市中，民俗旅游資源的開發(fā)，沒有整體的規(guī)劃，沒有相互的配合，沒有專門的旅游線路，民俗旅游資源未能得到綜合有效的開發(fā)。單獨的開發(fā)很有可能會重復(fù)，造成資源浪費，或資源力量不足。在宣傳促銷上，缺乏力度，缺乏統(tǒng)一的口徑，或與實際不符。

四、閩北民俗旅游資源開發(fā)的條件分析

（一）客源市場分析

閩北民俗旅游資源市場依托“武夷山”這塊牌子，有著得天獨厚的優(yōu)勢。所有來武夷山旅游的中外游客都不會錯過體驗閩北民俗的機會；當(dāng)?shù)氐拿癖娨灿辛私?、認識和傳承自己祖先及漸漸遠去了的民族傳統(tǒng)的需要。

（二）交通條件分析

為了吸引更多的游客，原本極為閉塞的、被稱為“半世光陰路上忙”的閩北山區(qū)有了較為通暢的交通路線和方便的交通工具。如武夷山機場有10條航線，有通往福州、廈門、南京等地的火車；南平、邵武為交通樞紐，火車、汽車較為便利。

五、閩北民俗旅游資源開發(fā)的原則

（一）突出閩北文化內(nèi)涵原則

在開發(fā)閩北民俗旅游資源時，要高度重視凸顯閩北民俗文化的內(nèi)涵，深入挖掘閩北民俗的文化精神，力求做到形神兼?zhèn)涞胤从抽}北的民俗。在開發(fā)閩北民俗旅游資源時，一方面應(yīng)盡量真實地反映閩北民俗文化的精髓，讓旅游者最大限度地獲得旅游享受；另一方面向當(dāng)?shù)鼐用癯珜?dǎo)宣傳，保護自己的文化傳統(tǒng)，如果失去自己的文化傳統(tǒng)，旅游生命力就會喪失。

（二）進行資源整和，追求綜合效應(yīng)原則

民俗旅游資源，是眾多旅游資源中的一種。閩北民俗旅游資源的開發(fā)，依托武夷山“雙世遺”的品牌，具有得天獨厚的優(yōu)勢。閩北民俗旅游，并不是閩北最大和唯一的特色。在開發(fā)閩北民俗旅游資源時，可以進行有效的資源整合，兼顧宗教名勝游、古陶瓷遺址游等，追求旅游經(jīng)濟的綜合效應(yīng)。

（三）力求真實性原則

力求民俗旅游資源開發(fā)的真實性，是指努力按照民俗事象的本來面貌，開發(fā)旅游產(chǎn)品和旅游商品，強調(diào)民俗事象的原汁原味。因此，在開發(fā)閩北民俗旅游資源時，無論內(nèi)容、形式、格調(diào)、氛圍等都應(yīng)尊重民俗事象的實際存在形態(tài)，以凸顯閩北的地方特色。

（四）參與性原則

當(dāng)今旅游者已經(jīng)不滿足于僅僅作為旁觀者去觀光、度假，而是要求參與到旅游活動之中，體驗日常生活無法體驗到的人生經(jīng)驗?！懊袼茁糜钨Y源與自然、人文古跡旅游資源相比，其最大的優(yōu)勢就在于：它能夠使旅游者親身體驗民俗文化，感受別樣的人生，豐富自己對世界的認識，更加深刻地理解生活的價值和意義?！?/p>

六、閩北民俗旅游資源的開發(fā)對策

（一）積極創(chuàng)立閩北民俗品牌旅游

武夷山作為文化遺產(chǎn)地，除了朱子理學(xué)外，有著古老歷史的民俗也應(yīng)占一席之地。使其與武夷自然風(fēng)光相得益彰，更添武夷山的知名度。當(dāng)前武夷山旅游業(yè)的發(fā)展，要全面開發(fā)，挖掘民俗文化，擴大產(chǎn)品知名度，優(yōu)化旅游資源。例如可下大工夫把下梅開發(fā)為精品鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)旅游地，打響武夷山民俗旅游品牌的第一槍。

（二）努力探索民俗旅游資源開發(fā)形式

1.設(shè)立民俗博物館

博物館是旅游者、特別是具有一定文化素質(zhì)的旅游者必到之地。設(shè)立博物館收藏、展示、研究、宣傳閩北的民俗建筑、婚俗、葬俗、服飾、節(jié)日習(xí)俗、民俗街、廟會、方言等等相關(guān)的人文風(fēng)俗，采用綜合手段全方位地展示閩北不同歷史時期的民俗文化。它不僅是旅游者了解閩北民俗文化的重要窗口，也是保存閩北文化遺產(chǎn)的重要方式。

2.旅游節(jié)慶方法

以旅游節(jié)慶方法開發(fā)民俗旅游產(chǎn)品，就是以民俗文化為主要的活動內(nèi)容，以節(jié)慶活動的形式，將民俗文化從自在狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榭梢凿N售給旅游者的產(chǎn)品狀態(tài)。如春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日的傳統(tǒng)民間活動、民俗游園會活動等，皆可作為豐富多彩的民俗活動呈現(xiàn)給大眾。

3.專項旅游方法

以專項旅游方法開發(fā)民俗旅游產(chǎn)品，就是以一種民俗旅游資源為主，展示民俗文化或民俗活動。從武夷山民俗旅游實踐來看，有吸引力的民俗專項旅游有迎蛇大會、戲曲表演、美食風(fēng)味小吃等。

4.建立民俗旅游村

建立民俗旅游村，是指選擇既有豐富而集中的民俗旅游資源，又有比較豐富的自然風(fēng)光和歷史文化旅游資源的地區(qū)，科學(xué)規(guī)劃，整體開發(fā)，建設(shè)對旅游者有較大吸引力的民俗旅游區(qū)。譬如下梅村，古民居建于清乾隆年間，900多米的人工河穿村而過，沿河兩岸建有涼亭和民居，造就了一個江南水鄉(xiāng)的風(fēng)貌。

5.開發(fā)具有特色的民俗商品

民俗旅游商品是旅游者在旅游過程中，出于非商品目的的購買、以民俗事象為主要形式和內(nèi)容的旅游紀(jì)念品、日用品、禮品等有形商品。民俗旅游商品不僅在旅游總收入中占有一定的比重，而且它們還是一種文化傳播的獨特載體，能夠直接傳遞旅游地的信息，塑造旅游地的整體形象。武夷山的特產(chǎn)豐富，表現(xiàn)為具有實用價值的民俗旅游商品，可吃的如武夷巖茶、香姑、筍，另外還有各種米粿、桂花糕等。

6.開發(fā)農(nóng)家樂旅游

近年來大力開發(fā)的“農(nóng)家樂旅游”，讓旅游者住農(nóng)家房、吃農(nóng)家飯，干農(nóng)家活，玩鄉(xiāng)村游戲，賞田園風(fēng)光?！稗r(nóng)家樂”的開發(fā)，為旅游者提供了參與的機會，從多側(cè)面、多渠道地體驗民俗旅游產(chǎn)品和商品的價值，獲得更加豐富的旅游收獲，給他們留下深刻的印象，提高他們的旅游滿意度。